Jak vařit zelí v pomalém hrnci. Jak chutně dusit zelí v pomalém hrnci s různými přísadami

I Pythagoras kdysi o zelí řekl: "Tato zelenina udržuje dobrou náladu a veselou náladu." Jsou to skutečně pravdivá slova a stále s nimi nemůžete polemizovat. Zelí je vlastně neuvěřitelně zdravé a lahodná zelenina naplnění našeho těla energií a zdravím. Proto se tato cenná zelenina na našich stolech nepřekládá. Už z ní vaříme boršč a zelňačku, připravujeme zelné závitky, housky a kastrol, krájíme s ní saláty, dáváme do koláčů a koláčů, smažíme, dusíme a také se připravujeme na zimu. Zelí je hlavním hostem na stole.

Samozřejmě, syrové zelí mnohem lepší, ale Zde je návod, jak odmítnout dušené zelí v pomalém hrnci, když vás jedna z jeho vůní přivádí k šílenství. Zkuste, jak se říká, zabít dvě mouchy jednou ranou: uvařte lahodné dušené zelí v pomalém hrnci a udržte v pokrmu maximum vitamínů. Pomalý hrnec se s těmito dvěma úkoly snadno vyrovná, navíc je rychlejší a lepší než sporák a hotové jídlo ukáže se nejen bohaté, voňavé a chutné, ale také užitečné - skutečná spása z jarního beriberi! Kromě toho, co bylo řečeno, je také univerzální: dušené zelí v pomalém hrnci může být samostatným jídlem, přílohou a, chcete-li, náplní do koláčů.

Zelí v pomalém hrnci lze dusit nejen s jinými druhy zeleniny: brambory, mrkev, lilek, cuketa, dýně, zelené fazolky, ale také s jakýmkoliv druhem masa, houbami, rýží, přidáním chuti různá koření a koření. Navíc každé jídlo bude svým způsobem zcela individuální. chutnost a díky těsnosti multivarky si zachová maximum užitných vlastností. Jednoduchý postup vaření dušeného zelí zvládne i začínající kuchař.

Nejjednodušší recept na dušení v pomalém hrnci zelí vypadá takto: namažte misku multivarku rostlinným olejem, nakrájejte zelí jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje, přesuňte do misky, osolte, přidejte koření podle chuti a přidejte půl odměrky vody. Nastavte režim "Hašení" na 45 minut. Před koncem dušení přidáme rajčatový protlak a promícháme. Hotové jídlo se ukáže jako velmi jemné, lze jej podávat jako přílohu k masu nebo rybí pokrmy, volitelně přidáním zelených a čerstvá zelenina. Pokud se rozhodnete ukázat svou fantazii a uvařit originálnější pokrm přidáním další zeleniny, masa nebo hub do zelí, připravte si všechny ingredience, které použijete, a pak se jednoduše držte vybraného receptu, který vám napoví, jak postupovat.

Zelí dušené s masem a zeleninou

Ingredience:
½ hlávky zelí
800 g vepřové dřeně,
1 cibule
1 mrkev
2-3 rajčata
1 více sklenice studené vody,
čerstvé bylinky, sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:
Nakrájejte zelí, nakrájejte maso v malých kouscích. Vložte kousky masa do misky multivarku, navrch položte zelí. Rajčata nakrájíme na kostičky a položíme na zelí. Další vrstvu položte cibulí nakrájenou na půlkroužky, poté mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle. Poté zalijte vodou, přidejte sůl, pepř, můžete přidat libovolné koření, které máte rádi. Zavřete víko multicookeru a nastavte režim "Hašení" na 1,5 hodiny. Hodinu po začátku vaření otevřete poklici a zeleninu a maso jemně promíchejte.

Dušené zelí s kuřecím řízkem

Ingredience:
1 kg bílého zelí,
400 g kuřecího řízku,
1 cibule
1 mrkev
100 ml rajčatové šťávy
2 polévkové lžíce rostlinný olej,
sůl, černá mletý pepř- chuť.

Vaření:
Nalijte do misky multivarku rostlinný olej, vložíme najemno nakrájenou cibuli, mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a na kostičky kuřecí fileta. Vhoďte trochu najemno nakrájeného zelí. Bez míchání zapněte režim „Pečení“ na 40 minut. Poté přidejte do pokrmu rajčatový džus, sůl, pepř a další koření podle chuti. Zamíchejte obsah multicookeru a zapněte režim „Hasení“ na 1 hodinu.

Zelí dušené s vepřovým masem a rýží

Ingredience:
1 středně velké zelí
1 cibule
400 g libového vepřového masa
1 více sklenice rýže
1,5 více sklenic vody
4 polévkové lžíce rostlinný olej,
sůl, koření - podle chuti.

Vaření:
Do misky multivarku nalijte rostlinný olej, vložte vepřové maso nakrájené na malé kousky a vařte v režimu „Pečení“ po dobu 30 minut. Po půl hodině přidejte k masu cibuli nakrájenou na tenké půlkroužky, mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a pokračujte ve vaření v režimu „Pečení“ po dobu 15 minut, poté přidejte nadrobno nakrájené zelí, rýži, koření a vodu. Důkladně promíchejte obsah multicookeru a zapněte režim „Pilaf“ na 30 minut.

Zelí dušené se zakysanou smetanou a houbami

Ingredience:
700 g bílého zelí,
500 g žampionů,
2 žárovky
2 mrkve
3 polévkové lžíce zakysaná smetana
1 polévková lžíce rostlinný olej,
1 polévková lžíce rajčatová pasta,
sůl, cukr, mletý černý pepř - podle chuti.

Vaření:
Zelí nakrájíme, žampiony nakrájíme na tenké plátky, cibuli na kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Nastavte režim na "Fry". Do misky multivarku přidejte rostlinný olej, cibuli, mrkev, houby a vše smažte 5 minut. Poté rozložte zelí, nalijte ½ sklenice vody, osolte, přidejte cukr a zapněte režim „Dušení“ na 1 hodinu. 10 minut před připraveností přidejte zakysanou smetanu smíchanou s rajčaty.

Zelí dušené s kuřecími srdíčky

Ingredience:
400 g bílého zelí,
500 g kuřecích srdíček,
1 cibule
1 rajče
sůl, koření - podle chuti.

Vaření:
Kuřecí srdce oloupejte z fólie a důkladně je opláchněte. Zelí nakrájíme, cibuli nakrájíme na půlkolečka, oloupaná rajčata - na malé kostičky. V samostatné misce smíchejte všechny tyto ingredience, přidejte sůl, koření a trochu rostlinného oleje, promíchejte a vložte tuto směs do misky multivarku. Nastavte režim "Hašení" na 2 hodiny.

Zelí dušené s fazolemi

Ingredience:
½ hlávky zelí
1 mrkev
1 cibule
1 konzerva bílých fazolí
1 polévková lžíce rajčatová pasta,

Vaření:
Zelí nakrájíme, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, nakrájíme cibuli. Vložte cibuli a mrkev do misky multivarku a v režimu „Pečení“ nebo „Frying“ smažte 5 minut. Poté přidejte zelí, fazole, rajčatovou pastu, vše promíchejte a nastavte režim „Stew“ na 50 minut.

Dušené zelí s vepřovými žebry a klobásami

Ingredience:
1 kg bílého zelí,
600 g vepřových žeber,
5 párků (může být uzené)
1 cibule
2 polévkové lžíce rostlinný olej,
sůl, koření - podle chuti.

Vaření:
Zelí nakrájíme, klobásy nakrájíme na kolečka, cibuli nakrájíme na půlkolečka, žebra nakrájíme na malé kousky. Nalijte rostlinný olej do misky multicookeru, nastavte režim „Frying“ na 30 minut, vložte cibuli do misky a vepřová žebra a smažte je 10 minut. Poté přidejte zelí a klobásy a za občasného míchání počkejte na signál. Poté nastavte na 50 minut režim „Hašení“ a po vypršení času nechte multicooker zapnutý v režimu topení dalších 10 minut.

Zelí dušené s bramborem

Ingredience:
1 kg bílého zelí,
5 brambor
1 cibule
1 mrkev
5 rajčat,
1 více sklenice horké vody,
sůl, koření - podle chuti.

Vaření:
Vložte nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli do misky multivarku. Pošlete tam nakrájené zelí a nakrájené brambory. Nakonec vložte rajčata nakrájená na malé kostičky, osolte, přidejte koření, zalijte vodou a zapněte režim „Pečení“ na 1 hodinu.

"Líní holubi"

Ingredience:
500 g zelí
500 g mletého vepřového a hovězího masa,
1 více sklenice rýže
1 cibule
1 mrkev
250 g zakysané smetany
150 g rajčatového protlaku,
1 Bobkový list,
rostlinný olej, sůl, cukr, koření - podle chuti.

Vaření:
Při loupání zelí ponechte několik listů neporušených, abyste je mohli později položit na dno pomalého hrnce. Zbytek zelí nakrájíme nadrobno. K mletému masu přidáme nakrájenou cibuli a mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle. Tam - promytá rýže, sůl a černý pepř - podle chuti. Nalijte trochu rostlinného oleje do misky multivarku, vložte kapustové listy, pak - vrstvu nakrájeného zelí, bobkový list a pár kuliček pepře. Další vrstvou je mleté ​​maso. V tomto pořadí rozložte produkty 2krát. Připravte si náplň zelí. V samostatné nádobě smíchejte 150 ml vody, zakysanou smetanu a rajčatová omáčka, přidejte trochu soli a cukru podle chuti (náplně by mělo být tolik, aby zelí nahoře úplně zakryla). Náplň můžete připravit bez zakysané smetany. K tomu stačí smíchat rajčatovou pastu se stejným množstvím vody nebo vývaru, přidat trochu soli, cukru a pepře. Do zelí nalijeme připravenou náplň a uděláme do ní důlky, aby se náplň rovnoměrně rozprostřela. Zapněte režim "Pilaf".

zelí dušené s mleté ​​maso a pomeranče

Ingredience:
1 kg zelí
500 g libovolného mletého masa,
400 g pomerančů,
200 g cibule
2 stroužky česneku
rostlinný olej, sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:
Zelí nakrájejte, cibuli a česnek nakrájejte, pomeranče nakrájejte na kolečka a vymačkejte dužinu, aby nezůstaly žádné filmy. Do misky multicookeru nalijte trochu rostlinného oleje. Nastavte režim "Frying" nebo "Pečení", smažte cibuli a česnek po dobu 5 minut. Přidejte mleté ​​maso, osolte, opepřete a opékejte 10 minut ve stejném režimu. Poté přidejte zelí, dužinu z pomeranče a nastavte režim „Dušení“ na 40 minut.

Zelí tři typy, dušené s lilkem

Ingredience:
500 g kedlubny,
500 g čínského zelí,
500 g brokolice,
500 g lilku,
300 g mrkve
300 g cibule,
300 g rajčatového protlaku,
300 g zelené
4-5 stroužků česneku,
rostlinný olej, sůl - podle chuti.

Vaření:
Do misky multivarku nalijte trochu rostlinného oleje. Kedlubny a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, čínské zelí nakrájíme na proužky, lilek - na kostičky, rozebereme brokolici na květenství, nakrájíme zeleninu a cibuli. Smíchejte zeleninu v samostatné misce, osolte, aby šťáva vynikla, a přeneste ji do misky multivarku, nalijte trochu vody, rajčatovou hmotu a zapněte režim „Pečení“ na 40 minut.

Zelí dušené s jablky a zázvorem

Ingredience:
1 střední hlávka zelí
2 jablka
2 žárovky
½ zásobníku rozinky,
10 g muškátového oříšku,
10 g kořene zázvoru
1 lžička kurkuma,
1 polévková lžíce rostlinný olej,
1 polévková lžíce jablečný ocet,
1 polévková lžíce rajčatová pasta,
sůl - podle chuti.

Vaření:
Nakrájejte cibuli a smažte ji v režimu "Pečení", dokud nebude průhledná. Přidejte rozinky, muškátový oříšek, kurkumu, nastrouhaný zázvor a cukr a dobře promíchejte. Zelí nakrájíme nadrobno, pokapeme jablečným octem a rozdrtíme rukama. Jablka oloupeme, nakrájíme na kostičky, přidáme do mísy, osolíme a promícháme. Nastavte režim "Hašení" na 30 minut. Když je zelí hotové, přidejte rajčatovou pastu a namočte do režimu zahřívání po dobu 5-10 minut. Poslouží takové zelí s jablky a zázvorem, dušené v pomalém hrnci skvělá příloha do šunky.

Kysané zelí solyanka

Ingredience:
1 kg kysaného zelí,
500-600 g vepřové dřeně,
400-500 g klobás nebo klobás,
2 žárovky
500 g brambor
2-3 polévkové lžíce rajčatová pasta,
1-2 více sklenic vody,
sůl, mletý černý pepř - podle chuti

Vaření:
Cibuli nakrájíme na kostičky, brambory nakrájíme na velké plátky, klobásy nakrájíme na kolečka a maso nakrájíme na malé kousky. Vložte maso do misky multivarku a smažte v režimu „Pečení“ po dobu 10-15 minut, poté přidejte klobásy a cibuli, promíchejte a pokračujte ve vaření dalších 15 minut. Zelí a brambory dáme do mísy, osolíme, případně opepříme. Zřeďte rajčatovou pastu ve vodě a nalijte do misky, promíchejte, zavřete víko a nastavte režim „Dušení“ na 1-1,5 hodiny. Pokud je čas velmi krátký, neměli byste se obtěžovat smažením jídla, stačí dát vepřové maso, klobásy, cibuli, brambory a zelí ve vrstvách do mísy, zalít rajčatová pasta zředěný ve vodě a nastavte režim „Hašení“ na 1,5 hodiny. Po signálu o konci režimu promíchejte produkty.

Solyanka ze zelí a nakládaných hub

Ingredience:
400 g čerstvého zelí,
400 g kysaného zelí,
1-2 mrkve
1-2 žárovky
200 g nakládaných hub,
3-4 nakládané okurky,
4-5 polévkových lžic rajčatová pasta,
2-3 bobkové listy,
olivy, bylinky, sůl, mletý černý pepř - podle chuti.

Vaření:
Čerstvé zelí umeleme, kysané zelí vymačkáme. Nakrájejte cibuli a mrkev, nakrájejte okurky na kostičky. V režimu "Pečení" 10 minut smažíme cibuli, přidáme zelí (oba druhy), mrkev a okurky a dusíme ve stejném režimu asi 20 minut. Poté vložíme nakrájené houby, olivy, zalijeme zředěným rajčatovým protlakem, přidáme kuličky pepře a bobkový list, osolíme a podle chuti přidáme cukr. Zavřete víko a nastavte režim "Hašení" na 40-50 minut. Podávejte se zelení.

Zelí dušené v pomalém hrnci není jen pokrm, je to, mohu-li to tak říci, vynikající materiál v rukou zručného řemeslníka, s jehož pomocí nevyčerpatelné fantazie se rodí nová kulinářská mistrovská díla.

Dobrou chuť a nové kulinářské objevy!

Larisa Shuftaykina

Díváte se na to – zelí je jako zelí, nic zvláštního, dávno známé, chutné, zdravé a mnohými milované už od dětství. Stává se to v našem jídelníčku tak často, že občas vyvstane otázka: „No, co jiného se dá ze zelí uvařit tak neobvyklá věc, kromě již slavná jídla? Boršč a zelňačka se vařily a dusily, zelná nádivka se dávala do koláčů, připravovaly se z ní vitamínové saláty, kvasily a sklízely se na zimu. Zdálo by se, že už vás nemůže nic překvapit. Ale ne, zelí v pomalém hrnci je to, co dokáže překvapit a potěšit zároveň. Za prvé snadná příprava a za druhé bohatá chuť a aroma a za třetí vědomí, že prospěšné vlastnosti zelenina bude co nejvíce zachována.

Chcete se naučit vařit zelí v pomalém hrnci? Ano, jakýmkoliv způsobem, jakýmkoli způsobem: dusit, smažit, péct a také v páře nebo vodě. Jsou získány lahodné kapustové placky, omeleta popř líné závitky zelí, stejně jako koláče a koláče vařené v pomalém hrnci. Tato opravdu všestranná zelenina se hodí k jiné zelenině: brambory, mrkev, lilek, cuketa, sladké paprika, kukuřice, řepa, fazole. Zelná jídla s masem, houbami, rýží nebo pohankou jsou neuvěřitelně chutné. A když uvážíte, kolik druhů zelí existuje, pak, vidíte, můžete každý den fantazírovat se zelím v pomalém hrnci. Pojďme si tedy hýčkat váš domov lahodnými a zdravými zelňačkami v pomalém hrnci.

Smažené zelí se zeleninou v pomalém hrnci

Ingredience:
1 kg bílého zelí,
1 mrkev
1 cibule

Vaření:
Zelí nakrájíme nadrobno, cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Do misky multicookeru nalijte trochu rostlinného oleje, vložte do něj veškerou připravenou zeleninu, osolte a opepřete podle chuti, zavřete víko a nastavte režim „Frying“ nebo „Pečení“ na 15-20 minut. Po signálu připravenosti misku zamíchejte a nechte 10-15 minut v režimu ohřevu.

Dušené zelí s kuřecím řízkem v pomalém hrnci

Ingredience:
300 g kuřecího řízku,
1 kg bílého zelí,
1 mrkev
1 cibule
1 rajče
1 svazek zeleně
sůl, koření - podle chuti.

Vaření:
Do misky multicookeru nalijte trochu rostlinného oleje a vložte do něj jemně nakrájenou cibuli, kuřecí řízek nakrájený na kostičky a nakrájené rajče bez kůže. Navrch poklademe nakrájenou kapustou, posypeme nasekanými bylinkami, osolíme a okořeníme. Vložte mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a zakryjte jí všechny ingredience. Zavřete víko multivarky, nastavte režim "Hašení" na 1,5-2 hodiny. Hotový pokrm dobře promícháme a podáváme.

Dušené zelí s vepřovým masem a jogurtem v pomalém hrnci

Ingredience:
500 g zelí
600 g vepřového masa
1 mrkev
1 cibule
1 sladká paprika
250 g přírodního jogurtu,
sůl, koření na vepřové maso - podle chuti.

Vaření:
Zelí nakrájíme, osolíme, cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Vepřové maso opláchneme, necháme okapat a maso nakrájíme na malé kousky. Do misky multivarku nalijte rostlinný olej, nalijte do něj cibuli a nastavte režim „Pečení“ nebo „Frying“. Po pár minutách, až cibule změkne, k ní přidejte kousky vepřového masa posypané kořením. Po 15 minutách přidejte mrkev, papriku a zelí do misky multivarku, nastavte režim „Stew“ na 30-40 minut. vařené zelí zalijeme jogurtem a necháme chvíli stát v režimu ohřevu.

Zeleninový guláš ze zelí a brambor s hovězím masem v pomalém hrnci

Ingredience:
500 g zelí
300 g vařeného hovězího masa,
3-4 brambory
1 mrkev
1 cibule
2 polévkové lžíce máslo,
2 polévkové lžíce rajčatová pasta,
1 bobkový list,
sůl, pepř, petržel - podle chuti.

Vaření:
Nakrájejte zelí a dobře si to zapamatujte rukama, aby pustila šťávu. Nakrájejte cibuli a mrkev. Zapněte multicooker, nastavte režim "Pečení" na 20 minut. Vložte do ní cibuli a olej, opékejte 10 minut, poté přidejte mrkev a opékejte dalších 10 minut. Přidat do zeleninová směs rajčatový protlak, zelí, brambory nakrájené na kostičky, maso nakrájené na malé kousky, sůl, pepř, nasekanou petrželku, bobkový list a promícháme. Poté nastavte na 1,5 hodiny režim „Hašení“.

Dušené zelí s masovými knedlíky a dýní v pomalém hrnci

Ingredience:
400 g zelí
200 g mletého masa,
50 g dýně,
150 g mrkve
100 g cibule
1,5 zásobník. voda,
50 g rostlinného oleje,
sůl, koření, pepř, bobkový list - podle chuti.

Vaření:
Rozmražené mleté ​​maso osolíme, opepříme, přidáme nastrouhanou dužinu z dýně jemné struhadlo. Z mletého masa vytvarujte malé knedlíčky a opékejte je na pánvi s rostlinným olejem 3 minuty z každé strany. Zelí nakrájíme, mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno. Veškerou připravenou zeleninu vložte do misky multivarku, přidejte knedlíky, sůl, pepř, vodu, koření, rostlinný olej a bobkový list. Nastavte režim "Hašení" na 1 hodinu.

Dušené zelí s pohankou a houbami v pomalém hrnci

Ingredience:
1 střední hlávka zelí
1 více sklenice pohanky,
400 g hub
1 cibule
1 mrkev
1,5 více sklenic vody
2-4 polévkové lžíce rostlinný olej,
sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:
Nalijte rostlinný olej do misky multivarku, přidejte do něj umyté nakrájené houby a zapněte multivark v režimu "Pečení" po dobu 30 minut. Po uplynutí času pošlete na houby nakrájenou mrkev a cibuli a smažte dalších 10-15 minut. Poté přidáme zelí a pohanku propláchnutou pod tekoucí vodou (lze ji předem namočit na 30-40 minut), osolíme, opepříme a zalijeme vodou. Dobře promíchejte a vařte pokrm v režimu "Pilaf".

Solyanka ze zelí v pomalém hrnci

Ingredience:
½ hlávky zelí
1 mrkev
1 cibule
300 g hub
3 okurky,
2-3 stroužky česneku,
1 polévková lžíce rajčatová pasta,
sůl, koření, bylinky - podle chuti.

Vaření:
Zapněte multicooker v režimu "Frying", nalijte do něj rostlinný olej a smažte nakrájenou cibuli, dokud zlatavě hnědá, pak k ní přidejte nastrouhanou mrkev a společně ještě trochu opékejte, pak střídavě každé 2-3 minuty přidejte do zeleninové hmoty rajčatový protlak, nadrobno nakrájené houby, nasekaný česnek a najemno nakrájené okurky. Pokračujte ve smažení další 3 minuty. Poté do mísy vložíme nakrájené zelí, osolíme, opepříme, přidáme koření podle chuti, dobře promícháme a po zavření víka nastavíme na 1 hodinu režim „Stew“. Během vaření nezapomeňte misku 2krát promíchat. 5 minut před koncem vaření do ní přidejte jemně nakrájenou zeleninu. Pokud nemáte čas se trápit s předsmažením, klidně položte všechny ingredience najednou a nastavte režim „Quenching“ na 1,5–2 hodiny.

Kapustový koláč v pomalém hrnci

Ingredience:
350 g bílého zelí,
1 více sklenice kefíru,
2 vejce,
3 polévkové lžíce mouka,
1 cibule
50 g sýra
1 špetka prášku do pečiva,
sůl, koření - podle chuti.

Vaření:
Smažte cibuli nakrájenou na tenké půlkroužky po dobu 3-5 minut v režimu „Pečení“ v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná. Zelí nakrájíme najemno, rukama protřeme se solí a kořením (tymián, sušený česnek, sušený zázvor v prášku, černé a bílý pepř). Zelí smícháme s cibulí a strouhaným sýrem. Samostatně připravte těsto z vajec, kefíru, mouky a prášku do pečiva, které by konzistencí mělo připomínat těsto na palačinky. Vložte zelnou směs do naolejované mísy multivarku a nalijte těsto. Vařte kastrol v režimu "Pečení" po dobu 40 minut. Po zaznění signálu nechte kastrol vychladnout a vyklopte na rovnou misku.

Bigus s mořskými plody v pomalém hrnci

Ingredience:
500 g čerstvého zelí,
400 g chobotnice,
300 g cibule
2 polévkové lžíce rajčatová pasta,
2 polévkové lžíce rostlinný olej,
sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:
Chobotnice spaříme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na proužky. Nakrájejte zelí a cibuli. Do misky multivarku nalijte rostlinný olej a vložte do něj chobotnice, zelí a cibuli. Vše promícháme, přidáme rajčatový protlak, sůl, pepř podle chuti. Nastavte režim "Hašení" na 1 hodinu.

Červené zelí s rozinkami a sušenými švestkami v pomalém hrnci

Ingredience:
1 kg červeného zelí
80 g fialové cibule,
50 g švestek,
50 g rozinek,
80 ml vody
3 polévkové lžíce rostlinný olej,
1 polévková lžíce jablečný ocet
2 hřebíčky,
1 bobkový list,
sůl, černý mletý pepř - podle chuti.

Vaření:
Zelí nakrájíme nadrobno, cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Nalijte rostlinný olej do misky multicookeru, vložte cibuli a smažte ji v režimu „Frying“ po dobu 15 minut. Po signálu připravenosti vypněte multivark a do mísy vložte zelí, umyté rozinky, namočené a nakrájené velké kusyšvestky, nalít Jablečný ocet, rozvedený vařící voda pokojová teplota, sůl, pepř, promíchejte obsah multivarky, zavřete víko a nastavte režim "Hašení" na 1 hodinu. 5 minut před koncem vaření přidáme do zelí bobkový list, hřebíček a promícháme.

Vlámské červené zelí v pomalém hrnci

Ingredience:
1 menší červené zelí,
4 zelená jablka
3 polévkové lžíce máslo,
1 polévková lžíce ocet z červeného vína,
1 polévková lžíce sahara,
sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:
Zelí nakrájíme nadrobno. Zahřejte v misce multicookeru máslo, přidáme zelí, osolíme, opepříme, zalijeme octem a vaříme v režimu „Dušení“ 1 hodinu. Omytá jablka nakrájíme na 4 díly, zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky a smícháme s cukrem, ke kapustě přidáme jablka s cukrem a promícháme. Nastavte režim "Pečení" a vařte 20 minut.

Růžičková kapusta s dušenou šunkou v pomalém hrnci

Ingredience:
400 g růžičkové kapusty
400 g brambor
2 plátky šunky
2 mrkve
1 cibule
2 polévkové lžíce rostlinný olej,
zelená cibule, petržel, sůl - podle chuti.

Vaření:
Zelí omyjeme, zbavíme vrchních listů a vložíme do dušeného košíku. Brambory oloupeme a dáme dohromady se zelím. Umístěte košík a zeleninu vařte v páře po dobu 25 minut. Poté brambory a zelí vyjmeme, ochladíme a nakrájíme na malé kousky. Do misky multivarku nalijte rostlinný olej, přidejte do něj jemně nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev a smažte do zlatohněda v režimu „Pečení“. Připravenou cibuli a mrkev vložíme do zelí s bramborami, přidáme nadrobno nakrájenou šunku, osolíme a promícháme. Před podáváním ozdobte pokrm nasekanými bylinkami.

Růžičková kapusta s bešamelovou omáčkou v pomalém hrnci

Ingredience:
400 g růžičkové kapusty
50 g sýra.
Na omáčku:
250 ml mléka
40 g másla,
2 polévkové lžíce pšeničná mouka
1 polévková lžíce citronová šťáva
špetka muškátového oříšku,
sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:
Zelí odstraňte vrchní listy, opláchněte a vložte do dušeného koše. Nastavte parní režim na 15 minut. Poté vyjměte koš z multivarky. Pro přípravu omáčky rozpusťte máslo v misce multicooker, nalijte do něj mouku a lehce smažte. Poté přidejte teplé mléko a promíchejte. Po 10 minutách multivark vypněte a přidejte pepř podle chuti, citronovou šťávu a nakrájenou muškátový oříšek. Promícháme a necháme hmotu zhoustnout. Dušené zelí vložíme do zahuštěné omáčky, přiklopíme pokličkou a vaříme v režimu "Dušení" 30-40 minut. Při podávání posypeme hotový pokrm nastrouhaným sýrem na hrubém struhadle.

Omeleta s květákem v pomalém hrnci

Ingredience:
500 g květáku,
1 zásobník mléko,
3 vejce,
50 g másla,
bylinky, sůl, koření - podle chuti.

Vaření:
Zapněte multicooker v režimu „Vaření v páře“ na 7-10 minut a vařte květenství zelí v misce s dvojitým kotlem. Namažte misku multivarku rostlinným olejem, vložte do ní květenství zelí a nakrájenou zeleninu. Vejce důkladně rozšleháme s mlékem, osolíme a opepříme metličkou, výslednou směs nalijeme na zelí a na 20 minut zapneme režim „Pečení“.

Brokolice s rybami v pomalém hrnci

Ingredience:
150-200 g mražené brokolice
250 g filé ze štikozubce,
3 vejce,
50 g zakysané smetany
sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:
Brokolici a rybí filé rozmrazte. Květenství brokolice nakrájíme na 2-3 díly, rybí filé osolíme, opepříme, nakrájíme na malé kousky. Namažte misku multivarku rostlinným olejem a vložte do ní ryby a brokolici. Vejce se zakysanou smetanou lehce rozšleháme vidličkou, podle chuti osolíme a touto směsí zalijeme rybu a zelí. Nastavte režim "Pečení" a vařte pokrm po dobu 30 minut. Po uvaření nechte vychladnout a poté přendejte do misky.

A zelí není tak jednoduché, jak se zdá! Podívejte se, jak úžasně chutné a originální nádobí můžete z něj vařit v pomalém hrnci bez vynaložení velkého úsilí, času a použití docela dostupných surovin.

Dobrou chuť a nové kulinářské objevy!

Larisa Shuftaykina

Co rychle a chutně uvařit k večeři

Dušené zelí v multivařiči - je to velmi jednoduché. K přípravě tohoto jídla není vůbec nutné mít kulinářské dovednosti - recept s fotografií je před vámi!

2 h

45 kcal

5/5 (4)

Dušené zelí lze bezpečně připsat nejchutnějším a zdravá jídla pro líné kuchaře. Jeho chuť se může lišit v závislosti na různých přísadách a koření přidaných během procesu vaření, ale výhody zůstávají nezměněny. S jeho přípravou si poradí i začátečník.

Jaké jsou výhody dušeného zelí?

Začněme tím, že toto jídlo je nízké kalorie a dostatečně lehký, což ho dělá ideální varianta na večeři. Zelí je navíc bohaté na vitamíny, stopové prvky a pevnou vlákninu, která napomáhá našemu trávení.

Toto jídlo bude užitečné pro lidi trpící nemocemi. kardiovaskulárního systému stejně jako ti, kteří mají problémy s trávením. Konzumací dušeného zelí snižujete hladinu nebezpečného cholesterolu v krvi a jeho antioxidanty pomohou zachovat mládí a zdraví.

Jsou jich desítky různé možnosti vaření dušeného zelí. Všechny jsou poměrně jednoduché na přípravu a nezaberou mnoho času, navíc přidáním různých koření a koření si můžete pohrát s chutí pokrmu.

Klasické dušené zelí

Chcete-li to připravit, musíte si vzít následující ingredience:

Způsob vaření:

1. V první řadě je to nutné nakrájet zelí. Můžete to udělat tak, jak se cítíte pohodlně. Jedinou podmínkou je, že kusy by neměly být příliš velké.
2. Poté vezměte mrkev a cibuli a nakrájejte je na kostky nebo jen velké.
3. Zelí vložte do nádoby multivarku připravené předem na dušení, na ni mrkev a cibuli. Nakonec vhoďte bobkový list a pepř, ale nesolte.
4. Nalijte cca. 1/3 vody a rozpusťte v něm sůl. Tímto roztokem nalijte zelí. V případě potřeby lze do vody přidat 2 polévkové lžíce rajčatové pasty nebo rajčatové omáčky.
5. Necháme probublávat asi 1,5 hodiny. Stojí za zmínku, že čím déle je zelí dušené, tím je chutnější.

Dušené zelí s masem v pomalém hrnci

Kromě výše uvedených složek, budete potřebovat 300-400 gramů masa. Pokud vaříte zelí k večeři, měla by být dána přednost nízkotučné odrůdy Ještě lépe, rozhodněte se pro kuřecí prsa.

Zvažte proces vaření dušeného zelí s kuřecím masem ve fázích:

1. Nejprve je třeba řezat maso nakrájené na kostičky. Připravené kousky vložte do předehřáté a naolejované nádoby multivarku a lehce je smažte, dokud nezískáte světle zlatou kůru.
2. Zatímco se maso smaží, můžete se pustit do přípravy zeleniny: nakrájejte zelí, cibuli a mrkev.
3. Když je maso téměř hotové, vložte zelí, zbývající zeleninu a koření.
4. Nalijte obsah nádoby fyziologický roztok a necháme dusit. U této verze pokrmu platí zásada „čím déle se dusí, tím je chutnější“.

Pokud si to myslíte jako další přísady za dušené zelí lze pouze uvažovat masné výrobky pak se mýlíte. Je to velmi neobvyklé a zároveň lahodná varianta dušené zelí se sušenými švestkami, rozinkami a jablky.

Dušené zelí s jablky a sušenými švestkami

Aby bylo možné vařit tuto variaci pokrmu, budete potřebovat:

• Jablka - 300 gramů;
• Sušené švestky - od 50 do 100 gramů;
• Rozinky - 200 gramů;
• Zelí - 1 kilogram;
• Koření a koření;
• Rajčatová pasta.

Způsob přípravy je poměrně jednoduchý, zahrnuje Další kroky:

1. Zelí, jablka, rozinky a sušené švestky si předem připravte nakrájením na kostičky.
2. Poté do pomalého hrnce, předem namazaného rostlinným olejem, vložte zelí a nalijte 1/3 šálku vody. Musí se vařit 20 minut.
3. Poté přidejte cibuli, mrkev, lžíci rajčatového protlaku a vše důkladně promíchejte. Více zhasnout 10 minut.
4. Po uplynutí stanovené doby do zelí vložíme jablka, rozinky, sušené švestky, koření a dusíme do měkka.

Ke stolu: jak podávat hotové jídlo

Hned bych rád poznamenal, že díky svým dietním kvalitám je dušené zelí skvělá možnost jídla k večeři. Nemá žádné kontraindikace a s přidáním minimálního množství koření je perfektní i pro děti.

Podávejte dušené zelí na servírovacích talířích, po posypání navrch bylinkami a zalití zakysanou smetanou.

Tajemství vaření dušeného zelí

Každá hosteska má svá vlastní tajemství, ale my před vámi nechceme nic skrývat, a tak odhalujeme všechna tajemství, která máme.

Za prvé, zelí je jedním z nejvíce všestranná zelenina . Hodí se k masu, rybám a sladkým surovinám. Nebojte se tedy experimentovat, a pokud máte malé děti, potěšte je zelím a rozinkami.

Za druhé, čím déle se zelí dusí, tím je chutnější. Pamatujte však, že míra by měla být ve všem.

Za třetí, toto jídlo lze jíst nejen horké, ale také chlazené. Mnoho lidí si myslí, že vychlazené dušené zelí má sytější chuť.

Zkuste vařit toto jídlo podle našeho receptu a doporučení! A dobrou chuť!

V kontaktu s

Není to jednoduché lahodný recept druhé jídlo - dušené zelí, můžu jíst skoro každý den! Nedělám si legraci, ale zcela vážně. Lze jej použít jako přílohu k masovým kuličkám, vařeným klobásám nebo klobásám (oblíbená varianta pro mou rodinu) nebo jíst jako nezávislé jídlo ochucené zakysanou smetanou a čerstvě mletým černým pepřem.

Navrhuji recept na toto druhé jídlo pro pomalý hrnec - tento zázračný pomocník umí skvěle dusit širokou škálu jídel. A kromě toho v něm nikdy nic nehoří, ale tiše chřadne a je nasyceno svými vlastními vůněmi. Ale i v rendlíku na sporáku dostanete neméně chutné dušené zelí - jen ho nezapomeňte občas zamíchat.

Chci říct, že i při přípravě takových jednoduchá druhá pokrmy, jako je dušené zelí, mají své vlastní jemnosti. Například v závislosti na stáří zeleniny může být zelí suché (pak přidejte asi sklenici vody) a tuhé. Pak bude příprava trvat velmi dlouho. Ale mladé zelí se šťavnatými a křehkými listy se dusí téměř za 40 minut, takže na to pamatujte.

Mám multivařič Scarlett SC-411, výkon spotřebiče 700 W, objem mísy 4 litry.

Ingredience:

(1,5 kilogramu) (200 gramů) (150 gramů) (50 mililitrů) (4 polévkové lžíce) (1 parta) (1 lžička) (1 špetka)

Vaření krok za krokem s fotografiemi:

V tomto recept krok za krokem druhý kurz obsahuje takové jednoduché a dostupné produkty jako: čerstvý bílé zelí, mrkev a cibule, rajčatová omáčka (můžete vzít rajčatový protlak, ale 2x méně), sůl, mletý černý pepř, čerstvé bylinky (kromě petržele, vřele doporučuji kopr) a rostlinný olej bez zápachu. Mimochodem, někteří lidé opravdu rádi přidávají česnek do dušeného zelí, takže ho použijte, pokud chcete.

Nejzákladnější je nakrájet čerstvé zelí. Můžete použít nůž, ale já někdy používám kuchyňský robot. Mimochodem, plechy můžete nejen nakrájet na tenké proužky, ale také na obdélníkové kusy - je to věc vkusu.

Do misky multivarku nalijte rostlinný olej bez zápachu, přidejte nakrájené zelí. Pokud se všechno zelí nevejde - nevadí, pak přidáme. Zapneme režim pečení (ne, nic nepletu) a se zavřeným víkem vaříme zelí 30 minut. Během této doby se trochu usadí a změkne.

Zatímco se zelí vaří, oloupeme mrkev a cibuli. Nastrouháme mrkev hrubé struhadlo a cibuli nakrájíme na malé kostičky.

Mimochodem, přesvědčil mě, že v pomalém hrnci je mnohem užitečnější. Tam se připravuje vlastní šťáva, teplota to ovlivňuje rovnoměrně, ne jako při dušení na pánvi. Proto se vitamínů ukládá mnohem více. Všichni přece víme, že kromě vlákniny v zelí je i spousta mikroprvků, které potřebujeme, a hodně vitaminu C. Radím proto opřít se především o zeleninu na podzim a na jaře.

Dušení zelí v pomalém hrnci - chutné i zdravé

Chcete-li v této kuchyňské lince chutně dusit zelí, aby bylo křehké, ne kyselé nebo hořké, musíte znát několik těchto malých, ale velmi cenných tajemství.

• Pokud víme, zelí se liší odrůdami a liší se stupněm zrání. tak jsou nejhustší, nejčastěji středně velké hlávky zelí pozdní zelí, její listy jsou hrubší, ale je chutnější a bohatší na vitamíny. Dusí se déle, asi 40 minut. Rané zelí se světlými, volnými hlávkami vyžaduje pouze 15–20 minut na dušení.
• Mnoho lidí rádo dusí zelí s rajčatovým protlakem, aby takové jídlo nebylo kyselé, nejprve orestujte cibuli s rajčaty přímo v misce, teprve potom položte zelí.
• Multicooker dobrá věc, hodil tam všechny produkty, zapnul to a nebylo potřeba stát a dívat se. Na vaření zelí ale budete čekat velmi dlouho, pokud hned nastavíte režim dušení, budete muset nastavit čas na hodinu a půl. Věci půjdou rychleji, když nejprve orestujete cibuli, pak mrkev a pak zelí. Teprve poté přepněte režim na „hašení“. Pokud dusíte zelí s masem, musí se nejprve smažit.
• V pomalém hrnci tak můžete připravit náplň do kapustových koláčů, dokonce nemůžete přidat rostlinný olej.

Zdálo by se to tak jednoduché a známé jídlo má vlastně mnoho variací, kolik aditiv vymyslíte, s masem, houbami, kuřecím masem a kolika kořením, zpestřit si jídelníček tímto způsobem není nikde jednodušší.

Na konci léta je obecně radost takto vařit, k zelím přihazuji vše, co roste na zahradě, mrkev, cuketu, rajčata, lilky, řapíkatý celer, lusky chřestové fazole nebo obyčejné fazole. A jak chutné dopadá dušení s králičím masem nebo čerstvým jehněčím. Obecně, proč milujeme zelí, protože se prostě dokonale hodí k ostatním produktům.

Dušené zelí s masem v pomalém hrnci

Budeme potřebovat následující produkty:

• Půl kila jakéhokoliv masa
• Střední vidličky zelí na kilo
• Jedna cibule
• střední mrkev
• Slunečnicový olej na smažení
• Půl sklenice vody
• Koření se solí volitelné

Jak budeme vařit:

Misku namažte olejem, rozložte maso, nakrájejte na malé kousky. V režimu "pečení" smažte, dokud nezčervená, to je asi dvacet minut. Během smažení nakrájíme cibuli a mrkev, i když druhá může být nastrouhána. Pošleme je k masu a také smažíme.

Zelí nakrájíme na kostičky jeden a půl krát jeden a půl cm, kdo chce, může jen nakrájet, přidat do mísy, promíchat, přidat koření, nezapomenout osolit. Zavřeme multicooker a nastavíme režim „hašení“ na čtyřicet minut. Občas se podíváme dovnitř, abychom vše promíchali. Podávejte horké.

Dušené zelí s kuřecím masem v pomalém hrnci

Bereme následující ingredience:

• Půl vidličky zelí
• Půl kila kuřecího řízku, prsa
• Dvě polévkové lžíce rajčatového protlaku
• Dvě cibule
• Dvě střední mrkve
• Dvě polévkové lžíce rostlinného oleje
• Lavrushka, sůl a koření podle vaší chuti

Jak dusit zelí v pomalém hrnci s kuřecím masem:

Potřebujeme připravit kuřecí řízek, obecně si můžete vzít stehna nebo stehna, stačí je nakrájet na klouby. Ujistěte se, že maso omyjte, odřízněte kůži, osušte papírovou utěrkou, nakrájejte na ne příliš velké kusy.

Mrkev rozemlejte na struhadle, můžete korejský, cibule by měla být nakrájena na kostky. Do mísy nalijte olej a vyskládejte maso, mrkev a cibuli. Smažte v režimu „pečení“ po dobu sedmi minut. musíte to všechno smíchat. Ke konci přidáme těstoviny nebo dužinu z rajčat, také trochu orestujeme.

Zelí nakrájíme na tenké slámy, lehce prohněteme rukama a přidáme do naší zazharochky. Ihned dochuťte solí a kořením. nyní zakryjeme víko, zvolíme režim „uhašení“ a čtyřicet minut času, pokud je zelí pozdních odrůd.

Dušené zelí s klobásami v pomalém hrnci

Budeme používat:

• Středně velké zelí
• Tři sta gramů uzenin, často si dávám kuřecí nebo hovězí
• Pár malých cibulí
• Dvě střední mrkve
• Sklenice vody
• Koření a sůl podle vaší chuti

Proces vaření:

Takový je" studentský předpis v pomalém hrnci zní velmi chutně a šťavnatě. Hlavní věc je vybrat si dobré, přírodní klobásy.

Nejprve umeleme - drhneme, nasekáme, nasekáme, jak chcete, mrkev a cibuli. Do mísy nalijte trochu oleje a v režimu smažení tuto zeleninu orestujte do krásné zlaté barvy. Na tento proces postačí pět až sedm minut. Přirozeně budeme smažit otevřeným pomalým hrncem, aby se zelenina nerozvařila.

Na řadu přichází zelí, zbavíme ho vrchních listů, opláchneme a nakrájíme na krásná tenká brčka, pokud ještě nemáte šrotovník, určitě si ho pro tyto účely pořiďte.

Všechny zelné „nudle“ budete muset dát do misky a trochu je rozdrtit rukama, aby vynikla trocha šťávy, ale nemusíte se vzrušovat, jinak zelí nebude křupavé.

Klobásy nakrájíme na půlkruhy a spolu se zelím je posíláme do misky multivarku, kde se již smažila cibule a mrkev. také v režimu smažení asi patnáct minut smažte zelí s klobásami, aby se proces vaření neprotáhl. Poté, co zalijeme vodou, přidáme všechno koření a přikryjeme pokličkou, zvolíme režim dušení a čas na hodinu a půl.

Dušené zelí s bramborami v pomalém hrnci

Z produktů odebereme:

• Průměrná hlávka zelí na kilogram
• Pět ne příliš velkých brambor
• Jedna malá mrkev
• Jedna střední cibule
• Dvě sklenice vody
• Lžíce rajčatového protlaku
• Lavrushka
• Sůl s kořením podle chuti

Jak dusit zelí s bramborami v pomalém hrnci:

Pokrm je skutečným zachráncem, když vyvstane otázka, co lahodného vařit k večeři. Pokrm v pomalém hrnci se ukazuje být zcela odlišný od dušení na pánvi, protože všechny produkty jsou zpracovány rovnoměrně.

Cibuli umeleme s mrkví a orestujeme na oleji, nezapomeneme míchat. Po deseti minutách přidejte rajčatovou pastu, můžete čerstvá rajčata, dusíme dalších pět minut.

Brambory lze nakrájet na kostky nebo nakrájet na kostky. Zelí tradičně - brčka, smažte v režimu smažení po dobu patnácti minut. Poté nalijte vodu do zeleniny a vařte v režimu pečení po dobu jedné hodiny.

Dušené zelí s mletým masem v pomalém hrnci

Použijeme následující ingredience:

• Středně velké zelí
• Vepřové a hovězí maso popř mleté ​​vepřové půl kila
• Šest středně velkých brambor
• Jedna střední mrkev
• Jedna malá cibule
• Půl sklenice vody
• Dvě polévkové lžíce slunečnicového oleje
• Dvě polévkové lžíce rajčatového protlaku
• Směs papriky, soli, bylinek dle libosti

Jak dusit zelí s mletým masem:

Na začátku budeme smažit mleté ​​maso s přidáním oleje v režimu pečení nebo smažení, na to bude stačit deset minut. Po přidání nakrájené mrkve a cibule smažte dalších deset minut. Po rozšíření rajčatové pasty, míchání, pokračujte v smažení dalších pět minut.

Zelí nakrájíme na nudličky, brambory na dlouhé tyčinky, rozložíme na mleté ​​maso a zalijeme vodou. Při zavřené poklici vařte v režimu dušení jednu hodinu, pokud je zelí mladé, nebo hodinu a půl, pokud je zelí pozdních odrůd.

Dušené zelí s houbami v pomalém hrnci

Budeme používat následující produkty:

• Půl kila bílého zelí
• Dvě stě gramů jakýchkoli hub, můžete si vzít konzervované nebo zmrazené
• Jedna tuřínová žárovka
• Jedna malá mrkev
• Dvě polévkové lžíce rajčatového protlaku
• Čtvrt šálku slunečnicového oleje
• Sklenice vody
• vavřínový list
• Sůl s kořením dle vlastního výběru

Jak dusit brambory s houbami v pomalém hrnci:

Pokud vezmeme mražené houby, musíme je nechat rozpustit a odstranit přebytečné vody, jednoduše vymáčkněte. Mrkev nakrájíme s cibulí pohodlnými způsoby. Zelí nakrájejte najemno, nejlépe struhadlem nebo ostrým dlouhým nožem.

Do mísy nalijte olej a v režimu smažení nebo pečení smažte cibuli a mrkev, dokud se neobjeví krásný zlatý odstín. Smaženou zeleninu dáme do mísy a do mísy dáme houby, na stejném oleji, smažíme ve stejném režimu asi sedm minut. Poté rozložíme již osmaženou zeleninu, vše dochutíme rajčatovým protlakem, kořením, solí, rozložíme zelí a patnáct minut opékáme.

Když je hlavní část přípravy hotová, zbývá nalít vodu do zeleniny, nastavit režim dušení a čas na 50 minut. Můžete podávat se zakysanou smetanou.

Dušené kysané zelí v pomalém hrnci

Vezmeme:

• Kilo kysaného zelí
• Velký tuřín cibule
• Pár střední mrkve
• Čerstvé malé rajče
• Tři polévkové lžíce rostlinného oleje
• Sůl s kořením podle chuti

Jak uhasit:

Nakrájejte cibuli a nakrájejte ji co nejmenší. Mrkev lze třít na běžném nebo korejském struhadle. Zelí, je-li to nutné, lze namočit nebo umýt, teprve poté jej vyždímejte.

Do mísy přidejte olej a orestujte cibuli a mrkev dozlatova v režimu pečení nebo smažení. Pak tam pošleme plátky zelí a rajčat, smažíme patnáct minut, zalijeme jednou vícesklenicí vody a necháme hodinu a půl dusit pod pokličkou v režimu dušení.

Dušené zelí s klobásou v pomalém hrnci

Budeme používat:

• Malá vidlička zelí
• Tři sta gramů napůl uzených nebo vařených klobás
• Velká cibule-tuřín
• Sklenice vody
• Dvě polévkové lžíce rajčatového protlaku
• Dvě polévkové lžíce slunečnicového oleje
• Lžička cukru
• Sůl s dalším kořením dle vlastního výběru

Proces vaření:

Další verze „studentského jídla“, která bude v pomalém hrnci velmi šťavnatá a voňavá (hodně závisí na rozmanitosti vybraných klobás).

Na začátku jemně nakrájejte cibuli a vložte ji do mísy multivarku, kam již byl nalit olej. V režimu smažení nebo pečení opečte a položte na něj plátky klobásy. Smažte osm minut.

Zatímco se připravuje klobása, nakrájíme zelí, můžete mít rádi na boršč. Usneme to na klobásu, přidáme rajský protlak a přidáme, tak se rychleji usadí. Vše smažte patnáct minut. Po nalití vody a v režimu „uhašení“ vařte 40 minut.

Kapustové zelí s rýží v pomalém hrnci

Použijeme následující ingredience:

• malá vidlička zelí
• Sklenici syrové rýže
• Jedna a půl sklenice vody
• střední cibule
• Mrkev malé velikosti
• S půl kilem tučného masa
• Dvě polévkové lžíce slunečnicového oleje
• Podle chuti osolíme kořením

Jak vařit dušené zelí s rýží v pomalém hrnci:

Maso omyjeme a nakrájíme na kostky, smažíme v režimu smažení nebo pečení po dobu půl hodiny. Poté k ní přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev, vše společně deset minut opékejte. Jemně nakrájejte zelí a pošlete ho na maso, pokračujte v smažení dalších patnáct minut.

Rýži omyjeme, dáme do misky, zalijeme vodou a nastavíme režim „pilaf“. Takže vařte, dokud nebude hotovo.

Dušené zelí s vepřovým masem v pomalém hrnci

Pro recept si vezmeme:

• Kilo zelí
• Půl kila libového vepřového masa
• Dvě střední žárovky
• Tři malé brambory
• Jedna střední mrkev
• Čtvrtá část sklenice vody
• Tři stroužky česneku
• Sůl a koření podle chuti

Jak budeme vařit:

Maso zbavíme zbytečných filmů, opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme ručníkem. Je lepší ji nakrájet na malé kousky, aby bylo pohodlnější jíst. Brambory také nakrájíme na kostičky jako obvykle na dušení, cibuli můžeme nakrájet na půlkolečka a mrkev nastrouháme na běžném struhadle. Česnek nakrájíme na proužky.

Nejprve pošleme vepřové maso smažit, v režimu pečení mu stačí sedm minut. Poté, aniž byste změnili režim, přidejte cibuli s česnekem, mrkev, smažte dalších pět minut. Poté, co rozložíme brambory a zelí, smažíme všech patnáct minut.

Po osmažení všech ingrediencí přidejte trochu vody, zakryjte víkem a nastavte režim „dušení“ na hodinu. Takže zelí s vepřovým masem bude šťavnaté a voňavé.

Mladé zelí dušené v pomalém hrnci

Na vaření si vezmeme:

• Velká vidlička zelí
• Kilo brambor
• Velká cibule
• střední mrkev
• Velká masitá sladká paprika
• Tři polévkové lžíce slunečnicového oleje

Jak uhasit rané zelí v multivařiči:

Rané zelí je vždy velké a sypké, vaří se mnohem rychleji než pozdní, a když se k němu přidá čerstvá zelenina ze zahrádky, jídlo je prostě nepředstavitelně chutné.

Nakrájíme cibuli na malé kostičky, pošleme ji smažit na oleji v režimu pečení. Poté tam nasypte nastrouhanou mrkev, smažte dozlatova. Další je pepř, oloupaný ze semínek, nakrájený na kostičky, smažit pět minut. Poté, co usneme kostky brambor a zelí, nakrájené najemno, smažíme dalších deset minut.

Poté, co zavřeme víko multivarky a nastavíme režim hašení na dvacet minut. V tomto případě nemusíte přidávat vodu, mladé zelí pustí hodně šťávy.