Velmi chutný guláš v pomalém hrnci. Od sady zeleniny až po lahodný guláš. Dietní zeleninový guláš v pomalém hrnci

Dnes se podělím o recept tradiční pokrm, který lze připravit z téměř libovolné kombinace zeleniny (dle vaší chuti).

Taková jídla jsou zvláště relevantní v podzimní období když jsou obchody plné čerstvé zeleniny.

No, jak si nepamatovat, co zelenina obsahuje velké množství vitamíny a v očekávání nachlazení Zimní období je zvláště důležitý pro naše tělo.

Na zeleninové dušení v pomalém hrnci jsem narazila na vhodnou cuketu. To je to, co použijeme jako hlavní složku. Jít!

Ingredience

Cuketa (1 kus malé velikosti nebo v mém případě - polovina velká cuketa)
Lilek (3-4 kusy)
Mrkev (1 velká nebo pár malých)
Rajčata (1 ks)
Bulharský pepř (3 ks)
Cibule (1 ks)
zakysaná smetana (3 polévkové lžíce)
Sůl, koření


Toto je moje kombinace zeleniny. Samozřejmě je to možné různé možnosti.

Krok 1 – připravte si ingredience

Veškerou zeleninu je samozřejmě potřeba umýt a oloupat.

Nejprve se statečně chopíme lilku. Nemusíte z nich loupat slupku, stačí odříznout stonky a nakrájet lilky na půlkolečka.


Nakrájený lilek!

Aby lilky nebyly hořké, dejte je do hlubokého talíře a zasypte solí. Necháme tak půl hodiny. Během této doby stihneme připravit zbytek.


Lilek posypaný solí. Vřele doporučuji tento krok nevynechat. Bude škoda, když bude hotový pokrm hořký, že?

Přejděme k cuketám. Přesněji k cuketě. Pro rychlé a snadné čištění cukety níže nabízím malý návod.

Cuketu je potřeba rozdělit na dvě části. Jak vidíte, použil jsem tento recept jen půl cukety, protože jsem dostal velmi důstojného zástupce!


Jediným snadným a sebevědomým pohybem ruky nakrájíme naši polovinu cukety na dvě části!

Poté semena opatrně vyjměte ze středu.


Cuketa nakrájíme, odstraníme semínka.

Každou polovinu obrátíme a nakrájíme na půlkroužky o tloušťce cca 1-1,5 cm.Můžete použít metr nebo tloušťku určit podle oka. Žert. Lepší svinovací metr


Vypadá dobře. Pokračujeme.

Opatrně odřízněte kůži z každého půlkroužku. Je to mnohem rychlejší a jednodušší než loupat celou cuketu.


Kůže byla úspěšně odříznuta, zbylo jen velmi málo!

A nakonec půlkroužky nakrájejte na malé kostičky.


Cuketa je oloupaná a nakrájená na kostičky, což znamená, že můžete přejít k dalším ingrediencím.

Hotové s cuketou. Je čas nakrájet brambory.


U brambor se vše obvykle děje mnohem rychleji a snadněji.

Na hrubé struhadlo tři mrkve. Neměl jsem v zásobě dostatek mrkve, můžete si vzít více. Mrkev dodá našemu zeleninovému guláši příjemnou nasládlou dochuť.


Mrkev se ukázala jako málo, můžete mít více.

nakrájíme cibuli a paprika.

*vzlyky*
Nakrájená paprika!

Rajče nakrájíme na kostičky – opět žádné záludnosti.


Nezlobte se, seňore Tomato!

Najednou si vzpomeneme na lilky posypané solí. Během této doby dají malé množství nahnědlé šťávy. Šťávu slijeme, lilek důkladně propláchneme vodou.


Na tři věci se můžete dívat donekonečna. Jedním z nich jsou lilky naplněné vodou. Nepochybně.

Položte lilek na kuchyňskou utěrku. Pokud je nálada, můžete si zazpívat píseň o ručníku.


Na tomhle ručníku jsou tak bezbranní. Kousek moderního umění s názvem "Lilek na ručníku".

Stisknutím se zbavíte přebytečné vody.


Vidíš lilek? A já nevidím. A jsou!

Příprava ingrediencí je hotová.

Krok 2 – Vložte ingredience do pomalého hrnce

Dbáme na to, aby multivarka nepřetekla. Pokud se některá zelenina nevejde - nevadí. Mohou se přidat později, když je zelenina trochu "smažená".

Všechny ingredience jsou umístěny v multivarku.

Pomalý hrnec dáme na 20 minut do režimu pečení.

Po signálu odklopte víko a naplňte zeleninu, která se nevešla (pokud nějaká, viz výše), přidejte tři lžíce zakysané smetany a sůl.

Podle chuti můžete přidat koření.


Po přidání zakysané smetany a soli nezapomeňte obsah jemně (abyste nepoškrábali povrch pánve) promíchat speciální stěrkou - plastovou nebo silikonovou.

Krok 3 – zeleninu dusíme v pomalém hrnci

Míříme do cíle.

Po přidání zakysané smetany, koření a soli nastavte režim "Hašení" na 2 hodiny.

Pokud chcete rychleji, můžete místo dvou hodin na „Stew“ vložit dalších 20 minut do režimu „Pečení“. Bude to také velmi chutné, ale přesto je v režimu „Hasení“ multicooker schopen vytvářet skutečná mistrovská díla.


Hotové jídlo. Můžete to dát na talíře!

Zeleninový guláš v pomalém hrnci je připraven!


Odměna za práci

Náš zeleninový guláš multicooker je připraven! Dobrou chuť!

já to shrnu. Úžasné a velmi chutné jídlo dušená zelenina. Docela snadné a užitečné. Maximální čas vaření - cca 3 hodiny v režimu "Hašení" včetně přípravy surovin.

Příliš mnoho, ale pokud si pamatujete, že 2 hodiny a 20 minut z těchto 3 hodin nezasahujeme do procesu vaření, obraz se stane radostnějším

Takto vypadají květy cukety. Dají se použít do salátů nebo řekněme do nádivky.

Přemýšleli jste někdy o tom, že „cuketa“ se nazývá jak zelenina, kterou jsme právě uvařili, tak malá restaurace?

Cuketa (což je zelenina) je druh dýně. Obsahuje mnoho vitamínů a antioxidantů, které se však působením vysokých teplot ničí.

Ideální způsob vaření je pečení (například v troubě).

Říká se, že konzumace cukety zabraňuje vzniku šedých vlasů.

A v některých zemích se k vaření používá nejen ovoce, ale i květy cukety. Je libo salát s květy cukety?

Zeleninový guláš v pomalém hrnci velmi snadná příprava, i když používáte různé přísady. Zeleninu na dušení stačí vložit do kouzelného hrnce a stisknout drahocenné tlačítko. V postní době resp postní dny Zeleninový guláš se zelím, bramborami, mrkví a paprikou může sloužit jako hlavní jídlo, lze ho konzumovat teplý i teplý. Čerstvé zelí a brambory na dušení v pomalém hrnci seženete v kteroukoli roční dobu, ale některé ze zeleninových složek lze z léta použít mražené.

Další věc, kterou miluji na přípravě dušených pokrmů v pomalém hrnci, je použití funkce odloženého startu v tomto receptu. Protože je v ingrediencích pouze zelenina a nic nepodléhá zkáze, můžete toto jídlo obecně naprogramovat a položit jídlo večer na snídani nebo ráno na oběd nebo večeři.

Váš recept na libový zeleninový guláš v pomalém hrnci a fotografie krok za krokem přípravky poslala do našeho Zápisníku Světlana Burová:

Zeleninový guláš v pomalém hrnci

Na chutný zeleninový guláš budete potřebovat:

  • Zelí - ½ střední vidlice.
  • Brambory - 6 ks.
  • Bulharský pepř - 1-2 ks. (nebo zmrazené - asi 150 gr.)
  • Cibule - 4 ks.
  • Mrkev - 3 ks.
  • Kečup - 6 lžic. l. (Mám dům vyrobený z přířezů na zimu)
  • Rostlinný olej - několik polévkových lžic.
  • Voda - 1 více sklenice.
  • Sůl, pepř - podle chuti.
  • Bobkový list - 3 ks.

Jak vařit zeleninový guláš v pomalém hrnci

Čerstvé zelí nakrájíme na guláš podle libosti, osolíme, pomačkáme rukama a vložíme do pomalého hrnce, kde je již přidáno několik lžic rostlinného oleje. Můj multicooker Panasonic byl zapnutý před položením zelí, režim „Pečení“, čas byl automaticky nastaven na 40 minut.

Zelí je třeba trochu změkčit, aby bylo možné i nadále pokládat zbytek zeleniny s bramborami na dušení, zatímco víko multivarky může být otevřené i zavřené.

Přibližně 10 minut před koncem režimu „Pečení“, když je zelí v pomalém hrnci mírně orestované, přidejte nakrájenou papriku (já mraženou), nakrájenou mrkev, půlkolečka cibule

a nakrájené brambory.

Všechnu zeleninu důkladně promícháme, přidáme vodu, sůl, černý pepř (pokud používáme) a kečup. Znovu promícháme.

Přidejte bobkový list.

V tu dobu jsem zazněl signál k vypnutí programu Pečení.

Nainstalujme program PLOV do multicookeru (moc rád vařím pro tento program) nebo program STEW (po dobu 1 hodiny), v druhém režimu bude zeleninový guláš šťavnatější.

Zavřeme víko multicookeru a čekáme na oznámení o připravenosti.

Vařil jsem zelí s bramborami a zeleninou na programu PILAF, takže jsem si jen poznamenal čas začátku vaření a po 1 hodině jsem pomalý hrnec vypnul.

Zeleninové ragú je připraveno!

Lze podávat jako nezávislé jídlo nebo ozdobit ležérní stůl a v příspěvku zdobení (volitelně) zelení. Myslím, že je to jednoduché a zdravé jídlo ocení nejen dospělí, ale i děti.

Zeleninový guláš podáváme po částech.

Protože manžel nedodržuje půsty a diety, podávala jsem mu zeleninové dušené maso dušené v pomalém hrnci v sojové omáčce s cibulí,

o tomto receptu si povíme v dalších článcích, takže se přihlaste k odběru novinek na Zápisníku, ať vám nic neunikne:

Dobrou chuť!

Krok za krokem recepty na vaření zeleninového guláše v pomalém hrnci s cuketou, bramborami, zelím, lilkem: možnosti zeleninového guláše s fazolemi, masem, kuřecím masem v pomalém hrnci

2018-04-03 Oleg Michajlov

Školní známka
předpis

2500

Čas
(min)

porcí
(lidé)

Ve 100 gramech hotového pokrmu

7 gr.

7 gr.

sacharidy

6 gr.

109 kcal.

Možnost 1: Zeleninový guláš s masem v pomalém hrnci - klasický recept

Pokrm je jedinečný v nepředvídatelnosti receptury. Odstraňte jakoukoli složku ze seznamu nebo ji nahraďte jinou a tento guláš je stále šťavnatý, chuťově bohaté. Popis procesu vaření se nejčastěji týká velikosti řezu a velmi zřídka pořadí záložky. Nicméně, jak základní recept navrhnout přijetí toho, který používá nejčastěji se vyskytující produkty.

Ingredience:

  • fazole, suché - plná sklenice;
  • půl kilogramu vepřové buničiny;
  • velká mrkev a velká bílá cibule;
  • dvě plně zralá rajčata;
  • polovina malé vidličky zelí;
  • jedna velká paprika;
  • cuketa, mladá středně velká - dvě věci;
  • sůl a malý bobkový list.

Recept na zeleninový guláš v pomalém hrnci krok za krokem

Vytříděné fazole namočte na tři hodiny, vyměňte vodu a vařte v hrnci půl hodiny. Vývar nevyléváme, používáme na dušení.

Cuketu omyjte a nakrájejte nejprve na kolečka, pak menší, na čtyři části. Oloupanou cibuli a mrkev rozpustíme na tenké plátky, okopanina se snáze strouhá. Rajčata nakrájíme na plátky, zelí na tenké proužky. Maso omyjeme a nakrájíme na dvoucentimetrové tyčinky.

Do mísy začneme pokládat jídlo s polovinou nakrájeného masa, na to rozložíme polovinu cibule a v další vrstvě 1/2 fazolí. Posypeme mrkví a vyskládáme všechny cukety. Následuje paprika, zelí a druhá část vepřového masa, dále vrstvy cibule a fazolí. Dušené maso obložíme hustou vrstvou rajčat, osolíme a vložíme bobkový list.

Nalijte o něco více než půl sklenice vývaru z fazolí, sklopte víko. Naprogramujeme pracovat v režimu hašení po dobu jedné hodiny. Před podáváním promíchejte a podle potřeby ozdobte nasekanou petrželkou.

Možnost 2: Rychlý recept na zeleninový guláš s kuřecím masem v pomalém hrnci

Výměna konzervované potravinyčerstvé, pokrm vám prospěje, ale jeho příprava zabere více času. Pokud si dáte na čas a máte vše potřebné – namočte a uvařte fazole, pak vývar použijte na dušení. Přesto si vezměte kukuřici z konzervy, oddělování zrnek od klasu není příjemná práce.

Ingredience:

  • pepř, sladký - dva plody, různé barvy;
  • velký salát;
  • 350 gramů kuřecího filé;
  • v malé sklenici konzervovaná kukuřice a fazole;
  • koriandr, pálivá paprička a oregano - půl lžíce;
  • čtyři stroužky česneku;
  • paprika - čtyři špetky;
  • rostlinný olej;
  • lžíci cukru
  • suchý čerstvý škrob - dvě plné lžíce.

Jak rychle uvařit zeleninový guláš v pomalém hrnci

Začneme masem, omyjeme a osušíme, nakrájíme na kostky, každou asi tři centimetry. Z mrkve oloupeme slupku, papriku nakrájíme a semena omyjeme vodou, cibuli oloupeme od slupky. Zeleninu rozpustíme menší, do centimetru.

Vybereme program „Frying“, zahřejeme olej na několik minut, vložíme mrkev, kuřecí maso a cibuli. Smažte pět minut za míchání, poté přidejte pepř a vařte další tři minuty, ne déle.

Bez vypnutí zařízení rychle rozložte kukuřici a fazole ze sklenic spolu s veškerou omáčkou. Dochutíme kořením, položíme strouhaný česnek, nalijte půl sklenice vody a ve druhé polovině zamíchejte škrob.

Přepneme do režimu hašení nebo se k němu parametricky přiblížíme, nastavíme časovač na 35 minut. Prvních deset minut nepřikrývejte a nemíchejte, poté nalijte roztok škrobu a sklopte víko. Osolte guláš pět minut před koncem cyklu.

Možnost 3: Lehký zeleninový guláš s cuketou v pomalém hrnci - "Léto"

Pokud se dušené maso ve vaší mysli vaří bez masa, považujte to za jednoduché a rychlé. další recept. Více bohatá chuť, po orestování vyjmeme cibuli z mísy a cuketu silněji orestujeme. Pár minut před vypnutím přidejte špetku sušeného česneku.

Ingredience:

  • cuketa - dvě, malé;
  • jedna cibule a jedno rajče;
  • jedna a půl lžíce mouky;
  • olej, chudý;
  • půl lžičky soli.

Jak vařit

Vaříme rychle, jak se říká „nožem“. Po nalití oleje zapněte multivark na zahřátí, odřízněte slupku a na desce rychle rozpusťte cibuli. Posíláme přímo z prkénka do misky.

Smažte cibuli do jasné barvy, tentokrát stačí nakrájet cuketu. Rozpustíme je nejprve podélně, pak rychle napříč, na tři milimetry silné plátky. Posíláme na cibuli, mícháme, smažíme do zlaté barvy.

Rajčata omyjeme a nakrájíme i se slupkou. Přidejte je a míchejte, dokud nepustí šťávu. Osolíme, sklopíme víko a na dvacet minut začneme „hasit“. Hotový guláš není silný, jen pro chuť posypeme pepřem.

Možnost 4: Voňavý zeleninový guláš s bramborami v pomalém hrnci (s uzenou klobásou)

Pivo v tomto guláši poskytuje mírná hořkost, jeho síla není důležitá - vyberte si jakoukoli odrůdu, kromě velmi silné nebo kyselé. Tmavé pivo se také nedoporučuje, jeho chuť je příliš zvláštní.

Ingredience:

  • čtvrt kilogramu mladých malých brambor;
  • jeden salát;
  • 250 gramů uzené klobásy;
  • tři středně velké mrkve;
  • jedna a půl sklenice piva, světlého;
  • 300 gramů kysaného zelí, domácí solené;
  • 150 gramů špaget;
  • sklenice kuřecího vývaru;
  • půl lžíce papriky, kmínu a pepře.

Recept krok za krokem

Pokud je recept v sezóně a můžete si koupit středně velkou mladou bramboru s jemnou slupkou, nemůžete ji oloupat nebo dokonce oškrábat. Důkladně otřete, nejprve suchýma rukama, poté pod tekoucí vodou. Osušte a nakrájejte na poloviny, položte na dno multivarku.

Mrkev rozpustíme na centimetrové kostičky, cibuli na tenké půlkroužky. Na brambory položíme zeleninu a na ně klobásu nakrájenou na tenká kolečka. Zelí lehce propláchneme a důkladně vymačkáme, rozložíme poslední vrstvou.

V misce smícháme pivo s kořením a zředíme vývarem. Produkty zaléváme a na hodinu zapneme režim hašení. Špagety uvaříme zvlášť na sporáku. Při podávání na ně dáme guláš a přelijeme omáčkou.

Varianta 5: Zeleninový guláš se zelím v pomalém hrnci

Zeleninové pokrmy jsou považovány za sezónní, ale pokud jste si k večeři objednali zeleninový guláš, můžete najít východisko - recept používá hlavně zeleninu dlouhodobé skladování. Sladkou papriku můžete použít mraženou nebo ji a kečup nahradit půllitrovou sklenicí leča.

Ingredience:

  • mrkev - tři věci;
  • půl střední vidlice zelí;
  • šest brambor;
  • dvě šťavnaté papriky;
  • čtyři malé cibule;
  • šest lžic rajčatový kečup bez přísad;
  • slunečnicový, rafinovaný olej;
  • sůl "Extra", lavrushka a pepř.

Jak vařit

Nejdříve si osmahneme zelí. Nakrájejte ji nadrobno a dejte do mísy, poté, co v ní rozehřejte čtyři lžíce oleje. Vaření zatím v programu „Pečení“, nastavení na čtyřicet minut.

Deset minut před zastavením poklademe omytou a nakrájenou zeleninu: plátky papriky, půlkolečka cibule a nahrubo nastrouhanou mrkev. Brambory pro zachování chuti hotový pokrm, nakrájíme na plátky.

Přidanou zeleninu promícháme, dochutíme kořením, dáme kečup, sůl a vodu. Po zastavení předchozího programu zvolte „Hašení“, po dobu jedné hodiny vařte v uzavřeném pomalém hrnci.

Varianta 6: Lahodný zeleninový guláš s lilkem v pomalém hrnci s tvarohem

Druh sýra je převzat z originální receptura, ale neméně dobrý guláš s jakýmkoliv jiným. Vhodný je strouhaný sýr nebo „ruský“ a množství upravte podle svého uvážení.

Ingredience:

  • stejně tak tři sta gramů mladé cukety a lilku;
  • tři středně velké žárovky;
  • dva šťavnaté plody sladké papriky;
  • čtyři zralá rajčata;
  • velká mrkev;
  • dvousetgramové balení tvarohu;
  • lžíce rafinovaného cukru;
  • rafinovaný olej - tři polévkové lžíce;
  • svazek mladé cibule;
  • čtvrt hlavy česneku;
  • 40 mililitrů sójového koncentrátu.

Recept krok za krokem

Pro lepší chuť marinovat část zeleniny. Smícháme a ušleháme lžíci oleje, sójovou omáčku a nastrouhaný česnek. Můžete přidat půl lžíce džus z granátového jablka a stejné množství cukru. Omáčku nechte vyluhovat a zeleninu si oloupejte sami, ve slupce ponechte pouze lilky.

Cuketu a lilek nakrájíme na půlkolečka silná až půl centimetru, dáme do různých misek a přelijeme marinádou. Mrkev, papriku a cibuli rozpustíme na tenké plátky. Spařená a oloupaná rajčata nakrájíme libovolně, ale nadrobno.

Na dno mísy nalijeme olej, promícháme a rozprostřeme cibuli s paprikou a mrkví. Lilky a cukety klademe v různých vrstvách za sebou, na nich je poslední vrstva rajčata.

Zeleninu posypeme cukrem, přidáme marinádu ze zeleniny. Uzavřeme víko, spustíme „Hašení“, trvající 60 minut. Do ještě horkého guláše vložíme a promícháme nakrájenou zeleninu a sýr.

Varianta 7: Zeleninový guláš v pomalém hrnci cuketa s bramborem

Hrách se stejným úspěchem lze nahradit sladkou paprikou nebo zelenými fazolkami. Vhodná je i hotová směs zeleniny, ale pokud je ve složení syrová rýže, přiveďte ji nejprve do polovařené.

Ingredience:

  • tři mladé cukety;
  • dvě rajčata;
  • velká mrkev;
  • mladé brambory - čtyři hlízy;
  • dva stroužky česneku;
  • velká, šťavnatá cibule;
  • mražený hrášek - půl sklenice;
  • 150 gramů husté zakysané smetany;
  • hrst nasekaného kopru a petrželky;
  • sůl, koriandr a pepř - vše jemně mleté.

Jak vařit

Omyté a oloupané brambory nakrájíme na centimetrové kostičky, cuketu - stejný tvar i velikost. Rozpusťte cibuli na půlkroužky, dostatečně široké, aby byly viditelné v hotovém guláši. Mrkev je lepší nestrouhat, ale nakrájet, jako brambory, ale o něco menší.

Začneme opékat s kostkami mrkve, po třech minutách vložíme cibuli, a když je lehce osmahnutá, dáme do mísy a promícháme brambory. Dále přidejte cuketu, hrášek a polovinu zeleniny. Sůl rozpusťte v půl sklenici ohřáté vody a zalijte jí guláš.

Sklopíme víko, změníme režim na vhodnější „Hašení“, nastavíme časovač na 30 minut. Po zastavení programu ještě čtvrt hodiny prodloužíme, vložíme nakrájený česnek a rajčata, opepříme a ochutíme zakysanou smetanou, promícháme, sklopíme poklici. Uchovávejte guláš připravený k ohřevu až půl hodiny.

Varianta 8: Zeleninový guláš v redmondském pomalém hrnci s masem

Toto jídlo je téměř dokonalé, pokud s ním čekáte hosty silné nápoje, a čas se krátí a produkty na skladě jsou nejjednodušší. I když je maso pouze zmrazené, ale existuje sklenice guláše - dejte ji na konec poslední fáze spolu s česnekem.

Ingredience:

  • brambory, malé - jeden kilogram;
  • 450 gramů vepřového masa;
  • dvě cibule;
  • velké a šťavnaté ovoce sladká paprika;
  • tři rajčata;
  • dvě sladké mrkve;
  • stroužek česneku;
  • půl šálku směsi nakrájené cibule s koprem a petrželkou;
  • sůl, slunečnicový olej, vývar a pepř.

Recept krok za krokem

Na lžíci oleje opečte vepřové plátky do jasně hnědé barvy, vypněte přístroj a misku dočasně vyjměte. Oloupejte, nakrájejte a vložte do něj všechnu zeleninu v libovolném pořadí.

Mrkev nahrubo nastrouháme, jde to snadněji a rychleji, cibuli rozpustíme na čtvrtky koleček, opepříme na plátky. Rajčata s kůží a brambory, samozřejmě, oloupané, nakrájené na kostky o straně 3-4 centimetry.

Zalijeme třemi lžícemi oleje, osolíme, opepříme, přidáme lžíci bylinek a neúplnou sklenici vývaru. Misku vložíme zpět, zvolíme libovolný režim s teplotou asi sto stupňů. Můžete jej také nastavit ručně, v režimu „Multi-cook“ nebo v jiném režimu, který umožňuje konfiguraci parametrů.

Po půl hodině vložte nastrouhaný česnek a další lžíci bylinek, sklopte víko a nastavte časovač na deset minut. Hotový guláš před mícháním posypte zbylými bylinkami.

Na konci léta a blíže k podzimu, když je veškerá zelenina již zralá, mnoho hostesek přemýšlí, jaké jídlo uvařit ze všech zahradních a zahradních dárků. Jeden z nejlepší možnosti bude zeleninový guláš, který může být.

Zeleninový guláš je snadný vitamínová bomba. Množství užitečné látky převaluje se a způsob jeho přípravy - dušení, umožňuje co nejvíce zachovat veškerou užitečnost. Navíc toto skvělé jídlo pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože obsah kalorií ve všech zeleninách je velmi nízký.

K přípravě lahodného guláše můžete použít téměř jakoukoli zeleninu, která je v domě k dispozici. Pro svůj pokrm jsem použil následující ingredience:

  1. Brambory - 2 ks.,
  2. Bílé zelí - 400 gr.,
  3. Cuketa (nebo lilek) - 400 gr. (1 velký nebo 2 malé)
  4. Mrkev - 1 ks.,
  5. Bulharský pepř - 1 ks,
  6. Cibule - 1 ks,
  7. Fazole - 150 gr.,
  8. Máslo - 60 gr.,
  9. Voda - 200 ml,
  10. Zelenina,
  11. Sůl,
  12. Česnek a koření dle vaší chuti.

V podstatě, můj guláš nemá striktní recept, takže některé zeleniny lze dát více a některé menší nebo zcela vyloučit. Obecně je to věc vkusu každé hostitelky.

Omyjte a očistěte veškerou zeleninu. Poté brambory nakrájejte jednu po druhé. paprika a cukety. Zelí nakrájíme nadrobno, mrkev buď najemno nebo nastrouháme. Cibuli také nakrájíme nadrobno. Stačí oloupat fazole.

Ingredience na zeleninové dušení v pomalém hrnci: cuketa, zelí, mrkev, paprika, brambory ...
... fazole, rajčata, cibule, voda.

Veškerou zeleninu vložte do pomalého hrnce, přidejte máslo a sklenici vody. Osolíme a zamícháme. Zavřete víko a nastavte program „kalení“ na 20 minut.


Zeleninu na dušení posíláme do pomalého hrnce a zatímco je dušená, nakrájíme zeleninu

Po uplynutí nastaveného času multivark otevřete a zeleninu znovu přesuňte. V případě potřeby přidejte chybějící množství soli a koření. Zeleninový guláš vložíme znovu do pomalého hrnce dusit 30 minut. Když je jídlo hotové, přidejte do něj zeleninu a jemně nasekaný česnek (volitelně, sám česnek nepřidávám).


Při podávání se doporučuje přidat do guláše zakysanou smetanu, s ní bude ještě chutnější. Užívat si!


Moderní lékaři bijí na poplach – počet lidí s obezitou, s cukrovka, zvyšuje se vysoký cholesterol. Jednoznačně nejčastější příčinou úmrtí na světě jsou kardiovaskulární onemocnění. A vznikají především v důsledku podvýživy. V tomto ohledu lékaři říkají - jezte více zeleniny.

Možná někdo řekne, že všechny výše uvedené problémy nemají absolutně nic společného s webem o jídle. Ve skutečnosti je naše zdraví z velké části utvářeno tím, co jíme. Moderní člověk jí příliš mnoho masa, totiž je příčinou vysokého cholesterolu a ucpání cév. Takže recepty s fotografiemi krok za krokem zeleninového guláše v pomalém hrnci jsou volbou moderní muž kdo chce být zdravý.

V naší kultuře je bohužel zelenina považována pouze za přílohu k masu nebo rybě. Ve skutečnosti moderní kulinářství a dietetika spolu s ní již dávno vykročily vpřed. Pokud chcete jíst správně, uvařte zeleninový guláš v pomalém hrnci s cuketou, bramborami a zelím. Můžete použít různé druhy zeleniny a vše závisí na receptu nebo na tom, co přesně máte v lednici. Abychom byli spravedliví, je třeba poznamenat, že pomalý hrnec je ideální pro přípravu lahodného zeleninového guláše, který může na stole nahradit masové jídlo.

Pamatujte, že za zdraví rodiny je zodpovědná hostitelka, která připravuje jídlo pro celou rodinu! Na doporučení nejlepších světových výživových specialistů si tedy alespoň jednou denně musíte sestavit jídelníček bez zeleniny. A je lepší, když to dopadne, pak ještě častěji.

Pokud však víte, že pouze zelenina v misce není o vaší rodině, můžete vařit guláš v pomalém hrnci, recepty s fotografiemi s masem, zelím a bramborami. Hlavní je si zde vybrat správná kombinace zelenina a tam už se jako přídavek používá jakýkoli druh masa nebo dokonce houby. Každopádně už z názvu tohoto jídla je jasné, že guláš je připravován na zeleninové bázi a vše ostatní jsou jen doplňkové přísady.

V každém případě, pokud se pokusíte představit lahodné zeleninové pokrmy ve vašem jídelníčku, pak je vaše rodina určitě začnou mít rádi. Pamatujte, že naše obvyklá volba je pouze preference, která se vyvíjela v průběhu let. Chcete-li tyto předvolby změnit, musíte kulinářské experimenty a přidat do nabídky něco nového. No, jestli tahle nová bude zelenina.

02.11.2017

Zeleninový guláš v pomalém hrnci

Ingredience: cuketa, lilek, cibule, Paprika, sůl, pepř, slunečnicový olej, švestky, bylinky

Vaření v pomalém hrnci je tak jednoduché a snadné! Existuje tolik lahodných pokrmů, které v něm můžete připravit. Například zeleninový guláš s lilkem, paprikou, cuketou a švestkami. Ano, ano, jsou to švestky - dodávají pokrmu zvláštní kouzlo.

Ingredience:
- 2 lilky;
- 2 cukety;
- 1 paprika;
- 1 cibule;
- 2-3 maďarské švestky;
- čerstvé bylinky;
- rostlinný (olivový) olej.

07.09.2017

Rychlý recept na dušený lilek se zeleninou

Ingredience: lilek, cibule, mrkev, česnek, zakysaná smetana, sůl, černý pepř, kopr, koriandr, petržel, olivový olej

Z tohoto receptu se dozvíte, jak vařit voňavé, zdravé jídlo - lilek dušený se zeleninou a bylinkami v pomalém hrnci. Snadno se připravuje, produkty jsou cenově dostupné, což znamená, že je chutné a krásné jídlo se může objevit na libovolném stole.

Ingredience:
- lilek - 2 ks.,
- cibule- 2 malé cibule
- mrkev - 2 ks.,
- zakysaná smetana - 200 g (15-20%),
- olivový (slunečnicový) olej - 3 polévkové lžíce,
- česnek - 2 stroužky,
- mletý pepř chuť,
- koriandr podle chuti
- petržel podle chuti
- kopr podle chuti,
- sůl podle chuti.

28.07.2016

Zeleninový guláš v pomalém hrnci s cuketou, bramborami a zelím

Ingredience: cuketa, brambory, zelí, mrkev, slunečnicový olej, česnek, sójová omáčka, rajčatový protlak, voda, majonéza, sůl

Vaření zeleninového guláše není tak obtížné, pokud jej máte po ruce. potřebná sada produkty. A v létě by to neměl být problém, protože vše potřebné seženete na zahrádce nebo na nejbližším trhu.

Ingredience:
- 700 g cukety,
- 1 kg. brambor,
- 500 g. bílé zelí,
- 200 g mrkve,
- 30 ml. slunečnicový olej,
– 5 stroužky česneku,
- 30 ml. sójová omáčka,
- 30 g rajčatového protlaku,
- 200 ml. voda,
- 40 g majonézy,
- sůl - podle chuti.

06.10.2015

Zeleninový guláš s vepřovým masem v pomalém hrnci

Ingredience: vepřové maso, lilek, brambory, cuketa, zelí, cibule, paprika, zelená cibule

vaření úžasné chutný druhý jídlo - dušené se zeleninou a vepřovým masem v pomalém hrnci. Produkty jsou dostupné, přírodní a ne příliš drahé. Miska dopadá opravdu krásně a uspokojivě. Doporučeno.

Ingredience:
- vepřové maso - 200 gramů,
- brambory - 4 hlízy,
- cibule - 1 ks,
- cuketa - 1 ks.,
- zelí - 100 gramů,
- lilek - 1 ks,
- Bulharský pepř - 0,5 celého,
- zelená cibule podle chuti
- sůl podle chuti.

09.04.2015

Brambory s lečo a kuřecí srdce v pomalém hrnci

Ingredience: kuřecí srdce, cibule, lečo se sladkou paprikou, brambory, koření, sůl, rostlinný olej, voda

Už vás nebaví každý den vymýšlet nová jídla k večeři? Spěcháme vám pomoci. Pokud vaše rodina miluje kuřecí droby, doporučujeme vařit brambory se srdíčky v pomalém hrnci. Jednoduché a chutné.

Na recept budete potřebovat:
- 800 g kuřecích srdcí;
- hlava cibule;
- 200 g lečo;
- 1 kg brambor;
- koření;
- sůl;
- rostlinný olej- 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda.

12.02.2015

Zeleninový guláš v pomalém hrnci

Ingredience: brambory, cibule, cuketa, dýně, paprika, mrkev, fazole, hrášek, rajčata, sůl, smetana

Krása dnešního receptu je v jeho důmyslnosti a nebývalé jednoduchosti. Vyjměte dostupnou zeleninu z chladničky, nakrájejte ji a odešlete do misky multivarku. Všechno! Za hodinu bude na vašem stole voňavý a rozplývající se ten nejchutnější zeleninový guláš.

Ingredience:
- 3-4 brambory,
- 1 cibule,
- 150 g cukety,
- 150 g dýně,
- 1/2 papriky,
- 1 mrkev,
- 100 g mražených zelených fazolek,
- 00 g mraženého zeleného hrášku,
- 1/2 rajčat,
- sůl,
- 3 t. l. krém.

22.01.2015

Ragú s vepřovým masem v pomalém hrnci

Ingredience: maso, brambory, rajčata, mrkev, paprika, cibule, česnek, sůl, koření, bylinky

- vepřové maso - 500 gramů,
- brambory - 900 gramů,
- pepř - 2 ks.,
- mrkev - 3 ks.,
- rajčata - 2-3 ks.,
- cibule - 1-2 ks.,
- česnek 2-3 stroužky,
- koření podle chuti,
- sůl podle chuti,
- zelenina podle chuti.

09.01.2015

Pečeme s růžičkovou kapustou v pomalém hrnci

Ingredience: vepřové maso, brambory, růžičková kapusta, mrkev, cibule, rostlinný olej, rajčatová pasta, sůl, koření

Pokud máte náhodou v lednici pěknou růžičkovou kapustu a přemýšlíte, jak a kde ji nejlépe využít, určitě oživte tento recept. Pečeme s Růžičková kapusta Ukazuje se nejen chutné, ale také velmi elegantní.

Sloučenina:
- 300 g vepřového masa,
- 500 g brambor,
- 200 g růžičkové kapusty,
- 1/2 mrkve,
- 1 cibule,
- rostlinný olej,
- rajčatová pasta,
- sůl a koření.

10.11.2014

Zeleninový guláš "čtyři po čtyřech" v pomalém hrnci

Ingredience: lilek, paprika, cibule, rajčata, rostlinný olej, cukr, sůl, ocet

Dnes je u nás na pořadu dne nezvykle mnohostranná příprava - zeleninový guláš - chutný, světlý, cenově dostupný. V pomalém hrnci je vaření takového jídla skutečným potěšením. Za prvé nemusíte dodržet přípravu, za druhé můžete tento proces spojit s něčím jiným a za třetí jsou v pomalém hrnci přípravy obzvlášť chutné a zdravé.

Ingredience:
- lilek - 400 g;
- Bulharský pepř - 400 g:
- cibule - 400 g;
- rajčata - 400 g;
- rostlinný olej - 80 g;
- cukr - 1,3 lžičky;
- sůl - 1 lžička;
- 9% ocet - 35 g.

12.10.2014

Toskánský lilek v pomalém hrnci

Ingredience: lilek, cibule, rajčata, mrkev, limetka nebo citron, česnek, paprika, bylinky, čerstvá máta, rostlinný olej

Dnes připravíme naši osobní analogii zakoupeného Italský startér- Toskánský lilek. Jako pomocníka si vezmeme náš oblíbený - pomalý hrnec. Právě v něm, v režimu „Vaření“, budeme vařit lahodné jídlo z lilku.

Ingredience:
- 2-3 lilky;
- 1 cibule;
- 4-6 rajčat;
- 1 mrkev;
- ½ limetky nebo citronu;
- 3-4 stroužky česneku;
- ½ sladké papriky;
- zelenina (kopr, petržel, koriandr);
- 2-3 lístky máty;
- ½ šálku olivového oleje.

Líbil se vám článek? Sdílej to
Vytisknout článek
Horní