Pečivo a dezerty s jahodami. Recept na originální jahodový dezert. Recept na tvarohové knedlíky s ovocem

Jahoda - oblíbená pochoutka jak děti, tak dospělí. Doba jeho zrání je červen až červenec, kdy pulty supermarketů a spontánních trhů překypují hojností této chutné a zdravé bobule.

Kromě toho, že jsou chutné samy o sobě, jahody se používají k přípravě velké množství originální dezerty. Zde jsou některé z nich. Doufáme, že najdete jahodový pokrm, který potěší vaše hosty i domácnost. Dobrou chuť!

Tvarohovo-jahodový dezert

Na jeho přípravu budete potřebovat asi jeden kilogram zralých sladkých jahod, 250 g tvarohové hmoty a osm lžic medu.

Začneme opatrným třením tvarohová hmota nebo celý tvaroh. Celý objem bobulí rozdělíme na polovinu. Jedna polovina půjde na přípravu šťávy (k jejímu získání se bobule vylisují), kterou je třeba smíchat s tvarohem a 4 lžícemi medu. Pokud je med trochu kandovaný a zmrzlý, lze jej rozpustit vodní lázní.

Poté, co se tvarohová hmota stane homogenní, je po částech rozložena do dezertních misek a po obvodu se pokládají celé jahody. Před podáváním se miska nalije zbývajícím medem.

Dezert s jahodami a rýží

Podobná rýžovo-jahodová směs bude úžasná snídaně nebo oběd, zvláště v horkém slunečném dni, kdy chcete jíst něco chutného, lehkého a výživného.

Budeme potřebovat: jednu a půl sklenice jahod, jednu sklenici rýže a stejné množství šlehačky, cukr a mléko.

Nejprve si v mléce uvaříme viskózní rýžovou kaši (nezapomeňte, že rýži je nutné před vařením omýt pod vodou), podle chuti přidejte cukr a nechte mírně vychladnout. Jahody nakrájejte na polovinu nebo čtvrtiny a jemně smíchejte rýžová kaše. Přidáme šlehačku s cukrem. Dezert musí být před podáváním vychlazený. Za tímto účelem jej rozložíme do forem a pošleme do chladničky na hodinu nebo hodinu a půl.

Jahody vařené v těstě

Je nepravděpodobné, že by někdo z vás dříve použil jahody na smažení v těstě. O tento recept se s vámi chceme podělit. K smažení našich jahod v těstíčku budete potřebovat:

jeden a půl sklenice sotva teplého mléka;
jednu sklenici pšeničné mouky pojistné;
jedna polévková lžíce sušeného mléka;
jedna čajová lžička mleté skořice;
jedna druhá lžička stolní sody;
tři polévkové lžíce moučkového cukru;
rafinovaný rostlinný olej pro hluboké smažení;
čerstvé jahody.

Smícháme mléko, mouku, skořici, sodu a zaděláme těsto na naše těsto. Ujistěte se, že není příliš tekutý a obaluje bobule. Připravené bobule doporučujeme ihned vložit do těsta.

Poté je nutné zahřát pánev po nalití oleje. Začneme smažit bobule a střídavě je spouštíme do hlubokého tuku. V průměru vám tato procedura zabere tři až čtyři minuty. Je lepší vyjmout bobule děrovanou lžící (velkou plochou lžící s otvory) a položit je na předem připravený ubrousek nebo papírový ručník. Kuličky z jahodového těsta před podáváním posypeme. moučkový cukr a ozdobené plátky čerstvých jahod.

Dezert z jahod v hrabství

Během vaření potřebujeme 15 g jedlá želatina, 3 šálky jahod a jeden šálek cukru.

Začneme tedy vařit tak, že bobule důkladně omyjeme pod tekoucí vodou. Poté pomocí mixéru rozdrťte jahody do stavu ovocné pyré. Pokud nemáte po ruce mixér, nebojte se. Pyré můžete připravit protlačením bobulí přes síto. Smíchejte pyré s cukrem a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

Poté vezměte želatinu a rozpusťte ji podle návodu v teplé převařené vodě. Po nabobtnání zahřejeme ve vodní lázni, přefiltrujeme, necháme vychladnout a smícháme s rozmačkanými bobulemi. Všechno, rozložíme naše ovocný dezert na formičky a dáme do chladu, aby dobře promrzlo.

Dezert s jahodami v okresním stylu osloví dospělé i děti. Pro druhé si můžete vyzvednout formy ve formě zvířat nebo kreslených postaviček, a pak se pokrm stane dvakrát chutným a originálním.

Dezerty s jahodami - nápady

Jahoda je univerzální produkt pro vaření nejen dezertů. Z ní se získává nejvíce lahodný džem a džem. Navrhujeme, abyste si na zimu udělali zásoby jahod tím, že zmrazíte bobule a dáte je do lednice. V chladném období můžete hýčkat sebe i svou domácnost lahodné kompoty a jen čerstvé a zdravé bobule.

Sladké, šťavnaté jahody svou jasně červenou barvou dokážou zvýraznit chuť a barvu každého jídla. Je nejen voňavý, ale také má nízké množství kalorií a také je výborný zdroj vlákninu a obsahuje antioxidanty.

Jahodové dezerty dokážou naplnit lidské tělo vitamíny a chránit před volnými radikály.

Jahodové dezerty zajistí denní dávka vitamín C a doplňte tělu kolagen. Toto bobule se konzumuje s jogurtem nebo toastem k snídani, v salátech a náplních do pečiva.

Při přípravě pokrmů s těmito bobulemi můžete získat nejen vůni bobulí, ale také zdravotní výhody.

Dezert s jahodami a tvarohem

Pro ty, kteří milují lehké a chutné dezerty, vás tento recept osloví. Je to dost snadné na přípravu:

Vezměte 300 g tvarohu požadovaného obsahu tuku, přidejte k němu 60 g zakysané smetany a 30 g cukru.
Výslednou hmotu šlehejte mixérem, dokud jednotná konzistence a ochutnejte, pokud se vám chuť zdá kyselá, tak můžete přidat ještě trochu cukru.
Dále připravte 150 g jahod, k tomu je třeba je umýt a odstranit ocasy.
Poté pomocí stejného mixéru přeměňte bobule na pyré.
Zbývá dát dezert do šálků ve vrstvách. Nejprve dejte několik lžic tvarohové hmoty, poté vyložte stejné množství jahodového pyré a vrstvy znovu opakujte.
Navrch dejte lístek máty a před podáváním trochu vychladněte.

Jahodový dezert s želatinou

Kokosově jahodový šerbet skvělá cesta zkuste něco neobvyklého:

1 sáček želatiny 20 g;
160 gr pomerančový džus;
1,5 šálku jahodového pyré;
1 velká lžíce kokosového mléka;
2 vaječné bílky;
¼ šálku granulovaného cukru;
¾ šálku rumu nebo likéru

V mělké misce zjemněte želatinu v pomerančové šťávě. Hrnec postavte na střední teplotu a za občasného míchání vařte asi 3 minuty. Sundejte z ohně a vmíchejte jahodové pyré kokosové mléko a rum. Nalijte do malého tácku a chlaďte, dokud úplně neztuhne.

V míse vyšlehejte bílky mixérem na střední rychlost do pěny. Poté přidejte cukr a šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé špičky.

Vychladlou směs dejte do mísy a míchejte do hladka. Připojte kompozici z Bílek a nalijte do formy. Znovu vychladnout.

Recept na jahody a zakysanou smetanu

Pro milence zdravé jídlo Následující recept může být užitečný:

1 velkou lžíci želatiny rozpustíme ve 100 g šťávy (volitelně).
Vyšlehejte metličkou 200 g zakysané smetany, 70-100 g cukru a malou lžičku vanilkového cukru.
Poté za stálého šlehání směsi nalijte tenký pramínek želatiny a poté nasypte bobule (150–200 g) a míchejte asi 1 minutu.
Po skončení procesu rozdělte dezert mezi misky a dejte na 3 hodiny do lednice, aby zcela ztuhl.

Lehký dezert - jahody se smetanou

Přesně tohle lahodná kombinace v dezertu a vaří se velmi rychle. Připravit:

400 g jahod;
400 g smetany;
50 gramů cukru.

Po oddělení několika kousků na ozdobu rozemlejte bobule na pyré. Pokud je bobule trochu kyselé, posypte je cukrem.

Poté přejděte ke šlehání smetany, aby hmota držela tvar.

Pokud protřete pyré z bobulí přes síto, nebudou vám kosti křupat na zubech.

Poté jeden díl hmoty smícháme se šlehačkou. A vložte druhou polovinu skleněná forma vytváření vrstev krémem.

Navrch ozdobíme jahodami.

Dezert z jahod a zakysané smetany s želatinou

Takový nízkokalorický dezert ideální pro letní období. V něm je horní vrstva směsí zakysané smetany s jahodami a spodní vrstva se skládá z bobulového pyré. K jeho přípravě budete potřebovat:

zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 250 g;
cukr nebo sacharóza: pro zakysanou smetanu vezměte 4 velké lžíce, v pyré - 2;
jahody se odebírají v libovolném požadovaném množství;
želatina - 40 gr.

Pyré se vyrábí ze samotných bobulí a cukru, k tomu je stačí rozdrtit vidličkou. Poté ve 250 ml horká voda musíte zředit 20 g želatiny a když kompozice trochu vychladne, nalijte ji do pyré.

Pro další vrstvu zřeďte 20 g želatiny ve 150 ml vody a po několika minutách ji smíchejte se zakysanou smetanou a malým množstvím bobulí.

V pyré je také nutné hodit hrst celých bobulí a dát celou kompozici do speciální formy na želé.

Po ztuhnutí v lednici po 2,5 hodinách nalijeme smetanovou a bobulovou vrstvu a opět dáme na 2 hodiny do chladu.

Lahodný dezert z jahod a zmrzliny

Takový dezert by měl být připraven z 500 g jahod, které se nejprve omyjí a poté nakrájí.
Pomalu smíchejte bobule s ½ šálku moučkového cukru a poté je rozdělte do speciálních forem.
Rozdrcené bobule pokapeme šťávou z 1 citronu a za studena očistíme.
Dalším krokem je smíchání 200 gramů zmrzliny a stejného množství jogurtu.
Dále vyndejte chlazené bobule a položte na ně výslednou směs.

Jahodový dezert s mascarpone

Chuť jahod je dokonale kombinována se smetanovými tóny mascarpone. Pro ty, kteří nechtějí rušit chuť sýra, lze uzávěr sušenky vynechat.

Chcete-li tedy získat takový jahodový dezert, měli byste postupovat takto:

oddělte žloutky od bílkovin (3 ks), ke žloutkům přidejte 100 g cukru a směs prošlehejte do homogenní světle žluté konzistence;
položte misku se směsí vodní koupel a dále šleháme, dokud se žloutková hmota nezahřeje. Hotový krém vyjměte a nechte vychladnout;
poté vidličkou rozmačkáme 500 g mascarpone a smícháme s připraveným krémem. K tomu můžete použít mixér, ale při nejnižších rychlostech;
jahody (vezměte množství z vlastní vůle), opláchněte a rozmixujte na pyré pomocí mixéru. Přidejte trochu citronové šťávy a cukru (15-20 gr);
rozdrtit na drobky (volitelné). Vezměte moučníkové formy a naplňte je třetinou mascarpone, poté vložte trochu jahod a znovu mascarpone. Vrchní vrstvu dezertu posypeme drobenkou ze sušenek. Dejte na 15 minut do lednice a podávejte.

Dezert s jahodami a sušenkami

Nejprve musíte vzít 200 g suchých sušenek a rozemlít je mixérem.
Dále vezměte 90 gr máslo, rozpusťte na mírném ohni a smíchejte se sušenkami.
Poté se do kompozice přidá tvaroh (150 g) a 2 velké lžíce moučkového cukru.
Poté se ručně zadělá těsto a připraví se 150 g čerstvých jahod.
Odřízněte těsto malý kousek a vytvarujeme z něj koláč kulatý tvar. Do středu vložte bobule a zavřete okraje dortu, abyste vytvořili kouli. Tento postup proveďte se všemi bobulemi, poté se každá kulička zaroluje kokosové vločky(20 g).
Dezert dejte na misku a dejte na 20 minut do lednice.

Snadný recept na jahodové želé

Dělat jahodové želé nutné:

250 g jahod;
20 g instantní želatiny;
40 gramů cukru;
300 ml vody.

250 gramů jahod opláchněte, roztřiďte a odřízněte ocasy. Vložíme do nádoby a zasypeme cukrem, poté zalijeme 300 ml vody a dáme na mírný oheň.

Když se kompozice vaří, okamžitě vypněte sporák a nemíchejte bobule, aby zůstaly neporušené a nerozbily se. Nyní přidejte želatinu a rozpusťte ji v hrnci. Poté bobule naaranžujte do forem a přelijte sirupem.

Pošlete kremanki v chladu po dobu 2 hodin.

Marshmallow a jahodový dezert

lehký dezert s kyselou chutí, připravený takto:

2 marshmallows, každý po 70 g, je třeba rozdělit na malé části, dát je do mísy a přidat 200 g smetany.
Vše promíchejte tak, aby kompozice získala homogenní strukturu.
Vezměte 1,5 šálku jahod a 200 gramů kiwi, nakrájejte je na kousky.
Dále si připravte speciální formu a misku formujte ve vrstvách: jahody - smetana - kiwi - smetana.
Vrch ozdobíme strouhanou čokoládou.

Jahodový čokoládový dezert

Hořká čokoláda (70 g) by měla být rozpuštěna v parní lázni.
Jahody (8 ks) Oloupejte, omyjte a nakrájejte na kousky.
Bobule rozdělte do sklenic.
Dále ušleháme 100 ml smetany dotuha hustý krém a smícháme s rozpuštěnou čokoládou.
Jahody trochu zalijte výsledným složením, přidejte ořechy (jakékoli) a znovu zalijte čokoládovou směsí.
Pokrm posypte mátou.

Dezert "Jahodové mraky"

Budete potřebovat následující sadu produktů:

200 g jahod,
4 lžíce hnědého cukru
15 g želatiny,
půl citronu
vanilin 5 gr.

Vložte všechny produkty kromě citronu do mísy mixéru a dobře rozdrťte. V důsledku míchání se získá homogenní hmota, do které se vloží želatina a citronová šťáva.

Nádoba s jahodovou směsí se zapálí a zahřeje a bez přivedení k varu se odstraní z ohně.

Když se kompozice znovu ochladí, rozšlehejte ji mixérem při maximální rychlosti. Hmota musí nabýt růžová barva a vzduchová struktura.

Připravte si speciální formu, vložte do ní pergamenový papír a nalijte do ní pěnu.

Rychlý recept na jahodový banán

Přestože je dezert připraven rychle, jeho chuť si oblíbí i ti nejnáročnější.

Měli byste sbírat následující produkty:

150 g jahod,
1 banán
40 ml mléka
20 g arašídů,
lžička skořice;
8 g tmavé čokolády.

Všechny komponenty, kromě ořechů a čokolády, promíchejte mixérem a poté rozložte do forem.

Je nutné brousit v mlýnku na kávu a čokoládu třít přes jemné struhadlo.

Na jahodovou směs pak dejte ořechy a posypte je čokoládou.

Jahodový a pomerančový dezert

Chcete-li připravit takový dezert, musíte si vzít:

6 velkých jahod;
1 pomeranč;
2 velké lžíce jogurtu bez náplní;
10 gramů medu;
mandlové lupínky na ozdobu.

Rozdělte pomeranč na plátky, odstraňte z nich film a nakrájejte bobule na kousky.

Na dno sklenic dejte pomeranče, v další vrstvě přidejte jahody.

Připravte si omáčku z medu a jogurtu, zalijte ovocem a lesními plody a ozdobte pokrm navrchu mandlemi.

Dietní dezert - jahoda a kiwi

Nejprve musíte shromáždit potřebné produkty:

6 kiwi,
20 jahod,
mandarinka - 3 ks,
60 g moučkového cukru,
150 g jogurtu,
20 g mandlí,
10 g citronové šťávy.

Nejprve kiwi zbavte slupky a rozdělte na malé kostičky. Mandarinky se také očistí a vykostí a jahody se omyjí a nakrájí na půlky.

Výsledné komponenty musí být kombinovány s práškem, poté přidejte trochu šťávy a položte na stůl na 5 minut odpočinout.

Jahodové dezerty se zdají být nejchutnější, za prvé, jahody jsou velmi chutné a voňavé bobule, a za druhé, jahody jsou dvojnásob chutné a zvláštní v dezertech z toho, že se na záhonech objeví první bobule. Jahody jsou velmi užitečné bobule, ale chcete nejen užitečné, ale i chutné!Nejchutnější recepty na jahodový dezert v této kolekci pro vás! Ve skutečnosti je v tomto výběru jahodových dezertů podstatně více než 15, protože. Stále je plním

Tento výběr jahodových dezertů zahrnuje: jednoduché dezerty jahody, nepečený jahodový dezert recepty, recept jahodový koláč a jahodový koláč, stejně jako další složité recepty jahodové dezerty a nápoje s jahodami.

Nejlepší recepty na jahodový dezert s fotografiemi

Recept na tiramisu s jahodami

Ingredience:

Sušenky (savoyardi) - 200 g
Mražené jahody - 250 g
Pomerančový džus - 100 ml
Cointreau - 60 ml
Granulovaný cukr - 90 g
Vaječný bílek - 2 ks.
Citronová šťáva - 5 ml
Vaječný žloutek - 2 ks.
Mascarpone - 250 g
Jahody - 200 g

Vaření:

1. Tiramisu bude vyžadovat speciální sušenky savoiardi, které lze zakoupit v hotový nebo si to uvařte sami.
2. Jahody rozmrazte, spojte se šťávou a likérem a dobře prošlehejte v mixéru, dokud nezískáte hladké pyré.
3. Přidejte cukr k bílkovinám, 2 polévkové lžíce. voda, lžička citronové šťávy, vložíme do vodní lázně a šleháme nejprve 4 minuty na nízké otáčky, dokud se cukr nerozpustí, poté rychlost zvýšíme na maximum a šleháme další 4 minuty. Krém hodně zhoustne, musí se sundat z plotny a šlehat ještě 3-4 minuty, dokud nevychladne.
4. Žloutky smícháme se zbylým cukrem a ve vodní lázni ušleháme do běla (3-4 minuty).
5. Mascarpone dobře rozmačkejte lžící a míchejte, postupně přidávejte rozšlehané žloutky. Raději nepoužívejte elektrický šlehač, aby se mascarpone neodlupovalo.
6. Do vzniklého krému jemně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
7. V velký tvar nebo malé části formy, dát trochu krému (1,5-2 cm). Po jednom namáčejte savoyardi na obou stranách v jahodové impregnaci a pevně rozetřete na krém.
8. Na namočené sušenky položte vrstvu jahod nakrájených na tenké plátky. Poté znovu zopakujte vrstvu smetana-cookie-jahoda-smetana. Zakryjte tiramisu plastovou fólií a dejte do chladničky na 3-4 hodiny nebo déle.
9. Dezert ozdobte nakrájenými čerstvými jahodami. Pokud chcete, posypte skořicí, dobře to zvýrazní chuť.

recept na jahodový vaječný likér

Ingredience:

Mléko 150 ml
Krém 100 ml
Vejce 1 ks.
Jahody 70 g
Med 1 lžička
Cukr 2 lžičky
Sušenky 3 ks.

Vaření:

1. Připravte si ingredience.
2. Podržte sítko nad malým hrncem a vložte do něj jahody a krystalový cukr. Pomocí lžičky rozmačkejte jahody s cukrem do kastrůlku.
3. Naplňte velký kastrol na vodní lázeň s poloviční vodou.
Umístěte do ní hrnec s rozmačkanými jahodami a cukrem, aby se dovnitř nedostala voda.
4. Přidejte med a žloutek. Zalijeme smetanou a mlékem.
5. Za stálého míchání zahřejte koktejl ve vodní lázni bez varu.
6. Nalijte do sklenice. Ozdobte sušenkami. Mogul-magnát je připraven k jídlu!

recept na jahodový koláč

Ingredience:

Změklé máslo - 100 g
Cukr - 1 šálek
Vanilkový cukr - 10 g
Slepičí vejce - 2 ks.
Kefír - 1 sklenice
Mouka - 1,5 šálku
Prášek do pečiva - 1,5 lžičky
Jahody - 150 g

Vaření:

1. Připravte těsto. Máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidejte vejce, po každém přidání zašlehejte. Nalijte kefír a důkladně promíchejte.
Přidejte mouku s práškem do pečiva; šlehejte mixérem, dokud nezískáte homogenní hmotu.
2. Jahody omyjeme a nakrájíme na plátky.
Zapékací mísu ve tvaru srdce vymažte olejem a nalijte do ní těsto. Navrch naaranžujte jahody. Koláč pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 35-40 minut.
3. Hotový koláč vychladíme s jahodami a vyjmeme z formy.
4. Nakrájejte na porcované kousky a přinést ke stolu.

Recept na jahodové želé

Ingredience:

Jahody - 500 g
Voda - 2l
Bramborový škrob - 3 polévkové lžíce.
Cukr - 6 polévkových lžic
Limetka (citron) - 0,5 ks.
Vanilkový lusk - 0,5 ks.

Vaření:

1. Připravte si ingredience.
2. Ostrým nožem odřízněte velké proužky kůry. Je potřeba pouze tenký horní vrstva citrusy, protože jeho bílá část bude hořká.
3. Vodu s cukrem přivedeme k varu. Upravte množství cukru podle své chuti. Do vroucí vody přidejte jahody, kůru a vanilkový lusk.
4. Zatímco se kompot vaří, rozřeďte ve sklenici škrob studená voda. Dobře promíchejte, aby nezůstaly hrudky.
5. Když se kompot vaří, vyndejte bobule a kůru. A za stálého míchání tenkým pramínkem přilévejte škrobovou směs.
6. Přiveďte k varu a vypněte. Vyjměte vanilkový lusk. Je důležité si uvědomit, že želé nelze vařit, protože po uvaření již želé nebude husté.
7. Mírně nebo úplně vychladněte, jak chcete, a podávejte.

recept na jahodovou zmrzlinu

Ingredience:

Jahody 2 šálky
Přírodní jogurt 1 šálek
Těžká smetana jedna čtvrtina šálku
Cukr 6 lžic
Citronová šťáva 0,5 ks.
špetka skořice

Vaření:

1. Připravte si ingredience.
2. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru.
3. Dokud nevznikne homogenní hmota.
4. Nalijte hmotu do tácu.
5. Vložte na 2 hodiny do mrazáku.
6. Směs vyjměte, měla by být již zcela zmrzlá a mít krásnou konzistenci.
7. Po 2 hodinách směs vyjměte, měla by po stranách zmrznout a uprostřed začít tuhnout. Naložte ho do mixéru, prošlehejte a vložte zpět na 2 hodiny do mrazáku.
8. V zásadě je zmrzlina již hotová a můžete ji klidně sníst, pokud se nemůžete dočkat, ale můžete ji ještě jednou prošlehat a dát do mrazáku, dokud ji nebudete potřebovat.

recept na jahodové burfi

Ingredience:

Máslo 200 g
Cukr 250 g
Jahody 300 g
Zakysaná smetana 200 g
Sušené mléko 400 g
Vanilkový cukr 1 balení.
Kokosové hobliny volitelné

Vaření:

1. Připravte si ingredience.
2. Na pánvi rozpustíme máslo.
3. Když olej začne bublat, přidejte cukr. Když je cukr osmažený, přidejte zakysanou smetanu a jahody. Míchejte, dokud není směs homogenní.
4. Přidejte sušené mléko a vyšleháme do hladka.
5. Rozložte do formuláře. Dejte na 1 hodinu do lednice. Vyjmeme, nakrájíme a posypeme kokosovými lupínky dle libosti.

Millefeuille dort s jahodami

Ingredience:

Sýr "Mascarpone" - 250 g
Žloutek - 1 ks.
Moučkový cukr - 60 g
Čerstvé jahody - 250 g
Mražené listové těsto bez droždí - 1 list
Máta - 1 snítka

Vaření:

1. Připravte si ingredience.
2. Těsto mírně rozválejte (jedním směrem), nakrájejte na 6 dílů pro dvě osoby (na 3-4 díly pro jednu osobu).
3. Dáme na plech, propícháme vidličkou po celém povrchu koláčků. Pečte v předehřáté troubě na 190ᵒС, dokud nebudou hotové, 10-15 minut (do světle hnědé).
4. Koláče vychlaďte.
5. Ořízněte okraje.
6. Vyšlehejte metličkou nebo mixérem (do běla) žloutek s moučkovým cukrem.
7. Přidejte Mascarpone a trochu spolu prošlehejte.
8. Jahody omyjte.
9. Nakrájejte na plátky, nechte pár bobulí na ozdobu.
10. Sestavte dva dorty vrstvením dortů se smetanou a plátky jahod.
11. Vrchní vrstvu také potřeme krémem, ozdobíme lesním ovocem a snítkou máty, posypeme moučkovým cukrem.

U toho bych se mohl zastavit, ale do sbírky jahodových dezertů přidávám pár dalších lahodných receptů!

Jahodové mojito bez alkoholu

Ingredience (na 2 porce):

Jahodový sirup - 100 ml
Citronová šťáva - 30 ml
Jahody - 10 ks.
Cukr - 2 lžičky
Vápno - 10 g
Sodová voda s příchutí limetky nebo citronu - 400 ml
Máta - 10 g
Led - podle chuti

Vaření:

1. Limetku utřeme s mátou, jahodami, cukrem, citronovou šťávou.
2. Naplňte drcený ledšejkr, nalijte připravené přísady. Dobře prošlehejte.
3. Přidejte perlivou vodu, jahodový sirup a směs znovu lehce prošlehejte.
4. Nalijte do sklenic. Přidejte trochu drceného ledu. Při podávání ozdobíme jahodami a snítkou máty nebo meduňky.

jahodový dezert

Ingredience:

Jahody - 300 g
Moučkový cukr - 30 g
Želé - 1 balení
Tvaroh - 300 g
Cukrový písek - 2 polévkové lžíce. l.
Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.
Obyčejná voda - 100 ml
Želatina - 10 g

Vaření:

1. Sáček hotového želé naplňte vroucí vodou. Výsledná tekutina se nalije do vysokých sklenic.
2. Aby želé nezmrzlo v rovnoměrné vrstvě, ale v krásné úhlopříčce, musí být sklenice umístěny v chladničce pod úhlem ...
3. Zatímco jahodové želé tuhne, připravte si tvarohovou vrstvu. Všechno je velmi jednoduché - smíchejte tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou podle chuti. Důkladně rozetřete. V hrnku rozřeďte 10 g želatiny ve 100 ml vody, důkladně promíchejte a přidejte k tvarohu.
4. Tvarohovou hmotu rozetřeme na již lehce zmrzlé jahodové želé. A znovu pošlete sklenice do lednice, aby ztuhly.
5. Jahody je potřeba nakrájet. Jahodové pyré smícháme s moučkovým cukrem tak, aby chuť pyré byla harmonická, bez zrnek cukru.
6. Na tvarohovou vrstvu rozetřeme jahodové sladké pyré.
7. Je to pravé ořechové. Můžete použít jakékoli ořechy, které máte rádi. Ořechy nasekejte nadrobno.
8. Drcené ořechy by měly být položeny na téměř hotový dezert.
9. Na ořechy dejte jahodu, můžete celou nebo nakrájenou na kousky.

Recept na tvarohový koláč s jahodovou pěnou

Ingredience:
Těsto:
400 gr. mouka
200 gr. měkké máslo
100 gr. Sahara
1 vejce
2 žloutky
2 polévkové lžíce Vysokoprocentní smetana 18%
Bobulová náplň:
500 gr. jahody
0,5 šálku vody (125 ml)
tři čtvrtiny sklenice cukru
40 gr. mouka
50 gr. kukuřičný škrob
Tvarohový koláč:
1 kg tvarohu strouhaného tvarohu
3 lžíce smetany 18%
3 velká vejce
150 gr. Sahara
1 vanilkový pudink(prášek)

Ze surovin na těsto uhněteme těsto. Nejprve smícháme mouku, cukr a máslo. Poté přidejte tekuté přísady. Těsto by mělo být měkké a plastické.
Těsto dejte na dno a na boky (až úplně nahoru) odnímatelné formy o průměru 26-28 cm.Formu s dortem dejte při přípravě náplně do lednice.

Ingredience na cheesecake vložte do mixovací nádoby a míchejte, dokud se ingredience nespojí (cca 30 sekund).

Jahody nakrájíme a v hrnci smícháme s cukrem, necháme 15 minut odstát. Poté dejte na oheň a vařte asi 10 minut (dokud bobule nepustí šťávu a nezměknou).
Mouku a škrob smíchejte s vodou (nejlépe v mixéru, aby nebyly hrudky) a vlijte do ovoce. Vařte na mírném ohni jen do zhoustnutí směsi (hmota bude hustší než pudink).
Horkou bobulovou hmotu okamžitě přeneste na připravený koláč a vyrovnejte. Nahoru položte tvarohovou náplň.

Cheesecake vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme 75 minut.

Upečený cheesecake ochlaďte až pokojová teplota a poté dejte přes noc do lednice.
Před podáváním ozdobte čerstvé ovoce a posypeme moučkovým cukrem.

recept na jahodový kokosový dort

Ingredience:
Těsto:
2 vejce
60 gr. mouka
20 gr. škrob
80 gr. moučkový cukr
1 balíček vanilkového cukru
40 gr. kokosové vločky
0,5 lžičky prášku do pečiva
Sirup:
2 lžíce citronové šťávy
jednu třetinu sklenice studené převařené vody
Jahodová pěna:
300 gr. jahody
300 gr. strouhaný tvaroh
150 ml. smetana 30%
1 balíček vanilkového cukru
3,5 lžičky želatiny
jedna čtvrtina sklenice vody
Glazura:
100 ml smetany 30%
60 gr. bílá čokoláda
pár lžic strouhaného kokosu

Těsto:
Suroviny na těsto by měly mít pokojovou teplotu.
Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Ve spodní části snímatelné fomy přikryjeme pergamenovým papírem, poté nasadíme kroužek formy, boky ničím nemažeme.
Oddělte bílky od žloutků, na konci stloukání je vyšlehejte do tuhého sněhu a postupně přidávejte - po jedné lžíci - cukr a vanilkový cukr.
Poté po jednom přidávejte do vyšlehaných bílků. žloutkyšleháním po každém přidání.
Smícháme mouku, škrob, prášek do pečiva a prosijeme do těsta, jemně promícháme lžící.
Na závěr přidáme kokosové lupínky, jemně promícháme.
Těsto přendáme do formy, vyrovnáme a vložíme do předehřáté trouby.
Pečte 30–35 minut nebo do sucha.
Při pečení prvních 20 minut troubu neotevírejte.
Hotovou sušenku nechte v troubě vychladnout s pootevřenými dvířky.
Ostrým nožem opatrně oddělte sušenku od okrajů formy a nakrájejte na dvě tenké vrstvy.

Jahodová pěna:
Jahody oloupeme, zbavíme stopek, rozsekáme mixérem na kaši.
Nastrouhaný tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem.
Želatinu zalijeme vodou, necháme nabobtnat.
Nabobtnalou želatinu rychle zahřejte na ohni, aby se rozpustila, ale nevařte.
Teplou želatinu dejte stranou, aby mírně vychladla.
Poté smíchejte s jahodová pěna.
Do jahodové pěny s želatinou přidáme nastrouhaný tvaroh a promícháme.
Pěnu dejte do lednice, aby mírně zhoustla, průběžně kontrolujte a míchejte.
Když směs dostatečně zhoustne (! ale ještě by neměla být úplně ztuhlá), dejte do mísy studený krém a šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé špičky.
K tvarohové hmotě přidejte do pár přísad šlehačku a jemně, ale důkladně promíchejte.

Sirup:
Studený vařící voda smícháme s citronovou šťávou, promícháme.
Zakryjte formulář pergamenový papír na dno a položte první vrstvu koláče a důkladně ji namočte sirupem.

Jahodovou pěnu přendejte na namočenou sušenku a uhlaďte.
Druhou vrstvu dortu namočte také sirupem a položte na jahodovou pěnu a jemně ji přitlačte.
Vložte do lednice, aby vychladla.

Glazura:
Smetanu zahřejeme ve vodní lázni téměř k varu, vyjmeme a ihned přidáme nakrájené na kousky malé kousky bílá čokoláda, míchejte do hladka.
Vložte do lednice, nechte několik hodin chladit.
Vychlazenou smetanu vyšleháme do konzistence husté zakysané smetany.
Poté ozdobíme vršek těsta, posypeme strouhaným kokosem
Vše znovu zchlaďte. Podávejte vychlazené.
Dobrou chuť!

Recept na drobnosti s jahodami

Jemný dezert s jahodami. Jedná se o nejjednodušší verzi maličkosti, bez použití sušenky, ale na přání lze sušenku přidat namočením do vína nebo jiné tekutiny. A jahody nelze tepelně zpracovat, pak nebudou tak měkké a kyselejší než v navrhované verzi..

2-3 porce
10 g švestek. oleje
150 g jahod
100 ml. smetana 35%

Pudink:
1 žloutek
2,5 lžičky Sahara
100 ml. mléko

Připravte si pudink - rozetřete žloutek s 1,5 lžičky. cukru, aniž byste přestali míchat, nalijte horké mléko, zapálte a vařte za stálého míchání, dokud tekutina nezhoustne, nepřiveďte k varu. Dobře chladit.

Jahody omyjte, odřízněte ocásky a nakrájejte na kousky. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme 1 lžičku. pocukrujeme a lehce orestujeme jahody (1-2 minuty), vychladíme a narovnáme do sklenic. Naplňte kasardem.

Navrch rozetřete šlehačku. Ozdobte čerstvými jahodami a mátou.

Recept na jahodovou panna cottu

Ingredience:
2 lžičky želatiny
2 lžíce studené vody
500 gr. čerstvé jahody, nakrájené na čtvrtky
100 gr. Sahara
špetka soli
120 ml. mléko
250 ml. smetana 33%
1 lžička citronové šťávy
bobule, k podávání

Nalijte želatinu studená voda v malé misce a nechte 5 minut stát.
Smíchejte jahody, cukr a sůl ve středním hrnci a umístěte na střední teplotu.
Vařte za míchání bobule lžící, dokud nebudou měkké, husté a hladké, asi 8 minut. Přeceďte přes jemné síto do mísy a také rozmačkejte pevné látky.
Vraťte jahodové pyré do hrnce; přidáme mléko a přivedeme k varu (na okraji hrnce se objeví malé bublinky).
Přidejte želatinovou směs a míchejte 1 minutu, dokud se úplně nerozpustí. Odstraňte hrnec z ohně a nechte 5 minut stát.
Přidejte smetanu a citronová šťáva dokud nevznikne homogenní hmota.
Připravte šest (každá přibližně 120 ml.) forem. Aby na povrchu nevznikaly vzduchové bubliny, nalijte směs do formiček přes jemné sítko.
Zakryjte víkem nebo potravinářskou fólií a opatrně vložte do chladničky. Nechte v chladu, dokud neztuhne, alespoň 4 hodiny nebo přes noc.
Podávejte s čerstvé bobule.
Dobrou chuť!

recept na jahodovou limonádu

Osvěžující, sladkokyselé krásná barva a citronovo-jahodovou příchutí! Tento recept na jahodovou limonádu se vám v nadcházející jahodové sezóně bude hodit. Minimum času a úsilí a získáte velmi chutnou pravou limonádu bez barviv a škodlivých přísad.

Ingredience:

šťáva ze tří citronů;
cukr 0,5 šálku;
jahody 500 gramů;
soda (bez příchutí a soli) 750 ml.;
led;
ovoce na ozdobu.

Vaření:

1) Do misky nalijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.

2) Přidejte cukr. Nechte pár minut louhovat.
3) Jahody opláchněte, odstraňte kořeny a vložte do mixéru.
4) Přidejte citronovou směs do mixéru a dobře rozmixujte.
5) Přidejte perlivou vodu a znovu prošlehejte.
6) Jahodovou limonádu můžeme podávat s ledem a čerstvé kousky ovoce.

Dort s jahodovou pěnou a želé

Ingredience:

Vejce - 1 ks.
Cukr - 0,75 stoh.
Prášek do pečiva - 1 lžička
Mouka - 2,5 lžíce. l.
Vanilin - 1 g
Tvaroh (na pěnu) - 200 g
Zakysaná smetana nebo smetana 30% (pro pěnu) - 300 g
Cukr (na pěnu) - 0,5 stohu.
Jahody (na pěnu) - 300 g
Jahody (na želé) - 100 g
Želatina - 15 g

Vaření:

1. Na přípravu sušenky ušlehejte vejce s cukrem, poté přidejte prášek do pečiva, vanilin a mouku. Těsto nalijte do máslem vymazané formy a vložte do trouby předehřáté na 180 °C na 15-20 minut. Hotový dort ochladit. Želatinu namočíme do 100 ml studené převařené vody a necháme nabobtnat. V hrnci rozmačkejte 100 g jahod, přidejte 2 polévkové lžíce. l. voda a 40 g cukru. Směs přiveďte k varu, poté na mírném ohni povařte další 2 minuty a přeceďte přes sítko.
2. Scedené jahody vložíme do mixéru, přidáme tvaroh, zakysanou smetanu, 0,5 hromádku. cukr a zbylé jahody (pár si nechte na ozdobu). Vše vyšleháme do hladka. Želatina obléci pomalý oheň a přiveďte do úplného rozpuštění (nepřiveďte k varu). Nalijte 1/3 želatiny jahodový džus, který jsme přecedili, a zbytek přidáme k jahodě tvarohovou směs a znovu prošlehejte. Pokud se jahodovo-tvarohová směs ukázala jako tekutá, dejte ji do lednice, dokud mírně nezhoustne. Sušenku necháme ve formě a nalijeme na ni jahodovou pěnu.
3. Formu dejte do lednice, dokud pěna zcela neztuhne (nebo v mrazák po dobu 15 minut). Mezitím si nakrájejte zbylé jahody. Když pěna ztuhne, dáme na ni jahody, na ni naskládáme jahody a opatrně naplníme jahodovým želé. Dort odešleme do chladničky na 3-4 hodiny.

Piškotový dort s jahodovým krémem

Jahodový krémový dort je perfektní dezert na rozlučku se svobodou nebo romantickou večeři.

Ingredience:

Na krém:

Jahody - 150 g
Smetanový sýr - 500 g
Šlehačka - 350 ml
Cukr - 100 ml

Na sušenku:

Cukr - 250 g
Máslo - 75 g
Mléko - 125 ml
Mouka - 250 g
Prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. l.
Vejce - 3 ks.

Vaření:

1. V mixéru rozšlehejte rozmražené jahody, tavený sýr a 100 g cukru.
2. V samostatné misce ušlehejte smetanu.
3. Našlehané jahody smícháme se šlehačkou. Výslednou hmotu dejte na 1 hodinu do lednice.
4. Oddělte žloutky od bílků. Do mísy se žloutky přidáme 250 g cukru a rozpuštěné máslo. Dobře promíchejte. Za stálého míchání přiléváme mléko, poté přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva. Dobře promíchejte.
5. Zvlášť ušlehejte bílky do nadýchané pěny, přidejte ke žloutkům a jemně promíchejte.
6. Hotové těsto Nalijte do lehce moukou vysypané zapékací mísy. Pečte při 180 ºC asi 45 minut (pečenost vyzkoušejte párátkem). Necháme 30 minut vychladnout.
7. Dort nakrájejte na dvě nebo tři vrstvy. Položte jeden koláč na misku, namažte vrstvou krému. Na krém položte další vrstvu. Opakujte ještě jednu vrstvu, pokud jsou tři koláče. Vrchní vrstvu potřeme krémem a ozdobíme jahodami.

.
Jak vařit nejdražší francouzský dezert s jahodami Frazier, kterou umíme uvařit docela levně!

Video recepty na jahodové dezerty

A tenhle křehčí recept

Svět šťastné ženy

Jahody - bohatě stačí užitečné látky a vitamíny bobule, která někdy dozrává bez zvláštní péče. V procesu růstu absorbuje všechny minerály, nutné pro člověka k udržení imunity.

Navíc je docela příjemná na chuť (prakticky se nenajdou lidé, kteří by ji neměli rádi, pokud vyloučíte alergiky). Na základě takového bobule je možné připravit mnoho zdravých a chutných jídel.

V tomto článku vám představíme velmi jednoduché, lahodné a rychlé jahodové dezerty. Všechny recepty jsou pro vás, milí čtenáři, pečlivě vybírány!

Jemný dezert s jahodami a mascarpone

Jahody se dobře hodí k mnoha běžným jídlům, takže pokaždé vytvoří lahodné dezerty. Mnoho lidí má rádo sladké "složení" této bobule a lombardského (italského) sýra - mascarpone.

Jeho textura je spíše podobná krémová hmota. Je docela jemný a je totožný se šlehačkou.

Mascarpone - velmi tučný výrobek, takže to není vždy užitečné v velké množství lidé, kteří dodržují přísné diety. Ale přesto je přípustné je jíst v určitém množství několikrát týdně.

Používá se k výrobě přírodní krém pocházející z mléka s vysokým obsahem tuku. V ideálním případě jsou krávy předkrmovány čerstvými bio rostlinami. Pro získání mascarpone se smetana smíchá s kyselinou vinnou a zahřeje se na mírném ohni.

Vaření jemný dezert z jahod:

Bobule jsou zbaveny sepalů, skvrn, důkladně omyty pod tekoucí vodou;

Vezmou část prášku a pošlehají s ním mascarpone;

Do hmoty přidejte smetanu;

Jahody jsou nakrájeny na tenké plátky (opatrně, aby se nezničil tvar bobulí);
Zbývající prášek se smíchá s jahodami;

Chvíli počkají, až bobule vypustí šťávu, pak se scedí;
Připraví se čisté misky a na jejich dno se položí bobule;
Jahody jsou pokryty smetanou;
Dalším krokem je zakrytí hmoty mascarpone;
Dejte další bobule, smetanu, sýr, dokud není miska plná;
Na horní vrstvu se položí celá jahoda a pak konečná úprava- zdobení lístky máty nebo drobenky.

Jahodová pochoutka, jejíž chuť zůstane v paměti navždy

Na základě zralých, vyzrálých jahod je možné uvařit opravdu cokoliv. Obvykle se používají k výrobě sladkých dezertů a dodávají jim určitou „chuť“, příjemnou sladkokyselou chuť.

Se správným přístupem k podnikání můžete tvořit úžasné gurmánské dezerty které příjemně překvapí hosty a příbuzné. Podívejte se na fotorecepty níže.

Maličkost

V srdci tohoto populárního britské jídlo- zralé jahody Bude vyžadováno doplňkové produkty, které spolu s takovou bobulí tvoří příjemnou škálu chutí.

Ingredience na drobný jahodový dezert:

Jahody - 400 g;
Cukr - 120 g;
Likér - 40 g;
Vlašské ořechy na zdobení misky - 80 g;
Sladká tvarohová hmota - 400 g;
Krém - 300 ml;
Hotová sušenka - 200 g;

Doba vaření: 15 minut. Obsah kalorií: asi 1500 kcal (pro několik porcí).

Kroky přípravy na Trifle:

Bobule jsou pečlivě tříděny a omyty, přičemž jsou odstraněny všechny nepotřebné;
Asi 200 g bobulí, 80 g cukru, likér se spojí a dají na sporák, kde by se měl cukr důkladně rozpustit;
Smetana s cukrem (40 g) se vyšlehá, přidá se tvarohová hmota, dále šleháme;
Hotová sušenka se nakrájí na malé kostky, rozloží je na dno misky;
Kousky sušenky se nalijí sirupem;
Bobule jsou umístěny ve vázách;
Jahody jsou pokryty vrstvou sýrové hmoty;
Znovu vložte bobule a tvarohovou hmotu;
Vršek dezertu posypte drcenými ořechy;
Pokrm bude obzvláště chutný, pokud jej před podáváním vychladíte v lednici.

Sambuc

Toto je velmi lahodný dezert z jahod, který je schopen ozdobit jakýkoli slavnostní a slavnostní stůl. Připravuje se celkem jednoduše, mohou ho jíst i ti, kteří drží dietu.

Složení sambuca:

Doba vaření: až 20 minut. Obsah kalorií: až 350-400 kcal.

Příprava sambuca z jahod:

Bobule jsou tříděny, omyty;
Poté se pomocí mixéru změní na homogenní hmotu;
Z bílků vyšleháme nadýchanou hmotu;
Cukr, bílkoviny se přidávají do drcené jahodové hmoty a porazí;
Želatina se nalije vodou (300 ml), mírně se zahřívá na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí;
V procesu šlehání jahodové hmoty je třeba přidat rozpuštěnou želatinu tenkým proudem (je lepší, když to dělají dva lidé);
Když je hmota důkladně vyšlehaná a získá krásný světlý odstín, je třeba ji nalít do misek a nechat vychladnout na chladném místě.

Recept na tvarohové knedlíky s ovocem

Je to docela chutné a vydatné jídlo na dezert, na který se dá připravit sváteční stůl stejně jako každý všední den. Skvěle se bude doplňovat domácí menu. Připravuje se rychle a nevyžaduje exotické produkty.

Ingredience pro tvarohové knedlíky s jahodou:

Jahody - 400 g;
Cukr - 150 g;
Vejce - tři kusy;
Vanilkový cukr - 5 g;
Soda - 2,5 g;
Sůl - 2,5 g;
Ocet - k uhašení sody;
Tvaroh - 130 g;
Prémiová mouka - 650 g;
Máslo - 35 g;
Rostlinný olej na mazání;
Zakysaná smetana - na zálivku hotového jídla.

Doba vaření: až půl hodiny. Obsah kalorií: asi 220 kcal na 100 g potraviny.

Postupná příprava knedlíků s jahodami na dezert:

Umyjte jahody;
Soda a cukr jsou předem uhašeny octem a kombinovány s tvarohem;
Tvaroh se hněte, aby se spojil s ostatními přísadami;
Přidejte vanilkový cukr, vejce, krystalový cukr;
Poté, co se na povrchu tvarohu objeví charakteristické bubliny, těsto se začne hníst, postupně se přidává mouka;
Mouka je rozptýlena na velké desce nebo utěrce;
Z těsta se udělá jakýsi váleček, pak se nakrájí na malé kousky;
Z každého kusu se vyválí kulatý dort;
Náplň (jahody a tvaroh) se položí doprostřed dortu, navrch posype krystalový cukr, sevřete okraje;
Knedlíky se dají vařit ve vodě, v obyčejném hrnci nebo ve speciálním dvojitém kotli (v prvním případě je třeba počkat, až se voda vyvaří a házet do ní knedlíky, ve druhém případě je vložit do dvojitého kotle, vařte v obou případech stejným způsobem - asi 10 minut);
Uvařené knedlíky můžeme potřít máslem, posypat cukrem a podávat se zakysanou smetanou.

Rychlé recepty

Dezerty připravené s takovým bobulem jsou nepochybně chutné. Ale ne vždy je možné vyrobit to, co chcete, pokud není dostatek času. Jednoduché a cenově dostupné recepty pro každého vám však umožní neporušit vytváření lahodných jahodových dezertů.

Zmrzlina

Toto jídlo lze připravit velmi rychle. Chutná zejména v horkém letním období. Ale v jiných obdobích roku je opravdu možné si to užít o dovolené nebo ve volném dni bez zvláštní úsilí k jeho vytvoření.

Ingredience na jahodovou zmrzlinu:

Mražené jahody - 400 g;
Cukr - půl sklenice;
Vanilin - 2 g;
Krém - 100 ml.

Doba vaření - 7 minut. Kalorie: 400 kcal (pro několik porcí).

Jak vyrobit rychlou jahodovou zmrzlinu:

Jahody je třeba porazit s cukrem v mixéru;
Přidejte smetanu, vanilku a důkladně prošlehejte;
Výslednou hmotu lze nalít do misek a přenést na stůl nebo dát do lednice.

. Přečtěte si, jak se připravit na zimu.

Všimněte si džemu z moruše. to lahodná pochoutka je velmi snadné vařit.

Zkoušeli jste někdy physalis jam? , a když tam přidáte i pomeranč, získáte úplně novou chuť.

Dezert s jogurtem

Tento recept je jednoduchý a snadný Fast Food. Umí zdobit sváteční stoly nebo jen potěšit rodinu ve volný den.

Jahody - 200 g;
Obyčejný jogurt bez náplně - 200 g;
Krém s vysokým obsahem tuku - 150 g;
Lístky máty - pár věcí;
Cukr - půl sklenice.

Doba vaření: 10 minut. Obsah kalorií: až 250-300 kcal.

Vaření rychlý dezert z jahod s jogurtem:

Vyčištěno, vypráno jahodové bobule otřete mixérem;
Jogurt je kombinován s cukrem, smetanou a bit;
Nejprve se na dno ve sklenicích položí jahody, poté vrstva jogurtovo-krémové hmoty, znovu jahody - až do úplného naplnění;
Výsledný dezert zdobí lístky máty.

Berry-banánová něžnost

Tento rychlý recept dezert s jahodami je velmi jednoduchý a cenově dostupný pro každého. Jediný bod je, že budete potřebovat buď rozmražené nebo čerstvé ostružiny.

Ingredience, které budete potřebovat:

Ve skutečnosti jahody - 250 g;
Banány - 60 g;
Černá čokoláda - na ozdobu pokrmu;
Blackberry - 60 g;
Šlehačka - 250 g;
Moučkový cukr - 100 g.

Doba vaření: 10 minut. Obsah kalorií: asi 300 kcal.

Dezert s jahodami, ostružinami a banány:

Banán se oloupe, nakrájí na malé kostičky;
Jahody se umyjí, nakrájí na tenké plátky;
Ostružiny se umyjí, vše nepotřebné se odstraní;
Čokoláda se tře na struhadle;
Smetana se šlehá s moučkovým cukrem;
Jahody jsou umístěny na dně dezertní vázy, pokryté krémem nahoře;
Pak dají banán, znovu - smetanu, dají ostružinu a znovu pokryjí vrstvou krému;
Navrch rozložíme jahody, ozdobíme plátky banánu a posypeme čokoládou.

Jahodový koktejl s pomeranči

K přípravě takového rychlého dezertního koktejlu se hodí nejen čerstvé bobule, ale i ty, které byly dlouho skladovány v lednici a příliš chutnají (od dlouhé skladování). Je také jednoduchý a k jeho vytvoření nepotřebujete mít speciální kuchařské dovednosti.

Ingredience:

Mléko - 200 g;
Oranžová - polovina;
Jahody - 100 g;
Mléčná zmrzlina - 100 g;
Cukr - 80 g;
Čokoláda - 30 g.

Doba vaření: 10 minut. Obsah kalorií: až 250 kcal.

Jak připravit jahodový pomerančový koktejl pro dezert:

Pomeranč je zbaven kůry;
Jahody se umyjí, přebytečné části se odstraní;
Bobule a pomeranč jsou důkladně rozemlety v mixéru;
Smíchejte mléko, šťávu (získanou z bobulí a pomeranče), cukr, zmrzlinu, důkladně prošlehejte;
Hmota se nalije do misek a navrchu se posype čokoládou.

Každá hospodyňka má příležitost ukázat svou vlastní fantazii tím, že vymyslí originální jahodový dezert, založený na těch známých. Hlavní věc je vzít v úvahu vkus vaší rodiny, hostů a spojit do jediné kompozice pouze ty ingredience, které vám umožní vytvořit to nejlepší rozsahy chutí. Používejte nezkažené bobule a čerstvé produkty.

Jahody jsou velmi chutné a zdravé bobule. Dá se to samozřejmě také jíst. Ale jahodové dezerty neméně užitečné a velmi rozmanité. Možností je tolik, že existuje spousta receptů na celou jahodovou sezónu.

A přesto se nikdy nenudí. Vzhledem k tomu, že čas jahod je v létě, nejlepší možnosti dezerty z voňavé bobule mohou být pamlsky bez pečení. To platí v horku, zejména proto, že v této verzi jsou jejich užitečné látky plně zachovány v bobulích.

Jahodová zmrzlina

Na přípravu 6 porcí potřebujete:

2 šálky jahod
3 lžíce cukru, který lze nahradit medem,
a sklenici jogurtu.
Lze vyrobit z čerstvých i mražených jahod.

Pořadí vaření:

Bobule jsou pokryty cukrem a rozdrceny do stavu pyré.
Poté se přidá jogurt a vše se promíchá.
Berry hmota je rozložena v silikonové formy, tyčinky se zapíchnou doprostřed a pošlou se na 6 hodin do mrazáku. Přečtěte si více:.

Ingredience:

Sušenky (savoyardi) - 200 g
Mražené jahody - 250 g
Pomerančový džus - 100 ml
Cointreau - 60 ml
Granulovaný cukr - 90 g
Vaječný bílek - 2 ks.
Citronová šťáva - 5 ml
Vaječný žloutek - 2 ks.
Mascarpone - 250 g
Jahody - 200 g

Vaření:

Na tiramisu budete potřebovat speciální sušenku savoiardi, kterou si můžete koupit hotovou nebo si ji vyrobit sami.
Jahody rozmrazte, spojte se šťávou a likérem a dobře prošlehejte v mixéru, dokud nezískáte hladké pyré.
Přidejte cukr k bílkovinám, 2 polévkové lžíce. voda, lžička citronové šťávy, vložíme do vodní lázně a šleháme nejprve 4 minuty na nízké otáčky, dokud se cukr nerozpustí, poté rychlost zvýšíme na maximum a šleháme další 4 minuty. Krém hodně zhoustne, musí se sundat z plotny a šlehat ještě 3-4 minuty, dokud nevychladne.
Žloutky smícháme se zbylým cukrem a ušleháme ve vodní lázni do běla (3-4 minuty).
Mascarpone dobře rozmačkáme lžící a mícháme, postupně přidáváme rozšlehané žloutky. Raději nepoužívejte elektrický šlehač, aby se mascarpone neodlupovalo.
Do vzniklého krému opatrně vmícháme vyšlehané bílky.
Dejte trochu smetany (1,5-2 cm) do velké formy nebo formiček na malé porce. Po jednom namáčejte savoyardi na obou stranách v jahodové impregnaci a pevně rozetřete na krém.
Na namočené sušenky položte vrstvu na tenké plátky nakrájených jahod. Poté znovu zopakujte vrstvu smetana-cookie-jahoda-smetana. Zakryjte tiramisu plastovou fólií a dejte do chladničky na 3-4 hodiny nebo déle.
Ozdobte nakrájenými čerstvými jahodami. Pokud chcete, posypte skořicí, dobře to zvýrazní chuť.

Millefeuille dort s jahodami

Ingredience:

Sýr "Mascarpone" - 250 g
Žloutek - 1 ks.
Moučkový cukr - 60 g
Čerstvé jahody - 250 g
Mražené listové těsto bez droždí - 1 list
Máta - 1 snítka

Vaření:

Připravte si ingredience.
Těsto lehce rozválejte (jedním směrem), rozkrájejte na 6 dílů pro dvě osoby (na 3 díly pro jednu osobu).
Dáme na plech, propícháme vidličkou po celém povrchu koláče. Pečte v předehřáté troubě na 190ᵒС, dokud nebudou hotové, 10-15 minut (do světle hnědé).
Koláče vychlaďte.
Ořízněte okraje.
Vyšleháme metličkou nebo mixérem (do běla) žloutek s moučkovým cukrem.
Přidejte mascarpone a trochu prošlehejte.
Umyjte jahody.
Nakrájejte na plátky, několik bobulí si nechte na ozdobu.
Sestavte dva dorty vrstvením dortů se smetanou a plátky jahod.
Také vrchní vrstvu potřeme krémem, ozdobíme lesním ovocem a snítkou máty, posypeme moučkovým cukrem.

jahodová pochoutka

Ingredience:

Jahody - 300 g
Moučkový cukr - 30 g
Želé - 1 balení
Tvaroh - 300 g
Cukrový písek - 2 polévkové lžíce. l.
Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.
Obyčejná voda - 100 ml
Želatina - 10 g

Vaření:

Sáček hotového želé naplňte vroucí vodou. Výsledná tekutina se nalije do vysokých sklenic.
Aby želé nezmrzlo v rovnoměrné vrstvě, ale v krásné úhlopříčce, musí být sklenice umístěny v chladničce pod úhlem ...
Zatímco jahodové želé tuhne, připravte si tvarohovou vrstvu. Všechno je velmi jednoduché - smíchejte tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou podle chuti. Důkladně rozetřete. V hrnku rozřeďte 10 g želatiny ve 100 ml vody, důkladně promíchejte a přidejte k tvarohu.
Tvarohovou hmotu rozetřeme na již lehce zmrzlé jahodové želé. A znovu pošlete sklenice do lednice, aby ztuhly.
Jahody je potřeba rozdrtit. Jahodové pyré smícháme s moučkovým cukrem tak, aby chuť pyré byla harmonická, bez zrnek cukru.
Na tvarohovou vrstvu potřeme jahodové sladké pyré.
Je to pravý čas. Můžete použít jakékoli ořechy, které máte rádi. Ořechy nasekejte nadrobno.
Nasekané ořechy by měly být položeny na téměř hotový dezert.
Na ořechy dejte jahodu, můžete celou nebo nakrájenou na kousky.

Recept na jahodovou panna cottu

Ingredience:

2 lžičky želatiny
2 lžíce studené vody
500 gr. čerstvé jahody, nakrájené na čtvrtky
100 gr. Sahara
špetka soli
120 ml. mléko
250 ml. smetana 33%
1 lžička citronové šťávy
bobule, k podávání

Vaření:

Želatinu zalijte studenou vodou v malé misce a nechte 5 minut odstát.
Smíchejte jahody, cukr a sůl ve středním hrnci a umístěte na střední teplotu.
Vařte za míchání bobule lžící, dokud nebudou měkké, husté a hladké, asi 8 minut. Přeceďte přes jemné síto do mísy a také rozmačkejte pevné látky.
Vraťte jahodové pyré do hrnce; přidáme mléko a přivedeme k varu (na okraji hrnce se objeví malé bublinky).
Přidejte želatinovou směs a míchejte 1 minutu, dokud se úplně nerozpustí. Odstraňte hrnec z ohně a nechte 5 minut stát.
Přidejte smetanu a citronovou šťávu, dokud nebude hladká.
Připravte šest (každá přibližně 120 ml.) forem. Aby na povrchu nevznikaly vzduchové bubliny, nalijte směs do formiček přes jemné sítko.
Zakryjte víkem nebo potravinářskou fólií a opatrně vložte do chladničky. Nechte v chladu, dokud neztuhne, alespoň 4 hodiny nebo přes noc.
Podávejte s čerstvým ovocem. Dobrou chuť!

Ingredience:

Tvaroh 200 g
Mléko 100 ml
Cukr 3 lžíce. l.
Jahody 100 g

Jak vařit jahody s tvarohem:

Jahody omyjte a odstraňte sepals. Nakrájejte na středně velké kostky.
Tvaroh přendejte do misky a rozmačkejte. Přidejte cukr.
Tvaroh zalijeme mlékem a ingredience rozmixujeme dohladka.
Přidejte 2/3 nakrájených jahod a jemně promíchejte.
Pokrm je připraven! Tvaroh opatrně přendejte na čistý talíř, vytvarujte 4 malé kuličky. Lze zažádat o společné jídlo a mohou být v oddělených částech. Tvaroh ozdobte zbylými kostkami jahod, celými bobulemi a listy.

Ingredience:

200 g sušenek (suchých)
90 g másla
150 g tvarohu (domácí)
150 g jahod
20 g kokosových vloček
2 polévkové lžíce moučkový cukr

Vaření:

Nabízím recept na kuličky s jahodami. Připravují se poměrně rychle a nejsou nijak složité. A výsledek je velmi chutný a jemné kuličky, které spojují sladkost s příjemnou kyselostí jahod. Sušenky (mám dětské) nalámejte na kousky a vložte do mixéru.
Sušenky umelte na drobenku a přendejte do jiné nádoby. Máslo rozpustíme a přidáme k drobence. Dobře promícháme.Dále přidáme tvaroh (já mám domácí) a moučkový cukr.
Těsto dobře prohněteme, nejlépe rukama, oloupeme a omyjeme čerstvé jahody.
Z těsta odštípněte malý kousek, vyválejte do koule o velikosti Vlašský ořech, uhněteme na koláč.
Doprostřed dortu dejte jahodovou bobulku, těsto jemně obtočte kolem bobulí a srolujte do koule.
Takto tvoříme kuličky, dokud těsto nevyteče. Těsto se nelepí na ruce, velmi příjemně se s ním pracuje.Každou kuličku vyválejte v kokosových vločkách, dejte na mísu a dejte na 20 minut do lednice ztuhnout.Hotové kuličky ozdobte dle libosti a můžeme podávat .

Ingredience:

Hotové palačinky - 4 ks.,
100 g husté zakysané smetany
0,5 plechovky kondenzovaného mléka,
1 banán
jahody - podle chuti.

Vaření:

Smíchejte zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem.
Banán a jahody nakrájejte podélně na 4 díly.
Každou palačinku namažte zakysanou smetanou.
Na palačinku položíme jeden plátek banánu.
Položte jahody podél banánu.
Palačinky zabalte do závitků. Dejte na 1 hodinu do lednice.
Při podávání nakrájíme palačinky na stejně velké kousky a přelijeme zbylým krémem.

Jahodový kešu koktejl

Na 4 porce potřebujete:

půl šálku mandlí
Termíny,
kokosové mléko,
dvakrát tolik jahod a kešu,
1-2 citrony
trochu soli
2 lžíce medu.

Vaření:

rozdrťte mandle s datlemi pomocí mixéru, smíchejte se solí;
těsně položen ve formě, kterým se jeho dno potravinářská fólie- toto je první vrstva;
kešu s citronovou šťávou, medem a kokosovým mlékem smícháme do krémova a 2/3 vzniklé hmoty rozetřeme jako druhou vrstvu;
bobule se přidávají ke zbytku a pokládají se na předchozí vrstvy;
dort se na několik hodin zmrazí a před podáváním se pochoutka přemístí z mrazáku do chladničky.

Plněné jahody

Na kilogram vybraných a stejně velkých bobulí budete potřebovat:

250 gramů tvarohu pro děti;
půl sklenice cukru;
trochu vanilky a strouhaná čokoláda na ozdobu.
Pro dospělé lze místo tvarohu použít sýr Philadelphia.

Technologie přípravy této pochoutky je jednoduchá:

odřízněte každé bobule písmenem "X";
tvaroh, cukr a vanilku vyšleháme do krému a naplníme jím nakrájené bobule;
posypeme strouhanou čokoládou.

Se smetanou a čokoládou

Kromě jahod potřebujete smetanu, čokoládu a trochu pomerančové šťávy (dospělí ji mohou nahradit likérem). Čokoláda a smetana se zahřejí samostatně na 40 stupňů, smíchají se se šťávou. Vršek bobulí se vyřízne a naplní se chlazenou čokoládovo-smetanovou směsí.

Se smetanovým sýrem

Připravte směs šlehačky s cukrem, přidejte tam smetanový sýr. Pak podobně předchozí recept plněné bobule. Je lepší to udělat pomocí cukrářského sáčku nebo injekční stříkačky.. Tuto pochoutku je dobré podávat s medem a praženými vlašskými ořechy.

Dort s tvarohem a jahodami

Ingredience:

cereálie, cereálie nebo drcené sušenky - 2 šálky;
2 šálky jahod;
300 gramů tučného tvarohu a stejné množství ovocného jogurtu;
5 lžic cukru;
želatina - 1 balení.

Technologie vaření:

Nejprve nařeďte želatinu podle návodu na obalu.
Poté vložte suchý základ do formy s malým množstvím rozpuštěného másla a cukru.
Na to pevně rozložte jahody nakrájené na polovinu.
Bobule zalijte našlehanou směsí tvarohu, jogurtu a rozpuštěné želatiny.
Dáme zamrazit do lednice. Poté pochoutku ozdobíme jahodami nebo čokoládou. Přečtěte si více:.

Možnosti podávání a způsoby skladování

Servírování na stole jahodové dezerty bez pečení byste měli využít všech výhod kombinace barev, jako jsou:

jasně červené jahody;
zelené snítky máty;
bílá nebo hnědá čokoláda.

Toto jsou hlavní barvy mnoha kompozic. Můžete přidat další kontrastní ovoce: mango, kiwi, broskev, borůvky a další. Dohromady vypadají skvěle. Jejich chuťová škála je pestrá a bohatá.

Takové sladkosti lze podávat v průhledných sklenicích, když jsou viditelné vícebarevné vrstvy. Dají se z nich vyrobit různé postavičky, pomocí silikonových formiček před ztuhnutím. A pak tyto lahodné dobroty dejte na tác nebo široký talíř. různé tvary a barviva.

Jako jednu z možností zajímavého podávání dobrot můžete zvážit následující:

pokrm je rozložen ve 3-5 cm vrstvě na velký talíř ve formě jahod, zdobený plátky bobulí nahoře;
z mátových snítek je vytvořena podoba ocasu;
takovou lahůdku lze dát na talíř v podobě věžičky a ozdobit stejně jako v předchozím případě.

Tyto lahůdky dlouho nevydrží. Nejlepší je jíst je čerstvé. K tomu se vyplatí vypočítat požadovaný počet z nich. Mnohé z nich lze rychle připravit. Proto byste neměli hned dělat velkou porci, protože druhý den pamlsky ztratí svůj vzhled a chuť.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek