Pp syrniki: dietní tvarohový pokrm vařený v troubě a recepty. Dietní tvarohové koláče v pomalém hrnci.

Pokrmy z tvarohu jsou oblíbené u lidí, kteří se rozhodnou zhubnout. nadváhu a sledujte své tělo. Tyto mléčné výrobky zasytí na dlouhou dobu, jsou dodavatelem lehce stravitelných bílkovin a velkého množství dalších prvků a sloučenin nezbytných pro plnohodnotné fungování organismu. Jedním z jídel, které lze z tvarohu připravit, jsou dietní tvarohové koláče.

Dietní tvarohové palačinky

V dietní jídlo pro přípravu tohoto pokrmu byste měli použít produkt bez tuku nebo s nízký obsah Tlustý. Dietní tvarohové koláče z tvarohu bude mnohem chutnější, pokud se během vaření tvaroh smíchá s jogurtem a šlehá mixérem. Aby nedošlo k přidání do pokrmu kalorií navíc jídlo byste měli vařit v troubě, pomalém sporáku, mikrovlnné troubě nebo smažit tvarohové koláče bez oleje na pánvi nepřilnavý povlak. V extrémních případech můžete pánev lehce namazat rostlinný olej. Při přípravě dietních tvarohových koláčů je třeba mouku nahradit mletými ovesnými vločkami nebo nasekanými otrubami. Chcete-li přidat sladkost, můžete přidat sušené ovoce nebo náhražku cukru.

Dietní tvarohové koláče v troubě

Na vaření je potřeba zásobit se sladidlem (4 tablety), dvěma vejci, vanilkou, čtyřmi lžičkami otrub, pěti gramy prášku do pečiva a pěti sty gramy odtučněného tvarohu. Mělo by být smícháno, dokud nebude hladký prášek do pečiva, vanilin, vejce, otruby a tvaroh. Tablety sladidla je třeba rozpustit v malém množství vody. Poté sladká voda vlijeme do směsi a důkladně promícháme. Hotové těsto musí být rozloženo do forem, které jsou zase umístěny na plech. Plech na pečení musí být vložen do trouby, předehřáté na 180 stupňů. Dietní tvarohové koláče v troubě se vaří dvacet minut, než se objeví na povrchu zlatavě hnědá.

Dietní tvarohové koláče v pomalém hrnci

Toto jídlo se liší tím, že se dá připravit bez použití krupice, mouky nebo otrub a také prášku do pečiva. K jeho přípravě je třeba vzít čtyři sta gramů tvarohu, jedno vejce, tři polévkové lžíce cukru (lze nahradit sladidlem), vanilkový cukr, sůl a koření (skořice nebo kardamom) podle chuti. To vše by mělo být důkladně promícháno, dokud nebude hladké. Poté musíte vytvořit kotlety a položit je na dno misky multivarku. Dietní tvarohové koláče se připravují v pomalém hrnci po dobu dvaceti minut, v případě potřeby lze přidat čas.

Dietní tvarohové koláče s banánem

Na vaření musíte vzít dvě stě padesát gramů suchého tvarohu, jeden banán, padesát gramů mouky (můžete si vzít ovesné vločky), špetku vanilky a lžíci rozinek.

Banány byste měli rozemlít v mixéru, dokud nezískáte kaši, kterou je pak třeba přemístit do mísy. Poté do mísy přidejte mouku, vanilku a rozinky a důkladně promíchejte. Směs by se měla rozdělit na části a z každé housky vyválet. Pokud se vám těsto lepí na ruce, a tím komplikuje práci s ním, musíte si ruce navlhčit ve studené vodě. Každý z takto získaných koloboků by se měl válet v mouce. Koloboků by mělo být celkem sedm.

Toto jídlo lze připravit na pánvi, předem namazané malým množstvím rostlinného oleje. Chcete-li snížit obsah kalorií v pokrmu, můžete v troubě upéct dietní tvarohové koláče k snídani.

Tvarohové koláče s krupicí

Chcete-li připravit tvarohové koláče s krupicí, měli byste vzít dvě lžíce mouky, jednu lžíci krupice, sůl a cukr podle chuti, sodu hasenou citronovou šťávou, vejce a dvě stě gramů tvarohu bez tuku.

Ve velké míse smícháme tvaroh, krupici, mouku a další suché potraviny. Poté se do směsi přidá žloutek a protein se šlehá spolu se solí, načež se do těsta přidá současně s hasenou sodou. Poté se těsto rozdělí na části a smaží se na pánvi nebo peče v troubě.

Dietní tvarohové koláče s ovesnými vločkami

Chcete-li připravit dietní tvarohové koláče bez mouky, musíte si vzít tři sta gramů tvarohu, jedno vejce, lžíci ovesných vloček, citronová kůra a půl lžíce cukru (lze nahradit sladidlem).

Předem rozmačkaný tvaroh by měl být smíchán s vejcem a cukrem nebo jeho náhražkou. Cereálie je třeba rozdrtit a postupně přidávat do těsta, dokud nezhoustne. Výsledné těsto by mělo být ponecháno po dobu půl hodiny Ovesná mouka oteklý. Poté můžete dietní tvarohové koláče smažit s ovesnými vločkami nebo je zapéct v troubě.

Všichni milujeme tvarohové koláče, tyto kulaté tvarohové koláče, nabízíme vám dva jednoduchý recept syrniki bez mouky, uvaříme syrniki na krupici. Naše tvarohové koláče můžete podávat s moučkový cukr, ovocný džem, zakysaná smetana nebo džem.

Recept číslo 1. Lehké tvarohové koláče bez mouky s rozinkami

Cheesecaky připravíme s rozinkami, místo rozinek můžete dát kousky sušených meruněk, banánů nebo jiného ovoce. Tyto syrniki získaly název light, protože do nich nebudeme přidávat mouku. Místo tak důležité suroviny přidáme krupici. Toto jídlo bude sloužit perfektní snídaně. Která vás povzbudí a zasytí až do samotné večeře.

Jak udělat tvarohové palačinky bez mouky

Před hnětením hmoty si musíme připravit některé suroviny zvlášť. Vodu ohřejeme nejlépe na teplotu 80 až 100 °C a zalijeme krupicí. Takže nabere vlhkost a nabobtná, nechte takto stát asi 15 minut.

Dále plníme horká voda rozinky, takže bude mnohem měkčí a šťavnatější. Je nutné stát 5-10 minut.

Poté zveřejníme tvaroh do hluboké mísy.

Nyní potřebujeme nalámat jedno semeník na tvaroh.

Poté k němu přidejte cukr. Přidejte jej podle svého uvážení.

Dále vyložte oteklé krupice do tvarohu.

Ingredience důkladně promíchejte.

Špetku sody uhasíme octem.

Slijte přebytečnou vodu z rozinek. Dejte to do misky. Všechny ingredience pečlivě promíchejte.

Dáme pánev na velký oheň, přidáme jakýkoli druh oleje, slunečnice, olivy, smetany.

Tvarohové koláče dejte na dobře rozehřátou pánev, snižte plamen. Smažte tvarohové koláče z obou stran při středním výkonu na každé straně asi 2 minuty, na poslední minutu přikryjte pánev poklicí.

Jako tyhle svěží syrniki zvládli jsme to bez bolesti.

Recept číslo 2. Tvarohové koláče bez mouky s tvarohem, mákem a sezamem

Jaké možnosti výroby tvarohových koláčů na světě prostě neexistují. Každá hospodyňka má při vaření svá tajemství. Každý, kdo miluje tvarohové koláče, si představí svou vlastní zvláštní chuť. Dnes budeme vařit ne obyčejné tvarohové koláče. A nejsou obyčejné v tom, že je neuvaříme z mouky, ale z krupice a přidáme nejneočekávanější přísadu sezamová semínka. Sezamová semínka jsou velmi užitečná. Mají tzv. omlazující vlastnosti. Ženy po 40-45 letech jednoduše potřebují zavést semena do stravy. Obsahují fytoextrogen, který blokuje vznik rakoviny, protirakovinnou schopnost.

Ingredience:

tvaroh, 150 g;

krupicová kaše, 100 g;

cukr;

jedno vejce;

ocet;

slunečnicový olej.

Jak na tvarohové koláče bez mouky s tvarohem, sezamem a mákem

Než začnete vařit, musíte krupici nalít teplou, horkou vodou, aby nabobtnala.

Stejně tak sezamová semínka zalijeme horkou vodou, aby nabrala trochu vlhkosti a nebyla tak silně cítit na zubech.

Nyní přejdeme k výrobě tvarohových koláčů. V hluboké misce rozložíme domácí tvaroh.

Rozklepněte do něj celé vejce.

Přidejte pár lžic cukru, více může být méně, spolehněte se na svou chuť. Do misky pak vložíme hotovou nabobtnalou krupici.

Poté vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte nejhomogennější hmotu.

Na špičku lžičky přidejte hasená soda ocet. Důkladně promíchejte.

Poté mák vysypte. Dobře promíchejte.

Vypusťte zbývající neabsorbovanou vodu sezamová semínka a dejte je na talíř se zbytkem ingrediencí.

Přidejte špetku soli pro jemnou chuť. Dobře promíchejte. Naše tzv. těsto je připraveno k další přípravě.
Nalijte malé množství slunečnicový olej do pánve, pánev necháme rozehřát.
Budoucí tvarohové koláče roztíráme pomocí polévkové lžíce. Po chvíli, až se jedna strana opeče, otočte a smažte, dokud se neuvaří.

Syrniki lze podávat se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem, medem nebo jakýmkoliv džemem.

Na našich stránkách je již několik receptů na syrniki, ale syrniki v troubě trpělivě čekaly, až na ně přijde řada. Mezitím by se na ně mělo pamatovat především!

Poznámka redakce: Upgrade receptu na tvarohový koláč v troubě

Recepty na tvarohové koláče v troubě, zveřejněné na této stránce, vyvolaly velkou diskuzi a mnoho otázek (viz komentáře). Recept chválili, kárali, děkovali, ostře kárali, dělilo se o rady. Živá diskuse nás přesvědčila, že je načase publikaci aktualizovat, zohlednit všechna vaše doporučení, řídit se fundovanými radami a provést podrobnou fotorecept krok za krokem spojením výhod obou receptur.

Tvarohové koláče jsme pro jistotu uvařili v troubě s krupicí, upekli v silikonových formách a můžeme s jistotou říci, že nemůžou selhat ani začínajícím hospodyňkám. Zde je recept, který se vždy ukáže. Je uveden jako první na stránce.

Pokud jde o dva staré recepty, rozhodli jsme se je zachovat. Historie hledání nejúspěšnějšího a nejpraktičtějšího receptu je někdy zajímavá neméně než samotný recept. Kromě toho stránka obsahuje užitečné rady na přípravu větrových tvarohových koláčů se jistě budou někomu hodit!

Recept, který vždy vyjde

Zkuste si je uvařit jemné syrniki v troubě a už se nikdy nebudete chtít vrátit ke smažení na pánvi! Pečené syrniki mnohem chutnější a vzdušnější a hlavně se na jejich přípravu nepoužívá mouka ani rostlinný olej, takže jsou zdravější pro vaši postavu.

Recept na tvarohové koláče v troubě, kromě toho, že jsou výborné, je i rychlý. Všechny produkty stačí spojit, těsto nechat trochu vykynout, aby krupice nabobtnala, a můžete nalít do formiček. Nejlepší k použití Silikonové formy, v nich je moučník dokonale propečený a vůbec nelepí ani bez mazání. Určitě to vyzkoušejte, zamilujete si to!

Celková doba vaření: 50 minut / Výtěžnost: 12 ks.

Ingredience

tvaroh 300 g
vanilkový cukr 1 lžička
cukr 3 lžíce. l.
20% zakysaná smetana 4 polévkové lžíce. l.
slepičí vejce 2 ks.
krupice 3 lžíce. l.
máslo 30 g
prášek do pečiva 1 lžička

Jak vařit tvarohové koláče v troubě

Tvaroh umelu přes sítko, aby byl vzdušnější a bez zrníček. Poslouží jakýkoliv tvaroh, na obsahu tuku nezáleží, já mám 2%. Přidám k tomu cukr a vanilkový cukr, slepičí vejce. Vše rozmixujte vidličkou do hladka.

Poté přidám zakysanou smetanu a máslo, změklé při pokojové teplotě. Přidám prášek do pečiva a krupici. Vše znovu promíchám a nechám 20 minut v teple.

Po uplynutí stanovené doby krupice nabobtná, díky čemuž těsto zhoustne. Podle konzistence by to mělo být jako zakysaná smetana.

Rozprostřela jsem těsto silikonové formy. Plním je trochu těsně po okraj, protože dezert lehce nabude. Dostávám 12 kusů střední velikosti. Formuláře nemažu.

Formy posílám do trouby předehřáté na 180 stupňů. Peču 30 minut, jakmile jsou cheesecaky navrchu opečené, tak jsou hotové.

Vychladím ve formách, poté opatrně vyndám. Tvarohové koláče pečené v troubě jsou velmi jemné, chutně zlaté barvy.

Jsou středně sladké, takže před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem (do těsta byste neměli dávat příliš mnoho cukru, jinak se připálí). Pokud je to žádoucí, můžete nalít džem, med nebo kondenzované mléko. Velmi chutné s čerstvé bobule a horký čaj.

Uvnitř jsou cheesecaky jemné a jemné, chutnají jako kastrol. Lze podávat teplé i studené. Šťastné pití čaje!

O receptech na tvarohové koláče v troubě

V tvarohových koláčích je všechno dobré - jak jemná šťavnatá textura, tak příjemná sladkost a bohatá chuť tvaroh a příjemné tóny vanilky. Všechno je v pořádku, ale stále je tu moucha. Dobře, možná ne lžičku, ale jen pár kapek, ale i tak výrazně zkazí veškerou radost z výtečné snídaně.

Cheesecakes jsou úžasné tvarohové lívance které se smaží na rostlinném oleji. Pečený, víš? V velký počet oleje. No, není důvod reptat a rozčilovat se?

Důvod, souhlas. Ale žádný důvod! Existuje řešení, které vám umožní vyhnout se vědomému rozhořčení – trouba. Dolů s pánvemi budeme vařit tvarohové koláče v troubě: dietní, vzdušné, nestandardní!

Kromě výrazně menšího množství oleje a absence škodlivé smažené vrstvy má pečení tvarohových palačinek v troubě ještě jeden pozitivní bod: po uhnětení těsta vytvarovat palačinky, položit je na plech a vložit do troubu, můžete se jít bavit. Nebo si dát ranní sprchu. Probuďte děti. Přečtěte si nejnovější zprávy online. Cvičit. Řekněte svému manželovi, že je nejlepší. Obecně nikdy nevíte, co vás napadne, když se v kuchyni připravuje snídaně!

Redakční. Vážení čtenáři! Než začnete vařit tvarohové koláče v troubě podle 1 receptu, nezbytně přečtěte si komentáře k němu - existuje mnoho recenzí a jdou ve spojení s receptem - není možné přepsat všechny nuance tam uvedené v textu receptu. Děkujeme za pochopení.

Ingredience

0,5 kg tvarohu;
1-2 slepičí vejce;
3-4 st. l. Sahara;**
3 umění. l. krupice se skluzavkou;
2 polévkové lžíce. l. mouka s velkorysým skluzem;
0,5 lžičky sůl;
0,5 lžičky soda;
vanilka;
malé množství rostlinného oleje na promazání plechu na pečení (pomocí silikonové podložky se obejdete úplně bez oleje).

**upravte podle svého vkusu; nemůžete přidávat cukr vůbec, je to zde volitelná přísada.

Jak vařit tvarohové koláče na mouce a krupici

Tvaroh umelte s cukrem, vanilkou, solí a sodou.

Přidejte vejce, znovu dobře promíchejte.

Přidejte krupici a mouku. Hněteme těsto - homogenní, ale ne hladké a rovnoměrné: nepřehánějte to, šlehání zde není nutné. Možná budete potřebovat trochu velké množství krupice - hodně záleží na kvalitě, vlhkosti, obsahu tuku v tvarohu. Výhodnější je použít suchý tvaroh, mokrý tvaroh je lepší předem navážit v gáze v cedníku. Pokud máte suchý, dobře vyždímaný výrobek, budete potřebovat méně krupice. Hlavním úkolem je jednoduše smíchat všechny ingredience, neměli byste provádět žádná extra gesta.

Blanks moučné výrobky, mezi které patří krupice, potřebují „odpočinout“ alespoň 30 minut (nejlépe více), aby krupice stihla nabobtnat. Ale pokud je to krupice (někteří to považují za krupici - značka "T" a některá mouka z tvrdé odrůdy pšenice), pak není nutné čekat na bobtnání.

Pro přípravu tvarohových koláčů je vhodnější suchý tvaroh. Pokud je váš tvaroh příliš mokrý, mokrý, je lepší ho zvážit na pár hodin v gáze nebo umístěním pod lis v cedníku.

Cukr v syrniki je volitelná ingredience, není nutné ho přidávat, a pokud jej přidáte, rozhodněte se sami, jak sladká je chuť – toto opatření je u každého jiné.

Mokrýma rukama tvoříme kuličky o velikosti Vlašský ořech. Líbí se mi, když je na stole miska s miniaturními úhlednými tvarohovými koláči - a proto jsem připraven „hrát si“ s malými formami. Pokud je to pro vás jedno, můžete udělat větší kuličky.

Tvarohové koláčky lehce zploštíme a dáme na vymazaný plech. Na plechu je ale šance, že se roztečou (zvláště když je tvaroh mokrý), takže DOPORUČUJI JE PEČIT VE FORMĚ NA MAFÍNY - v tomto případě lze mouku a krupici odebírat bez skluzu. Formičky jsou ZÁRUKOU, že vše klapne, a dopadne to dokonale.

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30 minut - cheesecaky by měly příjemně zezlátnout, chutnat a neuvěřitelně vonět.

Podáváme zalité zakysanou smetanou popř bobule omáčky nebo posypané moučkovým cukrem. Pokud je to žádoucí, můžete jíst s medem, džemem, kondenzovaným mlékem, horkou čokoládou.

Dietní tvarohové koláče v troubě jsou neobvykle jemné a chutné. Dobrou chuť!

Tvarohové koláče bez mouky se skořicí, vanilkou, kakaem

Recept, jehož relevance byla v komentářích zvednuta více než jednou, jsou tvarohové koláče v troubě bez mouky. Proto miluji vaření, je to pro nespočet nuancí, detailů a detailů, které nelze předem předvídat. Recept „tvarohové koláče v troubě“ jsem připravovala několikrát, ale pokaždé jsem objevila jeho novou stránku. Někdy velmi příjemné, někdy odrazující.

Takže si pamatuji to potěšení, které jsem zažil, když jsem uhodl správný poměr kakaa, skořice a soli. Je to samozřejmě "vkusný", tento poměr a každý si přijde na své. Určitě to najděte, aby cheesecake nebyl hořký, a aby skořice byla tak akorát. Přestože jsou všechny ingredience v receptu na cheesecake uvedeny poměrně přesně, musíte tomu přizpůsobit chuť.

A vzpomínám si také na údiv mé 10leté dcery, když zjistila, že tvarohové koláče v troubě, jako jiné tvarohové, nestačí „cukrovat“. Ve fázi hnětení je třeba je trochu osolit. Samá špetka, jinak jaké těsto bez soli?

Ani dnešek se neobešel bez otevření. Důležitá vlastnost tohoto pokrmu je, že si můžeme dovolit udělat konzistenci těsta řidší. Není třeba ho pečlivě tvarovat, nechte ho trochu vytéct. Tvarohové koláče v troubě dokonale kynou ve formách, stávají se svěžími a chutnými, i když je těsto „napůl nabrané“ lžící.

Tvarohové koláče jsem vařila v troubě ve formě bílých a hnědých růží pomocí zrnitý tvaroh a mango. Tady žádná bolest není.

Ingredience:

K vaření tvarohových koláčů v troubě bez mouky potřebujeme:

Tvaroh 300 gramů (nejlépe zrnitý nebo měkký jako ricotta)
1 vejce
3-3,5 st. l. návnady
3 umění. l. cukr (podle chuti)
1 lžička prášek do pečiva (bez vršku)
Vanilka (půl lusku, nebo jen trochu prášku/extraktu)
sůl podle chuti
Skořice podle chuti
Kakao 1 dezertní lžička

Předehřejte troubu na 180 stupňů.

Tvaroh utřete v sítku, pokud je hrudkovitý, nebo si jen vzpomeňte vidličkou, jako já. Smícháme se všemi uvedenými ingrediencemi kromě skořice a kakaa.
Těsto rozdělte na polovinu. Do jedné z půlek nasypeme kakao a skořici. Promícháme a dochutíme.

Pečeme ve formách na muffiny. Pokud jsou silikonové, není potřeba nic mazat a sypat. Pokud kovové nebo keramické, namažte olejem a posypte krupicí, bude snazší odtud odstranit hotové tvarohové koláče.

Cheesecakes pečeme v troubě na 180 stupňů asi 30 minut.

Tady jsou růže, které jsem dostal. K ranní kávě přesně to, co potřebujete - chuť i náladu na celý den!

Kvůli určitým přesvědčením nebo zdravotním problémům možná někteří z nás nejí moučné výrobky, ale to není důvod, abychom si odpírali chutná jídla, protože i bez mouky se dá realizovat široký rozsah různé pokrmy. Tento článek budeme věnovat receptu na tvarohové koláče.

Recept na tvarohové palačinky bez mouky

Tajemství výroby tohoto druhu tvarohových koláčů spočívá v tom, že hlavním pojivem v receptu není směs vajec a mouky, ale směs rozšlehaných vajec s cukrem a solí. Hutná, vzdušná a lepivá hmota snadno zadrží vlhkost nízkotučného tvarohu (asi 9 %) a tím se naše pochoutka při smažení nerozpadne.

Ingredience:

tvaroh - 200 g;
vejce - 1 ks;
cukr - podle chuti;
vanilkový cukr - 1/2 lžičky;
sůl - špetka;

Vaření

Takže vajíčka pokojová teplota rozdělené na žloutky a bílky. Ke žloutkům přidejte špetku soli a šlehejte, dokud se nevytvoří měkké vrcholy, poté, aniž byste přestali šlehat, přidejte k vejcím cukr (budou stačit 1-2 lžíce) a pokračujte ve šlehání dalších 5 minut. Nyní tvaroh protřeme přes sítko a smícháme se žloutky. Přijaté opatrně spojíme s našlehanými bílkovinami. Přidejte vanilkový cukr. Hotové těsto na tvarohové koláče by mělo mít konzistenci zakysané smetany.

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a smažte na něm. Hotové cheesecaky bez mouky a krupice dáme na papírovou utěrku, aby absorbovala přebytečný olej.

Tvarohové koláče bez vajec a mouky

Jemné tvarohové koláče lze připravit zcela bez vajec! A bez bolesti! V tomto receptu nahradíme mouku krupicí, jejíž množství bude regulováno hustotou samotného tvarohu.

Ingredience:

tvaroh - 300 g;
cukr - 1-2 polévkové lžíce. lžíce;
krupice- 1 polévková lžíce. lžíce;
sůl - špetka;
rostlinný olej - na smažení.

Vaření

Tvaroh otřeme přes sítko a smícháme s krupicí. Do tvarohové hmoty přidáme cukr, sůl a rozdrtíme tlačenkou. Hotová hmota by se neměly lepit na ruce. Nyní tvarohový základ vyválíme na hustou klobásu a nakrájíme na kolečka.

Každý takový kruh je budoucí tvarohový koláč. To se provádí tak, aby všechny tvarohové koláče vyšly stejně velké. V této fázi je lepší tvarohové koláče lehce obalit v mouce, aby se při smažení nelepily na pánev, ale pokud se mouka zásadně nepoužívá, nahraďte ji škrobem nebo stejnou krupicí.

Na pánvi rozehřejeme olej a tvarohové koláče opečeme z obou stran do zlatova. Růžové tvarohové koláče můžete podávat se zakysanou smetanou nebo džemem z bobulí.

Tvarohové koláče bez mouky a cukru v troubě

Ingredience:

tvaroh - 300 g;
vejce - 2 ks;
krupice - 1-2 polévkové lžíce. lžíce;
sůl - špetka;
vanilková esence - 1 lžička;
rozinky - 1 hrst;
rostlinný olej.

Vaření

Tvaroh otřeme přes síto nebo rozšleháme mixérem do homogenní hmoty. Podle obsahu tuku v tvarohu do něj přidejte 1 nebo 2 vejce a 1 nebo 2 lžíce krupice. Vše důkladně promícháme a přidáme vanilkovou esenci a špetku soli. Aby byly tvarohové koláče sladší, můžete do tvarohové hmoty přidat předem namočené rozinky nebo jakékoli jiné sušené ovoce podle vaší chuti.

Nyní vezměte formičky na košíčky a vymažte je rostlinným olejem. Vyplňte každý formulář na polovinu. sýrová hmota a vložíme do trouby vyhřáté na 170 stupňů. Cheesecakes budou hotové po 20-25 minutách, poté musí před vyjmutím z formy mírně vychladnout, jinak se cheesecaky rozpadnou.

Hotovou pochoutku posypte moučkovým cukrem, případně podávejte s medem, marmeládou či zakysanou smetanou.

Ne každý ví, že tvarohové koláče můžete vařit bez mouky a bez krupice. Tyto recepty jsou zvláště důležité pro ty, kteří jsou na dietě, podle které je nutné vyhnout se sacharidům. Nebo může v domě jednoduše dojít mouka. Ale i bez něj jsou cheesecaky velmi chutné, zdravé a výživné.

Historie vzniku tvarohových koláčů

První zmínky o syrniki pocházejí z 1. století před naším letopočtem. Toto jídlo popsal římský filozof Columella. Ale v těch dnech ještě nevěděli o výhodách tvarohu. A syrniki se těšily velkému úspěchu pouze díky nim chutnost. Od té doby se pokrm stal velmi oblíbeným.

Jaké jsou výhody tvarohových koláčů?

Tvarohové palačinky bez mouky a krupice jsou dlouhodobě velmi oblíbené u všech, kdo drží sacharidové diety. Miska má mnoho užitečné vlastnosti. Základem cheesecaků je tvaroh, který má např potřebné pro tělo protein. Hlavní složka pokrmu je navíc bohatá na aminokyseliny, stopové prvky a vitamíny.

Jak si vybrat tvaroh na tvarohové koláče?

Tvaroh je odlišný svým složením. Například v granulích není žádný purin, takže produkt je nejlépe absorbován tělem. Je ideální pro mladé i staré lidi. zabraňuje mnoha nemocem a neničí klouby. A kaseinový protein je velmi užitečný pro lidi zapojené do sportu.

Dieta a krupice by měly být připraveny z tvarohu s obsahem tuku nejvýše 10%. Při vyšším procentu se sérum nebude mít kam vstřebat. Proto je ideálně zvolen odtučněný sýr. Musí mít homogenní konzistence. Výrobek s hrudkami a zrnitostí se důkladně prohněte vidličkou.

Jak vyrobit tvarohové koláče bez použití mouky a krupice?

Na tvarohové koláče není nutné brát krupici ani mouku. Místo toho lze použít škrob. Ale ne brambory, ale kukuřice. Je povoleno s Dukanovou dietou nebo metodami hubnutí na proteinových dietách. Pokud kukuřičný škrob není vhodné, pak je můžete použít Jsou předem namleté v mlýnku na kávu. Otruby obsahují vlákninu, díky které budou tvarohové koláče ještě užitečnější.

Tvarohové koláče bez mouky a bez krupice: ingredience na těsto a omáčku

Na tvarohové koláče budete potřebovat:

800 g tvarohu;
vanilka na špičce nože (nebo více, podle chuti);
dvě vejce;
rostlinný olej;
strouhanka.

Na omáčku potřebujete 4 lžíce 15% zakysané smetany. Stejné množství krému. Bobule mohou být odebrány čerstvé nebo zmrazené. A tři polévkové lžíce krystalový cukr. Pokud se tvarohové koláče vaří s otrubami nebo kukuřičným škrobem, jsou také přidány do seznamu přísad.

Recept

Bez mouky a krupice na pánvi? Tvaroh se nalije do nádoby. Pokud je v něm voda, odteče. Tvaroh se hněte vidličkou. Do nádoby se přidají vejce a vanilka. Vše se míchá, dokud nevznikne homogenní hmota. Pokud se použije vanilkový cukr, je nutná jedna čajová lžička. Chleba se nasype do hlubokého talíře.

Potom z přijatého tvarohová hmota kulaté kuličky se formují a obalují ve strouhance. Poté dostanou tvarohové koláče požadovaný tvar. Na oheň se položí pánev a nalije se do ní rostlinný olej. Pak se tam položí tvarohové koláče. Dobře opečené z obou stran. Připravenost se určuje, když na stranách nezůstane žádné syrové těsto.

příprava omáčky

Na omáčku se v samostatné nádobě šlehá smetana s cukrem do stabilní pěny. Poté se do směsi přidá zakysaná smetana a bobule. A vše je důkladně promícháno. Zmrazené bobule se nechají předem rozmrazit, poté se odstraní přebytečná vlhkost. Tvarohové koláče jsou rozloženy na talíř. Nalijte připravenou omáčkou.

Ovesné tvarohové koláče

Dukanova dieta se stala velmi populární. Ta ale vylučuje všechny moučné výrobky. Proto vyvstává otázka: "Jak vařit tvarohové koláče bez mouky a bez krupice?" Místo obvyklých přísad lze použít ovesné otruby. Na tvarohové koláče budete potřebovat:

250 g tvarohu bez tuku;
1,5 st. l. ovesné otruby;
tři vaječné bílky;
svazek čerstvého kopru;
sůl podle chuti;
rostlinný olej na smažení.

Způsob přípravy: ovesné otruby se melou na mlýnku na kávu. Pokud toto zařízení není v domě, pak je přípustné vložit do těsta celé otruby. Ale jeden se přidává žloutek. Pak - tvaroh a šlehané bílkoviny. Vše je důkladně promícháno. Kopr se jemně naseká a přidá do těsta, poté podle chuti osolíme. Pánev je velkoryse namazána rostlinným olejem a do ní se lžičkou pokládají tvarohové koláče. Smažte na mírném ohni z obou stran asi 4 minuty.

Tvarohové koláče se škrobem

Jak vařit lahodné tvarohové koláče bez použití krupice? Místo toho můžete použít kukuřičný škrob. To bude vyžadovat:

jedno balení nízkotučného tvarohu;
1,5 st. l. kukuřičný škrob;
jedna polévková lžíce sušeného mléka nebo smetany;
1 kuřecí vejce;
3 umění. l. krystalový cukr;
rostlinný olej na smažení;
sůl podle chuti (obvykle stačí špetka).

Způsob přípravy: všechny výše uvedené ingredience se spojí, kromě rostlinného oleje, soli a vajec. Vše je důkladně promícháno. Poté by měla být výsledná hmota infuzována po dobu 10 minut. Během této doby se vejce oddělí na žloutek a bílek, které důkladně prošleháme spolu se solí.

Výsledná pěna se přidá do hotové těsto a jemně s ním promíchejte. Pánev je mazána rostlinným olejem. Poté se těsto pokládá lžícemi. Cheesecakes se smaží na mírném ohni. Přibližně 7 minut na obou stranách.

Jak vařit tvarohové koláče v troubě?

Tvarohové koláče (bez mouky a krupice) se v troubě pečou o něco déle než na pánvi. Nejprve se připraví těsto podle jednoho z mnoha existujících receptů. Poté se válejí kuličky, které dostanou požadovaný tvar. A rozložené na plech na pečení namazaný rostlinným olejem.

Aby se cheesecaky neroztekly, lze je dát do trouby v malých formách na muffiny. Není nutné kropit a mazat. To je však nutné, pokud jsou formy vyrobeny z keramiky nebo kovu. pečeme půl hodiny při teplotě 180 stupňů.

Do tvarohových koláčů nemůžete přidat mnoho vanilky, jinak bude jídlo velmi hořké. Zploštělé výrobky se smaží lépe. Při skladování tvarohových koláčů je lepší je naplnit omáčkou. Pak bude pokrm ještě šťavnatější. Tvarohové palačinky bez mouky a krupice mohou být založeny na produktu s vysokým obsahem tuku. Takové jídlo se ukáže být chutnější a výživnější.

Tvaroh bez tuku je užitečný pro ty, kteří chtějí zhubnout. Musíme si ale uvědomit, že vápník je hůře stravitelný při obsahu tuku ve výrobku od 15 procent. Tvarohové koláče mohou být vařené s banány, mrkví atd. Pokrm bude mnohem chutnější, pokud se vaří pod klenutým víkem.

Můžete přidat do těsta malý kousek máslo. Cheesecaky se pak nebudou při smažení připalovat. Skořice, rumová esence a další příchutě udělají pokrm ještě chutnější a chutnější. Když se tvarohové koláče připravují bez mouky a bez krupice, perfektní možnost- do těsta přidejte bobule, banány, rozinky atd

A jen díky jedné lžíci kakaa se z pokrmu stane čokoláda. Takové tvarohové koláče lze podávat s kondenzovaným mlékem nebo šlehačkou. Pokud je pokrm připraven bez mouky nebo krupice, měl by být tvaroh suchý. Pokud je hodně vlhké, pak lze do těsta přidat ovesné otruby nebo kukuřičný škrob.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek