Dýňová a mrkvová šťáva doma je zásobárnou vitamínů a živin! Dobývá se svou úžasnou chutí šťáva z dýně a mrkve: recepty a tajemství - Názor žen - Ekaterina Danilova

Dnes máme sluníčko a "oranžovou" náladu! Světlé voňavé dýně a šťavnatá mrkev nejlépe sedí dobrá nálada! A přestože už jsou kolem velké závěje, víme, jak si uchovat kus léta a tepla.

Navrhuji, abyste si na zimu připravili nádhernou, voňavou, jasnou a jemnou šťávu z dýně a mrkve. Každý ví o výhodách dýně a mrkve, tato zelenina je skutečným skladem vitamínů a mikroelementů. Šťávy a pyré z dýně a mrkve jsou velmi užitečné jak pro malé děti, tak pro nás, docela dospělé. Po přípravě této šťávy alespoň jednou budete navždy odmítat šťávy z obchodu. Uvidíte, jak krásné voňavá dýně dává svou jemnou šťávu a hustou šťavnatá mrkev doplňuje to. Tuto šťávu nebudeme vařit, ať je nejen chutná, ale i užitečná.

Na přípravu dýňovo-mrkvové šťávy na zimu si tedy vezměme dýni, mrkev a trochu cukru. Doporučuji přidat šťávu z půlky citronu, ale to už je na vás.

Mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kousky, aby z ní bylo co nejvíce šťávy.

Připravíme si dýni - nakrájíme slupku a zbavíme kostí. Nakrájím to na kousky.

Nejjednodušší způsob, jak získat přírodní šťáva- použijte odšťavňovač. Mrkvová šťáva se ukázala být asi 250 ml.

Dýňová šťáva se ukázala 300 ml. Množství šťávy závisí na šťavnatosti produktů a na výkonu vašeho odšťavňovače.

Zámky se ukázaly být velmi pěkné, nebudeme je vyhazovat, ale zalijeme 1 litrem vody a přivedeme k varu.

Zatímco se vývar vaří, vymačkejte šťávu z půlky citronu.

Vzniklý vývar přecedíme, přidáme mrkvovou a dýňovou šťávu a také citronovou šťávu a cukr (množství upravíme podle chuti).

Šťávu dáme na oheň, ale v žádném případě nevaříme! Zahřejeme do prvních bublinek, stáhneme z ohně a ihned nalijeme do předem vysterilizovaných sklenic. Pevně ​​uzavřete víčky, obraťte a zabalte, dokud nevychladne. Dýně-mrkvová šťáva na zimu je připravena!

Neuvěřitelně chutná, bohatá, jemná a krásná šťáva z dýně a mrkve vás potěší v každém ročním období a zejména v zimě! Dobrou chuť! Připravte se na zdraví!

dýňová šťáva bohaté na stopové prvky a vitamíny, takže je užitečné ho pít v zimě pro děti i dospělé. Tento nápoj nejen posílí imunitní systém ale také pomáhají v boji proti různým chronickým onemocněním. Na beri-beri proto můžete zapomenout.

Pro zlepšení chutnost, připravuje se s přídavkem různé přísady. Zvážíme to oblíbené recepty přípravy na zimu. Tento nápoj je uložen dlouho, takže srolujte několik plechovek najednou.

Dýňová šťáva je užitečná i pro lidi s nadváhou a starší ženy, protože zlepšuje stav pokožky, vlasů a má výborné čistící účinky, odstraňuje z těla toxiny.

Pojďme se tedy seznámit s technologií přípravy tohoto zázračný nápoj v různých verzích.

Je velmi oblíbený a jednoduchý prázdný. Šťáva se získává s bohatými a příjemná chuť. Proto bude první recept bez přidání další zeleniny a ovoce.

Ingredience:

• 1 kg dýně;
• 1,5 litru vody;
• Cukr a citronová šťáva chuť.

Vaření

Nakrájená dýňová dužina malé kousky, opláchněte pod tekoucí vodou. Poté je pošleme do pánve, nalijeme čistá voda a vaříme do měkka.

Když je zelenina vařená, musí být nasekána mixérem, dokud se nevytvoří homogenní hmota. Poté přidejte citronovou šťávu a cukr. Znovu přiveďte k varu a odstavte ze sporáku.

Horký nápoj nalijte do sterilních sklenic a zašroubujte víčka.

Před uložením na chladné místo musí obrobek vychladnout. Dobrou chuť!

Dýňová šťáva s pomerančem a citronem na zimu

Dýně se dlouho skladuje, takže si z ní můžete udělat nápoj nejen na podzim, ale i v zimě. První recept Fast Food. S tímto procesem se vyrovná každá hosteska, dokonce i ta, která nikdy takovou prázdnotu neudělala.

Ingredience:

• 5 kg dýně;
• 2 pomeranče;
• 2 citrony;
• 10 g kyselina citronová;
• 3 hrnky bílého cukru.

Vaření

Nezapomeňte umýt zeleninu. Poté ji nakrájíme na několik velkých částí, vyjmeme všechny vnitřnosti a semínka. Poté odřízneme slupku a dužinu nakrájíme na malé kostičky. Plátky se doporučuje umýt studená voda.

Kousky posíláme do pánve, zcela naplňte čistou vodou. Nádobu postavíme na sporák a vaříme, dokud zelenina nezměkne. Poté ze směsi uděláme pyré hmotu.

Pomeranče a citrony zalijte vroucí vodou a osušte. Poté oloupeme a necháme projít mlýnkem na maso. V pyré posíláme ovocnou dřeň, kůru a krystalový cukr. Vaříme na středním plameni.

Když se krystaly cukru ve směsi úplně rozpustí, přidejte vodu v poměru 3: 1. Tekutinu přiveďte k varu.

Výsledný nápoj se nalije do sklenic, které je třeba nejprve sterilizovat. Zazátkujeme kovovými víčky a dáme dnem vzhůru na teplé místo.

Dýňová šťáva na zimu - lízat prsty recept

Navzdory skutečnosti, že všechny způsoby přípravy nápoje jsou poměrně jednoduché, šťáva je nejen zdravá, ale také velmi chutná. Zvažme jeden z těchto způsobů.

Ingredience:

• 700 g dýně;
• 1 litr vody;
• 1 lžíce citronové šťávy;
• 2 lžíce cukru.

Vaření

Nakrájejte dužinu ovoce na střední kousky, pošlete je do pánve a nalijte studenou vodu. Po uvaření vaříme čtvrt hodiny pod zavřenou pokličkou.

Po vychladnutí přidáme potřebné množství cukru, citronovou šťávu. Pokud chcete dát napít originální chuť pak můžete použít skořici a muškátový oříšek.

Všechny ingredience rozmixujte ponorným mixérem.

Výsledná směs se nalije do sterilních sklenic a stočí se s víčky.

Z uvedeného množství surovin jsme dostali 1,5 litru zdravého nápoje.

Jak vyrobit dýňový džus s jablky bez cukru

Pokud chcete udělat přírodní produkt bez jakýchkoli přísad a krystalového cukru, pak použijte tento recept. Návod krok za krokem zobrazeno v následujícím videu:

V chladném počasí si musíte udělat trochu času na to, abyste si to užili. vitamínový nápoj s příjemnou chutí. Pokud chcete, můžete přidat koření, abyste dosáhli původní chuti.

Jak udělat mrkvovo-dýňovou šťávu na zimu přes odšťavňovač

Dýně je známá svým užitečné vlastnosti, ale pokud z toho uděláte nápoj a přidáte více mrkve, pak se tento produkt nevyrovná. Ale pro problémy s gastrointestinální trakt, taková šťáva je kontraindikována.

Ingredience:

• 2,5 kg mrkve;
• 7,5 kg dýně;
• 100 g krupicového cukru.

Vaření

Nejprve si připravíme zeleninu. Očistěte a nakrájejte na zvládnutelné kousky.

Přes odšťavňovač střídavě posíláme nejprve dýni a poté mrkev.

Z uvedeného množství produktů získáme 1 litr mrkvové šťávy a 3 litry dýňového nápoje. Smícháme je dohromady.

Pánev dáme na sporák a tekutinu přivedeme k varu. Nezapomeňte odstranit pěnu a poté přidejte krystalový cukr. Promíchejte a vařte asi 3 minuty.

Vzniklý nápoj nalijeme do sklenic, které jsme předem vysterilizovali. Zbývá utáhnout víčka, otočit obrobek a nechat jej úplně vychladnout.

Vyzkoušejte tento recept a nebudete litovat. Nápoj osloví všechny členy rodiny. Banky by měly být skladovány na chladném místě.

Jak vyrobit dýňový džus s dužinou na zimu doma

Pokud denně vypijete 300 g nápoje připraveného podle tohoto receptu, zapomenete na sezónní virová onemocnění. Připravte si několik sklenic, abyste v zimě nepociťovali nedostatek vitamínů.

Ingredience:

• 1,5 kg loupané dýně;
• 3 lžíce citronové šťávy;
• 1700 ml vody;
• 100 g cukru.

Vaření

Ovoce nakrájíme, odstraníme všechny vnitřnosti a odřízneme i slupku. Buničina se nařeže na kousky libovolného tvaru.

Naplňte dýni vodou pokojové teploty, postavte ji na hořák a po varu vařte se zavřenou pokličkou na středním plameni, dokud plně připraven zelenina.

Když dýně změkne, rozdrťte ji mixérem. Pokud nemáte tento kuchyňský nástroj, můžete brousit přes síto.

Vraťte hrnec zpět na oheň a přiveďte hmotu pyré k varu. Pokud se vám zdálo, že je konzistence příliš hustá, tak nalijte vařící voda. Po uvaření odstraníme pěnu, přidáme cukr a odstavíme ze sporáku.

Nyní nalijte uvedené množství citronové šťávy a nalijte do sterilních sklenic.

Obrobek otočíme víčky, necháme při pokojová teplota do úplného vychladnutí.

Pro přípravu netrvanlivého nápoje je lepší přidat 4 lžičky místo cukru přírodní med, který se nerozpouští v horké, ale v teplé kapalině, jinak ztratí své prospěšné vlastnosti.

Dýňová šťáva se sušenými meruňkami přes odšťavňovač doma

Chcete-li zjednodušit proces přípravy nápojů, měli byste si takové koupit kuchyňské spotřebiče jako odšťavňovač. S její pomocí vy zvláštní úsilí můžete připravit lahodný nápoj.

Ingredience:

• dýňová dužina;
• Sušené meruňky.

Vaření:

1. Spodní přihrádku naplníme vodou po horní značku a pošleme ji do sporáku;
2. Shora vložíme zařízení, do kterého bude nápoj shromažďován, a nainstalujeme síto;
3. Nakrájená dýňová dužina se sušenými meruňkami se posílá na síto a uzavře víkem. Vařte v páře na středním plameni.
4. Sklenice ihned vložíme pod hadici, ze které bude vytékat šťáva.

Nádoby musíme sterilizovat v troubě, mikrovlnce, pod párou nebo jiným vhodným způsobem.

1. Sklenice ihned uzavřete a dejte na teplé místo vychladnout.

Takovou šťávu musíte skladovat ve sklepě a nejlépe v lednici. Zvýšíte tak trvanlivost zdravého nápoje.

Jak vařit dýňový džus na zimu bez odšťavňovače

K přípravě chutné zdravý nápoj, není nutné mít speciální kuchyňské přístroje. Existuje jednoduchý způsob přípravy, který nyní zvážíme.

Ingredience:

• 1 kg dýně;
• ¼ citronu;
• 1 pomeranč;
• 150 g cukru.

Vaření

Ovoce nakrájíme a odstraníme slupku. Nakrájejte na plátky libovolného tvaru.

Naplňte kousky vodou a pošlete na sporák, aby se vařil až do úplného vaření.

Mezitím vymačkejte šťávu z citronu a pomeranče. Snažte se, aby se kosti nedostaly do tekutiny.

Asi za půl hodiny bude zelenina hotová. Kousky rozmělněte ponorným mixérem a zalijte citrusovou šťávou. Poté přidáme cukr a dochutíme. Po uvaření vaříme dalších 10 minut.

Zbývá nalít nápoj do sterilizovaných sklenic a srolovat pomocí speciálního klíče.

Obrobek zabalíme v obráceném stavu a necháme vychladnout.

Banky by měly být skladovány na chladném místě. Šťáva se nezkazí po celé zimní období.

Dýňová šťáva s kyselinou citronovou ve sklenicích na zimu

Je tu ještě jeden jednoduchý recept příprava zdravého nápoje na zimu. Vyrobit přířez a nechat vychladnout nám nezabere déle než půl hodiny.

Ingredience:

• 3 kg loupané dýně;
• 2 litry vody;
• 2 lžičky kyseliny citrónové;
• 400 g cukru.

Vaření

Dýňovou dužinu nakrájejte na střední kousky, zalijte studenou vodou a dejte na sporák. Po uvaření vaříme 10 minut.

Uvařené kousky rozemelte přes odšťavňovač. Můžete také použít mixér nebo brousit přes síto.

Do tekutiny přidejte kyselinu citronovou a krystalový cukr. Pánev dáme na sporák. Po uvaření odstraňte pěnu a vařte asi jednu minutu.

Šťávu nalijeme do sterilních sklenic, zavíčkujeme a otočíme.

Pokud vám záleží na svém zdraví, určitě si udělejte tento nápoj, který v zimě posílí váš imunitní systém.

Dýňová šťáva s rakytníkem: nejlepší recept

Díky tomuto způsobu přípravy si budete moci připravit šťávu, jejíž užitečnost nelze podceňovat. Navíc se ukáže jako chutné, takže se dětem bude líbit. pokyny krok za krokem podívejte se na následující video:

Banky se nejlépe uchovávají v lednici. A když není místo, tak ho dejte do spíže nebo sklepa.

Tato šťáva by se neměla pít nízká kyselostžaludek. A s onemocněním gastrointestinálního traktu by měl být tento nápoj zcela vyloučen z vaší stravy. V některých případech je možná alergická reakce.

Pokud vy a vaši rodinní příslušníci nemáte žádné kontraindikace, pak si na zimu určitě srolujte pár konzerv.

Pokud je kukuřice královnou polí, pak je dýně královnou zeleninových zahrad. To je ono, nic víc, nic míň! A ne nadarmo se tak tomuto obrovskému zázraku říká. Dýně obsahuje hodně karotenu – skoro tolik jako mrkev! - který normalizuje metabolismus, urychluje obnovu buněk, udržuje pevnost zubů a kostí. A také je lídrem mezi zeleninou z hlediska obsahu železa. Dýně obsahuje vitamíny C, B6, B2, E, mikro a makro prvky. Obsahuje velký počet zinek, který je užitečný pro ty, kteří měli Botkinovu chorobu. Dýně je také užitečná jako choleretikum a protinádorové činidlo. Dýně navíc obsahuje nejvzácnější vitamín T, který podporuje tvorbu krevních destiček. O „královně zahrady“ lze říci mnohem více dobrých slov. A pomáhá při nespavosti a v boji o harmonii se stane věrným společníkem. A co je nejdůležitější, všechny tyto vlastnosti má dýňová šťáva, kterou lze připravit na zimu doma.

Nejjednodušší to mají majitelé odšťavňovačů a odšťavňovačů – veškerou práci za ně dělají chytří lidé pomocníků. Nemám nic proti špičkovým modelům odšťavňovačů světových značek, rád bych poznamenal, že je stále pohodlnější a bezpečnější používat domácí zařízení pro zpracování plodin - je spolehlivé, jako tank a může pracovat dostatečně nepřetržitě na dlouhou dobu. A získáte téměř dvakrát tolik šťávy. Ale pro ty, kteří si ještě nepořídili odšťavňovač nebo odšťavňovač, nezoufejte: stačí trocha snahy a budete mít zdravou, chutnou, slunečnou dýňovou šťávu.

Dýňová šťáva bez pasterizace. Připravenou dýni protáhněte odšťavňovačem. Na každý litr šťávy přidejte cukr (až 5 polévkových lžic) a zapalte. Přiveďte na teplotu 90ºС, vařte 5 minut a nalijte do sterilizovaných sklenic. Srolovat.

Dýňová šťáva pasterizovaná. Z dýně vymačkejte šťávu, přiveďte k varu a ihned nalijte do sterilizovaných sklenic. Pasterizujte podlahu litrové sklenice 10 minut při 90°C. Srolovat.

Dýňová šťáva bez odšťavňovače. Dýni oloupeme, nakrájíme na kousky o velikosti 2-4 cm, vložíme do hrnce a zalijeme vodou po úroveň dýně. Odstraňte semínka ze semenné části a na kousky vložte dužinu - dodá budoucí šťávě hustotu. Přiveďte k varu, povařte 5 minut a protřete přes sítko. Výslednou hmotu vraťte do pánve, přidejte cukr a kyselinu citronovou (v poměru 200-300 g cukru a 15 g kyseliny na 6 litrů šťávy), vymačkejte šťávu z 2-3 pomerančů, promíchejte a zapalte . Po uvaření nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte.

Dýňová šťáva bez odšťavňovače #2. Dýni nastrouháme hrubé struhadlo a zalijte vodou až po úroveň dýně. Zapálíme, přivedeme k varu a vaříme do změknutí. Do hmoty přidejte citronovou kůru nebo šťávu (podle chuti). Poté celou hmotu rozdrťte v mixéru, přidejte trochu vody, pokud je hodně hustá, cukr podle chuti a přiveďte k varu. Vařte 10 minut, nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte.

Ingredience:
1 kg dýně,
2 litry vody
250 g cukru
1 citron.

Vaření:
Dýni nastrouháme na hrubém struhadle, dáme do hrnce. kuchař cukrový sirup z vody a cukru slijeme dýni a vaříme za stálého míchání 15 minut na mírném ohni. Vychladíme, protřeme přes jemné síto. Vzniklou hmotu dejte do hrnce, přidejte oloupaný a vypeckovaný citron, přiveďte k varu, vařte 15 minut a nalijte do sterilizovaných sklenic. Srolovat, zabalit.

Ingredience:
7 kg dýně,
4 litry 30% cukrového sirupu (na 1 litr vody 300 g cukru),
1 lžička kyselina citronová.

Vaření:
Oloupanou dýni nakrájíme podélně na plátky, pečeme v troubě do měkka. Protřete sítem, přidejte cukrový sirup, za stálého míchání zahřejte na 80ºС a nalijte do sterilizovaných sklenic. Sklenice zakryjte víčky, sterilizujte: půl litru - 20 minut, litr - 30 minut. Srolovat.

Na 1 litr vymačkané dýňové šťávy vezměte 1 sklenici cukru. Šťávu zahřejte na teplotu 90ºС, nalijte do sterilizovaných sklenic, sterilizujte půllitrové sklenice - 20 minut, litrové - 30 minut. Srolovat.

Dýňová šťáva s cukrem na jiný způsob

Ingredience:
7 kg dýně,
4 litry vody
4 kg cukru
1 lžička kyselina citronová,
voda na vaření dýně.

Vaření:
Dýni oloupeme, nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou v poměru 1 sklenice vody na 1 kg dýně a vaříme na mírném ohni do měkka. Propasírujte sítem nebo rozemelte mixérem. Cukrový sirup uvaříme, smícháme se šťávou, zapálíme a zahřejeme na teplotu 80ºС. Nalijte do sterilizovaných litrových sklenic a sterilujte při 80ºC po dobu 30 minut. Srolovat.

Ingredience:
1 kg dýně,
1 kg jablek
cukr podle chuti
citronová kůra.

Vaření:
Z dýně a jablek vymačkáme šťávu, promícháme. Přidejte cukr podle chuti (podle kyselosti jablek), citronovou kůru a dejte na oheň. Přiveďte na teplotu 90ºС, podržte 3-4 minuty a nalijte do sterilizovaných půllitrových sklenic. Pasterizujte při 90ºС po dobu 8-10 minut, srolujte.

Ingredience:
800 g dýně,
800 g angreštu,
200-300 g medu.

Vaření:
Z dýně a angreštu vymačkáme šťávu, promícháme, přidáme med a pasterizujeme v půllitrových sklenicích po dobu 20 minut. Srolovat.

Dýňová šťáva s muškátovým oříškem

Ingredience:
1 kg dýně,
1,5 litru vody,
špetka muškátového oříšku,
citronová šťáva, cukr - podle chuti.

Vaření:
Dýni nakrájíme na malé kostičky, přidáme vodu a vaříme do měkka. Protřeme sítem nebo rozšleháme mixérem, přidáme cukr, citronovou šťávu, nastrouhaný muškátový oříšek a zapálíme. Po varu vařte 5 minut, nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte.

Ingredience:
3 kg dýně,
500 g sušených meruněk,
3-4 velké mrkve
1,5 kg cukru,
15 g kyseliny citrónové,
9 litrů vody.

Vaření:
Dýni, mrkev a sušené meruňky nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce, zalijeme 3 litry vody a vaříme 2 hodiny. Poté rozemelte v mixéru, vzniklé pyré vložte do hrnce, přidejte 6 litrů vody, cukr, kyselinu citronovou a vařte další hodinu. Horké nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte.

Na zimu si můžete připravit nejen čistou dýňovou šťávu takříkajíc, ale použít ji i ke konzervování dalších produktů. Například jablka nebo okurky.

okurky v dýňová jablečná šťáva

Ingredience:
1,5 litru jablečné šťávy,
1 litr dýňové šťávy
¼ šálku soli
¼ šálku cukru
okurky.

Vaření:
Malé silné okurky namočte na 5 hodin do misky s tekoucí vodou, poté vyjměte z vody, osušte a přelijte vařící vodou a pevně dejte do sklenic. Na každou třílitrovou sklenici se spotřebuje přibližně 1 - 1,2 litru solanky. Solanka se připravuje následovně: smícháme jablečnou a dýňovou šťávu, přidáme sůl a cukr, zapálíme a přivedeme k varu. Okurky třikrát přelijte vroucím lákem a srolujte.

Okurky v dýňovo-jablečné šťávě №2

Ingredience:
2 kg okurek
600 g dýňové šťávy
700 g jablečné šťávy
100 g třešňových listů,
50 g soli.

Vaření:
Okurky omyjte, spařte vroucí vodou a pevně vložte do sklenice, každou vrstvu posuňte třešňové listy. Spojte dýni a jablečný džus, osolíme, provaříme a třikrát nalijeme okurky. Srolovat.

Jablka namočená v dýňové šťávě

Ingredience:
5 kg jablek,
2 velké dýně

Vaření:
Vlhká jablka velké hrnce nebo sudy. Vnitřek nádoby lze vyložit čistým plastovým sáčkem. Otrhaná jablka by měla být odležena 7-10 dní před močením. Poté jablka důkladně omyjeme, necháme okapat a naskládáme do řad, přičemž každý řádek naplníme dýňovou šťávou. Šťáva se připravuje varem: dýni nakrájíme na kousky, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme do měkka. Hotovou dýni pak protřeme přes síto. Jablka naplněná šťávou přikryjte čistou utěrkou, položte na ně zátěž.

Po vylisování šťávy zbyde spousta koláče, který je škoda vyhodit, protože je také užitečný! Tento koláč lze sušit v troubě a poté přidat do těsta na palačinky, uvařit s ním kaši, uvařit kastrol nebo upéct velmi chutné cukroví.

Ingredience:
1 sklenice dužiny,
1,5 šálku pšeničná mouka,
½ šálku otrubové mouky
100 g cukru
1 polévková lžíce rostlinný olej,
½ lžičky soda,
½ lžičky ocet,
½ lžičky sůl,
1 sáček vanilkového cukru
mák, rozinky, ořechy - volitelné.

Vaření:
Oba druhy mouky smícháme, přidáme koláč, olej, sůl, sodu, cukr, ocet nebo citronovou šťávu, zaděláme těsto. Přidejte vanilku a náplň (volitelné). Vyválíme na ½ cm silnou vrstvu, vykrajujeme sušenky a pečeme při teplotě 180ºС 20 minut.

Dýňová šťáva je nevýrazná, takže se často míchá s jinými šťávami, aby se vytvořily lahodné, zdravé smoothies.

Dýňová šťáva s nálevem z okurek: 100 g dýňové šťávy, 30 g nálev z okurek, sůl, cukr, černá mletý pepř- chuť.

100 g dýňové šťávy, 50 g rajčatový džus, sůl, cukr, mletý černý pepř - podle chuti.

Dýňová šťáva s brusinkami: 200 g dýňové šťávy, ½ šálku brusinková šťáva, cukr, sůl - podle chuti.

Dýňová šťáva s citronem: 200 g dýňové šťávy, citronová šťáva, sůl, cukr - podle chuti.

Dýňová ovocná směs:šťáva z 500 g dýně, šťáva ze 2 jablek, 500 g ostružin, cukr - dle chuti. Vymačkané šťávy rozmícháme, přidáme ostružiny protřené přes síto, cukr. Pokud se ukáže, že je hustý, můžete jej trochu naředit čistou pitnou nebo perlivou vodou.

"Gorlyanka": dýňová šťáva, zelená cibule, sůl, cukr, mletý černý pepř - podle chuti. Z dýně vymačkáme šťávu, zelenou cibulku nasekáme v mixéru, smícháme se šťávou, podle chuti přidáme sůl, cukr a pepř. Tento koktejl je dobrý na bolest v krku.

Dýňový borůvkový nápoj:šťáva z kilogramu dýně, 2 šálky syrovátky, borůvky, cukr - podle chuti. Smíchejte přísady, ozdobte bobulemi.

Nápoj z dýňové šťávy a řepného kvasu: vymačkejte šťávu z 500 g dýně, smíchejte se ¾ šálku řepného kvasu, přidejte bylinky, sůl a cukr - podle chuti.

Smíchejte dýni a mrkvový džus v poměru 3:1. Tato šťáva je užitečná pro ty, kteří se rozhodnou zhubnout.

Dýňová šťáva na zimu je snadná a velmi užitečná. Hodně štěstí v přípravě!

Larisa Shuftaykina

Přišel krásný podzim a pro nás je čas vařit z našich úrod: saláty, lečo, džusy, okurky v konzervě atd. A nejlepší na tom je, že vše je domácí z naší oblíbené zeleninové zahrádky a bez chemie.

Milovníci kompotů a šťávy si na zimu chystají své oblíbené recepty, a dnes si připravíme naši šťávu - z dýně. Vyrobit si doma šťávu z dýně na zimu není vůbec těžké, hlavní je mít na stole naši úrodu.

Každý si tuto šťávu připraví podle své chuti, přidat můžete pomeranč, jablka, citron. Zvažte všechny možnosti vaření. Veselé vaření! A také zkusit

Dýňová šťáva na zimu doma - s kyselinou citronovou

1. 1 Ingredience: 2. Kyselina citronová 1 balení.3. Voda 2-3 litry 4. Dýně

   5. Cukr 400 gr-500 gr.

1. Na vaření si vezměte zralou dýni, moje dýně není moc velká a poprvé uvařím jen 4 litry šťávy. Nakrájejte na velké kusy, abyste odstranili semena.

Poté nakrájíme na menší kousky, snadněji se tak loupe.

Musíte používat opatrně nožem, slupka dýně je velmi hustá.


2. Po očištění nakrájíme na malé tyčinky.

3. Vezmeme 4litrovou pánev, dáme tam všechny kousky dýně.

4. Naplňte horká voda pokud máte plynový sporák.

5. Přidejte 10 gr. kyselinu citronovou, pokud jste milovníci kyselosti, tak přidejte více.

6. Ke konci přidáme cukr. Zapálíme, mícháme co nejvíce, počkáme hodinu. Bude lepší, když se dýně uvaří a změkne. Poté šťávu vyjmeme a zavaříme, nebo ji můžete vypít ihned po vychladnutí šťávy.

Recept - dýňová šťáva doma na zimu

Dýňový džus s pomerančem na zimní recepty olizovat prsty

Ingredience:

• 1. Pomeranče 7 ks
• Můžete přidat citronovou šťávu 2. Dýně 1 kus 3. Cukr 4. Voda 7 litrů

Musíte nakrájet dýni a odstranit semínka a kůru z dýně. A oloupeme pomeranče a odstraníme všechna semínka.

Je nutné nakrájet na střední kousky a dát vařit. Je to možné přes mlýnek na maso nebo přes struhadlo, aby se vše rychle uvařilo. Šťáva bude naší dužinou.

Z pomeranče vymačkejte šťávu s dužinou. Z 5 pomerančů vyjde půl litru šťávy.

Po uvaření a uvaření dýně necháme vychladnout. Dýně a brousit přes mixér.

Pro chuť přidáme karamel z cukru a pomeranče, šťávu dochutíme pikantností.

Přidejte 1 polévkovou lžíci. voda, 1 pomerančová kůra, cukr a 5 polévkových lžic. l. Sahara. To se ale podle receptu opakovat nemusí.

Vyjmeme karamel a přidáme náš pomerančový džus pokud nemáte karamel, tak šťávu přidáme později do dýňové šťávy.

Mletou dýni a karamel s pomerančem slijeme přes sítko.

Na závěr dochutíme cukrem. Na litr 150 gr. A vaříme 15 minut

Šťáva z dýně a jablek na zimu doma

V zimě chci opravdu něco letního a užitečného, ​​abych se potěšil a neurazil tělo. Na imunitu jsou velmi užitečné dýňové pokrmy připravované od podzimu. Příprava dýňového džusu na zimu doma je poměrně jednoduchá a snadná, a pokud se trochu zasníte, zdravý nápoj získá výraznější chuť a vůni.

Dýňová šťáva na zimu doma - jednoduchý recept

Na vaření bohatý nápoj sbírat mladé dýně o hmotnosti nejvýše 7 kg. Tato zelenina obsahuje více užitečné látky- karoten a fruktóza, takže šťáva bude dost sladká.

Připravte dýňový nápoj následovně:

• Plody se oloupou a rozdělí na tyčinky dlouhé asi 3 cm.
• Nalijí se do hrnce, nalijte vodu na povrch dýňových kusů.
• Přiveďte k varu a vařte 5-6 minut.
• Ochlaďte a poté protřete přes sítko.
• Hmota se vrátí zpět do pánve, přimíchá se cukr (asi půl sklenice na 2 litry šťávy) a zapálí se oheň.
• Když se vaří, vypněte plyn a nápoj se nalije do sterilních sklenic.

Aby šťáva byla hustší a nasycená, přidává se do tyčinek dužina zbavená semen.

Jak vařit s odšťavňovačem?

Nápoj se připravuje rychle a snadno pomocí speciálního zařízení.

Provádí se dvěma způsoby:

• Bez pasterizace

Dýně se čistí, rozděluje na kousky, prochází odšťavňovačem. Po smíchání s krystalový cukr(přibližně sklenice 2 litrů tekutiny) a zahřátá na 90°C. Vařte bez varu 5-6 minut. Poté se sporák vypne a tekutina se nalije do sklenic a uzavře.

• S pasterizací

Podobně jako u předchozího způsobu se šťáva vymačká, přivede k varu a rozdělí do sterilních půllitrových sklenic. Nádoby se šťávou se pasterizují asi 10 minut při 90 °C a poté se srolují.