Nejlepší recepty na masový týmový mišpule. Postupná příprava masového mišketu s houbami. Podrobný návod na pokrm "Ukrajinský miškvor s ledvinkami a sádlem".

Po každé dovolené zůstat různé lahůdky, zejména řízky, uzeniny a uzená masa. Zde, aby produkty nezmizely, vám doporučujeme vařit lahodné jídlo. Polévka hodgepodge meat team se připravuje velmi snadno, ale ve výsledku bude mít pokrm prostě úžasnou chuť!

Ingredience

INGREDIENCE	HMOTNOST	KALORIE (kcal na 100 gr.)
hovězí	700	186
různé masové pochoutky	1 kg.
mrkve	150 g.	33
Luke	150 g.	43
nakládané nebo nakládané okurky	200
rajčatová pasta	5 polévkových lžic
kapary	3 polévkové lžíce
Černý pepř
bobkové listy	3–4 ks.
rostlinný olej		899
citrón		31
zelenina
olivy	chuť

Krok za krokem recept na vaření Polévka hodgepodge masový tým s fotografií

A teď se pustíme do vaření:

Kus hovězího masa důkladně omyjeme a přendáme do hrnce.

Nalijte vodu do nádoby s masem, pošlete vše do ohně, vařte, odstraňte hluk vytvořený z masa, vařte produkt hodinu a půl.

Po uplynutí stanovené doby maso vyjměte, ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.

Mrkev oloupejte, omyjte, vezměte střední struhadlo a nastrouhejte jasně oranžovou zeleninu.

Okurky omyjte a poté nakrájejte na kostky nebo brčka.

Nyní jsou na řadě masové pochoutky, můžete použít serverat, balyk, pastrami, lovecké klobásy, nakrájejte výrobky na proužky nebo kostky.

Zahřejte pánev s rostlinným olejem a smažte masové pochoutky.

Poté rozpálíme další pánev s olejem a orestujeme cibuli.

Nalijte mrkvové slámy do pánve s cibulí

Zde přidejte okurky, vše promíchejte a společně vařte tři minuty.

Poté zeleninu dochuťte rajčatovým protlakem a vařte dalších 7 minut.

Znovu povařte masový vývar a přendáme do ní osmažené masové pochoutky, kousky hovězího masa a osmaženou zeleninu, vše společně vaříme dalších 7 minut.

Dále do pokrmu přidejte kapary.

A teď jsou další na řadě smažená cibule, mrkev a okurky, nasypte sem nálev z okurek, solanku, ve které byly olivy a vařte hodgepodge dalších 7 minut.

A nyní jídlo dochuťte bobkovým listem, pepřem, bylinkami, solí a po dvou minutách vypněte oheň.

Zakryjte polévkovou mísu pokličkou a nechte 20 minut odležet. Po zadané době smažte Bobkový list. Když nalijete jídlo na talíře, vložte je do každého plátek citronu a olivy, to je vše.

Videorecept Polévka hodgepodge maso tým

Recept na klasickou polévku s masem hodgepodge team

Solyanka je skutečně ruské jídlo. Aby bylo možné připravit skutečné lahodný hodgepodge Je třeba si uvědomit čtyři pravidla. Polévka by měla být sytá, pikantní, slaná a kyselá. A teď vám řekneme, jak se připravit opravdová polévka masový tým solyanka podle klasické receptury!

Takže, abyste mohli vařit hodgepodge podle tohoto receptu, budete potřebovat:

Ingredience:
hovězí maso - 500 gramů;
tučné ryby - 500 gramů;
houby - 500 gramů;
vepřová žebra- 350 gramů;
lovecké klobásy - 50 gramů;
šunka - 50 gramů;
máslo - 50 gramů;
cibule - 1 hlava;
brambory - 3 kusy;
jáhlová kaše - 150 gramů;
sůl, pepř, petržel, kopr, koriandr.

No, začneme tvořit:

1. Masný výrobek tedy nejprve omyjte, nakrájejte na kousky.
2. Rozpálíme pánev a smažíme kousky masa, smažte je ne déle než 15 minut.
3. Položte nádobu s vodou na oheň a vařte.
4. Očistěte cibuli.
5. Cibuli pošlete vařit do vroucí vody.
6. Do kastrůlku s vodou a cibulí dáme kostky brambor, osmažené maso, dáme mírný oheň a jídlo společně vaříme půl hodiny.
7. Jakmile uplyne stanovený čas, přidejte do pokrmu rajčatová pasta, zelenina a máslo, stejně jako omytá žebírka.
8. Zde také přemístěte uzené hovězí maso, nakrájené na kostky a uzené klobásy, můžete použít i šunkový výrobek.
9. Vše dobře promícháme, nádobu přikryjeme pokličkou a vaříme 15 minut.
10. Než bude polévka hotová, přidejte slané a kyselé přísady, můžete použít nakládané, slané a dokonce nakládané okurky, zelené olivy, kapary, kysané zelí, citron. Díky kyselá jídla hodgepodge bude mít jedinečnou originální chuť.
11. Po 5 minutách jídlo dochutíme petrželkou, koprem, koriandrem, solí, pepřem, vypneme oheň, nádobu s houskou přikryjeme pokličkou, necháme půl hodiny louhovat. To je vše, takový hodgepodge se podává horký, na každý talíř určitě přidejte zakysanou smetanu!

Dobrou chuť!

4. ledna 2017, 14:09

Ingredience:

2,5-3 litry vody
600 g hovězího/vepřového masa s kostí 300 g uzených žeber 200 g každé šunky a uzené klobásy 100 g oliv/oliv 50 g kaparů (volitelně) 2-4 okurky 2-3 hrášek z nového koření 2 cibule 1-2 bobkové listy 2 st. l. rajčatová pasta a rostlinný olej 1 polévková lžíce. máslo citron petržel zakysaná smetana pepř, sůl

Jak vařit klasický kombinovaný masový mišpule:

Dejte do hrnce uzená žebra a hovězí nebo vepřové s kostí, zalijeme vodou, přivedeme k varu, odstraníme pěnu, vložíme 1 oloupanou celou cibuli, vše vaříme na mírném ohni 2 hodiny, 15 minut před koncem vaření osolíme, vložíme bobkový list, kuličky pepře .

Maso vyjmeme z připraveného vývaru, cibuli a koření vyhodíme, vývar přecedíme.

Maso oddělte od kostí, nakrájejte na nudličky, zbytek nakrájejte stejným způsobem masné výrobky.

Okurky nakrájené na proužky (pokud je slupka silná, tak ji oloupejte), přidejte malé množství vývaru a okurky vařte 5-7 minut, poté přendejte do vývaru.

Oloupeme a nakrájíme druhou čtvrtkolečkovou cibuli, orestujeme na pánvi s máslem, pepřem a solí, přidáme rajčatový protlak, dusíme dalších 3-5 minut a poté přendáme do vývaru.

Vařené maso dáme do hrnce spolu se zbytkem masných výrobků, vložíme olivy / olivy nakrájené na kroužky, promícháme, na mírném ohni vaříme 10-15 minut.

Do polévky vložte kapary, podle chuti opepřete a osolte, pánev přikryjte pokličkou a před podáváním nechte polévku 15 minut odstát, vypněte sporák.

Při podávání vložte do každého talíře plátek citronu, zakysanou smetanu a zeleninu.

Dobrou chuť!

Recept na klasický masový týmový hodgepodge zahrnuje spoustu možností - každý má své: někdo do této polévky přidává brambory, jiné hospodyňky si nedokážou představit hodgepodge bez rýže. Jak vaříte toto jídlo? Řekněte nám o tom v komentářích.

SOLYANKA

Ingredience:

● 400 g masa (vepřové nebo hovězí)
● 4 ks. klobásy ● 200 g klobásy (vařené) ● 200 g šunky ● 3 ks. okurka (solená)● 1 ks. cibule ● svazek petrželky ● 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak ● 1 ks oliv (vypeckovaných) ● 3-4 ks. bobkový list● pepř podle chuti

Vaření:

Udělejte si hovězí nebo vepřový vývar. Přidejte bobkový list a černý pepř. Maso z vývaru nakrájíme, stejně jako šunku (lze nahradit syrová uzená klobása) a klobásy. Okurky, cibuli a petrželku nakrájíme nadrobno a 10 minut podusíme spolu s rajčatovým protlakem.Dušenou směs vložíme do vývaru a vaříme nejdéle 10 minut. Přidáme klobásy, maso, klobásu, šunku, olivový lák, provaříme a ihned vypneme.Podáváme se zakysanou smetanou a plátkem citronu.

Dobrou chuť!

Polévka Solyanka

Polévka Solyanka recept krok za krokem- velmi jednoduchý recept. Jeho příprava zabere minimum času a úsilí. Navíc jako masovou složku můžete použít to, co je po ruce: klobásy, klobásy, klobásy různé odrůdy, hovězí nebo vepřové maso. V tento recept Používám klobásy.

Ingredience:

Klobásy - 2 ks.
Cibule - 1 ks Mrkev - 2 ks Brambory - 2 ks Okurky - 5 ks Olivy - 1 banka Citron - 4 kolečka Slunečnicový olej Rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce. lžíce

1. Do hrnce nalijte vodu, přiveďte k varu. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, vhodíme do vroucí vody.

2. Párky nakrájené na kolečka. Smažte v rostlinném oleji. Osmažená kolečka párků pak přendejte na pánev s bramborami.

3. Nastrouháme mrkev. Cibule nakrájená na kostičky střední velikosti. Vložte do pánve s rostlinným olejem. Smažte cibuli a mrkev po dobu 10 minut. Poté přidejte rajčatový protlak k zelenině. Vařte s rajčatovou pastou 5-10 minut.

4. Okurky a olivy nakrájíme na plátky. Nakrájené plátky citronu.

5. Do hrnce s klobásami a bramborami přidejte osmaženou cibuli a mrkev, nakrájené okurky, olivy, kolečka citronu. Vše společně vařte 10-15 minut.

Tip: Výslednou polévku ochuťte solí. Sůl zpravidla není nutná.

Výsledná polévka může být ozdobena bylinkami nebo přidat zakysanou smetanu, majonézu podle chuti.

Doufám, že se vám bude líbit polévka z hodgepodge krok za krokem.

Dobrou chuť!

Maso solyanka

Muži neodolají!

Ingredience:

● Vepřová dřeň - 300 g
● Uzená klobása - 150 g ● Uzená klobása syrová - 100 g ● Bavorské klobásy - 150 g ● Cibulka - 1 ks. ● Nakládané okurky - 1-2 ks. ● Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. ● Voda - 2 l ● Bobkový list - 2 ks. ● Pepř - podle chuti ● Sůl - podle chuti ● Olivy - 10 ks. ● Olivový lák - 100 ml ● Citron - k podávání

Vaření:

Solyanka je jednou z tradičních ruských polévek. kyselo-slaná chuť a hustou konzistenci. K jeho přípravě se používají různé okurky, citronová šťáva, okurka, olivy nebo kapary. Dnes vám nabízím masový hodgepodge, který se připravuje z masa a několika druhů uzeného masa. Takový hodgepodge může být nabízen hostům, pokud plánujete sváteční večeře, a samozřejmě takové jídlo nenechá vaši rodinu lhostejnou.Uvařte si předem masový vývar z dužiny. Nepotřebujeme tučný vývar, protože hodně uzenin má být v masové kaši. Když se maso na pánvi vaří, je třeba odstranit pěnu, dokud úplně nezmizí. Poté je lepší vývar scedit a přelít do jiné pánve, podle chuti dosolit a uvařit maso do měkka.

Vařte maso. Cibuli nakrájíme na kostičky, okurky nastrouháme. Rozpálíme na pánvi slunečnicový olej, vložíme cibuli a okurky, trochu orestujeme a přidáme rajčatový protlak. Zalijeme 50 ml vody, promícháme a 10 minut dusíme, zpěníme cibuli s okurkami a rajčatovým protlakem. Maso vyjmeme z vývaru a nakrájíme na kostičky, stejným způsobem nakrájíme klobásu.Maso a klobásu nakrájíme. Párky nakrájíme na kolečka.Uzeninu nakrájíme. Smažení přidejte do hotového vývaru, vařte 10 minut, poté přidejte maso a klobásy a vaříme dalších 10 minut. Nezapomeňte přidat bobkový list do hodgepodge masový hodgepodge. Na úplný závěr do hodgepodge přidejte nakrájené olivy a lák. Necháme vařit a stáhneme z ohně. Podávejte masovou kaši s plátkem citronu, který se přidává přímo do mísy.

Solyanka s klobásou a kuřecím masem

Ingredience:
Kuřecí prsa - 350-400 gramů; uzená klobása - 200 gramů; vařená klobása nebo klobásy - 200 gramů; nakládané okurky - 2 kusy; cibule - 1 kus; zelené olivy bez pecek - 150 gramů; rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce; koriandr nebo jakákoli jiná zelenina - 0,5 svazku; rostlinný olej - 1 polévková lžíce; nové koření - 3 hrách; bobkový list - 1-2 kusy; sůl, černá mletý pepř; plátky citronu k podávání.

Popis procesu vaření:
Jsem si jistá, že téměř každá hospodyňka má svůj osvědčený recept na výrobu lahodného a celou rodinou milovaného hodgepodge. U nás v rodině je to hodgepodge vařený v kuřecím vývaru s několika druhy klobás a zelenými olivami. Koriandr přidávám do hodgepodge, ale můžete přidat jakoukoli jinou zeleninu. Pro pikantnější chuť můžete do hodgepodge přidat pár lžic nálevu z okurek nebo šťávy ze sklenice konzervovaných oliv.

Kuřecí prsa bez kůže uvaříme do měkka, vychladíme a nakrájíme na kostičky. Vývar nevylévejte.

Klobásu a klobásy nakrájíme na nudličky.

potěr uzená klobása na suché pánvi přidáme párky popř vařená klobása a smažte ještě asi 1 minutu.

Zeleninu nakrájejte nadrobno.

Nakládané okurky nakrájené na kostičky.

Cibule nakrájená na půlkolečka.

Smažte cibuli v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná. Přidejte okurky a 1 polévkovou lžíci. l. okurkový lák.

Přidejte rajčatovou pastu, promíchejte a vařte 2-3 minuty na mírném ohni.

Do vařícího kuřecího vývaru vložíme klobásu, klobásy, cibuli podušenou v rajčatech a okurky. Podle chuti osolíme, přidáme hrášek nové koření, bobkový list a špetku mletého černého pepře. Hodgepodge vařte 5-7 minut. Z hotové polévky nezapomeňte vyjmout bobkový list.

Ke konci vaření přidáme olivy, při podávání vložíme plátek citronu do rozpáleného mašle a posypeme čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

masové kuličky z mleté ​​hovězí maso se smetanovou omáčkou

Ingredience:

Mleté hovězí maso - 1 kg
Cibule - 1 ks Máslo - 30 g Strouhanka - 60 g Slepičí vejce - 2 ks Sůl - podle chuti Černý pepř - podle chuti Muškátový oříšek - podle chuti Citron (kůra) - 1 lžička Vývar - 500 ml 2 polévkové lžíce. l.

Vaření:

1. Připravte si ingredience.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno.3. Smažte ji, dokud nebude měkká a průhledná.4. Cibuli vložíme do lednice, aby dobře vychladla.5. Přidejte cibuli, vejce, sůl, pepř, muškátový oříšek, loupat, strouhanka a olej.6. Dobře promíchejte.7. Tvořte malé kuličky.8. Předehřejte troubu na 200°C. Kuličky dejte na plech a dejte do trouby na 15 minut.9. Po 15 minutách vyndejte kuličky z trouby.10. Smetanu zahřejte ve vodní lázni do horka.11. Smícháme horkou smetanu a horký vývar.12. Masové kuličky opatrně přendejte na hluboký plech. Zalijte směsí vývaru a smetany. Pošlete do trouby na dalších 20 minut.13. Vyjměte kuličky z trouby, omáčku sceďte do samostatné nádoby.14. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme 2 lžíce. l. mouku, mouku jednu minutu lehce orestujte.15. Přidejte na pánev smetanová omáčka a dusíme do zhoustnutí. hotová omáčka by měl zhoustnout.

Dobrou chuť!

Smetanový sýrová polévka se šunkou a krutony

produkty:
- 2 l vody - Tavený sýr (mám smetanu) - 3 ks - Brambory - 1- 2 ks - Malé těstoviny (mám těstoviny Orzo - malé těstoviny ve formě rýže) - 2-3 lžíce - Smetana 10 -15 % - 100 ml - Cibule - 1 ks - Mrkev - 1 ks - Máslo - 1 polévková lžíce - Šunka - 100 g - 2-3 plátky bílé chléb - sůl, pepř, bobkový list, bylinky podle chuti

Způsob vaření:
Dejte na oheň hrnec s vodou. V tuto dobu nakrájíme brambory,nakrájíme cibuli a mrkev.Brambory,bobkový list,sůl dáme do vroucí vody.Cibuli a mrkev podusíme na másle do měkka,na závěr přidáme smetanu.Těstoviny pošleme k bramborám.Přeneseme tavený sýr do misky, přilijeme trochu horkého vývaru a mícháme, aby se sýr ve vývaru rozpustil.Přidáme k bramborám a těstoviny tavený sýr (zředěný ve vývaru), osmahnutá zelenina se smetanou, na kostičky nakrájená šunka. Necháme pár minut přejít varem Ke konci vaření opepříme, přidáme bylinky Připravíme si krutony: chléb nakrájíme na kostičky a osušíme na suché pánvi. Polévku podávejte s krekry.

Lahodné kuřecí polévka se sýrovými rolkami

Na vaření potřebujeme:

kuřecí vývar;
4 brambory; 1 mrkev; 1 cibule; zelenina;

Na sýrové rolky:
100 g taveného sýra; 1 vejce; 100-140 g mouky; sůl.

Vložte brambory do kuřecího vývaru a vařte je do poloviny. Pokud si přejete, můžete celou cibuli poslat do vývaru spolu s bramborami nebo ji později přenést na pánev spolu s mrkví.

Na sýrové rolky rozšleháme vejce se solí, přidáme mouku a vypracujeme těsto. Výsledné těsto rozválejte do vrstvy a hojně posypte roztaveným sýrem.

Těsto srolujeme a nakrájíme na malé kousky.

Do vývaru přidáme naše sýrové rolky. Vařte 10 minut na mírném ohni, aby se závitky nepřipekly. Mrkev nalijte do rostlinného oleje a přidejte do hrnce s polévkou. 2-3 minuty před koncem vaření přidejte do pánve jemně nakrájenou zeleninu.

Dobrou chuť!

Kombinovaný masový hodgepodge se vždy ukáže jako vydatný a bohatý, to je oblíbené teplé jídlo mnoha mužů.

Klasikou je hodgepodge vařený bez brambor. Četné recepty na toto jídlo existují nejen s bramborami, ale také s rybami, houbami a rýží. Stálými složkami hodgepodge je přítomnost: okurky, rajčat a několika druhů masa, včetně uzeného. Vždy se také podává s citronem a olivami. Při přípravě hodgepodge nešetřete na surovinách – čím více masných výrobků a uzenin dáte, tím bude chutnější. Používejte pouze křupavé nakládané okurky, měkké se během vaření roztečou a pokrm ztratí svůj vzhled.

Naučíme se vařit klasický masový hodgepodge a další jeho variace nejprve chutné nádobí.

Solyanka masový týmový recept s fotografií krok za krokem

Solyanka je tradiční pokrm ruská lovecká kuchyně.

Chcete si uvařit opravdový kombinovaný mišpule, chutný a bohatý na chuť? Chci vám nabídnout recept, ve kterém se vám pokusím podrobně popsat, jak docílit toho, aby masový mišket dopadl tak, jak má, s nezvyklou vůní a chutí.

Pokud dříve mnoho lidí dostávalo místo mišketu hustou kyselou kaši, nyní zapomenete na zklamání po přípravě tohoto miškáda podle receptu. Obecně nedostanete polévku, ale obrázek.

Doba přípravy: 10 minut.
Doba vaření: 2-2,5 hodiny.
Porce na nádobu: 4-6 porcí.

Sada produktů pro výrobu hodgepodge:

• čerstvý hovězí hrudí(nebo kus masa) 300 g;
• uzená žebra 10 g;
• uzená klobása 100 g;
• vepřová hruď (solená nebo uzená) 100 g;
• šunka volitelná;
• vepřová kost 300-400 g;
• mašle 2 ks;
• mrkev 1 ks;
• kyselé okurky 3-4 kusy;
• rajčatová omáčka 100 ml;
• rajčatová pasta 2 lžíce. l.;
• citrón;
• olivy;
• rostlinný olej 2 polévkové lžíce. l.;
• máslo 1 polévková lžíce. l.;
• čerstvé zelené;
• zakysaná smetana.

Pokyny krok za krokem pro jídlo "Solyanka"

chci ti nabídnout originálním způsobem zbavit se zápachu syrová cibule v polévce. Odřízněte konec žárovky a připalte ji na hořák, dokud nebude mírně zuhelnatělá. Teď to voní jako oheň. Pokud nemáte plynová kamna, na suché pánvi opečte cibuli.

Velmi dobře se hodí pro hodgepodge hovězí hrudí. Navíc budete potřebovat kost cukrovou, nebo kost blíže ocasu, na které je nějaké maso. Určitě si dejte pozor na barvu a pružnost masa. Dobré maso je elastické a plastové. Pokud je na mase tuk nebo tuková vrstva, pak by jeho barva měla být světle růžová. Pamatujte, že maso v hodgepodge dodává chuť a bohatost kostí.

Teď chci mluvit o kostech. V tomto receptu se nutně používá kost, která dodává vývaru bohatost. Často se bere kost cukrová - to je kost, kde je kloub. Při tlaku na tuto kost se začne drolit, kvůli těmto drobkům se jí říká (cukr).

Je snadné koupit cukrovou kost na trhu jako tak rozrušená. Dobrá je i část kosti u ocasu.

Obecně platí, že na přípravu mišketu na 1,5 litru tekutiny budete potřebovat 500-600 gramů masných výrobků.

Kombinovaný recept na hodgepodge. Maso a kosti opláchněte pod tekoucí vodou. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte ji k varu. Poté kosti vložíme k masu a cibuli uvaříme.

Pamatujte na nejdůležitější rozdíl mezi hodgepodge a borščem - nedávejte maso na vývar studená voda a ve vroucí vodě. Vaše maso tak bude šťavnaté. Do vody přidejte také uzená žebra.

Pomocí děrované lžíce odstraňte pěnu, která bude na povrchu vývaru. Maso vařte do měkka, asi 1,5–2 hodiny.

Mezitím si připravte ostatní komponenty na mišce. Kyselé okurky oloupeme škrabkou na brambory. Nakrájejte okurky na tenké proužky.

Z pánve, ve které se peče maso, odeberte trochu tuku, nalijte do pánve.

V tomto tuku dusíme okurky asi pět minut, přidáme k nim trochu láku (půl sklenice).

Na směsi olejů zlehka orestujte cibuli a mrkev, až zesklovatí.

Přidejte rajčatovou pastu smíchanou s rajčatovou omáčkou na pánev se zeleninou.

Břez (horké opékání) 5-10 minut dusíme, podle chuti osolíme. Pokud je vánek kyselý, přidejte špetku cukru.

Vařené maso a kosti vyjměte z pánve. Po vychladnutí všechny kousky masa rozeberte na vlákna. Vyjměte cibuli z pánve, již není potřeba.

Uzené maso, klobásu a bůček nakrájíme na nudličky.

Smažíme na suché pánvi do zlatova.

Aby se miškvorec shromáždil, dejte do vývaru vařené maso, uzené maso, okurky a brezivo.

Hodgepodge zamíchejte a vařte na mírném ohni 15-20 minut. Hodgepodge podle chuti přidáním soli a pálivé papriky. Na začátku vaření je důležité nesolit kombinovaný masový maškrtník, protože je zde hodně uzenin, které se soli vzdají. Riskujete, že pokrm jednoduše přesolíte.

Nakrájejte plátek citronu a nakrájejte pár oliv na kolečka.

Hodgepodge (foto) nasypte do hlubokého talíře, přidejte do něj citron a olivy. Čerstvé bylinky použijte v tomto pokrmu podle své chuti. Zakysanou smetanu podávejte v misce vedle hodgepodge.

Pokrm "Maso Solyanka" připravil Elbi

Kombinovaný masový hodgepodge s uzeným masem

Solyanka - univerzální nádobí, který vypadá stejně dobře slavnostní stůl a ve všední den. Dozvídáme se recept na masový mišpule, klasickým způsobem vaření.

Sada produktů pro přípravu míchaného hodgepodge:

uzená vepřová žebra - 3 ks;
hovězí šunka s kostí - 500 g;
lovecké klobásy - 200 gr;
uzená klobása - 200 gr;
vařené vepřové maso - 200 g;
mrkev - 1 ks;
cibule - 2 ks;
nakládané okurky - 4 ks;
rajčatová pasta - 100 g;
kapary - 1 polévková lžíce. lžíce;
olivy - 1 plechovka;
sůl pepř;
rostlinný olej;
citrón;
koprové zelené.

Pokyny krok za krokem k pokrmu "Kombinovaný masový džbánek s uzeným masem"

Hovězí maso vařte s kostí na mírném ohni s přidáním bobkových listů a kuliček pepře, nezapomeňte pravidelně odvápňovat. Poté maso vyjmeme, oddělíme od kosti a nakrájíme nadrobno, zbylý vývar přecedíme.

Uzený vepřová žebra zbavené kostí, nakrájíme na nudličky, klobásu a vařené vepřové maso - na kostičky, klobásy nakrájíme na kolečka. Všechny masné výrobky smažte na rozpáleném oleji 5-7 minut. Cibuli a kapary nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme, okurky nakrájíme na kostičky. Všechnu zeleninu dusíme na samostatné pánvi s přidáním rostlinného oleje a rajčatové pasty. Do hrnce s vývarem přidáme orestovanou zeleninu a masné výrobky, dochutíme solí a kořením.

Vařte na středním plameni 2–3 minuty, poté přidejte olivy spolu s nálevem a vařte dalších 10–15 minut. Solyanka se podává s plátky citronu a bylinkami.

Tekutá kombinovaná masová kaše

Solyanka - velmi vydatné jídlo a tekutý hodgepodge může dobře nahradit plnohodnotné jídlo. Chcete potěšit svou rodinu lahodným kombinovaným masovým hodgepodge? Klasický recept na jeho přípravu je uveden níže.

Sada produktů pro přípravu tekutého hodgepodge:

kuřecí paličky - 4 ks;
šunka - 200 g;
losos - 200 gr;
klobása - 150 gr;
sladká červená paprika - 1 ks;
cibule - 1 ks;
mrkev - 1 ks;
nakládané okurky - 3 ks;
nálev z okurek - 250 ml;
vypeckované olivy - 5-7 ks;
sůl, mletá červená paprika;
zakysaná smetana;
citrón.

Pokyny krok za krokem pro pokrm "Tekutý kombinovaný masový mišpule"

Udělejte kuřecí vývar. Uvařené paličky rozebereme, vývar přecedíme. Jemně nakrájejte cibuli, nakrájejte mrkev na struhadle, červená Paprika a nakládané okurky nakrájíme na malé proužky.

Na pánvi orestujte cibuli, poté přidejte mrkev a papriku, opékejte, dokud zelenina nezměkne, poté přidejte rajče a udržujte na ohni 5-7 minut. Vařené kuřecí maso a losos nakrájíme na nudličky, šunku a klobásu na střední kostky.

Vlijeme do přecezeného vývaru rajčatový dresink, okurky a masné výrobky. Osolíme, opepříme, zalijeme nálevem z okurek, přidáme olivy nakrájené na poloviny.

Vařte na mírném ohni 10-15 minut. Hotový džbán louhujeme pod pokličkou 1 hodinu, podáváme se zakysanou smetanou, plátkem citronu a bylinkami.

Ukrajinský miškvor s ledvinkami a sádlem

Nádobí Ukrajinská kuchyně mít vždy zvláštní chuť a vůni. Ukrajinský hodgepodge není výjimkou, když jste ho jednou vyzkoušeli, určitě si ho budete chtít vařit znovu.

Sada produktů pro přípravu ukrajinského hodgepodge:

vepřové maso - 500 gr;
telecí ledviny - 2 ks;
vepřové sádlo - 100 gr;
serverat - 200 gr;
cibule - 2 ks;
česnek - 3 stroužky;
rajčatová pasta - 70 g;
nakládané okurky - 2 ks;
sůl, mletá červená paprika;
citrón;
zelenina.

Pokyny krok za krokem k pokrmu "Ukrajinský hodgepodge s ledvinkami a sádlem"

Vepřové maso opláchneme, dáme do hrnce a nalijeme studená voda. Dejte vařit na malý oheň. Po uvaření vývaru odstraňte pěnu a vařte 1–1,5 hodiny.

Ledviny uvaříme zvlášť, ochladíme a nakrájíme na středně velké nudličky. Salo nakrájíme na kostičky, servírovací na proužky. Maso vyjmeme z vývaru, rozdělíme na poloviny. Nakrájejte jeden kus vepřového masa v malých kouscích, zbylé maso pošleme zpět do vývaru.

Ve velmi horké pánvi smažte slaninu, přidejte k ní jemně nakrájenou cibuli, protáhněte česnek lisem a také jej pošlete do pánve. Ke smažení přidáme servírovací nálev, ledvinky a nakrájené vepřové maso, ochutíme rajčatovým protlakem, solí a pepřem. Nakládané okurky nakrájíme na kostky a pošleme do pánve.

Všechny ingredience dobře promíchejte, nalijte do sklenice vepřový vývar a dusíme 5-10 minut. Poté celý obsah pánve přendejte do kastrůlku s vývarem, jemně promíchejte a udržujte na ohni dalších 10 minut. Vložte kroužek citronu a nakrájenou zeleninu do talíře s hotovým hodgepodge.

Kombinovaný masový hodgepodge s kuřecími křidélky

Rozmanitost masných přísad nezbytných pro přípravu motorové nafty je velmi široká. Lze jej připravit například s kuřecí křídla a slanina, jinak se takový šutr neliší od klasického masového. Recept s fotkou vám to usnadní.

Sada produktů pro výrobu mišketu s křídly:

kuřecí křídla - 500 g;
slanina - 200 gr;
uzená šunka - 200 g;
klobása - 200 gr;
Slaný sudové okurky- 3 ks;
mrkev - 1 ks;
cibule - 2 ks;
rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce. lžíce;
rostlinný olej;
sůl, koření;
citrón;
olivy;
koprem nebo petrželkou.

Pokyny krok za krokem pro pokrm "Kombinovaný masový miškvor s kuřecími křídly"

Opláchněte křídla a dejte vařit na mírném ohni. Když se vývar vaří, odstraňte pěnu, přidejte bobkový list a pár hrášku nového koření, vařte, dokud nejsou křídla hotová.

Uzenou šunku, klobásu a slaninu nakrájíme na střední kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli a okurky nakrájíme nadrobno. Na rozpáleném rostlinném oleji orestujte mrkev a cibuli, jakmile mrkev změkne, přidejte do pánve okurky a smažte další 3 minuty. Poté přidejte rajčatový protlak, sůl, mletý černý pepř, několik lžic kuřecí vývar a na středním plameni vařte 5-10 minut. V samostatné pánvi rychle opečte slaninu, přidejte k ní zbytek masné přísady. Vložte olivy, zeleninu a maso na smažení na pánev s křídly. V případě potřeby promíchejte - osolte a opepřete.

Vařte na mírném ohni po dobu 5-7 minut, poté přidejte citron nakrájený na plátky a zeleninu. Hotový hodgepodge by měl být vyluhován pod víkem po dobu 30-40 minut.

Kombinovaný masový hodgepodge v hrnci

Velmi chutné vydatné jídlo. Připravuje se však z dostupných jednoduchých komponent a dostatečně rychle. Polévku navíc můžete vařit nejen v hrnci, ale i v hliněném hrnci.

Sada produktů pro vaření hodgepodge v květináčích:

brambory - 2 ks;
cibule - 1 ks;
okurky (solené) - 5-6 ks;
klobása 2 druhů - 100 gr;
uzené maso - 60 gr;
olivy - 1 plechovka;
adjika - 2 lžičky;
půl mrkve;
masový vývar;
pasta (rajče) - 1 lžička;
zakysaná smetana, koření;
zelení (petržel, kopr).

Pokyny krok za krokem k pokrmu "Kombinovaný masový hrnec v hrnci"

Proces přípravy a rychlost pokládání komponent jsou popsány pro jeden květináč. Proveďte všechny akce okamžitě s několika hrnci.

Brambory oloupeme, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na malé kostičky. Vložte na dno hrnců. Oloupejte a omyjte cibuli a mrkev, rozdrťte je v mixéru. Do každého hrnce vložte 1 polévkovou lžíci. lžíce této směsi. Okurky oloupeme (pokud je to žádoucí) a rozdrtíme je v mixéru. Do jednoho hrnce dejte dvě polévkové lžíce. lžíce. Dva druhy klobásy a uzené maso nakrájíme na malé kostičky. Dejte je do hrnců po dvou lžících. lžíce.

Do každého hrnce přidejte 4-5 oliv, trochu rajčatové pasty, adjika; sůl a koření podle chuti. Poté zalijte vývarem, přikryjte je pokličkou.

Předehřejte troubu na 200 stupňů a hrnce umístěte na 50-60 minut. Po uplynutí času vyndejte z trouby. voňavý pokrm a podávejte na stůl. Lze použít přímo v květináčích. Takže to vypadá originálněji a zajímavěji. Nezapomeňte dochutit čerstvými jemně nasekanými bylinkami a zakysanou smetanou.

Tip: při přípravě hodgepodge nezneužívejte koření. Vzhledem k tomu, že uzená masa obsahují i ​​další složky, má své jedinečné aroma. Příliš mnoho koření to může přehlušit.

Kombinovaný masový džbán v kuřecím vývaru

V receptu na přípravu masového hodgepodge nejsou žádné speciální triky. Zde je důležité pořadí umístění produktu. Jediný rozdíl je v sortimentu. Uzené maso se ale přidává vždy.

Sada produktů pro výrobu hodgepodge na kuřecím vývaru:

kuře - polovina jatečně upraveného těla;
kuřecí stehno (uzené) - 1 ks;
šunka nebo vařená klobása - 100 g;
uzená klobása - 100 gr;
slanina - 100 gr;
lovecké klobásy - 100 gr;
nakládané okurky - 3 ks;
tuřín cibule - 2 ks;
mrkev - 1 ks;
kečup - 2-3 lžíce. lžíce;
zakysaná smetana;
olivy - 10 ks;
citron, bylinky, sůl, pepř;
voda - 2,5-3 litry.

Pokyny krok za krokem k pokrmu "Kombinovaný masový hrbolek v kuřecím vývaru"

Opláchněte kuře tekoucí vodou; rozřezat na kousky. Vložíme do hrnce, přidáme uzenou kýtu. Zalijte studenou vodou. Dejte rendlík na sporák. Jakmile se vaří, vařte na mírném ohni, dokud kuře nezměkne.

Všechny ostatní ingredience masa nakrájejte na kostičky. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na drobné kostičky. Nakrájejte okurky na kostičky. Mrkev očistíme, omyjeme a nastrouháme hrubé struhadlo. Připravené kuře a vyjměte kýtu z vývaru a nakrájejte na kousky, poté, co je zbavíte kostí a kůží. Všechny ingredience na maso dejte do mísy. Vařte 15 minut.

Do vyhřívané pánve nalijte rostlinný olej a vložte cibuli a mrkev. Nechejte je tři minuty na mírném ohni. Přidejte kečup, promíchejte a vařte dvě minuty. Do pánve dejte okurky, vše promíchejte a na mírném ohni vařte pět minut. Vložte výslednou směs z pánve do pánve. Sůl a pepř. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 10 minut.

Zeleninu opláchněte a nakrájejte. Přidejte k mišce a odstavte z ohně. Podávejte s citronem, zakysanou smetanou a olivami.

Klasický týmový masový hodgepodge

Každá hospodyňka má ve svém arzenálu svůj vlastní recept na přípravu míchaného hodgepodge, který miluje její rodina. Ale není na škodu zjistit klasickou verzi tohoto lahodného prvního chodu.

Sada produktů pro přípravu klasického masového hodgepodge:

hovězí maso - 600 gr;
voda - 3 litry;
mrkev - 3 ks;
cibule - 3 ks;
klobásy - 200 gr;
klobása - 150 gr;
nakládaná okurka - 2 ks;
rajčata - 2 ks. (nebo 1 polévková lžíce rajčatového protlaku);
rostlinný olej - 50 g;
olivy - 1 plechovka;
zakysaná smetana - 100 gr;
zelení 1 svazek;
koření - 0,2 g;
citron - 1 ks.

Pokyny krok za krokem pro pokrm "Klasický kombinovaný masový mišpule"

Omyté hovězí maso vložíme do hrnce s vodou. Necháme přejít varem. Vodu slijte spolu s pěnou. Nalijte maso čistá voda a vaříme do měkka, podle stáří masa 2-3 hodiny.

Po hodině přidejte do pánve zeleninu (mrkev a cibuli) pro chuť. Masné výrobky nakrájejte na malé kostičky. Okurky nakrájíme nadrobno a vaříme 3 minuty v hrnci v malém množství vody.

Smažte cibuli na rostlinném oleji a přidejte nakrájená rajčata nebo rajčatový protlak. Vařte několik minut, dokud se tekutina neodpaří. Vařené maso a zeleninu vyjmeme z vývaru. Vývar přecedíme. Vyhoďte zeleninu. Maso oddělíme od kostí a vložíme do vývaru. Přidejte orestovaná rajčata a cibuli, nakrájené masné výrobky a okurky. 5 minut vypotíme na minimálním plameni a vypněte sporák.

Vložte koření. Po 20-30 minutách vyluhování hodgepodge můžete podávat na stůl. Na každý talíř vložte: plátek citronu, zakysanou smetanu, několik oliv a zeleninu.

Kombinovaný masový hodgepodge s houbami

Solyanka již dlouho pevně zaujala své místo v srdcích Rusů, zejména v srdcích mužů. Koneckonců, toto jídlo kombinuje tolik druhů masa a uzené produkty. Pokud často potěšíte své blízké klasickým hodgepodge, pak můžete zkusit variantu s přidáním hub.

Sada produktů pro vaření hodgepodge s houbami:

hovězí nebo jehněčí maso - 200 g;
uzená šunka - 100 g;

solené houby - 150 g;
cibule - 1 ks;
rajčata - 2 ks;
zelí - 100 gr;
olivy - 20 ks;
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
zakysaná smetana - 2-4 lžíce. lžíce;
citron - 1/2 ks;
koření - podle chuti.

Pokyny krok za krokem pro pokrm "Kombinovaný masový žampion s houbami"

Uvařte masový vývar z hovězího nebo jehněčího masa.

Vařené maso spolu s uzeným masem a klobásami nebo vařenou klobásou nakrájíme na kousky a orestujeme na rostlinném oleji.

Nakrájejte houby, cibuli, zelí, rajčata, olivy a přidejte je do pánve s masem. Vařte pět minut.

Výsledné smažení vložte do vroucího vývaru, osolte, opepřete, přidejte bobkový list a šťávu z ½ citronu. Vařte na mírném ohni asi 20 minut.

Výslednou polévku podávejte se zakysanou smetanou a ozdobte dalšími čerstvými bylinkami.

Kombinovaný masový hodgepodge bez uzeného masa

Každá hospodyňka dobře ví, jak uvařit klasický masový maškrtník, ale jen málokterá zná verzi této polévky bez uzeného masa.

Sada produktů pro výrobu hodgepodge bez uzeného masa:

vepřové filé - 200 gr;
kuřecí řízek - 200 gr;
klobásy nebo vařená klobása - 100-150 gr;
nakládané okurky - 300 gr;
cibule - 1 ks;
rajčata - 2 ks;
mrkev - 2 ks;
olivy - 20 ks;

zakysaná smetana - 2-4 lžíce. lžíce;
citron - 1/2 ks;
koření - podle chuti.

Pokyny krok za krokem k pokrmu "Kombinovaný masový džbán bez uzeného masa"

Připravte si vydatný masový vývar, k tomu přidejte hovězí kost do hrnce s vodou a vařte hodinu. Po hodině do vzniklého vývaru přidáme nakrájené kuřecí a vepřové řízky a vaříme další půl hodiny.

Uvařené maso vyjmeme z vývaru, včetně hovězího masa nakrájeného od kosti.

Nakrájejte a smažte cibuli a mrkev, dokud zlatavě hnědá.

K orestované zelenině přidáme nakrájená rajčata a podusíme zeleninová směs asi 10 minut.

Na samostatné pánvi orestujte maso uvařené ve vývaru spolu s nakrájenými klobásami nebo vařenou klobásou.

Do vařícího vývaru přidáme restovanou zeleninu a maso, nakrájené okurky a olivy, sůl, pepř a bobkový list, na mírném ohni vaříme dalších 5 minut. Polévku necháme ještě chvíli vařit.

Hotové jídlo podávejte se zakysanou smetanou, plátkem citronu a čerstvými bylinkami.

Staromoskovskaya kombinovaný masový mišpule

Již na dlouhou dobu se počítá správný hlupák masový tým je klasický, ale člověk by si měl pamatovat jeden zajímavý a neméně lahodný recept- Staromoskevský hodgepodge, který se nejčastěji vaří v hrncích.

Sada produktů pro přípravu starého moskevského hodgepodge:

hovězí maso s kostí - 500 gr;
konzervované houby- 150 gr;
šunka - 100 g;
klobásy nebo vařená klobása - 100-150 gr;
nakládané okurky - 200 gr;
cibule - 1 ks;
rajčata - 2 ks;
rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
kapary - 2 polévkové lžíce. lžíce;
olivy - 20 ks;
rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
zakysaná smetana - 2-4 lžíce. lžíce;
citron - 1/2 ks;
koření - podle chuti.

Pokyny krok za krokem pro jídlo "Starý moskevský týmový masový mišpule"

Předvařte vývar z hovězích kostí. Hotové maso je vhodné nakrájet a následně přidat do polévky.

Nakrájenou šunku a klobásy (nebo jakoukoli jinou vařenou klobásu) opečte na pánvi dozlatova.

V samostatné pánvi orestujte cibuli a rajčatový protlak několik minut na středním plameni.

Opečte také nakládané okurky a poté s trochou vývaru vařte na mírném ohni asi 10 minut.

V hliněné hrnce poklademe osmažené klobásy, hovězí maso odřezané od kosti, zeleninu orestujeme s kyselou okurkou, přidáme nakrájené konzervované houby, osolíme a zalijeme masovým vývarem.

Vložte hrnce do trouby předehřáté na 180 stupňů a nechte pokrm vařit jednu hodinu.

Před podáváním v hrncích přidejte nakrájená rajčata, olivy, kapary a kolečka citronu. Pokud chcete, polévku dochuťte zakysanou smetanou a ozdobte čerstvými bylinkami.

Toto jídlo je nám známé již od sovětských dob. Už jsem vám to řekl dříve, ale dnes o tom budeme mluvit klasický hodgepodge. Polévka hodgepodge meat team s bramborami byla zařazena do jídelníčku všech restaurací a je oblíbená dodnes.

Tajemství pokrmu spočívá v tom, že složení hodgepodge zahrnuje různé druhy masa, uzená masa a klobásy. Zpravidla se jedná o maso vepřové, hovězí, drůbež, šunka, hrudí, uzená vepřová žebírka, vařená a uzená klobása, lovecké klobásy.

Nenahraditelnými složkami hodgepodge jsou také okurky, kapary, černé olivy a citron. Na první pohled je polévka hodgepodge meat team dost drahá. Pokud ale uvaříte pokrm po svátcích, kdy zbylo mnoho různých lahůdek, nebude to vůbec drahé. Myslím, že i vám bude chutnat toto lahodné, bohatá polévka tým hodgepodge meat, zvláště v těchto chladných zimních dnech!

Ingredience:

• 400 g vepřového masa s kostí
• 200 g uzených žeber
• 100 g vařené klobásy
• 100 g uzené klobásy
• 2-3 klobásy
• 2,5-3 litry vody
• 4 brambory
• 2 cibule
• 3 okurky
• 100 g oliv
• 2 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta
• 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
• 1 st. l. máslo
• malý svazek petrželky a kopru
• citron (k podávání)
• zakysaná smetana (k podávání)
• 1-2 bobkové listy
• 3 hrášky nového koření,
• 0,5 lžičky. černý pepř a paprika
• sůl podle chuti

Tým Jak uvařit polévku z hodgepodge masa:

Omyjte vepřové maso a vepřová žebra. Vložíme je do hrnce, přidáme oloupanou cibuli, zalijeme studenou vodou a přikryjeme pokličkou.

Dejte na oheň, před varem odstraňte pěnu děrovanou lžící. Maso vařte s uzeným 1,5 hodiny.

15 minut před připraveností přidejte do vývaru bobkový list a nové koření.

Poté vepřové maso a žebra vyjmeme z vývaru. Vychladíme, oddělíme maso od kostí a nakrájíme.

Vývar sceďte a vraťte na oheň, vyhoďte koření a spařenou cibuli – už nejsou potřeba. Vývar lze uvařit předem, aby příprava masové polévky hodgepodge zabrala méně času.

Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Do vývaru přidáme zeleninu a vaříme na mírném ohni.

Okurky oloupeme, nakrájíme na tenké proužky nebo nastrouháme. Do pánve nalijte trochu hotového vývaru, přidejte nakrájené okurky a za míchání je 10 minut vařte.

Když se brambory uvaří a změknou, přidáme do misky okurky.

Nakrájíme cibuli.

Smažte ji do průhlednosti ve směsi zeleniny a másla podle receptu na masovou polévku s fotkou. Poté přidejte rajčatový protlak a ingredience společně smažte další 1 minutu.

Výslednou směs přidejte do solanky.

Klobásu a klobásy nakrájíme.

Pokud je to žádoucí, lze je také smažit dozlatova. Spolu s masem je přidejte na pánev ke zbytku surovin.

Hodgepodge vařte 5 minut. Přidejte vypeckované olivy (celé nebo nakrájené na kroužky), nasekané bylinky, koření a sůl podle chuti.

Pokud chcete, můžete do pánve nalít trochu solného nálevu z oliv, podle klasického receptu na polévku z masového masa. Polévku několik minut povařte a vypněte plamen.

Polévka hodgepodge maso tým je připraven! Pokrm podáváme se zakysanou smetanou a plátkem citronu.

Dobrou chuť!

Solyanka byla vždy považována za ruské jídlo. Tato polévka je odlišné typy: houby, maso a ryby. V husté formě je to spíše jako druhý chod než první chod.

Mnohé hospodyňky si ho vaří doma podle vlastního receptu. Nebo takový, který byl zděděný po babičce. Podobně v restauracích si každý kuchař vaří podle svého receptu, a proto někde je masová placka chutná, ale někde ne tolik. Někteří se odchylují od kánonů a experimentují s přísadami.

Ale stejně vedení je stále obsazeno klasickým receptem známé mnoha lidem.

Ingredience pro masový tým miškvor podle klasické receptury

Tento článek popisuje, jak vařit pokrm − polévka hodgepodge maso tým. Klasický recept obsahuje následující ingredience:

Maso podle chuti. Obvykle berou: 200 g uzené klobásy, 2 klobásy a 100 g vařeného hovězího masa. Ale pro bohaté masová chuť je vhodnější použít 200 g uzených žeber a 200 g vepřového (hovězího) s kostí, 100 g uzené klobásy.

Uzená klobása povinný pro obě možnosti. Dodává této polévce koření a chuť.

Klasický recept na masové hodgepodge zahrnuje uzená žebra, uzenou klobásu a vepřové/hovězí maso s kostí

pikantní přísady. V klasická verze: 2 ks. cibule, 12 ks. vypeckované olivy, 2 nakládané okurky.

Pro méně kyselá chuť můžete snížit koncentraci přísad. Například: vezměte 1 cibuli a 8 oliv. Ale pak se bude masový mišket zdát čerstvý.

Na vaření vývar : voda, ½ lžičky soli, 2 kostky bujonu. Někdo raději přidá bobkový list, ale in klasický recept on není.

Pro bohatá chuť: 2 polévkové lžíce. lžíce rajčatová omáčka (často nahrazuje kečup) zakysaná smetana(volitelně přidáno k již hotová polévka), rostlinný olej(použijeme na smažení) a půl citronu. Můžete přidat pepř.

Počet produktů se může v průběhu času měnit podle toho, jak si vytváříte své jedinečné dávkování, aby vyhovovalo vašim preferencím.

Nyní máme všechny potřebné přísady. Je načase začít vařit polévku z hodgepodge (masové, reprezentační) podle klasického receptu.

Doba vaření 1,5 - 2,5 hodiny.

Vaření polévky krok za krokem

Cibuli nakrájíme na kostičky nebo proužky a orestujeme dozlatova