Syrovátkový proteinový koktejl pro hubnutí. Hubnutí s domácími a značkovými proteinovými koktejly

Sportovní proteinové koktejly jsou potřeba nejen k hodování, vychutnání si chuti, potěšení přátel na večírku, jsou součástí sportovní výživy, díky které se trénink stává efektivnější. Pro lidi, kteří to myslí se sportem vážně, zejména pro ty, které zahrnují budování svalů, je to velmi potřebná věc. Jde o to, že vlastnost sportovní koktejly je vysoký obsah bílkovin v jejich složení. Proteinové koktejly vám tak pomohou nejen dosáhnout úspěchu ve sportu, ale také nastolit správnou výživu.

Vlastnosti proteinových koktejlů

Způsob pití koktejlů pro sportovce

Ráno

Je lepší pít proteinový koktejl s přídavkem fruktózy, která se posílá do jater a přeměňuje se na glykogen. Pokud to není v hojnosti, může to vést k syntéze hormonů, které při aktivních činnostech ráno začnou brát bílkoviny ze svalů. Fruktóza se nachází v ovoci.

předtréninkový koktejl

Před hodinou potřebuje tělo dostat nejen bílkoviny, ale i dostatečný přísun energie pro svaly. Koktejl by se proto měl skládat z 20 gr. bílkovin a 40 gr. sacharidy. Nevhodné bude jen jídlo, jelikož trénink s plným žaludkem není příliš užitečný. Nejlepší je přidat fruktózu, je to pomalý sacharid, který postupně uvolňuje energii a nezpůsobuje tvorbu inzulínu, který brání odbourávání tuku.

koktejl po tréninku

Po cvičení je potřeba obnovit hladinu bílkovin a zvýšit hladinu glykogenu. Koktejl by měl obsahovat alespoň 40 gr. bílkoviny a rychle stravitelné sacharidy, jako je cukr. Je žádoucí, aby byly alespoň 60 gr. Můžete přidat do koktejlu, nebo sníst housku nebo pár sladkostí.

Před spaním

Zde bude důležité naplnit koktejl bílkovinami, aby svaly ve spánku nehladověly, sacharidy nejsou nutné, protože na spánek není potřeba mnoho energie.

Recepty na sportovní proteinový koktejl

Koktejlová ulička jednotky výcviku

Složení: 1 polévková lžíce. voda, 1 porce ovesné vločky Fast Food, 1 ml. syrovátkový protein, půl plechovky konzervovaných broskví bez sirupu. Celkem: bílkoviny - 25 g, sacharidy - 49 g.
Příprava: to vše smíchejte a prošlehejte mixérem.

koktejl po tréninku

Složení: ½ hrnku mléka (vanilka), ½ polévkové lžíce. vanilkový jogurt bez tuku, 1 odměrka syrovátkového proteinu (vanilka), 1 ml. kasein (vanilka). Celkem: bílkoviny - 48 g, sacharidy - 61 g.
Příprava: zřeďte protein v jogurtu do homogenní hmoty bez hrudek, přidejte mléko a kasein, jemně promíchejte lžící.

Proteinový a sacharidový koktejl po tréninku

Každý sportovec si může připravit proteinový koktejl pro sebe. K tomu potřebujete touhu a správné ingredience. Správné a vyvážená strava je klíčový bod pro kulturistu. Aby byly úspěchy v této věci dostatečně vysoké, mělo by to být, že vaše tělo dostává každý den Správné množství protein. Kuřecí prsa nebo šťavnaté grilované červené maso je první věc, která vás napadne, ale vaření takového jídla trvá dlouho, což se obvykle nikdy nestane. A samotný proces trávení masa odebírá tělu spoustu energie a tak vydatný oběd nelze spojit s návštěvou posilovny. Na druhou stranu se dá nahradit masitá jídla neméně efektivní.

Různé typy proteinů, které jsou práškovými koncentráty, jsou skvělá alternativa. S tím vším má každý druh svůj specifický úkol: zotavení svalů, nárůst tělesné hmotnosti. Koncentrované bílkoviny se jen stěží mohly pochlubit dobrým trávením trávicími orgány. Doslova nutili kulturisty dělat obličeje jako při bolesti zubů. V dnešní době moderní trh poskytuje příležitost vybrat si nejrozmanitější a nejchutnější proteiny. Navzdory tomu pravidelný postup pro užívání takových prášků, které se ředí ve vodě, dává málo pozitivních výsledků. Nedají se srovnávat přírodní produkty výživa. V tomto článku vám dáváme možnost vybrat si pro sebe jeden z nejvyhledávanějších proteinových koktejlů z přírodních a čerstvé jídlo, který by vám nejvíce vyhovoval a který byste si mohli uvařit doma. Pojďme nejprve diskutovat o nejpříznivější denní době pro pití takových domácích koktejlů - to je nepochybně ráno!

V takové chvíli se hladina glykogenu v játrech sníží, protože tělo celou noc nepřijímá žádnou potravu. Energie, která se během spánku vydá, je v zásadě zanedbatelná, na tom není nic špatného. Na druhou stranu nedostatek glykogenu v kombinaci s aktivní akce poté, co se člověk probudí, mohou aktivovat uvolňování katabolických hormonů, které rozleptávají svaly. Po probuzení můžete vypít proteinový koktejl, do kterého jste předtím přidali fruktózu, která se nachází v mnoha druzích ovoce a zejména v medu. Glukóza je ve srovnání s fruktózou ihned po vstupu do svalů spotřebována a fruktóza se po vstupu do jater přemění na glykogen.

Před odjezdem na trénink, musíte své tělo nabít živinami, které stimulují růst svalů a pomáhají jim dodávat energii. K tomu budete potřebovat přednostně pomalé bílkoviny (20 gramů) a sacharidy (40 gramů). Běžné nádobí v této situaci nebude účinné. Za prvé, trénink s plným břichem není nejlepší. nejlepší možnost Za druhé, asimilace běžných potravin je dlouhý proces. V tomto případě je nejlepší použít proteinový koktejl na bázi syrovátkového proteinu. Zastavte svůj výběr znovu na fruktóze, když zvolíte sacharidy. Fruktóza postupně uvolňuje energii a nestimuluje vylučování, což na začátku tréninku absolutně nepotřebujeme, protože výrazně snižuje hladinu cukru v krvi a zabraňuje spalování tuků.

Po skončení tréninku musíte splnit dvě mise – obnovit glykogen a dodat svaly velké množství protein. A naše proteinové koktejly nám v tom pomohou. Nejúspěšnější volbou by byl syrovátkový protein (40 gramů), ale v poslední době je známo, že pro nejlepší efekt by se k tomuto proteinu měl přidat kasein, ze kterého budou svaly mnohem lépe růst. Potřebné jsou i rychlé sacharidy, minimální dávka je 60 gramů (housky, čokolády, sladkosti).

Kulturista potřebuje jíst každé dvě až tři hodiny, což ne vždy platí, zvláště pokud pracujete a ne na dovolené. Ale předem připravený proteinový koktejl,

který obsahuje med a ovoce, v této situaci snadno přijde na pomoc. Takže si můžete udělat z procedury základní proteinové impregnace potěšení. Můžete použít syrovátkový protein, kasein nebo směs obou.

V noci je nutné svaly připravit, protože během spánku jsou vyčerpané. Nemusíte si plnit žaludek běžným jídlem, protože během spánku nestráví těžké jídlo. Zde vám také přijde na pomoc proteinový koktejl. Dlouhohrající kasein je hlavní složkou koktejlu. Sacharidy můžete přijímat, ale jen v malých porcích. Během spánku svaly nepotřebují energii a přebytečné sacharidy se zpracují na tuk.

Přípravou takových koktejlů přirozeně strávíte více času než rozpouštěním prášku, ale výsledek stojí za to.

1. Horké kakao před spaním:

Jedna odměrka syrovátkového čokoládového proteinu;
Půl šálku domácího nízkotučného sýra;
Jeden sáček instantního kakaa.
Způsob vaření:
Mléko dobře zahřejte, ale nenechte vařit. Nalijte to do mixéru, poté tam přidejte protein, sýr a kakao. Směs vyšlehejte do hladka.
Takový koktejl bude obsahovat 0 gramů vlákniny, 1 gram tuku, 44 gramů bílkovin, 20 gramů sacharidů, 275 kalorií.

2. Domácí vanilkový proteinový koktejl po tréninku:

Jedna odměrka kaseinu s vanilkovou příchutí;
Půl šálku vanilkového mléka.
Způsob vaření:
V samostatné misce smíchejte jogurt a protein do hladka. Nalijte mléko do velké sklenice a nalijte do ní hmotu bílkovin a jogurtu, poté jemně promíchejte lžící.
Složení tohoto koktejlu: 0 gramů vlákniny, 61 gramů sacharidů, 1 gram tuku, 48 gramů bílkovin a 443 kalorií.

3. Protřepejte "Peach Flavour", který se užívá ráno před tréninkem:

Jedna odměrka syrovátkového vanilkového proteinu;
Jeden balíček ovesných vloček;
Jeden šálek vody;
Půl plechovky konzervovaných broskví bez sirupu.
Způsob vaření:
Všechny ingredience rozmixujte v mixéru do hladka.
Složení tohoto koktejlu: 2 gramy vlákniny, 2 gramy tuku, 24 gramů bílkovin a 306 kalorií.

4. Koktejl Orange Freshness se užívá také ráno před tréninkem.

Jeden šálek čerstvě vymačkané pomerančové šťávy;
Půl šálku vanilkového jogurtu bez tuku;
Jedna odměrka syrovátkového proteinu s příchutí vanilky.
Způsob vaření:
Všechny ingredience rozmixujte v mixéru.
Složení tohoto koktejlu: 2 gramy vlákniny, 1 gram tuku. 43 gramů sacharidů, 27 gramů bílkovin a 208 kalorií.

5. Shake "Čokoláda s ořechy-1", užívaný před tréninkem.

Jeden šálek odstředěného mléka;
Polovina rozdrcené čokoládové tyčinky;
Půl šálku strouhaných mandlí.
Způsob vaření:
V mixéru smíchejte protein a mléko. Poté nalijte na detail tabulka čokolády a strouhané mandle. K dispozici je koktejl nejlépe se lžičkou.
Složení tohoto produktu:
8 gramů vlákniny, 17 gramů tuku, 39 gramů bílkovin, 41 gramů sacharidů a 457 kalorií.

6. Koktejl "Čokoláda s ořechy-2", užívejte po tréninku.

Jedna odměrka kaseinu s vanilkovou příchutí;
Jeden šálek limonády;
Jedna odměrka syrovátkového proteinu.
Způsob vaření:
Smíchejte spolu s limonádou všechny ingredience v těsně uzavřené nádobě.
Pozor, limonáda by se neměla brát na sladidlo (asparkam), ale na cukr.
Složení tohoto koktejlu: 0 gramů vlákniny, 1 gram tuku, 43 gramů bílkovin, 65 gramů sacharidů a 445 kalorií.

7. Mocha koktejl, užívaný před tréninkem ráno nebo odpoledne.

Dvě polévkové lžíce medu;
Jedna odměrka syrovátkového proteinu s příchutí čokolády
Jeden šálek horké kávy.
Způsob vaření:
Vše rozmixujte v mixéru
Ingredience.
Složení tohoto koktejlu: 0 gramů vlákniny, 0 gramů tuku. 20 gramů bílkovin, 36 gramů sacharidů a 215 kalorií.

8. Banánový proteinový koktejl, který se užívá před tréninkem odpoledne nebo ráno.

Jeden šálek odstředěného mléka;
Jeden střední banán;
Jedna odměrka syrovátkového proteinu s příchutí čokolády;
Jedna lžíce ořechového másla.
Způsob vaření:
Ingredience dobře rozmixujte v mixéru.
Složení tohoto koktejlu: 2 gramy vlákniny, 16 gramů tuku, 37 gramů bílkovin, 46 gramů sacharidů a 461 kalorií.

9. Koktejl pro tiskovou dietu energii

Tři čtvrtiny šálku instantních ovesných vloček předem namočených ve vodě
Dvě odměrky syrovátkového proteinu s příchutí čokolády;
Dvě polévkové lžíce vanilkového jogurtu bez tuku;
Dvě lžičky arašídového másla.
Způsob vaření:
Všechny ingredience rozmixujte v mixéru.
Tento koktejl obsahuje: ne gramů vlákniny, 4 gramy tuku, 12 gramů bílkovin, 29 gramů sacharidů a 220 kalorií.

10. Jahodový proteinový koktejl

Dvě odměrky syrovátkového proteinu;
Jeden šálek 1% mléka;
Jeden šálek mražených jahod
Dvě lžičky arašídového másla;
Šest detailních kostek ledu.
Způsob vaření:
Všechny ingredience rozmixujte v mixéru.
Koktejl obsahuje: 3 gramy vlákniny, 5 gramů tuku, 11 gramů bílkovin, 26 gramů sacharidů a 186 kalorií.

11. Koktejl z pomerančů a banánů

250 mililitrů koncentrované zmrazené pomerančové šťávy;
Půl šálku vanilkového nízkotučného jogurtu;
Jeden střední banán;
Šest detailních kostek ledu;
Půl šálku jednoprocentního mléka.
Způsob vaření:
Všechny ingredience dobře rozmixujte v mixéru.
Tento koktejl obsahuje: 2 gramy vlákniny, 2 gramy tuku, 8 gramů bílkovin, 33 gramů sacharidů a 171 kalorií.

12. Koktejl "Berry"

Tři čtvrtiny šálku namočených ovesných vloček v odstředěném mléce;
Tři čtvrtiny šálku odstředěného mléka;
Tři čtvrtiny šálku mražené směsi borůvek, jahod a malin;
Dvě odměrky syrovátkového proteinu;
Tři kostky drceného ledu.
Způsob vaření:
Všechny ingredience dobře rozmixujte v mixéru.
Tento koktejl obsahuje: 4 gramy vlákniny, 1 gram tuku, 7 gramů bílkovin, 27 gramů sacharidů a 144 kalorií.

13. Proteinový koktejl "Summer" vyrobený doma

Dvě třetiny šálku mražených jahod;
Dvě odměrky syrovátkového vanilkového proteinu;
120 gramů vanilkového jogurtu bez tuku;
Jeden střední banán;
Tři čtvrtiny šálku 1% mléka;
Půl šálku muškátového oříšku, nakrájeného na malé kostičky
Tři kostky drceného ledu.
Způsob vaření:
Smíchejte všechny přísady.
Tento koktejl obsahuje: 4 gramy vlákniny, 2 gramy tuku, 9 gramů bílkovin, 39 gramů sacharidů a 199 kalorií.

Využít můžete i koktejlové receptury slavných lidí, kteří v oblasti kulturistiky udělali velký pokrok.

14. Proteinový koktejl Arnolda Schwarzeneggera

Půl šálku zmrzliny;
Dvě sklenice mléka;
Půl šálku sušeného odstředěného mléka;
Jedno čerstvé vejce.
Způsob vaření:
Všechny ingredience rozmixujte dohladka v mixéru.

15. Koktejl George Zangas

Čerstvé ovoce nebo bobule;
300-350 gramů ovocný džus nebo mléko;
Tři čerstvá vejce;
Dvě čajové lžičky pivovarských kvasnic;
Dvě odměrky proteinového prášku;
Čtyři kostky ledu.
Způsob vaření:
Pro začátek rozšleháme ovoce se šťávou nebo mlékem v mixéru, poté přidáme všechny zbývající ingredience a rozmixujeme je do homogenní konzistence.

16. Koktejl Steve Reeves

Tři čerstvá vejce;
Dvě polévkové lžíce sušeného mléka;
400 gramů čerstvě vymačkané pomerančové šťávy;
Jeden banán;
Jedna polévková lžíce želatiny;
Jedna polévková lžíce medu.
Způsob vaření:
Všechny ingredience rozmixujte v mixéru.

17. Koktejl Valentin Dikul

100 gramů tvarohu;
Tři lžičky drcené
čokoláda
Dvě lžičky medu;
150 gramů zakysané smetany.
Způsob vaření:
Do mixéru nalijeme zakysanou smetanu, poté tvaroh, čokoládu a med. Šlehejte do hladka.
Práškový koktejl samozřejmě přinese více výsledků, ale abyste se vyhnuli poškození zdraví, neměli byste se na nich zdržovat.

18. Našlehaný šampionský koktejl, který lze konzumovat kdykoli kromě tvrdého tréninku.

450 gramů jogurtu;
7 tablet náhrady cukru (nejlépe Sladis);
Špetka vanilkového cukru;
200 gramů tvarohu bez tuku.
Způsob vaření:
Do mixéru nalijte tvaroh, jogurt, náhražku cukru rozpuštěnou ve vodě a vanilin.
Promíchejte a konzumujte 20 minut před tréninkem.
Takový koktejl obsahuje: 8 gramů sacharózy, 1,5 gramu tuku, 21,3 gramu bílkovin, 17 gramů sacharidů a 167 kalorií.

Nekupujte speciální koktejly od neznámých výrobců a lidí, kteří je prodávají pod „pultem“. Takové léky mohou obsahovat anabolika a omamné látky. Tyto pochybné léky mohou být začátkem zdravotních problémů a potíží před soutěžemi v dopingové kontrole. Mohou se také proměnit v nadbytek bílkovin ve stravě. Kyselina močová je jedním ze základních produktů metabolismu bílkovin a při zneužívání bílkovin je možné vyvolat rozvoj dny a urolitiáza. Buďte opatrní a opatrní s proteinovými koktejly.

Protein neboli bílkovina je stavební materiál pro naše svaly, který se nachází například v mase nebo vejcích. Ale bohužel ne vždy máme možnost si takovou večeři uvařit. Úžasnou alternativou k potravinám bohatým na bílkoviny je proteinový nápoj, jinými slovy proteinový koktejl.

Proteinový koktejl je nezbytný pro rychlý růst svalů. Pro lidi věnující se sportu nebo jakékoli fyzické aktivitě je prostě nenahraditelná. Příprava proteinového nápoje vám navíc nezabere mnoho času a nápoj máte vždy po ruce (přeci jen každé 3 hodiny naše tělo potřebuje jídlo).

Ale nejen sportovci mohou konzumovat proteinové nápoje. Ukazuje se, že je může pít téměř každý, protože bílkoviny potřebuje každé tělo, navíc takový nápoj není těžké připravit doma. Účinné koktejly a na hubnutí. Proteinový nápoj obsahuje několikanásobně méně sacharidů, které za den zkonzumujeme, což pomáhá tělu ztratit přebytečné tukové zásoby. Takové koktejly mohou jíst i těhotné ženy, protože často působí blahodárně na celkový stav matky.

Proteinové koktejly se dodávají ve 4 typech:

Sérum. Je nejstravitelnější, zřídka způsobuje alergie.
Mléčný. Má více příjemná chuť ale ne každý snese mléčný cukr.
Vejce. Dobře se vstřebává, ale je alergenní.
Zelenina. Používají ho hlavně vegetariáni. Nejběžnějším zdrojem bílkovin je sója.

Můžete si koupit hotové proteinové koktejlové práškové směsi, ale není to tak docela možnost rozpočtu, a tak pro vás redakce FeelGood našla recepty na výrobu proteinových nápojů, které si můžete vyrobit doma!

Proteinový koktejl "Classic"

350 mg mléka
100 g tvarohu
1 banán
4 bílky (uvařené)
2 polévkové lžíce. l. Miláček
1 st. l. olivový olej

Recept je jednoduchý: všechny ingredience naložte do mísy mixéru a po převedení všeho do homogenní směsi je nápoj připraven k pití.

Muscle Protein Shake

1 šálek mléka ¼ šálku ovocné šťávy
½ hrnku jogurtu
1 banán
6 jahod
2 polévkové lžíce. l. Proteinový prášek
1 polévková lžíce Miláček
1 lžička pšeničné klíčky

Ingredience rozšleháme v mixéru a koktejl je hotový.

Proteinový koktejl "Silos"

250 ml mléka
1 banán
100 ml jogurtu
2 polévkové lžíce Miláček
2 polévkové lžíce ovesné vločky
zmrzlina

Proteinový koktejl "Ice Zangas"

3 polévkové lžíce čerstvé bobule
300 g ovocné šťávy
3 čerstvá vejce
2 lžičky pivovarské kvasnice
2 ml Proteinový prášek
4 kostky ledu

Proteinový koktejl se sušeným ovocem

500 ml mléka
250 g tvarohu
10 křepelčích vajec
50 g medu nebo džemu
100 g sušeného mléka
100 g zakysané smetany
rozinky, sušené meruňky

Proteinový shake ořech

1 vejce
1 st. l. Miláček
1 lžíce drcená vlašské ořechy nalijte sklenici kefíru (můžete použít jakékoli jiné ořechy).

Proteinový koktejl Steve Reeves

3 čerstvá vejce
2 polévkové lžíce sušené mléko
400 g čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
1 banán
1 polévková lžíce želatina
1 polévková lžíce Miláček

Šleháme v mixéru a proteinový nápoj doma je připraven!

Proteinový koktejl Valentin Dikul

100 g tvarohu
3 lžičky drcená čokoláda
2 lžičky Miláček
150 gramů zakysané smetany

Do mixéru nalijeme zakysanou smetanu, poté tvaroh, čokoládu a med. Šlehejte do hladka.

pikantní proteinový koktejl

400 g tvarohu
200 ml vody
15 g papriky (žlutá, zelená, červená - na výběr nebo směs)

Šleháme mixérem. Vychutnáváme si drink.

Malinový proteinový koktejl

200 ml mléka
200 ml jogurtu (přírodní, bez cukru, 1,5%)
100 g malin (čerstvých nebo mražených)

Maliny umeleme, smícháme s mlékem a jogurtem. Můžete pít.

Samozřejmostí je speciální režim příjmu proteinových nápojů.

Nejlepší čas na pití proteinového nápoje: 40 minut před tréninkem nebo 30 minut po tréninku. Zkuste ten čas poté nepromeškat cvičení když chcete jíst, protože tohle je nejvíc efektivní čas pro růst svalů. Proto vám doporučujeme připravit si proteinový nápoj doma, než vyrazíte ven.

Nezapomínejte také, že vydatná snídaně je pro tělo velmi důležitá. Protože s dobrou proteinovou snídaní se tělo začne rychle zotavovat a bez ranních bílkovin se prostě začnou spalovat tuky, které zastaví stavební procesy. Abyste své svaly připravili na spánek, snězte na noc tvaroh. Nabrané svaly nevyhoří a tvaroh nabije tělo na celou noc.

Pamatujte, že vše má nějakou míru, takže použití proteinových koktejlů je čistě individuální věc. Sledujte své tělo a to, co jíte, protože jsme to, co jíme!

Dobrý den, přátelé! Dnes si s vámi povíme o proteinových koktejlech doma pro nabírání svalové hmoty a pro hubnutí. Nikdy jsem na svůj blog nedával žádné recepty na nic, i když, jak jsem z vašich komentářů pochopil, mnoho takových článků by bylo zajímavých. Moc ráda experimentuji a zkouším něco nového, a tak jsem si pro vás pár připravila zajímavé recepty proteinové koktejly.

Abych byl upřímný, po přečtení toho, co píší na internetu o užívání proteinových koktejlů doma, jsem byl trochu nepříjemný ...

Jak můžete zhubnout pitím koktejlu s medem a kiwi, který má obsah kalorií 850 kcal, nechápu. A o jaké „lehkosti“ mluvíme také zůstává záhadou.

Dnes se naučíme, jak kompetentně připravit přírodní proteinový koktejl doma a podávat (sledovat) naše výsledky.

Proteinové koktejly doma pro přibírání a hubnutí

Jaký je rozdíl mezi proteinovými koktejly, které jsou určeny pro nabírání hmoty, a těmi pro hubnutí? Z nějakého důvodu není nikde jasná odpověď.

Obsah kalorií.
Obsah sacharidů.
Chuť.

Dva momenty, které hrají ROZHODNOU roli! Pokud dokážeme „sandálovat“ 200-300 ml mléka (100-160 kcal + 10-15 g sacharidů), banán (100 kcal + 23-25 g sacharidů) a 100 g zmrzliny (240 kcal ) do proteinového koktejlu pro nabrání svalové hmoty + 25 g sacharidů), pak pokud jde o hubnutí a např. OBECNĚ bez sacharidů, to asi nezvládneme.

Proto se KALORIE a OBSAH SACHARID budou velmi lišit mezi těmi, kteří pijí proteinový koktejl, aby přibrali na váze, a těmi, kteří se zoufale snaží zhubnout! Přirozeně, pokud se obě skupiny těchto lidí soustředí na výsledek a ne si jen pochlebují nadějí, že po vypití nějakého toho proteinového koktejlu jakoby mávnutím ruky Kouzelná hůlka začne hubnout. Toto je první.

No a druhá je, že CHUŤ těchto koktejlů bude úplně jiná. Představte si, že máte před sebou dva koktejly:

200 ml mléka, 100 g tvarohu, 100 g jahod, 1 banán, lžíce medu, kokos, kakao, 4-5 lístků máty.
200 ml vody, 2 polévkové lžíce. lžíce sušeného mléka, 5-7 vaječné bílky(nebo suché vaječný prášek z vaječných bílkovin), kostky ledu z černé kávy (nebo tablety), 4-5 lístků máty, 100 g jahod.

Který si vyberete, když pomineme problémy s nabíráním hmoty a hubnutím? Pokud se nebudete přetvařovat, pak s největší pravděpodobností první! Vzhledem k tomu, že bude MNOHEM CHUTNĚJŠÍ (protože více sacharidů a cukru).

Naše tělo má velmi v oblibě sacharidy, které se rychle tráví ("rychlé" sacharidy), protože je to NEJSNADNĚJŠÍ ZPŮSOB DODÁNÍ ENERGIE!!!

Vzal jsem si rychlé sacharidy a po 10-20 minutách jsou v systému.

Upřímně, nejsem zastáncem žádné velké rozmanitosti produktů, když jsem ve fázi „sušení“ (hubnutí) z jednoho prostého důvodu – PODÁVÁNÍ PŘIJÍMANÝCH ŽIVIN!

Když se během „sušení“ začnete odklánět od svého dietního plánu směrem k široké škále produktů, pak s vysokou mírou pravděpodobnosti „vyletíte“ z vašeho kalorického koridoru (počet kalorií, které potřebujete pro každodenní život, které postupně tělu redukujete byl v ENERGETICKÉM NEDOSTATKU, a jako zdroj energie využíval tuky).

Když je fáze nabírání svalové hmoty, pak je to vcelku jedno. Pár dní jsem pil vysoce kalorické proteinové sladké koktejly, přibral jsem trochu tuku, mírně snížil kalorie, přebytečný tuk byl pryč. Plus mínus 2-3 kg. Žádný problém.

Další věc je, když snížíte množství tuku v těle a musíte jasně sledovat obsah kalorií a také se snažit udržet objem tréninku, aby tělo nezačalo aktivně využívat svalové bílkoviny jako energii (svalový katabolismus - “ zničení").

Vysoce kalorický sladký proteinový koktejl snadno zvýší hladinu inzulínu v těle a zastaví spalování tuků. Žádné možnosti.

Při hubnutí pil sladký proteinový koktejl = přestal hubnout (alespoň na 1-2 dny).

Proto se domnívám, že proteinové koktejly připravené doma v jejich klasickém smyslu NENÍ k sušení POTŘEBA!

Je lepší přísně dodržovat svůj výživový plán, trénovat kvalifikovaně a získat výsledky co nejdříve.

Ve fázi nabírání svalové hmoty dle vlastního uvážení.

Ale pro ty, co teď hubnou nebo se jen snaží na své váze držet, dám samozřejmě i pár receptů, které by podle mého názoru neměly spalování tuků uškodit nebo alespoň nic moc „rolovat“ zpět“ váš pokrok.

Jak se říká, vybereme si menší ze dvou zel.

Lidé, kteří chtějí zhubnout, chápou následující jednoduché body:

Existují diety, které vám umožňují pravidelně konzumovat sacharidové proteinové koktejly ve vaší stravě (například).
NEEXISTUJE ŽÁDNÉ proteinové koktejly, díky kterým zhubnete jako mávnutím kouzelného proutku! Doplňte do těla množství bílkovin a dalších živin, mikroprvků – ANO! Hubnout bez námahy - NE!

Tato informace je VELMI NEVHODNÁ pro výrobce sportovní výživy a fitness bary ve fitness centrech, které prodávají své zbytečné neuvěřitelně fungující " kyslíkové koktejly» na hubnutí, vysoce kalorické"Lehké" mléčné koktejly s čokoládou a zmrzlinou, z pochopitelných důvodů, ale jsem si jistý, že to vy lidé chápete a nepropadnete takovým marketingovým "kachnám".

Začneme tím, jak si doma připravit proteinový koktejl pro růst svalů, tzn. pro zvýšení hmotnosti, tk. existuje obrovská rozmanitost různé možnosti a pak si promluvíme proteinové koktejly pro hubnutí.

K přípravě domácích proteinových koktejlů pro nabírání svalové hmoty nebo pro hubnutí potřebujeme nejprve následující věci:

Mixér (alternativa: šejkr, šlehač).
Nádoba (k promíchání všech produktů tam; mixéry se často dodávají se speciální sklenicí).

To je nezbytné pro přípravu téměř všech proteinových koktejlů (jak pro přibírání, tak pro hubnutí). Je pravda, že je stále lepší vzít mixér, ne metlu, protože je pro mě těžké si představit, jak budete míchat druhý banán.

Domácí proteinové koktejly pro nabrání svalové hmoty mohou obsahovat následující potraviny:

Mléko (jakýkoli obsah tuku);
Tvaroh (jakýkoli obsah tuku);
Vejce kuřecí nebo křepelčí (celé);
Jakýkoli protein (komplex, kasein (dlouhý) nebo syrovátka);
Vařená pohanka (pomalu stravitelné sacharidy s nízkým obsahem glykemický index; pro koktejly s nižším obsahem kalorií);
Kakao;
Káva;
Vařené ovesné vločky (glykemický index je vyšší než u pohanky, ale jako zvýšení kalorií díky sacharidům je vhodnější než cukr nebo med);
Banán;
Jogurt;
Čokoláda;
Jahoda;
Kiwi (v kombinaci s mlékem však může dát hořkost);
Ořechy, včetně kokosových vloček (kokos je mimochodem největší ořech na světě);
Med (nejlépe tekutý);
Cukr (přidáváme až v krajním případě, protože má vysoký glykemický index a je zde velká pravděpodobnost nabírání přebytečného tuku);
A další.

Můžete je kombinovat téměř v jakékoli podobě, ale existují doporučení, která je podle mého názoru třeba vzít v úvahu:

V jedné porci koktejlu NEMĚLO být více než 20-30 g bílkovin (existují experimenty, které říkají, že 20 g bílkovin funguje stejně jako 30 g, i když v případě potřeby svaly dokážou absorbovat 50 g, ale myslím, že to je u tréninku na steroidech a ne u přírodních).
Držte se mírného kalorického obsahu jednoho koktejlu: 200-500 kcal (už v tom nevidím smysl, protože takové množství živin tělo pravděpodobně nevstřebá najednou, budete jen pracovat na záchodě, je to lepší rozdělit proteinový koktejl na 2-3 části a trochu vypít - LEPŠÍ MÉNĚ, ALE VÍCE NEŽ vše najednou).
Méně rychlých sacharidů (pokud je možné nepoužívat cukr, med, ovoce, tak to udělejte; chápu, že je to obtížné, ale je lepší jíst méně potravin s vysokým glykemickým indexem, protože s největší pravděpodobností přiberete přebytečný tuk a nepotřebujeme).

Domácí banánový proteinový koktejl je snad nejvíc klasický koktejl v celém dnešním výběru, protože banán se hodí téměř ke každému koktejlu.

Proto jsem se rozhodl upozornit na některé zajímavé banánové recepty samostatně.

Vzhledem k tomu, že téměř všechny naše banánové koktejly jsou masově získávající koktejly, nemáme téměř žádná omezení (kromě doporučení, která jsem naznačil výše).

Klasický banánový proteinový koktejl:

Celé to prošlehejte mixérem a rozdělte na 2-3 dávky.

Kalorie: 1000-1100.
Bílkoviny: 70.
Tuky: 45-50.
Sacharidy: 100.

Jak vidíte, koktejl je velmi kalorický (asi polovina denní stravy zdravého muže a téměř celá denní strava průměrné dívky). Myslím, že je pochopitelné, že častá konzumace těchto koktejlů bude trochu škodlivá (zejména pro naturální sportovce, protože s největší pravděpodobností si časem uložíte poměrně hodně tuku).

Stále je tu jeden problém – VELKÉ MNOŽSTVÍ MLÉKA! U mnoha lidí po 18-20 letech začíná intolerance laktózy, doprovázená plynatostí, průjmem atd. To je zcela normální. Evolučně se tak stalo, že jsme mléko potřebovali pouze v dětství, proto časem potřeba jeho trávení zmizela.

Pokud máte problém s trávením mléka, pak pro vás bude tento koktejl těžký.

V mém případě se např. normálně za den vstřebá jen 150-200 ml mléka, pak začínají problémy.

Z této situace existuje cesta ven. Objevil jsem to pro sebe, když jsem získal své první vysokoškolské vzdělání.

Místo 600 ml mléka jsem nalil 300-400 ml kefíru a celé to rozředil vodou, aby to nebylo tak husté. Ukazuje se, že chuť je úměrná, stejně jako u mléka, jen o něco méně sladká a mnohem lépe stravitelná (protože kefír je ve skutečnosti mléčný výrobek již natrávený bakteriemi).

Proteinový koktejl s banánem (místo mléčného kefíru):

Zde je to, co se stane z hlediska BJU a kilokalorií:

Kalorie: 900-1000.
Bílkoviny: 60-70.
Tuky: 40-45.
Sacharidy: 80-90.

Koktejl se ukázal být o něco méně kalorický, ale přesto radím rozdělit si ho alespoň do 2-3 dávek. Pozor na stravitelnost bílkovin.

Proteinovou složku můžete mírně zvýšit a přidat vaječné bílky(i když se o to „nestarám“ a jím celá vejce).

Tady je to, co z toho vzejde.

Banánový proteinový koktejl:

Zde je to, co se stane z hlediska BJU a kilokalorií:

Kalorie: 1200-1300.
Bílkoviny: 90-100.
Tuky: 60.
Sacharidy: 83.

Ukazuje se velmi chutné, ale jeho obsah kalorií je o něco vyšší.

KUŘECÍ VEJCE UMÝTE, než je hodíte do koktejlu, pokud je přidáte syrová (salmonela „žije“ na skořápce).

Chcete-li mírně snížit množství tuku v koktejlu, můžete vejce předem uvařit, odstranit žloutek a přidat do koktejlu protein (pak vše rozšlehejte mixérem).

Náš další koktejl bude pomeranč-čokoláda-banán.

Koktejl: "Oranžovo-banánová nálada"

Zde je to, co se stane z hlediska BJU a kilokalorií:

Kalorie: 350-400.
Bílkoviny: 20.
Tuky: 5.
Sacharidy: 65.

Toto je jedna porce. Kombinace pomerančové šťávy a kakaa je překvapivě lahodná!

Z ingrediencí, které jsem naznačil na začátku, můžete kombinovat téměř všechny. Spousta variací!

Tato možnost se mi také líbí.

Proteinový koktejl s banánem a jahodami:

Ukazuje se velmi chutné! Pokud trochu zhoustne, můžete přidat ještě trochu mléka nebo vody.

Můžete také rozdrtit 4-5 lístků máty v hmoždíři a rozmixovat je spolu s koktejlem v mixéru. Ukazuje se specifická, mátově-jahodová, velmi příjemná chuť.

Experimentujte přátelé! K tomu bych přidal i kokosové vločky. kokosové vločky, samozřejmě dodá i trochu chuti. V případě potřeby můžete dát 10-30 g.

Zde je to, co se stane z hlediska BJU a kilokalorií:

Kalorie: 800-900.
Bílkoviny: 40-45.
Tuky: 40-45.
Sacharidy: 60-70.

Studentský koktejl:

Teď se vrátily studentské vzpomínky, kdy nebyly vůbec peníze a zkusili jsme si po tréninku uvařit alespoň něco proteinového. Pak tento koktejl dokonale pomohl))

Kalorie: 1080
Bílkoviny: 70
Tuky: 30
Sacharidy: 130

Myslím, že banánové smoothie stačí. Jak jsem řekl, banán se hodí téměř ke každému koktejlu, takže můžete experimentovat.

Je nepravděpodobné, že byste zničili proteinový koktejl banánem.

Podívejme se na další koktejly na budování svalů.

Následující koktejly lze připravit s banánem nebo bez něj, podle vašeho uvážení.

Pojďme se podívat na zajímavé recepty na proteinový koktejl, které si určitě zamilujete.

Čokoládový koktejl s jahodami:

Kokosové vločky, mimochodem, zde budou také velmi dobře chutnat.

Zde je to, co se stane z hlediska BJU a kilokalorií:

Kalorie: 440
Bílkoviny: 30
Tuky: 15
Sacharidy: 50

Káva a čokoládový koktejl:

Koktejl má příjemnou kávovou dochuť s tóny mandlí.

Kávové kostky ledu jsou připraveny předem, vypadá to VELMI CHUTNĚ! K jejich přípravě je potřeba uvařit kávu v turka nebo v kávovaru (spíše silném), vše nalít do silikonové formy na led (prodává se v libovolném železářství) a vložte do mrazáku (káva musí nejprve vychladnout). Tyto kostky ledu se pak vloží do koktejlu.

Podle BJU a kilokalorií se ukazuje:

Kalorie: 970
Bílkoviny: 53
Tuky: 56
Sacharidy: 68

Mátový třešňový koktejl:

Velmi speciální koktejl. Na mě moc sladké. Nemám moc ráda přeslazenou sladkost, tak jsem ji naředila ve 100 ml vody.

Ale kiwi s mátou dává úžasně příjemnou „mátovou kyselost“, nevím, jak to nazvat, ale chutná to velmi cool.

Tento koktejl je jiný v tom, že nemá moc bílkovin, ale jako jakási alternativa pro občasné použití je to dokonce o ničem.

Zde je to, co se stane z hlediska BJU a kilokalorií:

Kalorie: 340
Bílkoviny: 25
Tuky: 3
Sacharidy: 50

Koktejl: "Protein Monster":

Sušené mléko (5-6 polévkových lžic);
voda (400 ml);
Přírodní jogurt - 300 ml (buď s příchutí jahod, lesních plodů nebo něčeho jiného; doporučuji vám věnovat pozornost jogurtům Valio);
Vaječné bílky (6 ks.);
Vařená pohanka (50 g; navažte SUCHOU);
Extra panenský olivový olej (1 polévková lžíce);
Med (1-2 čajové lžičky);

V koktejlu je, jak vidíme, zastoupeno zvýšené množství bílkovin, slušné množství sacharidů (komplexní z pohanky, jednoduché z mléka a medu) a dokonce i zdravé nenasycené tuky (z olivového oleje).

Podle BJU a kilokalorií:

Kalorie: 850
Bílkoviny: 75
Tuky: 10
Sacharidy: 125

HMOTA VARIANT!!! To je jen několik koktejlů, které můžete udělat s těmito potravinami pro budování svalů.

Podstata je toto:

Zakysané potraviny nemícháme s mlékem (například kiwi s mlékem), protože. je velká šance, že se mléko srazí.
Obsah kalorií je poměrně vysoký, takže rozložte koktejly do několika jídel (abyste získali 20-30 g bílkovin na porci).
Dáváme přednost ŽIVOČIŠNÉMU PROTEINU (tvaroh, mléko, kefír, vejce). Má mnohem vyšší hodnotu než zelenina, která má neúplné složení aminokyselin.
Nevidím moc smysl v neustálém používání takových koktejlů (není levné a vysokokalorické, ale jako pamlsek, proč ne).

Nyní se podívejme na různé proteinové koktejly doma na hubnutí.

Nejprve bych chtěl trochu objasnit situaci s koktejly na hubnutí, ať už doma nebo ne.

Jak jsem řekl, NEEXISTUJÍ takové proteinové koktejly (samozřejmě povolené), které jste vypili a jako mávnutím kouzelného proutku začnete hubnout.

Několik pravidel pro výrobu domácích proteinových koktejlů pro hubnutí:

Obsah kalorií by měl být co nejnižší (méně sacharidů, více bílkovin).
Pokud je to možné, zcela vylučte přítomnost rychlých sacharidů v nich (ovoce, cukr, med atd.).
Dále můžete použít stimulační doplňky (kofein,) a další (L-karnitin, BCAA, protein atd.)

Tito. MAXIMÁLNĚ SNÍŽÍME PRAVDĚPODOBNOST, že tělo uloží energii z proteinového koktejlu do tukových zásob. To není důležité pro člověka, který nabírá svalovou hmotu, ale je to velmi důležité pro člověka, který se snaží zhubnout.

Proteinový koktejl #1:

Nejjednodušší proteinový koktejl pro hubnoucí (0 cukru, 24-27 g bílkovin v jedné odměrce, asi 100 kcal na odměrku). Jak vidíte, koktejl je velmi jednoduchý, ale přesto nízkokalorický (hlavně proto, že si můžete vybrat syrovátkový izolát s nějakou příchutí).

Proteinový koktejl "Energy":

Tento koktejl si velmi rád připravuji na sušení před tréninkem v posilovně (asi 15 minut před ním) z několika důvodů:

BCAA jsou skvělé pro udržení štíhlých svalů a v mnoha experimentech je již dlouho prokázáno, že BCAA pomáhají zefektivnit spalování tuků.
Syrovátkový izolát je výborně stravitelný a obsahuje další podíl BCAA, které při sušení nenajdete.
Kostky kávového ledu (jmenovitě kofein) stimulují centrální nervový systém. Účinek kávy na spalování tuků je již dávno prokázán, takže je hloupé ji nepoužívat.
Tinktura ženšenu nebo eleuterokoku. Tyto léky se nazývaly "zbraně sovětských sportovců", prodávají se v jakékoli lékárně. Tinktury na alkohol, takže jich do koktejlu nemusíte přidávat moc (bude hořký), stačí 15 kapek.

Kaloricky také vychází velmi nízkokaloricky (méně než 150-200 kcal) + stimulanty přispívají k dalšímu spalování tuků.

Mimochodem, napsal jsem o tom podrobný článek. Přečtěte si to, je tam spousta zajímavých věcí.

Proteinový koktejl "Stroj na spalování tuků":

S tímto koktejlem vypijte 2-3 tablety 5 mg yohimbin hydrochloridu (odkaz na článek o něm jsem dal výše) 30 minut před tréninkem.

Je to jako „energetický koktejl“, je zde přidán pouze L-karnitin, který pomáhá transportovat triglyceridy do mitochondrií (energetických stanic) buněk během tréninku, a také yohimbin hydrochlorid, který blokuje alfa-2 adrenoreceptory a zabraňuje tomu, abyste se stali tlustší.

Proteinový koktejl "ruský standard":

Tento koktejl patří do kategorie "Bojím se pít sportovní výživu, je to všechno škodlivé, chtěl bych něco z opravdového jídla." Koktejl je o něco kaloričtější než výše uvedený.

Tento koktejl si velmi oblíbili kulturisté 90. let u nás, protože sehnat sportovní výživu bylo prakticky nemožné.

Podle BJU a kilokalorií:

Kalorie: 500
Bílkoviny: 50
Tuky: 5
Sacharidy: 80

Znovu vám připomínám, že je lepší vůbec nezneužívat různé koktejly, protože to ztěžuje kontrolu pokroku (je obtížné počítat kalorie).

Ale chtěl jsem, abyste znali tyto recepty, protože. Dokonale chápu, jak moc si občas chcete zpestřit jídelníček.

No, nemohl jsem se dostat přes standardní proteinové koktejly a jak je připravit, protože i s studentský život Vyzkoušel jsem dnes pravděpodobně téměř všechny dostupné proteinové společnosti v Rusku.

Jejich příprava je snadná. Tohle je klasika žánru, jak se říká.

Mimochodem, proteinové plechovky nevyhazuji, ale beru je rodičům (teď jsem je jen na pár dní přišel navštívit). Tyto sklenice používají k uchovávání pramenité vody)))

Tady je fotka (mimochodem moje oblíbené proteinové značky):

Nejprve krátce o hlavních formách bílkovin:

Mám článek, kde jsem o tom a o všech jeho podobách velmi podrobně hovořil. Číst. Je velmi podrobná a srozumitelná.

Můžete si koupit za NEJLEVNĚJŠÍ cenu, která existuje, syrovátku nebo jakýkoli jiný protein pro sebe tímto odkazem.

Každý z těchto proteinů lze smíchat buď s vodou (méně kalorické, ale obecně méně chutné) nebo s mlékem (kaloričtější, chutnější, ale ne vhodné pro každého, protože někteří lidé mají intoleranci laktózy).

Standardní proteinový koktejl v klasickém smyslu:

Smíchejte 1-2 odměrky (odměrka je odměrka, která je v každém proteinovém balení) proteinu s 200-300 ml vody nebo mléka.
Celé to pak rozmixujte v šejkru (dóza se síťkou, velmi vhodná na sport), nebo v mixéru, případně v mixéru.

VŠECHNO! Koktejl je připraven. Není nic jednoduššího. Některé proteiny se mísí snadněji (syrovátka, vejce), některé trochu obtížněji (hovězí maso, kasein), ale obecně se jedná o proteinový prášek.

K tomu celému můžete přidat 1-2 banány, jahody, čokoládu, nebo něco jiného dle vašeho uvážení.

Do práškového proteinového koktejlu nedoporučuji přidávat nic proteinového, a to z jednoho prostého důvodu.

1 odměrka proteinového prášku obsahuje 20-27 g bílkovin, což je více než dost na jednu dávku (více se pravděpodobně nevstřebá).

Pokud pro vás obsah kalorií není nijak zvlášť důležitý, pak můžete pít komplexní protein a vlastně jakýkoli protein.
Pokud hubnete, pak syrovátkový izolát.
Pijte KASEIN na noc (jeho trávení trvá 4-6 hodin, příliš nezvyšuje hladinu inzulínu a zásobuje svaly aminokyselinami téměř celou noc).

závěry

Shrňme si, co jsme se dnes naučili:

NEEXISTUJE ŽÁDNÉ koktejly, které za vás spálí tuk bez vašeho úsilí.
V jedné porci koktejlu by nemělo být více než 20-30 g bílkovin. Pokud více, rozdělíme to do několika kroků.
Jíme méně rychlých sacharidů, protože. mají vysoký inzulinový index a přispívají k hromadění přebytečného tuku.
Kyselým plodům s mlékem nezasahujeme (je velké riziko, že se srazí).

Rozdíl mezi masovými koktejly a koktejly na hubnutí:
Obsah kalorií.
Obsah sacharidů.
Chuť.

To je vše, přátelé. Dnes jsme se podívali na mnohé zajímavé informace o proteinových koktejlech doma pro přibírání a hubnutí. Doufám, že tento článek byl pro vás zajímavý a užitečný.

Experimentujte s přísadami, jsem si jistý, že najdete recept, který vás nenechá lhostejnými.

Zajímá vás, zkoušeli jste si doma připravit vlastní proteinové koktejly? Podělte se o recept v komentářích.

P.S. Přihlaste se k odběru aktualizací blogu. Odtud už to bude jen horší.

S úctou a přáním všeho nejlepšího!

Aby byl sport prospěšný, je nutné dodržovat speciálně sestavený jídelníček. Tato strava by měla být bohatá na bílkoviny, které jsou hlavním stavebním materiálem pro svalová vlákna. Proteinové koktejly jsou snadno stravitelné jídlo, které podporuje růst svalová tkáň a dodává sportovci potřebnou energii. Tento článek bude diskutovat o výhodách a škodách tohoto nápoje, indikacích pro jeho použití, základních receptech a pravidlech pro pití koktejlu doma.

Co je proteinový koktejl a k čemu slouží?

Otázka, z čeho se skládá proteinový koktejl, je jednou z nejčastějších v oblasti sportovní výživy. Jedná se o nápoj, jehož hlavní složkou je proteinový extrakt z rostlinných nebo živočišných surovin bohatých na bílkoviny. Koktejl může být: sója, mléko, vejce, lze ho připravit mix obchodu Nebo si uvařte vlastní z místních surovin.
Na otázku, proč je tento nápoj potřebný, je odpověď tato: musí se konzumovat, aby se po tréninku rychle obnovila síla, poskytla svalové tkáni živiny, urychlil proces hubnutí nebo naopak přibral.

Důležité! Optimální režim pití proteinových koktejlů je čtyřikrát denně: ráno místo snídaně, před tréninkem, po něm a půl hodiny před večeří. Maximum přípustné množství koktejl, který lze konzumovat před tréninkem, je 300 ml.

Přínos a poškození lidského těla

Jelikož má tento nápoj specifické složení, jeho působení na lidský organismus se liší v závislosti na fyzické zdatnosti a stavu střev sportovce. Zvažte níže, co je užitečné a proč může být proteinový koktejl škodlivý.

Čerstvý koktejl vyrobený z kvalitní suroviny bude mít blahodárný vliv na tělo.
Jeho pozitivní efekt je následující:

doplnění nedostatku energie po intenzivní fyzické aktivitě;
zrychlení metabolických procesů a v důsledku toho „sušicí“ efekt - zbavení se podkožní tukové vrstvy;
tvorba objemné a silné svalové hmoty při pravidelném cvičení;
prevence destrukce svalových vláken pro doplnění energetických potřeb;
postupné hubnutí díky nízkému obsahu sacharidů a tuků.

I přes blahodárné účinky na organismus může proteinový koktejl uškodit těm, kdo jej používají nesprávně nebo k přípravě používají nekvalitní suroviny.
Důsledky užívání proteinového koktejlu mohou být následující:

narušení práce gastrointestinální trakt: výskyt zácpy, nevolnosti, ve vzácných případech - zvracení;
bolest v oblasti ledvin v důsledku ucpání ledvinových glomerulů, výskyt zánětlivé procesy v močovém systému;
exacerbace urolitiázy, žaludečních vředů, tukové hepatózy;
výskyt alergických reakcí.

Mohou těhotné ženy a děti pít?

Vzhledem k tomu, že koncentrovaná bílkovina je těžko stravitelná potravina, nedoporučuje se ji konzumovat ženám v období porodu. Tento nápoj zhoršuje zácpu, která není neobvyklá u těhotných žen a vyvolává zvýšenou tvorbu plynu. Co se týče dětí, proteinové koktejly se do dvaceti let včetně nedoporučují.
Zatímco se tělo tvoří, živin by měly být dodávány v normálním množství z přírodních potravin. Nadměrný příjem bílkovin u dětí a dospívajících může vést k dysfunkci jater a ledvin a svalové hypertrofii.

Věděl jsi? Sportovní výživa jako kultura se objevila v dobách starověkého Řecka v 17. století před naším letopočtem. E. Sportovci té doby, krátce před sportovními závody, začali držet proteinovou dietu, aby získali vyrýsovanou sportovní formu a zpevnili svalovou tkáň. Vzhledem k tomu, že v té době existovala tradice soutěžit nazí, nebylo pro sportovce o nic méně důležité umění těla než svalová síla.

Jak vybrat protein?

Aby vám proteinové koktejly přinesly pouze užitek, řiďte se při nákupu těmito parametry:

Kromě proteinových směsí existují na trhu sportovní výživy gainery. Jde o směsi pro rychlé přibírání, které obsahují nejen bílkoviny, ale i cukry a tuky. Při nedostatečně intenzivním tréninku vedou ke vzniku tělesného tuku. Abyste se nespletli, zkontrolujte si složení kupované směsi. Ujistěte se, že štítek říká vysoký obsah bílkovin (více než 25 gramů na porci) a nízký obsah jiné živiny (ne více než 5 gramů).
Kupujte jen ty koktejly, které mají velký počet Pozitivní zpětná vazba od ostatních sportovců. Důvěřujte osvědčeným výrobcům, kteří jsou na trhu sportovní výživy minimálně tři roky.
Zajímejte se, z čeho se hotová směs skládá. Dbejte na to, aby hlavní složkou směsi byla přírodní surovina, jako je syrovátkový nebo vaječný protein, a nikoli syntetická látka.
Při výběru mezi koncentrátem, kaseinem a izolátem se řiďte rychlostí asimilace. Kasein – nestravitelný proteinová forma, který se doporučuje užívat před spaním jednu a půl až dvě hodiny před ním. Koncentrát – surovina s průměrnou vstřebatelností, kterou lze použít místo svačiny. Isolate je vysoce stravitelná látka a lze ji konzumovat ihned po tréninku pro obnovení energetické rovnováhy a zásobení svalů bílkovinami.

Video: Jak vybrat správný protein

Kdy a jak pít?

Princip použití proteinového koktejlu závisí na účelu, pro který jej sportovec užívá. Pro ty, kteří plánují nabrat další svalovou hmotu, se doporučuje konzumovat tento nápoj půl hodiny před tréninkem nebo těsně před ním. Svaly tedy dostanou velké množství stavebního materiálu, zvětší se objem jejich vláken.

Sportovci, kteří se plánují zbavit nadváhu, je nutné nahradit jedno hlavní jídlo (nejlépe večeři) a jednu svačinku koktejlem. nízké kalorie a vysoké nutriční hodnotu tohoto produktu pomůže tělu spalovat přebytečný tělesný tuk a předcházet vyčerpání při výrazném stresu.

Důležité! Aby střeva normálně trávila koncentrované bílkoviny, pijte koktejl spolu s potravinami bohatými na vlákninu. Patří sem: jablka, švestky, hrušky, listová zelenina, zelí, mrkev, rajčata.

Jak dlouho lze skladovat?

Protein je příznivé prostředí pro reprodukci patogenních bakterií, proto se doporučuje skladovat hotový nápoj v chladničce. Po otevření může být skladován ne déle než čtyři hodiny a po zavření - ne déle než šest.
Pokud jde o suchou směs, lze ji skladovat v uzavřených obalech od šesti měsíců do dvou let (výrobce uvádí podmínky). Po otevření balení se směs doporučuje spotřebovat do dvou až tří týdnů.

Jak udělat koktejl: nejlepší recepty

Proces vlastní vaření proteinový koktejl zabere více času než ředění hotové práškové směsi. Předpokládá se, že chuť domácí koktejl překonává obchod zakoupený za relativně stejné výhody, takže si vyberte. Na otázku, zda je možné se zotavit z proteinového koktejlu, je odpověď ano. Důležitou roli hraje množství sacharidových přísad v nápoji.

z prášku

Následující typy proteinových nápojů jsou vyráběny za použití prášku i přírodních surovin.

Čokoláda

Má chuť vychlazené čokolády, osloví milovníky sladkého a milovníky ořechových přísad.
Ingredience:

protein - 1 porce;
odstředěné mléko - 350 ml;
mandlová strouhanka - 120 g;
proteinová tyčinka - ½;
banán - ½.

Způsob vaření:

Smíchejte porci proteinu a mléka v míse mixéru, přidejte mandlovou strouhanku a banán. Důkladně vyšleháme do hladka, nalijeme do vysoké sklenice a posypeme rozdrobenou tyčinkou.

Věděl jsi? V 70. letech minulého století se staly populární zejména anabolické steroidy – látky stimulující syntézu bílkovin v buňkách svalové tkáně. Velké množství kulturistů a sportovců té doby užívalo tyto stimulační drogy a nevěnovalo pozornost jejich poškození těla. Pouze na počátku roku 2000 bylo používání steroidů zakázáno, protože byly klasifikovány jako dopingové látky.

Limonáda

Má osvěžující chuť sody, vhodné ke konzumaci ihned po tréninku.

Ingredience:

protein - 1 porce;
vanilkový kasein - 1 porce;
limonáda s cukrem - 250 ml.

Způsob vaření: Vložte kasein a protein do keramické misky, naplňte je nápojem. Pevně uzavřete víko, důkladně protřepejte, dokud se úplně nepromíchá.

Meruňka

Ingredience:

syrovátkový protein vanilka - 1 porce;
pitná voda - 250 ml;
instantní kukuřičné vločky - 1 balení;
čerstvé nebo konzervované meruňky - 300 g

Způsob vaření:

Smíchejte všechny ingredience v míse mixéru a šlehejte při maximální rychlosti do hladka. Pokud chcete, můžete kukuřici nahradit ovesnými vločkami. Pokud používáte meruňky z konzervy, sirup určitě slijte.

Důležité! Nápoje s vysoký obsah konzumujte sacharidy ráno, abyste měli dostatek energie. Večer, krátce před spaním, vypijte „pomalý“ proteinový koktejl.- nejlépe s kaseinem, aby byly svaly v noci zásobeny aminokyselinami.

Arašíd

Vhodné pro použití před tréninkem – obsahuje velké množství bílkovin a sacharidů.

Ingredience:

syrovátkový protein vanilka - 2 porce;
odstředěné mléko - 250 ml;
instantní ovesné vločky - 1 balení;
jahodový jogurt - 50 ml;
arašídové máslo - 30 g;
led - 3 kostky.

Způsob vaření:

nalít ovesné vločky teplá voda a necháme 15 minut louhovat. Všechny ingredience smíchejte v míse mixéru, vyšlehejte do hladka.

Z přírodních produktů

Následující recepty jsou vhodné pro denní použití a jsou považovány za dostatečně bezpečné i pro teenagery.

Miláček

Může nahradit ranní recepce jídlo nebo odpolední svačina, připravená z nízkotučného tvarohu.

Ingredience:

mléko s vysokým obsahem tuku - 350 ml;
tvaroh - 150 g;
bílky uvařené natvrdo - 4 ks;
banán - 1 ks;
olivový olej - 10 ml;
med - 15 g.

Způsob vaření:

Všechny ingredience kromě medu rozmixujte v mixéru. Koktejl nalijte do sklenice a navrch přidejte med. Jemně promíchejte dlouhou lžící.

Věděl jsi? V 60. letech 19. století proteinová dieta po dlouhé přestávce znovu vynalezen. Anglický pohřební ústav jménem William Bunting, na dlouhou dobu trpět nadváha, dokázal shodit 20 kilogramů, prakticky bez omezení v jídle. Výsledek diety, kterou Angličanovi doporučil známý lékař, na něj zapůsobil natolik, že se William rozhodl vydat knihu s doporučeními na hubnutí. Kniha měla obrovský úspěch- byl to první dietní příspěvek, který byl dotištěn v tisících výtisků až čtyřikrát.

Broskev

Vhodné k použití ihned po tréninku, může nahradit večeři.

Ingredience:

kefír nebo jogurt - 250 ml;
sušené mléko- 50 g;
broskvový džem - 30 g;
cukr - 5 g.

Způsob vaření:

Smíchejte všechny ingredience kromě džemu v míse mixéru a důkladně prošlehejte. Přidejte džem a deset sekund míchejte na nízké rychlosti.

Se sušeným ovocem

Má tolik kalorií, kolik potřebujete pro intenzivní půlhodinový trénink, doporučuje se použít půl hodiny před nebo těsně před lekcí.

Ingredience:

mléko 3,2% tuku - 400 ml;
tvaroh bez tuku - 200 g;
křepelčí vejce - 6 ks;
zakysaná smetana - 100 g;
sušené mléko - 80 g;
med - 30 g;
sušené meruňky, tmavé rozinky - 50 g.

Způsob vaření:

Sušené ovoce rozdrťte v mixéru na hladkou pastu. Přidejte med a sušené mléko, šlehejte 30 sekund. Vzniklou směs přidáme se zakysanou smetanou, mlékem, tvarohem, zašleháme důkladně omytá vejce. Šlehejte při maximální rychlosti 1,5 minuty.

Důležité! Pokud vaše tělo není schopno normálního trávení kaseinu, nahraďte jej plnotučné mléko ve složení fermentovaných mléčných výrobků- sražené mléko, kefír, fermentované pečené mléko. Pokud jste alergičtí na kasein, vyřaďte mléčné výrobky a nahraďte je pomerančový džus.

oranžový

Umožňuje použití želatiny. Pro ty, kteří z náboženských důvodů nemohou tento produkt konzumovat, se doporučuje nahradit jej agar-agarem (vezměte 1/3 uvedené dávky). Jaký je přínos tohoto nápoje? Má regenerační účinek na chrupavčitou tkáň kloubů, což je důležité zejména pro představitele silových sportů.

Ingredience:

slepičí vejce - 3 ks;
sušené mléko - 20 g;
pomerančový džus - 350 ml;
banán - 1 ks;
želatina / agar - 10 g / 3 g;
med - 10 g.

Způsob vaření:

Pomerančovou šťávou přelijte agar nebo želatinu a nechte 30 minut nabobtnat. Přidejte zbytek ingrediencí do mísy mixéru, šlehejte na maximální rychlost.
Proteinový koktejl je lahodný a zdravý nápoj rychlé občerstvení s vysokým obsahem bílkovin. Jeho pravidelné používání pomáhá budovat svalovou hmotu, zbavovat se tělesného tuku, udržovat výkonnost a vytrvalost těla. Získat maximální užitek z pití proteinových nápojů, kombinujte je s pravidelným cvičením.

Video: Jak si vyrobit proteinový koktejl doma

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek