Slepičí vejce je jedním z nejdůležitějších dietní produkty. Lékaři, kteří sledovali ty, kteří hubnou, zjistili, že jíst místo snídaně 2 vařená vejce pomáhá zhubnout mnohem rychleji než kterýkoli jiný nízkokalorické diety. A co míchaná vajíčka? Koneckonců, někdy chcete jíst! Chcete-li vypočítat svůj denní jídelníček, potřebujete vědět, kolik kalorií obsahuje smažené vejce?

Nutriční hodnota produktu

Vejce - nutriční produkt a cenným zdrojem vitamínů pro člověka. Obsahuje cenné aminokyseliny, vitamíny skupiny B, které zvyšují imunitu. Je také nejcennějším zdrojem bílkovin nezbytných pro budování svalové hmoty. Odborníci na výživu důrazně doporučují zařadit vejce do jídelníčku na hubnutí. Ale smažená vejce nejsou kategoricky vhodná pro program hubnutí. A to vše proto, že v důsledku smažení se kalorie ve vejcích zvýší 5krát.

Ve vejci bez oleje, vařené obvyklým způsobem, asi 50 kcal. surový produkt více kalorické - obsahuje asi 70 kcal. A tady jsou kalorie volské oko- 350 kcal!

Pokud vedete aktivní životní styl, sportujete, pak obsah kalorií ve vejci smaženém na másle nebude hrozbou pro vaši postavu. Se sedavým způsobem života může vysoký obsah kalorií smaženého vejce výrazně přidat nadváhu. Pokud uděláte míchaná vejce na rostlinném oleji ze dvou vajec, získáte přibližně 100 gramů porci. A vejce smažené kalorie na 100 gramů má asi 700 kcal, což je téměř polovina denní stravy člověka s průměrným fyzická aktivita. Vydržíte půl dne jíst jen pár smažených vajec? Pokud ano, pak vám vysoký obsah kalorií ve smaženém vejci nezabrání ve štíhlosti.

Různé přísady do míchaných vajec zvyšují obsah kalorií ve smaženém vejci. Například brokolice popř květák může zpestřit váš jídelníček. Ale pozor: kalorický obsah smaženého vejce 1 ks na 350 kcal se výrazně zvýší, pokud se k němu přidá zelí smažené na oleji. Sám vařená zelenina považovány za látky s nízkou nutriční hodnotou. Kalorický obsah vařeného květáku ve 100 g je pouze 30 kcal. Ale v smažené zelí kalorií je mnohem více - asi 120. Pokud tedy uvaříte zelí s vejcem na oleji, získáte na výstupu asi 500 kcal.

Je možné zhubnout na vejcích?

Na vejcích je docela možné zhubnout. Existují dokonce speciální vaječné diety určené na tři dny. V racionální výživy produkt lze zařadit do jídelníčku až 4x týdně. Lékaři nedoporučují hýčkat se vejci častěji: to může mít špatný vliv na ledviny a játra. Výrobek je skvělý k snídani v kombinaci s zeleninový salát. Vejce zasytí příjem potravy a zažene hlad na dlouhou dobu díky vysoký obsah mají bílkoviny.

Pokud chcete zhubnout, musíte dbát na to, aby vejce měla co nejméně kalorií. To je snadné, pokud zvolíte správný typ přípravy produktu. Ideální, pokud do jídelníčku zařadíte vařená vejce, která je doplní velké množství vlákno. Milovníci míchaných vajec nebo míchaných vajec se ale mohou kreativně vyřádit a upéct pochoutku v troubě nebo ji napařit bez oleje.

Je to velmi snadné. K tomu je vhodný pomalý hrnec nebo, pokud není k dispozici, obyčejná pánev a cedník s malými otvory. V hrnci dejte vařit vodu a vložte do ní cedník tak, aby se nedotýkal tekutiny. Vejce rozklepneme do omeletové pánve, kterou jsme předtím vymazali olejem. Nebojte se, že se při přípravě pokrmu budou podílet tuky. Olej je potřeba jen proto, aby se míchaná vajíčka nelepila na stěny. Při napařování se navíc neuvolňují žádné škodlivé karcinogeny.

Formu s vejcem dejte do cedníku, přikryjte pokličkou a vařte do měkka. Obsah kalorií v takovém pokrmu bude 6-7krát nižší než po smažení. A vy si můžete vychutnat oblíbená míchaná vajíčka bez ohrožení postavy.

Když víte, kolik kalorií je ve vejci, můžete přesně vypočítat dietu pro hubnutí. A aby vám váš oblíbený produkt nepřekážel v cestě k harmonii, nepřejídejte se a nechte stůl trochu hladový.

Video

12.06.17

Vejce jsou pro mnohé oblíbenou snídaní. Stačí si ráno usmažit pár vajec, abyste neměli dlouho hlad.

recept na smažené vejce

1. Vyberte dvě střední slepičí vejce. Umyjte pod tekoucí vodou.

2. Rozpálíme pánev na ohni, přidáme olej.

3. Opatrně na pánvi rozbijte syrová vejce, dávejte pozor, abyste nepoškodili žloutek.

4. Mísu přikryjte pokličkou, snižte intenzitu ohně a opékejte 5 minut.

5. Pokud chcete, můžete na závěr hotové jídlo posypat sýrem nebo bylinkami.

Ingredience:

• Vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - 10 g (1 polévková lžíce)

To stačí na porci pro jednu osobu. Přibližný čas vaření - 5-7 minut.

Smažená vejce jsou jen jedním ze způsobů, jak vařit míchaná vejce. Lze obměňovat přidáním rajčat, slaniny, zeleniny a dalších přísad. Samozřejmě, čím více přídavků, tím bělejší bude vysoce kalorický konečný produkt. Rovněž stojí za zvážení, že obsah kalorií ve smaženém vejci v rostlinném oleji bude vyšší než obsah kalorií ve vejci smaženém bez oleje na suché pánvi s nepřilnavý povlak.

Mnoho začátečníků, kteří neumí smažená vejce, se ptá, jak moc smažit, aby žloutek zůstal napůl upečený a protein dobře držel, ale nepřipaloval se? Usmažení vajíčka k tomu netrvá dlouho. slunečnicový olej, stačí regulovat intenzitu ohně a po vypnutí sundat víko Požadovaný výsledek se nemusí podařit napoprvé, ale cvik napraví případné nedopatření.

Kolik kalorií obsahuje smažené vejce na másle?

Kdo tedy dietu dodržuje, pojďme si spočítat, jak kalorický je klasický pokrm.

• Kalorie v 1 smaženém vejci, za předpokladu, že je vařeno s rostlinným olejem, bude - 190
• Kalorie ve dvou smažených vejcích - 340

Jednoduchý pokrm je velmi zdravý a má vysokou nutriční hodnotu. Počet hlavních prvků je uveden níže:

• Bílkoviny – 23 %
• tuky – 26 %
• Sacharidy – 0 %

Složení se může lišit v závislosti na tom, zda je pokrm vařený ve slunečnicovém oleji, nahrazený jakýmkoli jiným zeleninovým nebo krémovým. Vařené vejce bude přirozeně obsahovat méně tuku, ale naše tělo potřebuje jiné prvky, a proto bude užitečné střídat způsoby vaření.

Protože jsme pochopili, pro kolik lidí je obtížné určit obsah kalorií, připravili jsme vizuální desku.

Kalorie smažených vajec na 100 gramů

Chcete-li zjistit, jaká je rovnováha prvků v míchaném vejci ze 2 nebo 3 vajec, bude stačit vynásobit údaje první řady číslem Správné množství přísad.

Použitím různá jídla z vajec se dá vykovat dietní jídlo a udržovat se v kondici.

Kalorická smažená vejce (1,2,3 ks.)

100 gramů surového produktu obsahuje 158 kcal. Na vymaštění pánve potřebujete alespoň 5 ml (lžíci) oleje, což je 40 kcal.

Na základě těchto parametrů je snadné vypočítat obsah kalorií v hotových míchaných vejcích:

velikost kuřecího vejce	Syrové (1 ks)	Smažené vejce (kalorie 1 ks.)	Kalorický obsah míchaných vajec ze 2 vajec	Kalorický obsah míchaných vajec ze 3 vajec
Malé (kategorie III)	75	105	190	265
Sekundární (kategorie I-II)	80-100	120-140	200-240	280-340
Velké (selektivní a nejvyšší kategorie)	110	150	260	370

Obsah kalorií v závislosti na způsobu přípravy

V důsledku odpařování vody během procesu smažení se měrná hmotnost produktu snižuje, takže se zvyšuje obsah kalorií na 100 gramů. Ve 100 gramech míchaných vajec vařených bez oleje na nepřilnavé pánvi nebude 158 kcal jako v syrové formě, ale již 170 kcal. To znamená, že porce dvou smažených vajec bez tuku bude obsahovat v průměru 250-260 kcal.

Pražení s přidaným tukem zvýší nutriční hodnotu každé porce o patřičný počet kalorií.:

• máslo - na 100 kcal (15 g);
• slunečnicový olej - 45 kcal (5 g);
• nízkokalorický margarín - 85 kcal (15 g);
• rozpuštěné sádlo - 135 kcal (15 g).

BJU, složení

Kuřecí vejce, bez ohledu na hmotnost, obsahuje 73 % vody. Bílkoviny tvoří 13 % hmoty, tuky tvoří 12 %, zbývající 2 % jsou sacharidy a minerální soli. Nejvýživnější částí je žloutek. Právě v něm je obsažena většina vitamínů (A, D, E, F, K, PP, skupina B), mikroelementy (fosfor, vápník, železo, hořčík atd.), polynenasycené a nasycené mastné kyseliny.

Hlavní část tuků je také součástí žloutku, proto je z hlediska energetické hodnoty třikrát vyšší než bílkovina.

Kalorie na porci podle různých receptur

Při přidávání jakýchkoli složek do složení míchaných vajec je třeba mít na paměti, že na tom bude přímo záviset energetická hodnota. hotové jídlo. Některé produkty mohou toto číslo téměř zdvojnásobit.

Populární recepty:

Další přísady	Množství na porci dvou vajec, g	Způsob vaření	Kalorie na porci
Slanina	100	Slanina nakrájená na tenké proužky, opečte z obou stran bez oleje; rozbít vejce, sůl podle chuti	440
Mléčné klobásy (2 ks.)	110	Nakrájejte klobásy na kolečka, smažte v rostlinném oleji; zalijeme vejci, smažíme 3-4 minuty	510
Rajčata a cibule	Rajčata-95; cibule - 50	Smažte cibuli dozlatova se slunečnicovým olejem; přidejte nakrájená rajčata, vařte 2-3 minuty, vlijte vejce (pokud chcete, promíchejte)	340
žampiony)	75	Nakrájejte houby, smažte s rostlinným olejem po dobu 3-5 minut; nalijte rozšlehanou vaječnou hmotu, smažte pod víkem, dokud se neuvaří	240
Krutony (pšeničný chléb)	100	Chléb nakrájený na malé kostky, smažte 1-2 minuty ve slunečnicovém oleji; nalijte vejce, smažte pod pokličkou na mírném ohni 3-4 minuty	575
Sýr a zelenina	ruský sýr - 50; kopr - 10	Nalijte rozšlehanou vaječnou hmotu do vyhřívané pánve; po 2 minutách přidáme nasekaný kopr a strouhaný sýr	420

Jak snížit obsah kalorií v míchaných vejcích

Ti, kteří chtějí zhubnout, by se kvůli vysokému obsahu kalorií neměli vzdávat svých oblíbených smažených vajec k snídani.

Část můžete „odlehčit“ následujícími způsoby:

• Vařte bez přidání tuku na keramické nebo teflonové pánvi (minus 40 až 90 kcal, podle typu oleje).
• Nahraďte tuk vodou. Před smažením nalijte do pánve vodu s vrstvou 2-3 mm. Po uvaření rozbijte vejce a vařte pod pokličkou (sníží se obsah kalorií jako v předchozím způsobu).
• Použijte pouze proteinovou hmotu, oddělte žloutky (obsah kalorií se sníží třikrát).
• Polovinu vaječné hmoty nahraďte rostlinnými náplněmi (květák, brokolice, cuketa, chřest, cibule). Ve výsledku bude porce stejného objemu méně kalorická. Tedy v míchaných vejcích s cuketou o 70 kcal méně než v běžném.
• Podávejte s čerstvá rajčata, okurky, čínské zelí a dochutíme bylinkami (kopr, petržel, koriandr, špenát). Objem porce se zvýší a obsah kalorií na 100 gramů se sníží.

Vejce, celá, smažená bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín A - 24,3%, vitamín B2 - 27,5%, cholin - 63,4%, vitamín B5 - 33,2%, vitamín B9 - 12,8%, vitamín B12 - 32,3%, vitamín D - 22%, fosfor - 26,9%, selen - 60,2%, zinek - 11,6%

Co je užitečné Vejce, celá, smažená

• Vitamín A je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví kůže a očí a udržování imunity.
• Vitamin B2účastní se redoxních reakcí, zvyšuje vnímavost barvy vizuálním analyzátorem a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen narušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a viděním za šera.
• cholin je součástí lecitinu, podílí se na syntéze a metabolismu fosfolipidů v játrech, je zdrojem volných methylových skupin, působí jako lipotropní faktor.
• Vitamín B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantotenové může vést k poškození kůže a sliznic.
• Vitamín B9 jako koenzym zapojený do metabolismu nukleových a aminokyselin. Nedostatek folátu vede k narušení syntézy nukleových kyselin a bílkovin, což má za následek inhibici růstu a dělení buněk, zejména v rychle proliferujících tkáních: kostní dřeň, střevní epitel atd. Nedostatečný příjem folátu v těhotenství je jednou z příčin nedonošenosti, podvýživa, vrozené deformity a vývojové poruchy dítěte. Byl prokázán silný vztah mezi hladinou folátu, homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
• Vitamín B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměnách aminokyselin. Folát a vitamín B12 jsou vzájemně propojené vitamíny podílející se na krvetvorbě. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního nedostatku folátu, stejně jako anémii, leukopenii a trombocytopenii.
• Vitamín D udržuje homeostázu vápníku a fosforu, provádí mineralizační procesy kostní tkáně. Nedostatek vitaminu D vede k poruše metabolismu vápníku a fosforu v kostech, zvýšené demineralizaci kostní tkáně, což vede ke zvýšenému riziku osteoporózy.
• Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
• Selen- nezbytný prvek antioxidačního obranného systému lidského organismu, působí imunomodulačně, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Bekově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformitami kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie) a dědičné trombastenii.
• Zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na syntéze a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečný příjem vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit vstřebávání mědi a tím přispět k rozvoji anémie.

skrýt více

Kompletní průvodce po nej užitečné produkty můžete vidět v aplikaci

Kalorický obsah syrových vajec je nízký, ale v závislosti na typu tepelné úpravy se může výrazně lišit. Tento produkt je aktuálně rostlinného původu patří do kategorie dietních produktů, jejichž asimilace Lidské tělo je více než 95 %. Dostupnost, chuťové vlastnosti a díky snadnému použití je populární a žádaný ve většině zemí světa a mezi všemi kategoriemi populace. Nicméně popularizace Zdravé stravování které všichni dodržují více lidí, vyvolává naléhavou otázku: je to dobré pro zdraví a postavu?

Zdravý životní styl je založen na dodržování určité diety. Úroveň kalorií je důležitým faktorem při přípravě stravy. Dále se podíváme na to, kolik kalorií obsahuje jedno vejce kdy různé možnosti jeho příprava a použití, jak se tráví jeho složky a co můžete minimalizovat Negativní vliv na metabolismus, postavu a zdraví obecně.

Nutriční hodnota

Vejce již dlouhou dobu zaujímají pevné místo v lidské stravě. Používá se jako samostatný potravinářský výrobek a jako součást značného počtu pokrmů. Dlouhou dobu patřily do třídy výrobků, které jsou zdraví škodlivé a nebezpečné pro vysoký obsah cholesterolu v nich. V současnosti se postavení lékařů zásadně změnilo: cholesterol je zcela neutralizován lecitinem obsaženým ve žloutcích.

Kategorie jedlá zahrnuje jak ptačí vejce, tak vejce plazů, například želv. kvůli chuťové vlastnosti a cenová dostupnost pro spotřebitele, v lidské stravě jsou nejčastější kuřecí maso, méně oblíbené jsou křepelky, zatímco kachna, pštros, husa a krůta jsou klasifikovány jako exotické a používají se velmi zřídka.

Jeden vejce váží asi 45 g a skládá se ze dvou částí: bílku a žloutku, složení a nutriční vlastnosti které jsou uvedeny v tabulce.

Složení bílkovin a žloutků (v %)

Kolik kalorií obsahuje jedno syrové slepičí vejce?

Vejce v syrovém stavu neobsahuje prakticky žádné sacharidy, takže jeho energetická hodnota je dána obsahem bílkovin a tuku:

• Bílkoviny - 13 %;
• Tuky - 11,4 %;
• Sacharidy - 0,1%.

Rozložení tuků a bílkovin ve složení výrobku je však nerovnoměrné. Maximální obsah mastných kyselin je ve žloutcích, přičemž největší podíl bílkovin je ve složení bílkovin. Také prezentováno široký rozsah vitamíny a stopové prvky, jako jsou vitamíny A, B1, B2, B6, B12, D, E atd. Nejvyšší koncentrace užitečné komponenty- ve žloutcích. Tyto užitečné stopové prvky jsou nezbytné pro udržení imunity, růstu a vývoje buněk, dobrý stav kůže a vlasů, zachování zraku, rozvoj reprodukčních schopností těla atd. Jedna malá složka naší stravy tedy obsahuje soubor minerálů a stopových prvků srovnatelný s multivitaminovou tabletou.

Průměrná hodnota jedné jednotky standardního syrového kuřecího vejce je od 150 kcal na 100 gramů. Tedy nutriční hodnota jedné průměrné hmotnosti syrové vejce je 70, velký - asi 80 a zvláště velký - asi 90 kilokalorií. Podrobněji je složení složek a nutriční hodnota znázorněna na obrázku 2.

Kolik kalorií v jednom vařeném vejci

Vařená vejce jsou již tradičně jedním z základní pokrmy používají k snídani jak lidé vyznávající zdravý životní styl, tak obyčejní lidé. Rychlý a jednoduchý postup vaření, jemná chuť a následný pocit sytosti jim poskytuje lásku a uznání statisíců hospodyněk po celém světě.

Hlavní přínos tento výrobek obsahují ve svém složení vysoký podíl vysoce stravitelných bílkovin, proto jsou doporučovány pro dětská strava. Existuje několik základních receptů na vařená vejce, které se liší délkou tepelné úpravy:

1. Měkký: vaří se asi 2 minuty ve vodě přivedené k varu;
2. Pošírované („sáčkované“): ponecháno ve vroucí vodě asi 4 minuty,
3. Vařené na tvrdo: proces vaření trvá od 7 minut.

Také doba vaření se určuje na základě jejich hmotnosti: čím větší hmotnost, tím delší doba vaření. Nedoporučuje se nadměrné vystavení teplu a trávení. Zároveň se chuť stává „gumovou“ a prospěšné vlastnosti jsou ztraceny.

Doba vaření v závislosti na kategorii, min

Způsob vaření	C0	C1	C2
na měkko	2	1,5	1,5
upytlačený	4	3	2,5
natvrdo	10	8	7

kalorií vařené vejce(1 kus) závisí na délce tepelné úpravy. Minimální ukazatel pro vejce vařená natvrdo a „sáčkovaná“ je 55–60 kcal. Měkko bude nejvýživnější a jeho nutriční hodnotu je přibližně 70 kilokalorií. Podle tohoto ukazatele je srovnatelný se sýrem.

Tedy nejméně kalorické a dietním způsobem vaření je metoda natvrdo. Lze jej doporučit těm, kteří sledují počet spotřebovaných kalorií.

Kolik kalorií v jednom smaženém vejci

V průběhu vaření původní obsah kalorií v produktu se mění. Jejich obsah ve smažených vejcích je mnohem vyšší než u vařených a syrových vajec. Nejoblíbenější a nejoblíbenější v této kategorii mezi dospělými a dětmi jsou smažená vejce.

Průměrný ukazatel jeho nutriční hodnoty je od 100 do 125 kcal na kus. Pokud smažíte pokrm bez použití kulinářský proces tuku, pak jeho nutriční hodnota bude 100 kcal, přidání oleje zvyšuje toto číslo na 125-150.

Nejčastěji se používá při pražení rostlinné tuky. Smaží se na nich méně kalorická jídla olivový olej(230 kcal na 100 gramů), při použití slunečnicového oleje je toto číslo od 240 kcal. Pokud se při vaření používají produkty živočišného původu obsahující tuk, pak nutriční úroveň začíná od 255 kcal.

Vysoká čísla z hlediska nutričních parametrů a vysoký obsah tuku neumožňují jeho použití ve stravě lidí, kteří dodržují nízkokalorickou dietu. Pro ně jsou vhodné pouze ty recepty, které zahrnují použití pánve s nepřilnavým povrchem.

Kolik kalorií v jednom smaženém vejci bez oleje

Nejméně kalorický způsob vaření smažených vajec je smažit je bez použití oleje. Klasický recept poměrně jednoduché a obsahuje následující ingredience:

• Kuřecí vejce (celé) - 1 kus;
• Protein - 1 kus.

Předpokladem je použití pánve se speciálním nepřilnavým povrchem. Zabrání připálení a zhoršení chuti.

Proces smažení standardních míchaných vajec bez použití oleje zahrnuje následující algoritmus akce. Celé slepičí vejce se rozbije na předehřátou a nevymaštěnou pánev a přidá se protein druhého, ve kterém byly předtím odděleny žloutek a protein. Dále se vejce smaží až do vaření. Postup je podrobněji znázorněn na videu.

Kalorický obsah vajec smažených bez použití složek rostlinného nebo živočišného původu obsahujících tuk je přibližně 125-135 kcal na 100 gramů, zatímco obsah tuku dokončený produkt bude 7-9%.

Jaký je obsah kalorií v jednom smaženém vejci ve slunečnicovém oleji

Použití rostlinných olejů výrazně zvyšuje počet kalorií v hotovém pokrmu. Tuto hodnotu lze upravit použitím většího nebo menšího množství tuku.

Nejčastěji se při přípravě pokrmu smažením používá slunečnicový olej. Minimální obsah kalorie v takovém pokrmu je od 245 kcal na 100 gramů. Každá další čajová lžička, tedy 10-12 ml, zvyšuje nutriční vlastnosti asi o 90 kcal. Proto se výsledná hodnota nutriční hodnoty pohybuje v rozmezí od 240 do 360 kcal.

Kolik kalorií obsahuje míchaná vejce ze tří vajec?

Tradičně na několika kontinentech jsou smažená vejce jednou ze základních součástí snídaně, zejména anglické a kontinentální. Nejoblíbenější jsou smažená vejce. Nutriční hodnota smažených vajec je vysoká, což určuje jeho oblíbenost: po snídani na dlouhou dobu nedochází k pocitu hladu a dochází k nárůstu vitalita a činnost.

Obsah kalorií přímo závisí na možnosti a receptu, včetně přítomnosti v něm další přísady používá se k přidání chuti a vůně. Vejce můžete smažit s olejem i bez něj.

Nejčastěji se používá v míchaných vejcích rostlinný olej. Smažená vejce lze smažit buď na jedné straně (výsledkem jsou „smažená vejce“), nebo na obou stranách. Sázená vejce mají zároveň receptury s obracím bílku (žloutek je zachován) a bez obracení.

Proces smažení pouze na jedné straně umožňuje mírně snížit jeho obsah kalorií. Pokud jsou ingredience silně otřeseny, výsledkem je druh smaženého vejce, kterému se říká „mluvčí“.

nejvíce výživný recept míchaná vejce by měla být považována za smažení bez použití složek obsahujících tuk, to znamená ve speciální misce. nutriční hodnota smažená vejce ze 3 vajec připravených tímto způsobem je 225-250 kilokalorií. Pokud byly během přípravy komponenty šlehané, pak se tento indikátor sníží o 20-30 jednotek.

Pokud se při smažení používá rostlinný olej, pak obsah kalorií ve smažených vejcích ze tří vajec smažených v 1 lžičce slunečnicového oleje bude 265 kcal. Sníží se také předšlehání energetickou hodnotu 20-30 kilokalorií.

Kolik kalorií obsahuje omeleta ze dvou vajec?

Omelet je stále více oblíbené jídlo mezi lidmi, kteří dodržují dietní typ jídla a omezují množství mastných kyselin a sacharidů konzumovaných v potravinách. Výroba omelety zabere jen pár minut a ingredience jsou jednoduché, díky čemuž je také oblíbená jako možnost snídaně. lahodná omeleta i člověk, který vaří poprvé, uspěje tento recept: důležité je pouze dodržovat doporučené požadavky a kombinovat další komponenty podle vlastních preferencí.

Klasický recept na omeletu obsahuje pouze vaječné bílky, což může výrazně snížit její obsah kalorií. Konečnou hodnotu však určuje použití dalších přísad, které se do omelety přidávají.

Nutriční hodnota omelety ze dvou vajec bez přidání dalších složek je od 140 do 160 kcal. Nezapomeňte vzít v úvahu energetickou hodnotu všech dalších přísad, jako je mléko, slanina, rajčata a tak dále. Nejtučnější, a tedy pro postavu nebezpečné, jsou klobásy a slanina, které několikanásobně zvyšují nutriční vlastnosti.

Nejčastěji recept obsahuje mléko, na jehož základě se směs šlehá pro nalití do pánve. Pokud je mléko v receptu nahrazeno vodou, pak se obsah kalorií v hotovém pokrmu sníží o 10–20 kcal ve srovnání s omeletou s mlékem. Pokud hodnotíme nutriční vlastnosti omelety s mlékem, pak do značné míry závisí na procentuálním obsahu tuku v mléce přidaném do směsi. Optimální pro zdraví a získání dobrý vkus je mléko 2,5% tuku.

Více zajímavostí na našem webu.