Klasický milkshake doma. Čokoládový koktejl a zmrzlina. Zdravé banánové smoothie

Oblíbená pochoutka všech dětí i dospělých - hustá, chutná, voňavá mléčný koktejl: pro někoho je spojena s letními prázdninami a mořskými párty a někomu připomíná dětství.

Recept na mléčný koktejl je geniálně jednoduchý, takže si ho snadno připravíte i doma. A příležitosti k dekoraci a originální podání to dá dohromady sto. Jedná se o všechny druhy brček, příslušenství, různé nádobí: sklenice, misky, šálky a dokonce i šejkry.

Pro obohacení chuti do nápoje se obvykle přidávají různá plniva:

ovoce;
bobule;
čokoládové a ovocné polevy;
ořechy;
kakao;
karamel.

Mléčný koktejl - kompletní, zdravý, velmi výživný dezert pro dospělé i děti. V následujících dílech vám řekneme, jak si vyrobit milkshake doma, dáme pár oblíbené recepty a odhalte tajemství neuvěřitelného dezertu která si vás získá svou jednoduchostí a originalitou. Doporučujeme sledovat video a ujistěte se, že můžete udělat koktejl vlastníma rukama.

Jak si vyrobit mléčný koktejl doma se zmrzlinou?

Základní milkshake se skládá pouze ze dvou složek:

mléko;
zmrzlina.

Takový jemný nápoj může přinést mnoho příjemných okamžiků, zvláště pokud se použije v letní horko. Zároveň si doma udělejte mléčný koktejl - snadné peasy.

Smíchejte v mixéru 1 litr mléka s 250 gramy vanilkové zmrzliny,
Rozlít dokončený produkt brýle a užívejte si jemná chuť a skvělý výhled na koktejl.
Pokud nemáte doma speciální mísu na mixér, vystačíte si s běžným ručním mixérem nebo dokonce mixérem.

Chcete-li udělat mléčný koktejl, musíte znát několik tajemství:

Nepoužívejte příliš studené mléko. Optimální teplota by mělo být asi +6 stupňů.
Smíchejte všechny přísady na vysoký výkon. Získáte tak homogenní konzistenci produktu.
Struktura mléčného koktejlu je považována za ideální, pokud se na povrchu vytvořila hustá pěna.
Na základě základního produktu můžete měnit příchutě, experimentovat s barvou přidáváním různých sirupů a polevy.
Pokud do nápoje přidáváte ovoce, bobule nebo led, před podáváním nápoj přeceďte. Zbavíte se tak nežádoucích semínek nebo zrnek ledu.

Mléčný koktejl se zmrzlinou a ovocem

Nejužitečnějším doplňkem mléčného koktejlu budou samozřejmě čerstvé nebo zmrazené bobule a ovoce. Mléčný koktejl vyrobený s mlékem a zmrzlinou perfektní s banánem. Toto sladké a měkké ovoce dodává nápoji neuvěřitelnou, jemnou texturu a bohatou, exotická chuť.

Do základního koktejlu můžete přidat i jiné ovoce:

kiwi;
jahody;
třešeň;
meloun;
meruňky;
jablka.

Pro sametovou texturu můžete použít ovocný sirup nebo čerstvě vymačkanou šťávu.

Čokoládový koktejl

Další klasikou je čokoláda. Fanoušci tohoto produktu si mohou udělat koktejl doma s kakaem, rozpuštěnou čokoládou nebo čokoládovou pastou.

Jeden z nejběžnějších receptů se skládá z:

250 ml mléka
moučkový cukr
bobule (jakékoliv)
dvě polévkové lžíce kakaového prášku
a jedna 100 gramová porce zmrzliny.

Všechny přísady musí být šlehané v mixéru, dokud se nevytvoří hustá pěna. Při podávání koktejl ozdobte kopečkem zmrzliny a strouhanou čokoládou.

Mléčný koktejl bez mléka

Existuje velmi originální receptura vám umožní udělat si mléčný koktejl doma se zmrzlinou, ale bez přidaného mléka.

vezměte 200 gramů zmrzliny,
půl litru pití jogurtu,
1-2 šálky nakrájených a oloupaných jahod nebo dužiny z 1 banánu.
vše dejte do mísy mixéru, promíchejte a poté 1 minutu šlehejte. Koktejl je připraven.

Recept na mléčný koktejl bez zmrzliny

Recept na mléčný koktejl může být bez zmrzliny. Prostě nahraďte ho jogurtem, smetanou nebo kondenzovaným mlékem. Chuť bude úžasná a nutriční vlastnosti budou z toho jen těžit.

Vanilkový koktejl se žloutkem

Na 3 porce koktejlu budete potřebovat:

600 g mléka;
250 g červeného nebo černého rybízu;
1 sáček vanilkový cukr;
2 polévkové lžíce. lžíce cukru;
1 žloutek.

Žloutek vyšleháme s mlékem, vanilkou a běžným bílým cukrem. Poté přidejte rybíz a zapněte mixér asi na 40 sekund. Připravený koktejl přefiltrujte přes plátýnko nebo síto. Také, abyste tuto práci navíc neudělali, můžete místo bobulí rybízu použít šťávu z bobulí.

Mléčný koktejl se smetanou a broskví nebo meruňkami

Pro přípravu 2 velkých porcí:

400 ml mléka;
400 ml smetany s obsahem tuku 10 %;
4 broskve nebo 6 meruněk;
4 polévkové lžíce. lžíce cukru.

Ovoce připravíme: omyjeme, zbavíme slupky, zbavíme pecky. Velké ovoce nakrájíme na kousky a pošleme je do mixéru. Přidejte smetanu a zapněte mixér na plný výkon na 1,5 minuty. Vypněte, nalijte mléko, přidejte cukr. Šlehejte dalších 30-45 sekund. Koktejl je připraven.

Výživné jahodové smoothie z ovesných vloček

Tento dezert je velmi užitečný – obsahuje totiž ovesné vločky.
Smíchejte 500 mililitrů mléka v mixéru spolu s několika oloupanými jahodami.
Přidejte 200 g jogurtu, 3 polévkové lžíce. lžíce ovesné vločky, 1 polévková lžíce. lžíci kakaa a špetku skořice.

Jak vidíte, mléčný koktejl je všestranný dezert. Přinese vám to rozmanitost denní dieta, a stane se také jasnou ozdobou pro sváteční stůl. Experimentujte a užívejte si!

Který nápoj mají stejně rádi děti i dospělí? Lahodné, sladké, cool - to je ono, mléčný koktejl, šlehaná směs mléka, zmrzliny, sirupů a ovoce. Jaké recepty na domácí vaření znáte? Podělíme se s vámi o ten náš, vařit pro zdraví a užívat si chuť dětství!

Jak si vyrobit milkshake doma

Všechny děti jsme běžely do nejbližšího obchodu s potravinami, kde teta prodavačka ve speciálním stacionárním mixéru připravila neuvěřitelně lahodný mléčný koktejl. Takové zařízení se stále používá v barech a kavárnách, v koktejlových stáncích.

Jak si vyrobit milkshake doma? K tomu se používá několik metod:

šlehat s mixérem - stacionárním nebo ponorným, tato zařízení mají velkou sílu, snadno šlehají koktejly do pěny;
připravené pomocí mixéru. Mixér a mixér šlehají koktejly díky mechanickému působení;
na manuální metody patří šlehání šejkrem - speciální sklenice s víčkem určená k míchání nápojů, ruční mixér nebo šlehací metla. Tyto metody jsou však pracné a vyžadují více úsilí než použití šlehacích zařízení.

Základem pro mléčný koktejl je mléko a mléčné výrobky – jogurt, kefír, smetana, zmrzlina, dokonce i kondenzované mléko.

A vaše představivost vám pomůže při výběru přísad: čokoláda, kakao, vanilin, med, máta, zázvor, kardamom a samozřejmě různé sirupy, džemy a ovoce - čerstvé i mražené.

Přidejte do mléčného koktejlu a ledu.

Lahodný mléčný koktejl - recept s kiwi

Chcete-li připravit chladný dezert s velmi užitečné ovoce, potřebujeme:

200 g zmrzliny;
100 ml mléka;
půl lžičky cukru;
špetka vanilinu;
1 kus kiwi.

Jak udělat koktejl:

oloupeme kiwi a nakrájíme na malé plátky;
konzistence zmrzliny by měla být taková, aby bylo snadné ji nabrat lžící;
přidejte cukr a vanilin;
šlehejte do hladka;
nalijte studené mléko a znovu promíchejte všechny přísady;
mléčný koktejl je hotový, zdobíme náš dezert třešněmi, jahodami, lístky máty, plátky pomeranče - co máte nejraději.

Vaření mléčného koktejlu v mixéru bez zmrzliny

Klasický koktejlový recept sice zahrnuje použití mléka a zmrzliny, ale i bez této sladké složky můžete vařit lahodný a zdravý nápoj.

Budeme potřebovat:

600 ml kefíru nebo nízkotučného mléka;
200 g čerstvé bobule nebo ovoce (volitelné);
2 lžičky medu;
vanilin.

Všechny tyto ingredience vložte do mixéru a šlehejte jednu a půl až dvě minuty. Takový recept na mléčný koktejl doma je užitečný pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Pouze by neměli jídlo dokončit, ale nahradit. Sklenice nápoje místo snídaně, oběda a večeře postní dny- a vaše postava bude štíhlejší.

Nízkokalorický, ale chutný a zdravý dezert - mléčně-rybízový koktejl připravíte takto:

vezměte 100 g středně tučného kefíru a 100 g bobule rybízu, vložte do mixéru;
přidejte 2 kostky ledu a 2 lžičky moučkového cukru;
porazte všechny ingredience v mixéru;
nápoj nalijeme do sklenic a ozdobíme rybízem.

Jak udělat banánový koktejl

Banánový koktejl se připravuje snadno a jednoduše a milují ho všichni mlsouni, zejména děti.

Budeme potřebovat:

zmrzlina "Plombir" - 2 polévkové lžíce;
mléko - 1 sklenice;
banán - 1 kus;
jahodová šťáva - 70 ml.

Mléčný koktejl se zmrzlinou a banánem připravíme takto:

vzít chlazené mléko;
oloupeme zralý banán a nakrájíme na plátky;
dejte mléko, zmrzlinu, banán a šťávu do mixéru;
dobře prošlehejte všechny komponenty - získáme homogenní koktejlovou hmotu;
posypeme navrch dle libosti čokoládové lupínky.

A tento recept lze obměňovat takto:

mléčná čokoláda musí být rozpuštěna v horkém mléce a poté ochlazena;
vyšleháme čokoládovo-mléčnou směs s banánem a šťávou;
přidáme zmrzlinu a znovu zašleháme.

Naučit se vařit mléčný koktejl doma, na jednoduchých receptech můžete experimentovat se složitějšími chuťovými kompozicemi: pomocí např. mrkvový džus, mandle, sušené fíky, mletá káva, skořice, coca-cola.

Tajemství mléčných koktejlů

zobrazit více

Zmrzlinové koktejly jsou oblíbená pochoutka nejen děti, ale i dospělí. Málokdy se stane, že se dětské prázdniny obejdou bez tohoto lahodného a zdravý dezert. Téměř všechny ženy v domácnosti mají obecnou představu o tom, jak vyrobit zmrzlinový koktejl, ale jen málo z nich ho dělá doma, i když na tom není nic složitého.

Milkshake je oblíbenou pochoutkou mnoha lidí už od dětství. to nezapomenutelná chuť chladivá a sladká vzdušná mléčná pěna. Napít se...

lahodný koktejl ze zmrzliny a džusu je tím nejlepším osvěžujícím nápojem, který tělo nejen povzbudí, ale také nasytí vitamíny. ...

Každý jistě miluje chutné a výživné nápoje, které přinesou potěšení jak po stránce gastronomické, tak po stránce estetické. Většina dospělých...

Některé recepty na zmrzlinové koktejly jsou tak zajímavé a originální, že chuť je vyrábět každou minutou. Zároveň ani...

Mléčný koktejl se zmrzlinou - vynikající a cenově dostupný dezertže si to může dovolit každý. Nyní je snadné vyrobit s...

Mléčný koktejl se zmrzlinou je jedním z nejvíce oblíbené dezerty milují dospělí i děti. Je dobrý s jakýmikoli přísadami...

Výroba koktejlů je způsob, jak vyzkoušet zajímavé kombinace známých produktů, najít nové, neobvyklé chutě. Zmrzlina je jednou z nejoblíbenějších...

Milovníci kávy ocení kávový koktejl se zmrzlinou zejména v letních vedrech. Když je venku léto a žádná káva...

Koktejly na bázi zmrzliny se mohou stát skvělý dezert, stejně jako samostatný pokrm pro odpolední svačinu. Tandem zmrzliny a ovoce je skutečným...

Jak vyrobit zmrzlinové koktejly?

Existuje mnoho receptů na vaření mléčný dezert. Výroba zmrzliny doma je velmi snadná. Hlavní ingredience zůstávají nezměněny: nízkotučné mléko a smetanová zmrzlina bez přísad, nejlépe zmrzlina. Zpravidla se na sklenici mléka dává asi 50 gramů zmrzliny. Pokud ale chcete ztloustnout a sladký dezert, pak můžete na 250-300 gramů mléka použít až 100 gramů zmrzliny. Ingredience se umístí do mísy mixéru nebo mixéru a intenzivně se šlehají po dobu 30-60 sekund, dokud nejsou získány. jednotná konzistence a hustá pěna.

Na fotografii sklenice s koktejlem z nanuků

Aby bylo domácí zmrzlinové smoothie chutnější a krásná barva, můžete použít ovocné, bobulovité a čokoládové sirupy, kakao, džem a mražené ovoce. Pokud do mísy mixéru vložíte kromě mléka a zmrzliny i pár kousků banánu, pak se takový koktejl nazývá „Zarina“.

domácí zmrzlina

Zmrzlinový koktejl si můžete připravit z domácí zmrzliny připravené ve vlastní kuchyni.
Budete potřebovat následující ingredience:

Slepičí vejce - 2 ks.
Mléko - 0,5l
Cukr - 4 polévkové lžíce. l.
Vanilin popř vanilkový cukr- chuť.

Chcete-li vyrobit domácí zmrzlinu, musíte důkladně promíchat cukr, vanilkový cukr a slepičí vejce. Poté přidejte mléko a znovu promíchejte. Výslednou směs nalijte do hrnce a zapalte malý oheň. Za stálého míchání metličkou pomalu přiveďte k varu, ale nevařte. Horká hmota by měla konzistencí připomínat kapalinu. krupice. Tato směs musí být ochlazena, nalita do podnosu a v chladničce po dobu 3-4 hodin. Obsah tácku je nutné každých 1-1,5 hodiny důkladně promíchat, aby se sladká dobrota zmrazila rovnoměrně.

Po úplném ztuhnutí produktu je zmrzlina připravena k výrobě koktejlu. K tomu je třeba obsah podnosu smíchat v míse mixéru s 1 litrem vychlazeného mléka. Přidejte podle chuti bobulový sirup, bobule, ozdobte čokoládovými lupínky.

Jak připravit lahodný koktejl se zmrzlinou a brusinkami se dozvíte z tohoto videa:

Ráda bych zdůraznila, že zmrzlinové mléčné koktejly se používají především jako dětské dezerty.

Maminkám, kterým záleží na zdraví svých dětí, proto musíme připomínat, že dítěti prospěje pouze čerstvé domácí zmrzlinové smoothie připravené ve vlastní kuchyni.

Moderní potravinářský průmysl zaměřené na zisk, nikoli na péči o mladou generaci. A zmrzlinové koktejly připravené doma poskytnou dětem nezapomenutelné potěšení, dodají jim sílu a energii a hlavně nebudou obsahovat barviva, zahušťovadla, konzervanty a další průmyslové chemikálie, které mohou rostoucímu tělu způsobit nenapravitelné škody.

Milovníci mléka a zmrzliny mají dvojnásobné štěstí: mohou si vychutnat chuť svého oblíbeného nápoje s přínosem pro tělo.

A recept můžete měnit alespoň dvakrát denně, pokaždé získáte novou lahodnou chuť.

Mléčná a vanilková zmrzlina může být obměněna ovocem, bobulemi, ořechovými a čokoládovými lupínky, džusem, ovocným sirupem, jogurtem a dokonce i kapkou koňaku nebo rumu.

Lehký, harmonický nápoj je zdrojem vápníku, vitamínů a dobré nálady.

Koktejl na bázi mléka potěší děti i rodiče. A také může pomoci v nelehkém úkolu zhubnout, pokud víte tajný recept.

Milkshake - obecné zásady přípravy

Nejjednodušší recept Milkshake doma obsahuje vlastní mléko, trochu zmrzliny a cukr nebo ovocný sirup. Hlavní věc je dobře porazit produkty, abyste získali jemný, vzdušný nápoj s nádhernou pěnou. Při výběru zmrzliny je třeba dát přednost mléku resp krémový produkt, bez plniv a vonných látek.

Na základě základní recept můžete připravit téměř jakoukoli verzi mléčného koktejlu. Místo zmrzliny se přidává jogurt, kefír, fermentované pečené mléko, případně se úplně vynechá druhá mléčná složka.

Chcete-li připravit základní klasický recept na dvě sklenice mléka, musíte si vzít sklenici smetany, 250 gramů zmrzliny, špetku vanilky a dvě polévkové lžíce hotového práškového cukru.

K šlehání ingrediencí potřebujete mixér. Doba šlehání - alespoň tři minuty. Pak bude nápoj nejen chutný, jemný, ale také nasycený kyslíkem, bude ještě užitečnější.

Je zvykem podávat koktejl ve vysokých sklenicích se speciálními trubičkami. Pokud chcete, přidejte do sklenice jednu nebo dvě kostky ledu.

Mléčný koktejl "Banánovo-karamelový"

Pěkný letní verze recept na mléčný koktejl doma lze připravit s přidáním zralý banán. Sladký karamelový tón dodá nápoji lehkost a něhu.

Ingredience:

Sklenice mléka;

Sto gramů smetanové zmrzliny;

Sklenice připraveného karamelový pudink;

Dva banány.

Způsob vaření:

Mléko zchlaďte tím, že ho dáte na dvě hodiny do lednice.

Banánová kůra, nakrájíme na kousky a dáme do mixéru.

Přidejte pudink, mléko, pokud chcete - lžíci moučkového cukru.

Protřepeme, nalijeme do sklenic a podáváme.

Mléčný koktejl "mrkev-med"

Velmi zdravý nápoj se ukáže, pokud si recept na mléčný koktejl doma obohatíte o mrkvovou šťávu a přírodní med. Krásná zlatavá barva dodává drinku na originalitě. V kombinaci s mléčným tukem se mrkev zbaví veškerého beta-karotenu, čerstvý med zlepšit jak chuť, tak výhody.

Ingredience:

200 ml čerstvé mléko;

200 ml přírodní šťáva z mrkve;

Dvě lžičky květový med;

Trochu šlehačky na ozdobu

špetka strouhaného muškátový oříšek;

Dva lístky čerstvé máty.

Způsob vaření:

Chladné mléko.

Připravte si mrkvovou šťávu z čerstvé mrkve nebo otevřenou připravenou na zimu. V extrémních případech si vystačíte s možností obchodu.

Nalijte šťávu, mléko do mísy mixéru.

Přidejte med a zmrzlinu.

Koktejl protřepejte a nalijte do sklenic.

Do každé sklenice přidejte šlehačku.

Krémový „klobouk“ ozdobte muškátovým oříškem a lístkem máty.

Mléčný koktejl "Malinovo-ovesná kaše"

Ze všech receptů na domácí mléčný koktejl je tento nejjasnější. A to vše díky kouzelné malině. V kombinaci s lehkými ovesnými vločkami se mléko stává nejen aromatickým, ale i výživnějším. Tato verze nápoje je bez pětiminutového smoothie, a proto může dobře nahradit večeři nebo snídani.

Ingredience:

Sklenice čerstvých nebo mražených malin;

Dvě polévkové lžíce obvyklého "herkules";

75 gramů granulovaného cukru;

200 gramů vanilkové zmrzliny;

300 ml odstředěného mléka.

Způsob vaření:

Maliny dejte do hrnce nebo naběračky.

Posypte cukrem.

Dejte na malý oheň a přiveďte hmotu k varu.

Když malinový sirup trochu vychladne, dáme hmotu do síta a protřeme.

Pyré dejte do mixéru, přidejte herkulovské vločky a prošlehejte.

Nalijeme do zmrzliny, prošleháme.

Přidejte studené mléko, znovu šlehejte alespoň dvě minuty.

Jakmile se zvedne hustá pěna, nalijte do sklenic a podávejte.

Mléčný koktejl "Exotický ostrov"

Malého mlsouna určitě potěší pití jogurtu šlehaného se zmrzlinou a lahodného, šťavnatého exotické ovoce. Skvělý recept milkshake doma, který vytvoří dobrá nálada celý den.

Ingredience:

Půl litru čerstvého pitného jogurtu;

Dvě stě gramů zmrzliny;

Sklenice jakéhokoli exotického ovoce (kiwi, banán, ananas, papája).

Způsob vaření:

Ovoce omyjeme, oloupeme a nakrájíme malé kousky.

Vložíme do mixéru, přidáme jogurt a zmrzlinu.

Šlehejte vysokou rychlostí.

Nalijte do sklenic a nabídněte ke snídani.

Mléčný koktejl "Magic Nutella"

K přípravě tohoto smoothie receptu nemusíte kupovat Nutellu. Můžete si vzít jakoukoli čokoládovou pastu. Místo zmrzliny se používá čerstvý jogurt, takže nápoj je hustý a chutný.

Ingredience:

Půl šálku nutely;

Půl litru přírodního čerstvého jogurtu;

Sklenice chlazeného mléka;

Ovocný sirup nebo šťáva (půl sklenice).

Způsob vaření:

Všechny ingredience rozmixujte v mixéru.

Pokud není hotový ovocný sirup, můžete podle chuti nastrouhat dužinu libovolného ovoce.

Vše protřepeme a podáváme ve zdobených sklenicích.

Mléčný koktejl "Hruška-skořice" bez zmrzliny

Hřejivé aroma skořice dodává jednoduché hruškové sladkosti nádech orientální sofistikovanosti. med a citronová šťáva doplnit chuť o nové odstíny. V tomto receptu není žádná zmrzlina. To je však velmi dobrý recept mléčný koktejl doma.

Ingredience:

Půl litru čerstvého nízkotučného mléka;

čajová lžička mletá skořice;

Dvě lžíce tekutého květového medu.

Způsob vaření:

Hrušku omyjeme, odkrojíme slupku, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kousky.

Vymačkejte šťávu z citronu. Mělo by to být alespoň čtvrtina sklenice.

Vložte hrušku, med, mléko a citronovou šťávu do mixéru.

Šlehejte dvě minuty, dokud se neobjeví pěna.

Koktejl nalitý do sklenic ozdobte špetkou skořice.

Osvěžující koktejl se zázvorem a parmazánem

Pikantní recept milkshake doma se snadno připravuje s přidáním celeru a zázvoru. Zvláštní chuť pro neobvyklé mléčný nápoj dává voňavý strouhaný parmazán.

Ingredience:

Čtyři stonky čerstvého celeru;

Půl lžíce strouhaného čerstvý zázvor;

400 ml odstředěného mléka;

Několik snítek celerové byliny;

150 gramů parmazánu.

Způsob vaření:

Řapíkatý celer nastrouháme nebo propasírujeme mlýnkem na maso a vymačkáme šťávu.

Kus kořen zázvoru očistěte a otřete.

Parmazán nastrouháme najemno.

Všechny ingredience smíchejte v mixéru a dobře prošlehejte.

Nalijeme do sklenic, ozdobíme celerem.

Mléčný koktejl "Čokoládový banán"

Neobvyklý recept udělat si milkshake doma je těžké. Čokoládovo-banánová verze je však jen jednou z nich. Vrstvený nápoj zbaví dospělé během okamžiku deprese a dodá dětem pocit oslavy. Určitě je potěšte lahodným dezertním nápojem.

Ingredience:

Půl litru studeného mléka;

Tři sta gramů skutečné zmrzliny nebo zmrzliny;

Čtyři banány;

Hořká čokoládová tyčinka.

Způsob vaření:

Zmrzlina a mléko rozdělené na dvě části.

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.

Jednu část mléčných složek rozšleháme v mixéru s banány.

Druhou část vyšleháme s čokoládou.

Nalijte do sklenic po vrstvách.

Horní vrstva udělejte bílou a ozdobte čokoládovými lupínky.

Mléčný koktejl "Káva-rum"

Tento recept na mléčný koktejl doma se připravuje rychle, ale ukazuje se docela silný. Takový nápoj by se neměl podávat dětem, ale pro dospělou párty bude dobrý.

Ingredience:

Tři lžíce rozpustného kvalitní kávu;

Proužek hořké čokolády;

300 gramů zmrzliny;

Půl sklenice mléka;

50-100 ml světlý rum.

Způsob vaření:

Kávu zalijte půl sklenicí vroucí vody.

V mixéru smíchejte zmrzlinu, mléko a kávu, důkladně prošlehejte.

Zalijeme rumem, promícháme.

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.

Nalijte koktejl do sklenic.

Ozdobte rozpuštěnou čokoládou.

Pokud nechcete rozpustit čokoládu, můžete si vzít hotovou čokoládový sirup.

mléčný koktejl "káva"

Nealkoholický recept milkshake doma se také připravuje bez potíží. Medový tón neruší vychutnávání kávového aroma.

Ingredience:

Litr odstředěného mléka;

200 ml kávy (vařená nebo instantní);

200 gramů zmrzliny;

Tři polévkové lžíce tekutého medu.

Způsob vaření:

Uvařte nebo uvařte kávu.

Vložte všechny přísady do mixéru.

Beat ve vysoké rychlosti.

Nalijte do sklenic a podávejte.

Aby byl nápoj chutný a správný, musí být mléko před šleháním dostatečně vychlazené. Optimální teplota je šest až osm stupňů.

Hustotu nápoje lze upravit podle vaší chuti zvýšením nebo snížením množství zmrzliny.

Rychlost šlehání by měla být vysoká, aby vznikla hustá pěna.

Pokud domácnost nemá mixér, může jej nahradit klasický mixér.

zmrzlinu pro domácí koktejl zvolte nemastné. Nápoj bude chutnější a lehčí.

Do koktejlu nelze přidat ovoce, které se nehodí k mléčnému prostředí: citrusy, kyselé ovoce.

Můžete vymýšlet vlastní možnosti podávání koktejlů. Udělejte je například vrstvené. Na dno sklenice dejte bobule popř ovocné pyré a navrch dejte mléčný koktejl, základní nebo čokoládový.

Cukr a moučkový cukr je přípustné nahradit medem popř třtinový cukr(sirup).

Okamžitě musíte vypít šlehaný koktejl: nápoj nelze skladovat. Je obzvláště nebezpečné ponechat do budoucna (i v lednici) koktejl připravený s přidáním ovoce nebo bobulí. Pod vlivem kyselin se mléčná bílkovina srazí a produkt zmizí.

K ozdobení hotového nápoje můžete použít šlehačku z obchodu nebo domácí šlehačku, kousky oplatkové rohlíky, kakaový prášek, celé bobule, skořice, strouhaná čokoláda nebo ořechy.

Sklenice zdobená cukrovým okrajem dodá další potěšení úžasné pití. Prázdná sklenice by měla být spuštěna okrajem do vody a poté do běžné nebo tónované sklenice. šťáva z bobulí cukr. Jednou krystalový cukr suché, lze sklo použít.

Mléčné koktejly jsou vysoce kalorický nápoj. Proto při hubnutí raději odmítněte. Pravda, někdy můžete potěšit sami sebe nízkokalorická varianta napít se. Dá se připravit z odstředěného kefírového mléka (jogurtu) smíchaného se světlým ovocem: kiwi, jablko, hruška, plátek melounu. Žádný cukr! Pokud na několik dní nahradíte večeři takovým koktejlem, můžete trochu zhubnout.

Recept na tento dezert je pověstný svou jednoduchostí přípravy. Delikatesy se podávají v kavárnách, barech nebo restauracích. Kromě toho lze koktejl připravit nezávisle. Možností přípravy dezertu je více – s mlékem, zmrzlinou, s přídavkem ovoce atd. V některých případech se do koktejlu přidává čokoláda, ořechy nebo různé koření (skořice nebo vanilin). Vzhledem k tomu, že se tento nápoj nejčastěji skládá ze studeného mléka a zmrzliny, někdy i ledu, je oblíbený zejména v letní čas.

Trocha historie

Podle některých historiků je předkem mléčného koktejlu Anglie. Podle dostupných údajů byl poprvé takový dezert připraven v polovině 19. století. Američané naopak rychle ocenili všechny přednosti takového nápoje, začali jej připravovat a prodávat o svátcích.

Hlavními složkami mléčného koktejlu té doby bylo mléko, vejce a také lihoviny - whisky nebo rum. Vzhledem k tomu, že ingredience koktejlu byly dost drahé, mohl ho vyzkoušet jen málokdo. Drahý rum a whisky proto postupem času vystřídaly sirupy a zmrzliny. Takže tam byly různé recepty dezerty - banán, jahoda, čokoláda atd. A po vynálezu mixéru (ve 20. letech) se výroba mléčných koktejlů stala mnohem jednodušší.

Klasický recept na dezert

V moderním světě není těžké udělat mléčný koktejl. Recept klasický dezertříká, že nápoj má dvě povinné ingredience – mléko a zmrzlinu. K přípravě takové pochoutky je třeba mléko ochladit na cca 6 °C. Suroviny šlehejte mixérem nebo mixérem na nejvyšší rychlost, dokud se nevytvoří pěna. Hotovou pochoutku je třeba ihned nalít do sklenic a podávat s brčkem. Nápoj můžete libovolně ozdobit - posypat strouhanými čokoládovými lupínky nebo různým kořením. Celé ovoce nebo bobule vypadají krásně jako dekorace.

Banánový koktejl se zmrzlinou (recept)

K přípravě banánového koktejlu budete potřebovat následující ingredience:

litr mléka;
vanilin podle chuti;
dva banány;
250 g zmrzliny.

Počet banánů lze zvýšit bohatá chuť. Do koktejlu je vhodné vybírat ovoce, které je velmi zralé.

Krok za krokem recept na mléčný koktejl se zmrzlinou v mixéru:

Nejprve musíte rozdrtit ovoce pomocí mixéru. Pokud nemáte mixér, můžete pyré rozmixovat vidličkou.
Po přípravě pyré se musí šlehat s mlékem a zmrzlinou do husté pěny.
Hotový koktejl je třeba nalít do sklenic a ozdobit podle potřeby.
Dospělí v hotový dezert můžete přidat whisky nebo koňak.

Tím je dezert hotový. Určitě zaujme jak dospělé, tak děti.

Jiné mléčné koktejly v mixéru (recepty)

litr mléka;
čtyři polévkové lžíce kakaa;
250 g zmrzliny;
dvě lžíce cukru.

Tyto produkty vytvoří čokoládový koktejl, jehož recept je velmi jednoduchý - musíte všechny produkty porazit mixérem, dokud nevznikne silná pěna. Nápoj je ozdoben dle přání a je připraven k pití.

Můžete také udělat dezert s bobulemi - třešněmi, malinami nebo jahodami. Ingredience pro koktejl jsou stejné: mléko, cukr, zmrzlina. Nejprve je třeba připravit ovocné pyré a poté jej rozšlehat se zbytkem ingrediencí.

Na přípravu karamelového koktejlu potřebujete:

150 g zmrzliny;
0,5 l mléka;
čtyři lžíce cukru.

Postup přípravy nápoje:

Nejprve musíte rozpustit cukr.
Jakmile získá zlatavou barvu, přidejte do ní 5 lžic vody a uvařte sirup.
Dalším krokem je nalít teplé mléko a vzniklou hmotu vařit.
Když směs vychladne, je třeba ji vyšlehat spolu se zmrzlinou.

Nápoj je připraven k pití.

Zmrzlina na pamlsky

Mnoho odborníků se domnívá, že jako dezert je nejlepší zvolit obyčejnou zmrzlinu – vanilkovou nebo klasickou. Můžete si vyrobit vlastní nebo koupit v obchodě a přidat do mléčného koktejlu se zmrzlinou. Recept na domácí zmrzlinu je celkem jednoduchý. K jeho přípravě budete potřebovat následující produkty:

600 g tuku (nejméně 30 %) smetany;
šest žloutky;
cukr - jedna a půl sklenice;
vanilin.

Toto množství ingrediencí se počítá na přibližně 800 gramů hotové zmrzliny.

Prvním krokem je uvařit smetanu.
Dále je třeba rozemlít žloutky s cukrem a vanilkou a poté je smíchat s horkou smetanou.
Dalším krokem je dát hmotu na oheň a zahřívat, dokud nezhoustne. Nesmí se nechat vařit.
Hotová směs by měla být odstraněna z ohně, napnuta, ochlazena a odeslána na několik hodin do chladničky.
Po chvíli musí být vyjmuta z chladničky, rozšlehána mixérem nebo mixérem a umístěna do mrazničky.

Zmrzlina bude nadýchanější, když ji párkrát prošleháte. Dovnitř mrazák jiná aromata na ní neulpěla, směs lze zakrýt potravinářská fólie.

tajemství vaření

Aby byl koktejl, jehož recept je popsán, co nejchutnější, existuje několik tajemství jeho přípravy:

Stačí si jen vybrat čerstvé jídlo.
Jak již bylo zmíněno, je lepší zvolit zmrzlinu bez plniv a přísad.
Pokud se do koktejlu přidá ovoce, je lepší je rozmixovat na kaši, než je hodit celé.
Aby byl dezert užitečnější, bílý cukr lze nahradit medem popř hnědý cukr.
Koktejl by se měl vypít okamžitě. Nápoj nemůžete udržet po dlouhou dobu.
Chcete-li získat bohatší ovocnou chuť, můžete snížit množství mléka a zvýšit množství ovoce.
Koktejly se obvykle podávají ve vysokých sklenicích. Pochoutku můžete ozdobit lístky máty nebo různými ořechy, bobulemi, strouhanou čokoládou.

Pár zajímavých faktů

Několik zajímavosti související s mléčným koktejlem:

první dezert byl vynalezen v roce 1885;
speciální nástroj pro výrobu koktejlů byl vyvinut v roce 1922;
možná nejbizarnější, ale vysoce účinnou přísadou do mléčného koktejlu je dýně;
v roce 2000 vznikl v New Yorku největší mléčný koktejl, který je zapsán v Guinessově knize rekordů;
Mnoho lidí věří, že banánovo-medové smoothie pomáhá zbavit se kocoviny a také s jeho pomocí můžete obnovit živiny v těle.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek