Recept na dort pro rychlou ruku. Dort ve spěchu - obecné zásady vaření. Dort ve spěchu z mikrovlnky.
1.Výborný dort na spěšně
Vysoce rychlý dort. Tento rychlý recept na dort je pohodlný v tom, že můžete postupovat podle všech kroků pro jeho přípravu v libovolném pořadí, které vám vyhovuje. Buďte si jisti, že uspějete!
Ingredience
Pro test:
✔ mléko - jedna sklenice;
✔ krystalový cukr- 2 sklenice;
✔ Pšeničná mouka- 3 sklenice;
✔ vanilkový cukr - jeden sáček;
✔ slepičí vejce- 3 ks;
✔ Těsto z prášku do pečiva - 1 lžička. lžíce;
✔ kakaový prášek - 3 tabulky. lžíce.
Na krém:
✔ smetana (jakýkoli obsah tuku) - 250 ml;
✔ granulovaný cukr - jedna sklenice;
✔ zakysaná smetana (jakýkoli obsah tuku) - 250 ml;
✔ jogurt (jakýkoli obsah tuku) - 250 ml.
Vaření:
Mixérem vyšleháme vejce s cukrem.
Smíchejte prášek do pečiva s moukou.
poté smícháme všechny komponenty, které potřebujeme na přípravu těsta mezi sebou. Mělo by vám vzniknout středně husté těsto.
Zapněte troubu a zahřejte ji na 200 stupňů.
Těsto dáme do zapékací misky a pečeme náš koláč v troubě, dokud nebude uvařený.
Dáme hotový dort vychladnout a poté rozříznout podélně na dvě části.
Smetana na vaření.
Pro tohle:
- šlehat zakysanou smetanu s cukrem, dokud nebude nadýchaná;
- přidejte jogurt do zakysané smetany;
- zvlášť vyšlehejte smetanu mixérem;
- poté obě hmoty smícháme mezi sebou.
Oba dorty bohatě potřeme krémem.
Dort můžete ozdobit v libovolném pořadí, podle toho, co máte nejraději - mohou to být ořechy, čokoláda, bobule, ovoce, cukroví, kokosové vločky, poleva a tak dále.
Dort je hotový během chvilky! Šťastné pití čaje!
2. Dort Smetannik, recept
Ingredience:
Těsto:
✔200 g másla
✔4 lžíce medu
✔400 g cukru
✔2 lžičky sody
✔4 vejce
✔1200 g mouky (6 šálků) může potřebovat trochu více
Krém:
✔1 litr zakysané smetany
✔400 g cukru
Vaření:
Na ohni rozpustíme máslo s medem, přidáme cukr, odstavíme z ohně, necháme pár minut odstát (aby nebylo horké) a přidejte vejce a mouku se sodou. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte mouku.
Vyválejte šest velkých koláčů (nebo 12 malých). Pečeme na 180°C, dokud nebude hotovo.
Krém:
Vyšleháme zakysanou smetanu s cukrem. Koláčky dobře namažte. Vrchní koláč posypeme drobenkou (odřezky dortu) a nasekanými ořechy. Dejte do lednice alespoň přes noc.
3. Dort "Mink Mole"
Takový koláč je připraven rychle, velmi chutně, zejména pro ty, kteří milují banány. Zkuste vařit!
Ingredience:
těsto:
✔0,5 plechovky kondenzovaného mléka
✔1 sklenice cukru
✔ sáček prášku do pečiva (nebo 1 lžička sody)
✔2 vejce
✔4-5 lžic kakaa
✔1 sklenice zakysané smetany
✔1,5 hrnku mouky
krém:
✔0,5 l smetany 33-35% tuku,
✔ moučkový cukr podle chuti
✔ sáček fixátoru na krém (pokud jste si u krému jisti, že jsou dobré a neopadávají, tak ho přidávat nemusíte)
✔banány 3-5 kusů
Vaření:
Mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem, kakaem. Poté do mouky přidejte kondenzované mléko, vejce, zakysanou smetanu. Vše důkladně promícháme. Pečeme ve vymazané formě, v troubě při teplotě 180 stupňů
Kůrka musí vychladnout. Pak musíte vybrat střed. Banány podélně rozpůlíme a těsně položíme na dort. Smetanu ke šlehání s moučkový cukr. Krém natřeme na banány - tak, aby nám vznikl velký klobouk krému. Z části koláče, která byla nahoře vykrojená, posypeme drobenkou.
V zásadě je koláč hotový, ALE je lepší ho nechat pár hodin stát.
4. Dort "Vulcano"
Vysoce lahodný dort ik, snadná příprava.
Ingredience:
pro test:
✔ 1 vejce
✔ cukr 100 g.
✔ mouka 300 gr. o
✔ vypusťte olej 100 gr.
✔ hasená soda 1/2 lžičky
Pro plnění:
✔ vlašské ořechy 100 gr.
na smetanu:
✔ zakysaná smetana 15% 400-500 gr.
✔ cukr 100-150 g. chuť
✔čokoláda 50 g.
Vaření:
Těsto. Odkapávací olej rozetřete s cukrem do bílé. Přidejte vejce hasená soda, promíchejte. Mouku přidávejte po částech, těsto by mělo být měkké, elastické. Těsto dejte na půl hodiny do lednice.
Připravte si ořechy.
Z těsta odštípněte malý kousek, doprostřed vložte malý oříšek. A stočit do klubíčka. Udělejte to se vším těstem a ořechy.
Pečeme při teplotě 220, asi 20-30 minut.Necháme vychladnout.
Krém. Zakysanou smetanu vyšleháme s cukrem. Ne na dlouho. Ponořte každou kuličku do smetany a položte ji ve formě "sopky".
Čokoládu rozpustíme, nalijeme na vršek dortu.
Necháme dort nasáknout.
5. Red Velvet Cake
Ingredience:
Těsto:
✔ Mouka - 2,5 šálků
✔ Prášek do pečiva - 1 lžička
✔ Sůl - 1 lžička
✔ Kakaový prášek (neslazený) - 2 polévkové lžíce
✔ Potravinářské barvivo (červené) - 60 g
✔ Máslo ( pokojová teplota) - 110 g
✔ Cukr - 1,5 šálku
✔ Vejce - 2 ks
✔Vanilin - 1 lžička
✔ Podmáslí - 1 šálek
✔Ocet
✔ Soda
Vaření:
Troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Dortovou formu vymažte olejem.
Prosejeme mouku, prášek do pečiva a sůl. V samostatné misce smíchejte barvivo a kakaový prášek.V mixéru ušlehejte máslo a cukr do nadýchané hmoty (asi 3 minuty).
Po jednom zašleháme 1 vejce, zamícháme, přidáme vanilku, kakao a barevnou směs. Třetinu moučné směsi nasypte do mixéru.Důkladně prošlehejte.Přidejte další 1/3 mouky a podmáslí.Přisypte zbylou mouku,vyšlehejte dohladka.Přidejte sodu,uhaste octem.
Těsto rozdělíme na 2 díly a formy dáme péct do předehřáté trouby na 25-30 minut každou.
Košíčky úplně vychlaďte, v tuto chvíli si připravte polevu.
Udělejte polevu.
Kartáčujte mezi dorty a po celém povrchu. Před podáváním dejte dort vychladit.
6. Čokoládový dort"Pele"
Ingredience:
Na dorty:
✔ 3 šálky cukru
✔ 1 balíček kakaa
✔ 5 vajec
✔ 3/4 balení másla
✔ 1 sáček vanilkový cukr
✔ 1,5 lžičky sody
✔ asi 3 šálky mouky
✔ 700 ml kefíru
✔jakýkoli ovocný likér nebo sirup
Na krém:
✔ 2 plechovky vařeného kondenzovaného mléka
✔ 1 balení másla
Vaření:
Smíchejte 3 hrnky cukru s balíčkem kakaa - důkladně promíchejte, přidejte 5 vajec - promíchejte do hladka
Máslo rozpustíme a teplé (ne horké!) vlijeme do čokoládové směsi – promícháme
Přidejte vanilkový cukr, promíchejte, nalijte všechen kefír
1,5 lžičky sody uhasit octem v malém hrnečku a ihned nalít do těsta - rychle promíchat
A hned vsypte mouku – míchejte do hladka
Těsto by mělo být husté jako těsto na palačinky popř hustá zakysaná smetana, takže pokud je málo mouky - přidejte trochu
Plech vyložte pečicím papírem a vymažte olejem - těsto dávejte po 10 velkých polévkových lžících
Pečte na 180 stupňů asi 30 minut, zkontrolujte připravenost párátkem (píchněte do středu párátkem - párátko vyjměte, pokud vyjde čisté, je koláč hotový)
Tímto způsobem upečte všechny koláče a zcela je vychladněte, poté každý koláč namočte likérem nebo sirupem
Na smetanu ušlehejte máslo s kondenzovaným mlékem (kondenzované mléko přidávejte po lžících - po každém přidání šleháme) Nepřidávejte všechno kondenzované mléko najednou, jinak bude smetana tekutá
Po vychladnutí všech dortů - každý dort namažte krémem, dort přeložte
Nechte jeden koláč na posypání (nebo pokud koláče nakrájíte před mazáním krémem, pak nechte odřezky) a rozemelte na drobenku
Vrch a boky posypeme drobenkou.
Dort dáme do lednice alespoň na 4 hodiny, nejlépe přes noc, a podáváme.
Dobrou chuť
7. Kávový dort "Z toho, co je v lednici"
Ingredience:
✔ půl sklenice kefíru - ředím v něm 3 lžičky instantní kávy
✔2 vejce
✔1 sklenice cukru
Vaření:
Vše smícháme, šleháme.
K vejcím přidejte kávový kefír, 100 g změklého másla, 1 sklenici mouky + 1 balíček prášku do pečiva,
Se stejným úspěchem jsem přidal sodu hydratovanou citronem.
Všechno! Promícháme. Vylévat. Pečeme.
Pro úplnost štěstí jsem udělala krém ze stejného počtu lžic cukru, zakysané smetany a kávy (na kávu, čajové lžičky :))) Můžete nalít nahoru, nebo nakrájet a vrstvit
24. května 2016 admin
Máte chuť na dort?
Žádný problém!
Dá se to zvládnout mnohem rychleji, než se na první pohled zdá.
A za půl hodiny (nebo možná mnohem méně) se na stole bude chlubit úžasná pochoutka.
nevěříš?
Dort ve spěchu - obecné zásady vaření
Rychlé koláče mohou být nepečené nebo pečené. Jedno ale mají společné – rychlost vaření. Technologie nevyžaduje dlouhé šlehání, louhování, přípravu složitých krémů a dekor. Vše je mnohem jednodušší a jednodušší.
Z čeho se připravují rychlé koláče:
Sušenky, perník, vafle;
Hotové koláče;
Ovoce, sušené ovoce, bobule;
Hotovo cukrovinky(marshmallows, sladkosti).
Krémy se připravují ze zakysané smetany, čerstvého nebo vařeného kondenzovaného mléka, smetany. Můžete použít čokoládovou pastu, džem, džem. Někdy roli smetany plní sirupy a sladké tvarohové hmoty.
Dort ve spěchu s banánovými sušenkami
Nejjednodušší a rychlá možnost rychlý koláček, který se dá jen udělat. Konzumovat se dá ihned, ale je lepší nechat alespoň půl hodiny odstát.
Ingredience
0,5 kg sušenek;
4 banány;
200 ml mléka nebo čaje;
200 ml zakysané smetany;
0,1 kg změklého másla;
vanilkový sáček;
100 gramů cukru.
Vaření
1. Změklé máslo šlehejte pár minut s cukrem, přidejte zakysanou smetanu s vanilkou a dobře prošlehejte mixérem.
2. Všechny banány oloupeme a nakrájíme na příčná kolečka.
3. Vezměte mléko nebo vychlazené sladký čaj, nalijte do misky.
4. Sušenky jedno po druhém namáčejte do tekutiny a položte první vrstvu dortu. Není nutné uchovávat v mléce nebo čaji, stačí ponořit.
5. První vrstvu budoucího dortu namažte připraveným krémem, položte kolečka banánů.
6. Nyní ponořte další sušenku a položte druhou vrstvu. Pak znovu krém s banány.
7. Sbíráme celý dort, navrchu potřeme krémem, můžeme posypat drceným cukrovím nebo ořechy.
Rychlý perníkový dort
Pro perníkový dort ve spěchu můžete použít jakýkoli krém: zakysanou smetanu, vařené nebo bílé kondenzované mléko, pudink nebo smetanu. Vybíráme nejvhodnější variantu. Tento recept používá zakysanou smetanu.
Ingredience
0,5 kg zakysané smetany;
0,5 kg perníku;
150 gramů cukru;
špetka vanilky;
50 gramů čokolády.
Vaření
1. Vezmeme si perníčky a každý nakrájíme na 2 vrstvy.
2. Smíchejte zakysanou smetanu s vanilkou a cukrem, krém je hotový!
3. Vezměte hlubokou misku a zakryjte ji potravinářskou fólií.
4. První vrstvu perníčků dáme do mísy a přikryjeme zakysaná smetana.
5. Přikryjeme druhou vrstvou a také zalijeme zakysanou smetanou. A tak dále. Zbytek krému zatím odstraníme, ještě se budou hodit.
6. Dort necháme chvíli odležet v lednici, aby perníčky nasákly zakysanou smetanu a nabobtnaly.
7. Mísu přikryjeme plochým talířem, dort otočíme. Opatrně odstraňte fólii.
8. Vzniklý dort namažte zbylým krémem a potřete čokoládovou tyčinkou nahoře.
Tvarohový dort ve spěchu se sušenkami a jahodami
Chcete-li připravit takový tvarohový koláč ve spěchu, budete potřebovat 18 čtvercových sušenek typu výročí. Náplň se připravuje z obyčejného tvarohu libovolného obsahu tuku.
Ingredience
18 kusů sušenek;
500 gramů tvarohu;
100 gramů zakysané smetany;
120 gramů cukru;
250 gramů jahod;
Vanilka, bílá čokoláda.
Vaření
1. K tvarohu přidáme krupicový cukr a rozetřeme. Postupně přidávejte zakysanou smetanu, dokud nebude krémová. Tvaroh by se neměl roztékat. V případě potřeby přidejte vanilin.
2. Polovinu jahod nakrájejte na kousky a smíchejte s tvarohem. Nejkrásnější a nejhustší bobule necháme na zdobení dortu.
3. Vyložte šest kusů sušenek, namažte je silnou vrstvou tvarohu.
4. Nyní opět vrstva sušenek a tvarohu.
5. Poslední vrstvu cukroví namažte tvarohem a zpracujte i boky dortu.
6. Zbylé jahody nakrájejte na čtyři části a krásně je vyskládejte na povrch.
7. Navrch posypeme nastrouhanou bílou čokoládou.
Dort ve spěchu z vaflových koláčů
Oplatkové koláče jsou skvělým produktem pro rychlé vytváření rychlých koláčů. Často ale vyjdou gumové a nepříliš chutné, takže je důležité použít správnou nádivku.
Ingredience
1 balení oplatkových dortů;
1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
1 balení (0,2) oleje;
0,5 hrnku ořechů.
Vaření
1. Máslo je potřeba změkčit. Zapněte mixér a začněte ho šlehat. Postupně po lžících přidávejte kondenzované mléko. Krém je připraven!
2. Ořechy orestujte na pánvi a nasekejte nožem tak, aby byly kousky trochu menší. Na druhu ořechů nezáleží.
3. Kiwi oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Přendejte do misky. Pokud jsou plody velmi šťavnaté, můžete je dát do cedníku, nechat vytéct přebytečnou tekutinu.
4. Otevřete vaflové koláče a začněte sbírat dort.
5. První dort položíme na plochý talíř a tence ho pomažeme smetanou z vařeného kondenzovaného mléka. Přikryjeme druhým koláčem, namažeme krémem a poklademe kolečky kiwi. Pak opět dort se smetanou, po něm se smetanou a kiwi. Takto sbíráme celý dort. Je důležité krém příliš nerozmazávat, protože vafle jsou velmi tenké.
6. Vršek namažeme krémem a hustě pokryjeme ořechy. Pokud zbývají kruhy kiwi, lze je rozložit na povrch jako dekor.
Dort ve spěchu z mikrovlnky
Recept na výborný a rychlý koláč s pečivem, který připravíte za pár minut. Ale to nepočítám dobu chladnutí dortu. Můžete mazat jakoukoli smetanou nebo kondenzovaným mlékem. Receptura používá čokoládovou pastu, kterou lze připravit nebo jednoduše koupit v obchodě.
Ingredience
8-9 polévkových lžic mléka;
6 polévkových lžic rostlinného oleje;
4 lžíce kakaového prášku bez cukru;
4 polévkové lžíce krystalového cukru;
8 lžic mouky;
1 lžička prášek na pečení;
200 gramů čokoládové pasty.
K pečení dortu budete potřebovat plastovou nádobu nebo jinou skleněné zboží pro vaření v mikrovlnná trouba.
Vaření
1. Dvě vejce a cukr ušleháme metličkou. Je žádoucí, aby se všechna zrna rozpustila.
2. Přidejte mléko, zamíchejte.
3. Další nalít rostlinný olej.
4. Mouku smícháme s kakaem a práškem do pečiva, spojíme s první směsí. Těsto by mělo vykynout jako sušenka. Tedy nepříliš tekuté, ale ani chladivé.
5. Hmotu nalijeme do nádoby vymazané kapkou oleje.
6. Budoucí dort vložíme do mikrovlnky. Vařte na maximální výkon asi čtyři minuty.
7. Vyjměte z trouby a ihned vyklepejte z mísy. Ochladit.
8. Vychladlou koblihu nakrájejte na dva koláče, potáhněte čokoládová pasta. Podle chuti můžete přidat ovoce, ořechy, čokoládu, marmeládu, kousky marshmallow. Obecně platí, že úplná svoboda kreativity!
Dort ve spěchu ze sušenkových dortů "Pincher"
Recept na zjednodušený dort, který lze nazvat klonem světoznámého "Pancho". Používáme balení sušenkových dortů po třech kusech. Smetanová zakysaná smetana, ale můžete použít jakoukoli jinou. Je důležité, aby nebyla příliš hustá a kousky sušenky se snadno namáčely.
Ingredience
3 sušenkové koláče;
700 gramů zakysané smetany;
1 šálek cukru;
1 sklenice ořechů;
Trochu strouhané čokolády;
Vaření
1. Na smetanu jednoduše vmíchejte zakysanou smetanu a krystalový cukr. Pro chuť přidejte vanilku. Můžete ale přidat kakao nebo jakoukoli ovocnou esenci.
2. Nakrájejte dva sušenkové koláče na čtverce ne větší než tři centimetry.
3. Poslední koláč položte na misku a hojně zalijte zakysanou smetanou. Nechte pár minut nasáknout.
4. Ořechy nasekejte na kousky a trochu orestujte. Získá se lahodný koláč s vlašské ořechy a s arašídy.
5. Sbíráme dort. Za tímto účelem ponořte kousky sušenky do krému a položte na dříve namazaný koláč. Lehce posypte každou vrstvu nahoře.
6. Vršek dortu posypeme směsí ořechů a strouhané čokolády.
Dort ve spěchu na kefír
Varianta dalšího rychlého koláče s pečivem. Tentokrát je v troubě, ale i tak to nebude dlouho trvat.
Ingredience
1 sklenice mouky;
1 sklenice kefíru;
1 šálek cukru;
2 polévkové lžíce kakaa;
1 sáček rozrývače.
Svařené kondenzované mléko na mazání, na posypání ořechů nebo kokosových vloček.
Vaření
1. Kefír protřepeme s cukrem, odstavíme, necháme chvíli odstát a zrnka se rozpustí.
2. Mezitím si poradíme s moukou. Nalijte ji na síto, přidejte kakaový prášek a sáček prášku do pečiva. Prosejeme.
3. Obě hmoty spojíme. Rychle promíchejte lžící a vložte do formy.
4. Trouba by měla být v tuto dobu již předehřátá na 190. Pečeme do sucha.
5. Nebo nalijte těsto do silikonová forma(nebo v plastové skleněné nádobě vhodné do mikrovlnné trouby). Dáme do mikrovlnky. Pečeme asi pět minut.
6. Vychladnout, namazat kondenzovaným mlékem, lze nakrájet na několik tenkých koláčů a bude to ještě chutnější. Posypte ořechy a je to! Takový koláč si samozřejmě nečiní nárok na to, že je hlavním jídlem. sváteční stůl, ale ukazuje se lahodný a je vhodný pro běžné pití čaje.
Dort ve spěchu z crackeru "Fish"
Na takový dort budete potřebovat Rybki cracker, ale ne slaný. Na to si musíte dát při nákupu pozor. Dort se připravuje dobře, velmi rychle, i když vyžaduje trvání.
Ingredience
0,4 kg sušenky;
500 ml zakysané smetany;
1 šálek cukru;
1 sáček vanilky;
0,2 kg banánů nebo jakýchkoli bobulí.
Vaření
1. Ve velké míse ušlehejte cukr s vanilinem a zakysanou smetanou.
2. Přidejte sušenku a promíchejte.
3. Vezměte misku o něco menší, zakryjte potravinářskou fólií.
4. Nakrájejte banány nebo si připravte libovolné bobule. Dezert můžete udělat i bez nich.
5. Do zakryté mísy dejte vrstvu sušenek ve smetaně.
6. Pak přijde opět vrstva banánů a krekry. Několikrát střídáme, ale poslední musí být sušenka.
7. To je vše. Pochoutka se připravuje opravdu rychle, ale je vhodné, aby alespoň dvě hodiny odležel. Poté koláč otočte na plochý talíř a ozdobte dle libosti.
Rychlý koláč může být velmi jednoduchý a skládat se z těch nejprimitivnějších surovin. Ale pokud je dostatečně zdobený, pak dezert může dát šanci na nejdražší a nejpečlivější pochoutku.
Chuť koláčů bez pečení přímo závisí na kvalitě produktů. Není dovoleno používat kyselý tvaroh, zastaralé sušenky nebo tekutá zakysaná smetana. Tyto produkty nechte na domácí pečení. V testu se budou cítit skvěle.
Bobule a ovoce pro modulární koláče by měly být husté, čerstvé, ne vodnaté. Jinak utrpí nejen chuť dezertu, ale i vzhled.
Pokud je dort připraven pro dospělé, lze do krému přidat nápoje obsahující alkohol: likér, koňak, rum. Výrazně zušlechťují chuť pochoutky a dělají ji mnohem hlubší.
Je krém tekutý? Existují speciální zahušťovadla, se kterými se velmi snadno pracuje a snadno dodají hmotě požadovanou konzistenci. Ale můžete použít obvyklou želatinu.
Recept na snadno připravitelný, ale chutný a elegantní dort by měl být in kuchařka každá hostitelka. Ostatně nejednou se stalo, že hosté už byli skoro na prahu a na vaření cukroví k čaji bylo absolutně málo času. Proto existují recepty na sváteční koláče, které se připravují ve spěchu.
Z toho nejvíce se dá upéct výborný koláč konvenční produkty. Hlavní věcí je rozhodnout, jaký druh dortu by měl být: listový, sušenkový, ovocný nebo třeba krém. Díky velkému množství možností vaření můžete šik dort upéct ve spěchu.
Jedna strana sušenkový dort není těžké vařit, ale na druhou stranu se stávají trable v podobě nepovedeného dortu. Aby k takovým případům nedocházelo, je nutné dodržovat několik „zlatých“ pravidel pro úspěšnou rychlou sušenku:
- Všechny ingredience na sušenku, dokonce i mouka, by měly být studené.
- Bílkoviny od žloutků by měly být odděleny velmi opatrně
- Bílky vyšleháme v čisté, zcela odtučněné míse, zajistí to rychlou přípravu silné pěny
- Mouka by měla být dobře proseta, alespoň 2krát.
- Těsto je nutné promíchat ne ve spěchu, ale jemně, jemně, jako byste zvedali každou vrstvu těsta zdola nahoru
Když jsem se pár naučil důležitá tajemství můžete udělat sušenkový dort.
Na sušenku:
- vybraná slepičí vejce - 5 ks
- mouka pojistné- 140 g
- krystalový cukr - 170 g
- vanilkový extrakt
Na vaření svěží koláče na dortu by měly být oddělené bílkoviny umístěny do mísy mixéru. Porazit první čistá forma, poté s cukrem do pevné pěny. Žloutky ušleháme s cukrem, dokud nevznikne mléčná barva. Smícháme bílky se žloutky. Do směsi po malých dávkách nasypte dobře prosátou mouku. Míchejte zdola nahoru podle návodu.
Pečeme ve vymazané formě na 180 stupňů alespoň 30 minut. Po celou dobu troubu neotevírejte, aby koláč „nepropadl“. Rychle uvařenou sušenku nakrájejte na alespoň tři koláče.
Na krém:
- vařené kondenzované mléko - 1 plechovka
- zakysaná smetana nebo hustá smetana - 200 ml
- vlašské ořechy - 100 g
- jakýkoli sirup - 100 ml
- krém na polevu - 100 ml
- kakaový prášek - 3 polévkové lžíce
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce
- máslo - 40 g
Pro šlehání smetany stačí smíchat kondenzované mléko, smetanu a drcené ořechy. Tímto krémem potřete koláče, předtím namočené v sirupu.
Chcete-li získat třešničku na dortu, musíte v hrnci rozpustit máslo a cukr, přidat kakao a když se hmota vaří, vlijte smetanu a směs dobře promíchejte. sestavený dort voda hotová glazura. Ozdobit můžete jak ořechy, tak sladkou drobenkou.
Milovníci ocení tento lahodný dort zdravý tvaroh a znalci neobvyklé chutě. Základem pro něj je sušenka, jejíž receptura je vyšší.
Příprava krémové pěny:
- tučná smetana - 300 ml
- tvaroh bez tuku - 300 g
- krystalový cukr - 110 g
- želatina - 10 g
Želatina by měla být zředěna studená voda a nechte pár minut louhovat. Tvaroh s polovinou cukru vyšleháme mixérem do krému. Namočenou želatinu zahřejte do úplného rozpuštění a přidejte do tvarohová hmota. Smetanu vyšleháme se zbylým cukrem. Když krém zhoustne, vezměte do ruky metličku a jemně ji vmíchejte do tvarohové pasty.
Namažte koláče jemný krém. Horní dort a strany dortu také potřeme krémem. Dekorace doplní kompozici. čerstvé bobule nebo ovoce.
Vzdušná tvarohová krémová pěna učiní dort obzvláště jemným a zajímavým. Obecně platí, že když jako základ vezměte měkké sušenkové dorty, i při vaření ve spěchu můžete s dortovým krémem experimentovat, jak chcete.
"Ptačí mléko" v čokoládě
Takový lahodný koláč je připraven asi za 40 minut a nevyžaduje příliš mnoho přísad. Tento recept je skvělý pro rychlé vaření, protože zabere trochu času.
To bude vyžadovat:
- vejce - 8 ks
- čerstvé mléko - 200 ml
- cukr - 2 polévkové lžíce.
- mouka - 1 polévková lžíce
- vanilka
- máslo - 300 g
- křehké sušenky - 300 g
- tabulka čokolády
Křehké sušenky rozdrťte na drobenku a smíchejte s 50 g másla. Vytvořte 2 koláče - stanou se základem koláče. Vychladit v lednici.
Želatinu rozpustíme ve 140 ml vody, necháme nejprve nabobtnat a poté zahřejeme na ohni. Žloutky rozetřeme s částí cukru a zalijeme mlékem, přidáme mouku. Směs dobře prohřejeme a za stálého míchání přivedeme k varu.
Do vychladlé směsi přidejte změklé máslo a vanilin, prošlehejte metličkou. Z bílkovin udělejte silnou pěnu. Smíchejte proteiny se zbytkem hmoty.
Vložte koláčový koláč do hluboké formy, nalijte na něj všechnu smetanu a zakryjte zbývajícím koláčem nahoře a odešlete jej do chladničky. Již zmrzlý dort pokapeme čokoládou.
Jak rychle připravit polevu na dort? K tomu vezměte 100gramovou tabulku čokolády, po rozlámání na kousky ji přendejte do šálku. Přidejte 50 ml vody a nejprve dejte na 30 sekund mikrovlnnou troubu, poté zkontrolujte čokoládu. Pokud je dostatečně měkká a dá se smíchat s vodou, tak je hotová. A pokud jsou kousky čokolády stále tvrdé, musíte ji přiložit na dalších 10 sekund. Takto pokračujte, dokud čokoládová hmota nedosáhne požadované konzistence. Dort potřete čokoládou.
Chutný a rychlý dort ptačí mléko» — lehký dezert jehož příprava zabere méně než hodinu. Hodí se jak k horkým nápojům, tak ovocné džusy, studený čaj, kompot.
Dort ve spěchu je dezert, který můžete udělat pro velmi krátký čas. Naše recepty budou vyhovovat i „zeleným“ kuchařkám, budou se zdát jednoduché a zajímavé.
Rychlé recepty na dorty
Rychlý sušenkový dort.Požadované produkty:
Jedna a půl sklenice Vysokoprocentní smetana
- sušenkový dort- 4 ks
- moučkový cukr - ½ šálku
- bílý tmel - 390 g
- růžový tmel - 90 g
- máslo - 45 g
Kroky vaření:
Přířezy ze sušenek si můžete koupit v obchodě. Okamžitě můžete přistoupit k přípravě krému. Připravuje se neuvěřitelně jednoduše: smíchejte máslo se smetanou a moučkovým cukrem, prošlehejte mixérem. Každý sušenkový dort potřete krémem, přířezy vrstvěte na sebe. Kartáčujte strany. Vzít ven bílý tmel, zahřejte na pokojovou teplotu, položte navrch, ořízněte okraje, odstraňte přebytek. Vytvořte kruhy, mašle a pruhy z růžového tmelu, ozdobte hotový dort.
Zvažte a.
Recept s kousky želé.
Ingredience:
Sklenice vody
- směs na pečení cupcaků - 490 g
- vejce - 3 kusy
- rostlinný olej - třetina sklenice
- pohár barevné želé
- výzdoba podle chuti
Jak vařit:
Pokud nemáte hotovou směs, pak si můžete připravit těsto na sušenku, koláč nebo charlotte. Nalijte hotovou práškovou směs teplá voda, rozšleháme vejce, zamícháme. Želé nakrájíme na kousky, vhodíme do těsta. Dobře promícháme, nalijeme do formy a pečeme na 200 stupňů přesně 45 minut.
Dort ve spěchu s fotkou:
Budete potřebovat:Jablko
- ananas - 2 kusy
- špetka soli
- ovesné vločky - jeden a půl šálku
- švestky - 1,45 lžíce.
- ořechy - 400 g
- citronová šťáva - pár malých lžiček
Vaření:
Ovesné vločky umelte na prášek. Nahradí vám mouku. Přeneste prášek do šálku. Přidáme drcené ořechy, sem vypeckované sušené švestky, propasírujeme ovesné vločky, osolíme. Hmotu mícháme do hladka. Připravte si odnímatelnou formu, dno zakryjte pergamenem, položte základ pro dort a přitlačte, aby byl dort rovný. Pokračujte v přípravě druhého ovocného koláče. Pošlete oloupané, nakrájené jablko do mísy mixéru, nalijte citronová šťáva. Ananas oloupeme, nakrájíme na malé kostičky. Rozemlejte trochu hmoty, nalijte lžíci Ovesná mouka. Položte ovocnou kůru dolů a jemně zatlačte dolů, aby se vytvořil rovnoměrný vršek. Opatrně přeneste výrobek na talíř a ozdobte.
Zkuste také.
Jednoduchý rychlý dort.
Požadované produkty:
Litr mléka
- mouka - 20 velkých lžic
- slunečnicový olej- 6 polévkových lžic. lžíce
- malá lžička sody
- maliny - 95 g
- kondenzované mléko - 390 g
- semeník - 4 kusy
- sůl - ½ lžičky
Kroky vaření:
Připravte palačinky: smíchejte mléko, sodu, cukr, máslo, vejce, míchejte do hladka. Přisypte trochu mouky. Těsto by mělo být jako tekutá zakysaná smetana. Upéct tenké palačinky. Každou palačinku bohatě namažte kondenzovaným mlékem a přikryjte další. Pokud narazíte na tekuté kondenzované mléko, zkombinujte ho s máslo a rozšleháme v mixéru. Vrchní vrstvu potřeme tenkou vrstvou kondenzovaného mléka, poklademe malinami a necháme hodinu v lednici odležet.
Ořechový dort.
Požadované produkty:
Varle - 33 kusů
- krystalový cukr - 80 g
- malá lžička prášku do pečiva
- ořechy - 190 g
Kroky vaření:
Ořechy umelte, dokud nebudou drobivé. Smíchejte cukr s vejci. Touto směsí nalijte ořechy, přidejte prášek do pečiva, promíchejte. Vhodnou formu vymažeme máslem, vysypeme moukou. Forma musí být objemná, jinak se produkt nezvedne. Pokrm pečte v mikrovlnné troubě přesně 5 minut a nastavte ji na plný výkon. Posypeme strouhanou čokoládou.
co ty?
Rychlý koláčový koláč.
Ingredience:
Zakysaná smetana, cukr - 4 polévkové lžíce
- sklenici jogurtu
- sušenky - 24 ks.
- tvaroh - 0,5 kg
- sklenice čokoládové polevy
- máslo - 45 g
- vanilkový cukr - malá lžička
- sklenici kávy
- kondenzované mléko - 2 polévkové lžíce
- pomeranč, třešeň, ořechy
Vaření:
Do misky nalijte připravenou kávu s kondenzovaným mlékem. Zde budete namáčet sušenky. Vyberte si vhodnou formu, kde se bude dort sestavovat. Formu vyložte pečicím papírem nebo alobalem. Udělejte krém: cukr smíchejte s rozpuštěným máslem. Množství cukru by mělo být upraveno podle toho, jak sladké jsou sušenky. Cukrovou hmotu smícháme s tvarohem a vanilkový cukr. Smíchejte s požadovaným množstvím zakysané smetany. Vzniklý krém rozdělte na 3 stejné díly. Namočte první část sušenky do kávy, položte spodní vrstvu. Přidejte třetí část tvarohový krém, narovnejte to. Stejným způsobem položte všechny následující řady. Většina horní vrstva- sušenka. Nechte dort 40 minut stát v teplé místnosti a poté jej přemístěte do lednice k podávání. Přizpůsobte si produkt podle svých představ. Může to být ovoce, ořechy, čokoládovou polevou.
Chcete upéct dort, ale nemáte čas? Použijte naše recepty - uvaříte to za pár minut.
- půl kila zakysané smetany (mám 30% - to není důležité);
- sklenici cukru.
- Ještě pár vlašských ořechů - na ozdobu dortu.
Doba přípravy dortu není delší než jeden a půl hodiny.
Způsob přípravy dortu:
Vaření těsta. Nejprve zkusíme vyšlehat vejce s cukrem do nadýchané bílé pěny.
Poté do vaječné hmoty nalijeme kefír, promícháme a poté vsypeme mouku již smíchanou s práškem do pečiva.
Uhněteme (nejlépe mixérem nebo šlehačem) těsto - mělo by mít konzistenci jako hustá zakysaná smetana. Vzniklou hmotu ihned nalijte do dvou nádob (ve stejném poměru) a do jedné přidejte kakao a do druhé stejné množství mouky. Těsto tak získá stejnou hustotu. 
Formu potřeme olejem a nalijeme do ní jeden druh těsta - pečeme 25 minut při t = 200 °C.
Pak pečeme i druhý druh těsta. Pokud je možné péct dva koláče najednou ve dvou formách, výrazně se tím zkrátí doba pečení koláče minimálně o 25 minut.
Smetana na vaření. Zatímco se koláče pečou, smíchejte v míse mixéru zakysanou smetanu s cukrem a důkladně prošlehejte – v ideálním případě by se zrnka cukru měla rozpustit.
Krém je hotový.
Vytvarujeme dort. Upečené koláčky rozložíme na utěrku a po mírném vychladnutí ostrým dlouhým nožem každý (bílý a čokoládový) po obvodu opatrně rozřízneme na 2 tenké koláčky.
To znamená, že jsou celkem 4.
Jakmile koláčky vychladnou (v tuto chvíli je lepší je přikrýt utěrkou, aby neoschly), každý z nich je hojně pomazán krémem a naskládán na sebe, přičemž se střídají barvy (bílé - hnědá). Obvykle vyložím všechny 4 koláče na stůl, ihned namažu a spojím namazanými stranami (např nejlepší impregnace).
Nejvyšší dort, opět bohatě potřený krémem, posypeme kakaem - pohodlnější je to udělat sítkem.
Vlašské ořechy (arašídy lze i nasekat) nožem na drobenku a posypat povrch koláče. Jako doplňkový prvek jsem našla i cukrářskou ozdobu v podobě medvěda.
Nyní, pokud jste zcela nesnesitelní, můžete si ukrojit kousek dortu a přistoupit k příjemné proceduře pití čaje.
Obecně je vhodné dát dort alespoň na hodinu do lednice, aby se dorty lépe naimpregnovaly krémem.
Rychlé, levné a velmi chutné!
Šťastný čaj!