Empanada con paparda rápidamente. Tarta casera apetitosa: tarta con saurio y arroz.

Cualquier horneado siempre llena el ambiente hogareño de comodidad, calidez y una sensación de bienestar familiar. Probablemente por eso buenas amas de casa por eso les encanta mimar a sus seres queridos con platos de masa, abundantes y sabrosos.

El pastel con saurio y arroz ha sido probado por todos al menos una vez. Pero pocas personas saben cómo cocinarlo correctamente, observando todas las sutilezas y conservando, al mismo tiempo, el sabor real. Considere varias recetas, cada una de las cuales es bastante simple de preparar y no requiere gastos especiales. Para los platos que se describen a continuación, puede elegir no solo saurio. Lo mismo con otros alimentos enlatados. pastel sabroso.

Tarta gourmet con saurio y arroz

Ingredientes:

Leche hervida - 40 ml
Agua tibia - 20ml
Azúcar - media cucharadita
Levadura seca - 7 gr.
Gallina, huevo. - 1 PC.
Sal - 10 gr.

Ingredientes de relleno:

Paparda enlatada - 1 lata
Arroz hervido - 100 gr.
Bombilla mediana - 1 ud.

Cocinando:

Primero necesitas preparar la masa. Para hacer esto, en un recipiente pequeño, debe mezclar la levadura con leche tibia y agua, agregar azúcar. Ponga la masa a un lado en un lugar cálido, cubra con un paño de algodón o una tapa. La masa tarda unos 30 minutos en subir.
Después de que la masa haya aumentado de volumen, puede continuar cocinándola. Para hacer esto, agregue el huevo, la sal y la harina cuidadosamente tamizada. Agregue la harina poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos. Deja la masa a un lado durante otros 20 minutos para que suba.
Es hora de empezar a preparar el relleno. El arroz debe hervirse, por lo general no lleva más de media hora, escurrir Exceso de agua, agregue paparda con salmuera, mezcle.
Cortar la cebolla en cubos y verter sobre el relleno. Si es necesario, se puede salar ligeramente. El relleno está listo, y en ese momento la masa debería haber subido.
Ahora la masa se puede colocar en un tablero o mesa y comenzar a extenderse. Pero primero debe cortarlo en 2 piezas, una de las cuales será un poco más pequeña: servirá como una especie de tapa para el pastel.
Primero debe extender la mayor parte, verter el relleno con cebolla y pescado, nivelarlo con cuidado sobre toda la superficie y cubrirlo con la segunda parte previamente enrollada.
Precaliente el horno a 200 grados, coloque los pasteles en una bandeja para hornear, previamente engrasada. aceite de girasol o cubierto con papel pergamino.
Coloque la bandeja para hornear en el horno, hornee a una temperatura de 180-200 grados durante 35 minutos.
Saque la masa, cubra con una toalla, espere a que se enfríe por completo.
¡Pastel con pescado y arroz está listo!

¡Consejo! Independientemente de lo que la anfitriona planee hornear, debe recordar que la harina debe tamizarse cuidadosamente. En este caso, está enriquecido con oxígeno, la cocción es más aireada.

Pastel rápido con cebolla verde, arroz y huevo

Ingredientes:

Harina - 200 gr.
Gallina, huevo. - 3 piezas.
Almidón - 40 gr
Kéfir - 100 gr.
Mayonesa - 80 gr.
Aflojar - 1 cucharadita.
Sal - media cucharadita
Aceite de girasol - 50 gr
cebolla verde- 300gr.
Huevos de gallina - 3 piezas
Arroz - 100 gr.

Cocinando:

Mezclar en un tazón grande huevos crudos, almidón, kéfir, polvo de hornear, sal, mayonesa y kéfir.
Poco a poco agregue la harina tamizada, revolviendo bien la masa.
La masa debe volverse espesa, con una consistencia parecida a la crema agria grasa.
Ahora debe descansar un poco. Y en este momento puedes hacer el relleno.
Hervir el arroz en una cacerola pequeña.
Lavar las cebollas verdes, picar finamente, freír en un poco de aceite. Saltear las cebollas verdes lleva unos 5 minutos.
Hervir los huevos y picarlos finamente o rallarlos en un rallador fino.
Mezcle todos los ingredientes en un plato, agregue sal, pimienta para un sabor más picante.
Prepare una fuente para horno, vierta unos 50 gramos de aceite. Asegúrese de que el aceite cubra las paredes superiores de los platos.
Verter sobre 13 masas, luego verter todo el relleno, alisar y verter el resto encima, con la última capa.
Hornee el pastel a una temperatura de 160-170 grados durante 30 minutos.

¡Consejo! huevo duro puede decorar cualquier pastel sin azúcar, debe rallarlo en un rallador fino y espolvorearlo sobre pasteles preparados.

Cualquier ama de casa puede cocinar delicioso pastel tártaro con arroz y pasas gracias a una receta mejorada. No todo el mundo puede encontrar productos que deberían usarse en receta original, y, para ayudar a las amas de casa, la receta se simplificó un poco. El sabor sigue siendo el mismo, siempre increíble.

Pastel con arroz y pasas

Ingredientes:

Polvo de hornear - 1 cucharadita. cuchara
Harina - 3.5 pila.
Crema agria - 150 ml
Mantequilla - 150 gr
Gallina, huevo. - 2 uds.
Sal - 1 chip.
Azúcar moreno - 1 cucharadita
Pasas - 100 gr.
Arroz - 100 gr.

Cocinando:

La preparación de la masa no lleva mucho tiempo. En un recipiente grande y ancho, mezcle la crema agria, el polvo para hornear, huevos de gallina.
Derrita 100 gramos de mantequilla en un baño de agua y vierta en la masa.
Agregue la harina gradualmente, revolviendo.
Cuando la masa esté lo suficientemente espesa, transfiérala a una superficie plana y amase. Cortar en 2 piezas de diferentes tamaños.
Extienda la parte más grande y extiéndala con cuidado sobre toda la fuente para hornear, de modo que permanezcan los bordes colgantes.
Puedes hacer el relleno, pre-hervir el arroz con un poco de azúcar.
Las pasas, si es necesario, se cuecen al vapor en un vaso de agua hirviendo para que queden blandas.
Corte dentro piezas pequeñas 50 gramos de mantequilla, agregar al relleno.
Hervir el huevo, picar finamente y agregar al relleno.
Vierta todo el relleno en la masa preparada.
Extienda una parte más pequeña de la masa, cubra el relleno con ella, pellizcando suavemente los bordes.
Coloque la forma en un horno precalentado a 200 grados, hornee durante 15-25 minutos.

¡Consejo! Para que el pastel se cocine rápidamente, debe tomar ingredientes preparados para el relleno, en este caso, solo debe esperar hasta que la masa esté cocida. Por lo general, no es más de 20 minutos.

Puedes cocinar un delicioso pastel con arroz y cebolla. En general, hornear con cebollas resulta muy tierno, independientemente de si las cebollas están fritas o si la anfitriona prefiere simplemente picar las cebollas verdes en círculos pequeños.

Pastel con pescado y arroz

Ingredientes:

Kéfir bajo en grasa - 100 gramos
Aflojar. - 12 cucharaditas
Harina - 2 pilas.
Huevo - 2 uds.
Sal - 1 chip.
Cremoso mantequilla - 50 gramos
Arroz - 120 gramos
Cebolla - 2 piezas
Conservas de pescado - 1 lata

Cocinando:

Mezcle el polvo de hornear, la sal, el kéfir, los huevos de gallina, el kéfir en un recipiente.
Mezcle la harina en pequeños lotes.
Hervir el arroz, escurrir el agua, verter en un plato pequeño.
Cortar la mantequilla en trozos pequeños y agregar al arroz.
Pelar la cebolla, cortarla en cubos, verter en un plato.
Abrir la lata, agregar al plato, mezclar todos los ingredientes.
Divida la masa en 2 partes desiguales, enrolle una parte en forma panqueque grande, poner en una bandeja para hornear, levantando los bordes.
Vierta el relleno, alise sobre la superficie.
Extienda la segunda parte de la masa, coloque el relleno, conecte con la primera capa.
Al horno pastel de pescado con arroz y cebolla no más de 25 minutos.
Saque la masa, engrase la parte superior con mantequilla derretida, cubra con una toalla hasta que se enfríe por completo.

El pastel con saurio, arroz y cebolla en el horno está listo.

¿Qué sería tan sabroso y mimaría rápidamente a su familia? Las amas de casa hacen esta pregunta y la respuesta es simple: pastel de pescado. Variaciones de recetas basadas en uno u otro tipo de masa, con una increíble variedad de toppings, en precipitadamente o una verdadera obra maestra culinaria, ¿hay algún motivo de duda? Queda por elegir receta adecuada y ponte manos a la obra.

Cómo cocinar un pastel de pescado

No existen normas y reglas uniformes, solo recomendaciones sobre platos para preparar una comida sustanciosa. La opción más adecuada es un molde de fundición, moldes de silicona o moldes con recubrimiento antiadherente. Para hornear, tome hojaldre o masa de levadura, algunas recetas incluyen mantecadas, y el relleno es “mono” ( filete fresco o alimentos enlatados) o con la adición de arroz, patatas, verduras, especias. A pasteles preparados de paparda, trucha, salmón conservan la jugosidad, es mejor optar por recetas con relleno.

masa de pastel de pescado

Cualquier base hará que el plato terminado con saurio sea increíblemente sabroso y fragante. Para disfrutar de pasteles abundantes, puede comprar levadura preparada, hojaldre o amasar en casa. La primera opción, masa comprada en la tienda, aunque no la más económica, pero manera rápida deleitar a la familia con una copiosa cena. Segundo - cocinado de principio a fin repostería casera- no tiene igual en sabor, y recetas usando productos lácteos fermentados(kéfir, leche cuajada).

Relleno para el pastel

El más "destacado" o "truco" de cualquier tipo de horneado. Para la variación del pescador, la composición de los contenidos del futuro. comida lista juega un papel casi decisivo. Los filetes frescos o congelados, el pescado enlatado en aceite son opciones de relleno adecuadas. Pregunta sobre el tipo o que tipo de pescado llevar para cocinar deliciosos pasteles: es mejor elegir aquella en la que haya menos huesos. Diversifique las opciones de recetas con cebollas, champiñones, arroz, puré de papas, huevos hervidos, vegetación.

Recetas de pastel de pescado enlatado

Maravilloso en sabor, abundante, simple y rápido de preparar: estas son las ventajas de un pastel con pescado enlatado que son importantes para muchas amas de casa. Saury en un paquete de metal duradero es un ingrediente listo para usar en las recetas más simples, lo que le permite hacer deliciosos plato casero con un costo mínimo para la compra de productos. La empanada de saurio se elabora con masa de hojaldre o levadura, el relleno principal se mezcla con patatas o arroz, y lo más opción apetitosa- esto es un kulebyak.

Con saurio y patatas

Empanadas con paparda y relleno de patata Se considera una opción clásica para preparar pasteles fragantes y satisfactorios. Los dos componentes principales del relleno se combinan perfectamente al gusto. Saury enlatado en aceite es excelente para una situación en la que necesita preparar rápidamente un plato caliente para la cena, pero al mismo tiempo mantenerse dentro del presupuesto. Para hacer un pastel de pescado enlatado, necesitas los siguientes ingredientes:

masa (levadura) - 800 g;
comida enlatada - 1 lata;
mantequilla (mantequilla) - 40 g;
huevo - 1 pieza;
papas - 3 piezas;
cebolla - 1 cabeza;
leche - 100 ml;
especias - al gusto.

Cocinando:

Hervir papas, hacer puré de papas, agregar leche, manteca, sal.
Sofreír la cebolla picada piezas pequeñas, mezclar con paparda y hacer puré.
Divida la base en dos partes: en una, la parte inferior del pescado, que debe distribuirse uniformemente sobre el molde o la bandeja para hornear: coloque la mezcla de ingredientes con especias y cubra con una segunda capa enrollada en la parte superior, apretando con fuerza Los bordes.
Es necesario hornear un pastel de saurio en promedio. régimen de temperatura, y antes de enviar la pieza de trabajo al horno, debe engrasarse con un huevo batido. El tiempo de cocción dura unos 40 minutos.

Pastel de gelatina con pescado

Si desea cocinar sustanciosos pasteles caseros con relleno jugoso, Eso elección perfecta se convertirá pastel de gelatina con paparda. Para cocinar en casa obra maestra culinaria tomará un poco de tiempo, y el conjunto productos necesarios es tan mínimo que seguramente se encontrará mucho en la granja y no requerirá costos adicionales. Para complacer a sus seres queridos, para preparar un pastel de saurio fragante, tome los ingredientes en las siguientes proporciones:

harina - 170 g;
margarina - 100 g;
crema agria - 260 g;
refresco, sal - una pizca;
huevo - 4 piezas;
cebolla (verde) - 10 g.

Cocinando:

para hacer hogar masa sin levadura, tome margarina derretida, agregue 150 gramos de harina tamizada, soda apagada con vinagre, sal y un vaso de crema agria. Es necesario amasar una masa elástica homogénea, luego extenderla, colocarla en una bandeja para hornear o formar, haciendo lados.
Picar las cebollas verdes, mezclar con alimentos enlatados, esparcir el relleno en una capa enrollada.
Para rellenar, batir los huevos con el estimado, la harina restante y nuevamente mover con cuidado los componentes. Vierta la mezcla líquida sobre el producto semiacabado, y la preparación de un plato abundante se puede verificar después de 40 minutos.

Pastel con pescado y arroz

Si bien estos dos productos no son elementos muy frecuentes en menú semanal, entonces esta versión de repostería casera cambiará la idea de ellos. pastel abierto con saurio y arroz - es abundante, muy sabroso y, como una especie de pizza, se come de una vez. Cualquier tipo de masa funcionará como base, el mismo enfoque se aplica a la elección del pescado. Al mismo tiempo, no es necesario elegir filetes frescos congelados y perder tiempo cortando, la comida enlatada en aceite servirá.

Ingredientes requeridos:

masa (lista) - 500 g;
arroz (hervido) - 150 g;
saurio - 2 latas;
cebolla - 1 cabeza.

Proceso paso a paso cocinando:

Freír la cebolla picada finamente hasta que esté blanda.
Abra las latas de comida enlatada, escurra el aceite, retire el contenido y mezcle suavemente con arroz hervido, cebollas salteadas.
Extienda la base en una capa uniforme, extienda el relleno, déjelo durante un cuarto de hora.
Coloque la fuente para hornear en el horno precalentado y cocine durante unos 25 minutos.

Pastel de hojaldre de pescado

Otro versión clásica pasteles salados, que requerirá de la anfitriona un poco de tiempo para cocinar. para amasar prueba casera aunque lleva un poco más de tiempo, las empanadas con saurio u otro tipo de pescado resultan ser las más aromáticas. El hojaldre comprado en la tienda aún requerirá descongelación, y durante este tiempo puede amasar la masa en casa, ya que esto requerirá una cantidad mínima de productos.

Ingredientes:

harina - 500 g;
margarina (mantequilla) - 400 g;
agua - 180 ml;
huevo - 1 pieza;
sal - un par de pizcas;
paparda - 1 banco;
cebolla - 2 cabezas.

Proceso de cocción:

Amasar la base batiendo los huevos con sal y agua, y luego agregar la harina, rallar la margarina (mantequilla). Dejar alcanzar media hora en un lugar fresco.
Durante este tiempo, prepare la masa mezclando la cebolla salteada finamente picada con pescado enlatado sazonar con especias.
Divida la base, extiéndala, coloque el aderezo en la capa inferior, cubra con la segunda capa de la base en la parte superior. Pellizque con cuidado los bordes, pinche ligeramente la parte superior con un palillo o un tenedor, engrase con un huevo batido.
Hasta que el pastel esté listo pescado enlatado de hojaldre, llevar alrededor de media hora, controlando el estado cada 10 minutos y reduciendo la temperatura del horno. Cuando se forma la parte superior marrón dorado, entonces listo comida abundante para el almuerzo o la cena con la familia, los amigos se pueden servir en la mesa.

Pastel rápido con pescado enlatado en kéfir.

¿Hay alguna receta que permita cocinar un delicioso plato de pescado con lo que está a mano? Un ejemplo digno de una tan simple instrucciones paso a paso será un pastel de kéfir con pescado enlatado. Absolutamente cualquier alimento enlatado servirá, pero solo en aceite, y no salsa de tomate. receta economica Comida rápida hornear en casa implica elegir saurio o sardina como el componente principal del contenido, y adicionalmente: papas o arroz.

Lista de ingredientes:

mayonesa - 200 g;
kéfir - 180 ml;
harina - 200 g;
huevos - 2 piezas;
comida enlatada - 2 piezas;
papas - 2 piezas;
cebolla - 1 cabeza;
refresco - 0.5 cucharadita

Instrucciones de cocción paso a paso:

Mezcle los huevos, la mayonesa, el kéfir y la soda en un tazón. Agregue la harina tamizada para amasar la base, que debe parecerse a la crema agria en densidad.
Abra la comida enlatada, drene el aceite, ponga el contenido en un recipiente con una cuchara.
Cebolla freír, pelar las papas, cortar en rodajas.
Calentar la fuente para hornear, espolvorear con sémola. Luego vierta la mitad de la base, nivele suavemente la capa con una cuchara, ponga las papas encima, luego las cebollas fritas, la sal. Coloque el saurio enlatado ligeramente machacado como la última capa, encima de la cual es necesario verter el resto de la base para poner la fuente para hornear en el horno.
Con una temperatura de horneado promedio (alrededor de 180 grados), no tendrá que esperar más de 35 minutos, después de lo cual se puede servir un delicioso pastel de pescado enlatado con kéfir, caliente o frío.

Video: pastel de pescado en una olla de cocción lenta

El pastel de pescado con saurio y arroz, cuya receta es popular entre las amas de casa, es muy fácil de preparar, pero al mismo tiempo es uno de los más deliciosas opciones pastel casero.

No siempre se debe preparar un pastel exclusivamente con pescado fresco y caro: la receta con saurio también impresiona por su sabor. Para cocinar realmente fragante y delicioso pastel, necesitarás una lata de saurio, un poco de arroz y una cebolla. La masa utilizada es levadura. La receta te complacerá con el hecho de que un pastel con arroz hervido y saurio dietético siempre resulta con una corteza dorada, muy delgada y tentadoramente crujiente. El relleno más delicado se mantiene muy jugoso a pesar de estar horneado en el horno.

Los ingredientes son lo más precisos posible para un pastel de pescado bastante pequeño pero satisfactorio. Para terminar con más porciones de este plato, simplemente aumente la cantidad de ingredientes agregados de acuerdo con las proporciones indicadas.

Este receta universal con arroz y saurio se convertirá gran adición para el té para el almuerzo, la cena e incluso el desayuno. El plato atraerá a todos los miembros de la familia.

para bien y masa deliciosa necesitará:

leche - ¼ taza;
cálido agua hervida- ¼ taza;
levadura - 1 cucharada;
azúcar - ½ cucharada;
huevo - 1 pieza;
sal - ⅓ cucharada;
harina - 300 gramos.

Para rellenar:

cebolla - 1 pieza;
arroz - 1 taza;
saurio - 1 lata.

Cocinando

1. El pastel de pescado se prepara así. Mezcle la leche preparada con agua hervida tibia, diluya el azúcar y la levadura allí. Coloque la pieza de trabajo en un lugar suficientemente cálido hasta que la levadura vertida se disuelva y se forme una espuma en la superficie.

2. Rompa el huevo en un recipiente lo suficientemente profundo y agregue sal, bátalo con un batidor común. A continuación, agregue la masa con levadura, mezcle suavemente nuevamente y agregue la harina.

3. Amasar la masa para que quede consistencia uniforme bien mezclada. Si es necesario, agregue un poco más de harina, ya que la masa debe dejar de pegarse a las manos. La masa debe ser elástica, ya que deberá estirar la masa sobre la fuente para hornear.

4. Transfiera la masa preparada a un recipiente limpio y lo más seco posible y cúbralo con una envoltura de plástico. Deja que la masa suba. Divida la masa resultante en dos partes desiguales: una debe ser grande y la segunda más pequeña, para cerrar el pastel en la parte superior.

5. La receta del relleno también es sencilla. Hervir el arroz y ponerlo en un colador para eliminar el exceso de líquido. Triture el pescado enlatado con un tenedor directamente en el frasco y mezcle con la salmuera. Póntelo arroz hervido, que ya está repartido sobre la pieza principal de masa.

6. La cebolla se corta en medio aros y se coloca encima del saurio. El pastel se cubre con un segundo trozo pequeño de masa, que se extiende bien. Los bordes de las dos capas están conectados con pliegues. Para que el vapor salga constantemente del pastel, debe hacer varios cortes pequeños con un cuchillo.

El saurio es un pescado delicioso. Y de pescado delicioso puedes cocinar un delicioso pastel de pescado. Aquí compartiré tres recetas de pasteles de saurio que difieren ligeramente en los ingredientes, pero al mismo tiempo tienen gustos muy diferentes. 3 recetas, 3 sabores, 3 opciones. Espero que encuentres el pastel de tus sueños entre ellos.

En general, un pastel de pescado con saurio en preparación no es muy diferente de los pasteles con otros tipos de pescado, pero para que puedas encontrar este sitio, publico recetas específicamente con saurio. En el futuro, por supuesto, habrá muchos otros pasteles de pescado.

En estas recetas, usaré saurio enlatado. ¿Cuál es la ventaja de un pastel de saurio enlatado? Sí, en el hecho de que no es necesario limpiar el pescado, eliminar estos molestos huesos, y la preparación del pastel en sí se acelera muchas veces. Al mismo tiempo, el sabor de la cocción es jugoso, rico. Pero nada le impide usar paparda fresca para pasteles. Solo tienes que hacer algunas manipulaciones con él (puedes adivinar sobre ellas).

Bueno, después de un poco de palabrería, pasemos a las recetas en sí. Aunque es posible que no hayas leído la introducción, es posible que hayas hecho clic en el título, lo cual es un movimiento inteligente.

Pastel de gelatina con patatas y saurio

Un pastel rápido con saurio enlatado que puede satisfacer la necesidad de pastel de pescado. El pastel resulta tierno, ligero, pero al mismo tiempo nutritivo, rico en calorías, ya que contiene mayonesa y crema agria.

Ingredientes:

Masa:

Huevos de gallina - 3 uds.
Harina de trigo - 6-7 cucharadas. cucharas;
Mayonesa (regular) - unos 200 ml.
Crema agria (baja en grasa) - 150 ml.

Relleno:

Paparda enlatada - 1-2 latas;
Cebolla - 1-2 cabezas;
Patatas - 4-6 piezas;
Sal - ½ cucharadita;

Cocinar paso a paso

Primero debes prepararte masa para pastel de gelatina con saurio. ¡Es muy sencillo!

Mezcle los huevos con mayonesa y crema agria. Agregue la harina y mezcle nuevamente hasta que quede suave. La masa está lista.
Vamos al relleno. Pelar la cebolla, picarla finamente y freírla en aceite en una sartén hasta que esté dorada.
Abra un frasco de paparda, escurra el caldo. Vierta en un tazón y triture ligeramente con un tenedor para esparcir sobre la base del pastel.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
Engrase generosamente una bandeja para hornear o una fuente para hornear con aceite (vegetal o cremoso). Vierta la mitad de la masa para que cubra toda el área.
Coloque con cuidado las rodajas de patata encima. Fina, de una sola capa.
Ahora coloque una capa de paparda. Sal.
Ahora es el turno del arco. Coloque las cebollas fritas en una capa delgada y uniforme.
Rellena la tarta con la masa. Donde necesita ser corregido.
Enviar al horno precalentado a 200 grados durante 40-45 minutos. El pastel debe volverse esponjoso y adquirir un agradable color rojizo.

Pastel de arroz y saurio (receta con foto)

Este también es un pastel de gelatina, pero con una masa diferente. Podemos decir que este es un pastel con saurio en kéfir. El arroz proporciona ternura, apagando el brillante sabor a pescado.

Ingredientes:

Masa:

Kéfir (bajo en grasa) - 250 ml.
Harina - 200 g.
Una pizca de sal;
Soda - 0.5 cucharaditas;
Crema agria (baja en grasa) - alrededor de 100 g.
Huevos de gallina - 3 uds.

Relleno:

Arroz (hervido) - 150-200 g.
Saury (enlatado) - 2 latas;
Cebolla - 1-2 piezas
Aceite para freír;

Pasos de cocción

Como la masa es gelatina, se cuece rápido, tranquilamente podemos empezar con el relleno.

Pelar la cebolla, picar finamente. Freír en aceite hasta que estén doradas.
Transfiera la paparda de las latas a una taza. Drenar el agua. Aplasta el pescado con un tenedor.
Agregue el arroz hervido al saurio y mezcle bien. Agregue la cebolla y mezcle nuevamente. El relleno está listo.
En otra taza, mezcle los huevos, el kéfir, la crema agria. Añade una pizca de sal.
Agregue la harina y mezcle.
Disuelva el bicarbonato de sodio, agréguelo a la masa y mezcle. La soda se apaga con vinagre (agregue unas gotas de vinagre a la soda). Por otro lado, la soda se apagará con kéfir de todos modos. En general, la elección es suya.
Vierta aproximadamente la mitad de la masa en una bandeja para hornear o una fuente para hornear.
Ahora necesitas poner el relleno de arroz, saurio y cebolla.
Vierta la masa restante, cubriendo completamente el relleno.
Precalentar el horno a 180 grados. Hornear durante unos 40-45 minutos hasta que estén doradas.

La belleza de este pastel es que es muy sabroso tanto frío como caliente. Aquellos. esto es muy cosa útil que puedes llevar contigo para una merienda.

Pastel con papas fritas y papas (receta con foto)

Esta empanada se diferencia de la primera en que se prepara sobre masa de levadura. El resultado es un sabor completamente diferente de los pasteles, más satisfactorio, fuerte, como todos los pasteles de levadura.

Ingredientes:

Masa:

harina de trigo - 3 tazas;
Leche - 1 vaso;
Levadura seca (rápida) - 11 g.
Sal - 1-3 cucharaditas;
Azúcar - 1 cucharadita;

Relleno:

Saurio enlatado - 2 latas de 240 g.
Cebolla - 4 piezas
Patata - 5 uds.

Cocinando

Como esta empanada de saurio se hace con levadura, el primer paso es amasar la masa para que, mientras crece, puedas trabajar el relleno.

Mezclar la levadura con la leche y la sal. Casca huevos en él. Mezcla.
Después de cinco minutos, agregue harina allí y amase la masa. Debe obtener una masa de levadura elástica gruesa.
Ponga la masa a un lado durante 30 minutos.
Lave las papas, pélelas, córtelas en trozos pequeños, como para freír.
Retirar el líquido del saurio, triturar en una taza con un tenedor hasta obtener una masa homogénea.
Pelar la cebolla y picar finamente. El relleno está listo, estamos esperando la masa.
Amasar la masa, dividirla en dos partes: una un poco más grande que la otra.
Extienda la pieza más grande y colóquela en una bandeja para hornear engrasada, sin olvidar hacer los lados.
Poner una capa de papas. Luego viene una capa de paparda. Lo siguiente es una capa de cebollas. Sal y pimienta si se desea.
Extienda la segunda pieza de masa, colóquela encima, pellizcando los bordes para que el pastel quede apretado y cerrado.
Precalentar el horno a 190-200 grados. Hornea el pastel durante 40-45 minutos.

Luego se puede enfriar y cortar en porciones.

Nuevamente, puede usar paparda fresca o congelada en lugar de enlatada. El pastel de saurio enlatado se cocina más rápido, menos alboroto y olor en la cocina. Si desea un pastel con paparda fresca, simplemente quítelo de todas las partes innecesarias, córtelo en trozos y agréguelo al pastel. Tecnología general la cocción no cambia.
¿Qué saurio enlatado elegir: con aceite o sin? Aquí tú decides. Saury en aceite hará que el pastel sea más gordo, más nutritivo. Sinceramente, ya no veo mucha diferencia.
Las papas se pueden usar tanto frescas como hervidas. Tanto en lonchas como en forma puré de patatas. La decisión es tuya.
Te aconsejo salpimentar abundantemente. Pimienta negra, roja, blanca: le darán un maravilloso aroma y picante a su pastel.
Puedes usar masa de levadura preparada. Puedes comprar hojaldre. El pastel de hojaldre con saurio es delicioso a su manera y es fácil de preparar. Simplemente corte la masa, coloque el relleno, cubra con una segunda capa y hornee durante 30-45 minutos.
Además de las papas, puedes usar otros ingredientes: repollo, huevos, etc. Por cierto, también puedes cocinar solo un pastel de saurio, es decir. sin componentes adicionales en el relleno. Por supuesto, entonces se necesitará más pescado y el sabor será completamente diferente.

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