Lavash con pescado y requesón. Lavash con pescado rojo.

Lavash - tradicional pan plano armenio a base de harina, agua y sal. Un producto similar también se distribuye en otros países después de complementar con algunos ingredientes. Se puede utilizar no sólo como sustituto del pan, sino también para crear variedad de bocadillos y comidas copiosas.

Entre los más simples y versátiles está el lavash roll con pescado rojo, que es ideal tanto para una mesa festiva como para el día a día.

¿Cómo elegir los ingredientes?

Incluso tal aparentemente merienda sencilla, tiene una serie de matices, cuyo incumplimiento puede afectar negativamente apariencia platos, y sobre ella cualidades gustativas.

• Primero, lavash. Debe ser sin levadura y muy pan plano delgado. Por lo general, en supermercados de abarrotes simples producto similar es difícil de encontrar: lo que se presenta allí se parece al pan de levadura común en su composición. Los expertos le aconsejan que busque una tienda de comestibles armenia, donde definitivamente encontrará el lavash correcto, tradicional. Debe ser suave (no romperse durante el proceso de torsión) y tener forma rectangular: de lo contrario, será necesario cortar parte del rollo.
• En segundo lugar, pescado rojo. ¿Cuál elegir? El más popular y asequible es el salmón, un residente de mares del norte, que se encuentra con mayor frecuencia en forma salada y ahumada. El más gordo y calórico de los pescados rojos, sin embargo, y el más delicioso. Rinde a su trucha - dietético, si se me permite decirlo sobre pescado aceitoso rico en fósforo. El salmón chum está cerca del salmón en términos de contenido de grasa y sabor, en general, es muy similar a él. Todos estos tipos de pescado rojo se encuentran en una categoría de precio alto. La opción económica se llama salmón rosado: se queda atrás en sabor, pero al mismo tiempo tiene menos calorías.
• Tercero, queso. Este es el componente de "relleno" más común, proporcionando ternura al relleno. Algunas recetas indican mascarpone, pero es demasiado graso y va mucho mejor con ingredientes dulces (por lo que acompaña postres italianos). Los profesionales aconsejan prestar atención a Filadelfia - gran opción para un tándem con pescado y hierbas debido al sabor neutro. Una versión más ligera puede llamarse queso feta, elaborado con leche de oveja; para un rollo, se recomienda tomar un producto inmaduro vendido en salmuera.

Si compra pan de pita con anticipación, envuélvalo en una toalla gruesa (o incluso 2-3) para evitar que se seque antes de tiempo.

De hecho, esta parte del aperitivo a veces es más fácil de hacer usted mismo que buscar en todas las tiendas: le llevará solo 1-1,5 horas de tiempo (dependiendo de cuántos pasteles vaya a hacer), así como 3 ingrediente sencillo y una sartén grande (28 cm) con fondo plano y recubrimiento antiadherente. Lavash se fríe sin aceite! Por eso puede considerarse un alimento relativamente inofensivo, como la pasta tradicional italiana.

Compuesto:

• harina (preferiblemente molienda gruesa) - 400g
• Agua hervida - 200 ml
• Sal - 1 cucharadita

Cocinando:

1. El agua debe estar recién hervida. Mezclar con harina tamizada y sal, amasar la masa con las manos. Se debe amasar durante 5-7 minutos para obtener un grumo homogéneo y suave.
2. Envuelva la masa en una película, déjela durante 20-30 minutos, pero no la ponga en el frío: solo necesita "descansar".
3. Batir y amasar la masa nuevamente, enrollar en una salchicha gruesa y dividir en 8 partes iguales. Convierta cada uno de ellos nuevamente en una bola y ruede en un círculo a lo largo del diámetro de la sartén.
4. Precaliente la sartén, pero no la caliente: la potencia del quemador debe ser media, no se permite la aparición de humo en la superficie, los pasteles se quemarán.
5. Coloque el círculo enrollado, espere hasta que esté cubierto de burbujas y voltee. En cada lado, el pastel debe mantenerse durante solo 30-35 segundos. Si la sartén se calienta correctamente, se encontrará exactamente en este momento.

Transfiera el pastel frito a una servilleta o toalla húmeda, cubra con el mismo material húmedo. Cada pastel nuevo debe cubrirse con un paño húmedo para evitar que se seque. Se recomienda cocinar pan de pita inmediatamente antes de comenzar a crear el rollo, y no unos días antes.

La versión clásica de este refrigerio es un panecillo de pita con pescado rojo y queso o requesón suave bajo en grasa, así como verduras y jugo de limon. El plato se prepara casi al instante.

Compuesto:

• Queso philadelphia o feta - 220 g
• Pescado rojo salado - 300 g
• Lavash - 2 uds.
• Eneldo - 3 ramitas
• Limón - 1/2 ud.

Cocinando:

Si no es posible comprar este tipo de queso, puede tomar absolutamente cualquier suave (hasta procesado) presentado en el baño. Solo asegúrese de que no contenga aditivos que cambien el sabor lechoso neutro.

Rollo de pescado caliente con pepino y rábano

Como aseguran los profesionales, prácticamente todos los productos pueden ser "compañeros" de pescado rojo en un rollo de este tipo, pero deben seleccionarse por lo que será la clave para la ternura del relleno: requesón o queso. Las versiones calientes se suelen hacer con queso duro, que se mezcla con mantequilla. Se recomienda freír el rollo estrictamente antes de su uso.

Compuesto:

• Lavash - 2 uds.
• Pescado rojo salado - 250 g
• Queso ahumado - 300 g
• Mantequilla - 30 g
• Plumas de cebolla verde - manojo
• Especias - al gusto
• Pepino fresco - 1 ud.
• Rábano joven - 2 piezas
• Tomate carnoso grande - 1 ud.

Cocinando:

1. Extiende pan de pita sobre la encimera, dale forma rectangular si es necesario. Cortar el pescado en láminas finas, pelar y picar el pepino en círculos finos y picar el tomate en cubos.
2. Rallar el queso por el lado fino del rallador, mezclar con mantequilla y calentar al baño maría hasta obtener una masa líquida tibia.
3. Hasta que la mezcla de queso y mantequilla se haya endurecido, extiéndala sobre el pan de pita, espolvoree con especias encima. Untar lavado y secado plumas de cebolla, luego pescado, pepino y tomate.
4. Enrollar, poner en una sartén y freír por ambos lados sin aceite hasta que aparezca una costra.

Cortar el rollo terminado en una forma tibia en trozos y servir. La misma combinación de ingredientes se puede usar para un plato frío clásico, pero entonces es mejor no tomar manteca y mayonesa.

Tal aperitivo, de hecho, puede convertirse fácilmente en una comida completa. comida abundante perfecto para no demasiado cena alta en calorías. En este caso, se recomienda hacer pequeños rollos para cada persona y no cortarlos en trozos. Para el relleno, use no solo pescado rojo, sino también verduras, así como cereales.

• Trucha al horno, hervida arroz integral, salsa de soja, queso cottage, ensalada de hojas- prácticamente rueda.
• Salmón ahumado, hervido huevos de gallina, queso rallado suave (ruso), plumas de cebolla verde.
• Cualquier pescado rojo, palitos de cangrejo, cilantro, eneldo, rábano.

Si hablamos de servir una versión en porciones en la mesa festiva, aquí todo es muy simple: el panecillo enfriado terminado simplemente se corta en anillos anchos (1-1,5 cm), que se colocan en un plato y se decoran con verduras (menta). y hojas de albahaca son buenas), y también rodajas de limón.

• Consejo profesional: el salmón y la trucha combinan muy bien con las aceitunas negras, así que cuando decores los rollos terminados, ponles 1 o 2 aceitunas cortadas por la mitad. Saben increíble comida lista y destacar el pescado. Una adición más simple y familiar pueden ser los tomates cherry.

muchas personas en vacaciones diferentes preparar rollos de pan de pita. existe gran cantidad opciones, pero la receta con pescado rojo es la más popular. El aperitivo en porciones resulta muy sabroso, y todo gracias a los ingredientes correctos. Puedes cocinar este plato tanto frío como caliente.

¿Cómo cocinar pan de pita con pescado rojo?

La composición de los productos es tan pequeña y el proceso en sí es fácil, que incluso un niño puede manejar este plato. Puede ser usado diferentes tipos pescado rojo.

: 225 g de salmón ligeramente salado, 225 g de queso fundido, pan de pita, un manojo de eneldo.

Pasos de cocción:

1. Para que sea conveniente doblar el plato al final de la cocción, se recomienda cubrir la mesa con una película y colocar una lámina delgada de masa horneada sobre ella. La longitud debe ser de unos 60 cm Extienda el queso uniformemente;
2. Cortar el salmón en rodajas finas. Para mayor comodidad, utilice un cuchillo muy afilado y sumérjalo en agua para que no se pegue. Coloque las piezas en la siguiente capa a cierta distancia entre sí. Picar el eneldo y ponerlo en la siguiente capa;
3. Ayudándote de los extremos del film, enrolla un rollo bien apretado y déjalo en el frigorífico durante al menos una hora para que se empape todo. Solo queda cortar en porciones y ya puedes servir.

¿Cómo cocinar pan de pita con pescado enlatado?

Una opción más económica que muchos se pueden permitir. Puede usar diferentes tipos de alimentos enlatados, pero nos centraremos en la receta de atún con más detalle.

Para este refrigerio, debe preparar una lista de productos de este tipo.: 2 hojas de lavash, 2 huevos, 125 g queso de salchicha, 3 pepinos encurtidos, tarro atún enlatado, 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa y verduras.

Pasos de cocción:

1. Comenzamos con los huevos, que deben hervirse, enfriarse y pelarse. Después de eso, córtelos en cubos pequeños o ralle rallador grueso. El queso debe triturarse de la misma manera;
2. Los pepinos se pueden cortar en cubos o se pueden moler en un rallador. Picar las verduras. Abre el tarro de pescado y escurre el líquido existente. Aplasta el atún mismo con un tenedor;
3. Combine todos los ingredientes e intente ver si necesita agregar sal. Queda por poner mayonesa y mezclar todo bien;
4. Ponga la mitad del relleno preparado en una hoja de pan de pita y alise. Puedes agregar más mayonesa si lo deseas. Cubra con una segunda hoja y coloque el relleno restante;
5. Queda por formar un plato, envuélvelo. papel film y dejar en el frigorífico un par de horas.

¿Cómo cocinar pan de pita con pescado y palitos de cangrejo?

Esta opción de snack resulta ser más satisfactoria, a medida que aumenta la cantidad de ingredientes. Debido a la elección de los ingredientes. color diferente, en el contexto del plato se ve muy atractivo.

Para esta receta, debe preparar una lista de productos: 4 hojas de lavash, 135 g mayonesa, 125 g palitos de cangrejo, mitad pimiento, un manojo de verduras y lechuga, y otros 175 g de pescado rojo ahumado y un diente de ajo pequeño.

Pasos de cocción:

1. Tome 2 hojas de masa horneada y colóquelas una encima de la otra. Esto es necesario para que la merienda no se rompa y se vea entera. Lubrique todo con mayonesa mezclada con ajo picado;
2. Picar los palitos de cangrejo en tiras finas y cortar el pimiento de la misma forma. Es importante considerar que cuanto más delgados se corten los ingredientes, mejor rodará el rollo. Coloque los palitos y los pimientos en la siguiente capa;
3. Luego, pon otra hoja, y coloca encima la lechuga presecada. Lubrique la última hoja con mayonesa y póngale rodajas finas de pescado. Enrolle con cuidado un rollo apretado y envuélvalo con una película adhesiva. Dejar en la heladera por 2 horas y ya se puede servir. Necesitas cortar con un cuchillo afilado sumergido en agua.

Receta de rollo de arenque

El arenque es el más popular y pescado disponible. Se come solo, se utiliza en ensaladas y meriendas. También se adapta a nuestra comida.

Para este rollo con pescado y queso en pan de pita, necesitas tomar los siguientes ingredientes: un paquete de pan de pita, filete de arenque, 150 g de queso, 3 huevos, zanahorias, un manojo de cebollas verdes, 3 dientes de ajo y mayonesa.

Pasos de cocción:

1. Hervir los huevos y las zanahorias. Picar la cebolla y pasar los ajos por una prensa;
2. Rallar las zanahorias y el queso en un rallador fino. Agregue mayonesa y mezcle todo bien;
3. Corta el arenque en tazas pequeñas y combínalo con las cebollas. También agregue los huevos rallados y la mayonesa;
4. Divide la masa horneada en 2 partes. Coloque la mitad sobre una mesa cubierta con film transparente y aplique uniformemente el relleno con pescado. Cubrir con una segunda hoja y disponer el relleno de zanahoria y queso;
5. Enrolla el rollo, ayudándote de un film. Póngalo en el refrigerador durante 3,5 horas y córtelo en porciones al servir.

¿Cómo cocinar un rollo con pescado y camarones?

Considere una opción de aperitivo exótica pero económica, ya que la receta utiliza muy pocos ingredientes. Puedes comprar salmón en la tienda o puedes encurtirlo tú mismo, lo que hará que el plato sea aún más sabroso.

Para esta receta de pan de pita con pescado rojo, debes tomar los siguientes ingredientes: hoja de lavash, 100 g de salmón ligeramente salado y gambas peladas, 2 queso fundido y 90 g de mayonesa.

Pasos de cocción:

1. Vierta los camarones pelados congelados con agua, déjelos unos minutos y retire el líquido. Cortar el salmón en rodajas finas;
2. Tratemos con el queso, que previamente se recomienda dejar por un tiempo en el congelador, por lo que es conveniente moler en un rallador;
3. Cubra la mesa con una película adhesiva y coloque el ingrediente principal sobre ella, al que se le debe dar una forma rectangular. Untar con mayonesa y poner el queso. Ponga trozos de salmón y camarones encima;
4. Ayudándote con una película, enrolla un rollo apretado. Asegúrese de que no haya vacíos. Envolver en film transparente y dejar en el frigorífico durante media hora. Cortar en porciones antes de servir.

¿Cómo cocinar un rollo con espadines?

Otra opción enlatada. Muchos ni siquiera piensan que tales espadines, familiares para muchos, pueden convertirse en la base para preparar un bocadillo delicioso y original.

Para esta receta, debe preparar una lista de productos: un tarro de espadines, 3 hojas de pan de pita, pimiento, 200 g de mayonesa, cebolla, medio limón y 0,5 cucharadita de azúcar.

Pasos de cocción:

1. Cortar la cebolla pelada en cubos pequeños y verterla con jugo de limón mezclado con azúcar. Dejar durante 15 minutos;
2. Pimienta limpia y cortada piezas grandes. Drene el aceite de los espadines y transfiera el pescado al tazón de la licuadora. Envíe pimienta y cebollas en escabeche allí. Usando una licuadora, bata todo hasta que se forme una masa homogénea. Todo esto se puede hacer con un cuchillo. Ponga la mayonesa en la masa resultante y mezcle nuevamente;
3. Poner el ingrediente principal sobre el film y poner 1/3 del relleno encima. Luego, pon otra hoja, rellenando de nuevo y lo mismo con la tercera capa. Enrolle con papel aluminio. Resta dejarlo macerar en la nevera durante al menos 30 minutos. Pasado el tiempo cortar en trozos y servir.

¿Cómo cocinar rollo de bacalao frito?

Otro Versión original snacks, que se prepara en tan solo media hora. Mucha gente llama a este plato rollos, porque los rollos serán pequeños.

Para esta receta, debe preparar una lista de productos: 2 hojas de pan de pita, 325 g de bacalao, 2 pepinos, 75 g de queso, 225 g de mayonesa, un diente de ajo, harina, sal, pimienta y aceite vegetal.

Pasos de cocción:

1. Lave el lomo de bacalao con agua corriente, séquelo y córtelo en trozos oblongos. Sal, enrollar en harina y freír hasta que estén tiernos;
2. Divida el pan de pita en 4 rectángulos de aproximadamente 15x20 cm Ralle el queso y mezcle con la mayonesa, agregue el ajo pasado por la prensa y luego mezcle bien. Pepinos cortados en aros;
3. Lavash debe estar untado con salsa. Coloque las rodajas de pepino y el bacalao en el borde y luego enrolle como un panqueque.

Repasamos los más populares y maneras simples cocinar bocadillos que decorarán cualquier día festivo, pero en general, puede complacer a su familia al menos todos los días.

universales y bocadillos simples, que incluyen rollo de lavash con pescado rojo, son especialmente apreciados cuando se necesita poner la mesa rápidamente, pero al mismo tiempo, la presentación de los platos debe verse sólida y diferenciada. sabor exquisito. La receta del lavash roll con pescado rojo se puede modificar en cuanto a la composición de los ingredientes, y esto hace que el plato sea popular y discreto no solo en la cocina, sino también en el uso.

La base del aperitivo es el pan de pita, una especie de pan sin levadura pan blanco popular entre los pueblos de Transcaucasia, y aunque el pan plano se populariza mucho más allá de las fronteras de esta región, Armenia es el lugar de nacimiento de este ingrediente indispensable para muchos platos. En el Cáucaso dicen: "Si decides compartir techo y comida con un amigo o invitado, lávate las manos, sécalas con un lienzo limpio y parte el pan de pita por igual". Al preparar un rollo de pan de pita, los ingredientes principales de la merienda son queso, pescado rojo y verduras.

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rollo de lavash armenio con pescado rojo es un aperitivo tan fácil de cocinar que casi cualquier persona que exprese el deseo de demostrar su valía como especialista culinario puede hacer el plato más simple. Al preparar un pan de pita, el relleno con pescado rojo, queso y hierbas es suficiente para hacer un sabroso, nutritivo y plato tierno. Lo que es importante, puede cocinar todo con anticipación y guardarlo en el refrigerador: casi todos los ingredientes conservan bien sus cualidades gustativas a bajas temperaturas. Hacer un rollo de pan de pita con trucha es cuestión de cinco minutos en casa. Como opción para una receta que combine una cantidad mínima de productos, puedes probar a hacer un panecillo de pita con trucha y queso. La lista de productos que se requerirán para cocinar incluye:

Para un refrigerio, debe seleccionar la parte del filete de trucha que se utilizará en la receta, primero debe (15-20 minutos antes de cocinar) mantenerlo en el congelador y luego es más fácil cortar la carne de pescado para el relleno. Todos los ingredientes deben cortarse lo más pequeños posible, poner en un tazón, agregar jugo de limón y mezclar hasta que quede suave. Lavash no se divide en partes, pero el relleno se coloca en una capa uniforme, después de lo cual debe torcer firmemente el pastel y fijarlo con un palillo de madera (uno o dos). El aperitivo se puede presentar inmediatamente, después de darle un poco de tiempo para que se impregne, o metiéndolo en el frigorífico y usándolo según las necesidades.

Lavash roll con salmón - un delicioso rápido

No será difícil para cualquier anfitriona cocinar un panecillo de pita con salmón. Este es un asunto de cinco minutos. Aperitivos en precipitadamente siempre resultan increíblemente deliciosos.

Lavash roll con salmón, receta paso a paso:

• 1 grande lavash delgado;
• cualquier pescado salado - 300 g;
• queso fundido o masa de cuajada - 150 g;
• verduras.

Puede cocinar un panecillo de pita con salmón y queso derretido, o puede hacer un panecillo de pita con salmón y queso duro regular o masa de cuajada a quien le gusta salmón salado limpio de huesos, articulaciones y pieles. Cortar en cubos de unos 0,5 cm por 0,5 cm y colocar en un bol. Picar las verduras y agregar al tazón. Mezcla. Para que sea más conveniente cortarlo en trozos pequeños, el filete se puede congelar ligeramente en congelador(10-15 minutos).

Coloque una capa delgada de masa horneada sobre la mesa. Lubrique con masa de leche o cuajada ligera queso. Disponer los trozos de salmón encima del queso. Enrolla el rollo. Coloque en el refrigerador durante 3 horas. Cortar en trozos del tamaño de un bocado. La merienda está lista.

Lavash roll con salmón y pepino - sabor original

Al hacer un rollo de pan de pita, los rellenos con salmón y queso pueden parecer insuficientes: la combinación de ingredientes no da un resultado completo. gama de sabores, así que una rodaja de escabeche o pepino fresco será muy apropiado a la hora de formar una merienda. Preparan un pita roll con salmón y pepino, como todos los snacks similares, a base de masa sin levadura, con el que no puedes perder el tiempo, pero compra espacios en blanco confeccionados. Desde pan de pita con salmón, cuyas recetas pueden modificarse por la presencia en el aperitivo. varios ingredientes, es más fácil permanecer en la versión club, se ve más interesante comida fresca, incluyendo verduras y pepinos. Una circunstancia importante es el tiempo que se dedica a preparar el plato: si hay todos los productos en la nevera, y aunque no estén, habiendo comprado todo lo necesario de camino a casa: se tardará un máximo de 15 minutos para un tentempié. . La lista de ingredientes que se requieren incluye los siguientes productos:

Si compras un filete de pescado en forma de cortes, quedarán las preparaciones, corta el pepino en aros y divide las hojas de lechuga. Lavash se unta con queso, sin formar una capa gruesa del producto, sobre el cual se colocan verduras, pepino y pescado en bolas. Se vierten unas gotas de jugo exprimido de limón sobre rodajas de salmón, se enrollan en un tubo apretado, se fijan con una película adhesiva y se colocan en el estante superior del refrigerador durante 20 minutos. Mientras se sirve la mesa, el aperitivo estará completamente formado y listo para comer, resta quitar el polietileno, decorar con los restos de hierbas frescas y presentar el plato. Antes de la presentación, los tubos se cortan en aros y se pueden colocar hojas de lechuga entre ellos para decorar.

Lavash roll con salmón chum - plato jugoso y tierno

El pescado rojo se considera no solo variedad élite de este producto, sino también un manjar, que es único en la composición de oligoelementos y vitaminas, útiles en sus propiedades. Cualquier variedad de pescado rojo hará que la fiesta sea rica y refinada, y los aperitivos, en los que este ingrediente se usa muy a menudo, son deliciosos. En casa, usted mismo puede cocinar varias variedades de bocadillos, en los que el pescado rojo está involucrado como ingrediente. Lavash roll con salmón y queso es receta clasica este plato. A falta de fresco Pescado salado la receta se puede modificar, por ejemplo, pan de pita con salmón enlatado. El aperitivo, si tiene diferencias de sabor, es muy condicional, el plato resulta no menos jugoso y tierno.

Dado que las variedades de pescado, debido a su especial popularidad, a menudo se cultivan en condiciones artificiales, personas poco informadas preguntan a los vendedores qué tipo de pescado es mejor y cuál es la diferencia, por ejemplo, en qué se diferencia el salmón chum del salmón. Este es el mismo tipo de pescado, haciendo un panecillo de pita con salmón, chefs experimentados Sepa que este tipo de pescado se cultiva en embalses artificiales. Aunque el salmón no difiere mucho en el sabor de la carne, es ligeramente inferior al salmón chum, su pariente silvestre, ya que este pez encuentra alimento en su entorno natural y por lo tanto contiene más vitaminas y microelementos. El salmón chum en la compra difiere en precio, es mucho más caro y este hecho en sí mismo dice mucho: la carne de este pescado se valora más. Sin embargo, si se decide comprar una variedad de pescado más cara y preparar un aperitivo, eligen salmón chum solo en los centros comerciales, donde controlan la calidad del almacenamiento de alimentos. El rollo de lavash con salmón chum se prepara con los siguientes ingredientes:

• mayonesa - paquete pequeño;
• dos espacios en blanco de pan de pita;
• salmón chum de salinidad baja o media - 450 gr.;
• verduras mixtas: eneldo y perejil (cada 1/2 manojo).

El pescado se corta lo más delgado posible en platos pequeños, será necesario formar una bola de relleno y, para mayor comodidad, las verduras picadas se pueden mezclar inmediatamente con el salmón chum, tratando de revolver uniformemente los ingredientes. Lavash se unta con una capa moderada de mayonesa, se coloca encima una mezcla de pescado y verduras, se envuelve bien y se asegura con polietileno de calidad alimentaria para que los rollos no se den la vuelta. Debe darle tiempo a los pasteles para que se remojen, y en este punto es mejor colocar los espacios en blanco en el refrigerador. Después de media hora, el aperitivo se considera listo para comer, antes de la presentación, los rollos se cortan en rodajas no gruesas y se decoran con los restos de verduras.

Lavash roll con salmón rosado - sabor exquisito

Hay otra opción para hacer pan de pita con salmón rosado. Para el relleno necesitarás:

• 300 g de salmón rosado semiahumado;
• 200 g de cualquier queso rallado;
• 1 diente de ajo;
• 2 cucharadas. yo mayonesa o crema agria;
• algo de vegetación.

El salmón rosado debe cortarse y mezclarse con queso rallado. En la mezcla resultante, agregue un diente de ajo, previamente picado y 2 cucharadas. yo mayonesa o crema agria. También ponga eneldo y perejil, también picados de antemano. Mezclar bien. Transfiera la mezcla a una bolsa de plástico y refrigere por 1 hora. Sacar y engrasar la capa de suspensión resultante, envolver. Cortar en anillos justo antes de usar.

Si cocina un rollo de pan de pita con salmón rosado ahumado, el plato adquiere un sabor picante.

Lavash roll de salmón rosado enlatado: la opción de refrigerio más popular

El lavash roll de salmón rosado enlatado es una de las opciones de recetas para bocadillos de cocción rápida que se distinguen por un sabor exquisito y saciedad. Del mismo modo, puede hacer un plato de pescado ligeramente salado, pero si en este caso necesita pasar tiempo yendo al centro comercial, entonces abastecerse de un par de productos enlatados (por si acaso) es una opción más simple y rentable. La receta de pan de pita con salmón rosado será dominada por cualquier especialista culinario, incluso el más principiante que no sabe cocinar nada, excepto quizás huevos revueltos. La opción más popular es el rollo de pita con salmón rosado y queso:

haber abierto salmón enlatado necesitas drenar el líquido y amasar el pescado con un tenedor. Picar los huevos con un cuchillo, picar las verduras lo más finamente posible. Todos los ingredientes (excepto la mayonesa) se mezclan y esta mezcla servirá como relleno. Lavash se unta con mayonesa, se cubre con una bola de relleno y se tuerce en un tubo, se fija con un hilo o polietileno de calidad alimentaria. El aperitivo no se considera listo si no se remoja adecuadamente, para esto se coloca en el refrigerador durante media hora, después de lo cual se corta en aros y se presenta decorado con verduras.

Lavash roll con salmón rosado ligeramente salado - para fiestas y mesas festivas

El rollo de lavash con salmón rosado salado es especialmente popular en fiestas y cuando se organizan mesas festivas. Para que a todos los invitados les guste este aperitivo, es importante elegir el filete de pescado adecuado según el nivel de salazón. La mejor solución es un rollo con salmón rosado ligeramente salado, relleno de hierbas, queso y mayonesa. La lista de ingredientes utilizados en la receta es simple:

Las papas y los huevos se frotan en un rallador, las cebollas se pican finamente, el pepino y el pescado se cortan en tiras. La cebolla, el pepino y el pescado se sazonan con mayonesa, dejando una pequeña parte de este ingrediente para engrasar las tortas, y se amasan hasta que quede suave. Las tortas planas se untan con una parte de mayonesa y se aplica una capa de hojas de lechuga. La siguiente bola se forma a partir de patatas, se rallan y se mezclan con huevo, y finalmente se untan con un relleno de pescado, pepino y cebolla. Queda por enrollar bien el pan de pita en tubos, fijarlos con una película adhesiva y colocarlos en el refrigerador durante 35-40 minutos, este tiempo es suficiente para que el plato se empape tanto como sea posible y más jugoso. Antes de la presentación, se cortan los túbulos, formando un aperitivo en aros, y se decoran con los restos de hierbas y cebollas.

El lavash con pescado rojo es un aperitivo maravilloso para la mesa festiva, pero el lavash también es excelente para el desayuno. El lavash con pescado rojo se prepara con anticipación, por lo que al hacerlo por la noche, por la mañana resulta sabroso desayuno sin muchas preocupaciones, solo queda cortar en rodajas del tamaño deseado.

Para cocinar pan de pita con pescado rojo, necesitamos:

• un lavash fino de cualquier tamaño
• pescado rojo, preferiblemente salmón o trucha - 200 g
• Queso suave o mantequilla - queso 1 paquete (no lo use por completo, usted mismo comprenderá cuánto se necesita), si es mantequilla - 100 gramos
• cualquier verdura - cebolla verde, perejil, eneldo, albahaca - fresco
• puedes aceitunas, aceitunas, pero no necesariamente

Cocinar pan de pita con pescado rojo:.

Como ya dije, el pan de pita debe prepararse con anticipación para que tenga tiempo de remojarse y volverse suave y no quebradizo. Preferiblemente al menos 2-3 horas antes de su uso.

Unte pan de pita en un lugar plano y engrase con queso suave, para esto puede usar quesos como: Creme Bonjour (creme bonjour), Almette (Almette), Mascarpone (mascarpone). En principio se puede sustituir el queso por mantequilla blanda, solo que en este caso se debe engrasar finamente el pan de pita para que no quede exceso de aceite al endurecerse en el pan de pita.

Corte el pescado rojo en tiras, platos o rebanadas, como desee y extiéndalo uniformemente sobre pan de pita, no se recomienda una gran cantidad de pescado.

Pique finamente las verduras y espolvoree el pan de pita, si lo desea, corte las aceitunas en círculos finos y extiéndalas sobre el pan de pita.

Enrollar pan de pita, poner en bolsa de plastico y refrigere por 2-3 horas.

Luego corte el pan de pita en anillos de 3-5 cm de ancho y colóquelo en un plato para servir.

Lavash con pescado rojo está listo, ¡ayúdate!

Tal merienda original Hace poco aprendí a hacerlo. ¡Ni siquiera puedo entender por qué no pensé en esto yo mismo, porque es tan simple y, lo más importante, delicioso y presentable!
Pasé por el departamento vecino por trabajo, y allí un colega arregló una mesa de buffet con motivo de la defensa de una tesis. Bueno, cómo no felicitarla, sobre todo porque trabajamos en el mismo proyecto y nos conocemos desde hace mucho tiempo.
Teniendo en cuenta que se acercaba la hora del almuerzo, tenía bastante hambre y con mucho gusto acepté quedarme para el buffet. Me gustaron tanto los aperitivos que luego me puse a buscar unas recetas para apuntarlas en mi "hucha".
Por supuesto, ella no podía permanecer indiferente y ante tal merienda gourmet, como rollos de lavash y armenios. Es tan rico y fácil de preparar que ahora solo hago pescado de esta manera. Y no importa para cena casera o por mesa de vacaciones se pretende tal aperitivo: solo su estado de ánimo es importante, y todo lo demás seguirá.
Para la merienda, tomo pan de pita delgado, lo puedes comprar en cualquier supermercado en el departamento de pan. Asegúrese de mirar la fecha de fabricación, ya que el pan de pita envuelto en una película puede enmohecerse, y esto generalmente es inaceptable para su uso posterior.
Otro ingrediente del aperitivo es el queso tierno. Aquí puede mostrar su imaginación y tomar queso procesado o queso de leche blanda, como el queso feta.
Y, por supuesto, el componente más importante de la merienda es el pescado ligeramente salado (salmón, salmón, trucha). Lo principal es que el pescado sea fresco, bien salado y, por supuesto, fileteado sin espinas.
Cocinamos fácil y simplemente un rollo, lo envolvemos en una película y lo enfriamos antes de cortarlo. Pero es mejor si lo ves todo con tus propios ojos. Traigo a su atención un rollo de pita con pescado rojo, una receta paso a paso con una foto con todos los detalles.

- pan de pita fino - 1-2 hojas,
- pescado ligeramente salado (rojo) - 300 g,
- queso blando (fundido) - 100-200 g,
- verduras (eneldo), frescas - un montón.