औषधिक चायविभिन्न औषधीय पौधों के सूखे या ताजे फूलों, पत्तियों, तनों और जड़ों का मिश्रण है। मौजूद बड़ी राशिव्यंजनों औषधीय आसवजड़ी-बूटियाँ जो किसी विशेष बीमारी में उपयोग की जाती हैं। उन्हें सख्त खुराक में लिया जाना चाहिए, उपचार के लिए आवश्यक समय की मात्रा।

एक संकीर्ण चिकित्सीय अभिविन्यास के पौधों के अलावा, वहाँ हैं एक बड़ी संख्या कीवनस्पतियों के प्रतिनिधि, जिनका शरीर पर सामान्य उपचार प्रभाव पड़ता है। वे चाय बनाते हैं जिसे आप हर दिन पी सकते हैं। ऐसे पेय अच्छी तरह से प्यास बुझाते हैं, ऊर्जा देते हैं, हमारे स्वास्थ्य को मजबूत करते हैं।

हर दिन के लिए कौन सी हर्बल चाय तैयार की जा सकती है, घर पर ही हैं दिलचस्प रेसिपी, लाभकारी विशेषताएंउनके पास क्या है? मैं आपको इसके बारे में आज www.site पर बताऊंगा:

हर्बल चाय- लाभकारी विशेषताएं

स्वाद से बने ताजा पेय, औषधीय जड़ी बूटियाँमानव शरीर के लिए अत्यंत लाभकारी हैं। उनमें से लगभग सभी में एक समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना है। कोई भी हर्बल चाय जिससे आप चाय बनाते हैं उसमें प्राकृतिक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। नियमित उपयोगऐसा पेय मजबूत करेगा प्रतिरक्षा तंत्र, स्वर बढ़ाएं, शक्ति दें और मनोदशा में सुधार करें। घर की चायजड़ी बूटियों से सुबह में मज़बूत होगा, बिस्तर पर जाने से पहले शांत करना।

औषधीय जलसेक और काढ़े के विपरीत, हर दिन के लिए हर्बल चाय अधिक बार पिया जा सकता है। उनके पास नहीं है दुष्प्रभावऔर contraindications। उनमें से कई को बच्चों, गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं को पिया जा सकता है।

बेशक, घर पर हर्बल चाय का दुरुपयोग और पीना भी इसके लायक नहीं है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे इसे कैसे पसंद करते हैं ... कोई भी, यहां तक ​​कि सबसे सुरक्षित और बहुत उपयोगी उत्पादयदि अनुचित तरीके से उपयोग किया जाए तो हानिकारक हो सकता है।

चाय संग्रह की संरचना

आपको यह समझने की जरूरत है कि हर पौधा इसके लिए उपयुक्त नहीं होता प्रतिदिन का भोजन. उदाहरण के लिए, मजबूत जड़ी बूटियों का उच्चारण उपचारात्मक प्रभाव, उदाहरण के लिए, टैन्सी या कलैंडाइन यहां काम नहीं करेगा।

हर दिन पीने के लिए एक अच्छा आधार ऐसे पौधे हो सकते हैं जिनका सामान्य निवारक प्रभाव होता है। उदाहरण के लिए: इवान-चाय, बगीचे की पत्तियां या वन रसभरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी। काले करंट, सेब, नाशपाती, गार्डन चेरी या शहतूत के पत्ते उत्कृष्ट हैं। आधार के रूप में, इचिनेशिया के फूलों और पत्तियों, मैरीगोल्ड्स के पुष्पक्रम, कैलेंडुला, लिंडेन फूलों का उपयोग करना बहुत अच्छा है।

हम चयनित आधार पर एक स्पष्ट स्वाद और सुगंध वाले पौधे जोड़ते हैं: पुदीना, नींबू बाम, गुलाब की पंखुड़ियां या चमेली। आप सौंफ, मदरबोर्ड, हाईसोप, तिपतिया घास, आदि जोड़ सकते हैं।

घर पर, आवश्यक हर्बल संग्रह बनाना और सुगंधित, स्वस्थ चाय तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। यहां कुछ व्यंजन हैं जिनका आप हर दिन उपयोग कर सकते हैं।

हर्बल चाय - व्यंजनों

मज़बूत कर देनेवाला:

3 बड़े चम्मच मिलाएं। एल स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, करंट (काले या लाल) के पत्ते। 1 बड़ा चम्मच डालें। एल अजवायन के फूल, फूल या कुचल गुलाब कूल्हों, बारीक कटी हुई सिंहपर्णी जड़। हलचल। 1 टी स्पून डालें। एक चायदानी या थर्मस में। एक गिलास उबलता पानी डालें। स्वस्थ चाय 20 मिनट में तैयार हो जाएगा। इसे थोडा़ ठंडा होने दें, छलनी से छानकर प्याले में निकाल लें. के लिये ज्यादा अच्छाऔर स्वादानुसार शहद डालें।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाली जड़ी बूटियों का संग्रह

बराबर मात्रा में मिलाएं पीले रंग के फूल, नींबू बाम और पुदीना, गुलाब के फूल (आप कुचले हुए फल भी डाल सकते हैं)। फिर हम हमेशा की तरह सब कुछ करते हैं: संग्रह का 1 चम्मच चायदानी या थर्मस में डालें। एक गिलास उबलते पानी में डालें। 10-15 मिनट प्रतीक्षा करें। इसे सुबह, दोपहर के भोजन के बाद और शाम को पीने की सलाह दी जाती है।

ताज़ा, स्फूर्तिदायक:

बढ़िया गर्म पेय गर्मी के दिन. इसे सुबह पीने के साथ-साथ रात के खाने के बाद, टोन बढ़ाने, प्रदर्शन में सुधार करने के लिए अच्छा है। इसमें 1 चम्मच लगेगा। हरी चाय, 1 चम्मच। बरबेरी के कुचल फल, जंगली गुलाब। आप इसमें एक चुटकी शिसांद्रा चिनेंसिस की पत्तियां भी मिला सकते हैं। 1 छोटा चम्मच भी डालें। उबलते पानी का एक गिलास। 15 मिनट प्रतीक्षा करें।

गर्मी देने:

ठंडे सर्दियों के दिन, वार्मिंग गुणों वाली हर्बल चाय उपयोगी होगी: एक सूखे कटोरे में 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल रास्पबेरी के पत्ते, करंट। 1 चम्मच डालें। अदरक की जड़ का पाउडर। चायदानी में 1 चम्मच डालें। काली चाय, 1 चम्मच। मिश्रण। एक चुटकी जोड़ें जमीन दालचीनीया लौंग। 400 एल डालो। उबलते पानी, 10-15 मिनट प्रतीक्षा करें। जब आपको वार्म अप करने की आवश्यकता हो तो तैयार पेय पिएं।

सच है, इसका एक असामान्य, थोड़ा कठोर स्वाद है। इसलिए, यदि आवश्यक हो, तो इसे उबलते पानी से पतला करें। लेकिन इस चाय में एंटीसेप्टिक, एक्सपेक्टोरेंट और उत्तेजक गुण भी होते हैं, रक्त परिसंचरण को सक्रिय करते हैं।

विटामिन:

यह चाय विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर उपयोगी पौधों की पत्तियों से तैयार की जाती है। 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल स्ट्रॉबेरी, रसभरी और के बारीक कटे सूखे पत्ते काला करंट. 1 चम्मच डालें। बिच्छू बूटी, गाजर में सबसे ऊपर, जंगली गुलाब के फूल और फल, सेंट जॉन पौधा। हलचल। चायदानी में 1 बड़ा चम्मच डालें। एल मिश्रण, 400 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। 10-15 मिनट के बाद चाय पी जा सकती है। बस इसे तनाव दें।

गर्भवती महिलाओं के लिए चाय

अधिकांश जलसेक के विपरीत यह पेय औषधीय पौधेआप गर्भवती माताओं को पी सकते हैं। यह एक अच्छी कमी रोगनिरोधी है उपयोगी पदार्थ, जो सामान्य से अधिक आवश्यक है - स्वयं माँ और उसके अजन्मे बच्चे के लिए।

एक पेय तैयार करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल काले करंट, जंगली स्ट्रॉबेरी के कुचल पत्ते और लगभग पाउडर गुलाब कूल्हों की स्थिति में। आप एक चुटकी पुदीना मिला सकते हैं।

चायदानी में 1 बड़ा चम्मच डालें। एल।, 400 मिलीलीटर जोड़ें। उबलता पानी। एक गर्म तौलिये में लपेटें। 15 मिनिट बाद छलनी से छानकर प्याले में निकाल लीजिए. बस बहुत बार चाय न पिएं। दिन में 3-4 बार पर्याप्त।

हर दिन के लिए चेरी चाय

सूखा पीस लें ताजी पत्तियांचेरी। आप बारीक कटी हुई टहनियाँ भी डाल सकते हैं। यह चाय को एक समृद्ध रंग और सुगंध देगा। 1 चम्मच थर्मस में डालें। एक गिलास उबलते पानी में डालें। अगर आप केवल पत्तों से पकाते हैं, तो यह लगभग 10 मिनट में तैयार हो जाएगा। यदि शाखाएँ जोड़ी जाती हैं - 15-20 के बाद।

हर दिन के लिए हर्बल चाय, जिसकी रेसिपी की हमने आज समीक्षा की, उसे घर पर बनाना आसान है। वे सामान्य की जगह अच्छी तरह से ले सकते हैं, पारंपरिक चाय. हालांकि, पौधों से वैकल्पिक पेय और नियमित काले रंग के लिए अभी भी बेहतर है, या हरी चायक्योंकि उनके पास उपयोगी गुण भी हैं। आप अपने पसंदीदा पौधे के साथ पारंपरिक चाय की पत्तियों को भी मिला सकते हैं। स्वस्थ रहो!

खाना कैसे बनाएं स्वादिष्ट चायविभिन्न पौधों से

तो साल खत्म हो रहा है, अब आउटगोइंग सीज़न का जायजा लेने और भविष्य के लिए योजनाओं की रूपरेखा तैयार करने का समय है।

और यह कितना अच्छा है जब एक बर्फ़ीला तूफ़ान खिड़की के बाहर चिल्लाता है या ठंढा होता है, इसे एक कप गर्म के साथ करने के लिए सुगंधित चायहाथ से इकट्ठा और तैयार!

चाय बनाने के लिए, मैं सेब, नाशपाती, चेरी, पहाड़ की राख, करंट, रास्पबेरी, हनीसकल, बर्ड चेरी ... और यहां तक ​​​​कि बर्च और मेपल की पत्तियों का उपयोग करता हूं। साथ ही हर्ब फायरवीड, पुदीना, बर्जेनिया, साइट्रस जेस्ट, फल और जामुन के टुकड़े, फूलों की पंखुड़ियां. छोटी सूक्ष्मताएँ भी हैं: उदाहरण के लिए, जंगली सेब के पेड़ का एक पत्ता अधिक सुगंधित होता है.

चाय के उत्पादन को कई चरणों में विभाजित किया जा सकता है: कच्चे माल का संग्रह, सुखाने, किण्वन, सुखाने और सम्मिश्रण।

एकत्रित पत्ते और जड़ी-बूटियाँ साफ होनी चाहिए, लेकिन संग्रह के बाद उन्हें धोना उचित नहीं है, क्योंकि बैक्टीरिया के उपनिवेश जो सीधे किण्वन में शामिल होते हैं, प्रत्येक पत्ती पर रहते हैं।

घरेलू चाय के लिए कच्चे माल का संग्रह

मैं अलग-अलग प्रकारों को अलग-अलग इकट्ठा करता हूं और उन्हें मिलाए बिना संसाधित करता हूं। मैं पेड़ों और झाड़ियों की पत्तियों से पेटीओल्स को हटा देता हूं। इष्टतम संग्रह समय चुनते समय कुछ और तरकीबें हैं। इसलिए, फूल आने की अवस्था में फायरवीड और मोनार्डा को इकट्ठा करना बेहतर होता है - कच्चे माल की उपज अधिक होती है और घास ही अधिक उपयोगी होती है।

लेकिन, मान लीजिए, चॉकबेरी का पत्ता पतझड़ में लाल होने पर स्वादिष्ट होता है। एक ऐसा क्षण भी है: मैं कई फूलों से पंखुड़ियां लेता हूं, और बीच वाले को अस्वीकार कर देता हूं, क्योंकि वे अक्सर कड़वे होते हैं या तेज गंध होते हैं, हमेशा स्वादिष्ट नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, कैमोमाइल की पंखुड़ियों में कोई सुगंध नहीं होती है (हर कोई इसे पसंद नहीं करता है), लेकिन वे वास्तव में चाय के मिश्रण को सजाते हैं। और चपरासी की पंखुड़ियाँ दोनों सुंदर होती हैं और एक विरोधी भड़काऊ और सामान्य चयापचय एजेंट के रूप में काम करती हैं।

सुखाने

मैं तैयार कच्चे माल को छाया में 6-12 घंटे के लिए सूखने के लिए छोड़ देता हूं। ऐसा करने के लिए, मैं इसे कपड़े के पैनल पर 3-5 सेंटीमीटर मोटी परत के साथ बिछाता हूं। इस चरण के अंतिम समय का निर्धारण कैसे करें? यह आपके हाथ में मुट्ठी भर पत्तियों को निचोड़ने के लिए पर्याप्त है, और यदि टूटे हुए सूखे पत्ते उखड़े नहीं हैं, और खुली हथेली पर गांठ उखड़ जाती है, तो आपका काम हो गया। इस चरण को छोड़ा नहीं जा सकता - यह उचित किण्वन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

किण्वन

यह वह है जो आपको चाय के स्वाद को संतृप्त करने की अनुमति देता है, रंग उज्ज्वल है, कई बार इसके उपचार गुणों को बढ़ाता है। यह प्रक्रिया मुश्किल से पचने वाले पदार्थों को हमारे शरीर के लिए उपलब्ध सरल पदार्थों में बदल देती है। ऐसा करने के लिए, मैं सूखे पत्तों को सख्ती से गूंधता हूं, जिससे रस निकलता है और पत्ती की संरचना नष्ट हो जाती है। इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर में एक बड़े ग्रेट के साथ ऐसा करना सुविधाजनक है। नाशपाती, हनीसकल और इसी तरह के पौधों की सूखी कठोर पत्तियों को पहले एक दिन के लिए जमना चाहिए: ठंड से क्षतिग्रस्त कोशिकाओं से रस अधिक आसानी से अलग हो जाता है। मैं मैश किए हुए या मुड़े हुए कच्चे माल को कंटेनरों में कसकर रखता हूं, पर

उदाहरण प्लास्टिक में ढक्कन के साथ, या नियमित रूप से प्लास्टिक की थैलियांऔर इसे 6-24 घंटों के लिए 22-28 ° के हवा के तापमान पर घर के अंदर छोड़ दें (मंच की अवधि रस और तापमान पर निर्भर करती है)। उदाहरण के लिए, वही फायरवीड जल्दी से तापमान और किण्वित हो जाता है, और हनीसकल को लगभग एक दिन तक रखना पड़ता है। हां, और इसके पत्तों को मांस की चक्की में घुमाना मुश्किल है - वे कठोर, सूखे होते हैं। तैयार - किण्वित - उत्पाद एक सुखद सुगंध प्राप्त करता है, मजबूत, अधिक पके फल और ताजा साइलेज के संकेत के साथ।

महत्वपूर्ण। अक्सर किण्वित द्रव्यमान सेल्फ-हीटिंग होता है, और यहां यह महत्वपूर्ण है कि ओवरएक्सपोज न करें, ओवरसोर नहीं।

किण्वन के बाद, भविष्य की चाय का रंग गहरा हो जाएगा। बड़ी मात्रा में युक्त पौधों को किण्वित न करें आवश्यक तेल. एक दर्दनाक अप्रत्याशित स्वाद निकल सकता है, और जो मूल रूप से निहित था वह सबसे अधिक खो जाएगा।

सुखाने

मैं भविष्य की चाय की पत्तियों को ओवन में सुखाता हूं। डार्क टी इन्फ्यूजन से प्यार है? फिर इसे निकालने की जल्दबाजी न करें, बल्कि हल्की धुंध आने तक हल्का सा भूनें। अनुभव के साथ, आप समझ जाएंगे कि किस मात्रा में भूनने का स्वाद आपको बेहतर लगता है। उदाहरण के लिए, हमें भुनी हुई फायरवीड चाय बहुत पसंद है। कोई आश्चर्य नहीं कि रूस में इसका इतना महत्व था, और यूरोप में इसका सम्मान किया जाता था, इसे कोपोर्स्की चाय कहते थे!

सम्मिश्रण

अंतिम चरण तैयार कच्चे माल को मिला रहा है। यह असली रचनात्मकता है! उदाहरण के लिए, मुझे मजबूत, तीखी केन्याई चाय पसंद है। हालाँकि, यदि आप इसमें अपनी जड़ी-बूटियाँ मिलाते हैं, तो यह बस जादुई हो जाएगी!

मैं 1 कप मिलाता हूँ केन्याई चायऔर 1 मुट्ठी नाशपाती का पत्ता, सेब का पेड़, मोनार्डा, खाने योग्य हनीसकल और फायरवीड, एक चुटकी बर्जेनिया और फूलों की पंखुड़ियाँ डालें। मैं स्टोर करता हूँ टिन का डब्बा, लेकिन मैं की तरह काढ़ा नियमित चाय, शराब बनाने वाले में। यह अच्छा है, अतिथि को "बहुत स्वादिष्ट चाय" देने के लिए, उसे इसकी तैयारी देने के लिए - स्वास्थ्य के लिए!

1. नए साल की सीगल आपको गर्मियों की याद दिलाएगी
2. नाशपाती दानेदार पत्ती
3. चपरासी की पंखुड़ियाँ
4. कोपर चाय
5. ऋषि चाय

बहु के लिए धन्यवाद चिकित्सा गुणोंऔषधीय पौधों के पेय लंबे समय से लोकप्रिय हैं। हर दिन के लिए हर्बल चाय, जिसकी रेसिपी प्राचीन काल से जानी जाती है प्राचीन रूसआज बहुत लोकप्रिय हैं। उनके उपयोगी गुण, साथ ही अविस्मरणीय स्वाद, प्रकृति द्वारा स्वयं दान किया गया, विभिन्न रोगों से निपटने में मदद करता है, उनकी घटना को रोकता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है और शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करता है। आप अपने हाथों से ऐसा पेय तैयार कर सकते हैं।

हर दिन चाय के लिए, वे जड़ी-बूटियाँ जिनमें सुखद स्वाद होता है, उपयुक्त हैं। इसे तैयार करते समय, आप कुछ पौधों के तनों, पत्तियों के साथ-साथ फूलों और जड़ों का उपयोग कर सकते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ पौधे अपने स्वाद को पेय में अधिक उज्ज्वल रूप से प्रकट करते हैं यदि वे कच्चे या सूखे उपयोग किए जाते हैं, और कुछ, उदाहरण के लिए , , और लें समृद्ध स्वादपत्ती किण्वन के बाद।

ध्यान

खाना पकाने में प्रयुक्त पौधे हर्बल चाय, के अतिरिक्त उपचारात्मक प्रभावमतभेद हो सकते हैं। इसलिए, एक पेय के लिए इस या उस जड़ी बूटी का उपयोग करने से पहले, उनके गुणों का अध्ययन करें और यदि आवश्यक हो, तो उनके उपयोग के बारे में डॉक्टर से परामर्श लें।

सबसे लोकप्रिय डू-इट-खुद हर्बल चाय के पौधे

हर दिन हर्बल चाय के लिए सबसे लोकप्रिय पौधे हैं जो शायद हम में से प्रत्येक से परिचित हैं:

• लिंडेन - इसके पुष्पक्रम की संरचना शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से भरपूर होती है। इसमें उत्कृष्ट विरोधी भड़काऊ गुण हैं, पाचन अंगों के काम को सामान्य करता है, अपरिहार्य है प्राकृतिक उपचारठंड के मौसम में।
• कैमोमाइल सबसे लोकप्रिय पौधों में से एक है लोग दवाएं, जिसमें एक अच्छा विरोधी भड़काऊ और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है। मानव शरीरइसे वास्तव में इसकी संरचना में शामिल निकोटिनिक एसिड, साथ ही फ्लेवोनोइड्स की आवश्यकता होती है।
• पुदीना - चमकीले स्वाद और सुगंध वाले इस पौधे में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं: मेन्थॉल, फ्लेवोनोइड्स, साथ ही कैरोटीन, ओलिक और एस्कॉर्बिक एसिड। इसका शांत प्रभाव पड़ता है, सिरदर्द से अच्छी तरह से मुकाबला करता है, भूख बढ़ाता है, शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को मजबूत करता है।
• फायरवीड, या इवान-चाय, विटामिन और ट्रेस तत्वों से भरपूर एक पौधा है जिसमें कई औषधीय गुण होते हैं जो लंबे समय से मूल्यवान हैं।
• रास्पबेरी - इस पौधे की पत्तियों और फलों में उल्लेखनीय ज्वरनाशक गुण होते हैं, जिसका सफलतापूर्वक सर्दी के उपचार में उपयोग किया जाता है। इसमें शरीर के लिए मूल्यवान पदार्थों की एक बड़ी मात्रा होती है।
• मेलिसा, या नींबू पुदीना- उत्कृष्ट सुखदायक गुणों वाला पौधा। यह हृदय के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, इसमें उपचार गुण होते हैं।
• काले करंट की पत्तियों और फलों में बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल, कैरोटीन, साथ ही एस्कॉर्बिक एसिड, फाइटोनसाइड्स, विटामिन सी, ए, बी, पी, पोटेशियम होते हैं।
• गुलाब कूल्हों में विटामिन सी (नींबू की तुलना में कई गुना अधिक) और साथ ही एंटीऑक्सीडेंट का भंडार होता है। इसमें शक्तिशाली जीवाणुनाशक गुण होते हैं।

यह दूर है पूरी सूचीजड़ी-बूटियाँ जिनका उपयोग दैनिक हर्बल चाय व्यंजनों में किया जा सकता है। प्रकृति में, अभी भी बड़ी संख्या में ऐसे पौधे हैं जिनमें न केवल सुखद स्वादऔर गंध, लेकिन शक्तिशाली भी औषधीय गुण. कई रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए प्राचीन काल से लोक चिकित्सा में इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता रहा है।

हर दिन के लिए हर्बल टी, ट्रिनिटी टी रेसिपी

हम औषधीय जड़ी बूटियों से एक पेय तैयार करने की पेशकश करते हैं, जो रूस में बहुत लोकप्रिय हैं। इसका नाम "ट्रिनिटी" इस तथ्य के कारण मिला कि इसमें 3 सबसे अधिक शामिल हैं उपयोगी पौधे: लिंडन, औषधीय कैमोमाइल और पुदीना।

तो, इस चाय की एक सर्विंग के लिए सामग्री:

• टकसाल की टहनी;
• लिंडन पुष्पक्रम;
• सामान औषधीय कैमोमाइल के 5 फूल;
• आधा चम्मच शहद;
• 150 ग्राम उबलते पानी।

तैयार जड़ी बूटियों को अच्छी तरह से धोकर एक कप में डालें। गर्मियों में पौधों का उपयोग करना बेहतर होता है ताज़ालेकिन सर्दियों में मौसमी रूप से काटे गए और सूखे कच्चे माल काम आएंगे।

फिर उन्हें उबलते पानी से डालें और 5-7 मिनट के लिए जोर दें।

चीज़क्लोथ या छलनी के एक टुकड़े का उपयोग करके तनाव। शहद को सीधे कप में डालें।

सब कुछ, हर दिन के लिए हर्बल चाय तैयार है! इस तरह से तैयार किया गया पेय प्रत्येक पौधे के लाभकारी गुणों को बनाए रखेगा जो इसे अधिकतम बनाते हैं।

इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से पिया जा सकता है। हर्बल चाय पूरी तरह से गर्म दिन में प्यास बुझाने के साथ-साथ शरीर को उपयोगी पदार्थों से भर देगी, शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करेगी और एक अच्छा मूड देगी।

हर दिन हर्बल चाय बनाने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, जो इंटरनेट और मुद्रित प्रकाशनों दोनों में पाए जा सकते हैं।

इस तरह की चाय को अपने हाथों से बनाने में मुख्य बात यह है कि सही चाय का चयन करना है, साथ ही साथ जड़ी-बूटियों काढ़ा भी करना है अधिकतम राशिउनके लाभकारी गुण।

यह याद रखना चाहिए कि सभी पौधों को एक दूसरे के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है, इसलिए आपको किसी भी जड़ी-बूटियों को मिलाकर पेय नहीं बनाना चाहिए।

खाना पकाने के लिए हीलिंग ड्रिंकघर पर, आप फार्मेसियों में बेची जाने वाली तैयार फीस और अपने हाथों से एकत्रित जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।

स्वस्थ पत्तियों, तनों और फलों का ही प्रयोग करें जो क्षतिग्रस्त न हों। पेय प्राप्त करने के लिए प्रत्येक पौधे के कुछ पत्ते, फूल या फल पर्याप्त होंगे उज्ज्वल स्वादऔर स्पष्ट सुगंध।

पुदीना, सेंट जॉन पौधा या अजवायन के फूल जैसी जड़ी-बूटियाँ इकट्ठा करते समय, फलों के तनों को फूलों से न काटें। लिंडन जैसे पौधों के फूल पूरी तरह से खिल जाने चाहिए। यदि आप पौधे के फलों का उपयोग करने जा रहे हैं, तो वे पके होने चाहिए।

जड़ी बूटियों को लेने का सबसे अच्छा समय वह है जब वे फूलना शुरू करते हैं। उन्हें शुष्क मौसम में एकत्र करने की आवश्यकता होती है, जब कोई नमी नहीं होती है। कच्चे माल को इकट्ठा करने के बाद, क्षय को रोकने के लिए इसे अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए। कटी हुई जड़ी-बूटियों को सूखी और अधिमानतः अंधेरी जगह पर स्टोर करें।

डेली हर्बल टी टिप्स

चूंकि पेय बनाने में विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जा सकता है, जिनमें से प्रत्येक के अपने गुण होते हैं, शरीर पर उनका प्रभाव पूरी तरह से भिन्न हो सकता है। इसलिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि आप अपने स्वास्थ्य और स्थिति से समझौता किए बिना किस समय और किस तरह की चाय पी सकते हैं।

उदाहरण के लिए, सुबह आपको ऐसी हर्बल चाय नहीं पीनी चाहिए जिसमें शांत करने वाले गुण हों। इसके विपरीत, जागने के तुरंत बाद, टॉनिक पेय पीने की सिफारिश की जाती है जो शरीर को एक टोन देगा और रात की नींद के बाद आपको जल्दी से शक्ति प्राप्त करने में मदद करेगा। ऐसा करने के लिए, आप स्ट्रॉबेरी की पत्तियों, साथ ही तिपतिया घास, लैवेंडर, लेमनग्रास का उपयोग कर सकते हैं।

लेकिन बिस्तर पर जाने से पहले, शांत प्रभाव वाले पौधों से युक्त पेय उपयोगी होगा। यह नींबू बाम, पुदीना, इवान चाय, कैमोमाइल, रास्पबेरी के पत्ते और अन्य औषधीय पौधे हो सकते हैं।

सर्दी के मौसम में बहुत काम आएगा विटामिन चायजड़ी बूटियों पर जो प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं: लिंडेन, कैमोमाइल, गुलाब कूल्हों, काले करंट, रास्पबेरी से।

आपके लिए - अपने हाथों से चेरी और रास्पबेरी के पत्तों से स्वादिष्ट और स्वस्थ किण्वित चाय बनाने की विधि वाला एक वीडियो:

हर दिन के लिए हर्बल चाय, जिसके व्यंजन बहुत विविध हैं, लाएंगे महान लाभअपने शरीर, भलाई और मनोदशा में सुधार करें।

जूलिया वर्ने 5 022 0

स्वादिष्ट और सुगंधित बेरी चाय या हर्बल टिंचर (काढ़ा) न केवल आनंद के लिए, बल्कि उपचार, रोगों की रोकथाम, उठाने के लिए भी पिया जाता है प्राण. प्रकृति के उदार उपहारों के सही उपयोग के साथ, एक व्यक्ति स्वाद और अवयवों के संयोजन के साथ प्रयोग करके बहुत कम या बिना किसी प्रयास के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।

घर पर कौन सी चाय और टिंचर तैयार किया जा सकता है, किस जड़ी-बूटियों और जामुन से, और क्या उनके उपयोग के लिए कोई नियम हैं? उस पर और नीचे।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए और विशेष रूप से शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में सूखे गुलाब कूल्हों को अधिकांश शुल्क में शामिल किया जाता है। इस पौधे के लाभों को लंबे समय से जाना जाता है, इसलिए वे इसे सक्रिय रूप से स्वादिष्ट व्यंजनों में जोड़ते हैं और स्वस्थ पेयघर का पकवान।

1. निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार गुलाब जामुन वाली चाय बेरीबेरी को रोकने में मदद करेगी:
2. एक गिलास उबलते पानी में सूखे मेवे का एक बड़ा चमचा डाला जाता है।
3. थर्मस में तरल डालें या कम से कम 20 मिनट के लिए पानी के स्नान में गरम करें।
4. ठंडा करके छान लें।
5. स्वादानुसार शहद या चीनी डालें।

एक वयस्क के लिए एक दिन इस टिंचर का एक गिलास पर्याप्त होगा। बच्चों के लिए, उम्र के आधार पर, मानदंड दो या तीन गुना कम हो जाता है।

गुलाब हिप टिंचर के विषय पर कई भिन्नताएं हैं। नियमित रूप से हरी या काली चाय को स्वाद के लिए पेय में जोड़ा जाता है, अतिरिक्त घटक चूषण में शामिल होते हैं:

• सूखे रसभरी, लिंगोनबेरी या काले करंट;
• बिछुआ पत्ते;
• सूखे गाजर;
• रास्पबेरी या काले करंट के पत्ते।

स्वाद के लिए तैयार टिंचर में शहद, चीनी, सिरप मिलाया जाता है। एक दिलचस्प विकल्प- ठंड के दिनों में कद्दूकस किए हुए गुलाब कूल्हों और सूखे सेब से चाय की तैयारी, जिसे बस चाय की पत्तियों में मिलाया जा सकता है।

मसालेदार पेय के प्रेमियों के लिए व्यंजन विधि - रचनात्मक विचार

आप न केवल जामुन से, बल्कि जड़ी-बूटियों से भी चाय तैयार कर सकते हैं, जिसमें एक विशेष तीखा स्वाद और सुगंध के साथ मसालेदार भी शामिल हैं।

टकसाल और सेंट जॉन पौधा के साथ चाय के लिए विश्वसनीय नुस्खा। एक पेय तैयार करने के लिए, सूखे रूप में सेंट जॉन पौधा की आधी मात्रा के साथ 100 ग्राम सूखा कटा हुआ पुदीना मिलाएं। सूखे मिश्रण को उबलते पानी में डालें और इसे 20 मिनट तक पकने दें। तैयार टिंचर को फ़िल्टर्ड किया जाता है, चीनी या शहद मिलाया जाता है। पेय हल्का है, अच्छी तरह से प्यास बुझाता है, इसका शांत प्रभाव पड़ता है।

दिलचस्प नुस्खा पुदीने की चायइलायची के साथ। तैयार करने के लिए, 2 चम्मच सूखे कटे हुए पुदीने को उबलते पानी में मिलाएं, जोर दें, छान लें। तैयार पेय में इलायची डाली जाती है। टिंचर हिचकी की समस्या को हल करने में मदद करता है।

उन लोगों के लिए जो असामान्य खोज रहे हैं छुट्टी व्यंजनोंजड़ी बूटियों और जामुन की चाय, आपके पास स्वाद का विकल्प हो सकता है सुगंधित पेयटकसाल और समुद्री हिरन का सींग से। घास के स्वर, उत्थान की ताजगी के साथ तीखा-मीठा जामुन का संयोजन आराम और खुशी की भावनाओं को प्रेरित करता है।

एक पेय तैयार करने के लिए, आपको चार बड़े चम्मच गुलाब कूल्हों, एक बड़ा चम्मच सूखे सेब, तीन बड़े चम्मच वाइबर्नम, पुदीना की एक टहनी और पांच विभाजन के साथ एक बड़ा चम्मच समुद्री हिरन का सींग का मिश्रण मिलाना होगा। अखरोट. सभी अवयवों को मिलाया जाता है, उबलते पानी (दो लीटर) के साथ डाला जाता है, थर्मस में कई घंटों तक जोर दिया जाता है। तैयार चाय को छानकर शहद, कैंडीड फल, जैम या चीनी के साथ पिया जाता है।

सर्दी से लड़ने के लिए पेय - सबसे प्रभावी

औषधीय जड़ी बूटियों के साथ फलों और जामुन के साथ उचित रूप से पीसा गया चाय शरीर को ठंड से निपटने में मदद कर सकता है, बीमारी के लक्षणों से छुटकारा पा सकता है और जल्दी से सामान्य जीवन शैली में लौटने की ताकत पा सकता है। इस तरह की फीस दिन में कम से कम चार बार गर्म पिया जाता है। मान्य व्यंजन:

1. लिंडन के फूलों को रसभरी (1:1) के साथ मिलाया जाता है, मिश्रण को उबलते पानी से डाला जाता है और काढ़ा करने दिया जाता है।
2. रसभरी, अजवायन की घास, कोल्टसफ़ूट के पत्तों को मिलाया जाता है (2:1:1), मिश्रण को उबलते पानी से डाला जाता है, जोर दिया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है।
3. काले बड़बेरी के फूलों को लिंडन के फूलों के साथ मिलाया जाता है, प्रत्येक में एक बड़ा चम्मच, नींबू बाम या पुदीना की एक टहनी डाली जाती है, उबलते पानी के साथ डाला जाता है और गर्म पिया जाता है।
4. पहाड़ की राख को सुखाया जाता है, गुलाब कूल्हों को जोड़ा जाता है (प्रत्येक में 1 बड़ा चम्मच), उबलते पानी के साथ डाला जाता है, काढ़ा, ठंडा और फ़िल्टर किया जाता है।
5. सूखे स्ट्रॉबेरी को उबलते पानी के साथ डाला जाता है, दिन में एक गिलास डाला जाता है और पिया जाता है।

एक विकल्प के रूप में, स्ट्रॉबेरी चाय में, साथ ही साथ किसी भी पेय में जामुनतथा हीलिंग जड़ी बूटियोंस्वाद और प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप स्वाद के लिए नींबू, ताजा काले या लाल करंट, सेब, सूखे और ताजे दोनों, रसभरी, स्ट्रॉबेरी मिला सकते हैं।

जुनिपर पेय - जायके का एक स्वस्थ और असामान्य संयोजन

जुनिपर बेरीज के साथ सुगंधित चाय में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। इसे तैयार करने के लिए, दो बड़े चम्मच सूखे जामुन, 500 मिलीलीटर पानी, शहद या चीनी, यदि वांछित हो, पर्याप्त हैं। मसालेदार स्वाद के साथ एक हीलिंग ड्रिंक प्राप्त करने के लिए, जामुन को उबलते पानी में डाला जाता है, गर्मी से हटा दिया जाता है और 10-15 मिनट के लिए काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है।

नुस्खा के विषय पर भिन्नता के रूप में, to निर्दिष्ट उत्पादएक छड़ी जोड़ें प्राकृतिक दालचीनी, काली या हरी चाय की पत्तियां। तैयार पेय में स्वाद के लिए चीनी, शहद, जैम डालें।

चाय को ताजा या सूखे, और जमे हुए जुनिपर बेरीज दोनों से तैयार किया जा सकता है।

टिंचर या काढ़ा इससे निपटने में मदद करता है चर्म रोग, अल्सर और जठरशोथ, तपेदिक और ब्रोंकाइटिस। इसके अलावा, उन्हें मधुमेह मेलेटस, गुर्दे की बीमारी को हराने की संपत्ति का श्रेय दिया जाता है। मूत्राशय, गठिया, खुजली।

चाय का पौधा भूख बढ़ाता है और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है, एडिमा के गठन को रोकता है।

इसके सेवन के नियमों का पालन करते हुए, किसी भी हर्बल या फल-बेरी चाय को सही ढंग से तैयार करना महत्वपूर्ण है। केवल इस मामले में, आप प्राप्त करने के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं सकारात्मक प्रभाव, पेय के उपयोगी पदार्थों, स्वाद, सुगंध और रंग का संरक्षण।

गर्भवती, स्तनपान कराने वाली, बच्चों और किशोरों के साथ-साथ कुछ घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोग, हृदय रोगों से पीड़ित, मधुमेहऔर अन्य बीमारियों, आहार में एक नया पेय शामिल करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।