आपके सुबह के तले हुए अंडे के लिए 25 विचार

नाश्ता पकाने का क्लासिक तीन स्वरों की एक सिम्फनी है: “काटो! बम! Pshh...'' लेकिन अगर, अंडे और नमक के अलावा, आप रेसिपी में फंतासी के कुछ और गिलास जोड़ते हैं, तो "pshh" के बाद अनिवार्य रूप से "वाह" आ जाएगा!

प्यार में तले हुए अंडे

बिस्तर में सबसे वैलेंटाइन नाश्ता। किसी व्यंजन में हार्दिकता कैसे जोड़ें, इसके लिए कई विकल्प हैं: एक विशेष सांचे के लिए सुपरमार्केट में जाएं या चाकू से तैयार तले हुए अंडे को सावधानीपूर्वक काट लें।

दिलों में

एक अंडे को फेंटकर दिल के आकार का सॉसेज बनाएं या ब्रेड का उचित रूप से कटा हुआ टुकड़ा बनाएं - प्यार को इस तरह व्यक्त किया जा सकता है।

मिर्च में

चमकदार बेल मिर्च के मोटे छल्ले बहुत उपयुक्त खाद्य साँचे के रूप में काम कर सकते हैं।

बेकन में "कप"

सांचों को चिकना करने के बाद, उनमें हैम का एक टुकड़ा डालें (यदि पतला हो - एक बार में दो) और फेंटा हुआ अंडा डालें (आप जड़ी-बूटियाँ, प्याज, सब्जियाँ मिला सकते हैं)। पहले से गरम ओवन में, 15 मिनट के बाद सभी तरफ से एक स्वादिष्ट कप बन जाएगा।

आमलेट सैंडविच

"आटे" में दूध और मक्खन और ऊपर से साग पर कंजूसी न करें - और जल्दी से इस कोमल भव्यता को ताजी टोस्टेड ब्रेड पर डालें खुरदुरा. अपनी उंगलियां छोड़ें, वे काम आएंगी!

अंडे का सैंडविच

यहां मुख्य चाल जर्दी की तैयारी का सही चरण है: आपको तले हुए अंडे को टोस्टेड और लेपित ब्रेड में डालना होगा जब यह तरल न हो, लेकिन अभी तक कठोर न हो। स्थिरता लगभग एक बैग में अंडे की तरह है। आइए अभ्यास करें, यह इसके लायक है!

सामन में

हम सैल्मन के स्ट्रिप्स के साथ छोटे बर्तनों को "लाइन" करते हैं, उन्हें ताजा तैयार आमलेट से भरते हैं और किनारों को लपेटते हैं। फिर - वस्तुतः गर्म ग्रिल पर कुछ मिनटों के लिए, नींबू छिड़कें, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें... और इंस्टाग्राम के लिए समय निकालें, अन्यथा यह चला जाता है, चला जाता है!

ब्रोकोली के साथ

उपयोगिता की दृष्टि से हमारी सूची का चैम्पियन। अंडे और फ्राइंग पैन डालने से पहले, ब्रोकोली को 5-7 मिनट तक पकाएं, इसमें डुबोएं ठंडा पानीऔर पुष्पक्रमों में अलग हो जाएं। ब्रोकोली से प्रतिस्थापित किया जा सकता है हरी सेमया फूलगोभी, लेकिन हमारा संस्करण सबसे चमकीला है, जिसका अर्थ है कि यह आंख को भी भाता है।

बच्चों का "डिज़ाइन"

सभी माता-पिता जानते हैं कि कैसे कभी-कभी उन्हें अपने उत्तराधिकारी के लिए नाश्ता कराने के लिए अत्यधिक कलात्मक विकृति का सहारा लेना पड़ता है। और अंडा एक संभावित सूर्य है, यह एक "आंख" भी है, यह... यहां मुख्य बात यह है कि इसे बहुत ज्यादा छूना नहीं है, अन्यथा आपको इस व्यंजन को अपनाना होगा।

तुर्की तले हुए अंडे "चिलबर"

हम अंडे को तेल में नहीं, बल्कि उबलते पानी में फेंटते हैं - यानी, हम उन्हें "पोच्ड" नामक विधि से पकाते हैं। 3 मिनट पकाने के बाद इसमें डालें बिना मीठा दहीलहसुन और मसालों के साथ, और ऊपर से पिघला हुआ मक्खन और काली मिर्च डालें। दिन निश्चित रूप से नीरस नहीं होगा!

चीनी भाषा में

अंडे के साथ सोया सॉसएक स्पैटुला के साथ लगातार हिलाते हुए भूनें ताकि ऑमलेट "फटा हुआ" हो जाए। और हम साथ हिलते हैं चीनी नूडल्स, के साथ पकाया गया क्रैब स्टिक, गाजर, हरी प्याजऔर सोयाबीन अंकुरित। सोयाबीन अंकुरित नहीं हुआ है - मटर या गेहूं के अंकुर उपयुक्त रहेंगे। फोटो में जो काला है वह बहुत चीनी है वृक्ष मशरूम. लेकिन हमारा सांसारिक भी एक सवारी देगा।

नियपोलिटन आमलेट (फ्रिटाटा)

का एक मिश्रण उबला हुआ पास्ता, हरी प्याज, मटर और कसा हुआ पनीरइसमें फेंटा हुआ अंडा डालें और तलने के बाद परमेसन की परत से ढककर एक खुले कंटेनर में ओवन में 10-15 मिनट के लिए रख दें। आप हैम के साथ मांसाहारी फ्रिटाटा भी बना सकते हैं।

फ्लोरेंटाइन शैली

यहां का मजा पालक और लीक के उबले हुए मिश्रण और नमक, काली मिर्च आदि के मसाले में है जायफल. हम पोच्ड विधि का उपयोग करके अंडे तैयार करते हैं। हम एक बहु-परत संरचना बनाते हैं: टोस्ट - हैम - दम किया हुआ साग- तले हुए अंडे - स्वाद के अनुसार सजावट। और हम अपना मुंह चौड़ा खोलते हैं।

आमलेट के साथ पेनकेक्स

पैनकेक को पैनकेक की तरह तला जाता है, ऑमलेट को ऑमलेट की तरह तैयार किया जाता है - ध्यान दें कि पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ ऐसा करना विशेष रूप से उपयुक्त होगा। फिर आमलेट को पैनकेक में लपेटा जाता है - और उनके बंधनों को पहले से गरम ओवन में थोड़ा सील कर दिया जाता है।

तले हुए अंडे के साथ पीटा

यहां मुख्य बात पीटा बेक करना है। लंबाई में आधा काटने के बाद पीटा ब्रेड का आधा हिस्सा नीचे की ओर से सेके हुए पैन में रखें, उस पर जर्दी तोड़ें और बेक करें। रास्ते में, उस पर पनीर पिघलाना, टमाटर बिछाना और भगवान ने जो कुछ भी भेजा, उससे सजाना।

जापानी आमलेट

सोया सॉस के साथ अंडे फेंटें (विशेष रूप से उन्नत एनीमे प्रशंसक साके और थोड़ी चीनी मिला सकते हैं)। चपटे किनारों वाले गर्म फ्राइंग पैन में, एक "पैनकेक" बनाएं और इसे एक रोल में लपेटें। हम इसे किनारे पर ले जाते हैं और आटे के दूसरे हिस्से को उसी फ्राइंग पैन पर बुलबुला बनाते हैं। - जब मिश्रण जम जाए तो इसमें हमारा पहला रोल लपेट दें. और हमें तमागो-याकी मिलता है। आप रास्ते में सब्जियों और अदरक को आटे में डाल सकते हैं - कोई भी आपको जज नहीं करेगा।

मोरक्कन तले हुए अंडे शक्शुका

अफ़्रीकी टमाटर-मिर्च की चटनी मत्बुहा का यहाँ बोलबाला है (या सबसे तीखी टमाटर की चटनी लें और गंभीरता से इसे यही कहें)। इसमें मिर्च और लहसुन भून लें जैतून का तेल, उदारतापूर्वक हमारे मटबुखा को फ्राइंग पैन में डालें, चम्मच से इसमें "छेद" चिह्नित करें, इसमें अंडे डालें और जर्दी तैयार होने तक भूनें और भाप लें। जड़ी-बूटियों से सजाएँ और अग्निशामक यंत्र के साथ परोसें।

थाई आमलेट

अंडे को फेंटें मछली की सॉसनम-प्ला और गर्म कड़ाही में एक पतली धारा में डालें। हम ऑमलेट के बुलबुले को देखते हैं, उसे पलट देते हैं, दूसरी तरफ भी भूनते हैं - और चावल के साथ परोसते हैं गर्म सॉसस्नेहपूर्ण नाम "श्रीराचा" के साथ।

हेरिंग के साथ तले हुए अंडे

आप जानते हैं कि तले हुए अंडे कैसे पकाए जाते हैं। हेरिंग भी कैसे काटें। जो कुछ बचा है वह ओवन में रोटी को गर्म करना है - और इसे इन दो दिव्य घटनाओं के लिए एक मिलन स्थल बनाना है। और डिल के साथ ताज।

पत्तागोभी के साथ तले हुए अंडे

तला हुआ अंडा अर्थात. स्वादिष्ट तले हुए अंडे, पौष्टिक नाश्ते के लिए एक अनिवार्य व्यंजन है। इसके अलावा, ऐसा नाश्ता स्कूली बच्चे, छात्र या वयस्क की मेज पर बहुत उपयुक्त होगा। जैसा कि आप देख सकते हैं, तले हुए अंडे एक ऐसा व्यंजन है जो लोगों के लिए उपयुक्त है अलग अलग उम्रऔर सामाजिक स्थिति.

अंडे एक स्रोत हैं विशाल राशिविटामिन और आवश्यक मानव शरीर कोसूक्ष्म तत्वों के कारण, अगर संयमित मात्रा में सेवन किया जाए तो यह उत्पाद बहुत मूल्यवान है।

इस लेख में, न्यूज़ पोर्टल "साइट" ने आपके लिए कुछ एकत्र किया है मूल तरीकेतले हुए अंडे तैयार करना. हमारी सलाह, सिफ़ारिशों आदि का उपयोग करना विस्तृत मास्टरकक्षाएं, आप ऐसे प्रयोग शुरू कर सकते हैं जो न केवल मूल और असामान्य दिखेंगे, बल्कि निश्चित रूप से स्वादिष्ट भी होंगे।

गोल तले हुए अंडे कैसे बनायें?

गोल तले हुए अंडे की रेसिपी

आप इसे पूरी तरह से करना चाहते हैं गोलाकारतले हुए अंडे? तले हुए अंडे को वांछित आकार देने के विकल्पों में से एक विशेष साँचे का उपयोग करना है, जिसे आज किसी भी बड़े सुपरमार्केट या ऑनलाइन स्टोर में खरीदा जा सकता है।

लेकिन अगर अंडे तलने के लिए कोई विशेष रूप नहीं है, लेकिन आप वास्तव में पकवान को सुंदर बनाना चाहते हैं तो क्या करें?

तले हुए अंडों को बिल्कुल गोल आकार देने के लिए प्याज के छल्ले का उपयोग करें। इसके अलावा, एक प्याज का छल्ला न केवल आपको मनचाहा आकार देगा, बल्कि बेहतरीन स्वाद भी देगा।

तैयारी:

एक बड़ा गोल आकार का प्याज लें और उसे आधा काट लें। फिर उस तरफ से एक रिंग काट लें जहां बल्ब की परिधि सबसे बड़ी हो। प्याज की परत को सावधानी से अलग करें ताकि आपको एक छल्ला मिल जाए। रिंग को चौड़ा करें ताकि कच्चा अंडा किनारों पर न बहे।

पैन को स्टोव पर गर्म करें. जब तवा गरम हो जाए तो उस पर थोड़ा सा स्प्रे करें वनस्पति तेल.प्याज के छल्ले को पैन में रखें. रिंग के अंदर एक अंडा फोड़ें.

अंडे को बिना हिलाए कुछ मिनट तक भूनें। आप चाहें तो स्वाद के लिए इसमें एक चुटकी नमक भी मिला सकते हैं.

यदि आपको प्याज पसंद नहीं है, तो आप तले हुए अंडे पकाने के लिए बेल मिर्च के स्लाइस का भी उपयोग कर सकते हैं। तब तले हुए अंडे रंगीन, स्वादिष्ट और वसंत जैसे दिखेंगे।

अंदर तले हुए अंडे डालकर गर्मागर्म सैंडविच कैसे बनाएं?

हॉट फ्राइड एग सैंडविच रेसिपी

बहुत से लोग कोशिश करना पसंद करते हैं विभिन्न व्यंजन. पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता तैयार करने के लिए आप हमारी रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं।

क्या आप सुबह के नाश्ते में सामान्य टोस्ट और तले हुए अंडे से थक गए हैं? अब कुछ नया आज़माने का समय है।

समाचार पोर्टल "साइट" आपको सुपर ऑफर करती है आसान तरीकाकरना स्वादिष्ट सैंडविचनाश्ते के लिए। हम आपके ध्यान में एक बड़ा, पौष्टिक आहार लाते हैं गर्म सैंडविच, जिसमें शामिल हैं: अंडे, हैम या सॉसेज, पनीर और यहां तक ​​कि बेकन भी! उन्हें तैयार करना आसान और सरल है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, जल्दी से!

आवश्यक सामग्री:

- रोटी;
- अंडे;
- सॉसेज या हैम;
- पनीर;
- वनस्पति तेल।

तैयारी:

फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
ब्रेड का एक टुकड़ा लें और उसके बीच से काट लें (बाद में उपयोग के लिए अलग रख दें), किनारों को छोड़कर तवे पर रख दें।
- ब्रेड के अंदर अंडा फोड़ लें. जब अंडे लगभग पक जाएं, तो अंडे के ऊपर हैम का एक टुकड़ा रखें, फिर पनीर का एक टुकड़ा। पनीर के पिघलने का इंतज़ार करें। अब आप गर्म सैंडविच को उस ब्रेड पल्प से ढक सकते हैं जिसे आपने शुरुआत में काटा था।

ब्रेड में तले हुए अंडे बनाने की विधि:

कीमा बनाया हुआ मांस में तले हुए अंडे कैसे पकाएं?

कीमा में तले हुए अंडे की रेसिपी

ये तैयार करके स्वादिष्ट व्यंजन, आप इसे घर के बने हैमबर्गर के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

खाना पकाने की विधि:

कीमा तैयार करें, इसमें नमक और काली मिर्च डालें।

कीमा से एक छोटा सा केक बनाएं और एक गिलास या शॉट ग्लास का उपयोग करके उसमें एक छेद करें। आपको मीट बैगेल के साथ समाप्त होना चाहिए। इस बैगेल को रखें गर्म फ्राइंग पैन, वनस्पति तेल के साथ पूर्व-चिकनाई। कीमा को थोड़ा सा भून लीजिए.

अब अंदर कीमाअंडा डालें और भूनें. जब अंडा तैयार हो जाए तो मीट पैटी को पलट दें और दूसरी तरफ से भी पकाएं।

शीर्ष पर मांस पैटीपनीर का एक टुकड़ा डालें। एक बार जब पनीर पिघल जाए, तो तैयार डिश को हैमबर्गर बन के अंदर रखा जा सकता है।

नीले तले हुए अंडे कैसे पकाएं?

नीले तले हुए अंडे की रेसिपी:

दिल के आकार के तले हुए अंडे कैसे पकाएं?

दिल के आकार के सॉसेज में तले हुए अंडे की रेसिपी

इतना रोमांटिक और पौष्टिक व्यंजनहो सकता है बढ़िया नाश्ताआपके दूसरे आधे हिस्से के लिए.

दिल के आकार के तले हुए अंडे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• अंडे,
• सॉस,
• टूथपिक्स,
• वनस्पति तेल,
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

सॉसेज को लंबाई में दो भागों में काट लें. सॉसेज के सिरों को विपरीत दिशाओं में मोड़ें और उन्हें टूथपिक्स से एक साथ सुरक्षित करें।

सॉसेज हार्ट्स को फ्राइंग पैन में रखें और एक तरफ से भूनें। पलट दें और प्रत्येक सॉसेज हार्ट के अंदर एक कच्चा अंडा डालें।

स्वादानुसार नमक डालें. तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों और मसालों से सजाएँ।

फूल के आकार में तले हुए अंडे बनाने की विधि:

जानना दिलचस्प है:

यदि आप इसकी तैयारी में तले हुए अंडे का उपयोग करते हैं तो किसी भी व्यंजन को अधिक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और आकर्षक बनाया जा सकता है। कोई भी व्यंजन रखें: आलू, सूप, दलिया, पास्ता, आदि। भाग और उसमें तोड़ो कच्चे अंडे. अंडे पकाने के लिए प्लेटों को माइक्रोवेव या ओवन में रखें। तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

यह व्यंजन आमतौर पर नाश्ते के लिए तैयार किया जाता है, क्योंकि यह बहुत जल्दी बन जाता है। आज हम आपको बताएंगे कि तले हुए अंडे कैसे पकाएं और अतिरिक्त विकल्प के लिए कई विकल्प पेश करेंगे। वे आपके नाश्ते के स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करेंगे।

एक फ्राइंग पैन में तले हुए अंडे की क्लासिक रेसिपी

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको एक मोटे तले वाले फ्राइंग पैन का उपयोग करना होगा।

सामग्री:

• सोडा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी:

1. अंडों को पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लें ताकि वे कमरे के तापमान तक पहुंच जाएं।
2. दोनों अंडे धो लें. में पतला करें गर्म पानीथोड़ा सा बेकिंग सोडा और उसमें अंडे डुबाएं।
3. धुले अंडों को बहुत सावधानी से एक गहरे कंटेनर में तोड़ें ताकि जर्दी को नुकसान न पहुंचे।
4. - एक फ्राइंग पैन को गैस (मध्यम आंच) पर रखें और उस पर मक्खन का एक टुकड़ा रखें.
5. जब मक्खन तरल हो जाए तो एक सिलिकॉन ब्रश लें और उससे मक्खन को फैलाएं। ताकि यह पैन के तले को समान रूप से कवर कर सके।
6. अंडे को पैन में रखें.
7. - इसे ढक्कन से ढक दें और अंडे को 3 मिनट तक फ्राई करें.
8. हो सके तो अंडे की प्लेट को हल्का गर्म कर लें.
9. तैयार अंडों में नमक डालें और उन्हें लकड़ी के स्पैचुला की मदद से एक प्लेट में रखें। तले हुए अंडे को ब्रेड के साथ परोसें।

सॉसेज के साथ हार्दिक और स्वादिष्ट तले हुए अंडे

सामग्री:

• सॉसेज - 4 टुकड़े;
• अंडे (चिकन) - 2 टुकड़े;
• अजमोद - कुछ टहनियाँ;
• पिघलते हुये घी;
• नमक और सब्जी मसाला - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. सॉसेज को हलकों में काटें, उनकी ऊंचाई लगभग 0.3-0.5 सेमी होनी चाहिए।
2. अंडों को धोकर एक प्लेट में तोड़ लें.
3. - पैन में मक्खन का एक टुकड़ा रखें और उसे पिघला लें.
4. जब पैन पर्याप्त गर्म हो जाए तो इसमें सॉसेज डालें। इसे एक तरफ से लगभग एक मिनट तक भूनें, फिर इसे पलट दें और तुरंत अंडे को पैन में डाल दें।
5. बर्तन को ढक्कन से ढक दें. 3-4 मिनिट में अंडे और सॉसेज तैयार हो जायेंगे. एक प्लेट में रखें.
6. अजमोद को धो लें और तले हुए अंडों से सजाएँ।

टमाटर और प्याज के साथ

सामग्री:

• प्याज - 1 सिर;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• नमक और मसाला - स्वाद के लिए.

तैयारी:

1. प्याज को छील लेना चाहिए. फिर इसे आधा छल्ले में काट लें.
2. टमाटरों को पतले पतले टुकड़ों में काट लीजिये.
3. एक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल के साथ गर्म करें और उसमें सब्जियां डालें। इन्हें एक दो मिनट तक भून लीजिए.
4. अंडों को एक प्लेट या किसी गहरे कंटेनर में तोड़ लें, सुनिश्चित कर लें कि वहां छिलके न हों। अगर जर्दी खराब हो जाए तो कोई बात नहीं.
5. सब्जियों में अंडे डालें और सभी चीजों को मिला लें। थोड़ा नमक और मसाला डालें।
6. अब एक लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला लें और तले हुए अंडों को लगातार चलाते रहें ताकि वे समान रूप से पक जाएं और जलें नहीं। इसमें लगभग 5 मिनट लगेंगे.
7. तैयार पकवान को प्लेटों पर रखें और नाश्ते का आनंद लें।

अतिरिक्त बेकन के साथ

इस रेसिपी में मक्खन का उपयोग नहीं किया गया है क्योंकि वसा बेकन से होगी।

सामग्री:

• बेकन - 0.1 किलो;
• प्याज - 1 सिर;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• नमक और जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें।
2. एक सूखी कढ़ाई को गैस पर गर्म करें.
3. कच्चे बेकन के स्ट्रिप्स को गर्म फ्राइंग पैन पर रखें।
4. बेकन को एक तरफ से लगभग 3-5 मिनट तक भूनें।
5. - इसे दूसरी तरफ पलट दें और इसमें प्याज डालें. ढक्कन बंद करें और कुछ मिनट और पकाएं।
6. अंडे को सावधानी से एक प्लेट में फोड़ लें। फिर उन्हें बेकन में जोड़ें.
7. अंडों में थोड़ा सा नमक छिड़कें और ढक दें। पक जाने तक भूनें.
8. तले हुए अंडे और बेकन तैयार हैं! परोसने से पहले साग को काट लें।

पनीर के साथ

सामग्री:

• अंडे - 2 टुकड़े;
• तलने के लिए तेल;
• पनीर ड्यूरम की किस्में- 0.1 किग्रा;
• नमक और मसाला - स्वाद के लिए.

तैयारी:

1. सख्त पनीर को पीस लीजिये बारीक कद्दूकस.
2. - एक फ्राइंग पैन गर्म करें और उसमें तेल लगाकर चिकना कर लें.
3. बहुत गर्म फ्राइंग पैनसभी पनीर का 2/3 भाग एक परत में रखें। चीज़केक को लगभग एक मिनट तक भूनें।
4. टूटे हुए अंडों को सीधे पनीर पर रखें।
5. अंडे को नमक करें. केवल वे, क्योंकि पनीर पहले से ही नमकीन है।
6. अंडे को पक जाने तक लगभग 3 मिनट तक भूनें।
7. उन्हें एक प्लेट पर रखें, हमारे तले हुए अंडे पर मसाला और पनीर छिड़कें।

शिमला मिर्च में अंडे फ्राई करें

सामग्री:

• बड़ी बेल मिर्च - 1 टुकड़ा;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• पनीर (कठोर) - 50 ग्राम;
• साग - सजावट के लिए.

तैयारी:

1. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.
2. काली मिर्च को धोइये और बीज निकाल दीजिये.
3. शीर्ष पर (जहां पूंछ थी) 2 छल्ले काट लें। उनकी ऊंचाई लगभग एक सेंटीमीटर होनी चाहिए।
4. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। इसमें काली मिर्च के 2 टुकड़े रखें.
5. प्रत्येक गोले में एक अंडा तोड़ें। अंडों में नमक डालें और उन पर पनीर छिड़कें।
6. तैयार तले हुए अंडों को एक प्लेट में रखें और ऊपर से ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

बटेर अंडे से बच्चों के लिए खाना बनाना

ये बहुत उपयोगी उत्पाद, इसलिए जितनी बार संभव हो इसे अपने बच्चों के लिए पकाने का प्रयास करें। कृपया ध्यान दें कि बटेर के अंडेकाफी कम चिकन, इसलिए आपको नाश्ते के लिए इसकी अधिक आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• बटेर अंडे - 6 टुकड़े;
• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• सलाद के पत्ते - 6 पत्ते;
• जैतून का तेल - पैन को चिकना करने के लिए;
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

1. टमाटरों को धोइये और आधा छल्ले में पतला काट लीजिये. उनके अलावा, आप पकवान को यथासंभव रंगीन बनाने के लिए अन्य अतिरिक्त चीजों का उपयोग कर सकते हैं और बच्चे इसे जल्द से जल्द खाना चाहते हैं।
2. एक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें और इसे अच्छी तरह गर्म करें।
3. टमाटर भून लीजिये.
4. - अब अंडों को गर्म फ्राई पैन पर रखें और थोड़ा सा नमक डालें
5. - अब इन्हें ढक्कन से ढक दें और गैस कम कर दें.
6. बटेर अंडे को लगभग 10 मिनट तक भूनें।
7. तैयार पकवान को सलाद के पत्तों पर रखें और बच्चों को मेज पर बुलाएँ।

ब्रेड में तले हुए अंडे - स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

सामग्री:

• अंडा - 1 टुकड़ा;
• टोस्टर ब्रेड - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• नमक - 1 चुटकी;
• सॉसेज - 1 टुकड़ा।

तैयारी:

1. हमें कल की ब्रेड चाहिए और उसमें से 1 टुकड़ा काट लीजिए, मोटाई लगभग एक सेंटीमीटर होनी चाहिए.
2. एक कुकी कटर लें और इसका उपयोग ब्रेड के बीच में एक छेद करने के लिए करें। यदि आपके पास सांचा नहीं है, तो कांच या चाकू से एक छेद काट लें।
3. सॉसेज को छल्ले में काटें।
4. पैन गरम करें, फिर इसे वनस्पति तेल से समान रूप से कोट करें।
5. इसमें ब्रेड डालकर भून लीजिए सुनहरी पपड़ीदोनों तरफ.
6. अंडा लें और इसे सावधानी से ब्रेड के ऊपर फोड़ें ताकि सारी सामग्री छेद में रहे। अगर आपको जर्दी को नुकसान पहुंचने का डर है तो बेहतर होगा कि आप पहले अंडे को तोड़कर एक अलग प्लेट में रख लें।
7. नमक लें और इसे अंडे में मिला दें.
8. तले हुए अंडे को सॉसेज के टुकड़ों के साथ कुचल दें।
9. ब्रेड को ढक्कन से ढक दें और अंडे तैयार होने तक सब कुछ भूनें।
10. ब्रेड में तले हुए अंडे तैयार हैं! इसे एक प्लेट में रखें और अपने नाश्ते का आनंद लें।

धीमी कुकर में कैसे पकाएं?

सामग्री:

• अंडे - 2 टुकड़े;
• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• नमक और जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - ओवन के कटोरे को चिकनाई देने के लिए।

तैयारी:

1. टमाटर को धोने की जरूरत है, फिर आधा छल्ले में काट लें।
2. एक छोटे कटोरे में अंडे को (चाकू का उपयोग करके) धीरे से तोड़ें।
3. मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना कर लें। यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि कोटिंग को नुकसान न पहुंचे।
4. मल्टीकुकर बंद करें और 9 मिनट के लिए "फ्राई" मोड सेट करें।
5. 3 मिनिट बाद ढक्कन खोलिये और इसमें टमाटर डाल दीजिये.
6. 2 मिनिट बाद अंडे को बाउल में डाल दीजिए और थोड़ा सा नमक डाल दीजिए.
7. कार्यक्रम की समाप्ति के बाद पकवान तैयार है.
8. तले हुए अंडों को खाने से पहले जड़ी-बूटियों के साथ कुचलकर एक प्लेट पर रखें।

ओवन के लिए सरल नुस्खा

सामग्री:

• अंडे - 4 टुकड़े;
• बेकन - 2 स्लाइस;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ (अजमोद और जीरा) - स्वाद के लिए;
• मक्खन - 1 चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार;
• लहसुन - 2 लौंग;
• हार्ड पनीर - 0.1 किलो।

तैयारी:

1. ओवन को तुरंत 180 डिग्री पर सेट करें ताकि खाना पकाने से पहले उसे गर्म होने का समय मिल सके।
2. सभी अंडों को एक गहरे कंटेनर में तोड़ लें।
3. बेकन को मध्यम चौकोर टुकड़ों में काट लें।
4. एक सूखा फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें बेकन को भूनें। धीमी आंच पर 2-3 मिनट पर्याप्त होंगे।
5. साग को धोकर बारीक काट लेना चाहिए।
6. लहसुन को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें या चाकू से बारीक काट लें।
7. सख्त पनीर को बारीक या मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
8. एक छोटी बेकिंग डिश तैयार करें और उस पर मक्खन का एक टुकड़ा लगाकर चिकना कर लें।
9. अंडे को बेकिंग शीट पर डालें, इसे धीरे-धीरे करें ताकि जर्दी को नुकसान न पहुंचे।
10. अंडे को नमक करें.
11. उन पर लहसुन छिड़कें।
12. तली हुई बेकन लें और उसके साथ 4 अंडे फोड़ लें।
13. पैन को 10 मिनट के लिए ओवन में रखें। खाना पकाने का समय आपके उपकरण की शक्ति पर निर्भर करता है।
14. तैयार तले हुए अंडे को प्लेट में रखें।
15. डिश के ऊपर पनीर और जड़ी-बूटियाँ डालें।

सामग्री:

• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• अंडे (चिकन) - 4 टुकड़े;
• जैतून का तेल - तलने के लिए;
• पनीर - 0.1 किलो;
• मक्का (ताजा जमे हुए) - 0.1 किलो;
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

1. मकई को डीफ्रॉस्ट करने के लिए रखें।
2. टमाटरों को छोटे-छोटे छल्ले में काट लीजिए.
3. सख्त पनीरबारीक कद्दूकस कर लें.
4. स्टोव पर जैतून का तेल डालकर एक फ्राइंग पैन गरम करें और टमाटर को दोनों तरफ से भूनें। इन्हें एक प्लेट में रखें.
5. - अब पैन में कॉर्न डालें और मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक भून लें.
6. अंडों को एक गहरी प्लेट में तोड़ लें और अच्छी तरह फेंट लें। लेकिन आप ऐसा पहले से नहीं कर सकते, क्योंकि जिस हवा से आपने अभी-अभी हवा भरी है, वह उड़ जाएगी।
7. आंच धीमी कर दें और पैन में फेंटे हुए अंडे डालें।
8. मक्के के साथ मिलाएं और अंडे पक जाने तक भूनें। फिर पैन बंद कर दें, अंडों पर पनीर छिड़कें और ढक्कन से ढक दें।
9. इस मिश्रण को 1-2 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दीजिए.
10. - तैयार डिश को टमाटर के साथ एक प्लेट में रखें और नाश्ता करना शुरू करें.

ओवन में आलू और बेकन के साथ

यह बहुत पेट भरने वाला व्यंजन है, इसलिए यह पुरुषों के लिए आदर्श है।

सामग्री:

• आलू - 0.5 किलो;
• हार्ड पनीर - 0.1 किलो;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• डिल - कई टहनियाँ;
• तेल - सांचों को चिकना करने के लिए;
• बेकन - 0.1 किलो;
• प्याज - 1 सिर.

तैयारी:

1. तुरंत ओवन चालू करें और तापमान 180 डिग्री पर सेट करें।
2. आलू का छिलका हटा दीजिये.
3. इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें.
4. बेकन को छोटे टुकड़ों में काट लें.
5. इसे सूखे फ्राइंग पैन में भून लें.
6. - अब कटे हुए आलू को पैन में डालें और बेकन ग्रीस में फ्राई करें.
7. 2 ओवन सुरक्षित चीनी मिट्टी के बर्तन लें और उन्हें तेल से चिकना कर लें।
8. रमीकिन्स के नीचे आलू और बेकन रखें। आलू में मसाले और नमक मिला दीजिये.
9. प्याज और डिल को छोटे क्यूब्स में काट लें।
10. बर्तनों में प्याज को दूसरी परत में रखें।
11. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.
12. प्रत्येक साँचे में 2 अंडे तोड़ें। उनमें नमक डालें और पनीर छिड़कें।
13. बर्तनों को 10 मिनट के लिए ओवन में रखें।
14. तैयार पकवान पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और परोसें। बॉन एपेतीतआपके पूरे परिवार को!

हमने अंडे की बहुत सारी रेसिपीज़ देखी हैं। अपने परिवार के लिए ये नाश्ता तैयार करें और सामग्री के साथ प्रयोग करने से न डरें। प्यार से पकाओ!

अधिकांश के लिए नाश्ता आधुनिक लोग- यह तले हुए अंडे हैं शुद्ध फ़ॉर्मया सब्जियों, सॉसेज, बेकन, पनीर और अन्य एडिटिव्स के साथ), सैंडविच और कॉफी (चाय)।

तेज़, स्वादिष्ट, संतोषजनक। और कुछ हद तक अंग्रेजी या यूरोपीय नाश्ते की याद भी दिलाता है...

यह लेख हर स्वाद, प्रकार और पसंद के लिए तले हुए अंडे (फोटो के साथ) के कई व्यंजनों पर चर्चा करेगा, जिन्हें आपकी अपनी कल्पना के आधार पर और भी विविध बनाया जा सकता है।

टोस्ट पर तले हुए अंडे

रोमांटिक डिश, फ्रांसीसी "क्रोक-मॉन्सिएर्स" की याद दिलाते हुए, किसी प्रियजन के लिए प्यार से नाश्ते के लिए तैयार किया गया - साल के किसी भी दिन, और सिर्फ छुट्टियों पर नहीं - निश्चित रूप से आपके दूसरे आधे हिस्से को कुछ सुंदर करने के लिए प्रेरित करेगा!

यह अविस्मरणीय रहेगा: स्वादिष्ट क्राउटन, सुगंधित मक्खन में तला हुआ, बीच में एक दिल के आकार का तला हुआ अंडा।

एक सर्विंग की तैयारी:

ब्रेड के 2 टुकड़े (काले, सफेद, गोल, पाव, टोस्ट के लिए) काट लें। उनमें से एक को धब्बा दो मक्खन(20 ग्राम) और दूसरे से ढक दें। बीच में से एक आकार (हृदय, वृत्त के आकार में) काट लें।

ब्रेड को मक्खन (25 ग्राम) में दोनों तरफ से फ्राई करें। एक अंडा (1 टुकड़ा) अंदर से फेंटें, नमक और मसाले डालें। कम तापमान पर 7 मिनट तक पकाएं.

केपर्स, जड़ी-बूटियों, केचप के साथ परोसें, सब्जी सलाद.

मांस सामग्री के साथ तले हुए अंडे

एक सुंदर और कम मौलिक नहीं, और सबसे महत्वपूर्ण, संतोषजनक व्यंजन। पुरुषों के लिए नाश्ते के लिए विशेष रूप से उपयुक्त।

रेसिपी के अनुसार एक सर्विंग तैयार करना:

बारीक काट लीजिये मांस सामग्री(50 ग्राम) बिना तेल डाले भून लें. प्याज (50 ग्राम) को छल्ले में काटें और बेकन में जोड़ें। दो अंडे फेंट कर मिला लें पीसी हुई काली मिर्चऔर नमक. सब्जी या सलाद के साथ परोसें.

माइक्रोवेव में तले हुए अंडे

सुंदर, चमकदार और बनाने की विधि हार्दिक व्यंजनइसमें सचमुच 10 मिनट लगेंगे. मुख्य बात यह है कि सभी सामग्री तैयार करें, उन्हें माइक्रोवेव में रखें और बस हो गया।

दो सर्विंग्स के लिए आवश्यक सामग्री:

• प्याज - 50 ग्राम.
• कैन में बंद मटर- 100 ग्राम।
• मक्खन - 20 ग्राम.
• अंडे - 2 टुकड़े.
• टमाटर - 2 टुकड़े.
• क्रीम - 50 ग्राम.
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

तैयारी:

एक गहरी चीनी मिट्टी की प्लेट को मक्खन से चिकना कर लें। टमाटर और प्याज के टुकड़े करें, मटर डालें। हिलाएँ और क्रीम डालें। अंडे को फेंटें और जर्दी में छेद करें। नमक और काली मिर्च डालें.

माइक्रोवेव में डिश के साथ कंटेनर रखने से पहले, इसे एक प्लेट या प्लास्टिक कैप (माइक्रोवेव के लिए विशेष) से ​​ढक दें।

4 मिनट तक पकाएं.

टमाटर के साथ तले हुए अंडे

इस रेसिपी को पसंदीदा अज़रबैजानी नाश्ता भी कहा जाता है। इस जादुई देश को याद करते हुए, आप अनायास ही अपनी आंखों के सामने प्रकृति के सुरम्य दृश्य, पर्यावरण के अनुकूल हवा, झरने का पानी, बहुत कुछ देखते हैं रसदार सब्जियाँऔर फल...

इसलिए, "टमाटर के साथ तले हुए अंडे" रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया यह नाश्ता आपकी आत्मा को खुशी से भर देगा और आपके शरीर को जोश से भर देगा।

सामग्री:

• बड़े टमाटर- 600 ग्राम.
• अंडे - 6 टुकड़े.
• मक्खन - 30 ग्राम.
• शिमला मिर्च- 100 ग्राम।
• प्याज - 100 ग्राम.
• लहसुन - 5 ग्राम.
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• नमक, मसाले.
• ताजा साग - 20 ग्राम।

चरण दर चरण रेसिपी के अनुसार तले हुए अंडे पकाना:

1. टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें, छिलके हटा दें। क्यूब्स में काटें और फ्राइंग पैन में भूनें।
2. पिसना शिमला मिर्च, प्याज और लहसुन, टमाटर में डालें।
3. अंडे को एक कंटेनर में डालें, थोड़ा फेंटें, नमक डालें। सब्जियों के ऊपर डालें (जब पैन में कोई तरल न हो)।
4. ढक्कन बंद करके पकाएं.
5. प्रक्रिया के अंत में, कसा हुआ पनीर और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

यह भी एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल व्यंजन है जिसे नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है। इस प्रक्रिया में केवल 10 मिनट लगेंगे, लेकिन यह आपकी कई घंटों की भूख को संतुष्ट करेगा।

पनीर के साथ तले हुए अंडे के लिए सामग्री (दो के लिए नुस्खा):

• घर पर बने अंडे - 5 टुकड़े।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• ताजा जड़ी बूटी- 20 ग्राम.
• नमक, मसाले.

तैयारी:

जैतून के तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में अंडे डालें और हल्के से हिलाएं। नमक और मसाले डालें.

सख्त पनीर के एक टुकड़े को कद्दूकस करें और खाना पकाने के अंत में डिश पर छिड़कें।

परोसने से पहले बारीक कटी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

धीमी कुकर में तले हुए अंडे की रेसिपी

के कारण से सार्वभौमिक उपकरणपकाया भी जा सकता है विभिन्न प्रकार केइस व्यंजन का - क्लासिक से लेकर असामान्य और थोड़ा विदेशी भी।

धीमी कुकर में तले हुए अंडे की कई रेसिपी - के लिए घरेलू संग्रह- नीचे वर्णित।

जड़ी-बूटियों के साथ जैतून के तेल में तला हुआ अंडा

सबसे सरल जिसे धीमी कुकर में तैयार किया जा सकता है। विविधता के लिए, पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ छिड़का जाता है।

एक सर्विंग के लिए सामग्री:

• अंडे - 2 टुकड़े.
• जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर।
• ताजा साग - 20 ग्राम।
• मसाले, नमक.

तैयारी:

एक कटोरे में वनस्पति तेल गरम करें, "बेकिंग" मोड चालू करें। अंडे को धीरे से फेंटें। नमक और मसाले डालें. ढक्कन बंद करके 4 मिनट तक पकाएं.

तले हुए अंडे पर जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर परोसें।

दूध के साथ बक्सा

बिना बहती जर्दी वाला एक कोमल और संपूर्ण व्यंजन। और न्यूनतम वसा भी।

दो सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• अंडे - 3 टुकड़े.
• मक्खन - 10 ग्राम.
• दूध - 10 मिलीलीटर.
• मसाले, नमक.

तैयारी:

एक कटोरे में मक्खन गर्म करें. अंडे और दूध को हिलाएं, नमक और मसाले डालें। एक कटोरे में डालें और "फ्राई" कार्यक्रम में 6 मिनट तक पकाएं।

मूल नुस्खा "फूल"

परोसे जाने पर यह बहुत खुशी और आनंद लाएगा। बच्चों को यह खास तौर पर पसंद आएगा. क्योंकि अंडा डेज़ी का केंद्र बन जाएगा, और सॉसेज पंखुड़ियां बन जाएंगी।

पकाने का समय - 10 मिनट.

एक सर्विंग के लिए सामग्री:

• अंडे - 2 टुकड़े.
• पतले सॉसेज - 2 टुकड़े।
• जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर।
• नमक और मसाले.

तैयारी:

कटोरे में तेल लगाएं और "फ्राइंग" प्रोग्राम चालू करें।

सॉसेज को आधा काटें और प्रत्येक भाग पर कई पंखुड़ियाँ काटें। "डेज़ी" आकार में रोल करें और टूथपिक से सुरक्षित करें।

प्रत्येक फूल के बीच में अंडे सावधानी से रखें। 5 मिनट तक पकाएं.

आप इसे सब्जी सलाद, सॉस और केचप के साथ परोस सकते हैं।

पफ पेस्ट्री और टमाटर सॉस

इस डिश में अंडे अच्छे से तले हुए हैं. और साथ ही, यह कम वसायुक्त, पेट भरने वाला और स्वादिष्ट होता है।

दो सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• अंडे - 3 टुकड़े.
• प्याज - 100 ग्राम.
• जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर।
• टमाटर सॉस- 20 मिलीलीटर.
• मसाले, नमक.

तैयारी:

सफेद भाग को जर्दी से अलग करना आवश्यक है। एक ब्लेंडर का उपयोग करके टमाटर के साथ दूसरे को फेंटें। मसाले और नमक डालें.

गोरों को कांटे से हिलाएं। प्याज को काट लें और "फ्राई" प्रोग्राम में जैतून के तेल में भून लें।

सफेद भाग डालें और पक जाने तक धीमी आंच पर पकाएं। केचप और मसालों के साथ जर्दी मिलाएं। बेकिंग प्रोग्राम में 4 मिनट तक पकाएं।

पकवान में मशरूम, मांस, सब्जियाँ जोड़ें - स्वाद के लिए।

प्याज के साथ

इसके साथ तले हुए अंडे सुगंधित सब्जीयह बहुत स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और रसदार बनता है। यह डिश हरे प्याज से भी बनाई जा सकती है.

दो सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• अंडे - 2 टुकड़े.
• प्याज - 80 ग्राम.
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 ग्राम।
• नमक - 2 ग्राम.

तैयारी:

प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भून लें। एक कंटेनर में अंडे फेंटें, हल्के से हिलाएं, नमक और पिसी काली मिर्च डालें। प्याज़ में डालें. एक फ्राइंग पैन में तले हुए अंडे को ढककर 4 मिनट तक पकाएं।

सॉसेज

स्वादिष्ट रेसिपीतले हुए अंडे, जिन्हें टमाटर, हैम और चिकन के साथ भी मिलाया जा सकता है।

दो सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• अंडे - 3 टुकड़े.
• सॉसेज - 100 ग्राम।
• टमाटर - 150 ग्राम.
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर।
• नमक - 2 ग्राम.

तैयारी:

सॉसेज और टमाटर को काट लें, वनस्पति तेल में बारी-बारी से भूनें। एक कटोरे में अंडे फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ। मिश्रण को सॉसेज और टमाटर के ऊपर डालें। डिश को "सॉसेज के साथ तले हुए अंडे" रेसिपी के अनुसार ढक्कन बंद करके 5 मिनट तक पकाएं।

एक बढ़िया अतिरिक्त दलिया या आलू का एक साइड डिश भी होगा उबली हुई गोभी.

टमाटर और पनीर के साथ ओवन में

प्रस्तुति में मौलिक और बिल्कुल लेंटेन डिशउन रिश्तेदारों और दोस्तों को खुशी होगी जिनके लिए इसे तैयार किया जाएगा।

तीन सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• अंडे - 3 टुकड़े.
• मध्यम आकार के गोल टमाटर - 3 टुकड़े।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• ताजा साग - 20 ग्राम।
• नमक - 2 ग्राम.
• पिसी हुई काली मिर्च - 2 ग्राम।

तैयारी:

टमाटरों के बीच का भाग सावधानी से चम्मच से हटा दीजिये. प्रत्येक के अंदर एक अंडा फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें।

ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. बेकिंग शीट पर एक डिश रखें और 10 मिनट तक बेक करें।

खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में, कसा हुआ पनीर छिड़कें। और परोसते समय बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

ब्रेडक्रंब के साथ स्वीडिश अंडे

सरल और सुगंधित व्यंजनएक फ्राइंग पैन में. रेसिपी के अनुसार, तले हुए अंडे को पकने में केवल 15 मिनट का समय लगता है। लेकिन परिणाम सभी उम्मीदों से बढ़कर है।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• ब्रेडक्रम्ब्स - 50 ग्राम.
• अंडे - 4 टुकड़े.
• ताजा टमाटर- 100 ग्राम।
• मक्खन - 20 ग्राम.
• प्याज - 80 ग्राम.
• ताजा साग - 20 ग्राम।
• नमक - 2 ग्राम.
• पिसी हुई लाल मिर्च - 1 ग्राम।

तैयारी:

पैन पर तेल लगाएं और छिड़कें ब्रेडक्रम्ब्स. अंडों को एक-एक करके फेंटें। नमक और काली मिर्च डालें.

टमाटर और प्याज को बारीक काट लें, अंडे पर छिड़कें। कम तापमान पर पकाएं. परोसने से पहले जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

सूखे टमाटरों के साथ तले हुए अंडे

यह "इतालवी" सामग्री आपको नए स्वाद गुण प्रदान करेगी। अलग अलग प्रकार के व्यंजन, जिसमें तले हुए अंडे भी शामिल हैं। क्योंकि सूखे टमाटरअमीर हैं और मसालेदार सुगंध. आप इस घटक को स्वयं तैयार कर सकते हैं या इसे तैयार-तैयार खरीद सकते हैं।

जहां तक ​​इस व्यंजन के लिए इन्हें बनाने की मात्रा और विधि की बात है तो आपको केवल 40 ग्राम ही लेना है और इन्हें बारीक काट लेना है. लेकिन निश्चित रूप से सूखे या के लिए धन्यवाद धूप में सूखे टमाटरतले हुए अंडे एक अनोखा तीखा स्वाद प्राप्त करते हैं।

तीन सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:

• अंडे के 3 टुकड़े.
• 100 ग्राम भुनी हुई सॉसेज.
• 40 ग्राम धूप में सूखे टमाटर.
• 50 ग्राम प्याज.
• 20 ग्राम ताजी जड़ी-बूटियाँ।
• 2 ग्राम नमक.

तैयारी:

ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. कटे हुए टमाटर और सॉसेज को एक सांचे में रखें, अंडे और नमक डालें। 20 मिनट तक पकाएं.

परोसते समय, डिश पर बारीक कटा प्याज और ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है!

मटर के साथ तले हुए अंडे

बढ़िया विकल्प, जो मेनू में विविधता लाने में भी मदद करेगा। इसका उपयोग हरी सामग्री के रूप में भी किया जा सकता है ताजा मटर के दाने, डिब्बाबंद या जमे हुए।

रेसिपी के अनुसार स्वादिष्ट तले हुए अंडे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• अंडा - 1 टुकड़ा.
• मटर - 30 ग्राम.
• प्याज - 30 ग्राम.
• वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर।
• नमक - 1 ग्राम.
• मूल काली मिर्च।

तैयारी:

- पैन में तेल लगाकर गर्म करें. प्याज को बारीक काट लें और 3 मिनट तक भून लें। ऊपर से अंडा फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें। मटर को सीधे सफेद भाग पर रखें और ढक्कन बंद करके 5 मिनट तक पकाएं।

मूल और सरल व्यंजन तैयार है.

बेकन और पनीर के साथ

इन दो सामग्रियों का नया संयोजन आपको एक असामान्य, लेकिन काफी सामंजस्यपूर्ण स्वाद देगा। खासकर यदि आप तले हुए अंडे को बेकन और पनीर के साथ पकाते हैं।

• खाना पकाने से पहले घटक को मध्यम टुकड़ों में काटना आवश्यक है;
• केवल कुछ मिनटों के लिए भूनें, लेकिन ताकि वसा की परत अभी भी बनी रहे;
• चूंकि बेकन पहले से ही नमकीन है, इसलिए पूरे पकवान में बहुत कम नमक जोड़ने की सिफारिश की जाती है;
• तैयार पकवान में अतिरिक्त वसा से बचने के लिए बेकन को वनस्पति तेल के बिना पकाएं।

3 सर्विंग्स के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• अंडे - 3 टुकड़े.
• पनीर - 200 ग्राम.
• बेकन - 150 ग्राम.
• नमक, मसाले.

नुस्खा की तैयारी "बेकन और पनीर के साथ तले हुए अंडे":

1. - पनीर को अच्छे से तब तक पीसें जब तक वह चिकना और मुलायम न हो जाए.
2. बेकन को पतले टुकड़ों में काट लें और 3 मिनट तक भूनें। एक कन्टेनर में अंडे फेंटें, नमक और मसाले डालें, मिलाएँ। बेकन में डालो. धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं.
3. नरम पनीर डालें और डिश को हिलाएं। एक और 2 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
4. क्राउटन, सलाद और साइड डिश के साथ परोसें।

सारांश

बढ़िया सामग्री - अंडा- यह स्लावों के साथ-साथ अन्य देशों के निवासियों के आहार में इतना परिचित और अपरिहार्य हो गया है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि उत्पाद सुखद है स्वाद गुणऔर विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की दैनिक आपूर्ति, एक व्यक्ति के लिए आवश्यक.

और अगर 20 साल पहले अंडे केवल कुछ व्यंजनों के अनुसार तैयार किए जाते थे - तला हुआ, तले हुए, उबले हुए, अब इतने सारे व्यंजनों का आविष्कार किया गया है कि आप पूरे वर्ष के लिए हर दिन तले हुए अंडे पका सकते हैं, जो हमेशा मूल, मसालेदार, रसदार होंगे , सुगंधित और अद्वितीय।

तले हुए अंडे सबसे आम व्यंजन हैं, जिन्हें दुनिया भर में लाखों लोग रोजाना पकाते हैं। पकवान की सादगी के बावजूद, यह विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का एक वास्तविक भंडार है। झटपट, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट, तले हुए अंडे अक्सर नाश्ते का पसंदीदा व्यंजन बन जाते हैं, और इन्हें बहुत ही मूल तरीके से तैयार किया जा सकता है।

सिलिकॉन या स्टेनलेस स्टील से बने विभिन्न आकृतियों के मज़ेदार सांचों का उपयोग करना

ऐसे फॉर्म सुपरमार्केट और ब्रांडेड डिशवेयर स्टोर्स में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं।

रेफ्रिजरेटर से सब्जियों का उपयोग करना

यदि आपके पास कोई विशेष साँचा नहीं है, तो एक मीठी मिर्च या टमाटर लें। शिमला मिर्च या टमाटर के मोटे गोल टुकड़े काट लीजिये, टमाटर का गूदा निकाल दीजिये और बीच में अंडा डाल दीजिये. अंडे को हमारे सांचे से बाहर निकलने से रोकने के लिए, इसे कांटे या स्पैटुला से तब तक दबाएं जब तक कि सफेदी सेट न हो जाए। टोस्टेड टोस्ट पर चम्मच से चलाकर समाप्त करें।

पके हुए माल का उपयोग करना

टोस्ट और नियमित रूप से कटी हुई ब्रेड और बन्स उपयुक्त रहेंगे। आप तिल, अलसी या चोकर के साथ मल्टीग्रेन का उपयोग कर सकते हैं, जो पकवान की उपयोगिता बढ़ाएगा और आपको पूरे दिन के लिए ताकत देगा। निष्पादन तकनीक वही है जो ऊपर वर्णित है। मध्य बेकरी उत्पादअंडे को काटकर अंदर डाला जाता है। लज़ीज़ लोगों के लिए, हम टुकड़े जोड़ने की सलाह देते हैं ताज़ी सब्जियां, पनीर और बेकन।

सॉसेज का उपयोग करना

आप सॉसेज और का उपयोग कर सकते हैं उबला हुआ सॉसेज. यदि हम सॉसेज को आधे में काटते हैं, लेकिन पूरी तरह से नहीं, और उन्हें दिल के आकार में रोल करते हैं, टूथपिक के साथ सिरों को सुरक्षित करते हैं, तो हम सॉसेज को मोटे गोल टुकड़ों में काटेंगे, केंद्रीय भाग को काट देंगे, ताकि हम तब कर सकें इसमें अंडा डालें.

ठंड का उपयोग करना

कच्चे अंडे अन्दर छोड़ दें फ्रीजर 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, फिर हटा दें और छोड़ दें कमरे का तापमान 1 घंटे के अंदर. सावधानी से छीलें और जर्दी से सफेद भाग अलग करें। एक फ्राइंग पैन में सफेदी को उबालें। तैयार सफेद के ऊपर ठंडी जर्दी रखें, ताजी जड़ी-बूटियों और लाल कैवियार से सजाएँ।

अंडे, पानी, दही और एक राष्ट्रीय तुर्की नुस्खा का उपयोग करके, आप तले हुए अंडे तैयार कर सकते हैं।

चिल्डिअर बनाने के लिए 100 ग्राम दही, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, नमक और काली मिर्च, सिरका, लहसुन लें। एक सॉस पैन में डालो पेय जलऔर इसे उबाल लें। थोड़ा नमक और सिरका (प्रत्येक 2 बड़े चम्मच) मिलाएं, अंडा डालें (प्रत्येक अंडा अलग से डाला जाता है) और लगभग 3 मिनट तक पकाएं। पके हुए अंडों को एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके निकालें। पकवान के ऊपर लाल गर्म मिर्च के साथ दही और पिघला हुआ मक्खन डालें।

एक नोट पर:यह निर्धारित करने के लिए कि अंडा ताजा है या नहीं, इसे पानी में रखें। ताजा अंडा नीचे डूब जाएगा और बासी अंडा सतह पर ही रह जाएगा।

पोषण को संरक्षित करने के लिए और जैविक मूल्यअंडे और कैलोरी भी कम करते हैं तैयार पकवान, तले हुए अंडों को कम से कम वसा के साथ या इससे भी बेहतर, इसके बिना तलने का प्रयास करें! आख़िरकार, ज़्यादा गर्म वसा स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक है! आधुनिक कुकवेयर का उपयोग करके, आप बिना तेल या अन्य वसा मिलाए तले हुए अंडे पका सकते हैं। ऐसे व्यंजन, उदाहरण के लिए, ज़ेप्टर कंपनी द्वारा उत्पादित किए जाते हैं। के लिए स्वयं की पेटेंट प्रणाली उचित तैयारी स्वस्थ भोजनमास्टरपीस कुकआर्ट संग्रह में लागू किया गया।