लिवर और किडनी के लिए बर्च सैप के मूल्यवान गुण। बिर्च सैप - रचना, उपयोगी गुण और contraindications

बिर्च सैप प्रकृति के सबसे बड़े उपहारों में से एक है, जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वादिष्ट भी है सही आवेदनस्वास्थ्य में काफी सुधार करता है।

मुझे इसके मीठे के लिए बिर्च सैप बहुत पसंद है और नाजुक स्वाद, लेकिन अफसोस, यूक्रेन में कुछ बर्च के जंगल हैं। मेरे पास इसे खुद असेम्बल करने के लिए कहीं नहीं है और इसे रेडीमेड खरीदना पड़ता है। सौभाग्य से, यह यार्ड में 21 वीं सदी है और आप इंटरनेट पर या किसी सुपरमार्केट में बर्च सैप खरीद सकते हैं।

लाभकारी गुण

गुर्दे और जननांग प्रणाली के लिए

सन्टी पेय की संरचना में बीटुलिनिक एसिड शामिल है, जिसमें गुर्दे और संपूर्ण मूत्र प्रणाली पर जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। यह गुर्दे की गतिविधि को उत्तेजित करता है, रेत और पत्थरों के गुर्दे और मूत्राशय को साफ करता है।

सिस्टिटिस और पायलोनेफ्राइटिस:इसके सक्रिय घटकों के लिए धन्यवाद, बर्च का उपयोग गुर्दे की पुरानी सूजन के इलाज के लिए किया जाता है। इसके अलावा, उपचार के लिए न केवल रस का उपयोग किया जाता है, बल्कि सूखी पत्तियों, कलियों और पेड़ की छाल का भी उपयोग किया जाता है।

प्रतिकिडनी में एमनी और रेत:बिर्च सैप को सबसे अधिक माना जाता है सबसे अच्छा तरीकागुर्दे की पथरी को घोलने के लिए। सभी जो पीड़ित हैं यूरोलिथियासिसइसे नियमित रूप से पीने की आदत बनाएं ताज़ा रस. यदि यह संभव नहीं है, तो फार्मेसी में सूखे बर्च के पत्तों और छाल से संग्रह खरीदें और अपने लिए काढ़ा बनाएं।

जिगर और पाचन तंत्र के लिए

बड़ी मात्रा में टैनिन के कारण बिर्च सैप में कसैले गुण होते हैं। यह यकृत में पित्त के उत्पादन को बढ़ाने में सक्षम है और यह इसे पाचन तंत्र के रोगों के उपचार के लिए आदर्श बनाता है।

डायरिया:आंतों की गड़बड़ी से निपटने और इस बीमारी का कारण बनने वाले बैक्टीरिया को दूर करने के लिए इस पेड़ की सूखी छाल से बर्च सैप या काढ़ा पिएं।

यकृत: बर्च का कोलेरेटिक गुण पित्त के उत्पादन को बढ़ाता है, जो भोजन के पाचन में सुधार करने और कम करने में मदद करता है दुष्प्रभावइस अंग की खराबी से, जैसे डकार आना, गैस बनना, नाराज़गी। सन्टी रस के साथ उपचार यकृत शूल के बाद दर्द और सूजन को काफी कम कर देता है।

उच्च रक्तचाप और गठिया:सन्टी रस, अपने मूत्रवर्धक गुणों के कारण, गुर्दे को अतिरिक्त नमक और पानी को निकालने में मदद करता है, जिससे उच्च को कम किया जाता है धमनी का दबाव. यह गठिया से लड़ने के लिए रोगनिरोधी के रूप में भी काम करता है।

कोलेस्ट्रॉल: टैनिन की बड़ी मात्रा के कारण बर्च सैप उपचार के लिए उपयोगी है ऊँचा स्तरकोलेस्ट्रॉल। टैनिन रक्त में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है।

वजन घटाने के लिए बिर्च सैप

सन्टी रस एक रेचक और मूत्रवर्धक है। यह गुर्दे को परेशान किए बिना शरीर को अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने के लिए उत्तेजित करता है और मूत्र पथ.

मोटापा और चयापचय: हर कोई जो स्थिर वजन रखना चाहता है और पतला आंकड़ावजन घटाने के लिए सन्टी रस पीने की सलाह देते हैं। के लिए प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ के अनुसार प्रभावी वजन घटानेजलाने की जरूरत है अतिरिक्त कैलोरीऔर विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट के शरीर को शुद्ध करें।

विषाक्त पदार्थों के शरीर की अच्छी सफाई के लिए, जिगर को बिना किसी दोष के काम करना चाहिए। वह सब कुछ निकाल लेती है खाद्य रंगहमारे शरीर से कीटनाशक, संतृप्त वसा और परिरक्षक।

किडनी का काम शरीर से अतिरिक्त नमक, यूरिया, यूरिक एसिड और दवा के अवशेषों को बाहर निकालना है।

बिर्च सैप, यकृत और गुर्दे के काम को उत्तेजित करता है, अतिरिक्त तरल पदार्थ और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है। हल्के रेचक गुण होने के कारण, यह कब्ज से लड़ता है और आंतों को प्रभावी ढंग से साफ करता है।

सन्टी पेय के सक्रिय घटक चयापचय को उत्तेजित करते हैं और पाचन की चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं। इन फायदों के बारे में मत भूलिए और वजन घटाने और मोटापे की रोकथाम के लिए बर्च का रस पीजिए।

बाहरी उपयोग के लिए

पसीने वाले पैरों को कम करना: सूखे सन्टी के पत्तों का काढ़ा पैरों के पसीने को कम करने और अप्रिय गंध को खत्म करने में मदद करता है।

डैंड्रफ और बालों का झड़ना:सिर की पपड़ी को खत्म करने और रूसी का इलाज करने के लिए बर्च के पत्तों का काढ़ा इस्तेमाल किया जाता है। बालों के झड़ने के मामले में वे अपने बालों को बर्च सैप से धोते हैं, विकास को बढ़ाने और बालों को कोमलता और चमक देने के लिए।

मुंहासा: औषधीय गुणत्वचा की खामियों को खत्म करने के लिए कॉस्मेटोलॉजी में बर्च सैप का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। दुकानों की अलमारियों पर आप विभिन्न प्रकार की क्रीम पा सकते हैं, जिसमें सन्टी घटक शामिल हैं। ऐसी क्रीमों की प्रभावशीलता का उद्देश्य पसीना कम करना, तैलीय त्वचा को कम करना और मुंहासों को खत्म करना है।

यह लंबे समय से ज्ञात है कि सन्टी रस, अपने विशेष गुणों और संरचना के कारण त्वचा को एक स्वस्थ और युवा रूप देता है। इसके आधार पर बनाया गया लोशन न केवल छीलने, जिल्द की सूजन, एक्जिमा और मुँहासे पर काबू पाता है, बल्कि त्वचा को धीरे से साफ करता है और बनाए रखता है, विकास को उत्तेजित करता है और एपिडर्मल कोशिकाओं की उम्र बढ़ने में देरी करता है।

घर पर ही चेहरे के रोमछिद्रों को खुद साफ करना उपयोगी होता है। एक लीटर पानी में 20 मिनट के लिए सूखे बर्च के पत्तों के 5 बड़े चम्मच उबालें। इस काढ़े से सुबह-शाम अपना चेहरा पोंछ लें।

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सन्टी रस की संरचना और कैलोरी सामग्री

कैलोरी सामग्री केवल 20 - 25 किलो कैलोरी है, लेकिन साथ ही यह विटामिन और आवश्यक तेलों से भरपूर है। इसकी रचना शामिल है फल चीनी, टैनिन और सैपोनिन। साथ ही कई उपयोगी खनिज - मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, तांबा, मैंगनीज।

गर्भावस्था के दौरान बिर्च सैप

बिर्च सैप सुरक्षित है और किसी भी मात्रा में उपयोग के लिए अनुमोदित है। गर्भवती महिलाएं और स्तनपान कराने वाली माताएं सूजन को कम करने और किडनी को साफ करने के लिए बर्च का रस पी सकती हैं।

रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं के लिए बिर्च सैप उपयोगी है। यह कम करता है अधिक दबाव, सूजन और सेल्युलाईट के गठन को कम करता है, जलवायु अवधि के अप्रिय लक्षणों को नरम करता है। थकान और उनींदापन बीत जाएगा।

इसके अलावा, यह एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनता है, और इसलिए बच्चों के लिए सन्टी रसबिल्कुल सुरक्षित।

कैसे स्टोर करें

दुर्भाग्य से, ताजा काटा हुआ प्राकृतिक रस लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। रेफ्रिजरेटर में भी, यह दो दिनों के भीतर खट्टा हो जाता है। गर्मी उपचार के बाद, यह अपने अधिकांश लाभकारी गुणों को खो देता है और केवल एक मूत्रवर्धक और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में काम कर सकता है।

स्टोर में खरीदे गए बर्च सैप से विशेष लाभ नहीं होता है, क्योंकि यह गर्मी उपचार के अधीन होता है और इसमें संरक्षक होते हैं।

विपरीत संकेत

  • यह पेय सुरक्षित है, लेकिन जिन लोगों की किडनी में बड़ी पथरी है और मूत्राशयइसे सावधानी के साथ और डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही पीना चाहिए। रस पथरी को हटा सकता है और वे मूत्र पथ को अवरुद्ध कर देंगे।
  • इसके अलावा, जिन लोगों को सन्टी पराग से एलर्जी है, उन्हें सन्टी का रस नहीं पीना चाहिए।

बिर्च सैप सुरक्षित है और किसी भी मात्रा में उपयोग के लिए अनुमोदित है। गर्भवती महिलाएं और स्तनपान कराने वाली माताएं सूजन को कम करने और किडनी को साफ करने के लिए बर्च का रस पी सकती हैं।

रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं के लिए बिर्च सैप उपयोगी है। यह उच्च रक्तचाप को कम करता है, सूजन और सेल्युलाईट के गठन को कम करता है और जलवायु अवधि के अप्रिय लक्षणों को कम करता है। थकान और उनींदापन बीत जाएगा।

इसके अलावा, यह एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनता है और इसलिए सन्टी बच्चों के लिए बिल्कुल सुरक्षित है।

कैसे स्टोर करें

दुर्भाग्य से, ताजा काटा हुआ प्राकृतिक रस लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। रेफ्रिजरेटर में भी, यह दो दिनों के भीतर खट्टा हो जाता है। गर्मी उपचार के बाद, यह अपने अधिकांश लाभकारी गुणों को खो देता है और केवल एक मूत्रवर्धक और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में काम कर सकता है।

स्टोर में खरीदे गए बर्च सैप से विशेष लाभ नहीं होता है, क्योंकि यह गर्मी उपचार के अधीन होता है और इसमें संरक्षक होते हैं।

विपरीत संकेत

  • यह पेय सुरक्षित है, लेकिन जिन लोगों के गुर्दे और मूत्राशय में पथरी बड़ी है, उन्हें सावधानी के साथ और डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही इसे पीना चाहिए। रस पथरी को हटा सकता है और वे मूत्र पथ को अवरुद्ध कर देंगे।
  • इसके अलावा, जिन लोगों को सन्टी पराग से एलर्जी है, उन्हें सन्टी का रस नहीं पीना चाहिए।

बिर्च सैप प्राकृतिक है उपचार पेय. जूस लंबे समय से अपने लाभकारी गुणों के लिए प्रसिद्ध है। मार्च के अंत से अप्रैल के अंत तक लगभग बीस दिनों तक पेड़ रस देता है। बेशक, सबसे उपयोगी बर्च सैप होगा, जो जंगल में बढ़ता है, न कि ट्रैक के बगल में।

हेल्दी ड्रिंक से वजन कम करें

इस सुन्दर वृक्ष के रस से क्या लाभ? पेय में विभिन्न एंजाइम, कार्बनिक अम्ल, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, मैंगनीज, साथ ही दुर्लभ पदार्थ (सिलिकॉन, टाइटेनियम, निकल, बेरियम, एल्यूमीनियम, स्ट्रोंटियम, ज़िरकोनियम), फाइटोनसाइड्स, टैनिन, सैपोनिन, शामिल हैं। ईथर के तेल, विटामिन सी, बी1, बी12, प्लांट हार्मोन, ग्लूकोज।

बिर्च सैप शरीर के स्वर में सुधार करता है, ताकत बहाल करता है, सूजन से राहत देता है, ब्लूज़ से मुकाबला करता है, रक्त को साफ करता है। एक स्वस्थ पेय गुर्दे की कार्यक्षमता में सुधार करता है, रेत को हटाता है, हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, पित्त उत्पादन बढ़ाता है, जिसका अर्थ है कि यह भारीपन, कब्ज, डकार और नाराज़गी से राहत देता है।

रस रक्तचाप को कम करता है, गठिया से लड़ता है, घावों के शीघ्र उपचार को बढ़ावा देता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है। हीलिंग तरल का उपयोग निमोनिया, ब्रोंकाइटिस, टॉन्सिलिटिस, पेट के अल्सर, कटिस्नायुशूल के लिए किया जाता है। कम अम्लतापेट, गठिया, त्वचा की समस्याएं।

के अलावा, स्वस्थ पेयवजन घटाने के लिए इस्तेमाल किया। रस में मूत्रवर्धक गुण होते हैं। यही है, यह अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा देता है, सूजन से राहत देता है, जो अक्सर कारणों में से एक होता है अधिक वज़न. पेय चयापचय में सुधार करता है, जो वजन कम करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, और आंतों को भी साफ करता है हानिकारक पदार्थकब्ज दूर करता है।

इन सभी उपयोगी गुणों के अलावा, बर्च सैप महत्वपूर्ण ऊर्जा की आपूर्ति को बढ़ाता है, पुरानी थकान और उनींदापन से राहत देता है। और इसका मतलब है कि खेलकूद, चलने के लिए और अधिक ताकत होगी ताज़ी हवा. इस तरल में प्रति 100 ग्राम केवल 24 किलो कैलोरी होता है, जिसका अर्थ है कि वजन कम करते समय यह अतिरिक्त पाउंड नहीं ले जाता है।

बिर्च सैप आहार

इस पेय पर वजन कम कैसे करें? विभिन्न रस आहार हैं। हम कई विकल्प प्रदान करते हैं।

उदाहरण के लिए, तीन दिवसीय आहार में प्रतिदिन दो लीटर की मात्रा में पेय पीना शामिल है। इसके अलावा, आप दलिया या एक प्रकार का अनाज, सब्जियां, सेब और चिकन खा सकते हैं। जूस के अलावा आप सिर्फ पानी ही पी सकते हैं।

ये है डाइट मेन्यू:

यह आहार भूखा नहीं है, बल्कि नीरस है। इसलिए इसका अनुपालन करना आसान नहीं है। लेकिन अन्य विकल्प भी हैं।

पांच दिवसीय आहार आपको कोई भी भोजन करने की अनुमति देता है, लेकिन रात के खाने को एक गिलास बर्च सैप से बदल देना चाहिए। यानी आप मांस और मछली, अंडे और डेयरी उत्पाद, फल और सब्जियां, अनाज, ब्रेड खा सकते हैं। स्लिमिंग बहुत आरामदायक है।

यहाँ एक अनुमानित मेनू है:

  • नाश्ता: सेब, मफिन और के साथ दलिया हरी चाय;
  • नाश्ता: फलों का सलादया दही;
  • दोपहर का भोजन: सूप, कटलेट या चॉप, सलाद और कॉम्पोट;
  • स्नैक: जामुन के साथ पनीर या पनीर और जड़ी बूटियों के साथ सैंडविच;
  • रात का खाना: रस।

यानी, दोपहर के नाश्ते के दौरान, आपको सिर्फ एक सेब या एक संतरा ही नहीं खाना चाहिए, बल्कि थोड़ा और अच्छी तरह से खाना चाहिए। एक टुकड़ा करेगा पनीर पुलाव, मक्खन और चीनी के बिना दूध दलिया का एक छोटा कटोरा, स्वस्थ सैंडविचसाथ उबला हुआ मांसया पनीर और सब्जियां। यह दर्द रहित रूप से बहुत हल्का रात्रिभोज जीवित रहने में मदद करेगा।

एक अन्य विकल्प एक दीर्घकालिक आहार है, जिसका सार प्रत्येक भोजन से पहले रस पीना है। इससे भूख कम लगेगी, साथ ही मिलेगा भी एक बड़ी संख्या कीमूल्यवान पदार्थ। बेशक, खाना स्वस्थ होना चाहिए। मिठाई, मफिन, फास्ट फूड से बचना चाहिए।

मेनू को इस तरह सेट किया जा सकता है:

  • सुबह: दलिया या पनीर, फल और चाय;
  • स्नैक: सलाद या फल;
  • दोपहर का भोजन: सूप, मछली या मांस का पकवान, सलाद, फल पेय या खाद;
  • दोपहर का नाश्ता: पनीर या सूखे मेवों के साथ नट्स का मिश्रण;
  • शाम को: उबली हुई सब्जियां या पुलाव और केफिर।

भोजन से आधे घंटे पहले आपको 100 मिली की मात्रा में जूस पीने की जरूरत है। इस तरह के आहार का दो सप्ताह तक पालन करने की सलाह दी जाती है, जबकि एक ताजा पेय है। लेकिन आप आहार के दिनों की संख्या बढ़ा या घटा सकते हैं।

सेहत और फिगर के लिए रेसिपी

बेशक, बिना एडिटिव्स के ताजा जूस पीना सबसे अच्छा है। हालांकि, पेय को स्टोर करने के लिए अन्य अवयवों को जोड़ा जाना चाहिए। रस अभी भी उपयोगी होगा, और न केवल वसंत में, बल्कि वर्ष के अन्य समय में भी इसका आनंद लेना संभव होगा। बिर्च सैप रेसिपी अलग हैं, आप अपने स्वाद के लिए चुन सकते हैं।

किशमिश के साथ क्वास

बिर्च सैप को 35 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाना चाहिए, फिर 20 ग्राम खमीर और 5 पीसी जोड़ें। किशमिश। उसके बाद, जार को कसकर बंद कर दिया जाना चाहिए और कुछ हफ़्ते के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। आप चाहें तो थोड़ा सा नींबू का छिलका भी मिला सकते हैं।

10 लीटर पेय में चार नींबू का रस निचोड़ें, 30 ग्राम शहद, 50 ग्राम खमीर और किशमिश (तीन टुकड़े प्रति बोतल) मिलाएं। बोतलों में डालकर 1-2 सप्ताह तक अंधेरे में रखें।

पेय अपने आप में स्वस्थ और स्वादिष्ट है, लेकिन अगर वांछित है, तो आप विभिन्न जड़ी बूटियों के जलसेक और काढ़े जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, पुदीना, नींबू बाम, करंट, अजवायन के फूल, गुलाब कूल्हों, नुकीली सुइयां. इसके अलावा, आप इसे किसी भी बेरीज, सेब, नाशपाती के रस से मिला सकते हैं। नुस्खे कुछ भी हो सकते हैं।

रोज़हिप और लेमन बाम के साथ

गुलाब कूल्हों के दो बड़े चम्मच मैश करें, नींबू बाम की कुछ टहनी डालें और उबलते पानी के साथ काढ़ा करें। आधे घंटे के बाद, परिणामी जलसेक के साथ आधा लीटर रस मिलाएं।

करंट जूस और पुदीने के साथ

एक गिलास ब्लैककरंट से रस निचोड़ें। दो गिलास सन्टी रस और निचोड़ा हुआ रस मिलाएं, एक-दो पुदीने की पत्तियाँ डालें। बीस मिनट के लिए छोड़ दें, फिर आप पी सकते हैं।

बिर्च सैप शरीर को शुद्ध करने का पसंदीदा तरीका बन गया है शुरुआती वसंत में, जब पेड़ बड़े हो जाते हैं और यह संग्रह उपयोगी होता है प्राकृतिक घटक. लेकिन आपको यह जानने की जरूरत है कि वजन घटाने के लिए बर्च सैप को ठीक से कैसे लिया जाए, ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे और साथ ही साथ विषाक्त पदार्थों को साफ किया जा सके। बिर्च सैप में एक मजबूत मूत्रवर्धक गुण होता है और साथ ही यह चयापचय पर अच्छा प्रभाव डालता है, इसे तेज करता है और फिगर को पतला बनाता है और रास्ते में विषाक्त पदार्थों को साफ करता है।

सन्टी रस कैसे पियें

बिर्च सैप को शुरुआती वसंत में निकाला जाता है, जब बर्च की कलियाँ खिलने लगती हैं और पत्तियां खिल जाती हैं, इस प्रकार सैप बर्च के डंठल के साथ चला जाता है और तने पर सही चीरे के साथ प्रति दिन कई लीटर प्राकृतिक बर्च सैप एकत्र किया जा सकता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बर्च सैप में निहित प्राकृतिक पदार्थ - विटामिन और ट्रेस तत्वों में लंबे समय तक कार्रवाई की शक्ति नहीं होती है। सबसे अच्छा और सबसे उपयोगी ताजा चुना हुआ बर्च सैप है, जिसमें उच्चतम सांद्रता होती है। खनिज लवण. संग्रह के दो घंटे के भीतर सन्टी रस पीना चाहिए, जब यह सबसे उपयोगी होता है।

बर्च सैप लेने की योजना इस प्रकार है: सुबह खाली पेट भोजन से 30-40 मिनट पहले 100 मिली। आप एक चम्मच सन्टी रस के साथ पी सकते हैं जतुन तेल, जो इस तरह से विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने के लिए महत्वपूर्ण है प्राकृतिक उत्पादप्रकृति से ही। इसे कम से कम 7 दिनों के लिए लिया जाना चाहिए ताकि शरीर को विषाक्त पदार्थों से साफ किया जा सके, हालांकि, contraindications की अनुपस्थिति में, आप दो सप्ताह तक बर्च सैप पी सकते हैं, जबकि यह ताजा उपलब्ध है।

बर्च सैप लेने में बाधाएं गुर्दे और पित्ताशय की थैली में पत्थरों की उपस्थिति हो सकती हैं, नियमित उपयोग के साथ, पथरी निकलना शुरू हो सकती है और इस दर्दनाक प्रक्रिया के बारे में अपने डॉक्टर से चर्चा करना बेहतर है। यदि विशेषज्ञ अनुमति देता है, तो आप वजन घटाने के लिए बर्च सैप ले सकते हैं और साथ ही शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों को निकाल सकते हैं।

यदि आप सन्टी रस पीने का निर्णय लेते हैं साल भर, आप इसे भविष्य के लिए तैयार कर सकते हैं। सन्टी रस और पुदीना के साथ कॉकटेल बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा - सन्टी रस पर गैर-अल्कोहलिक मोजिटो न केवल टोन करता है, बल्कि बीमारियों को भी ठीक करता है जठरांत्र पथ. ऐसा करने के लिए, आपको भविष्य के लिए सन्टी रस तैयार करना चाहिए, इसे चीनी और टकसाल के साथ संरक्षित करना चाहिए। इस रूप में, रस अगली फसल तक खड़ा रह सकता है, और पूरे साल आप प्राकृतिक प्राकृतिक विटामिन का उपभोग करेंगे और शरीर को प्राकृतिक विटामिन और प्रकृति की शक्ति से टोन अप करेंगे।

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जो लोग वजन घटाने के लिए बर्च का रस पीते हैं, उनका दावा है कि यह दुनिया का सबसे उपयोगी तरल है। यदि आप इसे "लोक चिकित्सा" पथों के बिना देखते हैं, तो आप थोड़ा परेशान हो सकते हैं। बिर्च सैप सबसे साधारण आइसोटोनिक है। या, जैसा कि हमारी दादी-नानी कहा करती थीं, मीठा पानी। थोड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज और फाइटोनसाइड्स दें, लेकिन इसका सार नहीं बदलता है। वजन कम करने के महान कारण में बिर्च सैप आपकी मदद करने की संभावना नहीं है यदि आप अपने लिए कुछ नहीं करते हैं लेकिन इसे पीते हैं। लेकिन अगर आप इसकी तुलना उसी लोकप्रिय आड़ू या चेरी के रस से कैलोरी के संदर्भ में करते हैं, तो बर्च जीत जाएगा। तो अगर पतला आंकड़ा हासिल करना है तो इसे कैसे पीएं?

वजन घटाने के संबंध में पारंपरिक चिकित्सा आमतौर पर एक कठोर चीज है। "तुम बहुत खाते हो।" यह सभी लोक चिकित्सा स्रोतों का मुख्य शोध है। और वजन कम करने के लिए, आपको जितना संभव हो उतना कम खाना चाहिए, इतना कम कि यह शायद ही उचित ढांचे में फिट हो। यहीं से भोजन छोड़ने और इस तरह की अन्य चीजों के बारे में सलाह शुरू होती है।

सन्टी रस के साथ हमें सलाह दी जाती है:

  1. रात का खाना छोड़ें, इसे एक गिलास जूस से बदलें। रस के एक गिलास के साथ, निश्चित रूप से, आप बहुत दूर नहीं जाते हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि आप नुस्खा के लेखकों के अनुसार भूखे भी नहीं रहेंगे। अगला, आप अपने स्वाद के लिए "चयापचय को साफ करने और तेज करने" के बारे में किसी भी विचार के बारे में सोच सकते हैं;
  2. अपनी भूख को कम करने के लिए हर भोजन से पहले बर्च का रस पिएं, विटामिन के साथ अपने आहार को संतृप्त करें और, सबसे महत्वपूर्ण बात, अपने शरीर को भयानक प्यास से छुटकारा दिलाएं;
  3. "भोजन का पूरा दिन" छोड़ें, अर्थात व्यवस्था करें उपवास के दिन 2.5 लीटर बर्च सैप के लिए, अन्य सभी उत्पादों को घटाएं। तो बोलने के लिए, आत्मा में मजबूत के लिए एक तकनीक।

तो, यह सब बहुत अच्छा है, बेशक, लेकिन आप कैसे जानते हैं कि सब कुछ आवश्यक पदार्थआप इस दृष्टिकोण के साथ मिलता है। और, निश्चित रूप से, हम उपयोगी विटामिन के बारे में बात नहीं कर रहे हैं जो कि बर्च सैप में पाए जाते हैं, लेकिन अधिक सामान्य चीजों के बारे में। उदाहरण के लिए, कैलोरी, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के बारे में सोचें। क्या आपको पर्याप्त मैक्रोन्यूट्रिएंट्स मिल रहे हैं? क्षमा करें, लेकिन कुछ ऐसा नहीं दिखता है यदि आपका नाश्ता पानी में चीनी और नमक के बिना दलिया की भावना में है, दोपहर का भोजन सब्जियों के साथ चिकन स्तन है, और रात के खाने के लिए एक गिलास सन्टी है। और एक ही समय में, आप पूरे एक दिन के लिए कुछ भी नहीं खाते हैं, अपने लिए "सफाई के लिए अनलोडिंग" की व्यवस्था करते हैं।

रस के साथ वजन कम करने के लोक तरीकों के क्या खतरे हैं?

  • चयापचय का धीमा होना।

कई आधुनिक स्रोत इसे एक काल्पनिक समस्या के रूप में बोलते हैं, इस बीच इसे प्राप्त करने का एक बहुत ही वास्तविक जोखिम है, खासकर यदि आप व्यवस्थित रूप से कुपोषित हैं। मंदी हार्मोनल प्रणाली का एक अनुकूलन है। यह थायराइड हार्मोन के स्राव के स्तर में कमी के रूप में व्यक्त किया गया है। नतीजतन, चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है और शरीर की वसूली बाधित होती है। इसका परिणाम आमतौर पर अपेक्षाकृत कम कैलोरी पर वजन कम करने में असमर्थता होती है।

धीमा चयापचय वजन कम करने के प्रयासों के पतन का असली कारण है कम कैलोरी आहारउन लोगों में जिनके पास उच्च स्तर का अनुशासन है और वे लगातार टूटने से पीड़ित नहीं हैं।

  • प्रतिरक्षा प्रणाली का विघटन।

हमारी प्रतिरक्षा तंत्रहमें प्रति 1 किलो वजन में कम से कम 1 ग्राम प्रोटीन खाने की जरूरत है शुद्ध फ़ॉर्म. अगर हम ऐसा नहीं करते हैं तो समय के साथ इम्यून सिस्टम का काम बाधित हो जाता है। हम सभी सर्दी को "पकड़ना" शुरू करते हैं, बीमार पड़ते हैं और पीड़ित होते हैं। और हमें भोजन से कोई लेना-देना नहीं है। और अगर हम करते हैं, तो किसी कारण से हम दावा करते हैं कि सभी समस्याएं विटामिन और खनिजों की कमी के कारण होती हैं। ठेठ प्रतिरक्षा में अक्षम स्लिमर अनगिनत नींबू चबा सकता है, ब्लैक करंट, गोजी बेरी खरीद सकता है, और इन सब पर शहद डाल सकता है। और वह यह भी नहीं सोचेगा कि समस्या इसमें नहीं है, बल्कि कितनी पनीर और में है मुर्ग़े का सीनावह खाता है, या यों कहें कि वह इन अद्भुत खाद्य पदार्थों में से कितने को बिल्कुल नहीं खाता है।

  • विटामिन और खनिजों के अवशोषण का उल्लंघन।

आमतौर पर समस्या को नजरअंदाज कर दिया जाता है, लेकिन मूत्रवर्धक प्रभाव वाले उत्पाद (और बर्च सैप उनमें से सिर्फ एक है) विटामिन सी, पोटेशियम और कैल्शियम के अवशोषण को बाधित करते हैं। सिद्धांत रूप में, यह महत्वपूर्ण नहीं है यदि कोई व्यक्ति भोजन से सभी आवश्यक विटामिन प्राप्त करता है, और यह काफी महत्वपूर्ण है यदि वह उन्हें प्राप्त नहीं करता है और उसका आहार खराब है।

  • वजन कम करने की मुख्य समस्या बर्च सैप है।

हम हर जगह पढ़ते हैं कि रस साफ करता है, ताकत बहाल करता है और सूजन से राहत देता है। लेकिन कहीं नहीं कि यह अन्य सभी रसों की तरह लगभग संतृप्त होता है। रासायनिक दृष्टि से रस पानी में विटामिन, खनिज और सरल कार्बोहाइड्रेट का एक घोल है। यह सब हमारे शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित कर लिया जाता है। और अगर हम इंसुलिन के प्रति संवेदनशील शरीर के लिए "भाग्यशाली" हैं, तो भूख के उतार-चढ़ाव से बचने के लिए जूस पीना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। और स्वस्थ वजन हासिल करने के लिए आपको बिल्कुल भी नहीं चाहिए। सामान्य तौर पर, यदि रस आपकी भूख को व्यक्तिगत रूप से बढ़ाता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह आप ही होंगे जो इससे पीड़ित होंगे और अतिरक्षण करेंगे। लेकिन हर कोई जानता है कि औसत साप्ताहिक कैलोरी सामग्री की प्रासंगिक बनने की समस्या के लिए केवल एक-दो बार पेट भरना पर्याप्त है। इस अर्थ में कि ओवरईटिंग के कुछ सत्रों के बाद, कैलोरी आसानी से "समर्थन" में चली जाएगी। और इसके बारे में कुछ नहीं किया जाना है।

सन्टी रस के स्वास्थ्य लाभ

इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि बर्च सैप एक जहरीली गंदगी है, जिससे कूल्हों और पेट पर बड़ी परतों में वसा बढ़ती है। उत्पाद में फाइटोनसाइड्स होते हैं, जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा के प्राकृतिक सुधार में योगदान करते हैं। मध्यम खुराक में, रस प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, सर्दी और अन्य बीमारियों की प्रवृत्ति से छुटकारा पाता है और थकान को रोकने में मदद करता है। स्थानीय सूजन को दूर करने के लिए आवश्यक होने पर बर्च सैप के कीटाणुनाशक गुणों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

तो जोड़ों पर बर्च सैप से लोशन बनाए जाते हैं जब आर्थ्रोसिस में सूजन और खराश को कम करना आवश्यक होता है। त्वचा की सूजन और फोड़े के लिए इससे कई तरह के लोशन बनाए जाते हैं, बर्च सैप के साथ बर्च टार का उपयोग मुंहासों और मुंहासों के इलाज के लिए किया जाता है।

इसके अलावा, जूस उन लोगों के लिए पेय के रूप में उपयोगी है जिन्हें सर्दी या फ्लू है। यह आपको तरल पदार्थ की आवश्यक मात्रा प्राप्त करने और विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को सुनिश्चित करने की अनुमति देता है और इस अर्थ में इसे कम करने के अर्थ में शरीर के तापमान को प्रभावित कर सकता है।

बिर्च सैप सामान्य के लिए उपयोगी माना जाता है प्राणऔर स्वास्थ्य लंबे समय तकउन्हें सेनेटोरियम के आहार में शामिल किया गया था और शिशु भोजन. सच है, "दुष्ट जीभ" दावा करती है कि यह इसकी असाधारण सस्तेपन और उपलब्धता के कारण है।

वजन घटाने के लिए बिर्च सैप कैसे चुनें

यदि आपको इंसुलिन के लिए कोशिकाओं की संवेदनशीलता के साथ कोई समस्या नहीं है, और सिद्धांत रूप में रस पीने से आपको "भेड़िया" भूख नहीं लगती है, तो आपको अभी भी बर्च सैप चुनने की प्रक्रिया पर ध्यान से विचार करना चाहिए। उत्पाद को संपूर्ण के प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए शुद्ध जलआहार में, लेकिन इसके अलावा केवल पिया जा सकता है।

पैकेजिंग पर दी गई जानकारी आमतौर पर इस बात की व्यापक समझ देती है कि हमने क्या खरीदा और क्या पिया। यदि यह बताता है कि रस पूरी तरह से प्राकृतिक है, इसमें संरक्षक, रंजक, स्टेबलाइजर्स और अतिरिक्त चीनी शामिल नहीं है, तो आमतौर पर हमें यही चाहिए। बर्च सैप को जार या टेट्रा-पैक में पैक किया जा सकता है। बाद वाला विकल्प बेहतर है, क्योंकि इसे रासायनिक रूप से अधिक सुरक्षित माना जाता है।

वजन घटाने के लिए आप कितना जूस पी सकते हैं?

अन्य रसों की तुलना में रस की कैलोरी सामग्री अधिक नहीं है, यह "हल्का" है। लेकिन आपको अभी भी अपनी डायरी में पीने वाले सभी पेय की कैलोरी सामग्री को ध्यान से दर्ज करना चाहिए, क्योंकि यह एकमात्र तरीका है जिससे हम यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि हमें जितनी जरूरत है उतनी ही मिले। इसलिए, "कितना रस" के बारे में प्रश्न का उत्तर देना असंदिग्ध रूप से असंभव है। हर किसी की अपनी मात्रा होती है, और जैसा कि सभी ने अनुमान लगाया है, आप बिल्कुल भी रस नहीं पी सकते हैं और सफलतापूर्वक वजन कम कर सकते हैं।

लेख आपके लिए अन्ना तर्सकाया (क्रॉसफिट कोच) द्वारा तैयार किया गया था

बिर्च रसपारंपरिक पेयबचपन से सभी के लिए जाना जाता है। पर पारंपरिक औषधिइसके लाभकारी और के लिए इसे अक्सर "जीवित जल" कहा जाता है चिकित्सा गुणोंके लिए मानव शरीर. सीजन के दौरान, एक वयस्क को इस जीवन देने वाले पेय के पांच लीटर पीने की सलाह दी जाती है।

आप वर्ष के किस समय और किस समय बर्च सैप प्राप्त कर सकते हैं?

बर्च की छाल में एक विशेष चीरा और इस चीरे में रखी धातु या प्लास्टिक की नाली के माध्यम से रस निकाला जाता है। प्रतिदिन एक पेड़ से औसतन तीन लीटर जूस निकाला जा सकता है। ताजा रस उपयोगी माना जाता है, नहीं संरक्षित. इस ड्रिंक से आप स्वस्थ रह सकते हैं अप्रैल से मई. जूस विशेष रूप से वसंत हाइपोविटामिनोसिस के दौरान महत्वपूर्ण है, जो इसके संग्रह की अवधि में आता है।

तो बर्च सैप किसके लिए उपयोगी है और इसमें क्या गुण हैं?

सन्टी रस के उपयोगी और औषधीय गुण

  • बिर्च सैप संक्रामक और जुकाम के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
  • शरीर को सभी आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्वों से समृद्ध करता है, जो वसंत में बहुत महत्वपूर्ण है, साथ ही बीमारी या शारीरिक थकान के बाद भी।
  • इसके पास है स्वादिष्ट पेयसफाई गुण। यह आसानी से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने का सामना करता है।
  • यह एक हल्का मूत्रवर्धक भी है। एडिमा के लिए इसका उपयोग करने और किडनी से रेत निकालने की सलाह दी जाती है।
  • यह यकृत और पित्ताशय की थैली के रोगों में स्थिति को कम करने में सक्षम है।
  • गाउट और गठिया के लिए इसे पीने की सलाह दी जाती है।
  • पर जुकामबुखार के साथ, यह एक ज्वरनाशक के रूप में प्रयोग किया जाता है। वह पूरी तरह से सामान्य हो जाता है शेष पानीशरीर में।
  • इस पेय को नियमित रूप से पीने से हम शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं, प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं और स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण तत्वों से खुद को समृद्ध करते हैं।

सन्टी रस की रासायनिक और विटामिन संरचना

यह उत्पादों पर लागू होता है कम कैलोरी. सौ ग्राम पेय से आप प्राप्त कर सकते हैं 22 किलोकलरीज.

रचना में शामिल हैं:

  • फल शर्करा जो ग्लूकोज के टूटने को बढ़ावा देती है;
  • सैपोनिन्स जो चयापचय को नियंत्रित करते हैं, एंजाइम और हार्मोन का उत्पादन;
  • विरोधी भड़काऊ गुणों वाले टैनिन;
  • फाइटोनसाइड्स जो बैक्टीरिया और कवक को नष्ट करते हैं;
  • शक्तिशाली जीवाणुरोधी गुणों वाले आवश्यक तेल;
  • कार्बनिक अम्ल जो सेलुलर चयापचय (फॉर्मिक, साइट्रिक, ऑक्सालिक और कई अन्य) को नियंत्रित करते हैं;
  • खनिज (अधिकांश में पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा होता है);
  • विटामिन कॉम्प्लेक्स।

शामिल है (मिलीग्राम में):

  • कैल्शियम - 1.3;
  • मैग्नीशियम - 0.6;
  • सोडियम - 1.6;
  • पोटेशियम - 27.3;
  • लोहा - 0.25;
  • मैंगनीज - 0.1;
  • फ्लोरीन - 2.5 एमसीजी;
  • सिलिकॉन - 0.1।

स्वस्थ और स्वस्थ भोजन

  • भूख में सुधार के लिए जूस को खाली पेट लिया जाता है। उनका इलाज किया जा रहा है पेप्टिक छालाउच्च सामग्रीटैनिन विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक प्रभाव प्रदान करता है।
  • ब्रोंकाइटिस और अस्थमा में, यह एक उम्मीदवार के रूप में प्रयोग किया जाता है।
  • एक महीने तक नियमित सेवन से पुरानी थकान और अवसाद दूर हो जाता है।
  • क्लीन्ज़र के रूप में, यह एलर्जी संबंधी बीमारियों और विषाक्तता के लिए अनुशंसित है।
  • , जो इसका हिस्सा है, मस्तिष्क को उत्तेजित करता है और याददाश्त में सुधार करता है।
  • वायरल बीमारियों के दौरान जूस पीने से रिकवरी में तेजी आएगी और इम्यून सिस्टम डिबग होगा।
  • यह जननांग क्षेत्र, मजबूती के लिए भी उपयोगी है पुरुष शक्ति. और यह महिलाओं को रजोनिवृत्ति की अप्रिय अभिव्यक्तियों से निपटने में मदद करता है।
  • पेय के एंटीऑक्सीडेंट गुण ऑन्कोलॉजी की रोकथाम और उपचार के लिए इसका उपयोग करना संभव बनाते हैं।
  • रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि नहीं करता। इसे मधुमेह वाले लोग ले सकते हैं।
  • गर्भवती महिलाओं को फार्मेसी विटामिन के सेवन को बर्च सैप से बदलने की सलाह दी जाती है।
  • प्युलुलेंट अल्सर, फोड़े और एक्जिमा के उपचार में बाह्य रूप से उपयोग किया जाता है।
  • कॉस्मेटोलॉजी में, इसका उपयोग चेहरे की त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने से निपटने के लिए किया जाता है। वे मुँहासे, बालों के झड़ने, रूसी का भी इलाज करते हैं। वे चेहरे की तैलीय त्वचा को हटाते हैं और कॉमेडोन से लड़ते हैं।

जूस के अलावा, चिकित्सा प्रयोजनोंऔर खाना पकाने में इसका सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, जिसके बारे में हमारे संसाधन की एक अलग सामग्री में विस्तार से बताया गया है।

खाना पकाने मेंरस का उपयोग बिना मिलाए एक ताज़ा और विटामिन पेय के रूप में किया जाता है।

  • यह अन्य फलों (उदाहरण के लिए, के साथ), विभिन्न फलों के पेय और काढ़े के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसमें थोड़े खट्टेपन के साथ मीठा स्वाद होता है। इस स्वाद के कारण, जूस किसी भी पेय को खराब नहीं करता है।
  • इसके साथ पिया जा सकता है जूस के आधार पर क्वास या वाइन बनाएं।
  • इसके अलावा, बर्च सैप को उबालने से गाढ़ा किया जाता है और एक ऐसा उत्पाद प्राप्त होता है जो स्वाद में अमेरिकी मेपल सिरप की बहुत याद दिलाता है।

पोषण विशेषज्ञ वजन घटाने के लिए सन्टी रस पीने की सलाह देते हैं. यह अद्वितीय उत्पादचयापचय प्रक्रियाओं की गति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, वसा के टूटने और सफाई की सुविधा देता है पाचन तंत्रविषाक्त पदार्थों से।

  • अधिकतम प्रभाव के लिए शुद्ध रससन्टी (या अन्य रसों के साथ मिश्रित) लिया जाता है भोजन से आधा घंटा पहले.
  • साथ ही, जूस को पारंपरिक या कॉम्पोट से बदला जा सकता है।

कैसे चुनें और स्टोर करें

खरीदना बिर्च रसकिसी भी दुकान में उपलब्ध है. लेबल पर ध्यान दें - उत्पाद की शेल्फ लाइफ और ताजगी की जांच करें। गुणवत्ता पेयपूरी तरह से पारदर्शी, दृश्य अशुद्धियों और तलछट के बिना।

बेशक इसे पीना बेहतर है ताज़ा रस. यह थोड़े समय के लिए रहता है। रेफ्रिजरेटर के बिना, किण्वन भीतर होता है एक या दो दिन. फ्रिज में रखने पर जूस काफी समय तक ताजा रहता है तीन दिन.

सन्टी रस कैसे प्राप्त करें?

  1. इसके लिए ऐसे पेड़ों का चयन किया जाता है जो सड़कों और परिचालन उद्यमों से दूर उगते हैं।
  2. केवल कांच के कंटेनर का उपयोग किया जाता है ताकि अमृत ऑक्सीकरण न करे।
  3. संग्रह सुबह जल्दी शुरू होना चाहिए, क्योंकि सक्रिय सैप प्रवाह केवल दिन के उजाले के दौरान होता है।
  4. चीरा ट्रंक के दक्षिण की ओर बनाया जाता है।
  5. छेद की औसत गहराई तीन सेंटीमीटर है।
  6. मत भूलोप्लास्टिसिन, मोम या काई के साथ क्षति को इकट्ठा करने के बाद बंद करें! नहीं तो पेड़ मर जाएगा।

घर पर बर्च सैप की कटाई और संरक्षण: इसके गुणों को अधिक समय तक कैसे बनाए रखें?

एक नियम के रूप में, सन्टी रस को घर पर आसानी से संरक्षित किया जा सकता है, जिसके लिए तामचीनी व्यंजन तैयार करना आवश्यक है, इसमें उत्पाद को तब तक गर्म करें 80 डिग्री, फिर जार को जीवाणुरहित करें और रस को सुरक्षित रखें सामान्य तरीके से, जिसके बाद बैंकों की उम्र बढ़ जाती है गर्म पानीदौरान 20 मिनट, तो उन्हें संरक्षण के लिए मानक मोड में संग्रहित किया जा सकता है।

खपत दर

वयस्क एक गिलास जूस पी सकते हैं दिन में तीन बार. कुल राशि प्रति दिन दो लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। याद रखें कि किसी से भी औषधीय उत्पादअगर खुराक बिना सोचे-समझे पार कर ली जाए तो जहर निकल सकता है!

बच्चे दिए जा सकते हैं एक साल बाद. प्रारंभिक खुराक एक चम्मच है। जूस पेश करने का सिद्धांत एक बच्चे को किसी नए उत्पाद को सिखाने के समान है। मल, त्वचा की स्थिति और सामान्य भलाई की निगरानी करना आवश्यक है। बहुत ही दुर्लभ मामलों में, यह उत्पाद बच्चों द्वारा अच्छी तरह सहन नहीं किया जा सकता है।

बर्च सैप के लिए मतभेद और संभावित नुकसान

  • उत्पाद से एलर्जी;
  • गुर्दे और मूत्राशय में पत्थरों की उपस्थिति (जूस मूत्र नलिकाओं के माध्यम से पत्थरों के दर्दनाक आंदोलन को उत्तेजित कर सकता है);
  • पेप्टिक अल्सर में उपस्थित चिकित्सक के परामर्श की आवश्यकता होती है।

सामान्य सहिष्णुता के साथ, इसे दैनिक आहार में लेना चाहिए। यह उत्कृष्ट उपकरणकई बीमारियों के खिलाफ, बर्च सैप के लाभ और उपचार गुणों का समय-समय पर परीक्षण किया गया है। अच्छा और स्वस्थ लोगरस स्वास्थ्य को मजबूत और बनाए रखने में मदद करेगा। अनुशंसित खुराक से अधिक के बिना इसका सेवन किया जाना चाहिए। हर चीज में संयम आपके स्वास्थ्य की कुंजी है।

हमें उम्मीद है कि हमारी सामग्री ने आपको यह पता लगाने में मदद की कि बर्च सैप उपयोगी है और क्यों। आप कितनी बार बर्च सैप पीते हैं? आप इसे किन अन्य रसों या जड़ी-बूटियों के साथ मिलाते हैं? पर अपने विचार साझा करें

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