ओवन में सेब के साथ तुर्की - किसी भी अवसर के लिए दिलचस्प व्यंजन। सेब के साथ तुर्की ओवन में बेक किया हुआ

उन्हीं में से एक खास व्यंजन है सेब से भरा हुआक्रिसमस टर्की, जो ओवन में पकाया जाता है। ऐसा पक्षी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है। शव पूरी तरह से लाल हो गया है, और मांस आश्चर्यजनक रूप से उत्कृष्ट है: निविदा, रसदार, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। इस पारंपरिक का रहस्य छुट्टी पकवानकाफी सरल। आपको बस सेब जोड़ने की जरूरत है। हालांकि, यह बिल्कुल मीठी और खट्टी किस्मों के फल लेने के लायक है। वे पूरी तरह से फिट होते हैं: वे बेकिंग प्रक्रिया के दौरान बहुत अधिक नहीं गिरते हैं और मांस के तंतुओं को अपने रस से पूरी तरह से संतृप्त करते हैं।

खाना पकाने का समय -3 घंटे।

सर्विंग्स की संख्या 8 है।

सामग्री

इसे स्वादिष्ट और अविश्वसनीय बनाने के लिए सुगंधित पकवानक्रिसमस की मेज पर, जिस पर पूरा परिवार और करीबी लोग पारंपरिक रूप से इकट्ठा होते हैं, आपको तैयार करने की आवश्यकता होगी निम्नलिखित उत्पादोंसूची द्वारा:

• प्याज - 2 सिर;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• टर्की - 1 छोटा शव;
• मक्खन- 120 ग्राम;
• सेब - 4 पीसी ।;
• मसाला और सूखे जड़ी बूटियों - 1 चम्मच;
• पीसी हुई काली मिर्च- 1 चुटकी।

कैसे ओवन में एक सेब भरवां क्रिसमस टर्की पकाने के लिए

छुट्टी के लिए सेब से भरे क्रिसमस टर्की को ओवन में पकाना उतना मुश्किल नहीं है जितना आप सोच सकते हैं। नीचे सुझाया गया है स्टेप बाय स्टेप रेसिपीएक तस्वीर के साथ आश्चर्यजनक रूप से सरल है। उस पर पकाओ स्वादिष्ट पक्षीखस्ता क्रस्ट के साथ एक नौसिखिए कुक भी कर सकते हैं। प्रस्तुत संस्करण में कोई रहस्य और कठिनाइयाँ नहीं हैं।

1. सबसे पहले, ओवन को चालू करें ताकि उसके पास अच्छी तरह से गर्म होने का समय हो। जबकि ओवन गर्म हो रहा है, आपको टर्की को ही करना चाहिए। पक्षी को अच्छी तरह से धोना होगा। फिर आपको इसे अच्छी तरह से सुखाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, पेपर नैपकिन या तौलिये का उपयोग करें। तैयार टर्की को बेकिंग शीट या बेकिंग डिश में रखें।

1. इसके बाद प्याज तैयार करें। सिरों को भूसी से साफ करना चाहिए। फलों को 4 या 6 टुकड़ों में काट लेना चाहिए। यहां आपको सब्जियों के आकार पर ध्यान देना चाहिए।

1. फिर यह सेब करने लायक है। फलों को बहते पानी में अच्छी तरह धोना चाहिए। फिर आपको फलों को साफ किचन टॉवल से अच्छी तरह पोंछने की जरूरत है। उन्हें दो भागों में काट देना चाहिए। बीच से, आपको बीज और कठोर फिल्मों के साथ "बक्से" को काटना होगा। सेब को स्लाइस या बड़े - क्वार्टर में काटा जा सकता है।

1. शव को अंदर और बाहर अच्छी तरह से नमकीन होना चाहिए। इसे अच्छी तरह से करो! अब आप टर्की को स्टफ कर सकते हैं। शव के अंदर सेब के स्लाइस और प्याज डालें। उन्हें साग के साथ पतला होना चाहिए। आप अन्य मसाला जोड़ सकते हैं।

1. यदि सेब के स्लाइस बचे हैं, तो उन्हें अगल-बगल फैलाने की सलाह दी जाती है।

1. एक अलग बर्तन में मक्खन पिघलाएं। कुकिंग ब्रश लें। इसकी मदद से शव को तेल से चिकना करें।

1. क्रिसमस टेबल के लिए विशेष रूप से टर्की को सुगंधित बनाने के लिए, इसे शीर्ष पर शेष सीज़निंग के साथ छिड़के। अब आप पक्षी को ओवन में भेज सकते हैं और मध्यम तापमान पर बेक कर सकते हैं।

एक नोट पर! पहले घंटे में, आप शव को खाद्य पन्नी के साथ कवर कर सकते हैं। तब पक्षी विशेष रूप से निविदा, मुलायम, रसदार निकलेगा।

वीडियो नुस्खा

एक वीडियो निर्देश आपको क्रिसमस के लिए ओवन में सेब से भरे टर्की को पकाने से निपटने में मदद करेगा:

वेरोनिका 2.11.12
मैंने इसे पकाया और यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट निकला। यह अच्छा है कि नुस्खा नमक और मसाला की मात्रा को इंगित करता है, अन्यथा आप कभी नहीं जानते कि कितना डालना है, इसलिए यह या तो अंडरसाल्टिंग या ओवरसाल्टिंग हो जाता है। और यहाँ सब कुछ स्पष्ट है, और टर्की सिर्फ वर्ग का स्वाद लेता है! बहुत-बहुत धन्यवाद!

समय सारणी
वेरोनिका, प्रतिक्रिया के लिए धन्यवाद। मुझे खुशी है कि मेरे नुस्खा ने आपको निराश नहीं किया))) अक्सर वापस आते हैं, छुट्टियों के लिए मैं विशेष रूप से नए मूल व्यंजन पेश करूंगा।

माशा 10.11.12
हाल ही में, पक्षी केवल मेरी आस्तीन का है और मैं इसे पकाती हूँ। साफ करें, बाद में ओवन को खंगालने की जरूरत नहीं है। मैंने इसे अभी तक prunes के साथ नहीं आज़माया है, मैं इसे ज़रूर बेक करूँगा। मैं पूछना चाहता था, आस्तीन में भी पंख जलते हैं। क्या करें?

समय सारणी
पक्षी को आस्तीन में रखने से पहले, पंखों को पन्नी के टुकड़ों से लपेटें। फॉयल उन्हें सूखने से बचाए रखेगा। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि ओवन का तापमान बहुत अधिक न हो।

ऐलिस 11/26/12
नमस्कार,
नुस्खा के लिए बहुत बहुत धन्यवाद, मैंने पहली बार टर्की पकाया। नुस्खा निराश नहीं हुआ, सब कुछ आश्चर्यजनक निकला।
एकमात्र मैरिनेटेड शव रात भर नहीं था, लेकिन 1.5-2 घंटे और खाना पकाने के अंत से आधे घंटे पहले आस्तीन नहीं काटा। 3 घंटे के लिए बेक किया हुआ, टर्की का वजन 3.2 किलोग्राम था, इसने रेसिपी की तुलना में बहुत कम भराई ली।

समय सारणी
प्रतिक्रिया के लिए ऐलिस, सेनक्यू। मुझे खाना बनाना पसंद है क्योंकि व्यक्तिगत रचनात्मकता के लिए हमेशा जगह होती है। मैं आपको सफलता और उच्चतम पाक कलाबाजी की कामना करता हूं!

जोकर 12/12/12
सुंदर, कीबोर्ड पर लार टपक रही है। मुझे डर है कि कंप्यूटर में शॉर्ट सर्किट हो सकता है।

समय सारणी
जोकर, मेरी साइट और मेरे व्यंजनों पर आपका ध्यान देने के लिए धन्यवाद। और कंप्यूटर का ख्याल रखना, यह अभी भी आपके लिए कम से कम मेरे व्यंजनों के लिए आने के लिए काम में आएगा))) और इस नुस्खा के अनुसार टर्की वास्तव में बहुत स्वादिष्ट निकला।

ओल्गा 12/30/12
मैं सोचता रहा और सोचता रहा कि किस तरह की चिड़िया के लिए खाना बनाऊं नया साल. मैंने आपका नुस्खा पढ़ा और फैसला किया कि मैं सेब और प्रून के साथ टर्की के साथ रहूंगा। फिर मैं पोस्ट करूँगा कि यह कैसे निकला।

समय सारणी
ओल्गा, मुझे आपकी किसी भी प्रतिक्रिया से बेहद खुशी होगी। वैसे, आप न केवल सदस्यता समाप्त कर सकते हैं कि यह कैसे निकला, आप इस व्यंजन को कैसे पकाते हैं, इसकी कुछ तस्वीरें ले सकते हैं और प्रतियोगिता के लिए हमें भेज सकते हैं)))

आन्या 27.03.13
नुस्खा के लिए धन्यवाद, आज मैं इसे पकाने की कोशिश करूँगा :) और सेब के लिए, जो कि नुस्खा में माना जाता है, इडुष्का को पकाने के बाद, अपने स्वयं के रस में, सेब को अलग से बेक करें, उन्हें कोर से छीलकर और पाउडर चीनी के साथ छिड़काव। ;)

समय सारणी
आन्या, सेब के साथ दिलचस्प सुझाव के लिए धन्यवाद। यह जानना दिलचस्प होगा कि यह कैसे निकला।

नतालिया 14.04.13
मैं इस रेसिपी के अनुसार हंस को बेक करता हूं। ओवन इलेक्ट्रिक है और मुझे नहीं पता कि 3 घंटे पर्याप्त हैं या नहीं? उन्होंने मुझे रात भर हंस को मैरीनेट नहीं करने दिया, लेकिन केवल 1 घंटे के लिए। लेकिन सुगंध ऐसी कि आप हिल जाएं। ईश्वर की पवित्र माता की मध्यस्थता का पर्व मुबारक हो!!!

समय सारणी
नतालिया, धन्यवाद, और आपको छुट्टियाँ मुबारक!

नतालिया 14.04.13
मैंने इस रेसिपी के अनुसार एक हंस पकाया, यह बहुत स्वादिष्ट है, हंस बहुत कोमल निकला, मैं कल्पना कर सकता हूं कि क्रिसमस टर्की कैसा होगा! मेरे पति ने कहा कि मैंने एक बार फिर साबित कर दिया कि मैं एक बेहतरीन परिचारिका हूं। तो अलीना, बहुत बहुत धन्यवाद! और झुको! मैं आपके बेहतरीन व्यंजनों को आजमाना जारी रखूंगा।

समय सारणी
चालक स्वास्थ्य समस्याओं के प्रति संवेदनशील होते हैं क्योंकि!

ऐलेना 11/28/13
मुझे उसके लिए टर्की बहुत पसंद है सबसे नाजुक स्वादऔर अद्भुत सुगंध। मैं लेखक से बिल्कुल सहमत हूं, खाना पकाने की इस विधि से टर्की वास्तव में रसदार और स्वादिष्ट निकला है!

लाइका 12/15/13
यह वही नुस्खा है जिसकी मुझे आवश्यकता थी, मैंने आपकी साइट का सफलतापूर्वक दौरा किया। मुझे ओवन में टर्की पकाने की ज़रूरत नहीं थी, और यहाँ तक कि सेब और prunes के साथ भी, मैंने केवल चिकन और हंस को ओवन में बेक किया। लेकिन इन छुट्टियों पर मैं निश्चित रूप से टर्की पर स्टॉक करूंगा और इस उत्कृष्ट व्यंजन को पकाऊंगा)।

तातियाना 12/23/13
हे! स्वादिष्ट। मैं चाहता हूं कि नया साल अभी आए, अगर जल्द से जल्द इस तरह के स्वादिष्ट को टेबल पर रखा जाए। मैं करूँगा। टर्की पहले ही खरीदा जा चुका है। और मैं बिल्कुल इस नुस्खा का उपयोग करूंगा, मैं विशेष रूप से इसकी तलाश कर रहा था।

शारदा 12/29/13
नुस्खा के लिए धन्यवाद, कल मैं मैरीनेट करूंगा, बालकनी पर टर्की पहले से ही जम रहा है :-) केवल मेरे पास आपके नुस्खा से बड़ा है - 5.8 किग्रा। क्या आप कृपया मुझे बता सकते हैं कि कब तक सेंकना है? Marinas के लिए सामग्री की संख्या। नुस्खा के अनुसार, मैं गुणा करूंगा, लेकिन मुझे डर है कि मैं बेकिंग के समय का अनुमान नहीं लगाऊंगा :-)

समय सारणी
गुड टर्की))) शारदा, इसमें 3.5-4 घंटे लगेंगे। कितना सटीक - यह कहना मुश्किल है, बहुत कुछ ओवन पर निर्भर करता है। तापमान की सावधानीपूर्वक निगरानी करें, अधिक समय तक बेहतर है, लेकिन जलने से बचने के लिए। यह सुनिश्चित करने के लिए, टर्की को एक पतली सुई से छेदें। छेद से अगर कोई साफ द्रव्य निकलता है तो वह तैयार है, अगर खून है तो वह कच्चा है। एक और संकेत: मांस नरम होना चाहिए और आसानी से हड्डियों से दूर जाना चाहिए (यह पैरों पर स्पष्ट रूप से दिखाई देता है)।
गुड लक और शुभ छुट्टियाँ!

इरीना 01.01.14
मैरिनेड में सरसों डालें। यह मांस को नर्म करता है।

वर्या 03.01.14
मैं आपकी साइट पर कितना भाग्यशाली था, क्योंकि क्रिसमस के लिए मेरा परिवार टर्की मांगता है, लेकिन मैं इसे एक दिलचस्प नुस्खा के अनुसार पकाना चाहता था। आस्तीन में prunes और सेब के साथ बेक्ड टर्की, बस मुझे क्या चाहिए! मैं आपकी तस्वीर के समान ही सुंदर पाक परिणाम प्राप्त करना चाहता हूं)। और अद्भुत व्यंजनों के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद!

समय सारणी
वर्या, धन्यवाद)))

अन्ना 09.01.15
वे टर्की के साथ क्या नहीं भरते - सेब के साथ चावल, और साथ में prunes अखरोट, और लहसुन के साथ आलू और खट्टा क्रीम सॉस. लेकिन मुझे यह विकल्प prunes और सेब के साथ सबसे ज्यादा पसंद आया। सच है, मैंने इसे अपनी आस्तीन में नहीं पकाया, लेकिन इसे पन्नी में पकाया, लेकिन फिर भी मांस एक खस्ता पपड़ी के साथ रसदार और कोमल निकला।

ऐलेना 10.03.15
मैंने 8 मार्च को एक टर्की बेक किया, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला। पूरे परिवार की ओर से बहुत-बहुत धन्यवाद!

समय सारणी
चालक स्वास्थ्य समस्याओं के प्रति संवेदनशील होते हैं क्योंकि)))

ऐलेना 06/26/18
और टर्की पट्टिका से क्या पकाया जा सकता है?

समय सारणी
ऐलेना, आप टर्की पट्टिका से बैटर में चॉप बना सकते हैं, आप उन्हें मशरूम और / या पनीर के साथ भर सकते हैं। सिद्धांत रूप में, आप कोई भी नुस्खा ले सकते हैं मुर्गे की जांघ का मास, खाना पकाने के समय को समायोजित करने के लिए केवल एक चीज है, टर्की मांस को पकाने में अधिक समय लगता है। .

हैलो मित्रों! जैसा कि वादा किया गया था, मैं सबसे का चयन जारी रखता हूं सर्वोत्तम व्यंजनोंमांस के व्यंजन।

आज - एक टर्की ओवन में बेक किया हुआ। हाल ही में, निविदा, स्वादिष्ट और कम वसा वाले टर्की मांस अधिक से अधिक प्रशंसकों को प्राप्त कर रहे हैं। उत्कृष्ट, आहार पोल्ट्री मांस जिसमें अमीनो एसिड होता है जो खुशी और खुशी के हार्मोन (एंडोर्फिन) का उत्पादन करता है। अगर आपका मूड खराब है, तो टर्की खाएं! साथ ही इसके मांस में निकोटिनिक एसिड होता है, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है।

पक्षी का सबसे कीमती अंग उसकी छाती होती है। शुद्ध प्रोटीन, इसकी संरचना में मानव के समान है और इसलिए जल्दी से अवशोषित हो जाता है, लगभग 99%। कैलोरी सामग्री 84 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

अत्यधिक दिलचस्प व्यंजनोंतुर्की में खाना बनाना विभिन्न देश. फ्रांस में, पक्षी ट्रफ़ल्स, पोर्सिनी मशरूम और मेंहदी से भर जाता है, इटली में - संतरे के साथ, इंग्लैंड में - जामुन और मशरूम के साथ, नॉर्वे में - समुद्री गोभी. संयुक्त राज्य अमेरिका में, थैंक्सगिविंग डे (नवंबर का चौथा गुरुवार) पर, बेघरों के लिए एक टर्की बेक किया जाता है।

आज आप सीखेंगे: ओवन में टर्की को ठीक से कैसे बेक करें, खाना पकाने का समय, क्या और कैसे परोसें? हम इस लेख में यह सब कवर करेंगे। और अंत में, आपकी राय सुनना मेरे लिए महत्वपूर्ण है।

कैसे ओवन में रसदार टर्की को स्वादिष्ट रूप से पकाने के लिए

भुना हुआ टर्की, साथ ही लोकप्रिय छुट्टी व्यंजनों में से एक।

गृहिणियों को टर्की को पन्नी में, या आस्तीन में, सेब या संतरे से भरकर, या बस आलू के साथ पकाया जाता है। इसे पकाया और उबाला जा सकता है, दम किया हुआ और भरवां, पूरी या टुकड़ों में काटा जा सकता है। आहार पट्टिका और स्तन की बहुत सराहना की जाती है। ढक्कन, जांघ और सहजन भी कम स्वादिष्ट नहीं हैं।

खाना पकाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, और हर कोई अपने लिए कुछ चुन सकता है। मैं आपको कुछ पेशकश करना चाहता हूं सरल युक्तियाँकैसे एक स्वादिष्ट पक्षी पकाने के लिए:

• मांस को पहले से मैरीनेट किया जाना चाहिए, इससे रस मिलेगा और अतिरिक्त स्वादमसालों से। मैरिनेट करने का समय 1 से 12 घंटे।
• बेकिंग का समय पक्षी के वजन और उसकी उम्र पर निर्भर करता है, प्रत्येक 500 ग्राम के लिए 20 मिनट की दर से। मांस। सुनहरा क्रस्ट बनाने के लिए, टर्की को बेक करने से पहले खट्टा क्रीम के साथ चिकना किया जाना चाहिए।
• संवहन के साथ ओवन में बेकिंग तापमान 180-200 डिग्री गैस है, मुख्य बात मांस को ज़्यादा नहीं करना है।
• टर्की को हर 20-30 मिनट में स्रावित रस के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए, अगर इसे बिना पन्नी और बिना आस्तीन के पकाया जाता है
• मसालों और मसालों का प्रयोग करें: तुलसी, मेंहदी, ज़ीरा, हल्दी, करी, केसर, लहसुन, काली मिर्च का मिश्रण।

पूरे टर्की को ओवन में भूनें

जैसा कि मेरे एक रसोइया मित्र ने कहा - यदि आप एक पूरी चिड़िया को सेंकते हैं तो यह बहुत अच्छा होगा, और यदि यह नट और फलों से भरी हुई है, तो यह एक छुट्टी होगी। तो, हम एक बड़ा, स्वादिष्ट, रसीला तैयार कर रहे हैं, छुट्टी टर्कीओवन में।

एक विशेष बेकिंग आस्तीन या पन्नी में पूरे पक्षी को सेंकना बहुत सुविधाजनक है। या आप सिर्फ एक गहरी ओवन ट्रे में कर सकते हैं। इसे संतरे या सेब से भरा जा सकता है।

सामग्री:

• टर्की - 5-6 किग्रा।
• अखरोट - 500
• सेब - 5 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 1/2 बड़ा चम्मच।
• अनार की चटनी - 200 जीआर।
• मसाले
• नमक - 1/2 टेबल स्पून।
• चीनी - 1/2 बड़ा चम्मच।

व्यंजन विधि:

सबसे पहले आपको सही पक्षी चुनने की जरूरत है। हम बाजार जाते हैं और एक ताजा, घर का बना, भाप शव खरीदने की कोशिश करते हैं। अगर कोई नहीं है, तो चिल्ड पोल्ट्री खरीदें। अधिमानतः मध्यम आकार 5 ̶ 6 किलोग्राम।

ओवन में बेक किया हुआ घर का बना टर्की बहुत स्वादिष्ट, रसीला और दिखने में आकर्षक होता है। इसे पूरा बेक करना सबसे अच्छा है।

शव मांसल होना चाहिए, स्तन और पैर मोटे होने चाहिए। त्वचा हल्की होनी चाहिए, बिना काले धब्बे के, पीले रंग के रंग के साथ। शव पर अपनी उंगली दबाकर ताजगी की जांच करें, अगर गड्ढा जल्दी ठीक हो जाता है, तो मांस ताजा है।

हमें पाने के लिए रसदार टर्की, इसे मैरीनेट किया जाना चाहिए। मैरिनेड तैयार करने के लिए नमक, चीनी, मसाले लें। पानी में घोलें। एक बड़ा कंटेनर लें, पक्षी को अंदर डालें और डालें पर्याप्तनमकीन। 10-12 घंटे के लिए छोड़ दें। यह भिगोना इसकी तैयारी के दौरान मांस के सभी स्वाद और रस को बरकरार रखेगा।

जबकि हमारा पक्षी मैरीनेट कर रहा है, यह फिलिंग तैयार करने का समय है। चूंकि हम मेहमानों के लिए पकवान तैयार कर रहे हैं, छुट्टी के लिए हम एक स्वादिष्ट भरने का चयन करेंगे। हम सेब को अखरोट-अनार की चटनी में पकाएंगे।

अखरोट को छीलकर बेलन या ब्लेंडर से काट लें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, सूरजमुखी के तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

एक पका हुआ सेब लें, इसे स्लाइस में काटें और चीनी के साथ उबलते मक्खन में भूनें, इसमें दालचीनी, लौंग, काली मिर्च डालें। यह संयोजन एक अकल्पनीय फ़ारसी स्वाद देता है।

एक बड़े कटोरे में, कटे हुए अखरोट, तले हुए प्याज़ डालें, अनार की चटनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

यह निकला अखरोट - अनार कीमा बनाया हुआ मांस, स्थिरता में यह मांस जैसा होना चाहिए। गाढ़ी हो तो अनार की चटनी डालें।

अपने हाथ की हथेली में कीमा बनाया हुआ अखरोट का एक टुकड़ा लें और तले हुए सेब के टुकड़े को अंदर रखें।

और इस स्टफिंग के साथ टर्की को स्टफ करें।

बाकी कीमा को पतला करें अनार की चटनीऔर खट्टा क्रीम, और पक्षी को बाहर की तरफ कोट करें। एक गहरी ओवन ट्रे में रखें, पूरे मध्यम आकार के आलू को टर्की के चारों ओर व्यवस्थित करें।

अपने ओवन को पहले से गरम कर लें। इस डिश को 180 डिग्री के तापमान पर पकाने में लगभग 2-3 घंटे का समय लगता है।

तत्परता को एक तेज चाकू से जांचा जा सकता है, एक छोटा पंचर बनाएं, अगर साफ रस निकलता है, तो मांस तैयार है। यह एक ऐसा सौंदर्य निकला, भुना हुआ, सुर्ख, स्वादिष्ट, रस के साथ बहता हुआ। बेकिंग के दौरान पक्षी से निकलने वाले रस में आलू लथपथ थे।

सेवा करने से पहले, तैयार पक्षी को काट लें विभाजित टुकड़े. सूखी सफेद शराब के साथ परोसें.

सेब के साथ पन्नी में पके हुए तुर्की पट्टिका

कम कैलोरी और के लिए नुस्खा पर ध्यान दें आहार पट्टिकाफलों के साथ टर्की। फल मांस को न केवल सुगंध और स्वाद देते हैं, बल्कि इसे अधिक रसदार और नरम भी बनाते हैं।

सामग्री:

• टर्की पट्टिका ̶ 4 सर्विंग्स
• बेकन ̶ 4 स्लाइस
• हरा सेब ̶ 1 पीसी।
• वनस्पति तेल ̶ 3 बड़े चम्मच। एल
• मक्खन 50 जीआर।
• टमाटर का पेस्ट या केचप 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

खाना बनाना:

1. पक्षी पट्टिका को मध्यम रूप से मारो, यह बहुत पतला नहीं होना चाहिए। नमक और काली मिर्च।
2. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और पट्टिका को दोनों तरफ से भूनें सुनहरा भूराऔर पन्नी में स्थानांतरित करें। बेकन को ऊपर रखें।
3. सेब को 4 टुकड़ों में काट कर मक्खन में फ्राई करें।
4. बेकन पर लेट जाओ, डालो टमाटर का पेस्ट, पिघला हुआ मक्खन छिड़कें, जिस पर सेब तला हुआ था, और सब कुछ पन्नी में लपेटो।
5. में सेंकना गर्म ओवन. जब फॉइल फूल जाए तो उसे काटकर तुरंत सर्व करें।

टर्की को फलों के साथ पकाने का यह एकमात्र तरीका नहीं है, आप टर्की पट्टिका को अनानास और पनीर और संतरे के साथ या क्रैनबेरी सॉस के साथ बेक कर सकते हैं।

भूनने वाली आस्तीन में शहद के साथ तुर्की

मुझे लगता है कि आप रोस्टिंग स्लीव में मांस पकाने के फायदों की सराहना करेंगे:में मांस पकाया जाता है खुद का रस, बहुत कम या बिना अतिरिक्त तेल के; अंत में, बेकिंग शीट को धोने की जरूरत नहीं है, ओवन साफ ​​रहता है।

सामग्री:

• टर्की ̶ 3 किग्रा
• शहद ½ बड़ा चम्मच।
• संतरे की शराब̶ 1/3 सेंट।
• नींबू का रस̶ 1/3 सेंट।
• सरसों 2 छोटे चम्मच
• पिसी लाल मिर्च ̶ 1/2 छोटा चम्मच
• नींबू 1 पीसी।
• प्याज 1 पीसी।
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

1. एक छोटा टर्की लें। तेज चाकू से त्वचा में छेद कर लें।
2. एक बाउल में नमक, नींबू का रस और लाल मिर्च मिलाएं।
3. इस मिश्रण से पक्षी को अंदर और बाहर अच्छी तरह से रगड़ें, इसे 1 घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।
4. एक दूसरे बाउल में शहद, ऑरेंज लिकर और सरसों मिलाएं।
5. इस मिश्रण से चिड़िया को कोट करें, और सावधानी से इसे बेकिंग बैग में रखें। पैकेज को विशेष क्लिप के साथ बांधें। और 180 डिग्री के तापमान पर 2 घंटे के लिए ओवन में रख दें।

सेवा करने से पहले, तैयार पक्षी को भागों में काट लें। शहद की चटनी के साथ परोसें।

आलू के साथ फ्रेंच टर्की

यह एक उत्तम दूसरी डिश है जिसे हर रोज दोपहर के भोजन के लिए तैयार किया जा सकता है गाला डिनर. जल्दी और आसानी से तैयार करता है।

सामग्री:

• टर्की पट्टिका ̶ 1 किग्रा।
• आलू ̶ 8 पीसी।
• टमाटर 2 पीसी।
• लाल प्याज 2 पीसी।
• परमेसन ̶ 200 जीआर।
• खट्टा क्रीम ̶ 100 जीआर।
• नमक स्वादअनुसार
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। एल
• मुर्गी पालन के लिए मसाला (थाइम, मेंहदी, अजवायन के फूल, तुलसी)।

खाना बनाना:

1. टर्की पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें, दोनों तरफ से थोड़ा हरा दें। काली मिर्च और मांस नमक, अपने पसंदीदा मसाला जोड़ें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और पट्टिका को दोनों तरफ से हल्का भूनें।
2. प्याज को छीलकर पतले छल्ले में काट लें। एक बाउल में 1/2 कप पानी डालें, 1/2 छोटी चम्मच नमक और चीनी डालें, सिरका डालें। 15 मिनट के लिए इस मैरिनेड में कटा हुआ प्याज डालें, फिर इसे धीरे से निचोड़ लें।
3. आलू को 1 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें। नमक, काली मिर्च, यदि वांछित हो, तो आप एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन जोड़ सकते हैं।
4. टमाटर को 1 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें।
5. मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।
6. उच्च पक्षों के साथ एक बेकिंग शीट लें, ग्रीस करें वनस्पति तेल, और परतों में फैलाएं: तला हुआ मांस, मसालेदार प्याज, आलू, टमाटर। खट्टा क्रीम के साथ उदारता से सब कुछ चिकना करें, शीर्ष पर बेकिंग पेपर के साथ कवर करें।
7. 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
8. पकवान निकालें, कागज हटा दें, पनीर के साथ छिड़कें और 10 मिनट के लिए ओवन में वापस भेजें। जैसे ही पनीर पिघल जाता है और एक सुंदर स्वादिष्ट क्रस्ट बनता है, डिश तैयार है।

टर्की ड्रमस्टिक ओवन में सब्जियों के साथ दम किया हुआ

इस रेसिपी के अनुसार पकाए गए ओवन में टर्की ड्रमस्टिक वास्तव में है पेटू पकवान, कोमल के साथ रसदार मांसऔर खस्ता पपड़ी। ड्रमस्टिक को पन्नी में और रोस्टिंग स्लीव में भी पकाया जा सकता है।

सामग्री:

• टर्की ड्रमस्टिक ̶ 2 पीसी।
• आलू 6 पीसी।
• टमाटर 2 पीसी।
• बो ̶ 2 पीसी।
• तोरी ̶ 1 पीसी।
• बेल मिर्च ̶ 1 पीसी।
• गाजर ̶ 1 पीसी।
• नमक स्वादअनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च ½ छोटा चम्मच।
• मक्खन 50 जीआर।
• जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। एल
• पोल्ट्री के लिए मसाला

खाना बनाना:

सबसे पहले मैरिनेड तैयार करें। एक कटोरी में, पिघला हुआ मक्खन और अपने सभी पसंदीदा पोल्ट्री मसाले डालें। सब कुछ मिला लें।

प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और सीज़निंग में डालें।

पिंडली लो। मांस को अच्छी तरह से भिगोने के लिए मैरिनेड के लिए, त्वचा को सावधानी से खींचना चाहिए, कोशिश करें कि इसे नुकसान न पहुंचे। फिल्म को काटें और निचले पैर की त्वचा को खींच लें।

लेग मीट में चाकू से छेद कर लें या छोटे-छोटे कट लगा लें। तैयार मैरिनेड के साथ, पैर को रगड़ें, मैरिनेड को कट्स में दबाएं।

फिर त्वचा को वापस पिंडली के ऊपर खींचें, और इसे ऊपर से रगड़ें।

बचे हुए मैरिनेड को मांस पर उदारता से फैलाएं, और 1 घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

ड्रमस्टिक बेक करने के लिए तैयार है। इसे ऐसे ही बेक किया जा सकता है। ऐसे निचले पैर के लिए एक साइड डिश उपयुक्त है मसले हुए आलूऔर खट्टा क्रीम सॉस।

और आज हम सब्जियों के साथ एक पिंडली तैयार कर रहे हैं। सभी सब्जियां काट लें। तोरी, आलू और गाजर को छल्ले में, प्याज को आधा छल्ले में, टमाटर को क्वार्टर में काटें। नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल डालें।

बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें, टर्की ड्रमस्टिक डालें और इसे 180 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट के लिए ओवन में भेजें। जैसे ही यह बेक होता है, ड्रमस्टिक को बाहर निकलने वाले रस के साथ चिपकाएं और इसे पलट दें।

जब एक छोटी पपड़ी दिखाई दे, तो डिश को ओवन से हटा दें और तैयार सब्जियों को मांस के चारों ओर रखें। एक और 20 मिनट के लिए बेक करें, जूस डालना न भूलें।

स्वादिष्ट, रसदार टर्की मांस, जब तक तला हुआ सुनहरा भूरा, पकी हुई सब्जियां तैयार हैं। एक गिलास सफेद शराब के साथ परोसा जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

कैसे टर्की स्तन स्टू पकाने के लिए

सामग्री:

• मांस § 1 किग्रा.
• मांस के लिए मसाले
• नमक 2 छोटे चम्मच
• लहसुन 4 कली
• सोया सॉस ̶ 1 बड़ा चम्मच। एल
• जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। एल
• पानी ̶ 1 एल।
• allspice मटर

तुर्की सेब और prunes के साथ बेक किया हुआ

सामग्री:

• टर्की ̶ 5 किग्रा.
• सेब ̶ 500 जीआर।
• prunes ̶ 500 जीआर।
• सफेद शराब ̶ 3 बड़े चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम ̶ चिकनाई के लिए
• नमक स्वादअनुसार
• दालचीनी 1 छोटा चम्मच
• काली मिर्च ½ छोटा चम्मच।
• चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल
• ब्रेडक्रंब ̶ 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

1. एक कटोरे में अपने पसंदीदा मसाले और सीज़निंग डालें, खट्टा क्रीम डालें, सब कुछ मिलाएँ। इस मिश्रण को चिड़िया के अंदर और बाहर की तरफ मलें।
2. सेब को मध्यम क्यूब्स में काटें।
3. Prunes को अच्छी तरह से धो लें गर्म पानी, अपने हाथों से थोड़ा सा गूंध लें।
4. एक अलग कटोरे में, कटे हुए सेब, प्रून, पटाखे, दालचीनी, चीनी डालें, व्हाइट वाइन डालें और धीरे से मिलाएँ।
5. इस मिश्रण से टर्की को स्टफ करें। छेद को सीला जा सकता है या लकड़ी के डंडे से बांधा जा सकता है।
6. बेकिंग शीट पर वापस लेट जाएं, खट्टा क्रीम से ब्रश करें।
7. पक्षी को पहले 200 डिग्री पर ओवन में ब्राउन करें, फिर तापमान को 180 डिग्री तक कम करें।
8. तलना पूरी तरह से तैयार 2̶ 4 घंटे, पक्षी के आकार पर निर्भर करता है। समय-समय पर परिणामी रस डालना।
9. सेवा करने से पहले, तैयार पक्षी को भागों में काट लें। साइड डिश के रूप में मीठे और खट्टे सलाद का प्रयोग करें।

पके हुए टर्की स्तन

सामग्री:

• टर्की ̶ 1.5 किग्रा.
• डेजोन सरसों ̶ 3 बड़े चम्मच। एल
• बाल्समिक सॉस ̶ 2 बड़े चम्मच। एल
• सूखे जड़ी बूटियों ̶ 3 बड़े चम्मच। एल
• सूखा जमीन लहसुन 2 बड़ी चम्मच। एल
• जैतून का तेल ̶ 3 बड़े चम्मच। एल
• पपरिका ̶ 1 छोटा चम्मच
• ताजी पिसी हुई काली मिर्च

शकरकंद और चेस्टनट के साथ भुना हुआ तुर्की

चेस्टनट क्यों? दुकानों में, अधिक से अधिक उत्पाद दिखाई देने लगे जो रूसी व्यंजनों के लिए अपरंपरागत हैं। मुझे खुद दिलचस्पी हो गई। खरीदा और कोशिश की। उबला हुआ, तला हुआ। भुना हुआ चेस्टनटबहुत पसंद आया। स्वाद असामान्य है। पास्ता और मसले हुए आलू की जगह चेस्टनट को साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। वे मशरूम, शकरकंद, गाजर, सफेद गोभी और के साथ अच्छी तरह से चलते हैं ब्रसल स्प्राउट. और फिर टर्की को स्टफ करने का विचार आया।

सामग्री:

• टर्की ̶ 4 किलो।
• चेस्टनट ̶ 500 जीआर।
• शकरकंद 500 जीआर।
• मक्खन
• नमक और काली मिर्च
• लहसुन 2 कली
• हरा प्याज

खाना बनाना:

1. लीक और लहसुन को बारीक काट लें, पैन में भूनें।
2. इसके बाद छोले को पकाएं। एक्स-आकार का चीरा पहले से बनाना न भूलें।
3. ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पकाने या तलने के दौरान वे आंतरिक दबाव से फट न जाएं।
4. ऐसा करने के लिए, उन्हें सॉस पैन में डालें और डालें ठंडा पानीपानी में उबाल आने के बाद 4 मिनिट तक पकाइये, फिर एक-एक करके निकालिये और तुरंत ही अन्दर की परत को छील कर छील लीजिये. नट्स को ओवन में भून सकते हैं। बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, नट्स बिछाएं और 200 डिग्री के तापमान पर बेक करें। छिलका खुल जाएगा और आसानी से निकल जाएगा। कुछ भुने हुए छोले पकवान को सजाने के लिए छोड़ दें।
5. - इसके बाद शकरकंद की प्यूरी तैयार कर लें. साधारण आलू की तरह उबाल लें, प्यूरी, नमक, काली मिर्च, मक्खन डालें।
6. एक बड़े कटोरे में, शाहबलूत प्यूरी, मसले हुए आलू को धीरे से मिलाएं और भूनें।
7. टर्की को इस स्टफिंग से भरें, पेट के किनारों को चॉपस्टिक से जकड़ें।
8. डिश को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 2 घंटे के लिए बेक करें। हर 20 मिनट में निकलने वाले जूस के साथ टर्की को बेस्ट करें।
9. यह पता लगाने के लिए कि क्या पक्षी तैयार है, इसे सबसे मोटे स्थान पर छेदें, अगर साफ रस निकलता है, तो डिश तैयार है।

पकवान को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।

इस लेख में, मैंने उन टर्की व्यंजनों को इकट्ठा करने और दिखाने की कोशिश की जिनका मैं स्वयं उपयोग करता हूँ। अगर आप अपने लिए कुछ दिलचस्प पाते हैं, तो मुझे खुशी होगी। यदि आपके पास दिलचस्प व्यंजन हैं, तो उन्हें टिप्पणियों में साझा करें।

विवरण

पूरी भुनी हुई टर्की है परंपरागत व्यंजनक्रिसमस पर्व में बड़ी संख्या मेंदेशों। टर्की को ओवन में बेक किया जाता है क्लासिक व्यंजनफ्रांस, स्पेन, इटली, आर्मेनिया और कई अन्य देशों में। यह डिश खूबसूरत और खूबसूरत होने के साथ-साथ बहुत स्वादिष्ट और हेल्दी भी है। यह इस तथ्य में योगदान देता है कि क्रिसमस के लिए ओवन में पके हुए टर्की को पकाने की परंपरा को कई देशों में रसोइयों द्वारा अपनाया जाता है। प्रत्येक राष्ट्र इस व्यंजन के व्यंजनों में अपने स्वयं के नवाचार लाता है, जो व्यंजन पकाने के लिए नए व्यंजनों के उद्भव में योगदान देता है।

तुर्की सेब और आलूबुखारा के साथ ओवन में बेक किया हुआ

आवश्यक सामग्री:

• टर्की - 4 किलो;
• सेब - 1 किलो;
• चितकबरा prunes - 200 ग्राम;
• टेबल नमक - 2.5 बड़े चम्मच;
• मांस के लिए मसाला - 1.5 बड़ा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

टर्की शव को साफ करके धो लें। शव को एक विशेष अचार के साथ पीस लें और रात भर के लिए छोड़ दें। मैरिनेड के लिए आपको नमक, मसाला और लेने की आवश्यकता होगी सूरजमुखी का तेल. सभी घटक मिश्रित होते हैं। इस रचना के साथ शव को अंदर और बाहर रगड़ा जाता है। रगड़ने के बाद, शव को कागज में लपेटकर रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है।

टर्की भरने की तैयारी करते समय, आपको सेब को क्वार्टर में काटने की जरूरत होगी, कोर को हटा दें। आप छिलका नहीं काट सकते - यह स्वाद का मामला है। सेब को प्रून के साथ मिलाया जाता है। मिश्रित फलभरवां टर्की शव। आपको भरने को ढीला रखना होगा। पेट को टूथपिक्स से सुखाया या बांधा जाता है। शव को तेल से चिकना किया जाता है। यह बचाव के लिए किया जाता है ऊपरी परतउच्च तापमान से टर्की।

टर्की पर एक आस्तीन डालनी चाहिए। आस्तीन फिर कसकर बंधा हुआ है।

टर्की को 180 डिग्री के तापमान पर बेक किया जाता है। समय-समय पर बेकिंग प्रक्रिया को नियंत्रित करना आवश्यक है। खाना पकाने के अंतिम चरण में, आस्तीन खुल जाता है ताकि टर्की भूरा हो जाए। एक खुली आस्तीन के साथ टर्की को लगभग 20-30 मिनट के लिए भूनें। टर्की को पूरी तरह से परोसा जाता है या मेज पर टुकड़ों में काटा जाता है।

सुगंधित टर्की सेब के साथ बेक किया हुआ

आवश्यक सामग्री:

• ताजा साग;
• जायफल - 1 चम्मच;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• टर्की - 1 टुकड़ा;
• सेब - 6 टुकड़े;
• प्याज - 4 टुकड़े।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

साग बारीक कटा हुआ, के साथ मिश्रित जायफल. साग में नरम मक्खन डाला जाता है, जिसके बाद यह अच्छी तरह मिलाता है।

टर्की को कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाता है। टर्की को प्याज के साथ छिलके और कटे हुए सेब से भरा जाता है। पक्षी के शव के पंजे सुतली से बंधे होते हैं। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पकाते समय शव अपना आकार न खोए। टर्की डालने से पहले, इसे पकाया जाता है क्रीम सॉस. बेकिंग शीट पर बचे हुए सेब और बची हुई चटनी को फैलाएं। बेकिंग शीट को ओवन में रखा जाता है और टर्की को 175 डिग्री के तापमान पर 3 घंटे के लिए बेक किया जाता है। टर्की को मेज पर थोड़ा ठंडा करके परोसा जाता है।

सेब के साथ ओवन बेक किया हुआ टर्की मांस

आवश्यक सामग्री:

• 600 ग्राम टर्की मांस (जांघ);
• 1 बड़ा सेब।

आवश्यक अचार सामग्री:

• 1 सेंट। एल अनाज सरसों;
• 2 बड़ी चम्मच। एल जतुन तेल;
• लहसुन की 1 लौंग;
• नमक, काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

तुर्की के मांस को कागज़ के तौलिये से धोया और सुखाया जाता है। जैतून का तेल, सरसों, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाकर मैरिनेड तैयार किया जाता है। तैयार है मैरिनेडमुर्गी के मांस को घिसकर एक घंटे के लिए अचार के लिए फ्रिज में छोड़ दिया जाता है।

सेब को स्लाइस में काटा जाता है। मसालेदार मांस को बेकिंग शीट पर रखा जाता है, पहले से पन्नी के साथ कवर किया जाता है और सेब के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है। पन्नी कसकर बंद हो जाती है और मांस को ओवन में 200 डिग्री पर 45 मिनट के लिए बेक किया जाता है, जिसके बाद पन्नी खोली जाती है और मांस को 10 मिनट के लिए बेक किया जाता है। तुर्की के मांस को थोड़ा ठंडा करके मेज पर परोसा जाता है।

सेब के साथ तुर्की एक स्वादिष्ट और आसान व्यंजन है। के लिये छुट्टी की मेजओवन में और के लिए सेब के साथ एक पक्षी सेंकना दैनिक मेनूएक पैन में टर्की पकाने की विधि।

ओवन में पके हुए सेब के साथ तुर्की बहुत रसदार है।

सामग्री

पीसी हूँई काली मिर्च 1 चम्मच रोजमैरी 1 छोटा चम्मच काली मिर्च का मिश्रण 1 छोटा चम्मच दानेदार नमक 1 ढेर जतुन तेल 4 बड़े चम्मच पिटिड प्रून्स 180 ग्राम सेब 0 किलोग्राम आलू 1 किलोग्राम टर्की 1 टुकड़ा

• सर्विंग्स: 8
• तैयारी का समय: 24 मिनट
• तैयारी का समय: 3 मिनट

ओवन में सेब के साथ तुर्की

उत्सव की मेज के लिए आस्तीन में एक टर्की पकाना। यदि आप तैयार शव को समग्र रूप से परोसते हैं तो यह व्यंजन बहुत रंगीन लगता है।

पकवान निम्नलिखित योजना के अनुसार तैयार किया जाता है:

1. आपको लगभग 4-6 किलो वजन वाले एक बड़े पक्षी की आवश्यकता होगी। यदि टर्की जमी हुई है, तो इसे डीफ्रॉस्ट करने में लगभग एक दिन का समय लगेगा। धुले हुए पक्षी के अंदरूनी हिस्से को उबलते पानी से छान लें। इसे पेपर टॉवल से सुखाएं।
2. नमक, काली मिर्च, तेल और मसाले मिलाएं। इस अचार के साथ शव को अंदर और बाहर रगड़ें। इसे लपेटो चर्मपत्रऔर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
3. सेब को क्वार्टर में काटें और कोर को हटा दें। साबुत बीज वाले प्रून डालें और मिलाएँ। इन फलों के साथ टर्की को धीरे से स्टफ करें। पेट को टूथपिक्स से जकड़ें ताकि फिलिंग बाहर न गिरे। पेट को सिला भी जा सकता है।
4. शव को तेल लगाएं जतुन तेलऔर एक आस्तीन रखो। इसे कसकर बांधें और 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। पक्षी को बिल्कुल केंद्र में रखें। लगभग 3 घंटे तक बेक करें। यदि आवश्यक हो, तो तापमान को 170 सी तक कम किया जा सकता है। औसतन 1 किलो वजन में 50 मिनट का समय लगेगा।
5. तत्परता से 1 घंटे पहले, आलू के कंदों को बेकिंग शीट पर रखें। सेब और prunes भरना, जो फिट नहीं हुआ, पक्षी के साथ भी बेक किया गया।
6. खाना पकाने के अंत से 30 मिनट पहले आस्तीन खोलें। इससे शव का रंग भूरा हो जाएगा।

आलू, पके हुए सेब और प्रून से सजाकर तुरंत पूरे शव को परोसें।

सेब के साथ तुर्की पट्टिका

इसको तैयार करने के लिए स्वादिष्ट व्यंजनआपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• टर्की - 400 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस - 1.5 बड़ा चम्मच। एल;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• करी - 1/5 छोटा चम्मच ;
• नमक;
• काली मिर्च।

आप चाहें तो पोल्ट्री के लिए तैयार मसालों का इस्तेमाल कर सकते हैं।

पकवान इस प्रकार तैयार करें:

1. टर्की को आयताकार टुकड़ों में काट लें।
2. से तेल मिला लें सोया सॉसऔर मीट को मैरीनेट होने के लिए रख दें।
3. सेब को क्यूब्स में काट लें प्याज़- आधा छल्ले। एक पैन में प्याज भून लें। इसमें टर्की को मैरिनेड के साथ मिलाएं। 8-10 मिनट पकाएं.
4. सेब, नमक और मसाले डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें।

टर्की साइड डिश के लिए चावल पकाएं।

हमारे व्यंजनों के अनुसार तैयार किया गया तुर्की मांस बहुत स्वादिष्ट और कोमल होता है।