Domowa adjika z pomidorów i czosnku. Adjika z papryki. Domowa adjika na zimę bez pomidorów
Pikantna domowa adjika nie jest na próżno brana pod uwagę najlepsza przyprawa do mięsa. Można przygotować taką przekąskę różne sposoby i z różne składniki, od czego będzie zależeć jego smak. Na przykład świeże i pikantna adjika uzyskane bez gotowania. Do jego przygotowania często używa się pomidorów, papryki i jabłek. Z orzechów można przygotować klasyczną adjikę o przyjemnym aromacie. Ale dzięki gotowaniu każda gospodyni domowa może z łatwością przygotować przekąskę, która będzie przechowywana tak długo, jak to możliwe. Tę pyszną adjika na zimę można przygotować według jednego z poniższych przepisów. Proste instrukcje ze zdjęciami i filmami pozwolą Ci łatwo przygotować się na zimę i obdarować rodzinę i przyjaciół oryginalną adjika.
Pikantna adjika na zimę - najlepsze przepisy z instrukcjami fotograficznymi i wideo
Połączenie ostrej papryki z pomidorami i innymi składnikami pozwala stworzyć niezwykłą adjika, która może być lekko kwaśna lub mieć lekką słodycz. Przygotowywać oryginalna adjika pomogą ci z każdym gustem najlepsze przepisy, wymienione poniżej. Proste instrukcje ze zdjęciami i filmami przydadzą się do przygotowania pysznych przekąsek na zimę.
Składniki do przygotowania pikantnej adjiki na zimę
- pomidory, papryka - 2 kg;
- czosnek - 5 głów;
- jabłka - 2 kg;
- cukier - 1 łyżka;
- ostra papryka - 5 szt .;
- sól -100 g;
- olej, ocet - 150 ml;
- chmeli-suneli – 2 łyżki;
- kolendra - pęczek.
Przepis fotograficzny na przygotowanie adjiki z przyprawami na zimę
Najlepsze instrukcje wideo dotyczące zimowego przygotowania adjiki z dodatkiem przypraw
Korzystając z poniższego przepisu, możesz przygotować równie oryginalną i pikantną adjika z przyprawami. Ciekawe instrukcje odpowiednie dla gospodyń domowych, które co roku chcą próbować nowych rzeczy przetwory warzywne z różnymi składnikami i przyprawami. Na przykład w tym przepisie możesz dowiedzieć się, jak łatwo przygotować adjika z chrzanem.
Jak przygotować adjika z pomidorów, czosnku, orzechów na zimę bez gotowania - przepis fotograficzny krok po kroku
W klasycznym gruzińskim przepisie na adjika dodanie orzechów jest procedurą obowiązkową. To one sprawiają, że preparat jest niezwykły i nadaje mu niesamowity smak. A jeśli przygotujesz podobny preparat z pomidorów i czosnku, aromatycznych ziół i przypraw, to powstała przystawka z pewnością stanie się „hitem”. W następny przepis Opisuje krok po kroku, jak przygotowuje się domową adjika z dodatkiem różnorodnych nietypowych składników i przypraw.
Lista składników do przygotowania adjiki z pomidorami, orzechami i czosnkiem na zimę bez gotowania
- ostra papryka - 1 kg;
- pomidory - 1 szt .;
- czosnek - 400 g;
- świeża i suszona kolendra - 100 g;
- orzechy włoskie- 300g;
- pikantny - 40 g;
- olej - 50 ml;
- ocet— 150 ml;
- sól 2 łyżki.
Przepis fotograficzny na adjika bez gotowania na zimę z pomidorów, czosnku i orzechów
Pyszna adjika z pomidorów i czosnku na zimę z gotowaniem - przepis z instrukcjami fotograficznymi
Aby przedłużyć trwałość adjiki, zaleca się dodanie do niej octu i oleju. To prawda, że takie składniki przepisu zwykle nieco zmieniają smak. ukończony produkt. Ale nawet bez octu i oleju można łatwo przechowywać produkt do wiosny. Na przykład możesz zamrozić adjika lub po prostu włożyć ją do lodówki. Poniższy przepis opisuje krok po kroku jak przygotować pyszną adjika z przecieru pomidorowego, papryki i czosnku bez octu oraz jak prawidłowo przechowywać taki preparat w lodówce i zamrażarce.
Składniki na przepis na pyszną adjika pomidorową z czosnkiem na zimę z gotowaniem
- papryka - 1 kg;
- ostra papryka - 0,5 kg;
- czosnek - 3 głowy;
- puree pomidorowe- 300g;
- sól - 4 łyżki;
- cukier - 0,5 łyżki;
- chmeli-suneli – 2 łyżki.
Instrukcje fotograficzne dotyczące przepisu na gotowanie adjiki z pomidorów na zimę z dodatkiem czosnku
Jak przygotować adjika ze słodkimi jabłkami i pomidorami na zimę - przepis wideo krok po kroku
Dodatek jabłek do adjiki pozwala nieco zmienić jej smak i jeszcze bardziej podkreślić jej pikantność. Możesz go używać w pracy różne odmiany jabłka, ale lepiej dodać owoce o lekkiej słodyczy i dużej gęstości. Wtedy gotowa adjika będzie bardziej delikatna i świeża.
Przepis z filmem krok po kroku dotyczącym przygotowania adjiki z jabłek i pomidorów na zimowy chłód
Możesz przygotować domową adjika z pomidorów i jabłek, korzystając z poniższego przepisu wideo. W podobny sposób opisano etapy przygotowania przekąski i zasady jej zwijania. Proste instrukcje pomoże Ci to zrobić bez żadnych problemów oryginalne puste, który przypadnie do gustu każdemu „degustatorowi”.
Pikantna adjika z pomidorów i czosnku na zimę - prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku
Surowa pikantna adjika przyciąga nie tylko świeżym smakiem, ale także prostotą przygotowania. Nawet jeśli użyjesz dużej liczby składników, nie będziesz musiał spędzać dużo czasu na jego przygotowaniu. Poniższy przepis szczegółowo opisuje, jak zrobić prostą i bardzo pikantną adjika z pomidorów i czosnku. W razie potrzeby przyprawy i ich ilość można zmienić według własnego gustu.
Składniki do przygotowania pikantnej adjiki pomidorowej z czosnkiem na zimę
- pomidory - 3 kg;
- papryka - 1,5 kg;
- ostra papryka - 0,5 kg;
- sól - 2 łyżki;
- suszona kolendra - 2 łyżki;
- czosnek - 200 g.
Przepis ze zdjęciami krok po kroku zimowego przygotowania adjiki z pomidorami i czosnkiem
Oryginalna adjika z zielonej ostrej papryki na zimę - przepisy kulinarne z instrukcjami fotograficznymi i wideo
Zwykle adjika ma przyjemny czerwony lub kolor pomarańczowy. Ale przy użyciu ostrej zielonej papryki i dużej ilości ziół, gotowa przekąska zyskają zupełnie niecodzienny wygląd. Ta adjika będzie w stanie podbić serca nawet najbardziej wymagających smakoszy: zielony kolor przyprawy z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom oryginalnych i smacznych przetworów.
Lista składników przepisu na zimowe przygotowanie zielonej adjiki z ostrą papryką
- pikantny Zielony pieprz- 1 kg;
- czosnek - 250 g;
- ocet winny - 100 ml;
- świeża pietruszka - 70 g;
- świeża kolendra - 100 g;
- liście selera - 40 g;
- suszona kolendra - 2 łyżki;
- suszona kozieradka niebieska - 2 łyżki;
- suszony koperek - 1 łyżeczka;
- sól - 1 łyżeczka.
Przepis ze zdjęciem zimowego przygotowania pikantnej zielonej adjiki z pieprzem
Instrukcje wideo dotyczące przygotowania adjiki z gorącej zielonej papryki na zimowy chłód
Istnieje wiele innych przepisów, które pomogą Ci przygotować oryginalną ostrą adjika z zielonego pieprzu. Z ich pomocą nie będzie to trudne niezwykła przekąska, który idealnie pasuje do każdego dania głównego. Wszystko niezbędne instrukcje Jak przygotować taką adjikę można znaleźć w następującym filmie:
Abchaska klasyczna adjika - przepis z instrukcjami wideo krok po kroku
Wiele gospodyń domowych chciałoby nauczyć się gotować „prawdziwą” abchaską adżykę, która ma doskonały smak. Przystawka doskonale komponuje się z każdym daniem, można ją dodawać jako przyprawę do zup i kasz. Dodatkowo oryginalna domowa adjika klasyczny przepis Doda pikanterii nawet codziennemu lunchowi czy kolacji. Pikantna przekąska stanie się najlepszy dodatek Do znane dania i świąteczne potrawy.
Przepis wideo na przygotowanie klasycznej adjiki abchaskiej
W poniższym przepisie wideo możesz się tego dowiedzieć przydatne rekomendacje i wskazówki dotyczące przygotowania klasyki Abchaska adżyka. Jeśli będziesz postępował dokładnie zgodnie z instrukcjami przygotowanie domu Na pewno okaże się smaczne, pikantne i apetyczne.
Jak przygotować adjika własnymi rękami, której nie trzeba gotować - przepis fotograficzny krok po kroku
Przy wyborze odpowiednie przepisy Aby przygotować adjikę, wiele gospodyń domowych szuka instrukcji, które nie wymagają gotowania. Poniższy przepis jest idealny do natychmiastowe gotowanie pikantna surowa adjika na zimę. Jeśli zachowane zostaną określone proporcje i działanie, gotowa przekąska na długo zachowa swój smak i świeżość.
Lista składników domowego przepisu na adjika bez gotowania
- papryka - 0,5 kg;
- ostra papryka - 0,5 kg;
- świeża pietruszka - 200 g;
- liście selera - 150 g;
- bazylia - 150 g;
- czosnek - 400 g;
- suszona kozieradka niebieska i kolendra - 3 łyżeczki;
- curry - 3 łyżki;
- suszony koperek - 2 łyżki;
- sól - 2 łyżki;
- ocet winny - 50 ml.
Przepis krok po kroku ze zdjęciami gotowania adjiki bez gotowania własnymi rękami
Domowa adjika ze świeżych pomidorów, papryki, czosnku - prosty przepis ze zdjęciami
Piękna i smaczna adjika z pomidorów, jeśli jest odpowiednio przygotowana, może być przechowywana w piwnicy lub spiżarni latami. Ale aby to zrobić, musisz dodać do niego zarówno ocet, jak i olej. Wtedy produkt nie ulegnie zniszczeniu i na długo zachowa świeżość. W poniższym przepisie możesz dowiedzieć się więcej o zasadach zwijania adjiki na zimę z papryki, pomidorów i czosnku. Instrukcje są łatwe do wykonania i nie wymagają dużo czasu na przygotowanie przekąski.
Składniki na domowy przepis na adjika pomidorową z pieprzem i czosnkiem
- pomidory - 2 kg;
- papryka - 1,5 kg;
- ostra papryka - 300 g;
- papryczka chili - 2 szt .;
- czosnek - 100 g;
- sól -3 łyżki;
- cukier - 5 łyżek;
- czarny pieprz mielony- smak;
- ocet - 2 łyżki;
- olej - 9 łyżek;
- korzeń chrzanu - 50 g.
Przepis na zrobienie adjiki w domu z pomidorami, papryką, czosnkiem
Najsmaczniejsza domowa adjika Palce lizać – przepis ze zdjęciami krok po kroku
Pyszną adjikę możesz przygotować z: różne warzywa i bez dodatku pomidora lub papryka. Używając wyłącznie ostrej papryki, orzechów i czosnku, szybko i łatwo przygotujesz przekąskę lizającą palce. Preparat ten będzie miał maksymalną ostrość i idealnie nadaje się do podawania z daniami mięsnymi.
Lista składników do przygotowania najsmaczniejszej adjiki Będziesz lizać palce
- ostra papryka - 1 kg;
- orzechy włoskie - 250 g;
- czosnek - 5 głów;
- nasiona kolendry - 5 łyżek;
- chmeli-suneli – 2 łyżki;
- kolendra - 250 g;
- sól - 4 łyżki;
- świeży koperek, bazylia - 20 g.
Fotoprzepis krok po kroku na przygotowanie pysznej adjiki, palce lizać
Z powyższymi przepisami, dowolne Adżyka gruzińska Przygotowanie na zimę jest szybkie i łatwe. Można to zrobić z gotowaniem składników lub bez. Surowa przekąska należy przechowywać w lodówce, ale gotowaną adjika można przechowywać zimą zarówno w piwnicy, jak i w spiżarni, na balkonie. Cechy przedmiotu obrabianego różne rodzaje gorąca przyprawa również znacząco się różnią. Można go na przykład przygotować z pomidorów i papryki, czosnku lub wyłącznie z ostrej papryki z orzechami. Domowe z jabłkami też jest bardzo smaczne. Spośród proponowanych instrukcji ze zdjęciami i filmami możesz wybrać najwięcej wygodne przepisy do przygotowania adjiki, która pomoże Ci przygotować najbardziej apetyczną i oryginalną przekąskę.
Wyświetlenia posta: 88
Całkiem proste i sos uniwersalny Spójrzmy na to dzisiaj - to domowa adjika z pomidorów, papryki i czosnku. Tę przyprawę można podawać z niemal każdym gorącym daniem, czy to drobiem, mięsem czy rybą.
Składniki zawarte w przyprawie dodają ostrości domowej roboty adjice, dlatego w przypadku chorób przewodu pokarmowego lepiej powstrzymać się od jej stosowania, chyba że można spróbować jej w minimalnej ilości.
Domową adjika można przygotować na dwa sposoby: na surowo i gotowana; rodzaj sosu do przygotowania zależy od Ciebie, ale obie opcje mają zalety. Gotowana adjika surowy sposób oszczędza duża ilość przydatne substancje, a także ma wyraźną ostrość w smaku, a gotowany jest przechowywany dłużej.
Aby adjika była bardziej aromatyczna, oprócz pomidorów, pieprzu i czosnku, możesz dodać do tego dania różne przyprawy, na przykład ciekawe walory smakowe dodać kolendrę, chmiel suneli, kolendrę, a także koperek i inne zioła. Ponadto ważne jest, aby zwracać uwagę na wybór pomidorów, należy stosować odmiany mięsiste, a nawet można stosować pomidory przejrzałe.
Przed przygotowaniem domowej roboty adjiki należy zadbać o noszenie gumowych rękawiczek, należy przestrzegać tego środka bezpieczeństwa, ponieważ ostra papryka i czosnek mogą negatywnie wpływać na skórę dłoni, zwłaszcza jeśli występują mikropęknięcia.
Domowa adjika z papryki, pomidorów i czosnku, przygotowywana na surowo
Miłośnicy pikantnych przypraw będą zachwyceni tym przepisem. Adjika należy przechowywać w lodówce, ponieważ nie będzie poddawana obróbka cieplna. Aby go przygotować, ważne jest przygotowanie następujących produktów:
Dojrzałe pomidory - 3,5 kilograma;
Świeży czosnek- 6 głów;
Papryka - 1 kilogram;
Cukier granulowany - łyżka stołowa;
Sól – 3 łyżki;
Świeży korzeń chrzan - 2 sztuki;
Ostra papryczka chili - 2 sztuki;
Ocet stołowy 9% - 2 łyżki.
Najpierw przygotuj mięsiste czerwone pomidory, umyj je i osusz, po czym pokrój pomidory na cztery plasterki, nie zapominając o usunięciu łodygi. Następnie, gdy już odkroimy całą ilość, wkładamy je do lodówki na pół godziny, aby odsączyć nadmiar soku, gdyż jeśli adjika będzie zbyt wodnista, może stać się płynna, co nie będzie dobre.
Następnie zacznijmy przygotowywać pozostałe produkty. Konieczne jest noszenie rękawiczek i czyszczenie ostre chili pieprzu, usuń nasiona, przecinając je wzdłuż ostrym nożem. Następnie wraz z pomidorami przechodzi przez maszynę do mięsa, można użyć robota kuchennego lub blendera.
Następnie należy przygotować paprykę, pokroić ją na duże kawałki i przepuścić przez maszynę do mięsa lub blender. Korzeń chrzanu obiera się specjalnym skrobakiem lub nożem, po czym ściera lub używa wygodnego robota kuchennego.
Następnie należy obrać czosnek, po czym przepuścić go przez prasę, powstałą masę czosnkową dodać do pomidorów i papryki, dodatkowo w pojemniku umieścić cukier i sól. Następnie dodaj określoną ilość octu. Wszystkie składniki dobrze wymieszać i odstawić na trzy godziny w temp temperatura pokojowa.
W tym czasie suche składniki dobrze się rozpuszczą. Po trzech godzinach możesz spróbować domowej roboty adjiki, po czym musisz włożyć ją do przygotowanych szklanych słoików i zamknąć pojemnik umytą nylonową pokrywką. Następnie pojemnik należy wyjąć w chłodne miejsce i wykorzystać jako aromatyczną i pikantną przyprawę.
Domowa adjika z papryki, czosnku, pomidorów, gotowana
Kolejna metoda przygotowania domowej adjiki polega na obróbce cieplnej, czyli przyprawa zostanie ugotowana, będzie mniej ostra niż ta przedstawiona powyżej, ale będzie przechowywana dłużej. długi czas. Do tego dania musisz zaopatrzyć się w następujące produkty:
Świeże, mięsiste pomidory – 1 kilogram;
Papryka – 0,5 kilograma;
Świeży czosnek – 200 gramów;
Ostra papryczka chili – 2 strąki;
Sól - 3 łyżeczki.
Przepis jest dość prosty. Najpierw musisz umyć pomidory i paprykę, po czym warzywa należy osuszyć. Następnie kroi się je na kawałki, po uprzednim usunięciu łodygi i nasion z papryki.
Przed obieraniem ostrej papryczki chili lepiej założyć gumowe rękawiczki, po czym ostrożnie usunąć nożem wszystkie nasiona. Następnie z czosnku należy usunąć suche łuski, po czym przepuścić je przez tzw. prasę czosnkową.
Następnie ostrą i paprykę przepuszcza się przez maszynę do mięsa, a powstałą masę umieszcza się w rondlu. Następnie pojemnik umieszcza się na kuchence na średnim ogniu, nie należy zamykać pojemnika pokrywką, ponieważ pomoże to lekko zagotować domową adjika i będzie grubsza.
Kiedy wszystkie składniki zaczną się gotować na patelni, należy gotować zawartość przez około dwadzieścia pięć minut, od czasu do czasu mieszając. W tym czasie gospodyni domowa musi przygotować słoiki, umyć je i wysterylizować. Gorącą adjika wkładamy do słoików i natychmiast zwijamy za pomocą specjalnej maszyny. Następnie pojemnik odwraca się do góry nogami i przykrywa kocem, aż do całkowitego ostygnięcia. Następnie przechowuj przyprawę w chłodnym miejscu.
Spróbuj przygotować domową adjika z pomidorów, papryki i czosnku zgodnie z dwoma przedstawionymi powyżej przepisami, ponieważ każdy z nich jest dość smaczny i aromatyczny na swój sposób.
Adjika z pomidorów - prawda Danie gruzińskie, ale inne narody również stworzyły odmiany swoich przepisów. Kombinacje składników są zróżnicowane. Niektórzy wolą wersję klasyczną z czosnkiem i pieprzem, inni dodają chrzan, cukinię, bakłażan, marchewkę, a nawet jabłka.
Ponadto metoda gotowania może być zupełnie inna. Adżykę można gotować lub gotować bez obróbki cieplnej. Może być pikantny, z nutami słodkimi lub kwaśnymi. Każda gospodyni domowa przygotowuje ten sos, biorąc pod uwagę preferencje swojej rodziny. Rozważmy najbardziej popularne przepisy i nieoczekiwane decyzje.
Pikantna adjika z pomidorów, czosnku, chrzanu i pieprzu na zimę bez gotowania - przepis fotograficzny krok po kroku
Sos przygotowany według tego fotoprzepisu jest średnio ostry z lekką pikantnością. Dzięki temu, że metoda gotowania bez obróbki cieplnej jest szybka, można zaoszczędzić czas w kuchni, ale wystarczy przechowywać gotowy produkt w lodówce.
Czas gotowania: 30 minut
Ilość: 1 porcja
Składniki
- Dojrzałe pomidory: 2 kg
- Czosnek: 60-80 g
- Korzeń chrzanu: 100 g
- Ostra papryka: 5-7 g
- Sól kuchenna: 2 łyżki stołowe. l.
- Cukier: 100 g
- Ocet jabłkowy (6%): 4 łyżki l.
Instrukcje gotowania
Klasyczny przepis z gotowaniem
Wiele gospodyń domowych woli wersja klasyczna przygotowanie sosu, czyli gotowanie. Do zwijania możesz wybrać dowolny rozmiar pojemnika: od małych 100 gramowych słoików po duże litrowe. Będziesz potrzebować:
- Pomidory – 3 kg.
- Czosnek – 500 g.
- Papryka czerwona – 2 kg.
- Ostra papryka – 200 g.
- Oliwa z oliwek – 100 ml.
- Ocet – 50 ml.
- Cukier – 50 g.
- Sól – 50 g.
Algorytm krok po kroku:
- Napełnij miskę wodą i namocz obrane warzywa.
- Po 15 minutach pokroić je na małe kawałki.
- Przygotuj ząbki czosnku: obierz i opłucz.
- Wszystkie składniki przepuść przez maszynkę do mięsa z „drobną” siatką.
- Skręconą masę przełożyć do rondla i postawić na kuchence.
- Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień do niskiego.
- Dodać sól, cukier, ocet i olej.
- Gotuj przez godzinę, od czasu do czasu mieszając.
- Wrzuć drobno posiekaną paprykę, wyłącz kuchenkę i przykryj pojemnik pokrywką.
- Niech adjika zaparzy się przez pół godziny i wleje do słoików.
Najprostszy i najszybszy przepis na pomidorową adjika
Wiele gospodyń domowych nie ma wystarczająco dużo czasu na robienie zwrotów akcji. Skorzysta na nich bardzo szybki i prosty przepis. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:
- Pomidory – 3 kg.
- Czosnek – 500 g.
- Papryka – 1 kg.
- Sól – 50 g.
Co robić:
- Pomidory i obraną paprykę namoczyć na 15 minut i dobrze umyć.
- Warzywa pokroić i przepuścić przez maszynę do mięsa.
- Powstałą masę wlać do odpowiedniego pojemnika, postawić na kuchence i doprowadzić do wrzenia.
- Zmniejsz ogień do małego i dodaj posiekany czosnek i sól na patelnię.
- Wyłącz ogrzewanie po 10 minutach.
- Niech adjika lekko ostygnie i wlej gęstą mieszaninę do słoików. Zawiń pokrywki, odwróć je do góry nogami i przykryj ciepłym kocem, aż całkowicie ostygną.
Opcja przygotowania bez pieprzu
Ta wersja sosu jest bardzo popularna. Nie jest ostry, ale bardzo pikantny i dobrze komponuje się z każdym dodatkiem. Możesz trochę poeksperymentować i zastąpić zwykłą paprykę innymi warzywami, na przykład bakłażanem. Brać:
- Pomidory – 3 kg.
- Chrzan – 3 szt.
- Bakłażany – 1 kg.
- Czosnek – 300 g.
- Oliwa z oliwek – 50 g.
- Ugryzienie – 50 g.
- Cukier – 50 g.
- Sól – 50 g.
Jak gotować:
- Umyj, posiekaj i przekręć główne składniki.
- Powstałą mieszaninę dopraw octem, olejem, cukrem i solą.
- Drobno posiekaj czosnek i wymieszaj z mieszanką warzywną, aż będzie gładka.
Ta metoda nie wymaga gotowania, więc natychmiast zapakuj powstałą adjika do wysterylizowanych słoików i włóż do lodówki.
Notatka! Przyprawy, które nie zostały poddane obróbce cieplnej, mają krótszy okres przydatności do spożycia długoterminowy niż gotowane.
Żadnego chrzanu
Chrzan to specyficzny produkt i nie każdy go lubi. Dlatego przepis na adjika bez chrzanu jest bardzo popularny wśród gospodyń domowych. Na początek przygotuj:
- Pomidory – 3 kg.
- Papryka czerwona – 1 kg.
- Czosnek – 200 g.
- Papryka – 200 g.
- Ocet – 50 g.
- Sól – 50 gr.
Algorytm krok po kroku:
- Wszystkie składniki umyj, pokrój na kilka kawałków i zmiel w dowolny dogodny sposób.
- Dodać drobno posiekany czosnek, sól i dokładnie wymieszać.
- Po rozpuszczeniu soli rozlać do słoików.
Bez czosnku
Czosnek również można zaliczyć do specyficznego produktu, podobnie jak chrzan. Aby przyprawa nie straciła swojej wartości ostry smak, możesz go zastąpić ostra papryczka. Przygotuj wcześniej:
- Pomidory – 3 kg.
- Słodka papryka – 1 kg.
- Ostra papryka – 200 g.
- Cukier – 30 g.
- Sól – 50 g.
- Bazylia i kolendra po 5 g.
Co robić:
- Na początkowym etapie procedura jest standardowa: umyj, pokrój i przekręć wszystko przez maszynę do mięsa.
- Pamiętaj, że adjika powinna być gęsta, a jeśli pomidory są wodniste, to płyn ze skręconej masy należy trochę odsączyć.
- Gdy masa będzie już gotowa, doprawiamy ją solą, pieprzem i dodatkowymi przyprawami.
- Gotowy produkt włóż do lodówki do rana, a następnie przełóż do słoików w celu dalszego przechowywania.
Notatka! Jeśli opinie w rodzinie są podzielone i ktoś woli adjika z czosnkiem, możesz dodać kilka drobno posiekanych goździków do kilku słoików.
Najlepsza adjika z pomidora „Poliżesz palce”
Sekret tego przepisu tkwi w idealnym doborze przypraw. Adjika okaże się umiarkowanie pikantna i stanie się niezastąpionym sosem do dań głównych. Niektóre gospodynie domowe ćwiczą nawet dodawanie gotowego produktu do barszczu i gulasz warzywny. Do przygotowania będziesz potrzebować:
- Pomidory – 3 kg.
- Marchew – 500 g.
- Papryka zielona – 500 g.
- Cebula – 300 g.
- Czosnek – 500 g.
- Olej roślinny – 200 ml.
- Cukier – 100 g.
- Sól – 50 g.
- Ocet – 200 g.
- Suszony szafran i imbir – 2 g.
Krok po kroku:
- Warzywa dokładnie umyć, pokroić na kawałki i zmielić w maszynce do mięsa.
- Gotować w dużym naczyniu przez 25 minut na małym ogniu.
- Do powstałej mieszanki dodać drobno posiekaną cebulę i czosnek.
- Dodać przyprawy, zalać olej roślinny i ocet.
- Gotuj przez kolejne 25 minut. Masa powinna się zmniejszyć, stać się gęsta i piękna dzięki zielonemu pieprzowi.
- Na ostatnim etapie zapakuj do słoików i przechowuj.
Ważny! Nigdy nie rozgotuj adjiki. Może to mieć wpływ nie tylko na wygląd produktu końcowego, ale także na jego smak. Ponadto podczas długotrwałej obróbki cieplnej część witaminy i przydatne elementy zostaną bezpowrotnie utracone.
Oryginalna adjika z zielonych pomidorów
Zielone pomidory od dawna są aktywnie wykorzystywane do przygotowywania przekąsek, w tym adjiki. Należy od razu zauważyć, że ten składnik sprawi, że sos będzie mniej ostry.
- Zielone pomidory – 3 kg.
- Papryka – 1 kg.
- Ostra papryka – 200 g.
- Chrzan – 500 g.
- Czosnek – 100 g.
- Sól – 50 g.
- Cukier – 50 g.
- Oliwa z oliwek – 100 g.
Przygotowanie krok po kroku:
- Przygotuj wszystkie warzywa, pokrój je na małe kawałki i przepuść przez maszynę do mięsa.
- Na koniec do masy całkowitej dodać czosnek, sól, cukier i masło.
- Pozostaw na około pół godziny.
- Następnie rozłóż do słoików i przechowuj w miejscu do przechowywania.
Pyszna adjika z pomidorami i jabłkami
Nie jest tajemnicą, że adjika może zawierać tak niewłaściwy składnik jak jabłka. Dzięki zawartości owoców jabłoni jego konsystencja jest bardziej zwiewna, a smak bardziej oryginalny. Przygotuj następujące produkty:
- Pomidory – 3 kg.
- Ostra papryka – 200 g.
- Czosnek – 200 g.
- Czerwony Papryka- 1 kg.
- Dojrzałe jabłka – 1 kg.
- Sól – 50 g.
- Cukier – 50 g.
- Oliwa z oliwek – 200 g.
- Ocet – 200 g.
- Bazylia – 2 g.
Algorytm działań krok po kroku:
- Obierz (jeśli to konieczne) i wydrąż wszystkie owoce, pokrój je na małe kawałki.
- Zmiel dwukrotnie w maszynce do mięsa, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
- Na 10 minut przed końcem gotowania dodać ocet, czosnek, sól, bazylię i cukier.
Ważny! Adjika nie jest bardzo ostra, dlatego można ją podawać jako osobną zimną przekąskę.
Ziele angielskie adjika z pomidorów i papryki
Nie wszyscy lubią pikantne jedzenie, ale większość ludzi lubi aromatyczne jedzenie. Aby adjika pachniała, podczas gotowania należy użyć czarnego pieprzu. Przepis jest bardzo prosty i niedrogi. Do tego będziesz potrzebować:
- Pomidory – 3 kg.
- Papryka – 1 kg.
- Czosnek – 300 g.
- Papryka ostra – 3 szt.
- Cebula – 200 g.
- Sól – 50 g.
- Cukier – 50 g.
- Olej roślinny – 50 g.
- Ocet – 100 g.
- Ziele angielskie – 10 g.
Co robić:
- Wszystkie warzywa myjemy, siekamy i przekręcamy według uznania.
- Gotuj po ugotowaniu nie dłużej niż 30 minut na małym ogniu.
- Na koniec dodać pozostałe składniki, wymieszać i pozostawić do lekkiego przestygnięcia.
- Pod koniec procesu włóż go do słoików i włóż do piwnicy.
Z marchewką
Adjika z marchewką jest tradycyjny przepis z Abchazji. Zakłada duża liczba przyprawy, a przygotowanie zajmuje nie więcej niż 2 godziny. Brać:
- Pomidory – 3 kg.
- Marchew – 1 kg.
- Chrzan – 300 g.
- Czosnek – 300 g.
- Papryczka chili – 3 szt.
- Ocet – 100 g.
- Cukier – 50 g.
- Sól – 50 g.
- Papryka – 10 g.
- Kolendra i bazylia po 5 g.
Jak gotować:
- Wszystkie warzywa umyj, obierz korzeń chrzanu.
- Grubo posiekaj i zmiel składniki.
- Dusić na małym ogniu przez 45 minut.
- Na koniec dodać posiekany czosnek, przyprawy i ocet.
- Zapakuj do słoików.
Ważny! Ze względu na dość krótką obróbkę cieplną obowiązują pewne ograniczenia w przechowywaniu. Lepiej jest użyć do tego chłodnego pokoju lub lodówki.
Z cukinią
Adjika z cukinią – idealna opcja dla osób mających problemy żołądkowe. Produkt jest bardzo miękki i już niewielka ilość nie zaszkodzi ciału. Brać:
- Pomidory – 1 kg.
- Cukinia – 1 kg.
- Sól – 15 g.
- Cukier – 15 g.
- Bazylia i mielony czarny pieprz – 5 g.
Algorytm krok po kroku:
- Pomidory umyć i pokroić na kawałki.
- Cukinię obieramy, usuwamy gniazda nasienne i siekamy mniej więcej w ten sam sposób.
- Wszystkie składniki zmiel za pomocą blendera.
- Powstałą masę przełożyć do rondla i doprowadzić do wrzenia.
- Zdjąć z ognia i dodać przyprawy.
Notatka! Dla lepszego smaku możesz dodać trochę czosnku, ale jeśli chronisz żołądek, lepiej tego nie robić.
Adżika - ostry sos, który przyjechał do nas z Gruzji i Abchazji. Jednak rosyjska adjika w niewielkim stopniu przypomina tradycyjną, ponieważ nie zawiera pomidorów. W zwykłej rosyjskiej adżyce jest zupełnie odwrotnie: głównym składnikiem są pomidory i istnieje wiele wariacji na temat przygotowania. A wszystkie gospodynie domowe przygotowują adjika na swój sposób: dodają cebulę, marchewkę, orzechy włoskie, chrzan, zielone jabłko i tak dalej. Adjika gotuję według przepisu mojej babci i ze wszystkich, które wypróbowałam, ten przepis jest moim ulubionym. Adjika ta przygotowywana jest ze świeżych, mięsistych pomidorów i słodkiej papryki, dzięki czemu surowa adjika jest bardzo smaczna i aromatyczna. Przechowuje się go w lodówce w małych słoiczkach. Jest to bardzo powszechne wśród nas i gotowana adjika, które w odróżnieniu od surowego można zwijać w słoiki.
Oto mały sekret, jak ugotować najsmaczniejsze surowa adjika: pomidory muszą być zmielone, mięsiste, koloru ciemnoczerwonego, o wyraźnym aromacie. Takie pomidory dojrzewają zwykle we wrześniu-październiku, kiedy to można znaleźć najbardziej aromatyczną paprykę na rynku. Dostosuj ostrość adjiki do smaku, na końcu dodając papryczkę chili i czosnek.
Składniki na surową adjika:
- 2 kg mięsa;
- 1 kg słodyczy;
- 300g;
- 2 papryczki chili;
- 3 łyżki sól;
- 4 łyżki Sahara;
- 160 ml 9% octu;
- 5 łyżek rafinowany olej roślinny.
Przepis na pikantną surową adjika
1. Podziel główkę czosnku na ząbki. Zalać je wrzącą wodą i po 3 sekundach odlać wodę. Pomoże nam to szybko i łatwo obrać czosnek.
2. Obierz czosnek.
3. Zalać pomidory wrzącą wodą i pozostawić na 5-7 minut. Ta procedura pomoże Ci bezboleśnie obrać pomidory z twardej skórki.
4. W międzyczasie usuń nasiona i łodygi ze słodkiej papryki, przecinając każdą na pół.
5. Zdejmij skórkę z pomidorów.
6. Pomidory, papryka, czosnek i obrane papryczki chili przepuszcza się przez maszynę do mięsa.
7. Dodaj 3 łyżki. sól, 4 łyżki. cukier, 160 ml 9% octu i 5 łyżek. rafinowany olej roślinny. Wymieszaj wszystko.
8. Wysterylizować słoiki i kilkakrotnie zalać wrzątkiem czyste pokrywki słoików. Wlać surową adjika do słoików i zamknąć zwykłymi plastikowe pokrywki. Musisz przechowywać surową adjika w lodówce i może stać do wiosny.
9. Surowa domowa adjika z świeże pomidory, czosnek i papryka są gotowe! Smacznego!
Pyszna domowa adjika na zimę to popularny preparat warzywny w domu. Przepisy i metody gotowania Adjika mogą się różnić. Ale zawsze okazuje się bardzo smaczne. Pomidory stanowią fantastyczną przekąskę. Za kilka minut pikantna adjika będzie gotowa. Ta przekąska jest niesamowicie pyszna. Domową adjika pomidorową możesz podawać z dowolnym dodatkiem.
A także niesamowita domowa adjika idealnie wpasuje się w menu każdego świątecznego stołu. To pyszne danie niewątpliwie sprawdzi się jako przekąska do mocnych napojów.
Idealną adjika z pomidorów może przygotować w domu każda gospodyni domowa, przepis jest prosty i szybki. Tę adjika można przechowywać w lodówce przez dość długi czas. Tyle, że domownicy raczej nie pozostawią go nietkniętym!
Prosty przepis na klasyczną adjika bez gotowania
Wymagane komponenty:
- 1,5 kilograma pomidorów;
- głowa czosnku;
- głowa cebuli;
- 100 gramów papryki;
- łyżka sól kuchenna;
- łyżka granulowanego cukru;
- łyżka oleju roślinnego.
Klasyczna adjika z surowych pomidorów na zimę - przepis krok po kroku ze zdjęciem:
Ważne jest, aby wszystkie produkty przygotować wcześniej. Paprykę obrać i pokroić na średnie kawałki. Obierz czosnek i cebulę.
Pomidor należy umyć. Jeśli owoce są duże, należy je pokroić.
Przepuść wszystkie składniki przez maszynę do mięsa.
Do miski z płynną mieszanką wsypać cukier i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką. 
Wlać olej roślinny do mieszanki pomidorowej. 
Wymieszaj wszystko ponownie. Pozostaw domową adjika w lodówce na kilka godzin. 
Możesz jeść adjika z pomidorów. Smacznego!
Delikatna adjika bez octu na zimę
Składniki:
- słodka papryka - 2 kg;
- pomidory - 2,5 kg;
- marchewki - 0,5 kg;
- cebula - 0,5 kg;
- czosnek - 0,2 kg;
- papryczka chili - 3-4 średnie strąki;
- kwaśne jabłka (Antonovka) - 0,5 kg;
- olej roślinny - 0,5 l;
- sól - 2 łyżki. l. (ze zjeżdżalnią);
- cukier – 2 łyżki. l.
Jak przygotować domową adjika bez octu na zimę:
- Wszystkie składniki zmielić w maszynce do mięsa i gotować na wolnym ogniu przez dwie godziny.
- Oddzielnie zmiel czosnek i dodaj do adjiki zaledwie 20 minut przed końcem gotowania.
- Wszystko wkładamy do wcześniej wysterylizowanych słoików i zamykamy.
Witaminizowana adjika bez octu jest całkowicie gotowa na zimę. Przy okazji, doskonałe lekarstwo przed przeziębieniami w sezonie zimowym! Jak widać przepis na adjika pomidorową bez octu nie jest skomplikowany, a jego przygotowanie jest dość szybkie. Ale okazuje się bardzo smaczne - po prostu poliżesz palce! Polecamy spróbować! 
Słodko-kwaśna adjika z jabłkami
Produkty:
- pomidory – 5 kg;
- słodka papryka – 1 kg;
- jabłka – 1 kg;
- ostra papryka – 4 szt.;
- czosnek przepuszczony przez prasę czosnkową - 300 g;
- sól – 2 łyżki. l.;
- cukier – 1 łyżka;
- ocet - 1 łyżka.
Przepis krok po kroku na adjika z jabłkami w domu:
Wszystko dokładnie płuczemy wodą, wszystkie warzywa, które mamy, mielimy w maszynce do mięsa, mieszamy i gotujemy około 1 godziny. Dodać rozgnieciony czosnek, sól, masło, cukier, ocet stołowy i gotować około godziny.
Wszystko jest gotowe! Pozostaje tylko włożyć słodko-kwaśną adjika z pomidorami i jabłkami do sterylnych słoików i ostrożnie zwinąć. Domowa adjika z pomidorami i jabłkami - pyszny skarb witaminy na całą zimę. Polecam! 
Pikantna adjika z cukinii - przepis na lizanie palców
Przygotowywać pyszna adjika z cukinii szybko i łatwo. Efekt przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania, przystawka z cukinii będzie dobrze wyglądać nawet dalej świąteczny stół- Twoi goście po prostu będą lizać palce.
Będziesz potrzebować:
- cukinia – 2 kg;
- pasta pomidorowa – 350 g;
- olej słonecznikowy – 1 łyżka;
- czosnek – 100 g;
- liść laurowy – 7 szt.;
- ocet stołowy (9%) – 100 ml;
- cukier – 200 g;
- sól – 50 g;
- 1 łyżka. łyżka mielonego pieprzu: czerwonego i czarnego.
Jak przygotować pikantną domową adjika z cukinii na zimę:
Cukinię myjemy, obieramy, usuwamy nasiona, kroimy na małe kawałki i mielimy za pomocą robota kuchennego lub maszynki do mięsa.
Dodać do masy gruntowej koncentrat pomidorowy, olej słonecznikowy, Liść laurowy, sól, cukier. Mieszać. Powstałą masę wysyłamy do ognia i gotujemy przez około 30-40 minut, ciągle mieszając.
Obierz czosnek i przepuść go przez prasę do czosnku, dodaj ocet, zmieloną czarną i zmieloną czerwoną paprykę. Mieszamy i dodajemy do ogólnej masy (cukini). Gotuj przez kolejne 10 minut.
Gotową domową adjika włóż do wysterylizowanych słoików i zamknij. Zawiń w ciepły koc, aż całkowicie ostygnie. Przenosimy go do piwnicy lub piwnicy przed nadejściem zimy. 
Pyszna adjika z pigwy i śliwki
Składniki:
- śliwki (ukorka) – 500 g;
- papryka (słodka) -1,5 kg;
- pigwa – 0,8-1 kg;
- czosnek – 1 główka;
- przyprawy - do smaku;
- sól/pieprz – do smaku;
- cukier – 1 łyżka. l.
Proste i pyszny przepis adjika z pigwy i śliwki na zimę:
Przede wszystkim przygotujmy potrzebne nam produkty. W tym celu należy najpierw dokładnie umyć warzywa i owoce (śliwki, pigwy, słodką paprykę i obrany czosnek). Sortujemy i oczyszczamy pigwy i śliwki z nasion i uszkodzonych obszarów. Oczyszczamy słodką paprykę z rdzenia, błon i nasion.
W maszynce do mięsa instalujemy najmniejszy ruszt (jeśli nie można użyć maszynki do mięsa, użyj zwykłego blendera) i przepuszczamy przez niego wszystkie przygotowane produkty: najpierw śliwki i pigwy, a następnie słodką paprykę.
Uwaga: na tym etapie do adjiki nie dodaje się czosnku.
Umieść wynik przecier owocowo-warzywny do wygodnego rondla (lub kotła) i postaw na ogniu. Wszystko wymieszaj i zagotuj zawartość patelni.
Gdy tylko adjika z pigwy i śliwki się zagotuje, dodaj do niej przyprawy do smaku (koniecznie dodaj sól i cukier). A jeśli chcesz, możesz dodać mielony czarny pieprz i suszone zioła. Jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj domową adjika dosłownie przez 3-4 minuty (aby sól i cukier miały czas całkowicie się rozpuścić).
Zdejmij patelnię z ognia, przeciśnij przez praskę już obrany czosnek i ponownie wszystko bardzo dokładnie wymieszaj. Teraz przykryj pyszną domową adjika pokrywką i pozwól jej całkowicie ostygnąć.
Niezwykłą w smaku i pyszną adjika pigwową możesz podać natychmiast po jej przygotowaniu. Najlepiej jednak, gdy trochę odpocznie i nabierze smaku. Aby to zrobić, należy wlać go do słoików, zamknąć pokrywkami i przechowywać w zimnym miejscu.
Niewątpliwie taki smaczny, aromatyczny i pikantny dressing ozdobi i uzupełni każdy danie mięsne, posłuży wspaniały sos Dla pieczone ziemniaki lub po prostu będzie przyjemnym dodatkiem do kawałka świeżości miękki chleb!
Przepis Adjika dla dzieci - łagodny i nie pikantny
Produkty:
- sok pomidorowy – 5 l;
- jabłka – 0,5 kg;
- marchew – 0,5 kg;
- czosnek – 250 g;
- korzeń pasternaku ( biały korzeń) – 250 g;
- orzech włoski (obrany) – 150 g;
- papryka – 0,5 kg;
- Olej słonecznikowy – 0,5 l;
- natka pietruszki i koperek – opcjonalnie.
Jak przygotować domową adjika dla dzieci na zimę:
Domowa adjika z pomidorów, papryki i czosnku
Będziesz potrzebować:
- pomidory – 2,5 kg (mięsne);
- słodka papryka (bułgarska) – 0,5 kg;
- marchew – 0,5 kg;
- cebula– 0,3 kg;
- czosnek – 0,2 kg;
- papryka gorzka (papryka) – 2 szt.;
- olej roślinny – 100 ml;
- ocet (9%) - 50-100 ml;
- cukier granulowany– 1-2 łyżki. l.;
- sól – 1-2 łyżki.
Domowa adjika z pomidorów, papryki i czosnku na zimę - przepis krok po kroku ze zdjęciami:
Przede wszystkim musimy wszystko przygotować niezbędne produkty. Dlatego opłucz pomidory pod bieżącą wodą, a następnie osusz je papierowym ręcznikiem. Następnie zmiel pomidory w maszynce do mięsa do dużej, głębokiej emaliowanej miski lub patelni.
Idealny wybór Dla nowoczesna kuchnia!!
Sprawdzony przez lata i uwielbiany przez miliony gospodyń domowych model krajarki do warzyw w nowoczesnym designie: teraz ma maksymalne możliwości dzięki zaawansowanym innowacjom i zaawansowanym technologicznie materiałom. Wybieraj spośród 12 rodzajów krojenia: kostki, paski, pierścienie , wióry, plastry, pałeczki różnej wielkości i grubości. Barszcz, gulasz, solanka, sałatki - to wszystko możesz pokroić w mgnieniu oka!
Świeżą paprykę myjemy, następnie suszymy, aby usunąć nadmiar wilgoci i usunąć rdzeń oraz nasiona. Przewiń tę samą maszynkę do mięsa do miski z pomidorami.
Obieramy cebulę i marchewkę, dokładnie płuczemy i w ten sam sposób przepuszczamy przez maszynę do mięsa. Wszystkie posiekane warzywa dobrze wymieszaj, aż uzyskasz w miarę jednorodną masę warzywną.
Postaw patelnię z pokręconymi warzywami na ogniu i zagotuj zawartość. Gotuj masę warzywną na średnim ogniu pod zamkniętą pokrywką przez około 20-30 minut, pamiętając o mieszaniu jej od czasu do czasu drewnianą łyżką.
Podczas gdy adjika pomidorowa zacznie się gotować, a następnie gotować, w tym czasie będziemy mieli czas na przygotowanie pozostałych składników. Obieramy więc czosnek, następnie oczyszczamy nasiona z gorzkiej papryki i myjemy warzywa pod bieżącą wodą.
Następnie wysyłamy czosnek i pieprz do maszynki do mięsa lub mielimy je na „kleik” za pomocą blendera. Nawiasem mówiąc, jeśli masz dość „poważną” jednostkę, możesz również zmielić poprzednie warzywa w blenderze.
Po pół godzinie gotowania do pojemnika z adjika dodajemy posiekany czosnek i ostrą paprykę i tutaj dodajemy resztę dodatków - olej, cukier luzem i ocet. Dodaj sól do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj, zmniejsz ogień do małego (ale tylko tak, aby adjika nadal delikatnie się gotowała) i kontynuuj gotowanie zawartości patelni przez kolejną godzinę (przy zamkniętej pokrywie, ale od czasu do czasu mieszając).
Sterylizuj słoiki dla adjiki. Trzeba je więc najpierw dobrze umyć (zwłaszcza zwrócić uwagę na szyjki), a następnie wysterylizować wrzącą wodą lub gorącą parą (kilka minut na każdy słoik). Ponadto pokrywki do tych słoików również należy wysterylizować (to znaczy najpierw należy je umyć, a następnie gotować przez kilka minut).
Ostrożnie wlej gorącą adjika z pomidorów i czosnku do wysterylizowanych słoików i szczelnie je zamknij. Odwracamy słoiki do góry nogami, zawijamy w ciepły ręcznik i zostawiamy w tej formie do ostygnięcia na około jeden dzień.
Wysyłamy słoiki domowej roboty adjika do przechowywania w jakimś chłodnym miejscu. Oto wszystkie sekrety przygotowania wyjątkowo smacznej i bardzo pikantnej adjiki! Pomóż sobie i traktuj swoich bliskich i przyjaciół! 
Przepis na gorzką adjika Ogonyok
Produkty:
- dojrzałe czerwone pomidory – 2,5 kg;
- słodka papryka – 500 g;
- jabłka słodko-kwaśne – 500 g;
- marchewka – 500 g;
- pietruszka – 50 g;
- koperek zielony – 50 g;
- czerwona ostra papryka – 75 g;
- czosnek – 120 g;
- olej roślinny – 250 g;
- sól dla smaku;
- ocet 9% - 2 łyżki;
- mielony czarny pieprz - do smaku.
Domowa gorzka adjika z pomidorów Ogonyok na zimę - przepis ze zdjęciem:
Paprykę i jabłka należy dokładnie umyć, usunąć gałązki i gniazda nasienne, a następnie pokroić w plasterki. Myjemy również pomidory i kroimy je na sześć w przybliżeniu równych części. Marchew obierz, umyj i pokrój na małe kawałki.
Wszystkie składniki przepuszczamy przez maszynę do mięsa, z wyjątkiem zieleni. Dodać odpowiednią ilość oliwy, sól i czarny pieprz do smaku oraz ocet, wszystko dokładnie wymieszać, tak aby masa była jak najbardziej jednolita.
Wszystko włóż do rondla i gotuj przez dwie godziny na małym ogniu. Myjemy i kroimy warzywa, dodając je na samym końcu gotowania.
Wlać adjika do czystych, suchych słoików i sterylizować przez 20 minut we wrzącej wodzie. Słoiki z pokrywkami zwijamy za pomocą specjalnej maszyny, następnie odwracamy je do góry nogami i owijamy grubą tkaniną, kocem lub ręcznikiem, a po całkowitym ostygnięciu wysyłamy do piwnicy lub spiżarni
do późniejszego przechowywania.
Wideo: Adjika z pomidorów z chrzanem - najsmaczniejszy przepis