Ciekawe słodycze. Najbardziej niezwykłe desery z całego świata

NA SŁODKO:modny przewodnik po deserach

Nowoczesne stylowe dziewczyny równie dobrze orientują się w najnowszych wybiegowych trendach i nowinkach kosmetycznych, jak i w różnorodnych deserach. Umiejętność odróżnienia muffinki od babeczki i wybrania najlepszego strudla przydaje się na spotkaniach biznesowych i randkach w kawiarniach, podczas wizyt w cukierniach oraz podczas domowych imprez. Czy wiesz wszystko o najbardziej odpowiednich i pysznych deserach? Jeśli nie, czas to naprawić!

Słownik wyjaśniający: rodzaje popularnych deserów

Nazwy pysznych smakołyków brzmią tak pięknie i kusząco… ale czasami zbyt tajemniczo. Co kryje się za „słodkimi” słowami?

Blancmange - galaretka przygotowana z obowiązkowym dodatkiem mleka.

Gelato to włoskie lody o niskiej zawartości tłuszczu.

Cupcake - mini babeczka porcjowana, często pokryta kremem lub lukrem.

Cassata - herbatnik z różnorodnymi impregnatami, dodatkami i dekoracjami.

Makaron - okrągły makaroniki z dwóch połówek z warstwą kremu.

Muffin - mały tort z różne opcje nadzienia.

Mus - delikatny deser o konsystencji jednorodnej gęstej pianki.

Panna kota to rodzaj budyniu na bazie śmietany, cukru i wanilii.

Parfait to zimny przysmak na bazie mrożonej bitej śmietany.

Smoothie to smoothie z owoców, jagód i warzyw startych w blenderze.

Suflet - danie, które zawiera białka ubite do stanu „przewiewnego”.

Tiramisu - deser z serkiem Mascarpone, impregnatem alkoholowym lub kawowym.

Fondue - plasterki owoców lub ciastka zanurzone w roztopionej czekoladzie.

Sernik to zapiekanka serowa z różnymi dodatkami.

Strudel to nadziewana bułka z ciasta (najczęściej podawana na gorąco, wraz z lodami).

Słodka moda: aktualne trendy w przygotowywaniu deserów

Wraz ze wzrostem popularności zdrowego stylu życia słowo „deser” stopniowo nabiera swojego pierwotnego znaczenia: przetłumaczonego z języka francuskiego – „zrobić coś łatwego”. bogaty w kalorie bujne ciasta stają się przeszłością i są zastępowane przez smakołyki z niskotłuszczowych produktów mlecznych, z minimalna zawartość cukier i barwniki, w tym wiele jagód, owoców, a nawet warzyw. Ponadto desery zmniejszają się, coraz częściej stają się miniaturowe, porcjowane. A w dekorowaniu i serwowaniu potraw można wyróżnić dwa główne nurty: eleganckie retro, powrót do klasyków europejskiej sztuki cukierniczej - i przeciwnie, odważny styl fantasy, do stworzenia którego niektórzy restauratorzy angażują znanych projektantów.

Herbata o smaku deserowym: nowości Lipton w piramidach

Czy cokolwiek może się równać smakowi ulubionego przysmaku? Może tak! Dzięki nowościom Lipton domowe picie herbaty w towarzystwie przyjaciół sprawi nie mniej przyjemności niż deser dla smakoszy w modnej kawiarni. Czarna herbata „Ciasto jagodowe” i Zielona herbata„Ciasto Truskawkowe” to połączenie wyselekcjonowanych listków herbaty z duże kawałki dojrzałe jagody dające pyszny smak pysznych słodyczy, który jest w pełni odsłonięty ze względu na wolną przestrzeń wewnątrz worków piramidy. Nowy Lipton w piramidach: tak smaczny, że aż chce się jeść!

Każdy kraj słynie z własnego danie narodowe: barszcz w Rosji, pizza we Włoszech, kiełbaski w Czechach, paella w Hiszpanii. Oprócz dań głównych dostępne są również dania deserowe, które też są zupełnie inne pod względem różnych krajów. Dziś opowiemy o 10 najsmaczniejszych słodkich potrawach na świecie.

Deser to słodkie danie podawane po głównym (a nie głównym), na końcu posiłku. Termin zapożyczony od ks. deser, od ks. desservir, co tłumaczy się jako „oczyść stół”. Zazwyczaj słodkie (jak ciasto lub lody), ale są też pikantne desery owocowe i/lub orzechowe bez dodatku cukru/miodu.

Gulab Dżamun (Indie)

Głównymi składnikami tego dania są mąka, mleko, trochę rodzynek i pistacji oraz olej kukurydziany. Ugniecione ciasto dzieli się na małe kulki, które powiększają się bezpośrednio podczas procesu gotowania. Gulab Jamun przypomina nieco pączki, tyle że zamiast posypywania cukier puder, ten deser jest zanurzony w specjalnym słodki syrop. Smak syropu różni się w zależności od części kraju, w którym się znajdujesz. Niektóre stany preferują szafran, trochę soku cytrusowego i trochę wody różanej. Deser zanurzony w syropie zwykle pozostawia się na noc, aby syrop mógł zostać całkowicie wchłonięty przez smakołyk. Gulab Jamun podawany jest zarówno na zimno, jak i na ciepło. Ten tradycyjny indyjski deser jest zwykle podawany w święta, gdzie spożywa się go z przyjemnością pod rykiem fajerwerków i muzyki.

Kasztanowe Quintony lub Cukierki Śmietankowe (Japonia)

We wszystkich krajach świata takie słodycze są bardziej odpowiednie do kin niż do świąteczna uczta. Wyjątek można jednak zrobić dla japońskich cukierków kremowych, ponieważ żadne inne słodycze nie mogą się równać w smaku ze słynnymi kasztanowymi quintonami. Podstawą tego przysmaku jest kasztan. Do tego dodaje się słodki ziemniak, cukier, ocet i słodki sos. Co ciekawe, odmiany kasztanów do produkcji tych kwintonów można znaleźć tylko w Japonii i Korei Południowej.

Bakława (Turcja)

Ten uwielbiany przez wielu deser jest błędnie uważany za grecki, chociaż po raz pierwszy pojawił się w Turcji. Wiele lat temu wśród Greków i Turków panował zwyczaj wymiany pomysły kulinarne i przysmaki, w tym baklawa. Do produkcji tego deseru używa się specjalnego ciasta filo, które czasami jest dość trudne w obsłudze, ponieważ bardzo szybko schnie. Roztopione masło i syrop wylewa się na liczne warstwy ciasta, którego głównymi składnikami są miód, cukier, sok cytrynowy i pomarańczowa woda. Top deser ozdobiony jest pistacjami lub innymi orzechami.

Ciasto Pavlova (Australia i Nowa Zelandia)

Ten lekki i przewiewny deser bardzo lubiany w Australii, Nowej Zelandii i Anglii. Niemal niemożliwe jest kupienie ciasta Pawłowa w małych lokalnych sklepach lub pobliskich jadłodajniach. Ten deser jest z reguły podawany w wyspecjalizowanych cukierniach i drogie restauracje. Ciasto Pavlova - prawdziwe znalezisko na odchudzanie, ponieważ ma bardzo mało kalorii. Przygotuj ten deser białka i cukier. Ciasto posypane bitą śmietaną i świeży owoc- truskawki, kiwi, maliny, brzoskwinia.

Pudding „Zamek” (Anglia)

Anglia to jeden z tych krajów, które rzadko potrafią zaskoczyć szczególnymi rozkoszami kulinarnymi. Jednak ten deser jest niewątpliwym powodem do dumy wśród Brytyjczyków. Pudding zamkowy to ciepły, pyszny deser, obficie polany sosem truskawkowym. Specjalna atrakcja tego dania - posypka - Dżem truskawkowy który spływa po bokach budyniu.

Sałatka Owocowa (Afryka Środkowa)

Nie ma nic zdrowszego i smaczniejszego niż Sałatka owocowa. Niewątpliwa korzyść dla ciała - to jedna z głównych zalet tego deseru. W Afryce Środkowej nie ma jednego konkretnego przepisu na ten przysmak, jednak wszystkie przepisy kulinarne zawierają arbuza jako obowiązkowy składnik. Arbuz karmi cały świat zwierząt Afryki Środkowej i jest używany w tak wielu potrawach poza terytorium tego kraju.

Makaroniki (Chiny)

To ciasteczko jest oczywiście dość powszechne we wszystkich krajach świata, ale przyszło do nas z Chin. Na przykład wielu Amerykanów często chodzi do chińskich restauracji tylko na ten ulubiony deser. Czasami makaroniki podawane są jako dodatek do dań głównych - prosię, homara i inne. Wielu myli makaroniki ze słynnymi Chińskie ciasteczka z przewidywaniami, ale smak makaroników znacznie wyprzedza rywala. Najlepiej spożywać ten deser z mlekiem.

Tiramisu (Włochy)

Inna nazwa tego deseru to „toskański drobiazg”, a narodził się w Sienie, mieście w północno-zachodnich Włoszech w prowincji Toskania. Tiramisu to lekki i zwiewny deser, przypominający nieco pudding z tapioki. Przygotowanie „toskańskiego drobiazgu” z jajek, serka mascarpone, ciasteczek” Pani palce”, śmietana, brandy, cukier, rum i starta czekolada lub kakao.

Churros (Hiszpania)

Churros - paluszki miękkie ciasto przygotowane z mąka pszenna i wiele innych składników. Dziś churros są popularne w każdym zakątku świata, w tym w koreańskich kinach i amerykańskich meczach baseballowych. Zazwyczaj posypane cynamonem i cukrem churros to uczta na chłodne, deszczowe dni.

Sopapijowie (USA)

W tłumaczeniu z hiszpańskiego nazwa tego deseru oznacza „słodki smażone ciasto”. Sopapiyas jest jasnym przedstawicielem całej rodziny deserów - smażonych bułek - które są bardzo powszechne w prawie wszystkich częściach Stanów Zjednoczonych. Ten deser po raz pierwszy pojawił się ponad 200 lat temu w Nowym Meksyku. Możesz jeść sopapiye jak niezależne danie lub maczając je w miodzie, odsłaniając smak tego przysmaku w zupełnie nowy sposób.

© Depositphotos

Ciasta, słodycze, zapiekanki, brownie, babeczki, budynie, lody – wydaje się, że w żadnym kraju na świecie ludzie nie mogą obejść się bez czegoś słodkiego. Dziś porozmawiamy o dziesięciu niesamowitych i pysznych deserach z całego świata. Jeśli któryś z nich okaże się ci nieznany, pilnie udaj się do najbliższej restauracji lub sklepu i spróbuj go znaleźć! Jeśli upragniony deser nie został znaleziony, jest to świetna zachęta do nowej podróży z kulinarnym nastawieniem!

• Pudding „Zamek”, Anglia

Pudding "Zamek" © Depositphotos

Z tym deserem Brytyjczycy zdecydowanie nie zawiedli. Niektórzy chcą nawet pominąć danie główne, aby wcześniej rozpocząć ten ciepły posiłek. pyszny deser, obficie polane sosem truskawkowym. To, co wyróżnia ten budyń od innych, to polewa, dżem truskawkowy, który spływa po bokach.

• Kwintony kasztanowe, Japonia

Kasztanowe Quintony © Depositphotos

Zwykle te cukierki są bardziej odpowiednie do kina niż na pełnowartościowy deser, ale możesz zrobić wyjątek dla tych japońskich cukierków maślanych - są zbyt smaczne. Podstawą dla nich jest kasztan z dodatkiem słodkich ziemniaków, cukru, słodkiego sosu i octu. Do wyrobu słodyczy nadają się tylko kasztany specjalnej odmiany, które można znaleźć wyłącznie w Japonii i Korei Południowej.

PRZECZYTAJ TAKŻE:

• Gulab Dżamun, Indie

Gulab Jamun © Depositphotos

Aby to przygotować pyszny deser lepiej używać oleju kukurydzianego. Głównymi składnikami są mąka, mleko oraz trochę rodzynek i pistacji. Ciasto dzieli się na małe kulki, które podczas gotowania będą się powiększać – prawie jak pączki. Tylko, że w przeciwieństwie do pączków, które zazwyczaj posypuje się cukrem pudrem, Gulab Jamun macza się w słodkim syropie. Smak syropu może się różnić w zależności od tego, w której części Indii się znajdujesz. Po zanurzeniu w syropie lepiej zostawić deser na noc, aby wchłonął więcej syropu. Gulab Jamun można podawać na ciepło lub na zimno.

• Tiramisu, Włochy

Tiramisu © Depositphotos

Czasami ten deser nazywa się „toskańskim drobiazgiem”, a Sienę, miasto w północno-zachodnich Włoszech w prowincji Toskania, można uznać za jego ojczyznę. Jest to jakby antypoda ciężkiego amerykanski placek — lekki deser przypomina pudding z tapioki lub bitą śmietanę. Tiramisu robi się z jajek, serka mascarpone, biszkoptów, śmietany, brandy, cukru, rumu i startej czekolady lub kakao. Obecnie zdobył uznanie słodyczy całego świata.

PRZECZYTAJ TAKŻE:

• Sopapiyowie, USA

Sopapijas © Depositphotos

Nazwa tego deseru pochodzi od hiszpańskiego słowa „Saipa”, które można przetłumaczyć jako „smażone ciasto na słodko”. Jest wybitnym przedstawicielem całej rodziny deserów – smażonych bułeczek polewanych masłem, bardzo powszechnych w wielu krajach Ameryki Łacińskiej. Sopapiyya po raz pierwszy pojawił się w Nowym Meksyku już 200 lat temu. Można je jeść oddzielnie od wszystkiego lub maczane w miodzie, co w zupełnie nowy sposób ujawnia ich smak. Możesz również posypać sopapiyya cynamonem, aby nadać mu wyjątkowy smak.

• Pavlova Cake, Australia i Nowa Zelandia

Ciasto Pavlova © Depositphotos

Ten deser jest bardzo popularny w Australii, Nowej Zelandii i Anglii. Nie kupisz go w sklepie ani najbliższej jadłodajni – serwowany jest tylko w eleganckich restauracjach i najbardziej zaawansowanych sklepach. Ponadto ten deser wcale nie jest wysokokaloryczny, więc mogą się nim cieszyć nawet młode panie, które są na diecie. Jest zrobiony z białek jaj i cukru, skorupka tego deseru musi być chrupiąca. Ciasto jest zawinięte na wierzchu w bitą śmietanę i ma w środku teksturę marshmallow. Zawsze podaje się go z owocami - truskawkami, kiwi, malinami lub brzoskwiniami.

• Makaronik, Chiny

Makaronik © Depositphotos

To ciasteczko po raz pierwszy przyszło do nas z Chin, ale teraz można je znaleźć na całym świecie. Czasami te ciasteczka podawane są jako deser po obfitym chińskim posiłku, takim jak prosię lub homar. Nie myl makaroników z ciasteczkami z wróżbą, które również przyjechały do ​​nas z Chin – do smaku da ciasteczkom „przewidującym” sto punktów upośledzenia. A jeśli pijesz ciastka migdałowe z mlekiem, to najlepszy deser nie można znaleźć.

4 lata temu 4 lata temu

139

139 punktów

Posiłek nie jest kompletny bez deseru. Ta zasada obowiązuje na całym świecie, jednak oni sami różnią się w zależności od kraju.

Niektóre są lekkie i owocowe, podczas gdy inne są bogate i czekoladowe.

Od japońskiego mochi po polski bułki makowe- zobacz, co gotują ludzie w różnych częściach naszej planety, aby zaspokoić swoje słodycze.

Creme brulee to ulubiony deser we Francji. Zawiera kremowy budyń zwieńczony warstwą twardego, chrupiącego, lekko prażonego karmelu.

W Indonezji słowo „dadar” oznacza naleśnik, a „gulung” to bułka, nic więc dziwnego, że ten popularny na indonezyjskiej wyspie Jawa deser nazywa się „Dadar gulung”. Ten zielony naleśnik jest zrobiony z liści pandanusa, które są rozwałkowane, a następnie nadziewane cukrem kokosowym.

To jest amerykańskie szarlotka. Kawałki jabłka zapiekane w ciasto francuskie, można podawać z bitą śmietaną, lodami waniliowymi, a nawet serem cheddar.

Baklava turecka składa się z ciasta francuskiego z pokruszonymi orzechami. Kwadraty łączy się razem z syropem lub miodem.

Ulice Włoch są wyłożone kawiarniami sprzedającymi Wersja włoska lody. Popularny włoski deser lody składają się ze świeżych krowie mleko, śmietana i cukier, z dodatkiem świeże składniki: jagody, orzechy, czekolada i świeże owoce.

Bajgle Picarones to doskonały przykład mieszania kuchnia hiszpańska oraz tradycje kulinarne ludność Peru. Są wykonane z prażonej mieszanki słodkich ziemniaków, cukinii, mąki, drożdży, cukru i anyżu.

Rosjanie i Ukraińcy bardzo lubią syrniki. Podaje się je z dżemem, kwaśną śmietaną lub miodem.

Tarta de Santiago to tradycyjne hiszpańskie ciasto z migdałami, które wymyślono w średniowieczu w stolicy hiszpańskiej Galicji – Santiago de Compostela.

Japońskie słodycze mochi zawdzięczają swoją nazwę kleistemu ryżowi mochigome, który jest mielony na pastę, a następnie formowany w ciasto. Gotowanie Mochi cały rok, ale najczęściej je się i sprzedaje w przeddzień japońskiego Nowego Roku. Tortilla jest często owijana wokół małej gałki lodów.

Pastelitos są powszechnie spożywane w Dzień Niepodległości Argentyny. to ciasto francuskie faszerowana słodką pigwą lub batatami i smażona w głębokim tłuszczu.

Anglia jest miejscem narodzin Banoffie Pie - pyszne ciasto z bananami, śmietanką, toffi, a czasem czekoladą lub kawą.

Brigadeiro jest spożywane podczas każdej większej brazylijskiej uroczystości. Podobnie jak trufle, deser składa się z proszku kakaowego, skondensowanego mleka i masła. Brigadeiro podaje się jako ugotowaną mieszankę lub uformowane w małe kulki pokryte czekoladową posypką.

Cukierki Dragon Beard to nie tylko chiński deser, ale także tradycyjna sztuka własnoręcznie zrobiony. Wygląda jak biały kokon, cukierek składa się głównie z cukru, melasy, orzeszków ziemnych, sezamu i kokosa.

Jak sama nazwa wskazuje, Belgijskie gofry miłość w Belgii. Jeszcze lepiej smakują ciepłe i pokryte cukrem pudrem lub Nutellą.

Gulabjamun to jeden z najbardziej lubianych deserów w Indiach, choć spożywa się go również w całej Azji Południowo-Wschodniej. Są to słodkie kulki mleka w proszku, smażone w ghee i maczane w syropie cukrowym.

Jeśli w Austrii można wyróżnić jakikolwiek rodzaj deseru, to jest to ciasto Sachera. Gruby i niezbyt słodki ciasto czekoladowe wynaleziony w 1832 roku przez Austriaka Franza Sachera. Receptura znana jest do dziś tylko cukiernikom hotelu Sacher w Wiedniu.

Lamington - australijski deser, to prostokątny herbatnik, pokryty lukier czekoladowy i zawijane w płatki kokosowe.

Yakwa - rodzaj bardzo słodki Koreańskie ciasteczka z miodu olej sezamowy i mąka pszenna.

Schwarzwälder Kirschtorte dosłownie oznacza ciasto wiśniowe z Czarnego Lasu. Wytwarzany jest w Schwarzwaldzie w południowo-zachodnich Niemczech z mieszanki śmietany, czekolady, wiśni i kirsch, niemieckiej brandy owocowej.

Skyr jest częścią Kuchnia islandzka od ponad tysiąca lat. Jogurt podawany jest jako deser schłodzony mlekiem i cukrem, a czasem z owocami.

Canadian Nanaimo Bar (ciasto Nanaimo) swoją nazwę zawdzięcza miastu Nanaimo w Kolumbii Brytyjskiej. Prosty deser, który nie wymaga pieczenia; wygląda jak warstwy okruchy waflowe i schłodzony budyń z roztopioną czekoladą.

Zwykle podawane z herbatą kuksistery są powszechnym deserem w RPA, nazwanym od koekje, holenderskiego słowa oznaczającego herbatniki. Są to wyjątkowo słodkie bułeczki z ciasta, które zostały usmażone i maczane w zimnym syropie cukrowym.

Ciasto „Księżniczka” (Prinsesstårta) jest ciasto warstwowe ze Szwecji, który pokryty jest warstwą marcepanu, zwykle zielonego, dzięki czemu ciasto ma niepowtarzalny charakter wygląd zewnętrzny. Warstwy naprzemiennie pod marcepanem delikatne ciastko z bitą śmietaną i lekkim kremem waniliowym.

Umm Ali to egipska wersja budyniu. Wykonany jest z ciasta francuskiego, mleka, cukru, wanilii, rodzynek, płatki kokosowe i różne orzechy.

Każdy kraj zaserwuje Ci własny deser. To mogą być płuca dania owocowe lub satysfakcjonujące czekoladowe smakołyki. Dowiedz się, co ludzie na całym świecie jedzą na deser, od japońskie mochi do islandzkiego skyra.

1 Francja: creme brulee

Popularny francuski deser to gęsty budyń z skórka karmelowa. Znajdziesz przepis na jego przygotowanie.

2 Ameryka: Szarlotka

Najwięcej jest amerykański deser- To szarlotka. Chrupiące jabłka można podawać z bitą śmietaną, lodami waniliowymi, a nawet serem cheddar. Zanotować!

3. Turcja: baklava

Jeden z najbardziej znanych tradycyjnych orientalne słodycze jest . Ciasto francuskie z najcieńszych warstw nadziewanych posiekanymi orzechami w syropie lub miodzie, pokrojonych w małe kwadratowe porcje, rozpływa się w ustach, sprawiając, że poczujesz wszystkie rozkosze orientalnej egzotyki.

4 Włochy: lody

Na ulicach włoskich miast gdzieniegdzie sprzedają lody - lokalną wersję lodów, bardziej miękkich niż nasze. Lody są przygotowywane z różne dodatki: malina, pistacja, rum i czekolada. !

5 Peru: pikaronowie

Pikarony to rodzaj peruwiańskiego pączka podawanego z syropem. Ciasto Picarones powstaje z mąki, drożdży i cukru z dodatkiem batatów, dyni i anyżu.

6. Rosja: syrniki

Syrniki - słodkie naleśniki od twaróg podawane ze śmietaną, miodem lub dżemem. Jeśli chcesz spróbować klasyczne syrniki na patelni, użyj .

7 Hiszpania: Tarta de Santiago

Tarta de Santiago to stare hiszpańskie ciasto z bogata historia w głąb średniowiecza. Pierwszy ciasto migdałowe, poświęcony św. Jakubowi (po hiszpańsku - Santiago), wypiekano w Galicji w północno-zachodniej Hiszpanii.

8 Japonia: Mochi

Tradycyjny japoński deser Swoją nazwę wzięła od Mochigome, rodzaju kleistego ryżu, który jest ubijany w moździerzu, zamieniając go w pastę, z której robi się ciastka lub kulki. Danie jest szczególnie popularne w języku japońskim Nowy Rok chociaż można je jeść przez cały rok. Deser z gałką lodów w środku - lody mochi - jest sprzedawany nie tylko w Japonii, jest popularny w kilku innych krajach.

9 Argentyna: Pastelitos

Specjalnym daniem serwowanym w Dzień Niepodległości Argentyny jest rodzaj ciasta francuskiego nadziewane pigwą lub słodkim ziemniakiem, smażone w głębokim tłuszczu i posypane syropem cukrowym.

10 Anglia: Ciasto Banoffee

ciasto angielskie Banoffee składa się z bananów, śmietany, gotowanego skondensowanego mleka, pokruszonych herbatników i masło. Czasami dodaje się do niego czekoladę lub kawę. Więcej szczegółowy przepis.

11 Brazylia: brygadeiro

Popularne brazylijskie słodycze są głównym przysmakiem świąt. Podobnie jak trufle, brigadeiros są wytwarzane z proszku kakaowego, mleka skondensowanego i masła. Można go spożywać w postaci pasty, ale zwykle formuje się ją w kulki i posypuje kawałkami czekolady.

12. Chiny: „Broda smoka”

„Smocza Broda” to nie tylko deser, to tradycyjna chińska Sztuka kulinarna. Przysmak przypominający kokon składa się ze zwykłego i słodowego syropu cukrowego z orzeszkami ziemnymi, sezamem i kokosem.

13 Belgia: gofry belgijskie

Grube gofry faliste są sprzedawane w Belgii na każdym rogu. Tłusty przysmak najlepiej jeść na ciepło, posypany cukrem pudrem lub posmarowany Nutellą. Jeśli masz gofrownicę, możesz z łatwością ugotować je w swojej kuchni za pomocą tego.

14. Indie: gulabjamun

Gulabjamun to jeden z najbardziej lubianych indyjskich deserów, popularny również na całym świecie. Azja Południowo-Wschodnia. Gulabjamun przypomina małe pączki w syropie cukrowym. Słodkie kulki mleka w proszku smażone są na ghee, rodzaju masła klarowanego.

15. Austria: „Sacher”

Jedno z najsłynniejszych ciast na świecie nosi imię jego autora, Franza Sachera, który po raz pierwszy przygotował słynny deser w 1832 roku, gdy miał zaledwie 16 lat. Ciasto składa się z warstwy biszkoptów z warstwą dżem morelowy i pokryta polewą czekoladową, ale ściśle strzeżona i znana tylko cukiernikom Hotelu Sacher w Wiedniu.

16 Australia: Lamington

Lamington to australijski kwadratowy biszkopt pokryty polewą czekoladową i zawinięty w płatki kokosowe.

17 Niemcy: Ciasto wiśniowe z Czarnego Lasu

Tak tłumaczy się z niemieckiego nazwę tego słynnego na całym świecie deseru – robi się je z ciastek nasączonych kirschwasserem ( nalewka alkoholowa z soku wiśniowego). Włóż ciasto nadzienie wiśniowe i doprawione bitą śmietaną i startą czekoladą.

18. Islandia: skyr

Historia produkcji skyra sięga ponad tysiąca lat. Ten produkt mleczny ma konsystencję jogurtu i kwaśny smak, skrzyżowanie śmietany i masa twarogowa. Skyr można rozcieńczyć mlekiem lub dodać z owocami i cukrem.

19 Kanada: Płytka Nanaimo

Nazwa popularnego kanadyjskiego deseru pochodzi od miasta Nanaimo w prowincji Kolumbia Brytyjska. To trójwarstwowe ciasto nie wymaga pieczenia: dolna warstwa to bułka tarta, a następnie gruba kremowa glazura o smaku budyniu, a na wierzchu wszystko polane jest rozpuszczoną czekoladą.

20. RPA: kyoksister

Nazwa tego południowoafrykańskiego deseru pochodzi od holenderskiego słowa „koekje”, co oznacza słodkie herbatniki. Köksister - bardzo słodkie skręcone bajgle - są zrobione z ciasta na pączki, smażone w głębokim tłuszczu i maczane na zimno syrop cukrowy. Tradycyjnie podawany z herbatą.

21. Szwecja: „Księżniczka”

Ciasto wielowarstwowe „Księżniczka” pokryte jest grubą warstwą marcepanu, zazwyczaj zielonego, i ozdobionego czerwoną różą. Wewnątrz ciasta ciastka biszkoptowe, rozmazany Dżem malinowy, krem i bitą śmietaną.

22. Egipt: ummali

Egipski deser składa się z ciasta francuskiego, mleka, cukru, wanilii, rodzynek, płatków kokosowych i różnych orzechów, wszystkie pieczone i podawane na ciepło.

23. Polska: bułka z makiem

Popularny w Polsce, zwykle przygotowywany na święta, ale można go degustować przez cały rok. Wierzch rolki można pokryć lukrem.

24. Indonezja: dadar gulung

„Dadar gulung” oznacza „rolowany naleśnik”. Danie ma niezwykłe zielony kolor ze względu na to, że sam naleśnik robiony jest z liści pandanu, lokalnej rośliny używanej w kuchni indonezyjskiej. Dadar Gulung jest nadziewany cukrem kokosowym i palmowym.