Ryba pieczona z warzywami w folii. Przystawka ze świeżej ryby. Ryba faszerowana pieczona w piekarniku

Smakoszy ryb jest mnóstwo na całej planecie, a są nawet całe kraje i regiony, w których owoce morza stanowią podstawę diety. W kuchni światowej istnieją tysiące przepisów i metod przygotowania łuskowatych mieszkańców oceanów świata, ale najlepszą opcją jest pieczona ryba w folii.

Nawet prosta solona ryba w błyszczącym opakowaniu okazuje się bardzo smaczna, ale jest więcej oryginalnych pomysłów na przepisy, które Ci przedstawimy.

Folia znana jest światu od czasów starożytnych. Już w starożytnej Grecji i Chinach do dekoracji używano złotej folii. Pojawiło się to jednak dopiero w XX wieku folia aluminiowa, ten sam, którego używamy w kuchni.

Oczywiście nie był on w ogóle produkowany do celów kulinarnych. Jednak zakłady cukiernicze bardzo szybko doceniły walory opakowaniowe błyszczącego papieru. Cóż, wtedy elastyczne metalowe opakowanie mocno wkroczyło w kulinarny świat.

Folia jest nietoksyczna, bezpieczna, a także doskonale chroni produkt przed wpływami środowiska. Jeśli mówimy o pieczeniu ryb, to właśnie to opakowanie pozwala uzyskać nie przesuszony karaś lub leszcz, ale delikatny soczysty filet, przesiąknięte aromatami przypraw i ziół.

Okoń to bardzo smaczna ryba, jednak czyszczenie jej własnymi rękami jest dość problematyczne. Jest taki z folią ciekawy sposób gotując tego rzecznego wieloryba karłowatego na wagę. Ponadto na naszej stronie internetowej można znaleźć świetne wskazówki we właściwym i szybkie czyszczenie okonie:

Lucjan i labraks to ryby morskie z rodziny okoni, zwane także okoniami morskimi lub sandaczami morskimi. Cenione są na całym świecie. Mięso tych drapieżników w wielu krajach uważane jest za prawdziwy przysmak. Szefowie kuchni cenią ją za wyrazisty, biały smak delikatny filet i dla lekkiej kościstości. Ale, jak każdy produkt, okoń morski ma swój własny autorskie przepisy które pozwalają im uwolnić ich pełny potencjał.

A nasze przepisy podpowiedzą Ci, jak upiec lucjan i okonia morskiego w folii:

Sumy i dorado wyróżniają się nie mniej pysznymi i zdrowymi właściwościami. Sumy pozostają ulubioną rybą ze względu na brak kości oraz miękkie, lekkie i delikatne mięso, które zawiera do 15% tłuszczu. Ten dorado jest prawdziwy złota Rybka z ogromnym bagażem przydatne substancje, które doskonale zachowują się po ugotowaniu w folii:

Rodzina ryb dorszowych jest darem niebios dla osób odchudzających się. Po pierwsze, zawartość kalorii w dorszu nie przekracza 70 kcal, a mintaja - 75 kcal. Po drugie, bogaty skład tej oceanicznej ryby pozwoli nasycić organizm wszystkimi niezbędnymi mikroelementami, a zwłaszcza niezwykle ważną dla naszego trawienia witaminą PP.

Sandacz to jedno z ulubionych trofeów wędkarzy. W tej rybie jest bardzo mało kości, jej mięso jest bardzo smaczne. Nie na próżno rozważano sandacza na Rusi ryba królewska. Robi doskonałą zupę rybną i wspaniałe kotlety. Ale sandacz pieczony w piekarniku w folii to arcydzieło godne świąteczny stół:

Jak smacznie i szybko ugotować rybę w folii

Najważniejszą zasadą pieczenia każdej ryby w folii są przyprawy. Smak potrawy zależy bezpośrednio od odpowiednio dobranych przypraw i marynaty. W folii mięso jest gotowane na parze, a wraz z oparami przenikają do niego wszystkie użyte aromaty, czy to warzyw, ziół czy przypraw. Dzięki takiemu podejściu nawet karp stawowy, który ma specyficzny zapach, okaże się bardzo smaczny:

Podczas pieczenia ryb należy zwrócić szczególną uwagę na czas i warunki temperaturowe. Średnio w standardowych 180 stopniach ryba gotuje się przez około pół godziny. Nie da się jednak jednoznacznie ocenić, ponieważ czas pieczenia ryby w folii w piekarniku zależy od wielu czynników: rodzaju ryby, wielkości kawałków, przepisu i dodatkowych składników.

Na przykład pieczenie całej makreli według jednego przepisu zajmie około 35-40 minut, podczas gdy inna metoda zajmie tylko 20 minut. W każdym razie, dokładny czas wskazane w przepisach podanych na naszej stronie:

Dla miłośników makreli też mamy przepisy krok po kroku tę aromatyczną i delikatną rybę przygotowujemy nie w domu, ale na świeżym powietrzu, na grillu, w urzekającej woni drzewnego dymu z rozżarzonych węgli. Ten świetna alternatywa kebaby:

Dla menu świąteczne pstrąg jest doskonały. Czerwona ryba jest a priori uważana za przysmak, a tym bardziej w przypadku pstrąga. Umiarkowanie tłuste, ale wciąż chude mięso, którego zawartość kalorii wynosi zaledwie 88 kcal, nie pozostawi nikogo obojętnym.

Wśród wielu przepisów można znaleźć opcję pieczenia całej tuszy pstrąga i steków z pstrąga, samodzielnie i pod pachnącą skórką serową.

Ponadto przygotowaliśmy dla Ciebie świetne opcje dania świąteczne z dodatkiem - pstrąg z ziemniakami w folii, najdelikatniejszy różowy łosoś i filet noworoczny z sosem:

Szczupak, pieczony cała tusza, bardzo często pojawiał się na stołach monarchów. I nie na próżno, bo smak tego drapieżnika jest nieporównywalny. Ponadto szczupak jest naszą tradycyjną rybą i zawsze zajmuje honorowe miejsce na naszych stołach. Oferujemy serię artykułów i kursów mistrzowskich, które podpowiedzą Ci, jak prawidłowo oczyścić i marynować szczupaka i nie tylko pyszny sposób jej przygotowania.

Przekąski rybne w folii i lawaszu

W folii przygotowuje się nie tylko pieczoną rybę. Na naszym portalu kulinarnego Zebrane świetny wybór dania z przekąskami rybnymi, które również wymagają tego elastycznego metalowego opakowania.

W przypadku bułek podstawą jest najczęściej cienki chlebek pita, rzadziej - omlety jajeczne. Folia pełni tutaj rolę formowania i pakowania. Po zwinięciu chleba pita z nadzieniem w bułkę należy go zapakować w folię i włożyć do lodówki do namoczenia.

Folia zabezpieczy bułkę przed obcym zapachem i pierzchnięciem.
Sosy do smarowania chleba pita nie będą się rozpływać, ale go nasycą.
Dodatkowo rolka nie rozpadnie się ani nie rozsypie, ale będzie miała stabilny kształt, jaki nadaje metalowe opakowanie.

Aby przygotować bułki z przekąskami, możesz użyć dowolnego nadzienia, od gotowanego i ryba w puszce i zakończenie paluszki krabowe. Śledź, szproty i saury w słoikach wyglądają jak prawdziwa klasyka na tle wszystkich dostępnych opcji.

Jak widać papier aluminiowy ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni. A ryby w folii można gotować nie tylko w piekarniku, ale także w lodówce, jak udowadniają nasze przepisy.

Przepis krok po kroku

Rybę tę dobrze będzie podawać z ziemniakami smażonymi w głębokim tłuszczu lub gorącymi puree ziemniaczanym.

Rybę zapiekaną z warzywami przygotowuje się w następujący sposób:

Krok 2. Na małej patelni rozgrzej 20 g oliwy z oliwek, dodaj posiekaną cebulę, posiekane oliwki i smaż, aż uzyskają karmelowy kolor.

Krok 3. Na tę samą patelnię dodaj drobno pokrojone pomidory i dopraw przyprawami według własnego uznania.

Krok 4. Filet opłukać i dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami. Przed włożeniem kawałków ryby na patelnię można je obtoczyć w mące.

Krok 5. Połóż rybę skórą do dołu na warzywach i posyp olejem.

Krok 6. Piec w piekarniku bez przykrycia folią i pokrywką. Ryba powinna się ugotować za 15 minut. Posyp drobno posiekaną natką pietruszki lub innymi wybranymi ziołami i podawaj.

Ryba pieczona w folii z warzywami

Dobrym pomocnikiem dla początkującego kucharza jest folia. Warzywa i ryby gotowane w folii to sukces każdego. Najważniejsze jest monitorowanie czasu i temperatury gotowania.

Będziesz potrzebować:

1 papryka (dowolny kolor oprócz zielonego);
ryba (typ bolenia) o wadze około 2,5 kg;
seler - 3 łodygi;
tymianek;
2 cebule;
cytrynowy;
60 g rafinowanej oliwy z oliwek;
70 ml octu balsamicznego;
1 ostra papryczka(zielony);
czosnek - 5 ząbków;
3 pomidory.

Czas gotowania wyniesie: 1 godzina 20 minut. 210 kcal na osobę.

Przygotowanie:

Krok 1. Ocet wlej do małego pojemnika, postaw na małym ogniu i gotuj, aż ocet balsamiczny się zredukuje. Gdy tylko nabierze konsystencji miodu, natychmiast go wyłącz.

Krok 2. Obierz cebulę, ząbki czosnku, ostrą paprykę, łodygi selera i cytrynę zalej wodą. Czosnek pozostawiamy w ząbkach, cebulę dzielimy na osiem części, paprykę kroimy na dwie połówki, łodygi selera i cytrynę kroimy w dużą kostkę. Papryka umyć i pokroić w paski.

Krok 3. Przygotuj rybę: oczyść, odetnij płetwy, usuń skrzela. Wykonaj nacięcie wzdłuż brzucha i usuń wnętrzności z ryby. Dobrze wypłucz wewnątrz i na zewnątrz, osusz papierowymi ręcznikami, a następnie natrzyj tusze solą.

Krok 4. Połóż arkusz papieru do pieczenia na blasze do pieczenia. Rybę ułożyć na blasze do pieczenia, nacięcie powinno znajdować się na dnie. Weź pędzel do ciasta i obtocz rybę ze wszystkich stron przegotowaną wodą. ocet balsamiczny. Powtórz procedurę ponownie, ale po 5 minutach. Powtarzaj aż do wyczerpania się „smarowania”.

Krok 5. Wszystkie pokrojone warzywa włóż do filiżanki, dopraw solą i Oliwa z oliwek, wymieszaj. Ułożyć na blasze do pieczenia obok ryby.

Krok 6. Umyj gałązki tymianku, posiekaj je i posyp nimi rybę i warzywa. Przykryj blachę do pieczenia folią i włóż do nagrzanego piekarnika. Piec 55 minut. Na 10 minut przed końcem gotowania zdejmij folię, aby ryba nabrała złocistego odcienia.

Łosoś w rękawie

Proponujemy przyrządzić łososia w kulinarnym rękawie. Robimy to: włóż przygotowane warzywa i ryby do rękawa, skręć końce. Następnie wstawiamy do piekarnika na pół godziny.

Wymagane produkty:

3 małe marchewki;
100 gramów oliwek (bez pestek);
filet z łososia – 0,8 kg;
1 koper włoski;
cytryna (skórka i sok);
kilka obranych ząbków czosnku;
30 g masła chłopskiego;
6 młodych ziemniaków;
60 g oleju nierafinowanego (najlepiej oliwy z oliwek).

Gotowanie ryby zajmie 35 minut. Obliczenia dotyczą 4 porcji, każda zawierająca 400 kcal.

Przygotowanie:

Krok 1. Filet pokroić na 4 równe części, natrzeć solą i pieprzem. Koper włoski pokroić w cienkie plasterki, marchewkę i cebulę pokroić w grube koła.

Krok 3. Wszystkie warzywa ugotuj we wrzącej, osolonej wodzie. Zanurz je osobno w wodzie, czas namaczania wynosi około dwóch minut. Aby wysuszyć warzywa, umieść je na durszlaku, sicie lub ręcznikach papierowych.

Krok 2. Obrane ząbki czosnku zmiażdżyć, połączyć w szklance z oliwą, wrzucić ziemniaki na olej i dobrze wymieszać.

Krok 3. W drugiej misce wymieszaj marchewkę, skórkę, koper włoski, oliwki, dopraw do smaku.

Krok 4. Brać rękaw kulinarny wymaganej wielkości, połóż ziemniaki na środku, filet na nim, warzywa na wierzchu. Skropić sokiem z cytryny, dodać olej chłopski i szczelnie zamknąć rękaw, skręcając jego końce. Gotuj przez 25-30 minut gorący piekarnik. Natychmiast podawaj.

Pieczona ryba z warzywami

Sugerujemy użycie świeży szpinak i zieleń w całości. Te warzywa sprawiają, że są zdrowe i lekkie warzywo płaszcz.

Będziesz potrzebować:

450 g świeżego szpinaku;
pesto (sos) – 30 gramów;
sól morska;
2 filety z białej ryby o wadze 300 gramów;
1 łyżeczka oliwy z oliwek;
3 długie pomidory;
2 łyżki stołowe. łyżki masła.

Przygotowanie zajmie 1 godzinę 30 minut. Danie przeznaczone jest na 2 porcje, każda porcja 389 kcal.

Jak gotować:

Szpinak umyj, osusz i grubo posiekaj. Pomidory pokroić w grube plasterki;
Na patelni z grubym dnem rozgrzej olej. Smażymy na nim filet rybny, tylko z jednej strony. Następnie obróć kawałki i posmaruj je sosem pesto;
Na rybę ułożyć plasterki pomidora, posypać oliwą, posiekanym szpinakiem i bułką maślaną, zalać odrobiną wody. Połóż pokrywkę na patelni. Najpierw gotuj na średnim ogniu przez 3 minuty, następnie zmniejsz temperaturę i kontynuuj gotowanie przez kolejne 15 minut. Jeśli to konieczne, dodaj trochę wody. Posolić już przygotowany farsz warzywny.

Różowy łosoś z różnymi warzywami w powolnej kuchence

Z różowym łososiem warto poeksperymentować, gotując go z warzywami w powolnej kuchence.

Wymagany:

0,4 kg różowego łososia;
1 obrana cebula;
60 gramów koncentratu pomidorowego;
2 czerwone pomidory;
2 szczypty papryki;
sól, lepiej wykluczyć.

W sumie gotowanie zajmie 35 minut. W 100 gramach jest tylko 107,3 kcal.

Jak gotować różowego łososia zapiekanego z warzywami:

Podziel kawałki różowego łososia na 2 części, usuń z nich kości;
Aby przygotować sos, należy obrać cebulę, obrać ząbek czosnku i posiekać. Udusić je w niewielkiej ilości wody. Do tego płynu dodaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i paprykę. Gotować przez 2 minuty;
Do miski multicookera włóż kawałki różowego łososia, na wierzch połóż plasterki pomidorów i polej wszystko sosem. Wybierz żądany tryb i czas gotowania.

Łosoś z brokułami

Ten przepis okaże się świetny delikatna ryba. Nie piecz tego z duża ilość warzywa, po prostu weź brokuły i zmiksuj je. Połóż go na talerzu obok ryby, będzie bardzo ładnie wyglądać.

Będziesz potrzebować:

brokuły podzielone na różyczki – 300 gramów;
łosoś – 300 gramów;
pół cytryny;
40 ml kremu;
2 szczypty nasion sezamu;
dodać sól i pieprz do smaku;
rozmaryn – 1 gałązka.

Gotowanie zajmie 35 minut. Suma w porcji: 310 kcal.

Jak gotować ryby:

Krok 1. Włóż różyczki brokułów do miski multicooker i gotuj na parze.

Krok 2.Łososia podzielić na równe części. Każdą porcję doprawić solą, czarnym pieprzem, położyć na wierzchu plasterek cytryny, gałązkę rozmarynu, posypać olej rafinowany i zawiń w dwie warstwy folii uniwersalnej.

Krok 3. Upiecz łososia w piekarniku lub powolnej kuchence. jeśli w piekarniku, wystarczy 25 minut, temperatura nie jest wyższa niż 180 stopni.

Krok 5. Brokuły zmiksować, dodać śmietanę, odrobinę soli i ponownie dokładnie ubić.

Krok 6. Gotowego łososia rozpakuj, połóż na talerzu, nie wyjmuj cytryny i ziół. Obok ułóż puree i posyp sezamem.

Wskazówki kulinarne

Aby przygotować danie ze szpinakiem, możesz użyć nie tylko świeżego, ale także mrożonego szpinaku. Sprzedawany jest w supermarketach przez cały rok;
Latem spróbuj użyć młodego szczawiu zamiast szpinaku. wierzchołki buraków, warto dodać młode pędy czosnku;
Mintaj, dorsz, morszczuk, tilapia i mintaj to filety z białej ryby. W sprzedaży są już pokrojone kawałki, które należy jedynie uzupełnić warzywami, ziołami i przyprawami.

Smacznego!

Prawdziwa gospodyni domowa musi wiedzieć, jak gotować ryby w piekarniku.

Co więcej, jeśli nie jest to ryba z łuskami i płetwami, którą nie każdy lubi patroszyć, ale gotowy filet bez kości i skóry.

Istnieje wiele opcji kulinarnych, które można szybko i smacznie przygotować z filetów rybnych, a piekarnik Ci w tym pomoże.

Oferujemy popularne i ulubione dania z filetów rybnych, sprawdzone przez więcej niż jedno pokolenie naszych mam i babć, według których pieczona jest każda ryba.

Przepisy na filet rybny w piekarniku ze zdjęciami

Sekrety pieczenia filetów rybnych w piekarniku

1. Możesz upiec filety z absolutnie dowolnej ryby.

2. Jeśli ryba jest zamrożona, zaleca się jej powolne rozmrażanie - w lodówce. Nie musisz nawet czekać, aż będzie całkowicie miękki, po prostu zostaw go tam na kilka godzin.

3. Metoda gotowania będzie zależeć od rodzaju ryby. Tłuste filety można piec niemal bezpośrednio na blasze do pieczenia. Ale więcej chuda ryba trzeba doprawić masło, kwaśną śmietaną, majonezem lub śmietaną, aby nie dostać się za bardzo suche naczynie. Wiele osób smaży rybę na patelni przed dalszym pieczeniem bogaty smak i miękkość.

4. Kucharze pieczą ryby na blasze do pieczenia, w specjalnych formach (metalowych, szklanych, ceramicznych), naczyniach żaroodpornych, w folii, w rękawie lub w specjalnym worku do pieczenia ryb. I za każdym razem gotowa ryba będzie miała swoją własną niepowtarzalny smak.

5. Ryby nie zawsze piecze się samodzielnie. Bardzo wygodne jest dodanie warzyw lub grzybów, aby od razu przygotować do nich dodatek. Ryba zapiekana z cebulą i ziemniakami jest bardzo smaczna.

7. Przyprawy i przyprawy: czarny, pachnący, biały pieprz, imbir, tymianek, kolendra, koper, sok z cytryny.

8. Rybę wystarczy posolić tuż przed włożeniem do piekarnika, w przeciwnym razie puści sok i będzie twarda.

9. Jeśli ryba jest gotowana z warzywami, to po umieszczeniu jej na dnie będzie soczysta i delikatna duszony filet. Jeśli położysz rybę na warzywach, zostanie ona upieczona na wierzchu i gotowe pyszne soki nasycić „poduszkę”.

Jak upiec rybę w piekarniku z pomidorami i serem

Nadaje się do nietłustych ryby morskie dostępne dla każdego.

Składniki:

tania ryba - mintaj, morszczuk, dorsz - 1 kg
cebula - 2 szt.
pomidory - 4 sztuki
śmietana - 0,5 l (śmietanę pełnotłustą można rozcieńczyć mlekiem w proporcji 4:1)
Ser rosyjski – 200 g
sól, pieprz do smaku
olej

Przepis na filet rybny w piekarniku:

1. Rozmrożony filet rybny ułożyć w natłuszczonej formie, dodać sól i pieprz.

2. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i ułożyć na wierzchu.

3. Na cebuli połóż cienkie plasterki pomidorów. Dodaj trochę soli.

4. Wlać śmietanę lub mleko ze śmietaną i przykryć tartym serem.

5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.

Jeśli ser za bardzo się przyrumieni przed tym czasem, przykryj patelnię folią.

Przepis na filet rybny w piekarniku z serem i czosnkiem

Składniki:

1 kg filetu z tilapii, halibuta, pangi
sok z połowy cytryny
2-3 cebule
200 gr twardy ser
1 ząbek czosnku
100 g majonezu
olej roślinny
sól i zioła

Jak gotować filet rybny w piekarniku:

1. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż na niej filety rybne.

2. Posolić, posypać przyprawami, zalać sokiem z cytryny.

3. Zrób siatkę majonezową i połóż na niej cebulę pokrojoną w cienkie pierścienie.

4. Posypać drobno startym serem.

5. Wstawić do piekarnika (180 stopni) na około pół godziny.

Filet rybny w piekarniku szybko

Filet rybny pieczony w piekarniku jest pyszny

Składniki:

1 filet z ryby duży rozmiar
1 marchewka
200 g kwaśnej śmietany
150 g sera
2-3 ząbki czosnku
1 jajko
1 cytryna
olej roślinny
sól i przyprawa do ryb

Jak pysznie upiec rybę w piekarniku z sosem:

1. Obierz i wetrzyj gruba tarka marchewka. Podsmaż to olej roślinny.

2. Ubij jajko, wymieszaj ze śmietaną, tartym serem, czosnkiem, solą i przyprawami.

3. Umyj filet, możesz go pokroić na porcje, dzięki czemu wygodniej będzie podawać.

4. Połóż smażoną marchewkę na rybie.

5. Polać sosem i piec w piekarniku, temperatura - 180 stopni, czas - 25 minut.

Przepis na filet rybny pieczony w folii w piekarniku

Nadaje się do gotowania zarówno czerwonych ryb, jak i innych.

Składniki:

Ziemniak
marchewka
masło
przyprawy

Jak upiec filet rybny w piekarniku z warzywami:

1. Obierz ziemniaki, marchewkę i cebulę.

2. Zamrożone filety rybne należy rozmrozić i umyć. zimna woda i osusz papierowym ręcznikiem.

3. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki i gotować przez 2-3 minuty we wrzącej wodzie. Ma to na celu zapewnienie, że po upieczeniu w piekarniku stanie się miękkie.

4. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, marchewkę lepiej zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w plasterki.

5. Przykryj naczynie do pieczenia folią, dodaj kilka kawałków masła dla soczystości lub po prostu posmaruj folię olejem roślinnym i połóż na niej cebulę.

6. Następnie dodać rybę, posolić i doprawić przyprawami. Można dodać drobno posiekany koperek lub natkę pietruszki.

7. Na rybę połóż marchewki, a na wierzch ziemniaki. Dodaj trochę soli.

Jeśli się nie boisz dodatkowe kalorie, posmaruj majonezem lub kwaśną śmietaną lub dodaj odrobinę więcej oleju.

8. Zawiń folię i piecz przez 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

9. W razie potrzeby, 5-10 minut przed gotowością, możesz rozwinąć folię, aby powstała złotobrązowa skórka.

Prosty przepis na filet z czerwonej ryby w folii

Składniki:

400 g filetu z różowego łososia
1 cebula
sok cytrynowy
Oliwa z oliwek
sól i mielony czarny pieprz

Jak szybko upiec czerwoną rybę w folii:

1. Filet z łososia różowego umyj i pokrój na kawałki, dodaj sól i pieprz do smaku.

2. Cebulę pokroić w cienkie pierścienie i położyć na folii.

3. Połóż na wierzchu rybę, polej sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.

4. Owiń wierzch folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 C na 20 minut.

Przystawka do zimnej ryby sos pomidorowy w przepisie piekarnika z wideo:

Gotowanie ryb to dość delikatny proces, ponieważ odpowiednie połączenie przypraw, soli z określonym rodzajem pomoże sprawić, że danie będzie idealne. Gotowanie ryb w folii w piekarniku jest bardzo proste i nie ma wielu subtelności w jej przygotowaniu. Różnorodne przepisy kulinarne pomogą każdemu znaleźć własne. Ich zastosowanie pozwoli Ci w pełni cieszyć się świeżą rybą, uzyskując maksymalne korzyści z produktu.

Ryby są bardzo korzystne dla organizmu, zwłaszcza jeśli są gotowane w piekarniku.

Zasady dobrego wyboru

Aby smacznie gotować ryby w folii, ważne jest, aby kupować świeże produkt jakościowy, który jest ustalany na podstawie następujących kryteriów:

Sprawdź skrzela. Jeśli są jasne lub ciemnoczerwone (u niektórych gatunków), to, jak mówią, masz zielone światło. Szary lub czarny kolor skrzeli jest powodem do opuszczenia lady.
Świeże owoce morza pachną morzem, bez silnego zapachu.
Oczy przezroczyste i przejrzyste są oznaką świeżości, natomiast oczy zapadnięte lub zmętnione są oznaką nie pierwszej świeżości.
Czyste i błyszczące łuski bez śluzu oznaczają, że produkt jest świeży. Warto zauważyć, że obecność śluzu jest nieodłączną cechą niektórych rodzajów ras słodkowodnych, na przykład może go mieć lin.

Pamiętaj, aby nacisnąć palec na tuszę. Dziura szybko zniknie, jeśli złapanie miało miejsce niedawno.

Świeże owoce morza to klucz do pysznego dania

Podstawowa wiedza o skutecznym gotowaniu

Nie ma znaczenia, czy masz doświadczenie w gotowaniu ryb w piekarniku i jaki przepis kulinarny wybierzesz, proces ten ma wiele ważnych cech:

Aby mięso było soczyste i aromatyczne, staraj się zawsze używać do pieczenia folii.
Od tego urządzenie kulinarne Lepiej zrobić kopertę, której brzegi zostaną starannie owinięte - zapobiegnie to wysychaniu mięsa. Aby koperta nie pękła, podczas owijania kawałków należy pozostawić trochę miejsca.
Wiele osób nie wie do końca, którą stroną folii należy owinąć pieczony produkt. Odpowiedź jest prosta, trzeba owinąć błyszczącą stroną na zewnątrz. Stopień wysmażenia produktu, szybkość jego nagrzewania i możliwość przypalenia zależą bezpośrednio od tego, po której stronie ułożona jest folia.
Rybę najlepiej piec stawiając na dnie piekarnika blachę z solą lub wodą, wtedy nic się nie przypali.
Każdą rybę należy piec w temperaturze 200°C przez pierwsze 15–20 minut. Następnie dopuszczalna jest temperatura 160°C.
Czas gotowania nie powinien być krótszy niż pół godziny, a lepiej – 40–45 minut.

Na czas pieczenia ryby w folii może mieć wpływ etap marynowania. Z reguły wstępnie marynowany gotuje się szybciej.

Klasyczna kombinacja

Ryba z frytkami w folii jest świetna danie wakacyjne które ozdobią każdy stół. Głównym produktem jest filet, idealnym dodatkiem do niego jest ziemniak, który ekstrawagancję smaku uzupełni delikatnym posmakiem grzybów. Wymagane będą następujące produkty:

500 g filetu rybnego.
3 duże ziemniaki.
250 g pieczarek.
Sól dla smaku.
Sos sojowy i sok z cytryny - do marynaty.

Czas pieczenia potrawy takiej jak ryba i ziemniaki w piekarniku wynosi 40–50 minut. Aby to zaoszczędzić, ziemniaki można wstępnie ugotować ze skórką. Pół godziny przed gotowaniem zamarynuj filet w sosie sojowym i soku z cytryny, dodając ulubione przyprawy. Ryby i ziemniaki na etapie pieczenia zostaną nasączone solą, dlatego nie ma potrzeby dodawania dodatkowej soli. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na natłuszczonej folii. Usmaż grzyby, aż będą gotowe, a następnie dodaj marynowany filet. Połóż na nim cebulę podsmażoną na złoty kolor. Przykryj folią i piecz, aż będzie gotowe. Rybę pieczoną w folii z ziemniakami warto podawać ze świeżymi ziołami.

Karp z niespodzianką

Gefilte ryby od dawna uznawana jest za potrawę świąteczną specjalna okazja. Do gotowania lepiej wybrać tłuste ryby rzeczne o dość dużych rozmiarach. Cały karp pieczony w folii jest łatwy w przygotowaniu, ale wygląda bogato. Ilość składników to:

1 duży karp.
3 duże cebule.
4–5 pomidorów.
Koper i pietruszka.
Sól, przyprawy.
Majonez.
Olej roślinny.

Pomidory pokroić w plasterki, a cebulę w półpierścienie. Drobno posiekaj warzywa, wymieszaj z warzywami i lekko posól. Natrzyj wnętrze czystego i wypatroszonego karpia przyprawami, solą i majonezem. Następnie wypełnij to mieszanka warzyw. Zawiń w folię nasmarowaną olejem roślinnym. Piec w temperaturze 180°C przez 45 minut. Na 20 minut przed końcem pieczenia można otworzyć opakowanie, wtedy karp będzie złocistobrązowy i chrupiący. Odmiany rzeczne z warzywami w folii tracą zapach błota, a ich białe mięso staje się szczególnie soczyste.

Wyjątkowo pyszna pieczona czerwona ryba

Makrela uniwersalna

Makrela pieczona w foliowej kopercie może być zdrowym obiadem dla całej rodziny, daniem głównym na święta lub wyjątkowym poczęstunkiem dla niespodziewanych gości, gdyż ta morska piękność jest bardzo sycąca i dlatego nie wymaga żadnych dodatków. Przepisy na jego przygotowanie są bardzo różnorodne, ale tę rybę najlepiej łączyć z warzywami:

2 tusze makreli.
2 średnie ziemniaki.
1 mały cebula.
4 szczypty soli.
Czarny pieprz - do smaku.
Majonez.

Najpierw należy zacząć przygotowywać tuszki rybne. Oczyszczoną makrelę natrzyj ze wszystkich stron solą i odstaw na 15 minut na górną półkę lodówki. Następnie zetrzyj pieprzem i majonezem i ułóż na folii. Obrane warzywa posiekać używając dowolnych w wygodny sposób, włożyć do tuszy. Aby makrela w piekarniku była szczególnie aromatyczna, nadzienie warzywne smażymy na oleju roślinnym, ale także na surowo, nada potrawie niepowtarzalny smak. Następnie owiń każdą tuszę. Ważne jest, aby piec potrawę do momentu upieczenia w temperaturze 200°C. Resztki można przechowywać, na drugi dzień makrela w folii staje się jeszcze smaczniejsza.

Wersja wschodnia

Różne metody pieczenia ryb pochodzą od kucharzy orientalnych. Wśród pysznych przepisów jest kilka bardzo nieoczekiwanych. Ryba w chlebie pita to świetna alternatywa znane dania, potrafiące zaskoczyć nawet wyrafinowanych smakoszy.

1 tusza, najlepiej bez kości.
2 arkusze lawaszu ormiańskiego.
1 pomidor.
100 g masła.
Świeży koper.
Sól, pieprz, przyprawy.

Eksperymentując z przyprawami, odnajdziesz swój „złoty środek” w smaku

Aby upiec rybę, najpierw oczyszcza się ją z folii, a następnie odcina głowę i płetwy. Aby gotować w folii, przepis jest następujący: natrzyj arkusz chleba pita olejem, połóż tuszę na wierzchu, natrzyj przyprawami i solą. Do brzucha włóż półpierścienie pomidorów i świeże zioła. Trochę masła doda soczystości mięsu. Owiń chlebem pita, w którym już leży tusza, a następnie drugim arkuszem. Zanim zrobisz kopertę z folii, warto sprawdzić, czy ryba jest wszędzie przykryta, bo od tego wiele zależy. Piec w temperaturze 180°C przez 50 minut. Morska piękność zapiekana w lawaszu wygląda jak duży placek, lepiej przed podaniem pokroić ją na porcje.

Pollock - jedz i lataj

Aby ugotować rybę w folii, możesz wybrać filet z mintaja. Ta odmiana jest sprzedawana wszędzie, jest niedroga, a jej smak w niczym nie ustępuje drogie odmiany. Ponadto mięso mintaja jest niskotłuszczowe, co sprawia, że przygotowywane z niego dania będą doskonałą podstawą dietetycznego żywienia. Zwłaszcza jeśli gotujesz ryby w piekarniku według specjalnego przepisu:

Filet – dowolna ilość.
Sól pieprz.
Zieleń.
Sok cytrynowy.

Soku z cytryny używamy jako marynaty do ryb. Filet myjemy, kroimy, nacieramy solą i pieprzem, zalewamy sokiem z cytryny, mieszamy, odstawiamy na pół godziny. Aby upiec rybę w piekarniku, połóż ją na folii nasmarowanej olejem roślinnym. Ryba z cytryną dobrze komponuje się z dowolnymi ziołami - bazylią, koperkiem, pietruszką. Drobno siekamy i posypujemy filety. Ostrożnie zawiń folię i piecz przez 45 minut. Pollock w piekarniku - wspaniałe danie dla dorosłych i dzieci dzięki treści duża ilość mikroelementy i białko, a ryba z cytryną to najbardziej odpowiedni produkt do całkowitego wchłaniania.

Filet rybny na warzywach jest zawsze bardzo soczysty i smaczny

Niezwykły przepis

Bardzo ciekawy smak ma rybę pieczoną w piekarniku, jeśli najpierw zamarynujesz ją w śmietanie. W folii możesz upiec absolutnie każdą rybę, ale wskazane jest, aby nie była ona koścista.

300 g filetu.
2 łyżki stołowe. l. sos sojowy.
2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana.
1 łyżka. l. tarty imbir.
2 ząbki czosnku.
Kminek (ziarna) – szczypta.
1 łyżka. l. Oliwa z oliwek.
Papryczka chili - do smaku.
Zieleń.

Aby uzyskać pyszne kawałki ryby, przygotuj marynatę, mieszając sos sojowy, śmietana, papryczka chili, oliwa z oliwek i posiekany czosnek. Nacieramy nim każdą stronę fileta i odstawiamy na pół godziny. Następnie włóż filet do koperty foliowej i piecz przez 35 minut w temperaturze 200°C. W ten sposób możesz usmażyć rybę na grillu, ale pieczona w piekarniku w folii będzie szczególnie delikatna. Przed podaniem talerz porcji należy udekorować posypką zieleniną.

Folia to uniwersalne narzędzie kulinarne, dzięki któremu możesz nie tylko sprawić przyjemność i zaskoczyć swoich bliskich pieczonymi potrawami. Świetny pomysł na piknik rodzinny to ryba w folii nad ogniskiem, na którą przepis prezentujemy w filmie.

Ryba pieczona to niezwykle smaczne danie i cenny skarb przydatne elementy.

Zawiera około 40-65% jadalnego mięsa zawierającego białka. W miękkim surowa ryba zawiera 6,5-27% białka i smażone i gotowana ryba– 8-35%. Mieszkańcy jezior, rzek i stawów mają przydatne mikroelementy, tłuszcze, witaminy i białka, których potrzebuje nasz organizm. Mięso rybne przewyższa wołowinę i kurczaka pod względem białka. Ryby zawierają także fosfor, brom, żelazo, mangan, magnez, wapń i potas.

W codzienna dieta Używamy Dania z ryb. Dania rybne są używane głównie w żywienie dietetyczne. Wynika to ze znacznych Wartość odżywcza, walory smakowe i oczywiście lekkostrawność i korzystny wpływ na organizm. Warto dodać, że lekarze zalecają ryby w walce z nadwagą.

Pod względem walorów odbiorczych pierwsze miejsce zajmują leszcz, sandacz i szczupak. Najsmaczniejsze rodzaje ryb pieczonych w piekarniku to: dentex, halibut, karp, dorsz, karaś, grenadier, oleista ryba, notothenia, bluefish, sola, merow, okoń morski, sardynka, makrela. Pieczone są całe ryby, nie duże, lub filety rybne.

To danie nie sprawi Ci wielu kłopotów, a przygotowanie ryby zajmie tylko trochę czasu.

Ryba pieczona w folii, a właściwie smażona ryba, to bardzo wygodne danie, ponieważ jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a „wyjście” jest gotowy obiad lub obiad z dodatkiem.

Oferujemy nasze pyszny przepis pieczona ryba.

karp, karaś, tołpysz lub inna ryba rzeczna – 500-600 g;
duże ziemniaki - 4 szt .;
suszone grzyby - garść (lub świeże - 100-150 g);
cebula – 2 szt.;
śmietana – 3-4 łyżki. l.;
mąka – 1 łyżka. l.;
cytryna – 0,5 szt.;
ser twardy – 70-100 g;
sól;
pieprz.

Najpierw przygotowujemy rybę. W tej „pieczeni” najlepiej będą wyglądać karp, karaś czy sandacz. Srebrny karp też się nadaje, ale pomimo tłustej warstwy na brzuchu, jego mięso okazuje się nieco mdłe, dlatego trzeba albo wziąć część ogonową, albo podzielić tuszę wzdłuż linii grzbietu, tak aby jak najwięcej ryby kończy się skorupą.

Usuwamy łuski z ryb, usuwamy wnętrzności, skrzela i oczy. Dobrze umyj tuszę zimna woda zwłaszcza jamy brzusznej i skrzelowej. Pozostawiamy na drucianej kratce lub na durszlaku, żeby odsączyć wodę.

W międzyczasie namocz grzyby przez 15 minut i zagotuj je lub od razu zagotuj surowe pokrojone na kawałki. Możesz wziąć suszone grzyby miodowe, borowiki lub świeże pieczarki.

Na rybie często robimy poprzeczne nacięcia w pobliżu grzbietu i nacieramy solą i sokiem z cytryny (sok z cytryny usunie zapach błota). Ci, którzy lubią kwaśność, mogą umieścić cząstki cytryny w skaleczenia i wnętrze brzucha, jednak aby cytryna nie była zbyt mocno wyczuwalna, lepiej ograniczyć ją do soku.

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w dużą kostkę i wymieszać z gotowanymi grzybami. Posolić i pieprzyć mieszaninę i umieścić ją na dnie formy, posypanej olejem roślinnym. Na wierzchu ułóż rybę, przykryj naczynie pokrywką lub folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 C.

Piec naczynie w tej formie przez około pół godziny, aż ziemniaki będą ugotowane.

Tymczasem my się przygotowujemy kremowy sos. Smażyć krążki cebuli na oleju roślinnym, rozcieńczyć mąkę łyżką kwaśnej śmietany i dodać na patelnię wraz z resztą śmietany. Sos gotuj na patelni przez 3-4 minuty, szybko mieszając.

Gdy ziemniaki zmiękną, zdejmij pokrywkę (folię) z patelni i włóż ją otwartą do piekarnika, tak aby na powierzchni ryby utworzyła się lekka skórka.

Całkowicie napełnij naczynie sos śmietanowy, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut.

Gotową rybę posyp serem i włóż do piekarnika, aż ser zmięknie.

Ryba pieczona w folii w piekarniku jest gotowa. Podziel na porcje, udekoruj naczynie i podawaj na ciepło do stołu.

Pieczona ryba z ziemniakami to przepis, który zasługuje na umieszczenie w księdze ulubionych dań. To dobry analog pieczonego mięsa i in szybkie dni można go przygotować bez śmietany z olejem roślinnym.

Istnieje wiele artykułów na temat korzystnych właściwości ryb, które obejmują: aminokwasy, pierwiastki śladowe, witaminy i nie tylko. Spróbujmy oszczędzać wartość użytkowa ten produkt przy użyciu folii. Wszystko okazuje się dość proste i smaczne. Ryba w piekarniku w folii doskonale sprawdza się w diecie dorosłych, dzieci, a także kobiet karmiących.

dwie tusze rybne (najlepiej nie odmiany tłuste ryba);
jedna duża cebula;
jedna marchewka;
jedna łyżka kwaśnej śmietany lub majonezu;
sól, przyprawy do smaku;
i oczywiście folia;

Wyłóż patelnię folią. Konieczne jest, aby sok nie wypływał z folii. Dlatego folię należy przyciąć większą niż kształt.

Cebulę pokroić w półpierścienie. Część ułóż na folii, ale wcześniej posmaruj folię rafinowanym olejem.

Usuń wnętrzności z ryb i umyj je. Rybę nacieramy solą, nie trzeba jej dużo dodawać. Rybę ułożyć na cebuli i posmarować majonezem lub kwaśną śmietaną. Na wierzchu połóż ostatnią część cebuli.

Posyp rybę przyprawami, np. czosnkiem. Liść laurowy i szczypta kolendry.

Marchew pokroić w plasterki. Układamy na rybie i zalewamy odrobiną wody, gdyż mamy rybę niskotłuszczową. Dzięki plasterkom marchewki ryba nie będzie dotykać folii.

Przykryj rybę folią i lekko ściśnij brzegi, tworząc kopertę. Nie dociskaj folii do ryby, po prostu utwórz lekkie uszczelnienie.

Włóż rybę do nagrzanego piekarnika na trzydzieści do czterdziestu minut. Temperatura pieczenia w piekarniku powinna wynosić około 180 0 C.

Pieczone konfitury rybne właściwości odżywcze, pozwala na użycie niewielkiej ilości oleju podczas przygotowywania potrawy, co nie zanieczyszcza znacząco kuchni. Ryba pieczona z ziemniakami w piekarniku – wspaniały obiad dla całej rodziny.

500 gramów filetu rybnego;
3 ziemniaki;
250 gramów pieczarek;
1 cebula;
sos sojowy;
sok z jednej cytryny;
przyprawy do smaku;

Konieczne jest wybranie filetów rybnych nienaruszonych i o jednolitym kolorze. Przygotuj marynatę do ryby: połącz niewielką ilość sosu sojowego, soku z cytryny i przypraw. Do marynaty włóż umytą i osuszoną rybę. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki.

Podsmaż cebulę, a następnie usmaż grzyby. Obrane ziemniaki pokroić w plasterki i ułożyć na arkuszu folii wysmarowanej olejem słonecznikowym.

Następnie ułóż grzyby, na wierzchu ułóż rybę, delikatnie wytrzyj ręcznikiem papierowym, na rybę połóż podsmażoną cebulę. Przykryj folią i zrób szczelną kopertę.

Folię z rybą ułożyć w formie i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez trzydzieści minut. Jeśli chcesz złotobrązowa skórka, następnie otwórz folię 5 minut wcześniej i wypij.

Trzeba pamiętać, że przy otwieraniu folii pojawia się para!

Udekoruj gotowe danie. Smacznego!

Znamy już tę rybę - przydatny produkt dla ciała. Przepis na rybę w folii pomoże zaskoczyć Twoją rodzinę wspaniałym obiadem. Szczególnie nadaje się dla osób dbających o swoją sylwetkę. Ryba to doskonały produkt w walce z otyłością.

filet podeszwa- 1 szt.;
pomidory czerwone – 2 szt.;
marchewka – 1 szt.;
cebula – 1 główka;
sok cytrynowy;
pietruszka;

Nasmaruj folię oliwą z oliwek. Zetrzyj marchewkę, cebulę pokrój w półpierścienie, a pietruszkę posiekaj. Na przygotowaną folię ułóż marchewkę, cebulę i pietruszkę i skrop sokiem z cytryny. NA poduszka warzywna dodać filet z ozora rybnego, sól i pieprz do smaku. Na rybie ułóż pomidory pokrojone w pierścienie. Całość przykryj folią i włóż do nagrzanego piekarnika. Piec dwadzieścia minut w temperaturze 180 0 C.

Ryba w piekarniku jest bardzo zdrowa i ma niezrównany aromat. Dziś powiemy Ci, jak gotować rybę w folii, ponieważ okazuje się bardzo soczysta, delikatna i niesamowicie smaczna!

filet z morszczuka – 4 szt.;
oliwa z oliwek – 2 łyżki;
przyprawa do ryb - 2 łyżki;
startego sera;
cebula – 1 mała główka;
sól i zioła do smaku;

Umyj i osusz filet z morszczuka. Skropić oliwą z oliwek, posypać przyprawą do ryb i dodać odrobinę soli.

Nasmaruj folię olejem i ułóż przygotowany filet z morszczuka. Na filecie ułożyć posiekaną cebulę. Przykryj filet folią i sklej wolne krawędzie folii. Włóż rybę do piekarnika nagrzanego na piętnaście do dwudziestu minut. Następnie po tym czasie wyjąć rybę, otworzyć folię i posypać ją startym serem. Włóż rybę z powrotem do piekarnika, aby ser się roztopił.

Gotowa ryba podawać na gorąco. Smacznego!

Rodzajów ryb jest wiele, jednak ryba czerwona świetnie nadaje się nie tylko na rodzinny obiad, ale też doskonale smakuje pyszny poczęstunekświąteczny stół. W końcu czerwona ryba w piekarniku to idealny stosunek szybkości i łatwości przygotowania. Już w 30 minut przygotujesz pyszne, wakacyjne danie - rybę w folii. Porcja 3-4.

4 kawałki filetu z czerwonej ryby;
1 cytryna;
4 liście laurowe;
sól i pieprz do smaku;
1 cebula;

Przykryj patelnię folią i spryskaj odrobiną oleju. Na folii ułóż cebulę pokrojoną w półpierścienie. Dodać liść laurowy, ziarna pieprzu i pokrojoną w plasterki cytrynę. Kawałki czerwonej ryby natrzyj solą i pieprzem. Ułożyć w formie i zalać sokiem z cytryny. Przykryć folią i wstawić do piekarnika nagrzanego do 210 0 C. Piec dwadzieścia minut.

Gotową rybę podawać z dodatkiem i sosem. Smacznego!

Czasami domownicy proszą o coś niezwykłego, bo codzienne jedzenie staje się trochę nudne. Dziś będziemy gotować rybę w folii ze zdjęciem - pomoże nam to krok po kroku poznać cały proces gotowania.

2 szt. – filet z ryby czerwonej lub innej;
1 szt. - cebula;
4 łyżki l. - kwaśna śmietana;
100 g – ser;
Przyprawy do ryb;
1 łyżeczka. - cukier;

Połóż folię na blasze do pieczenia i posmaruj olejem. Umieść cebulę pokrojoną w półpierścienie, sól, pieprz i posyp cukrem.
Oczyść i umyj filet.
Filet pokroić na kawałki.
Połóż filet na warstwie cebuli i dopraw solą i pieprzem.
Polać rybę śmietaną.
Na wierzch posypujemy niewielką ilością sera.
Złóż wolne krawędzie folii w kopertę.
Folię z rybą ułóż na blasze do pieczenia. Włóż rybę do bardzo gorącego piekarnika na dziesięć minut.
Nasza ryba ma wspaniały aromat.
Ułożyć na talerzu i podawać z dodatkiem.

Przepis na zdjęcie ryby w folii to doskonała aplikacja dla początkujących gospodyń domowych. Wszyscy wiemy, że czasami nie robimy wszystkiego idealnie. Ale to przepis się sprawdzi na rodzinny obiad, zwłaszcza, że ryba w folii zachowuje wszystkie zalety produktu i ma niezwykły smak!

0,5 kg ryb (sandacz, navaga, dorsz, halibut);
1\2 cytryny;
1 cebula;
3 ziemniaki;
3 łyżki l. Oliwa z oliwek;
sól i pieprz do smaku;

Rybę umyć, oczyścić i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pociąć na kawałki. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w pierścienie. Nasmaruj folię olejem, ułóż warstwy ziemniaków, ryb i cebuli. W tym samym czasie każdą warstwę posyp pieprzem i solą, a rybę również skrop sokiem z cytryny. Szczelnie zamknij wolne końce folii i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 0 C, piecz przez trzydzieści do czterdziestu minut.

Rybę można gotować różne metody, ale w folii okazuje się zdrowy i smaczny. Obecnie istnieją multicookery, które ułatwiają życie każdej gospodyni domowej. Ryba w folii w powolnej kuchence okazuje się smaczna, soczysta, delikatna i aromatyczna. Kiedy już ugotujesz rybę w ten sposób, po prostu nie da się jej zepsuć.

filet rybny – 2 tusze;
pomidory – 2 sztuki;
cebula – 1 szt.;
plastry twardego sera – 150 gramów;
przyprawy do ryb;
kwaśna śmietana lub majonez do smarowania;
folia;

Umyj i osusz filet. Pomidory pokroić w krążki, a cebulę w półpierścienie. Filet ułożyć na folii na środku prostokąta (weź folię nieco większą niż filet), posypać przyprawami, solą i posmarować majonezem lub kwaśną śmietaną. Następnie ułóż warzywa: cebulę i pomidory, ułóż ser.

Zabezpiecz końce folii, czyli uformuj „łódkę”. Umieść „łódki” w multicookerze, zamknij pokrywkę i gotuj rybę w folii w multicookerze w trybie pieczenia przez 30-35 minut.

Gotową rybę można podawać w „łódeczkach” lub z świetna przystawka według własnego uznania.

Ryba z warzywami z piekarnika - wyśmienita rodzinny obiad dla dwojga, idealne z kieliszkiem białego wina. Będziesz zaskoczony cudownym połączeniem - delikatny smak ryby i lekkie białe wino. Jednocześnie spędzisz minimum czasu, ale w efekcie zaskoczysz ukochaną połówkę pysznym obiadem.

filet z czerwonej ryby – 150 gramów;
ziemniaki – 100 gramów;
marchew i buraki – po 70 gramów;
czerwony papryka– 70 gramów;
cebula – 50 gramów;
cytryna – 1\2;
oliwa z oliwek – 2 łyżki;
masło – 1\2 łyżki;
sól, pieprz do smaku;
czosnek – 2 ząbki;

Filet z ryby pokroić na porcje. Warzywa myjemy i kroimy w kostkę. Posiekaj czosnek. Filet dopraw solą i pieprzem.

Wszystkie warzywa oprócz buraków smażymy na małym ogniu przez dwie minuty, cały czas mieszając. Tę samą procedurę wykonujemy z burakami.

Połóż folię na blasze do pieczenia i posmaruj masłem. Na folii ułożyć buraki, następnie kawałek ryby, na rybę położyć plasterek cytryny. Ułożyć resztę warzyw, przykryć folią i lekko uszczelnić w środku.

Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 15-20 minut w temperaturze 190 0 C.

Podczas serwowania skrop odrobiną soku z cytryny.

Ryb gotowanych w folii nie można zepsuć. W ciepły czas roku można gotować ryby na węglach. Ryba w folii na węglach – doskonałe danie w naturze, co okazuje się szczególnie smaczne. Ryba jest mięso dietetyczne ponieważ łatwo wchłania się w organizm.

makrela – 2 tusze;
przyprawy do ryb;
cytryna – 1\2;
majonez – 150 gramów;

Instrukcje krok po kroku dotyczące dania „Ryba w folii na węglach”

Aby ryba znalazła świetny gust a jego aromat należy wcześniej zamarynować. Marynuj go w domu, aby nie tracić czasu na łonie natury.

Rybę oczyść ze środka, umyj i osusz. Nie rób głębokich cięć.

Do marynaty należy połączyć majonez, przyprawy rybne i sok z cytryny. Marynatą nacieramy makrelę i odstawiamy na pół godziny.

Następnie ułóż makrelę na folii, szczelnie owijając ją kilkoma warstwami folii.

Rybę można przyrządzać na specjalnym grillu, który stosuje się przy pieczeniu na węglu drzewnym. Lub rybę można umieścić w węglach i posypać odrobiną węgli. Gotuj rybę przez około 30 minut, nie bój się jej trochę rozgotować. Najważniejsze, że nie okazuje się surowy.

Podawać na gorąco lub na zimno bezpośrednio w folii. Smacznego!

Rybę można gotować różne opcje, ale gotowanie ryb w folii jest najskuteczniejszą i najprostszą opcją.

dowolna ryba (makrela, karp)
sos sojowy;
przyprawy do ryb;
sól dla smaku;
sok z 1/2 cytryny;
folia;

Rybę umyć, oczyścić i osuszyć papierowym ręcznikiem. Rybę natrzeć solą i przyprawami rybnymi. Włóż folię do formy, ułóż rybę, wlej sok z cytryny i 1-2 łyżki. l. sos sojowy. Owiń luźne końce folii. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temperaturze 190 0 C przez 30-35 minut. Do zrumienienia w 5 minut. Rozwiń folię, aż będzie gotowa.

„Ryba to nie tylko cenne „rybie futro”, ale także łatwo przyswajalne mięso dietetyczne” – tak żartowali rosyjscy mnisi Starożytna Ruś. Ryba w folii i ziemniaki świetnie do siebie pasują.

0,5 kg filetu rybnego;
3 ziemniaki;
sok cytrynowy;
1 cebula;
sól pieprz;
przyprawy do ryb do smaku;

Filet zamarynować w soku z cytryny, przyprawach, soli i pieprzu.
Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w plasterki.
Ziemniaki układamy na natłuszczonej folii, na wierzchu układamy marynowane filety rybne.
Ściśnij krawędzie folii, tworząc kopertę. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut.

Oferujemy Państwu doskonały i smaczny przepis na rybę pieczoną w folii, który pokocha najbardziej wybrednych smakoszy.

1-2 łyżki sosu sojowego;

1 łyżka soku z cytryny;

najmniejszy korzeń imbiru;

Makrelę oczyść i umyj. Połączyć sos sojowy, sok z cytryny i starty imbir. drobna tarka- to jest nasza marynata. Marynuj rybę w marynacie przez 30 minut. Rybę ułożyć na folii i przykryć kopertą. Piec 30-35 minut. w piekarniku na 190 stopni.

W ciepłe dni można ugotować nie tylko mięso. Ryba Grillowana W Folii – pyszne danie aby zadowolić swoich gości. Okazuje się miękki, soczysty i ma niesamowity aromat tak jak jest pieczone na grillu.

ryba (pstrąg, łosoś, różowy łosoś) - 1 tusza;
cebula – 1-2 szt.;
cytryna -1\2;
przyprawy do smaku;
majonez – 200 g;
czosnek – 5 ząbków;
przyprawy do smaku;

Rybę oczyść, umyj i odcedź.
Na sos: wszystkie produkty połączyć, drobno posiekać (oprócz cebuli) lub zmielić wszystko w blenderze. Dodaj wyciśnięty sok z cytryny. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
Sosem natrzyj rybę i pozostaw na 20 minut.
Połóż cebulę pokrojoną w krążki na folii, a na wierzchu ułóż rybę. Rybę zawiń szczelnie w folię, używając 3-4 warstw folii. Wysyłamy naszą rybę na grill i gotujemy przez około pół godziny.

Pieczenie ryb w piekarniku jest w świetny sposób gotując ryby, ryba okazuje się delikatna, soczysta i aromatyczna.

dowolna ryba według własnego uznania;
przyprawy do ryb;
sól;
sok cytrynowy;

Oczyść i umyj tuszę rybną. Natrzyj przyprawami, solą i skrop sokiem z cytryny. Rybę ułożyć na folii wysmarowanej olejem i zawinąć folię w kopertę. Włóż rybę do piekarnika i piecz przez pół godziny.

Latem jesteśmy przyzwyczajeni do grillowania kebabów, dlatego warto dodać do swojej listy ryby. Ryba w folii na ogniu niczym nie różni się od zwykłych kebabów. Spraw przyjemność sobie i swoim gościom rybą gotowaną na ognisku.

karp;
sól pieprz;
folia;

Oczyść karpia z łusek i wnętrzności, umyj i odetnij głowę. Natrzyj solą i pieprzem. Ułożyć w folii i szczelnie owinąć (w 3 warstwach folii). Upiecz rybę nad ogniem, obracając po 5-6 minutach. Po tym czasie (10-12 minut) ryba jest gotowa.

Pieczona ryba zachowuje wszystkie swoje właściwości przydatne cechy. Jednocześnie nie sposób go nie zepsuć.

makrela;
sól;
sok cytrynowy;
przyprawy do ryb;
folia;

Makrelę oczyść i umyj. Natrzyj przyprawami i solą. Ułożyć na folii i skropić sokiem z cytryny. Owiń folię. Nasze „paczki” układamy na blasze do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika. A najważniejszym pytaniem każdej gospodyni domowej jest to, jak długo piec rybę w folii. Piec 30-35 minut. Gotową rybę podajemy z dowolnym dodatkiem.

Czerwona ryba to cenny magazyn przydatnych pierwiastków. Otóż pieczona czerwona ryba w folii to pyszne danie dla małych i dorosłych smakoszy.

filet z czerwonej ryby 500 gramów;
plastry cytryny;
czosnek 3-4 ząbki;
sól pieprz;

Rybę pokroić w cienkie kawałki. Dopraw solą i pieprzem.Nasmaruj folię olejem i ułóż na patelni. Ułóż filet na folii, posyp posiekanym czosnkiem i ułóż plasterki cytryny. Ostrożnie owiń filet folią. Włóż rybę do piekarnika na pół godziny. Filet okaże się dość soczysty, smaczny i aromatyczny.

Każdy miłośnik wędkarstwa będzie mógł zadowolić swoją rodzinę nie tylko dobrym połowem, ale także pyszne danie z ryb.

dowolna ryba rzeczna;
cebula;
przyprawy do smaku;
sól;

Przygotowaną rybę natrzyj przyprawami i solą. Cebulę pokroić w półpierścienie. Część cebuli, rybę rzeczną i resztę cebuli ułożyć na folii wysmarowanej masłem. Zawiń rybę w folię. Piec w piekarniku przez czterdzieści minut. Ryba rzeczna jest w folii prawdziwy przysmak i oczywiście duma rybaka.

Filet rybny w folii.

Dla wspaniałe danie- filet rybny w folii, będziemy potrzebować następujących produktów: dwa filety rybne, cebula, przyprawy do smaku, plasterki cytryny.

Filety rybne opłukać pod wodą i osuszyć. Natrzeć przyprawami. Drobno posiekaj cebulę. Na folii ułóż cebulę, filet rybny i ćwiartki cytryny. Ostrożnie owiń folię, nie dociskając. Rybę włożyć do piekarnika i piec około 15-20 minut.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł