Detské zeleninové pyré doma. Schéma zavedenia rastlinných doplnkových potravín a porcií. Kde zohnať zeleninu na pyré
V prvom rade sa odporúča zeleninové pyré pre dojčatá ako doplnková strava. Nie džúsy alebo cereálie, ako si niektorí rodičia myslia, ale zeleninu. Sú bohaté na vitamíny a minerály, majú dostatok vlákniny, ktorá dieťaťu zabezpečí mäkké a jemné trávenie a bude dobrou prevenciou zápchy.
V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako zaviesť zeleninové doplnkové potraviny, ako variť chutné a zdravé pyré pre bábätká akú zeleninu dávať a v akom množstve.
S akou zeleninou začína prvé kŕmenie?
Materské mlieko a mliečne výrobky upravené zmesi spĺňať požiadavky dieťaťa približne prvých šesť mesiacov života. Potom by sa mala strava bábätka rozširovať. Pediatri so zeleninovým pyré odporúčajú v prvom rade zaviesť do stravy. Ale nie všetka zelenina je prijateľná pre začiatok zoznamovania sa dieťaťa s novým jedlom.
Ak je dieťa zapnuté dojčenie, odporúča sa mu zaviesť zeleninové doplnkové príkrmy od 5-6 mesiacov. Pre dieťa, ktoré je zhodou okolností deprivované materské mlieko a živí sa zmesami, je lepšie zaviesť zeleninu do stravy vo veku 4 mesiacov.
Odporúča sa zaviesť zeleninu v určitú postupnosť. Na úplne prvé zoznámenie sa s novým jedlom odporúčaná zelenina, ktorá zvyčajne nespôsobuje alergie, takzvaný nízkoalergénny. Toto je cuketa, brokolica a karfiol. Zároveň prvé detské zeleninové pyré musia byť jednozložkové, to znamená, že obsahujú iba jeden typ zeleninová plodina- iba patizón alebo iba roztlačený karfiol.
- tekvica;
- mrkva;
- zemiak;
- squash.
O mesiac neskôr, vo veku 7-8 mesiacov, sa pridáva kapusta, repa a uhorky, za rok - paradajky a po 1,5 roku - fazuľa, hrach a iné strukoviny. Baklažán sa odporúča zaviesť po jednom a pol roku, bližšie k 2 rokom.
Hodnotenie výrobcu
Dokončené detské pyré v dóze je pohodlné a bezpečné. Výrobcovia dbajú na to, aby zloženie výrobku bolo hypoalergénne, vyvážené. Ak chcete začať s doplnkovými potravinami, najlepšou možnosťou je zemiaková kaša v pohári. pretože variť domáce pyré kvôli pol lyžičke, ktorú dieťa zje, je nepraktické. Zemiakovú kašu v dóze je navyše vhodné vziať so sebou na prechádzku, na výlet.
Výber konkrétnej značky jedlo pre deti- vec príjmu a rodinných preferencií. Pediatr môže odporučiť iba určitých výrobcov, ale aj tak si vyberú samotní rodičia, okrem iného s prihliadnutím na preferencie vlastného bábätka, pretože sa stáva, že dieťa odmietne jesť zemiakovú kašu jednej značky, ale poteší sa s rovnakou zemiakovou kašou, ale od iného výrobcu.
- bezpečnosť a riziko alergie na výrobok;
- chuťové vlastnosti;
- spätná väzba od rodičov a pediatrov.
Podľa týchto troch kritérií môžu byť aktuálne značky usporiadané v nasledujúcom poradí:
- humana;
- Gerber;
- "Babičkin košík";
- Nutricia;
- "FrutoNyanya";
- "Téma";
- "Plienka";
- "Agusha";
- hipp.
Pri výbere hotového pyré nezabudnite venovať pozornosť označeniu veku, dátumu spotreby. Ak sa z téglika po otvorení netvorí bavlna, nie je možné kŕmiť dieťa takýmto pyré. Ak chcete, môžete si zeleninové pyré uvariť sami, musíte však dodržať niekoľko dôležitých podmienok.
Výber a príprava ingrediencií
Na prípravu domáceho zeleninového pyré, ktoré možno dať dojčaťu, treba si len vybrať čerstvá zelenina, vzhľadčo nie je sporné. Ak má cuketa alebo tekvica stmavnutie, hrbole, zhnité miesta, praskliny, „pokazené“ strany, nie sú vhodné na detskú výživu.
Zelenina sa dá kúpiť na trhu, v obchode, ale najviac najlepšia možnosť sú ovocie a okopaniny zbierané na ich mieste. Ak nie je dacha a záhrada, vyberte si iba tie zakúpené, ktoré sa pestujú vo vašom pruhu. Dovážaná a dovážaná zelenina a ovocie sú väčšinou plnené veľká kvantita chemikálie na ich konzerváciu prezentácia. Pri výbere zeleniny musíte byť obzvlášť opatrní, ak vo vašom pruhu nie je sezóna. Namiesto kupovanej cukety v najväčšej zime je lepšie kúpiť hotové zemiakové pyré v tégliku od dôveryhodného výrobcu detskej výživy.
Do detského pyré by ste nemali vyberať zeleninu, ktorej strany sú lesklé – je možné použiť vosk, ktorým sa zelenina potiera, aby si pri diaľkovej preprave udržala vlhkosť.
Recepty na varenie doma
Príprava pyré je jednoduchá. Úlohu uľahčí prítomnosť mixéra, dvojitého kotla v kuchyni. Dobré pyré sa získa v pomalom hrnci. Ak chcete pripraviť jednozložkové pyré na prvé kŕmenie, vezmite cuketu, dobre ju umyte a ošúpte. Nakrájajte zeleninu na veľké kusy, po odstránení semien a jadra.
Ak zeleninu varíte na malé kúsky, pri tepelnej úprave sa takmer nezachová. užitočné látky.
Vložte kúsky cukety do misky multivarky, dvojitého kotla alebo malého hrnca s trochou vody. Priveďte pod vekom do pripravenosti. Otočenie mixéra varená cuketa v pyré. Ak sa ukáže hustý, pridajte trochu zeleninového vývaru, ktorý zostal potom tepelné spracovanie alebo prevarená voda. Dojčatám sa neodporúča soliť a koreniť zeleninové pyré. ale môžete pridať pár kvapiek olivový olej lisované za studena. Hotové pyré sa neuchováva. Pred ďalším kŕmením, ktoré zabezpečuje dokrmovanie zeleninou, sa opäť pripraví.
Po 8 mesiacoch bude dieťa môcť jesť viaczložkové pyré. V tomto prípade môžete rovnakým spôsobom okamžite uvariť niekoľko druhov zeleniny a potom z nich pripraviť jediné pyré. Cuketa a mrkva, cuketa a brokolica, karfiol a mrkva, cvikla a mrkva sa k sebe hodia. Hodia sa takmer všetky druhy zeleniny zemiaková kaša , ktorý sa pripravuje rovnakým spôsobom, ale s pridaním mlieka alebo vody (s povolením detského lekára), bez masla. Ako dieťa rastie, môžete vytvárať pyré polievky na báze obyčajných zeleninových pyré, ako aj zeleninové peny, napríklad z varenej tekvice a tvarohu, z cukety a varenej mrkvy.
Vypočítajte si rozvrh kŕmenia
Normy a pravidlá používania
Doplnkové potraviny vždy začínajú minimálnym množstvom nového produktu. Pre dieťa by malo zoznámenie so zeleninou začať s polovicou čajovej lyžičky.. Počas dňa by matka mala starostlivo sledovať dieťa. Ak nie je žiadna alergia, črevné poruchy, na druhý deň môžete zvýšiť objem zeleninového pyré na lyžičku.
Schéma výživy dojčiat nezahŕňa pridanie viac ako jednej novej potraviny za dva dni. Je to dôležité pre sledovanie možných negatívnych reakcií. detské telo pre jedlo. Pre dieťa a jeho rodičov bude užitočné, ak množstvo doplnkových potravín spĺňa normy.
Pomôže ich určiť tabuľka s uvedením minimálnej a maximálnej hodnoty množstva zeleninového pyré, ktoré je povolené v konkrétnom veku.
V tabuľke je uvedená denná hodnota. Rodičia môžu toto množstvo rozdeliť do dvoch alebo troch jedál, ak má dieťa rado zeleninu. Dieťaťu vo veku 5 mesiacov teda možno podávať zeleninu dvakrát denne, 15 gramov na kŕmenie, a vo veku 6 mesiacov možno podávať dvakrát 25 gramov.
Pred rokom je dôležité naučiť dieťa jesť zeleninu., inak neskôr, vo vyššom veku, môže bábätko odmietnuť jesť tieto jedlá a jedlá, ktoré sú užitočné a potrebné pre jeho rast a vývoj. Ale len teoreticky by deti mali zjesť to či ono množstvo jedla. V praxi môže dopadnúť všetko zle – dieťa bude zeleninu vyžadovať častejšie a viac, alebo ju bude úplne odmietať. S posledným problémom sa rodičia najčastejšie obracajú na pediatrov.
Čo robiť, ak dieťa nechce jesť zemiakovú kašu?
Dieťa, ktoré vo svojom útlom veku nechce jesť zeleninovú kašu, má na toto správanie veľa dôvodov.
Tu sú len niektoré z dôvodov, prečo deti odmietajú toto jedlo.
- Doplnkové potraviny zavedené príliš skoro, dieťa na to nie je psychicky ani fyziologicky pripravené – nápad treba odložiť a vrátiť sa k nemu o týždeň.
- Dieťa nemá rád chuť zeleniny- Skúste inú zeleninu. Ak nejete cuketu, dajte si brokolicu, ak odmietate zemiakovú kašu z obchodu v tégliku, uvarte si ju doma.
- Druh zeleniny je nepochopiteľný alebo nepríjemný- dajte dieťa počas večere alebo raňajok častejšie do vysokej stoličky k dospelému stolu, malo by vidieť, ako dospelí jedia jedlo. To si vytvorí predstavu o tom, prečo ho matka obťažuje lyžičkou a podivnou hmotou v tanieri alebo tégliku. Podávajte zemiakovú kašu v krásnom detskom tanieri, použite zaujímavú lyžicu s figúrkami zvierat, zaujímajte dieťa o proces jedenia.
- Dieťa nie je na zeleninu- Išli mu zúbky alebo ho bolí brucho, je chorý. V tejto situácii nie je možné ponúkať nové produkty, aby sa nezvyšovalo zaťaženie tela dieťaťa.
- Bábätko nie je hladné- v tejto situácii počkajte, kým bude dieťa hladné a ponúknite zeleninové pyré hneď na začiatku jedla.
- Už máte negatívnu skúsenosť- ak bábätko nútili jesť zeleninu, nasilu do neho strkali lyžičku, chuť zemiakovej kaše bude z pochopiteľných psychologických dôvodov nepríjemná. V tejto situácii dajte dieťaťu možnosť, aby si samo vybralo, či bude jesť alebo nie. A zelenina, ktorá je taká potrebná, sa môže primiešať do iných druhov potravín, napríklad do polievky na zeleninové pyré, do kaše.
Aby sa predišlo situáciám, v ktorých bude dieťa nenávidieť zeleninové jedlá Je dôležité robiť všetko včas. Neriaďte sa radami príbuzných a pediatrov príliš slepo o načasovaní doplnkových potravín. Ak dieťa raz za šesť mesiacov odmietlo rastlinnú dreň, netreba naliehať. Skúste mu ponúknuť jedlo o niečo neskôr.. Všetky deti sa vyvíjajú rôznym tempom a podľa vlastného rozvrhu. To platí nielen pre výšku a hmotnosť, ale aj pre metabolické procesy, procesy výroby potrebných enzýmov v tele, pretože bez nich nie je možná asimilácia nového jedla.
Rovnaké odporúčanie platí aj pre množstvo zjedenej zeleniny. Dieťa nie je nikomu nič dlžné. Môže mať svoje vlastné chute a potreby v množstve doplnkových potravín. A nie vždy jeho skutočné potreby presne zodpovedajú pediatrickým normám a tabuľkám.
Informácie o tom, ako variť zeleninové pyré doma pre dieťa vo veku 7-8 mesiacov, nájdete v nasledujúcom videu.
Zeleninové pyré sa spravidla stáva prvým jedlom pre dieťa. Uspokojujú potreby rastúceho organizmu drobkov na vitamíny, rastlinné bielkoviny, vláknina... Jedným slovom, pyré sú veľmi užitočné, najmä ak sú vyrobené s láskou doma :)
Zemiaková kaša (od 5 mesiacov)
Ingrediencie: 2 zemiaky, 4 lyžice mlieka (prsné alebo zmes), 1 lyžička masla.
varenie: zemiaky dobre umyte. Odlúpnite ho. Znova umyte. Zemiaky sparíme alebo upečieme v rúre do mäkka. Ešte horúce zemiaky precedíme cez sitko alebo na pyré v mixéri. Počas šľahania zemiakov postupne prilievame horúce mlieko. Výsledné pyré dajte na oheň a varte ďalšie 2-3 minúty. Odstráňte z ohňa a pridajte maslo. Schladiť.
Karfiolové a cuketové pyré (od 6 mesiacov)
Ingrediencie: 50 g karfiolu, 60 g cukety, 2 lyžice mlieka (prsia alebo zmes), pol lyžičky rastlinného oleja.
varenie: Zeleninu dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Kapustu ošúpeme, rozdelíme na malé súkvetia. Cuketu nakrájame na malé kúsky. Vložte zeleninu smaltovaná panvica. Všetko zalejeme vriacou vodou tak, aby voda úplne pokryla zeleninu.
Zatvorte veko a varte, kým plne pripravený. Ešte horúcu zeleninu pretrieme vývarom cez sitko, kým nezískame homogénnu hmotu. Môžete použiť mixér. Pridajte horúce mlieko do pyré. Varte ešte 1-2 minúty. Pridajte do pyré zeleninový olej a miešajte.
Mrkvovo-zemiakové pyré (od 7 mesiacov)
Ingrediencie: 2 zemiaky, 1 mrkva, 4 lyžice mlieka (prsia alebo zmes), 1 lyžička rastlinného oleja.
varenie: dobre umyte mrkvu a zemiaky. Vyčistite a znova umyte. Zeleninu nakrájame na kocky. Vložte ich do smaltovaného hrnca. Zalejeme vriacou vodou tak, aby voda pokrývala zeleninu. Zeleninu dusíme na miernom ohni prikrytú do mäkka.
Horúcu zeleninu prepasírujte cez sito, kým nebude hladká. Môžete použiť mixér. Do pyré pridajte mlieko, soľ, rastlinný olej. Priveďte do varu, odstavte z ohňa a odstavte.
Mrkvové pyré (od 7 mesiacov)
Ingrediencie: 1 stredná mrkva horúca voda, 2 lyžice mlieka (materské alebo zmes), 1/2 lyžičky masla.
varenie: mrkvu dobre umyte, ošúpte, znova umyte. Umytú mrkvu nakrájame na kocky, preložíme na smaltovanú panvicu, zalejeme vriacou vodou tak, aby voda pokryla mrkvu. Mrkvu prikrytú dusíme v pare alebo dusíme, kým mrkva nezmäkne a nevyvarí sa voda.
Horúcu mrkvu pretrieme cez sitko, až kým nebude hladká. Mrkvu môžete rozdrviť v mixéri. Pridáme maslo, horúce mlieko a všetko premiešame. Varte ďalšie 2-3 minúty. Pred podávaním nechajte vychladnúť.
Pretlak z cukety a kuracieho mäsa (od 9 mesiacov)
Ingrediencie: 150 - 200 g dužiny z cukety, 50 g var biele mäso kuracie alebo morčacie mäso, 1/2 šálky mlieka, 1 lyžica masla.
varenie: dobre umyte cuketu. Odstráňte z neho kožu a nakrájajte na malé kúsky. Duste až do úplného uvarenia. Za horúca rozdrvte cuketu cez sito do hladka. Zmiešajte s mletým hydinovým mäsom, kým jednotná konzistencia. Zalejeme horúcim mliekom, osolíme a varíme ešte 2-3 minúty. Do pyré pridáme maslo.
Karfiolové pyré s mliekom (od 6 mesiacov)
Ingrediencie: 100 g karfiolu, 2 lyžice mlieka (prsia alebo zmes), pol lyžičky rastlinného oleja.
Ingrediencie: karfiol dobre opláchnite. Nakrájajte ho na ružičky. Odstráňte zelené listy. Vložte malé ružičky karfiolu do smaltovaného hrnca. Zalejeme vriacou vodou tak, aby bola kapusta úplne vo vode. Zatvorte pokrievku a dusíme, kým sa kapusta neuvarí a voda sa úplne neodparí.
Horúcu kapustu pretrieme cez sitko do hladka. Môžete použiť mixér. K pyré pridáme horúce mlieko a varíme ešte 1-2 minúty. Do hotového horúceho pyré pridajte rastlinný olej.
Jablkovo-tekvicové pyré (od 6 mesiacov)
Ingrediencie: 100 g tekvicovej dužiny, 1 jablko, 1 lyžička masla.
varenie: dobre opláchnite tekvicu a jablko. Odlúpnite šupku, odstráňte semienka. Ovocie nakrájajte na kúsky. Tekvicu zalejeme vodou a na miernom ohni pod pokrievkou varíme do dužiny. Pridajte jablko. Varte ešte 10 minút. Ešte horúce ovocie rošt na jemné strúhadlo spolu s vývarom do hladka. Môžete použiť mixér. Pyré varte ďalších 102 minút. Vychladíme, pridáme maslo a podávame.
Pyré zo zemiakov, mrkvy, kapusty, cvikly a tekvice (od 8 mesiacov)
Ingrediencie: 1/5 zemiakov, 30 g mrkvy, tekvica, cvikla, biela kapusta, 2 lyžice mlieka (prsa alebo zmes), pol lyžičky rastlinného oleja.
varenie: zeleninu dôkladne umyte. Ošúpte ich, nakrájajte malé kúsky. Nakrájanú zeleninu vložte do smaltovanej panvice, pridajte vodu, zatvorte veko a duste na miernom ohni. Nesmie byť dovolené úplné odparenie vody. Keď je zelenina mäkká, pretrieme ju horúcou cez sitko do hladka. Môžete použiť mixér. Pridajte horúce mlieko na pyré a všetko priveďte do varu. Pridajte rastlinný olej.
Dobrú chuť!
Prvé doplnkové potraviny pre dojčatá sa začínajú podávať od 5 do 7 mesiacov. V tomto čase dieťa začne podávať zeleninové pyré pozostávajúce z jednej zložky s ½ lyžičky a postupne dávku zvyšuje. Do roka je norma zeleninového pyré 100 - 150 gramov denne. Po úvode rôzna zelenina dieťa môže dostať viaczložkové jedlá.
Pravidlá výroby pyré
- Ovocie a zeleninu vyberajte opatrne. Musia byť čerstvé a kvalitné bez hniloby, čiernych bodiek a škvŕn. Pred varením dôkladne umyte výrobky, olúpte pokožku. Môžete tiež použiť mrazenú zeleninu;
- V prvom mesiaci doplnkových potravín môžete dať brokolicu a karfiol, zemiaky a cuketu, zelený hrach. Ak dieťa reaguje normálne, do stravy sa pridá mrkva a tekvica;
- Ak kupujete hotové jedlá pri deťoch do jedného roka skontrolujte dátum spotreby a zloženie výrobku, neporušenosť balenia, odporúčania pre vek a váhu. Na nádobe by mal byť uvedený vek a hmotnosť dieťaťa, pre ktoré sa odporúča výživa;
- Vyberte si formulácie, ktoré neobsahujú GMO, lepok, konzervačné látky a farbivá. Je žiaduce, aby pyré neobsahovalo škrob, ryžovú múku, ryžu, kokosové a palmové oleje;
- Netrávte zeleninu a ovocie, aby nestratili vitamíny a prospešné vlastnosti;
- Ovocie a zeleninu pred varením namočte do čistej, filtrovanej vody, aby ste odstránili dusičnany pesticídov a iné škodlivé prvky. Zemiaky sa nechajú 12-24 hodín, iné druhy zeleniny - dve hodiny;
- Na varenie vezmite čisté filtrované alebo prevarená voda. Môžete použiť aj špeciálnu dojčenskú vodu;
- Hotové zeleninové pyré možno uchovávať v chladničke až 24 hodín, ale je lepšie ho zakaždým znova variť;
- Pri varení nepoužívajte soľ, korenie a koreniny, kravské mlieko. Do misky môžete pridať odsaté materské mlieko, niekoľko kvapiek rastlinného oleja, od 7 mesiacov - trochu masla;
- Pri varení je dôležité zeleninu nakrájať, pyré by malo byť tekutej konzistencie bez hrudiek a celých kúskov. Ak sa ukázalo, že jedlo je príliš husté, zrieďte ho vývarom, v ktorom bola zelenina varená;
- Je lepšie variť doma. Budete tak mať istotu zloženia a kvality pokrmu. Ďalej ponúkame recepty na zeleninovú kašu pre bábätká.
Recepty na zeleninové pyré pre bábätká
Cuketové pyré
Cuketu umyjeme, zbavíme šupky a semienok, nakrájame na kolieska alebo kocky. Kúsky vložte do vriacej vody a varte 10 minút. Pripravenú zeleninovú hmotu rozomelte v mixéri alebo cez sito. K porcii je možné pridať odsaté materské mlieko alebo rastlinný olej.
tekvicové pyré
Tekvicu ošúpeme, zbavíme semienok a nakrájame na malé kúsky. Vezmite 200 gramov zeleniny, položte na plech a pridajte trochu vody. Tekvicu prikryte alobalom a vložte do rúry na 20 minút. Hotové jedlo nakrájajte, pridajte rastlinný olej alebo materské mlieko.
Pyré zo zeleného hrášku
Do vriacej vody pridajte 200 gramov čerstvého alebo mrazeného zeleného hrášku a varte do mäkka. Kmeň hotová zelenina a vypustite vývar do samostatnej misky. Hrášok pomelieme a rozriedime vývarom. Môžete pridať trochu rastlinného oleja.
Brokolicové a zemiakové pyré
Uvarte jednu zemiakovú hľuzu a niekoľko ružičiek brokolice. Varenie brokolice prebieha rýchlo v priebehu 5-7 minút. Pred varením zeleninu opláchnite a rozdeľte na malé kvetenstvo, vložte do vriacej vody. Keďže brokolica sa rýchlo kazí, je lepšie uvariť kapustu ihneď po kúpe. Varená zelenina rozdrvte mixérom alebo cez sito, pridajte zeleninový vývar a trochu rastlinného oleja.
Môže sa podávať aj ako prvé jedlo ovocné pyré pre deti. Optimálne produkty budú jablká, hrušky a banány. Ako variť jablkový pretlak na kŕmenie, viď.
Najlepší výrobcovia detského pyré
| Pevný | Popis | cena |
| FrutoNyanya (Rusko) | Prírodné zloženie a veľký výber druhov zeleninových pyré, úhľadné a pohodlné balenie, no je tu nepríjemný zápach | 30 rubľov (100 gramov) |
| Gerber (Švajčiarsko) | Prírodné zloženie a široký výber príchutí zriedkavo spôsobujú alergie a negatívne reakcie u detí, ale má zvýšené náklady. | 45 rubľov (80 gramov) |
| Babushkino košík (Rusko) | Cenovo dostupné jedlo s bezpečným prírodné zloženie, zriedkavo spôsobuje alergie, ale má špecifickú nevýraznú chuť | 30 rubľov (100 gramov) |
| Tema (Rusko) | Hypoalergénna detská výživa s prírodným zložením, ale líši sa v malom chuťová rozmanitosť a malý výber zemiakovej kaše z viacerých komponentov | 38 rubľov (100 gramov) |
| Sempre (Švédsko) | Prírodné zloženie s veľkým množstvom vitamínov a minerálov, no niektoré druhy pyré obsahujú škrob a ryžovú múku, ktoré sú ťažko stráviteľné a zvyšujú tvorbu plynov. Ďalšou nevýhodou je vysoká cena. | 76 rubľov (125 gramov) |
| Heinz (USA, Rusko) | Lahodná a pestrá výživa s prírodným hypoalergénnym zložením, široký sortiment produktov, niektoré pyré obsahujú kukuričná múkačo môže spôsobiť hnačku u dojčiat | 36 rubľov (80 gramov) |
| Hipp (Nemecko) | Prirodzené kvalitný výrobok so širokým výberom zeleninových pyré, jemnou textúrou a príjemná chuť, z mínusov - drahé náklady | 50 rubľov (80 gramov) |
| Nutricia (Holandsko, Rusko) | Kvalitné a bezpečné bezlepkové zloženie, pohodlné balenie a široký sortiment, nízke náklady | 35 rubľov (125 gramov) |
| Bebivita (Nemecko) | Lacné jedlo s prírodným zložením, spoľahlivé vákuové balenie, ale často spôsobuje alergie, konzistencia zemiakovej kaše s hrudkami, zloženie obsahuje kukuričný olej a ryžová múka ktoré negatívne ovplyvňujú trávenie | 57 rubľov (100 gramov) |
Či už varíte doma alebo kupujete zemiakovú kašu, sledujte reakciu svojho dieťaťa. Pretože niektoré druhy zeleniny môžu spôsobiť alergie. Po zavedení produktu pozorujte reakciu dieťaťa dva dni. Ak sa objavia príznaky potravinovej alergie, odstráňte pyré zo stravy a poraďte sa s lekárom. Bez porady s pediatrom nedávajte bábätku lieky! Iba špecialista bude schopný správne diagnostikovať, zvoliť liečbu a hypoalergénnu diétu.
V tomto článku:
Novorodenec rýchlo rastie a potrebuje správna výživa obohatené o užitočné stopové prvky. Do 4 mesiacov na dobrú výživu stačí materské mlieko, ktoré obsahuje všetky vitamíny a stopové prvky potrebné pre rast a posilnenie imunity bábätka. Ak je mlieka málo, pediater odporučí umelé mlieko. Je nemožné kŕmiť džúsy a ovocné pyré v prvých mesiacoch života dieťaťa.
Prečo sa ovocné pyré nemôže dať dieťaťu pred 4 mesiacmi?
Pozrime sa na hlavné dôvody, prečo sa doplnkové potraviny zavádzajú po štyroch mesiacoch veku:
- Dieťa bolo kŕmené cez pupočnú šnúru počas 9 mesiacov vnútromaternicového života. Celý ten čas nefungoval gastrointestinálny trakt bábätka na plný výkon. Bábätko bude mať po pôrode náročnú adaptáciu nielen vo vonkajšom svete, ale aj v novom systéme výživy. Pri dojčení novorodenca často trápi bolestivá kolika, ktorá naznačuje hromadenie plynov, a je dokonca ťažké si predstaviť, čo sa stane, ak dáte svojmu dieťaťu ovocné pyré.
- Až 4 mesiace zažívacie ústrojenstvo dieťa je zvyknuté na trávenie mlieka. V súlade s tým telo dieťaťa nie je schopné stráviť pevnú stravu. Ovocné pyré má viskóznu konzistenciu, takže môžu nastať vážne problémy s trávením.
- Ovocie obsahuje kyselinu, ktorá môže byť dráždivá gastrointestinálny trakt a spôsobiť ťažkú dysbakteriózu u dieťaťa alebo hnačku vedúcu k dehydratácii.
- Kŕmenie ovocia nízky vek môže spôsobiť alergické reakcie, ktoré sa môžu v budúcnosti zhoršiť a viesť k vážnym zdravotným problémom.
Z akého ovocia pripraviť detské pyré?
Vo veku 4 mesiacov môžete dieťaťu spestriť stravu ovocným pyré. Je potrebné vybrať ovocie, ktoré je menej alergénne a ľahšie stráviteľné:
- Jablká zelených odrôd (červené a žlté môžu spôsobiť diatézu);
- Hrušky;
- Banány.
Zvyšok sortimentu ovocia by sa mal nechať na neskôr a zaviesť do stravy, keď dieťa vyrastie.
Ako variť jablkový pretlak?
Vezmite si jablko zelených odrôd, vždy čerstvú plodinu pestovanú v Rusku, pretože pre dlhé skladovanie jablká sú ošetrené špeciálnymi látkami, ktoré môžu obsahovať škodlivé stopové prvky.
Ovocie umyte pod tečúcou vodou, môžete dokonca použiť mydlo na pranie zbaviť sa patogénnych baktérií. Ošúpte jablko zo šupky, odstráňte semená, nakrájajte na malé kocky. Vezmite čistú smaltovanú panvicu, nasypte do nej nakrájané jablká, zalejte trochou vody (asi 2 polievkové lyžice) a duste 4-5 minút. Jablkovú omáčku rozšľahajte mixérom alebo mixérom alebo pretrite cez sitko, aby ste odstránili hrudky, ktorými sa dieťa môže udusiť. Podávajte toto jedlo teplé.
Podobným spôsobom sa pripravuje zemiaková kaša pre bábätká z iného ovocia. Môžete skúsiť pripraviť pyré z niekoľkých ingrediencií, napríklad zmiešať jablko, banán a hrušku.
Počas prípravy ovocného pyré by sa nemal pridávať cukor. Dieťa bude s radosťou jesť nové jedlo bez zvýrazňovačov chuti, ktoré neobsahujú užitočné stopové prvky, ale naopak môžu poškodiť detský organizmus.
Pravidlá kŕmenia s ovocným pyré pre dieťa:
- Ovocné pyré zaraďujte do jedálnička postupne. Musíte začať s 1 čajovou lyžičkou, potom pomaly zvyšovať množstvo, aby ste nepoškodili trávenie dieťaťa.
- Ovocné pyré podávajte ráno pred jedlom, aby nespôsobilo kvasenie.
- Po podávaní nového jedla sledujte reakciu tela. Ak sa na lícach a zadku objaví začervenanie, ide o diatézu, čo tomu naznačuje Nový produkt telo neprijalo. V takom prípade by ste mali túto zložku na chvíľu vylúčiť a vyskúšať iné ovocie.
- Dávajte pozor na detskú stoličku, ak sa v nej objaví hlien alebo zelené výkaly, potom je nová miska slabo absorbovaná telom dieťaťa. Musíte znížiť počet porcií alebo odložiť s doplnkovými potravinami.
Mám dať svojmu dieťaťu rozmačkané ovocie kúpené v obchode?
Na regáloch moderných obchodov nájdete širokú škálu produktov s detskou výživou iný druh, čo sú analógy jedla pripravovaného sami:
- zmesi;
- Kashi;
- zeleninové pyré;
- ovocné pyré;
- Mäsové pyré;
- Detské šťavy.
Do stravy dieťaťa je možné zaviesť ovocné pyré z téglika, ale opatrne. V čase nákupu jedlo pre deti je potrebné si pozorne prečítať obsah výrobku a dátum vydania, aby ste si nezakúpili nevhodný výrobok do potravín. Treba si vybrať ovocné pyré bez konzervantov a zvýrazňovačov chuti. Pozorne si prezrite stav balenia, malo by byť bez poškodení a opuchov, čo svedčí o zlej kvalite obsahu.
Hotové jedlo pre bábätká výrazne skracuje čas na varenie, dáva matke možnosť vyhradiť si čas na odpočinok, namiesto každodenného varenia pre bábätko.
Užitočné video o jedle
Obsah článku:
Každú novopečenú mamičku trápi množstvo otázok. Jedným z najdôležitejších z nich je výživa dieťaťa. Od momentu, keď je čas zaviesť bábätku príkrmy, sa názory mamičiek delia do dvoch kategórií. Niektorí veria, že je lepšie použiť hotové zemiakové pyré pre dojčatá v pohároch, iné ženy sú si istí, že nič nemôže byť prospešnejšie pre zdravie drobkov ako jedlá pripravené z prírodné produkty vlastnými rukami.
Ak je výber konzervovaného jedla pomerne jednoduchá úloha, potom ak sa chystáte pripraviť domáce pyré na zavedenie doplnkových potravín pre dieťa prvého roka života, musíte dodržiavať niektoré pravidlá.
Mali by sa zaviesť doplnkové potraviny:
Nie skôr ako 6 mesiacov, ak je dieťa dojčené, 4 mesiace - ak konzumuje mliečnu zmes (ako pre mäsové pyré, potom sa zavádza najskôr vo veku 6 mesiacov);
Ak dieťa začalo prejavovať záujem o jedlo;
Dieťa sa cíti dobre;
Schopný jesť vo vzpriamenej polohe.
Okrem toho je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:
Tri dni pred a tri dni po očkovaní nie je možné podávať dieťaťu doplnkovú stravu;
Prvýkrát sa zavádza nový produkt v množstve nie viac ako jednej dezertnej lyžičke;
Zakaždým sa objem zvýši na požadovanú úroveň - za šesť mesiacov môže dieťa jesť 140 gramov zeleninového pyré a 60 gramov ovocného pyré;
Nový produkt by sa mal zaviesť do 5-7 dní;
V prvej polovici dňa je potrebné dieťaťu ponúknuť neznámy produkt.
Pred zavedením nového jedla by ste sa mali poradiť s pediatrom, od ktorých mesiacov môžete dieťaťu podávať nové jedlá.
Najlepšou možnosťou pre prvé doplnkové potraviny je bezpochyby zeleninové pyré po už zavedenom ovocí. Zelenina obsahuje veľa užitočných látok, ktoré sú potrebné pre aktívne rastúce telo dieťaťa. Vláknina, ktorá je súčasťou ich zloženia, pomáha normalizovať stolicu. Treba mať na pamäti, že ak niektoré druhy zeleniny a ovocia pôsobia fixačne, iné naopak pôsobia laxatívne.
Pyré na fixáciu stolice:
Mrkva a zemiaky;
Laxatívne pyré pre dojčatá:
Hruška;
Slivka;
broskyňa;
Ako variť zemiakovú kašu pre deti? Recepty na dieťa, sú spravidla jednoduché a príprava nespôsobuje ťažkosti. Na prípravu ovocného pyré resp zeleninová pyré polievka pre bábätká potrebujete mixér. Ak sa mama chystá urobiť vlastné varenie riad pre dieťa, je lepšie okamžite získať vysokokvalitné výkonné zariadenie.
Zeleninové pyré
Ako prvé doplnkové potraviny sa do stravy dieťaťa zavádzajú cuketa, karfiol, brokolica, mrkva. Zelenina obsahuje veľké množstvo vitamíny a minerály, ako aj rastlinné vlákna. Okrem toho zeleninové pyré veľmi zriedkavo spôsobujú alergie.
1. Cuketové pyré. Mali by ste si vybrať mladú cuketu. Zelenina sa dôkladne umyje a očistí. Potom sa musí narezať malé kúsky a umiestnite na dno hrnca. Dajte na oheň a priveďte vodu do varu. Po 10 minútach odstráňte z tepla, vypustite kvapalinu. Rozdrvte zeleninu mixérom.
2. Mrkvové pyré. Umyte a očistite koreňovú plodinu. Vložíme do hrnca s vodou, zapálime a varíme do mäkka. Malá mrkva sa varí asi 20 minút. Keď zelenina zmäkne, vyberte ju z vody a rozdrvte mixérom.
3. Karfiolové alebo brokolicové pyré. Na prípravu takéhoto pyré si môžete vziať čerstvú zeleninu alebo mrazenú zeleninu, zakúpenú v obchode alebo pripravenú samostatne. Najprv sa musia kvetenstvo umyť a ak sa použije mrazená kapusta, rozmraziť. Varte vodu a vložte do nej zeleninu, varte asi 20 minút. Potom by mala byť kapusta nakrájaná mixérom.
Rovnakým spôsobom sa v dvojitom kotli alebo v pomalom hrnci pripravujú zeleninové pyré. Na zlepšenie chutnosť riadu, môžete doň pridať kvapku olivového oleja.
Neodporúča sa pridávať soľ do detských jedál. Dospelým sa môžu zdať nevýrazné a nie veľmi chutné, ale vôbec to tak nie je. U dojčiat chuťove poháriky sú menej citlivé, preto nepotrebujú dosoliť jedlo. Prospešnejšie pre nich budú nesolené jedlá.
Keď bábätko vyskúša všetku zeleninu povolenú pre jeho vek, môžete mu pripraviť rôzne zmesi. Matka mu tak bude môcť poskytnúť plnú a kvalitnú výživu, a preto urobí všetko pre to, aby sa harmonicky vyvíjal.
ovocné pyré
Po stretnutí dieťaťa zdravá zelenina, jeho strava môže byť pestrá lahodná pochúťka- ovocné pyré
1. Jablkové pyré. Po prvé, jablká sú zavedené do menu dieťaťa. Bude to trvať jedno ovocie a trochu času na prípravu. Celé ovocie by mali byť ponorené do vriacej vody a varené niekoľko minút. Keď jablko vychladne, musíte z neho dostať semená, odstrániť šupku, drviť dužinu do hladka.
Jablkové pyré je možné pripraviť v pomalom hrnci. Recept vyzerá takto:
Umyte jedno ovocie, ošúpte, odstráňte semená, nakrájajte na plátky;
Polotovary umiestnite do špeciálnej misky;
Zapnite požadovaný režim: „pečenie“ alebo „viacnásobné varenie“ a nastavte čas: 20 minút;
Pripravené ovocie rozdrvte mixérom a dajte dieťaťu teplé.
Na zimu môžete uvariť jablkovú omáčku pre deti, a to takto:
Vezmite jeden kilogram jabĺk;
Vezmite jednu lyžicu cukru (najlepšie trstinového);
Ošúpte a jemne nakrájajte ovocie;
nalejte 500 ml vody do hrnca, vložte nakrájané jablká, zapálte;
Priveďte do varu a varte 20 minút;
Pripravte si malé poháre, ktoré je potrebné vopred sterilizovať;
Pripravené pyré naaranžujte do pohárov, zatvorte viečkami a odložte na tmavé miesto.
2. Hruškové pyré. hruškové pyré pre dojča by sa malo pripravovať z ovocia mäkké odrody. Nezabudnite, že do 12 mesiacov môžete používať iba dužinu hrušky.
Ovocie dobre umyte, odstráňte z neho kožu, odstráňte všetky kosti, nakrájajte na malé kúsky. Potom sa ovocie opatrne rozdrví do homogénneho stavu pomocou mixéra. Ak chcete, môžete do pripraveného pyré pridať trochu mliečnej zmesi alebo materského mlieka.
3. Banánové pyré. banánové pyré, ktorý sa pripravuje nezávisle doma, má priaznivý vplyv na citlivý gastrointestinálny trakt drobkov, ako aj na jeho imunitu. Ak je stolica dieťaťa rozrušená, banán pomôže normalizovať ju, znížiť tvorbu plynu.
Na prípravu pochúťky z banánov by ste mali brať iba zrelé. žlté ovocie. Ovocie treba opatrne nasekať, roztlačiť vidličkou alebo pretrieť cez sitko. V hotovom pyré je potrebné pridať trochu materského mlieka alebo zmesi. Je to potrebné, aby sa konzistencia misky stala tekutejšou.
4. Slivkové pyré. Toto pyré by sa malo podávať dojčatám opatrne, pretože má silný laxatívny účinok.
Na prípravu sušeného ovocia prelejte vriacou vodou a namočte na 30 minút. Potom sa bobule dôkladne rozdrvia pomocou mixéra, kým sa nedosiahne pyré homogénnej konzistencie.
Ako uchovávať detské pyré
Pyré pripravené doma je možné skladovať. Aby to bolo možné, musí sa rozložiť na malé časti vo formách na ľad a vložiť do mrazničky.
Kedy zeleninové prípravky vychladnúť, treba ich vybrať z foriem a vložiť do nádoby určenej na dlhodobé skladovanie v mraznička. Ak to chcete urobiť, môžete použiť jednoduché igelitky alebo plastové nádoby. Na nádobu nezabudnite napísať dátum zberu. Maximálna trvanlivosť takýchto výrobkov je 3 mesiace.
Nezabudnite, že všetky pomôcky a iné pomôcky, ktoré sa používajú na prípravu detskej stravy, musia byť udržiavané v prísnej čistote.
Pripravené pyré rozmrazte v chladničke alebo pri izbovej teplote.
Prírezy porcií pomôžu mame zvýšiť množstvo jedla, pretože omrvinky zvyšujú chuť do jedla. Takto je veľmi vhodné pripraviť si viacero produktov a striedať ich počas týždňa.
Treba mať na pamäti, že mrazené potraviny si zachovajú svoju celistvosť nutričná hodnota. To znamená, že má zmysel pripraviť si na konci zeleninovej sezóny určité množstvo zemiakovej kaše obohatenej o vitamíny a užitočné stopové prvky, aby bol prísun zdravých potravín.