Mäta, užitočné vlastnosti a recepty. Je možné jesť čerstvú mätu: vlastnosti použitia
Vôňa a chuť mäty je veľmi príjemná. A aká vôňa - jednoducho jedinečná! Mäta je trvalka bylinná rastlina. Existuje veľa druhov mäty, najčastejšie z nich sú: mäta pieporná, kučeravá, jablková. Mäta je široko používaná v lekárske účely a vo varení. Používa sa čerstvý aj sušený.
Mäta má mnoho prospešných vlastností, pretože obsahuje biologicky účinných látok, taníny, esenciálny olej, rôzne kyseliny, fytoncídy a vitamíny. Hlavné vlastnosti mäty: upokojujúce, analgetické, vazodilatačné, dezinfekčné, choleretické, antitoxické, tonizujúce.
Na lekárske účely sa používa mäta pieporná, vyrábajú sa z nej rôzne bylinné prípravky. Ide o známe tinktúry, mätové tablety, masti. Validol napríklad obsahuje hlavnú zložku silice mäty – mentol.
Mätový čaj je výborný diaforetikum a diuretikum, dobrý pri prechladnutí a opuchoch. A v horúčave vám pomôžu nálevy z mäty a mätové čaje. Chcete si oddýchnuť? Pite mätový čaj.
Treba tiež povedať, že mäta, ako každá liečivá rastlina, má tiež kontraindikácie na užívanie liekov z nej, čajov, odvarov. U ľudí so sklonom k znižovaniu krvného tlaku môže spôsobiť nežiaduci účinok.
Pri varení sa aktívne používa záhradná mäta, kučeravá, jablková, dlholistá a poľná mäta. Pridáva sa do cukrovinky, napríklad v perníku (mätový perník), ako aj v likéroch (mäta) a rôznych vínach, omáčkach (anglická mätová omáčka).
S mätou sa pripravujú dezerty, napríklad zmrzlina, ale aj šaláty, hlavné jedlá a nápoje. Mäta sa veľmi dobre hodí k mladému jahňaciemu mäsu. Dezerty, šaláty, hlavné jedlá, nápoje sú zdobené lístkami čerstvej mäty.
A ešte pár tipov:
- Chcete, aby mlieko zostalo dlhšie čerstvé a nie kyslé? Pridajte list mäty.
- Ak vás bolí zub – priložte si na boľavý zub lístok mäty, zmierni to vaše utrpenie.
8 najlepších receptov na mätu
Mätová omáčka pre mladé jahňacie
Ingrediencie:
- Mäta - 1 zväzok (veľký),
- Ocot - 100 ml,
- Cukor - 2 lyžice. lyžice,
- Soľ - štipka.
varenie:
Tento sa pripravuje omáčka dostatočne rýchlo. Je potrebné oddeliť listy mäty od vetvičiek, umiestniť ich do mixéra spolu s cukrom, octom a štipkou soli, rozomeliť na omáčku. Takúto omáčku je potrebné pripraviť 2-3 hodiny pred podávaním, aby bola vylúhovaná.
Mätová omáčka na ryby
Ingrediencie:
- Mäta (listy) - 1 hrsť,
- Konzervovaný hrášok (mrazený alebo čerstvý) - 250 g,
- Smotana (obsah tuku 22%) - 200-250 ml.
varenie:
Nalejte do misky mixéra zelený hrach bez tekutiny, zalejeme smotanou, pridáme lístky mäty a všetko dobre prešľaháme. Ak je hrášok čerstvý alebo mrazený, musí byť mierne varený v smotane a potom porazený mixérom s listami mäty.
Pre pikantnú omáčku, ak chcete, môžete pridať trochu soli a čerstvo mletého čierneho korenia.
Šalát "Zdravie"
Ingrediencie:
- Figy - 100 g,
- Sušené marhule - 100 g,
- Hrozienka - 50 g,
- Orechy - 50 g,
- Mäta - 5 vetiev,
- Prírodný jogurt - 250 - 300 g,
- Med - podľa chuti.
varenie:
Sušené marhule, hrozienka a figy opláchnite, ak treba, namočte do vody. Potom sušené ovocie osušte. Sušené marhule a figy nakrájajte na niekoľko kusov. Nasekajte orechy (môžete si vziať akékoľvek podľa chuti, napríklad vlašské orechy). Mätu oddeľte od vetvičiek, pár lístkov si nechajte na ozdobu, zvyšok nasekajte. Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu a premiešajte, vložte do šalátovej misy.
Na prirodzené obliekanie jogurt spojit sa s, nadviazat spojenie správne množstvo med, dobre premiešame alebo vyšľaháme mixérom. Nalejte výsledný dresing šalát. Pred podávaním môžete šalát vychladnúť.
Jahody so syrom a mätou
Ingrediencie:
- Jahody - 125 g,
- Modrý syr - 50 g,
- Mäta - 2 vetvy,
- Med - 1 polievková lyžica. lyžica.
varenie:
Jahody opláchneme, osušíme, prekrojíme na polovicu alebo na 4 časti. Syr nakrájaný na stredné kocky. Oddeľte lístky mäty od vetvičiek. Do šalátovej misy dáme jahody a syr, premiešame, prelejeme medom a posypeme lístkami mäty.
Ďalšie recepty na mätu
Dorada plnená lístkami mäty a citrónom
Mäta, prospešné vlastnosti a recepty
Ingrediencie:
- Dorada - 1 ks,
- Mäta (listy) - 1 hrsť,
- Citrón - 3 plátky,
- Olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica,
- Korenie.
varenie:
Veľmi jednoduchý recept a chutné jedlo. Pripravený rybí korpus nastrúhajte soľou a korením (môžete variť aj iné ryby, napr. morského vlka), zvnútra aj zvonku namažte olivový olej. Do pražmy vložte lístky mäty a plátky citróna. Varte pár minút 20-30.
Rolky z kuracích pŕs s mätou a medom
Ingrediencie:
- Kuracie prsia - 2 ks.,
- Mäta - 2 zväzky,
- Cesnak - 2-4 strúčiky.
- Med - 1-2 lyžice. lyžice,
- Roztopené maslo - 2 lyžice. lyžice,
- Korenie.
varenie:
Kuracie prsia zakryte plastovou fóliou, porazte ich tak, aby ste dostali rovnú palacinku. Postrúhame s korením.
Rôzne bylinky a koreniny môžu byť použité nielen na dávanie zvláštna chuťčaj alebo jedlo, pre mnohé z nich je oveľa viac možností využitia. O niektorých z nich možno ani neviete. Dnes si povieme niečo o mäte. Táto bylinka má nielen vynikajúce svieža aróma, ale môže vám tiež pomôcť v mnohých situáciách.
Uvoľnite kŕče v bruchu
Mäta pomáha uvoľniť svaly tráviaceho traktu a zmierniť kŕče. Preto, ak máte zrazu na nervovom základe skrútený žalúdok, pite horúci čaj s mätou alebo len tak teplá voda s mätou a citrónom.
Prevencia infekčných chorôb
Mäta má silné antibakteriálne vlastnosti. Jeho pravidelné zaraďovanie do jedálnička pomôže vášmu telu ľahšie znášať alebo dokonca odrážať infekčné a plesňové ochorenia.
Myši bojujú
Ak zasadíte malú mätu vo vidieckom dome alebo na nádvorí vášho súkromného domu, uistite sa, že myši a potkany obídu vaše stránky!
Upokojujúci peeling na nohy
Osviežujúce vlastnosti mäty sú spojené s obsahom mentolu v nej, ktorý veľmi dobre upokojuje unavené nohy počas dňa. Primiešame nadrobno nasekané lístky mäty s morská soľ a olivový olej, potierajte si nohy touto zmesou a opláchnite vodou.
Úľava od bolesti hlavy
Bolesť hlavy je často spojená s vazospazmom. Rovnako ako pri bolestiach žalúdka, pomôže teplý čaj s mätou alebo len vodou s mätou.
Proti upchatému nosu
Nemôžete dýchať? Uvarte mätu horúca voda(alebo opäť čaj) a nadýchnite sa, vdychujte mentolové výpary. Účinok bude takmer rovnaký ako pri nosových kvapkách, ale táto metóda je prirodzená a lacnejšia.
Zbavte sa stresu
Mäta je úžasné ľahké a prírodné sedatívum, ktoré vám pomôže znížiť stres a úzkosť.
Prevencia rakoviny
V súčasnosti aktívne prebieha výskum v oblasti vplyvu mäty na tvorbu rakovinových buniek. Existujú názory, že výrazne spomaľuje ich rozvoj, najmä pri rakovine kože, pľúc a hrubého čreva. V súčasnosti neexistujú dostatočne spoľahlivé dôkazy, no stále existuje šanca, že čoskoro budeme mať ďalšiu zbraň proti smrteľnej chorobe.
Zálievka
Chceli by ste k tomu pridať nejakú rozmanitosť zeleninový šalát? Pridajte do nej niekoľko lístkov mäty. Váš chuťove poháriky len s radosťou spievaj.
Pridajte mätu do svojej kozmetiky
Výroba domáceho mydla alebo šampónu v zásade nie je taká náročná. A s mätou získa domáca kozmetika úžasnú vôňu. Esenciálny olej z mäty piepornej nájdete v špecializovanom obchode alebo len v lekárni. Mimochodom, kvapka oleja sa môže pridať do továrenských krémov a šampónov.
mätový ľad
Máte pocit, že mätu treba súrne použiť, keďže sa začína kaziť? Vytvorte ľad s lístkami mäty. Potom sa tieto kocky môžu vložiť do vody, limonády alebo studený čajčím dodáva nápoju sviežu nôtu.
Osviežujúci pleťový toner
Nalejte do veľkej misy studená voda a rozdrviť lístky mäty. Odložíme na hodinu do chladničky. Potom si tvár ponorte do tejto mätovej vody. Budete cítiť neuveriteľnú energiu!
Osviežte svoj koberec
Posypte koberec zmesou sušenej mäty a sódy bikarbóny, nechajte hodinu pôsobiť a potom povysávajte. Miestnosť bude voňať čistotou a omamnou sviežosťou.
Vyrobte si osviežovač vzduchu
Ak to chcete urobiť, zmiešajte mätu s inými kvetmi alebo okvetnými lístkami a naaranžujte ich aromatické zmesi okolo miestnosti.
Osviežte si dych
Zmiešajte mätový olej s prášok na pečenie a peroxid vodíka - dostanete domáce zubná pasta ktorý vám vybieli zuby a osvieži dych. Nenechajte sa však uniesť, táto zmes sa môže používať maximálne raz týždenne (a radšej menej často), pretože rozleptáva zubnú sklovinu.
Ako používate mätu vy? Existuje spôsob, ktorý sme v článku nespomenuli? Podeľte sa o to v komentároch.
Mäta je široko používaná vo varení po celom svete, je to jedno z najbežnejších a najobľúbenejších korení. Sušené a čerstvé lístky mäty sa pridávajú do dezertov, mäsových jedál a pečiva. Snáď len málo korenistých rastlín sa môže „pochváliť“ takouto všestrannosťou.
Vo varení používajú sa čerstvé a sušené lístky mäty a puky kvetov. Najčastejšie sušená mäta predáva sa vo forme prášku, ale ak si mätu zoženiete sami, potom je vhodné nechať listy vcelku - tak sa lepšie zachová mätová príchuť. Tesne pred pridaním môžete mlieť.
Ale najväčšie využitie vo varení dostal sušená mäta. V mnohých receptoch na varenie domácich klobás, mletého mäsa z iný druh mäso, paštéty – najmä z pečene, spomína sa sušená mäta. Pomáha zlepšiť chuť hotové jedlo, a v niektorých prípadoch tlmiť špecifickú arómu akéhokoľvek polotovaru. Mätová omáčka je ideálna ku každému mäsu alebo hydine.
Koláče a koláče, koláče, perník - mäta nie je menej populárna pri pečení. Pridáva sa na dochutenie cesta, v niektorých krajinách robia mätový odvar, na ktorom sa miesi cesto.
Od nepamäti až po súčasnosť je mäta nenahraditeľnou zložkou vo varení nealkoholické nápoje . Obľúbený je najmä mätový čaj, ktorý je nielen veľmi chutný a voňavý, ale aj veľmi zdravý. Mäta sa pridáva do kvasu a ovocných nápojov, kompótov, kissels, crucons, sirupov. Ale nie všetky druhy mäty sú vhodné na výrobu nápojov. Mäta pieporná dáva ľahké nápoje horkosť, najmä pri zahrievaní a ak sa mätový čaj nechá dlho trvať. Ostatné druhy mäty nemajú žiadnu zjavnú horkosť.
mäta patrí do rodu rastlín čeľade Yasnotkovy. Všetky jeho druhy majú silné arómy, pretože väčšina z nich je charakteristická vysoký obsah mentol. Mäta má 25 druhov a približne 10 prírodných hybridov.
Meno mäty pochádza z mena nymfy Minty, ktorá bola podľa legendy milovaná Hádom, bohom podsvetia a ktorú Hádova manželka Persefona premenila na rastlinu zvanú voňavá mäta. Touto cestou, Grécke meno"minthe" dal latinský názov "mentha".
Všetky rastliny tohto rodu majú výrazné rozdiely v chemickom zložení metabolitov vznikajúcich v procese metabolizmu ( prchavé látky), prejavuje sa to tým, že odlišné typy vône a zloženie esenciálnych olejov sa líšia.
Použitie mäty
Už starí Gréci si mätu vážili pre jej schopnosť zlepšovať vzduch v obytných priestoroch, vďaka čomu ňou potierali podlahy a pridávali ju do vody na umývanie. Verilo sa, že mäta aj osviežuje a zámer, tak učenci tohočas nosili na hlavách mätové vence.
Mätu používali Číňania, Japonci a Arabi. Bola vyšľachtená a pestovaná v záhradách. V starovekom a neskôr v stredovekom liečiteľstve sa mäta používala ako liečivá rastlina. Používal sa pri bolestiach hlavy, žalúdočných problémoch, vnútornom krvácaní, na zlepšenie chuti do jedla, odstraňovanie štikútania a ako sedatívum. V Rusku sa tradične varil mätový čaj, ktorý sa pil na skrofulu, krivicu, srdcové choroby, stratu sily a nervové poruchy.
Dnes sa mäta používa nielen v Potravinársky priemysel, ale aj v kozmeteológii (napríklad mäta pieporná či japonská), ako aj v aróma a bylinkárstve (mäta močiarna a vodná), mäta pieporná sa používa aj vo farmakológii.
Mäta pieporná
Jedným z najbežnejších u nás je. Táto bylinná korenisto-aromatická rastlina bola oddávna využívaná človekom ako korenie. Tento druh mäty sa pestuje, bol vyšľachtený v 17. storočí. V súčasnosti sa mäta pieporná pestuje vo viac ako 40 krajinách vrátane našej krajiny. Často sa vyskytuje v divokej forme.
Existujú aj iné názvy pre tento typ mäty - studená mäta, anglická mäta, pepermint, holodka, pitna (gruzínsky), katvahot (arménsky), yartiz (azerb.).
Popis mäty piepornej
Mäta pieporná je trváca rastlina, ktorá dosahuje výšku 80 cm.Jej stonka má veľa vetiev, ktoré sa končia súkvetiami, plody sú orechy. Mäta kvitne od júna do septembra. Lístky mäty majú príjemnú vôňu a chladivo osviežujúcu chuť, ale divokú mäta piepornáčasto má príliš ostrý, nie veľmi príjemný zápach.
Užitočné zloženie a liečivé vlastnosti mäty piepornej
Mäta obsahuje esenciálny olej. Hlavnou zložkou je mentol, ktorý dodáva mäte špecifickú chuť. Ďalej obsahuje estery, pinén, felandrén, mentofurán, jazmón, piperitón a ďalšie látky. Mäta obsahuje triesloviny, horčinu a flavonoidy. Vďaka mentolu má mäta baktericídne vlastnosti.
Liečivé vlastnosti mäty zahŕňajú analgetické a vazodilatačné vlastnosti. Zlepšuje trávenie, zmierňuje nevoľnosť, používa sa pri plynatosti a astme, má choleretické vlastnosti.
Mätový odvar sa používa ako sedatívum a pri zápaloch priedušiek a pľúc, je indikovaný pri gynekologických a srdcovo-cievne ochorenia. Ako protizápalový prostriedok sa odvar používa aj pri zápalových procesoch v ústnej dutine.
Mnohé liečivé prípravky obsahujú mätový olej, napríklad žalúdočné tablety, mätové kvapky a rôzne masti. Mätové kúpele majú upokojujúci účinok.
Hlavnou zložkou mätovej esencie je mentol, vďaka ktorému sa pridáva do rôznych zubných pást, elixírov a oplachov, ako aj do práškov, kolínskych vôd, šampónov atď.
Použitie a chuť mäty piepornej
Korením sú čerstvé alebo sušené lístky mäty. Použite mätu ako aromatické korenie a doma. Ocení sa najmä v zložení nealkoholických nápojov v teplé počasie, pretože má chladivú chuť a je osviežujúca. Lístky mäty sa pridávajú do kompótov, sirupov, ovocných nápojov a želé. Používajú sa na varenie ovocné šaláty. Pridávajú sa do mäsitých jedál (z jahňacieho a baranieho mäsa), ako aj do jedál z hydiny. Obľúbenou ingredienciou je sušená mletá mäta domáce pečenie(buchty, perník, koláče a sušienky).
Je dôležité dodržiavať dávkovanie tohto korenia, ako každého iného, možno ho kombinovať aj s inými aromatickými bylinkami a koreninami.
V Anglicku, Francúzsku a Nemecku sa mäta široko používa ako korenie zeleninové jedlá najmä zemiaky, strukoviny, uhorky a paradajky. Je súčasťou mnohých omáčok a zmesí korenia.
Kapusta, pór, mrkva a hrášok sa dusia s prídavkom mäty, pridáva sa do omáčok k rybám a mäsu.
Likéry sú ochutené mätou piepornou.
Kontraindikácie používania mäty
Použitie mäty je kontraindikované pri individuálnej neznášanlivosti a precitlivenosti na niektorú z jej zložiek. Neodporúča sa užívať ani pri zvýšenej nervozite a nespavosti. Mäta je tiež kontraindikovaná pri nízkej krvný tlak. Mäta má schopnosť znižovať tonus žilových ciev, ale môže zhoršiť akékoľvek existujúce ochorenie. Môže sa napríklad zhoršiť kŕčové žilyžily. Preto je pre ľudí trpiacich touto chorobou lepšie mätu úplne odmietnuť. Časté používanie jedenie mäty môže spôsobiť pálenie záhy.
Mäta nie je indikovaná pre deti mladšie ako tri roky. Tiež nepoužívajte mätu príliš často pre mužov, ako v veľké množstvá môže znížiť sexuálnu potenciu. Mäta je tiež kontraindikovaná v prípade neplodnosti, nemali by ju jesť tí, ktorí sa snažia pokračovať vo svojej rase.
Ako pestovať a zberať mätu
Mäta sa rozmnožuje vegetatívne, to znamená podzemkom. Najlepšie je zasadiť túto rastlinu na jar alebo neskoro na jeseň. Na jednom mieste mäta dobre rastie viac ako tri roky. Táto rastlina je dosť mrazuvzdorná a znáša zimné teploty až do 10 stupňov pod nulou. Mäta má rada najmä nízko položené a vlhké miesta. Listy môžete zbierať niekoľkokrát do roka: prvýkrát sa odrežú ihneď po opätovnom raste, druhýkrát pred kvitnutím mäty. Rezané zelené sa ihneď sušia, a aby si zachovali vôňu a farbu, umiestňujú sa na miesta chránené pred slnečným žiarením. Mätu je tiež potrebné skladovať mimo slnečného žiarenia vo vzduchotesnej nádobe.
Je zaujímavé, že citrónová mäta v skutočnosti nemá nič spoločné s rodom mäty, pretože táto rastlina patrí k rastlinám rodu melissa officinalis.
Romančukevič Tatiana
pre ženský časopis webovej stránky
Pri použití a dotlači materiálu aktívny odkaz na samicu online magazín povinný
Článok sa zaoberá mätou piepornou - liečivé vlastnosti a kontraindikácie pre jeho použitie. Naučíš sa chemické zloženie rastliny a ako je to užitočné pre zdravie žien a mužov. Prezradíme vám, ako využiť mätu pri liečbe zápalu žalúdka, tlaku, nádchy a popálenín. Podľa našich rád sa naučíte pripravovať z rastliny odvary, nálevy, oleje a kvapky.
Niečo málo o mäte – ide o bylinnú rastlinu z čeľade Lamiaceae (lat. Lamiaceae). Latinský názov— Mentha piperita. Iné názvy: základná doska, náprsník.
Vzhľad (foto) mäta
Rod Mäta (lat. Mentha) združuje 42 druhov rastlín. Mäta pieporná je kríženec vodných (lat. Mentha aquatica) a záhradných (lat. Mentha spicata) odrôd.
Pestovanie mäty je možné v záhradách, na osobných pozemkoch a doma. Viac o domácom pestovaní sa dozviete z. Komerčne pestované v Voronežská oblasť a Krasnodarské územie.
Jedná sa o nenáročnú rastlinu, ktorú možno pestovať aj na parapete. Uprednostňuje vlhkú, kyprú pôdu. Mäta sa rozmnožuje vrstvením, odrezkami a delením podzemku.
Rastlina má vláknitý horizontálny podzemok. Vzpriamená stonka dosahuje výšku 100 cm.Výhonky sú rozvetvené, husto pokryté listami.
Listy sú protistojné, špicaté, podlhovasto vajcovité. Okraje listovej dosky sú ostro zúbkované.
Malé svetlofialové kvety sa zhromažďujú v polopriestoroch a tvoria súkvetia v tvare hrotov. Mäta kvitne v júni až septembri.
Ovocie sa skladá zo štyroch orechov. Rastlina prináša ovocie veľmi zriedkavo.
Chemické zloženie mäty
Čo je zahrnuté liečivá bylina:
- mentol;
- esenciálny olej;
- rutina;
- saponíny;
- mastný olej;
- živice;
- fytosteroly;
- taníny;
- kyselina askorbová;
- kyselina kávová;
- kyselina olejová;
- kyselina chlorogenová;
- kyselina ursolová;
- karotén;
- arginín;
- glukózy.
Vďaka svojmu bohatému zloženiu má rastlina celý rad liečivých vlastností..
Nutričná hodnota a kalórie
100 g mäty obsahuje 3,8 g bielkovín, 0,9 g tuku, 14,9 g sacharidov, 8 g vláknina ako aj 78,6 g vody.
Obsah kalórií na 100 gramov - 70 kcal.
Ako pripraviť a skladovať
Mätu zberajte v júni - júli, režte len plne rozkvitnuté rastliny. Zbierajte cez deň za suchého počasia, keď na listoch nie sú kvapky rosy.
Je lepšie opatrne odrezať rastlinu a neroztrhnúť ju rukami. Môžete zberať celé kríky aj jednotlivé listy. Narezanú mätu dajte do tieňa, na slnku stratí väčšinu esenciálnych olejov, a tým aj svoje blahodarné vlastnosti.
Ihneď po odbere opláchnite pod studenou tečúcou vodou, niekoľko hodín dôkladne osušte na papieri alebo bežných utierkach. Potom rozložte mätu v jednej vrstve na papier, sušte na tienenom a dobre vetranom mieste 3-5 dní.
Uložiť v sklenené nádoby alebo plátené vrecká. Čas použiteľnosti - nie viac ako 2 roky.
Ako si vybrať korenie
Pri nákupe korenia v obchode dávajte pozor na obal, mal by byť:
- tesné, skontrolujte, či nie je poškodené alebo otvorené;
- nepriehľadné, aby nepreniklo slnko.
Nezabudnite si skontrolovať aj dátum spotreby a všímajte si, či je korenie v predajni skladované na suchom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia.
Užitočné vlastnosti
Liečivé vlastnosti a kontraindikácie rastliny spočívajú v jej zložení. Hlavnou zložkou je mentol, ktorý normalizuje činnosť kardiovaskulárneho, nervového, tráviaceho a urogenitálneho systému.
Mäta pieporná sa používa na liečbu chorôb tráviaceho systému. Odstraňuje ťažkosti v žalúdku, plynatosť a má choleretický účinok. Účinne zmierňuje záchvaty nevoľnosti, má upokojujúci účinok na žalúdočnú sliznicu.
Dobré aj na pečeň a žlčník. Používa sa na čistenie týchto orgánov od toxínov a toxínov, pomáha odstraňovať kamene.
Pri bronchopulmonálnych ochoreniach sa používajú mätové odvary, nálevy a čaje. rastlina eliminuje zápalové procesy v prieduškách a podporuje odstraňovanie spúta z nich. Mäta zmierňuje príznaky nachladnutia a má diaforetický účinok.
Používa sa aj v zubnom lekárstve. Rastlina dezinfikuje ústnu dutinu. Je užitočný pri stomatitíde, zápale ďasien, periodontálnom ochorení.
Mäta pre ženy
Výhody mäty piepornej pre zdravie žien majú priaznivý vplyv na stav pokožky a vlasov. Rastlina má výživné, posilňujúce a ochranné vlastnosti.
Mäta sa používa v gynekológii na liečbu zápalových ochorení. Odvar z rastliny sa pridáva do sedacích kúpeľov. Takéto postupy majú analgetické a protizápalové účinky.
Mäta pre mužov
Lieky na rastlinnej báze zvyšujú potenciu a normalizujú krvný obeh v panvových orgánoch. mätové omietky negatívna akcia na zdravie človeka len pri pravidelnom predávkovaní. Tráva je užitočná s mierou - 1-2 šálky mätový čaj v týždni.
Odvar z byliny sa používa zvonka na umývanie nôh. Tento postup pomáha eliminovať zlý zápach a znižuje potenie.
Aplikácia pri varení
Čerstvé a sušené listy mäty sa používajú pri varení. Korenie sa pridáva do omáčok, šalátov, nápojov. Tráva sa kombinuje s jahňacinou, hydinou, syrmi, ovocím a zeleninou.
Mätový olej sa používa v cukrárskom priemysle. Pridáva sa do pečiva, krémov, dezertov.
Aplikácia v kozmeteológii
Esenciálny olej z mäty piepornej sa používa v kozmeteológii
Extrakt z mäty piepornej sa používa v kozmetickom priemysle. Pridáva sa do krémov, balzamov na pery, masiek a šampónov na vlasy.
Mäta reguluje tvorbu kožného mazu, sťahuje póry a čistí pleť. Rastlinná kozmetika sa používa na starostlivosť o mastnú a zmiešanú pleť.
Mäta je vhodná pre akýkoľvek typ vlasov. Šampóny a balzamy z mäty piepornej vyživujú suché vlasy, znižujú mastnotu pokožky hlavy a zlepšujú vzhľad kučery.
Maska na tvár
Mäta vyživuje a tonizuje pokožku. Odvar z rastliny sa používa na utieranie tváre ráno a večer. Mätový olej sa kombinuje s inými zložkami a na ich základe sa pripravujú masky. Takéto produkty sú vhodné pre problematickú a mastnú pleť.
Ingrediencie:
- Žltá hlina - 1 polievková lyžica.
- Esenciálny olej z mäty piepornej - 2 kvapky.
- Mandľový olej - 2 lyžičky.
- Citrónový olej - 1 kvapka.
- Voda - 1 polievková lyžica.
Ako variť: Hlinku zriedime vodou, miešame do hladka. Pridajte oleje a premiešajte.
Ako použiť: Umyte si tvár, osušte prebytočnú tekutinu suchou handričkou a naneste masku. Opláchnuť teplá voda po 15 minútach, keď hlina vyschne. Po ukončení procedúry hydratujte pokožku krémom.
Výsledok: Maska zvyšuje prekrvenie pokožky, odstraňuje zápaly a znižuje obsah tuku v epiderme.
Maska na vlasy
Odvar z rastliny sa používa na opláchnutie kučier po šampónovaní. Extrakt z mäty sa pridáva do hotového kozmetika na starostlivosť o vlasy alebo si na jej základe pripravte domáce masky. Sú vhodné pre mastné typy vlasov.
Ingrediencie:
- Mätový olej - 2 kvapky.
- Jojobový olej - 20 ml.
Ako variť: Jojobový olej zohrejte vo vodnom kúpeli na 36-37 stupňov, pridajte mätový olej, premiešajte. Množstvo uvedené v recepte je pre stredne dlhé vlasy.
Ako použiť: Vzniknutú zmes olejov vtierajte masážnymi pohybmi do pokožky hlavy. Rozčešte si vlasy hrebeňom s jemnými zubami, aby sa maska rozprestrela vo vlasoch. Omotajte hlavu polyetylénom, zahrejte uterákom a uchovávajte produkt 2 hodiny. Masku je možné nechať pôsobiť celú noc. Potom si vlasy opláchnite vodou citrónová šťava(na 1 pohár vody 1 čajová lyžička šťavy) a opláchnite šampónom.
Výsledok: Maska zabraňuje vypadávaniu vlasov, urýchľuje ich rast a zlepšuje vzhľad.
Aplikácia v tradičnej medicíne
AT domáca medicína z mäty sa vyrábajú odvary, nálevy, kvapky a olej
AT ľudová medicína listy mäty sa používajú ako liečivá surovina. Suroviny sa zberajú počas obdobia kvitnutia rastliny. Pre terapeutické využitie liečivé byliny na jeho základe pripravujú infúzie, odvarky, oleje.
Ako každá iná liečivá rastlina, aj mäta má svoju mieru spotreby, ktorej prebytok vedie k negatívne dôsledky. Denná sadzba čerstvé listy mäta - do 15 g, mätové nápoje - nie viac ako 2 poháre.
Dozvedeli ste sa o použití a kontraindikáciách mäty piepornej. Pozrime sa podrobnejšie na recepty na prípravu liekov na báze rastlín.
Odvar na gastritídu
Odvar liečivá bylina normalizuje tráviaci trakt, čistí telo od produktov rozkladu a zvyšuje chuť do jedla. Nápoj sa používa na prevenciu a liečbu gastritídy a iných žalúdočných porúch.
Ingrediencie:
- Listy rastliny - 1 polievková lyžica.
- Voda - 500 ml.
Ako variť: Lístky mäty zalejeme vriacou vodou, položíme vodný kúpeľ a varíme na miernom ohni 10 minút. Odstráňte z tepla, prikryte, zahrejte uterákom a nechajte pôsobiť aspoň 15 minút.
Ako použiť: Užívajte ½ šálky 3-krát denne.
Výsledok: Nápoj znižuje kyslosť tráviace šťavy odstraňuje zápalový a bolestivý syndróm.
Infúzia tlaku
Ingrediencie:
- Sušená bylina - 1 lyžička.
- Voda - 200 ml.
- Med - 1 lyžička.
Ako variť: Nakrájajte listy, zalejte vriacou vodou, prikryte a nechajte 20 minút lúhovať. V nápoji rozpustite lyžicu medu.
Ako použiť: Užívajte 1 polievkovú lyžicu nápoja 3x denne.
Výsledok: Infúzia znižuje krvný tlak, upokojuje nervový systém a normalizuje spánok.
Olej na popáleniny
Tento olej sa používa ako antiseptikum na liečbu kožné ochorenia a obnovenie epidermis po popáleninách. Náprava odstraňuje zápal a urýchľuje hojenie pokožky.
Ingrediencie:
- Sušená mäta - 100 g.
- Rastlinný olej - 200 ml.
Ako variť: Suroviny nakrájame, dáme na dno sklenenej nádoby, zalejeme olejom zohriatym na 37 stupňov a pevne zatvoríme vekom. Nápravu lúhujte 8 týždňov. Olej pravidelne pretrepávajte. hotový výrobok precedíme cez gázu a uložíme do chladničky.
Ako použiť: Naneste olej na poškodené oblasti pokožky a nechajte, kým sa úplne nevstrebe.
Výsledok: Nástroj urýchľuje regeneráciu, zmäkčuje pokožku a zabraňuje zjazveniu.
Studené kvapky
Mätové kvapky sa používajú na liečbu nádchy a zmiernenie zápalu hornej časti dýchacieho traktu. Účinne odstraňujú chrapot. Mentol je súčasťou farmaceutických prípravkov na liečbu bežnej nádchy.
Ingrediencie:
- Listy rastlín - 10 gr.
- Voda - 300 ml.
Ako variť: Lístky mäty pomelieme, zalejeme vriacou vodou, prikryjeme a necháme pol hodiny odstáť. Hotový výrobok preceďte cez dvojitú vrstvu gázy. Uchovávajte v chladničke.
Ako použiť: Dajte 2 kvapky do každej nosovej dierky.
Výsledok: Kvapky uľahčujú dýchanie, zmierňujú zápaly a opuchy prínosových dutín.
Viac informácií o mäte nájdete vo videu:
Aplikácia na chudnutie
Mäta sa používa na chudnutie. Čaj sa varí a pridáva do jedla počas procesu varenia. Vôňa mäty znižuje chuť do jedla a chemikálie v jej zložení upokojujú nervový systém. Odstránením nadmernej excitácie centrálneho nervového systému sa otupuje aj pocit hladu. Proces chudnutia sa stáva menej znepokojujúcim.
Mäta čistí telo od toxínov. A ak do čaju pridáte kúsok zázvoru, nápoj vám pomôže zrýchliť metabolizmus.
Na prípravu čaju sa niekoľko lístkov mäty uvarí v pohári vriacej vody alebo zeleného čaju, pije sa 1-3 šálky denne. Nepreháňajte tento nápoj, ak máte nízky krvný tlak alebo bradykardiu.
Kontraindikácie a vedľajšie účinky
Pred začatím liečby prípravkami na báze mäty by ste sa mali poradiť s odborníkom. Lekár predpíše vhodné dávkovanie a priebeh podávania. Predávkovanie mätou vedie k ospalosti.
Kontraindikácie používania rastlinných liekov:
- nízky krvný tlak;
- Počas tehotenstva a dojčenia;
- vek detí do 6 rokov;
- individuálna intolerancia.
Dozvedeli ste sa o výhodách liekov z mäty piepornej a kontraindikáciách ich použitia. Poďme si to zhrnúť.
Čo si zapamätať
- Mäta je široko používaná vo varení, kozmeteológii a domácej medicíne a používa sa aj na chudnutie.
- Užitočné vlastnosti mäty a kontraindikácie jej použitia sú v zložení rastliny.
- Prípravky na rastlinnej báze majú protikŕčové, protizápalové, analgetické účinky.
- Pred použitím mäty ako liek je potrebné poradiť sa s odborníkom, najmä počas tehotenstva.