Recept na lievance z čerstvej cukety. Ingrediencie na cuketové placky. Svieže palacinky z cukety: krok za krokom recept s krupicou

populárne jedlo z cukety sú lievance. Majú svetlo a jemná chuť. Recepty na palacinky z cukety sú jednoduché na prípravu.

Klasický recept na cuketové palacinky

Cuketové palacinky sú jedlo, ktoré sa konzumuje teplé aj studené.

Ingrediencie:

vajcia - 2 ks;
múka - 10 lyžičiek;
cuketa - 2 ks;
zelené;
olej na vyprážanie;
soľ;
korenie.

varenie:

Zelení, petržlen, kôpor, špenát alebo zeler, opláchnite. Nasekať.
Ak je zelenina zrelá, je potrebné odrezať kôru a odstrániť semená. Ak je mladé ovocie - trieť s kožou a nelúpať semená. Použite malé strúhadlo. Môžete použiť mixér.
Vajcia rozbijeme do cukety. Miešajte.
Pridajte zeleň. Pridajte múku, korenie, soľ. Miešajte. Pri pridávaní múky dbáme na to, aby hmota nebola veľmi hustá, no zároveň nebola tekutá. Preto môže byť potrebná múka veľká kvantita ako je uvedené v recepte.
Vezmite lyžicu cesta, dajte ho na rozpálenú panvicu s olejom. Keď sa výrobky stanú zlatými, otočte ich.

So syrom a cesnakom

Voňavé a zdravé palacinky z cukety so syrom a cesnakom - výživná pochúťka na ranné raňajky.

Ingrediencie:

cesnak - 2 strúčiky;
cuketa - 2 malé ovocie;
vajcia - 2 ks;
syr - 75 g;
čierne korenie;
múka - 3 lyžice. lyžice;
soľ.

varenie:

Z hlavnej zeleniny odrežte kožu. Nastrúhame na hrubom strúhadle.
Nakrájajte cesnak.
Nastrúhajte syr.
Spojte pripravené ingrediencie.
Pepper, pridajte soľ, múku. Zmiešať.
Cesto polievkovou lyžicou rozotrieme na veľmi rozpálenú panvicu vymastenú olejom alebo tukom. Vyprážajte, otočte. Priviesť do pripravenosti.

Cuketové palacinky s mletým mäsom

Pre milencov mäsové jedlá ideálne sú palacinky plnené mletým mäsom. Môžete napchať ľubovoľným zložením: kuracie, hovädzie, bravčové alebo zmiešané ingrediencie.

Ingrediencie:

cuketa - 450 g;
mleté mäso - 250 g;
cesnak - 2 strúčiky;
vajcia - 3 ks;
olej - 4 čajové lyžičky na vyprážanie;
múka - 5 lyžičiek;
chmeľ-suneli;
mletý koriander;
mleté čierne korenie;
zelené;
soľ.

Cuketové palacinky sú cenné a chutné jedlá. Vďaka skvelý obsah vlákninu, fosfor a železo zelenina si zamilovalo mnoho rodín. Je tiež cenený pre akumuláciu vitamínov rôznych skupín. Miska je užitočná pre ľudí trpiacich cukrovka. Cuketa aktivuje tráviaci trakt, bojuje proti ochoreniam pečene a obličiek, pomáha pri chudnutí. Aby ste z jedenia vyťažili maximum, musíte palacinky variť správne. Hovorme o všetkom v poriadku.

Vlastnosti varenia palaciniek z cukety

Pri výbere cukety uprednostňujte mladé exempláre, ktorých dĺžka nepresahuje 20 cm. Plody tohto druhu majú hustú dužinu a tenkú kôru a tiež neexistujú žiadne veľké semená.
Koža mladej cukety obsahuje veľké množstvo užitočných minerálov, preto by ste nemali odstraňovať šupku. Ak použijete neskoré ovocie na palacinky, odstráňte semienka, odrežte „zadok“ a šupku.
V procese formovania palaciniek použite polievkovú lyžicu. Naberte ním potrebné množstvo kompozície, potom ju vložte do panvice a opečte. Zariadenie pomôže vytvoriť pochúťku požadovanej hrúbky.
Pred alebo po vyprážaní ochutíme palacinky soľou. Ak okamžite pridáte komponent, vysaje všetku tekutinu, miska sa ukáže byť dosť suchá.
Niektoré ženy v domácnosti radšej varia palacinky bez múky. V tomto prípade by ste mali nahradiť prísadu mletou ovsené vločky alebo krupice. Môžete použiť aj špeciálnu diétnu múku.
Ak potrebujete získať sladké squashové palacinky, pridajte do cesta viac cukru alebo medu. Hmotu dodajte aj hrozienkami, sušenými marhuľami, kandizovaným ovocím alebo tvarohom.
Chuť môžete obmieňať squashové lievance pridaním do cesta nakrájané mäso alebo vyprážané huby. Jedlo sa spravidla podáva s cesnakovo-smotanovou omáčkou alebo kyslou smotanou.
Ak chcete urobiť nadýchané palacinky, do cesta pridajte prášok do pečiva alebo sódu (nie je potrebné hasiť). Okrem toho môžete zdobiť hotový výrobok plátok tavený syr alebo slanina.

Cuketové palacinky: klasika žánru

kuracie vajce - 2 ks.
korenie (voliteľné) - podľa chuti
čerstvý kôpor - 20 gr.
soľ - podľa chuti
mladá cuketa - 240 gr.
rastlinný olej - 75 ml.
pšeničná múka - 140 gr.

Opláchnite cuketu, osušte ich uterákmi, odrežte "zadok". Ak sú plody mladé, neodstraňujte šupku a semená. Zeleninu rozdrvte mixérom alebo nastrúhajte strednú časť.
Zmiešajte cuketu s nasekaným čerstvým kôprom, pridajte svoje obľúbené korenie, soľ. Pridajte vajcia do misky, rozšľahajte pohodlný spôsob(mixér, metla, vidlička).
Preosejte múku, začnite ju pomaly nalievať do hlavného zloženia. Zmes súčasne premiešajte, aby nevznikli hrudky. Priveďte kompozíciu do krémového stavu, aby boli palacinky jemné.
Teraz zohrejte olej v žiaruvzdornej nádobe, znížte teplotu na strednú. Pomocou polievkovej lyžice vložte lievance do panvice. Formujte tenké koláče.
Nechajte misku vyprážať, počkajte, kým sa objaví zlatá kôra. Otočte koláče na druhú stranu. Keď sú palacinky uvarené, dáme ich na tanier vystlaný obrúskami.
Počkajte, kým tuk vytečie, a potom podávajte hotové jedlo na stôl. Omáčku pripravíme z majonézy, nasekaného cesnaku a kôpru. Ak je to žiaduce, na každú palacinku je možné umiestniť trochu kyslej smotany.

cesnak - 4 strúčiky
cuketa - 200 gr.
vajcia - 1 ks.
slnečnicový olej - 60 ml.
prémiová múka - 180 gr.
soľ - 10 gr.
cibuľa - 45 gr.

brúsiť strúčiky cesnaku v lise alebo maškrtiť nožom. Cibuľu ošúpeme, pretlačíme mlynčekom na mäso alebo nastrúhame. Opláchnite cuketu, v prípade potreby odstráňte šupku, ovocie premeňte na kašu.
Uvedené zložky spojíme, rozbijeme vajíčko do misky a osolíme. Dá sa naliať mleté čierne korenie, množstvo sa pridáva podľa uváženia.
Preosejte múku, pridajte ju k hlavným zložkám. Hrudky odstráňte vidličkou, nemali by byť. Rozpálime olej, polievkovou lyžicou formujeme placky. Koláčiky by nemali byť príliš husté, inak sa neupečú.
Palacinky smažíme na oleji na strednom ohni. Pred podávaním pripravte omáčku. prírodný jogurt, rajčinová pasta a cesnak. Jedzte jedlo horúce.

Cuketové palacinky so syrom

tvrdý syr (akýkoľvek) - 145 - 160 gr.
cuketa - 250 gr.
slnečnicový olej - 120 ml.
vajcia - 2 ks.
soľ - 8 gr.
múka - 45 gr.

Ovocie vopred pripravte umytím a v prípade potreby očistením. Prejdite zeleninu cez strúhadlo strednej časti, aby ste získali kašu. Kompozíciu osoľte, nechajte ju stáť 5 minút.
Vajcia rozbite do hlbokej misky, pridajte korenie podľa chuti. Tu nastrúhame syr, hmotu vyšľaháme do hladka (pokiaľ je to možné). Z cukety vytiekla tekutina, sceďte ju.
Zmiešajte zeleninu a vaječnú zmes do jedného prostriedku, preosejte múku a opatrne ju primiešajte. Cesto premiešajte, aby ste odstránili všetky hrudky. Zahrejte panvicu, nalejte olej.
Udržujte oheň na strednej úrovni. Naberajte cesto polievkovou lyžicou, vyložte koláče na vyprážanie. Dĺžka tepelnej úpravy závisí od hrúbky palaciniek, zvyčajne stačia 2 minúty na každú stranu.
Po varení držte pochúťku pod vekom 3-5 minút. Jedlo bude pripravené, stačí ho podávať na stôl a ozdobiť ho nasekaným kôprom.

vajcia - 1 ks.
cuketa - 250 gr.
rastlinný olej - 75 ml.
cibuľa - 50 gr.
soľ - 7 gr.
korenie - podľa chuti
čerstvé bylinky - 45 g.
múky najvyšší stupeň- v skutočnosti

Opláchnite cukety, utrite ich na strúhadle. Nakrájanú zeleninu zmiešame s vajcom, korením a soľou. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno, pridáme k hlavnej hmote.
Múku preosejeme, začneme ju pomaly sypať do cukety. Súčasne odstráňte hrudky vidličkou. Hustota cesta pripomína kyslú smotanu.
Zahrejte panvicu, nalejte olej, zohrejte ho na stredný výkon. Roztierajte koláče polievkovou lyžicou a vytvorte palacinky. Varte do zlatista, 2-3 minúty z každej strany.
Hotové jedlo dáme na tanier vystlaný papierovými utierkami. Poukladáme palacinky, necháme odtiecť tuk. Podávame s kyslou smotanou a kôprom.

Cuketové placky so zemiakmi

soľ - 5 gr.
zemiaky - 200 gr.
cuketa - 200 gr.
korenie (obľúbené) - množstvo podľa chuti
cesnak - 4 strúčiky
zeleninový olej- v skutočnosti
múka - 85 gr.
Cibuľa- 70 gr.

Umyte zeleninu a pripravte ju na ďalšie manipulácie. Zemiaky ošúpeme, spolu s cuketou nastrúhame na strúhadle. Cibuľu prejdite cez mlynček na mäso alebo nakrájajte veľmi jemne.
Cesnak prejdite cez drvinu, premiešajte do hlavnej kompozície. Nalejte korenie, soľ, prípadne rozbite jedno vajce. Z hmoty vytvorte homogénnu zmes.
Múku preosejte cez sito, vložte po častiach 35 g. k hlavným produktom. Keď sa cesto stane homogénnym, zohrejte olej na panvici. Pomocou polievkovej lyžice vložte lievance do misky.
Opečte každý chlieb z oboch strán, kým sa palacinky nezakryjú. zlatá kôrka. Najprv ich rozložte na papierové utierky a potom podávajte.

múka - 80 gr.
cuketa - 150 gr.
nakrájaná paprika - 2-3 g.
soľ - 8 gr.
cibuľa - 2 ks.
olej - 65 ml.
mleté bravčové a hovädzie mäso - 280 gr.
kuracie vajce - 2 ks.

Mleté mäso osolíme, okoreníme, premiešame rukami. Cibuľu rozotrite na strednom alebo veľkom strúhadle, pridajte k mäsovej zložke. Skombinujte vajíčka s obľúbeným korením.
Cuketu opláchneme, nastrúhame, pridáme k vaječnej zmesi. Zmiešame s mletým mäsom, začneme pomaly preosievať a pridáme múku. Keď cesto získa potrebnú hustotu, pristúpime k vyprážaniu.
Na panvici rozohrejeme olej, urobíme koláčiky, cuketové placky opekáme 3 minúty z každej strany. Keď jedlo zozlátne, položte ho na obrúsky.

Cuketové palacinky s citrónovou kôrou

múka - 115 gr.
cuketa - 270 - 280 g.
rastlinný olej - 90 ml.
granulovaný cukor - 15 g.
citrón - 1 ks.
vajcia - 1 ks.
soľ - 7 gr.
prášok do pečiva na cesto - 8 g.

Ovocie tekvice umyte, odrežte „zadok“, zeleninu nastrúhajte na strednom strúhadle. Výslednú kašu preneste na gázu, vytlačte prebytočnú tekutinu, nebude to potrebné.
Opláchnite citrón, odstráňte kôru z ovocia bez ovplyvnenia dužiny. Kôru pomelieme na strúhadle, pridáme k cukete. Tu pridajte soľ a kryštálový cukor, rozbiť vajíčko.
Pomocou mixéra alebo vidličky priveďte hmotu do jednotnej konzistencie. Zmiešajte múku s práškom do pečiva, po malých častiach pridajte sypkú kompozíciu do sypkej hmoty.
Keď je cesto stredne husté (ako na bežné palacinky), pokračujte tepelné spracovanie. Rozohrejte panvicu, nalejte do nej olej.
Polievkovou lyžicou tvarujte placky, každý placky opečte z oboch strán. Mali by ste dostať červené jedlo. Hotový výrobok položte na obrúsky, po 5 minútach začnite jesť.

cesnak - 5 strúčikov
mrkva - 300 gr.
čerstvý kôpor - 35 gr.
soľ - 10 gr.
cibuľa - 90 gr.
mleté čierne korenie - 3 g.
kuracie vajce - 4 ks.
tvrdý syr - 225 g.
cuketa - 250 gr.

Ovocie umyte, osušte, odrežte stopky. Zeleninu nastrúhame, preložíme na gázu, vytlačíme šťavu. Mrkvu ošúpeme a nakrájame rovnakým spôsobom. Zeleninu zmiešame do jednej hmoty.
Nastrúhajte syr, pridajte k hlavným produktom. Rozbite vajcia na všeobecné zloženie, soľ, pridajte korenie. Nakrájajte cibuľu, jemne nakrájanú alebo strúhanú.
Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme prelisovaný cesnak. Teplovzdornú nádobu rozohrejeme s olejom, polievkovou lyžicou pripravíme palacinky.
Tortilly opečte dozlatista a hotové jedlo rozložte na papierové utierky. Necháme odkvapkať tuk, podávame s bylinkami a majonézou.

Cuketové palacinky s kuracím mäsom

múka - 100 gr.
mletá paprika - 4 g.
kyslá smotana - 70 gr.
kurací rezeň- 375 gr.
vajcia - 1 ks.
soľ - 10 gr.
kôpor - 25 gr.
cuketa - 280 gr.
slnečnicový olej - 35-40 ml.

Filet opláchneme a osušíme, nakrájame na kocky s veľkosťou 0,5 x 05 cm, cuketu opláchneme, zbavíme stopky, nastrúhame zeleninu.
Nasekajte zeleň. Všetky ingrediencie zmiešame v jednej zmesi, pridáme kyslú smotanu a vajíčko. Porazte vidličkou, začnite preosievať múku do kompozície.
Cesto osolíme, okoreníme, na panvici zohrejeme olej. Vytvorte polotovary-koláče, smažte palacinky 3 minúty na každej strane.

múka - 215 gr.
cesnak - 2 strúčiky
cuketa - 350 gr.
korenie - 5 gr.
slnečnicový olej - 100 ml.
surové šampiňóny - 125 gr.
cibuľa - 70 gr.
soľ - 8-10 g.

Pripravte si cuketu vopred. Treba ich umyť, vysušiť, nastrúhať a vytlačiť šťavu. Potom sa nakrájaná zelenina zmieša s vajcami. Opláchnite huby, nakrájajte ich na taniere pozdĺž stonky.
Nakrájajte cibuľu alebo nastrúhajte na strúhadle. Zmiešajte uvedené zložky, pridajte mletú papriku a korenie, soľ. Preosejte múku, pridajte ju v malých častiach do kompozície.
Keď je cesto homogénne (bez hrudiek), rozohrejeme panvicu na pečenie palaciniek. Rozložte koláčiky, vytvarujte ich polievkovou lyžicou.
Horák nastavte na minimum, smažte do zlatista. Oheň nemusíte robiť silný, inak sa huby neupečú a zostanú surové.
Palačinky otočte a opečte ich rovnomerne z oboch strán. Po uvarení položte výrobok na obrúsky, aby vypustil tuk. Podávame s cesnakovou kyslou smotanovou omáčkou.

Cuketové lievance so slaninou

vajcia - 1 ks.
tvrdý syr - 75 g.
cesnak - 2 strúčiky
cuketa - 280 - 300 g.
kefír s obsahom tuku od 3% - 220 ml.
strúhanka na pečenie - 70 gr.
mrkva - 60 gr.
slanina - 70 gr.
prémiová múka - 65 g.
soľ - 10 gr.
čerstvý kôpor - 30 gr.

Cuketu a mrkvu opláchneme, zeleninu ošúpeme, nastrúhame. Rozdrvte kôpor a syr, kombinujte komponenty s primárnymi zložkami. Cesnak prejdite lisom a pridajte do hlavného zloženia.
Začnite pomaly nalievať kefír a miešajte hmotu. Zmiešajte krekry s preosiatou múkou, pridajte prísady do polievkovej lyžice. Vyhnite sa hrudkám.
Palacinkové cesto osolíme, necháme na teplom mieste štvrť hodiny odstáť. V tejto dobe nakrájajte slaninu na tenké plátky. Zohrejte panvicu, nalejte do nej olej a vytvorte koláče.
Na vrch každej placky položte plátok slaniny. Produkt smažte na strednom výkone, kým okraje nezhnednú. Potom otočte špachtľou a pripravte.

Kúpte si mladú cuketu na palacinky. Ak potrebujete variť diétne jedlo bez oleja, vyberte si recept, ktorý sa vám páči, pripravte cesto a nalejte ho do foriem. Pečieme pri teplote 180 stupňov štvrť hodiny. Cuketové koláčiky podávajte s majonézou a cesnakovou omáčkou, jogurtom alebo kyslou smotanou, kečupom, taveným syrom.

Video: recept na cuketové lievance

Cuketové placky okrem toho, že sú veľmi chutné a veľmi rýchlo uvarené, sú aj veľmi zdravé. Je to pochopiteľné, pretože obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá je pre naše telo tak potrebná.

Robia to najlepšie, ako vedia: bujné, na panvici, v rúre. S rôznymi prísadami: cesnak, syr, mrkva, zemiaky, mleté mäso, kuracie filety, krupica a iné. A na raňajky alebo na dezert - sladké.

Tento produkt je žiadaný medzi ľuďmi s cukrovkou. Čo cuketa jednoducho nedokáže: zlepšiť metabolizmus, stratiť kilá navyše, pomôcť pri ochoreniach obličiek a pečene.

Ponuka článkov:

Recepty na varenie squashových palaciniek sa jednoducho nedajú spočítať. Hlavná vec je, že si produkt zachováva svoje vlastnosti prospešné vlastnosti, musíte sa naučiť, ako správne variť palacinky z cukety.

Hneď pred zoznamom najchutnejších receptov je tu niekoľko tipov.

Ak sa nechcete obťažovať šúpaním cukety, mali by ste sa na to pozrieť bližšie a vybrať si mladú zeleninu (zvyčajne jej dĺžka nepresahuje 20 centimetrov).

Ďalším plusom mladých plodov je, že ich šupka obsahuje užitočné stopové prvky a vitamíny.

Polievkovou lyžicou rozotrieme na panvici alebo v rúre na plech. Jeho objem je len množstvo patizónové cesto aby boli palacinky chutné a nie veľké.

Ak máte radi sladké cuketové palacinky, pridajte do cesta ešte trochu cukru alebo pár lyžičiek medu. Veľmi chutné s hrozienkami a tvarohom.

Väčšina chutný recept- recept s cesnakom a syrom.

nadýchané palacinky sa získavajú pridaním sódy do cesta na špičke noža alebo prášku do pečiva.

Ak nie je možné pridať múku, ľahko ju nahradí krupica alebo diétna.

Cuketové palacinky: klasický recept na panvici - rýchle, chutné a jednoduché

Takéto jednoduché palacinky na panvici sú rýchle a chutné. Aj keď ste prvý, kto ich začne variť, nebudete mať žiadne ťažkosti. Postupujte podľa receptu správne a budete v poriadku.

Ingrediencie

Mladá cuketa - 250 gramov,
Vajcia - 2 kusy,
múka - 150 gramov,
zeleninový olej,
čerstvý kôpor - dobrá partia,
soľ a korenie - podľa chuti.

Na špičku noža k nim môžete pridať sódu a pripraviť tak nadýchané cuketové placky.

Jednoduchý recept na varenie

Zeleninu umyte a osušte uterákom. Ak je cuketa zrelá, odrežte konce a odstráňte hrubú šupku so semienkami. Ak je čerstvé a mladé, potom nechajte celé.

Rozdrvte ich v mixéri až do kaše.

Kôpor nasekáme nadrobno a pridáme k cukete. Existujú korenie, soľ a vajcia. Dôkladne vymiešame do hladka.

Teraz je čas na múku. Pomaly prilievame a zároveň miešame, aby nezostali žiadne hrudky. Mali by ste získať krémovú konzistenciu.

Ak chcete pridať nádheru a urobiť svieže palacinky, pridajte sódu.

Roztierajte po malých častiach na rozpálenú panvicu polievkovou lyžicou. Vyprážame z oboch strán.

Na tanier položíme obrúsky, na ktoré poukladáme palacinky. Keď olej vytečie, môžete podávať na samostatných jedlách s pridaním trochu kyslej smotany pre každý výrobok.

Veľmi chutné sa hodí k tomuto jedlu. majonézová omáčka s cesnakom a kôprom (stačí rozdrviť všetky ingrediencie a zmiešať s majonézou).

Ako rýchlo a chutne uvariť svieže cuketové palacinky?

V recepte vyššie som už spomínal, ako môžete z cukety získať presne vzdušné, nadýchané palacinky. Teraz poviem recept samostatne. Ako miesenie pridám do cesta kefír.

Produkty

cuketa - 2 kusy (stredná),
kefír 3,5% tuku - pohár,
múka - 3-4 lyžice,
kuracie vajce - 1-2 ks.,
olej,
sóda - trochu
cukor a soľ podľa chuti.

Spôsob varenia

Mladá zelenina musí byť strúhaná na strednom strúhadle. Pridajte soľ a cukor.

Kefír trochu zahrejte a nalejte doň sódu. A potom vajíčko. Premiešame.

Teraz všetko spojíme a zalejeme trochou múky. Zasahujeme a zaspávame, kým sa nedosiahne hmota strednej hustoty.

Dáme na rozohriatu panvicu a opečieme z oboch strán do zlatista.

Palacinky stúpajú a stávajú sa sviežimi.

Podávame teplé s krémová cesnaková omáčka.

Recept na palacinky z cukety v rúre s cesnakom

Najchutnejšie svieže cuketové palacinky sa dajú variť v rúre.

Základ

2 cukety,
2 vajcia,
pšeničná múka - 3 polievkové lyžice,
cesnak - 2 strúčiky,
kôpor,
olej,
soľ a korenie - podľa chuti.

Ako variť cuketové palacinky v rúre?

Kým sa rúra predhreje na 190 stupňov, môžete robiť zeleninu. Prejdite ich cez mixér v celku, ak je cuketa mladá. Ak je koža hustá, mali by sa olúpať.

Osolíme, premiešame a vytlačíme prebytočnú vlhkosť v gáze.

Cesnak pretlačíme drvičom a pridáme k zelenine. Posypeme korením (čierne korenie štipku kladiva).

Teraz s preosiatou múkou zaspávame do uvarenej.

Keď sa cesto vyklopí, polievkovou lyžicou položte malé kôpky na plech, vytvarujeme koláče. Plech na pečenie je vhodné jemne potrieť olejom.

Pečte 10-15 minút, kým nie sú hotové. Aby ste nevynechali alebo nesmažili, stojí za to urobiť nie veľký objem. Aby sa cesto stihlo upiecť. Áno, a tak sa miska ukáže rýchlejšie.

Na okorenenie pokrmu a nezvyčajná chuť v štádiu prípravy cesta môžete pridať nastrúhanú polovicu cibule a polovicu mrkvy.

Recept na lahodné palacinky so syrom a cesnakom

Tu je najchutnejšia a moja obľúbená - cuketové palacinky so syrom a cesnakom. Milujem ich len pre ich jedinečnosť korenistá chuť. Z môžete jesť takto alebo s rôzne omáčky. Robím cesnakovú omáčku, paradajkový pretlak a jogurt. Skutočný džem!

Produkty

mladá cuketa - 2 ks.,
syr ( tvrdé odrody) - 250 gr.,
vajcia - 2 kusy,
cesnakové hlavy - 4 ks.,
cibuľa - polovica cibule,
múka - pár polievkových lyžíc,
zeleninový olej,
soľ.

Varenie

Mladé ovocie umyjeme a osušíme. Pretrite cez strúhadlo alebo mixér. Pridajte soľ a počkajte 100 minút, kým tekutina nevytečie.

Syr nastrúhame na strednom strúhadle a na jemnom strúhadle cibuľu a cesnak.

K syru, cesnaku a cibuli pridáme vajcia a dôkladne prešľaháme.

Cuketu a tvarohovo-vajcovú hmotu spojíme, pomaly prilievame múku.

Keď sa cesto zdvihne. Lyžica do horúcej panvice.

Vyprážajte do zlato-hnedá a prevrátiť.

Po vyprážaní druhej strany vypnite oheň a nechajte pár minút vypotiť pod pokrievkou.

Cuketové palacinky: kalórie na 100 gramov a 1 kus

Je toto jedlo naozaj nízkokalorické? Obsahuje veľa vlákniny a užitočných stopových prvkov. Je to správne.

Tých, ktorí chudnú alebo športujú a udržiavajú kondíciu, bude zaujímať, koľko kalórií má 100 gramov tohto produktu.

Ak hovoríme o samotnom produkte, potom 100 gramov zeleniny obsahuje asi 30 kcal.

A to v 100 gramoch hotové jedlo- asi 95-130 gramov, v závislosti od prísad pridaných do receptúry.

AT klasická verzia z pol kilogramu zeleniny sa získa cesto, z ktorého sa dá upiecť 5 koláčov. Cesto vytiahne asi 500 kcal. Takže 1 kus "váži" asi 100 kcal.

Nie je to najnižší obsah kalórií pri varení.

V tomto recepte namiesto obvyklého pšeničná múka bude krupica. S ním sú cuketové palacinky uspokojivejšie.

Ingrediencie

stredne veľké 2 kusy cukety (lepšie ako mladé),
krupica - 3 tabuľky. lyžice,
cesnak - 3 strúčiky,
pár kuracích vajec
olej na vyprážanie,
soľ a korenie.

Recept

Varenie zeleninová kaša. Za týmto účelom rozdrvte cuketu na strúhadle a počkajte, kým z nich nevytečie všetka tekutina. Zlejeme. A k cukete pridávajte po jednom vajci, pričom každé šľahajte. Osolíme a okoreníme.

V ďalšom kroku potrebujeme krupicu. Vysievame ju, ako vo vyššie uvedených receptoch, v malom prúde a jemne premiešame všetky ingrediencie.

Odstavíme nabok – necháme krupicu napučať.

Medzitým rozohrejeme panvicu. A keď príde krupica, dajte ju na panvicu na túto lyžicu. Smažte 2 minúty z každej strany.

Dali sme to na stôl s majonézou alebo cesnakovou omáčkou.

Výdatné a chutné palacinky z cukety so zemiakmi a cesnakom

Ak pridáte zemiaky do cuketových palaciniek, jedlo bude oveľa uspokojivejšie. Teraz sa môže konzumovať s mäsovými komponentmi.

Zlúčenina

cuketa - 220 g.,
vajcia - 2 ks.,
zemiaky - 4 kusy (stredné),
pšeničná múka - 80 gramov alebo 4 tabuľky. lyžice,
cesnak - 3 kusy,
cibuľa - malá cibuľa
malá slnečnica,
korenie a soľ podľa chuti.

Varenie

Umyte a očistite zeleninu. Potom ich treba nastrúhať. Ukloňte sa buď na jemné strúhadlo alebo cez mlynček na mäso. To isté robíme s cesnakom. Soľ a korenie.

Rozbijeme do nej vajíčka a premiešame.

Prisypte malé množstvo múky.

Výsledné cesto dáme lyžičkou po častiach na rozpálenú panvicu. Vyprážajte z oboch strán do zlatista.

Umiestnite na papierové utierky, aby ste vypustili olej.

Cuketové palacinky s kuracím mäsom - krok za krokom recept

Produkty sú rovnaké ako v iných receptoch. Jedlo už naberá mäsový charakter. Dva v jednom: mäso a zelenina. Skoro guláš, ale nie dusený, ale jemne opražený.

Budeme potrebovať

samotná cuketa - 2 stredne mladé plody,
kuracie filé - 400 gramov balenie,
múka - 3 polievkové lyžice,
jedno vajce,
kyslá smotana - 1 malý pohár (70 - 100 gramov),
zeleninový olej,
kôpor,
korenie a soľ.

Pustíme sa do varenia

Všetky zložky by sa mali v prípade potreby umyť a vyčistiť. Cuketu otočíme cez mixér a kuracie mäso nakrájame na malé kúsky.

Pridáme vajíčko, korenie a soľ.

Pomaly pridajte múku a miešajte, kým nie je cesto pripravené.

Na vyhrievanej panvici vytvorte koláče a smažte, kým nie sú uvarené na každej strane.

Cuketové lievance s mrkvou. Zdravé mrkvové palacinky s cesnakom a syrom

Tento recept sa mi tiež páči. Vitamínové, pikantné a jednoduché.

Zlúčenina

mrkva - 2 stredné kusy,
cuketa - 3 malé,
syr - 200 gramov,
cesnak,
vajcia 3-4 kusy,
olej,
Mleté čierne korenie,

Spôsob varenia

Tentokrát som sa rozhodla nepridávať múku. V tomto recepte je dostatok spojovacích prvkov.

Také sladké squashové palacinky- vynikajúce, jednoduché, chutné a rýchla možnosť na raňajky. Deťom sa to veľmi páči a žiadajú uvariť ďalší tanier. A je to ešte chutnejšie, keď sú teplé a s medom - to je „mňam“ s čajom.

Ingrediencie

cuketa - jedna veľká
múka - 4 polievkové lyžice,
cukor - 2 tabuľky. l.,
kuracie vajce - 2 ks.,
slnečnicový olej,
prášok do pečiva,
soľ - štipka.

Recept na rýchle varenie

Ak je cuketa už „dospelá“, odrežte „zadok“, odrežte hustú kôru a odstráňte semená. S mladými nemusíte nič robiť - má veľa užitočných mňam.

Takže umyte a očistite zeleninu. Tri na hrubom strúhadle.

Pridajte k nej vajcia a všetko premiešajte. Osolíme a pridáme cukor. Namiesto cukru môžete pridať med - dostanete med.

Postupne malým prúdom pridávajte múku a miešajte, kým cesto nie je hotové.

Vyprážajte na predhriatej panvici na 2 stranách každú 2 minúty do zlatista.

Podávajte s medom alebo klinovým sirupom.

Svieže sladké squashové palacinky na kefíre

Dobrú chuť!

Vidíte, moji milí, čo sa dá pripraviť zo zdanlivo jednoduchej cukety - vynikajúce a lahodné jedlo!

Nebudeme vymýšľať niečo nové, ale pripravíme sa palacinky z cukety jednoduchý recept . Pripomíname, že vás, milé hostesky, naďalej oboznamujeme rôzne recepty varenie palaciniek. Všemožnými spôsobmi na našej webovej stránke. takže, recept na cuketové lievance s múkou.

Jednoduchý recept na cuketové lievance

5 z 1 recenzií

Obyčajné palacinky z cukety

Cuketové palacinky, veľmi chutné

Druh jedla: Pekáreň

Kuchyňa: Ruská

Ingrediencie

Cuketa - 2 ks.,
kuracie vajce - 2 ks.,
pšeničná múka - 3 lyžice. l.,
mleté čierne korenie,
soľ,
rastlinný olej - 70 g.

Varenie

Najprv si umyte cukety a určite ich utrite dosucha.
Potom nastrúhajte cuketu hrubé strúhadlo(staré cukety potrebujú odrezať šupku a odstrániť semienka).
Ďalej v hlbokej miske rozšľaháme vajcia metličkou, soľou a korením. Pridajte nastrúhanú cuketu a dôkladne premiešajte, potom pridajte múku a znova premiešajte.
V ďalšom kroku zohrejte rastlinný olej na strednej panvici. Smažte palacinky z oboch strán na miernom ohni do zlatista.
Podávame s kyslou smotanou alebo syrom feta.

Dobrú chuť! Jednoduché cuketové palacinky

Nebudeme vymýšľať niečo nové, ale pripravíme si cuketové placky podľa jednoduchého receptu. Pripomíname, že naďalej vás, milé hostesky, oboznamujeme s rôznymi receptami na výrobu palaciniek. Všetky možné spôsoby nájdete na našej stránke. A tak recept na palacinky z cukety s múkou. Cuketové lievance jednoduchý recept 5 z 1 recenzií Jednoduché cuketové lievance Vytlačiť Cuketové lievance, veľmi chutné Autor: Povarenok Typ jedla: Pečivo Kuchyňa: Ruská Suroviny Cuketa - 2 ks, kuracie vajce - 2 ks, pšeničná múka - 3 polievkové lyžice. l., mletá paprika, soľ, rastlinný olej - 70 g Príprava Najprv umyte cukety a určite ich utrite ...

Cuketové placky sú chutné a zdravé sezónne jedlo.

Napriek tomu, že cuketa sa predáva takmer po celý rok(s prihliadnutím na mrazenú verziu) je najlepšie túto pochúťku variť priamo zo záhrady alebo z pultu na trhu.

Potom čerstvosť a šťavnatosť produktu urobia svoje. Len pár ingrediencií na zozname a plná večera alebo sviatočnú večeru ste takmer pripravení. Zostáva ohriať panvicu.

Tradičný recept na cuketové palacinky

Možno najjednoduchšie a rýchly spôsob varenie. Palacinky sú chutné a stredne svieže, krásna farba a neuveriteľne príjemná textúra.

Na prípravu takéhoto jedla musíte vziať nasledujúcu sadu produktov:

0,2 kg cukety; vajcia - 2 kusy; múka - 125 g; slnečnicový olej - 50 ml.

Spôsob varenia:

Moja zelenina, starú cuketu odstraňujem z kože.
Nastrúham na strednom strúhadle. Vytlačím prebytočnú šťavu.
Vajíčka rozbijem, osolím. Pre chuť môžete pridať trochu nasekaného kôpru.
Pridávam do tekvice.
Postupne po malých častiach pridávam múku vopred preosiatu, hmotu cukety poriadne premiešam.
Výsledkom by malo byť podobné cesto s krémom homogénna konzistencia.
Rozohrejem panvicu, hojne poliatu olejom.
Na rozpálenú panvicu som dala lyžicu cuketovej hmoty.
Palacinky z cukety by nemali vyjsť príliš hrubé, inak sa v strede neupečú.
Pečiem produkty. Potom to prenesiem na misku pokrytú papierom. To umožní prebytočný olej vsiaknuť.
Palacinky z cukety podávam s omáčkou alebo kyslou smotanou. Je to neuveriteľne chutné!

Palacinky z cukety: recept bez použitia vajec

Recepty na toto jedlo sú také rozmanité, že pomocou každého z nich môžete získať jedinečné jedlo. Toto tvrdenie platí aj pre túto metódu varenie cukety.

Veľa ľudí preferuje bezvaječné pečenie z jedného alebo druhého dôvodu. A nestrácajú na chuti.

Na prípravu takýchto lahodných produktov je potrebná nasledujúca sada produktov: pár malých cukety; 250 g múky; čerstvé zelené.

Možnosť varenia vyzerá takto:

Odstránim šupku (ak treba) a zeleninu nastrúham na hrubom strúhadle. Som dobrý vo vytláčaní prebytočnej tekutiny.
Moje a jemne nakrájajte čerstvé bylinky, pridajte do cukety.
Pridám veľa cukety a použijem korenie podľa chuti.
Zavádzam malé časti vopred preosiatej múky.
Hmotu dôkladne premiešajte, až kým nebude homogénna. Malo by to pripomínať domácu kyslú smotanu.
Lyžicou rozdeľujem hmotu cukety na vyhrievanú slnečnicový olej panvica.

Cuketové placky môžeme podávať s akoukoľvek omáčkou. Ako vidíte, recepty na prípravu takéhoto jedla nie sú príliš zložité.

Lievance na krupici s použitím cukety

V zásade vyššie uvedené recepty naznačujú, že palacinky sa vyprážajú ihneď po miesení. Existuje však aj taká možnosť, kde je potrebné hmotu cukety lúhovať niekoľko hodín, aby napučala.

Ak chcete pripraviť takéto jedlo, musíte si vziať nasledujúcu sadu produktov:

2 malé cukety; vajcia - 2 kusy; kefír - 4 polievkové lyžice; granulovaný cukor - 50 g; krupica a múka - každá ½ šálky; sóda.

Spôsob varenia s fotografiou je nasledujúci:

Ošúpanú cuketu pretriem na hrubom strúhadle. Prežiť lieňovú tekutinu.
V mierne zahriatom kefíre rozpustím sódu, čakám na reakciu.
Do squashovej hmoty nalejem kefír. Pridám kryštálový cukor, dosolím.
Do zmesi rozbijem vajíčka. miešam.
nalievanie krupice a nechajte hmotu na základe cukety 2 hodiny, zakryte čistou handričkou.
Nalejte preosiatu múku v malých častiach, premiešajte až do homogénnej konzistencie.
Vyprážam na rozpálenej a naolejovanej panvici, veľkou lyžicou rozotriem cesto. Cuketové tortilly opečiem z oboch strán do zlatista.

Cuketové palacinky: recept so syrom

Ešte jemnejšie a voňavejšie, doslova sa topiace v ústach, palacinky sa získajú, keď sa do strúhanej cukety pridá syr. Okrem toho je pomer produktov pomerne významný.

Z uvedeného množstva produktov sa získa malá časť koláčov, takže ich môžete okamžite proporcionálne zvýšiť na požadovaný objem.

Na prípravu takýchto lahodných a najjemnejších produktov je potrebná nasledujúca sada produktov:

cuketa - 1 kus strednej veľkosti; múka - 4 lyžice. lyžice; vajcia - 1 kus; 0,1 kg tvrdého syra.

Umyte a očistite (ak je to potrebné) cuketu.
Nastrúham na hrubom strúhadle. Veľa nastrúhanej cukety vytlačím, ak vynikne veľa šťavy.
Syr nastrúham aj na hrubom strúhadle. Pridávam k cukete.
Premiešam a rozšľahám vajíčko, pridám korenie podľa chuti.
Po lyžiciach pridávame preosiatu múku a dôkladne premiešame, kým nevznikne homogénna konzistencia. V závislosti od šťavnatosti cukety môže byť potrebné trochu viac múky.
Hmotu som rozotrela na rozpálenú a olejom vymastenú panvicu.
Akonáhle sa jedna strana chytí a zozlátne, otočte sa na druhú.
Keďže potrebujete vyprážať vo veľkom počte olej, po usmažení palaciniek posúvam papierom.
Lahodné cuketové koláčiky sú pripravené. Podávam ich s kyslou smotanovou omáčkou.

Ako vidíte, recepty sú celkom jednoduché a celkom jednoduché. Takže určite skúste variť a doprajte sebe a svojim blízkym.

Cuketovo-šampiňónové lievance

Tento recept vám umožní uvariť celkom uspokojivú pochúťku, ktorá nahradí celú večeru. Áno, a je celkom schopný zdobiť akékoľvek slávnostný stôl. Hlavná vec je, že to nie je vôbec nepríjemné jedlo, ktoré zvládne každá nováčik.

Na prípravu takýchto squashových palaciniek potrebujete nasledujúcu sadu produktov:

cuketa - 2 malé kúsky; 1 pohár múky; 0,1 kg čerstvé šampiňóny; cibuľa - 2 hlavy; vajcia - 2 ks; strúčik cesnaku.

Zelenina je malá, takže šupku z nej neodstraňujem. Nastrúham na strednom strúhadle, vytlačím prebytočnú šťavu.
Pridám vajíčko a premiešam.
Cibuľu očistím a nakrájam nadrobno.
Moje huby, osušte papierovou utierkou. Jemne nakrájané, zmiešané s cibuľou.
Cibuľovo-šampiňónovú hmotu presuniem do cukety. Osolím a okorením.
Po malých častiach nalejte preosiatu múku a premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
Na panvici si rozohrejem olej a začnem rozotierať hmotu. Robím to veľkou lyžicou.
Smažím z oboch strán na miernom ohni, aby sa huby v kompozícii uvarili. Na konci varenia môžete prikryť pokrievkou a v tejto forme sa pár minút vypotiť.
Podávam horúcu cuketu.

Placky so zemiakmi a cuketou

Ďalšia variácia na tému chutné, uspokojujúce a originálny riad z akéhokoľvek dôvodu a bez neho. Lievance sú jemnejšie ako zemiakové placky vďaka pridaniu cukety.

A originalita jedla vám pridá na sebavedomí a nových nápadoch na miešanie ingrediencií. Počet produktov sa môže proporcionálne zvýšiť, pretože časť uvedeného objemu bude malá.

Na prípravu takýchto palaciniek je potrebná nasledujúca sada produktov:

cuketa - 2 kusy malej veľkosti alebo 1 stredná; zemiaky - 2 kusy strednej veľkosti; vajcia - 2 kusy; 250 g múky, sóda alebo prášok do pečiva.

Recept vyzerá takto:

Surové zemiaky ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle.
Moja cuketa, v prípade potreby odstráňte kožu. Trím na strednom strúhadle a silne prežívam prebytočnú šťavu.
Zemiakovú a cuketovú hmotu zmiešam.
Vajíčka rozbijeme a pridáme prášok do pečiva. Pridávam soľ. Korenie pridávam podľa chuti. miešam.
Zavádzam malé časti preosiatej múky. Hneď zamiešam a dostanem husté cesto s jednotnou konzistenciou. Malo by to byť ako domáca kyslá smotana.
Predhrejem panvicu a nalejem veľa oleja.
Palacinky rozdeľujem lyžičkou. Alebo robím tenké palacinky.
Vo vnútri je jemné a zvonka chrumkavé.
Tieto palacinky odporúčam podávať s kyslou smotanou alebo syrovou omáčkou.

Cuketové palacinky s mäsom

Snáď najuspokojivejšie zo všetkých prezentovaných možností je recept na varenie cuketových jedál. To nie je mäsové rezne a nie zeleninu.

Toto je ich chutná a zaujímavá kombinácia, ktorej výsledkom sú šťavnaté a výdatné palacinky. Najlepšia možnosť rýchlo a chutne nakŕmiť celú rodinu.

Na varenie potrebujete nasledujúcu sadu produktov:

0,3 kg squashovej hmoty ( strúhaná cuketa); 0,3 kg mletého mäsa z akéhokoľvek druhu mäsa; vajcia - 2 kusy; múky.

Spôsob varenia s fotografiou je nasledujúci:

Cuketu nastrúham na strednom strúhadle a vytlačím prebytočnú šťavu.
Zmiešam s pripravenou plnkou.
Vajíčka rozšľahám, premiešam.
Okorením, osolím.
Zavádzam malé časti preosiatej múky do homogénnej hustej konzistencie.
Panvicu si dobre predhrejem a poriadne zalejem olejom. Nanesiem veľkú lyžicu hmoty a lyžicou stlačím navrch, tvoria sa placky.
Smažte na oboch stranách na miernom ohni päť minút. Na konci sa môžete na pár minút potiť pod vekom.
Vyprážané mäsové placky s cuketou odporúčam podávať priamo zo sporáka s kyslou smotanovou omáčkou.

Cuketové dezertné palacinky

Predchádzajúce recepty boli z veľkej časti venované tomu, ako pripraviť výdatné palacinky tak, aby boli náhradou za plnohodnotné jedlo. Teraz vám chcem ponúknuť možnosť, v ktorej tieto palacinky fungujú ako dezert.

Ak chcete pripraviť takéto palacinky, musíte si vziať nasledujúcu sadu produktov:

pár cukiet; múka - 1/2 šálky; granulovaný cukor - 25 g; vajcia - 1 kus; sóda.

Spôsob varenia je nasledujúci:

Cuketu očistím od šupky, nastrúham na strúhadle. Vytlačím prebytočnú šťavu.
Vajíčko rozbijem do tekvicovej hmoty, pridám.
Pridávam cukor a sódu. Dôkladne premiešam.
V malých dávkach zavádzam vopred preosiatu múku. Cesto vymiesim do hladka.
Zohrievam panvicu, vopred namazanú slnečnicovým olejom.
Veľkou lyžicou som rozložil palacinky, navrchu som ich mierne sploštil zadnou stranou tej istej lyžice.
Čas na vyprážanie cuketových jedál je tri minúty z každej strany.
Prebytočný olej som nechala odtiecť na papierovú utierku, na ktorú som uložila palacinky.

Táto možnosť varenia cukety naznačuje, že by sa mala podávať so sladkosťami (med, kondenzované mlieko, džem) alebo kyslou smotanou.

Video recept na cuketové lievance

Ak máte svoje podpisové recepty toto jedlo, potom sa s nami podeľte.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok