Zeleninové pyré pre bábätká. Recepty na pyré pre bábätká: zeleninová zmes. Zeleninové pyré s kalerábom, špenátom a zemiakmi

variť lahodné pyré pre deti môže jeden z rodičov.

Musíte len poznať tajomstvá správne varenie riad.

Ako pripraviť zemiakovú kašu pre dieťa?

Miska sa pripravuje zo zeleniny, diétneho mäsa alebo zo zmesi týchto produktov. Odporúča sa použiť cuketu, brokolicu, repu, mrkvu, karfiol, zemiaky. Zelenina by sa mala dôkladne umyť vo vode. Ďalej odlúpnite vrchnú vrstvu. Potom znova opláchnite prevarenou vodou.

Suroviny je lepšie variť v sklenenej alebo keramickej miske s trochou vody. Kvapalina by mala jedlo mierne zakrývať. Každý druh zeleniny potrebuje na varenie iný čas. Toto treba brať do úvahy. Neodporúča sa variť rôznu zeleninu v tej istej nádobe. Pre každé ovocie je lepšie zvoliť samostatnú panvicu. Potom ani príchute ani aromatické vlastnosti prísad.

Len čo je zelenina hotová, treba ju pretlačiť cez sitko. Na mletie zmesi sa používa aj mixér. Ak má aj pyré hustá konzistencia, je potrebné dodať, že nie veľké množstvo mlieko, zeleninový vývar alebo prevarená voda. Na samom konci dať malý kúsok maslo alebo trochu zeleninový olej. V pyré pre deti staršie ako 12 mesiacov sa odporúča pridať žĺtok a opatrne nakrájanú zeleninu. V pyré na prvé kŕmenie nie je potrebné naliať soľ a cukor.

Ako pripraviť mäsové pyré pre dieťa? Pre toto jedlo si musíte vybrať chudé hydinové, králičie alebo konské mäso. surovina treba dôkladne umyť pod tečúcou vodou. studená voda. Mäso nie je potrebné dávať vopred do vody. Šľachy, prebytočný tuk a blany musia byť odstránené, aby bol riad mäkký.

Mäso sa musí nakrájať na malé kúsky cez zrno a umiestniť do hrnca so studenou vodou. Keď voda vrie, treba ju vypustiť. Potom plátky mäsa opláchnite a zachyťte novú vodu. dokončený produkt rozdrviť v mixéri na pyré. Po úplnom vychladnutí hmoty pridáme trochu vývaru, v ktorom sa varilo mäso. Koreniny sa neodporúčajú. Zelenina sa môže pridať do hlavného produktu po uvarení a rozomletí na pyré.

Stojí za to venovať pozornosť skutočnosti, že jedlo pre dieťa staršie ako 1 rok nie je potrebné veľa rozdrviť. Koniec koncov, dieťa sa musí naučiť žuť jedlo.

Pred podávaním zemiakovej kaše dieťaťu by ste mali vyskúšať liečbu sami. Vyhnete sa tak problémom, ako je podávanie studeného produktu, obarenie horúce jedlo.

Mäsové detské pyré

Ingrediencie

soľný roztok - 2 ml

varené mäso - 170 g

odstredené mlieko - 12 ml

maslo - 6 g

múka - 4 g

Spôsob varenia

1. Uvarené mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku.

2. Múku vysušte na svetlo krémovú farbu.

3. Zaparíme horúcim mliekom.

4. Zmes dobre premiešajte.

5. Hmotu zmiešame s nasekaným mäsom.

6. Vložte požadovanú časť oleja.

7. Nalejte soľný roztok.

8. Rozdrvte hmotu do stavu pyré.

9. Ponorte riad s obsahom do nádoby s vriacou vodou.

Ako uvariť chutné zeleninové pyré pre dieťa

Ingrediencie

mrkva - 70 gr.

kapusta - 55 gr.

zemiaky - 75 gr.

repa - 190 gr.

mlieko - 130 ml

cukor - 11 gr.

maslo - 7 gr.

morská soľ - 3 g.

Spôsob varenia

1. Umyte mrkvu.

2. Odstráňte vrchná vrstva.

3. Kapustu opláchneme pod tečúcou vodou.

4. Z repy odrežeme šupku.

5. Vložte zeleninu do hrnca.

6. Nalejte do nej malé množstvo vody.

7. Vylejte polovicu cukru.

8. Zeleninu povarte 20 minút.

9. V prípade potreby pridajte vodu.

10. Zemiaky ošúpeme. Umyť.

11. Strihajte veľké kusy.

12. Vložte do panvice so zmesou zeleniny.

13. Varte misku 30 minút.

14. Uvarené suroviny pretlačíme cez sitko.

15. Nalejte mlieko do samostatnej nádoby. Ohriať.

16. Nalejte do pyré.

17. Soľ.

18. Zmes prevaríme.

19. Do hotovej kaše pridáme uvedenú časť masla.

20. Šľaháme metličkou, aby bola hmota bez hrudiek.

Pyré pre najmenších

Ingrediencie

fruktóza - 8 g

mrkva - 65 g

materské mlieko - 78 ml

cuketová tekvica - 110 g

Spôsob varenia

1. Zeleninu dobre umyte.

2. Vložte do hrnca.

3. Úplne naplňte vodou.

4. Pošlite nádobu do ohňa.

5. Suroviny varíme, kým sa všetka tekutina neodparí.

6. Uvarenú zeleninu zalejeme mliekom.

7. Pridajte fruktózu.

8. Porazte hmotu v mixéri.

9. Pyré podávajte teplé.

Ako uvariť zeleninové pyré s hovädzím mäsom pre dieťa

Ingrediencie

hovädzie mäso - 110 g

mladé zemiaky - 120 g

mrkva - 45 g

Spôsob varenia

1. Mäso nakrájajte na stredné kusy.

2. Varte, kým nie je hotový. Nezabudnite odobrať penu.

3. Zo zemiaka odrežte tenkú šupku.

4. Nakrájajte na pásiky.

5. Zbavte sa vrchnej vrstvy mrkvy.

6. Nakrájajte na kocky.

7. Pridajte do nádoby, keď je mäso takmer hotové.

8. Uvarené mäso pomelieme v kombajne so špeciálnou tryskou.

9. Nalejte hmotu na zeleninu.

10. Pomelieme zatláčadlom.

11. Keď zemiaky vychladnú, zemiaková kaša mierne zhustne.

12. Obed pre dieťa je pripravený na jedenie.

Ako variť zeleninové pyré pre dieťa od 5,5 mesiaca

Ingrediencie

brokolica - 320 g

Spôsob varenia

1. Kapustu ošúpeme.

2. Rozdeľte na súkvetia.

3. Zalejeme vriacou vodou.

4. Varíme v malom množstve vody do mäkka asi 9 minút.

5. Nalejte vývar do samostatnej misky.

6. Teplé kúsky kapusty pretrieme cez sitko.

7. Príliš hustú hmotu rozriedime na požadovanú konzistenciu pridaním odvaru.

8. Nalejte do nej materské mlieko.

Ako pripraviť jazykové pyré

Ingrediencie

hovädzí jazyk varené - 220 g

Spôsob varenia

1. Opláchnite si jazyk.

2. Pošlite na panvicu.

3. Naplňte vodou. Varte 3 hodiny.

4. Spustite na 5 minút studená voda.

5. Odstráňte ingredienciu zo všetkých strán z kože.

6. Nakrájajte na stredne veľké kúsky.

7. Rozdrvte na pyré.

8. Pridajte prevarenú vodu.

9. Na večeru podávajte jemné jedlo.

Ako pripraviť detské mäsové pyré

Ingrediencie

mladé teľacie mäso - 65 g

zeleninový vývar - 55 ml

maslo - 12 g

zelenina - 8 g

Spôsob varenia

1. Mäso dobre umyte.

2. Vystrihnite kosti a šľachy.

3. Filet pomelieme.

4. Vložte kúsky do malej nádoby.

5. Dusíme, kým nie je hotové.

6. Hotové mäso ochlaďte.

7. Prejdite cez mlynček na mäso s nástavcom na mleté ​​mäso.

8. Vzniknutú hmotu pretlačíme cez sitko.

9. Pridajte vývar.

10. Nalejte štipku soli.

11. Zmes priveďte do varu.

12. Miešajte.

13. Vložte maslo.

14. Pridajte nasekaný kôpor a petržlenovú vňať.

15. Voňavé pyré pre deti možno podávať na obed.

Ako uvariť zeleninové pyré pre dieťa s diétnym mäsom

Ingrediencie

mlieko - 26 ml

maslo - 2 g

chudé mäso - 55 g

pšeničná múka - 5 g

zemiaky - 95 g

mäsový vývar - 66 ml

Spôsob varenia

1. Mäso umyjeme.

2. Nakrájajte na stredne veľké kúsky.

3. Vložte do hrnca s horúca voda.

4. Varte so zatvoreným vekom.

5. Osmažte cibuľu.

6. Uvarené filé a olúpanú cibuľu pomelieme cez mlynček na mäso.

7. Vložte do hrnca.

8. Nalejte do nej vývar.

9. Za stáleho miešania varíme 4 minúty.

10. Do misky nasypte opraženú múku.

11. Nalejte malú časť vývaru.

12. Zmes premiešajte.

13. Nalejte do mäsa.

14. Misku varte 6 minút.

15. Pridajte maslo.

Ako uvariť zemiakovú kašu pre dieťa s ryžovými krúpmi

Ingrediencie

ryža - 44 g

maslo - 13 g

mlieko - 130 ml

soľ - 1 g

mladé a čerstvé teľacie mäso - 105 g

Spôsob varenia

1. Oddeľte mäso od filmov.

2. V strede nakrájajte na kúsky.

3. Varte v hrnci s vodou. Varte 50 minút.

4. Opláchnite ryžu čistá voda.

5. Varte v samostatnej miske.

6. Hotovú ryžu pomelieme cez mlynček na mäso.

7. Twist mleté ​​mäso s mlynčekom na mäso.

8. Ryžu zmiešame s mleté ​​mäso pyré s mixérom.

9. Hotová hmota vložte do hlbokého hrnca.

10. Nalejte do nej mlieko.

11. Soľ.

12. Zmiešajte ingrediencie. Zmes priveďte do varu.

13. Keď je pyré pre deti hotové, dáme potrebnú porciu masla.

14. chutné jedlo pripravený. Môžete kŕmiť svoje dieťa.

    Ak sa v nádobe varí viacero druhov zeleniny, treba ich pridávať postupne. Koniec koncov, každý výrobok má inú rýchlosť mäknutia.

    Pre dieťa bude užitočnejšie jedlo pripravené z rôznych druhov zeleniny.

    Skúšobné porcie zemiakovej kaše pre deti radšej nesoliť.

    V miske pripravenej pre deti od 7 mesiacov môžete naliať niekoľko mililitrov slnečnicového oleja.

    Korenie a tiež perie Cibuľa je lepšie jemne nakrájať alebo šľahať spolu s ostatnými prísadami pomocou mixéra.

    Na zvýšenie obsahu kalórií sa do pyré pridáva maslo a rastlinný olej, ako aj materské mlieko.

    Príliš hustá hmota sa môže zriediť prevarená voda alebo zeleninový vývar.

    Počas varenia zemiaková kaša, kocky zemiakov je najlepšie vložiť do nádoby so studenou vodou. Pri varení produktu ihneď v horúca voda vonkajšia vrstva každého plátku bude vodnatejšia. To ovplyvní chuť hotovej pochúťky.

    Pyré z cukety a kapusty je nízkokalorické a je vhodnejšie na kŕmenie bábätka s nadváhou.

    V pyré pre deti druhého roku života môžete pridať jódovaná soľ.

    Vylepšiť nutričné ​​vlastnosti pyré pre deti, odporúča sa poraziť žĺtok. Výrobok sa musí šľahať v horúcej tekutine a potom vložiť do misky bez toho, aby sa priviedol do varu.

    Neodporúča sa prihrievať zemiakovú kašu, ktorú dieťa nezjedlo. Pochúťka môže obsahovať choroboplodné zárodky.

    Karfiol aj po dôkladnom zomletí si zachováva zrnitosť.

    Pyré podávajte ihneď po príprave. Ako dlhšia miska náklady, tým menej vitamínov obsahuje.

    Zrieďte tiež husté pyré môže byť špeciálna dojčenská voda.

    Zelenina a mäso by mali byť najvyššej kvality. Perfektná možnosť- Samopestované produkty.

    Na prípravu pyré je vhodné použiť pramenitú alebo filtrovanú vodu.

Či už bábätko papá materské mlieko alebo zmesi, prichádza chvíľa, kedy potrebuje prijímať inú potravu. Aj skúsené mamičky sa pýtajú, kde, ako a kedy začať s kŕmením bábätka. Pediatri radia začať sa zoznamovať s gastronomickou rozmanitosťou vyskúšaním zeleninového pyré alebo kaše. Čo musia rodičia vedieť o zeleninovom pyré pri prvom kŕmení?
Suplementácia môže vyriešiť problémy s hmotnosťou a trávením dieťatka. Zeleninové pyré sú teda vhodné pre deti s nadváhou, zápchu. Obsah kalórií v detských obilninách pomôže dieťaťu zosilnieť, normalizovať jeho metabolizmus. Za najlepšiu možnosť sa však považuje zeleninové pyré. Obsahuje vlákninu, veľké množstvo vitamínov a minerálov.

Moderné lekárne a supermarkety ponúkajú obrovský výber pyré na prvé kŕmenie a rôzne druhy zeleniny od rôznych výrobcov. Oplatí sa teda mamám už zaťaženým domácimi prácami uvariť bábätko samé? Nie je jednoduchšie kúpiť? hotové jedlá? A pri domáce pyré, a obchod má svoje výhody aj nevýhody.

domáce pyréKupované konzervy
kladyMínusykladyMínusy
Známe zloženieČasové nákladyPestrosť menuMožnosť zakúpenia produktu po expirácii
Známy dátum výrobyNedostatok sterility procesuÚspora časuČastý nesúlad medzi deklarovaným zložením na etikete a obsahom konzervovaných potravín
Možnosť výberu kvalitné produkty na varenie Výrobok spĺňa vekové potreby dojčiatVäčšina výrobcov vyrába svoje produkty podľa špecifikácií ( technické údaje), to znamená, že nie sú vyrobené podľa požiadaviek GOST.
Dodržiavanie skladovacích podmienok pod osobnou kontrolou Jednoduchosť použitia
Možnosť prípravy potrebného množstva jedla Jednoduché skladovanie (možno vziať so sebou na cesty)

Ďalšou veľkou výhodou domáceho zeleninového pyré je, že jedlo pripravené maminými rukami s láskou k dieťatku a myšlienkami naň bude pre drobcov chutnejšie a dvojnásobne zdravé. Čo sa nedá povedať o automatizovanom procese výroby konzervovaných pyré.

Ako si vybrať hotové zeleninové pyré?

Pri výbere konzerv so zeleninovým pyré v obchode venujte pozornosť:

  • produkt vhodný pre vek dieťaťa.
  • dátum výroby, dátum spotreby.
  • súlad týchto podmienok skladovania s podmienkami uvedenými na etikete (ak je teplotný režim, môže dôjsť k poškodeniu produktu).
  • balenie. Nesmie sa deformovať. Ak ide o nádobu, veko by nemalo byť opuchnuté.
  • zlúčenina. Pozorne si to preštudujte. Stáva sa napríklad, že výrobca zavádza spotrebiteľov tým, že na etiketu umiestni veľký nápis „Bez cukru“, v skutočnosti vrátane glukózo-fruktózového sirupu v zložení.
  • výrobné podmienky. Uprednostňujte konzervované potraviny označené GOST.

Výber zeleniny na pyré

Podľa svojho zloženia môže byť pyré jedno- a viaczložkové, to znamená, že pozostáva z jedného alebo viacerých produktov. Zelenina zahrnutá v receptúre pyré ovplyvňuje jeho užitočnosť, nutričnú hodnotu a vplyv na telo dieťaťa. Správne zostavte jedálniček pre bábätko, pomôže tabuľka.

Vitamíny, živinyÚčinok na teloMožnosť alergickej reakcieOdporúčaný vek na začatie odstavovania
rastlinná dreňVitamíny A, C, vláknina, draslík, meď, nízkokalorické.Posilňujúci účinok na kardiovaskulárny systém, zlepšenie trávenia.HypoalergénneOd 4 mesiacov
BrokolicaVápnik, minerály, vitamín E (silný antioxidant)Zlepšenie trávenia a chuti do jedla, rozvoj a ochrana zraku, posilnenie imunitný systém, rast kostí.HypoalergénneOd 4 mesiacov
KarfiolVitamíny skupiny B, PP, C, E, K, draslík, fosforPosilňuje krvné cievy kostného tkaniva posilňuje imunitu.Nízky stupeň alergénnostiOd 4 mesiacov
Biela kapustaZlúčeniny chlóru a síryantiseptické pôsobenie, čistenie žalúdka a čriev pri porucháchZriedkavé prípady alergiíOd 7 mesiacov
TekvicaVláknina, železo, karotén, minerálne soli fosfor, draslík, vitamíny skupiny B, vitamín K, pektín.Normalizácia stolice, zníženie rizika vzniku anémie, posilnenie steny ciev, stimulácia fyzického a neuropsychického vývoja, stimulácia normálnej zrážanlivosti krvi, zlepšenie chuti do jedla a trávenie.Nízkoalergénny produktOd 5 mesiacov
MrkvaKarotén (vitamín A), vitamíny B, draselné soli, fytoncídy.Stimulácia rastu, posilnenie kostí, zdravie ďasien, zubov, vlasov, pokožky.Možná alergiaOd 4 mesiacov
Repavitamíny C, B, PP, železo, kyselina listová,Stimulácia tvorby červených krviniek, zlepšenie procesu okysličovania svalových tkanív.Častý výskyt alergiíOd 8-9 mesiacov.
ZemiakFosfor, draslík, škrob, vitamíny skupiny B, C, E, A.Odstráňte toxíny z tela, posilnite kardiovaskulárny systémNízky stupeň alergénnostiOd 4-4 ½ mesiaca.

Po zavedení všetkej zeleniny do jedálnička bábätka to bude dobré striedať odlišné typy zemiaková kaša, aby bábätko dostávalo rôzne živiny, vitamíny a minerály.

Recepty na zeleninové pyré pre bábätká

Ako uvariť zeleninové pyré pre dieťa? Pyré vyrobené doma sa odporúča okamžite spotrebovať, bez toho, aby ste ho nechali skladovať v chladničke, bez toho, aby ste ho vystavili zahrievaniu. Zelenina je dusená alebo v smaltovanej panvici. Uprednostňuje sa prvá metóda, pretože si zachováva väčšinu vitamínov a minerálov. Počas pravidelný zápar produkty môžu stratiť svoje nutričná hodnota. Koreňové plodiny (zemiaky, mrkva, repa) sa odporúča namočiť na niekoľko hodín, aby sa zabránilo vniknutiu dusičnanov v nich obsiahnutých do stravy dieťaťa.
Ako teda pripraviť zemiakovú kašu na prvé kŕmenie (algoritmus akcií):

  1. Vezmite čerstvú zeleninu (môžete použiť aj mrazenú), dôkladne ju umyte.
  2. Odstráňte šupky, semená.
  3. Znova opláchnite, prelejte vriacou vodou.
  4. Strihajte na č veľké kusy.
  5. Ponorte do vriacej vody (alebo vložte do dvojitého kotla).
  6. Varte do mäkka (asi 15-20 minút, v závislosti od veľkosti kúskov).
  7. Ochlaďte, pretrite cez sitko alebo nasekajte v mixéri. Väčšinou sa na malé množstvo pyré používa sitko, na väčšie množstvo mixér.
  8. Aby ste dosiahli viac tekutej konzistencie pridajte materské mlieko, zmes alebo vodu, v ktorej sa varila zelenina.
  9. Soľ, cukor ani iné korenie neodporúčajú odborníci na výživu a pediatri. Niekoľko týždňov po zavedení zeleninového pyré do neho môžete pridať rastlinný olej v množstve 0,5 lyžičky. na 50 g hotového výrobku.

Správne doplnkové potraviny

Ako zoznamujete svoje dieťa s novými potravinami? Ako dať dieťaťu zeleninové pyré?

  • Začiatok doplnkového kŕmenia dieťaťa závisí od typu kŕmenia a individuálnych vlastností dieťaťa. Preto sa deťom, ktoré dostávajú materské mlieko, odporúča zaviesť nové jedlo od 6 do 7 mesiacov. Bábätkám, ktoré jedia zmesi, sa odporúčajú skoršie doplnkové potraviny - od 4 do 5 mesiacov.
  • Prvé pyré by malo byť jednozložkové (z jednej zeleniny) zelené alebo biele.
  • Malo by sa podávať, počnúc malými porciami (1/2 lyžičky), postupne zvyšovať množstvo jedla na 150 g / 200 g o 1 rok.
  • Po vyskúšaní nového jedla ponúknite dieťaťu prsník (alebo zmes, ak je umelá výživa) až do úplného nasýtenia.
  • zeleninové pyré možno použiť od 4 mesiacov. na doplnenie nedostatku materské mlieko počas .
  • Neponáhľajte sa okamžite diverzifikovať menu omrviniek. Môže sa vyskytnúť alergická reakcia na niektoré produkty (vyrážka, začervenanie, olupovanie kože atď.). Pozorujte 4-7 dní. Pri absencii akýchkoľvek príznakov alergie pokračujte v zavedení ďalšej zeleniny.
  • Viaczložkové pyré dávajte bábätku len vtedy, ak vyskúšalo každú zeleninu zvlášť. Vopred vylúčte zo zloženia produktov, ktoré u dieťaťa spôsobujú alergie.

Pri dodržaní všetkých pravidiel prvého kŕmenia počúvajte svoju intuíciu. Ak je dieťa zapnuté dojčenie v 4-5 mesiacoch perfektne sa zaobíde bez dokrmovania, priberá, nemali by ste sa ponáhľať. Venujte pozornosť jeho záujmu jedlo pre dospelých vzhľad prvých zubov. Tieto znaky vám prezradia, že je čas spoznať nové jedlo.

Zavedenie doplnkových potravín je vždy vnímané ako prechod na novú úroveň vývoja a dozrievania dieťaťa. Nedávno malý nepoznal nič iné ako prsník svojej mamy a teraz ako dospelý sedí vo svojej vysokej stoličke a skúša nové jedlo z lyžičky. Bez ohľadu na to, ako sa babičky snažia trvať na tom, že je potrebné kŕmiť od 3 mesiacov, moderné odporúčania WHO informujú, že doplnkové potraviny by sa mali zavádzať najskôr šesť mesiacov. Najlepšia možnosť na prvé kŕmenie to nebudú tie, ktoré sa dávali bábätkám pred 20 rokmi, ale zeleninové pyré.

Pár slov o jedle

Kašu možno považovať aj za prvé doplnkové jedlo, závisí to od charakteristík vývoja dieťaťa. Obilniny sa zvyčajne podávajú, keď je dieťa, pretože sú výživnejšie a vysokokalorické. Ak váš drobec nemá problémy s priberaním, je lepšie začať so zeleninou.

Keď bábätko saje na požiadanie, každému zaručene stačí živiny. Účelom doplnkových potravín v tomto prípade nie je nahradiť nedostatok vitamínov, ako sa pred časom myslelo, ale začať oboznamovať dieťa s rôzne chute a pripravte ho na pevnú stravu. To znamená, že mamičky sa nemusia za každú cenu snažiť kŕmiť svoje dieťa zemiakovou kašou. Príkrmy by nemali nahrádzať materské mlieko, príkrmy by nemali nahrádzať kŕmenie (pokiaľ nie ste v procese odstavovania).

Zeleninové doplnkové potraviny: základné pravidlá

  1. Musíte začať zavádzať zeleninu do stravy dieťaťa s jednozložkovým pyré. Bábätko najskôr vyskúša všetku zeleninu odporúčanú pre jeho vek zvlášť a až potom by malo dať pyré zložené z viacerých druhov zeleniny.
  2. Najlepšou možnosťou je, ak prvé doplnkové potraviny budú pozostávať z cukety, karfiolu alebo brokolice. Potom môžete postupne zaviesť tekvicu, mrkvu, kaleráb, zemiaky.
  3. Zvyčajne sa doplnkové potraviny zavádzajú podľa štandardnej schémy: začínajú 1 čajovou lyžičkou a zvyšujú dennú porciu na 50 gramov, ale ak dieťa odmietne, odložíme doplnkové potraviny na týždeň a vyskúšame to znova alebo zmeníme produkt.
  4. Solenie alebo sladenie zeleninových pyré pre dieťa nestojí za to. Dospelým, ktorých chuťové preferencie sa už vytvorili, sa nesolené zeleninové pyré zdajú nepredstaviteľne hnusné, no bábätko, ktoré zatiaľ nemá s čím porovnávať, vníma takúto chuť úplne inak. Je dôležité, aby dieťa vyskúšalo „čisté“ chute potravín.
  5. Ak plánujete kúpiť pyré vyrobené v továrni, pozorne si prečítajte zloženie. Okrem zeleniny a vody by v tégliku nemalo byť nič.
  6. Zeleninové pyré sa dajú ľahko pripraviť doma. Na tieto účely je lepšie odoberať zeleninu z vlastnej záhrady alebo aspoň pestovanú vo vašej oblasti. Dovezená zelenina z regálov obchodov nevzbudzuje dôveru, pretože môže obsahovať dusičnany. Mimochodom, ak zavedenie doplnkových potravín pripadne na „mimo sezónu“, kedy čerstvá zelenina nie, vopred pripravené mrazené polotovary budú fungovať dobre.

Video: najčastejšie chyby v riadení jedlo pre deti:

Ručne vyrábané zeleninové pyré

Príprava zeleninového pyré pre bábätko nie je vôbec ťažké. Niektorí jednoduché recepty pomôcť matkám orientovať sa v technológii varenia.

Mamičky berú na vedomie!


Ahojte dievcata) nemyslela som si, ze sa ma problem so striami dotkne, ale napisem o tom))) Ale nemam kam ist, tak pisem sem: Ako som sa strií zbavila po porode? Budem veľmi rád, ak moja metóda pomôže aj vám...

Cuketové pyré

Cuketu ošúpeme zo šupky a semienok a nakrájame na kolieska. Vložili sme niekoľko krúžkov do misky dvojitého kotla (pre nedostatok takéhoto zariadenia v kuchyni môžete jednoducho variť vo vode alebo vyrobiť dvojitý kotol z hrnca s vriacou vodou a sita nainštalovaného na vrchu). Cuketa je varená veľmi rýchlo - po 7-10 minútach je pripravená. Mletie uvarenej cukety do hladka nie je jednoduché, keďže táto zelenina je veľmi vláknitá. Aby bolo pyré jednotné a vzdušné, môžete použiť mixér a potom celú hmotu prepasírovať cez jemné sitko. Zemiakovú kašu je lepšie chladiť v chladničke – znižuje sa tým riziko množenia baktérií v jedlách so zemiakovou kašou, pretože na domáca kuchyňa je nemožné zachovať sterilitu. V chladničke sa takáto zemiaková kaša skladuje až 4 dni, musíte ju zahriať po častiach. V ohriatej časti doplnkových potravín môžete pridať odsaté materské mlieko, olivový olej.

Kapustové, brokolicové a zemiakové pyré

Uvarte 1 zemiak a niekoľko ružičiek brokolice (môžete na pare). V pomere by zemiakov malo byť menej ako brokolice, pretože škrobová zeleninaťažko stráviteľné telom. Brúsenie varená zelenina mixér alebo pretrieť cez sitko, pričom trochu pridávame zeleninový vývar. Po vychladnutí môže byť pyré podané dieťaťu. Pravidlo o odsatom mlieku či rastlinnom oleji platí aj v tomto prípade.

Tekvicové pyré

Tekvicu ošúpeme, zbavíme semienok a nakrájame na malé kúsky. Asi 200 gramov nakrájanej zeleniny dáme na plech, podlejeme trochou vody, prikryjeme alobalom a dáme piecť na 20 minút. Keď je tekvica hotová, nakrájajte kúsky známym spôsobom, ochlaďte, pridajte materské mlieko alebo rastlinný olej a pyré je hotové.

Je lepšie zaviesť tekvicu do stravy dieťaťa v posledných riadkoch. Predpokladá sa, že táto zelenina môže spôsobiť alergie. Okrem toho existuje názor, že tekvica posilňuje, takže nezabudnite sledovať reakciu dieťaťa.

Video: recept na zeleninové pyré

Zvyčajne poznať rôzna zelenina trvá mesiac alebo pol. Po zavedení doplnkových potravín sa mení konzistencia a vôňa stolice - to je úplne normálne. Podľa odporúčaní WHO, súčasne so zavedením prvých doplnkových potravín, môžete začať dávať dieťaťu piť (

V tomto článku:

Novonarodené dieťa rýchlo rastie a potrebuje správnej výživy obohatené o užitočné stopové prvky. Do 4 mesiacov na dobrú výživu stačí materské mlieko, ktoré obsahuje všetky vitamíny a stopové prvky potrebné pre rast a posilnenie imunity bábätka. Ak je mlieka málo, pediater odporučí umelé mlieko. Je nemožné kŕmiť džúsy a ovocné pyré v prvých mesiacoch života dieťaťa.

Prečo sa ovocné pyré nemôže dať dieťaťu pred 4 mesiacmi?

Pozrime sa na hlavné dôvody, prečo sa doplnkové potraviny zavádzajú po štyroch mesiacoch veku:

  1. Dieťa bolo kŕmené cez pupočnú šnúru počas 9 mesiacov vnútromaternicového života. Celý ten čas nefungoval gastrointestinálny trakt bábätka na plný výkon. Bábätko bude mať po pôrode náročnú adaptáciu nielen vo vonkajšom svete, ale aj v novom systéme výživy. Pri dojčení novorodenca často trápi bolestivá kolika, čo naznačuje hromadenie plynov a čo sa stane, ak dieťaťu dáte ovocné pyré dokonca ťažko predstaviteľné.
  2. Až 4 mesiace zažívacie ústrojenstvo dieťa je zvyknuté na trávenie mlieka. V súlade s tým telo dieťaťa nie je schopné stráviť pevnú stravu. Ovocné pyré má viskóznu konzistenciu, takže môžu nastať vážne problémy s trávením.
  3. Ovocie obsahuje kyselinu, ktorá môže byť dráždivá gastrointestinálny trakt a spôsobiť ťažkú ​​dysbakteriózu u dieťaťa alebo hnačku vedúcu k dehydratácii.
  4. Kŕmenie ovocia nízky vek môže spôsobiť alergické reakcie, ktoré sa môžu v budúcnosti zhoršiť a viesť k vážnym zdravotným problémom.

Z akého ovocia pripraviť detské pyré?

Vo veku 4 mesiacov môžete dieťaťu spestriť stravu ovocným pyré. Je potrebné vybrať ovocie, ktoré je menej alergénne a ľahšie stráviteľné:

  • Jablká zelených odrôd (červené a žlté môžu spôsobiť diatézu);
  • Hrušky;
  • Banány.

Zvyšok sortimentu ovocia by sa mal nechať na neskôr a zaviesť do stravy, keď dieťa vyrastie.

Ako variť jablkový pretlak?

Vezmite si jablko zelených odrôd, vždy čerstvú plodinu pestovanú v Rusku, pretože pre dlhé skladovanie jablká sú ošetrené špeciálnymi látkami, ktoré môžu obsahovať škodlivé stopové prvky.

Ovocie umyte pod tečúcou vodou, môžete dokonca použiť mydlo na pranie zbaviť sa patogénnych baktérií. Ošúpte jablko zo šupky, odstráňte semená, nakrájajte na malé kocky. Vezmite si čisté smaltovaná panvica, vsypeme do nej nakrájané jablká, zalejeme trochou vody (asi 2 polievkové lyžice) a dusíme 4-5 minút. Šľaháme jablkový pretlak mixérom alebo mixérom, alebo pretriem cez sitko, aby ste odstránili hrudky, ktorými sa dieťa môže zadusiť. Podávajte toto jedlo teplé.

Podobným spôsobom sa pripravuje zemiaková kaša pre bábätká z iného ovocia. Môžete skúsiť pripraviť pyré z niekoľkých ingrediencií, napríklad zmiešať jablko, banán a hrušku.

Počas prípravy ovocného pyré by sa nemal pridávať cukor. Dieťa bude s radosťou jesť nové jedlo bez zvýrazňovačov chuti, ktoré neobsahujú užitočné stopové prvky, ale naopak môžu poškodiť telo dieťaťa.

Pravidlá kŕmenia s ovocným pyré pre dieťa:

  1. Ovocné pyré zaraďujte do jedálnička postupne. Musíte začať s 1 čajovou lyžičkou, potom pomaly zvyšovať množstvo, aby ste nepoškodili trávenie dieťaťa.
  2. Ovocné pyré podávajte ráno pred jedlom, aby nespôsobilo kvasenie.
  3. Po podávaní nového jedla sledujte reakciu tela. Ak sa na lícach a zadku objaví začervenanie, ide o diatézu, čo tomu naznačuje Nový produkt telo neprijalo. V takom prípade by ste mali túto zložku na chvíľu vylúčiť a vyskúšať iné ovocie.
  4. Dávajte pozor na detskú stoličku, ak sa v nej objaví hlien alebo zelené výkaly, potom je nová miska slabo absorbovaná telom dieťaťa. Musíte znížiť počet porcií alebo odložiť s doplnkovými potravinami.

Mám dať svojmu dieťaťu rozmačkané ovocie kúpené v obchode?

Na regáloch moderných obchodov nájdete širokú škálu produktov s detskou výživou iný druh, čo sú analógy jedla pripravovaného sami:

  • zmesi;
  • Kashi;
  • zeleninové pyré;
  • ovocné pyré;
  • Mäsové pyré;
  • Detské šťavy.

Do stravy dieťaťa je možné zaviesť ovocné pyré z téglika, ale opatrne. Pri kúpe detskej výživy si musíte pozorne prečítať obsah výrobku a dátum vydania, aby ste si nekúpili nevhodný výrobok do jedla. Treba si vybrať ovocné pyré bez konzervantov a zvýrazňovačov chuti. Pozorne si prezrite stav balenia, malo by byť bez poškodení a opuchov, čo svedčí o zlej kvalite obsahu.

Hotové jedlo pre bábätká výrazne skracuje čas na varenie, dáva matke možnosť vyhradiť si čas na odpočinok, namiesto každodenného varenia pre bábätko.

Užitočné video o jedle

Keď príde čas na doplnkové potraviny, mladá matka často upadá do strnulosti - kde začať? Aké potraviny budú prospešné pre dieťa a ktoré môžu poškodiť? Veľmi často šokujú odhalenia babičiek či pokročilých mamičiek: „Naše už vo veku 5 mesiacov cmúľali nakladané uhorky. Tak čo ten ocot? Sú doma…”

Názor pediatrov je taký, že príkrmy by sa mali zavádzať od 4 mesiacov pre bábätká, ktoré sú na umelé kŕmenie, a od 6 mesiacov pre dojčené deti. Malo by sa však pamätať na to, že v takejto veci nemožno byť kategorický, pretože každé dieťa je individuálne.

Existuje niekoľko znakov, ktoré hovoria, či je dieťa pripravené rozšíriť svoju stravu:

Vzhľad prvých zubov

Istá poloha v sede na vysokej stoličke

Záujem o jedenie dospelých, snaha ochutnať jedlo,

Nedostatočná saturácia materským mliekom, zníženie časového intervalu medzi kŕmeniami.

Ak sú tieto znaky prítomné, okamžite vyvstáva otázka - kde začať s doplnkovými potravinami? Výživa dieťaťa vo veku 5 mesiacov by mala byť výživná, najmä s nedostatkom hmotnosti, ako aj bohatá na vitamíny a minerály. Doplnkové potraviny by sa mali začať so zeleninovým pyré, ak je hmotnosť dieťaťa normálna, alebo s kašou, ak hmotnosť nedosahuje normu.

cuketa,

karfiol,

Obilniny si treba vyberať bez mliečnych výrobkov, bez lepku.

Skúšať mäsové a rybie pyré a bujóny v 5. mesiaci je priskoro, keďže črevá dieťaťa ešte nie sú pripravené na trávenie ťažkého jedla.

Jedlo by sa malo konať v intervaloch 4 hodín, dieťa by malo jesť 5-6 krát denne.

ukážkové menu za deň:

6:00-7:00 - materské mlieko alebo umelá výživa (180-200 g),

10:00 - 11:00 - zeleninové pyré (80 - 100 g),

14:00-15:00 - ovocné pyré (80-100 g), doplnené materským mliekom alebo umelou výživou,

18:00 - 19:00 - trochu ovocný džús(10-15 g), doplnené materským mliekom alebo umelou výživou,

22:00-23:00 - materské mlieko alebo zmes (180-200 g).

Ako si vybrať zeleninové alebo ovocné pyré?

Obchody ponúkajú najširší sortiment ovocných, zeleninových a bobuľových pyré. Výrobných spoločností je veľa, cenové rozpätie je široké.

Môžete si vziať akékoľvek pyré na kŕmenie dieťaťa vo veku 5 mesiacov a staršie. Na rozdiel od názoru skeptikov sú tieto pyré vysoko kvalitné a absolútne bezpečné pre dojčatá (samozrejme, okrem prípadov, keď je dieťa alergické na konkrétnu zeleninu alebo ovocie).

Je veľmi vhodné použiť zemiakovú kašu v pohároch, šetrí čas a námahu pri príprave domácej zemiakovej kaše. Ale ak máte čas a chuť variť zemiakovú kašu pre svoje dieťa sami, je to skvelé!

V tomto prípade bude celý proces varenia pod kontrolou matky - od výberu zeleniny alebo ovocia až po umiestnenie hotového pyré na policu chladničky.

recept na cuketové pyré

Ingrediencie: cuketa - 1 ks.

Mali by ste si vybrať mladé zelené cukety nie dlhšie ako 18-22 cm.Pred nákupom starostlivo preskúmajte zeleninu - mala by byť čerstvá, bez poškodenia a hniloby. V blízkosti na pulte by tiež nemali byť poškodené kópie.

varenie:

Cuketu dôkladne umyte mydlom, odrežte stopku a špičku, ošúpte šupku. Nakrájajte na krúžky s hrúbkou 1-1,5 cm alebo na kocky. Vložíme do hrnca, zalejeme vodou (asi tretinu celkového objemu hrnca), privedieme do varu a varíme maximálne 15 minút. Ďalším krokom je premeniť uvarenú cuketu na pyré pomocou mixéra. Hotové pyré prepasírujte cez sitko, aby ste odstránili veľké kusy. Preneste do čistej sklenenej alebo keramickej nádoby s pevným vekom, nechajte vychladnúť. Pred použitím mierne zahrejte, pridajte pár kvapiek rastlinného oleja alebo niekoľko gramov materského mlieka. Toto pyré môžeme skladovať v chladničke 24 hodín.

recept na brokolicové pyré

Ingrediencie: brokolicová kapusta - 1 ks.

Pri výbere brokolice by ste mali venovať pozornosť hlávke kapusty - mala by z nej cítiť sviežu vôňu, súkvetia sú krásne vymaľované zelená farba bez žltnutia, tmavých škvŕn, poškodenia a hniloby.

varenie:

Dôkladne umyte hlávku kapusty pod tečúcou vodou, rozoberte na súkvetia a nechajte 2 hodiny v nádobe so studenou vodou - pomôže vám to zbaviť sa nečistôt, hmyzu, škodlivé látky. Brokolicu môžeme podusiť alebo uvariť v mierne osolenej vode. Ak existuje dvojitý kotol, niektoré otázky zmiznú, ale ak tam nie je, nevadí. Stačí umiestniť cedník alebo sito s kvetenstvami nad vriacu vodu, aby sa zelenina nedotýkala vody. Čas varenia - 8-10 minút. Hotovú dusenú brokolicu pomelieme mixérom a pretrieme cez sitko. Pred použitím môžete pridať trochu rastlinného oleja. Uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako jeden deň.

Podobne si môžete pripraviť ovocné pyré z jabĺk alebo hrušiek. Malo by sa pamätať na to, že iba jednozložkové pyré sú spočiatku vhodné na kŕmenie dieťaťa vo veku 5 mesiacov. Ale akonáhle sa dieťa zoznámi a zvykne si na túto alebo tú chuť, môžete pripraviť zemiakovú kašu z dvoch zložiek.

recept na pyré z broskýň a banánov

Ingrediencie: banán - 0,5 ks, broskyňa - 0,5 ks.

Banán sa považuje za jediný tropické ovocie povolené pre deti mladšie ako jeden rok. Na pyré by ste si mali vybrať zrelé (nie zelené a nie prezreté) ovocie bez poškodenia a hniloby. Podobne vyberte broskyňu.

varenie:

Banán a broskyňu dôkladne umyte mydlom. Broskyňu zalejeme vriacou vodou, aby sa dala ľahko odstrániť šupka, prekrojíme na polovicu, vyberieme kôstku. Buničinu rozdrvte v pyré pomocou mixéra, prejdite cez sito, aby bolo pyré homogénne. Polovicu banánu ošúpeme, nasekáme mixérom, pridáme broskyňové pyré, mixérom privedieme do hladka. Ovocné pyré nie je potrebné pred podávaním prihrievať.

Pri výbere výživy dieťaťa vo veku 5 mesiacov by sa malo pamätať na to, že každé dieťa je jedinečné a ani jeden pediater alebo známa skúsená matka nedokáže predpovedať reakciu dieťaťa na konkrétny produkt. Po zoznámení sa s novým prípravkom by mala mamička pozorovať reakciu malého organizmu a pri najmenšom podozrení na alergiu tento prípravok prestať podávať a kontaktovať detského lekára.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore