Užitočné vlastnosti šťavy z vodného melónu. Ako pripraviť šťavu z melónu na zimu

šťava z vodného melónu bohaté na hmotu užitočné látky, obsahuje tieto prvky:

sacharidy
potravinová vláknina
organické kyseliny
vitamín PP
vitamín A
vitamíny skupiny B
vitamín C
vitamín E
beta karotén
železo
fosfor
draslík
horčík
sodík
vápnik

Šťava z melónu je výborný dekongestív, odvádza z tela prebytočnú tekutinu a zároveň mu dodáva glukózu, sacharózu a fruktózu. Šťava navyše neutralizuje prebytočné kyseliny a pomáha zbaviť sa prebytočného cholesterolu.

Šťava z melónu je diétny nápoj, ktorý je užitočné použiť pri ochoreniach kĺbov - dna, artritída, artróza. Do jedálneho lístka ho treba zaradiť pri problémoch s cievami.

Šťava z melónu pomáha pri prvých príznakoch prechladnutia. Odstraňuje infekciu z tela a dobre uhasí smäd.

Melónový koktail s limetkou od Julie Vysotskej

Prejdite na recept

Šťava z vodného melónu je ošetrená urolitiáza, pomáha zbaviť sa oxalátov, urátov, vápenatých solí a prebytočnej kyseliny močovej. V týchto prípadoch sa ho vypije až 2,5 litra denne.

Použitie šťavy z vodného melónu na anémiu a cholelitiáza. Vďaka veľkému množstvu prírodnej vody šťava pomáha liečiť choroby pečene, jemne ju čistí od toxínov.

Šťava z melónu pomáha telu zotaviť sa po chirurgické zákroky, ako aj po prenesení závažných ochorení.Predpisuje sa na liečbu chorôb gastrointestinálny trakt. Ak začínate deň pohárom čerstvá šťava melón, môžete sa zbaviť chronickej zápchy.

Naneste šťavu z melónu domáca kozmetológia. Pridáva sa do zloženia masiek a tonikov na tvár a používa sa aj na kozmetické kúpele.

Ako pripraviť šťavu z melónu

Šťavu z melónu si môžete pripraviť doma. Na to potrebujete šťavnaté zrelé ovocie, ktoré treba umyť a utrieť dosucha. Potom sa melón musí nakrájať na kúsky, odrezať z nich kôru a prejsť cez odšťavovač. Výlisky, ktoré po tom zostanú, sa dajú rozdrviť v mixéri a pretlačiť cez gázu, aby sa z melónu dostala všetka šťava.

Pri ischemickej chorobe srdca sa šťava z melónu zmieša s jablkovou šťavou a pije sa niekoľko pohárov denne.

Kontraindikácie používania šťavy z vodného melónu

Nemali by ste piť melónovú šťavu pre pacientov s cukrovkou a pankreatitídou. Tento nápoj môže tiež poškodiť adenóm prostaty, ako aj črevné adhézie, plynatosť. Nemôžete ho použiť na zbavenie sa fosfátových obličkových kameňov.

Vodný melón je takmer vždy prítomný na stole koncom leta a začiatkom jesene. Toto lahodný produkt rovnako milované deťmi aj dospelými. Vodný melón obsahuje veľa užitočných látok a stopových prvkov, aktívne sa používa tradičná medicína ako aj v kozmeteológii. Tento produkt je možné konzumovať nezávislé jedlo a môžete z nej variť voňavá šťava alebo med.

Zloženie šťavy z vodného melónu

Vodný melón je pekný nízkokalorický produkt, 100 g červenej dužiny obsahuje len asi 40 kcal. Tento indikátor sa môže mierne líšiť v závislosti od typu vodného melónu a stupňa jeho zrelosti. Ako červenší melón, čím má viac kalorickej šťavy, je to spôsobené vysokým obsahom rôzne cukry v buničine. Takmer všetky nutričné hodnoty sa dosahujú prostredníctvom uhľohydrátov, ktorých je až 90% v šťave z melónu, okrem toho je tu malé množstvo bielkovín a vláknina. Ale v šťave z melónu nie je absolútne žiadny tuk.

Šťava z melónu obsahuje pektíny a rôzne organické kyseliny, ktoré normalizujú metabolizmus v tele a zabraňujú usadzovaniu toxických látok. V takom nápoji sú vitamíny B, PP, A a kyselina askorbová. Šťava z melónu obsahuje malé množstvo draslíka, vápnika, kyseliny listovej, fosforu, železa a sodíka.

Šťava z melónu vďaka svojmu zloženiu pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu a zlý cholesterol z tela a tiež výrazne zlepšuje stav. svalové tkanivo a robí pokožku pružnou.

Aké sú výhody šťavy z vodného melónu?

Vzhľadom na veľmi bohaté minerálne a vitamínové zloženiešťavu z melónu možno použiť pri liečbe niektorých chorôb, medzi ktoré patria:

Chronické ochorenia pečene a obličiek v remisii;
Črevné patológie, pri ktorých je narušená peristaltika;
Ateroskleróza a hypertenzia. Pitie šťavy z melónu môže znížiť krvný tlak o 10 bodov;
Choroba urolitiázy. Malo by sa pamätať na to, že šťava z melónu môže odstrániť iba urátové a šťavelanové kamene močového mechúra. V prípade, že sú v močových orgánoch prítomné fosfátové kamene, pitie šťavy nebude mať žiadny účinok;
Chronická zápcha. Pruhovaná šťava z bobúľ zlepšuje črevnú motilitu, vďaka čomu sa stolica normalizuje;
Dna, artritída a skleróza. Šťava z melónu obsahuje špeciálne látky, ktoré pomáhajú odstraňovať soli z tela;
Chronické zlyhanie obehu;
Anémia. V tomto prípade musíte vypiť 2-3 poháre šťavy z vodného melónu denne;
Porušenie reprodukčnej funkcie. Vodný melón obsahuje kyselinu listovú, ktorá je potrebná pre normálne počatie a nosenie dieťaťa. Šťava z melónu s mierou je užitočná pre tehotné a dojčiace ženy.

Okrem toho šťava z melónu obsahuje vitamíny B, ktoré sú potrebné pre normálna operácia nervový systém. Vitamíny tejto skupiny môžu predchádzať akné a iným kožným vyrážkam.

Kyselina askorbová, ktorá je v tomto lahodnom tonizujúcom nápoji, zabraňuje predčasnému starnutiu organizmu. Pravidelným pitím šťavy z melónu si môžete udržať mladosť a príťažlivosť po dlhú dobu.

Škodlivosť šťavy z melónu

Ako každý iný produkt, šťava z melónu môže byť škodlivá, ak nie je pripravená správne. Ak sú v melóne malé žltkasté tesnenia, podobné hrudkám s veľkosťou od 0,3 do 2 cm, nemôžete takýto výrobok jesť ani z neho pripraviť šťavu. Prítomnosť takýchto inklúzií naznačuje, že rastlina bola silne oplodnená dusičnanmi, ktoré pri požití môžu viesť k ťažkej intoxikácii.

Pri cukrovke môže byť šťava z melónu tiež škodlivá, ale iba v prípade, že pacient takýto produkt veľmi zje a neprispôsobí dávkovanie inzulínu. Pre ľudí s cukrovkou 2. typu môžete denne skonzumovať najviac pohár šťavy z melónu.

Tajomstvo výroby melónovej šťavy

Šťavu z melónu vyrába len niekoľko spoločností, ale chuť takéhoto produktu má ďaleko od čerstvo pripraveného nápoja. Preto má zmysel pripraviť si šťavu z melónu doma svojpomocne.

Príprava čerstvej šťavy

Ak chcete pripraviť čerstvú melónovú šťavu, musíte trochu uvariť jeden zrelý melón čerstvý med a kocky ľadu. Algoritmus varenia vyzerá takto:

Vodný melón je olúpaný a nakrájaný na malé kocky, pričom sa odstránia kosti;
Kocky vodného melónu sa nalejú do mixéra, pridá sa trochu tekutého medu a šľaha sa, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Ak chcete urobiť viac hustá šťava, potom sa k nemu pridajú kocky ľadu;
Ak je to potrebné, výsledná šťava sa prefiltruje, aby sa odstránili častice buničiny.

Aby bola šťava z melónu užitočnejšia, môžete do nej pridať trochu šťavy z granátového jablka alebo hrozna.

Zber šťavy z melónu na zimu

Čerstvá šťava z melónu sa skladuje len niekoľko dní, ale ak sa do nej pridajú určité prísady a uvaria sa, môžete si pripraviť šťavu na zimu. Ak chcete pripraviť šťavu z melónu na zimu, musíte si vziať tieto produkty:

Dužina zrelého melónu - 9 kg;
Cukor - 300 g;
Kyselina citrónová - 10 g.

Z dužiny sa vytlačí šťava, pridá sa k nej cukor a kyselina citrónová a potom sa varí 5 minút a rýchlo sa stočí do čistých pohárov. Túto šťavu je možné pripraviť čistej forme alebo skombinujte s jablkovou šťavou. Šťava z melónu je veľmi chutná, ak sa k nej pridá šťava z čiernych ríbezlí.

Okrem šťavy môžete variť lahodná pochúťka – melónový sirup, na jeho prípravu treba:

700 ml melónovej šťavy bez dužiny,
300 g cukru
5 g kyseliny citrónovej.

Sirup sa varí na miernom ohni, kým nezhustne, potom sa naleje do malých pohárov a zvinie sa.

Ako piť melónovú šťavu?

Melónová šťava sa má piť po malých dúškoch a vždy hodinu pred jedlom. Ak pijete jedlo s takouto šťavou, nebude mať čas absorbovať sa v tele a bude kvasiť, vďaka čomu dôjde k silnej tvorbe plynu. Hodinu pred každým jedlom môžete vypiť pohár melónovej šťavy. V prípade, že sa konajú dni pôstu, takáto šťava sa pije každú hodinu v 1 pohári.

AT letný čas Najlepšie je piť čerstvo pripravenú šťavu. Aj keď v prípade potreby si môžete pripraviť nápoj na 2-3 krát a uložiť do chladničky.

Šťava z melónu je užitočná aj pre malé deti, ale v tomto prípade by objem nemal presiahnuť niekoľko lyžičiek, zatiaľ čo dospelí môžu vypiť až 3 litre šťavy z melónu denne. Treba však mať na pamäti, že deťom mladším ako jeden rok sa neodporúča podávať šťavu z melónu ako doplnkové potraviny. Radšej počkajte, kým zažívacie ústrojenstvo a obličky dieťaťa budú plne posilnené a budú schopné vydržať také krátkodobé stresy, ktoré šťava z melónu spôsobuje.

Kontraindikácie

Individuálna intolerancia vodného melónu, ktorá spočíva vo výskyte silnej alergickej reakcie;
Exacerbácia chronických ochorení vnútorných orgánov;
S opatrnosťou by ste mali piť šťavu z melónu s pankreatitídou, obličkovými kameňmi a zvýšenou tvorbou plynu v črevách.

Video: ako pripraviť šťavu z melónu?

Melónová šťava priaznivo pôsobí na celé telo. Je vhodné pripraviť si ju bezprostredne pred použitím, takže z takejto šťavy bude viac benefitov. Ak je zmontovaný veľká úroda vodné melóny, potom môžete zachovať chutné a zdravá šťava alebo melónový sirup, ktorý bude v zime lahodným nálezom a nezvyčajná pochúťka pre hostí.

Uchovanie šťavy z melónu na zimu je také jednoduché ako lúskanie hrušiek! Tento recept sa mi páči aj preto, že sa ním dá zrolovať nápoj aj z nesladených melónov! Koniec koncov, ako často sa to stane: zdá sa, že si kúpili zrelé, pruhované a voňavé bobule, prinesené domov, umyté a nakrájané a je šťavnaté, ale nie sladké. Z takýchto vodných melónov vytvoríte šťavu - podľa receptúry sa do nápoja pridáva granulovaný cukor.

Aby šťava počas varenia nezmenila farbu, použite kyselinu citrónovú alebo citrónovú šťavu, môže byť koncentrovaná. Skúste si vybrať nielen tmavé kosti ale aj svetlo. Ak nemáte radi nápoje s dužinou, pretlačte melónové pyré cez dvojitú vrstvu gázy alebo cez sitko a odstráňte dužinu. Mimochodom, v chuti a vôni je takáto konzervácia veľmi podobná tekvicovej šťave.

Tak sa pripravte potrebné prísady a začnite variť.

Z melónu, ak je malý, alebo z jeho polovice, vykrojíme červenú dužinu, pričom v ceste odstránime všetky semienka. Pred rezaním nezabudnite melón opláchnuť vo vode.

Nakrájanú dužinu presuňte do misky mixéra alebo sekačky.

Pyré 3-4 minúty do hladka, pričom dávajte pozor, aby ste nepreskočili veľké časti dužiny. Najlepšie je použiť pulzujúci režim!

Nalejte pripravenú šťavu do kotla alebo panvice. Ak chcete, môžete prejsť cez sitko.

Pridajte cukor a kyselinu citrónovú.

Obsah nádoby privedieme do varu a varíme asi 5-10 minút podľa objemu. Výslednú penu môžete odstrániť.

Poháre a viečka oparte vriacou vodou, nalejte do nich vriacu šťavu.

Okamžite uzavrite skrutkovacími uzávermi alebo uzávermi na kľúče, skontrolujte tesnosť a pred preložením do špajze nechajte úplne vychladnúť. Čas použiteľnosti polotovaru je 1 rok.

Šťava z melónu na zimu je úplne pripravená!

Peknú zimu!

Šťavu z melónu si pripravujem na zimu doma tým najosvedčenejším spôsobom. Skúsil som to pred pár rokmi - všetko mi chutilo, šťava je jednoduchá na prípravu, hoci na to musíte stráviť veľa času. Potom je však perfektne uložený. A to skvelá príležitosť nesladený alebo povedzme nie veľmi zrelý melón nevyhadzujte. Prečo vyhadzovať, keď si z toho môžete urobiť zdravý nápoj na zimu? Vaľkanie šťavy z melónu trojlitrové nádoby, V zime to nemám čas otvárať - vypijú to okamžite. Vyskúšajte tento úžasný spôsob zberu melónu.

Ingrediencie

1 vodný melón s hmotnosťou 6-7 kg;
1 šálka cukru;
3 gramy kyseliny citrónovej.

Ak chcete, môžete zvýšiť množstvo cukru v nápoji. Odporúčam, aby to bolo povinné, ak sa veľmi nepoužíva. sladký melón. Buďte opatrní: vhodné iba na zber čerstvé ovocie, ale nie pomalý a nie hnilý. Na druhu nezáleží.

Varenie

Najnáročnejšia práca nie je vôbec rezanie dužina vodného melónu s krustami. Aj keď to bude potrebné urobiť, potom, čo melón dôkladne umyjete, najprv horúci a potom studená voda. Odstráňte všetky semená z dužiny pomocou malého noža. Ošúpanú dužinu melónu dáme do misky na šľahanie, nasekáme ponorným mixérom a prepasírujeme cez sitko. Gázu môžete dať na sito v jednej vrstve - aby sa šťava prefiltrovala dôkladnejšie.

V zásade je nápoj už pripravený. Pridajte cukor a premiešajte. Ja si napríklad určité množstvo hneď vychladím a s radosťou vypijem. Na zber šťavy na zimu sa budete musieť pohrať.

Nalejte do hrnca, zapálte malý oheň, počkajte, kým sa uvarí a odstráňte penu. Pridajte kyselinu citrónovú. Varte na miernom ohni 10 minút, ak sa objaví pena, odstráňte ju. Čisté poháre spracovávajte 4 minúty v mikrovlnnej rúre pri maximálnom výkone, pričom do nich pridajte vodu o tretinu objemu. Po sterilizácii vodu vylejte, zalejte vriacou melónovou šťavou a zrolujte viečka, predtým obarené vriacou vodou. Otočte, zabaľte a po dni odneste na miesto trvalého uskladnenia.

Šťava z melónu na zimu

Vedci zistili, že vodný melón obsahuje cenný vitamín – kyselinu listovú. Prečo nepripraviť šťavu z melónu na zimu a vychutnať si prírodné

Šťava z melónu na zimu

Koľko nám leto prináša zdravé ovocie, lesné ovocie a zelenina, a ako v našich zemepisných šírkach chceme najmä zachrániť tento dúšok slnka a dobré. Pomôže nám k tomu melónová šťava na zimu, ktorá je doslova stvorená na to, aby nám v mrazoch dodala vitamíny a vyvolala nádherné letné spomienky. Navyše, nebude ťažké ho zakonzervovať ani pre neskúseného kuchára, nehovoriac o tých, ktorým to priadka ide, no len to ešte neskúšali.

Vybrali sme pre vás recepty, ako uchovať melónovú šťavu, pretože spôsobov, ako ju zachrániť, je hneď niekoľko!

Ako uchovať šťavu z melónu na zimu

Ingrediencie

Citrón - 10 g + -
cukor - 400 g + -
Dužina melónu (odkôstkovaná a olúpaná) - 10 kg + -

Recept

Poháre a viečka si pripravíme vopred tak, že ich vysterilizujeme a položíme na utierku. Z uvedeného množstva surovín sa na výstupe získa približne 6-6,5 litra šťavy.
Dôkladne umyte zrelé červené melóny, nakrájajte ako zvyčajne, potom odrežte kôru nožom a odstráňte semená. Dužinu nakrájajte na kocky a odvážte.
Precedíme cez odšťavovač a tortu môžeme dodatočne precediť cez niekoľko vrstiev gázy alebo znova pretlačiť cez agregát.
Šťavu dáme na oheň, privedieme do varu a pridáme cukor kyselina citrónová. Za stáleho miešania a odstraňovania peny udržiavajte šťavu na miernom ohni ďalších 6-7 minút a vypnite ju.

Ihneď nalejte do pohárov a zazátkujte ako obvykle.

Je lepšie skladovať takúto šťavu v zime na chladnom a tmavom mieste - pivnici alebo suteréne.

Ak sa vám šťava z melónu zdá byť čerstvá aj napriek pridanej kyseline citrónovej, počas varenia ju skombinujte so šťavou zo sliviek, čiernych ríbezlí alebo jabĺk. Hlavnou podmienkou pre druhú zložku by mala byť kyslosť a určitá ostrosť chuti, ktorá je dokonale vyvážená sladkosťou vodného melónu.

Šťava z melónu na zimu v odšťavovači

Ak máte šťastie a máte takú užitočnú jednotku, ako je varič šťavy, určite by ste ju mali použiť!

Do spodnej nádoby nalejte 2,5 - 3 litre vody a do hornej vložte dužinu nakrájanú na kúsky.
Cukor možno vynechať, pretože takto pripravená šťava je koncentrovanejšia a tým aj sladšia.

Veľkou výhodou šťavy z odšťavovača je, že je pasterizovaná už na výstupe - to vám umožní skladovať ju v chladničke niekoľko dní alebo ju ihneď naliať do čistých pohárov na zimu.

No, keď chcete získať produkt, ktorý neprešiel tepelné spracovanie, treba sa obrátiť na mrazničku.

Mrazená šťava z melónu

K tomu nám stačí z jedného vytlačiť šťavu zrelé ovocie. Keďže objemy nebudú také ako v prípade použitia odšťavovača, dá sa to urobiť jednoduchým pretretím dužiny cez sitko alebo rozomletím ponorným mixérom.

Aby sme to dosiahli, nakrájame melón na kúsky, odstránime šupky a kosti a spustíme metlu mixéra do výslednej kaše.
Hotové pyré pretrieme cez niekoľko vrstiev gázy.
Šťavy nevytečie príliš veľa, ale treba ju hneď naliať do formičiek na ľad alebo silikónových foriem na pečenie, podľa toho, ako plánujeme zdravý nápoj neskôr použiť.

Ako používať mrazenú šťavu z melónu

V našom prípade sa dávkovanie ukáže ako dosť malé, ale šťavu z vodného melónu použijeme v kockách v malých dávkach.

Zopár týchto sladkých kociek je dobré pridať do kokteilov alebo pohárov so šampanským, melónovou limonádou alebo čistou minerálkou.
Okrem toho je mrazená šťava z melónu na zimu dobrá kozmetické účely- môžu utrieť tvár.
Ak nalejeme šťavu do objemnejších silikónové formy, po rozmrazení sa môže piť samostatne, ak je to potrebné, pridá sa med alebo citrón.
Okrem šťavy z melónu môžete variť kompót na zimu, a šupky položte na lahodnú priehľadnú džem s kandizovaným ovocím.

Teraz viete, ako rýchlo a efektívne pripraviť šťavu z melónu na zimu, ktorej recepty na konzerváciu poskytujú úplnú slobodu konania.

Predplatné portálu "Váš kuchár"

Ak chcete dostávať nové materiály (príspevky, články, bezplatné informačné produkty), uveďte svoj názov a email

Šťava z melónu na zimu - najlepšie recepty

Kompilácia lepšie spôsoby výroba šťavy z vodného melónu na zimu - klasický recept, možnosť varenia jedál v dvojitom bojleri

Šťava z melónu na zimu - ako pripraviť a ušetriť

Všetci sme si už zvykli, že melón je letno-jesenná pochúťka a žerieme sa do budúcnosti, niekedy aj nasilu. Koniec koncov, je to chutné a je tam veľa vitamínov, ale nie je potrebné sa takto mučiť. Vodové melóny sa dajú pripraviť aj na budúce použitie, alebo skôr šťava z melónov.

Znie to trochu nezvyčajne, ale šťava z melónu nie je náročná na prípravu a celkom jednoducho si ju odložíte na zimu. Je pravda, že samotná šťava nemá takú jasnú chuť melónu a najčastejšie sa pripravuje ako základ pre kyslejšie šťavy, aby sa kyselina zriedila a šťava sa obohatila o užitočné látky.

Táto šťava môže byť jablkový džús, alebo grapefruitový džús, ale pozrime sa najprv na to, ako vyrobiť šťavu z melónu.

Vodové melóny sú veľké a malé, ružové a červené, medovo-cukrové a trávovo-vodnaté. AT tento prípad, pre odšťavovanie to absolútne nie je dôležité. Poslúži nám akýkoľvek melón, okrem úprimne nezrelého.

Umyte vodný melón a osušte ho handričkou. Nakrájajte ho na plátky, odstráňte semienka a ošúpte. Neponáhľajte sa, aby ste sa zbavili šupky, pretože z nej môžete variť melónový džem, alebo kandizované ovocie.

Dužinu melónu rozdrvte mixérom alebo otočte na mlynček na mäso.

Vzniknutú šťavu sceďte do hrnca a šťavu spolu s dužinou prevarte.

Ešte trochu preceďte horúcu šťavu cez sitko a dužinu trochu pretlačíme. Nemôžete silno stlačiť, ak chcete urobiť melón marshmallow.

Teraz máte šťavu z melónu, ale aby ste si ju nechali na zimu, musíte do nej pridať cukor a kyselinu citrónovú.

Na 1 liter melónovej šťavy budete potrebovať:

100 gramov cukru;
kyselina citrónová na špičke lyžice.

Zmiešajte šťavu, cukor a kyselinu citrónovú a znova dajte šťavu na tichý oheň. Šťavu premiešajte pre lepšie a rýchlejšie rozpustenie cukru.

Po vyvarení šťavy z nej odstráňte penu a varte 3-5 minút. V tejto podobe sa šťava už môže považovať za hotovú a môžete ju naliať do pohárov a zrolovať, prípadne pridať ďalšie šťavy na korekciu ich chuti.

Šťava z melónu - recept na varenie doma a zber na zimu

Melónová šťava na zimu - ako variť a ušetriť Všetci sme zvyknutí, že melón je letno-jesenná pochúťka a žerieme do budúcnosti, niekedy aj nasilu. Je to chutné a vitamíny

Ako pripraviť šťavu z melónu na zimu doma?

Prírodná melónová šťava sa nie nadarmo považuje za vynikajúci zdroj cenných látok. Obsahuje množstvo životne dôležitých vitamínov a minerálov. Preto je ideálny pre staršiu aj mladšiu generáciu. Dnes sa pokúsime zistiť, ako je tento nápoj užitočný a ako ho správne pripraviť.

Zloženie šťavy z dužiny vodného melónu

V pohári tohto úžasný nápoj obsahuje rovnaké množstvo antioxidantov ako dve zrelé stredne veľké paradajky. Obsahuje tiež dosť vysokú koncentráciu betakaroténu a kyseliny askorbovej. Je bohatý na vitamíny PP, E, B a A.

Šťava z melónu má navyše jedinečné minerálne zloženie. Obsahuje dosť fosfor, sodík, vápnik, železo, horčík a draslík. Je tiež bohatá na kyselinu listovú, pektíny a rôzne cukry. Okrem toho obsahuje určité množstvo vlákniny a bielkovín.

Aké sú výhody šťavy z vodného melónu?

Splatné vysoký obsah voda, tento nápoj má dobré diuretické vlastnosti. Pomáha čistiť obličky od toxínov nahromadených v nich. A draslík v ňom prítomný znižuje hladinu kyseliny močovej v krvi.

Šťava z dužiny vodného melónu je považovaná za jednu z najlepších prírodné prostriedky prevencia zadržiavania tekutín v tele. Jeho diuretické vlastnosti prispievajú k odstráneniu opuchov a odstráneniu množstva súvisiacich problémov. Dôležité je aj to, že pôsobí protizápalovo. Preto sa často odporúča ľuďom, ktorí majú ochorenia kĺbov.

Keďže šťava z dužiny vodného melónu obsahuje veľký počet vitamín C, možno ho piť pri anémii, sezónnom nedostatku vitamínov a po ochoreniach, ktoré veľmi oslabujú organizmus. Tento nápoj sa ukazuje tým, ktorí sú diagnostikovaní cukrovka. Dá sa piť aj pri problémoch so štítnou žľazou a endokrinným systémom.

Pomáha zbaviť sa bolesť s prostatitídou a cystitídou.

Možné poškodenie

Ako každý iný nápoj, šťava z melónu má niekoľko kontraindikácií. Nemali by ho užívať ľudia trpiaci inkontinenciou moču, cukrovkou a pankreatitídou. Je tiež kontraindikovaný pri alergiách, obličkových kameňoch a črevných zrastoch.

S týmto nápojom by si mali dávať pozor najmä dojčiace matky. Šťava z melónu môže u dojčiat vyvolať koliku. Neodporúča sa pre deti mladšie ako jeden rok.

Takýto nápoj sa vyrába zo zrelých vodných melónov, zbieraných v suchu teplé počasie. Plody vybrané na tieto účely by nemali mať najmenšie poškodenie. Kúpené vodné melóny dôkladne umyjeme, nakrájame, ošúpeme a zbavíme kôstok.

Výsledná dužina je rozdrvená, filtrovaná, kombinovaná s ostatnými zložkami a varená na najmenšom ohni. Potom sa nápoj naleje do sterilných pohárov alebo fliaš, zazátkuje a odošle do pivnice alebo na iné chladné miesto.

Kto má odšťavovač, môže ho použiť. Za týmto účelom naplňte spodnú panvicu tromi litrami vody. A do hornej nádoby sa vložia vopred pripravené kúsky melónu, olúpané a zbavené kôstok. V prípade potreby sa tam pridá aj malé množstvo cukru. Potom je zariadenie najviac zapnuté vysoká teplota zahrievanie a čakanie, kým šťava začne vyčnievať cez špeciálnu trubicu. Takto vyrobený nápoj sa perfektne skladuje v chladničke. Navyše sa dá naliať do sterilných pohárov, zrolovať, ochladiť a odložiť do pivnice.

Jednoduchá príprava nápoja

Konzervovaná šťava z melónu je perfektne skladovaná po dlhú dobu. Preto mnohé ženy v domácnosti pripravujú takýto chutný a zdravý nápoj do budúcnosti. Na to budete potrebovať:

200 gramov cukru;
7 kg vodného melónu;
8 gramov kyseliny citrónovej.

Nakrájaný melón ošúpeme a zbavíme kôstok. Výsledná buničina sa rozdrví pomocou mixéra, prefiltruje sa a odošle sa do kachlí. Pridajte kyselinu citrónovú a cukor do hrnca s prevarenou tekutinou. Všetko dobre premiešajte a varte desať minút na najmenšom ohni. Potom sa horúca melónová šťava naleje do sterilizovaných pohárov, zvinie sa a odošle na následné skladovanie.

Ako pripraviť nápoj s dužinou?

Šťava vyrobená podľa receptu opísaného nižšie má bohaté zloženie vitamínov a minerálov. Neobsahuje žiadne umelé farbivá ani konzervačné látky. Preto je rovnako užitočný pre dospelých aj deti. Na prípravu šťavy z melónu na zimu doma budete potrebovať:

350 gramov cukru;
10 kilogramov vodného melónu;
10 gramov kyseliny citrónovej.

Umytý a nakrájaný melón ošúpeme a zbavíme kôstok. Výsledná dužina sa umiestni do vhodnej misky, spojí sa s kyselinou citrónovou a cukrom a odošle sa do kachlí. To všetko sa varí na najmenšom ohni päť minút. Hneď potom teplý nápoj naliať do sterilných sklenených nádob, zrolovať a poslať na následné skladovanie.

Pite s brusnicami

Tento recept na šťavu z vodného melónu naznačuje prítomnosť bobúľ, ktoré mu dodávajú nezvyčajnú kyslú chuť a ľahkú príjemnú vôňu. Preto takýto nápoj určite osloví tých, ktorí nemajú radi sladkú sladkosť. Na jeho prípravu budete potrebovať:

6 kg vodného melónu;
300 gramov cukru;
pohár brusníc;
2 gramy mletej škorice.

Umyté vodné melóny nakrájame na niekoľko častí, ošúpeme a zbavíme kôstok. Výsledná dužina spolu s brusnicami prechádza cez odšťavovač, kombinuje sa s cukrom a posiela sa do ohňa. Hneď ako tekutina vrie, pridajte mletá škorica a všetko to povarte päť minút. Ešte horúca šťava sa naleje do sterilizovaných fliaš, zazátkuje a vyberie sa na následné skladovanie.

Keď ste prišli na to, ako pripraviť šťavu z melónu na zimu, môžete hovoriť o tajomstvách výroby kondenzovaného nápoja. Technológia na jeho získanie sa mierne líši od vyššie opísaných metód a trvá trochu viac času. Na prípravu nardeku nebudete potrebovať nič iné ako zrelé vodné melóny, objemnú čistú misku a sterilné poháre.

Vopred umyté ovocie sa nakrája na štyri časti, vyberie sa z nich všetka dužina, opatrne sa pretrie cez sito a prefiltruje sa. Potom sa všetko odparí, prefiltruje sa cez čistú gázu, vráti sa na sporák a varí sa na najmenšom ohni, kým sa nezíska hustý hnedastý produkt. Hotový nardek sa naleje do sterilných nádob, zazátkuje, ochladí a vyčistí v pivnici alebo v chladničke.

piť s citrónom

Tento recept na melónovú šťavu na zimu je zaujímavý, pretože zahŕňa použitie mixéra. Takéto kuchynský spotrebič výrazne uľahčuje a urýchľuje celý proces. Preto táto metóda dokáže bez problémov spracovať veľké množstvo rastlinných surovín. Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať:

600 gramov cukru;
17 kilogramov dužiny vodného melónu;
50-100 mililitrov citrónovej šťavy.

Pripravená dužina vodného melónu sa rozdrví mixérom do stavu pyré. Výsledná hmota sa spojí s kryštálový cukor a citrónová šťava. Všetko sa dobre premieša, pošle sa na sporák, privedie sa do varu a varí sa päť minút. Hneď potom sa horúci nápoj naleje do sterilizovaných pohárov, zroluje, ochladí a vyčistí ďalšie skladovanie. Sladkosť šťavy z vodného melónu je kompenzovaná prítomnosťou citrusových plodov. Preto nápoj pripravený podľa tento recept má príjemnú kyslosť.

Keď ste prišli na to, ako vyrobiť šťavu z melónu, musíte pochopiť, ako ju správne piť. Tento nápoj je vhodné užiť hodinu pred jedlom. Treba ho piť po malých dúškoch. Šťavu z melónu je prísne zakázané kombinovať s jedlom. V opačnom prípade nebude mať čas na asimiláciu a spôsobí silnú fermentáciu, čo spôsobí zvýšenú tvorbu plynu.

Počas horúcich letných mesiacov je najlepšie piť čerstvo vylisovanú šťavu. To rýchlo uhasí váš smäd a nahradí nedostatok prospešné vitamíny a mikroživín. V prípade špeciálnej potreby sa takáto čerstvá šťava môže krátkodobo skladovať v chladničke. Niektorí profesionálni odborníci na výživu odporúčajú pravidelne pôstne dni použitím tento nápoj. Počas tohto obdobia musíte každú hodinu vypiť pohár šťavy z melónu.

Tento nápoj je užitočný aj pre deti. Ak však dospelí môžu konzumovať až tri litre šťavy denne, potom sa pre deti tento objem zníži na niekoľko lyžičiek. Navyše, deťom mladším ako jeden rok by sa nemalo podávať vôbec. tento produkt. Od troch rokov sa množstvo šťavy, ktorú pijete, môže postupne zvyšovať až na 200 mililitrov denne. Okrem toho je žiaduce rozdeliť toto číslo dvakrát.

Záver

Šťava z dužiny vodného melónu je veľmi cenná a lahodný nápoj bohaté na vitamínové a minerálne zloženie. Je rovnako užitočný pre dospelých aj deti. Je indikovaný na mnohé zdravotné problémy a môže ho variť každá hostiteľka.

Pripravte si tento nápoj pre viacerých rôzne recepty vrátane použitia mixéra a odšťavovača. V druhom prípade celý proces zaberie minimum času a umožní vám spracovať veľké množstvo ovocia.

Ako pripraviť šťavu z melónu na zimu doma?

Nepripravenému konzumentovi sa to môže zdať príliš sladké.

Šťavu môžete vytlačiť nielen z červenej časti, ale aj z podkôrovej bielo-ružovej oblasti. Hlavná vec je najprv ho odstrániť. Tým sa zníži celková sladkosť nápoja a zároveň sa zvýši. nutričná hodnota. Keďže vodný melón obsahuje v priemere 92 % tekutiny, nie je z neho ťažké vytlačiť šťavu.

Otázkou je, prečo je to potrebné? Všetko je predsa cenné živiny- vitamín C, vitamíny B1, B2, B3, B5 a B6, betakarotén, kyselina listová, vápnik, horčík, fosfor, draslík, lykopén - možno získať priamo zo svetlých a šťavnatých plátkov melónu.

V skutočnosti je melónová šťava len pohodlnejšou dodávkou živín. Tento nápoj je vhodný pri diéte a liečebná výživa dospelých a detí. Je vhodné si ho vziať so sebou na ranný beh alebo vidiecky piknik.

Pozrime sa, na aké choroby bude šťava z melónu obzvlášť užitočná. užitočný doplnok diéta.

Čistenie močového mechúra a obličiek

Vďaka vysokej koncentrácii vody je melónová šťava prírodným diuretikom, ktorý pomáha telu čistiť obličky a močový mechúr. V tom zdravý nápoj veľa draslíka, ktorý znižuje koncentráciu kyseliny močovej v krvi a odstraňuje toxíny z obličiek.

Odstránenie prebytočnej tekutiny

Pitie šťavy z melónu je múdrou voľbou, najmä pre tých, ktorí trpia zadržiavaním tekutín. S týmto problémom sa najčastejšie stretávajú ženy počas tehotenstva alebo menštruácie. Diuretický charakter šťavy pomáha zmierniť opuchy a odstrániť množstvo ďalších súvisiacich problémov.

Liečba artritídy

Výhody melónovej šťavy pre pacientov s artritídou spočívajú v prísune betakaroténu a vitamínu C. Obe tieto látky pôsobia ako protizápalové lieky a dokážu zmierniť aj silné bolesti kĺbov.

Energetický bonus

V prospech melónovej šťavy je aj skutočnosť, že obsahuje veľa vitamínov B, účastníkov metabolizmu a procesu výroby energie.

Pravidelnou konzumáciou môžete zvýšiť celkovú pohodu a energetickú hladinu.

Koncentrované vitamíny

Prečo potrebujeme chemické analógy vitamínov a minerálov, keď existujú užitočné a 100% prírodné ovocie a zeleninové šťavy? Šťava z melónu bez semien a dužiny odstraňuje väčšinu tráviacej záťaže z gastrointestinálneho traktu.

Tento nápoj je skutočný darček príroda pre nás, vrátane tých, ktorí netolerujú vlákninu v strave (nadúvanie, plynatosť, bolesti čriev atď.).

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok