Najštipľavejšie jedlo na svete. Najštipľavejšie jedlá na svete

Milujete pikantné jedlá? Radi testujete extrémne limity Kulinárske umenie? Potom si zamilujete týchto dvadsaťpäť najpikantnejších jedál na svete. Vyskúšali ste už jedno z týchto ohnivých jedál a prežili ste? Napíšte nám o tom v komentároch ;)

25. Steak z thajskej papriky (Neua Pad Prik)

Toto pikantné jedlo je oveľa jednoduchšie ako väčšina jedál svojho druhu. Pri príprave steaku z thajskej papriky šéfkuchár jednoducho hodí pár kúskov hovädzieho mäsa do hrnca a ochutí ich bylinkami, šalotkou, bazalkou a cesnakom a potom pridá Chili z vtáčej perspektívy, ktorá je hlavnou zložkou. Toto jedlo je najznámejšie v Ázii, najmä v Thajsku a Indonézii.

24. Sichuan Hot-Pot

Sečuánska pečienka je populárne jedlo v Mongolsku a Číne, no horúčavy v týchto krajinách sa so S'-čchuanom nedajú porovnať. Toto jedlo obsahuje horúci vývar, ktorý je plný cesnaku, cibule a sečuánskeho korenia surové kúsky mäso a zelenina.

23. Bravčové Vindaloo (Vindaloo Bravčové)

Bravčové Vindaloo je pikantné indické jedlo, ktoré obsahuje veľa korenín a výrazných chutí. Bravčové vindaloo, považované za jedno z najpikantnejších jedál na svete, prvýkrát predstavili v Goe Portugalci a pozostávalo z bravčového mäsa marinovaného v červenom víne, paprike a cesnaku, no Indiáni ho nakoniec prijali a obohatili o kari. Čo robí toto jedlo tak pikantným, je nepredstaviteľné množstvo „papriky duchov“ (Bhut Jolokia), najpálivejšej čili papričky na svete.

22. Phaal Curry

Zjesť niečo tak pikantné ako Curry Faall je určite úloha, ktorú nezvládne každý. Toto jedlo, známe ako najštipľavejšie karí na svete, je také pikantné, že reštaurácie, ktoré ho podávajú, poskytujú zákazníkom, ktorí dojedli celú misku tohto karí, osvedčenie o uznaní. Toto jedlo obsahuje asi 10 rôznych druhov paprík, vrátane „papriky duchov“, najpálivejšej chilli papričky na svete.

21. Tom mňam ( Tom Yum)

Dnes Tom mňam, čo je kyslé a pikantná polievka z Thajska, si získava čoraz väčšiu obľubu ako jedno z najštipľavejších jedál na svete. Každý, kto ho vyskúša, bude určite uchvátený svojou úžasnou aromatickou chuťou, ako aj surovou hrejivosťou. Toto jedlo obsahuje pikantné kuracie mäso a morské plody ochutené thajským chilli z vtáčieho oka.

20. Kreolské krevety

Kreolské krevety sú najobľúbenejším jedlom na línii Mason-Dixon v Spojených štátoch. Toto jedlo zahŕňa červené a Zelené korenie, paradajky, krevety a kuracie mäso, no dochucuje sa aj obrovským množstvom čerstvá paprikačíle a kajenské papriky.

19. Zemiaky s omáčkou Huancaina (Papa A La Huancaina)

Zemiaky Huancaina, považované za jedno z najpikantnejších jedál na svete, sú najobľúbenejším jedlom v Peru medzi milovníkmi pikantných jedál. Tento šalát obsahuje varené žlté zemiaky podávané za studena smotanová omáčka Huancaina na zelenine, ako je šalát a čierne olivy. Čo robí tento šalát tak pikantným, je čili paprička Amarillo obsiahnutá v omáčke Juancaina.

18. Daikon so sečuanským korením (Lo Bok so sečuanským korením)

Obľúbený je Daikon so sečuanským korením pikantný šalát z Číny. Tento šalát je sladký, chrumkavý a super pikantný vďaka chilli z vtáčej perspektívy, ktorá umocňuje už aj tak pálivý a otupujúci pocit sečuánskeho korenia.

17. Bibimbap s Kimchi

Bibimbap s kimchi je pikantné jedlo z Južnej Kórey, ktoré zahŕňa nakladanú kapustu a veľké množstvo cesnak, čili, cibuľa a zázvor. Vo vidieckych oblastiach sa kimchi zvyčajne varí ťažko hlinené nádoby a zahrabaný do zeme kvasiť asi mesiac.

16. Kuracie krídelká s omáčkou Suicide (Suicide Chicken Wings)

Tieto milované kuracie krídelká z USA nie sú nadarmo dochucované omáčkou s názvom „Samovražda“ – sú proste sakramentsky pálivé! Typicky sú namáčané v kombinácii omáčky Tabasco, ktorá spaľuje ústa, kúskov kajenského korenia a drveného čili na ozdobu.

15. Karibské kura (Jerk Chicken-Caribbean)

Karibské kurča nielen výborne vyzerá, ale aj báječne chutí. Toto jedlo obsahuje takmer všetky najlepšie karibské ingrediencie a korenie, vrátane klinčekov, škorice, zelená Cibuľa, muškátový oriešok, tymián a cesnak.

14. Wat (Wot)

Wat je pikantné jedlo z Etiópie, ktoré je medzi Afričanmi veľmi obľúbené. Toto jedlo patrí medzi africké jedlá, ktoré sa pripravujú v subsaharskej oblasti, ktorá je známa tým, že je najpálivejšia na svete. Jedlo je plné kíl cibule a cesnaku, zázvoru a množstva ultra pikantného Berbère, čo je zmes sušeného korenia a čili papričiek.

13. Otak-otak (Otak-Otak)

Otak-otak, ktorý je obľúbený medzi Indonézanmi, Malajzijčanmi a Singapurčanmi, je rybí kastról, ktorý sa zvyčajne podáva na pare alebo na grilovanom banánovom liste. Toto jedlo je také pikantné, pretože obsahuje veľké množstvo sušená paprikačili zmiešané s mletá ryba, krevetová omáčka a galangal, koreňová zelenina, ktorá vyzerá rovnako ako zázvor, ale chutí ako korenie.

12. Griotka s omáčkou Ti-Malice

Griot je jedlo z bravčového pliecka z Haiti, ktoré patrí medzi najpikantnejšie jedlá nielen v tomto regióne, ale na celom svete. Toto jedlo je nasiaknuté haitským jazykom pikantná omáčka a zahŕňa drvené papriky bonnet alebo habanero, Jablčný ocot a štipľavou nakladanou paprikou.

11. Bravčové s fazuľa špargle(Pad Prik Khing)

Bravčové mäso so zelenými fazuľkami, ktoré je obľúbeným jedlom z Thajska, sa vyrába z bravčového mäsa, tvrdej zeleniny alebo morských plodov. Toto jedlo je považované za jedno z najpikantnejších na svete, pretože obsahuje kari pastu Prick King, ktorá je väčšinou tvorená horúci zázvor. Obsahuje sušené červené čili papričky, krevetovú pastu, cibuľu, cesnak a galangal.

10. Kari von mleté hovädzie mäso s kurkumou (Kua Kling Phat Tha Lung)

Mleté hovädzie kari s kurkumou je najobľúbenejšie v Thajsku. Teraz si získava na popularite v Los Angeles, kde je považovaný za najštipľavejšie dostupné jedlo. „Ostrosť“ tohto jedla je popisovaná ako „takmer neznesiteľná“.

9. Pečené kuracie krídelká v náleve, údené a grilované v grile East Coast Grill

Toto jedlo je známe tým, že sa hovorí, že sa podáva s prílohou zo šiestich bômb. Tieto kuracie krídelká sa podávajú s pikantnou omáčkou a banánom a kečupom z guavy, štipľavé papriky kapotu, tri litre žltej horčice a množstvo korenín.

8. Vyprážaná ryža z Pearl's Fried Rice Cafe

Vyprážaná ryža z Pearl Cafe sa podáva v Pearl Café vo Florissant a je považovaná za jedno z najpikantnejších jedál na svete. Táto ryža obsahuje sušené kachai papričky a širokú škálu ďalších korenín. Zo 400 ľudí, ktorí sa rozhodli vyskúšať túto ryžu, dokázalo svoju porciu dojesť len 21 ľudí.

7 Kórejské samovražedné burrito

Jedlo s názvom „Kórejské samovražedné burrito“, ktoré bolo prvýkrát predstavené v John's Snack & Deli v San Franciscu, USA, sa vyrába z čínskych, mexických a kórejské papriky. Bloger, ktorý toto jedlo vyskúšal, raz o svojom otrasnom zážitku napísal, že od intenzity tepla v tomto jedle mal chuť schúliť sa do fetálnej polohy.

6. Pikantné tuniakové rolky

V Bushido sú pikantné tuniakové rolky obľúbené pre ich neuveriteľnú pikantnosť. V skutočnosti sú také pikantné, že v reštaurácii v Charlestone v Južnej Karolíne sa jedlo stalo súčasťou testu, v ktorom má človek zjesť 10 rožkov, no toto sa ešte nikomu nepodarilo.

5. surové cestovinyčili (Sambal Oelek)

Surová chilli pasta, najobľúbenejšia v Indonézii, je jedným z najobľúbenejších jedál turistov navštevujúcich túto krajinu. Pripravuje sa z rôzne papriky a používa sa na natieranie alebo pridávanie do iných jedál. Dá sa však jesť aj priamo a pre obsah habanero paprík, kajenskej papriky, čili z vtáčej perspektívy a španielskej papriky je toto jedlo veľmi pikantné.

4. Kimchi Jjigae

Kimchichjigae je typ kimchi podávaný v Kórei, ktorý obsahuje zelenú cibuľu, cesnak, tofu, huby a veľa červených čili papričiek. Pikantnosť tohto jedla sa pohybuje od znesiteľnej až po pálenie jazyka a podáva sa veľmi horúce, aby sa klient mohol zapotiť ako pikantnosťou, tak aj teplotou.

3. Pepper Cau-Cau (Cau-Cau)

Cau Cau korenie alebo žltá čili paprička je obľúbené jedlo z Peru. Ide o najštipľavejšiu verziu držkového gulášu so zemiakmi zo susedných krajín a je jednou z hlavných ingrediencií používaných pri príprave ceviche. surové ryby v citrónová omáčka) a Kaus Rellana (zemiakový kastról).

2. Opečte Huo Guo

Pečené Huo Guo, obzvlášť pikantné jedlo z Číny, sa podáva horúce. Toto pikantné jedlo sa pripravuje zo širokej škály suroviny hovädzie mäso, ryby, tofu a zelenina a svoju štipľavosť získava z oleja lisovaného zo sečuánskych paprík.

1. Etiópsky dusené hovädzie(Sik Sik Wat)

Etiópsky hovädzí guláš je ďalšie etiópske jedlo vyrobené z čili, papriky a senovky gréckej, ktoré sa používa na okorenenie kuracieho alebo hovädzieho mäsa. Toto korenie je veľmi podobné paste z červenej papriky a môže sa použiť na natieranie špongiovej placky známej ako Injera.

1. Kórejská republika
Táto krajina sa právom umiestňuje na 1. mieste na stupni víťazov medzi najpikantnejšími kuchyňami sveta. Kórejská kuchyňa má dokonca charakteristiku červeno-oranžovej farby, tak štedro sú ochutené feferónka. Treba poznamenať, že klasický Kórejská kuchyňa, ako ho poznáme teraz, vzniklo až v 18. storočí, keď Portugalci priniesli do tohto regiónu červenú papriku. Jedným z najobľúbenejších jedál na stoloch Kórejčanov je kimchi (kimchi). Toto je pikantný šalát čínska kapusta alebo nakladanej zeleniny. Miestni považujú kimchi za symbol svojej kultúry, venujú mu básne a piesne a v Soule je dokonca múzeum tohto jedla. V kórejčine sú slová „pikantné“ a „chutné“ synonymá a okrem korenia sa do jedál pri varení vždy pridáva aj cesnak a koriander.

2. India
Indická kuchyňa je veľmi odlišná rôznych regiónoch krajiny a koreniny sa pôvodne používali nie až tak na chutnosť koľko na prevenciu črevné ochorenia, keďže horúce a vlhké tropické podnebie spôsobilo, že sa potraviny rýchlo kazili a infekcie sa šírili neuveriteľnou rýchlosťou
Indická kuchyňa je spojená predovšetkým s voňavé koreniny a exotické omáčky a kari nájdete takmer v každej kuchyni. Ak chcete dať misku jedinečná chuť a chuť Indovia tiež používajú masalu, zmes rôznych korenín.

3. Mexiko
Typickí predstavitelia mexickej kuchyne – quesadilly, nachos, tacos, burritos a salsa, sú pripravení „zapáliť“ akúkoľvek hostinu. Papriku miestni poznajú už od čias Aztékov a Mayov a zvykli si ju pridávať do všetkých jedál. Preto je kuchyňa tejto krajiny svetlá, korenistá, nevyhnutne ochutená korením, bylinkami a jedinečnými omáčkami rôznych odtieňov farieb, chuti a vône.

4. Thajsko
Základom thajskej kuchyne je umne zvolená kombinácia kyslej (citrónová tráva), sladkej (kokosové mlieko), slanej (rybia omáčka nam pla), horkej (čerstvé bylinky) a pikantnej (čili papričky). V Thajsku je vyvinutý kult jedla a množstvo korenín potrebných na prípravu bežnej večere môže dosiahnuť až 40. Thajská kuchyňa je jednou z najbohatších na chuťové vnemy, ktorá si získala lásku obyvateľov celej zemegule .

5. Kaukaz
Kuchyňa národov obývajúcich Kaukaz a Zakaukazsko sa vyznačuje množstvom mäsa, bylín a korenín. Hlavnou zložkou je nepochybne adjika, jej základom je červená paprika a každá rodina si starostlivo stráži svoje tajomstvo proporcií a technológie jeho prípravy. Je nemožné zamieňať s ničím pikantnú a pikantnú polievku kharcho. A v Adygeji dokonca niektorí fermentované mliečne jedlá podávané s pikantnými prísadami.

6. Peru
Peruánska kuchyňa sa vyvinula pod vplyvom dvoch kultúr – španielskej a andskej. Väčšina slávne jedlo- ceviche, ktorý občania krajiny považujú za národný symbol. Kúsky čerstvej ryby marinované v limetkovej šťave s pridaním čili papričiek, kukurice, avokáda a soli boli pôvodne jedlom rybárov a teraz ceviche nájdete v tých najvychytenejších reštauráciách. Okrem toho v peruánskej kuchyne je tu celá sekcia, ktorá zahŕňa pečienky a polievky, ktoré sa pripravujú na základe veľmi pálivých ahi papričiek, ktoré miestni milujú a uctievajú. Ak s tým kuchár zašiel priďaleko, oheň v ústach najlepšie uhasíte kukuričnou tortillou.

7. Srí Lanka
A hoci mnohí považujú srílanskú kuchyňu za súčasť indickej kuchyne, napriek tomu sa od nej výrazne líši. Ak sa v Indii zelenina dusí dlhý čas, čím sa dostáva do krémového stavu, potom Srílančania, aby sa zachovali všetky užitočné vlastnosti snažte sa čo najmenej vystavovať výrobky tepelnému spracovaniu. Okrem toho Národná kuchyňa založené na princípoch ajurvédy a viac zamerané na vegetariánov. základný kurz tu je ryža, doplnená početnými kari omáčkami. Od srílanskej kuchyne netreba očakávať klasickú horkosť ako napríklad v Thajsku či Indii, no výbuch chutí a znamenitých vôní je zaručený.

8. Čína
Čínska kuchyňa je v rôznych provinciách veľmi odlišná, no vo všeobecnosti je rafinovaná a pikantná. Sichuanská kuchyňa (a v čínštine tento pojem znie ako „Chuan Cai“) je najpikantnejšia a najkorenistejšia zo všetkých regiónov. Podnebie je tu veľmi vlhké a miestne obyvateľstvo aktívne používa červené čili, cesnak a zázvor na ochranu pred vlhkosťou. A niektorí obyvatelia južných provincií slabo korenené jedlá považované za bez chuti a zle pripravené.

Hot Suicide Wings- v doslovnom preklade znamená horúce samovražedné krídla. Vychytralý je aj Robin Rosenberg, šéfkuchár jednej z chicagských krčiem. Málokto sa odváži vyskúšať kuracie krídelká z jeho prípravy. Faktom je, že Rosenbergove charakteristické krídelká sú najpikantnejšie kuracie krídelká na svete!

Jedlo je také pikantné, že pred vyskúšaním bude musieť hosť podpísať dokument, podľa ktorého nebude krčmu žalovať za prípadné fyzické komplikácie. Kuracie krídelká sú varené s jednou z najštipľavejších odrôd paprík na svete - Red Savina Habanero. Osoba, ktorá chce ochutnať toto jedlo, bude poskytnutá Ambulancia: čašníci majú vždy pripravený "protijed" - kyslá smotana, mliečny cukor a biely chlieb.

Myšlienka podávať jedno z najštipľavejších jedál na svete sa Robinovi rodila dlhé roky. "Samozrejme, pre mnohých je to neprijateľné jedlo, ale možno sa nájde človek, ktorému to prinesie skutočné potešenie," hovorí šéfkuchár.

2 Bollywood horák

Indická reštaurácia so sídlom v Londýne si nárokuje miesto v Guinessovej knihe rekordov v kategórii „najštipľavejšie jedlo na planéte“. Podľa šéfkuchárov je ich jahňacie jedlo s kari omáčkou a štedrým posypaním najštipľavejšou paprikou na svete jednoznačne najpálivejším jedlom na našej planéte.

Toto majstrovské dielo sa nazýva „Bollywood Burner“. Nie je v hlavnom menu. Toto pekelné jedlo sa podáva výlučne na špeciálnu objednávku. Každý, kto chce toto jedlo ochutnať, musí v prítomnosti zamestnancov reštaurácie odovzdať účtenku, v ktorej potvrdzuje, že pri objednávke jedla v prípade neočakávaného výsledku nebezpečnej degustácie preberá plnú zodpovednosť.

Je známe, že v južnej provincii Indie, Hyderabad, je kuchyňa obzvlášť pikantná a podľa znalcov sa kari Britov nepodobá žiadnej horúcej omáčke, ktorú kedy ochutnali. Toto karí používa najpálivejšiu rastlinu v prírode, korenie naga. Podľa Scovilleho stupnice (stupnica „pálivosti paprík“) jej ostrosť presahuje 850 000 jednotiek. Na porovnanie, široko používaný v mexické jedlo Paprika Tabasco má štipľavosť len 800 jednotiek, zatiaľ čo „paprikový sprej“ – slzotvorný prostriedok používaný americkou políciou – má 2 000 000 jednotiek.

3. Phaal

Phaal je indické jedlo. Považuje sa za najpikantnejšie karí v krajine. Phaal je omáčka, ktorá sa vyrába z 10 druhov korenia, z ktorých hlavnou je takzvaná (Bhut Jolokia) Bhut Yolekia - v Guinessovej knihe rekordov je uvedená ako najpálivejšie korenie na zemi!

Obrovská popularita phaal získal v New Yorku, keď ho majiteľ jednej z reštaurácií zaradil do svojho jedálneho lístka. Výsledkom bolo, že návštevníci reštaurácie, ktorí raz ochutnali phaal, tam začali privádzať svojich priateľov, aby aj oni vyskúšali takéto pikantné jedlo.

4. Neslávne známy horúci hrniec

„Hanebný horúci hrniec“ je veľmi pikantné jedlo, ktoré sa pripravuje v čínskej reštaurácii v samotnej Číne. Prečo toto jedlo dostalo také meno, história mlčí. Je pravda, že v Číne existujú legendy, že kedysi bolo toto jedlo v tejto krajine atribútom nejakého sadomasochistického rituálu.

Majiteľ reštaurácie hovorí, že napriek prísnym upozorneniam na pikantnosť pokrmu naďalej sleduje, ako sa návštevníci po prvej lyžičke chytajú za žalúdok.

5. Austrálske čili

Nikto nevie variť skutočne pikantné jedlá ako Austrálčania, píše mc.com.ua. Špecifická chilli omáčka, ktorá sa pripravuje v Austrálii, je považovaná za jedno z najštipľavejších jedál na svete.

Tí, ktorí chceli toto „mierne“ pikantné jedlo vyskúšať, nikdy nestáli v rade. Je možné pridať kvapku do nejakého veľkého jedla, ale vziať a zjesť „čistú“ omáčku nie.

Toto chilli používa štipľavú papriku zvanú naga jolokia, rovnakú, ktorá sa používa v londýnskej reštaurácii. Indická kuchyňa, diskutované vyššie.

V Austrálii sa konečne našli takí, ktorí sa chceli presláviť a prehltnúť ani nie samotné čili, ale jeho ohnivú zložku. Postavami sú Ryan Duke a Alex Fanning. Chlapci našťastie prežili. Dojmy hrdinov sú približne rovnaké: TOTO už druhýkrát neskúsia, no sú na seba strašne hrdí!

6. Tabasco

Mexická omáčka Tabasco je známa po celom svete. Najpopulárnejšia je však jej najľahšia verzia – omáčka Tabasco Green Pepper Sauce (len 600-1200 scovillov).

Najpálivejšou z omáčok je omáčka Tabasco Habanero. Jeho pevnosť je 5000-7000 scovillov, čo je 10-krát viac ako pevnosť Tabasco Green. Okrem extrémnej pikantnosti pre laika má táto omáčka tiež zložitý recept korene pochádzajú z jamajskej kuchyne. Tabasco Habanero sa vyrába z octu, papričky Habanero (jedného z naj ostré odrody vo svete), trstinový cukor, bežná omáčka Tabasco, soľ, dužina z manga, tamarind, banán, papája, paradajka, sušená cibuľa, cesnak, korenie a odležané v dubové sudy Paprika tabasco.

Tabasco Habanero je ideálne na pitie s vodkou (žiadna paprika nie je ako kvapka habanera v pohári) a má slúžiť ako korenie do exotických kuchýň, ako je africká, karibská a mexická.

7. Kuskus s jahňacinou a zeleninou

Kuskus je základnou potravinou v Maghrebe, najmä v Maroku, Alžírsku, Tunisku a Líbyi. Bežné aj v iných častiach Afriky, vo Francúzsku, v sicílskej provincii Trapani v Taliansku a v častiach Blízkeho východu.

Kuskus existuje v mnohých druhoch a nie všetky sú pikantné. Existuje rybí kuskus, sladký a dokonca aj vegetariánsky kuskus. Do kuskusu s jahňacinou sa dáva veľa korenia. Podľa kombinácie surovín je tento kuskus najpálivejším jedlom. Nie je prekvapujúce, že Maghrebiani a Afričania, ktorí ho zbožňujú, sú oveľa aktívnejší a veselší ako ich severní susedia.

Kuskus sa spravidla pripravuje na základe krupice z tvrdá pšenica. Tradične kuskus pripravovali ženy, ale pretože príprava kuskusu je veľmi namáhavý proces.

8. Mexický vodný melón

Usporiadajte oheň v ústach a premeňte človeka na dračiu plechovku ... melón. Ale nie jednoduchý melón, ale melón varený špeciálnym spôsobom - na mexický spôsob. V Mexiku, kde väčšina jedál naozaj dýcha feferónkami, sa nezabúda ani na vodný melón.

Tu sa bohato dochutí korením, posype soľou a zaleje limetkovou šťavou. Chuť tohto jedla je veľmi špecifická a mnohým sa zdá byť neuveriteľne nechutná: ak sa v Rusku na niektorých miestach praktizuje príprava solených melónov, potom melón s paprikou vyzerá ako zvrátenosť. Na tomto jedle sa však nájdu aj milovníci pikantností.

9. Mama Afrika

Mama Africa sú juhoafrické omáčky. Milovníci tabasca v porovnaní s milovníkmi Mama Africa; len anjelske sladkosti. Mama Africa Habanero rozplače aj tých najtvrdších fanúšikov korenistá chuť. Čo nie je prekvapujúce - obsahuje 22 000 scovillov! Najmä sympatizanti Obyčajní ľudia gurmáni dokonca radia túto omáčku pričuchnúť z diaľky!

Zloženie omáčok Mama Africa zahŕňa ovocie, čerstvé chilli papričky, mrkvu, cibuľu, cesnak, zelenú papriku, citrónovú šťavu. A na dodanie pikantnej chuti sa pridávajú čerstvé a sušené koreniny: koriander, bazalka, oregano, zázvor, čierne korenie a mäta.

Najštipľavejšie sú „Mama Africa Habanero“, „Mama Afrika s červeným chilli“, „Mama Africa Chili s mätou“.

10. Kimchi

Toto jedlo je z Kórey. Kimchi je pikantné nakladaná zelenina a v prvom rade čínska kapusta. Nakladaná kapusta ochutíme červenou paprikou, cibuľou, cesnakom a zázvorom.

V Kórei je kimchi považované za hlavné jedlo, bez ktorého sa žiadne jedlo nezaobíde. Kórejci veria, že mierna konzumácia kimchi podporuje vstrebávanie telesného tuku. Pre niekoho teda toto pikantné jedlo vyzerá ako diéta. Tiež sa verí, že pikantné kimchi je dobrým liekom na prechladnutie.

Milujete pikantné jedlá? Baví vás testovať extrémne hranice kulinárskeho umenia? Potom si zamilujete týchto dvadsaťpäť najpikantnejších jedál na svete. Vyskúšali ste už jedno z týchto ohnivých jedál a prežili ste? Napíšte nám o tom v komentároch ;)

25. Steak z thajskej papriky (Neua Pad Prik)

Toto pikantné jedlo je oveľa jednoduchšie ako väčšina jedál svojho druhu. Pri príprave steaku z thajskej papriky šéfkuchár jednoducho hodí pár kúskov hovädzieho mäsa do hrnca a ochutí ich bylinkami, šalotkou, bazalkou a cesnakom a potom pridá Chili z vtáčej perspektívy, ktorá je hlavnou zložkou. Toto jedlo je najznámejšie v Ázii, najmä v Thajsku a Indonézii.

24. Sichuan Hot-Pot

Sečuánska pečienka je obľúbeným jedlom v Mongolsku a Číne, ale pečienka v týchto krajinách nie je ničím v porovnaní so sečuánskou. Toto jedlo obsahuje horúci vývar, ktorý je plný cesnaku, cibule a sečuánskeho korenia zmiešaného so surovými kusmi mäsa a zeleniny.

21. Tom Yum

Dnes si Tom Yum, čo je kyslá a pikantná polievka z Thajska, získava obľubu ako jedno z najštipľavejších jedál na svete. Každý, kto ho vyskúša, bude určite uchvátený svojou úžasnou aromatickou chuťou, ako aj surovou hrejivosťou. Toto jedlo obsahuje pikantné kuracie mäso a morské plody ochutené thajským chilli z vtáčieho oka.

20. Kreolské krevety

Kreolské krevety sú najobľúbenejším jedlom na línii Mason-Dixon v Spojených štátoch. Toto jedlo obsahuje červenú a zelenú papriku, paradajky, krevety a kuracie mäso, ale je tiež okorenené množstvom čerstvých čili a kajenských paprík.

19. Zemiaky s omáčkou Huancaina (Papa A La Huancaina)

Zemiaky Huancaina, považované za jedno z najpikantnejších jedál na svete, sú najobľúbenejším jedlom v Peru medzi milovníkmi pikantných jedál. Tento šalát obsahuje varené žlté zemiaky podávané za studena v krémovej omáčke Juancaina na zelenine, ako je šalát a čierne olivy. Čo robí tento šalát tak pikantným, je čili paprička Amarillo obsiahnutá v omáčke Juancaina.

18. Daikon so sečuanským korením (Lo Bok so sečuanským korením)

Daikon so sečuanským korením je obľúbený pikantný šalát z Číny. Tento šalát je sladký, chrumkavý a super pikantný vďaka chilli z vtáčej perspektívy, ktorá umocňuje už aj tak pálivý a otupujúci pocit sečuánskeho korenia.

17. Bibimbap s Kimchi

Kimchi Bibimbap je pikantné jedlo z Južnej Kórey, ktoré obsahuje nakladanú kapustu a veľa cesnaku, čili, cibule a zázvoru. Na vidieku sa kimchi zvyčajne varí v ťažkých hlinených nádobách a zahrabáva sa do zeme, aby kvasilo asi mesiac.

16. Kuracie krídelká s omáčkou Suicide (Suicide Chicken Wings)

Tieto milované kuracie krídelká z USA sú z nejakého dôvodu ochutené omáčkou zvanou "Samovražda" - sú jednoducho pikantné! Typicky sú namáčané v kombinácii omáčky Tabasco, ktorá spaľuje ústa, kúskov kajenského korenia a drveného čili na ozdobu.

15. Karibské kura (Jerk Chicken-Caribbean)

Karibské kurča nielen výborne vyzerá, ale aj báječne chutí. Toto jedlo obsahuje takmer všetky najlepšie karibské ingrediencie a korenie, vrátane klinčekov, škorice, zelenej cibule, muškátového orieška, tymiánu a cesnaku.

13. Otak-otak (Otak-Otak)

Otak otak, obľúbený u Indonézanov, Malajzijčanov a Singapurčanov, je rybia kastról, ktorý sa zvyčajne podáva v pare alebo na grilovanom banánovom liste. Toto jedlo je také pikantné, pretože obsahuje veľké množstvo sušených čili papričiek zmiešaných s mletou rybou, krevetovou omáčkou a galangalom, koreňovou zeleninou, ktorá vyzerá rovnako ako zázvor, no chutí ako korenie.

12. Griotka s omáčkou Ti-Malice

Griot je jedlo z bravčového pliecka z Haiti, ktoré patrí medzi najpikantnejšie jedlá nielen v tomto regióne, ale na celom svete. Toto jedlo je namočené v haitskej ostrej omáčke a obsahuje drvené bonnet alebo habanero papričky, jablčný ocot a štipľavú nakladanú papriku.

11. Bravčové mäso so špargľou (Pad Prik Khing)

Bravčové mäso so zelenými fazuľkami, ktoré je obľúbeným jedlom z Thajska, sa vyrába z bravčového mäsa, tvrdej zeleniny alebo morských plodov. Toto jedlo je považované za jedno z najpikantnejších na svete, pretože obsahuje kari pastu Prick King, čo je väčšinou pikantný zázvor. Obsahuje sušené červené čili papričky, krevetovú pastu, cibuľu, cesnak a galangal.

10. Kurkuma s mletým hovädzím kari (Kua Kling Phat Tha Lung)

Mleté hovädzie kari s kurkumou je najobľúbenejšie v Thajsku. Teraz si získava na popularite v Los Angeles, kde je považovaný za najštipľavejšie dostupné jedlo. „Ostrosť“ tohto jedla je popisovaná ako „takmer neznesiteľná“.

9. Pečené kuracie krídelká v náleve, údené a grilované v grile East Coast Grill

Toto jedlo je známe tým, že sa hovorí, že sa podáva s prílohou zo šiestich bômb. Tieto kuracie krídelká sa podávajú s pikantnou omáčkou a banánom a kečupom guava, feferónkami, tromi litrami žltej horčice a množstvom korenín.

8Pearl's Fried Rice Vyprážaná ryža

Vyprážaná ryža z Pearl Cafe sa podáva v Pearl Café vo Florissant a je považovaná za jedno z najpikantnejších jedál na svete. Táto ryža obsahuje sušené kachai papričky a širokú škálu ďalších korenín. Zo 400 ľudí, ktorí sa rozhodli vyskúšať túto ryžu, dokázalo svoju porciu dojesť len 21 ľudí.

7 Kórejské samovražedné burrito

Jedlo s názvom "Kórejské samovražedné burrito", ktoré bolo prvýkrát predstavené v John's Snack & Deli v San Franciscu, USA, je vyrobené z čínskych, mexických a kórejských paprík. Bloger, ktorý toto jedlo vyskúšal, raz o svojom otrasnom zážitku napísal, že od intenzity tepla v tomto jedle mal chuť schúliť sa do fetálnej polohy.

5. Surová čili pasta (Sambal Oelek)

Surová chilli pasta, najobľúbenejšia v Indonézii, je jedným z najobľúbenejších jedál turistov navštevujúcich túto krajinu. Vyrába sa z rôznych paprík a používa sa na natieranie alebo pridávanie do iných jedál. Dá sa však jesť aj priamo a pre obsah habanero paprík, kajenskej papriky, čili z vtáčej perspektívy a španielskej papriky je toto jedlo veľmi pikantné.

3. Pepper Cau-Cau (Cau-Cau)

Cau Cau korenie alebo žltá čili paprička je obľúbené jedlo z Peru. Je to najpikantnejšia verzia držkového guláša so zemiakmi zo susedných krajín a je jednou z hlavných ingrediencií používaných v Ceviche (surový rybí predkrm v citrónovej omáčke) a Caus Rellana (zemiakový kastról).

2. Opečte Huo Guo

Pečené Huo Guo, obzvlášť pikantné jedlo z Číny, sa podáva horúce. Toto pikantné jedlo je vyrobené zo širokej škály surovín, ako je hovädzie mäso, ryby, tofu a zelenina, a svoju štipľavosť získava z oleja lisovaného zo sečuánskych paprík.

1. Etiópsky hovädzí guláš (Sik Sik Wat)

Etiópsky hovädzí guláš je ďalšie etiópske jedlo vyrobené z čili, papriky a senovky gréckej, ktoré sa používa na okorenenie kuracieho alebo hovädzieho mäsa. Toto korenie je veľmi podobné paste z červenej papriky a môže sa použiť na natieranie špongiovej placky známej ako Injera.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok