Lavash s rybami a tvarohom. Lavash s červenou rybou.

Lavash - tradičný Arménsky chlieb na báze múky, vody a soli. Podobný produkt je po doplnení niektorých zložiek distribuovaný aj do iných krajín. Dá sa použiť nielen ako náhrada chleba, ale aj na tvorenie rôzne občerstvenie a výdatné jedlá.

Medzi najjednoduchšie a najuniverzálnejšie patrí lavash roll s červenou rybou, ktorá sa skvele hodí na slávnostný aj každodenný stôl.

Ako si vybrať ingrediencie?

Aj taký zdanlivo jednoduché občerstvenie, má množstvo odtieňov, ktorých nedodržanie môže nepriaznivo ovplyvniť vzhľad riadu a na ňom chuťové vlastnosti.

• Po prvé, lavash. Musí byť bez kvasníc a veľmi tenký chlieb. Zvyčajne v jednoduchých supermarketoch s potravinami podobný produkt je ťažké nájsť - to, čo je tam prezentované, sa zložením podobá bežnému kvasnicovému chlebu. Odborníci radia nájsť si arménsky obchod s potravinami, kde určite nájdete ten správny – tradičný – lavash. Mal by byť mäkký (nezlomiť sa počas procesu krútenia) a mať obdĺžnikový tvar: v opačnom prípade bude potrebné časť kotúča odrezať.
• Po druhé, červená ryba. Ktorý si vybrať? Najpopulárnejší a cenovo dostupný je losos - obyvateľ severné moria, najčastejšie sa vyskytuje v solenej a údenej forme. Najtučnejšia a najkalorickejšia červená ryba a zároveň najchutnejšia. Dáva jej pstruhy - diétne, ak to tak môžem povedať mastná ryba bohaté na fosfor. Chum losos je obsahom tuku a chuťou blízky lososovi, vo všeobecnosti je mu veľmi podobný. Všetky tieto druhy červených rýb sú vo vysokej cenovej kategórii. Rozpočtová možnosť sa nazýva ružový losos: zaostáva v chuti, ale zároveň je menej kalorická.
• Po tretie, syr. Toto je najbežnejšia "plniaca" zložka, ktorá dodáva náplni jemnosť. Niektoré recepty uvádzajú mascarpone, ale je príliš mastné a oveľa lepšie sa hodí k sladkým ingredienciám (v dôsledku čoho Talianske dezerty). Profesionáli odporúčajú venovať pozornosť Philadelphii - skvelá možnosť pre tandem s rybami a bylinkami vďaka neutrálnej chuti. Ľahšia verzia sa môže nazývať syr Feta, vyrobený z ovčieho mlieka; pre rolku sa odporúča odobrať nezrelý produkt predávaný v slanom náleve.

Ak si pita chlieb kúpite vopred, zabaľte ho do hrubej utierky (alebo dokonca 2-3), aby ste zabránili vysušeniu vopred.

V skutočnosti je táto časť predjedla niekedy jednoduchšia urobiť si sami, ako hľadať vo všetkých obchodoch: zaberie vám to len 1-1,5 hodiny času (v závislosti od toho, koľko koláčov budete piecť), ako aj 3 jednoduché ingrediencie a veľkú panvicu (28 cm) s plochým dnom a nepriľnavý povlak. Lavash je vyprážaný bez oleja! Preto ju možno považovať za relatívne neškodnú potravinu, ako tradičné talianske cestoviny.

zlúčenina:

• múka (najlepšie hrubé brúsenie) - 400 g
• prevarená voda - 200 ml
• Soľ - 1 lyžička

varenie:

1. Voda musí byť čerstvo prevarená. Zmiešame s preosiatou múkou a soľou, rukami vymiesime cesto. Musí sa miesiť 5-7 minút, aby sa získala homogénna, hladká hrudka.
2. Cesto zabaľte do fólie, nechajte 20-30 minút, ale nedávajte ho do chladu: potrebuje len „odpočívať“.
3. Cesto opäť prešľaháme a vymiesime, vyvaľkáme na hustú klobásu a rozdelíme na 8 rovnakých častí. Každú z nich opäť otočte do gule a vyvaľkajte do kruhu pozdĺž priemeru panvice.
4. Predhrievajte panvicu, ale neprivádzajte ju na oheň: výkon horáka by mal byť stredný, vzhľad dymu z povrchu nie je povolený - koláče budú horieť.
5. Vyvaľkaný kruh vyložíme, počkáme, kým sa pokryje bublinkami a prevrátime. Na každej strane by sa mal koláč držať iba 30-35 sekúnd. Ak je panvica správne zahriata, stretnete sa presne v tomto čase.

Vyprážaný koláč preneste na vlhkú obrúsku alebo uterák, prikryte rovnakým vlhkým materiálom. Každý nový koláč musí byť prikrytý vlhkou handričkou, aby sa nevysušil. Odporúča sa uvariť pita chlieb bezprostredne pred začiatkom vytvárania rolky a nie niekoľko dní predtým.

Klasickou verziou tohto občerstvenia je pita rolka s červenou rybou a syrom alebo mäkkým nízkotučným tvarohom, ako aj zeleninou a citrónová šťava. Miska sa pripravuje takmer okamžite.

zlúčenina:

• Syr Philadelphia alebo Feta - 220 g
• Solená červená ryba - 300 g
• Lavash - 2 ks.
• Kôpor - 3 vetvičky
• Citrón - 1/2 ks.

varenie:

Ak nie je možné zakúpiť tieto druhy syra, môžete si vziať absolútne akýkoľvek mäkký (až spracovaný) prezentovaný vo vani. Len sa uistite, že v ňom nie sú žiadne prísady, ktoré menia neutrálnu mliečnu chuť.

Horúca rybacia rolka s uhorkou a reďkovkou

Ako odborníci ubezpečujú, prakticky akékoľvek produkty môžu byť „spoločníkmi“ červených rýb v takejto rolke, ale je potrebné ich vybrať podľa toho, čo bude kľúčom k jemnosti náplne - tvaroh alebo syr. Horúce verzie sa zvyčajne vyrábajú s tvrdým syrom, ktorý sa zmieša s maslom. Pred použitím sa odporúča prísne smažiť kotúč.

zlúčenina:

• Lavash - 2 ks.
• Solená červená ryba - 250 g
• Údený syr - 300 g
• Maslo - 30 g
• Perie zelenej cibule - banda
• Korenie - podľa chuti
• Čerstvá uhorka - 1 ks.
• Mladá reďkovka - 2 ks.
• Veľká mäsitá paradajka - 1 ks.

varenie:

1. Rozložte pita chlieb na dosku, ak je to potrebné, dajte mu obdĺžnikový tvar. Rybu nakrájajte na tenké vrstvy, uhorku ošúpte a nakrájajte na tenké kolieska a paradajku nakrájajte na kocky.
2. Syr nastrúhame na jemnej strane strúhadla, zmiešame s maslom a zohrievame vo vodnom kúpeli, aby vznikla teplá tekutá hmota.
3. Kým syrovo-maslová zmes nestuhne, natrieme ju na pita chlieb, posypeme korením. Rozotrite umyté a vysušené cibuľové perie, potom ryby, uhorky a paradajky.
4. Zrolujte, vložte do panvice a smažte na oboch stranách bez oleja, kým sa neobjaví kôra.

Hotovú rolku v teplej forme nakrájame na kúsky a podávame. Rovnaká kombinácia ingrediencií sa dá použiť na klasickú studenú misu, ale potom je lepšie nepribrať maslo a majonéza.

Takéto predjedlo sa v skutočnosti môže ľahko zmeniť na plnohodnotné jedlo. výdatné jedlo ideálne pre nie príliš vysokokalorická večera. V tomto prípade sa odporúča robiť malé rolky pre každú osobu a nie nakrájať na kúsky. Na plnenie používajte nielen červené ryby, ale aj zeleninu, ako aj obilniny.

• Pečený pstruh, varený hnedá ryža, sójová omáčka, tvaroh, listový šalát- prakticky rolky.
• Údený losos, varený kuracie vajcia, mäkký strúhaný syr (ruský), perie zelenej cibule.
• Akékoľvek červené ryby, krabie tyčinky, koriander, kôpor, reďkovka.

Ak hovoríme o podávaní porciovanej verzie na slávnostnom stole, potom je tu všetko veľmi jednoduché: hotový chladený kotúč sa jednoducho nakrája na široké (1-1,5 cm) krúžky, ktoré sa rozložia na tanier a ozdobia bylinkami (mäta a bazalkové listy sú dobré) a tiež kolieska citróna.

• Pro tip: losos a pstruh sa skvele hodia k čiernym olivám, takže pri zdobení hotových kúskov rolády na ne položte 1-2 olivy prekrojené na polovicu. Chutia úžasne hotové jedlo a zvýraznite rybu. Jednoduchším a známejším doplnkom môžu byť cherry paradajky.

Veľa ľudí na rôzne sviatky pripravte rožky z pita chleba. Existuje veľké množstvo možnosti, ale recept s červenou rybou je najobľúbenejší. Porciované predjedlo sa ukáže ako veľmi chutné a to všetko vďaka správnym ingredienciám. Toto jedlo môžete variť za studena aj za tepla.

Ako variť pita chlieb s červenou rybou?

Zloženie produktov je také malé a samotný proces jednoduchý, že toto jedlo zvládne aj dieťa. Môže byť použité odlišné typyčervená ryba.

: 225 g mierne osoleného lososa, 225 g taveného syra, pita chlieb, zväzok kôpru.

Kroky varenia:

1. Aby sa miska na konci varenia dala pohodlne zložiť, odporúča sa prikryť stôl fóliou a položiť naň tenký plát upečeného cesta. Dĺžka by mala byť asi 60 cm.Syr rovnomerne rozložte;
2. Lososa nakrájame na tenké plátky. Pre pohodlie použite veľmi ostrý nôž a ponorte ho do vody, aby sa nelepil. Vložte kúsky do ďalšej vrstvy v určitej vzdialenosti od seba. Nakrájajte kôpor a vložte ho do ďalšej vrstvy;
3. Pomôžte si koncami fólie, zrolujte pevnú rolku a nechajte ju v chladničke aspoň hodinu, aby všetko nasiaklo. Zostáva len nakrájať na porcie a môžete podávať.

Ako variť pita rolku s konzervovanými rybami?

Ekonomickejšia možnosť, ktorú si mnohí môžu dovoliť. Môžete použiť rôzne druhy konzerv, my sa však podrobnejšie zameriame na recept na tuniaka.

Pre toto občerstvenie by ste si mali pripraviť takýto zoznam produktov: 2 lavash listy, 2 vajcia, 125 g klobásový syr, 3 nakladané uhorky, zavár konzervovaný tuniak, 2 lyžice. lyžice majonézy a zeleniny.

Kroky varenia:

1. Začneme vajíčkami, ktoré je potrebné uvariť natvrdo, vychladnúť a ošúpať. Potom ich nakrájame na malé kocky alebo nastrúhame hrubé strúhadlo. Syr by mal byť rozdrvený rovnakým spôsobom;
2. Uhorky môžu byť nakrájané na kocky, alebo môžete brúsiť na strúhadle. Nakrájajte zeleninu. Otvorte nádobu s rybami a vypustite existujúcu tekutinu. Roztlačte samotného tuniaka vidličkou;
3. Skombinujte všetky ingrediencie a skúste zistiť, či je potrebné pridať soľ. Zostáva dať majonézu a všetko dobre premiešať;
4. Polovicu pripravenej plnky dáme na plát pita chleba a uhladíme. Ak chcete, môžete pridať viac majonézy. Navrch položte druhý plát a položte zvyšnú náplň;
5. Zostáva vytvoriť misku, zabaliť ju Potravinová fólia a necháme v chladničke pár hodín.

Ako variť pita chlieb s rybami a krabovými tyčinkami?

Táto možnosť občerstvenia sa ukazuje ako uspokojivejšia, pretože sa zvyšuje počet prísad. Kvôli výberu ingrediencií iná farba, v kontexte jedla vyzerá veľmi atraktívne.

Pre tento recept by ste si mali pripraviť takýto zoznam produktov: 4 pláty lavash, 135 g majonézy, 125 g krabie tyčinky, polovica paprika, zväzok zeleniny a šalátu a ďalších 175 g údenej červenej ryby a malý strúčik cesnaku.

Kroky varenia:

1. Vezmeme 2 pláty upečeného cesta a poukladáme ich na seba. Je to potrebné, aby sa občerstvenie neroztrhlo a vyzeralo celé. Všetko namažte majonézou zmiešanou s nasekaným cesnakom;
2. Krabie tyčinky nakrájajte na tenké prúžky a rovnakým spôsobom nakrájajte papriku. Je dôležité vziať do úvahy, že čím tenšie sú prísady nakrájané, tým lepšie sa rolka bude rolovať. Do ďalšej vrstvy položte tyčinky a papriky;
3. Potom položte ďalší list a položte naň predsušený šalát. Posledný plát namažte majonézou a položte naň tenké plátky ryby. Pevnú rolku opatrne zvinieme a zabalíme do potravinovej fólie. Nechajte 2 hodiny v chladničke a môžete podávať. Musíte rezať ostrým nožom namočeným vo vode.

Recept na rolky zo sleďov

Sleď je najobľúbenejší a dostupné ryby. Konzumuje sa samostatne, používa sa do šalátov a občerstvenia. Hodí sa aj k nášmu jedlu.

Pre túto rolku s rybami a syrom v pita chlebe musíte vziať nasledujúce zložky: balenie pita chleba, filé zo sleďa, 150 g syra, 3 vajcia, mrkva, zväzok zelenej cibule, 3 strúčiky cesnaku a majonéza.

Kroky varenia:

1. Varte vajcia a mrkvu. Nakrájajte cibuľu a prejdite cesnakom cez lis;
2. Mrkvu a syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte k nim majonézu a všetko dobre premiešajte;
3. Sleď nakrájajte na malé poháre a spojte ho s cibuľou. Pridajte tiež strúhané vajcia a majonézu;
4. Upečené cesto rozdelíme na 2 časti. Jednu polovicu položte na stôl pokrytý potravinovou fóliou a rovnomerne naneste plnku s rybami. Prikryte druhým plátom a rozložte náplň z mrkvy a syra;
5. Zrolujte rolku, pomôžte si filmom. Odložíme na 3,5 hodiny do chladničky a pri podávaní nakrájame na porcie.

Ako uvariť rolku s rybami a krevetami?

Zvážte exotickú, ale ekonomickú možnosť predjedla, pretože recept používa veľmi málo prísad. Lososa si môžete kúpiť v obchode alebo si ho môžete sami nakladať, vďaka čomu bude jedlo ešte chutnejšie.

Pre tento recept na pita chlebovú rolku s červenou rybou by ste mali vziať nasledujúce zložky: lavash list, 100 g jemne nasoleného lososa a ošúpané krevety, 2 tavený syr a 90 g majonézy.

Kroky varenia:

1. Mrazené ošúpané krevety nalejte vodou, nechajte niekoľko minút pôsobiť a odstráňte tekutinu. Lososa nakrájajte na tenké plátky;
2. Poďme sa zaoberať syrom, ktorý sa predtým odporúča ponechať nejaký čas v mrazničke, aby bolo vhodné mlieť na strúhadle;
3. Stôl prikryte potravinovou fóliou a položte naň hlavnú ingredienciu, ktorá musí mať obdĺžnikový tvar. Namažte ho majonézou a vložte syr. Na vrch položte kúsky lososa a krevety;
4. Pomôžte si filmom a zrolujte tesný kotúč. Uistite sa, že nie sú žiadne prázdne miesta. Zabaľte do potravinovej fólie a nechajte pol hodiny v chladničke. Pred podávaním nakrájajte na porcie.

Ako uvariť rolku so šprotami?

Ďalšia konzervovaná možnosť. Mnohí si ani nemyslia, že takéto šproty, ktoré mnohí poznajú, sa môžu stať základom na prípravu lahodného a originálneho občerstvenia.

Pre tento recept by ste si mali pripraviť takýto zoznam produktov: pohár šprot, 3 listy pita chleba, Paprika, 200 g majonézy, cibuľa, polovica citróna a 0,5 lyžičky cukru.

Kroky varenia:

1. Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky a zalejeme ju citrónovou šťavou zmiešanou s cukrom. Nechajte pôsobiť 15 minút;
2. Paprika očistite a nakrájajte veľké kusy. Vypustite olej zo šprotov a presuňte rybu do misky mixéra. Pošlite tam papriku a nakladanú cibuľu. Pomocou mixéra šľahajte všetko, kým sa nevytvorí homogénna hmota. To všetko sa dá urobiť nožom. Do výslednej hmoty vložte majonézu a znova premiešajte;
3. Na fóliu položíme hlavnú ingredienciu a navrch položíme 1/3 náplne. Potom položte ďalší plát, znova plnku a to isté s treťou vrstvou. Zrolujte fóliou. Zostáva nechať v chladničke kysnúť aspoň 30 minút. Po čase nakrájame na kúsky a podávame.

Ako uvariť vyprážanú rolku z tresky?

Ďalší originálna verzia občerstvenie, ktoré je pripravené len za pol hodinu. Mnoho ľudí nazýva toto jedlo rolkami, pretože rolky budú malé.

Pre tento recept by ste si mali pripraviť takýto zoznam produktov: 2 pláty pita chleba, 325 g tresky, 2 uhorky, 75 g syra, 225 g majonézy, strúčik cesnaku, múka, soľ, korenie a rastlinný olej.

Kroky varenia:

1. Filet z tresky umyte v tečúcej vode, osušte a nakrájajte na podlhovasté kúsky. Soľ, rozvaľkajte v múke a smažte do mäkka;
2. Pita chlieb rozdelíme na 4 obdĺžniky, cca 15x20 cm, nastrúhame syr a zmiešame s majonézou, pridáme cesnak pretlačený lisom a dobre premiešame. Uhorky nakrájané na krúžky;
3. Lavash by mal byť rozmazaný omáčkou. Na okraj položte plátky uhorky a tresku a potom zrolujte ako palacinku.

Preskúmali sme najobľúbenejšie a jednoduchými spôsobmi varenie občerstvenia, ktoré ozdobí každý sviatok, no vo všeobecnosti ním môžete potešiť svoju rodinu minimálne každý deň.

Univerzálny a jednoduché občerstvenie, medzi ktoré patrí lavash roll s červenou rybou, oceníte najmä vtedy, keď potrebujete rýchlo prestierať stôl, no zároveň by prezentácia jedál mala pôsobiť solídne a odlišovať sa vynikajúca chuť. Recept na lavash roll s červenou rybou je možné upraviť z hľadiska zloženia ingrediencií, vďaka čomu je jedlo obľúbené a nenápadné nielen pri varení, ale aj pri používaní.

Základom predjedla je pita chlieb, akýsi nekvasený biely chlieb Obľúbený medzi národmi Zakaukazska, a hoci je plochý chlieb populárny ďaleko za hranicami tohto regiónu, Arménsko je rodiskom tejto nepostrádateľnej ingrediencie pre mnohé jedlá. Na Kaukaze sa hovorí: "Ak sa rozhodnete zdieľať prístrešie a jedlo s priateľom alebo hosťom, umyte si ruky, utrite ich čistým plátnom a nalámte si pita chlieb." Pri príprave rolky z pita chleba sú hlavnými zložkami občerstvenia syr, červená ryba a zelenina.

Poznáte pravidlá etikety pri stole? Kliknite a otestujte svoje znalosti!

Jedlá sa podávajú s obrúskom…

Správne!

Nie správne!

Ak jedlo ešte neskončilo, spotrebiče sú akceptované ...

Správne!

Nie správne!

Podľa pravidiel etikety sa jedlo prenáša ...

Správne!

Nie správne!

Papierová čiapka nasadená na veľkú kosť kuracia noha signály...

Správne!

Nie správne!

Ktorá zo žien – vľavo alebo vpravo – sa má muž starať o stôl?

Správne!

Nie správne!

Cukor sa podáva...

Správne!

Nie správne!

Povedzte nám, kto ste, aby ste videli svoje výsledky!

Zobraziť moje výsledky >>

Roll of arménsky lavash s červenou rybou je tak ľahko variteľné predjedlo, že takmer každý, kto vyjadrí túžbu ukázať sa ako kulinársky špecialista, môže urobiť to najjednoduchšie jedlo. Pri príprave pita rolky stačí náplň s červenou rybou, syrom a bylinkami na to, aby bola chutná, výživná a jemné jedlo. Čo je dôležité, všetko si môžete uvariť vopred a uložiť do chladničky: takmer všetky ingrediencie si dobre zachovajú svoje chuťové vlastnosti aj pri nízkej teplote. Urobiť rolku pita chleba so pstruhom je doma otázkou piatich minút. Ako možnosť pre recept, ktorý kombinuje minimálne množstvo produktov, môžete skúsiť pripraviť pita rolku so pstruhom a syrom. Zoznam produktov, ktoré budú potrebné na varenie, zahŕňa:

Na občerstvenie si musíte vybrať tú časť filé zo pstruha, ktorá sa použije v recepte, musíte ju najskôr (15-20 minút pred varením) podržať v mrazničke a potom je ľahšie nakrájať rybie mäso na plnenie. Všetky ingrediencie by mali byť nakrájané na čo najmenšie, dať do jednej misky, pridať citrónovú šťavu a vymiešať do hladka. Lavash nie je rozdelený na časti, ale náplň je položená v rovnomernej vrstve, po ktorej musíte koláč pevne krútiť a pripevniť ho dreveným špáradlom (jeden alebo dva). Predjedlo je možné prezentovať ihneď, po troche času na impregnáciu alebo vložením do chladničky a použitím podľa potreby.

Lavash roll s lososom - rýchla mňamka

Pre žiadnu hostesku nebude ťažké uvariť pita rolku s lososom. Toto je päťminútová záležitosť. Občerstvenie na narýchlo vždy dopadnú úžasne chutné.

Lavash roll s lososom, recept krok za krokom:

• 1 veľký tenký lavash;
• akékoľvek solené ryby - 300 g;
• tavený syr alebo tvarohová hmota - 150 g;
• zelených.

Môžete si uvariť pita rolku s lososom a taveným syrom, alebo si môžete pripraviť pita rolku s lososom a bežným tvrdým syrom alebo tvarohová hmota komu sa to páči. Solený losos očistiť od kostných kĺbov a koží. Nakrájajte na kocky asi 0,5 cm x 0,5 cm a vložte do misky. Zeleninu nasekajte a pridajte do misy. Zmiešať. Aby bolo krájanie na malé kúsky pohodlnejšie, môžete filé mierne zamraziť mraznička(10-15 minút).

Na stôl vyložíme tenkú vrstvu upečeného cesta. Namažte ju mliečnou hmotou resp ľahký tvaroh syr. Na syr poukladáme kúsky lososa. Rolku zrolujte. Vložte do chladničky na 3 hodiny. Nakrájajte na kúsky veľkosti sústa. Občerstvenie je pripravené.

Lavash roll s lososom a uhorkou - originálna chuť

Pri príprave kotúča pita chleba sa plnky s lososom a syrom nemusia zdať dosť: kombinácia prísad nedáva úplné rozsah chutí, takže plátok nakladanej resp čerstvá uhorka bude veľmi vhodné pri formovaní občerstvenia. Pripravujú pita rolku s lososom a uhorkou, rovnako ako všetky podobné občerstvenie, na základe nekysnuté cesto, s ktorým sa nemôžete motať, ale kupovať hotové prírezy. Vzhľadom k tomu, pita roll s lososom, ktorého recepty môžu byť upravené prítomnosťou v predjedle rôzne prísady, je jednoduchšie zostať na klubovej verzii, vyzerá to zaujímavejšie čerstvé jedlo vrátane zeleniny a uhoriek. Dôležitou okolnosťou je čas strávený prípravou jedla: ak sú v chladničke všetky produkty, a aj keď tam nie sú, po zakúpení všetkého, čo potrebujete na ceste domov: občerstvenie bude trvať maximálne 15 minút. . Zoznam požadovaných zložiek obsahuje nasledujúce produkty:

Ak si kúpite rybie filé vo forme rezov, prípravky zostanú, nakrájajte uhorku na krúžky a rozdeľte listy šalátu. Lavash sa natiera syrom bez toho, aby sa vytvorila hrubá vrstva produktu, na ktorú sú v guľôčkach umiestnené zelené, uhorky a ryby. Niekoľko kvapiek šťavy vytlačenej z citróna sa nakvapká na plátky lososa, zvinie sa do tesnej trubice, zafixuje sa lepiacou fóliou a umiestni sa na hornú policu chladničky na 20 minút. Kým sa stôl podáva, predjedlo bude úplne vyformované a pripravené na jedenie, zostáva odstrániť polyetylén, ozdobiť zvyškami čerstvých bylín a predložiť jedlo. Pred prezentáciou sa rúrky narežú na krúžky a medzi ne sa môžu vložiť listy šalátu na ozdobu.

Lavash roll s chum lososom - šťavnaté a jemné jedlo

Červená ryba sa nepovažuje za spravodlivú elitná odroda tohto produktu, ale aj pochúťka, ktorá je jedinečná zložením stopových prvkov a vitamínov, užitočných svojimi vlastnosťami. Akákoľvek odroda červených rýb urobí hostinu bohatou a rafinovanou a predjedlá, v ktorých sa táto prísada veľmi často používa, sú vynikajúce. Doma si môžete sami uvariť niekoľko druhov občerstvenia, v ktorom sú ako prísada zahrnuté červené ryby. Lavash roll s lososom a syrom je klasický recept toto jedlo. Pri nedostatku čerstvého solené ryby recept je možné upraviť, napríklad pita žemľa s lososom z konzervy. Predjedlo, ak má rozdiely v chuti, je veľmi podmienené, jedlo sa ukáže ako nemenej šťavnaté a jemné.

Keďže odrody rýb sa vďaka svojej osobitnej popularite často pestujú v umelé podmienky, málo znalí sa predajcov pýtajú, aký druh ryby je lepší a aký je rozdiel, napríklad ako sa líši chum losos od lososa. Ide o rovnaký druh ryby, z ktorého sa pripravuje pita chlebová roláda s lososom, skúsených kuchárov vedieť, že tento druh rýb sa pestuje v umelých nádržiach. Hoci sa losos chuťou mäsa príliš nelíši, je o niečo horší ako jeho divoký príbuzný losos, pretože táto ryba nachádza potravu vo svojom prirodzenom prostredí, a preto je v nej viac vitamínov a mikroelementov. Chum losos v nákupe sa líši v cene, je oveľa drahší a táto skutočnosť sama o sebe hovorí: mäso tejto ryby je cenené viac. Ak sa predsa len rozhodne kúpiť si drahšiu odrodu rýb a pripraviť si z nej predjedlo, lososa chum volia len v obchodných centrách, kde sledujú kvalitu skladovania potravín. Lavash roll s chum lososom sa pripravuje z nasledujúcich ingrediencií:

• majonéza - malé balenie;
• dva polotovary pita chleba;
• chum losos s nízkou alebo strednou slanosťou - 450 gr.;
• zmiešaná zelenina - kôpor a petržlen (každá 1/2 zväzku).

Ryba je nakrájaná čo najtenšie na malé taniere, bude potrebné z nej vytvoriť guľôčku náplne a pre pohodlie je možné nakrájanú zeleninu okamžite zmiešať s lososom a snažiť sa rovnomerne premiešať ingrediencie. Lavash je potretý miernou vrstvou majonézy, na to je položená zmes rýb a byliniek, pevne zabalená a zaistená potravinárskym polyetylénom, aby sa rolky nerozvinuli. Musíte dať koláčom čas na namočenie a v tomto okamihu je najlepšie umiestniť polotovary do chladničky. Po pol hodine sa predjedlo považuje za hotové, pred prezentáciou sa kotúče nakrájajú na nie hrubé plátky a ozdobia sa zvyškami zelene.

Lavash roll s ružovým lososom - vynikajúca chuť

Existuje ďalšia možnosť výroby pita chlebovej rolky s ružovým lososom. Na náplň budete potrebovať:

• 300 g poloúdeného ružového lososa;
• 200 g akéhokoľvek strúhaného syra;
• 1 strúčik cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. l. majonéza alebo kyslá smotana;
• nejaká zeleň.

Ružový losos je potrebné nakrájať a zmiešať s strúhaným syrom. Vo výslednej zmesi pridajte strúčik cesnaku, vopred nasekaný a 2 polievkové lyžice. l. majonéza alebo kyslá smotana. Vložte tiež kôpor a petržlenovú vňať, tiež nakrájanú vopred. Dobre premiešajte. Zmes preložíme do plastového vrecka a dáme do chladničky na 1 hodinu. Výslednú vrstvu kaše vyberte a namažte, zabaľte. Tesne pred použitím nakrájajte na krúžky.

Ak uvaríte rolku pita chleba s údeným ružovým lososom, jedlo získa pikantnú chuť.

Konzervovaný ružový lososový lavash roll - najobľúbenejšia možnosť občerstvenia

Konzervovaný ružový lososový lavash roll je jednou z možností receptov na rýchle občerstvenie, ktoré sa vyznačuje vynikajúcou chuťou a sýtosťou. Podobne môžete pripraviť jedlo z mierne solené ryby, ale ak v tomto prípade potrebujete stráviť čas návštevou nákupného centra, potom je zásobovanie sa niekoľkými konzervami (pre každý prípad) jednoduchšou a výnosnejšou možnosťou. Recept na pita rolku s ružovým lososom zvládne každý kulinársky špecialista, dokonca aj ten najväčší začiatočník, ktorý nevie variť nič, snáď okrem praženice. Najobľúbenejšou možnosťou je pita rolka s ružovým lososom a syrom:

Po otvorení konzervovaný losos musíte z nej vypustiť tekutinu a rybu rozdrviť vidličkou. Vajcia nakrájajte nožom, zeleninu nakrájajte čo najjemnejšie. Všetky ingrediencie (okrem majonézy) spolu zmiešame a táto zmes nám poslúži ako náplň. Lavash je rozmazaný majonézou, pokrytý guľôčkou náplne a skrútený do rúrky, upevnený niťou alebo potravinárskym polyetylénom. Predjedlo sa nepovažuje za hotové, ak nie je správne namočené, preto sa na pol hodiny vloží do chladničky, potom sa nakrája na krúžky a predloží sa ozdobené zeleňou.

Lavash roll s jemne slaným ružovým lososom - na párty a slávnostné stoly

Lavash roll so slaným ružovým lososom je obľúbený najmä na večierkoch a pri organizovaní slávnostných stolov. Aby takéto predjedlo chutilo všetkým hosťom, je dôležité vybrať si správne rybie filé podľa úrovne solenia. Najlepším riešením je rolka s mierne osoleným ružovým lososom, plnená bylinkami, syrom a majonézou. Zoznam ingrediencií použitých v recepte je jednoduchý:

Zemiaky a vajcia sa tretia na strúhadle, cibuľa sa jemne nakrája, uhorka a ryby sa nakrájajú na prúžky. Cibuľa, uhorka a ryby sú ochutené majonézou, pričom malá časť tejto prísady zostane na omastenie koláčov a miesime do hladka. Ploché koláčiky sa potrie časťou majonézy a nanesie sa vrstva šalátových listov. Ďalšiu guľu vytvarujeme zo zemiakov, nastrúhame a zmiešame s vajcom a nakoniec potrieme plnkou z ryby, uhorky a cibule. Zostáva pevne zvinúť pita chlieb do skúmaviek, pripevniť ich lepiacou fóliou a umiestniť do chladničky na 35-40 minút, tentoraz stačí na to, aby bola miska čo najviac namočená a šťavnatejšia. Pred prezentáciou sa tubuly narežú, tvoria predjedlo do krúžkov a ozdobia sa zvyškami bylín a cibule.

Lavash s červenou rybou je úžasným predjedlom na slávnostný stôl, ale lavash je skvelý aj na raňajky. Lavash s červenou rybou je pripravený vopred, takže sa to robí večer, ráno sa ukáže chutné raňajky bez veľkých starostí zostáva len nakrájať na plátky požadovanej veľkosti.

Na varenie pita chleba s červenou rybou potrebujeme:

• jeden tenký lavash akejkoľvek veľkosti
• červená ryba, najlepšie losos alebo pstruh - 200 g
• mäkký syr alebo maslo - syr 1 balenie (použite nie úplne, sami pochopíte, koľko je potrebné), ak maslo - 100 gramov
• akákoľvek zelenina - zelená Cibuľa, petržlen, kôpor, bazalka - čerstvé
• môžete olivy, olivy, ale nie nevyhnutne

Varenie pita chleba s červenou rybou:.

Ako som už povedal, pita chlieb musí byť pripravený vopred, aby mal čas namočiť a zmäknúť a nie je krehký. Najlepšie aspoň 2-3 hodiny pred použitím.

Pita chlieb rozložte na rovné miesto a namažte mäkkým syrom, na to môžete použiť syry ako: Creme Bonjour (creme bonjour), Almette (Almette), Mascarpone (mascarpone). V zásade je možné syr nahradiť mäkkým maslom, len v tomto prípade by mal byť pita chlieb natretý tukom, aby pri stuhnutí v pita chlebe nebol prebytočný olej.

Červenú rybu nakrájajte na prúžky, taniere alebo plátky - ako chcete a rovnomerne rozložte na pita chlieb, veľa rýb sa neodporúča.

Zeleninu jemne nasekajte a posypte pita chlebom, ak chcete, nakrájajte olivy na tenké kolieska a rozložte ich na pita chlieb.

Zrolujte pita chlieb, vložte plastový sáčok a dáme do chladničky na 2-3 hodiny.

Potom pita chlieb nakrájajte na krúžky široké 3-5 cm a položte na servírovací tanier.

Lavash s červenou rybou je pripravený, pomôžte si!

Takéto originálne občerstvenie Len nedávno som sa naučil, ako na to. Nemôžem ani pochopiť, prečo som na to nemyslel sám, pretože je to také jednoduché a čo je najdôležitejšie, chutné a reprezentatívne!
Náhodou som zapadol do susedného oddelenia a tam mi kolega usporiadal bufetový stôl pri príležitosti obhajoby dizertačnej práce. No, ako by ste jej nezablahoželali, najmä keď pracujeme v rovnakom projekte a poznáme sa už dlho.
Vzhľadom na to, že sa blížil čas obedňajšej prestávky, bol som dosť hladný a s radosťou som súhlasil, že zostanem v bufete. Predjedlá mi tak chutili, že som si potom išla po nejaké recepty, aby som si ich zapísala do svojho „prasiatka“.
Samozrejme, nemohla zostať ľahostajná a k tomu veľmi gurmánsky snack, ako rolky z arménskeho lavash a. Je tak chutný a jednoduchý na prípravu, že teraz robím ryby len týmto spôsobom. A na tom nezáleží domáca večera alebo pre sviatočný stôl takéto predjedlo je určené - dôležitá je iba vaša nálada a všetko ostatné bude nasledovať.
Na občerstvenie si dávam tenký pita chlieb, ktorý si môžete kúpiť v každom supermarkete v oddelení chleba. Nezabudnite sa pozrieť na dátum výroby, pretože pita chlieb zabalený vo fólii môže splesnivieť a to je vo všeobecnosti neprijateľné pre jeho ďalšie použitie.
Ďalšou zložkou predjedla je mäkký syr. Tu môžete ukázať svoju fantáziu a vziať si buď tavený syr alebo mäkký mliečny syr, napríklad feta.
A, samozrejme, najdôležitejšou zložkou občerstvenia sú jemne solené ryby (losos, losos, pstruh). Hlavná vec je, že ryba je čerstvá, dobre nasolená a samozrejme filetovaná bez kostí.
Ľahko a jednoducho uvaríme rolku, zabalíme ju do fólie a pred krájaním necháme vychladnúť. Ale je lepšie, ak všetko uvidíte na vlastné oči. Upozorňujem na pita rolku s červenou rybou, recept krok za krokom s fotografiou so všetkými detailmi.

- tenký pita chlieb - 1-2 listy,
- mierne solené ryby (červené) - 300 g,
- mäkký syr (tavený) - 100 - 200 g,
- zelenina (kôpor), čerstvá - banda.