Jedlá z mletého mäsa okrem rezňov. Domáce rybie tyčinky. Kastról na cestoviny a mleté ​​mäso

Milovníci chutného jedla a vynikajúce gazdinky vedia, čo variť z mletého mäsa okrem rezňov a mäsových guľôčok a pri varení predstavia tisícky receptov na chutné a výdatné jedlá. Z mletého mäsa môžete každý deň variť nové jedlá pre rodinu, je ich veľa dovolenkové recepty vymysleli kuchári z celého sveta. A nikto nezrušil let fantázie. Dobrá hostiteľka vždy vymyslí niečo chutné a nové na varenie mleté ​​mäso urobiť dojem na priateľov a rodinu.

Ak chcete pripraviť lahodné jedlo z mletého mäsa, musíte si najprv kúpiť toto isté mleté ​​mäso. A najlepšie je, ak si ho uvaríte sami doma. To zaručí, že v tele nebudú žiadne zbytočné zložky vo forme koží, chrupaviek a všetkých druhov škodlivého odpadu. Preto sa najprv musíte rozhodnúť, aké jedlá chcete variť z mletého mäsa, pozrieť si recepty s fotografiami a potom kúpiť mäso na ich prípravu.

Aby bolo mleté ​​mäso chutné a šťavnaté, zvyčajne sa odoberá niekoľko druhov mäsa. Na rezne sa napríklad výborne hodí bravčové a hovädzie mäso, bravčové a kuracie mäso je vhodné na mäsové guľky, mastné bravčové mäso na paštéty, kura s chudým bravčovým mäsom na fašírky atď. Ak ste si vybrali, čo variť z mletého mäsa rýchlo a chutne, a šli ste na mäso, musíte sa pozrieť na kúsky jatočného tela ponúkané na trhu alebo v obchode. Vezmite svetločervené hovädzie mäso, tmavé mäso naznačuje starý vek kravy, nemôžete z neho variť dobrá plnka. Bravčové mäso sa odoberá z ramena, krku alebo šunky, kuracieho mäsa - z filé, stehien. Do filé budete musieť ešte pridať mastné bravčové mäso alebo pri varení pridať viac cibule alebo mlieka, vody, kyslej smotany, kvôli šťavnatosti.

Vyberá sa teda mäso, určujú sa recepty z mletého mäsa narýchlo, pre rýchly obed- Ďalej správne pripravte mleté ​​mäso. Ak sa rozhodnete rozmaznávať svoju domácnosť cheburekmi, nezabudnite do mletého mäsa pridať veľa cibule a nastriekať ešte trochu vody, mleté ​​mäso na pirôžky by malo byť šťavnaté, inak bude suché a nebude atraktívne. Ak sa rozhodne v prospech kotletiek - do mletého mäsa pridajte trochu cesnaku, cibuľa môže byť vyprážaná aj surová, v rovnakých pomeroch - ak je mäso suché. Ak je už tučné, je lepšie to urobiť surové. Môžete pridať rolku namočenú v mlieku, strúhané surové alebo varené zemiaky, škrob pre partiu alebo vajce (pamätajte, že mleté ​​mäso je husté s vajcom), korenie, pridávajú sa nejaké bylinky - pre amatéra. A mleté ​​mäso na rezne určite šľahajte opatrne a usilovne, čím zabránite tomu, aby sa rezne pri varení rozpadli.

Mnohí milujú jedlá z mletého mäsa v rúre, hľadajú recepty, ako rýchlo a chutne uvariť niečo pre rodinu na večeru alebo obed. Tu odporúčame venovať pozornosť

Cuketové palacinky s mletým mäsom. Miska sa ľahko pripravuje chuť je ľahká, výdatné palacinky, to bude chutiť každému: ocenia to deti, aj manžel výdatne. Na obed si môžete uvariť jedlo, ktoré je jednoducho úžasné vo všetkých ohľadoch - zemiakový kastról s vrstvami mletého mäsa. Ak ste premýšľali o príprave mletého mäsa vopred (môžete ho zmraziť po častiach), potom nebude ťažké uvariť večeru, keď prídete večer domov, pozrite si náš recept s fotografiou.

V sezóne cukety sú obľúbené jedlá z mletého mäsa alebo uponáhľaných húb - svoju rodinu môžete rozmaznávať aspoň každý deň plnená cuketa. Recept obsahuje mleté ​​mäso, ryžu, vyprážanú zeleninu, vlastne dužinu samotnej cukety. Mleté mäso vložíme do cuketovej loďky, potrieme majonézou, posypeme syrom a zapečieme. Jedlá pripravujte včas kyslá smotanová omáčka s pridaním zeleniny, cesnaku, korenia a získajte veľmi chutné jedlo z mletého mäsa. Pozrite sa tiež, ako pripraviť neuveriteľne chutné a v ústach sa rozplývajúce pagáče, mäsové guľky s omáčkou, lasagne, kapustové rolky a mnoho chutných a úžasných jedál.

Zdravím vás moji milí obdivovatelia dobré jedlo. Ak máte doma mleté ​​morčacie, jahňacie, bravčové alebo hovädzie mäso, potom je zabezpečený bohatý obed (večera). Mleté mäso sa zvyčajne používa na varenie kotletiek, mäsových guľôčok a mäsových guľôčok. A dnes vám poviem, čo variť z mletého mäsa. Ale začnem rezňami 🙂

Ak si myslíte, priatelia, že ide o banálne jedlo, dovolím si vás sklamať. Toto je presne ten druh jedla, s ktorým môžete donekonečna experimentovať. A zakaždým získate úžasné výsledky. O všetkých tajomstvách varenia klasické kotlety. Tu sa podelím chutný recept varenie kotletiek z hovädzieho a jahňacieho mäsa na grile.

Vezmite:

• 450 - 500 g rôzneho mletého mäsa (pomer jahňacieho a hovädzieho mäsa podľa vašej chuti);
• 1 cibuľa;
• asi 200 g chleba namočeného vo vode a vyžmýkaného;
• 1 lyžička oregano a zira;
• zeleninový olej;
• soľ + čerstvo mleté ​​čierne korenie.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky. Mleté mäso zmiešame s cibuľou a trochou vyžmýkaného chleba. Osolíme a okoreníme, pridáme korenie. Potom hmotu dôkladne premiešajte. Pred varením kotletiek je žiaduce, aby mleté ​​mäso stálo niekoľko hodín. Takto sa živí voňavé korenie a fašírky budú oveľa chutnejšie.

Formujeme rezne. Namažte povrch olejom a položte misku na silný oheň. Keď je panvica horúca, znížime plameň na stredný a do nádoby vložíme rezne. Smažte ich z oboch strán 5 minút.

Ako pripraviť kastról z mletého mäsa a zemiakov so syrom

Budete potrebovať:

• 3 veľké zemiaky;
• pol kila mletého mäsa (najlepšie bravčové + hovädzie);
• 3 paradajky;
• 2 cibule;
• 100 g tvrdého syra;
• zelená bazalka;
• chmeľ-suneli;
• čerstvo mleté ​​čierne korenie + soľ.

Odlúpnite cibuľu. Rozdrvte jednu cibuľu na kašu (môžete to urobiť pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra). Mleté mäso osolíme a okoreníme, pridáme nasekanú bazalku a slnečnicový chmeľ. Do mletého mäsa nalejte aj tekutú cibuľovú hmotu. Prísady dôkladne premiešajte a potom dôkladne prešľahajte mleté ​​mäso. Nebojte sa, že sa mäsová hmota ukázala ako vodnatá. Tak to má byť.

Druhú cibuľu a paradajky nakrájame na pol krúžky. Opečieme ich na panvici s rozpáleným olejom. Ďalej prejdeme k zemiakom. Varte ho v uniformách až do polovice varenia. Vďaka tomu sa kastról uvarí rýchlejšie a bude oveľa chutnejší – zemiaky nasiaknu mäsová šťava a korenia.

Uvarené zemiaky ošúpeme, režim sú pláty široké asi 0,5 cm. Potom zemiaky dáme na vymastený plech. Zemiaky navrchu jemne osolíme.

Mleté mäso dáme na zemiakovú vrstvu a zarovnáme. Na masovú vrstvu poukladáme smažené paradajky s cibuľou. Potom vložte plech na pečenie do rúry vyhriatej na približne 200 stupňov. Po 25 minútach formu vyberieme a kastról posypeme strúhaným syrom. Potom vložte panvicu späť do rúry na 10 minút.

To je všetko: mňamka je pripravená. Tento kastról je výdatný a chutný. A aký je voňavý. Ak bývate v bytovom dome, susedia okamžite ucítia vôňu tohto jedla. Možno vás aj navštívime 🙂

Vyprážame paštéty

Ak chcete z mletého mäsa uvariť niečo chutné a nezvyčajné, pripravte si cestoviny. Ich recept je podrobne opísaný, opísal som ho v článku „“. Hlavná vec, ktorú treba urobiť správne plnenie. V opačnom prípade nebudete mať s varením žiadne problémy. Ibaže príbuzní vás nebudú donekonečna mučiť žiadosťami o výrobu novej porcie sladkostí 🙂

Rýchla roláda s mletým lavashom

Toto predjedlo sa pripravuje veľmi rýchlo a je chutné. Na to musíte vziať:

• 3 listy tenkého arménskeho pita chleba;
• 1 veľké alebo 2 stredné paradajky;
• 1 mrkva;
• 350 - 400 g mletého mäsa (je lepšie brať bravčové a hovädzie mäso);
• 1 PC. Cibuľa;
• 250 ml majonézy;
• 70-100 g tvrdého syra;
• pár strúčikov cesnaku;
• listy šalátu;
• soľ + čerstvo mleté ​​čierne korenie;
• kôpor alebo petržlen.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame väčšiu. Na rozpálenom oleji opražíme cibuľu do zlatista. Potom pridajte mrkvu do tej istej panvice. Necháme dusiť do zmäknutia.

Potom pridajte mleté ​​mäso k zelenine. Zmes osolíme a okoreníme. Mleté mäso dusíme do mäkka, obsah panvice občas premiešame.

Paradajky nakrájame na kolieska hrubé asi 0,5 cm.Syr na hrubé strúhadlo potrieme. Ošúpané strúčiky cesnaku pomelieme lisom na cesnak a premiešame. Listy šalátu umyte a osušte. Zeleninu nakrájame nadrobno.

Plát pita chleba rozložíme, potrieme majonézovo-cesnakovou zmesou. Navrch rozložíme mleté ​​mäso (stačí nechať pár cm od okrajov) a posypeme bylinkami.

Na mäsovú vrstvu položíme druhý plát pita chleba a potrieme cesnakovou majonézou. Navrch poukladáme listy šalátu a plátky paradajok. Potom to všetko prikryjeme ďalším plátom pita chleba, potretým cesnakovo-majonézovou zmesou. Navrch posypeme syrom.

"Pitor" stočíme do rolády. A dáme na pár minút do mikrovlnky. Toto predjedlo sa môže jesť teplé alebo studené.

Roláda z mletého mäsa

Tu je ďalší chutný recept:

• 750 g mletého mäsa;
• 5 vajec + 1 žĺtok;
• 350 - 400 g čerstvých húb;
• studená čistá voda;
• 1 PC. mrkva;
• 2 ks. Luke;
• 2 krajce chleba;
• čierna svieža mleté ​​čierne korenie+ soľ.

3 vajcia uvaríme na tvrdo. Očistíme ich a nakrájame na kocky (asi 1x1 cm).

Tri mrkvy na hrubom strúhadle. Jednu cibuľu nakrájame na malé kocky a druhú nasekáme v mixéri na kašu. Huby nakrájané na tenké plátky.

Nakrájanú cibuľu opražíme na rozpálenom oleji do zlatista. Potom pridáme mrkvu a dusíme. Potom, čo dáme huby do panvice, soľ a korenie. Obsah premiešame a dusíme na strednom plameni, kým sa prebytočná tekutina úplne neodparí. Panvicu nezakrývajte pokrievkou.

Chlieb namočený vo vode a dobre vyžmýkaný prejdeme cez mlynček na mäso. Túto kašu zmiešame s cibuľovou hmotou, mletým mäsom a 2 vajíčkami. Soľ a korenie, pridajte vodu do kompozície. Ingrediencie dobre premiešame a vyšľaháme mleté ​​mäso. Oddeľte asi štvrtinu mletého mäsa (vyberiete do misky). A zvyšok mäsovej hmoty sa položí na potravinový film. Z mletého mäsa je potrebné vytvoriť obdĺžnik s hrúbkou 1,5 cm.

Na mäso poukladáme huby so zeleninou, len pár cm od okraja odsadíme.Na vrch posypeme nasekaným vajíčkom.

Dlhé okraje mäsového obdĺžnika jemne nadvihnite (uľahčite si to pomocou fólie) a rolku zrolujte. Navrchu ho prikryjeme odloženým mletým mäsom. Roládu položte na olejom vymastený plech. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pošlite tam jedlo na 45-50 minút. Potom vyberieme, pomastíme rozšľahaným žĺtkom. Zvýšte teplotu v rúre na 200 stupňov a opäť tam vložte plech s rolkou. Varte do zhnednutia.

Vyprážame belyashi

Chcete uvariť šťavnaté, lahodné belyashiki? Nič nie je nemožné. Recept a vlastnosti prípravy tejto mňamky som v detaile. Teraz pravidelne poteším svojho manžela takýmto jedlom 🙂

Varenie cestovín námorníckym spôsobom

Zoznam ingrediencií:

• 200 g cestovín;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 400 g mäsa;
• 2 ks. Cibuľa;
• 1 polievková lyžica rastlinné oleje;
• 50 g masla;
• 1 PC. mrkva;
• voda;
• 1 polievková lyžica rajčinová pasta;
• zelenina (petržlen alebo kôpor);
• čerstvo mleté ​​čierne korenie + soľ podľa chuti.

Mäso uvaríme v mierne osolenej vode. Potom vyberieme a prepasírujeme cez mlynček na mäso. Vývar, v ktorom sa varilo mäso, nevylievajte, priatelia – ešte bude treba.

Samostatne uvarte cestoviny. Treba ich priviesť do stavu al dente, teda trochu nedopečené. Cestoviny sceďte v cedníku a vykartáčujte maslo inak len držia spolu.

Na panvici zmiešame oleje – rastlinný a maslo. Tu opečte nakrájanú cibuľu do zlatista. Potom pridáme nastrúhanú mrkvu a podusíme. Tu rozložíme mleté ​​mäso, osolíme a okoreníme. Pokračujeme v smažení asi 5 minút na ohni o niečo menšom ako strednom.

Potom vložte cestoviny do panvice, zmiešajte ich s mäsom a zeleninou. Hrniec prikryjeme pokrievkou a dusíme tri minúty. Potom misku posypte nasekanými bylinkami. Jedlo je hotové – je čas ho ochutnať.

Na panvici opečieme kupaty

to skvelá možnosť na piknik. V mojom článku "" som podrobne opísal všetky jemnosti varenia tohto jedla. Som si istý, že uspejete. Prečítajte si, vyskúšajte a potom sa podeľte o svoj názor 🙂

Varenie suflé z mletého mäsa v pomalom hrnci

Jedlo pripravené podľa tohto receptu je skvelé občerstvenie. Pre neho potrebujete:

• 600 g mletého kuracieho mäsa;
• 2 ks. vajcia;
• 100 ml krému;
• väčšia cibuľa;
• 1 polievková lyžica múka;
• čerstvo mleté ​​čierne korenie + soľ;
• maslo.

Mleté mäso osolíme, okoreníme a potom zmiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou. Túto zmes vložíme do mixéra, pomelieme a mixujeme, kým nevznikne homogénna hmota. Žĺtky vyšľaháme so smotanou a múkou. Pokračujte v miešaní mletého mäsa a tenkým prúdom pridávajte krémovú zmes.

V samostatnej miske vyšľaháme bielky so štipkou soli, kým sa nevytvorí jemná pena.

Proteínovú hmotu zavádzame do mletého mäsa a jemne premiešame. Ďalej vložte mleté ​​mäso do naolejovanej multivarkovej misy. Suflé pripravujeme v zázračnej jednotke, keď sme predtým zvolili program „Pečenie“.

Ako variť knedle

Šťavnaté voňavé domáce knedle málokto odmietne. Už len pri zmienke o nich sa vám zbiehajú sliny. Navrhujem, aby ste sa pripravili. uvarte to exotické jedlo, ochutnajte a potom sa podeľte o dojem. Myslím, že sa ti to bude páčiť.

Tiež, čo môže byť varené z mletého mäsa? Som si istý, že vo vašej "recepty" je veľa chutné jedlá. Podeľte sa o svoje obľúbené recepty. A vložte odkaz na tento článok na sociálnu sieť - informácie budú užitočné pre priateľov. No, lúčim sa s vami: moji priatelia, kým sa znova nestretneme.

Mnohé ženy v domácnosti považujú proces prípravy mletého mäsa za veľmi jednoduchý, ale v skutočnosti existuje veľa maličkostí, ktoré drasticky ovplyvňujú chuť. hotové jedlo. Na prípravu lahodného jedla musíte najskôr pripraviť kvalitné mleté ​​mäso. Ak s touto záležitosťou zaobchádzate nedbanlivo, nedostanete žiadnu mňamku.

Napríklad pre mleté ​​knedlečasto berú viac druhov mäsa, rezne vyžadujú mäkšie a vzdušnejšie mleté ​​mäso, ktoré môžete urobiť len z čerstvé mäso. Pri kúpe sa vždy uistite, že je mäso čerstvé.

Recepty na rýchle a chutné jedlá z mletého mäsa, krok za krokom s fotografiou:

Ako si vyrobiť domáce mleté ​​mäso

Takmer každý z nás z času na čas navštívi rôzne kulinárske stránky na internete. V celosvetovej sieti je každý deň stále viac receptov. Bez ohľadu na to, ako zvláštne to môže znieť, ale domáce kotlety vyrobené z domáce mleté ​​mäso, stále nestrácajú svoju popularitu.

Netreba sa tomu zvlášť čudovať, pretože už teraz je jasné, že domáce rezne budú mnohokrát chutnejšie ako tie z obchodu a domáca sekaná bude kvalitná.

Ingrediencie:

• bravčové mäso 0,5 kg.
• hovädzie mäso (čisté filé) 0,5 kg.
• mlieko 0,5 šálky.
• vajcia 2 ks.
• biely chlieb 200 g
• stredne veľká cibuľa 2 ks.
• korenie a soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Najprv si musíte kúpiť jedlo, vybrať mäso obzvlášť opatrne - filé by malo byť bez šliach, inak ho mlynček na mäso ťažko naseká. Pri kotletách je potrebné pridať do mäsa trochu vody, aby sa zvýšila šťavnatosť.
2. Ak nechcete cibuľu nakrájať nadrobno, potom použite mixér. Potom sa oplatí zľahka vyprážať, kým sa neobjaví zlatý odtieň, a až potom zmiešať s mäsom.
3. Odstráňte kôrku z chleba a dužinu namočte do mlieka. Pridáme k mäsu, tam rozbijeme vajcia, potom korenie a soľ. Hmotu dobre premiešajte, až kým nebude hladká. Tým je príprava mletého mäsa hotová.
4. Pre mnohé ženy v domácnosti sa kotlety pri vyprážaní rozpadnú, aby ste tomu zabránili, musíte mleté ​​mäso mierne odraziť. Ďalšou možnosťou je dobre premiešať každý koláč mokrými rukami.
5. Teraz nakrájajte rezne v múke alebo strúhanke a vložte do panvice.

• Pri kúpe mrazeného mäsa sa s prípravou mletého mäsa neponáhľajte, počkajte, kým sa roztopí.
• Ak sú objemy mletého mäsa veľké, časť si určite odložíte na uskladnenie. V tomto prípade nepridávajte cibuľu, je lepšie ju pred varením zmiešať s mletým mäsom.
• Nemiešajte všetky druhy mäsa v jednom mletom mäse. Urobte ho v rôznych nádobách a nezabudnite ho skladovať oddelene. Pri varení misky môžete miešať iba odrody.
• Pred zmrazením mletého mäsa je lepšie ho okamžite rozdeliť na porcie, aby sa bežný kus neustále nerozmrazoval.
• Robiť lahodné mleté ​​mäso musíte si kúpiť mäso bez filmu a žíl. K nízkotučnému mäsu možno pridať tuk.

Často premýšľate nad tým, aké jedlá sa dajú pripraviť z mletého mäsa? Polievka alebo halušky vás už omrzeli, cestoviny s mäsom sú príliš banálne. Pripravili sme pre vás niekoľko receptov, ktoré spestria váš stôl. Začnime mäsovými guľkami!

Kotlety varené na panvici

Dnes sa podelíme klasický recept domáce kotlety, ktorých chuť si mnohí pamätajú zo sovietskych čias. Túto chuť a vôňu si určite obľúbi každý!

Tento recept kotleta je celkom jednoduchá. Príprava jedla trvá len pol hodiny. Zvláštnosťou mletého mäsa bude, že nepoužijeme chlieb. Kto by nič nepovedal, ale mäsové rezne pred všetkými bohatá chuť. Dnes sa nebudeme venovať veľké množstvo kotlety, trochu ich spravíme, keďže sa ich pokúsime uvariť kvalitne, ako v začiatkoch.

Ingrediencie:

• mleté ​​mäso 0,5 kg.
• cibuľa 1 ks.
• strúhanka 50 g
• cesnak 1 strúčik.
• vajcia 2 ks.
• soľ a korenie podľa vášho vkusu.

Proces varenia:

Video recept na kotlety na panvici:

Dobrú chuť!

Dusené kuracie muffiny v pomalom hrnci

Toto jedlo je diétne, má úžasnú chuť a podáva sa na stôl veľmi kreatívne.

Naše košíčky by sa mali ukázať ako čo najužitočnejšie, pretože budú v pare. Ako viete, práve tento druh jedla sa považuje za menej škodlivý. Je tu aj nevýhoda - vzhľad riad. Jedlá na pare sú veľmi bledé, ale to sa dá ľahko napraviť akoukoľvek omáčkou. Mäsu to nielen dodá na kráse, ale aj bude chutnejšie.

Kuracie muffiny na pare sa pripravujú, keď máte obmedzený čas, ale stále chcete niečo chutné. Miska sa ukáže ako veľmi chutná, prakticky neexistujú škodlivé látky. Ak potrebujete upiecť košíčky na maximum rýchly čas potom použite mixér. Rýchlo vám nastrúha mäso a syr. Vďaka moderným spotrebičom vám príprava pokrmu zaberie menej ako 30 minút! Po pol hodine od miesta štartu si už sadnete za stôl!

Dnes si pripravíme kuracie muffiny s tvrdým syrom, ktoré veľmi ozdobia naše jedlo. Zdobenie sa dá urobiť inak, ale my použijeme syr.

Ingrediencie:

Proces varenia:

Aby bola plnka vzácnejšia, môžete naliať viac mlieka

Nechajte ich vychladnúť a potom podávajte. Pozvite svoju rodinu, aby vyskúšala jemné mäsové muffiny. Dobrú chuť!

Musaka so zemiakmi

O tomto jedle určite počula len malá časť ľudí z našich končín. To nie je prekvapujúce, pretože najväčšiu popularitu si získal na Blízkom východe. Jednoducho povedané, ide o kastról, ktorého hlavnými ingredienciami sú zemiaky a mleté ​​mäso. Poďme rovno k receptu!

Ingrediencie:

• mleté ​​mäso - 0,8 kg.
• zemiaky 0,5 kg alebo trochu viac.
• vajce 1 ks.
• mlieko 1 polievková lyžica.
• paradajka 3 ks.
• rafinovaný olej 60 g.
• cibuľa 2 hlavy.
• tvrdý syr 100 g
• múka 2 lyžice
• soľ, červené a čierne korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Pripravíme všetky potrebné komponenty.
   
2. Cibuľu ošúpeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame nadrobno.
   
3. Podobný postup robíme aj s paradajkami, kocky zväčšíme.
   
4. Teraz musíme cibuľu trochu opražiť do zlatista. Na to bude trvať asi 30 g rafinovaného oleja. Urobte mierny oheň a neustále miešajte.
   
5. K cibuli dáme mleté ​​mäso.
   
6. Pridajte paradajky a iné korenie.
   
7. Urobte mierny oheň a hmotu duste 20 minút, z času na čas premiešajte.
   
8. Zemiaky ošúpeme a umyjeme, potom nakrájame na polcentimetrové kolieska.
   
9. Rozohrejeme rúru. Medzitým zemiaky zľahka opečte na miernom ohni 15 minút.
   
10. Plech vymastíme olejom a pridáme polovicu celkového objemu mletého mäsa.
    
11. Na vrch dáme vrstvu zemiakov.
    
12. Teraz navrch rozložíme druhú časť mletého mäsa a zalejeme trochou vody.
    
13. Hmotu vložíme do rúry a pečieme pol hodiny pri teplote 200 stupňov.
    
14. Na horúcu panvicu sušte múku asi minútu.
    
15. Vajíčko rozšľaháme a nastrúhame nahrubo tvrdý syr.
    
    
16. Do múky nalejte mlieko a nechajte na sporáku 5 minút.
    
17. Zmes necháme vychladnúť, zalejeme vajcom, osolíme a posypeme trochou tvrdého syra.
    
18. Hmotu vylejeme na plech so zemiakmi.
    
19. Navrch dáme tvrdý syr.
    
20. Misku vložíme do rúry na 10 minút, pečieme pri rovnakej teplote.
    
21. Znakom pripravenosti je zlatá farba.
    
22. Moussaka je úplne uvarená.

Dobrú chuť!

Ako si vyrobiť koláčiky doma

Chebureks sú chrumkavé a šťavnaté. Tento recept pomôže jemné cesto s bublinkami bude mať mäso zvláštnu šťavnatosť a výraznú chuť.

Príprava jedla je celkom jednoduchá a rýchla!

Ingrediencie:

• mleté ​​bravčové a hovädzie mäso 0,5 kg.
• voda 1 polievková lyžica.
• múka 5 lyžíc.
• stredne veľká cibuľa 4 ks.
• rafinovaný olej na cesto 5 lyžíc. a 1 polievková lyžica. na vyprážanie.
• horúca voda 1 polievková lyžica.
• korenie a soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Pripravíme si všetky ingrediencie. Stojí za zmienku, že z tohto množstva získate asi 30 cheburek.
   
2. Najprv musíte preosiať múku do veľkej nádoby.
   
3. Pridajte 0,5 lyžičky. soľ.
   
4. Dôkladne premiešame.
   
5. Pridajte rafinovaný olej.
   
6. Plníme horúca voda a zároveň lyžicou zasahujeme do múky, potom sa venujeme mieseniu cesta. V dôsledku toho by malo byť elastické a mäkké.
   
7. Cesto nechajte 30 minút.
   
8. Cibuľu nakrájame na malé kocky.
   
9. Mleté mäso preložíme do inej misky, miešame do hladka.
   
10. Dal som cibuľu.
    
11. Pridáme korenie, soľ a podlejeme trochou vody pre šťavnatosť mäsa.
    
12. Hmotu dôkladne premiešame.
    
13. Z cesta odtrhávame malé guľky a rozvaľkáme na tenkú vrstvu.
    
14. Začnime zábavu! Na jednu polovicu cesta dáme mleté ​​mäso, prikryjeme druhou.
    
15. Snažte sa dobre zaslepiť okraje, aby vo vnútri nebol vzduch.
    
16. Môžete pozorovať, že vidlica dá akýsi „hrebeň“.
    
17. Na vriacom oleji dáme vyprážať piškóty.
    
18. Vyprážanie na jednej strane trvá asi 2 minúty.
    

Šťavnaté koláčiky sú pripravené! Podávajte na stole. Dobrú chuť!

Ako variť kapustové rolky s mletým mäsom

Náš recept na kapustnicu je takmer klasický, len s malými odchýlkami.

Ingrediencie:

• mleté ​​bravčové mäso 0,3 kg.
• cibuľa 1 ks.
• kyslá smotana 2 lyžice
• biela kapusta 0,8 kg.
• ryža pol pohára.
• rafinovaný olej 2 lyžice.
• korenie a soľ podľa vášho vkusu.

Proces varenia:

1. Kúpime všetky ingrediencie, začneme varenie ošúpaním cibule.
   
2. Nakrájajte ho čo najmenšie a smažte, kým sa neobjaví mierne zlatá farba. Listy z kapusty by sa mali variť asi 5 minút. Ryžu tiež musíte uvariť v osolenej vode asi 5 minút.
   
3. Kombinujeme mleté ​​mäso s cibuľou - to bude klasická plnka. Pridajte korenie a dôkladne premiešajte.
   
4. Odstráňte zahusťovanie z listov kapusty.
   
5. Mleté mäso dáme na plech.
   
6. Zabaľte jeden celý čas, potom zabaľte list z oboch strán.
   
7. To isté robíme s každou holubicou. Bude ich asi 15.
   
8. Panvicu zohrejeme, najskôr ju vymastíme rafinovaný olej, položte holuby. Pokúste sa vyplniť celú rovinu.
   
9. Kyslá smotana a paradajková pasta sa musia kombinovať.
   
10. Kapustové závitky polejeme omáčkou.
    
11. Nalejte ďalší pohár vody na kapustové závitky tak, aby boli do polovice zakryté.
12. Dáme na mierny oheň a dusíme asi 40 minút.
    
13. Naše chutné kapustové rolky sú pripravené!

Video recept na kapustové rolky:

Všetci Dobrú chuť!

Lula kebab krok za krokom recept s fotografiami v rúre

Mali ste už rezne? Našli sme za ne náhradu – kebab. Vyrába sa z jahňaciny, pridáva sa do nej veľa korenín a pečie sa. Nezahŕňa chlieb a vajcia. Vo všeobecnosti sa jedlo varí na uhlí, ale robím to v rúre.

Ingrediencie:

• bravčové mäso 0,5 kg.
• majonéza 1 polievková lyžica
• cibuľa 3 ks.
• pár strúčikov cesnaku
• vajcia 2 ks.
• korenie a iné korenie podľa vášho vkusu.

Proces varenia:

1. Moje bravčové mäso, odstráňte film a nakrájajte na stredné tyčinky.
   
2. Teraz musíte skrútiť mäso, je vhodné vziať veľkú sieť, inak sa mleté ​​mäso ukáže ako príliš malé.
   
3. Cibuľu očistíme, nakrájame, potom tiež zakrútime cez mlynček na mäso.
   
4. Mleté mäso spolu s cibuľou dáme do samostatného taniera.
   
5. Nalejte vajcia, pridajte majonézu a korenie mleté ​​mäso, tiež nezabudnite na pretlačený cesnak.
   
6. Zložky miešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Potom nechajte mleté ​​mäso niekoľko hodín v mrazničke, aby absorbovalo všetky koreniny.
   
7. Vyrábame malé klobásy, ako na fotografii, a rozložíme ich na vyprážanie. Rezne ozdobia jedlo.
   
8. Lula kebab sa varí asi pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

Video recept:

Varenie z mletého mäsa je potešením, pretože mleté ​​mäso je pomerne pohodlná vec, ktorá šetrí gazdinkám veľa času. Po namotaní niekoľkých kíl mletého mäsa naraz a zabalení do vrecúšok ho môžete vložiť do chladničky a vybrať, keď potrebujete niečo rýchlo uvariť. Mäso už nie je potrebné krájať, stačí do mletého mäsa pridať potrebné korenie.

Svoju úlohu si môžete ešte uľahčiť a už nakúpiť mleté ​​mäso. Pravda, najčastejšie v obchodoch natrafíte na veľmi mastné mleté ​​mäso s chrupavkou, brr ... Ale po dlhom hľadaní som predsa len našiel vhodné mäsiarstvo a teraz tam neustále kupujem mleté ​​mäso (väčšinou bravčové a hovädzie), je to len ako domáce - bez chrupaviek a žíl. A teraz veľmi často rozmaznávam svoju rodinu lahodnými jedlami z mletého mäsa.

Existuje veľké množstvo receptov na mleté ​​mäso a okrem rezňov a mäsových guľôčok uvaríte veľa chutných a rýchle občerstvenie. Napríklad lasagne, kastróly, zrazy a oveľa viac. Ak neviete, čo variť s mletým mäsom, pripravil som pre vás výber tých najlepších a najchutnejších jedál. Nepochybujem o tom, že určite nájdete vhodný recept aj pre seba.

Recepty z mletého mäsa

Rezne, fašírky

- toto je klasické jedlo, s ktorým môžete donekonečna experimentovať a zakaždým dosiahnuť vynikajúce výsledky. Mäsové guľky nemusia obsahovať ryžu a dusíme v hrnci.

Ingrediencie:
Mleté mäso - 800 g, cibuľa - 1 ks, mrkva - 2 ks, vajcia - 2 ks, zemiaky - 1 ks, kečup - 100 g, soľ, čierne korenie, sušené bylinky

- sotva sa nájde niekto, kto by nemal rád mäsové guľky! A ak áno, potom jednoducho nevie, ako ich uvariť. V skutočnosti chuť mäsových guľôčok nezávisí od mletého mäsa, ale od omáčky alebo omáčky.

Ingrediencie:
Na mäsové guľky:
Mleté bravčové a hovädzie mäso - 500 g, cibuľa - 1 ks, cesnak - 2 strúčiky, obušok alebo chlieb - 2 plátky, mlieko - 2-3 lyžice. l., Korenie, napríklad slnečnicový chmeľ, Soľ, korenie

Na mliečnu omáčku:
Mlieko - 1 šálka, múka - 1 polievková lyžica. l., maslo - 50 gr., zelenina, soľ

- jednoduchý a rýchly recept mletý rezeň. Postačí akákoľvek plnka, ja som použil zmiešanú - mleté ​​hovädzie a bravčové mäso. Aby boli rezne šťavnatejšie, môžete do mletého mäsa pridať vajíčko a trochu mlieka.

Ingrediencie:
Mleté mäso - 500 gr., Vajcia - 2 ks., Cibuľa - 1 ks., Múka, soľ, korenie

- variť na večeru zdravé kotlety z mletého mäsa a dusených zemiakov.

Ingrediencie:
Mleté mäso - 400 - 500 g, cibuľa - 1 ks, vajcia - 1 ks, zemiaky - 2 - 3 ks, soľ, korenie

, pečené v rúre, skvelá možnosť na obed alebo večeru. Rezne radšej pečiem v rúre ako vyprážam, lebo vyprážané škodí.

Ingrediencie:
Mleté mäso - 0,5 kg, Strúhanka(na pečenie) alebo kôrky ražného chleba - 300 gr., ražný chlieb- 2 plátky, cibuľa - 1 ks, voda - 0,5 šálky, soľ, korenie, rastlinný olej

- pripravený z mleté ​​hovädzie mäso, v strede sa vytvorí a umiestni priehlbina zemiaková kaša. Môžete podávať fašírky ako nezávislé jedlo- bez ozdoby.

Ingrediencie:
Mleté hovädzie mäso - 500 gr., strúhanka- 2 šálky, vajcia - 2 ks., Cibuľa- 1 ks., Zemiaky - 5-6 ks., Mlieko - 0,5 šálky, petržlen, olivový olej, soľ, korenie

Čo variť z mletého mäsa, okrem kotletiek?

- ukázalo sa, že z fazule mungo môžete variť veľmi veľa lahodná kaša. A aby to bolo ešte uspokojivejšie, pridala som tam mleté ​​mäso a ryžu.

Ingrediencie:
Kaša - 1 šálka, Ryža - 1 šálka, Mleté mäso - 150-200 gr., Cibuľa - 1 ks., Rastlinný olej, rajčinová pasta- 1 polievková lyžica. l., Korenie (mám slnečnicový chmeľ), Malé zemiaky (voliteľné, môžete to urobiť bez neho) - 2 ks.

- Dnes som si skoro rozbil hlavu - čo uvariť na večeru? Po ruke bolo mleté ​​mäso, ale rezne už boli dosť unavené a musel by som uvariť nejakú inú prílohu.

Ingrediencie:
Na palacinky:
Vajcia - 2 ks, soľ - 1 lyžička, Kryštálový cukor- 2 lyžičky, mlieko - 250 ml, múka - 600 gr.,

Na plnenie:
Mleté mäso - 250 g, soľ, korenie

- neviete, kde sa dá použiť mleté ​​mäso, okrem rezňov? Ale z mletého mäsa môžete uvariť skvelé druhé jedlo! S týmto jedlom sa večera stane skutočne kráľovskou.

Ingrediencie:
Mleté bravčové a hovädzie mäso - 0,5 kg, Cibuľa - 2 ks., Vajcia - 5 ks., Mlieko - 1 pohár, Chlieb - 2 kusy, Mrkva (nie veľká) - 2 ks., Údený syr - 80 g, Cesnak - 2 klinčeky, majonéza - 3 lyžice. l., Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l., Zemiaky - 1 kg, Soľ, korenie

Existuje veľa receptov na toto jedlo, ale najobľúbenejší je klasické lasagne s mletým mäsom a bešamelovou omáčkou.

Ingrediencie:
Mleté mäso - 1 kg, Lasagne - 12 ks, Mrkva - 1 ks, Paradajky - 3 ks, Cibuľa - 2 ks, Cesnak - 4-5 strúčikov,
Na bešamelovú omáčku:
Múka - 100 g, maslo - 100 g, mlieko - 1 liter, soľ, korenie, muškátový oriešok, Syr - 250-300 gr., Rastlinný olej na vymastenie panvice

- toto je veľmi elegantná možnosť raňajky namiesto sendvičov. Palacinky môžete naplniť čímkoľvek - džemom, kyslou smotanou, mäsom, klobásou, kondenzovaným mliekom, banánom, červeným kaviárom.

Ingrediencie:
Na test: Mlieko - 0,5 l, Vajcia - 2 ks., Vanilín ( vanilkový cukor), cukor, Slnečnicový olej

Na plnenie: Mleté mäso - 0,5 kg, Huby - 150 - 200 g, Cibuľa - 2 ks, Mrkva - 1 ks, Majonéza / kyslá smotana, Soľ, Korenie, Slnečnicový olej

- netriviálny produkt arménsky lavash rýchle a jednoduché varenie chutné a krásne. Bez majonézy a ťažkej tukovej náplne.

Ingrediencie:
Lavash - 2 ks, Biela kapusta - 200 g, Mleté mäso - 200 g, Mrkva (malá) - 1 ks, Olivy - 5-6 ks., Sušené bylinky: zeler a bazalka, Paradajkový pretlak, kôpor, jablčný ocot , škrob, rastlinný olej. Soľ, čierne korenie.

Ukazuje sa to veľmi chutné, oveľa chutnejšie ako na sporáku. Pridávam aj mrkvu, cibuľku a chmeľovo-slnečné korenie. A príprava vám zaberie menej ako 20 minút!

Ingrediencie:
Mleté mäso 300 g, Rezance 230 g, Cibuľa 1 ks, Mrkva 1 ks, Rastlinný olej - 30 ml, Soľ, korenie, Khmeli-suneli korenie, Voda - 800 ml

- chutné a jednoduché jedlo. Pri ich príprave sa to aj ukazuje lahodný vývar. Môžu sa podávať ako samostatné jedlo alebo s akoukoľvek prílohou.

Ingrediencie:
paprika- 6 ks, mleté ​​mäso - 400 g, ryža - 0,5 šálky, mrkva - 1 ks, cibuľa - 150 g, paradajkový pretlak - 2-3 lyžice. l., Kyslá smotana - 150 gr., Soľ, korenie

— obyčajné cestoviny všetci sú už unavení, tak im pridajme zvrat. Príprava tohto jedla nezaberie veľa času a úsilia.

Ingrediencie:
Cestoviny - 450 gr., Mleté mäso - 250 g., Cibuľa - 1 ks., Mrkva - 1-2 ks., Malá cuketa alebo baklažán - 1-2 ks., Paprika- 1 ks, Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. l., Cesnak - 3-4 strúčiky, Akékoľvek korenie na mäso, Soľ, korenie

- Už vás nebavia obyčajné rezne z mletého mäsa? Môžete pridať chuť do varných rezňov vo forme ananásu! Ukazuje sa veľmi originálna chuť!

Ingrediencie:
Mleté mäso - 700 gr., Ananás (v kruhoch) - 1 plechovka, Syr - 100-150 g., Vajcia - 1 ks., Soľ, korenie

- ak máte radi špagety, ale to je všetko pravidelné jedlá už unavený, môžete ukázať trochu fantázie.

Ingrediencie:
Špagety - 1 balenie, Mleté mäso - 500 gr., Bulharské korenie - 1 ks., Paradajka - 3 ks., Cibuľa - 2 ks., Zelený hrach— 200 gr., Syr — 200 gr., Kocka bujónu — 1 ks., Soľ, korenie, bylinky, Korenie ľubovoľné

— tradičné jedlo východných národov a je plnkou do pareného cesta.

Ingrediencie:
Pšeničná múka - 400 g, Vajcia - 2 ks., Voda - 100 g, Miešané mleté ​​mäso, Tekvica alebo cuketa pre šťavnatosť (voliteľné) - 100 gr., Cibuľa - 2 ks., Soľ, korenie - podľa chuti

- od čínska kapusta môžete variť nielen šalát, ale aj chutné kapustové rolky. A ak je v recepte nahradená ryžová náplň surová mrkva a bylinky, potom sú kapustové závitky veľmi voňavé.

Ingrediencie:
Mleté hovädzie mäso - 500 g, mrkva - 1 ks, cesnak - 3 strúčiky, slnečnicový olej - 40 g, soľ, mleté ​​čierne korenie, cukor - 1 štipka, veľký zväzok bazalky, kôpru, petržlenu, paradajky - 5-6 ks ., cibuľa — 1 ks, vidličky čínskej kapusty

- všetky obľúbené jedlo, ktorý sa volá „Plnená kapusta“, môžete spestriť pridaním opraženého zeleninový olejčerstvé mrazené alebo obyčajné čerstvé huby. Výsledok bude vynikajúci.

Ingrediencie:
Mleté bravčové alebo bravčové a hovädzie mäso - 150 - 200 gr., Ryža - 1 šálka, mrazené alebo čerstvé šampiňóny 150 - 200 g, malá hlávka kapusty, cibuľa - 1 ks, kečup - 2 polievkové lyžice. l., bobkový list, Soľ podľa chuti, Rastlinný olej - 3 lyžice. l.

Máte chuť na lahodnú polievku? variť syrová polievka s fašírkami! Táto polievka má pikantnú krémová chuť, ktorý jej dávajú tavené syry.

Ingrediencie:
Mleté mäso - 400 - 500 gr., Cibuľa - 2 ks., Mrkva - 1 ks., Zemiaky - 3 - 4 ks., Vajcia - 1 ks., Tavený syr - 3 ks., Bobkový list, Rastlinný olej, Soľ , korenie, korenie

John/Flickr.com

Ak je v chladničke mleté ​​mäso a v skrini bageta, za pol hodiny si môžete uvariť vynikajúcu večeru.

Ingrediencie

• 500 g mletého hovädzieho mäsa;
• 350 g paradajok vo vlastnej šťave;
• 250 g mozzarelly;
• 1 bageta;
• zväzok bazalky;
• zeleninový olej.

Varenie

Mleté mäso je lepšie vziať hovädzie mäso. Ale môžete použiť mix bravčového a kuracieho mäsa. Mleté mäso smažte na dobre rozohriatej panvici 5-8 minút. Potom pridáme paradajky a dusíme ešte asi 15 minút, kým sa tekutina neodparí.

Bagetu pozdĺžne rozrežeme, zo stredu vyberieme dužinu. Obe polovice sušte v rúre 2-3 minúty. Mozzarellu nakrájame na kocky. Nasekajte bazalku.

Mleté mäso s paradajkami a syrom natrieme na obe polovice bagety. Posypeme bazalkou a pečieme ďalších 5 minút.

fanfon/depositphotos.com

Toto je tradičné jedlo Grécka kuchyňa, čo sú šťavnaté guľky z mletého mäsa a zeleniny. Keftedes môžeme podávať samostatne (vhodne sa k nim hodia) aj s prílohou.

Ingrediencie

• 500 g mletého hovädzieho mäsa;
• 2-3 stredné žiarovky;
• 2 plátky bieleho chleba;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 vajce;
• 4 lyžice nasekanej petržlenovej vňate;
• 4 polievkové lyžice mlieka;
• 1 lyžica červeného vínneho octu;
• 1 čajová lyžička sušeného oregana;
• 10 listov mäty;
• soľ a čierne mleté ​​​​korenie - podľa chuti;
• zeleninový olej.

Varenie

Chlieb namočte do mlieka. Roztlačíme a pridáme k nemu mleté ​​mäso, vajce, nakrájanú cibuľu, cesnak, petržlenovú vňať a mätu. Dobre premiešajte. Osolíme, okoreníme, pridáme oregano, pokvapkáme olivovým olejom a octom. Znova premiešajte - lepšie rukami.

Zakryte misku mletým mäsom Potravinová fólia a pošlite na hodinu do chladničky. Počas tejto doby koreniny vydajú chuť a mäso dá šťavu (bude potrebné ju vypustiť). Ak nemáte mleté ​​hovädzie mäso, použite jahňacie alebo bravčové s kuracím mäsom (50/50).

Z mletého mäsa tvarujte guľky a opečte ich vo veľkom počte horúci rastlinný olej. Hotové keftedes položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.

nata_vkusidey/Depositphotos.com

Wellingtonské hovädzie mäso je drahé, slávnostné jedlo. Dá sa to ale zjednodušiť nahradením hovädzej sviečkovice mletým mäsom. Výsledok nebude horší.

Ingrediencie

• 1 kg mletého hovädzieho mäsa;
• 500 g lístkového cesta;
• 200 g húb;
• 100 g paradajkovej omáčky;
• 25 g masla;
• 4 vajcia;
• 3 cibule;
• 3 strúčiky cesnaku;
• petržlen a iné bylinky - podľa chuti;
• zeleninový olej.

Varenie

Mleté mäso zmiešame s nakrájanou cibuľou, 2 strúčikmi cesnaku a bylinkami. Pridajte 3 vajcia a dobre premiešajte. Vložíme do zapekacej misy a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C na 20 minút. Schladiť.

Huby orestujeme so zvyšným cesnakom. Huby dajú tekutinu - smažte, kým sa neodparí.

Ingrediencie

• 500 g mletého mäsa;
• 5 paradajok;
• 4 hamburgerové žemle;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 stredná cibuľa;
• 1 stredná mrkva;
• 1 lyžička Worcestershire omáčka;
• 1 lyžička jablčného octu;
• soľ, mleté ​​čierne korenie a vločky chilli papričky - podľa chuti;
• zeleninový olej.

Varenie

Ošúpte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Opečte zeleninu v rastlinnom oleji a potom k nej pridajte mleté ​​mäso.

Počas pečenia paradajky zbavíme šupky a dužinu roztlačíme vidličkou. Cesnak ošúpeme a nasekáme. Keď sa z mletého mäsa odparí tekutina, osolíme, okoreníme a pridáme nasekaný cesnak.

Premiešame, necháme minútku zohriať, potom prilejeme worčestrovú omáčku a ocot. Znova premiešajte. Nakoniec pridáme paradajky a dusíme, kým sa väčšina vlhkosti z omáčky neodparí.

Burgerové žemle opečte na horúcej suchej panvici. Spodné polovice žemlí polejeme omáčkou a prikryjeme vrchnými polovicami.

Emily/Flickr.com

Ziti je druh cestovín (veľké dlhé alebo krátke rúrky), ktoré Taliani používajú na kastróly. Toto jedlo sa niekedy nazýva aj lenivé lasagne.

Ingrediencie

• 450 g cestovín ziti alebo penne;
• 450 g nízkotučného mletého mäsa;
• 200 g parmezánu;
• 200 g mozzarelly;
• 600 g paradajkovej omáčky;
• 1 cibuľa;
• 1 polievková lyžica olivového oleja;
• 1 lyžica sušeného oregana;
• 1 lyžica bazalky;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• maslo.

Varenie

Mleté mäso opečte s nakrájanou cibuľou olivový olej. Potom soľ, korenie, pridajte paradajková omáčka a dusíme ešte asi 15 minút.

Cestoviny uvaríme v jemne osolenej vode do mäkka.

Zapekaciu misu vymastíme maslom. Kastról položte do vrstiev: polovica uvarenej ziti, polovica strúhaného parmezánu a plátky mozzarelly, polovica mäsová omáčka, viac cestovín a zvyšný syr. Navrch posypeme oreganom a bazalkou.

Pečieme 30 minút pri 180°C.

i.fotorecept.com

Veľmi jednoduchý recept, keďže suroviny nevyžadujú ďalšie spracovanie. Ak je hotový v chladničke mleté ​​kura, rolku zostavíte za 20 minút a po ďalších 40 dostanete chutnú večeru.

Ingrediencie

• 500 g mletého kuracieho mäsa;
• 200 g hustej kyslej smotany;
• 150 g tvrdého syra;
• 1 vajce;
• 2 tenké pita chleby;
• soľ, korenie a bylinky - podľa chuti.

Varenie

Mleté mäso osolíme a okoreníme. Pridajte k nemu nakrájanú zeleninu podľa vlastného výberu.

Posypte jednu pitu malým množstvom strúhaný syr, navrch položte ďalšiu. Mleté mäso zmiešame s kyslou smotanou a natrieme pita chlebom. Pevne zrolujte.

Výslednú rolku namažte rozšľahaným vajíčkom a posypte strúhaným syrom. Roládu položte na plech pergamenový papier. Pečieme 40-45 minút pri 180°C.