หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้ง: สูตรอาหารง่ายๆ หม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยววานิลลา "พุดดิ้ง" หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ

การรักษาระดับน้ำตาลให้คงที่ให้อยู่ในเกณฑ์ปกติเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ดังนั้นการเลือกอาหารสำหรับมื้ออาหารจึงได้รับการดูแลเป็นอย่างดี แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าโภชนาการของผู้ป่วยโรคเบาหวานนั้นจืดชืดและไม่ได้รสชาติที่ถูกใจแต่อย่างใด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหารที่สร้างขึ้นโดย สูตรพิเศษ,อร่อยและ ของหวานเพื่อสุขภาพมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำและคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว

ประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

ด้วยความช่วยเหลือของอาหารจานนี้ทำให้ง่ายต่อการเปลี่ยนเมนูของผู้ป่วยโรคเบาหวาน มีรูปแบบการทำอาหารหลายอย่าง แต่แต่ละสูตรสามารถเสริมด้วยผลไม้ที่อนุญาตให้รับประทานได้ โรคเบาหวานโดยไม่ทำลายสุขภาพ

คุณสมบัติในเชิงบวกของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เตรียมอย่างถูกต้องตามสูตรอาหาร:

• เนื้อหาแคลอรี่ต่ำ
• ไม่เลี่ยน;
• อุดมไปด้วยโปรตีน
• ตอบสนองความหิว
• ชีสกระท่อมเสริมสร้างร่างกาย องค์ประกอบที่มีประโยชน์โดยเฉพาะแคลเซียม
• โปรตีนนมของคอทเทจชีสมีผลดีต่ออัตราการเผาผลาญ

หม้อตุ๋นไร้แป้งกับ คอทเทจชีสไร้ไขมันมีพลังงานประมาณ 90 กิโลแคลอรี

สูตรใดก็ได้ หม้อตุ๋นอาหารหมายถึงการมีอยู่ของคอทเทจชีสในจานที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 5%

• อบเชย;
• เกรฟฟรุ๊ต;
• ส้ม;
• ราสเบอร์รี่สด
• สับปะรด;
• มะละกอ.

ก่อนเลือก ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมหากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความน่าเชื่อถือ ควรปรึกษากับแพทย์ต่อมไร้ท่อหรือนักโภชนาการที่เลือกอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ศีลศักดิ์สิทธิ์ในการเตรียมอาหารจานพิเศษยังต้องการวิธีการเฉพาะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อส่วนประกอบของอาหารสามารถส่งผลเสียหรือส่งผลดีต่อสุขภาพ

ความลับของหม้อปรุงอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

1. ไม่มีน้ำตาล. สำหรับของหวานที่เตรียมไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ห้ามใช้น้ำตาล หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารไม่จำเป็นต้องหวาน แต่ถ้าสูตรเรียกเช่นนั้น น้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานเทียม
2. ผลไม้. สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ห้ามรับประทานผลไม้หลายชนิดโดยเด็ดขาด ดังนั้นคุณควรเพิ่มเฉพาะอาหารที่คุณแน่ใจเท่านั้น แอปเปิ้ลดีที่สุด
3. ปราศจากน้ำมัน น้ำมันเป็นศัตรูตัวร้ายที่สุดของหุ่นเพรียวบาง โดยเฉพาะในโรคเบาหวาน เมื่อคาร์โบไฮเดรตทุกชนิดมีความสำคัญ เมื่ออบบางอย่าง คุณสามารถเปลี่ยนได้โดยเลือกใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนแทนแม่พิมพ์ปกติหรือรองเคลือบด้วยกระดาษรองอบ
4. เท่านั้น อาหารไขมันต่ำ. นม, kefir, คอทเทจชีส - ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่สูตรหม้อตุ๋นเตรียมไว้จะต้องปราศจากไขมัน
5. ซอสมีแคลอรีต่ำเท่านั้น ไม่มีแยม แยม หรือครีมเปรี้ยว ถ้าเค้กออกมาแห้งเกินไปก็สามารถปรุงรสได้ โยเกิร์ตไขมันต่ำปราศจากสารปรุงแต่งรสชาติ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหารที่ไม่มีแป้ง: ประโยชน์

1. ไม่มีไฟเบอร์ แป้งพื้นหยาบประกอบด้วยไฟเบอร์ - 2%, ขาว - 0.1% ของมวลทั้งหมด ในขณะที่บรรทัดฐานสำหรับ คนที่มีสุขภาพดีคือไฟเบอร์ไม่เกิน 30 กรัมต่อวัน
2. ต่ำ คุณค่าทางโภชนาการ. ผลิตภัณฑ์ไม่ว่าจะแปรรูปประเภทใดมีปริมาณเล็กน้อย สารที่มีประโยชน์. ดังนั้นการเลิกแป้ง คุณจะไม่สูญเสียอะไร แต่ได้รับโอกาสในการลดน้ำหนักเท่านั้น
3. เนื้อหาแคลอรี่ เนื่องจากไม่มีแป้งปริมาณแคลอรี่จึงลดลงอย่างมากรวมถึงไขมันในร่างกายด้วย
4. กลูเตนในแป้งขัดขาว. โปรตีนซึ่งห้ามใช้ในกรณีที่เจ็บป่วยโดยเด็ดขาด ระบบทางเดินอาหาร- กลูเตนพบมากในแป้ง
5. สารเติมแต่ง สำหรับแป้งฟอกสีนั้นยังห่างไกลจากการใช้ส่วนประกอบทางเคมีที่มีประโยชน์ที่สุด การไม่มีในอาหารจะส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์เท่านั้น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร: สูตรคลาสสิก

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• หญ้าหวาน (สารให้ความหวานแทนน้ำตาล) - เพื่อลิ้มรส;
• คอทเทจชีสมากถึง 5% - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - หยิก

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ไข่แดงแยกออกจากโปรตีนส่วนหลังจะถูกตีด้วยการเติมสารให้ความหวาน
• ไข่แดงที่เหลือบดด้วยคอทเทจชีส
• เติมน้ำและทุกอย่างผสมกัน
• อุ่นเตาอบไว้ที่ 190º C อบที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลา 30 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหาร: สูตรกับแอปเปิ้ลและโยเกิร์ต

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• คอทเทจชีสมากถึง 5% - 250 กรัม
• โยเกิร์ตปราศจากไขมัน - 30 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น;
• หญ้าหวาน - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• โยเกิร์ตรวมกับไข่และชีสกระท่อม
• แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว
• ปรุงอาหารในเตาอบที่180º C - 40 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหาร: สูตรสำหรับหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• นมพร่องมันเนย - 250 มล.;
• หญ้าหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• เนยหรือแพร่กระจาย - 50 กรัม
• ถั่ว, ผลไม้หวาน, ลูกเกด - 150 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีสมากถึง 5% - 600 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ซอง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ตีไข่ขาวเป็นโฟม
• ผสมคอทเทจชีสกับนม น้ำตาล และส่วนผสมที่เหลือ
• เพิ่ม ส่วนผสมเพิ่มเติมประเภทลูกเกด ฯลฯ
• แนะนำโปรตีน
• จาระบีภาชนะของ multicooker ด้วยน้ำมัน วางแป้งในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหาร: กับแอปเปิ้ลสำหรับไมโครเวฟ

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น;
• คอทเทจชีสมากถึง 5% - 500 กรัม
• เซโมลินา - 50 กรัม
• หญ้าหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 3 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ผสมคอทเทจชีสและไข่ให้เข้ากัน
• เพิ่มหญ้าหวานผสมกับแป้งเซมะลีเนอร์
• มวลถูกตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
• แช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
• แอปเปิ้ลวางเป็นชิ้น ๆ และเทด้วยส่วนผสม ได้รับทั้งหมด 3 ตู้คอนเทนเนอร์
• ปรุงอาหารในไมโครเวฟที่ 900 W เป็นเวลา 3 นาทีหลังจากนั้นพวกเขายืนยัน 2 นาทีโดยไม่ต้องเปิดประตู ปรุงอาหารต่อภายใต้เงื่อนไขเดียวกันเป็นเวลา 2 นาที

มันง่ายมากที่จะเตรียมโดยไม่ต้องใช้แป้ง แต่มันออกมาอร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ควรสังเกตว่าสามารถทำอาหารจานหวานสำหรับครอบครัวของคุณได้อย่างน้อยทุกวัน ท้ายที่สุดมันเป็นที่น่าพอใจมีประโยชน์และ ขนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเป็นที่นิยมมากกับเด็กเล็ก

ไม่มีแป้ง: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนในเตาอบ

หากคุณกลัวน้ำหนักขึ้นเพราะ จำนวนมากในอาหารของคุณ เราขอเสนอ เพื่อให้อร่อยและ ของหวานที่ละเอียดอ่อนโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์เช่นแป้งสาลี ท้ายที่สุดแล้วเธอคือผู้ที่มีส่วนทำให้น้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็ว

ดังนั้นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• โซดาโต๊ะ - ช้อนขนาดเล็กที่ไม่สมบูรณ์
• นมไม่อ้วนเกินไป แต่ความสดสูงสุด - 2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายไม่ใหญ่เกินไป - ประมาณ 3 ช้อนขนาดใหญ่ (ใช้ดุลยพินิจ)
• วานิลลินหอม - ประมาณ 15 กรัม
• semolina - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันดับกลิ่น (ทานตะวัน) - 15 มล.

นวดฐานนมเปรี้ยว

รสชาติของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งนั้นไม่แตกต่างจากที่เตรียมโดยใช้ผลิตภัณฑ์แป้ง อย่างไรก็ตามของหวานดังกล่าวมีแคลอรีสูงน้อยกว่าแบบคลาสสิก ในการอบในเตาอบคุณควรนวดฐานล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องตีไข่หมู่บ้านด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปไม่มาก นมไขมันและมะม่วง หลังจากผสมส่วนผสมแล้วควรทิ้งไว้จนกว่าซีเรียลจะฟูและมวลจะหนาขึ้น

หลังจากเวลาผ่านไปจำเป็นต้องวางคอทเทจชีสเนื้อหยาบที่ไม่เป็นกรด, วานิลลินและโซดาลงในฐานไข่ ขอแนะนำให้ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับเครื่องผสม แต่ถ้าคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถใช้ช้อนธรรมดาได้

กระบวนการสร้างผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

อาหารที่ไม่มีแป้งสาลีเกิดขึ้นค่อนข้างเร็ว ในการทำเช่นนี้ให้อัดจาระบีแม่พิมพ์ลึกด้วยจำนวนเล็กน้อย ไขมันพืชแล้วใส่ฐานที่ผสมไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมดลงไป โดยสรุปควรปรับระดับพื้นผิวของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยช้อน

ขั้นตอนการอบเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารอบในเตาอบในเวลาอันสั้น นี่เป็นอีกหนึ่งข้อดีที่สำคัญในกระปุกออมสินที่บ้านควรเก็บแบบฟอร์มที่กรอกไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 210 องศา ในช่วงเวลานี้ควรคว้าหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีแป้งเป็นสีแดงก่ำและอร่อยมาก

เสิร์ฟอาหารบนโต๊ะอาหารอย่างเหมาะสม

หากคุณรับประทานอาหารอย่างเข้มงวดให้เพิ่มน้ำตาลลงในจานนี้ในปริมาณเล็กน้อย มิฉะนั้นจะต้องใช้เท่าที่มีในรายการ (ดูด้านบน)

หลังจากอิ่มอร่อย หม้อปรุงอาหารโฮมเมดจากคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้งจะต้องนำออกจากเตาอบและทำให้เย็นลงในชาม ถัดไปต้องตัดผลิตภัณฑ์ที่เป็นสีน้ำตาลออก ชิ้นแบ่งแล้วจัดใส่จานโดยใช้ไม้พาย ขอแนะนำให้เสิร์ฟของหวานให้กับสมาชิกในครัวเรือนพร้อมกับชาและ น้ำผึ้งธรรมชาติ. ทานให้อร่อย!

วิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารโดยไม่ใช้แป้งและเซโมลินา

จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่ต้องการใช้ แป้งสาลีแต่ไม่มีล่อในบ้าน? ในสถานการณ์เช่นนี้ ขอแนะนำให้ใช้สูตรด้านล่าง ในการนำไปใช้ เราต้องการ:

• คอทเทจชีสเนื้อหยาบไม่เป็นกรด - ประมาณ 500 กรัม
• ไข่ไก่หมู่บ้าน - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขนาดกลาง - ประมาณ 4 ช้อนขนาดใหญ่ (ใช้ดุลยพินิจ)
• ครีมไม่เลี่ยนเกินไป แต่ความสดสูงสุด - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ผงฟู - ช้อนขนาดเล็กที่ไม่สมบูรณ์
• วานิลลิน - ประมาณ 5 กรัม
• ลูกเกดไร้เมล็ดสีเข้ม - ½ถ้วย;
• เนยธรรมชาติ - 15 กรัม

การเตรียมฐานเต้าหู้

หม้อปรุงอาหารที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและเรียบง่ายเหมือนกับของหวานที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่สำหรับอาหารอันโอชะที่จะคว้าในเวลา การรักษาความร้อนจะต้องเพิ่ม

ดังนั้นในการนวดฐานเต้าหู้คุณต้องตีไข่หมู่บ้านด้วยส้อมแล้วใส่น้ำตาลทรายครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสลงไป หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดด้วยช้อนแล้วคุณต้องได้รับของเหลว ความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน. หลังจากนั้นจะต้องค่อยๆเทผงฟู, วานิลลินและ แป้งมันฝรั่ง. ดังนั้นคุณควรมีมวลที่หนาขึ้นกว่าเดิม

ถ้าคุณต้องการหวานมากขึ้นและ ของหวานแสนอร่อยจากนั้นใน ฐานเต้าหู้อย่าลืมใส่ลูกเกดไร้เมล็ดสีเข้มลงไปด้วย ในการทำเช่นนี้จะต้องแยกออกจากขยะและใส่ในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด น้ำร้อน. ถัดไปต้องวางผลไม้แห้งในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทนต่อลูกเกดในนั้นประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ผลิตภัณฑ์จะพองตัว และสิ่งสกปรกที่เกาะอยู่ทั้งหมดจะหลุดออกไป โดยสรุปควรล้างผลไม้แห้งอีกครั้ง แต่อยู่ภายใต้ น้ำเย็น. หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องเขย่าในตะแกรงและเทลงในฐานนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่

เราสร้างผลิตภัณฑ์

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่มีแป้งก็อร่อยทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า ในสูตรแรกเราได้บอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมของหวานโดยใช้อุปกรณ์ครัวเครื่องแรก ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการทำอย่างรวดเร็วและง่าย ๆ ในการทำเช่นนี้ชามจะต้องทาเนยธรรมชาติให้ทั่วจากนั้นวางฐานนมเปรี้ยวทั้งหมดด้วยลูกเกด

เราอบผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงหลายคน

เตรียมตัว หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยในเครื่องใช้ในครัวควรใช้โปรแกรมการอบ ต้องติดตั้งทันทีหลังจากอยู่ในชาม อบ ขนมโฮมเมดในโหมดนี้ควรเป็นเวลา 45-50 นาที ในช่วงเวลานี้ ชีสกระท่อมอันโอชะควรคว้าให้ดีและเขียวชอุ่ม

เสิร์ฟขนมคอทเทจชีสอย่างถูกต้องบนโต๊ะ

หลังจากปรุงหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าแล้ว ควรเปิดหม้อและรอจนกว่า รักษาแบบโฮมเมดจะไม่เย็นลงอย่างสมบูรณ์ ไกลออกไป ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวคุณต้องย้ายไปที่ชั้นวางเค้กโดยใช้ไม้พาย เมื่อหั่นหม้อปรุงอาหารเป็นชิ้นสามเหลี่ยมแล้วจะต้องกระจายบนจานแล้วเทลงไป น้ำผึ้งสด(จะเป็นน้ำเชื่อม แยม หรือแยมก็ได้).

ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารหวานแสนอร่อยให้กับสมาชิกในครอบครัวของคุณพร้อมกับชาร้อนสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย ทานให้อร่อย!

ในหน้านี้คุณจะพบ สูตรดังต่อไปนี้:

เมื่อเร็ว ๆ นี้ยาได้รับการพูดถึงอย่างมากเกี่ยวกับประโยชน์ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพดังนั้นหลายคนจึงคิดเกี่ยวกับมันและพยายามกินให้ดีและเหมาะสม - สิ่งนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องเสียและเสริมสร้างสุขภาพของคุณรวมถึงประหยัด รูปร่างเพรียวบาง. ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งคือประมาณ 90 Kcal ต่อ 100 กรัม มันมีไว้สำหรับสิ่งนี้ ความจริงที่สำคัญ จานที่แตกต่างกันด้วยคอทเทจชีสนั้นประสบความสำเร็จอย่างมากในด้านโภชนาการและ โภชนาการการกีฬา.

เกี่ยวกับประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งจากมุมมองของนักโภชนาการเป็นหนึ่งในสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดและ อาหารจานอร่อยอย่าลืมรวมไว้ในอาหารของคุณ ด้วยตัวเอง คุณสมบัติเฉพาะเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ และแม้กระทั่งผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร

คอทเทจชีสมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก เนื่องจากมีแคลเซียมและโปรตีนสูง ซึ่งหมายความว่าคอทเทจชีสเป็นเพื่อนทางโภชนาการที่ดีที่สุดในวัยเด็ก

เยอะ สารเติมแต่งต่างๆ- ผักและผลเบอร์รี่, ผลไม้และผลไม้หวาน, เมล็ดงาดำและโกโก้, ผลไม้แห้งและถั่ว, ช็อคโกแลตและชีส - นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของวิธีการตกแต่งและกระจายหม้อตุ๋นชีสกระท่อม พ่อครัวใช้จานนี้ในรูปแบบต่างๆ - จาก จานตัวเองสู่เมนูของหวานง่ายๆ ย่อยง่าย อร่อย

สูตรที่ 1 หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมของลูกเกด, แอปริคอตแห้งไม่มีแป้ง

สูตรหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีแป้งและไม่มีเซโมลินาจะไม่เพิ่มให้คุณ แคลอรี่พิเศษเนื่องจากจะใช้ผลไม้อบแห้ง ผลไม้ชนิดแข็งใด ๆ ที่สามารถทดแทนได้ ข้อดีของสารเติมแต่งเหล่านี้คือผลไม้มีรสหวานและคุณไม่สามารถเติมน้ำตาลได้

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

1. คอทเทจชีสสดไร้ไขมัน (450 กรัม)
2. ไข่ (4 ชิ้น);
3. น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) ถ้าคุณใช้
4. ผลไม้แห้ง: ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกดหรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;
5. โซดาเล็กน้อย

1. อย่าลืมถูหรือบดชีสกระท่อมด้วยส้อม แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน

2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้เป็นฟองและค่อยๆผสมไข่แดงกับนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้

3. ค่อย ๆ กวน เคลื่อนไหวหมุน รวมมวลของคอทเทจชีสกับโปรตีนวิปปิ้ง เพิ่มโซดาและผลไม้แห้งลวกด้วยน้ำเดือดล่วงหน้า

4. จานอบสำหรับหม้อตุ๋นเต้าหู้ทาด้วยน้ำมันใส่ก้อนนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้แล้วปรับระดับให้อยู่ในรูป

5. ผลิตภัณฑ์เตาอบเกี่ยวกับ นำเข้าเตาอบ 30 นาที อุณหภูมิ t=190-200 o C.

6. คอทเทจชีสพร้อมหรือยัง หม้อปรุงอาหารโปร่งสบาย- กำหนดด้วยไม้จิ้มฟันไม้และปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง ตัดเป็นส่วนที่ดี

7. หากต้องการ พื้นผิวของหม้อปรุงอาหารสามารถตกแต่งด้วยแยม แยม นมข้น ผลไม้ หรือท็อปปิ้งขนมต่างๆ ที่รู้จักกันดี

สูตรที่ 2 หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลที่ไม่มีแป้งและไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• ชีสกระท่อมไขมัน (450 กรัม);
• ข้าวโอ๊ต (3 ช้อนโต๊ะ)
• ไข่ (3 ชิ้น);
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน (หรือเขียว);
• น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) ถ้าคุณใช้
• ครีมเปรี้ยวไม่เหนียวเหนอะหนะ (2 ช้อนโต๊ะ, โยเกิร์ตแทน);
• โซดาเล็กน้อย (ผงฟู)

1. เราเช็ดคอทเทจชีสหรือทุบด้วยส้อม ใส่ซีเรียล ไข่แดง และครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ต) ลงในคอทเทจชีส ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

2. ตีผ้าขาวด้วยเครื่องปั่นกับน้ำตาลให้เป็นโฟมสีขาวที่ดี (คงตัว)

3. ล้างแอปเปิ้ล, ปอกเปลือก - จากผิวและแกนแอปเปิ้ล, หั่นเป็นก้อนหรือชิ้นบาง ๆ

4. ผสมมวลโปรตีนเบา ๆ ลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว, แอปเปิ้ลก็เข้าร่วมที่นี่ด้วย

5. เตาเผา นำเข้าเตาอบ 30 นาที อุณหภูมิ t=190-200 o C

6. อากาศสำเร็จรูปและ ขนมอบที่ละเอียดอ่อนเย็นแล้วตัดเป็นส่วน ๆ แบบสุ่มซึ่งราดด้วยน้ำผึ้งและเสิร์ฟบนโต๊ะ

สูตรที่ 3 หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจากโยเกิร์ตและกล้วยไม่มีแป้งและไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• ชีสกระท่อมไขมัน (350 กรัม);
• ไข่ (1 ชิ้น);
• กล้วยสด (1 ชิ้น);
• 1 ลูกแพร์ (เปลี่ยนแอปเปิ้ล);
• โยเกิร์ต 30 มล.

1. คุณจะต้องเปลี่ยนกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น จากนั้นค่อย ๆ ผสมกับคอทเทจชีส คลายคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือผ่านตะแกรง

2. ปั่นน้ำซุปข้นกล้วยกับเครื่องปั่นโยเกิร์ตและไข่

3. ลูกแพร์ในหม้อปรุงอาหารหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในส่วนผสมสุดท้าย

4. จานอบทาด้วยน้ำมัน (แม่พิมพ์โลหะโรยด้วยเกล็ดขนมปัง) เราวาง แป้งเต้าหู้และในเตาอบสำหรับการอบ

5.เตรียมหม้อตุ๋นประมาณ 30 นาที เสื้อ=180 o ซ.

6. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน คอทเทจชีสที่เตรียมไว้จะต้องเย็นลงแล้วจึงหั่นและรับประทานเท่านั้น

7.จะไม่ทำให้เสียรสชาติและ รูปร่างหม้อปรุงอาหาร - โรย ผงน้ำตาล,มะพร้าวขูดหรือราด - แยม น้ำผึ้ง แยม นมข้นหวาน

สูตรที่ 4 หม้อตุ๋นฟักทองแคลอรี่ต่ำที่ไม่มีแป้งและไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

ข้อเท็จจริงที่พิสูจน์แล้ว - เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมธาตุเหล็กในฟักทองช่วยเพิ่มอารมณ์และช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและความเครียด หม้อตุ๋นฟักทองที่ดีต่อสุขภาพ แดดจัด โปร่งสบายคือสิ่งมหัศจรรย์แบบโฮมเมดที่จะทำให้ทุกคนในครอบครัวมีกำลังใจ! และปริมาณแคลอรี่ของฟักทองนั้นน่าทึ่งมาก - 22 กิโลแคลอรี Duet: ฟักทองและคอทเทจชีส - ปาฏิหาริย์สองเท่า!

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• ชีสกระท่อม (240 กรัม);
• แอปเปิ้ลเขียว;
• ฟักทอง (400 กรัม);
• ไข่ (3 ชิ้น);
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• เสียงกระซิบของเกลือ
• วานิลลา 1 ซอง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• น้ำตาล ½ ถ้วย (ถ้าใส่เพิ่ม)

1. คอทเทจชีสที่มีไขมัน ไม่เปียก ทุบด้วยส้อมหรือเช็ดผ่านตะแกรง

2. เพิ่มคอทเทจชีส - แอปเปิ้ลขูด, ฟักทองสับ, ลูกเกดลวกด้วยน้ำเดือด, ไข่, น้ำตาล, เกลือและวานิลลิน - ผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน โปรดทราบว่าฟักทองมีรสหวาน - ไม่ว่าจะใช้น้ำตาลในสูตรหรือไม่สำหรับทุกคนเพื่อให้หม้อตุ๋นไม่หวานเกินไป

3. รูปแบบ - ทาน้ำมัน, โรยด้วยเกล็ดขนมปัง, เติมแป้ง ผลิตภัณฑ์อบจากชีสกระท่อม ครึ่งชั่วโมงด้วย t=180 o C.

4. ปล่อยให้หม้อตุ๋นสำเร็จรูปเย็นในเตาอบ ตกแต่งตามต้องการ และคุณสามารถดูแลครอบครัวของคุณด้วยหม้อตุ๋นที่ดีต่อสุขภาพ แคลอรีต่ำ อร่อยและนุ่ม

สูตรที่ 5 เต้าหู้ตุ๋น "หินอ่อน"

ความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการเป็นเพื่อนของแม่บ้านทุกคน คุณไม่สามารถหลีกเลี่ยงสิ่งนี้และหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่มีแป้ง เธอสามารถเป็นของคุณ จานลายเซ็นต้องขอบคุณการผสมแป้งสองสีที่มีสีต่างกัน

แป้งขาว:

• ชีสกระท่อม (400 กรัม);
• ครีม (6 ช้อนโต๊ะหรือโยเกิร์ต);
• น้ำตาล (น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ);
• ไข่ (2 ชิ้น);
• แป้งเซมะลีเนอร์ (2 ช้อนโต๊ะ);
• วานิลลา 1 ซอง

แป้งสีเข้ม:

• ดาร์กช็อกโกแลต (200 กรัม);
• เนย (1 แพ็ค = 200 กรัม);
• ไข่ (3 ชิ้น);
• แป้งเซมะลีเนอร์ (5 ช้อนโต๊ะ);
• วานิลลา 1 ซอง

1. คลายคอทเทจชีส (ถูผ่านตะแกรง) ปริมาณไขมันของคอทเทจชีสมีอยู่สิ่งสำคัญคือไม่เปียกมาก

2. ร่วมกับคอทเทจชีส, ตีครีม, น้ำตาล, ไข่, วานิลลินและเซโมลินาให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน (แป้งขาว)

3. แยกกันในภาชนะอื่น อุ่นช็อกโกแลตและเนยในอ่างน้ำ ทำให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถเพิ่มไข่วานิลลินและ semolina. เราผสมส่วนประกอบเหล่านี้ทั้งหมดและได้แป้งสีเข้ม

4. แป้งสีเข้มมีองค์ประกอบที่ซับซ้อนกว่าสามารถผสมกับเครื่องผสมได้

5. แบบฟอร์มที่เตรียมไว้หล่อลื่นด้วยน้ำมัน - ใส่แป้งสีขาวและสีเข้มสลับกันโดยใช้ช้อน หรืออีกทางเลือกหนึ่ง - ใส่แป้งหนึ่งก้อนลงในแบบฟอร์มและอีกอันหนึ่งวางบนแป้ง ทำคราบโดยพลการด้วยแท่งไม้

6. นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที โดย t=180 o C.

สูตรที่ 6 หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับชีสและสมุนไพรที่ไม่มีแป้ง

โดยปกติจะมีคำว่า: "Curd Casserole" - ความสัมพันธ์เกิดขึ้นเกี่ยวกับอาหารจานหวาน มาเปลี่ยนและขยายขอบเขตของอาหารจานนี้กันเถอะ - เราจะเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส ชีส และสมุนไพร แต่ยังไม่มีแป้ง!

1. บดกระเทียม (2-3 กลีบกลาง) ให้ละเอียด หากคุณต้องการให้กระเทียมดับกลิ่นเท่านั้นและไม่ต้องใส่ในหม้อตุ๋น ให้ใส่กระเทียมทั้งหมดลงในแป้ง ทุบให้แตกก่อน แล้วเอาออกในตอนท้าย

2. เราถูชีสมีความจำเป็นต้องใช้ไม่ให้คมและไม่เค็มมาก - ชีสที่เหมาะสม"โพเชคอนสกี้" 200 กรัม รักชีสมาก - เพิ่มปริมาณ - แต่ระวังอย่าให้มากไปกว่าคอทเทจชีส

3. เราหั่นสมุนไพรสดเป็นพวงไม่ละเอียดมาก เป็นที่ยอมรับ - ตัวอย่างเช่นผักชีฝรั่ง

4. ในภาชนะที่มีชีสและสมุนไพรใส่ไข่ 3 ฟองและคอทเทจชีสไขมัน 400 กรัม (จาก 9% เป็น 18%)

5. คนส่วนผสมจนไข่เข้ากัน สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยช้อนธรรมดาหรือไม้

6. ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในส่วนผสม

7. คุณสามารถอบหม้อปรุงอาหารในรูปแบบปกติหรือ แม่พิมพ์แต่ละชิ้น: ดีทั้งคู่ เราจาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยละลายและโรยแบบฟอร์มด้วยเซโมลินาเพื่อให้ง่ายต่อการรับหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้ว

8. พับแป้งหม้อปรุงอาหารลงในแม่พิมพ์ ในการปรับระดับและไม่ทำลายคุณต้องเขย่าแม่พิมพ์เล็กน้อยแล้วเคาะแม่พิมพ์บนโต๊ะ

9. เตรียมหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นไว้ สูงถึง 170 ° C ประมาณ 15-20 นาที

• เตรียมซอสสำหรับหม้อปรุงอาหาร - แตงกวาดองสับละเอียด + ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ + ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียดเล็กน้อย พริกไทยซอสเล็กน้อยเกลือเล็กน้อยและผสม
• ปล่อยให้คอทเทจชีสเย็นลงก่อนใช้ คุณสามารถกินหม้อปรุงอาหารดังกล่าวได้แม้หลังจาก "6"

ในอาหารที่ปราศจากกลูเตน คอทเทจชีสสามารถกลายเป็นหนึ่งในอาหารหลักและอาหารโปรดได้ อย่างน้อยในตอนแรก และคอทเทจชีสอาจเป็นพื้นฐานของการอบ - หลายคนในช่วงเริ่มต้นของอาหารไม่มีพายหวานแพนเค้กแพนเค้ก ฯลฯ ดังนั้นวันนี้เราขอเสนอ สูตรที่ยอดเยี่ยม: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าประทับใจอย่างแท้จริง

หม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายมักเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ เหล่านั้น เหตุผลที่แตกต่างกันนมเปรี้ยวไม่ชอบ และการไม่มีแป้งและเซโมลินาในองค์ประกอบของมันซึ่งคุ้นเคยกับหม้อปรุงอาหารจะมีผลดีที่สุดต่อจานสำเร็จรูป

ในการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยไม่มีแป้งและเซโมลินาคุณจะต้อง:

คอทเทจชีส - 800 กรัม

แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

น้ำตาล - 1 ถ้วย

ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;

เกลือ - หยิก;

น้ำมันพืช - จาระบีแม่พิมพ์

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่มีแป้งในเตาอบ: สูตรทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แม่บ้านบางคนเพื่อเปลี่ยนคอทเทจชีสให้เป็นมวลที่คล้ายคลึงกัน ครีมข้น, ใช้เครื่องบด. เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : เพื่อให้ง่ายต่อการบดคอทเทจชีสให้ใส่ไข่หนึ่งฟองลงในชามแล้วตีจนได้ความนุ่มนวลและนุ่มนวลตามที่ต้องการโดยไม่ต้องมีก้อนใหญ่

ตอกไข่ที่เหลืออีกสองฟอง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในถ้วยที่มีไข่แดงให้เทครึ่งแก้วที่เตรียมไว้ น้ำตาลทรายแล้วตีด้วยส้อมหรือเครื่องตีจนเนียน หากคุณเอาชนะได้ดีมวลควรจะสว่างขึ้นเล็กน้อย

แต่เป็นการดีกว่าที่จะขับโปรตีนลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับการตีด้วยเครื่องผสม เราเผลอหลับไปเล็กน้อยด้วยเกลือและเริ่มเอาชนะมวลจนกว่าอากาศจะปรากฏขึ้น

เทไข่แดงลงในชามที่มีนมเปรี้ยวแล้วใส่น้ำตาลที่เหลือ

ตอนนี้เทแป้งมันฝรั่งและผสมให้เข้ากันสำหรับหม้อปรุงอาหาร ต้องขอบคุณแป้งหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์จะโปร่งสบายและนุ่มมาก

มันยังคงเพิ่มผ้าขาวที่ตีด้วยเกลือลงในชามแล้วผสมให้เข้ากันเบา ๆ เพื่อไม่ให้รบกวนความโปร่งสบาย

"แป้ง" สำหรับหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว

เราเปลี่ยนไป มวลนมเปรี้ยวในรูปแบบที่เตรียมไว้ล่วงหน้า สำหรับการเสิร์ฟแบบแบ่งส่วน ควรใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน เติมให้เกือบเต็มขอบ

หากไม่มีเวลาให้อัดจาระบีด้วยน้ำมันขนาดใหญ่แล้วถ่ายมวลนมเปรี้ยวทั้งหมดลงไป

เราใส่แม่พิมพ์และแม่พิมพ์ซิลิโคนในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 30-40 นาที คุณสามารถรอจนกว่าการประกวดราคาจะปรากฏขึ้น สีน้ำตาลทองแม้ว่าจะไม่จำเป็น แต่ก็ไม่ส่งผลต่อระดับความพร้อม แต่เป็นเพียงเอฟเฟกต์ภาพเท่านั้น

ตัดหม้อตุ๋นสำเร็จรูปออกเป็นชิ้น ๆ หรือวางจาก แม่พิมพ์ซิลิโคน; เสิร์ฟถึงโต๊ะ คุณสามารถโต้เถียงเป็นเวลานาน เสิร์ฟหม้อตุ๋นร้อนหรือเย็น ที่ รูปแบบที่แตกต่างกันหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่อบในเตาอบโดยไม่มีแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์มีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด หลังจากลองใช้แล้ว คุณจะตัดสินใจได้ว่าตัวเลือกใดที่คุณชอบที่สุด

อะไรที่สามารถปรุงจากคอทเทจชีส? แน่นอนชีสเค้ก เป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์ในอาหารที่ปราศจากกลูเตนและกลายเป็น อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมหรืออาหารว่างยามบ่ายสำหรับเด็กในโรงเรียน

Evgenia Honovets (infigirl) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีแป้ง - เบา จานอาหารซึ่งเหมาะสำหรับโภชนาการของเด็ก นักกีฬา รวมถึงผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร แป้งขาวผิดอย่างไร? วิธีการทำ ขนมนมเปรี้ยวแคลอรี่น้อย?

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไร้แป้งเป็นอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ตามที่นักโภชนาการและแพทย์ระบุว่าแป้งขัดขาวในจานเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายซึ่งจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด การไม่มีมันในหม้อปรุงอาหารแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ติดตามน้ำหนักสามารถรับประทานของหวานได้อย่างปลอดภัย

5 เหตุผลที่ควรเลิกแป้งขัดขาว

1. คุณค่าทางโภชนาการต่ำ เนื้อหาของธาตุและวิตามินในแป้งเนื่องจากลักษณะเฉพาะของการผลิตมีน้อย: ในระหว่างการประมวลผลของข้าวสาลีจมูกข้าวและเปลือกของมันถูกเอาออกทำให้เหลือแป้งเดียว
2. ขาดไฟเบอร์ ปริมาณเส้นใยของผลิตภัณฑ์ การบดหยาบ- เพียง 2% ในแป้งขาว - 0.1% ในขณะที่ อัตรารายวันมีไฟเบอร์อยู่ที่ 20-30 กรัม
3. เนื้อหาแคลอรี่ ผลิตภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นมีแคลอรีสูงมากและไม่อิ่มตัวเป็นเวลานานทำให้เกิดไขมันสะสม
4. แป้งขาวมีกลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนต้องห้ามในโรค celiac (โรคที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการย่อยอาหาร)
5. การใช้สารเติมแต่ง ในการทำให้แป้งขาวขึ้น มีการใช้ส่วนประกอบทางเคมี: สารเพิ่มความคงตัว ผงฟู อิมัลซิไฟเออร์ และเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา - สารกันบูดและยาปฏิชีวนะ

แป้งขาวในการอบสามารถแทนที่ด้วยโฮลเกรนหรือใช้สูตรไร้แป้งแทนก็ได้ ถั่วดิน, ข้าวโอ๊ต, รำข้าว, เซโมลินา, แป้งข้าวโพดและมันฝรั่ง

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไร้แป้งในเตาอบ

คลาสสิก

สูตรนี้เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก: จานนี้มีน้ำหนักเบาและมีแคลอรีต่ำ ในการอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งกับเซโมลินาให้ลดจำนวนไข่ลงเหลือสามฟองและเพิ่มครีมเปรี้ยว 125 มล. และเซโมลินา 40 กรัมลงในสูตร สำหรับฟันหวานปริมาณน้ำตาลทรายสามารถเพิ่มเป็นสองเท่า

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล - 50 กรัม
• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• โซดา - หยิก

การทำอาหาร

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล
2. รวมไข่แดงกับชีสกระท่อมขูด
3. รวมโปรตีนกับมวลนมเปรี้ยว ใส่โซดาผสม
4. ปรุงอาหารในภาชนะที่มีไขมันที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นโปร่งสบายที่ไม่มีแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์ได้มาจากโปรตีนวิปปิ้ง - เพื่อรักษาความพรุนแนะนำอย่างระมัดระวังโดยพยายามอย่า "ตอก" แป้ง หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาจะออกมานุ่ม และเพื่อให้สุขภาพดีขึ้น ให้ใส่แอปริคอตแห้งบดหรือลูกเกดลงในแป้ง

ควรใช้ปริมาณโซดาอย่างระมัดระวัง: ส่วนเกินจะทำให้อาหารค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์และผลิตภัณฑ์จะมืด หากต้องการทำให้โซดาเป็นกลางให้เพิ่มแป้ง น้ำมะนาวหรือกรด ไม่แนะนำให้ผสมแป้งเป็นเวลานาน: มันจะหนาแน่นอย่างรวดเร็วและไม่พอดี

ด้วยผลไม้และโยเกิร์ต

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์มีคุณภาพดี อาหารลดน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้คอทเทจชีสไร้ไขมัน ความสอดคล้องของจานนั้นเบาสำหรับกระเพาะอาหารและการปรากฏตัวของผลไม้ทำให้เหมาะสมในอาหารของเด็ก

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• โยเกิร์ต - 30 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 25 กรัม

การทำอาหาร

1. บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น
2. ผสมกับโยเกิร์ต ไข่ และคอทเทจชีส
3. ตัดลูกแพร์เป็นก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มมวลนมเปรี้ยว
4. ปรุงอาหารในเตาอบที่ แม่พิมพ์ซิลิโคนที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาและแป้งกลายเป็นอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่รวมน้ำตาลในสูตร - เป็นไปได้ด้วยผลไม้หวาน จานสามารถปรุงในไมโครเวฟ - ที่กำลังไฟ 100% ประมาณ 8 นาที ทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้เย็น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาจะมีแคลอรีสูงน้อยกว่าหากครีมเปรี้ยวในสูตรถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือคีเฟอร์และน้ำตาล - น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง แทนที่จะใช้จานอบทาน้ำมันควรใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน

หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งในหม้อหุงช้าจะนุ่มกว่าแป้งเซมะลีเนอร์ หากใช้หม้อหุงช้าที่มีโถขนาด 5 ลิตร โดยมีส่วนผสมเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่า หม้อตุ๋นอาจอบไม่ได้



คุณจะต้องการ:

• นม - 250 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม
• ผลไม้หวาน, ลูกเกด, ถั่ว - 150 กรัม
• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งซอง

การทำอาหาร

1. หลังจากแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้ว ให้ตีให้เป็นฟองอย่างแรง
2. ผสมคอทเทจชีสกับนม น้ำตาล ไข่แดง น้ำตาลวานิลลาแป้งมัน
3. ใส่ผลไม้แห้งสับ ถั่ว และผลไม้หวานลงในส่วนผสม
4. ใส่โปรตีนลงในแป้ง
5. วางแป้งลงในภาชนะที่ทาน้ำมันของ multicooker และปรุงอาหารในโหมด "การอบ" หรือ "พาย" เป็นเวลา 50 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาในหม้อหุงช้าจะโปร่งสบายและนุ่มนวล ในการเตรียมจานซูเฟล่ ให้สับคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น หากไม่มีโหมด "การอบ" ให้ใช้ "ซุป" และปรุงอาหารในหม้อความดันโดยเปิดวาล์วเป็นเวลา 60-70 นาที

เค้กนมเปรี้ยวไม่มีแป้ง

เค้กเต้าหู้ไม่มีแป้ง - ง่าย จานอ่อนโยนมีแคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก เมื่อจำกัดไขมันและคาร์โบไฮเดรต สามารถใช้คอทเทจชีสที่มีแคลอรีต่ำได้ และน้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยซอร์บิทอลหรือหญ้าหวาน คุณยังสามารถเพิ่มไฟเบอร์สำเร็จรูปลงในส่วนประกอบของอาหารได้อีกด้วย



คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล - 75 กรัม
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 40 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของส้ม - เพื่อลิ้มรส;
• วานิลลิน - หยิก

การทำอาหาร

1. ตีไข่จนเป็นฟอง (ข้น) ด้วยน้ำตาล
2. ผสมคอทเทจชีสกับแป้งและความเอร็ดอร่อย
3. เทส่วนผสมไข่ที่ได้ลงไปและผสม
4. ปรุงอาหารในกระทะที่ทาน้ำมันที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 50 นาที

เนื้อเค้กจะคล้ายๆเค้ก ก่อนอบในเตาอบให้โรยแป้งให้ทั่ว เบอร์รี่สดหรือผลไม้สับ เพื่อให้ขนมอบมีแคลอรีน้อยลง ไข่ไก่สามารถแทนที่ด้วยนกกระทาหรือ ไข่ผง. นอกจากนี้ไข่หนึ่งฟองในสูตรยังสอดคล้องกับแฟลกซ์หรือมันฝรั่งบดหนึ่งช้อนโต๊ะจากกล้วยครึ่งลูก

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งนั้นดีที่จะใช้ในด้านโภชนาการของเด็ก ผู้ป่วยโรคเบาหวาน และผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ทานให้อร่อย!