วิธีปรุงแยมจากแอปเปิ้ลลูกเล็ก แยมแอปเปิ้ลในเตาอบ แยมแอปเปิ้ลกับชิ้นสีเหลืองอำพัน

แยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้ด้วยตัวเอง วิธีทางที่แตกต่าง. นี้และห้านาทีโดยไม่ต้อง ปัญหาพิเศษและแยมผสมด้วย ส่วนผสมที่ผิดปกติและที่ว่างสำหรับพาย ไม่ว่าในกรณีใดหลักการของการเตรียมแอปเปิ้ลในเกือบทุกสูตรจะเหมือนกัน ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด หั่นเป็น 6-8 ชิ้น แล้วเอาแกนออกพร้อมเมล็ด เปลือกถ้าแข็งควรลอกออกจะดีกว่า แม้ว่าวิธีนี้จะทำให้แยมของคุณขาดวิตามินในปริมาณที่จับต้องได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังทำแยมแบบ "ด่วน" เพื่อให้ผิวอ่อนนุ่มและแอปเปิ้ลที่แข็งโดยเฉพาะควรลวกผลไม้ในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาทีแล้วแช่เย็น น้ำเย็น. น้ำที่ลวกแอปเปิ้ลนั้นเหมาะสำหรับทำน้ำเชื่อม เพื่อความเรียบง่ายและรวดเร็วมีการคิดค้นอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมโดยใช้แอปเปิ้ลหั่นเป็น 8 ส่วนในขั้นตอนเดียวและเอาแกนกลางออกทันที มาลองทำแยมแอปเปิ้ลกันเถอะและในฤดูหนาวเราจะสนุก กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติ

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1 กก
1 กอง น้ำ,
กรดซิตริก 3 กรัม

การทำอาหาร:
แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำเค็มหรือกรดเพื่อไม่ให้ดำ ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล. โยนแอปเปิ้ลบนตะแกรง จุ่มในน้ำเชื่อมเดือด เขย่าอ่างเพื่อให้แอปเปิ้ลทั้งหมดปกคลุมด้วยน้ำเชื่อม ทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นใส่ชามแยมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม นำออกจากเตาอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง ทำซ้ำอีกครั้ง หากแยมหวานเกินไป ให้เติมกรดซิตริกเมื่อสิ้นสุดการปรุง

แยมโทนอฟกา

เทแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วใส่น้ำตาลเป็นชั้น ๆ แล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง (หรือข้ามคืน) จากนั้นใส่ชามแยมลงบนกองไฟเทน้ำในอัตรา 1 กองต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมนำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาที นำออกจากความร้อนและปล่อยให้ยืน 10-12 ชั่วโมง จากนั้นปรุงแยมจนสุก

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1.2 กก.
2 กอง น้ำ.

การทำอาหาร:
ตัดก้านของ ranetki หรือไชนีสออกประมาณ ⅔ ทิ่มแอปเปิลแต่ละลูกในหลาย ๆ ที่ ลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที แล้วแช่เย็นในน้ำเย็น จุ่มแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมเดือด นำไปต้มแล้วนำออกจากเตา ทำซ้ำอีก 2-3 ครั้ง ปล่อยให้กระดาษติดนาน 10-12 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลสวรรค์ 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1.5 กก.
1 กอง น้ำ.

การทำอาหาร:
ตัดก้านแอปเปิ้ลสั้น ๆ แทงผลไม้ด้วยไม้จิ้มฟันแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที คลายร้อนในน้ำเย็น ใช้น้ำที่ลวกแอปเปิ้ลเพื่อทำน้ำเชื่อม จุ่มแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมเดือด นำไปต้มและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นจุดไฟและปรุงแยมจนแอปเปิ้ลโปร่งแสง แยมพร้อมแช่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นย้ายไปที่ขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 3 กก.
น้ำตาล 2 ถ้วย

การทำอาหาร:
เทแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นด้วยน้ำตาลเขย่าอ่างเพื่อให้แอปเปิ้ลปกคลุมด้วยน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอและทิ้งไว้ 1-2 วันในที่เย็น (ไม่ใช่ในตู้เย็น) ในช่วงเวลานี้คนแอปเปิ้ลหลายครั้ง ตั้งไฟนำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที จัดร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 3-4 กิโลกรัม
1 - 1.5 น้ำตาล
1 ซอง น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลา 1 ฝัก
อบเชย, กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ใส่แอปเปิ้ลฝานลงในกระทะก้นหนา โรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ข้ามคืน เช้าวันรุ่งขึ้นใส่กระทะบนกองไฟและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ทำซ้ำอีก 2 ครั้ง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มอบเชย วานิลลา และกรดซิตริก วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้ร้อน

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
ส้ม 1 กก
น้ำตาล 2 กก
1 กอง น้ำ.

การทำอาหาร:
ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเมล็ดออก ปอกเปลือกส้มและหั่นเป็นชิ้น ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำโดยต้มเป็นเวลา 10 นาที ใส่ผลไม้ในน้ำเชื่อมเดือด นำไปต้ม 3 ครั้งและเย็น เทแยมลงในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
2 ส้ม
น้ำตาล 1 กก
1 กอง น้ำ,
อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดส้มพร้อมกับเปลือกออกเป็นสี่ส่วน เทน้ำเดือด (1 ถ้วยตวง) แล้วปรุงจนเปลือกนิ่ม จากนั้นใส่น้ำตาลและต้มน้ำเชื่อม หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นๆ เอาเมล็ดออก แล้วนำไปลวกในน้ำเดือด 5 นาที ใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมเดือดกับส้มและเคี่ยวจนแอปเปิ้ลพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มอบเชยเพื่อลิ้มรส ม้วน.

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 2 กก.
2 มะนาว
น้ำตาล 750-850 กรัม
1 ช้อนชา กรดมะนาว,
น้ำ.

การทำอาหาร:
ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเมล็ดออกเป็นชิ้น ๆ หั่นมะนาวเป็นครึ่งวงกลมพร้อมกับเปลือก เทผลไม้ด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม เมื่อผลไม้นิ่ม ใส่น้ำตาล เพิ่มความร้อนและปรุงอาหารจนข้น คนตลอดเวลา ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้เติมกรดซิตริก จัดเรียงแยมที่เสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 2 กก.
น้ำตาล 700 กรัม
1 กอง น้ำ,
1 ช้อนโต๊ะ อบเชยบด

การทำอาหาร:
เทแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง หลังจากนั้นใส่ชามที่มีแอปเปิ้ลบนกองไฟแล้วนำไปต้ม เพิ่มอบเชยต้มต่ออีก 5 นาทีแล้วเทลงในขวด ม้วน.

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1.5 กก.
1 กอง ผลเบอร์รี่แบล็กเคอแรนท์,
1 กอง ผลไม้แห้ง (ลูกเกด แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน)
น้ำตาล 2 กก
1 กอง น้ำ,
1 มะนาว

การทำอาหาร:
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเมล็ดออก ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด น้ำร้อนและทำให้แห้ง หั่นมะนาวเป็นชิ้นๆ เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ ต้มให้เดือดแล้วจุ่มส่วนผสมทั้งหมดลงไป ปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 30 นาทีเทลงในขวดร้อนม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1 กก
น้ำ 400 มล
ความเอร็ดอร่อยจากมะนาว 1 ลูก
วานิลลาบางส่วน

การทำอาหาร:
ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำต้มให้เป็นหยดหนา (เมื่อน้ำเชื่อมหยดบนจาน) ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น วางแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที ระวังอย่าให้แอปเปิ้ลสุกเกินไป นำความสนุกออกจากมะนาวและเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยลงในแยม เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ด ชิ้นเล็ก ๆแล้วนำไปเคี่ยวใต้ฝา เทน้ำเล็กน้อยที่ก้นจานเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้ เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มลงให้ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสผสมและปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที บรรจุมวลร้อนอย่างรวดเร็วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 150-200 กรัม

การทำอาหาร:
ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว หลังจากน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นให้ใส่ชามแยมบนไฟอ่อนนำไปต้มคนตลอดเวลาแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วน.

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 3 กก.
2 กอง ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ (หรือด้วยเครื่องเตรียมอาหาร - เร็วกว่า) หล่อเลี้ยงก้นชามสำหรับแยมทำอาหารวางมวลแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยน้ำตาล ตั้งไฟนำไปต้มไฟอ่อนคนให้เข้ากัน ต้มประมาณ 5-7 นาที เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันที พลิกกลับห่อ

แยมห้านาทีจากแอปเปิ้ลกับส้ม

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ 1 กก
น้ำตาล 1 กก
1 ส้ม

การทำอาหาร:
ส่งส้มผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือก (หลังจากเอาเมล็ดออก) ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน ใส่ผลไม้ลงในภาชนะสำหรับทำแยม โรยด้วยน้ำตาลและผสม นำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ คนเป็นครั้งคราวต้มประมาณ 5 นาทีแล้วใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที ม้วน, พลิก, ห่อ.

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ 1 กก
น้ำตาล 150-200 กรัม

การทำอาหาร:
โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลแล้วใส่ชามในเตาอบด้วยไฟปานกลาง ผัดแยมเป็นครั้งคราว เมื่อน้ำตาลละลายหมดและแอปเปิ้ลกลายเป็นโปร่งแสง ให้กระจายแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แอปเปิ้ลไม่มีน้ำตาล

บดแอปเปิ้ลโดยไม่มีเปลือกและเมล็ดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ชามและปรุงอาหารจนข้น เพื่อไม่ให้มวลแอปเปิ้ลไหม้ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร อ่างอาบน้ำและปรุงอาหารบนชิ้นงานนั้น เมื่อต้มเนื้อแอปเปิ้ลจนสุกพอแล้ว ให้ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาและตั้งเวลาฆ่าเชื้อประมาณ 10-15 นาทีนับจากที่น้ำเดือด ม้วน.

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 3 กก.
2 กอง ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
แอปเปิ้ลปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ใส่ชามหรือกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าใส่ชามแยมบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้มคนตลอดเวลา ต้มประมาณ 5 นาทีหลังจากเดือดแล้วใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที ม้วน.

เตรียมโชคดี!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

สูตรวันนี้ง่ายเช่นเคย - แยมหนาจากแอปเปิ้ล อะไรจะอร่อยไปกว่านี้! แอปเปิ้ลอะไรที่จะทำให้แยมหนา?

ต้องเลือกแอปเปิ้ลที่สุกและที่สำคัญมากคือต้องไม่แข็ง ในกรณีของเรา แอปเปิ้ลจะ “หลวม” และสุก ซึ่งดีมาก เยื่อกระดาษจะเดือดอย่างรวดเร็วและให้ความหนาแน่นที่เราต้องการและหากผลไม้นั้นแข็งบางครั้งก็ตามมา ต้มนานพวกเขายังคงไม่บุบสลาย หากคุณต้องการให้แยมแอปเปิ้ลเก็บไว้อย่างดี ให้เพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อย รับรองว่าปลอดภัยแน่นอน! ใน สูตรง่ายๆรวมวานิลลาไว้ด้วย มันถูกเพิ่มเพื่อรสชาติเท่านั้น แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่หรือเพิ่มรสชาติที่คุณชื่นชอบที่เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล เช่น อบเชยหรือกระวาน

ส่วนผสมสำหรับทำแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย

• แอปเปิ้ล (พันธุ์ต้นสุก) - 1 กก.
• น้ำตาลทราย- 1 กก.
• วานิลลา - ที่ปลายมีด

ทำแยมแอปเปิ้ลหนา

สำหรับแยมคุณสามารถใช้ผลไม้ที่เน่าเสียได้ แต่ก็ยังต้องหั่นเป็นชิ้น ดังนั้นล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาแกนและ "ขา" ออก หากผิวของแอปเปิ้ลแข็งเกินไป จะดีกว่าถ้าคุณตัดมันออก มิฉะนั้นจะไม่เป็นที่พอใจ มีอาหารอันโอชะที่จะเจอชิ้นแข็งๆ เทผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะลึกแล้วปิดแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลทรายเพิ่มวานิลลาหรือ น้ำตาลวานิลลา. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 4 - 5 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลจะให้น้ำและน้ำตาลจะเริ่มละลาย

ใส่ชามแอปเปิ้ล ไฟช้าและนำไปต้ม นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

จากนั้นใส่แยมแอปเปิ้ลอีกครั้งบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารหลังจากเดือดอีก 15 นาที อย่าลืมกวนมวลเพราะมันจะเริ่มเดือดและมีความเสี่ยงที่มันจะไหม้

ขณะที่ร้อน ให้กระจายแยมทั้งหมดลงในขวดโหลที่สะอาด ซึ่งควรทำการฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราก่อตัวบนผิวแยมซึ่งบางครั้งอาจเกิดขึ้น ให้เทน้ำตาลลงบนแยม และปิดฝาก็สามารถทำได้ง่ายๆ ฝาครอบพลาสติกหรือดีบุกสำหรับเครื่องรีดผ้า สามารถส่งแยมแอปเปิ้ลไปเก็บในห้องเย็นได้ทันที

สีเหลืองอำพัน กลิ่นหอมชวนตะลึง เติมแต่งหรือของหวานอิสระ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย ในสมัยโบราณแม่บ้านเคยกินแอปเปิ้ลและทำขนมจากพวกเขาหลังจากผู้ช่วยให้รอดของ Apple เท่านั้นเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะได้ตลอดเวลาของปีสิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีการทำอย่างถูกต้อง

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลแบบโฮมเมด

แยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเป็นโอกาสที่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้สุกในฤดูหนาว ความหวานมีประโยชน์มากเมื่อปรุงสุกวิตามินหลายชนิดจะถูกเก็บรักษาไว้ ผลไม้อะไรที่จะใช้และวิธีทำแยมแอปเปิ้ล? คุณต้องเลือกแอปเปิ้ลโฮมเมด แต่ไม่ใช่ของต่างประเทศที่ปลูกในสภาพเรือนกระจก ขึ้นอยู่กับ แยกแยะรสชาติกลิ่นหอมและความหนาแน่นของจาน ปรุงแยมแอปเปิ้ลนานแค่ไหน? กระบวนการนี้อาจใช้เวลาตั้งแต่ 5 นาทีไปจนถึงหลายวัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรและความหลากหลายของแอปเปิ้ล

แยมแอปเปิ้ล - สูตร

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย

สูตรคลาสสิกแยมแอปเปิ้ลประกอบด้วยแอปเปิ้ลเอง น้ำ สารให้ความหวาน (น้ำตาล) อบเชยอบเชยมีกลิ่นหอมรสชาติของขนมที่สนุกสนานเครื่องเทศนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้ พร้อมของหวานสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นปิดสนิทหรือม้วนเครื่องเทศในขวดใสเพื่อเพลิดเพลินในฤดูหนาว รสชาติฤดูร้อนในช่วงฤดูหนาว.

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (พันธุ์ใดก็ได้) - 1.5 กก.
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 850 กรัม
• อบเชย - 1 แท่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผลไม้ที่ล้างแล้วออกจากเมล็ด หาง และถ้าต้องการจากเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
2. ใส่ผลไม้ในภาชนะสำหรับทำอาหาร เติมน้ำ (เป็นไปได้ว่าน้ำเดือด) จำเป็นต้องเทน้ำตาลทรายเล็กน้อยใส่แท่งอบเชย
3. นำไปต้มบนไฟแรง ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นลดไฟลงและปรุงต่ออีก 5 นาที นำออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น
4. เมื่อมวลเย็นลงให้ใส่น้ำตาลที่เหลือที่เหลือแล้วปล่อยให้เคี่ยวจนอาหารสุก หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ก็พร้อมที่จะม้วนเป็นขวด

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลชิ้น

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 260 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

คุณจะต้องเป็นคนจรจัดกับขนมนี้แม้ว่าเวลาทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินสองชั่วโมง ผลที่ได้คือคุณจะมีแยมแอปเปิ้ลชิ้นที่น่าทึ่งบนโต๊ะของคุณ ซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นของหวานหรือของว่างได้ วิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลซึ่งไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย? สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่ต้องการทดลองเล็กน้อย จานที่คุ้นเคย. สำหรับของหวาน เฉพาะผลไม้ที่เพิ่งเด็ดมาไม่อ่อนเกินไปเท่านั้นที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2.5 กก.
• น้ำตาล - 2.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดผลไม้จากเมล็ด แกน และหาง หั่นเป็นชิ้นไม่หนาเกินไป
2. ใส่ภาชนะสำหรับตุ๋น ชิ้นแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 8-10 ชม.
3. หลังจากที่ผลไม้เริ่มคั้นน้ำแล้ว ให้นำไปตั้งบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำเชื่อมเดือด (นี่คือหลักฐานจากการปรากฏตัวของโฟม) ให้จับมวลไว้อีก 5 นาทีแล้วนำออก
4. ค่อย ๆ จมน้ำด้วยช้อน ชั้นบนชิ้นในน้ำเชื่อม แต่อย่าคน
5. หลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมง ให้ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหาร (5 นาทีหลังจากต้มของเหลว) คนเบา ๆ ทิ้งไว้อีก 8-10 ชั่วโมง หลังจากนั้นต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีจนอาหารสุก

ห้านาที

• เวลาทำอาหาร: 2.5 ชม.

• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 265 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรแยมแอปเปิ้ลห้านาทีนั้นง่ายมากมันจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านสาวเพราะการเตรียมส่วนผสมมีน้อยและอาหารอันโอชะปรุงอย่างรวดเร็ว หากคุณเลือกผลไม้รสเปรี้ยว สามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ระบุในสูตรได้ และสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเป็นสารเติมแต่งได้ สามารถสั่งอาหารอันโอชะในขวดโหลซ่อนไว้ในห้องใต้ดินเก็บไว้ได้นาน หากต้องการคุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นได้ เหมาะสำหรับเป็นของหวานหรืออาหารเช้า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 350 กรัม
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบ (น้ำตาลวานิลลา, ผงหรือแท่งอบเชย) - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกผลไม้เอาผิวออก เตรียมเหยือก: ต้องล้างและฆ่าเชื้อ
2. ถูบน เครื่องขูดหยาบผลไม้โรยด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัวและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำออกมา
3. เพิ่มเครื่องเทศสำหรับของหวาน ปล่อยให้ไฟอ่อน เมื่อมวลเดือดค้างไว้ 5 นาที คนตลอดเวลา นำออกแล้วม้วนเป็นขวด

วิธีปรุงแยมแอปเปิ้ล - ความลับ

เรียนรู้วิธีการทำแยมแอปเปิ้ลเพื่อให้เพื่อนของคุณใฝ่ฝันที่จะมาหาคุณเพื่อดื่มชาและชิมของหวานแสนอร่อย กลิ่นหอมอ่อนๆ:

1. จำเป็นต้องมีการประมวลผลผลไม้อย่างระมัดระวัง - ความน่ารับประทานและประโยชน์ของอาหารขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ จำเป็นต้องล้างผลไม้ใต้น้ำไหลเท่านั้นปล่อยให้น้ำไหลในกระชอน ตัดแกนออกเอากระดูกหางออกเพื่อไม่ให้มีอะไรเกินมาในจาน
2. หากคุณต้องการให้ผลไม้คงสีอ่อนไว้ คุณต้องลวกในโซดาเกลือเป็นเวลา 3 นาทีก่อนนำไปแปรรูป
3. เช่น ส่วนผสมเพิ่มเติมยกเว้นแอปเปิ้ลและสารให้ความหวาน มีการใช้เครื่องเทศทุกชนิด (อบเชย ขิง วานิลลา) ผลไม้และผลเบอร์รี่ (ส้ม พลัม มะนาว ราสเบอร์รี่) ต้องเลือกส่วนผสมทั้งหมดโดยไม่มีส่วนที่เน่าเสียหาย
4. น้ำตาลดีกว่าที่จะกลั่น
5. จานพร้อมเมื่อน้ำเชื่อมกลายเป็นสีทองมีสีและเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ มีการตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อม หยดทีละหยดบนจานที่สะอาด ถ้าน้ำไหลเร็วเกินไป แสดงว่าจานนั้นยังไม่พร้อม
6. ต้องกวนมวลอย่างต่อเนื่องเอาโฟมออก หากเป็นชิ้นบาง ๆ ให้เปลี่ยนอย่างระมัดระวังด้วยช้อนเพื่อให้ชั้นบนสุดแช่อยู่ในของเหลว คุณต้องลดผลไม้เป็นระยะเพื่อไม่ให้ด้านบนยังคงดิบอยู่
7. กระบวนการระบายความร้อนในธนาคารควรค่อยเป็นค่อยไป คุณต้องทำตามคำแนะนำ: ล้างทันที, ฆ่าเชื้อ, ทำให้ขวดแห้ง จากนั้นวางแยมหลังจากนั้น การรักษาความร้อนในกระทะ (อ่าง, หม้อหุงหลายคน), ม้วนช่องว่างที่มีฝาปิด, ปล่อยให้เย็นสนิทภายใต้ผ้าห่มหรือแจ็คเก็ต คุณไม่สามารถหลับไปในเหยือกเหนือภาชนะหลัก มิฉะนั้นแก้วอาจแตก เศษเล็กเศษน้อยจะทำให้ขนมเสีย
8. คุณสามารถเบี่ยงเบนจากสูตรอาหารได้ตามความต้องการ: เทต้ม น้ำดื่ม(อาจจำเป็นหากมวลหนาเกินไป) เตรียมเครื่องเทศและส่วนผสมที่คุณชื่นชอบปรับปริมาณน้ำตาล

วิดีโอ

คงไม่ต้องพูดถึงความนิยมของแอปเปิ้ลในประเทศเราอีกแล้ว มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวผลไม้นี้ในฤดูหนาว แอปเปิ้ลหมัก, แห้ง, ผลไม้แช่อิ่มและเครื่องเคียงปรุงจากพวกเขา, แยมผิวส้มและแยม, แม้กระทั่งแช่แข็ง แต่ตัวเลือกการเก็บเกี่ยวที่พบบ่อยที่สุดคือแยม

การเปิดขวดแยมแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมในฤดูหนาว คุณจะสัมผัสได้ถึงความเปรี้ยวและกลิ่นหอมของฤดูร้อน เก็บเกี่ยวได้ทั้งสำหรับไส้ขนมปังพายและเป็นของหวานอิสระแสนอร่อย

แม่บ้านหลายคนมักหลงทาง จำนวนมาก หลากหลายสูตร. ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแยมแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดตามสูตรดั้งเดิม และผู้ชื่นชอบรสชาติแปลกใหม่จะชอบ ตัวเลือกต่างๆด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา

คุณสมบัติและแคลอรี่

แยมแอปเปิ้ลที่ปรุงอย่างเหมาะสมนั้นมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ความเข้มข้นสูงของวิตามินในกลุ่มต่าง ๆ และองค์ประกอบต่าง ๆ ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้

ประการแรก แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยเพคติน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย นอกเหนือจากการต่อสู้กับโคเลสเตอรอลแล้ว เพคตินยังช่วยเร่งการเผาผลาญในร่างกาย เพิ่มการไหลเวียนรอบข้าง และมีคุณสมบัติในการดูดซับ

วิตามินบี, การมีวิตามิน A, E และ P ร่วมกับธาตุเหล็กและโพแทสเซียมช่วยในการต่อสู้กับโรคหัวใจและหลอดเลือดปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผมมีผลดีต่อกล้ามเนื้อและ ระบบประสาทสิ่งมีชีวิต

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้คุณสมบัตินี้ช่วยให้คุณเปลี่ยนอาหารของเด็กเล็กด้วยของหวาน และถ้าคุณเปลี่ยนน้ำตาลเป็นฟรุกโตสหรือน้ำผึ้ง ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็จะสามารถเพลิดเพลินกับมันได้เช่นกัน

แอปเปิ้ลที่มีกรดอาจส่งผลเสียต่อสภาพของผู้ที่เป็นโรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหาร. อย่างไรก็ตาม ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ เราสามารถเลือกได้ สูตรที่เหมาะสมและสำหรับผู้ป่วยรายดังกล่าว สำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นจะใช้ผลไม้พันธุ์หวานและสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดลดลงจะใช้แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยว

ปัจจัยพิเศษอีกประการหนึ่งคือความสามารถของแอปเปิ้ลในการทำให้อุจจาระเป็นปกติทั้งในอาการท้องผูกและท้องเสีย พวงของ เส้นใยพืชดูดซับความชื้นส่วนเกินด้วยสารพิษในช่วงหลัง ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้เกิดการเคลื่อนตัวของมวลของแข็งที่ก่อให้เกิดการอุดตัน

นักโภชนาการแนะนำให้กินแยมแอปเปิ้ลเป็นของหวาน แทนที่ด้วยขนมและเค้ก อย่ากินมากดังนั้นคาร์โบไฮเดรตจะไม่เกินเกณฑ์ปกติ ก เส้นใยหยาบมีส่วนช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของลำไส้ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการอดอาหาร

แคลอรี่ แยมแบบดั้งเดิมคือ 265 กิโลแคลอรี แต่จะเปลี่ยนไปอย่างมากหากน้ำตาลที่รวมอยู่ในสูตรถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง ในขณะเดียวกันปัญหาของน้ำตาลที่ซับซ้อนก็หายไป - ศัตรูหลักที่แปรรูปเป็นไขมัน

การเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์

การเลือกพันธุ์แอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับสูตรและผลลัพธ์ที่ต้องการ ก่อนอื่น แอปเปิ้ลควรเป็นโฮมเมดไม่ใช่นำเข้ามาซื้อในร้านค้า มีประโยชน์เพียงเล็กน้อยสำหรับจุดประสงค์นี้

พันธุ์ปลาย (Antonovka, Semerenko) มีเนื้อแน่นไม่นิ่มคงรูปสวยงามหลังการอบร้อน เหมาะสำหรับทำแยม

หากพนักงานต้อนรับตัดสินใจที่จะปรุงอาหารตามสูตรนี้จาก พันธุ์อ่อน (ไส้ขาว) จากนั้นควรนำผลไม้ที่ยังไม่สุก

พันธุ์เปรี้ยวมีเพคตินมากขึ้น พวกเขาสร้างตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเหมือนเยลลี่ สำหรับคนชอบรสเปรี้ยวแนะนำให้ใช้ผลสีเขียวไม่สุกมาก

แอปเปิ้ลที่สุกงอมจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำ กลายเป็นเนื้อเละและไม่มีรสชาติ แยมจากพวกเขายังไม่สูง ความอร่อยดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงอาหารจากผลไม้ดังกล่าว

แยกกันควรพูดถึงแอปเปิ้ลป่าสวรรค์และจีน มีขนาดเล็กสามารถเก็บได้ทั้งก้านและแกน แยมนี้มีลักษณะที่แปลกตาและประณีตน่าประหลาดใจด้วยจานสีที่หลากหลาย

ขั้นตอนการเตรียมผลิตภัณฑ์ยังขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก กฎทั่วไปคือแอปเปิ้ลต้องล้างให้สะอาด จะใช้แปรงก็ได้ แล้วตากให้แห้ง

เมื่อลอกเปลือกออกควรจำไว้ว่าวิตามินบางส่วนหายไป การลวกในน้ำเดือดสักสองสามนาทีอาจเป็นทางเลือกที่ดี ในทำนองเดียวกันก็สามารถดำเนินการได้ พันธุ์ยาก. น้ำที่เหลือจากการลวกใช้ทำน้ำเชื่อม

แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของพนักงานต้อนรับและวิธีการเก็บเกี่ยวที่เธอเลือก ในบางกรณีผลไม้ต้องทั้งลูกไม่ถูกหนอนทำลาย หากงานไม่สวยงาม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากนั้นผลไม้ใด ๆ จะทำสิ่งสำคัญคือต้องถอดชิ้นส่วนที่เสียหายทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง

ต้องให้ความสนใจอย่างใกล้ชิด ทางเลือกที่เหมาะสมอุปกรณ์สำหรับทำอาหาร ทั้งขนาดของภาชนะบรรจุและวัสดุที่ใช้ทำมีความสำคัญ ทางเลือกที่ดีคืออ่างกว้างและชามที่มีด้านเล็ก แยมในนั้นจะอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ในชามที่ลึกและแคบจะต้องกวนบ่อยขึ้นซึ่งจะส่งผลต่อรูปลักษณ์และ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์.

เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธอ่างอลูมิเนียมและทองแดงเนื่องจากกรดที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลจะทำปฏิกิริยาทางเคมีกับวัสดุเหล่านี้ แยมจะเป็นอันตรายที่จะกินเพราะสารประกอบหนักที่ตกลงไป กะละมังก็ลงตัวพอๆกับภาชนะแสตนเลส ในปัจจุบัน แม่บ้านมักจะมาช่วยชามสำหรับผู้เล่นหลายคน

เทคโนโลยีที่ทันสมัยลดความซับซ้อนอย่างมาก กระบวนการทำอาหารมอบความสุขขณะทำอาหาร

มันคุ้มค่าที่จะดูแลการฆ่าเชื้ออย่างละเอียดของภาชนะบรรจุเพื่อการเก็บรักษา ธนาคารจะต้องมีความจุ ไม่เกิน 500 มลมิฉะนั้นใน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเชื้อราอาจก่อตัวขึ้น

เมื่อเตรียมอาหารและเครื่องใช้ทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มศีลระลึกในการเตรียมของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรอาหาร

พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะสามารถเลือกสูตรอาหารที่เธอชอบได้จากรูปแบบต่างๆ มากมาย สูตรอาหารคลาสสิกที่ผ่านการทดสอบตามเวลาจะดึงดูดใจแฟน ๆ ของประเพณีและ การรวมกันที่ผิดปกติผลิตภัณฑ์จะไม่ปล่อยให้ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติแปลกใหม่และไม่ใช่แบบดั้งเดิม

"ห้านาที"

ชีวิตที่เร่งรีบของผู้หญิงสมัยใหม่มักทำให้ไม่มีเวลาสำหรับการเตรียมฤดูหนาว ในกรณีนี้ สูตรง่ายๆ สำหรับแยมด่วนและ "สด" จะมาช่วย เวลาอันสั้นการรักษาความร้อนช่วยให้คุณประหยัดได้ จำนวนเงินสูงสุดวิตามินและสารอาหาร

แอปเปิ้ลใด ๆ จะใช้ได้ผลกับสูตรนี้ ผลไม้อาจช้ำหรือช้ำเล็กน้อย พื้นที่เหล่านี้ต้องได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึง ไม่ว่าจะออกจากเปลือกเป็นเรื่องส่วนตัวของพนักงานต้อนรับ มันจะไม่มีบทบาทสำคัญที่นี่

ผลไม้ที่เตรียมไว้จะต้องปอกเปลือกและสับ วิธีการทำลายเอกสารก็ไม่ใช่เรื่องพื้นฐานเช่นกัน สามารถเป็นชิ้นก้อน คุณสามารถขูดแอปเปิ้ล

สำหรับพันธุ์หวานน้ำตาล 600-800 กรัมก็เพียงพอและสำหรับพันธุ์ที่เป็นกรดมากขึ้นจาก 1 ถึง 1.2 กิโลกรัมต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำ 1 ถ้วยลงในน้ำตาลทราย จากนั้นละลายน้ำตาลด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่มีน้ำเชื่อมเดือดแล้วต้มประมาณ 2-3 นาที หากแยมมีน้ำตาลมากเกินไป คุณสามารถเติมกรดซิตริกเล็กน้อยได้

หลังจากนั้น ให้วางภาชนะบรรจุแยมไว้ข้างๆ แล้วดำเนินการฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิด ในขั้นตอนสุดท้ายแยมต้มอีกครั้งเทลงในจานที่เตรียมไว้และปิดฝา

"แอมเบอร์"

เมื่อเตรียมอาหารอันโอชะที่โปร่งใสนี้ คุณจะต้องแสดงความอดทนและความอดทน เนื่องจากกระบวนการนี้ใช้เวลานานและใช้พลังงานมาก แต่ผลลัพธ์มากกว่าการชดเชยเวลาที่ใช้ไป

แอปเปิ้ลเหมาะสำหรับเนื้อแข็งและทั้งลูกเท่านั้นโดยไม่มีรูหนอน แยมที่ทำเสร็จแล้วจะโปร่งใสทั้งชิ้นดังนั้นคุณภาพของผลไม้จึงมีบทบาทสำคัญ

ยิ่งแข็งแกร่งและ แอปเปิ้ลเขียวยิ่งชิ้นสวยงามและโปร่งใสมากเท่าไหร่

พวกเขาถูกตัดด้วยความกว้างประมาณ 1 ซม. ผลไม้ที่หั่นเป็นชั้น ๆ ในภาชนะเคลือบโรยด้วยน้ำตาลละเอียด อัตราส่วนตามสัดส่วนของน้ำตาลต่อแอปเปิ้ลในตัวแปรนี้คือ 1:1

เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งแอปเปิ้ลที่ปกคลุมไว้ข้ามคืนเพื่อให้พวกเขาได้รับอนุญาต เพียงพอน้ำผลไม้.

วางมวลที่เสร็จแล้วลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือด เวลาทำอาหารเพียง 5 นาที จากนั้นนำภาชนะออกจากความร้อน คลุมด้วยผ้าฝ้ายและปล่อยให้มันชงจนเย็นสนิท ทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้ง โครงการในอุดมคติคือเช้า-เย็น-เช้า

เทแยมร้อนทันทีลงในขวดที่ปลอดเชื้อที่เตรียมไว้และปิดฝา กลับด้านและรอให้เย็นลง

โปรดทราบว่าจากแอปเปิ้ล 0.5 กิโลกรัมจะได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปครึ่งลิตร

"แอปเปิ้ลและส้ม"

สูตรนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบ แอปเปิ้ลว่าง. แยมกับส้มจะกลายเป็นสีสดใสที่เข้มข้นพร้อมรสที่ค้างอยู่ในคอ ซิตรัสเปลี่ยนรสชาติมากจนไม่ใช่ว่านักชิมที่เก่งกาจทุกคนจะสามารถระบุส่วนประกอบทั้งหมดได้อย่างถูกต้อง

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.5 กก.
• 1 ส้มน้ำหนัก 250 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องสร้างโปรไฟล์สีส้ม ปอกเปลือกและเอาชั้นใต้เปลือกสีขาวที่ให้ความขมออกอย่างละเอียด จานพร้อม. นำกระดูกทั้งหมดออกและล้างพาร์ติชันออก ตัดเนื้อส้มที่เตรียมไว้เป็นก้อนเล็ก ๆ กระบวนการนี้ไม่ยาก แต่ใช้เวลาพอสมควร

หลังจากนั้นขั้นตอนของการเตรียมแอปเปิ้ลจะเริ่มขึ้น ปอกเปลือกผลไม้ออกจากเปลือกแกนและสับเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน ที่ด้านล่างของอ่างที่จะเตรียมแยมให้เทน้ำ 50-100 มล. เทแอปเปิ้ล, ส้มฝาน, โรยด้วยน้ำตาล, ผสมและวางบนเตา หลังจากเดือดให้ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที กวนมวลทุกๆ 5 นาที

แยมจะพร้อมเมื่อน้ำเชื่อมข้นและหนืด อาหารอันโอชะที่กำลังเดือดบรรจุในภาชนะปลอดเชื้อและปิดสนิท

"แยมรูบาร์บกับแอปเปิ้ล"

หวาน ขนมฤดูหนาวมักจะเกี่ยวข้องกับผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ยังมี สูตรดั้งเดิมตัวอย่างเช่น จากก้านของรูบาร์บ เหลือเชื่อ ผักเพื่อสุขภาพเมื่อรวมกับมะนาวและแอปเปิ้ลจะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินปริมาณมหาศาล

เมื่อเลือกก้านรูบาร์บ คุณควรรู้ความลับบางประการ:

• ก้านใบที่อ่อนโยนที่สุดของพืชตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน ลำต้นที่เก็บเกี่ยวในภายหลังจะแข็งเกินไป
• ในเดือนกรกฎาคม ก้านใบจะมีสภาพเป็นกรดมากเกินไปเนื่องจากมีกรดออกซาลิกสะสมอยู่
• สำหรับ การเตรียมฤดูหนาวลำต้นอ่อนยาวประมาณ 20 เซนติเมตรเหมาะ

ก้านใบ 1 กก. เอาชั้นบนสุดที่หยาบออกแล้วหั่น เป็นชิ้นเล็กๆ. นำความสนุกออกจากมะนาว 1 ลูกในชั้นบาง ๆ - ทำได้ง่ายด้วยกระต่ายขูด สับแอปเปิ้ล 300 กรัม ในชามเคลือบ ผสมความเอร็ดอร่อย รูบาร์บ และแอปเปิ้ล เติมน้ำ 200 มล.

หลังจากเดือดแล้วให้ต้มมวลด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที จากนั้นใส่น้ำตาล 1 กิโลกรัมแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีจนส่วนผสมข้น เทแยมร้อนลงในภาชนะที่ฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

"แอปเปิ้ลเชอร์รี่กับอัลมอนด์"

สูตรคลาสสิกที่มีการบิด ง่ายมากที่จะเตรียม สำหรับสิ่งนี้ ของหวานแสนอร่อยคุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่ 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล 0.5 กก.
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำมะนาว 2 ลูก
• อัลมอนด์ 50 กรัม

แยกเชอร์รี่ที่สะอาดออกจากหลุม โรยด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อให้น้ำไหลออกมา หลังจาก 24 ชั่วโมง ใส่แอปเปิ้ลขูดที่ปอกเปลือกแล้วลงในเชอร์รี่ น้ำมะนาวและต้มมวลด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด ทอดอัลมอนด์ในกระทะที่แห้งแล้วใส่แยมเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา

"แยมแอปริคอทกับลูกแพร์และแอปเปิ้ลไม่มีน้ำตาล"

ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ซึ่งสามารถใช้เป็นไส้พายและขนมปังหวานได้ด้วย ในการเตรียมใช้:

• แอปริคอต 2 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำผึ้ง 1 แก้ว

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและลูกแพร์ออกจากเปลือกและแกน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แยกแอปริคอตออกจากหลุม เจือจางน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อย น้ำอุ่น. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ภาชนะลงบนกองไฟเล็กน้อย นำส่วนผสมไปต้ม นำออกจากเตา แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าแยมจะข้นขึ้น เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้สนิท

"แยมแอปเปิ้ลกับ chokeberry"

แยมที่ทำจาก chokeberry เพียงอย่างเดียวมีรสทาร์ตที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจง เมื่อใช้ร่วมกับแอปเปิ้ลจะมีรสชาติที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมที่เข้มข้น ความขมขื่นของเถ้าภูเขานั้นถูกปรับระดับอย่างสมบูรณ์แบบโดยต้นแอปเปิ้ลพันธุ์หวาน

• chokeberry 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ลหวาน 900 กรัม
• น้ำตาล 2 กก.
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• น้ำ 250 มล.

บน ขั้นตอนการเตรียมการจัดเรียงและล้าง โช้คเบอร์รี่สับด้วยเครื่องปั่น ขูดผิวส้ม เครื่องขูดละเอียด. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากกล่องเมล็ดแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง

รวมส่วนผสมทั้งหมด เติมน้ำ คลุกเคล้าให้ทั่วและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น เทแยมร้อนลงในขวดและปิดผนึก

"แอปเปิ้ลกับอบเชย"

แอปเปิ้ลอบเชย - การผสมผสานแบบคลาสสิกในของหวานมากมาย การเตรียมแยมดังกล่าวจะไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่สำหรับผู้ที่ไม่เคยเตรียมการมาก่อน

• แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
• 1 เซนต์ ผิวเลมอนหนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำ 250 มล.
• อบเชย 1 แท่ง

ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ บดอบเชยด้วยเครื่องปั่นขูดผิวเลมอนบนกระต่ายขูด

รวมแอปเปิ้ลในชามเคลือบ เปลือกมะนาว,อบเชยสับและโรยด้วยน้ำตาลทรายขาว ต้มมวลเป็นเวลา 30 นาทีคนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ เพิ่ม น้ำตาลอ้อยผสมให้เข้ากันแล้วปรุงอาหารต่อ แยมที่ทำเสร็จแล้วจะได้สีคาราเมลที่ถูกใจและ ความหนาสม่ำเสมอ. บรรจุแยมร้อนในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

"แยมเมล่อนและแอปเปิ้ล"

หอม กลิ่นหอมฤดูร้อนอาหารอันโอชะที่เลียนแบบไม่ได้นี้จะนำมาซึ่งความสุขมากมายในช่วงเย็นฤดูหนาว จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย เมื่อได้ลิ้มรสแยมนี้หนึ่งช้อนเต็มแล้วเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ตกหลุมรักมัน

• แอปเปิ้ล 0.5 กก.
• แตงโม 1.5 กก.
• น้ำตาล 0.5 กก.
• 1 ช้อนชา ความเอร็ดอร่อยของมะนาว

ปอกเปลือกแตงโมผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกด้วยช้อนโต๊ะ บดในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ

นำแตงโมที่บดแล้วผสมกับน้ำตาลตั้งไฟปานกลาง ใช้ช้อนคนเป็นครั้งคราว ต้มมวลให้มีความสม่ำเสมอของน้ำผึ้ง ใส่แอปเปิ้ลฝาน ผิวเลมอน และผสมอย่างเบามือ หลังจากเดือดอีกครั้ง ต้มต่ออีก 5 นาที แล้วเทใส่ภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

"แอปเปิ้ลลิงกอนเบอร์รี่"

เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ lingonberries เป็นตำนาน และความสัมพันธ์ระหว่างแอปเปิ้ลกับลิงกอนเบอร์รี่สามารถกลายเป็นยารักษาฤดูหนาวที่จะช่วยในการต่อสู้กับการขาดวิตามิน หวัดและความอ่อนแอทั่วไปของร่างกาย วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 กิโลกรัม
• แครนเบอร์รี่ 1 กก.
• น้ำตาล 2.5 กก.
• น้ำ 2 แก้ว

ล้างแครนเบอร์รี่ให้สะอาดใต้น้ำไหล คัดแยกกำจัดเศษเล็กเศษน้อย เทน้ำเดือดสักครู่แล้วทิ้งผลเบอร์รี่ในกระชอน ด้วยการจัดการดังกล่าว lingonberries จะสูญเสียความขมขื่นมากเกินไป ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน

เทน้ำลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ใส่น้ำตาล ใส่น้ำเชื่อมในอนาคตตั้งไฟปานกลาง เพิ่ม lingonberries และแอปเปิ้ลลงในของเหลวเดือดแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง เทการรักษาร้อนที่ข้นแล้วลงในขวดโหลและปิดฝาให้แน่น

"แอปเปิ้ล-กล้วย"

แม้จากนี้ ผลไม้ที่แปลกใหม่เช่นเดียวกับกล้วย คุณสามารถทำแยมรสเลิศได้อย่างง่ายดาย กล้วยเข้า รูปแบบที่บริสุทธิ์มีมากเกินไป รสหวานและแอปเปิ้ลให้ความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบกับความเปรี้ยวเล็กน้อย

• แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม
• กล้วย 1 กิโลกรัม
• 700 กรัม น้ำตาล;
• น้ำ 100 มล.

เทแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับด้วยน้ำแล้วตั้งไฟให้สุกจนนิ่ม ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังทำอาหาร ให้ปอกเปลือกและหั่นกล้วย เมื่อแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว ให้ใส่น้ำตาลทรายลงไปพร้อมกับกล้วย ต้มสักครู่จนน้ำตาลละลาย จากนั้นบดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น ต้มน้ำซุปข้นสำเร็จรูปประมาณ 20 นาทีแล้วจัดเรียงในขวด

"แอปเปิ้ลสวรรค์"

ในบรรดาสูตรมากมายแยมจาก แอปเปิ้ลสวรรค์. ผลไม้หวานขนาดเล็กจะไม่เพียงเติมเต็ม ชาฤดูหนาวแต่จะกลายเป็น การตกแต่งที่สวยงามเค้กและขนมอบ

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• อบเชย 1 แท่ง
• น้ำ 250 มล.

พ่อครัวที่มีประสบการณ์รู้วิธีเตรียมแยมที่เลียนแบบไม่ได้ที่บ้านอย่างรวดเร็วซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียกลิ่นและรสชาติที่มีมนต์ขลัง

• สังเกตสัดส่วนของน้ำตาลซึ่งเป็นสารกันบูดอย่างระมัดระวัง การลดปริมาณแยมอาจทำให้แยมหมักได้ และส่วนเกินจะทำลายรสชาติของแอปเปิ้ล
• หากแม่พิมพ์ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของแยมก็สามารถถอดออกได้อย่างระมัดระวังและต้มผลิตภัณฑ์เอง สำหรับการจัดเก็บมันไม่เหมาะอีกต่อไป แต่สำหรับการบรรจุจะทำ
• อย่ารีบทิ้งแยมหวาน หากคุณอุ่นมันในหม้อน้ำร้อน ขนมจะมีรูปร่างดั้งเดิม
• เลือกแอปเปิ้ลที่แห้ง ไม่ใช่ในสภาพอากาศที่ฝนตก มิฉะนั้นผลไม้ที่ดูดซับความชื้นจะทำให้อาหารเป็นน้ำ
• คนแยมด้วยช้อนไม้ด้ามยาว. ไม้เป็นวัสดุธรรมชาติที่ไม่มีปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์และไม่เปลี่ยนแปลง ลักษณะรสชาติ. แยมดังกล่าวจะไม่ออกซิไดซ์ซึ่งเป็นไปได้หลังจากสัมผัสกับช้อนโลหะ ด้ามยาวช่วยให้คุณไม่โดนไฟลวกขณะหยิบจับ
• คว่ำขวดโหลลงจนเย็นสนิท เป็นการดีกว่าที่จะเก็บไว้ในที่มืดและเย็น ดังนั้นความปลอดภัยจึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก

มีรายละเอียดปลีกย่อยมากมายในการฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุ ในการเริ่มต้นต้องล้างขวดโหลให้สะอาดและตรวจหาเศษและรอยแตกจากนั้นดำเนินการโดยตรงกับกระบวนการฆ่าเชื้อ

• ในไมโครเวฟเร็วมากและ วิธีที่สะดวกการฆ่าเชื้อโรค เทน้ำกรองที่สะอาดลงในเหยือกมันจะเพียงพอถ้าครอบคลุมก้น 2 ซม. ตั้งกำลังไมโครเวฟที่ 800 W แล้วเปิดเครื่องเป็นเวลา 3-5 นาที ในระหว่างการต้ม ไอน้ำจะปล่อยออกมา ซึ่งจะฆ่าเชื้อในภาชนะแก้ว
• ในเตาอบวิธีนี้ง่ายมากแม้ว่าจะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ใส่เหยือกที่ล้างแล้วเปียกในเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 160 องศาจนแห้งสนิท
• สำหรับคู่รักวิธีที่เก่าแก่ที่สุดและได้รับการพิสูจน์แล้ว ตักน้ำใส่กระทะวางตะแกรงโลหะบนตะแกรง - เหยือกคว่ำลง การฆ่าเชื้อจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที

เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร ติดขัดผิดปกติ"ผลงานชิ้นเอกของ Apple" ดูวิดีโอถัดไป

สวัสดีพนักงานต้อนรับที่รักและผู้อ่านเว็บไซต์ของเรา หากคุณเป็นเจ้าของที่ดินส่วนบุคคลที่มีความสุขซึ่งต้นแอปเปิ้ลเติบโตในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวหัวข้อของการประมวลผลจะเกี่ยวข้องกับคุณ คุณสามารถทำแอปเปิ้ลได้มากมาย ช่องว่างที่แตกต่างกันในบทความนี้ฉันแบ่งปันสูตรสำหรับแยม

ขนมหวานจะมีประโยชน์ในการเติมพายหรือเป็นของตกแต่งสำหรับเค้กและโดยทั่วไปสามารถเพิ่มแยมดังกล่าวลงในขนมอบได้อย่างแน่นอน มันจะนำมาซึ่งความสุขและความสุขมากยิ่งขึ้นนอกเหนือจากชาร้อนหอมกรุ่น ใครจะชอบรสชาติและสีที่ดีกว่าก็ตามที่พวกเขาพูด

ความหลากหลายของแอปเปิ้ลสำหรับแยมไม่สำคัญ เป็นเพียงว่าถ้าคุณมีผลไม้ที่มีความเปรี้ยวเด่นชัดคุณจะต้องเพิ่มน้ำตาลมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย อย่าลังเลที่จะลองและแก้ไขสูตรด้วยตัวคุณเอง มาเริ่มกันเลย!

1. แยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

สีอำพันที่สวยงามของขนมชวนหลงใหล และกลิ่นหอมจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กรดซิตริกที่เจือจางในน้ำจะช่วยรักษาสีของแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วและป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก
• น้ำตาล - 800 กรัม
• น้ำ - 300 มล
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล จัดเรียง หั่นเป็นชิ้นใหญ่เอาแกนออกพร้อมเมล็ด ถ่ายโอนไปยังกะละมังและเติมน้ำที่ผสมไว้ กรดมะนาวต่อลิตรคุณต้องมีช้อนชา ปล่อยให้พวกเขายืนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อย่าอีกแล้ว

3. หลังจากนั้นให้ย้ายจานไปที่เตา นำแยมอนาคตไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ต้มประมาณ 10 นาที แล้วพักไว้ให้เย็น

4. ครั้งที่สองหลังจากต้มแยมให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาที ขั้นตอนจะต้องทำซ้ำเป็นครั้งที่สาม

5. จัดการรักษาที่เสร็จแล้วในขวดโหลที่ผ่านการล้างและฆ่าเชื้อแล้ว การจัดเก็บเพิ่มเติมและปิดฝาให้สนิท

ความสำเร็จในการทำอาหารและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ!

2. แยมแอปเปิ้ลใสกับชิ้น

น่าทึ่งในรสชาติและ รูปร่างหวาน ขนมแอปเปิ้ล. แยมเหมาะสำหรับเสิร์ฟพร้อมชาและสำหรับเพิ่ม ขนมอบต่างๆ. ความแข็งแกร่งความอดทนและอาหารอันโอชะอันน่าอัศจรรย์จะทำให้ทั้งครอบครัวมีความสุข

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก
• น้ำตาล - 1.2 กก
• โซดา - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดใต้น้ำไหลจากนั้นต้องหั่น ชิ้นบาง ๆเอากระดูกออกตรงกลาง โอนผลไม้ที่หั่นบาง ๆ ไปที่อ่างจากนั้นจะต้องเทน้ำเกลือ เติมเกลือหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร เก็บแอปเปิ้ลไว้ในสารละลายประมาณ 10 นาที

น้ำเกลือจะช่วยป้องกันไม่ให้ผลไม้ที่หั่นไว้เปลี่ยนสี

2. จากนั้นผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำในอัตราสองสามช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร ล้างชิ้นแอปเปิ้ลและแช่ในสารละลายเบกกิ้งโซดาเป็นเวลา 5 นาที

สารละลายโซดาจะป้องกันไม่ให้สุกเกินไปและทำให้ชิ้นไม่บุบสลาย

3. ล้างผลไม้ น้ำสะอาดถ่ายโอนไปยังกระทะหรือภาชนะอื่นสำหรับแยมปรุงอาหารโรยด้วยน้ำตาลด้านบน รอให้น้ำผลไม้โดดเด่น

4. วางจานบนเตานำมวลไปต้มด้วยไฟปานกลางแล้วนำออกจากเตา

5. พักไว้ 6 ชั่วโมงเพื่อให้กระดาษติดเย็นสนิท ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2 ครั้ง ในระหว่างการปรุงอาหาร ชิ้นแอปเปิ้ลจะพองเล็กน้อยและกลายเป็นโปร่งแสง

6.เตรียมขวดโหล ล้าง ฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่คุณสะดวก จากนั้นเติมด้วยแยมที่มีกลิ่นหอมและยังร้อนอยู่

มีความสุขในการดื่มและ ขอให้เป็นวันที่ดี!

3. แยมแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อม

ในวันที่อากาศหนาวเย็น การอุ่นเครื่องด้วยชาร้อนๆ สักถ้วยจะเป็นการดี แยมหอมกัด. ในการปรุงแยมให้สวยงามด้วย น้ำเชื่อม. ความยากจะลดลงเหลือศูนย์และคุณจะชอบผลลัพธ์อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• แก้วน้ำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตากแอปเปิ้ลที่ล้างด้วยดินแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ - ชิ้น นำเมล็ดออกด้วยเมล็ด

2. เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นที่หั่นไว้เปลี่ยนสี ให้โรยน้ำมะนาวเล็กน้อย

3. ใช้กระทะเป็นที่พึงปรารถนาว่ามีก้นหนา เทน้ำหนึ่งแก้วลงไปแล้วเทน้ำตาลส่วนใหญ่จากปริมาณที่ต้องการ

4.ตั้งกระทะบนเตาไม่ต้องเปิดไฟแรง เมื่อความร้อนปานกลางของเตา กวน รอจนน้ำตาลละลายทั้งหมด จากนั้นน้ำเชื่อมควรเดือด

5. หลังจากนั้นให้โอนชิ้นแอปเปิ้ลไปยังกระทะทันที

6. ปรุงอาหารโดยคนเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นเสียหายควรใช้ไม้พายสำหรับสิ่งนี้

7. โรยน้ำตาลด้านบน นำเนื้อหาของกระทะไปต้ม

8. จากนั้น ทิ้งแยมไว้ให้เย็น นำกลับไปต้มในวันรุ่งขึ้น การตรวจสอบความพร้อมของการรักษาไม่ใช่เรื่องยากวางลงบนจานแบนหากไม่แพร่กระจาย ขนมหวานพร้อม.

9. คุณสามารถเลี้ยงญาติของคุณด้วยแยมร้อนได้ทันที เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว เทขนมลงในขวดโหลที่สะอาดแล้วม้วนฝาขึ้น

ดื่มชาอย่างมีความสุข!

4. แยมแอปเปิ้ลกับแครนเบอร์รี่และสะระแหน่

ขนมหวานนี้ไม่เหมาะสำหรับ การจัดเก็บระยะยาวสำหรับฤดูหนาว แต่ฉันอดไม่ได้ที่จะแบ่งปันสูตรที่น่าอัศจรรย์นี้สำหรับแยมวิเศษ อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับแพนเค้กหรือแพนเค้กสำหรับอาหารเช้าเป็นต้น หากคุณไม่ชอบแครนเบอร์รี่ ให้ใช้มะนาวแทน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• แครนเบอร์รี่ - กำมือ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไซเดอร์ - แก้ว
• มิ้นท์ - 2 ก้าน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล หั่นสองลูกเป็นก้อนขนาดกลาง

2. โอนชิ้นส่วนไปยังกระทะใส่แครนเบอร์รี่ เทเข้าไป น้ำมันมะกอกและ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล. อย่างไรก็ตาม น้ำเชื่อมสามารถถูกแทนที่ด้วยสิ่งอื่นหรือคุณไม่สามารถเพิ่มได้เลย

3. เทน้ำตาลเทผลไม้ไซเดอร์และผลเบอร์รี่

4. ควรสับก้านสะระแหน่ให้เล็กที่สุดใส่ในกระทะ

5. ส่งกระทะไปที่กองไฟซึ่งควรอยู่ในระดับปานกลาง คนเบา ๆ นำไปต้มแล้วลดอุณหภูมิความร้อนของเตาให้ต่ำที่สุด

6. ชิ้นแอปเปิ้ลควรนิ่มมาก ของเหลวจากจานควรระเหยไปในปริมาณที่พอเหมาะ ตัดแอปเปิ้ลที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ นำไปแยมผสม ปิดฝาหม้อไว้บนเตาประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ชิ้น แอปเปิ้ลสดอ่อนลงเล็กน้อย

นั่นคือทั้งหมดเช่น ของหวานที่สวยงามด้วยแอปเปิ้ลที่มีพื้นผิวต่างกันในองค์ประกอบจะไม่ทำให้คุณเฉย กลิ่นหอมมาก แนะนำให้ลองค่ะ

ขอให้มีวันที่ดีและอารมณ์ดีสำหรับคุณ!

5. สูตรง่ายๆ สำหรับแยมแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

แน่นอนว่าของหวานในปริมาณมากเป็นเรื่องยากที่จะเตรียม แต่ชอบ สูตรก่อนหน้านี้เหมาะเป็นอย่างรวดเร็ว ไส้หวานสำหรับการอบหรือนอกเหนือจากนั้น อบเชยจะถูกเพิ่มตามความประสงค์มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำโดยไม่มีมัน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 300 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วหั่นเป็นก้อน ขนาดไม่สำคัญที่นี่ทำตามที่คุณต้องการ

2. โรยชิ้นผลไม้ด้วยน้ำตาล

3. โรยน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงไปผสม

4. แอปเปิ้ลฝานควรปล่อยน้ำออกมา ใช้เวลาไม่นาน

5. จากนั้นคุณสามารถส่งชามไปที่ไมโครเวฟทันทีเป็นเวลา 5 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด

6. ทันทีที่สัญญาณไมโครเวฟดังขึ้น ให้นำชามออก เทซินนามอนเล็กน้อยแล้วส่งกลับอีก 1 นาที ผสมเนื้อหา

เพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของขนมหวาน!

6. แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์กับมะนาวฝานสำหรับฤดูหนาว

แยมหวานด้วย รสชาติที่น่าอัศจรรย์มะนาวจะเป็นไฮไลท์ เขาจะให้ อาหารอันโอชะเบาความเปรี้ยว การเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่าย คุณสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการเริ่มต้น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก
• ลูกแพร์ - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• มะนาว - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งจากแอปเปิ้ลความชื้นล่วงหน้าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่ม วางไว้ในกระทะที่คุณจะปรุงแยม

2. เพิ่มใน ชิ้นแอปเปิ้ล, ผลไม้ลูกแพร์หั่นบาง ๆ

3. เทผลไม้กับน้ำตาลผสมเบา ๆ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงบนโต๊ะ เราต้องการน้ำจากพวกเขา

4. จากนั้นตั้งกระทะบนเตา ปรุงขนมหวานด้วยไฟอ่อนของเตาประมาณครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย ดูความสม่ำเสมอผลไม้จะนิ่มลงมาก

5. ก่อนความพร้อมไม่กี่นาทีเพิ่มมะนาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสม

6. เติมเหยือกที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว แยมลูกแพร์แอปเปิ้ลด้วยมะนาว ปิดฝา หลังจากที่เหยือกเย็นลงแล้ว อุณหภูมิห้องสามารถเคลื่อนย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บต่อไปได้

กินอย่างมีความสุขรักษาเพื่อนของคุณ!

7. วิดีโอ - แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันกับชิ้น

ดื่มอย่างมีความสุขและมีวันที่ดี!

ง่าย สะดวก และในกรณีส่วนใหญ่ การทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้านจะไม่ใช้เวลามากนัก อย่ากลัวที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ นี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะกระจายการเตรียมแยมที่คุณทำทุกปี ดังนั้นคุณจะทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยการเปิดและชิมขนมหวานตามสูตรใหม่