สลัดปูอัด. วิธีทำสลัดปูให้อร่อย สลัดปูอัดอร่อย

สลัดปู - อาหารพื้นบ้านทั้งงานรื่นเริงและ ตารางประจำวันซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมาก แม่บ้านเกือบทุกคนมีความลับในการเตรียมการของตัวเอง ในบทความนี้เราจะอธิบายสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับอาหารจานนี้

ทำไมสลัดนี้ถึงได้รับความนิยม? อย่างแรกเลย ปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ไม่ต้องการ การปรับสภาพ. ทำจากปลาซูริมิ - ปลาสับจากเนื้อปลาขาว เนื้อปลาบดให้ละเอียด ล้าง ปรุงรสด้วยรสชาติของปู แซลมอน หรือกุ้งมังกร ปูอัดส่วนใหญ่ไม่มีเนื้อปู แต่มีเฉพาะในชื่อเท่านั้น

ปูอัดเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด จึงมีสูตรอาหารมากมายที่ใช้ส่วนผสมนี้ ทำอาหารได้ทุกครั้ง สลัดใหม่ผสมกับเห็ด ผัก ข้าว และแม้กระทั่งชุบแป้งทอด

สลัดปูอัดและข้าวโพด

นี่คือคลาสสิกที่สุด สูตรยอดนิยมสลัดปู. เรียกอีกอย่างว่าสลัดปู

ส่วนผสม: ปูอัด 200 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง ไข่ 5 ฟอง มายองเนสและเกลือ

รสชาติของสลัดนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมันเท่านั้น แต่ยังขึ้นกับวิธีการหั่นส่วนผสมด้วย ปูอัดสามารถหั่นหยาบ ละเอียด หรือขูดได้ เช่นเดียวกับไข่ เราตัดไม้แล้วใส่ในชามกว้าง ไข่ต้มตัดหรือสามบนเครื่องขูดเพิ่มในแท่ง เราเปิดขวดข้าวโพด สะเด็ดน้ำ เพิ่มข้าวโพดลงในสลัดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในรูปแบบนี้สลัดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 วัน

ก่อนเสิร์ฟสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสเพิ่มในหลายขั้นตอนจนกว่าจะได้รสชาติที่ต้องการและผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้

สลัดกุ้งปู

ในการเตรียมสลัดนี้ เราต้องการกุ้งแช่แข็ง 0.5 กก., ปูอัด 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, แตงกวาสด 2 ลูก, มะเขือเทศเชอร์รี่, ผักกาดหอมพวง, ผักชีฝรั่ง, มะนาว 1 ลูก, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, มายองเนส 100 กรัม กระเทียมสองกลีบ ซอสมะเขือเทศเล็กน้อย เกลือและพริกไทย

ขั้นแรก ลดกุ้งแช่แข็งลงในน้ำเดือด แล้วรออีกครั้งจนเดือด จากนั้นจึงเอากุ้งออกด้วยช้อน slotted หลังจากที่กุ้งเย็นตัวลงแล้ว ให้ปอกเปลือกออก สับปูอัดให้ละเอียด แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ตัดไข่ต้มเป็นสี่ส่วน สับผักใบเขียวที่ล้างแล้วอย่างประณีต กระเทียมควรปอกเปลือกและสับละเอียด หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นซีก

ทิ้งกุ้งไว้ตกแต่ง ส่วนที่เหลือผสมกับตะเกียบ สมุนไพร และมะเขือเทศ เราเรียงใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของชามสลัดใส่สลัดลงในสไลด์

สำหรับการแต่งตัว คุณต้องผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว กระเทียม เกลือ พริกไทยและซอสมะเขือเทศเล็กน้อย ผัดซอสหรือตีด้วยเครื่องผสมจนได้สีชมพู

เทน้ำสลัดโดยไม่ต้องคน ท็อปด้วยกุ้งทั้งตัว ควอเตอร์ ไข่ต้ม, มะเขือเทศและมะนาวฝาน ปล่อยให้สลัดแช่ไว้ 15 นาทีจากนั้นจึงเสิร์ฟ

รสชาติจะนุ่มขึ้นถ้าคุณผสมมายองเนสกับ โยเกิร์ตธรรมชาติและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

สลัดสาหร่ายปูอัด

สลัดประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้: สาหร่ายสดหรือกระป๋อง 500 กรัม, ปูอัด 2 ห่อ, ไข่ 5 ฟอง, มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

หากสาหร่ายทะเลสด ให้ต้มประมาณ 3 นาที หากบรรจุกระป๋อง ให้ล้างด้วยน้ำเพื่อเอาน้ำมันออก เราตัดปูอัดและไข่ ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสเติมเกลือเพื่อลิ้มรส สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้ม

ข้าวสลัดปู

ใช้ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง, ปูอัด 200 กรัม, ข้าว 1 แก้ว, ไข่ 3 ฟอง, หัวหอม 1 อัน, มายองเนส, เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ต้มไข่และข้าว สะเด็ดน้ำจากข้าวโพด ผสมกับไม้สับ ไข่ และหัวหอมสับละเอียด เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด กำลังเพิ่ม ข้าวต้ม. เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส สลัดนี้มี อ่อนโยนรสชาติและง่ายต่อการเตรียม

สลัดปูอัดเห็ด

ในการเตรียมสลัด เราต้องการปูอัด 300 กรัม, เห็ด 150 กรัม, มันฝรั่ง 300 กรัม, แฮม 100 กรัม, พริกหวาน 200 กรัม, 3-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว, มะกอก, สมุนไพร, เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เห็ดล้างทำความสะอาดและต้มในน้ำเค็มด้วยการเติมเครื่องเทศ เห็ดต้มตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งต้มทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ปูอัดแท่ง, พริกหยวกหั่นเป็นเส้นหั่นแฮมเป็นก้อน คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ น้ำมะนาว, น้ำมันพืช, เกลือและพริกไทย. อาหารพร้อมทานตกแต่งด้วยมะกอกและสมุนไพร

ปูอัด - 200 g, ชีสแปรรูป "สำหรับสลัด" TM "Shostka" - 100 g, แตงกวาดิบ - 1 ชิ้น, ไข่ไก่ - 2 ชิ้น, ข้าวโพดกระป๋อง - 80 g, มายองเนสเบา - 50 g, หัวหอมสีเขียว - 1 พวง

สลัดปูไม่บังเอิญรักพนักงานต้อนรับของเรา สลัดแสนอร่อยนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดเบาที่สุดและมากที่สุด อาหารมื้อใหญ่ซึ่งคุณสามารถนำเสนอทั้งแขกที่โต๊ะเทศกาลและครอบครัวของคุณสำหรับอาหารค่ำแบบง่ายๆ

สูตรสลัดกับ ปูอัดเรียบง่าย: สินค้าราคาไม่แพง เวลาน้อยที่สุด และความปรารถนาที่จะเอาของอร่อยๆ มาให้ครอบครัวหรือเพื่อนของคุณ

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและเสนอสลัดปูอัด ซึ่งรวมถึงเนื้อนุ่ม ชีสแปรรูปโชสก้า. สลัดที่ขึ้นชื่อนี้ให้รสชาติที่กลมกล่อมซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นกับอาหารที่คุณคุ้นเคย

วัตถุดิบ:
ปูอัด 200 กรัม
ชีสแปรรูปสำหรับสลัด TM Shostka 100 g
แตงกวาดิบ 1 ชิ้น
ไข่ไก่ 2 ชิ้น
ข้าวโพดกระป๋อง 80 กรัม
มายองเนสไลท์ 50 g
ต้นหอม 1 พวง

ชีสแปรรูป สำหรับสลัด TM Shostka ตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ

ไข่ลวก ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด

ปูอัดและแตงกวาสดหั่นเต๋า เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. สับหัวหอมสีเขียว

ผสมส่วนผสมและเพิ่มข้าวโพดกระป๋อง

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สลัดสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

เมื่อเลือกสลัดสำหรับโต๊ะเทศกาลอย่าลืมว่าสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยสามารถทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มชีสแปรรูปครีม TM Shostka ที่ละเอียดอ่อนให้กับพวกเขา
ปรุงด้วยความยินดีกับ Shostka!

ทานให้อร่อย!

ในสลัดนี้ การเลือกปูไม้ที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ ถ้าปูอัดถูกแช่แข็งหลายครั้ง พวกเขาจะได้ลิ้มรสเหมือนยางในสลัด

ดังนั้น จำไว้ว่าแท่งไม้ไม่ควรหักและแตก ไม่เป็นรอยยับมากหรือมีสีสว่างเกินไป และไม่ควรมีน้ำแข็งอยู่ภายใน คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ สลัดแสนอร่อย))) Bon Appetit สาว ๆ )

ส่วนผสม ยำปูม้า

สลัดปูเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายโต๊ะ

องค์ประกอบมาตรฐานของสลัดปูเป็นที่รู้จักของทุกคนและใช้กันอย่างแพร่หลาย

• ปูอัด.
• ไข่.
• ข้าวต้ม.
• แตงกวาสด
• ข้าวโพดกระป๋อง.
• มายองเนส.

มัน ชุดขั้นต่ำส่วนผสมที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย

อย่างไรก็ตาม มีการรวมเพิ่มเติมมากมายที่ช่วยให้คุณทำ สลัดปูอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ อ่อนโยน ไม่ธรรมดา

ตัวอย่างเช่น รสชาติและความน่ารับประทานของอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างมากหากคุณหั่นเป็นชิ้นบางๆ ผักกาดขาว. สดชื่นของเธอ รสฉ่ำกลบเกลื่อนและความอ่อนโยนของจาน

ด้วยการเพิ่มสูตร หัวหอมสด, คุณจะผูกเป็นวงดนตรีที่กลมกลืนกัน ผลิตภัณฑ์จากปลาที่ลงตัวกับผมมาโดยตลอด หัวหอมสด. ขนนกจะให้เอฟเฟกต์ที่สว่างน้อยกว่า หัวหอมเขียว, สับละเอียด.

คุณสามารถพูดได้ไม่รู้จบเกี่ยวกับความจริงที่ว่าแท่งไม้สามารถถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เนื้อปู, กุ้งเคย, กุ้ง - อาหารทะเลสุดมหัศจรรย์เหล่านี้จะตกแต่งทั้งสองอย่างน่าอัศจรรย์ รูปร่าง, และ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สลัดของคุณ

และยังมีเคล็ดลับพิเศษอีกประการหนึ่ง: แทนที่จะใช้ปูอัด ปูแผ่นจะถูกบดเป็นสลัด จากนั้นแขกของคุณจะตกตะลึงอย่างแน่นอน ในกรณีนี้ สลัดสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้ทันทีก่อนเสิร์ฟ

ปูอัด: องค์ประกอบประโยชน์และสลัดกับพวกเขา

ปูอัดทำมาจากอะไร? วัตถุเจือปนอาหาร, น้ำ, สารปรุงแต่งรส, น้ำมันพืช, น้ำตาลและเกลือ, สีย้อม, แป้งมันฝรั่ง - นี่คือรายการส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้นนอกเหนือจากโปรตีนจากปลาซึ่งเป็นพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ปูอัด

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่เข้ามาไม่ใหญ่มาก เป็นการยากที่จะวางยาพิษด้วยผลิตภัณฑ์อย่างแน่นอน

กรณีดังกล่าวยังไม่ได้รับการสังเกต

ปูอัด: ประโยชน์และส่วนผสม

1. สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ควรอยู่ในนั้นก็คือปลาหรือ ปลาสับเรียกว่า "ซูริมิ" หากในรายการสินค้าที่พิมพ์บนบรรจุภัณฑ์ชื่อนี้ไม่อยู่ในอันดับแรก - ไปต่อ มีถั่วเหลืองที่นี่มากกว่าปลา ปูไม่รวมอยู่ในซูริมิ สิ่งที่ใส่ไว้ - ปลาค่อนข้างต่ำกว่ามาตรฐานหรือไม่ใช่เชิงพาณิชย์ อย่าให้ชื่อทำให้คุณตกใจ ที่สถานประกอบการแปรรูปปลา (และไม่ใช่ในสหกรณ์อู่ซ่อมรถ) การผลิตสะอาด ปรับให้เข้ากับพันธุ์ปลาบางชนิด ปลาสำหรับซูริมิอาจมีขนาดหรือความหลากหลายที่ไม่ถูกต้อง ดังนั้นจึงอนุญาตให้ใช้อาหารกระป๋องหรือแท่งได้ ที่ สมัยโซเวียตจากปลาดังกล่าวพวกเขาทำ "อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว"
2. ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่สองในแท่งคือแป้ง สินค้าใช้ได้ดี ไม่เป็นอันตราย ผลิตจากมันฝรั่งธรรมชาติ มันถูกเพิ่มเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นของผลิตภัณฑ์ การผูกมัดของโปรตีนจากปลา และความสม่ำเสมอที่ดี แต่ไม่ควรเกิน 10% มิฉะนั้นความคงตัวของพลาสติกจะเปราะและแห้ง
3. แป้งสีเล็ก ๆ คลุมพื้นผิว สินค้าที่คุ้นเคยปูอัด. ส่วนผสม: น้ำ แป้ง และสีย้อมเพิ่ม ผู้ผลิตที่มีมโนธรรมเพิ่มสีย้อมธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมศักดิ์สิทธิ์: เหมือนกับสีธรรมชาติ
4. สีย้อมที่ได้จากพริกปาปริก้าและสีแดงจะมีสีเมื่อผสม ซึ่งเราเห็นเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ (ส่วนผสมของส้มและราสเบอร์รี่) สีย้อมนี้มีชื่อ E160 สีย้อมดังกล่าวไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตราย แต่ยังมีประโยชน์ต่อมนุษย์อีกด้วย
5. สีแดง สาหร่ายเป็นแหล่งของสารทำให้ข้นคาราจีแนนอีกตัวหนึ่ง พวกมันได้มาจากการแปรรูปและทำให้แห้งสาหร่ายที่เป็นของคลาส Rhodophyceae ซึ่งรู้กันมานานแล้วว่าไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย คุณสมบัติการรักษา. ในแท่งไม้ สาหร่ายป้องกันการแยกน้ำส่วนเกินในระหว่างการแช่แข็ง ซึ่งมีคุณสมบัติทำให้เกิดเจล เมื่อใส่สาหร่ายลงในปูอัด องค์ประกอบของมันจะดีขึ้น ช่วยในการขจัดโลหะหนักออกจากร่างกายมีความสามารถในการปกป้องร่างกายมนุษย์: ไวรัส, สารกันเลือดแข็ง, ต้านมะเร็งนอกจากนี้ยังช่วยกระเพาะอาหารในการต่อสู้กับแผลในกระเพาะอาหาร
6. โมโนโซเดียมกลูตาเมตเป็นผู้นำในหมู่เครื่องเทศมันถูกเพิ่มเข้าไปในเกือบทุกอย่าง อาหารกระป๋อง, สิ่งสำคัญคือต้องไม่เกินมาตรฐาน E-621 ซึ่งเป็นตัวเพิ่มรสชาติซึ่งก็คือ ที่ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเขาอยู่ใน เนื้อสดและผักสดๆจากสวน นั่นเป็นเหตุผลที่ ผักสดพวกมันมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมและมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

ทำแท่งของคุณเอง

หากส่วนผสมข้างต้นยังไม่สร้างความมั่นใจในตัวคุณ คุณสามารถปรุงปูอัดเองได้ สารประกอบ:

• เนื้อปลาครึ่งกิโลกรัม (เช่น ปลาคอด)
• กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม
• สาหร่ายแห้ง (แทนกระป๋องได้) สองช้อนโต๊ะ
• แป้งปาปริก้าบดสองช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)

การเตรียม: ผ่านปลาผ่านเครื่องบดเนื้อ (ปลาสด) และ คะน้าทะเล. หากเครื่องบดเนื้อเป็นแบบกลไก ให้ทำตามขั้นตอนสองครั้ง

ในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นผสมกุ้งเจือจางแป้งด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย รวมทุกอย่างผสมและใส่ในอ่างน้ำ

เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 30 นาที

วางมวลไว้บนโต๊ะหรือกระดานให้มีรูปร่างซึ่งจะง่ายต่อการตัดเป็นชิ้น ๆ ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง

สลัดปูอัด

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถทำสลัดได้ องค์ประกอบของสลัดปูอัดที่เรียกว่า "ไม่มีที่ไหนง่ายไปกว่านี้แล้ว!": นำปูอัด, ข้าวโพดจากขวด, ใส่แครกเกอร์, ไข่สับสองฟอง, ใส่เกลือ, ถ้าจำเป็น, ผักใบเขียว, พริกไทยเล็กน้อยเพื่อความเผ็ด, มายองเนส - สลัดพร้อม!

คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบนี้เป็นอินฟินิตี้ ซึ่งรวมถึงองค์ประกอบหนึ่งและไม่รวมองค์ประกอบอื่นๆ สามารถเพิ่มอะไรได้บ้าง?

ข้าวพริกหวาน (และขม) ปลารมควัน, กุ้งต้ม , แชมเปญหมัก , แตงกวา มีทั้งแบบสดและแบบเค็ม คิดถึงชื่อตัวเองด้วยและอย่าลืมว่าสิ่งสำคัญในอาหารคืออารมณ์!

กินด้วยทัศนคติที่ดี อาหารจะยกระดับคุณไปสู่ความสุขสูงสุด และทุกอย่างจะเป็นประโยชน์หากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

ยำปูอัดอร่อย

ตัดปูอัดตามยาวเป็นสี่เส้น แล้วตัดแต่ละเส้นเป็นก้อนเล็กๆ ปอกแอปเปิ้ล แกะกล่องเมล็ดที่มีเมล็ด หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ไข่ต้มแข็ง.

ให้ใส่ไข่ลงไป น้ำเย็นต้มน้ำให้เดือดและต้มไข่ให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที แช่ในน้ำเย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ข้าวโพดกระป๋องสะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อเอาของเหลวออก

สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต

รวมปูอัด, ไข่, แอปเปิ้ล, ใส่ข้าวโพด, เกลือ, พริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสผสมและใส่ในชามสลัดบนใบผักกาดหอม

โรยหน้าสลัดด้วยไข่แดง ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับปูอัด
ปูอัดถูกคิดค้นโดยบริษัทญี่ปุ่นในปี 1973 ปูอัดประกอบด้วยเนื้อปลาทะเลสดบดละเอียด (ค็อด ปลาทู พอลล็อค บลูไวทิง เฮค) - ซูริมิ ซึ่งไม่มีเนื้อปู

คำว่า ซูริมิ แปลจากภาษาญี่ปุ่น แปลว่า เนื้อสับ คือ ปลาสับ ปูอัดมีซูริมิ 25 ถึง 45% (เนื้อหาของซูริมิขึ้นอยู่กับผู้ผลิต) นอกจากนี้ ปูอัดยังประกอบด้วยแป้ง ไข่ขาว โปรตีนถั่วเหลือง น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช สารแต่งกลิ่นรส สารเพิ่มรสชาติ สารเพิ่มความข้น

ปูอัดซึ่งมีซูริมิน้อยกว่า 25% นั่นคือส่วนประกอบหลักในนั้นคือถั่วเหลือง คุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากไม่ได้นำเสนอแหล่งโปรตีนจากสัตว์ ปูอัดซึ่งมีส่วนประกอบไม่ตรงตามมาตรฐานมักจะแห้ง แตกเมื่องอและพัง

ปูอัดใช้ทำสลัดเป็นหลัก ส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ปูอัดที่ผลิตในประเทศจีนและกลุ่มประเทศ CIS ไม่มีซูริมิ แต่ประกอบด้วย ไข่ขาว, โปรตีนจากถั่วเหลือง (ผัก) แป้งและสารปรุงแต่งกลิ่น ในการซื้อปูอัดคุณภาพสูงคุณต้องอ่านองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด

ปูอัด เนื้อหาสูงซูริมิเป็นแหล่งโปรตีนจากปลาที่สมบูรณ์ วิตามิน C กลุ่ม B แร่ธาตุ: โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน สังกะสี

สลัดกับสับปะรดเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านมานานแล้ว และไม่น่าแปลกใจเพราะผลไม้ชนิดนี้ให้รสชาติที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ วันนี้เราตัดสินใจที่จะแนะนำให้คุณรู้จักกับรูปแบบอื่นในธีมนี้

นี่คือสูตรสำหรับสลัดปูกับสับปะรด

วันนี้เราอยากจะมาแนะนำสูตรสลัดใหม่กับปูอัดและเห็ด ลักษณะเฉพาะของจานคือรสชาติที่ไม่รุนแรง

นอกจากนี้องค์ประกอบของสลัดยังรวมถึง สินค้าง่ายๆซึ่งมักพบในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน คุณจึงสามารถเตรียมอาหารได้อย่างง่ายดายเหมือนจานปกติ อาหารค่ำครอบครัวและวางไว้ต่อหน้าแขก

เราคุยกันเยอะมากเกี่ยวกับสลัดหลายชั้น เรายังมีส่วนในเว็บไซต์ของเราที่อธิบายสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดหลายชั้นโดยเฉพาะ

แต่อยากได้อะไรที่คาดไม่ถึงมากกว่า เช่น สลัดพัฟกับปูอัดและวอลนัท

เราเคยชินกับความจริงที่ว่าสูตรสลัดปูอัดต้องมีข้าวอยู่ในจาน และนี่คือและไม่จำเป็น!

ตอนนี้เราจะเตรียมสลัดปูอัดแสนอร่อยทีละขั้นตอน แต่จากปูอัดเรายังใช้กุ้งด้วย!

หนึ่งในที่สุด สลัดยอดนิยมบนโต๊ะของเราคุณสามารถพิจารณาสลัดที่มีส่วนประกอบเช่นปูอัดได้อย่างถูกต้อง ข้าวยำปลาร้านนี้มีตลอด ตารางงานรื่นเริง. แต่วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับวิธีทำอาหารจานนี้แบบไม่มีข้าวกัน

จากความอุดมสมบูรณ์ทั้งหมด สลัดปลา,เราได้เจอกันแล้ว หลากหลายเมนูจากกุ้ง อาหารทะเล เรารู้วิธีทำสลัดปลาหมึกกับข้าวโพด มาเรียนรู้วิธีการสร้าง การทำอาหารชิ้นเอก- จานเรียกว่าเค้กปลา

มันไม่ง่าย สลัดทะเลแต่เป็นมงกุฎแห่งทักษะที่แท้จริง

เราแบ่งปันกับคุณเฉพาะสิ่งที่เรียกว่าดีที่สุดเท่านั้น ทำอาหารได้ ยำปูอัด คลาสสิคสูตรที่เราทุกคนรู้ แต่บางทีกิจวัตรจะพอเพียง?

เราได้สร้างส่วนนี้ขึ้นเพื่อสอนผู้เยี่ยมชมที่รักของเราถึงความหลากหลายของอาหารดังกล่าว

อย่ายึดติดกับเรื่องใดเรื่องหนึ่ง แต่มาทำความรู้จักกับความอลังการและหลากหลายของสลัดที่สามารถเตรียมได้จาก สินค้าพร้อมจำหน่ายเหมือนปูอัด ท้ายที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองให้อยู่แค่ส่วนผสมที่คุ้นเคยอยู่แล้ว

ทดลองทำอาหารกับเรา สลัดปูอัด. ส่วนนี้มีตัวเลือกต่าง ๆ มากมาย!

เราได้รวบรวมและสะสมจานต่อไปที่จะกลายเป็นสิ่งล่อใจและการตกแต่งที่แท้จริง ลองทำอาหารดูมั้ย สลัดรวมปูอัดกับมะเขือเทศ.

เยี่ยมชมส่วนนี้บ่อยขึ้นเพราะเราอัปเดตกลุ่มสูตรอาหารให้คุณอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้คุณสามารถเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักทุกครั้งด้วยอาหารจานอร่อยที่สุดเท่านั้น เราจะสอนคุณไม่เพียงแต่ ทำสลัดปูอัด. แต่ยังรวมถึงวิธีการเลือกส่วนผสมที่สำคัญนี้ด้วย

เราพยายามเพิ่มในแต่ละสูตร คำแนะนำที่เป็นประโยชน์หรือคำแนะนำเพื่อให้คุณสามารถรวบรวมข้อมูลได้มากที่สุดสำหรับตัวคุณเอง และหลักฐานของสิ่งนี้คือจำนวนการดูเกณฑ์การให้คะแนนของเราเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

กับเราไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าสนใจอีกด้วย!

รักมากมาย ปูอัดก็เลยสลัดพร้อมรูปถ่ายและสูตรพวกเขาจะสาธิตและสอนวิธีทำสารพัดแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ไม่ค่อยเป็นมิตรกับห้องครัว เรายินดีให้ความช่วยเหลือ แนะนำ และพิสูจน์คำขวัญของเราเสมอ: การทำอาหารกับเรานั้นอร่อยและง่าย!

สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับทุกรสนิยม

Vkusneesnami.ru 2555 – 2557 ภาพถ่ายการทำอาหารสูตร

สงวนลิขสิทธิ์.

เมื่อใช้เนื้อหาของไซต์ จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์โดยตรงที่ชี้ไปยังหน้าหลักของเว็บไซต์ www.vkusneesnami.ru

วันหยุดจะทำอะไรได้บ้างหากไม่มีการประกวดราคานี้และ องค์ประกอบที่อร่อยซึ่งบางทีอาจมีการเปลี่ยนแปลงไปหลายครั้งแล้ว แต่ก็ยังนำ Olivier แบบดั้งเดิมบนโต๊ะเทศกาล เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุณไม่สามารถปฏิเสธได้ การเปลี่ยนสูตรต้องใช้สลัดหลากหลายชนิด เพราะแม่บ้านทุกคนต้องการนำสิ่งใหม่ๆ มาสู่อาหารแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม ส่วนผสม เช่น ผักกาด แตงกวา ปูอัด หรือเนื้อปู เป็นพื้นฐานของขนมนี้ มาดูตัวเลือกของอาหารจานนี้กันดีกว่า

สลัดปู: องค์ประกอบ

เราต้องการปูอัด 400 กรัม มายองเนส ไข่ 2 ฟอง มันฝรั่ง 2-3 หัว แตงกวาสด 1 ลูก หัวหอมและ ถั่วกระป๋อง, สมุนไพรและบดสดเพื่อลิ้มรส บางครั้ง croutons เค็มจะถูกเพิ่มลงในสลัด

สูตรอาหาร

ต้มมันฝรั่งให้เย็นและสับละเอียด ละลายน้ำแข็งหั่นเป็นชิ้น ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับ สับหัวหอม ยิ่งหัวหอมสับละเอียด สลัดก็จะยิ่งเผ็ดน้อยลง แตงกวาสดปอกเปลือกถ้าจำเป็นและหั่นเป็นก้อนขนาดเท่าถั่ว ในชามสลัดที่จะเสิร์ฟ ให้ใส่ถั่วและแตงกวา ไข่ หัวหอมและมันฝรั่ง ใส่ปูอัด ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทยขาวป่น เพิ่มสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ท็อปปิ้งก็ตกแต่งได้ ชิปปู. ทำก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ชิปเปรี้ยวจากมายองเนส เสิร์ฟเย็น. ทานให้อร่อย!

คุณมีแพ็คเกจสองสามแพ็คเกจพร้อมวัตถุดิบที่มีชื่อเสียงสำหรับสลัดหรือไม่? และถูกต้องแล้ว ด้วยข้าวโพดและแตงกวา คุณสามารถทำอาหารอร่อยๆ ในวันหยุดและสำหรับทุกวันได้ และรสชาติจะไม่ทำให้คุณผิดหวังและจะทำให้แขกพึงพอใจ และถ้าคุณเปลี่ยนสูตรเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ ... นี่คือจานใหม่บนโต๊ะ

ไม่มีใครรู้ว่าใครเป็นผู้เขียนทั้งหมด? ไม่มีใครจะพูดแบบนี้ได้ทุกที่ แต่ช่วงเวลาของสหภาพโซเวียตถือเป็นวันเกิดของเขา ตั้งแต่นั้นมา ความสนใจในตัวละครหลักของอาหารหลายจานก็เพิ่มขึ้นเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้วจำนวนสูตรอาหารก็เพิ่มขึ้นเท่านั้น และผู้หญิงทุกคนสามารถอวดตัวเองได้ พอจะพูดเกี่ยวกับรุ่นคลาสสิก - กับข้าวโพดและแตงกวา

คุณควรรู้ว่า:

• คุณรู้หรือไม่ว่าถูกจัดหมวดหมู่ อาหารเพื่อสุขภาพ? เป็นอย่างไรบ้างจะขุ่นเคืองว่ามีประโยชน์อะไรใน ผลิตภัณฑ์สังเคราะห์. แต่! ไม่มีเหตุผลใดที่จะต้องตื่นตระหนกเป็นพิเศษ เรากำลังจัดการกับโปรตีนปลาเข้มข้น ส่วนผสมหลักฮีโร่ของเราคือซูริมิ และพวกเขาทำจากเนื้อที่มีชื่อเสียง ปลาทะเล. ได้แก่ ปลาเฮก ปลาพอลล็อค ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล และปลาหมึก
• ที่ สินค้าสำเร็จรูปมีทุกสิ่งซึ่งเป็นตัวแทนของทะเล และวิตามินและธาตุต่างๆ ดังนั้นโดยการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจึงรับประกันว่าคุณจะได้รับประทานอาหารที่สมดุล ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เราใส่สลัดปูในอาหารของเรา แต่ไม่ใช่ทุกวัน ท้ายที่สุดองค์ประกอบของปูอัดยังคงทำบาปด้วยสีย้อม, สารกันบูด, ความคงตัว, วัตถุเจือปนอาหาร. และหลีกเลี่ยงการเลี้ยงเด็กด้วยสลัดในปริมาณมากอย่างแน่นอน
• เมื่อเลือกปูอัดต้องระวังให้มาก และลองซื้อเท่านั้น สินค้าคุณภาพ. ละเว้นจากการซื้อหากมีน้ำแข็งอยู่ภายในบรรจุภัณฑ์และตัวแท่งเองก็มีจุดสีเหลืองหรือสีเทา อย่าลืมให้ความสนใจกับวันหมดอายุ

เตรียมตัวให้พร้อม รุ่นคลาสสิคสลัดปูกับข้าวโพดและแตงกวา

วัตถุดิบ

• ไข่ 2 ฟอง
• ปูอัด 100 กรัม
• แตงกวาสด
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• หอมใหญ่ 50 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือ (ไม่จำเป็นเพื่อลิ้มรส)

การทำสลัดปูกับข้าวโพดและแตงกวา - สูตรคลาสสิก

แน่นอน ขั้นแรกเราจะส่งไข่ไปต้ม (หากคุณไม่มีไข่สำเร็จรูปในสต็อก)

คำแนะนำ: ไข่ดีกว่าใส่ในน้ำเย็น มิฉะนั้น เปลือกไข่ที่นำออกจากตู้เย็นจะแตก และเนื้อหาจะไม่ปรุงตามที่เราต้องการ

เมื่อไข่พร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและเทน้ำเย็นลงในหม้อ ทางที่ดีควรใส่ไว้ในตู้เย็นสักครู่หลังจากเช็ดออกจากความชื้น อันที่จริง ผู้หญิงทุกคนมีความลับของเธอ ฉันพูดคุยเกี่ยวกับของฉัน ดังนั้นเราจะทำความสะอาดไข่ที่เย็นแล้วออกจากเปลือกแล้วขูด แต่คุณสามารถตัดด้วยมีดได้

ขั้นตอนที่ 1. ตะแกรงไข่ปอกเปลือก

สำหรับข้าวโพดคุณต้องคนจรจัดเล็กน้อย ท้ายที่สุด คุณต้องเอาเมล็ดธัญพืชออกจากโถและปล่อยให้ของเหลวไหลออกมา หากยังไม่เสร็จ เราจะไม่ได้รับสลัด แต่เป็นสตูว์บางชนิดที่ไม่ทราบที่มา มาทำสิ่งเหล่านี้กัน

ขั้นตอนที่ 2. ข้าวโพดสุก

เราไปถึงแท่งปูแล้ว ฉันมีความสดใหม่ ปรากฏให้เห็นและได้ยินในกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ ดังนั้นพวกเขาจะต้องทำความสะอาดจากบรรจุภัณฑ์และขูดหรือสับละเอียด หากคุณต้องการให้มองเห็นได้ชัดเจนขึ้น ให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ เหมือนที่ฉันทำ

ขั้นตอนที่ 3. บดปูอัด

ตัวต่อไปคือ แตงกวาสด. ฉันหวังว่ามันจะสดจริงๆ และไม่โกหก! ฉันพยายามที่จะไม่ปอกแตงกวาเหล่านี้ ประการแรกคือเส้นใยที่เราขาด ประการที่สอง สดใส สีเขียวตกแต่งสลัด รูปร่างของชิ้นส่วนจะถือ หากไม่มีผิวหนังก็จะเหี่ยวเฉาและหลงทางในสลัดอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 4. ตัดแตงกวาเป็นเส้นบางๆ

หากคุณมีหัวหอมสีเขียวที่ดี หั่นสักหน่อย ฉันไม่มี แต่ฉันต้องการสีเขียวและส่วนผสมนี้ควรจะอยู่ในสูตร ดังนั้นฉันจึงสับส่วนผสมปกติ ขอแนะนำให้สับให้เล็กลงและบางลง และถ้าเย็นแล้วให้เทน้ำเดือดลงไป

ขั้นตอนที่ 5. หั่นหอมใหญ่ให้บาง

ฉันพบทั้งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ฉันตัดสินใจที่จะตัดทุกอย่างเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีขนาดเล็กที่สุด - เพื่อประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้ว ตัวละครหลักจะต้องปรากฏให้เห็น!

ขั้นตอนที่ 6. สับผักใบเขียวอย่างประณีต

และตอนนี้เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ยกเว้นผักใบเขียว) ลงในชามโดยไม่ต้องคน ท้ายที่สุดถ้าเราผสมมันก่อนหน้านี้มันก็จะกลายเป็นข้าวต้ม

ขั้นตอนที่ 7 ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชาม

คุณเคยทำมายองเนสหรือไม่? หรือคุณมีครีมเปรี้ยว? และตัวเลือกนั้นก็ดีและอีกทางหนึ่ง แน่นอนที่สองเป็นที่นิยมในแง่ของผลประโยชน์และประการที่สองในแง่ของรสชาติ ฉันมีมายองเนสสด

ขั้นตอนที่ 8. เติมมายองเนส

คุณชอบให้สลัดของคุณเผ็ดไหม? เกลือเล็กน้อยถ้าจำเป็น แต่ฉันไม่ได้ ท้ายที่สุดมายองเนสเองก็เผ็ด แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสเบา ๆ และใส่สีเขียวที่น่ารื่นรมย์นี้

ขั้นตอนที่ 9 ผสมทุกอย่างและเพิ่มสีเขียว

จากนั้นผสมส่วนผสมให้ละเอียดยิ่งขึ้น จัดใส่จานอย่างสวยงาม และเราให้บริการ!

ขั้นตอนที่ 10. ตกแต่งจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

การเลือกปูไม้ที่เหมาะกับสลัด

ชนิดไหน แท่งที่ดีกว่าเลือกสำหรับสลัด:

• อย่างแรกฉ่ำ
• ประการที่สองแน่น
• ประการที่สามซึ่งทาภายนอก
• ประการที่สี่ แช่เย็น (แต่ไม่แช่แข็ง)

BTW: ปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องแปรรูป เพราะเราซื้อพร้อมทาน!

เคล็ดลับ

แต่ก่อนที่จะพิจารณาปัจจัยเหล่านี้ อ่านรายชื่อส่วนผสม ปลาสับมาก่อนซูริมิ? สารปรุงแต่งรสและแป้งอยู่ในรายการสุดท้าย? บรรจุภัณฑ์ดูดีหรือไม่? แล้วดูวันหมดอายุ โดยทั่วไปแล้ว จะดีกว่าที่จะซื้อไม้จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และเป็นที่รู้จักเท่านั้น

ทางที่ดีควรซื้อปูอัดแช่เย็น ผลิตภัณฑ์แช่แข็งไม่มีรสชาติที่ดี

จดจำ ถ้าคุณซื้อ อย่างดีแท่งไม่ยึดติดกับกระดาษห่อหุ้ม แต่คลี่ออกอย่างสวยงามและไม่ยาก

สลัดจะดูสวยงามหากเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไป มันดูสวยงามไม่น้อยเมื่อแยกจากกันบนจานหรือในชาม ถ้ามีใบผักกาดจะยิ่งสวยน่ารับประทานยิ่งขึ้นไปอีก เลย์ผักชีฝรั่ง มะนาวฝาน ดอกกุหลาบมะเขือเทศ ฯลฯ ในบริเวณใกล้เคียง

ไม่มีปูอัด? เอาปลา (ต้มหรือทอด), กุ้ง, ปลาหมึก, ฯลฯ แน่นอน, เนื้อปูธรรมชาติ.

เนื้อปู - ซื้อหรือไม่? คุณสามารถพบเขาในร้านค้า แต่อย่าถูกจับโดยการเคลื่อนไหวของนักการตลาดที่ชาญฉลาดนี้! องค์ประกอบของมันเหมือนกับปูอัด เว้นแต่บรรจุภัณฑ์จะแยกแยะได้ - คุณไม่จำเป็นต้องเลือกเนื้อจากกระดาษห่อแบบเดียวกับที่ใช้ปูอัด คุณเพียงแค่ลบหนึ่งแพ็คเกจและคุณทำเสร็จแล้ว สิ่งเดียวที่ต้องทำคือการตัด

คำเตือน: หากคุณมีผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ไม่ควรใช้เพื่อทำสลัด ปูอัดแช่แข็งระหว่างแช่เยือกแข็งบอกลาไปแล้ว ปริมาณมากความชื้นจึงแห้งและเป็นเส้นใย และผู้ขายที่แช่แข็งพวกเขาสามารถซ่อนสินค้าที่หมดอายุได้ด้วยวิธีนี้ พูดได้คำเดียวว่ามีทั้งรสจืดและไม่ค่อยมีประโยชน์

สลัดปูอัด

เริ่มแรกชุดผลิตภัณฑ์สำหรับยำปูม้ายังคงเป็นมาตรฐาน เป็นเวลานาน. เมื่อพวกเขามองผ่านมันและเนื่องจากขาดส่วนผสมบางอย่าง พวกเขาจึงใส่สิ่งที่พวกเขามีและรูปแบบเหล่านี้ก็ปรากฏขึ้น มีเพียงพอของพวกเขา ขอชื่อที่นิยมมากที่สุด

ดังนั้นในสลัดปูได้รับ:

• กะหล่ำปลีสด
• สับปะรด
• ใบผักกาดหอม
• มะเขือเทศ
• เห็ด
• ถั่ว
• แอปเปิ้ล
• มันฝรั่ง
• พริกหยวก
• เนื้อต้ม
• แอปเปิ้ล
• เครื่องเทศ เป็นต้น

ต่อไปนี้เป็นสูตรสลัดยอดนิยม

กับปลาหมึกและกุ้ง

ต้มซากปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเราทำความสะอาดจากฟิล์มแล้วตัดเป็นวงแหวน บีบน้ำมะนาวผ่าครึ่ง ต้มกุ้ง 10-15 ตัว 2-3 นาที ส่งไปชามปลาหมึกกัน จากนั้นสับปูอัด 100 กรัม แตงกวาดองและหัวหอมเล็กน้อย มาผสมทุกอย่างกันเถอะ เพิ่มข้าวโพดและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

กับข้าว

ต้มไข่ 3 ฟองและข้าว 3/4 ถ้วย สับปูอัดและไข่เย็นอย่างประณีต หลังจากผสมกับข้าวเย็นและข้าวโพดแล้วให้ผสมทุกอย่าง แต่งสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว โรยผักใบเขียวไว้ด้านบน

กับเห็ด

เห็ดแชมปิญอง 30 กรัมสับละเอียด เมื่อพวกเขาเย็นลง ให้ส่งปูอัด 150 กรัม สับละเอียด หัวหอมและข้าวโพด มายองเนสจะเติมเต็มสลัดด้วยรสชาติได้อย่างลงตัว