สลัดค็อกเทลทะเลกับพริกไทย สลัด - "ซีคิง" ด้วยข้าวโพดและไข่

ในประเทศแถบยุโรปมีการใช้ค็อกเทลทะเลในการปรุงอาหารตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 สำหรับแอร์โฮสเตสของเรา ชุดอาหารทะเลดังกล่าวค่อนข้างใหม่ โดยปกติแล้วค็อกเทลทะเลจะมีตัวแทนจากโลกใต้ทะเลสามถึงเจ็ดคน ชุดนี้ขายใน รูปแบบที่แตกต่างกัน. ประเภทของอาหารที่คุณเลือกจะขึ้นอยู่กับวิธีเตรียมอาหารและการใช้เครื่องเทศ

เล็กน้อยเกี่ยวกับค็อกเทลทะเล ...

ทุกคนชอบอาหารที่มีค็อกเทลทะเลอย่างแน่นอน พวกเขาเตรียมได้ง่ายมาก ความหลากหลายมากสูตรอาหารช่วยให้คุณเสนอสิ่งใหม่และอร่อยให้กับคนที่คุณรักได้เสมอ ค็อกเทลทะเลเป็นส่วนผสมของหอยแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้ง ปลาหมึกยักษ์ ฯลฯ หากต้องการแม่บ้านก็เติมสาหร่ายทะเลและคาเวียร์ลงในสลัด ส่วนผสมเพิ่มเติมแต่ละอย่างทำให้อาหารมีรสชาติใหม่ ค็อกเทลทะเลสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใน สำเร็จรูปหรือปรุงเอง

มักจะขายแบบแช่แข็งซึ่งสะดวกมาก อาหารทะเลเป็นที่นิยมสำหรับมัน ความอร่อยและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ นอกจากนี้การเตรียมสลัดกับค็อกเทลทะเลใช้เวลาไม่นาน เพียงเพิ่มส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่าง คุณก็จะได้ จานที่น่ารัก.

ชุดอุปกรณ์พร้อม

หากคุณต้องการลิ้มรสบางสิ่งที่อร่อยและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำค็อกเทลทะเลในน้ำมันจะกลายเป็น ตัวเลือกที่ดี. โดยปกติชุดอาหารทะเลจะขายแบบแช่แข็ง แต่ตอนนี้ในร้านค้ามีแพ็คเกจค็อกเทลทะเลในน้ำมัน ภายนอกมีลักษณะคล้ายแยม ชุดดังกล่าวประกอบด้วยปลาหมึกหมัก กุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึกยักษ์ ซึ่งมักเรียกว่าสัตว์เลื้อยคลานในทะเล หากจำเป็นต้องต้มอาหารทะเลแช่แข็ง แยมก็พร้อมรับประทาน พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก สามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัยเช่น ทานเองหรือใช้ประกอบอาหาร

ส่วนประกอบของค็อกเทลทะเลในน้ำมันมีขนาดเล็กอย่างที่พวกเขาพูดเมื่อกัด โดยปกติจะเป็นกุ้งม้วน ปลาหมึกเส้น และหอยแมลงภู่ แต่องค์ประกอบที่น่าสนใจที่สุดที่ผู้บริโภคทุกคนชอบก็คือปลาหมึกยักษ์ทั้งตัว ผลิตภัณฑ์ค็อกเทลทั้งหมดมีรสชาติและความหนาแน่นของเนื้อแตกต่างกันมาก อย่างไรก็ตามค็อกเทลทะเลในน้ำมันมีรสชาติที่กลมกลืนกันมากซึ่งได้รับการเสริมร่วมกับน้ำดองรสหวานเค็ม

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ใช้ร่วมกับ?

ซูเปอร์มาร์เก็ตมีผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตหลายราย ดังนั้นผู้ซื้อจึงมีค็อกเทลทะเลในน้ำมันให้เลือกมากมาย เมริเดียนเป็นหนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุด เครื่องหมายการค้านำเสนอชุดอาหารทะเล พ่อครัวแนะนำให้ใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ขององค์กร

หากคุณกำลังซื้อค็อกเทลเป็นครั้งแรก คำถามก็จะเกิดขึ้นอย่างแน่นอนว่าจะผสมกับผลิตภัณฑ์ใดบ้าง เพื่อลิ้มรสส่วนผสมของอาหารทะเลที่เข้ากันอย่างลงตัวกับเห็ดดองและแตงกวา เห็ดต้นไม้,เคเปอร์,ผลไม้,ผัก,ไข่,สมุนไพร มักใช้น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาวเป็นน้ำสลัด เพิ่มมัสตาร์ดด้วย ซอสครีมเปรี้ยวและมายองเนส หากคุณซื้อค็อกเทลทะเลในน้ำมัน คุณสามารถใช้น้ำดองจากบรรจุภัณฑ์เป็นน้ำสลัดได้ หากปรุงไม่เพียงพอสามารถเติมน้ำมันมะกอกได้ น้ำสลัดอาหารทะเลควรมีความบางเบามากและไม่ทำให้รสชาติของอาหารอุดตัน

ความแตกต่างของการปรุงอาหาร

ตอนนี้ในเมนูของสถาบันที่เหมาะสมมีสลัดพร้อมค็อกเทลทะเล เชฟแข่งขันกันในทักษะการเตรียมอาหารประเภทนี้ แต่การทำอาหารอร่อยๆ ด้วยค็อกเทลที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก โดยเฉพาะถ้าคุณซื้อ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในน้ำมัน. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำในกระบวนการปรุงอาหารอย่าลืมว่าอาหารทะเลควรเป็นส่วนประกอบหลักของจาน

ส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดเป็นเพียงส่วนเสริมเท่านั้น ดังนั้นจึงควรมีสินค้าจากต่างประเทศน้อยกว่ามาก มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะสูญเสียรสชาติค็อกเทลที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์ สารปรุงแต่งในอาหารควรมีรสชาติที่เป็นกลางเพื่อให้อาหารทะเลโดดเด่นเหนือพื้นหลัง หรือเป็นอาหารคาวเพื่อขจัดรสชาติ สลัดกับค็อกเทลควรมีส่วนประกอบเพียง 2-4 ชิ้นเท่านั้น แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะได้รับ อาหารเต็มมื้อ. ในผลิตภัณฑ์จำนวนมากอาหารทะเลจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นไป เป็นเรื่องยากที่จะรู้สึกถึงเนื้อนุ่มในกองส่วนผสม

วัตถุเจือปนอาหารทะเล

ในซูเปอร์มาร์เก็ต มีการนำเสนออาหารทะเลในน้ำมัน บรรจุภัณฑ์พลาสติกและ ขวดแก้ว. รูปแบบของบรรจุภัณฑ์ไม่สำคัญ ค็อกเทลไม่เพียงแต่ดีสำหรับการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบอิสระอีกด้วย ตัวอย่างเช่น อาหารทะเลสามารถเป็นส่วนเสริมของมันฝรั่งที่อร่อยและน่าพึงพอใจ สิ่งที่น่าสนใจไม่น้อยคือค็อกเทลในสลัด มันเข้ากันได้ดีกับหัวบีท หัวหอมดอง ข้าวโพด ถั่ว มะกอก ผักกาดหอม ส้ม แอปเปิ้ล และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

วิธีทำค็อกเทลด้วยตัวเอง?

อาหารทะเลก็มี การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมตารางวันหยุด เนื่องจากเป็นอาหารในแต่ละวัน ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถซื้อได้ คุณสามารถเตรียมค็อกเทลทะเลจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งได้ที่บ้าน แน่นอนว่าแยมสำเร็จรูปในร้านค้าใช้งานได้สะดวกกว่ามาก ในนั้นอาหารทะเลได้รับการทำความสะอาดล้างและปรุงแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือเปิดแพ็คเกจแล้วเพิ่ม ส่วนผสมเพิ่มเติม. แต่การทำอาหารเองจะต้องใช้ความพยายามและเวลา

วิธีทำค็อกเทลทะเลในน้ำมัน? สูตรนี้ค่อนข้างง่ายดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีทักษะ พ่อครัวแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และไม่แช่แข็งในกระบวนการปรุงอาหาร น่าเสียดายที่สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไป

สูตรง่ายๆ

ส่วนผสม: ปลาหมึก, ปลาหมึกยักษ์ (0.3 กก.), กุ้งต้ม (630 กรัม), ผักชีฝรั่ง, หอยแมลงภู่ (15 ชิ้น), กระเทียม, น้ำมันมะกอก (115 มล.), ออริกาโน, เคเปอร์ (2 ช้อนชา), มะนาว, ชิลี ใช้ส่วนผสมของน้ำมันมะกอกกับกระเทียมเคเปอร์และพริกเป็นน้ำสลัดสำหรับจาน

ในการปรุงอาหารเราต้องมีกระทะ เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน บดกระเทียมที่ปอกเปลือกด้วยมีด สับพริกเป็นวงบาง ๆ ใช้ช้อนเคเปอร์ให้นิ่ม ขูดผิวมะนาว เราโอนส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะที่อุ่นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลาหลายนาที เรานำจานออกจากเตาแล้วเติมน้ำมะนาว, ความเอร็ดอร่อยและผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยลงในผลิตภัณฑ์

เราล้างปลาหมึกในน้ำไหล เราทำความสะอาดปลาหมึกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นเส้น เราล้างหอยแมลงภู่จากทรายให้สะอาด จากนั้นปรุงอาหารทะเลในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลาไม่เกิน 2-4 นาที ค็อกเทลพร้อมใส่จานแล้วเทน้ำสลัดที่ปรุงสุกในกระทะด้านบน เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย โดยหลักการแล้วสูตรนั้นค่อนข้างง่าย ตอนนี้คุณรู้วิธีทำค็อกเทลทะเลในน้ำมันแล้ว

ค็อกเทลหมัก

ค็อกเทลทะเลหมักในน้ำมันเป็นอาหารอันโอชะ คุณไม่เพียงสามารถซื้อได้ในร้านเท่านั้น แต่ยังปรุงเองอีกด้วย แน่นอนว่าผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้อาหารทะเลสด ๆ แล้วจานจะอร่อยกว่ามาก อย่างไรก็ตาม แม้แต่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งก็ยังเป็นค็อกเทลหมักที่ยอดเยี่ยมได้ ในการปรุงอาหารเราต้องมีอาหารทะเลหนึ่งห่อ (550 กรัม) คุณยังสามารถทำค็อกเทลด้วยตัวเองได้ด้วยการซื้อผลิตภัณฑ์จำนวนมาก อาหารทะเลก็ต้องต้ม ในการทำเช่นนี้ ให้นำไปแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที คุณสามารถละลายอาหารล่วงหน้าได้ เรานับเวลาตั้งแต่ตอนที่แช่น้ำเดือด หลังจากผ่านไปสามนาทีเราก็ทิ้งเนื้อหาของกระทะลงในกระชอน

ในขณะที่อาหารทะเลกำลังเย็นตัว คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำดองได้ เราต้องการ 1.5 ลิตร ศิลปะ. น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือพริกไทยและ ใบกระวาน. เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำหนึ่งแก้วแล้วเติมน้ำส้มสายชู 9% (50 มล.) รวมถึงน้ำมันพืช (40 มล.) นำน้ำดองไปต้มแล้วปล่อยให้เย็น

ถ้าคุณชอบหัวหอมดองคุณสามารถหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วเติมลงในน้ำดองได้ ใน สูตรพื้นฐานไม่มีผักแต่ไม่ได้หมายความว่าใช้ไม่ได้ หัวหอมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารทะเลและกลายเป็นอาหารอันโอชะในตัวมันเอง

เราเตรียมขวดที่สะอาดแล้วเทค็อกเทลลงไปเป็นชั้น ๆ และ หัวหอม. โรยหน้าด้วยน้ำดองและปิดฝา เราส่งจานไปที่ตู้เย็น หนึ่งวันต่อมาสามารถเสิร์ฟค็อกเทลดองบนโต๊ะได้ เช่น ของว่างแสนอร่อยสามารถใช้เดี่ยว ๆ หรือเติมลงในสลัดได้

อาหารทะเลในน้ำดอง

การหมักค็อกเทลทะเลไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก ข้อได้เปรียบ ทำอาหารเองโดยคุณสามารถทดลองกับน้ำหมักได้ อาหารทะเลสามารถซื้อเป็นแพ็คหรือตามน้ำหนักได้ ตัวเลือกแรกสะดวกเพราะมักต้มผลิตภัณฑ์ที่บรรจุแล้ว ดังนั้นงานส่วนหนึ่งจึงทำเพื่อเรา อาหารทะเลจำนวนมากจะต้องต้มเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้จุ่มลงในน้ำเดือดเค็มและปรุงเป็นเวลาสามถึงสี่นาที หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ถูกโยนลงในกระชอน

ส่วนผสม: ซีอิ๊วขาว (ช้อนชาต่อขวดเล็ก), 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลน้ำมันพืช (1/2 ช้อนโต๊ะ), พริกไทย, น้ำส้มสายชู (65 มล.), อาหารทะเล (650 กรัม), ผักชีฝรั่ง, มะนาว

เทน้ำเดือดลงบนมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมอาหารทะเลแช่เย็นกับผักชีฝรั่งและมะนาว มวลที่ได้จะถูกวางในขวดครึ่งลิตร เทหนึ่งช้อนชาลงในแต่ละ ซีอิ๊วและน้ำดองที่ทำจากส่วนผสม น้ำเดือดน้ำตาล เกลือ น้ำมัน น้ำส้มสายชู และพริกไทย ปิดภาชนะและเก็บในตู้เย็น

มีอาหารมากมายสำหรับการเตรียมค็อกเทลทะเลที่ใช้ หนึ่งในนั้นคือสลัดเมดิเตอร์เรเนียน บนอินเทอร์เน็ตคุณจะพบตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหาร: มีและไม่มีอาหารทะเล แต่ละคนก็มีดีในแบบของตัวเองแต่ผสมผสานกัน เนื้อนุ่มค็อกเทลทะเลร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ให้ผลลัพธ์ที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง

ส่วนผสม: ค็อกเทลทะเล (480 กรัม), น้ำมันมะกอก, หัวหอมหวาน, มะเขือเทศสุก, ผักชีฝรั่ง (8 ชิ้น), ผักกาดหอม, มะกอกหนึ่งกำมือ, พริกไทยขาว, ไวน์แห้งสีขาว (50 มล.)

ค็อกเทลทะเลจะต้องต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาสองถึงสามนาทีแล้วพับเป็นกระชอน คุณยังสามารถใช้อาหารทะเลได้เพียงตัวเลือกเดียว เช่น ปลาหมึก เนื่องจากมีราคาไม่แพงมาก หลังจากเย็นลงแล้ว เราก็ใส่ค็อกเทลลงในภาชนะทรงลึกแล้วใส่หัวหอมสับ มะกอก และมะเขือเทศลงไป พริกไทยและเกลือสลัดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันเพิ่มผักชีฝรั่ง ใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานกว้างแล้วใส่สลัดลงไป

สลัดมันฝรั่ง

ผิดปกติพอสมควร แต่ค็อกเทลทะเลเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้หลายชนิด เรานำเสนอสูตรสลัดกับหัวบีทและมันฝรั่งให้กับคุณ ในการปรุงอาหาร ให้ต้มผักในชุดเดียวกัน หลังจากที่พวกเขาเย็นลงแล้ว เราก็ทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ แล้วถูหัวบีทบนเครื่องขูด ในชามสลัด ผสมผักและลูกเกดนึ่ง เติมค็อกเทลทะเลในน้ำมัน (คุณสามารถใช้อาหารทะเลหมักได้) ลูกเกดก็คือ องค์ประกอบเพิ่มเติมดังนั้นจึงไม่สามารถใส่ลงในสลัดได้ แต่ด้วยเหตุนี้จานจึงดูน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มส้ม สับปะรด หรือลูกแพร์ลงในสลัดได้ ปรากฎว่า จานที่น่าสนใจกับ รสชาติที่ถูกใจ.

สลัดกับมะเขือเทศและอาหารทะเล: ส่วนผสม

สลัดแสนอร่อยพร้อมค็อกเทลทะเล ชีส และมะเขือเทศมีประโยชน์หลากหลาย จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายรูปแบบ จานนี้นุ่มและในขณะเดียวกันก็เผ็ดและเผ็ด ซีอิ๊วขาว กระเทียม และมะกอกเพิ่มความเผ็ดร้อน แต่อาหารทะเลและชีสทำให้จานนุ่ม สลัดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ส่วนผสม: ค็อกเทลทะเล (540 กรัม), มะเขือเทศสามลูก, ชีสแข็ง (130 กรัม), มะกอก (10 ชิ้น), ซีอิ๊วขาว (ช้อน), กระเทียม, ผักกาดหอม, น้ำมันมะกอก

สูตรสลัดกับมะเขือเทศและอาหารทะเล

ต้มอาหารทะเลล่วงหน้าแล้วปล่อยให้เย็น ต้องระบุข้อมูลเกี่ยวกับการเตรียมการไว้ในบรรจุภัณฑ์ มักจะแจ้งว่าสินค้าผ่านแล้ว การรักษาความร้อนหรือไม่. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ บดชีสบนเครื่องขูด ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอก บดใบผักกาดหอมด้วยมือแล้วสับมะกอก (สะดวกกว่าถ้าใช้มะกอกหลุม) บน จานใหญ่วางอาหารทะเล, ผักกาดหอม, มะเขือเทศ, ชีสและมะกอก ผสมผลิตภัณฑ์แล้วเทลงบนน้ำสลัด จานพร้อมรับประทาน

ฉันชอบสลัดค็อกเทลทะเลมาก ฉันมักจะใส่สลัดนี้กับอะไรก็ได้ ตารางวันหยุดและวันนี้ผมอยากจะเล่าสูตรการทำอาหารของเขาด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน. ฉันซื้อค็อกเทลทะเลพร้อมดื่ม แต่บางครั้งฉันก็สามารถซื้อค็อกเทลแช่แข็งมาหมักเองได้ ขึ้นอยู่กับอารมณ์ น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูไวน์โดยเติมเครื่องเทศและพริกไทย มะกอก มะกอกดำ ไม่สำคัญหรอก ค็อกเทลทะเลก็จะเป็น การปรุงอาหารที่บ้านหรือซื้อจากร้านค้าสิ่งสำคัญคือค็อกเทลนั้นอร่อยและมีส่วนประกอบ จำนวนมากหลากหลาย อาหารทะเลอันโอชะ- หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก ปลาหมึกยักษ์ ฯลฯ นี้มาก สลัดแสนอร่อยจากค็อกเทลทะเลหมัก ฉันมักจะเติมมะเขือเทศและแตงกวาสด กะหล่ำปลีปักกิ่งหรือผักกาดหอมเล็กน้อย ไข่ไก่ และ น้ำสลัดมายองเนส- ปรากฎว่าไม่มีใครเทียบได้! ฉันอยากจะแนะนำให้คุณทำอาหารสักอย่างด้วย

- ค็อกเทลทะเล - 200 กรัม
- มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 60 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมตัว กะหล่ำปลีจีน- นำใบด้านบนออกแล้วนำออก สับกะหล่ำปลีปักกิ่งชิ้นเล็ก ๆ เป็นเส้น เทกะหล่ำปลีจีนลงในชามลึก




ฉ่ำ มะเขือเทศสุกล้างและทำให้แห้งแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่กะหล่ำปลีลงไป




จากนั้นใส่แตงกวาสดลงในสลัด หลังจากล้างและทำให้แห้งแล้วจึงหั่นเป็นก้อนหรือเส้นขนาดกลาง






ตอนนี้เพิ่มค็อกเทลทะเลที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในสลัด หากค็อกเทลทะเลหมักในน้ำมัน ให้สะเด็ดน้ำมันก่อน




ไข่ไก่ต้มให้เดือดและเย็นใต้น้ำไหล น้ำเย็น,ลอกเปลือกออก ตัดไข่ไก่เป็นเส้นยาว ใส่ลงในชามสลัด




เพิ่มมายองเนสหนึ่งหน่วยบริโภคลงในส่วนผสมที่คุณสามารถใช้ได้ มายองเนสทำเอง. ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยดำป่นเล็กน้อย เกลือตามชอบ






ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดแล้วอย่าลืมเก็บตัวอย่างเกลือ เพียงเท่านี้สลัดแสนอร่อยพร้อมค็อกเทลทะเลก็พร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ทันที อย่าลืมลองอันนี้ด้วย

สลัดจากค็อกเทลทะเล - อาหารเลิศรสมี รสชาติที่ละเอียดอ่อน. มี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหมาะสำหรับการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง วิธีการปรุงสลัดทะเล? สิ่งที่ต้องทำคือมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง

วัตถุดิบ

ค็อกเทลทะเล 400กรัม ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ แตงกวาสด 1 ชิ้น

• เสิร์ฟ: 2
• เวลาทำอาหาร: 10 นาที

สูตร 1. สลัดกับค็อกเทลทะเลและข้าว

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในการปรุงอาหาร:

• ค็อกเทลทะเล (ชุดอาหารทะเล) - 400 กรัม
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวาสด
• เขียวขจี;
• กระเทียมและมายองเนสเล็กน้อยสำหรับแช่สลัด

สูตรค่อนข้างง่าย ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวแล้วล้างใต้น้ำไหล น้ำอุ่น. อาหารทะเลยังปรุง (แยกจากข้าว) และปรุงให้เย็น หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ข้าวกับค็อกเทลลงไป เกลือจานผลลัพธ์พริกไทยและไขมันด้วยมายองเนส จากนั้นใส่กระเทียม (กด) และผสม

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอาหารทะเลปรุงไม่เกิน 5 นาที หากสุกเกินไปจะกลายเป็นยาง คุณสามารถทำสลัดจากค็อกเทลทะเลหมักได้ จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องต้มอาหารทะเลก่อนปรุงอาหาร การเดินเรือ สลัดข้าวมีแคลอรี่ขั้นต่ำ เหมาะสำหรับมื้อเย็นและพร้อมอย่างรวดเร็ว

สูตร 2. สลัดค็อกเทลทะเล

คุณจะต้องการ:

• ค็อกเทลทะเล (แช่แข็ง) - 800 กรัม
• ไวน์ขาว (แห้งดีกว่า) - 300 มล.
• ออลสไปซ์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• มะนาวครึ่งลูก
• แครอท 50 กรัม
• หัวหอม (หวาน) - 50 กรัม;
• คื่นฉ่าย;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• พวงผักชีฝรั่ง;
• น้ำส้ม - 0.5 มล.
• ส้ม - 1 ชิ้น

การเตรียมทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำซุป โดยผสมไวน์กับน้ำ 2 ลิตร เทพริกไทย, กระเทียม, ลอเรลและน้ำมะนาวลงในของเหลว ต้มและเติมค็อกเทลทะเลลงในน้ำซุป (ปรุงตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์) หลังการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์ทางทะเลโรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันเล็กน้อย ผัดแล้วใส่ในชามสลัด

โรยหน้าด้วยหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย - หั่นทุกอย่างเป็นเส้น ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

เช่น ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายผสมผสานกับอาหารทะเลทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่หรูหรา น้ำสลัดมายองเนสไม่ได้ใช้เพื่อไม่ให้บดบังรสชาติของค็อกเทล

สูตร 3. สลัดค็อกเทลทะเลแช่แข็ง

สินค้าที่ต้องการ:

• ค็อกเทลทะเล - 300 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• แตงกวาสด 2 ลูกและมะเขือเทศ 2 ลูก
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 150 กรัม
• เครื่องเทศ.

วิธีเตรียม: ละลายค็อกเทลและต้ม สำหรับน้ำดองจำเป็นต้องละลายน้ำ 2 ช้อนชา น้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก. เทอาหารทะเลลงในน้ำดองที่เกิดขึ้นแล้วพักไว้ 10 นาที

มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน แตงกวาเป็นเส้น และกะหล่ำปลีสับ ไข่ต้มก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้น นำอาหารทะเลออกจากน้ำดองและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เกลือเล็กน้อยและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก

จานจะเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม แม้ว่าสลัดจะอร่อย แต่ก็มีแคลอรี่น้อย คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดองสำเร็จรูปได้ สูตรสลัดทะเลทำง่าย

สูตร 4. สลัดอาหารทะเลและผัก

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้อง:

• ค็อกเทลทะเล - 0.6 กก.
• ผักกาดเขียวพวง;
• 5 มะเขือเทศสด
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• เกลือและพริกไทย.

การเตรียม: ทันทีที่น้ำเดือดให้ปรุงอาหารทะเลไม่เกิน 7 นาที จากนั้นล้างออก น้ำเย็น. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ สับใบผักกาดให้ละเอียด ผสมกับค็อกเทลทะเลแล้วจัดใส่จาน บีบน้ำจากมะนาว เกลือ และพริกไทยลงในจาน ปรุงรสด้วยน้ำมัน

สลัดค็อกเทลทะเลในภาพมักจะดูน่ารับประทานมาก จานนี้จัดทำขึ้นในช่วงเวลาสั้น ๆ ไม่มีแคลอรี่มากนัก เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและการใช้งานในชีวิตประจำวัน

ดังนั้นสลัดกับค็อกเทลทะเล - จานที่สมบูรณ์แบบซึ่งมีแคลอรี่ขั้นต่ำและมีรสชาติที่ดี ควรเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารจานดังกล่าวอย่างง่าย ๆ เนื่องจาก ส่วนผสมหลัก- มันเป็นอาหารทะเล. นี่คือจุดเด่นของสลัด แต่คุณต้องเลือกอาหารทะเลอย่างระมัดระวัง ซื้อเฉพาะในร้านค้าเท่านั้น อย่าลืมล้างด้วยน้ำก่อนปรุงอาหาร

สลัดอาหารทะเล - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

สลัดกับค็อกเทลทะเลดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ อุดมไปด้วยกรดอะมิโน วิตามิน แร่ธาตุ อร่อยและน่าพึงพอใจ ในบทความ - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสำหรับคุณ!

30 นาที

90 กิโลแคลอรี

5/5 (11)

สลัดกับค็อกเทลทะเลเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน ฉันปรุงมันด้วยความยินดีอย่างยิ่งในวันธรรมดา บางครั้งทุกวัน โดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รู้สึกเบื่อ

เราหมายถึงค็อกเทลทะเล ส่วนผสมของหอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก ปลาหมึกบ่อยครั้งที่ฉันเติมคาเวียร์หรือสาหร่ายหลากหลายชนิด ส่วนผสมแต่ละอย่างมีกลิ่นรสเฉพาะตัวและช่วยเพิ่มความรู้สึก คุณสามารถซื้อค็อกเทลทะเลในร้านสำเร็จรูปหรือปรุงเองได้ โดยปกติจะขายแบบแช่แข็งซึ่งขายดีที่สุดเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีลักษณะละเอียดอ่อน

ฉันคิดว่าในฤดูใบไม้ผลิ สลัดกับค็อกเทลทะเลน่าจะเป็นจานอันดับหนึ่ง ตารางทุกวัน. อาหารทะเลมีมากมายใน วิตามิน A, D,E ธาตุอาหารหลายชนิด ได้แก่ ไอโอดีน และกรดอะมิโน วันนี้เราจะมาทำสลัดแสนอร่อยกับกุ้ง ปลาหมึก และอาหารทะเลอื่นๆ กันค่ะ สูตรตามภาพด้านล่างครับ

การเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดจากค็อกเทลทะเล

อาหารทะเลเข้ากันได้ดี จำนวนมากสินค้า. ได้แก่ ผักและผลไม้ ข้าว สปาเก็ตตี้ ซอสต่างๆและเติมเงิน อาจมีหลากหลายรูปแบบ แต่เพื่อไม่ให้ท้องมากเกินไป ฉันมักจะเลือกแบบที่เบาที่สุด

สลัดที่ฉันชอบทุกวันประกอบด้วยส่วนผสมเช่น:

อย่างที่คุณเห็นจากรายการส่วนผสมน้ำสลัดนั้นทำมาจาก น้ำมะนาว,กระเทียม,ซีอิ๊วดำ พริกไทยป่นและน้ำมันมะกอก แต่บางครั้งฉันก็ทำง่ายกว่าและทำน้ำสลัด ครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรหอม.

ไม่ว่าในกรณีใดสลัดก็มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ เมื่อใช้เป็นประจำ การทำงานของสมองจะดีขึ้น นอนไม่หลับ โรคหลอดเลือดหายไป ความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ กิจกรรมต่างๆ ระบบต่อมไร้ท่อ,ระบบเผาผลาญ

สลัด "ค็อกเทลทะเล" - สูตรทีละขั้นตอน

พิจารณาขั้นตอนการเตรียมสลัดเป็นขั้นตอน

นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟสลัดพร้อมค็อกเทลทะเลในวันหยุด มันน่าพอใจและหนักกว่าสูตรที่ฉันอธิบายไว้ ในการทำเช่นนี้เพียงเพิ่มอะโวคาโด, ชีส, ไข่, ครูตงข้าวสาลีลงในรายการผลิตภัณฑ์ โยเกิร์ตธรรมชาติสำหรับการแต่งตัวซึ่งสามารถผสมกับมัสตาร์ดเพื่อความเผ็ดร้อน สลัดน้ำหนักที่สมบูรณ์แบบและมายองเนสปกติ

สูตรของฉันอธิบายการเตรียมสลัดจาก ผักสด. นั่นเป็นวิธีที่ปรากฎ ง่ายที่สุด.แต่ฉันชอบตัวเลือกที่มีผักผัด เช่น มะเขือเทศและหัวหอม กระเทียมเจียวให้ความรู้สึกที่น่าสนใจเป็นพิเศษ

สลัดสปาเก็ตตี้ไม่ได้ทันสมัยมากนัก แต่มีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างน่าอัศจรรย์และเหมาะสำหรับวันหยุดหรืออาหารเย็นบรรยากาศสบาย ๆ ที่บ้าน ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีสปาเก็ตตี้, ชีส, อาหารทะเล, มะเขือเทศเชอรี่ สมุนไพรสด,เครื่องเทศ,กระเทียม,ซีอิ๊ว.

หากคุณเป็นคนชอบกินและมีความรัก ความรู้สึกรสชาติที่ละเอียดอ่อนมันสมเหตุสมผลแล้วที่จะเพิ่มลงในสลัด เมล็ดงาหรือวอลนัทบด, ขิง, คื่นฉ่าย, ผักชี

รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สามารถรับได้โดยการผสมค็อกเทลทะเลกับผลไม้ ผลไม้แห้ง และผลเบอร์รี่ เช่น ส้มโอ สับปะรด สตรอเบอร์รี่ ลูกพรุน เชอร์รี่

ตามปกติฉันจะเสิร์ฟสลัดกับไวน์แดง สามารถวางแผ่นได้ ใบสลัด. มันจะดูสวยงามและน่าประทับใจ สลัดกับค็อกเทลทะเลนั้นอร่อยและน่าพึงพอใจในตัวเองดังนั้นฉันจึงไม่ชอบผสมกับอาหารจานอื่น มื้อเย็นจานนี้ก็เพียงพอแล้ว

สามารถเตรียมสลัดพร้อมค็อกเทลทะเลได้ภายในไม่กี่นาที คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่โดดเด่นหรือมีประสบการณ์มากมาย จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

ติดต่อกับ

ค็อกเทลทะเลเป็นของขวัญที่มีเอกลักษณ์และประณีตจากธาตุน้ำ ในแง่ของการทำอาหารผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้ไม่เท่ากัน แม้จะมีองค์ประกอบที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน แต่ค็อกเทลทะเลก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยมาก โดยปกติจะประกอบด้วยกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และปลาหมึกยักษ์ ยิ่งไปกว่านั้น ในบางภูมิภาคของโลกมีการเสริมด้วยชาวทะเลในท้องถิ่น

สำหรับโลกแล้ว ค็อกเทลทะเลถูกค้นพบโดยชาวกรีกโบราณก่อนยุคของเรา ในสมัยนั้น ชาวประมงชาวกรีกที่จับหอยแมลงภู่ กุ้ง และปลาหมึกจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ได้เรียนรู้วิธีปรุงอาหารด้วยกัน และไม่แยกจากกัน ซึ่งพวกเขาทำสำเร็จ รสชาติที่น่าทึ่ง. ดังนั้นในตำราอาหารกรีกโบราณที่รวบรวมโดย Archestratus จึงกล่าวถึงอาหารทะเล และอาหารมากกว่าครึ่งหนึ่งมาจากค็อกเทลทะเล ในเวลานั้นผู้คนคิดเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขากินอย่างไรก็ตามพวกเขาตั้งข้อสังเกตแล้วว่าหลังจากรับประทานอาหารทะเลแล้วความเข้มแข็งก็ปรากฏขึ้นและรู้สึกได้ถึงความเบาที่ไม่ธรรมดา

การศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ยืนยันว่าค็อกเทลทะเลมีประโยชน์มากจริงๆ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์. ประการแรก ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เนื่องจากหอยอาศัยอยู่ในแหล่งเก็บธรรมชาติที่สะอาดเท่านั้น และไม่มีการใช้สารเคมีหรือสารกันบูดที่เป็นอันตรายในการแปรรูป ประการที่สองประโยชน์ต่อร่างกายชัดเจน: ในค็อกเทลคือมวล สารที่มีประโยชน์. ไอโอดีนช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและฟื้นฟูต่อมไร้ท่อและการเผาผลาญ ทอรีนช่วยให้ความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ สำหรับวิตามิน A และ E นั้นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมและช่วยต่อต้านการแก่ก่อนวัยของร่างกาย

แยกเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญถึงความยอดเยี่ยม คุณสมบัติทางอาหารค็อกเทลทะเล ท้ายที่สุดแล้ว อาหารทะเลก็มีโปรตีนอยู่ด้วย รูปแบบบริสุทธิ์. ที่นี่แคลอรี่ค่อนข้างน้อยเพียง 173 kcal ซึ่งน้อยกว่าเนื้อวัวและเนื้อหมูอย่างเห็นได้ชัด ดูดซึมได้เร็วขึ้นเช่นกันหากใช้เวลา 7 ชั่วโมงในการย่อยเนื้อสัตว์ให้หมดก็จะใช้เวลาเพียง 3 ชั่วโมงสำหรับอาหารจากค็อกเทลทะเล นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ป่วยดื่มค็อกเทลทะเลทุกวันในปริมาณเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นส่วนผสมในสลัด ดังนั้นค็อกเทลจึงถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่ามากและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วว่าค็อกเทลทะเลนั้นเป็นส่วนผสมของหลากหลาย ชีวิตทางทะเล. บางครั้งบางคนไม่ชอบส่วนประกอบแต่ละอย่าง แต่ก็ไม่น่ากลัว คุณสามารถแยกองค์ประกอบหนึ่งออกจากค็อกเทลได้ ที่นี่ คำอธิบายสั้น ๆ ของส่วนประกอบของค็อกเทลทะเลแต่ละอย่าง:

กุ้ง. เติมเต็มรสชาติของค็อกเทลได้อย่างสมบูรณ์แบบ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าขนาดของกุ้งไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ากุ้งนั้น ทะเลทางเหนือเหมาะสำหรับสลัดและกุ้งใต้สำหรับอาหารจานร้อน

ปลาหมึก. แตกต่างกันออกไป คุณสมบัติทางโภชนาการ. และเนื้อของพวกเขารวมกับผักและสมุนไพรเกือบทั้งหมด เคล็ดลับในการทำปลาหมึกคือเวลาในการปรุง หากปรุงนานเกินไปปลาหมึกจะมีรสชาติเหมือนยางพารา

หอยแมลงภู่. องค์ประกอบที่ละเอียดอ่อนที่สุดของค็อกเทลทะเล เตรียมง่ายเพียงต้มในน้ำเค็ม

ปลาหมึกยักษ์. ถุงหมึกจะถูกเอาออกก่อนหากยังไม่เคยถูกเอาออกก่อนหน้านี้ จากนั้นนำไปต้มและทอด เนื้อปลาหมึกยักษ์นั้นนุ่มและอร่อยมากแม้จะมีอคติก็ตาม ต่อไปนี้เป็นสูตรสลัดค็อกเทลทะเลบางส่วน

สลัด - "ซีคิง"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ค็อกเทลทะเล - 450 กรัม
• กุ้งตัวใหญ่ - 5 ชิ้น
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 90 ก
• ส้มโอ - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 12 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ - 3.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• สมุนไพรสด
• พริกไทยดำ

แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือถูบนเครื่องขูด สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศเป็นซีก ถูชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ตัดมะกอกเป็นวง ต้มค็อกเทลทะเลในน้ำเค็มจนสุก

ต้มกุ้งหลวงแยกกัน เตรียมน้ำสลัดจากน้ำเกรพฟรุตคั้นสด น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ น้ำตาล เกลือ และพริกไทยป่น ทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็นผสมน้ำสลัด ผสม. ตกแต่ง กุ้งหลวงและสมุนไพรสด

สลัดกับค็อกเทลทะเล หน่อไม้ฝรั่ง และขึ้นฉ่าย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ค็อกเทลทะเล - 250 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง - 120 กรัม
• คื่นฉ่ายก้าน - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซีอิ๊วขาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ขิงดอง - 1 ช้อนชา ช้อน
• ผักชีฝรั่ง
• พาสลีย์
• ผักชี

ค็อกเทลทะเลต้มและสับ แตงกวาสดตัดเป็นเส้น สับผักอย่างประณีต หั่นหน่อไม้ฝรั่งลงไป ชิ้นเล็ก ๆ. เตรียมซอสจากน้ำมันดอกทานตะวัน ซีอิ๊ว และขิงสับหรือขูด รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมด ผสมให้เข้ากันและปรุงรส ประดับด้วยสมุนไพรสด

สลัดค็อกเทลทะเล - "ปลาหมึกยักษ์สีทอง"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ค็อกเทลทะเล (กุ้งและปลาหมึกยักษ์) - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• ผักกาดหอม - 3 ใบ

ทำความสะอาดซากปลาหมึกยักษ์ เอาจะงอยปาก ถ้วยดูด ถุงหมึกออก จุ่มลงในน้ำเดือดสักสองสามวินาที หลังจากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหล หั่นเป็นชิ้น เกลือ และต้ม กุ้งยังทำความสะอาดและต้มแยกกัน

สับหัวหอมอย่างประณีต ผ่านกระเทียมผ่านการกด สับผักใบเขียว หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมผักสับ ค็อกเทลทะเล และผักใบเขียวทั้งหมด ผสมและใส่ในชามสลัดบนใบผักกาดหอม ประดับด้วยไข่ต้มสุก สลัดก่อนเสิร์ฟ โต๊ะอาหารเย็นแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

สลัดกับค็อกเทลทะเล - "กลั่น"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ค็อกเทลทะเล (หอยแมลงภู่ ปลาหมึกยักษ์ กุ้ง ปลาหมึก)
• มะกอกหลุม - 120 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• สลัดผักสด - 5 ใบ
• ชีส - 120 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 6-7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำ
• พาสลีย์

ตัดผักกาดหอมเป็นเส้นบาง ๆ สับไข่ให้ละเอียดพอ หั่นมะกอกเป็นชิ้น ทอดค็อกเทลทะเลในกระทะโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวัน

รวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด เพิ่มแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและชีส ใส่ในชามสลัดบนใบผักกาดเขียว ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ค็อกเทลทะเล - 1 แก้ว
• สลัดผักสด - 2-5 ใบ
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่สวน - 120 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา ช้อน
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำสลัดก่อน ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมผสมกับมัสตาร์ด ผ่านสตรอเบอร์รี่กับกระเทียมผ่านการกด เททุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกแล้วผสม ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว

ใส่ในชามสลัด ใบไม้สีเขียวผักกาดหอมที่ด้านบนเทสไลด์ทอดในน้ำมันมะกอกจน สีน้ำตาลทองค็อกเทลทะเล. ราดด้วยน้ำสลัด พริกไทย และเกลือตามชอบ เสิร์ฟร้อน

สลัดผักกับค็อกเทลทะเล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนย - 50 กรัม
• ค็อกเทลทะเล - 350 กรัม
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• หวาน พริกหยวก- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาวคั้นสด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สมุนไพรสด
• น้ำมันมะกอกสกัดเย็น

ล้างผักทั้งหมดด้วยน้ำสะอาด ตัดพริกและมะเขือเทศเป็นเส้นหลังจากเอาเมล็ดออก เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมแล้วสับ ละลายเล็กน้อยในกระทะ เนยใส่ค็อกเทลทะเลแล้วทอดจนนุ่มจนของเหลวระเหยหมด ปล่อยให้เย็น

ใส่ค็อกเทลทะเล ผักสับ สมุนไพรสด ลงในชามสลัด ผสมทุกอย่างแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

สลัดชีสกับค็อกเทลทะเล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ค็อกเทลทะเลนานาชนิด - 450 กรัม
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น (เล็ก)
• มะกอกหลุม - 10 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ซีอิ๊ว
• ใบผักกาดหอม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนสโปรวองซ์
• กระเทียม - 1 กานพลู
• พาสลีย์
• ผักชีฝรั่ง
• ผักชี
• เครื่องเทศ

ค็อกเทลทะเลนานาชนิดทอด น้ำมันดอกทานตะวัน. หลังจากทอดแล้ว ให้สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินและทำให้อาหารทะเลเย็นลง ขูดชีสแข็ง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดมะกอกหรือมะกอกเป็นวง บดกระเทียมด้วยการกดกระเทียม เพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะและซีอิ๊วเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

วางสลัดเป็นชั้นๆ ขั้นแรกใส่ใบผักกาดเขียวลงในจานโดยมีมะเขือเทศอยู่ จากนั้นวางมะกอกและชีสขูดไว้ ระหว่างแต่ละชั้น อย่าลืมสร้างชั้นมายองเนสด้วย ในตอนท้าย ค่อยๆ โรยค็อกเทลลงบนสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ค็อกเทลทะเล - 350 กรัม
• ลูกพรุนไร้เมล็ด - 175 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• มายองเนสมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชี

ต้มค็อกเทลทะเลซึ่งมีเฉพาะอาหารทะเลที่คุณชื่นชอบในน้ำเกลือโดยเติมวงแหวน หัวหอม, lavrushka และพริกไทยป่น ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาที เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้มันชงแล้วหั่นเป็นเส้น รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดใบใหญ่ เทมายองเนสลงไปและผสมให้เข้ากัน ประดับด้วยกิ่งผักชีสด

สลัดกับค็อกเทลทะเลและเชอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เชอร์รี่ - 110 กรัม
• ค็อกเทลทะเล - 400 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• น้ำมะนาว
• น้ำมันมะกอก
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น (หวานใหญ่)
• ไวน์แดง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนสมะกอก - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พาสลีย์
• เกลือทะเล

ต้มค็อกเทลทะเลในน้ำเค็มพร้อมใบกระวานและหัวหอมหั่นเป็นวง หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้หั่นค็อกเทลต้มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น วอลนัทปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่น

หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยหากต้องการคุณสามารถเทไวน์แดงเล็กน้อยลงในกระทะได้ ผลลัพธ์ควรมีมวลคล้ายกับมันฝรั่งบด แต่ค่อนข้างเป็นก้อน ควรเพิ่มมายองเนส, ถั่วสับ, ค็อกเทลทอดและแช่เย็นลงในมวลนี้ เกลือและพริกไทย. ประดับด้วยผักชีฝรั่งสดและเชอร์รี่หลุม