Tarçın nedir ve nasıl faydalıdır? Aşırı kiloyla mücadelede baharat kullanımı. Tarçın. Sağlık yararları için nasıl alınır

Tarçın sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilecek birçok tıbbi özelliğe sahiptir.

Tarçın en sevdiğim baharatlardan biridir. Yiyecekleri tatlandırmak için kullanıyorum çünkü tatlı aromasını gerçekten seviyorum. Ayrıca tarçının sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilecek birçok tıbbi özelliği vardır. Bu yazımda tarçını çare olarak kullanabileceğiniz hastalıklardan bahsedeceğim.

Tarçın binlerce yıldır insanlar tarafından kullanılan bir baharattır. Günümüzde tarçın yemek pişirmede geniş bir kullanım alanı bulmuştur (unlu mamullere, sıcak içeceklere vb. eklenir). Tıbbi özellikleri nedeniyle tarçın dünya çapında birçok geleneksel ilaçta da yaygın olarak kullanılmaktadır.

Farklı tarçın türleri

Mutfak amacıyla kullanılan iki ana tarçın türü vardır: Seylan tarçını (Cinnamomum Verum, aynı zamanda “gerçek tarçın” olarak da bilinir) ve Cassia tarçını (Cinnamomum aromatikaum). Seylan tarçını Sri Lanka'ya özgüdür ve Cassian tarçını Burma, Çin ve Vietnam'a özgüdür. Cassian tarçını daha ucuz bir baharattır, Seylan tarçını ise daha ucuz bir baharattır. geniş bir liste tıbbi özellikleri (kan şekeri seviyelerini düzenler vb.). Seylan tarçınının bir diğer faydası da içerisinde çok miktarda bulunmasıdır. düşük seviye Doğal bir toksin olan kumarin (karaciğere zarar verir).

Seylan tarçınının tatlı ve daha fazlası var hassas tat Cassia tarçını ise daha koyu bir renge ve daha güçlü bir aromaya sahiptir. Tarçın tozu alırsanız Cassia tarçınını Seylan tarçınından hiçbir zaman ayırt edemeyeceksiniz. Çubuk tarçın satın alırsanız iki tarçın türünü kolaylıkla ayırt edebilirsiniz. Seylan tarçınının kabuğu daha ince olduğundan çubukları Cassia tarçınından daha incedir.

Tarçının tıbbi kullanımları

Tarçın kullanımı tıbbi amaçlarçeşitli nedenlerden dolayı giderek daha popüler bir uygulama haline geliyor. Öncelikle tarçın geniş aralık tıbbi özellikleri, bunlardan on tanesi bu makalede tartışılacaktır. Bu baharat yüksek bir güvenlik profiline sahiptir ve aynı zamanda en basit ve en lezzetli sağlık artırıcılardan biridir.

Aşağıda tarçını tıbbi amaçlarla kullanmanın yollarını sıraladım. Makalenin sonunda hangi tarçın dozunun şifalı kabul edildiğini öğrenebilirsiniz.

Tarçın diyabette şeker seviyesini azaltır

Diyabetiniz varsa kan şekeri seviyenizi nasıl kontrol edeceğinizi öğrenmek çok önemlidir. Araştırmalar tarçın almanın vücudun insüline daha etkili tepki vermesine yardımcı olduğunu ve bunun da sağlıklı kan şekeri seviyelerini desteklediğini göstermiştir.

Kolesterol seviyelerini düşürmek için tarçının tıbbi özellikleri

Düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) düzeyleri sağlıklı sınırlar içinde değilse sağlık bozulur kardiyovasküler sistemin. Tarçın doğal çare kandaki kötü kolesterol seviyesini azaltır.

Tarçın maya enfeksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olur

Tarçının en etkili tıbbi özelliklerinden biri de bu baharatın mantar enfeksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olmasıdır. Çalışmalar tarçının ilaca dirençli hale geldiği durumlarda bile pamukçuk tedavisinde etkili olduğunu göstermiştir. Tarçın yağı en iyi çare Bir mantar enfeksiyonunu iyileştirmek için.

Tarçının antiinflamatuar iyileştirici özellikleri

Teksas Üniversitesi'nde tarçının Parkinson hastalığı ve Alzheimer hastalığı gibi hastalıklarda ne kadar etkili olduğunu inceleyen tıbbi çalışmalar yapıldı. Bu çalışmalar tarçının aslında beyin dokusundaki iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olduğunu buldu. Böylece tarçının beyin üzerinde terapötik bir anti-inflamatuar etkisi vardır.

Tarçının antioksidan iyileştirici özellikleri

Tarçın dünyadaki en güçlü ve etkili antioksidanların ilk 7'sinden biridir. Vücut kendini temizlemek ve zararlı serbest radikallerin oluşumuna karşı korunmak için antioksidanları kullanır. Ayrıca vücut hücrelerinin hasardan çok daha hızlı iyileşmesine yardımcı olurlar.

Tarçının antibakteriyel ve antifungal özellikleri

Tarçın yağı kullanıldığında güçlü bir antibakteriyel etki gözlenir. Birkaç damla tarçın yağını suda eritin; bu, evinizdeki eşyaları dezenfekte etmek için mükemmel bir çözümdür. Ayrıca sporcu ayağı (atlet ayağı) gibi mantar enfeksiyonlarıyla mücadele etmek için de yaygın olarak kullanılır.

Tarçın sindirimi iyileştirir

Tarçın, antibakteriyel özellikleri sayesinde sindirim sistemi enfeksiyonlarını tedavi eder ve aynı zamanda gıdaların sağlıklı bir şekilde parçalanmasını da destekler. Tarçının şişkinlik semptomlarını hafifletmeye, mide bulantısını önlemeye, süt ürünlerini sindirmeye yardımcı olduğu ve ishal tedavisinde etkili olduğu gösterilmiştir. Bu amaçla geleneksel Çin tıbbı birkaç yüz yıldır tarçın kullanmaktadır.

Tarçın ağrıyı azaltır

Tarçın, ağrı reseptörlerini etkileyen prostaglandinlerin üretimini etkili bir şekilde azaltabilir. Tarçındaki yüksek miktardaki manganez de dayanıklılık sağlar. kemik dokusu ve artrit ağrısını önler.

Tarçın kullanmak kilo vermenize yardımcı olur

İnanılmaz bir şekilde tarçın vücut ağırlığının azaltılmasına yardımcı olur. Daha hızlı metabolizmayı teşvik eden kan dolaşımını artırır. Tarçın ayrıca insülin direncini artırır, kan şekeri seviyesini normalleştirir ve açlığı azaltır.

Tarçın kanı sulandırır

Tarçının kan sulandırıcı özelliği üzerine birçok çalışma yapılmıştır. Çalışmalar, bu baharatın trombositlerin birbirine yapışmasını önlediğini ve bunun da genellikle ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını göstermiştir.

Terapötik tarçın dozu

Buna inanmak zor doğumgünü pastası tarçın ve kokulu mumlar sağlığımıza oldukça faydalı olabilir. Bir kişi için hangi dozda tarçın tedavi edicidir?

Bazı uzmanlar 1 çay kaşığına kadar kullanılmasını tavsiye ediyor. günde tarçın tozu. Tarçın yağının konsantrasyonu farklılık gösterir, bu nedenle kullanmadan önce talimatları dikkatlice okumalısınız. Daha az kumarin toksini içeren Seylan tarçınını tercih edin. Ayrıca kan sulandırıcı ilaç kullanıyorsanız tarçın kullanmayınız.

Tarçın her zaman asil bir baharat olarak görülmüştür. Eski Mısır günlerinde bilinen bu baharat, birçok halk arasında en pahalı olanıydı. Günümüzde baharat sadece yemek pişirmede kullanılmıyor. Her ev hanımı tarçının alternatif tıpta nasıl kullanılacağını bilir. Birçok moda parfüm bile bu kokuyu içerir aromatik baharat. Tarçının evrensel bir baharat olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz.

Baharatın evi

Gerçek tarçın Seylan'da yetişir. Cinnamomum zeylanicum (Seylan tarçını) defne ailesine aittir. Vahşi doğada 10-15 metre yüksekliğe ulaşabilen, yaprak dökmeyen bir bitkidir. Tarçın tarlalarında tarçın bol miktarda bulunan bir çalıdır.

Genç bitkinin yaprakları kırmızı veya koyu kırmızı renktedir. Bu, tarçını ultraviyole ışınlardan koruyan antosiyanin pigmenti ile kolaylaştırılır. Yaşlı bitkilerin taç rengi koyu yeşil olur. Yapraklar, kabuk gibi, karanfillere benzeyen hoş bir aroma yayar.

Baharata (tarçın teriminin yanı sıra) tarçın, thwak, durusita, dalchini, kirpha, darachini, cassia ve tarçın denir.

Baharat çeşitleri

Tarçın yaygındır Farklı ülkeler. Bitki türleri aroma, renk ve yapı bakımından farklılık gösterir. Dört yaygın çeşidi vardır, ancak hepsi gerçek tarçın olarak kabul edilemez.

Orijinal baharat Seylan tarçınıdır. Aynı zamanda Hindistan, Endonezya, Malezya, Brezilya ve Guyana'ya da özgüdür.

Bu tür baharatların özellikleri şunlardır:

• Tüp tipi.
• Dış yüzeyin açık kahverengi veya sarı-kahverengi rengi,
• Borunun duvar kalınlığı yaklaşık 1 milimetredir. En kaliteli çeşitler daha da incedir.
• Tarçın çok kırılgandır ve kolayca kırılır.
• Sahip hassas aroma ve tatlı-sıcak bir tat.

Çin'in güneyinde yetişen tarçın, Çin tarçını adı verilen baharata benzer bir baharattır. Bitki ayrıca Endonezya, Kamboçya ve Laos'ta da yaygındır. Cassia'nın ana özellikleri şunlardır:

• Kabuk parçası türü.
• Grimsi kahverengi lekelere sahip kırmızımsı kahverengi yüzey.
• Kabuğu oldukça kalındır - yaklaşık 2 milimetre.
• Ağızda kalan ekşimsi buruk bir tada sahip, keskin, tatlı, yakıcı bir tat.

Malabar (ahşap, kahverengi veya Çin tarçını) tarçını Güneybatı Hindistan'a özgüdür. Baharat aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• Kaba görünüm, baharatın kökenini hemen ortaya çıkarır.
• Düzensiz koyu kahverengi renk, tarçının nasıl doğru şekilde kullanılacağını merak etmenize neden olur.
• 3 milimetrelik kalın katmanların taşlanması zordur.
• Büzücü, acı tadı her zaman hoş değildir.

Bir baharat nasıl seçilir

Tarçın nasıl kullanılacağını bilmek için seçimde gezinmeniz gerekir doğru baharat. Sri Lanka'dan gelen baharatların en yüksek kalitede olduğu kabul edilir. Baharatın parmaklarınızda parçalanması kolaydır ve açık kahverengi renk, çubuğu görünüm olarak kırmızımsı kahverengi Çin tarçınından ayırt etmenizi sağlar.

Evde sahte öğütülmüş tarçını da kolaylıkla ayırt edebilirsiniz. Nasıl? Birkaç damla iyot tüketerek. Cassia, bir antiseptik ile birleştirildiğinde koyu maviye döner, ancak gerçek baharat orijinal rengini korur. Tarçın tozunu kaynar suyla demleyerek iki tür madde elde edebilirsiniz. Ortaya çıkan bileşim reçineli, kırmızı-gri renkliyse, Çin tarçınıdır. Jöle benzeri kırmızı-kahverengi görünüm tarçının gerçekliğini gösterir.

Çubuk mu yoksa toz mu?

Esasen tarçın, kurutulmuş ve tüplere sarılmış ağaç kabuğudur. Gerçek elit Seylan baharatı için en küçük kalınlıktaki tüpler kullanılır.

Tarçın hem toz hem de çubuk halinde eşit derecede faydalıdır. Her şey kullanım kapsamına bağlıdır. Pişirme ve pişirmede öğütülmüş baharatın kullanılması daha tavsiye edilir. Çeşitli içecekler (sıcak şarap, çay vb.) Hazırlarken tarçın çubukları kullanmak daha uygundur. Pratikte görüldüğü gibi, yemeğin tadı baharatın doğranıp doğranmadığına bağlı değildir.

tarçının faydaları nelerdir

Aromatik baharat birçok eser element ve vitamin içerir. Demir, potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, C, A, PP vitaminleri ve B grubu içerir. Ayrıca tarçın, uçucu yağlar, tanenler ve lif içerir.

Baharatın birçok faydalı özelliği vardır. Şişkinlik, mide-bağırsak spazmları, bulantı, kusma, ishal, enfeksiyonlar vb. gibi sorunlarla baş etmeye yardımcı olur.

Baharat aynı zamanda enürezis, iktidarsızlık, periyodik kadın ağrıları, romatizma ve kasılma durumlarında da kullanılabilir. Bu hastalıklar için öğütülmüş tarçının avantajına kullanılması tavsiye edilir. Ve bu durumlarda hiçbir zarar görülmez.

Baharat kozmetikte de başarıyla kullanılmaktadır. Çeşitli spreyler, macunlar, tıbbi damlalar, ağız ve diş durulamaları bu aromatik bitkiyi bileşimlerine dahil eder.

Baharat zararlı mı?

Her bitki gibi baharatın da bazı kontrendikasyonları vardır. Elbette öğütülmüş tarçının faydaları ve baharatı bileşen olarak kullanmanın zararları ilaçlar Vücudun bireysel toleransına bağlıdır. Tarçından kimlerin faydalanabileceğini araştırmamız gerekiyor. Baharat, alerjik reaksiyon olasılığı nedeniyle üç yaşın altındaki çocuklara zarar verebilir. Sahip olan insanlar rahatsızlık herhangi bir yemeği yedikten sonra mutfak ürünleri tarçın ile bu baharatın kullanılmasından kaçınılması tavsiye edilir. Karaciğer hastalıklarınız varsa tarçını dikkatli kullanmalısınız, ayrıca hamilelik, iç kanama ve epilepsi sırasında da kullanmalısınız. Baharatın kan basıncını düşürdüğü göz önüne alındığında hipotansiyona yatkın kişilerin kullanması önerilmez.

Tarçın yemek pişirmede nasıl kullanılır?

Baharatın hoş, tatlı ve kalıcı tadı, yemek pişirmede kullanılmasını mümkün kılar. çeşitli yemekler. Tarçın ve balın birleşimi özellikle lezzetlidir. Böyle bir karışımın nasıl kullanılacağı aşçının hayal gücüne bağlıdır. Su, tarçın ve baldan oluşan içecek bile çok lezzetlidir ve susuzluğunuzu gidermeye yardımcı olur.

Baharat çok yönlüdür. Şekerleme şaheserleri yaratmak için başarıyla kullanılır. Her türlü çörekler, çörek ve kurabiye satın alınır rafine tat ilave baharat ile. Meyveli turtalar bu aromatik baharat olmadan yumuşak görünüyor. Tarçın ayrıca tatlı soslara, hatta dondurmaya da eklenir. Baharatlı pançlar, çaylar ve kompostolar çok popüler hale geliyor sıradışı tat.

Sık kullanılan deneyimli şefler pişirirken tarçın et yemekleri, soslar, ikinci yemekler ve hatta çorbalar.

Baharat, E. coli'nin gıdalara bulaşmasını önleyen mükemmel bir doğal antiseptiktir. Bu nedenle çabuk bozulan yemeklere ve taze meyve sularına eklenmesi tavsiye edilir.

Tarçın yiyeceklere baharatlı bir tat verir. Bu nedenle seven insanlar arasında popülerdir. baharatlı yemekler. Baharat her türlü yiyeceğe asalet ve incelik katar.

Baharat, sıvı gıdalara çubuk şeklinde, hamur veya ana yemeklere ise toz halinde eklenir. Öğütülmüş tarçın nasıl faydalı şekilde kullanılır? Aromatik tozu serperseniz hiçbir zararı olmaz hazır yemekler. Ayrıca eklenebilir fırınlanmış elmalar ve balkabağı.

Diyabet için tarçın nasıl kullanılır?

Uzun zamandır baharat sadece yemek pişirmede kullanılıyordu. Ancak son zamanlarda baharatın tip 2 diyabet semptomlarıyla çok iyi başa çıktığı fark edildi. Şekeri azaltmak için tarçının nasıl kullanılacağını inceleyen bir dizi çalışma var. Sonuç olarak hastalıkla mücadeleye yönelik tarifler derlendi. Bununla birlikte, her şey ölçülü olmalıdır, bu nedenle resmi tıp, baharatın dikkatli kullanılmasını önerir.

Alternatif tedavi yöntemlerinin taraftarları, tarçının hastaların %24'ünde kan şekerini azalttığını ve %18'inde kolesterol seviyelerini normalleştirdiğini ifade ediyor. Ürünün düzenli kullanımı etkiyi arttırır. Bu veriler asılsız değil, gerçek araştırmalara dayanıyor. Bir grup gönüllü 40 gün boyunca tarçın tüketti.

Tarçın yemek de zararlı olabilir. Baharatların kaybolmaması için doğru şekilde nasıl kullanılır? yan etkiler? İlk olarak, diğer hangi gıdaların glikoz düşürücü etkiyi artırabileceğini bilmeniz gerekir. Krom, sarımsak gibi katkı maddelerinden de şeker düşer. at kestanesi, acı kavun, muz, Sibirya ginsengi, panax, çemen otu, alfa lipoik asit, şeytan pençesi. Bütün bu maddeler çeşitli ilaçlara ve tentürlere dahil edilebilir. Kan şekerini düşürmek için tarçın kullanırken, eşlik eden ilaçların yapısını dikkatlice incelemeniz önerilir.

Tip 2 diyabet tedavisinde baharatı alırken aşağıdaki tarifleri uygulayabilirsiniz:

• Şeker hastaları için yoğurt. Bir bardak biyokefir veya fermente pişmiş süte iki yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu ve ¼ veya ½ çay kaşığı tarçını karıştırın ve 5-7 dakika bekletin. Yoğurt koyulaştığında tüketime hazırdır.
• Sıradan tarçın çayı da şekeri azaltmak için uygundur. İçeceği yapmak daha kolay olamazdı. İÇİNDE çaydanlıkçay yapraklarıyla birlikte iki veya üç baharat çubuğu ekleyin ve su ekleyin. Kısık ateşte kaynatıp 15 dakika demlenmesini bekleyin.Çayı limon veya limon ekleyerek içebilirsiniz.

• Portakal ve tarçından yapılan bir içecek sadece glikozu düşürmekle kalmayacak, aynı zamanda sıcak bir günde gücünüze güç katacak ve sizi tazeleyecektir. Bir adet tarçın çubuğunu kaynamış sıcak suya koyun ve soğumaya bırakın. Daha sonra içeceği bardaklara dökün ve bir dilim portakal ekleyerek keyfini çıkarın.
• Bildiğiniz gibi şeker hastalığında şeker kullanımı kabul edilemez. Tip 2 hastalıkta izin verilen tek tatlı baldır. Doğal bir arı ürününün tarçınla kombinasyonu da kan şekeri seviyesini bir miktar azaltabilir. Sıcakta kaynamış su Eksik bir çay kaşığı baharat ekleyin. Otuz dakika sonra iki yemek kaşığı bal ekleyin. Serin bir yerde bırakın. Sabah yemeklerden önce ve akşam yatmadan önce yarım porsiyon alın.

Düzenli tarçın kullanımının sadece glikoz seviyelerini düşürmekle kalmayıp aynı zamanda prediyabet aşamasında hastalığın başlangıcını da önleyebileceğini hatırlamakta fayda var.

Aşırı kiloyla mücadelede baharat kullanımı

Günümüzde kilolu olan hemen hemen her insan tarçının kilo vermek için nasıl kullanılacağıyla ilgilenmektedir. Baharat sadece yağ yakmakla kalmıyor, aynı zamanda yumuşak yemekleri daha lezzetli hale getiriyor.

Adil cinsiyetin temsilcileri özellikle kilo verme tarifleriyle ilgileniyor. Her türlü diyeti kullanan bayanlar sağlıklarına ciddi zarar verme riskiyle karşı karşıyadır. Kadınlar ayrıca şüpheli yağ yakıcı ilaçlar alarak kendilerine zarar verebilirler. Bu nedenle kilo vermek için tarçının nasıl kullanılacağına dair tarifler, fazla kilolardan kurtulmak isteyenler arasında oldukça popüler.

Fazla kilolarla mücadelede baharatın düzenli kullanımı olumlu etkiye sahiptir. Elbette bir baharatı kullanmaya başlamadan önce onun bir bütün olarak vücudu nasıl etkilediğini belirlemeniz gerekir. Kronik karaciğer hasarı veya tarçına karşı bireysel hoşgörüsüzlük, baharatın kullanılmasında ciddi bir engel olabilir. Herhangi bir kontrendikasyon yoksa, güvenle işe başlayabilirsiniz.

En çok basit araçlar Tarçından kilo vermek için bal ve baharat karışımından yapılan bir içeceğin günlük tüketilmesi gerekir. Şeker hastası olanlar için yukarıda belirtilen talimatlara göre hazırlanmıştır. Bu ilacı sabah kahvaltıdan yarım saat önce ve gece yatmadan önce içmelisiniz. Bu içeceğin düzenli kullanımı en obez kişinin bile kilosunu azaltabilir. Ürün vücutta yağ birikmesini önler.

İkinci kahvaltıda tarçın ve zencefil karışımını kullanabilirsiniz. Kök baharat etkisini artıracaktır. Zencefil ayrıca aşırı yağ hücreleriyle de savaşabilir ve tarçınla birlikte kullanıldığında evrensel bir çözümdür. Ancak karışımın kullanılması saf formu Tavsiye edilmez. Kompozisyonu bal ve su ilavesiyle lezzetli bir tonik içecek olarak kullanmak en iyisidir.

Bal-su-tarçın kombinasyonu da kolesterolle mücadelede oldukça etkilidir. Bu organik bileşiğin fazlası selülit oluşumuna yol açar. Kilo kaybı ve ortadan kaldırılması için tarçın nasıl doğru şekilde kullanılır " portakal kabuğu" anlatacağım sonraki tarif. Karışım iki yemek kaşığı gerektirecektir. ve üç çay kaşığı. toz tarçın. Bu malzemeleri iki bardakta sulandırmanız gerekiyor. ılık su. Bu içeceği üç hafta boyunca günde üç kez için. Çok hızlı sonuçlar garanti edilmez, ancak sebat ve kararlılık çarpıcı sonuçlara yol açacaktır. Ayrıca mükemmel sağlık ve canlılık garanti edilir.

Diğer hastalıklar için tarçın

Tıbbi özellikleri sadece tarçının kilo kaybı için kullanılmasını mümkün kılmaz. Kanıtlanmış olduğu gibi geleneksel şifacılar ve resmi tıbbın temsilcileri, baharat bir kişinin refahını iyileştirmek için kullanılabilir. Tarçın kullanmak için birçok tarif var çeşitli hastalıklar.

• Psikologlar baharatın sinirleri yatıştırdığını ve ruh halini iyileştirdiğini söylüyor. Bir odadaki tarçın aroması insanlar üzerinde olumlu etki yaratabilir. Bu, birçok eğitim şirketinde bu baharatın hafif bir kokusunun olduğu gerçeğini açıklamaktadır.
• Bir dilim ekmeğin üzerine sürülen ve kahvaltıda yenen bal ve tarçın karışımı, kolesterolü düşürür ve miyokard enfarktüsünü önler. Ayrıca bu yemek kalp kasını güçlendirmeye ve nefes almayı iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Damarlar ve arterler yaşlılıkta bile daha elastik hale gelir. günlük kullanım güzellikler.
• Balın içerdiği vitaminler gücünüzü destekler. Bal ve tarçın karışımının yaşlılar üzerinde çok faydalı etkisi vardır. Eski zamanlayıcıların hafızası ve konsantrasyonu önemli ölçüde gelişmiştir. Dr. Milton'un araştırması günlük 1/2 yemek kaşığı kullanılması gerektiğini gösteriyor. l. 1/2 çay kaşığı bal. tarçın gücü geri kazandırır. İçecek sabahları aç karnına ve gün ortasında (15-00'den sonra) tüketilmelidir.
• Baharat aynı zamanda artrite de yardımcı olur. Bir bardak ılık su, iki kaşık bal ve bir kaşık baharat, kronik aşamada bile bu hastalığı tedavi edebilir. Önemli olan, içeceği günlük olarak içmektir. Ancak bal ve tarçın karışımı su ile de tüketilebilir. Hollandalı bilim adamlarının araştırması 1 yemek kaşığı olduğunu kanıtladı. l. bal ve 1/2 çay kaşığı. Kahvaltıdan önce tüketilen baharatlar azaltıldı veya tamamen ortadan kaldırıldı acı verici hisler 200 hastadan 73'ünde yürürken.

• Şeker hastalığında tarçının nasıl kullanılacağı yukarıda tartışılmıştı. Baharat hem şeker hem de kolesterol seviyesini düşürür. İki yemek kaşığı yeterli. Bir kaşık balı üç çay kaşığı baharatla karıştırın ve karışımı iki bardak ılık suyla seyreltin. Bu içeceği günde üç kez iç. Karışım, iki saat sonra kolesterol seviyelerini %10 oranında azaltabilir.
• Bal ve tarçının düzenli kullanımı bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Karışım soğuk algınlığına karşı da oldukça etkilidir. Bal, limon ve tarçından yapılan çay burun akıntısını ve üşümeyi giderir. Ancak baharatın kullanılması tavsiye edilmez. Yüksek sıcaklık. Boğaz ağrısını bal ve tarçın içeren bir sıvıyla gargara yapmak da faydalıdır. Baharatın bir diğer avantajı ise ferah bir nefes sağlamasıdır. Bu nedenle önemli toplantılardan önce ağzınızı su ve baharatla çalkalamanız tavsiye edilir.
• Tarçın hazımsızlık ve iltihaplanmaya yardımcı olur Mesane, diş ağrısıyla bile. Bal ve baharat karışımını kullanmak yeterlidir.
• Son zamanlarda Japonya ve Avustralya'daki bilim adamları baharatın mide ve kemik kanseriyle başarılı bir şekilde mücadele ettiğini keşfettiler. Kötü huylu tümörleri olan bir grup hastadan, bir ay boyunca günde üç kez bir çorba kaşığı bal ve bir çay kaşığı tarçın yemeleri istendi. Bazı gönüllüler için korkunç hastalık azaldı.

Tarçın (Cinnamomum ceylon), anavatanı Güney Hindistan ve Sri Lanka olan defne familyasına ait yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Ticari olarak Java, Batı Hindistan, Endonezya, Vietnam, Brezilya, Mısır ve Madagaskar'da yetiştirilmektedir. Tarçın çok çeşitli faydalı özelliklere sahiptir ve kilo verme diyetlerinde oldukça popülerdir.

Sri Lanka geleneksel olarak doğu baharatının doğduğu yer olarak kabul edilir. Dünyanın en kaliteli tarçınıyla ünlü olan bu köşesidir. İnce ve yumuşak dokunuşlu sarımsı veya kahverengi kabuktan yapılır. Nihai ürün inanılmaz bir aromaya, çok tatlı ve hoş bir tada sahiptir.

Çin, Endonezya ve Vietnam'da tarçın yapımında kalın ağaç kabuğu katmanları kullanılıyor. Bu onun tadını belirler.

Birçok kişi tarçının lezzetli ve lezzetli olduğunu bilir. aromatik baharat. Şaşırtıcı bir şekilde bu ürün daha önce yalnızca hükümdarlara, imparatorlara ve diğer hükümdarlara hediye olarak sunuluyordu.

Tarçın kullanım alanları

Günümüzde tarçın kullanılmaktadır kocakarı ilacı, yemek pişirme ve kozmetoloji. Toz halinde ve tüplere sarılmış ağaç kabuğu halinde piyasaya sunulmaktadır. Bu makale tarçının yararlarını, kontrendikasyonlarını, bileşimini ve kullanımını ayrıntılarıyla anlatmaktadır.

Aromatik özellikleri nedeniyle doğu baharatı öncelikle sebzelere, ete ve hatta hamura katkı maddesi olarak kullanılır. Çoğu zaman kiraz, elma, kuru kayısı ve balkabağı ile karıştırılır. Aromatik baharat da bir bileşen olarak kullanılır şekerleme. Onsuz tatlı reçel hayal etmek zor, lezzetli tatlı veya aromatik içecek. Doğu'da tarçın geleneksel olarak kuzu ve kümes hayvanı yemeklerine lezzet ve aroma katmak için kullanılır. Kore ve Çin'de kızarmış domuz etine eklenir.

Tarçın kalorisi ve besin değeri

Tarçının besin değeri (100 g ürün başına):

• proteinler – %4,6 (3,99 g'a eşit);
• yağlar – %1,4 (1,24 g'a eşit);
• karbonhidratlar – %93,9 (80,59 g'a eşit).

Sadece 100 gram tarçın 247 kcal içerir.

Tarçın bileşimi

Tarçının faydalarını anlamak için bileşimini tanımanız gerekir.

Baharat şunları içerir:

1. Beslenme lifi.
2. Uçucu yağlar.
3. Tanenler.
4. Polifenol.
5. Eugenol (esansiyel yağın bileşenlerinden biri), oryantal baharatın muhteşem aromasından sorumlu olan en önemli parçasıdır.
6. Vitaminler: A, B3, K, B6, B9, E, PP, C, B1, B2;
7. Mineraller: magnezyum, sodyum, kalsiyum, demir, potasyum, bakır, fosfor, manganez, selenyum, çinko;
8. Kumarin. Bu maddenin yüksek miktarlarda bulunması baş ağrısına neden olabilir. Neyse ki 1 kg Seylan tarçını yalnızca 0,02 gr içerirken, Çin tarçını 1 kg başına 2 gr içerir.

Tarçın türleri

Her tarçın türünün kendine has tadı ve aromatik özellikleri vardır:

1. Seylan– tüm dünyada son derece popüler. Tatlı bir tadı ve hafif bir sıcaklığı vardır. İçinde Çinceye göre daha az kumarin vardır, bu nedenle daha kalitelidir. Seylan tarçını piyasada şu isimler altında bulunabilmektedir: “ asil tarçın" veya "gerçek tarçın."
2. Çince– Seylan kadar aromatik değildir, keskin ve yakıcı bir tadı vardır.
3. Malabar – keskin ve acı tadıyla tanınır.
4. Tarçın baharatlı bir tada ve keskin bir kokuya sahiptir.

Doğu baharatının aroması ne kadar tatlı ve güçlü olursa, o kadar taze olduğu unutulmamalıdır.

Tarçın: faydalı özellikleri

Tarçın bir numarası var kullanışlı özellikler ve sıklıkla kullanılır:

Diyabet için tarçın.

Günde sadece yarım çay kaşığı tarçın kandaki şeker miktarını önemli ölçüde azaltabilir ve dolayısıyla diyabet gelişimini önleyebilir.

Bağırsak ve mide hastalıkları için.

Aromatik baharat mükemmel bir ilaçtır ve yüksek asitli gastrit için faydalı özelliklere sahiptir. Acıyı mükemmel bir şekilde hafifletir gastrointestinal sistem. Ayrıca tarçın mide ülseri, şişkinlik ve kolik ile savaşmaya yardımcı olur.

Antiseptik ve analjezik olarak.

Oryantal baharat antimikrobiyal etkiye sahiptir ve ağrıyı mükemmel şekilde giderir. Ve hepsi öjenol içerdiği için. Üzerine tarçın serperseniz yara daha çabuk iyileşir. Aromatik bir baharat kullanmak mantar ve egzamayı tedavi edebilir.

Bilim adamları doğu baharatının antimikrobiyal özelliklerine ilgi duymaya başladılar ve bir deney yapmaya karar verdiler. Tarçın yağı özünü damlattılar et suyu. Şaşırtıcı bir şekilde, böyle bir yemek oda sıcaklığı iki ay boyunca ekşimedi.

Zayıf bağışıklık ile.

Tarif aşağıdaki gibidir:

Artış için koruyucu kuvvetler Vücudun düzenli olarak 1/3 çay kaşığı tarçınla karıştırılmış bir çorba kaşığı bal tüketmesi gerekir.

Damar ve kalp hastalıkları için.

Baharat, kandaki "kötü" kolesterol seviyesini düşürmenin yanı sıra felç, kalp krizi ve ateroskleroz riskini azaltmak için kullanılır.

Kullanım tarifi ve prosedürü:

• birkaç yemek kaşığı bal ve üç çay kaşığı tarçını iki bardak ılık suyla karıştırın;
• hazırlanan içeceği iç.

Böyle bir tedaviden yaklaşık birkaç saat sonra kandaki kolesterol seviyesi% 10 oranında azalacaktır. Sürekli yüksek kolesterolden muzdarip olanlar için bu ilacı günde üç kez kullanmak gerekir.

Artrit için tarçının faydaları.

Hastalıkla mücadele etmek için her gün (uyandıktan sonra ve yatmadan önce) bir çay kaşığı tarçın ve birkaç yemek kaşığı bal ile bir bardak ılık su almanız gerekir. Düzenli kullanım Bu ilaç kronik artritten kurtulmanıza bile yardımcı olacaktır.

Tarçının bahsedilen özellikleri bilim adamları tarafından kanıtlanmıştır. Bir hafta boyunca kahvaltıdan önce şifalı karışımı alan 200 hastadan 73'ünün ağrıları tamamen geçti ve daha önce ağrısız hareket edemeyen kişilerin çoğu bir ay içinde iyileşti.

Yorgunluk, hafıza kaybı, düşük performans, konsantrasyon sorunları için.

Doğu baharatı mükemmel bir toniktir ve damar genişletici etkiye sahiptir. En etkili çare bal ve tarçınlı çaydır.

Aromatik baharatlar ve şifalı bitkiler hafızayı geliştirmek ve savaşmak için kullanılabilir. yaşa bağlı değişiklikler V gergin sistem. Ballı tarçın özellikle eksiklik çeken yaşlılar için faydalıdır. canlılık. Kendinizi iyi hissetmek için her gün yarım yemek kaşığı bal ve tarçını eşit oranlarda karıştırarak tüketmeniz yeterli. Bu, günde tam olarak iki kez yapılmalıdır: sabahları aç karnına ve öğleden sonra saat üçten sonra. Karışım en iyi şekilde bir bardak su içinde çözülür.

Soğuk algınlığı ve gribe faydalıdır.

Doğu baharatı, ısıtıcı özellikleri sayesinde grip ve soğuk algınlığı semptomlarıyla baş etmeye yardımcı olacaktır.

Tarifler ve uygulama:

Seçenek bir: Günde üç kez bir çorba kaşığı bal ve yarım çay kaşığı tarçından oluşan karışımı tüketin. Bu terapi öksürüğü hafifletecek, burun akıntısını ortadan kaldıracak ve balgam ayrılmasını iyileştirecektir.

İkinci Seçenek: 8 su bardağı su, yarım su bardağı soyulmuş rendelenmiş zencefil kökü, üç çubuk tarçın (veya aynı miktarda öğütülmüş), yarım limon, yarım çay kaşığı karanfil alın;

• tarçın, zencefil ve karanfilleri suyla birlikte bir tencereye koyun;
• Çözeltiyi kaynatın, ardından brülörü yavaş ateş, yarım limonun suyunu tavaya sıkın;
• karışımı bir saat daha ocakta bırakın;
• tavayı ocaktan alın, içeceği süzün;
• ballı veya balsız sıcak içilir.

Kilo kaybı için tarçının faydaları.

Tarçın, mide ve bağırsakların işleyişini iyileştirir ve aynı zamanda glikozun yağ yerine enerjiye dönüşmesini de destekler. Ayrıca baharatı tüketmek size tokluk hissi verir.

Baş ağrıları için.

Aromatik baharatların tüketilmesi sonucunda kan akışı iyileşir, dolayısıyla dokulara oksijen akışı artar. Bu nedenle tarçın faydalı özelliklere sahiptir ve baş ağrısını önlemek için mükemmel bir çözümdür.

Diş ağrısı için.

Yemek tarifi:

Tarçın ve bal (1'e 5 oranında) diş ağrısıyla iyi başa çıkar. Ağrı geçinceye kadar ürün günde 4 defa dişe uygulanmalıdır.

Kötü nefes için.

Nefesinizi tazelemenin ilk yolu: biraz doğu baharatı ye.

Nefesinizi tazelemenin ikinci yolu:

• birkaç limonun üzerine bir bardak ılık su dökün, 1/2 çay kaşığı tarçın, bal ve bir çay kaşığı karbonat ekleyin;
• tüm bileşenleri karıştırın;
• Çözeltiyi sıkı oturan bir kapakla bir cam şişeye dökün;
• ağzınızı gerektiği kadar bir dakika boyunca çalkalayın.

Naneden farklı olarak tarçın sadece nötrleştirmez kötü koku aynı zamanda ağız boşluğundaki zararlı bakterileri de yok eder.

Mide ve kemik kanseri için.

Aromatik baharat kanserle baş edebilir.

Tarif basit: Bir çorba kaşığı bal ve bir çay kaşığı tarçın karışımını üç ay boyunca günde 3 kez alın.

Tarçının sistit için faydaları.

Doğu baharatı – mükemmel çareçeşitli mesane iltihabı türlerinin tedavisi için.

• birkaç yemek kaşığı aromatik baharat ve bir çay kaşığı balı bir bardak ılık suda eritin;
• Belirtiler kayboluncaya kadar ilacı alın.

Uzun ömür için.

Ballı ve tarçınlı çay düzenli olarak tüketildiği takdirde yaşlılığın geciktirilmesine yardımcı olacaktır.

Tarif ve eylem sırası:

1. üç bardak suya bir çay kaşığı tarçın dökün;
2. Karışımı soğutun ve üzerine 4 yemek kaşığı bal ekleyin;
3. Günde üç ila dört kez yarım bardak içecek alın.

Saç dökülmesi için.

Oryantal baharatlardan yapılmış bir maske ile saçlarınızı şımartırsanız, saçlarınız gür ve kalınlaşacaktır.

Tarif ve eylem sırası:

1. bir yemek kaşığı bal, bir çay kaşığı tarçın, bir yemek kaşığı ılık zeytinyağı ve 5 damla E vitaminini karıştırın;
2. ürünü saç köklerine uygulayın;
3. Maskeyi 15-30 dakika bekletin, sonra iyice durulayın.

Sivilce için tarçın.

Sivilcelerle savaşmak için aromatik bir baharat kullanırsanız iki hafta içinde sivilceler kaybolacaktır.

Tarif ve eylem sırası:

• 3 yemek kaşığı bal ve bir çay kaşığı tarçını karıştırın;
• karışımı uygulayın problemli cilt yatmadan önce;
• Sabahları yüzünüzü ılık suyla yıkayın.

Bir böcek tarafından ısırıldığında.

Bir diğer faydalı özelliği ise böcek ısırıklarına karşı tarçındır.

Böcek ısırmasından sonra oluşan ağrı, oryantal baharat kullanırsanız birkaç dakika içinde kaybolacaktır.

Tarif ve eylem sırası:

• bal ve suyu 1:2 oranında karıştırın;
• çözeltiye bir çay kaşığı tarçın ekleyin;
• Macunu vücudun böcek ısırığından etkilenen kısmına sürün.

Tarçın yağının faydalı özellikleri. Uygulama ve tarifler

Tarçın yağı kullanılır Gündelik Yaşam. Oldukça özel bir kokusu vardır ancak rahatlamak ve kaybedilen enerjiyi geri kazanmak isteyenlerin vazgeçilmezidir. Tarçın ile şunları yapabilirsiniz:

1. Isınma ayak banyoları, yorgunluğu gidermek ve ısınmak isteyenler için mükemmel bir çözümdür. Bunları hazırlamak için bir kase suya birkaç damla eklemeniz gerekir. aromatik yağ tarçın ve 4-5 damla biberiye yağı.
2. Masaj karışımı - kasları ısıtmak ve ağrıyı hafifletmek isteyenler için gerekli olacaktır. Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri karıştırmanız gerekir: 25 ml yağ üzüm çekirdeği, birkaç damla zencefil yağı ve birkaç damla tarçın yağı.
3. Geliştirilmiş krem. Oryantal baharatları kullanarak yüz ve vücut bakımı için kozmetik ürünlerini doyurabilirsiniz faydalı maddeler. Bunu yapmak için, bir şırıngadaki kremaya bir küp yağ sıkın ve ardından ürünü özel bir spatula veya kürdan ile karıştırın.
4. Bir apartman spreyi, havadaki hoş olmayan kokuyla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Ürünü hazırlamak için birkaç çubuk tarçını az miktarda suda kaynatmanız gerekir. Oda yavaş yavaş hoş olmayan kokuların tamamını emecek hoş bir aroma ile doldurulacaktır. Bu oda spreyi, pencereyi açmak istemediğiniz soğuk mevsimde iyidir.
5. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için karıştırın. Hazırlamak için birkaç damla limon yağı, tarçın yağı ve çay ağacı yağını aroma lambasında karıştırmanız gerekir.

Tarçın: kontrendikasyonlar ve doz aşımı

Tarçın tüketimine kontrendikasyonlar şunlardır:

• hamilelik (uterus kasılmalarının artması olasılığı nedeniyle);
• bireysel hoşgörüsüzlük;
• iç kanama (sınırlı miktarlarda kullanılmasına izin verilir);
• artan sinir uyarılabilirliği;
• böbrek hastalığı;
• hipertansiyon ve kalp hastalığı (doktora danışılması gerekir);
• artan vücut ısısı;
• aspirin ile kombine kullanım (baharatın damar genişletici etkisi vardır, bu nedenle ilaçla kombinasyon halinde etkisini artırabilir);
• 3 yaşın altındaki çocuklar;
• ileri yaş (doktora danışılması gerekir).

Aşırı kullanım Doğu baharatı ishale, şişkinliğe neden olabilir. baş ağrısı ve bal ile birlikte alerjik döküntü. Gastritiniz varsa aromatik baharatı büyük miktarlarda yemeniz önerilmez çünkü bu mide tahrişine neden olabilir.

Bu bitki sadece yemek pişirmede değil aynı zamanda terapide de yaygın olarak kullanılmaktadır. çeşitli hastalıklar. Tarçının faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları, her özel durumda kullanımının tavsiye edilebilirliğini belirler. Bu nedenle evde tedaviye başlamadan önce bitkinin bileşimini ve vücut üzerindeki etkisini mutlaka daha detaylı anlamalısınız.

Tarçın baharatı çeşitleri ve bileşimi

Tarçın çok sayıda farklı faydalı madde içerir.

• Kalorisi çok yüksektir (100 g ürün başına 247 Kcal). yüksek içerik karbonhidratlar.
• Bitki ayrıca proteinler ve az miktarda yağ içerir.
• Kompozisyondaki en önemli yer işgal edilmiştir. beslenme lifi(selüloz). Bunun nedeni baharatın bitki kökenli olmasıdır.
• Ayrıca su, az miktarda kül ve doymuş yağ asitleri içerir.

Tarçının faydaları, bileşimindeki aktif maddelerden kaynaklanmaktadır.

Bunlar şunları içerir:

• kalsiyum ve potasyum, fosfor ve magnezyum, manganez ve demir, sodyum, çinko, bakır ve selenyum;
• kolin;
• askorbik asit (C vitamini);
• tokoferol (E vitamini) ve niasin (PP vitamini);
• kadınlar için en değerli olan folik asit (B9 vitamini) dahil olmak üzere çok çeşitli B vitaminleri;
• beta karoten;
• filokinon (K vitamini) ve retinol.

Diğer aktif maddeler arasında tanenler, reçineler, kumarin, nişasta, polifenol, aldehit ve sinamik alkol bulunur. Ayrıca ürünün özelliklerini de etkilerler ve iyileştirme potansiyeline sahiptirler.

Tarçının kimyasal bileşimi türüne göre değişir.

• En çok Sri Lanka büyüyor faydalı bitkiler. Konsantrasyon aktif maddeler ve bunların oranı optimaldir.
• İÇİNDE Çin formu Cassia büyük miktarda kumarin ve tabaklama reçinesi buldu. Bu nedenle bu tür tarçının zararları faydalarından daha ağır basabilir.
• Malabar türleri ve Tarçın ortalama kalitede olup tıbbi etkisi yüksek değildir.

Tarçın: ayrıntılı olarak faydalı ve tıbbi özellikleri

Zengin bileşimi sayesinde tarçının birçok faydalı özelliği vardır.

Bunlar şunları içerir:

• piridoksin nedeniyle tonlama;
• tarçın alkolünün etkisi altında dezenfeksiyon;
• kumarin nedeniyle sakinleştirici;
• lif nedeniyle gastrointestinal sistemin işleyişinin normalleşmesi;
• kandaki tehlikeli kolesterol konsantrasyonunu azaltmak;
• K vitamini varlığı nedeniyle kolorektal kanserin önlenmesi;
• karbonhidrat metabolizmasının polifenol ile düzenlenmesi;
• B1 vitamini nedeniyle gelişmiş hafıza ve konsantrasyon;
• folik asit nedeniyle adet döngüsünün düzenlenmesi.

Tarçın şunu ifade eder Yaprak dökmeyen ağaçlar defne ailesi. Ağaç tropik bölgelerde yetişir. Satışa çıkmadan önce bitki iki yıl boyunca büyür, ardından kabuğu kesilip kurutulur. Kabuğun içteki ince tabakası baharat olarak kullanılır. Tarçın, bükülmüş tüpler halinde satışa sunulmaktadır ve özel, sıcak bir aromaya sahiptir.

Ev hanımları uzun zamandır bu baharatın yemek pişirmede kullanıldığını ve onu unlu mamullere eklediğini bulmuşlardır. Parfümeride bitkinin esansiyel yağı, parfüm, sabun, jel ve toniklerden oluşan parfüm bileşimleri oluşturmak için kullanılır. Bitkinin özellikleri tıpta da kullanılmaktadır. Eşsiz tıbbi niteliklerin atfedildiği eski Hint sağlık öğretisi olan Ayurveda'nın incelemelerinde bundan söz edilebilir.

Tarçın bileşimi

100 gr. tarçın şunları içerir:

Tarçın - 15 faydalı özelliği

1. Tarçının kan şekeri seviyesini düşürme yeteneği

   Bitkinin kimyasal bileşenleri, tip 2 diyabet hastaları için önemli bir faktör olan kan şekeri düzeylerini kontrol edebilmektedir. Flavonoidlerin ve polifenollerin varlığı olumlu eylem bu hastalıkla. Tarçın, düşük lipoprotein yoğunluğu nedeniyle trigliserit ve kolesterol seviyelerini azaltır. Amerikalı bilim adamlarının bu alanda yaptığı araştırmalar, bitkinin özelliklerinin hastalara yönelik ek tedavi rejimlerinde kullanılabileceğini kanıtladı. şeker hastalığı.

   Günlük diyette sadece yarım çay kaşığı bitki ekstraktının tüketilmesi, tip 2 diyabetli hastalarda glikoz ölçümlerini azaltır. Her türlü yemeğe - yulaf lapası, çay, infüzyonlar - tarçın ekleyebilirsiniz.

2. Yüksek kolesterol ile bitki yardımı

   “Kötü kolesterol” tabiri ile karşı karşıya kaldığınızda bunun bir protein-apoprotein bileşiğinin oluşumu olduğunu ve tıpta LDL kompleksi olarak anıldığını anlamalısınız. Kolesterolün kendisi doğal yağlı alkol formunda organik bir bileşiğe sahiptir. Duvarlara yerleşiyor kan damarları damarın lümenini tıkayan ve kanın serbest geçişini engelleyen plakların birikmesine yol açar.

   Tarçının oluşumunu azaltma yeteneği kolesterol plakları kan damarlarının duvarlarında bulunması, beyin fonksiyonunun iyileştirilmesi için onu vazgeçilmez kılar. Bitkiyi mutfak yemeklerine katkı maddesi olarak kullanarak vücuttaki LDL yüzdesini azaltmak ve kendinizi felç ve miyokard enfarktüsü gibi hastalıklardan korumak mümkündür.

3. Kilo kaybı için tarçın kullanımı

   Yanlış yaşam tarzı Kötü alışkanlıklar, yüksek yağlı yiyecekler yemek, tüm bunlar vücut ağırlığının artmasına ve gereksiz kilogramlara yol açar.

   Diyet baharatı olarak diyetin ana yemeklerine bir çorba kaşığı bitki ekstraktı eklemek sindirimi iyileştirecek ve aşırı kiloyla baş etmeye yardımcı olacaktır.

4. Tarçın Kan Dolaşımını Artırmaya Yardımcı Olur

   Bitkiyi yiyeceklerde tüketerek, oksijen doygunluğu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacak ve hücrelerin metabolik aktivitesini aktive edecek kan dolaşımını iyileştirebilirsiniz.

5. Bitkinin kanserli tümörlere karşı önleyici özellikleri

   Bitkinin antioksidan özellikleri, bitki ekstraktının kanser önleyici tedbirler sırasında kullanılmasını mümkün kılar ve bunları aşağıdakilerle birleştirir: doğru yolda yaşam ve fiziksel aktivite, özellikle hastalığın kalıtsal bir tehdidi varsa.

6. Bitkinin antimikrobiyal ve antifungal özellikleri

   Farmakolojide bitkinin esansiyel yağının özellikleri, virüs, bakteri ve mantar enfeksiyonlarının oluşumuna karşı koyabilen en iyi özelliklerden biri olarak kabul edilir. Mevsimsel solunum yolu hastalıkları döneminde evin birkaç damla yağ ilavesiyle ıslak olarak temizlenmesi yeterli olur ve dezenfektan etkisi sağlanır.

   Ve tarçın çayı mikroflorayı normalleştirir ağız boşluğu ve genellikle bağışıklıktaki genel bir azalmanın arka planında ortaya çıkan patojenik maya benzeri kandida mantarlarını ortadan kaldırır.

   Hiperhidroz, mantar enfeksiyonlarının neden olduğu ayakların aşırı terlemesi sorunu yaşayan kişiler için bitkinin antifungal özellikleri bu sorundan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Ayak banyoları için suya 5-8 damla ekleyerek hem hoş olmayan kokuları önleyebilir hem de mantar oluşumunu önleyebilirsiniz.

7. Sindirimi iyileştirmeyi amaçlayan tarçının özellikleri

   Beslenme uzmanları, varlığı nedeniyle diyette baharat kullanılmasını önermektedir. büyük miktar Sindirim sisteminin işleyişi üzerinde faydalı etkisi olan magnezyum, demir, kalsiyumun mikro ve makro mineralleri. Bitkinin E. coli'nin neden olduğu iltihaplanmalara karşı direnç gösterebildiği ve sindirim hareketliliğini iyileştirebildiği bulunmuştur. Tarçın da harika kaynak lif. Bileşenleri kalsiyum ve manganez, safra asitlerinin tuzlarını bağlayarak ve bunları vücuttan atarak sindirimi iyileştirmeyi amaçlamaktadır.

8. Artritik hastalıklarla ilgili yardım

   Tarçının özelliklerini kullanan terapinin kullanıldığı artrozlu hastaların gözlemleri, bitkinin kıkırdak yağlama üretimini engelleyen sitokinleri azaltma yeteneğini gösterdi. 10 gün boyunca tarçın tozu alan hastalar ciddi bir rahatlama hissettiler ve ağrı hissetmeden özgürce hareket etme yeteneği kazandılar.

9. Diş hekimliğinde tarçın kullanımı

   Birçok diş hijyeni ürününün ağız bakım ürünlerinde bitkinin esansiyel yağı bulunur. Ve bu haklı. Bitkinin antibakteriyel özellikleri sadece hoş olmayan ağız kokusunu ortadan kaldırmakla kalmaz, aynı zamanda diş etlerinin durumunu da iyileştirir.

10. Bilişsel yetenekleri geliştirmek için bitkinin özellikleri

    Bize toplumda gezinme fırsatı veren, ruhun bilişsel yetenekleridir (bellek, dikkat, koku vb.). Koku alma süreçleri fizyolojik olarak hafıza ve ezberleme süreciyle yakından ilişkilidir. Tarçın, insanın bilişsel yetenekleri üzerinde uyarıcı etkisi olabilecek esansiyel yağlar listesine dahil edilmiştir. "Tarçın" kelimesini yüksek sesle söylerseniz istisnasız herkes onun hoş aromasını hatırlayacaktır.

    Tarçın yalnızca süreçleri harekete geçirmekle kalmaz beyin aktivitesi ama aynı zamanda mükemmel bir toniktir. Florida'da Dr. Zoladz tarafından yürütülen araştırma, tarçın ekstraktının hafıza kalitesini ve görsel motor becerilerini iyileştirme yeteneğini buldu.

11. Alzheimer hastalığını tarçınla önleyin

    Tarçının öne çıkan özelliklerinden biri Alzheimer hastalığını önleme yeteneğidir. Bilimsel araştırma Baharatlı bitkinin insan beyni üzerindeki etkisine dayanarak bu alanda olumlu sonuçlar verirler. Bu hastalığın önlenmesi, diyette günlük tarçın ekstraktı tüketimine dayanmaktadır.

12. Böcekleri kovmak için tarçın esansiyel buharını kullanma

    Tarçının tatlı aroması, evimizdeki istenmeyen misafirleri (karıncalar, sivrisinekler, güveler, sinekler ve diğer böcekler) uzaklaştırmanın çevre dostu bir yoludur. Evde birkaç damla yağı bir litre suda seyreltip böcek bölgelerine tedavi ederek bu amaçla kendiniz bir sprey hazırlayabilirsiniz. Tarçın çubukları kapı aralıklarına asılarak yazın sineklerden korunabilirsiniz.

13. Tarçın gıda konsantresi olarak kullanılması

    Tarçın sadece böcekleri uzaklaştırmakla kalmaz, aynı zamanda mükemmel bir koruyucudur ve sıklıkla yemek pişirmede kullanılır. Bir tutam bitki tozunu buzdolabına koyarak bu sorunlardan kurtulabilirsiniz. hoş olmayan koku onun içinde. Ekmek kutusunda tarçın çubuğu varsa ekmek taze kalacak ve küflenme belirtileri göstermeyecektir.

14. Bitkinin hormonal seviyeleri dengeleme yeteneği

    Organik sinnamaldehit bileşiği hormonların dengelenmesine yardımcı olabilir kadın vücudu menopoz sırasında ve "kritik" günler arasındaki aralıklarla kadın progesteron düzeylerinde artış. Ürün doğal olmasına rağmen bitkisel kökenli Ancak kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

    Columbia Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, bitkinin, kadınların sıklıkla muzdarip olduğu polikistik yumurtalık sendromunun belirtileri sırasında kadınların adet döngüsünü kontrol etme yeteneğini tespit etti.

15. Boğaz iltihabına yardımcı olun

    Antibakteriyel özelliklere sahip olan tarçın, boğaz ağrısından kaynaklanan antiinflamatuar etkiye sahip olabilir. Bu amaçla durulama prosedürleri kullanılır. 24 saat boyunca bir litre suya demlenen tarçın çubukları, çözeltiyi faydalı maddelerle doyurur ve boğaz ağrısını hafifletir.

16. Tarçın doğal bir afrodizyaktır

    Bitkinin reseptörlerimizi tahriş eden esansiyel özleri, kokusuna olumlu bir tepki uyandırırken, erkeklerde cinsel arzuyu, kadınlarda ise arzuyu uyandırır. Birçok kişisel doğum kontrol ürününün tarçın kokusu vardır.

17. Tarçın kozmetolojide kullanımı

    Tarçın yağı sadece tıbbi amaçlı değil aynı zamanda kozmetik amaçlı da geniş kullanım alanı bulmuştur. Kullanımıyla ciltte dönüşüm sağlanması.

    Tarçın ve bal maskesi

    İki yemek kaşığı miktarındaki önceden eritilmiş bal, bir çay kaşığı tarçın tozu ile karıştırılır. Yüze sürdükten sonra 20-30 dakika kadar bekletin. Bu prosedürün gençleştirici bir etkisi vardır.

    Tarçın ve bal ile maske küçük hindistan cevizi

    2 yemek kaşığı eritilmiş bal, bir çay kaşığı tarçınla karıştırılır. Elde edilen kütleye 1 yemek kaşığı ince öğütülmüş hindistan cevizi ekleyin. Maskenin süresi 20 dakikadır. Maske sadece besleyici değil, aynı zamanda bir hazine görevi de görüyor.

    Tarçınlı saç maskesi

    Esans Tonik etkisi olan tarçın, kuru, ince saçların bakımına yönelik bileşenlerde kullanılır. Bu prosedürün temel bileşeni, istediğiniz herhangi bir yağ olabilir - zeytin, dulavratotu. 50 ml baz yağa 6-7 damla tarçın eteri ekleyin ve ürünü masaj hareketleriyle tellerin tüm uzunluğu boyunca dağıtın. İşlem süresi bir saattir. Manipülasyonun beş günde bir tekrarlanması tavsiye edilir.

Tarçın - kontrendikasyonlar

Orta dozlarda tarçının çeşitli vücut sistemleri üzerinde olumlu etkisi vardır, ancak baharatı tüketirken dikkate alınması gereken bir takım kontrendikasyonlar vardır. Tarçın tüketilmemelidir:

Bitki bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler;

Emziren kadınlar. Baharat, aromasını anne sütünde korur ve yeni doğanlar tarafından pek sevilmez;

Tarçın ayrıca kanın zayıf pıhtılaşmasından kaynaklanan birincil vasküler hemostaz belirtileri için de yasaktır;

Ülser belirtileri ve mide asiditesinin artan okumaları için kısıtlamalarla kullanın;

Büyük dozlarda tarçın, ciltte döküntü ve şişmenin eşlik ettiği alerjik reaksiyonlara neden olur.

Mısır'da tarçının fiyatı gümüşün fiyatına eşitti. Sadece soyluların temsilcileri için unlu mamullere ve şaraba eklendi.

Tarçın yağı, şifalı merhemlerin ısınmasına dahildir.

Bitkinin anavatanı Sri Lanka'dır. Burada yetişen tarçın bitkisi, nitelikleriyle ön sıralarda yer alıyor. İkincilik ve üçüncülük ise Endonezya ve Brezilya'daki plantasyonlara verildi.

Tarçın her şeyi dönüştürür mutfak yemeği eşsiz bir lezzetle. Bir mağazaya girip tarçın kokusunu duyduğunuzda, tarçınla tatlandırılmış bir çörek satın almak istersiniz. Yöneticiler bu numarayı daha fazla satış yapmak için kullanırlar.

Başka ne faydalıdır?