Dolgulu ve dolgusuz klasik tatlı ve mayasız süzme peynirli krepler. Fırında faydalı peynirli kekler.

Cheesecake'ler çok lezzetli ve iştah açıcı yemek Süzme peynirden yapılır. En basit haliyle cheesecake'lerde un, yumurta, tuz ve şeker de bulunur. Ancak ana ürün, elbette, belirleyici olan süzme peynirdir. faydalı özellikler syrniki. Süzme peynir, tek başına ve bileşimde çeşitli yemekler her yaştan insan için çok faydalıdır.

Beslenme uzmanları genellikle bunu tavsiye eder. süt ürünüçocukların, ergenlerin ve yaşlıların beslenmesi için. Gerçek şu ki, süzme peynir her yaşta insan vücudu tarafından çok kolay emilir ve birçok organın çalışmasını normalleştirmek için çok faydalıdır. Düzenli olarak süzme peynir yerseniz, metabolizmayı iyileştirmenize, sinir sisteminin işleyişini normalleştirmenize ve ağırlığı normalleştirmenize yardımcı olabilir. Süzme peynir ve böbrek hastalıkları, yüksek tansiyonlu karaciğer önerilir.

Ek olarak, süzme peynir, kalsiyum ve fosfor kaynağı olarak faydalıdır; kemik dokusu. lor - çok iyi kaynak proteinler ve süt yağları. Bu ürün ve paslandırıcı bakterilerin üremesini baskılayabilen ve engelleyebilen aktif antibakteriyel maddelere sahiptir. gastrointestinal sistem ve faydalı mikrofloranın büyümesini teşvik eder.

Doğal olarak, süzme peynir en çok taze, aynı zamanda cheesecake'lerin bileşiminde de faydalı özelliklerinin çoğunu kaybetmez. Süzme peynirin kalori içeriği esas olarak yağ içeriği ile belirlenir. Bu nedenle, süzme peynirden elde edilen cheesecake'lerin kalori içeriği, bu yemeği hazırlamak için aldığınız süzme peynirin hangi yağ içeriğine göre belirlenecektir. Evet ve ne kadar şekerleri olacak.
Süzme peynirli kreplerin kalori içeriği:

Süzme peynirli krepler çok yüksek kalorili bir yemektir. Cheesecake'lerin kalori içeriği, genellikle bir tavada kızartılmalarıyla da eklenir. sebze yağı. Cheesecake'lerin fırında pişirildiği bu yemek için tarifler olmasına rağmen. Pekala, cheesecake'te özellikle kaç kalori var?

Cheesecake'lerin kalori içeriği ortalama olarak 100 gram ürün için 200 kcal'dir.

Klasik ihale cheesecake için malzemeler:

1 paket (250 gr) süzme peynir %5 yağlı;

1 küçük yumurta;

2 yemek kaşığı. l. slaytlı şeker (30 g);

4 yemek kaşığı l. bir yığın un ile ödül(80);

Vanilin poşeti (1 gr);

Bir tutam tuz;

3 sanat. l. kızartma için kokusuz bitkisel yağ.

Cheesecake'lerin başarılı olması için hangi süzme peynirin kullanılacağı çok önemlidir. lütfen doğru anla gerçek süzme peynir lor ürünü değil sütten

Bana göre, en iyi syrniki bu kalitede süzme peynirden elde edilir: orta yağ içeriği% 5, hafif nemli, kuru değil, ufalanan ancak yağlı olmayan, yağlı. Cheesecake'ler bu tür süzme peynirlerden iyi kalıplanır, kuru değildirler, ancak akmazlar - olması gerektiği gibidirler.

Farklı bir yağ içeriğine sahip süzme peynir alırsanız, biraz daha fazla veya daha az una ihtiyacınız olabilir.

Süzme peyniri bir blender kasesine koyuyoruz, yumurtayı, şekeri ekleyip, çırpın. düzgün tutarlılık. Blender yoksa süzme peyniri bir elekle öğütebilirsiniz. Veya süzme peyniri bir kaşıkla yumurta ve şekerle ovalayabilirsiniz (bazen bunu yaparım), ancak hamur daha az yumuşak ve homojen olacaktır.

Un, tuz, vanilyayı ekleyip karıştırın (bir kaba alıp kaşıkla karıştırabilirsiniz).

Cheesecake yapıyoruz: önce koloboks yapıyoruz, sonra avuç içi arasında düzleştiriyoruz. 8 cheesecake alıyorum. Hamurun yapışmaması için avuç içlerinizle biraz un ovalayın ve böyle "unlu" ellerle şekillendirin.

Cheesecakeleri çok kalın yapmayın yoksa içi kızarmayabilir.

Tavaya yağı dökün, iyice ısıtın. Cheesecake'leri kızgın yağa yayıyoruz, orta ateşte 1 dakika kızartıyoruz, ardından üzerini kapatıp 2 dakika daha kısık ateşte kızartıyoruz.

Ters çevirin, diğer tarafta da kızartın.

Kendinize yardım edin: altın, ihale syrniki, çok kıvrılmış!

Fırın için diyet peynirli kekler:

İçindekiler:

• 500 gram yağsız süzme peynir;

• Bir yemek kaşığı irmik ve un;

• 4 protein;

• Parçalara ayrılmış kuru kayısı;

• Biraz kuru üzüm;

• Yarım muz.

Yemek pişirme:

Tüm malzemeleri karıştırın, bir top oluşturun ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede 20 ila 40 dakika pişirin.

İçindekiler:

• 1 su bardağı un kaba taşlama;

• 500 miligram süzme peynir;

• Biraz köri veya spagetti çeşnisi;

• Biraz tuz;

• Kızartmalık yağ.

Yemek pişirme:

Tüm malzemeleri karıştırıp küçük toplar yapın. Bir kapakla kapatılarak kısık ateşte pişene kadar her iki tarafta kızartın. Yoğurt, fermente pişmiş süt veya %10 ekşi krema ile servis yapın.

Tanım

Cheesecake'ler (süzme peynir, cheesecake) - lezzetli yemek Slav mutfağı lor börek şeklinde. Peynirden yapılmadıkları ve çiğ yenmedikleri için syrniki adı nereden geldi? Eski zamanlarda, lor ürününün nasıl pişirileceğini zaten öğrenmiş olmalarına rağmen, "süzme peynir" kelimesi henüz Rus dilinde kullanılmamıştı. 19. yüzyılın ortalarına kadar "peynir" ve "süzme peynir" kavramları arasında kesin bir ayrım yoktu: Eski Rusça, Sırpça, Ukraynaca ve diğer bazı Slav dillerinde bu ürünlerin her ikisine de genel "syr" adı verildi. . dolayısıyla adı lor börek- "syrniki". Süzme peynirin hazırlanması, yararlı süt yağlarının ve proteinlerinin ana kısmını tutan sütün geçici olarak korunması için bir yöntem olarak görev yaptı. Köylerde ev hanımları süzme peynir yaparken bir tencere yoğurdu hafif ısıtılmış fırına koyarlar, birkaç saat sonra ayrılan peynir altı suyu süzülür ve yoğun içerikler keten bir torbaya aktarılarak pres altına alınır. Taze ve lezzetli olan ancak uzun süre saklanmayan ve soğuk bir mahzende bile hızla ekşi hale gelen çantada süzme peynir bu şekilde elde edildi. Bu nedenle tutumlu ev hanımları, süzme peynirli krepleri bir tavada yumurta ve unla karıştırarak pişirme fikrini ortaya attı. Bu tür lorlar elastik ve gür çıktı. Yakında syrniki her evde aşık oldu ve bugüne kadar birçok kişi tarafından lezzetli ve sevilen bir incelik olmaya devam ediyor.

Cheesecake'ler çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, bir tavada kapağın altında sebze veya tereyağında kızartılır, bazen fırında pişirilir. Cheesecake'leri havadar yapmak için süzme peynir bir elekten geçirilmeli veya bir karıştırıcıda çırpılmalıdır. Süzme peynir çok çiğ ise cheesecake'ler dağılır ve tavadan çıkarılması zor olur ve çok kuru ise cheesecake'ler sertleşir. Unun bir elek ile elenmesi tavsiye edilir. Hamurda ne kadar az un olursa, bitmiş yemek o kadar yumuşak olur. Çok sayıda yumurta cheesecake'leri belirsiz hale getirir ve fazla şekerle ürünler şeklini iyi tutmaz. Hamura lezzet katmak için birkaç tane vanilya, kuru üzüm veya ceviz. Hazırlanan hamurdan yaklaşık bir buçuk santimetre kalınlığında küçük kekler veya toplar oluşturulur, her iki tarafı un içinde yuvarlanır veya galeta unu ve sıcak bir tavaya gönderin. Hostes cheesecake'lerin şeklini kaybedip tavaya dağılacağından korkarsa fırında pişirilebilir. Ayrıca lor hamuru Kolay kaynatılır: İstenilen büyüklükte kekler oluşturun ve kaynayan tuzlu suya atın. Cheesecake'ler hazır olduğunda yüzeye çıkacaklar ve ardından oluklu bir kaşıkla çıkarılarak bir tabağa konulacak.

Cheesecake pişirmek bir uçuştur mutfak fantezileri. Lor kütlesine kuru meyveler, muz, armut, elma, haşhaş tohumu, havuç eklemek iyidir. Geleneksel olarak tatlı sıcak cheesecake'ler, bir tabakta veya özel tencerelerde ekşi krema veya reçel ile servis edilir. Ancak bal, reçel, yoğurt veya krem şanti ile de servis edilebilirler. Cheesecake'lerin tatlı olarak pişirilmesi gerekmez: lor kütlesi otlar ile iyi gider; güneşte kurutulmuş domatesler, haşlanmış ve ezilmiş patates.

Cheesecake'lerin bileşimi ve kullanışlı özellikleri

Cheesecake'ler en faydalı üründen oluşur - kalsiyum ve fosfor, magnezyum ve demir açısından zengin süzme peynir, ayrıca amino asitler ve A, E, B6, B12 ve D vitaminleri. Süzme peynir en faydalı olanıdır. laktik asit ürünü, çünkü yedek enerji kaynağı olan süt yağları ve hayvansal proteinlere layık bir alternatif olan kolay sindirilebilir protein içerir. Kalsiyum vücudumuz için kemiklerin ve dişlerin düzgün büyümesi için gereklidir, kas ve sinir dokusunun aktivitesinin düzenlenmesinde rol oynar, kardiyovasküler sistemin. Kalsiyum en iyi fosfor tarafından emilir, bu nedenle süzme peynir yemekleri bu bakımdan vücudumuz için bu elementlerin en iyi tedarikçileridir. Süzme peynir - vazgeçilmez ürün hem çocuklar hem de yetişkinler için eksiksiz ve sağlıklı bir diyet. Kemik iskeletinin oluşumu sırasında bebekler ve ergenler, hamile ve emziren kadınlar, kemik kırılması ve osteoporoz riski taşıyan yaşlılar için gereklidir. Cheesecake'ler, karaciğer hastalıklarını önleyen amino asitler açısından zengindir. Şekersiz peynirli keklerdeki karbonhidrat miktarı önemsizdir, bu nedenle şeker hastaları tarafından rahatlıkla tüketilebilir. Doktorlar yemeyi tavsiye ediyor lor ürünleri hematopoietik aparat, böbrekler, kalp hastalıkları olan kişiler, hipertansiyon ve raşitizm. Doğal süzme peynir, yapay renklendiriciler ve katkı maddeleri içermez, üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. gergin sistem organizma, rejeneratif yeteneklerini geliştirmek.

Kontrendikasyonlar

Kilosunu kontrol eden kişiler bu lezzetli yemeğin kullanımına dikkatle yaklaşmalıdır. Süzme peynirin bir diyet ürünü olarak kabul edilmesine rağmen, cheesecake'lerin bileşimindeki şeker, un ve tereyağı onları çok yüksek kalorili yapar. Ekşi krema veya reçel ile tatlandırılmış, kahvaltıda taze pişmiş üç cheesecake'in günlük ihtiyacın yaklaşık yarısı kadar olduğu tahmin edilmektedir. vücut için gerekli kalori.

Telif hakkı ve ilgili haklarla korunan makale. Malzemeyi kullanırken ve yeniden yazdırırken, sağlıklı bir yaşam tarzıyla ilgili portala aktif bir bağlantı gereklidir!

Biri Geleneksel yemekler kahvaltıda hazırlanan süzme peynirli kreplerdir. Onlar uygun hazırlıkçok lezzetli ve doyurucu, süzme peynirin varlığından dolayı faydalıdır. Süzme peynirli krep yapmak için birçok tarif var. Tatlı olabilirler ve tatlı olmayabilirler, ekşi krema, meyve şurubu ile servis edilirler - çay veya kahve için, kakao.

Neredeyse lezzetli peynirli kekler Bazen süzme peynir yemeyi sevmeyen çocuklar reddeder. Ve onlarla yetişkinler lezzetli bir yemeğe doyabilir. Bu nedenle, başarılı olmaları için süzme peynirden peynirli keklerin nasıl pişirileceğine dair karşı bir soru ortaya çıkıyor?

____________________________

Birinci Yöntem: Klasik

Birçok ev hanımı cheesecake pişirmeyi bilir. Ancak, bu soru genellikle bu zanaatı yeni öğrenenler tarafından sorulur. Bu nedenle, servis yaparken zaten deneyebileceğiniz - çikolata ile dökün, dut şurubu veya ekşi krema.

Birinci tarif "Unlu klasik cheesecake"

İçindekiler:

Orta yağ içerikli süzme peynir, "kuru değil" ve "ıslak değil" - 200 gram.
yumurta - 1 adet.
un - 2 yemek kaşığı.
peynirli kek yuvarlamak için un.
şeker - 2,5 yemek kaşığı.
bir bıçağın ucunda tuz.

Pişirme metodu:

Süzme peyniri şeker ve tuzla küçük kırıntılara öğütün.
Yumurtayı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Unu dikkatlice ekleyin ve tekrar karıştırın.
Küçük toplar haline getirin ve hafifçe düzleştirin.
Biraz unu yuvarlayın ve iyi ısıtılmış bir tavada kızartın.
Şekil verirken çevir altın kahve ve diğer tarafta başarmak.

İkinci "irmikli klasik cheesecake" tarifi

İçindekiler:

süzme peynir - 600 gram.
irmik - 30 gram.
yumurta - 2 adet.
şeker - 3 yemek kaşığı.
kızartma için bitkisel yağ.
bir bıçağın ucunda tuz.

Pişirme metodu:

Cheesecake'leri şekillendirin ve her iki tarafını da bir tavada kızarana kadar kızartın.

Bunu bildiğim iyi oldu:

Genellikle süzme peynir sıvıya rastlar. Bu durumda cheesecake hazırlarken yumurta sayısını azaltabilir, tariften tamamen çıkarabilir veya daha fazla irmik ve un ekleyebilirsiniz.
Süzme peynirin kuru olması durumunda. Pişirirken bir yumurta daha ekleyebilir veya lor kütlesinin esnekliği için biraz ekşi krema karıştırabilirsiniz.
Cheesecake'lerin tavada dağılmaması için lor kütlesini yaymadan önce iyice ısıtmak gerekir. Ve sonra ilk dakika dokunmayın.

İkinci yöntem: Dolgulu tatlı

Doldurulmuş syrniki, fazla zaman almayan lezzetli ve basit bir yemektir. Süzme peynirli krep pişirin tatlı doldurmaörneğin, kurutulmuş meyvelerle yapabilirsiniz, taze meyve. Kuru üzümlü, kuru kayısılı, elmalı ve armutlu peynirli kekler inanılmaz derecede lezzetlidir. İstenirse kızılcık, kiraz ekleyebilirsiniz.

Birinci tarif "Kuru meyveli tatlı cheesecake"

İçindekiler:

süzme peynir - 250 gram.
irmik - 2 yemek kaşığı.
ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
tavuk yumurtası - 1 adet.
şeker - 1 yemek kaşığı.
kuru meyveler (kuru kayısı, kuru üzüm) - 100 gram.
un - 2 yemek kaşığı.
bir bıçağın ucunda tuz.
kızartma için bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

Yavaş yavaş irmik ekleyerek yumurtaları bir çırpma teli ile çırpın.
Yumurtalı karışımı azar azar karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Kurutulmuş meyveleri çok ince değil, aynı zamanda küçük parçalar halinde kesin.
Lor kütlesi ile hafifçe karıştırın.
Cheesecake'ler oluşturun ve az miktarda bitkisel yağda bir tavada kızartın.

İkinci "Elma veya armutlu cheesecake" tarifi

İçindekiler:

süzme peynir - 500 gram.
un - 3 yemek kaşığı.
yumurta - 1 adet.
şeker - 1,5 yemek kaşığı.
elma veya armut - 2 adet.
tuz - bir tutam.
kızartma için bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

Yumurtaları bir çırpma teli ile çırpın, yavaş yavaş irmik ve unu ekleyin.
Süzme peyniri şeker ve tuz ekleyerek kırıntılara öğütün.
Yumurtalı karışımı azar azar karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Elma veya armutları küçük küpler halinde kesin.
Bir çay kaşığı şeker ekleyerek biraz elma veya armut kızartın. Soğumaya bırakın.
Ortasına elma veya armut konulan bir peynirli kek oluşturun.
kenarları kapat Çizkek, biraz un yuvarlayın.
İyi ısıtılmış bir tavada orta ateşte kızarana kadar kızartın.

Üçüncü tarif "Muzlu tatlı cheesecake"

İçindekiler:

süzme peynir - 500 gram.
irmik - 2 yemek kaşığı.
un - 3 yemek kaşığı.
yumurta - 1 adet.
şeker - 1,5 yemek kaşığı.
tuz - bir tutam.
kızartma için bitkisel yağ.
muz - 1 büyük.

Pişirme metodu:

Muzlu cheesecake pişirmenin diğer tatlı meyvelerle hazırlanan cheesecake'lerden hiçbir farkı yoktur. Tek fark, muzun kızartılmaması gerektiğidir. Lor hamurunun içine “çiğ” konulmalıdır.

Bunu bildiğim iyi oldu:

Cheesecake yapılırken elma ve armutun suyunu salmaması için üzerlerine biraz şeker serpilip bekletilmelidir. Cheesecake'lerde çiğ meyveler kullanılıyorsa bu yöntem iyidir.
Süzme peynirden cheesecake pişirmeden önce tavayı iyice ısıtmalısınız. Cheesecake'ler orta ateşte pişirilmelidir. Aksi takdirde, lor hamuru yağı emecek ve sonunda yayılacaktır.

Üçüncü yöntem: Katkı maddeleri ile şekersiz

Pek çok insan için tatlı olmayan cheesecake'ler bir tür saçmalığa benzer. Birçoğu, sadece tatlı olmaları gerektiği gerçeğine alışkındır. Ancak öyle değil. Süzme peynirli gözleme tatlı olmayan katkı maddeleri ile, tatlı dolgulu normal yemek kadar lezzetlidir.

Birinci tarif "Canlandırıcı naneli cheesecake"

İçindekiler:

süzme peynir - 180 gram.
nane veya diğer yeşillikler - 1 demet.
tuz - tatmak.
yumurta - 1 adet.
şeker - 1 çay kaşığı.
un - 80-100 gram.

Pişirme metodu:

yeşillikler iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve ince kıyılmış olmalıdır.
yumurtaları bir çırpma teli ile çırpın, yavaş yavaş un ve otları ekleyin.
Süzme peyniri şeker ve tuz ekleyerek kırıntılara öğütün.
yavaş yavaş otlar ve un ile yumurta karışımını süzme peynire ekleyin ve iyice karıştırın.

İkinci "Havuçlu ve sarımsaklı Cheesecake" tarifi

İçindekiler:

süzme peynir - 200 gram.
havuç - 1 adet.
sert peynir - 50 gram.
sarımsak - 2 diş.
tuz - tatmak.
yumurta - 1 adet.
şeker - 1 çay kaşığı.
un - 80-100 gram.

Pişirme metodu:

havuçları ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, sarımsakları sarımsak presi ile ezin.
Yavaş yavaş un ekleyerek yumurtaları bir çırpma teli ile çırpın.
Süzme peyniri şeker ve tuz ekleyerek kırıntılara öğütün.
tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.
peynirli kekler oluşturun ve az miktarda bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada orta ateşte kızarana kadar kızartın.

Bunu bildiğim iyi oldu:

Herhangi bir peynirli kek sadece bir tavada değil, aynı zamanda fırında, çok pişiricide de pişirilebilir. Fırında süzme peynirden cheesecake hazırlarken 180 dereceye kadar ısıtılmalı ve pişirme süresi 15-20 dakikadır. Yavaş bir ocakta peynirli kekler, tavada olduğu gibi hazırlanır.
Cheesecake'leri yerleştirirken üst üste koymanız önerilmez. Bu durumda, nemli olacaklar. Pişirdikten sonra hemen bir kağıt havluya koyarsanız çok yağlı olmayacaklarını unutmayın. Afiyet olsun ve yarın sabah peynirli kek pişirmeyi zaten bildiğinizi umuyoruz.

Video

Unsuz cheesecake yapmak sadece 10 dakikanızı alır. Havadar, hafif ve çok hassas olacaklar. İlk tarifimiz şekersiz olacak - sarımsak ve otlar ile. Herhangi bir yemek için harika bir garnitür fikri yapar. Ve lezzetli cheesecake'lerin nasıl pişirileceğini bu makaleyi okuyarak öğreneceksiniz. Bunun için ihtiyacımız var:

%9 süzme peynir - 200 gram;
Yumurta;
maydanoz dereotu;
sarımsak - birkaç diş;
biraz tuz ve karabiber.

Süzme peynir çok yağsız satın almak daha iyidir. Yani unsuz cheesecake'lerin kalorisi çok yüksek olmayacaktır.

Süzme peyniri topaksız olması için süzgeçten geçiriyoruz. Üzerine doğranmış otlar, baharatlar ve sıkılmış sarımsak ekleyin.

Yumurtayı bir mikser ile kalın bir köpük haline getirin ve lor kütlesine ekleyin. İyice karıştırın. Küçük pirzolalar oluşturuyoruz ve hamurun ellere yapışmaması için periyodik olarak su ile nemlendirilmesi gerekiyor.

Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve peynirli keklerimizi yerleştirin. Yukarıdan, altın bir kabuk elde etmek için onları bir yumurta ile kaplayabilirsiniz.

Önceden 180 C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Ekşi krema ile servis yapın. Şaşırtıcı derecede aromatik ve doyurucu yemek, postada bile yenebilen.

İkinci tarif tatlıdır. Gerekli Bileşenler yemeğimiz için:

yarım kilo süzme peynir;
üç yumurta;
vanilin;
irmik - 20 gram;
bir tutam tuz;
tatmak için pudra şekeri.

Evde kurutulmuş meyve ve irmik ile kızartılmış cheesecake pişirme:

Bunu yapmak için, ezilmiş süzme peyniri karıştırın. toz şeker, vanilya ve tuz. Hepsi bir çatal veya çırpma teli ile çırpın. İrmiği yumurta ile iyice karıştırın ve süzme peynirin içine dökün.

El veya kaşıkla unsuz cheesecake'lerimizi önceden ısıtılmış yağ ile tavaya koyun ve her iki tarafta güzel bir kahverengi olana kadar kızartın.

Tatlıyı hemen bal, yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema ile servis etmek daha iyidir - sağlıklı yemek onu memnun edecek inanılmaz tat sululuk ve havadarlık.

Üçüncü tarif, diyet yapan kişilere yöneliktir. Düşük kalorili ve lezzetlidir, depresyonla baş etmeye yardımcı olur. İştah açıcı pane sayesinde cheesecake'ler çıtır çıtır oluyor.

Yemeğin malzemeleri:

iki yüz gram az yağlı veya yağsız süzme peynir;
bir yumurta;
yarım bardak ceviz;
muz;
yulaf ezmesi - 50 gram;
irmik - 20 gram;
vanilya.

Pişirme metodu:

Süzme peyniri muz, yumurta, vanilya, irmik ile birlikte iyice öğütün ve 40 dakika buzdolabında bekletin.

Cevizleri bıçakla doğrayın ve bitkisel yağda yulaf ezmesi ile kızarana kadar kızartın.

Formu alıyoruz, yağlıyoruz Tereyağı, kavrulmuş fındıkları pullarla üzerine bir kaşıkla ve üzerlerine - lor karışımını ve son son katı - pullarla fındıkları koyun.

Cheesecakelerimizi önceden ısıtılmış fırına on dakika koyuyoruz. Çok fazla şey içeren eşsiz bir yemek ortaya çıkıyor. yararlı maddeler. Çok sıradışı tatlı her şeyin yerini alacak ve sağlığınıza zarar vermeyecek.

Gördüğünüz gibi düşük kalorili ve mis kokulu cheesecake'leri unsuz pişirmek o kadar da zor değil. Ayrıca rendelenmiş elma, çilek ve kuru meyveler de ekleyebilirsiniz. Böyle bir incelik, doğal içeriklerden oluştuğu ve satın alınan ürünlerde çok fazla bulunan zararlı boyalar ve koruyucular içermediği için figür ve sağlık için korkmadan günlük olarak yenebilir. Zevkle pişirin - ev yapımı ve lezzetli mutfak lezzetleriyle kendinizi şımartın.

16 Nisan 2016 9438

Günlük diyet, yenen yiyeceklerin kalori içeriğine bağlıysa, o zaman çok geçmeden o kadar lezzetli görünmeye başlar. diyet ürünleri Hemen hemen hiç. Bazı nedenlerden dolayı, lezzetli olan her şey kesinlikle şekle zarar verir ve bu kadar zorlukla verilen kiloyu arttırır.

Yine de, klasik yemeklerözel olarak pişirilebilir diyet tarifleri. Bundan, sadece kalori kaybederler, harikalarını değil tat nitelikleri. Modern mutfak diyet peynirli kekler için hangi tarifleri sunabilir?

Diyet peynirli keklerin faydaları

Aslında cheesecake'ler kızarmış süzme peynirdir. Kaliteli yemek hazırlamak doğal lor, vitamin ve minerallerin çoğunu diyet cheesecake'lerde saklayabilirsiniz.

Vücut için böyle bir yemeğin büyük bir faydası vardır:

Süzme peynirin kemik dokusuna iyi geldiğini herkes bilir. yüksek içerik kalsiyum;
Bu ürün metabolik süreçlerin normalleşmesine katkıda bulunur ve sonuç olarak vücut fazla sıvıdan ve birikmiş yağdan kurtulur;
Süzme peynir kalp kasını güçlendirmeye yardımcı olduğundan, cheesecake'ler diyet yapan hipertansiyonlu kişiler için yararlıdır;
Düzenli cheesecake tüketimi karaciğeri obeziteden koruyabilir;
Süzme peynirin faydalı olması nedeniyle fermente süt ürünü, mikroflorasını normalleştirerek bağırsakların işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Gördüğünüz gibi, cheesecake'ler vücut sistemleri üzerinde karmaşık bir etkiye sahiptir ve sürekli olarak neden olduğu hasarı onarmaya yardımcı olur. diyet yemeği. Bunun yanı sıra kolayca sindirilebilir proteinlerin varlığı sayesinde syrniki, tüm diyet yapanların favori yemeği haline geldi.

Klasik peynirli kekler - çok yüksek kalorili ürün, süzme peynirin yüksek yağ içeriği ve ardından kızartma nedeniyle ayçiçek yağı. Böyle sağlıklı bir diyet yemeği nasıl yapılır?

Fırında diyet süzme peynirli krep

Klasik tarif

Yumurtayı iki yemek kaşığı ile karıştırın. yemek kaşığı şeker, biraz tuz ve en sevdiğiniz baharatlar (vanilin, tarçın veya kakule).

Elde edilen yumurta kütlesine, tercihen yağsız 400 gram süzme peynir ekleyin ve tüm karışımı homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Artık lor pirzola oluşturabilirsiniz. Deri gerisinde kalmalarını kolaylaştırmak için kullanmalısınız. zeytin yağı, elleri yağlar.

Tavayı yağlamak için aynı yağ kullanılır. Üzerine lor dizilir ve yirmi dakika kadar pişirilir. Pişirme süresi fırının gücüne göre seçilebilir.

Bu lezzetli yemeği az yağlı ekşi krema ile kullanabilirsiniz.

Muz sirkesi

½ kg süzme peynir, ½ muz, 2 yumurta akı, 2 yemek kaşığı bir kasede karıştırın. irmik kaşığı Biraz kuru kayısı veya buğulanmış kuru üzüm ekleyin. Homojen bir kütle elde ettikten sonra küçük toplar şeklinde peynirli kekler oluşturuyoruz. Bir fırın tepsisine cheesecake pişiriyoruz. parşömen kağıdı yaklaşık yarım saat, hazır olana kadar.

Bu tarifte klasik unun yerini irmik aldı - bu sayede cheesecake'ler yumuşar ve yapışkanlığını kaybeder.

diyet çikolata tarifi

Tüm kadınların hayali çikolatalı bir yemek yapıp kilo vermektir. Bu tarif sadece kakao değil, aynı zamanda bitter çikolata da içerir - onsuz bir gün yaşayamayanlar için.

½ kg süzme peynir için 2 yumurta, 2 yemek kaşığı alıyoruz. yemek kaşığı kakao ve ½ yemek kaşığı. diyet fruktoz Her şeyi karıştırın, yulaf ezmesi veya pirinç unu ekleyin - yaklaşık 1 su bardağı, kıvama bakın. Cheesecake'ler oluşturuyoruz, bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Bitene kadar 20-25 dakika pişirin. Hazır yemekönce rendelenmesi veya ince kıyılması gereken bitter çikolata serpilir.

Dikkat! İçin bu tarif sadece gerçek kakao almalısın - Nesquik ürünleri işe yaramaz, kalorileri çok yüksektir.

Yulaf ezmeli ve unsuz cheesecake pişirme

Pek çok süzme peynir çeşidi vardır, hatta diyet olanlar bile. Aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var. Şimdi yemek yapmayı öğrenelim diyet cheesecake yulaf ezmeli unsuz süzme peynirden.

Klasik tarif

180 gr derin bir kapta karıştırın. süzme peynir, 4 yumurta akı. Lor-yumurta kütlesine 3 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı yulaf ezmesi, bir kahve değirmeni içinde önceden öğütülmüş. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, kekler yapın ve yağsız bir tavada kızartın.

yulaf ezmesi ve elma ile tarifi

basit lazım ve hızlı tarif yulaf ezmeli lezzetli cheesecake? Elma stoklayın ve eğlenmek için pişirin!

400gr için süzme peynir 1 almanız gerekir yumurta akı, 3 yemek kaşığı. yulaf ezmesi kaşığı, elma, 1 yemek kaşığı. kaşık Mısır nişastası, tadına göre tuz ve biraz tarçın.

İlk olarak, elmayı ince bir rende üzerine rendeleyin. Kabuğu soyulamaz, ayrıca vitaminlerin çoğunu içerir.

Alınan elma püresi süzme peynir ile birlikte bir karıştırıcıya koyun ve yumurta akı, tek bir tutarlılığa geçiyoruz.

Şimdi kalan malzemeleri ekleyebilirsiniz - tarçın, tuz ve yulaf ezmesi. Sonuç, biçimlendirmenin kolay olacağı yoğun bir kütle olmalıdır. süzme peynirli kek.

Hamurun sulu olduğu ortaya çıktıysa, daha fazla yulaf ezmesi eklemeniz gerekir. Sonuç yarım saat fırına gönderilir.

Lorların iyi kızarması için ayrıca onları yuvarlamanız gerekir. yulaf ezmesi Bu süreçte hamurun ellerinize yapışmaması için her modellemeden önce ellerinizi ıslatmanız gerekmektedir.

Dukan sisteminin bir parçası olarak Syrniki

Klasik tarif

Süzme peynirin yanı sıra kanonik cheesecake yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 1 yumurta, 20 gr. mısır nişastası ve 5 tatlandırıcı tablet. Bu, standart (175 gr.) Paket süzme peynire dayanmaktadır. Bu yemek fırında yarım saat pişirilir.

Yulaf kepekli cheesecake: 2 farklı tat

Bu tarifte, denemesi ve farklı dolguları denemesi kolay olan temel bileşimden bahsedeceğiz.

6 st. süzme peynir kaşığı 2 yemek kaşığı alır. kepek kaşığı, 1 yumurta. Karıştırın, şeklini tutabilen plastik bir kütle elde etmek için az miktarda kefir veya az yağlı yoğurt ekleyin.

İstersen klasik syrniki, daha sonra elde edilen karışıma yeşillikler (örneğin dereotu) eklemeniz ve fırında süzme peynirli kekler pişirmeniz gerekir. Kızartmanın sonunda peynirli kekleri biraz peynir serpebilirsiniz.

Süzme peynirin tatlı bir yemek olarak kullanılması planlanıyorsa, yeşillik yerine lor kütlesine bir tatlandırıcı eklenir ve yemek buharda pişirilir.

Bu tarifler Dukan sistemine göre zayıflamanın ilk aşamasından itibaren kullanılabilir.

kakaolu cheesecake

Derin bir kapta şu malzemeleri karıştırın: 400 gr. süzme peynir, 1 yumurta ve 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao, nişasta ve süt tozu. Biraz kabartma tozu (yaklaşık 1 çay kaşığı) ve şeker ikamesi ekleyin. Ortaya çıkan karışımdan lor yapıyoruz ve uygun şekilde pişiriyoruz - ya yağsız bir tavada ya da fırında yaklaşık 20 dakika.

kurt üzümü tarifi

Artık popüler goji meyveleri, "Dukan" diyeti uygulayanlar için cheesecake'lerin mükemmel bir bileşeni olabilir. Doğru, bu meyvelerin (tarife göre 2 yemek kaşığı) kırk dakika ıslatılması ve ardından biraz kurutulması gerekeceği için yemek biraz daha uzun süre pişecek.

Bir paketten süzme peynir iyice yoğrulur, 2 yemek kaşığı ekleyin. kaşık yulaf kepeği, 1 yumurta, tadına göre tuz (tercihen deniz). Hazırlanan goji berryler eklenir. lor kütlesi. Her şey karıştırılır, küçük kalıplara dökülür ve fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.

Havuçlu elma lorları

Süzme peynir, elma ve havuçları karıştırarak lezzetli ve faydalı ürün. Ve un olmaması ve uygun kızartma nedeniyle, yemeğin çok diyet olduğu ortaya çıkıyor.

250 gr. 4 yemek kaşığı ile karıştırılmış süzme peynir. l. irmik ve 1 yumurta. Pürüzsüz olana kadar yoğurun, ince rendelenmiş iki elma ve bir elma ekleyin. büyük havuçlar. Tatlılık için biraz tarçın ve 5 gr ekleyin. vanilya şekeri. Ayrıca 2 yemek kaşığı da ekleyebilirsiniz. yemek kaşığı şeker veya tatlandırıcı hacmindeki eşdeğeri. Süzme peynir ve havuçlu elmalı diyet peynirli kekler fırında küçük kalıplarda yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.

İlginiz için teşekkür ederiz! Formda kalın ve afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır