Beş dakika boyunca kuş üzümü reçeli nasıl pişirilir. Bardaklarda beş dakikalık frenk üzümü reçeli tarifi

Beş dakikalık reçel yapmak için frenk üzümü meyveleri gerçekten kaynatılır. şeker şurubu sadece 5 dakika. Kavanozların sterilizasyonu dikkate alındığında toplam pişirme süresi elbette biraz daha uzun sürecektir. Ancak, her durumda, bu en hızlı yolçilekleri kış depolaması için hazırlayın.

Bu tarif en basitidir, çünkü hazırlanması için çilek ve şeker dışında neredeyse hiçbir şeye ihtiyaç yoktur.

Bileşenleri bu miktarlarda alalım:

çilek 1 kg;
1,5 kg'dan biraz daha az şeker;
su 1.5-2 standart bardak.

Şu şekilde davranıyoruz:

Adım 1. Tüm bileşenleri, özellikle meyveyi hazırlıyoruz. Tüm dalları, yaprakları ve kiri ayırmak için kuş üzümü ayıklanmalıdır. Bir elek altında durulayın, tekrar kontrol edin ve gerekirse tekrar suyla durulayın.

Adım 2. Şeker şurubu hazırlıyoruz - bu, su içinde oldukça konsantre bir şeker çözeltisidir. Bunu yapmak için, bir tencereye 2 bardak su dökün, şeker ekleyin ve düzenli olarak karıştırarak yavaş yavaş (tercihen orta ateşte) ısıtın. Kristallerin tamamen çözünmesini sağlamak gereklidir.

Adım 3. Bu arada kavanozları hazırlayın: önce soda ile durulayın, ardından kurulayın ve 180 ° C sıcaklıkta 10-15 dakika fırına koyun veya aynı miktarda kaynar su üzerinde tutun.

Veya kavanozları mikrodalgada tam güçte 4 dakika bekletebilirsiniz. Kapakların da sterilize edilmesi gerekir.

Adım 4. Şeker tamamen çözülür çözülmez meyveleri kaynayan şurup içine koyun - tam olarak 5 dakika.

Adım 5. beş dakikalık frenk üzümü bankalarda ve herhangi bir kapakla kapatın (ayrıca vidalayabilirsiniz). Bir battaniyenin altında soğutun, ardından buzdolabında saklayın.

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli - güzel iş parçası kış için

Sürecin detayları (kış için frenk üzümü reçeli nasıl yapılır) videoda da görülebilir:

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli: Yavaş bir tencerede jöle tarifi

Adil olmak gerekirse, şunu not ediyoruz frenk üzümü jöle beş dakikalık bir yemek hazırlamak için herhangi bir şekilde yapabiliriz. Sonuçta, içinde neredeyse hiç su bulunmayan çok doymuş bir şeker şurubu çözeltisi kullanıyoruz.

Ama yine de başka bir tarif düşünmekten zarar gelmez. Bu, beş dakikalık frenk üzümü reçeli için en basit seçenektir, çünkü hakkındaİşin çoğu teknik, yani multicooker tarafından yapılacaktır.

Hazırlık kolaylığı için her şeyi bir bardakla ölçebilirsiniz - tüm bileşenler için aynı.

Malzemeler (bardaklarda):

çilek 8 bardak;
şeker 10 bardak;
su 2 bardak.

Talimat çok basit:

Adım 1. Kış için beş dakikalık frenk üzümü yapmak için, meyveleri ayırın, yıkayın ve şekerle kaplayın. Bir tahta kaşıkla hafifçe ezebilirsiniz (bulaşıklar herhangi bir malzemeden yapılabilir, ancak metal istenmez).

Adım 2. Meyveleri bu formda gece boyunca (6-7 saat) oda sıcaklığında bırakın.

3. Adım Meyve suyu ertesi sabah belirir - tam olarak ihtiyacımız olan şey bu. Kütleyi bir multicooker'e kaydırıyoruz ve "Multipovar" programını ayarladık (sıcaklık düşük - sadece 120 ° C). Yemek pişirme frenk üzümü reçeli Kapağı kapatmadan 10 dakika.

Adım 4. Dökme jöle reçeliönceden hazırlanmış kavanozlarda beş dakika kuş üzümü ve bükün. Buzdolabına koyduk.

Kış için beş dakikalık frenk üzümü jöle: susuz bir tarif

Ve bu pişirme yöntemi size en iyi verimi almanızı sağlayacaktır. kalın jöle mümkün olan kuş üzümünden, çünkü burada su hiç yer almıyor. Böğürtlenlerin suyundan "özüldüğünü" söyleyebiliriz, bu nedenle ek neme ihtiyacımız yok.

Bileşenler:

10 bardak şeker;
8 bardak çilek.

Eylemlerin sırası yaklaşık olarak aynıdır, ancak bu sefer yavaş bir tencerede değil, normal bir tavada pişireceğiz.

Adım adım pişirme süreci:

Adım 1. Meyveyi yıkar ve şekerle kaplarız. Bu gerekli olmasa da meyveleri biraz uzatabilirsiniz. Ve bütün gün bırakın - yaklaşık 12-15 saat.

Adım 2. Şimdi bu kütleyi bir tencereye dökün, kaynatın ve tüm köpüğü çıkarın.

Adım 3. Kaynattıktan sonra kuş üzümü 10 dakikadan fazla pişiremez ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökebilirsiniz. Yuvarlayın, bir battaniyenin altında soğutun ve buzdolabında saklayın.

Frenk üzümü ahududu ile çok iyi gider.

Bu meyveler ev yapımı müstahzarlar için de kullanılabilir ve genellikle aynı oranda alınır.

oranlar:

0,5 kg kuş üzümü (bu 2,5-3 bardaktır).
aynı miktarda ahududu;
0,7 kg şeker (bu 3,5 su bardağıdır);
2-3 bardak su.

Bu tarife göre beş dakikalık frenk üzümü reçeli nasıl pişirilir:

Adım 1. Meyveleri toplayıp ayıklıyoruz, tüm yaprakları dikkatlice çıkarıyoruz, ahududuların saplarını çıkarıyoruz ve onları (tercihen bir elek ile) yıkıyoruz.

Adım 2. Şeker şurubu pişirin: şekeri suyla dökün ve tüm kristallerin çözülmesi için zamana sahip olması için kaynatın.

Adım 3. Ahududu ve kuş üzümü meyvelerini şurup içine dökün ve kaynamadan 5-10 dakika pişirin, ardından hemen kapatın.

Adım 4. Beş dakikalık kuş üzümü ve ahududularımızı önceden işlenmiş kavanozlara döküp kış için sarıyoruz.

Portakallı beş dakikalık frenk üzümü reçeli için diyet tarifi

Ve bu pişirme seçeneği ilginç çünkü aslında hiçbir şey pişirmenize bile gerek yok. Ayrıca, içinde bu durumçok daha az şeker koyarlar, bu nedenle bu incelik, figürlerini düzenli olarak izleyenler de dahil olmak üzere neredeyse herkes için uygundur.

Aşağıdaki bileşenleri alalım:

kuş üzümü 8 bardak;
4 su bardağı şeker (birkaç yemek kaşığı bal ekleyebilirsiniz);
1 portakal.

Tarif çok basittir ve aşağıdaki adımları içerir.

Nasıl pişirilir:

Adım 1. Meyveyi yıkarız, portakalı kabuğuyla birlikte keseriz, soyunuz. Doğru, kabuk oldukça yoğunsa narenciye soyulabilir. Gerçek şu ki, beyaz kısmı tamamlanmış ürün biraz acılık.

Adım 3. Kristallerin tamamen çözülmesi için sürekli karıştırarak küçük porsiyonlarda şeker ekleyin. Bir kez daha, bir karıştırıcıda çilek, portakal ve şeker karışımını dikkatlice çırpın.

Adım 4. Kavanozları sterilize edin ve yerleştirin çiğ reçel frenk üzümünden. Daha sonra kaplar buzdolabında saklanmak üzere çıkarılır.

Böyle bir incelik özellikle düşük kalorili, faydalı ürünler- örneğin yulaf ezmesi ve çavdar ekmeği ile.

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli - ekmek için harika

Ayrıca şunlarla birleştirilebilir: yağsız süzme peynir. Böyle bir yemek, normal bir akşam yemeğine iyi bir alternatif olacaktır - sonuçta, bazen kendinizi boşaltmak çok yararlıdır.

Afiyet olsun!

Kuş üzümü sadece ham haliyle değil, aynı zamanda reçellerde, konservelerde ve basitçe rendelenip şekerle dondurularak da faydalıdır. En hızlılarından biri ve lezzetli yemekler bu meyveden hazırlanan jöle reçeli sadece 5 dakikada hazırlanabilen. Tam olarak nasıl - daha fazla anlatacağız.

Frenk üzümü faydaları hakkında

Frenk üzümü meyveleri bir C vitamini deposudur, çalının kurutulmuş yapraklarından sadece 30 meyve veya çay tatmin edecektir. Günlük ödenek bu element insan vücudunda.

Ek olarak, kuş üzümü aşağıdaki avantajlara sahiptir:

bağışıklığı arttırırken SARS, grip ile savaşmaya yardımcı olur;
mide için yararlı olan antioksidan özelliklere sahiptir - bu, bileşimdeki antosiyanidinler tarafından kolaylaştırılır;
idrar söktürücü, yatıştırıcı, tonik etkisi vardır, ayrıca sıcaklığı düşürmeye, vücudu temizlemeye ve dezenfekte etmeye yardımcı olur;
sindirim sisteminin çalışmasını iyileştirmeye yardımcı olur;
kanı temizler ve pıhtılaşmasını artırır;
mide ekşimesinin üstesinden gelmeye yardımcı olur;
kardiyovasküler sistemi güçlendirir.

Önemli! Frenk üzümü yaprakları ve meyveleri sistematik olarak kullanıldığında şeker hastalığını önlemeye yardımcı olur.

Frenk üzümü hazırlığı

Meyveler kendiniz toplanabilir veya pazardan satın alınabilir. Kuru, büyük ve hatasız olmalıdırlar. Olgunlaşmış meyveler işe yaramaz çünkü şekerlemelerin tadını bozarlar.

Pişirmeden önce meyveleri ayıklıyoruz, yaprakları ve dalları seçiyoruz ve kuru uçları kesiyoruz. altında yıkarız soğuk su ve kurumaya bırakın. Meyveleri temiz bir bez üzerine eşit şekilde yaymak daha iyidir - daha hızlı kururlar ve akmazlar.

Kavanoz ve kapakların hazırlanması

Reçelin bütün kış korunması ve bozulmaması için saklanacağı kavanozları sterilize etmeniz gerekir. Bankalar, çukurlar, kırıklar, çatlaklar ve yarıklar olmadan düz olmalıdır - aksi takdirde kapaklar şişebilir. İşlemeden önce kapları soda ile yıkamanız gerekir.
Kavanozları mikrodalgada veya buharda sterilize edebilirsiniz. İlk seçenek en hızlısıdır - kabın dibine biraz su (3 cm'ye kadar) dökün ve kaynayana kadar en az 800 watt gücünde ısıtın.

Önemli! İşleme sırasında meyveler özelliklerini kaybetmezler. faydalı özellikler, böylece kuş üzümü kullanabilirsiniz tüm yıl boyunca farklı hazırlıklarda.

Kavanozların patlayacağından ve tekniği mahvedeceğinden korkuyorsanız, eski yöntemi kullanın - üzerine kavanozları baş aşağı koyduğumuz kaynar su kabına bir elek koyun. Aynı zamanda, bir tencerede su kaynatıyoruz - içinde yoğuşma göründüğünde kavanozlar sterilize edilmiş olarak kabul edilir.

Kavanozları +180°C fırında 15 dakika da bekletebilirsiniz. Kapaklar, yeni değilse, görünür kusurlar olmadan olmalıdır - ezik veya pas. Ayrıca işlenmeleri gerekir - önce soda ile yıkayın ve ardından en az 2 dakika kaynatın.

mutfak eşyaları

Reçel yapmak için aşağıdaki mutfak eşyalarına ihtiyacımız var:

bardak veya bardak;
tahta kaşık;
kepçe;
kalın tabanlı emaye kase, tencere veya tencere;
kapaklı kavanozlar.

Reçel için ihtiyacınız olan:

frenk üzümü meyveleri - 1 kg;
su - 1,5 su bardağı;
şeker - 1,5 kg;
sitrik asit - bir bıçağın ucunda.

Adım adım pişirme işlemi

Nasıl pişirilir:

Reçel nerede saklanır

Reçel saklamak için birkaç kural:

Ürünü birkaç ay içinde kullanmayı planlıyorsanız plastik kapaklar kullanılabilir;
reçelin raf ömrü ve kalitesi, muamelenin yoğunluğuna bağlıdır - ne kadar kalın olursa, bozulma olasılığı o kadar artar;
kapakların saklama sırasında şişmemesi için sitrik asit eklenmelidir;
Depolama için 500 ml kavanoz kullanmak daha iyidir, daha sonra açılan ürün buzdolabında uzun süre durmayacaktır.

Frenk üzümü reçeli en iyi +20°C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta karanlık ve kuru bir yerde saklanır. Mümkünse ürünü, özellikle daha önce açılmış kavanozları buzdolabına koyun. Tüm hazırlık kurallarına uyarsanız, 2 yıla kadar bir incelik saklayabilirsiniz.

ne ile servis edilir

Şekerli herhangi bir reçel veya kuş üzümü krep, güveç, peynirli kek, manna için çok uygundur. taze süzme peynir. Tatlılık için yulaf lapasına reçel eklenebilir, lezzetli bir rendelenmiş turta ve diğer hamur işleri yapar. Üründen bir kaç yemek kaşığı kaynar su ile dökebilir ve kaynar su ile içebilirsiniz. soğuk algınlığı ve grip.

Alışılmadık bir şekilde kışa hazırlanın lezzetli reçel frenk üzümü uzun zamandır bir gelenek olmuştur. Büyükannelerimiz ve büyük anneannelerimiz özellikle anlamadı kimyasal bileşim frenk üzümü. Sadece çok olduğunu biliyorlardı faydalı dut, ısıyı giderecek ve güç verecektir. Bu nedenle, frenk üzümü reçel şeklinde topladılar, her kavanoz şifa iksirini dikkatlice sakladılar.

Şimdi - frenk üzümünün gücünün ne olduğunu biliyoruz. Ve her yıl onu en az vitamin kaybıyla korumaya çalışıyoruz. Ve gerçekten eski geleneklere modern bir akım getirmek istiyorum. Bu nedenle hazırlanan kuş üzümü reçeli tarifleri Farklı yollar ve her türlü katkı maddesi ile kullanışlı olacaktır.

sır değil ki büyük miktar vitaminler maruz kalmayan bir reçel içinde kalır ısı tedavisi. Bu nedenle, frenk üzümü reçeli yapmanın en popüler yöntemi, şekerle öğütmektir.

Böyle bir inceliği demir bir kapakla yuvarlamak gerekli değildir. Çok miktarda şeker ve uygun uygulama teknolojik süreç sağlamak güvenli depolama apartman koşullarında bile.

Gerekli envanter

Kıyma makinesi veya blender.
Reçel karıştırmak için derin kase.
Kullanışlı büyük bir kaşık veya tahta spatula.

İçindekiler

Siyah frenk üzümü meyveleri - 1 kg
Şeker - 2 kg.

adım adım

Bütün basit süreç bu. Ve sonuç olarak - kendi kilerinizde bir kullanışlılık ve güzellik deposu. Sahibinin gurur duyacağı çok şey var.

Kış için en basit frenk üzümü reçeli

Birçok ev hanımı en çok kuş üzümü reçeli pişirir basit bir şekilde. Fazla iyi bir seçenek. Reçel kalın ve zengindir. Tarif, meyveler için bol miktarda hasat olduğu durumlarda da iyidir.

Gerekli Malzemeler

Siyah frenk üzümü - 1 kg.
Şeker - 800 gr.

reçel pişirme

Meyveleri ayırın, iyice yıkayın, bir kevgir içine aktarın.
Üzerine kaynar su dökün. Ayrıca çilekli bir kevgir birkaç saniye kaynar suya daldırabilirsiniz.
Suyun bitmesini biraz bekleyin.
Çilekleri bir emaye kaseye koyun, şekerle kaplayın, bir süre kenara koyun. Meyveler suyu serbest bırakmalıdır.
Bir süre sonra, kütleyi tahta bir spatula ile hafifçe karıştırın. Bu, meyve suyu çıkarma işlemini hızlandıracaktır. İşlem, şeker tamamen eriyene kadar zaman zaman tekrarlanmalıdır. Çilekleri gece uykuya dalmak ve ertesi gün işleme geri dönmek en iyisidir.
O zaman pelvis yavaş ateşe verilmelidir.
Karıştırırken, kütlenin kaynamasına izin verin.
Reçeli 15-20 dakika kaynatın, ısıyı kapatın.
Steril bir kapta dağıtın, yuvarlayın demir kapaklar. Soğumaya bırakın ve depoya gönderin.

Böyle bir reçel, ancak yumuşak bir kabukta - parmaklarınızı yalayabilirsiniz! Çerezler gergin bir şekilde kenarda durur. Ve reçelli çay içmenin faydaları kıyaslanamayacak kadar fazladır.

Jöle gibi frenk üzümü reçeli

Büyük ölçüde iyi tarif. Meyveler yumuşak ve yumuşaktır.Lezzetli reçel ve maliyeti iyi. Deneyin, kendiniz görün.

İhtiyacımız olacak

Hazır frenk üzümü meyveleri - 4 su bardağı (ayıklanmış, yıkanmış, kurutulmuş)
Şeker - 6 su bardağı
Su - 2 bardak.

reçel pişiriyoruz

içine su dökün emaye tava veya bir lavabo.
Şekerin yarısını ekleyin, kaynatın, karıştırın.
Tüm meyveleri kaynayan şurup içine koyun, karıştırın, kaynatın.
7 dakika kaynatın.
Kalan şekeri ekleyin, karıştırın, 5 dakika daha kaynatın.
Steril kavanozlara sıcak olarak yerleştirin, demir kapaklarla sarın.

Hazırlanması fazla zamanınızı almayacak ve çok keyif alacaksınız.

Sadece durumda tavsiye. Sıkışmanın küflenmesini önlemek için, kavanozun boyutuna göre aydınger kağıdından bir daire kesmeniz gerekir. Alkol veya votkaya batırın, reçelin üzerine koyun ve ardından kavanozu yuvarlayın. Kalıp asla olmayacak.

Frenk üzümü reçeli beş dakika

Birçok faydası olan harika reçel. Hızlı - isim, pişirme hızını ifade eder. Faydalı - İhtiyacımız olan vitamin ve mineraller mümkün olduğunca korunur. Sonunda, sadece lezzetli.
İçindekiler

Su - 1,5 su bardağı
Siyah frenk üzümü - 1 kg
Şeker - 1,5 kg (1,3 kg'a düşürülebilir).

Adım adım süreç

İşte bu, hızlı ve lezzetli. Mutlu çay!

Pişirmeden ahududu ile frenk üzümü reçeli tarifi

reçel değil ama çifte zevk. Ayrıca beriberiye çifte darbe. Ahududu, kuş üzümünün kendine özgü tadını hafifçe seyreltecek, ekşi lezzetlerini reçellere ekleyecektir.

Kaç tane ahududu eklenebilir? Evet, istediğiniz kadar, ancak kuş üzümü kendisinden daha fazla değil. Mükemmel seçenek- aynı miktarda kuş üzümü ve ahududu. Ama elinizde en az bir avuç ahududu olsa bile ekleyin. Sadece farkı hissetmekle kalmayacak, bir dahaki sefere kesinlikle ahududu ile frenk üzümü reçeli pişireceksiniz.

Pişirme Malzemeleri

Frenk üzümü - yarım litre kavanoz
Ahududu - yarım litre kavanoz
Şeker - iki litre kavanozları(ağırlıkça yaklaşık 2 kg).

Toplam çilek sayısının şeker miktarından 2 kat daha az olması gerektiğini lütfen unutmayın.

reçel pişirme

Bu reçeli buzdolabında saklamak daha iyidir. Yine de, yıkandıktan sonra ahudududan tüm suyu çıkarmak mümkün değildir. Soğuk eksikliği ile bitmiş ürün bozulabilir. Ve buzdolabında reçel garanti edilecek - test edildi kişisel deneyim yöntem.

Söylentiye göre ahududu yıkanamaz. Ama bu tamamen kişisel bir mesele.

Pişirmeden kış için kuru kayısı ile frenk üzümü reçeli

Kuru kayısı değiştirilebilir favori reçel tanınmanın ötesinde. Bu çok lezzetli ve ilginç. Daha az sağlıklı kuru kayısı, vitamin frenk üzümü ordusunu yenileyemez.

İçindekiler

Siyah frenk üzümü meyveleri - 800 gr.
Kuru kayısı - 200 gr.
Şeker - 2 kg.

Harika lezzetli yemek yapmak

Eviniz memnun kalacak harika reçel. Bununla çayı keyifle içebilir, sabahları yulaf ezmesine ekleyip pankek ile servis edebilirsiniz.

Reçel - zencefilli beş dakika frenk üzümü

Zengin kuş üzümü ile narin zencefil flört eder. Sonuç olarak - rafine tat ve alışılmadık bir reçel aroması. Takdir etmek için, sadece hazırlanmanız ve denemeniz gerekir.

Bir dizi malzeme hazırlayın

Frenk üzümü - 500 gram
Şeker - 750 gram
küçük zencefil kökü
Su - 250 - 300 ml.

reçel pişirme

Biraz hayal kurduk, geleneksel klasikleri sulandırdık. Frenk üzümü reçellerimiz yeni notalarla oynadı.

Yine de, bu iyi bir şey, eski gelenekler modern performans. Değil mi?

Merhaba beyler!

Yine bize hediyeler sunan yaz ortası. Meyveler çalıların üzerinde olgunlaşıyor ve onlardan boşluklar yapıyoruz. Geçen sefer bankalarda toplandılar ve. Ve bugün hafif bir ekşilik ile lezzetli frenk üzümü reçeli pişirmeyi öneriyorum.

Ben, herhangi bir hostes gibi, bu tatlıyı gerçekten seviyorum, çünkü reçel gibi çıkıyor. Ve en önemlisi, özel bir pişirme teknolojisine sahip olduğu için kalın ve jöle benzeri bir kıvama sahiptir. Üstelik temelde tüm tarifler harika bir sonuç harcayacağınız ve çok fazla zaman almayacağı için tasarlanmıştır.

Çoğu zaman, büyükannem ve annemin her zaman tarife göre 5 dakika boyunca pişirdiği çocukluğumun anılarıyla dolup taşıyorum. Şimdi pek bir şey değişmedi, favori ve en iyilerden biri olan bu seçenek.

Ancak, başlamadan önce şeker ve büyük bir kova kuş üzümü stoklamalısınız. Ayrıca meyveleri pişireceğiniz uygun ve derin bir kap almanız gerekir. Emaye bir kase veya paslanmaz çelik bir tava olabilir.

Ve tatta olağandışı notlar istiyorsanız, siyah dutlara başka meyveler ekleyin. Örneğin, muz, portakal, ahududu ve hatta bektaşi üzümü olabilir. Ayrıca kuş üzümü reçelini de kapatabilirsiniz. farklı çeşitler, çünkü bildiğiniz gibi meyveler kırmızı, siyah ve beyaz olabilir. Orijinal üçlüyü alın.

Her şeyin işe hazırlanması gerekiyor, şimdi yemek pişirmeye geçelim.

Bu basit teknolojiyi kullanarak yemek pişirdiğinizde ve size jöleyi hatırlatacak bir kavanozda reçel gördüğünüzde çok şaşıracaksınız. Hızlı ve çok lezzetli, sadece birkaç dakika içinde kapatabilirsiniz çok sayıda boşluklar.

Bu arada bu tarif Zaten diğer makalemde yaptıklarında boyadım ve evrensel olduğunu ve yıllardır test edildiğini söyledim.

Oranları unutma, başka yerlerde olduğu gibi 1'e 1 alınır. Bu durumda deşifre etmek, bu, bir bardak kuş üzümü aldıysanız, aynı miktarda toz şeker gerekeceği anlamına gelir. Bunu kilograma çevirirsek şöyle bir şey çıkacak, 1 kg çilek başına 1.250 gr toz şeker harcanıyor.

İhtiyacımız olacak:

siyah veya kırmızı kuş üzümü - 3 yemek kaşığı.
toz şeker- 3 yemek kaşığı.
su - 0,5 veya 1 yemek kaşığı.

Aşamalar:

1. İş için temiz kavanozlara ihtiyacınız olacak. Önce onları yıkayın karbonat ve ardından kaynatın veya buharın üzerinde tutun.

2. Kuş üzümünü emaye kaplı derin bir kaba koyun. Meyveleri görünür bir hasar olmadan olgun ve elastik alın. Yıkayın soğuk su musluktan. Ardından, fazla nemi sıkın ve pişirmeye başlayın.

3. Ocağa alın, bir bardak su dökün, biraz daha az alabilirsiniz. Ateşi açın ve kaynatın.

4. Tam olarak 15 dakika kaynatın. Ocaktan alıp hemen şekeri ekleyin. hangi neredeyse anında çözülecek. Tahta bir spatula ile karıştırmak en iyisidir.

5. Tüm şeker taneleri eridikten sonra bir süre bekletin ve reçel ile dinlendirin. Daha sonra kavanozlara dökün ve kapaklarını kapatın.

Çok sıcak bir biçimde dökerseniz, meyveler şuruptan ayrılacak ve böyle bir görüntü elde edeceksiniz, bir yerde boş, diğerinde kalın.

Bu arada, bir huni ile bir incelik dökmek çok uygundur.

6. Bu miktardaki malzemeden 6 kavanoz veya 1,5 litre çıktı. Serin. Tamamen soğuduktan sonra reçel istenen kıvamı alacak, jöle gibi görünecektir. Serin bir yerde saklayın.

Bir kıyma makinesinden kalın frenk üzümü reçeli (jöle) - pişirmeden tarif

Dürüst olmak gerekirse, bu yemeğe ikinci adı verirdim - çekirdeksiz ve kabuksuz frenk üzümü reçeli. Böyle bir hazırlık, en azından dedikleri gibi, hala hayatta olan ham haliyle bile yapılabilir. Yani irili ufaklı meyveleri şekerle öğütüp kavanozlara koyabilir veya dondurabilirsiniz.

Ve bunu farklı bir şekilde yapabilirsiniz, ama nasıl, şimdi göreceksiniz.

İhtiyacımız olacak:

frenk üzümü - 2 kg
toz şeker - 2 kg

Aşamalar:

1. Al doğru miktarçilek ve bir kevgir içinde iyice durulayın. Tüm sıvının boşalmasına izin verin. Daha sonra bir kıyma makinesine aktarın veya bir blender kullanın ve daha iyi meyve sıkacağı. Böyle kokulu bir püre elde edeceksiniz.

2. Elde edilen kütleyi homojen olacak şekilde süzgeçten geçirin. Bu, kabuklardan ve tohumlardan kurtulmanızı sağlayacaktır.

3. Karışımı bir tencereye dökün ve ilk baloncuklar görünene kadar kısık ateşte ısıtın. Sonra şeker ekleyin, 1'e 1 alın, yani reçel yaklaşık 1 kg çıktıysa, aynı miktarda şeker ekleyin.

4. Taneler tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın ve bu sırada ısı en düşük seviyede olmalıdır. Şeker tamamen eridikten sonra 5 dakika daha pişirin.

Tavsiye! Daha da kalın olmasını istiyorsanız, 10-15 dakika kadar pişirin, ancak bitmiş üründe çok daha az vitamin olacağını unutmayın.

Ve hemen kapatın ve steril hale getirin cam kavanozlar ve temiz kapaklarla kapatın.

İşte böyle güzel bir lezzet çıktı ve bir kaşık kadar kıvamın ne olduğuna bakın “buna değer”. Mutlu keşifler!

Beş dakikalık kuş üzümü - susuz basit bir tarif

Tarif daha kolay olamazdı. Onun özelliği nedir? Ve yemek yapmanın basit bir adıma indiği gerçeği. Bildiğiniz gibi, C vitamini kaynama sürecinde yok edilir ve kuş üzümü içinde çok fazla vardır, böylece hile yapabilir ve kütleyi kaynatamazsınız.

Böyle bir jöle daha faydalı olacak ve kışın çok ihtiyacımız olan depolanmış vitaminleri verecektir.

Her yerde söylendiği ve bahsedildiği gibi bu tarife çok fazla şeker eklemedim, böyle bir muamele tatlı ve ekşi yapmak için.

İhtiyacımız olacak:

frenk üzümü - 2 kg
şeker - 600 kg

Aşamalar:

1. İşte onlar, dökülen güneşler gibi, siyah boncuklar gibi. Bunları bahçenizde toplayın veya pazardan satın alın.

2. Sizin için uygun bir şekilde öğütün, bir kıyma makinesinde kaydırın veya bir blender, mutfak robotu kullanın.

3. Sonra bir süzgeçten geçirin veya tülbent içine koyun, kemikleri ve derileri ayırmak için birkaç kez katlayın. Meyve suyunu sıkın ve pastayı turta olarak bırakın veya başka amaçlar için kullanın.

4. Eldivenleri giyin ve ellerinizle sıkın.

5. Sonra kütleyi bir tencereye koyun, şekeri dökün. Ocağa koyun ve minimum modu açın ve 70 dereceye ısıtın, yaklaşık 5 dakika sürecektir. Tüm şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.

Aynı şekilde kaynatmak ve reçeli çiğ yapmamak istiyorsanız, 5 dakikadan fazla kaynatmayın.

6. Ardından temiz kavanozlara boşaltın ve naylon veya kendiliğinden kapanan kapaklarla kapatın. Boşlukları kesinlikle buzdolabında saklayın. Reçel tamamen soğudukça kalınlaşacaktır.

Yavaş bir tencerede kuş üzümü reçelinin nasıl pişirileceğine dair video

Yavaş bir tencereyle yanınızdaysanız, içinde böyle bir incelik kolayca pişirebilirsiniz, çünkü çok az çilek varsa, bu harika bir fikir. Sonuçta, böyle bir asistanın kasesi oldukça derin ve yüksek kenarları var.

Bu talimatı ayrıntılı olarak okumanızı ve bu filmi izleyerek bazı sırları öğrenmenizi öneririm. Buradaki multicooker markası Redmond, ancak Polaris'te denedim ve yaptım, daha da kötü olmadı. Not alın. Mutlu seyirler!

Bardaklarda frenk üzümü reçeli "5 dakika" tarifi

İşte başka bir seçenek, yukarıda zaten iki tane olduğunu söyleyin. Ama bu özel, biraz farklı bir yapısı var. Çünkü bu iş parçasının bir özelliği, meyvelerin yaklaşık bir gece şeker şurubunda durması gerektiğidir. Peki, o zaman her şey her zamanki gibi. Ayrıca, bir şekilde yemek pişirmek için boş zamanlarınızda denemenizi tavsiye ederim.

İhtiyacımız olacak:

frenk üzümü - 4 yemek kaşığı.
şeker - 5.5 yemek kaşığı.
su - 0,5 yemek kaşığı.

Aşamalar:

1. Yıkanmış kuş üzümü içine şeker (dozun yarısı) koyun ve yarım bardak su dökün. Karıştırın ve bir gece bekletin.

2. Sabah kütleyi tekrar karıştırın.

3. Sıkışmayı kısık ateşte ısıtın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Aynı zamanda yüksek kenarlı bir kap almayı unutmayın, aksi takdirde bu fotoğrafta görüldüğü gibi takibi zor olacaktır. Biraz arkanı dön, ikram senden kaçacaktır.

5 dakika geçtikten sonra kalan şekeri ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.

Özel bir kaşıkla kaynatırken köpüğü çıkarmayı unutmayın.

4. Kavanozlara koymadan önce, hazır olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun, damla yayılırsa, tabağın yanına veya duvarına damlayın, ardından reçel henüz hazır değildir.

Soğutulmuş muameleyi sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve temiz metal veya plastik kapaklarla kapatın. Uzun süreli depolama için mahzene indirin.

Çay ve sütün yanı sıra taze ekmek ile yiyin. Afiyet olsun!

Bütün meyveler ile frenk üzümü reçeli - en lezzetli tarif

Aslında, bu seçenek kuş üzümünün tatlı bir şurup içinde yüzeceğini varsayar. Çok lezzetli çıkıyor, özellikle de böyle bir incelik döküp ve ile birlikte servis ederseniz.

İhtiyacımız olacak:

1.5 litrelik bir kutu için:

frenk üzümü meyveleri - 0,8 kg
şeker - 760 gr
içme suyu - 1 l
sitrik asit - 2 çay kaşığı

Aşamalar:

1. Böğürtlenleri yıkayın ve emaye bir kaba koyun. Şeker serpin ve karıştırın. Pudra sitrik asit rengi ayarlamak için. Sonra kütleyi gevşetmek için biraz su dökün.

2. Güçlü ve aktif bir kaynatmanın ardından 15 dakika kaynatın. Berry berry olacak. Kavanozlara döktükten sonra kabartma tozu ile önceden yıkayın. Bir battaniyenin altında baş aşağı soğumaya bırakın.

3. Özel bir makine için metal kapaklarla kapatın. Direkt güneş ışığı almayan serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Çeşitli kırmızı ve siyah kuş üzümü

Kırmızı, siyah ve belki de almayı düşündün mü? beyaz kuş üzümü ve bir araya getirin, yani birlikte. Sizce ne çıkacak? Güzel, hala aynı. Gökkuşağına benzer bir mutfak keyfi ortaya çıkacak, ancak bu, meyvelerin bütün olarak kaynatılması ve bükülmemesidir. İyi bir fikir değil mi?

Deneyebilir, kendi meyve çeşitlerinizi alabilirsiniz ve tatlınız daha da lezzetli olacaktır. Ve kışın soğuk algınlığı ve viral hastalıklar için büyük bir yardımcıdır.

İhtiyacımız olacak:

kırmızı ve siyah kuş üzümü - her biri 500 gr (birlikte 1 kg)
toz şeker - 1.8 kg
su - 1 l
limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı

Aşamalar:

1. Çilekleri ayırın, dalları ve atkuyruklarını çıkarın. Camdaki tüm nemi almak için bir kevgir içinde yıkayın ve sallayın.

2. Sonra şekeri bir tencereye koyun (toplamın yarısını yani 900 gr alın) ve içine su dökün, ocağı orta ateşte açın, kum gözlerimizin önünde erimeye başlayacak ve tatlı şurup. Kaynatın ve hemen meyveleri ekleyin.

Ara sıra karıştırarak beş dakika kaynatın. Bu aşamada, zaten temiz kavanozlara dökebilir ve steril altında yuvarlayabilirsiniz. naylon örtü. Bu seçeneği tercih ederseniz, şekeri bir kerede koyun.

Değilse, kütleyi soğutun.

3. Ve al özel cihaz veya gazlı bez kullanın. Böylece tüm şurup ve meyve suyu meyvelerden çıkar.

4. Ve böyle kokulu bir sıvıdan sonra tekrar kaynatın ve kalan şekeri ekleyin. Karıştırın ve birkaç damla ekleyin limon suyu, ve baharatlı rendelenmiş lezzet için. 5 dakika kaynattıktan sonra pişirin.

5. Tüm süreci kontrol etmeyi unutmayın, karıştırın. Daha sonra süre dolduğunda kaynayan kuş üzümü reçelini temiz bir kepçe ile steril kavanozlara dökün.

6. Kapakları vidalayın ve masanın üzerinde soğumaya bırakın.

Kiraz yaprağı ile kuş üzümü nefis - parmaklarınızı yalayacaksınız!

Böyle bir incelik sadece faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda küçük tatlı dişlerde alerjiye neden olmaz. Biz yetişkinler de bu tür yiyecekleri reddetmemize rağmen. Sonuçta, tadı kusursuz, tam olarak kiraz yaprakları yeni bir not, gölge ve ne harika bir koku verin.

Bir test için böyle bir mucize yapın ve hemen ardından “çok teşekkür ederim” deyin. Zor bir şey yok, asıl şey aşağıda açıklanan bu yöntemi takip etmektir ve başaracaksınız!

İhtiyacımız olacak:

Frenk üzümü - 1000 gr
Şeker - 1000 gr
Su - 0.3 ml
Kiraz yaprağı - 9 adet.

Aşamalar:

1. Korumaya önceden kuş üzümü ve kiraz yaprağı hazırlayarak başlayın. İyice yıkayın.

2. Daha sonra yapraklardan şurup yapın. İçlerine su doldurup kaynatın, 10 dakika kaynatıp istenilen aromayı vermeleri gerekir. Sonra onları kaldırın. Ve böyle bir iksire bir meyve ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin, sonra şeker ekleyin, karıştırın. 6-7 dakika daha pişirin.

3. İyi yıkanmış kavanozlara sıcak olarak dökün. Kapakları kapatın ve mahzende saklayın.

Bu sevimli kavanozları birkaç ay boyunca kilerinize sığdırın. Sonuçta, çok yakında sonbahar ve orada kış çok uzak değil. Uzun akşamlarda ev toplantılarında hatırlanacak bir şey olacak.

Yarına kadar sana veda ediyorum ve herkese diliyorum iyi günler ve güneşli hava. iyi koy!

Sıcak boşluk mevsiminde mükemmel bir çıkış yolu, reçel için bir reçetedir. siyah frenk üzümü- Beş dakika. Bu şekilde jöle yapabilirsiniz, susuz yapabilirsiniz. Böyle bir tarif çok basittir ve çok fazla meyve olduğunda yardımcı olur, ancak zaman daralıyor, sezonun en yüksek noktasında her zaman böyle.

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli - kış için tarifler

Çileklerin korunması için dondurmayı daha sık kullanmaya başladık, daha uygun ve daha hızlı, daha sonra vitaminler de korunur. Ama nasıl bazen kışın kokulu bir kavanoz açma arzusu kendi hazırladığı.

Beş dakika boyunca, şeker şurubu ile eşit şekilde doyurulmaları için yaklaşık aynı büyüklükteki meyveleri seçiyoruz.
Güzel bir reçel, meyveden meyveye bir reçel elde etmek istiyorsanız, o zaman hızla patlayacak olan olgunlaşmamış bahçe hediyeleri toplamamalısınız.
Meyvelerin pişirme sırasında kırışmaması için şeklini koruyun, bir kevgir içine dökün ve birkaç saniye kaynar suya batırın, sonra kaynatın.
İlk önce meyveler yıkanır, ancak o zaman kuyruklar kesilir. Kuş üzümü uzun süre ıslatılmasına gerek yoktur.
birkaç tane öneririm farklı tarifler, nerede farklı miktarşeker, meyvenin asitlik derecesine bağlıdır. Bu nedenle, kendinizinkini deneyin, eğer bir şey varsa, şeker miktarını artırmaktan veya azaltmaktan çekinmeyin.

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli, kış tarifi

Bu beş dakikalık reçel tarifi geleneksel olarak adlandırılabilir. Meyvenin içerdiği aside bağlı olarak şeker miktarını değiştirirsiniz. Meyve yağmurdan sonra hasat edilirse, su miktarını azaltın.

Malzemeleri alıyoruz:

Bir kilo olgun çilek
Bir buçuk kilo şeker
Bir bardak suyun üçte ikisi

Beş dakikalık frenk üzümü nasıl yapılır:

Meyveyi yukarıda tarif ettiğim gibi hazırlıyoruz, yıkandıktan sonra kurutulması arzu edilir, böylece hiçbir şey kalmaz. fazla su hazırlığımızda.

Paslanmaz çelik bir leğende pişirmek en iyisidir, bunun için geniş bir tencere satın alabilirsiniz. Oraya şeker döküp suyla dolduruyoruz, karıştırmayı bırakmadan yavaşça ısıtmaya başlıyoruz, böylece tamamen dağılıyor. Ancak bundan sonra meyveleri dökün ve yavaş yavaş kaynayana kadar ısıtmaya devam edin.

Bu tarifte en önemli şey mutfaktan uzaklaşmamak ve reçeli tahta bir spatula ile sürekli karıştırmak. Kaynamaya başlar başlamaz, tam olarak beş dakika algılıyoruz, ardından gazı kapatıyoruz ve iş parçasını hemen temiz kavanozlara paketliyoruz.

Reçel için kavanozları sterilize etmiyorum, üzerlerine kaynar su döküp kurumaya bırakıyorum. Vidalı kapaklar kullanırım, altlarına her zaman bir parşömen çemberi koyarım.

Susuz beş dakikalık frenk üzümü reçeli

Tarifi susuz hazırlamak için, hazırlanan meyveyi şekerle kaplayıp en azından biraz meyve suyu çıkana kadar beklememiz, ardından her zamanki gibi pişirmemiz gerekiyor. Bu tarifi çok seviyorum çünkü burada çok az şeker var ve ürün özellikle kokulu çıkıyor ama ekşi sevmiyorsanız oranı artırabilirsiniz.

Her kilogram çilek için yarım kilo şeker hazırlamamız gerekecek.

Beş dakika reçel nasıl pişirilir:

Kurutulmuş meyveleri pişirmek için bir kaseye koyarız, önceden şekerle doldurmak için zamanınız yoksa, pişirmeden önce bunu yapabilirsiniz, ancak çok yavaş ısıtın ve meyvelerin yanmaması için kuvvetlice karıştırın, ancak meyve suyu verin. yüksek sıcaklığın etkisi altında.

Kaynama anına kadar yavaş yavaş ısıtıyoruz ve karıştırmayı kesmeden beş dakika kaynatmaya devam ediyoruz. Hemen ısındıktan sonra yarım litrelik kavanozlara paketliyoruz.

Beş dakikalık frenk üzümü - jöle

Beş dakikalık jöle çok çabuk çıkıyor ve iyi donuyor, çünkü meyvede doğal pektin var. Kışın böyle bir ürün, pişirme için kullanılabilir veya kahvaltıda sadece sandviçleri bulaştırabilir.

Şunları almamız gerekiyor:

Üç kilo çilek
Dört buçuk kilo şeker
iki buçuk bardak su

Beş dakika jöle nasıl yapılır:

Meyveler, jölenin lezzetli olması için özellikle dikkatli seçilmelidir. Onları hazırlayın ve pişireceğimiz bir kaba koyun. Ayrıca oraya şekerli su döküyoruz. Meyveler patlayana kadar ısıtmaya başlıyoruz. Daha sonra ocaktan alın ve kütleyi bir elekten geçirin. Yani çıktımız olacak saf meyve suyuşekerli.

Şimdi sıvıyı tekrar aynı kaba dökün ve yavaş yavaş kaynamaya başlayın. Her zamanki gibi beş dakika pişirin ve jöleyi küçük kavanozlara dökün. Soğuyunca kavanozları ters çevirmeyin.

Bardaklarda jöleli frenk üzümü beş dakikalık reçel

Çocuklarım jöleli reçeli lezzetli olduğu için çok seviyor ve ben de bardakta ölçmek çok uygun olduğu için hazırlamayı seviyorum.

Bu bileşenler tarifi oluşturur:

On beş bardak kuş üzümü
on beş bardak şeker
Üç buçuk bardak su

Pişirme işlemi:

Olgun kuş üzümü yıkayıp ayıklıyoruz. Yemek pişirmek için bir kaba dökün ve tarife göre su ekleyin. Yavaş yavaş kaynayana kadar bekleyin, üç dakika kaynatın ve norma göre şeker ekleyin. Karıştırın, tekrar kaynatın ve her zamanki gibi beş dakika kaynatın. Küçük kavanozlarda sıcak olarak yayacağız. Kilerde veya rafta saklayabilirsiniz.

Adım adım fotoğraflı beş dakikalık frenk üzümü reçeli tarifi

sonunda veriyorum adım adım tarif acemi bir aşçının bile yemek yapabileceği beş dakikalık bir fotoğrafla.

Kullanırız:

iki kilo çilek
üç kilo şeker
Üç bardak su
Bir kaşık sitrik asitin ucunda

Pişirme işlemi:

Geniş emaye veya paslanmaz çelik lavabo su ekliyoruz.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır