Kekler: çikolata, muz, süzme peynir, kefir - en iyi tarifler. Süzme peynirli muzlu kek: malzemeler, tarif

Bağlı insanlar doğru beslenme ve kilolarını izlemek, süzme peynir ve muz oldukça sık diyetlerine dahil edilir. Süzme peynir sayesinde vücut kas kütlesinin büyümesi için gerekli proteinleri alır. Muz ayrıca vücut için kesinlikle sağlıksız olan şekeri diyetten tamamen çıkarmanızı sağlar. Diğer şeylerin yanı sıra, muz ve süzme peynir, herhangi bir pastayı olabildiğince lezzetli hale getirebilir. bu iki malzemeyle birlikte pişince çok lezzetli ve sağlıklı oluyor. Bu narin ve hoş kokulu tatlıyı hazırlamak için çeşitli seçenekler sunuyoruz.

Muzlu silikon kalıplarda lezzetli süzme peynirli kekler

Süzme peynir ve muz pratik olarak kabul edilir mükemmel uyum sağlıklı kekler yapmak için gerekli ürünler. Bu tür pişirme, açlığı mükemmel bir şekilde giderir ve enerji dengesini hızla yeniler, bu da hem kilolarını izleyen insanlar hem de sporcular için harika olduğu anlamına gelir. En iyi seçenek, süzme peynir pişirmek, çünkü böyle bir ürünü yanınızda götürmek veya atıştırmalık olarak antrenman yapmak için uygun.

Adım adım kek pişirme aşağıdaki gibidir:

  1. Büyük yumurtalar (4 adet) şeker (120 g) ve vanilya ile bir karıştırıcı ile dövülür.
  2. Önceden eritilmiş eklenir Tereyağı(margarin) yaklaşık 100 g miktarında.
  3. 200 g miktarındaki yağlı süzme peynir (% 12-15), çatalla ezilene kadar öğütülür. tekdüze tutarlılık topaklar olmadan.
  4. Orta boy muzlar (2 adet) soyulur, küçük küpler halinde kesilir ve lor kütlesi ile karıştırılır.
  5. Yumurta-tereyağı ve lor-muz kütleleri birleştirilir ve karıştırılır. Un (220 gr) ve 1,5 çay kaşığı kabartma tozu eklenir.
  6. Hamur içine serilir silikon kalıplar Daha sonra muffinler 180 derecede 45 dakika fırına gönderilir.

Cupcake'ler oldukça yumuşak ve yumuşak olduğundan, soğuduktan sonra böreği kalıplardan çıkarmanız tavsiye edilir.

Kefir üzerine süzme peynir ve muzlu kek tarifi

Aşağıdaki tarife göre pişirirseniz, sıradan bir kek pastayı tamamen değiştirebilir.

Lor- muzlu kek kefir üzerinde aşağıdaki sırayla hazırlanır:

  1. Her şeyden önce, olgun, hatta olgunlaşmış muzlardan (2 adet) patates püresi hazırlayın.
  2. Hazırlanan püreyi, 2 yumurtayı, yumuşak tereyağını (130 gr), bir su bardağı şekeri kombin kasesine aktarın. Malzemeleri bir dakika çırpın. Kefiri (100 mi) dökün, ardından un (225 g) ve soda (0.5 çay kaşığı) ekleyin.
  3. Hamuru yağlanmış tepsiye dökün ve fırında yaklaşık 60 dakika (veya kürdan kuruyana kadar) pişirin.
  4. Krem peynir (125 gr), toz (1 yemek kaşığı), Yumuşak tereyağı (50 gr) ve %20 (50 ml) yağ içeriğine sahip kremadan bir krem ​​hazırlayın.
  5. Soğuyan kekin üzerine krem ​​peynirli kremayı yayın. İstenirse muz dilimleri ile kaplanabilir ve kararmaması için her dilim limon suyu ile nemlendirilmelidir.

Yavaş bir tencerede kek gibi

Aşağıdaki tarife göre kek, fırında değil, yavaş bir ocakta pişirmek için çok uygundur. Pişirmesi sadece 50 dakika sürer ve tadı fırından daha iyi (hatta daha iyi) olur.

Süzme peynirli muzlu kek Bu tarife göre aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. Yumurta akı (3 adet) sarılarından ayrılarak şeker (200 g) ile köpürtülür.
2. Sarısı süzme peynir (250 gr), 150 gr tereyağı ve muzla ovulur.
3. Un (2,5 yemek kaşığı), 1,5 çay kaşığı kabartma tozu ve vanilin yavaş yavaş eklenir.
4. Bir muz daha eklenir, küçük küpler halinde kesilir.
5. Proteinler en son tanıtılır. Hamuru katlama hareketleriyle dikkatlice yoğurun.
6. Kek hamuru, yağlanmış (margarin) bir multicooker kasesine serilir. "Pişirme" modu ayarlanmıştır. Pişirme süresi 50 dakikadır.

15 dakika daha bekledikten sonra kek cihazın haznesinden çıkartılıp servis edilebilir.

Ekmek makinesinde süzme peynir ve muzlu kek

Daha az olmayan lezzetli hamur işleri ekmek yapma makinesinde pişirilebilir. Bir ekmek makinesinde süzme peynirli muzlu kek aşağıdaki sırayla yapılır:

  1. Önce çırpılmış yumurta (3 adet), 100 gr tereyağı ve lor kütlesi (200 gr) kaseye yüklenir.
  2. Üzerine un (2 yemek kaşığı) dökülür ve sirke ile söndürülmüş soda (1 ½ çay kaşığı) eklenir.
  3. En son kıyılmış fındık ve muz parçaları eklenir.
  4. Şimdi ekmek yapma modu "Cupcake" seçilmiştir. Pişirme süresi yaklaşık 2 saattir. saat farklı modeller ekmek makineleri, biraz değişebilir.

unsuz

Aşağıdaki tarif, kahvaltı veya akşam yemeği için servis edilebilecek silikon kalıplarda 5-6 porsiyon muffin yapacak. Ya da büyük bir süzme peynirli muzlu kek yapabilirsiniz, ancak sadece fırında pişirme süresinin birkaç dakika arttırılması gerekir.

Düşük kalorili diyet kekleri hazırlamak için süzme peynir ve muz (her biri 150 g) pürüzsüz olana kadar bir çatal veya kaşıkla öğütülür. Ancak, bir blender veya mikser kullanabilirsiniz. Hazırlanan lor-muz kütlesine eklenir irmik(3 yemek kaşığı) ve öğütülmüş hububat(1 çorba kaşığı). Daha sonra cupcake hamuru iyice yoğrulur ve kalıplara dağıtılır. Cupcakes yaklaşık 20 dakika pişirilir. Fırına girmeden önce kızarmaları için az yağlı ekşi krema veya yoğurtla yağlanabilirler.

Kivi ile süzme peynirli muzlu kekler

Silikon kalıplarda da pişirilebilen ve porsiyonlar halinde servis edilebilen çok lezzetli kekler için başka bir tarif. Hazırlanmaları için muza ek olarak kivi kullanılır. Meyveler önceden soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Genel olarak, kek yapmak hiç de zor değil.

10 için küçük kekler süzme peynir (180 g) ve tereyağı (65 g) bir karıştırıcı ile çırpmak gerekecektir. Ayrı bir kapta şekeri (120 gr) ve 2 yumurtayı da çırpın. İki çırpılmış kütleyi birbirine bağlayın. Ardından kabartma tozu ve vanilin (her biri 1 çay kaşığı) ve ayrıca elenmiş unu (120 g) ekleyin. Hamuru iyice yoğurun ve önceden kesilmiş meyvelerle birleştirin.

Hazırlanan kütleyi kalıplara yayın ve 30 dakika boyunca 190 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. Ancak küçük olanları pişiremezsiniz, ancak bu durumda büyük olanı fırında 15 dakika daha fazla harcayacaktır. Hazır olup olmadığı kuru bir kürdan ile teyit edilebilir.

Kilolarını izleyen insanlar için, bunlara uymak son derece önemlidir. sağlıklı beslenme. Tatlı tatlılar yemek söz konusu değil.

Ama ya çay için lezzetli bir şeyler istiyorsanız ya da arkadaşlarınız ziyarete gelirse ve onları beslemeniz gerekiyorsa?

Elbette bir çıkış yolu var ve bu bir süzme peynirli muzlu kek. Yüksek kalorili bileşenler içermez, bu da kilo alımına katkıda bulunmayacağı anlamına gelir.

Hamuru yoğurmak için iki ana malzemeye ihtiyacınız olacak - süzme peynir ve muz.

Bunlardan ilki, kas kütlesinin büyümesi için gerekli olan kalsiyum ve protein içerir. Muz ise belirgin bir tatlı tada sahiptir ve şekeri tamamen bırakmanıza izin verir.

Süzme peynir ve muz herhangi bir pastayı lezzetli ve sağlıklı yapar, bu nedenle süzme peynir ve muzlu kek pişirme fırsatını reddetmeyin.

Aroması ve narin yapısı ile hatırlayacağınız bu tatlıyı, küçük çocuklar da dahil ailenizin kesinlikle çok seveceğinden emin olabilirsiniz.

Bugün iki tane içeren ikramları nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz. faydalı bileşen- muz ve ekşi süt peyniri. Aşağıda, tüm pişirme sürecini ayrıntılı olarak açıklayan birkaç tarif bulunmaktadır.

Tarif: Silikon kalıplarda muzlu süzme peynirli kek

Porsiyonlu cupcakeler parçalara ayırmanıza gerek yok, her biri bir kişi için tasarlandı. Bu tatlı, çilek ve bir top vanilyalı dondurma ile süslenmiş servis tabaklarında servis edilir.

Alışveriş listesi:

0,2 kg süzme peynir; birkaç yumurta; 2 su bardağı buğday unu; 0,5-1 su bardağı şeker (tatmak için); yağ paketi; iki küçük muz; küçük bir kaşık soda ve sirke.

Gördüğünüz gibi, fırına vanilya veya diğer aromalar dahil değildir. Mesele şu ki, muz ısı tedavisi diğerlerine hakim olacak bir lezzet yaymaya başlar.

Böylece, hazır kekçok çıkıyor hoş koku, ve tatlıyı tattığınızda tadı yargılayacaksınız.

Yemek pişirme:

  1. Yumurta ve şekeri bir çırpma teli ile çırpın, bu malzemeleri derin bir kaba koyun.
  2. Tereyağını bir kaseye aktarın ve mikrodalgada eritin.
  3. Tereyağı ve yumurtaları birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
  4. Süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirin ve muz püresi ile öğütün. Karışımı kasedeki diğer malzemelere ekleyin.
  5. Bir bardak sirke içine kabartma tozu dökün.
  6. Elenmiş unu sodadan sonra hamura dökün ve iyice karıştırın.
  7. Elde edilen kütleyi silikon kalıplara yayın. Bu arada, zaten kullanımdalarsa, onları yağla yağlamanıza gerek yoktur. Metal kalıpları önceden yağlayın ve un serpin, böylece kek duvara yapışmaz ve bir tabağa çabucak çıkarılır.
  8. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Bu şartlar altında tatlı yaklaşık 25 dakika pişecektir.
  9. Unutulmamalıdır ki kalıplar hamurla tepesine kadar doldurulmaz. Pişirme sırasında tatlı hacmi genişler ve fırın tepsisinde hala çiğ olabilir.

Tarif: Kefir üzerinde muz ve ekşi süt peynirli kek

Bu pastayı süslerseniz Ekşi krema, o zaman pastayı tamamen değiştirecektir. Bir kek yapmak için hamuru yoğurmanız gerekir:

iki olgunlaşmış muz; 130 gr sl. yağlar; iki yumurta; bir bardak şeker; 1,5 su bardağı un; 100 ml kefir ve ½ çay kaşığı soda.

Krema için şunları alın:

bir bardak pudra şekeri; ¼ paket tereyağı; 50 ml krema %20 yağlı ve 125 gr krem ​​peynir.

İlerlemek:

  1. Soyulmuş muzlar kesilmiş büyük parçalar ve bir karıştırıcıya aktarın. Meyveleri püre haline getirin ve şimdilik bir kenara koyun.
  2. Yumurtaları yumuşatılmış tereyağı ve toz şeker ile öğütün. Karışımı, kristaller eriyene kadar bir mikser ile çırpın. Kıvam olarak krem ​​gibi olmalıdır.
  3. Muz püresi ekleyin.
  4. Sonra biraz ılık kefir dökün.
  5. Son olarak elenmiş un ve sodayı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
  6. İçine hamur dökün yuvarlak biçimde ve koymak sıcak fırın. Kek 60 dakikada hazır olacak ama her ihtimale karşı tahta bir şişle kontrol edin.
  7. Hamur soğuyunca üzerini krema ile kaplayın. İşinizde elektrikli mikser kullanırsanız çok çabuk pişiyor. Kabarık bir kütleye çırpmanız gerekiyor yumuşak yağ, toz şeker, krem peynir ve krem.
  8. Servis yapmadan önce tatlıyı muz dilimleri ile süsleyin ve sarı tonlarını muhafaza etmeleri ve kararmamaları için üzerlerine limon suyu serpin.

Tarif: Ekmek makinesinde muzlu peynirli kek

Ekmek yapma makinesi mutfaktaki en önemli yardımcılardan biridir. Yardımı ile sadece yemek pişiremezsiniz unlu Mamüller, ama aynı zamanda gurme tatlılar, daha sonra gür krema ile dekore edilmiştir.

İşte keklerden biri.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

200 g ihale lor kütlesi; 0.1 kg tereyağı; üç yumurta; 2 su bardağı elenmiş un; 2 muz; bir buçuk çay kaşığı soda; bir avuç kıyılmış fındık.

Unu eleyerek ve muzları doğrayarak pişirme işlemine başlayın.

O zamanlar:

  1. Yumurtaları bir çatalla çırpın ve ekmek makinesinin kasesine gönderin.
  2. Ardından, yumuşatılmış tereyağı ve süzme peynir gönderin.
  3. soda söndürmek elma sirkesi ve undan sonra hamurun içine dökün.
  4. Muzları küpler halinde kesin ve fındıkları küçük kırıntılar halinde doğrayın. Bu iki malzemeyi toplam kütleye ekleyin.
  5. Kapağı kapatın ve "Kek" modunu ayarlayın. İki saat sonra hamur işi hazır olacak, sadece onu çıkarmak ve bir tabağa serpmek için kalıyor. toz şeker.
  6. Tatlıyı porsiyonlar halinde çay veya dondurma ile servis edin.

Tarif: Yavaş bir tencerede muzlu kek

Daha hassas bir dokuya sahip bir incelik istiyorsanız, lezzetli tatlılar yavaş bir ocakta pişirilebilir.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

3 yumurta; 200 gr toz şeker; 1 büyük muz; 250 gr süzme peynir; ¾ paket tereyağı; 2 ½ su bardağı un; Sanat. kabartma tozu kaşığı.

Pişirme sırası aşağıdaki gibidir:

  1. Ayırmak yumurta beyazı ve onları şekerle kalın ve kabarık bir köpük haline getirin.
  2. Tereyağını yumuşatın ve homojen bir kütle elde edene kadar ekşi sütlü peynir ve yumurta sarısı ile ovalayın.
  3. Kabartma tozu ile karıştırılmış elenmiş unu dökün.
  4. Muzları ince ince doğrayın ve en son hamura gönderin.
  5. Çırpılmış proteinleri, düşmelerine neden olmamak için dikkatli bir şekilde tanıtın.
  6. Çok pişiricinin kasesini yağlayın ve hacmin üçte ikisini hamurla doldurun. 50 dakika sonra kek hazır olacak, ancak kalıptan çıkarmak için acele etmeyin. Bir fincan keki tabağa yatırmanız gerekene kadar bir çeyrek saat daha geçecek.

Hazır lor tatlısı Dilediğiniz gibi süsleyip çay veya kahve ile servis yapın.

Tarif: Unsuz Muzlu Kek

Diyet pişirme, ayrıca sabah kullanırsanız, figürünüze zarar vermez. Ürün sayısı 6-7 küçük kek veya bir büyük kek için tasarlanmıştır ve aşağıdaki bileşenlerle temsil edilir:

150 gr süzme peynir; bir orta boy muz; 1 inci. bir kaşık yulaf ezmesi; 3 sanat. irmik kaşıkları

Pişirme adımları:

  1. Soyulmuş muz ve süzme peyniri homojen bir kütle elde edilene kadar bir blender ile karıştırın.
  2. İrmik ve öğütülmüş yulaf ezmesini dökün.
  3. Hamuru iyice yoğurun ve kalıplara bölün. Ancak, büyük bir lor tatlısı pişirmeye karar verirseniz, uygun boyutta bir kalıp kullanın.
  4. Keklerin bir kibritle delinmesi tavsiye edilen pişirme süresi yirmi dakika olarak ölçülür. Pişirme için büyük kek en az yarım saat sürecektir.

Hamur işlerini pudra şekeri, nane yaprağı veya çilek ile süsleyin.

Süzme peynir ve kivi ile muzlu kek

Servis kekleri hazırlayın silikon kalıplar oldukça basit ve şimdi yapacağımız şey bu. İlk önce ürünleri hamur yoğurmak için hazırlamanız gerekir, liste şunları içerir:

60 gr tereyağı; 180 gr süzme peynir; 1 muz; iki yumurta; 0.120 kg ince kristal şeker; bir çay kaşığı kabartma tozu ve 0.120 kg buğday unu.

İnce bir hamur yoğuruyoruz.

Bunun için:

  1. Süzme peyniri ve yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcı ile çırpın.
  2. Yumurtaları şekerle karıştırın ve köpüklü bir kütleye dönüşmek için bir karıştırıcı kullanın.
  3. Her iki karışımı tek bir karışımda birleştirin, kabartma tozu ve unu ekleyin. Muzu küpler halinde kesin ve kalan malzemeleri ekleyin.
  4. İnce hamuru çekiçleyin ve on silikon kalıba dökün.
  5. Kalıpları fırına gönderilmesi gereken bir fırın tepsisine koyun, 190 dereceye kadar ısıtın.

30 dakika sonra kekler pişene kadar pişirilir, çıkarılabilir ve soğuduktan sonra porsiyonlu tabaklara alınabilir.

Biraz hayal gücü göstererek dosyalamayı düzenleyin. Her porsiyonu taze meyveler ve muz dilimleri ile süslemenizi tavsiye ederim.

Ekşi süt peynir ve yoğunlaştırılmış süt ile muzlu kek

Yoğunlaştırılmış süt her zaman krema yapmak için kullanılmaz. Şimdi, aşağıdaki bileşenlerin göründüğü bir pasta için hamur yoğurma seçeneğini ele alacağız:

2 yumurta ve aynı sayıda olgun muz; 100 gr yoğunlaştırılmış süt; yarım kilo süzme peynir; 8 büyük kaşık elenmiş un; 3 kaşık şeker; 6 yemek kaşığı ile. kaşık süt ve bitkisel yağ; çay kaşığı kabartma tozu gevşemek için.

Hamurdan 5-6 küçük kek pişirebilir ve bütün bir arkadaş grubunu besleyebilirsiniz. Ellerinizi bile kirletemeyeceksiniz, tüm malzemeleri karıştırma işi sizi ele geçirecek. mutfak aletleri- mikser veya blender

Yumurtaları şekerle çırparak keki yapmaya başlayın. Kütle ihtişam ve havadarlık kazanır kazanmaz, aşağıdaki adımlara geçin:

  1. Sütü dökün ve sebze yağı. Daha sonra hamura kabartma tozu ve unu ekleyin.
  2. Muzları püre haline getirin ve hamura aktarın. Her şeyi bir spatula ile karıştırın.
  3. Homojen bir kütle elde etmek için yoğunlaştırılmış sütü süzme peynirli bir karıştırıcıda çırpın. Hamurun içine katılabilir veya üstüne koyabilir ve sonra pişirebilirsiniz.
  4. İlk yoldan gidelim ve peyniri eşit olarak dağıtalım. tatlı kütle hamur boyunca, daha sonra kalıpları hacminin 2 / 3'üne kadar doldurmanız gerekir.
  5. Fırını önceden ısıtın. Sıcaklık 180 dereceye yükseldiğinde, kek pişirmeye başlayın. 30-35 dakika içinde hazır olacaklar.

Mutlu çay!

Çikolatalı süzme peynirli muzlu kekler

İtibaren mevcut ürünler yemek yapabilir gurme lezzet, yakın arkadaşların seni ziyaret ettiği anda çay veya kahve ile servis edilen .

Evde hamur yoğurma elle veya ev tipi mutfak aletleri kullanılarak gerçekleştirilir.

Hala bir karıştırıcınız varsa, bu kusuru düzelttiğinizden emin olun, çünkü bunlar pişirme işlemini önemli ölçüde hızlandıracak ve kolaylaştıracaktır.

Yani, ihtiyacınız olacak:

1 yumurta; 200 gr ekşi süt peyniri; iki muz; 160 gr un; ½ paket tereyağı; 80 gr şeker; tatlı kaşığı kabartma tozu; 100 gr çikolata; bir tutam vanilya ve bir tutam tuz.

İlerlemek:

  1. şeker ve çiğ yumurta köpük oluşana kadar çırpın.
  2. Tereyağını eritin ve süzme peynirle karıştırın, vanilya ve bir tutam tuz ekleyin.
  3. Muzları çatalla ezin veya bir blender ile çırpın, elde edilen püreyi hamura gönderin.
  4. Cupcake'leri kabarık yapmak için unu eleyin ve ancak bundan sonra bir kaseye dökün. Kabartma tozu ekleyin.
  5. Çikolatayı ince doğrayın, parçaları toplam kütleye dökün. Her biri için dolgulu bir tatlı yapabilirsiniz. büyük parça formda hamurun içinde boğulun.
  6. Cupcakes pişirilir Yüksek sıcaklık 25 dakika. Tedavinin hazır olduğundan emin olmak için bir kibritle delin.

Muz ve çilek ile süzme peynirli kek

Almak:

yarım kilo az yağlı süzme peynir; bir yumurta ve bir muz; 100 gr herhangi bir çilek; 50 ml %1 kefir; bir tutam vanilin öğütülmüş zencefil ve tarçın.

Adım adım hazırlık:

  1. Tüm baharatları bir kapta karıştırın ve onlara rendelenmiş süzme peynir gönderin.
  2. Muzu püre halinde öğütün ve yumurta ve kefir ile karıştırın.
  3. Tüm malzemeleri tek bir kütlede birleştirin, yıkanmış ve kurutulmuş meyveleri dökün.
  4. Pişirmek süzme peynirli kek Dikdörtgen şeklinde dilimleyerek servis yapın.

Tatlıya tatlılık katmak için servis yapmadan önce bir kaşık bal ile dökün.

  • Yemyeşil lor tatlısı sadece elenmiş undan elde edilir. Eleme sırasında ürün oksijenle doyurulur ve hamurun gevşemesine katkıda bulunur.
  • Bir karıştırıcıda silmek veya çırpmak, süzme peynirdeki tanelerden kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Hamurun kıvamı kesinlikle homojen olmalıdır, böylece tatma sırasında hoş olmayan duyumlar olmaz.
  • Doğal pişirme Kaliteli ürünler daha lezzetli oluyor. Hamur için piyasadan satın alınan süzme peynir kullanmaya çalışın.
  • Kabartma tozu, hamurun fırında kabarmasına yardımcı olur. Tarifte bu malzeme varsa kekleriniz gözenekli ve yumuşak olacaktır.
  • Bel hacmini takip edenler için değiştirmeyi öneririm buğday unuöğütülmüş yulaf ezmesi için. çok şey içeriyorlar daha az kalori ve kilo alımını etkilemez.
  • Bu makalede verilen kek tarifleri, arkadaşlarınız ve sevdikleriniz için bir ziyafet hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Hamur işleri için mutfak bölümüne acele etmenize gerek yok, kendiniz kolayca yapabilirsiniz.
  • Şeker, şekli bozmaması için fruktoz veya bal ile değiştirin.
  • Pişirmeye çilek veya meyve parçaları ekleyin, bağlamda daha ilginç görünecektir.
  • Kullanmak süzme peynir, öğütme sırasında homojen bir kütleye daha kolay geçer.
  • Silikon kalıpların yağ ile yağlanmasına gerek yoktur, her durumda pişirme işlemi herhangi bir çaba harcamadan kolayca çıkarılabilir.

video tarifim

Muffinler - Genel Pişirme İlkeleri

Kekler - çok iddiasız, ama lezzetli ikram hangi herhangi bir fırsat için mükemmel. Bir ikram hazırlamak oldukça basit ve hızlıdır, böylece misafirlerin plansız gelişi için kek pişirmek için zamanınız olabilir. Kek hamuru çoğunlukla buğday unu ile hazırlanır, yumurta, tereyağı ve şeker de eklenir (tatlı kekler için). Birçok tarifte süt kullanılır. ek bileşenler kabartma tozu ve vanilin şeklinde.

Kekler de peynir ve jambon gibi tuzlu olabilir. Bu tür pişirme için çeşitli baharatlar, baharatlar ve otlar kullanabilirsiniz (asıl şey aşırıya kaçmamaktır). Çikolata, süzme peynir ve meyveli kekler yaygın olarak dağıtılmaktadır. Her muamele kendi yolunda iyidir, ancak hazırlama prensibi aynı kalır: hamur yoğrulur, tereyağlı kalıplarla doldurulur ve önceden ısıtılmış olana kadar pişirilir. istenilen sıcaklık Fırında 14 ila 35 dakika. Hamura çeşitli dolgu maddeleri eklenir: meyve parçaları, fındık, çikolata parçaları, marmelat, kuru meyveler vb.

Muffins - yiyecek ve tabak hazırlama

Muffin hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir: 1 veya 2 karıştırma kabı (tarife bağlı olarak) ve pişirme kalıpları. Alüminyum veya silikon kalıplar kullanabilirsiniz (ikinci durumda yağ ile yağlanmaları gerekmez). Kekleri kalıba pişirmek için kağıt yivli bir şerit koyabilirsiniz. Mutfak gereçlerinden ayrıca bir ölçü kabına, bir rende, bir çırpma teli veya bir kaşık ve çikolata ve tereyağı eritmek için bir kaseye ihtiyacınız olacak.

Tereyağı buzdolabından çıkarılmalıdır, unun elenmesi tavsiye edilir. Süt yeterince sıcak olmalıdır. İhtiyacınız olan dökme ürün miktarını (şeker, kabartma tozu, tuz vb.) önceden ölçün. Dolgu maddeleri hazırlayın: kuru üzümleri ve taze meyveleri yıkayın ve gerekirse doğrayın, fındıkları bir bıçakla doğrayın.

Tarif 1: Çikolatalı Muffinler (seçenek 1)

Çikolatalı kekler her durum için harika bir ikramdır. Bu lezzetli kekler, ev halkını ve misafirleri memnun etmek için normal bir günde pişirilebilir. Büyük bir etkinlik planlanıyorsa, bu maddeler iki katı kadar alınmalıdır.

  • 215 gr buğday unu;
  • 75 gr şeker;
  • Bir bar doğal bitter çikolata;
  • 28 gr kakao;
  • 3 yumurta;
  • 150 gr tereyağı;
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu;
  • 1 çay kaşığı vanilin;
  • 1/2 su bardağı kuru üzüm (çekirdeksiz)

Tereyağını buzdolabından çıkarın, yumuşaması ve ulaşması için oda sıcaklığı. Bir kaseye koyun, şeker ve kakao ile öğütün, yumurtaları çırpın ve karıştırın. Çikolata da biraz yumuşatılmalıdır. Fayansı kırın ve bir kaseye koyun, tüm malzemeleri karıştırın. Ardından un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun. Kuru üzümleri durulayın, kurutun, un içinde yuvarlayın ve muffin hamurunu koyun, karıştırın. Hamur kalıplarını hamurla doldurun, ancak üstüne değil. 180-200 derecelik fırında yaklaşık 24-25 dakika pişirin. İkramlar pudra şekeri ile kaplanabilir veya krema ile yayılabilir.

Tarif 2: Aceleyle çikolatalı kekler (seçenek 2)

Bu tür kekler için çok fazla malzemeye gerek yoktur, bu nedenle bir buçuk saat içinde ani bir misafir gelişinin planlandığı bir durumda tarif yardımcı olacaktır. Cupcakes hazırlamak çok kolay, ama çok lezzetli oluyorlar.

  • 4 yemek kaşığı. ben. kakao;
  • Yarım bardak şeker;
  • 3 tavuk yumurtası;
  • Yarım bardak süt;
  • 180 gr margarin;
  • 2 su bardağı un;
  • Paul h.l. soda.

Margarine şeker, kakao ekleyin ve sütle karıştırın. Güçlü bir şekilde karıştırın, sonra kaynatın ve soğutun. Yumurtaları karışıma kırın, iyice çırpın. Una kabartma tozu ekleyin ve hamur homojen olana kadar hamuru yoğurun. Kalıpları yağlayın, hamurları yayın ve 28-35 dakika 180 derece sıcaklıkta pişirin. Muffinlerin üzeri isteğe göre sıcak eritilmiş çikolata ile süslenebilir.

Tarif 3: Sürprizli çikolatalı kekler (seçenek 3)

Bu tarife göre çikolatalı kekler çok basit bir şekilde hazırlanır, ancak çocuklar bunu gerçekten sever. Her kekin içinde gizli küçük sürpriz — sıvı çikolata. Çocuklar ve ebeveynleri için harika bir muamele.

  • Tereyağı - 100 gr;
  • Şeker - 105 gr;
  • 2 yumurta;
  • Un - 175-180 gr;
  • Kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
  • Kakao - 2 yemek kaşığı. l.;
  • Süt, bitter veya beyaz çikolata dilimleri (farklı olanları alabilirsiniz).

Tereyağını şeker ve yumurta ile öğütün, iyice karıştırın. Kakao, un ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri bir kaşık veya çırpma teli ile iyice karıştırın. Çok yoğun hamur 20-30 ml süt ile seyreltilebilir. Yağlanmış kalıpların yarısını hamurla doldurun, bir dilim çikolata koyun ve hamurun geri kalanını yayın. 190 derecede yaklaşık 26-27 dakika pişirin. Muffinleri pudra şekeri serpin.

Tarif 4: Süzme Peynirli Muffin

İtibaren taze süzme peynir sadece cheesecake'leri değil, aynı zamanda çok lezzetli kekler. Süzme peynirli kekler hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek.

  • 210 gr süzme peynir;
  • 210 gr un ve şeker;
  • Tereyağı - 150 gr;
  • 3 yumurta;
  • Kabartma tozu - 1 çay kaşığı

Yağı yumuşayana kadar ısıtın. Yumurtaları şekerle karıştırın, yumuşak tereyağı koyun ve karıştırın. Ardından, süzme peynir ve kabartma tozu eklemeniz gerekir. Sürekli çırparak buğday unu ekleyin. Hamuru uygun şekilde karıştırın. Cupcake kalıplarını tereyağ ile yağlayıp hamuru yayın. 180 derecede pişene kadar pişirin. Kekleri krem ​​şanti ve çilek ile kaplayın.

Tarif 5: Vişneli Muffin

Kirazlı kekler uyumlu kombinasyon tatlı yumuşak hamur ve hafif vişne. Acemi bir hostes bile böyle bir muamele hazırlayabilir.

  • 380 gr un;
  • 1 yumurta;
  • 280 gr kiraz;
  • Süt - 220-230 ml;
  • 7-7.5 gr tuz;
  • 25 gr vanilin;
  • Kabartma tozu - 10-12 gr;
  • 160-170 gr şeker;
  • 75-80 gr tereyağı.

Unu şeker, vanilya, kabartma tozu ve tuzla karıştırın. İkinci kapta, soğutulmuş eritilmiş tereyağı, yumurta ve süt. Kaselerin içeriğini karıştırın, bir kaşıkla iyice karıştırın. Hamuru çekirdeksiz kirazlarla doldurun, birkaç parçaya kesin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Tarif 6: Muzlu Kekler

Muzlu kekler çok hoş kokulu, iştah açıcı ve lezzetlidir. Bu kekleri yapmak için ihtiyacınız olan tek şey un, bir yumurta, muz ve 2 çeşit şeker.

  • Un - 2,5 su bardağı;
  • Şeker - 0,7 su bardağı;
  • Yumurtalar - 2 adet;
  • şeker kamışı - 0,2 su bardağı;
  • 2 tatlı ama olgunlaşmamış muz
  • Birkaç yemek kaşığı tereyağı;
  • 6-9 gr kabartma tozu.

Yumuşak ısıtılmış tereyağını her iki şeker türü ile öğütün, yumurtaları çırpın, tüm malzemeleri uygun şekilde karıştırın. Unu karışıma dökün, kabartma tozunu ekleyin ve hamuru yoğurun. Muzları doğrayın ve hamurun içine koyun. Kaşıkla düzgünce karıştırın. Hamur çok sert olmamalı ama sulu da olmamalı. Biraz un ve süt ile kıvamını ayarlayabilirsiniz. Kalıpları tereyağı ile yağlayın ve muzlu hamurla doldurun. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Tarif 7: Kefir Muffinleri

Bu kadar basit ve lezzetli kekler biraz kefir kalırsa hazırlanabilir. Keklere herhangi bir dolgu maddesi eklenir (fındık, biraz kuru üzüm veya şekerlenmiş meyve), ancak onsuz bile kekler çok hoş kokulu ve iştah açıcıdır.

  • Çeyrek paket kefir;
  • 1 yumurta;
  • Yarım bardak toz şeker;
  • 155 gr un;
  • 35 ml bitkisel yağ;
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu;
  • Vanilin.

Unu şeker ve vanilya ile karıştırın, kabartma tozu ekleyin. Yumurtaları kefir ve bitkisel yağ ile çırpın. Tüm malzemeleri birleştirin ve kuvvetlice karıştırın. Hamurda topaklar olmamalıdır. Kalıpları sıvı yağ ile yağlayın ve hamuru yayın (üstüne değil). 180 derecede pişene kadar pişirin. Keklerin pişip pişmediğini keskin bir çubukla kontrol edebilirsiniz.

Tarif 8: Yulia Vysotskaya'dan Kekler

Yulia Vysotskaya'dan gelen kekler 2 çeşit çikolata, az miktarda kahve, yumuşak tereyağı, un ve yumurtayı birleştirir. Pişirme inanılmaz lezzetli, bereketli ve kokulu çıkıyor.

  • Bitter çikolata - 100-115 gr;
  • Beyaz çikolata- 55 gr;
  • Tereyağı - 90-105 gr;
  • Yumurtalar - 3 adet;
  • esmer şeker - 37-40 gr;
  • Un - 2 yemek kaşığı. l.;
  • öğütülmüş kahve -1 tutam;
  • Kabartma tozu - 1 çay kaşığı

Bitter çikolata kırılır, tereyağlı bir kaba konur ve ocağa alınır. Yumurtaları şekerle karıştırın. Yumurtalara kabartma tozu ve bir tutam kahve ile un ekleyin, bir karıştırıcı ile karıştırın. Eritilmiş çikolatayı kütleye ekleyin ve malzemeleri karıştırın. Yağlanmış şekerleme kalıplarını hamurla doldurun. Beyaz çikolatayı parçalara ayırın ve her kalıba birkaç parça koyun. Kekleri yaklaşık 20 dakika pişirin.

Tarif 9: Peynirli Muffinler

Peynirli kekler, bir fincan kahve eşliğinde kahvaltı için harikadır. Cupcakes, karakteristik bir peynir aroması ile doyurucu ve kokulu.

  • 130-150 gr peynir;
  • Bir bardak un;
  • 190 ml süt;
  • 40-50 gr tereyağı;
  • 1 yumurta;
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu;
  • Çeyrek çay kaşığı. tuz;
  • Baharatlar: kırmızı biber, biber, kurutulmuş domates - tatmak;
  • Bir tutam siyah susam.

Peyniri rendeleyin. Una tuz, baharat ve kabartma tozu ekleyin. Tereyağını yumuşatın ve bir çatalla ezin. Yumurtayı yağın içine kırın ve iyice karıştırın. Ardından un ve sütü ilave edin. Malzemeleri bir kaşıkla karıştırın ve peyniri dökün. Malzemeleri homojen bir kütleye kadar karıştırıyoruz. Hamuru yağlanmış kalıplara bölün (üstüne değil). Siyah susam tohumu serpin. Peynirli muffinleri 180-200 derecede 22-24 dakika pişiriyoruz.

Tarif 10: Süzme peynirli kekler

Süzme peynirli kekler - sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı hamur işleri. Bu tarife göre kekler yumuşak ve kokulu.

  • 260 gr süzme peynir;
  • 2 yumurta;
  • Şeker - 150 gr;
  • 200 gr un;
  • Kabartma tozu - 10-12 gr;
  • 8 gr vanilin;
  • 155 gr tereyağı;
  • Bir tutam tuz.

Yumurtaları şeker ve vanilya ile karıştırın, iyice karıştırın. Eritilmiş tereyağı ve süzme peynir ile birleştirin. Kütleyi uygun şekilde karıştırın. Unu karışıma dökün, kabartma tozu ve biraz tuz ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar karıştırın. Kalıpları yağla yağlayın ve eksik bir hacme kadar doldurun lor hamuru. Süzme peynirli kekleri yaklaşık 26-32 dakika pişirin.

Tarif 11: Çilekli Muffinler

Güzel kokulu çilekli kekler, bahçeden taze çilek toplayabileceğiniz yaz için mükemmel bir hamur işidir. Dondurulmuş çilekler, meyvelerden çıkan meyve suyunun bolluğu nedeniyle kekleri lezzetli yapmaz.

  • 2 yumurta;
  • Şeker - 200 gr;
  • Bir paket tereyağı;
  • Süt - 115-120 ml;
  • Buğday unu - 220-225 gr;
  • 180-185 gr çilek;
  • 10 gr kabartma tozu.

Tereyağı şekerin ½ kısmı ile öğütün. Karışıma yumurta ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve kalan şekeri ekleyin. Sütü ekleyin ve bir çırpma teli ile kuvvetlice çırpın. Un ile kabartma tozu ekleyin. Topak kalmayacak şekilde hamuru iyice yoğurun. Çilekler ayıklanır, yıkanır ve kurutulur, kesilir küçük parçalar halinde. Kalıplara kağıt ekler koyuyoruz ve hamuru döküyoruz (ağına kadar değil). Çilek dilimlerini yüzeye yerleştirin. 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 22-25 dakika çilekli muffin pişiriyoruz.

Tarif 12: Lisa Glinskaya'dan Kekler

Bu tarife göre cupcakeler un, çikolata, şeker, tereyağı ve sütten yapılır. Şekerlenmiş kirazlar dolgu maddesi olarak kullanılır.

  • 200 gr un;
  • 1 yumurta;
  • Şeker - 100 gr;
  • çikolata - 80 gr;
  • Kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
  • Tereyağı - 42-45 gr;
  • Süt - 215 g (%2,6);
  • Şekerlenmiş kiraz - 115 gr.

Çikolatayı dilimlere ayırın ve yumuşatılmış tereyağlı bir kaseye koyun, içindekileri bir su banyosunda yumuşatın. Karışımı soğumaya bırakın. Unu şeker ve kabartma tozu ile karıştırın. Başka bir kapta yumurta ve sütü birleştirin, kuvvetlice karıştırın. Karışımı un ve şekere dökün. Kütleyi homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın. Şekerlenmiş kirazları hamura dökün ve bir kaşıkla eşit şekilde yayın. Kalıpları sıvı yağ ile yağlayıp hamuru yayın. Üstüne şeker serpin. 200-205 derecede 20 dakika pişirin.

Tarif 13: Yabanmersinli Muffin

Yabanmersinli muffin un, yumurta, şeker ve meyvelerden yapılan çok lezzetli, hoş kokulu ve sağlıklı bir ikramdır.

  • 380 gr buğday unu;
  • Yumurtalar - 2 adet;
  • esmer şeker - 160-170 gr;
  • Tereyağı - 120-125 gr;
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu;
  • 250 ml süt;
  • Yaban mersini - 175-185

Unu eleyin, şeker ve kabartma tozu ile karıştırın. Tereyağını yumurta ve sütle birleştirin, karıştırın. Karışımı un ve şekere karıştırın. Böğürtlenleri hamura ekleyin ve bir kaşıkla eşit şekilde yayın. Pişirme kalıplarını sıvı yağ ile yağlayıp hamurları yayın. Önceden 205-210 dereceye ısıtılmış fırında yaban mersinli muffinleri 20 dakika pişirin.

- Muffinlerin hazır olup olmadığı şu şekilde belirlenir: eğer hamur kabardıysa, duvarlardan iyi uzaklaşıyorsa, elastik bir dokuya ve altın rengi kırmızı bir yüzeye sahipse, ikram hazırdır;

- Soğuk kekler güvenle dondurulabilir. Cupcakes sarılmalıdır sarılmak film böylece tüm hava dışarı çıkar ve içeri girer dondurucu, bundan sonra mikrodalgada veya fırında ısıtılabilirler;

- Muffin hamurunu kaşıkla yoğurmak daha iyidir, mikserle çırpmak hamur işinin çok ağır olmasına neden olabilir.


Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş


Bugün sizlere adım adım fotoğraflı kalıplarda çok basit bir tarif sunmak istiyorum. şık pasta- süzme peynir ve muzlu kekler hazırlayın - yumuşak, hoş kokulu ve tek kelimeyle inanılmaz lezzetli! Bu tür kekleri pişirmek gerçek bir zevktir, tarifin kendisi karmaşık bileşenlere ihtiyaç duymaz, her şey basittir ve ayrıca hatırlanması kolaydır. Kekler, bir fincan kahve veya bir bardak süt ile kahvaltı veya ikindi atıştırmalığı için mükemmeldir - güzel ve lezzetli bir atıştırma elde edersiniz. Diğer şeylerin yanı sıra, hamuru her zaman ek baharatlarla - baharatlar, narenciye kabuğu rendesi, çeşitli yemek aromaları. Yemek pişirmek için basit bir şekilde stok yapmanız gerekir. kağıt kalıplar. Öyleyse başlayalım. Bu lezzetli olanları da deneyin.



- muz - 1 adet,
- süzme peynir - 100 gr.,
- tavuk yumurtası - 1 adet,
- buğday unu - 1 su bardağı,
- şeker - ½ su bardağı,
- tereyağı - 100 gr.,
- vanilya şekeri- 2 tutam,
- soda - 0,5 çay kaşığı,
- limon suyu - 1 çay kaşığı,
- bitkisel yağ -1 yemek kaşığı.

Adım adım fotoğraflı tarif:





her şeyi hazırla gerekli malzemeler listeye göre, derin bir kase almanız gerektiğinde içine sürün Yumurta, bir kısım toz şeker ekleyin. Ayrıca biraz vanilya şekeri ekleyin.




Bir mikser veya çırpma teli kullanarak şeker ve yumurtayı çırpın. Ayrı olarak, tereyağını eritin - su banyosunda yapabilirsiniz, mikrodalgada yapabilirsiniz. Tereyağını yumurta ve şeker tabanına dökün. Karışım. Sodayı limon suyuyla sıkın, tüm malzemeleri ekleyin ve her şeyi biraz daha karıştırın.




Ardından, blender kasesini hazırlayın - süzme peyniri ve keyfi parçalara ayrılmış soyulmuş muzu kaseye koyun. Muz ve süzme peyniri pürüzsüz olana kadar öğütün.




Süzme peynir-muz kütlesini bir kaseye dökün, karıştırın.






Buğday ununu parçalar halinde eleyin ve tüm malzemelerle birlikte kaseye ekleyin. Bu aşamada, hamuru istediğiniz gibi bir mikser veya çırpma teli ile de yoğurabilirsiniz.




Hamur sıvı değil, aksine - kalın. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.




Hamuru, önce bitkisel yağla hafifçe yağlanması gereken hazırlanmış kalıplara yerleştirin. Formlar üçte birini doldurur. Hamurumuzdan 6 porsiyonlu cupcake ve şekilli olandan biraz daha büyük bir cupcake oluyor.




20 dakika kek pişirin - tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Kekleri süt, çay veya kahve ile servis edin. Eminim çok seveceksiniz ve çok lezzetlidir.

çörek küçük yuvarlak ürün Birkaç dakika zevkinize hitap edecek bir hamurdan, ancak spor salonunda birkaç saat zevk için para ödemeniz gerekecek. Sonuçta, bir çörek sadece çay için lezzetli değil, aynı zamanda basit karbonhidrat ve yağların bir karışımıdır! Süzme peynir ve muzlu diyet kekler tamamen farklı bir konudur - pp-tarifi kullanımı içermez sade un, şeker, margarin ve diğer benzer ürünler. Muzlu süzme peynirli kekler - mükemmel seçenek doğru ve lezzetli yemek isteyenler için çay için.

Muzlu Süzme Peynirli Muffin Sırları

“Doğru” süzme peynirli muzlu kekler veya kekler fazla uğraşmadan hazırlanır.

Bu arada, bu ürünlerin her ikisi de çok benzer, ancak kekler için hamuru ovalamanız ve kekler için hızlı bir şekilde karıştırmanız gerekir. Birinci tip ürünlere geleneksel olarak sadece kuru üzüm konur veya hiçbir şey eklenmez ve ikinci tip ürünler farklı dolgularla yapılır.

Örneğin, süzme peynirli ve muzlu kekler, yoğunluğa kadar kaynatılmış portakal püresinin doldurulmasını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır, taze orman meyveleri, elma, erik, şeftali, kayısı veya bir tutam rendelenmiş bitter çikolata parçaları.

Muz, sadece çok sağlıklı ve lezzetli olduğu için değil, aynı zamanda bağlayıcı ve tatlandırıcı özellikleri nedeniyle pp-pişirme için harika bir üründür. Muz pişirmede şeker gerekli değildir ve yumurta sayısı önemli ölçüde azaltılabilir veya hiç konmayabilir.- ürün zaten parçalanmayacak ve mükemmel pişecektir.

Süzme peynir, sağlıklı bir diyet için gerekli olan değerli bir protein kaynağıdır.. Ayrıca, sırasında pratik olarak yok edilmeyen eser elementlerle doyurulur. Kısa bir zaman pişirme.

Tembeller için basit bir tarif

Süzme peynirli muzlu kek tarifi basittir: süzme peynir, muz, yumurta, yulaf ezmesi (kepek ile değiştirilir, Mısır nişastası), süt (1:1 su ile seyreltilebilir), sebze yağı, vanilin, kabartma tozu.

Kalori içeriğini biraz artırmaktan korkmuyorsanız bitmiş ürün, sonra biraz ekleyebilirsiniz Hindistan cevizi parçaları, fındık, tatlım.

Süzme peynirli muzlu kekler, bu ürünlerin faydalarını birleştirir ve neredeyse tamamen emilir.

Bu malzemelerden 6 adet cupcake çıkıyor. Bir kekin kalori içeriği - 120 kcal, bju - 10 gr protein, 2.2 gr yağ, 15.5 gr karbonhidrat

İçindekiler

  • yumuşak süzme peynir - 200 gr
  • 1 büyük muz
  • 2 yumurta akı
  • % 0 - 2 yemek kaşığı yağ içeriğine sahip süt tozu.
  • mısır nişastası - 2 yemek kaşığı.
  • öğütülmüş yulaf ezmesi veya herhangi bir kepek - 2 yemek kaşığı.
  • kabartma tozu - 5-10 gram
  • şeker ikamesi, tuz - tatmak.

Süzme peynir ve muzlu kekler nasıl pişirilir

Muzlu diyet süzme peynirli kekler aşağıdaki gibi adım adım hazırlanır:

  1. Süzme peynir bir elek ile ovulur veya bir karıştırıcıda çırpılır. Homojen, yumuşak, yumuşak, kalın bir kremayı andıran olmalıdır.
  2. Muzla iki şey yapabilirsiniz: ya bir karıştırıcıda çırpın (isteğe bağlı olarak çatalla ezin) ya da parçalara ayırın. Muz ezilirse, hamuru tatlandırmaya gerek yoktur, eğer kesilirse, biraz sakhzam eklemeye değer. Hangisini seçeceğinizi bilmiyorsanız, okumaya devam edin.
  3. Proteinlerin köpürene, stabil zirvelere dövülmeleri gerekir.
  4. Ardından, proteinler ve kabartma tozu hariç her şeyi iyice karıştırmanız gerekir.
  5. Proteini, kabartma tozunu ekledikten sonra spatula ile aşağıdan yukarıya doğru yoğurun.
  6. Hamur kalıplara serilir. Doldurma yoksa, hamurun tamamı hemen yerleştirilir. Doldurulacaksa porsiyonun yarısı konur, ardından dolgu yapılır, porsiyonun ikinci yarısı üstüne kapatılır.
  7. 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
  8. Hamuru doğrudan seramik bir kaba koyarak mikrodalgada pişirebilirsiniz. Her şeyin eşit şekilde pişmesi için her seferinde bir fincan pişiriyorum. Unutma - En yüksek güçte 1 çay bardağı mikrodalga fırında en fazla 2 dakika!

Kekleri lezzetli, sağlıklı ve güzel yapmak için birkaç kurala uymanız gerekir:

  • Proteinler hariç tüm ürünler, buzdolabından önceden çıkarılmış sadece ılık olarak kullanılmalıdır;
  • Muz, ezmek için çok olgun, yumuşak ve tatlı, dilimlemek için ise sert olmalıdır;
  • Kilo veriyorsanız yağsız süzme peynir almak daha iyidir, ancak hamur işleri yağla biraz daha lezzetlidir;
  • Muzlu muffinleri silikon kalıplarda pişirmek, 2/3 veya 1/2 oranında doldurmak uygundur, silikon kalıpların herhangi bir şeyle yağlanması gerekmez;
  • Metal olanlar uygun değildir - kalıbın güçlü ısınması nedeniyle genellikle içlerinde yanarlar.
  • Mikrodalgada kekleri desensiz çay bardaklarında pişirmek uygundur.

Süzme peynirli video tarifi muzlu kekler

Bu videoda böyle bir şey hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu görebilirsiniz. diyet kekler. Ve eğer tatlı yaparsan muz sosu, o zaman sadece büyülü bir nefis çıkıyor!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe