Böğürtlen tentürünün faydalı özellikleri. Chokeberry likörü için diğer tarifler. Chokeberry: yararları ve kontrendikasyonları

Daha çok Chokeberry olarak bilinen Aronia, tüm bahçıvanların çok takdir ettiği muhteşem bir süs bitkisidir. Yerel sakinlerin birçok hastalığı tedavi etmek için yaygın olarak üvez kullandığı Kanada'dan Rusya topraklarına geldi: yanıklar, zehirli ısırıklar, sorunlar için sindirim sistemi, şiddetli baş ağrısı. Benzersiz özelliklerüvez açıkladı yüksek içerik hayati önem taşıyor önemli unsurlar: İyot, manganez, beta-karoten, A, E, C, B vitaminleri, kalsiyum, demir, fosfor. Özellikle popüleriz sağlık içecekleri Chokeberry'den alkole, yemek pişirmek için birçok tarife sahip.

Alkolde üvez tentürünün hazırlanması

Ev yapımı tentür, en seçkin kırmızı şaraplardan bile kat kat daha faydalıdır, belirgin bir yaşlanma karşıtı etkiye sahiptir, karaciğeri onarır, korur endokrin sistem ve bir harika bir eklenti tıbbi tedaviye.

Alkol almak için ihtiyacınız olacak:

Üvez meyveleri - 1,5 kg.
Alkol %50-1 l.
Tadımlık şeker

Meyveler özenle seçilip birkaç kez yıkanır. ılık su. Uygun bir kap seçin (tercihen cam kavanoz) ve Chokeberry'i oraya yerleştirin. Alkolü, meyvelerin üstünü en az 1 cm kaplayacak şekilde dökün.

300-400 gram şeker koyabilirsiniz, ancak saf tentür en iyisine sahiptir tedavi edici etki alırken hafif tat ve şeker hastalarında kontrendike değildir. Şekerli içecek daha çok liköre benzeyecek.

Kavanozu bir kapakla kapatın, kuvvetlice çalkalayın ve karanlık, doğrudan güneş ışığından korunan bir odada 1,5-2 ay bekletin. Haftada birkaç kez tentürün karıştırılması gerekir. Gerekli sürenin sonunda elde edilen likörü bir süzgeç veya tülbentten geçirin, birçok kez katlayın, tekrar uygun bir yerde 2 hafta saklayın. Mükemmel üvez içeceği içime hazır.

Dağ külünün karanfil ile alkol tentürü

Üvez likörünün eşsiz aroması ve baharatlı tadı karanfil dalları verebilir.

Gerekli:

İyi yıkanmış kuş üzümü meyveleri bir kavanoza aktarılmalı ve tahta bir havanla homojen bir kütleye iyice ezilmelidir. Uzun süre acı çekmek istemiyorsanız el blenderi de uygundur.

Elde edilen karışıma şeker ve karanfil ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Kavanozu gazlı bezle örtün ve 2 gün demlenmeye bırakın. Sürenin sona ermesinden sonra, alkolü dökün ve sıcaklığı daima 25C'yi geçmeyen tenha bir yerde saklayın. Bitmiş tentürü süzün ve güzel şişelere dökün.

Misafirlerinizi kaliteli üvez likörüyle memnun edin.

Alkolde limonlu Chokeberry tentürü

Limon alkol tentürü harika bir şekilde açılacak, içeceğe hoş bir ekşilik verecek ve narin koku. Kara üvezden limon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Siyah Chokeberry meyveleri - 0,5 kg.
Alkol %40-50 - 0,5 l.
Limon - 3 adet.
Su - 1 yemek kaşığı.
Şeker - 1 yemek kaşığı.

Meyveleri durulayın ve kavanozu onlarla doldurun. Şeker ve su ekleyin. Limonların suyunu sıkın ve gelecekteki tentürle birlikte bir kavanoza gönderin. Alkolü dökün, şeker tamamen eriyene kadar iyice çalkalayın. Üç hafta boyunca oda sıcaklığından yüksek olmayan bir sıcaklıkta karanlık bir yere koyun. Üç hafta sonra aniden
tentürü hatırlayın, süzün ve soğuk sonbahar akşamlarında keyifle kullanın.

Ballı Chokeberry tentürü

Chokeberry meyvelerinin bal ile birleşiminden son derece sağlıklı bir likör elde edilir. Şunun dikkate alınması gerekir ki bu tarif sadece sıvı bal uygundur. Şekerlenmiş ürün bir su banyosunda veya mikrodalga fırın. Güzelliklerin faydalı özellikleri ortadan kalkmayacak. İçindekiler:

siyah üvez - 0,3 kg.
Alkol veya votka - 0,3 l.
Bal - 1 yemek kaşığı.

Bir cam kavanozu önceden yıkanmış meyvelerle doldurun. Alkol dökün, dikkatlice bal ekleyin. Kabı sıkı bir kapakla kapatın ve uygun bir yerde birkaç ay saklayın. Her hafta tentürü sallamayı unutmayın. Hazır mükemmel içecek süzün ve alttan prezentabl şişelere dökün elit alkol. Her yudumun tadını çıkarın ve sinirlerinizi düzeltin.

Chokeberry'nin alkol tentürü (kurutulmuş meyvelerden)

Eşsiz iyileştirici özellikler kuş üzümü kuru tutar. Ancak kurutulmuş meyvelerden tentür hazırlamak için taze olanların yarısı kadar almanız gerektiğini unutmayın. Tentür elde etmek için kurutulmuş meyveler gerekli:

Yemek pişirmek:

Chokeberry meyveleri bir kıyma makinesinden geçirilmeli veya bir el blenderi ile doğranmalıdır. Kavanozu, elde edilen kütle ile hacmin 2 / 3'üne kadar doldurun. Şeker serpin, alkol dökün. İyice karıştırın. Karanlık ve serin bir yerde saklayın ve 4 ay boyunca içeceği güvenle unutun. Bitmiş içeceği gazlı bez veya süzgeçle süzün ve onunla zihinsel ve bedensel yaraları iyileştirebilirsiniz.

Chokeberry'den tentürlerin faydaları

Alkol, vücut üzerinde olumlu bir etki açısından tüm rekorları kırıyor. Görünüşüne dikkat eden herhangi bir kızla hizmette olmalıdır. Bu likörün alınması cildi iyileştirir, cildi sıkılaştırır, saç ve kirpiklerin büyümesini uyarır. Sonuçta, Chokeberry'de amino asitler, pektin, askorbik asit, flavonoidler, karoten, tüm vitamin grupları ve diyet lifi. Dağ külünün bu harika bileşimi, idrar söktürücü ve kolleretik bir ajan görevi görür, sindirimi ve metabolizmayı iyileştirir. Ateroskleroz, mide asitliğinin artması, böbrek hastalığı, iltihaplanma için kara üvezin alkol tentürü önerilir. Mesane. Ve harici olarak, üvez infüzyonu, cerahatli iltihaplanma için en güçlü yara iyileştirici ajan olarak kullanılır. İskorbüt için tentürle durulama gereklidir.

Bu eski Rus içeceğinin birkaç çeşidi var ilginç yollar yemek pişirmek. Çoğu zaman maya eklenmeden hazırlanır, ancak bazı durumlarda alkol ve votka gibi daha güçlü içecekler kullanılır. İçecek hazırlamak için meyveler bütün olarak alınabilir veya ezilebilir, ancak tamamen olgunlaşmış olmaları çok önemlidir. Aromatik meyve ve dut alkollü içki birkaç ay boyunca hazırlanır ve% 7-30'luk bir mukavemete sahiptir. Chokeberry'den dökme hazırlanabilir Farklı yollar Her birinin kendine has incelikleri ve kuralları vardır.

Chokeberry votka likörü tarifi

Bu hazırlama yöntemi oldukça basittir, ancak sabır gerektirir - likör ancak iki ila üç ay sonra kullanıma hazır olacaktır.

Olgun meyvelerin iyi bir şekilde ayıklanması gerekir - buruşuk olanlar bırakılabilir, hasar görebilir ve çürük olanlar çıkarılabilir.

Akan suda yıkayın, şekerle karıştırın ve iyice karıştırın.

Lezzet katmak için iki veya üç karanfil ekleyin, tekrar iyice karıştırın ve elde edilen bulamacı bir cam kavanoza veya emaye tava. Yüzeyi gazlı bezle örtün ve 48 saat boyunca karanlık ve serin bir yere koyun.

İki gün sonra hazırlanan karışıma bir litre iyi votka dökün, üzerini kapatın. naylon kapak, iyice çalkalayın ve demlenmesi için serin bir yere koyun.

İki ay sonra içeceğin tadına bakılabilir.

Votka üzerinde bu şekilde hazırlanan aronia likörü hoş bir tada sahiptir. ekşi tat ve şenlik masasında servis yapmak için mükemmeldir.

Diğer Chokeberry likörü tarifleri

Chokeberry likörünün şekersiz tarifi çok basittir ve özel bilgi gerektirmez. Çilekleri bir cam kavanoza veya şişeye dökün ve üzerine votka dökün. Bu tentür iki hafta içinde kullanıma hazır olacak. Kullanmadan önce süzün ve meyveleri yeni votka veya alkolle dökün. Boğaz ve solunum yolu hastalıklarında profilaktik ve tedavi edici bir ajan olarak kullanılabilir. Bu tentür kan basıncını hızla düşürür ve hipertansiyonla içilebilir. Oranlar çok basit: 1 kilogram çilek için - 1 litre iyi votka.

Chokeberry'den düşük alkollü likörün hazırlanması, ev yapımı likörlerin, kokteyllerin ve çeşitli hafif içeceklerin tüm sevenler için uygundur.

Daha fazla yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Üvez kavanozu - 500 ml
Şeker - 2 su bardağı
Bir şişe votka - 500 ml
Sitrik asit - 1 yemek kaşığı. ben
Vanilya şekeri - 1 paket

Meyveler iyice sıralanır, yıkanır ve emaye bir tavaya dökülür.

Dağ külünü suyla doldurun - böylece zar zor kaplanır üst katman Orta ateşte 15-20 dakika pişirin, ardından şekeri, sitrik asidi ve vanilyayı ekleyin. Beş dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Ortaya çıkan püreyi soğutun ve dikkatlice süzün - sıkmayın. Elde edilen likörü votkayla dökün, karıştırın ve cam şişelere dökün. En az iki hafta ısrar edin.

Bu aronia likörü tariflerini kullanarak her damak tadına uygun harika içecekler hazırlayabilirsiniz.

Masada servis edilebilir, çare olarak ve hatta yemek pişirirken kullanılabilirler.

Chokeberry tentürü ve likörü - çok sağlıklı içecekler evde hazırlamak kolaydır. Ancak bu meyvenin özelliklerini unutmamak gerekir - üvez pidede yalnızca olgun haliyle kullanılabilir, aksi takdirde zehirlenme mümkündür. İle insanlar Indirgenmiş basınç Bu meyvenin her türlü kullanımına çok dikkat etmelisiniz. Çiğ meyve buzdolabında iki haftadan fazla saklanamaz ve hepsini işleyecek zamanınız yoksa üvez aktarın. dondurucu veya kurutun - tüm özelliklerini koruyacaktır faydalı özellikler.

Chokeberry, yalnızca zengin bir hasat veren değil, aynı zamanda meyveleri de önemli sayıda faydalı özelliğe sahip olan çok iddiasız bir bitkidir. Son zamanlarda votka bazlı aronia tentürü büyük bir popülerlik kazandı. Bu tür bir içecek sadece harika bir ikram olarak değil aynı zamanda iyileştirici bir ilaç olarak da hareket edebilir.

Ev yapımı likörlerin hayranları hazırlanan bu ürünü takdir edebilecekler kendi ellerimle. Hem taze hem de kurutulmuş Chokeberry, tentürün ana maddesi olarak işlev görebilir.

Chokeberry: yararları ve kontrendikasyonları

Chokeberry bir ağaçtır inanılmaz miktar olumlu özellikler. Bitkinin meyvelerinin yanı sıra ağacın yaprakları da ilaç olarak kullanılabilmektedir. Koyu renkli meyve, vücut için gerekli olan birçok mikro element ve vitamin içerir. İnsan vücudunu iyileştirmek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılır. Olumlu özelliklerinin yanı sıra, kuş üzümünün bir takım özellikleri de vardır. olumsuz yönler.

Chokeberry'nin tıbbi özellikleri

Böğürtlen meyvelerinin faydalı bir etkisi vardır. insan vücudu. Dağ külünün ana faydalı özellikleri:

kalp fonksiyonunu iyileştirir ve dolaşım sistemi. Organlar üzerinde faydalı etki solunum sistemi. İyi bir balgam söktürücü görevi görür;
azaltır atardamar basıncı;
ateroskleroz gelişimini önler;
vücuttaki kolesterol seviyesini kontrol eder;
şişliği azaltır, idrar söktürücü etkiye neden olur;
meyve az miktarda şeker içerdiğinden şeker hastaları için tavsiye edilir;
güçlendirir bağışıklık sistemi, vücudu iyileştirir, vitaminlerle zenginleştirir;
vücudu iyotla zenginleştirir, soğuk algınlığıyla savaşır;
normal atılımı teşvik eder mide suyu ve midenin asitliğini normalleştirir;
kanser hücrelerinin oluşumunu engeller;
kanamayı hızla durdurur;
Görme organlarını olumlu yönde etkiler.

Önemli! Bilim adamları, Chokeberry'nin aktif ve verimli bir şekilde savaştığını kanıtladılar. onkolojik hastalıklar. En büyük etkinlik pankreas kanseri tedavisinde görülebilir.

Kullanmanın zararı

Sayısız olmasına rağmen olumlu özellikler Chokeberry kullanımının bir takım olumsuz yönleri not edilebilir. Sunulan fetüsün aktif kullanımıyla kendilerini gösterebilirler. Ciddi sağlık sorunlarına yol açan en önemli kontrendikasyonlar şunlardır:

tromboflebit, varis hastalıkları;
peptik ülserler, sindirim sistemi lezyonları;
sistit, idrar sistemi hastalıkları;
safra taşları, böbrek sorunları;
gastrit, mide ekşimesi;
alçak basınç;
bileşenlere bireysel hoşgörüsüzlük.

Önemli! Üvez meyveleri kanın kalınlaşmasına katkıda bulunur, bu da kan pıhtılarının ve varisli damarların oluşumuna neden olur.

Votka tariflerinde Chokeberry tentürü:

Herkes hoş olması için votka üzerinde aronia tentürünün nasıl yapılacağını bilmiyor. lezzetlilik. Bir kişinin gerekli malzemelerle likör hazırlayabileceği birçok tarif vardır. Tıbbi özellikler. Sunulan ürüne belirli bileşenler ekleyerek şunları elde edebilirsiniz: harika ilaç kendi elleriyle yaratılmıştır.

Chokeberry'den kiraz tentürü

Kiraz yapraklarıyla dökülen, hoş koku ve zengin renk. Kaliteli içkilere alışkın gurmelerin bile ilgisini çekecek. Böyle bir ürünü hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

arıtılmış su - yarım litre;
Chokeberry - 500 gram;
votka - 500 mililitre;
toz şeker -0,5 kilogram;
limon - 1 adet;
kiraz yaprakları - 100-200 adet.

İlk aşamada meyveler basamaklardan temizlenip yıkanır. Daha sonra meyveler ve meyveler dikkatlice kurutulur. kiraz yaprakları 15 dakika kaynatılmış bir tencereye su gönderilir;
Daha sonra tavayı ocaktan alın ve soğutun.
Bir süre sonra likör gazlı bezden süzülür.
Süzülen ürün tekrar ateşe verilir, kaynatılırken üzerine toz şeker ilave edilir ve dökülür. limon suyu, Dökülmüş Votka Ve Şişelenmiş.
Tentürü bir ay boyunca karanlık ve serin bir yere koyun.

Kiraz yapraklarıyla tentür için başka bir tarif daha var. Bu, "100 yaprak gerdanlık tentürü" adı verilen bir likördür.

Malzemelerin Dökülmesi:

kiraz yaprakları -33 adet;
frenk üzümü yaprağı -33 adet;
ahududu yaprakları -33 adet;
Chokeberry - 1 su bardağı;
votka -0,5 litre;
şeker - 1 su bardağı;
limon - 1 adet.

Nasıl pişirilir:

Yapraklar ve meyveler bir tencereye katlanır, suyla doldurulur ve üzerine yerleştirilir. yavaş ateşİçerikler bir kevgirden süzüldükten sonra sıvıya limon, şeker ve votka ekleyin.
İçkiyi şişelere döküyoruz.

Şefe sorun!

Yemek yapmayı başaramadınız mı? Bana kişisel olarak sormaya çekinmeyin.

Aronia tentürü: basit bir tarif

En basit klasik tarif meyvelerden likör yapmanın bileşiminde gereksiz hiçbir şey yoktur.

Dökme için gerekli ürünler:

üvez meyveleri - 1 kilogram;
votka - 1 litre;
toz şeker - tatmak.

Tentür hazırlama sırası:

Meyveleri ayıklayıp temizliyoruz, yıkayıp iyice kurutuyoruz.
Meyveleri bir kavanoza koyup 2-3 santimetre votka döküyoruz, gerekli miktarı döküyoruz toz şeker Kapağı sıkıca kapatın ve 70 gün boyunca karanlık bir yere koyun.
Kavanozu günde birkaç kez çalkalayın.
Bitmiş tentürü tülbentten süzüp hazırlanan şişelere döküyoruz.

Likörün raf ömrü sınırsızdır.

Ballı Chokeberry tentürü

Siyah üvezin bal ile dökülmesi yeterlidir hafif ürün hazırlığınızda. Tenteyi hazırlamak için aşağıdaki bileşenler kullanılır:

votka - 0,5 litre;
Chokeberry -0,5 kilogram;
bal - 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Üvez meyvelerini yıkar, temizler, kurutur, bir kavanoz votkaya aktarır, bal ekleriz.
Kabı 3 ay boyunca ılık bir yere koyuyoruz, tentürü her hafta sallıyoruz.
Filtreliyoruz tamamlanmış ürün ve şişelendi.
Serin bir yerde tentür 2 ay bekletilmelidir.

Kurutulmuş karanfil ile Aronia tentürü: baharatlı

Liköre eklenen başlıca baharatlardan biri karanfildir.

Sunulan içeceğin hazırlanması için gerekli ana bileşenler:

toz şeker -500 gram;
votka - 900 mililitre;
siyah üvez - 1,5 kilogram;
karanfil - 4 adet.

Pişirme talimatları:

Meyveleri bir kavanoza koyuyoruz, oklava ile eziyoruz, kaba şeker ve karanfil ekliyoruz, kavanozun içindekileri iyice karıştırıyoruz.
Boynunu gazlı bezle kapatıp bir süre karanlık bir yere koyuyoruz.
Daha sonra elde edilen karışıma votka dökün, yaklaşık 2 ay boyunca karanlık bir yerde ısrar edin.

Şekersiz siyah Chokeberry tentürü

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

votka -500 mililitre;
siyah üvez -0,5 kilogram.

Likörün adım adım hazırlanması:

Dağ külünü temizleyip yıkıyoruz, bir kavanoza döküyoruz, votkayla dolduruyoruz.
İçeceği 2 ay boyunca karanlık, serin bir yerde ısrar ediyoruz, kalın bir bezden süzüyoruz.
Bitmiş ürün şişelenir.

Elmalı tentür

Sunulan tarifi takip ederek ekşi bir payla tatlı bir tentür elde edebilirsiniz.

İçeceğin malzemeleri:

siyah üvez - 400 gram;
elmalar -400 gram;
toz şeker -400 gram;
bal -2 kaşık;
su -1 litre;
votka -700 miligram.

Pişirme talimatları:

Limon tentürü

Tentürün ana bileşenleri:

şeker - 1 su bardağı;
su - 1 bardak;
limon -3 adet;
votka - 0,5-1 litre.

Tentür yapmak için adım adım talimatlar:

Suyu şekerle karıştırarak bir şurup yapın, elde edilen bileşime limon suyu ekleyin, hazırlanan meyveleri 3 litrelik bir kavanoza koyun, içindekileri votkayla dökün.
3 hafta boyunca karanlık ve serin bir yerde çıkarın.
Bu sürenin sonunda içeceği süzün, meyveleri ezdikten sonra tentürü şişelere dökün.

Basınçtan votka üzerinde Chokeberry tentürü

Kara üvez meyveleri, muzdarip insanlar için tavsiye edilir. hipertansiyon. Özellikle sıklıkla hastalık sonbahar günlerinde kendini hissettirir. Hastalığın özel kurslarla tedavi edilmesi tavsiye edilir. En az bir ay dayanmaları gerekir. Bu süre zarfında kişinin günde 3 defa 100 gram ürün yemesi gerekir. Bazı insanlar kış için donmuş siyah kül yapar. Mükemmel araç Kan basıncını düşüren üvez tentürüdür. Hem votkayla hem de alkol ilavesiyle yapılabilir.

Tentür nasıl alınır

Siyah üvez tentürü sadece tatlı içeceği olarak değil aynı zamanda ilaç olarak da kullanılabildiğinden, kesinlikle reçeteye göre içilmesi gerekir. Günlük 1 çay kaşığı likör tüketilmesi tavsiye edilir.

Daha büyük bir miktar vücudun sarhoş olmasına yol açabilir ve sonuç olarak alkol sarhoşluğu. İlacın aşırı dozda alınması şiddetli baş ağrılarına ve taşikardiye yol açar. Yaşlılıkta doz aşımı daha ciddi sonuçlara yol açabilir - kalp krizi veya felç.

Önemli! Üvez tentürüyle tedaviye ancak kalifiye bir uzmana danışıldıktan sonra başlanmalıdır.

Çözüm

karşı aktif olarak mücadele eden evrensel bir araçtır. çeşitli hastalıklar kişi. Herkes gibi ilaçlar, kendi dozajı vardır. Kontrolsüz içki kullanımı insan vücudunda var olan sorunların ağırlaşmasına yol açabilmektedir.

Bakın, votkadaki Chokeberry tentürü, video:

Aronia veya Chokeberry ülkenin her bölgesinde daha çok süs ağacı olarak yaygındır. Bu çalı, büyük bir verim ve büyük bir iddiasızlık ile karakterizedir. Bahçıvanlar bir bitki dikebilir ve onu yıllarca unutabilir, kendi kendine büyüyecek ve her yıl alışılmadık derecede bol meyve verecektir. Bununla birlikte, bu meyveye bu kadar dikkatsizlik tamamen haksızdır, pek çok faydalı özelliğe sahiptirler ve tadı çok hoştur.

Ve eğer yemek yaparsanvotka üzerinde Chokeberry tentürü,sadece yararlı değil, aynı zamanda çok hoş da olacak, lezzetli içecek. Böyle bir içecek için bazı tarifleri inceleyelim ve profesyonellerin nasıl hazırlanacağına dair tavsiyelerini inceleyelim.

Chokeberry sonbaharın sonlarında olgunlaşır, ilk donun başlangıcında hasada başlayabilirsiniz. O zaman meyveler maksimum fayda sağlayacak, sulu ve hoş kokulu hale gelecektir. Olgunlaşmamış meyvelerden hasat yapmak tamamen pratik değildir çünkü pratikte meyve suyu içermezler ve faydalı maddeler ayrıca hoş olmayan buruk bir tada sahiptirler.

Tamamen olgunlaşmış meyveler, lezzetlerini mükemmel bir şekilde ortaya koyar.votka üzerinde Chokeberry tentürleri, alkol, konyak ve hatta kaçak içki. Bu nedenle içeceğin hazırlanması sonbaharın sonlarına kadar ertelenmelidir.

Hasat özel öneriler sağlamaz. Sadece meyveleri toplamanız yeterli uygun konteyner. Evde ince dallar, kuru yapraklar ve düşük kaliteli meyveler çıkarılarak dikkatlice ayrıştırılmalıdır. Bundan sonra, tentür için elde edilen hammaddeler döküntü ve tozdan iyice durulanmalı ve ardından bir havlu üzerinde kurutulmalıdır.

Bazıları yemek pişirmek için kullanılırChokeberry tentürükurutulmuş meyveler. Bu oldukça kabul edilebilir, çünkü içeceğin demlenmesi sürecinde meyve sıvıyla doyurulur ve tadı da ortaya çıkar. Ve mahsulün kurutulması sırasında faydalı özellikler korunur. Bu nedenle hangi meyvenin kullanılacağına şartlara göre karar vermek gerekir. Bir karışım hazırlayabilir ve içeceği kuru ve kuru bir karışım üzerinde ısrar edebilirsiniz. taze orman meyveleri. Çoğu zaman, aromayı arttırmak ve yeni olağandışı notalar eklemek için tente çeşitli baharatlar eklenir, ancak daha sonra bununla ilgili daha fazla bilgi verilir.

Votka üzerinde Chokeberry tentürüÖlçülü kullanıldığında insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olabilir. Böyle bir içecek bağışıklığı mükemmel bir şekilde artırır ve hipertansiyonla savaşmanızı sağlar.

Chokeberry tentürü tarifleri

Birçok tarif varEvde Chokeberry tentürleri. Her uzman güçlü içecekler Zaten mükemmel olan tentüre daha orijinal ve daha özgün bir görünüm kazandırmak için ona özel bir şey getirmeye çalışır. unutulmaz lezzet ve aroma.

Klasik tentür tarifi

Üvez ve konyak kombinasyonu klasik olarak kabul edilir. Bu nedenle uzmanlar, tentürün temeli olarak konyak kullanılmasını önermektedir. Ancak istenirse herhangi bir güçlü alkolle değiştirilebilir: votka, kaçak içki ve hatta seyreltilmiş alkol. Önemli olan bazdaki alkol yüzdesinin %40-50 arasında değişmesidir.

Tentür için ihtiyacınız olacak:

güçlü alkol bazı - 0,5 l;
kuş üzümü - 0,5 kg;
şeker.

Oranlara uygun olarak alkolün ve buna bağlı olarak meyvelerin hacmini artırabilirsiniz. Her litre baz için 1 kg meyveye ihtiyacınız olacak. Tentürün isteğine ve üreticinin zevkine göre şeker eklenir. Onsuz da yapabilirsiniz, ancak tatlı likörleri seviyorsanız, o zaman hoş geldiniz.

Chokeberry tentürü nasıl yapılır? Her şey son derece basittir ve özel beceri gerektirmez.

Temiz, tercihen cam bir kap hazırlamak gerekir. Küçük hacimler için mükemmel üç litrelik kavanoz. Temiz, hazırlanmış meyveleri bir kaba dökün.
Rowan alkolle dolu. Sıvının meyveleri yaklaşık 1,5-2 santimetre kaplaması önemlidir, bu nedenle Chokeberry'yi iyice dağıtmanız ve gerekirse konyak veya temel olarak seçilen diğer alkolleri eklemeniz gerekir.
Gerekirse şeker eklenir ve iyice karıştırılır.
Kavanoz bir kapakla kapatılır ve infüzyon için kavanoz çıkarılır. Süreç iki ay sürüyor. Bu dönemde tentürün ışıktan uzak, karanlık bir yerde saklanması önemlidir. Haftada bir kez içeriğin karıştırılması gerekir, kabı açmamalısınız, sadece sallayın.
İnfüzyon süresi dolduktan sonra içecek filtrelenmeli (özel kağıt veya sadece gazlı bezle) ve saklanmak üzere şişelenmelidir.

Tentür ne hazırlıkta ne de depolamada iddiasızdır. Temel olarak kullanıldığı için güçlü alkol içeceğin raf ömrü sınırlı değildir.

Faydaları arttırmak ve tentür eklemek için özel tatşeker yerine kullanılabilir sıvı bal. Balın içinde olması çok önemli sıvı halşekerli ise su banyosunda eritebilirsiniz, bundan istenilen özellikleri kaybetmez. Şeker gibi bal da sürecin en başında eklenir ancak aynı zamanda içeceğin infüzyonu daha uzun sürer, likörün hazır olana kadar üç ay bekletilmesi gerekir.

Limonlu üvez tentürü

Bu kombinasyon, içeceğin genel tadı ve aroması aralığına hafif bir ekşilik ve özel notalar katacaktır. Böyle bir tentür hazırlamak mümkündür. kurutulmuş meyveler ancak aynı zamanda neme doyurulmaları ve orijinal şekillerine dönmeleri için bir bardak suya batırmanız gerekir.

Birleştirmek:

kuş üzümü - 0,5 kg;
su - 1 bardak;
votka - 0,5 l;
1 su bardağı şeker;
3 limon.

Tentürü hazırlamak için meyveleri bir kavanoza dökmeniz, şeker ve su eklemeniz gerekir. Meyveler sıvıyı emip yumuşadıktan sonra kavanoza önceden sıkılmış limon suyu ve votka eklenir. Başka bir alkol seçebilirsiniz, ancak konyak gibi kendine özgü tadı olmayan hafif bir sıvı olması daha iyi olur.

İçeceği üç hafta boyunca karanlık bir yerde demleyin, malzemeleri karıştırmak için ara sıra çalkalayın. Daha sonra süzün ve lezzetin tadını çıkarın.

Tarçınlı üvez

Votka üzerinde Chokeberry tentürüİçeceğe özel bir tat vermek için çeşitli baharatlarla desteklenebilir. Çoğu zaman tarçın böyle bir katkı maddesi olarak kullanılır. Bu tente kiraz yaprakları da eklenebilir.

İçindekiler:

meyveler - 0,75 kg;
alkol - 0,5 l;
0,5 l sıvı başına yaklaşık 250 g şeker;
2 yıldız karanfil;
Birkaç kiraz yaprağı.

Böyle bir içecek votka veya kaçak içki ile aşılanır. Yemek pişirmek için meyveleri öğütün, üzerine şeker ve karanfil ekleyin ve karanlık bir yerde iki gün hafifçe mayalanmasına izin verin. Daha sonra alkol dökülür, kiraz yaprakları eklenir ve kap 2 ay boyunca karanlık ve sıcak bir yerde çıkarılır. Son kullanma tarihinden sonra tentür filtrelenir ve saklanmak üzere şişelenir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır