Norveç Kremalı Somon Çorbası: İskandinav Somon Çorbası nasıl yapılır? Norveç balık çorbası

Taze somon - 500 gr
Patates - 4 adet orta boy
pırasa - 1 adet.
havuç - 1 adet
Peynir (İsviçre veya Parmesan) - 150 gr
Maydanoz, kök - rendelenmiş
Kereviz ve maydanoz yeşillikleri - ince kıyılmış
Krema %20 yağ - ½ su bardağı
Kremalı köylü tereyağı - 30 gr

Norveç'te yemek nasıl hazırlanır?

Doyurucu ve hazırlaması kolay olan balık yahnisi, çok eski zamanlardan beri Norveç halkının temel gıda maddesi olmuştur. Bu güvecin temeli herhangi bir kemik suyudur. deniz balığı. Bitmiş et suyuna tokluk için tereyağı ve krema eklendi. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce somon fileto parçalarını koyun. Bu balık yahnisi, kremalı modern Norveç balık çorbasının prototipidir.

Norveç'in her bölgesinde ünlü çorba göre pişirmek kendi tarifleri. Batıda çorba, patates ve kabuklu deniz ürünleri eklenerek koyulaştırılır. Çorbaya Kuzey Kutup Dairesi'nin ötesinde çok daha fazla krema eklenir. Kremalı çorba hoş bir tat verir. kremsi tat tokluk. Ancak, daha önce olduğu gibi, zengin et suyu, Norveç balık çorbasındaki ana şey olmaya devam ediyor.

Balık suyu hazırlamak için herhangi bir balığın yüzgeçlerini, kafalarını ve sırtlarını alabilirsiniz. Norveçli aileler bunu bugüne kadar yapıyor. Ne kadar çok kemik ve kafa olursa, et suyu o kadar lezzetli, sağlıklı ve aromatik olur. Ve sonuç olarak, Norveç kremalı çorbasının kendisi. Et suyunu hazırlarken karides bile ekleyebilirsiniz. Kabuk ve karides eti, çorbaya birçok yararlı ve önemli madde ekler.

Pişirme işlemine başlayalım!

Norveç balık çorbası - kesinlikle sağlıklı yemek ki evde yapmak kolaydır. Çorba çok fazla vitamin ve mineral içerir çünkü hızlıdan daha hızlı pişer. Kara ekmek veya çavdar ekmeği ile iyi gider.

Adım adım yemek tarifi:

Somonu kesin. Otolit kafa, yüzgeçler, omurga. Somon etini orta boy küpler halinde kesin.
Kafayı, yüzgeçleri, omurgayı tavaya koyun. Su ile doldurun ve ateşe verin.
Et suyu kaynadığında maydanoz kökü, kereviz yeşillikleri, 3 bezelye ekleyin yenibahar, karanfil ve Defne yaprağı. 15 dakika kaynatın
Somon posasını ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. ateşten çıkarın.
Balıkları et suyundan çıkarın. Et suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
Soğanı çok küçük küpler halinde doğrayın.
Havuç rendeleyin.
Açık tereyağı soğan ve havuç kızartmak sarı renk. Fazla pişiremezsin.
Patatesleri orta küpler halinde kesin.
Patatesleri hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Suyu patateslerden boşaltın.
Ateşe bir tencere balık suyu koyun.
Haşlanmış patatesleri et suyuna koyun.
Patatesli et suyu kaynadığı anda ekleyin kızarmış sebzeler ve balık parçaları.
Tekrar kaynattıktan sonra çorbayı kapatın. Bir kapakla örtün ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
Çorbayı kaselere dökün. biraz krema ekle rendelenmiş peynir ve doğranmış yeşillikler.

Denemeyi deneyin!

Bu çorbanın birkaç çeşidi var. Örneğin, kremalı balık kremalı çorba. Basitleştirmek: hazır çorba bir blender ile yumruk atmanız, onu dönüştürmeniz gerekir hafif krema. Krema, peynir ve otlar da tabağa eklenir. Bu çorba çok hassas bir dokuya sahiptir. Ve bu çorbayı birkaç haşlanmış karidesle süsleyin.

Çorbanın bir başka versiyonunda patatesin yanında domates de eklenir. Önce domatesler soyulmalı ve doğranmalıdır. küçük parçalar. Pişirmenin sonunda balıkla birlikte karides ve midye eklenir. Norveççe kremalı çorba Hem renk hem de tat olarak çok parlak çıkıyor. Bu gerçek tatil yemeği. Önemli bir aile kutlaması vesilesiyle sunmak utanç verici olmayacaktır.

Norveç'te çok ilginç kremalı çorba, iki tür balıktan yapılır: somon ve morina. Morina çok lezzetli ve sağlıklıdır. Çorbaya özel bir hassasiyet verir. Bu çorba, klasik Norveç çorbasıyla aynı şekilde hazırlanır. Somon balığının yarısını morina balığı ile değiştirmeniz yeterlidir.

Somonlu Norveç kremalı çorbasının Norveç halkına sağlık verdiğine dair bir görüş var. Ve başka türlü olamaz: somon, omega-3 yağ asitleri içerir. Herkes bu asitlerin faydalarını bilir. Sürekli çorba yemek kılcal damarlardaki kan akışını iyileştirecektir. Somon kandaki kolesterol seviyesini düşürür. Norveç somon çorbası, astımı, kardiyovasküler hastalıkları, arızası ve beyin fonksiyonu zayıf olan hastalar için çok faydalıdır.

Lezzetli Norveç kremalı çorbası daha fazla pişirilebilir. Çorba buzdolabında saklandığında tat ve aromasını kaybetmez. Önemli olan bitmiş çorbaya krema ve peynir koymamaktır. Unutulmamalıdır ki krema ve rendelenmiş peynir, kullanımdan hemen önce bir kase sıcak çorbaya eklenir.

İskandinav diyetinin temeli süt ve türevlerinin yanı sıra en cömert denizin onlara verdiği her şeydir. Bu bileşenlerin her ikisini birleştirirseniz, tarifi Norman Vikinglere ait olan efsanevi Norveç kremalı somon çorbasını pişirebilirsiniz. Harika içeriklerle doyurucu, besleyici kremsi aroma ve hafif bir domates dokunuşu, bu yemek herkese ve herkese hitap edecek.

Süt, eski zamanlardan beri Vikinglerin kültürünün ve yaşamının ayrılmaz bir parçası olmuştur. Bu içecek hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından basitçe tüketildi. inanılmaz miktarlar. Prensip olarak, bu eğilim bugüne kadar devam ediyor. İneklerin yanı sıra, bu şanlı insanların geçimini sağlayan bir başka şey de, onlara cömertçe balık avı yağdıran denizdi.

Normanlar da tarımı küçümsemediler, bu sayede önemli ölçüde zenginleştirdiler. günlük menü. Norveçlilerin torunlarının büyük, fiziksel olarak sağlıklı ve güçlü yapılı savaşçılar olarak büyümelerine izin veren bu diyetti.

Bugün tarifini ele alacağımız Norveç kremalı somon çorbası, İskandinav mutfağının tuhaflığının en çarpıcı örneğidir. Sadece büyülü bir tada sahiptir ve göze batmayan bir balık aroması tek kelimeyle muhteşemdir.

Özellikle önemli olan, çok hızlı ve basit bir şekilde, kelimenin tam anlamıyla 20 dakikada hazırlanır ve en zor aşama belki de domatesin kabuğunun çıkarılmasıdır, ancak bıçak tutmayı bilen az çok zeki aşçı olacaktır. bu görevle zahmetsizce başa çıkın.

Ve mide için "sağlıksız" olan krema ve balık kombinasyonu düşüncesine sorgulayıcı bir şekilde kaşınızı kaldırmamalısınız, çünkü bu efsane uzun süredir çürütüldü ve hiçbir temeli yok, ancak lezzetli bir ekspres öğle yemeği sağlanacağı garanti ediliyor. Sen.

Somonlu Norveç kremalı çorba

İçindekiler

- 0,4 kilo + -
- 4 yumru + -
- 1 BİLGİSAYAR. + -
— 1 büyük kafa + -
Domates - 4 adet. + -
- 5 bardak + -
- 1/2 litre + -
— 50-70ml + -
- 1 demet + -
- tatmak + -
- tatmak + -

Yemek pişirmek

Hane halkının mide çağrısına ve kremalı somon balığı çorbasının baş döndürücü aromasına uyarak vaktinden önce oradan geçmemesi için mutfağa giden kapının önüne muhafızlar yerleştirilmesi tavsiye edilir.

Gurme Fikirler

Çorba püresi

İnanın sevdikleriniz bu yemeği beş üzerinden 6 puan verecek. Ancak özellikle şımarık gurmeler için orijinal bir püre çorbası sunabilirsiniz.

Bunu yapmak için balığın daha büyük kesilmesi gerekecek ve sebzeleri sote ederken birkaç yemek kaşığı ekleyin. suyu kalınlaştırmak için un. Çorba pişince balık dilimlerini tencereden çıkarmanız ve diğer her şeyi bir blender ile püre benzeri bir maddeye öğütmeniz gerekecek.

Böyle bir yemeği aşağıdaki gibi yapmalısın. Çorbayı derin bir kaseye dökün, her porsiyona bir dilim balık ve peynir aromalı buğday krutonları koyun. Üzerine biraz doğranmış otlar serpin veya bütün bir fesleğen yaprağı koyun. Plakanın kenarına hafifçe kesilmiş bir limon dilimi yapıştırın. Bu tasarımda, kremalı ve somonlu bu püre çorbası, bir gala etkinliğinde harika bir ana yemek olacak.

Yavaş bir tencerede Norveç çorbası

Çok pişiricide böylesine lezzetli bir akşam yemeği pişirmek istiyorsanız, hemen hemen tüm adımlar aynı olacaktır. "Pişirme" programını 15-20 dakikaya ayarlayarak yalnızca kızartmanın daha sık yapılması gerekecektir.

Bundan sonra su dökün, patatesleri ve balığı, tuzu ve karabiberi yayın ve aparatın kapağını kapattıktan sonra "güveç" modunu 30 dakikaya ayarlayın.

Ölçülen süreden sonra, çoklu pişirici bip sesi çıkarır ve ardından son ve en çok eklemeniz gerekir. Ana ürün- krem. Yine makineyi 5 dakika çalıştırıyoruz, böylece her şey söndürülür ve karıştırılır. işte biz hazırız önce lezzetli Norveç yemeği. Plakalara dizilmiş, her şeyi greenfinch ile süsleyin.

İskandinav halklarının mutfağı, topraklarında ürün çeşitliliğinin azlığı ve beslenme düzeninin monotonluğu nedeniyle pek rağbet görmemektedir. Buna rağmen, imza yemeği Somonlu bir Norveç kremalı çorbası olan normannov, tarihi Viking yemeklerinin hayranları arasına katılacak olan meraklı yiyiciler üzerinde kalıcı bir izlenim bırakabilir.

Denemek orijinal yemek diğer ülkelerde, kendiniz pişirebileceğiniz için bir restorana gitmenize veya uçak bileti almanıza gerek yoktur. Kırmızı balık ve krema ile Norveç çorbası - lezzetli ve doyurucu yemek hem yetişkinlerin hem de çocukların sevdiği. birkaç tane var popüler tarifler, hangi tartışılacak.

Somon ve krema ile klasik Norveç çorbası

Bu ilk yemeği herhangi bir kırmızı balıkla, örneğin alabalık veya somonla pişirebilirsiniz, bu nihai tadı hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Böyle bir çorbanın kalori içeriği yüksektir ve aynı zamanda çok doyurucudur.

Çorba tarifi aşağıdaki ürün setini içerir: 400 gr somon, 4 domates ve patates, soğan, havuç, 0,5 lt %20 krema, bir demet dereotu, tuz, karabiber ve biraz yağ. Suya gelince, 1,25 litreye ihtiyacınız var.

Pişirme adımları:

Yapmak lezzetli çorba chik, sebzeleri soyun, yıkayın ve doğrayın: patatesler - orta boy bir küp, soğan - küçük bir küp ve havuçları rendeleyin. Domatesler, üzerlerine haç işareti konularak ve ardından kaynar suya indirilerek beyazlatılmalıdır. Bu sayede cilt kolayca çıkarılabilir ve et küçük bir küp şeklinde kesilmelidir;
Filetoyu alın, durulayın ve ardından patateslerden biraz daha büyük olan orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Dereotu yıkayın ve mümkün olduğu kadar ince doğrayın;
Çorbayı pişireceğiniz kalın tabanlı bir tencerede ısıtın. çok sayıda yağlayın ve üzerine soğan ve havucu kızarana kadar kızartın. Bundan sonra domatesleri koyun ve ısıyı minimum değere düşürün. Ara sıra karıştırarak birkaç dakika pişirin;
Kaynatılması gereken çorba için suyu dökmenin zamanı geldi ve ardından patatesleri ekleyebilirsiniz. Bu noktada ayrıca tuz ve bol miktarda biber koymanız gerekiyor. Kapağı kapatın ve orta ateşte 10 dakika pişirin;
Süre geçtikten sonra çorbaya koyduğunuz somonu çevirin ve hafifçe karıştırarak kremayı içine dökün. oda sıcaklığı. Patatesler pişene kadar pişirmeye devam edin. Ateşi kapatın, dereotu ekleyin ve çorbayı kapağın altında 30 dakika ısrar edin.

Norveç balık çorbası - deniz ürünleri ile tarif

Popülerlik klasik versiyon birçok şefin harcamasını sağlayan yemekler mutfak deneyleri, sayesinde birçok ilginç ve çok lezzetli çorbalar. İÇİNDE bu tarif kullanılacak bütün balık lezzetli et suyu yapmak için.

Bu Norveç balık çorbasının tarifi aşağıdaki ürün setini içerir: somon karkası (yaklaşık 1,4 kg), 200 gr karides, deniz tarağı ve soğan, 250 gr midye ve işlenmiş peynir, 350 gr patates, 125 gr havuç, 150 gr krema, 325 gr domates ve 115 gr tereyağı.

Yemek pişirmek:

Lezzetli bir çorba pişirmek için ocağa bir tencere koyun ve içinde tereyağını eritin. Deniz ürünlerini akan suda durulayın ve tuzla kızartın. 5 dakika pişirin ve ardından her şeyi krema ile dökün ve her şeyi birlikte 10 dakika pişirin;
Patatesleri soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin, ardından tencereye dökün. Domatesleri soyun ve eti parçalara ayırın. Havuçlu soğanlara gelince, sebzelerin soyulması ve ardından rendelenmesi gerekir;
Önce soğan ve havucu bir tavada kavurun, ardından patatesleri ilave edip bir süre daha kavurun;
Somonun yıkanma, temizlenme ve kesilme zamanı geldi. Önce baş, kuyruk ve omurgayı ayırın. Bu parçaları bir tencereye koyun, her şeyi suyla doldurun ve suyu kaynatın. Pişirildiğinde deniz mahsulleri tavasına dökün;
Pişmiş filetoyu orta büyüklükte küpler halinde kesin ve üzerlerine biraz tuz serpin. Balıkları sebzeli bir tavaya koyun ve her şeyi birlikte 5 dakika kızartın;
Somonu ve sebzeleri bir tencereye alıp çorbayı kaynatın. Peyniri, hiçbir şeyin yapışmaması için suyla nemlendirilmesi gereken bir rende üzerinde öğütün. Domatesli peyniri balık çorbasına gönderin ve ara sıra karıştırarak peynir tamamen eriyene ve patatesler hazır olana kadar pişirin.

Yavaş bir tencerede somon ve krema ile Norveç çorbası

Bugün birçok insan ilk yemekleri yavaş bir tencerede pişirmeyi tercih ediyor, bu yüzden bu teknik için tasarlanmış bir Norveç çorbasını düşünelim. Sunulan ürünler birkaç porsiyon çorba için yeterlidir.

Yavaş bir tencerede kremalı çorba bu tür ürünlerden hazırlanır.: 3 somon biftek, 225 gr deniz kokteyli, havuç, soğan, salatalık, 150 ml süt, 50 gr sıvı yağ, 200 ml sek beyaz şarap, 1 lt su, yarım limon, yeşil soğan, maydanoz, dereotu , birkaç defne yaprağı ve baharat.

Pişirme şeması:

Çorbayı bu tarife göre hazırlamak için çok pişirici kasenin dibine havuç halkaları koyun, bütün bir soğan ve balık bifteklerini ekleyin. İşareti 1 litreye ulaşacak şekilde kaynar suya dökün. Tuz koyun ve "Çorba" modunu seçin ve süreyi 40 dakikaya ayarlayın;
30 dk. yavaş pişiriciye süt, krema, şarap gönderin ve her şeyi iyice karıştırın. Kremalı çorbaya ekleyin Deniz ürünleri kokteyli, yağ ve defne. Bir bip sesi duyana kadar pişirmeye devam edin. eklemek kalır limon suyu ve doğranmış yeşillikler. Limon dilimi ve salatalık dilimleri ile servis yapın.

Soya soslu Norveç çorbası tarifi

Bir diğer Orijinal versiyon sıradışı tadıyla sizi şaşırtacak ilk yemek.

Bu çorbanın tarifi için aşağıdaki ürünleri hazırlayın: 355 gr somon ve pırasa, 380 gr genç patates, 350 ml az yağlı krema, 50 ml soya sosu, 25ml zeytin yağı, 150 gr konserve mısır.

Norveç mutfağı, balık ve deniz ürünleri yemekleri ile ünlüdür: Bu ünlü Füme Somon ve Norveç ringa balığı. Norveç'te mezeler, salatalar, ana yemekler ve tabii ki çorbalar balıktan hazırlanır. Norveç mutfağı, balıkçıların ve köylülerin yemeklerinden doğmuştur. Deniz ürünlerine ek olarak, smalakhove (kızarmış kuzu kafası) gibi kuzu eti de sıklıkla pişirilir. Norveçliler süt ve süt ürünlerini severler.

Güzel kokulu ve hafif Norveç balık çorbası çok sağlıklıdır ve hazırlaması kolaydır. Deniz ürünleri ile Norveç çorbası hızlı hazırlanır, bu da ürünlerin daha fazla vitamin (B grubu) ve faydalı eser elementler (potasyum, magnezyum) tutması anlamına gelir. Norveç çorbası, kneppbred çıtır ince ekmeklerle servis edilir.

Narin somon, krema ile iyi gider ve dereotu yeşillikleri, ana lezzet aralığını vurgular ve tamamlar.

İçindekiler:

350 gram somon;
5 adet patates.
2 soğan;
Bir bardaktan biraz fazla krema;
Su;
Sebze yağı;
Biber;
Tuz;
Dereotu.

Tüm sebzeleri soymak, patatesleri küpler halinde kesmek, soğanları ince ince doğramak gerekiyor.
Ardından tavayı ateşe koyun, bitkisel yağı dökün, soğanı dökün ve hazır olma durumunu bekleyerek karıştırmaya başlayın.
Somonu küçük parçalar halinde kesin.
Soğan şeffaf altın olur olmaz su ile dökülmeli ve kaynatılmalıdır. Bundan sonra tavaya somon ve patates gönderilir. Patatesler pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Patatesler yumuşayınca, çorbanın tüm bileşenlerini oluklu bir kaşıkla çıkarın. Balığı et suyuyla birlikte tencereye geri koyuyoruz ve soğanı ve patatesleri bir blender ile doğruyoruz.
Ortaya çıkan püre çorbaya gönderilir ve her şey iyice karıştırılır. Kremayı ekleyin ve kaynatın.
Bitmiş çorbayı tuzlayın ve karabiberle tatlandırın ve dereotu ile süsleyerek hemen masaya servis yapın. Bu Norveç püresi çorbasının ısıtılamayacağını unutmayın, ancak kural olarak çorba anında yenir.

İpucu: Kurutulmuş kırmızı biberle balığın tadını gölgeleyebilirsiniz, hazır olmadan 5 dakika önce ekleyin.

somon peynir çorbası

Deniz ürünleri ile çok hassas bir kremalı çorba, en talepkar misafirlere bile hitap edecek.

İçindekiler:

500 gr. somon;
donmuş deniz tabağı (deniz kokteyli);
işlenmiş peynir (dolgusuz), 3 adet;
tatlı biber, 1 adet;
patates, 2 adet;
havuç, 1 adet;
fiyonk, 2 adet

Pişirme işlemi:

1. Orta parçalar halinde kesilmiş somondan en hassas suyu hazırlıyoruz. Balık kaynamaya başladığında biraz rendelenmiş maydanoz kökü ve biraz ince kıyılmış kereviz eklemeniz gerekir, ardından et suyumuz bir dokunuşla olacaktır. eşsiz aroma. hazır balıkÇıkarıyoruz ve et suyu filtrelenmelidir.

2. İşlenmiş peynir, herhangi bir katkı maddesi ve tatlandırıcı olmadan satın almalısınız. Üç kişilik peynir kaba rende ve küçük porsiyonlar halinde kaynayan et suyuna aktarın. Çorba tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Ayrıca kullanabilirsin krem peynir banyolarda daha hızlı çözünür.

3. Soğanı ısıtılmış bir tavada geçiriyoruz. sebze yağı yumuşak bir altın rengine kadar. Sonra rendelenmiş havuç soğana gider. Doğranmış patatesleri çorbaya koyun ve kızartmayı ekleyin.

4. Deniz tabağı tavaya gönderilir, çözülen suyu boşaltın ve deniz ürünlerini kızartın. Baharatları ekleyelim. Bütün bunları bir tencereye kaydırıyoruz, 5 dakika pişiriyoruz.

İpucu: Kaynatılmış Norveç somonu çorbası eklerseniz daha da iştah açıcı olacaktır. kaplan şempanzesi, zeytin ve bir dilim limonla süsleyin.

Ölebrod, Norveç bira çorbası

Bira Norveç çorbası daha çok ısınma ve tonik bir içecek gibidir, özellikle soğuk ve yağmurlu havalarda geçerli olan soğuk algınlığından iyi kurtarır.

Norveççe mutfak geleneği balık ve deniz ürünleri yemekleri ağırlıklıdır. Somon balığı ve ringa balığı ağırlıklı olarak kullanılır - hazırlamak için kullanılırlar çeşitli atıştırmalıklar, salatalar, ana yemekler ve tabii ki balık çorbaları. Norveç balık çorbası ayrı bir mutfak konusudur. Hazırlaması kolaydır ve çok faydalıdır - sonuçta esas olarak kullanılır. taze balık. Bu tür çorbalar yeterince hızlı hazırlanır, bu nedenle vitamin ve minerallerin çoğunu korurlar; vücut için gerekli kişi. Genellikle Norveç çorbaları çıtır çıtır çıtır ekmekle servis edilir.

Doğru çorbanın temeli iyi bir et suyudur.

Norveç somon çorbası çok iyidir. Somon - asil bir reklam somon balığı değerli bir çoklu doymamış omega-3 kaynağı olan yağ asitleri. Yani, Norveç somon çorbası. Bu basit, hassas, tatmin edici ve besleyici çorba Aileniz ve misafirleriniz kesinlikle buna bayılacak.

İçindekiler:

500 gr somon;
birkaç orta boy patates;
ampul;
havuç;
150 gr rendelenmiş peynir;
maydanoz kökü;
maydanoz ve kereviz;
100 ml krema;
20-30 gram doğal tereyağı.

Yemek pişirmek:

İlk olarak, orta parçalar halinde kesilmiş yumuşak bir somon suyu hazırlayın. Et suyu kaynamaya başladığında, biraz rendelenmiş maydanoz kökü ve ince kıyılmış kereviz, birkaç bezelye yenibahar, 2 karanfil salkımına ve 3-4 yaprak maydanoz ekleyin. Baharatlı bir koku alacağız balık suyu. Fileto parçaları çok hızlı kaynatılır - 5 dakikada (kafalar ve yüzgeçler, sırtlar 15-20 dakika kaynatılır).

çorba pişiriyoruz

Balıkları oluklu bir kaşıkla çıkarın, suyu süzün ve kemikleri atın. Soyulmuş ve ince doğranmış soğanı tereyağında ezin, ince doğranmış havuçları soğana ekleyin ve altın rengine getirin. Ayrı bir yerde soyulmuş ve doğranmış patatesleri haşlayıp suyunu süzün ve çorbaya ilave edin. Soğan-havuç sote ekleyin. Balık parçalarını çorbaya geri koyun. Tavayı bir kapakla kapatın ve 10 dakika demlenmesine izin verin Çorbayı kaselere veya çorba bardaklarına dökün, her birine biraz krema, rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar ekleyin. Artık Norveç kremalı çorbasını somonla servis edebilirsiniz.

Somonlu kremalı çorba

Tabii ki, somonlu Norveç kremalı çorbasını biraz farklı bir şekilde pişirebilirsiniz: et suyu, peynir ve krema dışında önceden aynı şekilde hazırlanmış aynı malzemeleri bir karıştırıcıya koyun, homojen hale getirin ve et suyuna geri koyun. başaracağız lezzetli kremalı çorba. Servis yapmadan önce her porsiyonu krema ile baharatlayın, üzerine rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar serpin.

Norveç somon çorbası

İşte başka bir tarif Norveç çorbası ile somon.

İçindekiler:

300-400 gr somon (fileto);
4-5 patates;
1 havuç;
200-300 gram olgun domates (posa halinde konserve kullanılabilir);
1 pırasa sapı;
maydanoz;
kuru baharatlar;
bir bardak krema;
biraz doğal tereyağı.

Yemek pişirmek:

Pırasaları dilimler halinde kesin, havuçları bıçakla doğrayın. Patatesleri soyun ve küp veya küçük küpler halinde kesin. Somonu küçük parçalar halinde kesin. Domatesleri haşlayın, soyun ve bıçakla doğrayın. Kalın cidarlı bir tencerede veya tereyağında güveçte pırasa halkalarını ve havuçları kurtarıyoruz. Volem doğru miktar su, patates ve kuru baharatları ekleyin. Kaynatın, sesini çıkarın ve 8 dakika kaynatın, domatesleri ve somon parçalarını ekleyin, 5 dakika daha kaynatın, biraz tuzlayın ve krema ekleyin. Çorbayı çorba bardaklarına veya tabaklara dökün, üzerine rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar serpin.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır