Yıldönümü için ucuz orijinal yemekler. Evde bir doğum günü için masadaki menü için sıcak atıştırmalık seçenekleri. Sıcak yemek - tavuklu patates

Ülkemizde geleneksel olarak çocuk veya yetişkin doğum günlerini nasıl kutlarız? Aile masada toplanır, genellikle akrabaları ve misafirleri arar. Masada en çok olmalı farklı yemekler, hazırlanması kural olarak hostes tarafından gerçekleştirilir. Herkesin şenlik masası için kendi tarifleri olduğu açıktır, ancak hangi yeni yemekler servis edilecek?

Bizim bu bölümde mutfak portalı basit ve lezzetli doğum günü tarifleri bulabilirsiniz. Fotoğraflı tarifler sadece pişirme işlemini basitleştirmekle kalmaz, aynı zamanda sonunda neyin uzun süreceğini ve şu ya da bu seçilen yemeğin sofranızda yerini alma şansı olup olmadığını anlamanıza yardımcı olur. şenlikli masa.

Bir doğum günü menüsü hazırlarken, her şeyi belirli gruplara ayırmak önemlidir - bunlar soğuk ve sıcak mezeler, salatalar, ana sıcak yemek ve tabii ki tatlıdır. Tüm kategoriler seçildiğinde, her kategori için kaç tane yemek hazırlandığını anlamanız ve ardından uygun tarifler. Menünün, son misafir sayısı ve tabii ki masaya toplanan herkesin istek ve lezzet tercihleri dikkate alınarak derlendiğini unutmayın. Yani, vejeteryanlar ziyarete davet edildiğinde, aralarından seçim yapabilecekleri ve ne yiyeceklerini sağlamak için denemeniz gerekir.

Zaten bir doğum günü için yemeklerin servis edilmesi basit ve lezzetli olan belirli bir seçim, hostes tarafından olayın kahramanı ile birlikte kararlaştırılır. Bu materyalde sunulan fotoğraf tarifleri, bir atıştırmalık için tam olarak neyin uygun olduğunu, belirli bir şirkette hangi sıcak yemeğin en uygun olduğunu, tatlı için neyin lezzetli olduğunu, kalorilerde çok yüksek olmadığını ve tabii ki neyin ortaya çıkacağını anlamaya yardımcı olur. , güzel. Kural olarak, bugün doğum günü pastaları genellikle satın alınır, ancak bize daha lezzetli görünüyor. evde pişirme, en basiti bile, ama sıcaklık ve sevgiyle yapılmış, dünyada hiçbir şey yok.

Tamamen yemek pişirmeye adanmış sitemiz ile doğum gününüz için ne pişireceğinize karar vermek çok kolay olacak. Hızlı ve ucuzdur ve fotoğraflı tarifler ile birlikte sunulur. adım adım açıklama Her yemek için pişirme işlemi. Yemeklerimizin ve önceden derlenmiş menülerimizin, artık misafirlerinizi nasıl şaşırtacağınızı ve şenlik masasında kendinizi nasıl memnun edeceğinizi düşünmenize yardımcı olacağını umuyoruz. Pişirmek için iyi yemek en basit ürünler bile uygundur.

12.07.2018

Mikrodalgada fırında patates (bir torbada)

İçindekiler: patates, tuz, bitkisel yağ, kuru kırmızı biber, siyah öğütülmüş biber, granül sarımsak, Provence otları

Patatesleri mikrodalgada kızartmak size çok zaman kazandıracaktır. Ancak aynı zamanda, yemeğin tadı hiç acı çekmeyecek. Bir tatil için veya aile yemeği- Harika bir garnitür.

- 8-10 patates yumruları;
- biraz tuz;
- 2-3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- bir tutam öğütülmüş kırmızı biber;
- bir tutam karabiber;
- 1/3 çay kaşığı granül sarımsak;
- bir tutam Provence otu.

14.02.2018

Patates püresi ile kızarmış hake

İçindekiler: deniz balığı, un, yumurta, tuz, karabiber, bitkisel yağ, limon, patates

Menüde herhangi bir biçimde balık olmalı, ister birinci yemek, ister ikinci yemek, ister salatalar, mezeler olsun. Ancak her şeyi yenecek şekilde pişirmek için yapabilmeniz gerekir. Bugün bir tarif sunuyoruz kızarmış hake patates püresi ile - akşam yemeği için hazır ikinci yemek.

İçindekiler:
- hake - 600 gram,
- un - 3 yemek kaşığı,
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı,
- Yumurta- 1 BİLGİSAYAR.,
- tatmak için öğütülmüş karabiber,
- tuz - tatmak,
- limon - 3 dilim,
- patates püresi Garnitür için.

18.01.2018

Fırında cips içinde tavuk göğsü

İçindekiler: tavuk göğsü, kefir, sos, baharat, tereyağı, un, yumurta, cips, peynir

Bugün çok lezzetli pişireceğiz et yemeği kesinlikle herkesin seveceği. eminim bunu hiç denemedin tavuk göğsü cips içinde. Tarifi sizler için detaylandırdım.

İçindekiler:

- 300 gram tavuk göğsü,
- 100 ml. kefir,
- 30 ml. soya sosu,
- tuz,
- karabiber,
- kırmızı biber,
- kuru sarımsak
- tavuk baharatları
- 20 ml. sebze yağları,
- 6 yemek kaşığı un,
- 2 yumurta,
- 50 gram peynir cipsi,
- 50 gram sert peynir.

17.01.2018

Lavaşta hızlı ve lezzetli ekonomik pizza

İçindekiler: lavaş, domates, salam sucuk, peynir, mayonez, ketçap, tuz

Baz olarak bir mayalı hamur keki değil, sıradan bir kek kullanırsanız, pizza 10 dakikada pişirilebilir. ince lavaş. Aynı derecede lezzetli ve güzel olacak, ancak böyle bir yemek hazırlamak çok daha hızlı ve daha kolay.

İçindekiler:

2 adet ince pide;
- 1-2 adet domates;
- 200 gr sosis (Salam gibi);
- 100 gr sert peynir;
- 2 yemek kaşığı mayonez;
- 2 yemek kaşığı ketçap;
- tuz.

17.01.2018

Mikrodalgada kabarık bisküvi

İçindekiler: yoğunlaştırılmış süt, un, tereyağı, yumurta, şeker, kabartma tozu, soda, sirke

Seçeneklerden birini sunuyoruz Fast food lezzetli tatlıçay için. hadi yapalım lezzetli bisküvi yoğunlaştırılmış süt ve tereyağında. Ve mikrodalgada pişirin, bu da zamanı önemli ölçüde azaltacaktır.

İçindekiler:

- 100 gr buğday unu,
- 50 gr tereyağı,
- 3 tavuk yumurtası,
- 100 gr yoğunlaştırılmış süt,
- 50 gr şeker,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (sönmüş soda).

16.01.2018

Peynirli ve domatesli bomba börek

İçindekiler: un, tuz, bitkisel yağ, su, peynir, domates, mayonez, dereotu, sarımsak

Birçok kişi bombalı turta tarifini biliyor. Bu turtaları nasıl pişireceğinizi hala bilmiyorsanız, onları pişirdiğinizden emin olun. Yeni başlayanlar için domates ve peynir alıyorum, ancak kendi takdirinize bağlı olarak diğer başlangıçları da kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

Test için:

- en yüksek kalitede bir buçuk bardak buğday unu,
- bir tutam ince kristal tuz,
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ,
- 1 bardak su.

Doldurmak için:

- 130 gram sert peynir,
- 4 domates,
- 1 çay kaşığı sos (mayonez gibi),
- 2 adet dereotu yeşilliği,
- 1 diş sarımsak.

16.01.2018

Kuru erik "midye"

İçindekiler: kuru erik, peynir, haşlanmış yumurta sarısı, maydanoz, sarımsak, fındık, mayonez

Son zamanlarda, ilk kez, şenlik masasında bu sahte midye mezesini servis ettim, sürprizim, dakikalar içinde tükendi. Mutlaka deneyin ve pişirin, çok lezzetli oluyor.

İçindekiler:

- kuru erik - 150 gram,
- peynir - 70 gram,
- haşlanmış yumurta sarısı- 2-3 adet,
- maydanoz - 3-4 dal,
- sarımsak - 2 diş,
- ceviz - 70 gram,
- mayonez - 80 gram.

11.01.2018

Fırında domuz eti madalyonları

İçindekiler: domuz somonu, yarı kuru kırmızı şarap, soya sosu, Rus peyniri, ayçiçek yağı, İtalyan otları, baharat karışımı barbekü için

Bu domuz madalyonları çok lezzetli, sulu ve doyurucu. Onları fırında pişiriyoruz. ile tarifi adım adım fotoğraflar Sizler için detaylandırdım.

İçindekiler:

- 300 gram domuz balığı;
- 50 ml. yarı kuru kırmızı şarap;
- 30 ml. soya sosu;
- 60 gr. Rus peyniri;
- 50 ml. ayçiçek yağı;
- 1 çay kaşığı İtalyan otlar;
- baharatlı karışım.

28.12.2017

Fırında bütün uskumru nasıl pişirilir

İçindekiler: uskumru, limon, yağ, tuz, biber, ot

Bu bütün uskumru fırında otlar ve limon. Tarif basit ve oldukça hızlı.

İçindekiler:

- 1 uskumru,
- 2 dilim limon,
- 2 yemek kaşığı sebze yağı,
- tuz,
- karabiber,
- 2 tutam Akdeniz otu.

23.12.2017

Yavaş bir tencerede basit ve lezzetli haşlanmış domuz eti

İçindekiler: domuz boyun, su, kaya tuzu, Defne yaprağı, Karabiber, yenibahar, karanfil, sarımsak, öğütülmüş karabiber, ince tuz

Yavaş pişirici benim kurtarıcım oldu çünkü onun yardımıyla birçok farklı lezzetli yemek pişirebilirsin. Bugün size yavaş bir tencerede haşlanmış domuz eti nasıl pişireceğinizi anlatacağım.

İçindekiler:

- 1 kg. domuz,
- 1,5 litre su,
- 1 defne yaprağı,
- 3 bezelye karabiber,
- 3 parça. yenibahar,
- 3 parça. karanfiller.
- 4-5 diş sarımsak,
- yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber,
- 2.5 çay kaşığı tuz.

16.12.2017

Kore patatesi

İçindekiler: patates, soya sosu, öğütülmüş karabiber, kırmızı biber, küçük hindistan cevizi, sarımsak, bitkisel yağ

Kore usulü patatesler çok baharatlı ve kokuludur. Bu yemek kesinlikle tüm aşıkları memnun edecek. Kore salataları. Soya sosu ve baharatlar yemeğe eşsiz bir tat verir. oryantal tat. Bu mezeyi denemelisiniz!

Gerekli ürünler:

- 500 gr patates;
- 50 ml soya sosu;
- 1/2 çay kaşığı siyah öğütülmüş biber;
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
- bir tutam hindistan cevizi;
- 1-2 diş sarımsak;
- 50 ml bitkisel yağ.

12.12.2017

Salatalık ile kırmızı balıktan sandviçler "Rosochki"

İçindekiler: hafif tuzlu kırmızı balık, salatalık, uzun somun, tereyağı, yeşillik

Kırmızı balıklı ve salatalıklı bu sandviçlerin yapımı çok kolay. Onları genellikle tatil masası için yaparım. Bir patlama ile ayrılırlar.

İçindekiler:

- 150 gram kırmızı balık,
- 1 salatalık,
- somun,
- 30 gram tereyağı,
- yeşillikler.

12.12.2017

Sandviç salatası "Uğur Böceği"

İçindekiler: somun, yumurta, işlenmiş peynir, sarımsak, maydanoz, domates, zeytin, mayonez, tuz

Çocuk yemeklerini süslemek, çocuk tatiline hazırlanmanın ayrılmaz bir parçasıdır. Yumurta mantarları, havuç salatası veya pirinçli kirpi orijinal ve ilginç görünüyor. Yine de orijinal gönderimçoğu için bile icat edilebilir basit yemekler. Örneğin, bir sandviç düzenlemek güzeldir - doğum günü için bir salata veya hatta sadece kahvaltı için onları uğur böceği şeklinde yapmak.

Ürün:% s:

- işlenmiş peynir - 1 adet;
- büyük yapraklı kereviz veya maydanoz - 1 demet;
- zeytin - 2 adet;
- tuz - tatmak;
- kare somun - 4 adet;
- yumurtalar - 2 adet;
- sarımsak - isteğe bağlı;
- domates - 2 adet;
- mayonez - tatmak.

11.12.2017

Gürcü Ördeği Chakhokhbili

İçindekiler:ördek eti, soğan, domates, dolmalık biber, sarımsak, su, otlar, dereotu, sofra sirkesi, tuz, baharatlar, rafine yağ

Ördek eti, sebze ve baharatlardan doyurucu, lezzetli bir sıcak yemek hazırlanır. Gürcü ördek chakhokhbili, hem hafta içi hem de tatil günlerinde herhangi bir masayı süsleyecek bir mezedir. Tarifimiz size nasıl yapacağınızı, izleyip bizimle birlikte pişireceğinizi anlatacak.

İçindekiler:
- 1 kg ördek eti,
- 3 domates,
- 4 diş sarımsak,
- 1 soğan,
- 2 yemek kaşığı sofra sirkesi 9%,
- 1 salata biberi,
- 1 demet taze dereotu,
- tatmak için tuz,
- tatmak için baharatlar
- 2 yemek kaşığı rafine yağ,
- 300 ml su.

11.12.2017

Modern salata "Füzyon"

İçindekiler: et, havuç, patates, sarımsak, mayonez, yağ, tuz, karabiber

Tabii ki, olivier ve kürk manto gibi salatalar her zaman klasik kalacak, ancak bugün tamamen yeni ve lezzetli bir salata hazırlayacağız. lezzetli salataÇok ilginç malzemeleri birleştiren "Füzyon".

İçindekiler:

- 200 gram et;
- 1 havuç;
- 1 patates;
- 1 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı mayonez;
- 2 yemek kaşığı sebze yağları;
- tuz;
- karabiber;
- kırmızı biber.

Doğum günü menüsü: güzel ve ucuz, fotoğraflı tarifler

Bazen bir tatile hazırlanmak çok zaman alır ve bu süre genellikle karmaşık tatil yemekleri hazırlamak için yeterli değildir.

Bu nedenle, çabuk hazırlanan, ancak hazırlanması zor olan yemeklerden hiçbir şekilde daha düşük olmayan yemekleri düşünmenizi öneririz.

Doğum günü için güzel ve ucuza ne hazırlanabilir: yemek tarifleri

Somonlu lavaş rulo

Bu yemeğin hazırlanması oldukça kolaydır. Peynir ve somon birlikte iyi gider.

Bu malzemeler hemen hemen herkesin damak zevkine uygun olacaktır. İstenirse, bu yemeğe herhangi bir malzeme eklenebilir. Sonuçta, yemek pişirme, çeşitli deneylere dayanan bu tür sanatlara atfedilebilir.

Bir yaprak pide;
Bir paket hafif tuzlu somon;
İki paket işlenmiş peynir;
Yeşillik.

Yemek pişirme:

Sadece gerekli ince sayfa pide ekmek. Kalın bir tabaka çalışmaz - bir rulo çalışmaz. Streç film üzerine yaymak ve kalın bir tabaka işlenmiş peynir uygulamak gerekir;
Ardından ince kıyılmış somonu yaprağın tüm yüzeyine yayın;
Lavaş tabakası bir tüpe bükülmelidir. Ardından ortaya çıkan ruloyu buzdolabına koyun ve beslenmesi için 27-30 dakika orada bırakın;
Rulo doyduğunda dikkatlice kesilmeli ve otlar ile süslenmelidir. Çanak hazır.

Doğum günü için ne pişirilir - doğum günü menüsü
10 kişilik evde doğum günü menüsü

Waffle kekleri üzerinde ringa balığı keki

Geleneklerimize göre, her hostesin tatil masası böyle olmadan tamamlanmaz. lezzetli meze ringa balığı gibi. Ancak ne yazık ki, hazırlanması için çok fazla tarif yok.

Genellikle, katmanlar halinde düzenlenmiş, sadece doğranmış ringa balığı turşusu ve tereyağı ile ve ağız sulandıran sandviçler için kıyılmış et olarak bilinen “Shuba” salatasıdır.

Ama bugün sizlerle waffle keklerin üzerine ringa keki nasıl servis edilir onu paylaşacağım. Adım adım fotoğraflı tarifim hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu anlayacaksınız.

Pişirme Malzemeleri:

ringa balığı forshmak - 300 g,
waffle kekleri - 1 paket.,
haşlanmış yumurta - 2-3 adet.,
mayonez sosu - 2-3 çay kaşığı,
haşlanmış pancar - 1-2 adet.,
havuç - 1 adet,
sofra tuzu - tatmak.

Ringa keki nasıl pişirilir

Öncelikle yukarıda saydığımız tüm malzemeleri hazırlayalım. Pancar ve yumurtaları önceden haşladım ve ayrıca ringa balığı kıyması hazırladım.
Hayat tüyosu!Yumurtaları soymayı kolaylaştırmak için hazır olduktan hemen sonra buzlu suya daldırın, böylece kabuk kolayca proteinin arkasına düşecektir. Haşlanmış yumurtaları (2-3 adet) temizledikten sonra, ince bir rende üzerine sürün ve ardından 1-3 çay kaşığı ile karıştırın. en sevdiğiniz mayonez (Ben genellikle Provence kullanırım veya yumurta sarısından ev yapımı yaparım).
Pancarı soyuyoruz ve ayrıca bir rende üzerine sürüyoruz.
Bundan sonra, sebzemize suyunu çıkarabilmesi için biraz "dinlendiriyoruz" (5-7 dakika). Pancarları süzün ve hafifçe sıkın ve üzerine 3-5 çay kaşığı ekleyin. mayonez ve tuz (tadına göre tuz). Bir kesme tahtası alıyoruz, üzerine ilk gözleme kekini koyuyoruz ve ringa kıymasını koyuyoruz (katman yoğun olmalıdır). Sonra ikinci keki koyun, yumurta karışımıyla sürün.
Pancar tabakasından sonra. Ardından katmanları tekrarlayın. Parlak renkleri tercih ederim çünkü benim üst katman- haşlanmış pancarla yayılmış waffle keki. ringa keki waffle keklerinde neredeyse hazır.
Tüm sağlıklı malzemelerle beslenmesi için 20-30 dakika bekletin.
Şenlik masasına böyle bir meze servis etmek istiyorsanız, ona göre servis yapmanız gerekir. Servis için üst katı parlak ve sulu havuçlarla süslemenizi öneririm.

Havuçları alıyoruz, dilimler halinde kesiyoruz, üzerlerine kaynar su döküyoruz ki biraz yumuşasınlar. Pastayı yeşillikler, havuç gülleri ve kızılcıklarla süslüyoruz.

atıştırma topları

Bu mezenin hazırlanması oldukça iddiasız, buna rağmen çok orijinal ve her tatil masasında harika görünecek. Yemek yaparken hostes tasarruf edecek çok sayıda zaman.

Pişirme Malzemeleri:

120 gram veya dört parça işlenmiş peynir;
200 gram öğütülmüş ceviz;
200 gram yengeç eti;
150 gram mayonez;
4 diş sarımsak;
Lahana Yaprakları.

Yemek pişirme:

İşlenmiş peynirler biraz sertleşmesi ve rendelemeye elverişli olması için 25 dakika buzlukta bekletilmeli;
25 dakika sonra çıkar dondurucu peynir ve rendeleyin kaba rende;
Lorları fındık ve sarımsakla karıştırın, sarımsaktan geçirin;
Elde edilen kütleyi küçük toplara yuvarlayın;
Yengeç eti ince bir rende üzerine rendeleyin;
Yengeç talaşında rulo peynir "Raffaello";
Göndermek Lahana Yaprakları bir tabağa, üzerlerine Raffaello koyun. Çanak hazır.

Menü: Sıcak

Bugün size böyle bir seçenek sunuyoruz - basit menü doğum günü için tatil masası. Sıcak yemekler her şenlik masasında taçtır. Ve çoğu zaman hostesler, orijinal ve doyurucu sıcak yemeklerin yardımıyla konuklar üzerinde iyi bir izlenim bırakmaya çalışır.

Jeanette doğrayın

Büyük ölçüde lezzetli yemek ve hazırlaması oldukça kolay. Domuz eti domates ve peynirle iyi gider. Bu bileşenler ete özel bir tat verir.

Pişirme Malzemeleri:

450 gram domuz eti, tercihen boyun kısmı (az yağlı seçmeniz gerekir);
iki büyük domates;
450 gram mantar, tercihen istiridye mantarı;
250 gram Parmesan peyniri;
Büyük soğanlı kafa;
300 gram mayonez (zeytin almak daha iyidir);
Yeşillik;
Zeytin yağı.

Yemek pişirme:

Eti orta kalınlıkta dilimler halinde kesin, çırpın;
Eti mayonezle dökün, birkaç saat beslenmeye bırakın;
peynir rendeleyin;
halkalar halinde kesin domates;
İstiridye mantarlarını soğanla kızartın (ince doğranmış);
Bir fırın tepsisine, yağlanmış zeytin yağı, eti yerleştirin;
Etin üzerine soğanlı istiridye mantarları, ardından domates, domates - peynir ve mayonez koyun;
Elde edilen pirzolaları 180 derecelik bir sıcaklıkta fırına koyun;
Pirzolalar hazır, ardından onları otlar ile süsleyebilirsiniz.

et yuvaları

Çok hassas bir yemek. Tatil masasında harika görünecek.

Pişirme Malzemeleri:

500 gram kıyma;
Baton - üç dilim;
Üç diş sarımsak;
Bir demet dereotu;
Yenibahar zemin;
iki tavuk yumurtası;
150 gram mayonez;
100 gram ketçap;
Bir küçük soğanlı kafa;
Bir büyük domates;
Bir Bulgar biberi;
Zeytin yağı;
150 gram peynir (sert).

Yemek pişirme:

Somunu süt veya suya batırın;
Kıymanın üzerine sarımsak, dereotu, yenibahar, yumurta, doğranmış somunu ekleyin. İyice karıştırın;
Zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine kıymadan yapılan kekleri koyun;
Kesilmiş peynir, domates, dolmalık biber(halkalar);
Üzerinde rulo Köfte bu sırayla yerleştirin: ketçap, soğan, domates, mayonez, peynir. Biber üstüne koyun ve dolgunun biraz girmesi için hafifçe bastırın;
180 derecelik fırına koyun. 25 - 35 dakika pişirin;
Pirzolaları bir tabağa koyun, dereotu ile süsleyin. Yemek şenlik masasında servise hazır.

Bu tür pirzola farklı metresler farklı pişirilir.

İşyerinde doğum gününü kutlamak için tarifler

Geleneksel bir kutlama planlanıyorsa, evde ucuza bir doğum günü sofrası kurmak oldukça mümkündür.Birçok insan doğum günlerini genellikle çalışma ekibiyle kutlar. Bu tatili iş arkadaşlarınızla da paylaşmak istiyorsanız, lezzetli ve en iddiasız yemeklere ihtiyacınız olacak.

Tavuskuşu Kuyruğu meze tarifi

Böyle bir meze sadece süslemekle kalmayacak ucuz masa doğum günün için orijinal dizayn, ama aynı zamanda bir tat kombinasyonu ile de memnun edecek, ilk bakışta en basit sebzeler gibi görünüyor.

Pişirme Malzemeleri:

iki patlıcan
iki domates
iki salatalık
Zeytin
iki diş sarımsak
mayonez
bir demet maydanoz
tatmak için tuz

Yemek pişirme:

Patlıcanı kalın dilimler halinde kesin. Her bir daireyi iki taraftan tuzlayın ve acılığı bırakmak için 15 dakika bekletin. Daha sonra patlıcan su ile yıkanmalıdır. Patlıcanları fırın kağıdına dizin ayçiçek yağı(için altın kahve) ve 180 derecede 25 dakika fırına koyun. Domatesleri daireler halinde kesin, salatalıkları da. Oval bir düz tabakta, formda bir atıştırmalık toplayın. tavus kuşu kuyruğu: Önce patlıcan halkalarını koyun, mayonezle yağlayın, sarımsak serpin, ardından domatesleri, tekrar mayonezi, ardından salatalığı koyun. Salatalığın üzerine yarım zeytin koyun.

İpucu: Tavus Kuşu Kuyruğunun daha gür görünmesi için her dairenin arasına küçük demet maydanoz koyabilirsiniz.

balıklı tartlets

Bu salata çok özel. Bu oluşmaktadır klasik malzemeler, ama hepsi birçokları tarafından seviliyor.

Tartletlerde kırmızı balıklı salata, açık havada veya ofiste şenlikli bir masa için uygundur.

Pişirme Malzemeleri:

Yeşillik;
100 gram krem peynir;
350 gram herhangi bir kırmızı balık;
150 gram mayonez;
10 küçük turta.

Yemek pişirme:

Balıkları dilimler halinde kesin;
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin;
Peynir ve balığı karıştırın, mayonez ve otlar ekleyin;
Elde edilen salatası tartlets içine koyun;
Yeşil dallarla süsleyin. Yemek şenlikli masaya servis edilebilir.

Balık ve pilavlı turta güzel ve ucuzdur

Kokulu, lezzetli ve lezzetli turta pirinçli balıktan olacak harika atıştırmalık masanızda veya ana yemek olarak uygun. Balık ve pirincin kombinasyonu sağlık ve beyin aktivitesi için çok faydalıdır.

Pişirme Malzemeleri:

800 gr taze veya donmuş balık;
Soğan 1 kg;
1 su bardağı pirinç;
Bitkisel yağ 100 ml;
7 defne yaprağı;
2 tutam öğütülmüş biber;
1 yemek kaşığı tuz;
2 yemek kaşığı un;
Mayalı hamur 1.200 g;
Yağlamak için 1 yumurta.

Yemek pişirme:

Pirinç, soğan ve balık turtası nasıl yapılır? Soğan ve pilavın hazırlanmasına katılın. Pirinci yıkayın, tuzlu soğuk suda 1,5 saat bekletin. Sonra tekrar durulayın ve kaynar suda kaynatın, biraz tuzlayın (1 çay kaşığı tuz). Pirinci yaklaşık 20 dakika kaynatın. Pirinci ufalamak ve beyaz yapmak için doğrudan kaynar suya dökün, hatta biraz dökebilirsiniz. sitrik asit. pişirmek hamur mayası en sevdiğiniz tarife göre.
Pirinç hazır olduğunda, bir kevgir içine boşaltın. Sonra soğutun. Soğanı soyun, kalınlıkta küçük yarım halkalar halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve ardından soğanı içine koyun. Biraz karıştırın ve 4 dakika pişirin, ancak soğanın fazla pişmemesi için. Haşlandıkları soğanlarla birlikte yağ, hazırlanan pirinç, tuz ve karabiber ile karıştırın. Araya girmek.
Kek hazır olmadan yarım saat önce hazırlayın. yağlı balık. Balık fileto 1,5 cm'lik şeritler halinde kesin.
Her bir balık şeridini her taraftan tuzlayın, biberleyin ve üzerine yayın. parşömen kağıdı ve 40 dakika marine etmeye bırakın. Yağı turtaya eşit olarak dağıtmak için balık şeritlerini, balığın yağsız kısmı yağlı kısımla dönüşümlü olacak şekilde yerleştirin.
Hamuru iki parçaya bölün. Hamurun yarısını fırın tepsisinden biraz daha büyük olacak şekilde açın, gerektiği kadar un ekleyin. Hamur yaklaşık 1 cm kalınlığında olmalıdır.
Hamurun alt tabakasını fırın tepsisine yayın, üzerine hazırlanan pirinç ve soğan dolgusunun yarısını koyun, 3 defne yaprağı ekleyin.
Parşömen şeritlerinden balık şeritlerini aynı sırayla dolguya aktarın, şeritler arasındaki boşluğu küçük balık filetosu parçalarıyla doldurabilirsiniz.
4 adet defne yaprağını eşit şekilde yayılmış bir balık tabakasının üzerine koyun, kalan pirinç ve soğan dolgusunu tüm yüzeyi kaplayacak şekilde yayın.
Hamurun ikinci kısmını bir tabaka halinde yuvarlayın. Üzerine ikinci bir hamur tabakası koyun, turtanın kenarlarını sıkıştırın ve turtayı balık ve pilav ile 30 dakika ılık bir yere koyun.
Yumurta sarısını proteinden ayırın. Sarısını çırpın ve kekin üzerine sürün.
Fırını 200 dereceye ısıtın ve içine yağlanmış keki fırının orta rafına yerleştirin. Keki yaklaşık 40 dakika pişirin, fırını 190 dereceye düşürün. Fırında eşit olmayan bir ısı varsa, 25 dakika sonra fırın tepsisini diğer ucuyla çevirin ve keki 20 dakika daha 190 derecede pişirin.
Hazır balık pastası pirinçle birlikte yumuşak bir bez üzerine alın ve üzerini bir havluyla örtün. Böylece turtanın içindeki balıklar ulaşacak ve kabuk yumuşayacaktır.
kokulu pasta çiğ balık soğan ve pilav ile sofranıza servis edilebilir!
Afiyet olsun!

ringa balığı ile kanepe

Lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemek. İle lezzetlilik kürk manto altında bir Sovyet ringa balığını andırıyor. Büfe için çok iyi.

Pişirme Malzemeleri:

Bir demet yeşillik;
Tuzlu ringa balığı filetosu - 300 gram;
Bir büyük pancar;
mayonez - tatmak;
Ekmek.

Yemek pişirme:

Ringa balığı filetosunu dilimler halinde kesin;
Pancarları kaynatın ve ince bir rende üzerine rendeleyin;
Ekmeği küçük dilimler halinde kesin, mayonezle yağlayın ve üstüne otlar serpin;
Üzerine ince doğranmış soğan konur;
Sonra pancarları, ardından birkaç parça ringa balığı filetosunu koyun;
Yeşilliklerle süsleyin.

Ve biliyorsun, çoğu en iyi atıştırmalık Onu işe götürmek ve doğum gününüzü orada kutlamak için kanepeler düşünülür. Neden en iyisi? Evet, hızlı yapıldığı için birçoğu var ve estetik ve iştah açıcı bir görünüm kaybetmeden ofise getirebilirsiniz.

Bir doğum günü için ucuza ne lezzetli pişirilir?

Şenlikli yemekler hazırlamak için yiyeceklere harcanabilecek miktar sınırlıysa, lezzetli, ancak ucuz yemekler kurtarmaya gelecektir.

Yaz menüsü: Kabaklı kek

Bu yemeğin hazırlanması oldukça ucuzdur. O olacak harika seçenek sadece şenlikli bir masa için değil, aynı zamanda bir aile Pazar akşam yemeği için.

Pişirme Malzemeleri:

900 gram veya 1 kg kabak, tercihen sarı;
Üç çiğ yumurta;
İki haşlanmış yumurta dekorasyon için;
Beş Sanat. ben. un;
1 çay kaşığı tuz;
1 çay kaşığı soda;
iki küçük domates;
250 gram sert peynir;
Üç diş sarımsak;
200 gram mayonez;
Bir demet yeşillik.

Yemek pişirme:

Kabak yaşlıysa, soymanız gerekir ve gençse soyamazsınız;
Kabak kaba bir rende üzerine sürün;
Kabak kütlesine un, üç yumurta, soda ekleyin, sirke ile söndürülmüş, tatmak için tuz;
Krep yapmak için elde edilen kütleyi önceden ısıtılmış bir tavaya biraz yayın. Her iki tarafta kızartın;
ovmak ince rende peynir;
Mayonezi sarımsakla karıştırın, daha önce sarımsaktan geçirin;
Elde edilen kabak keklerini sarımsaklı mayonez ile yağlayın, dilimlenmiş domatesleri ince halkalara koyun ve peynir serpin;
Pastayı kekin üzerine yayın;
Son pastayı mayonezle yağlayın ve haşlanmış rendelenmiş yumurta serpin;
Elde edilen pastayı beslemek için buzdolabına koyun;
Yeşilliklerle süsleyin.

Ekşi krema ile tavuk

Tavuk yemekleri genellikle şenlikli masayı süsler ve neredeyse herkesin zevkine uygundur.

Tavuk, çok fazla finansal maliyet olmadan çok lezzetli pişirilebilir. Ve şenlik masasında her zaman talep görecek.

Pişirme Malzemeleri:

Büyük tavuk karkası yaklaşık 2 kilogram;
400 gram ekşi krema;
İki cadde. ben. elma sirkesi;
500 gram soğan (mor, marul);
Bir demet yeşillik;
Zeytin yağı;
Zerdeçal.

Yemek pişirme:

Kuşun karkası küçük dilimler halinde kesilmelidir, soğan - ince halkalar halinde;
Tavayı küçük bir ateşe koyun, içine zeytinyağı dökün, tavuğu koyun;
Soğan, ekşi krema ve zerdeçal karıştırın;
Tavaya elma sirkesi dökün, ardından - hazırlanan sos;
Bir kapakla örtün, pişene kadar kısık ateşte pişirin;
Yemek hazır, servis yapmadan önce yeşilliklerle süsleyin.

Doğada bir tatil her zaman iyidir. Ancak doğada bir tatil için yemekler genellikle önceden hazırlanmalıdır.

Ana şey, hem sıcak hem de soğuk olarak mükemmel bir tada sahip olmalarıdır.

Tavuklu katmanlı salata

Açık havada bir tatil için harika bir salata. Lezzetli ve çok tatmin edici.

Pişirme Malzemeleri:

250 gram sert peynir;
450 gram taze mantar(dondurulabilir);
Beş haşlanmış tavuk yumurtası;
250 gram mayonez;
Haşlanmış tavuk filetosu - 0,5 kg;
Dört küçük soğan;
Bir demet yeşillik;
Sebze yağı;
Tuz.

Daha fazla meze tarifleri aceleyle. İlginç seçenekler hızlı ve kolay hazırlanabilen hafif yemekler.

Son zamanlarda, tartlets gibi bir meze giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Kendinizi onlardan hoşlanan insanlardan biri olarak görüyorsanız, işte tarifleri olan bir makale. Kesinlikle aydınlık bir bayram sofranız olacak!

Doğada bir doğum gününü kutlarken, barbekü, özellikle tavuk, genellikle ana yemek haline gelir. Sizi burada seçim ipuçlarımızı okumaya davet ediyoruz. tavuk eti onun için ve barbekünün hangi turşuda en lezzetli olacağını öğrenin.

Yemek pişirme:

Soğanı kabuğundan soyun ve ince doğrayın, kısık ateşte geçirin;
Soğanlı tavaya haşlanmış mantar ekleyin ve kızartın;
İnce şeritler halinde kesilmiş peynir;
Yumurtaları kaba bir rende üzerine sürün;
Filetoyu tuzlu suda kaynatın ve şeritler halinde kesin;
Katmanlar halinde düzenleyin:

Ben katman - şeritler halinde kesilmiş tavuk fileto;
II katman - eski püskü yumurtalar;
Mayonez ile yağlayın;
III katman - peynir;
VI katman - kızarmış mantarlı soğan;
Mayonez ile yağlayın;
V katmanı - yumurta ile karıştırılmış peynir;
Mayonez ile yağlayın, otlar ile süsleyin.

Salatayı beslemek için soğuk bir yere koyun. Yeşilliklerle süsleyin. Çanak servise hazır.

Çocuklar için şenlikli menü

Bir çocuğun doğum günü bir yetişkininkinden biraz farklıdır. Bunun nedeni, küçük konukların çoğu zaman titiz olmalarıdır. Çocukların tüm ihtiyaçlarını karşılayacak bu tür yemeklerin hazırlanması gerekmektedir.

meyveli dondurma

Üzerinde çocuk tatili bu yemek çok alakalı olacak. Bütün çocuklar dondurmayı sever.

Ve özellikle meyve bazında lezzetli olacak. Çocukların doğum günü yazın ise, bu yemek bile vazgeçilmez olacaktır.

Pişirme Malzemeleri:

Dört muz;
400 gram çilek;
Dört kivi;
400 gram kremalı dondurma;
Nane yaprakları.

Yemek pişirme:

Tüm meyveleri bir karıştırıcıda ayrı ayrı öğütün;
Katmanlar halinde düzenleyin: muz, çilek, kivi, dondurma;
Dondurucuya koyun;
Nane yapraklarıyla süsleyin;
Çanak hazır.

sosisli pizza

pizza olduğuna inanılıyor zararlı yemek, ancak evde doğal malzemelerden pişirirseniz, zararı minimum olacaktır.

Bütün çocuklar pizzayı sever. Ve üzerinde çocuk günü doğum, son yerden uzaklaşacak.

Pişirme Malzemeleri:

300 gram un;
Bir tavuk yumurtası;
Şeker;
Soda;
Tuz;
iki domates;
200 ml kefir;
200 gram salamura mantar;
200 gram sosis;
Bir soğanlı kafa;
Bir dolmalık biber;
200 gram sert peynir;
250 gram mayonez.

Yemek pişirme:

Un elenmelidir;
3 litrelik bir kaseye bir yumurtayı kırın, şeker, tuz, soda ekleyin;
Un, kefir ekleyin;
Hamur yoğrulmalıdır;
Elde edilen hamuru ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun;
Doğranmış domatesleri hamurun üzerine koyun;
Mantarların düşük ateşte kızartılması gerekir;
Sosisleri şeritler halinde kesin;
Biber de şeritler halinde kesilir;
peynir rendeleyin;
Soğanı halkalar halinde kesin, kızartın;
Hamurun üzerine serilen domateslerin üzerine mantar, soğan, sucuk, mayonez, biber konur. üstüne peynir serpin;
180 derecede 35 dakika pişirin.
Çanak hazır.

Tatil için hangi yemeklerin pişirileceğine hostes, konukların kişisel inançlarına ve lezzet tercihlerine göre kendisi karar verir. Bu makale, doğum gününü kutlamak için yemek seçimine karar vermede biraz yardımcı olacaktır.

Güzel ve ucuz yemeklerden önceden bir doğum günü menüsü yapmak gerekir.

Evinizde sevdiğiniz birinin doğum günü yaklaşıyorsa, bu etkinliğe iyice hazırlanmanız önemlidir. Tatil hazırlığı için birçok hoş sıkıntının önünde. Hediye ve misafir listesi sorunları çözüldükten sonra doğum günü menünüzü evde planlamanın zamanı geldi.

Bir tatil temasına karar verin- Bir kovboy partisindeki yemeklerin listesi ve Barbie'deki bir balo açıkça farklı olacak. Akşamın veya günün teması, olayın kahramanına bağlıdır: yaş, tercihler, ilgi alanları.
Davet edilen konuk sayısını sayın. Sadece toplam misafir sayısını bilerek, yemek çeşitlerini ve porsiyon sayısını doğru bir şekilde planlayabilirsiniz.
Önemli sadece misafirleri saymakla kalmaz, aynı zamanda yaş gruplarına karar verin. Çocuklar hakimse, menü uygun olacaktır. Yetişkinler için de nüanslar vardır: ileri gençlik, yeni tat deneyimlerine açık veya yerleşik tat tercihleri ve belki de kontrendikasyonları olan saygın yaştaki insanlar.
Sorunu tatil formatı ile çözün: geleneksel masa veya bir büfe masası veya bir kır evi durumunda verandadaki toplantılar. Biçim öncelikle evin alanına bağlıdır. Tipik bir şehir dairesi ve bir kır evi, farklı kurallar belirler.

Hatırlamak önemli! Evde, hatta bir restoranda bile doğum günü masası için bir menü planlamak ciddi ve sorumlu bir iştir. Asla son dakikaya bırakmayın.

Geleneksel olarak, bir doğum gününde masada aşağıdaki yemekler vardır:

atıştırmalıklar;
salatalar;
sıcak yemekler;
Kek.

Evrensel bir seçenek yoktur. Her tatil kendi masasını oluşturur. İşte seçim için bir manevra olması için ikramlar için birkaç seçenek.

Atıştırmalıklar - basit ama lezzetli bebekler

Masada sadece ana yemek olsaydı, o zaman olmazdı. şenlikli seçenek. Aynen öyle çeşitli atıştırmalıklar doğru tonu ve ruh halini ayarlayın. Onlar için sayısız seçenek var, ana bölüm soğuk veya sıcak.
Evde bir doğum günü için masadaki menü için soğuk meze seçenekleri.

1. Lavaş ruloları– geleneksel ince tabanlı Ermeni lavaşı, ancak dolgu zaten bir fantezi uçuşudur. Pişirme yöntemi basittir: pide yayılır yumuşak bileşen, gerisi ezilir ve ince bir tabaka halinde serilir, daha sonra pide bükülür ve parçalara ayrılır.

Olası malzemeler:

krem peynir, hafif tuzlu somon, taze dereotu;
mayonez, yengeç çubukları, peynir, otlar;
mayonez, Kore usulü havuç, peynir, otlar;
mayonez, jambon, peynir.

2. Tartletler. Kalıp satın alıyoruz veya pişiriyoruz ve çeşitli karışımlarla dolduruyoruz:

Morina karaciğeri, krema, mascarpone;
haşlanmış tavuk fileto, taze salatalık, soğan, mayonez, tuz ve karabiber.

3. Peynir topları - mayonez ile karıştırılmış ince rendelenmiş peynir ve sarımsak. Elde edilen kütleden toplar yuvarlanır ve serpilir. Hindistan cevizi parçaları veya kırmızı biber.

4. Cipslerde atıştırmalıklar.

5. Jambonlu rulolar.

6. Rulolar yengeç çubukları.

7. Kanepe.

Evde bir doğum günü için masadaki menü için sıcak atıştırmalık seçenekleri

1. Ekmekli sebzeler:

Kabaklar daireler halinde kesilir, hafifçe tuzlanır ve un serpilir. Hazırlanan kabakların daldırılması gereken bir kapta bir yumurta karıştırılır. Ayrı ayrı karıştırılmış galeta unu ve arzuya göre baharatlarla rendelenmiş peynir. sebze çemberleri elde edilen ekmekleri yuvarlamak ve kızarana kadar fırında pişirmek gerekir;

Avokado dilimlerini galeta ununda ve baharatlı baharatlarda yağda kızartın.

Mayonez, ketçap, yeşillik bazlı soslar benzer atıştırmalıklarla servis edilir.

2. Lavaş tübülleri- peynir çatalla yoğrulur ve sarısı ile karıştırılır, pide üçgenler halinde kesilir. Dolguyu üçgenin tabanına koyun ve pideyi bir tüpe çevirin, rulonun kenarını sabitleyin yumurta akı. Fırında pişirin veya derin yağda kızartın.

3. Kızarmış peynir. En fazla 1 cm kalınlığındaki peynir parçalarını bir yumurtaya, ardından galeta unu ve susam karışımına batırın. kadar bir tavada kızartın. altın kahve.

Salatasız bir tatil nedir? bayram salatası tarifleri

Tavuk fileto ve ananas salatası

Eşit oranlarda haşlanmış tavuk göğsü, yumurta, konserve ananas ve mısır. Malzemeleri kesip katmanlara ayırıyoruz: tavuk-ananas-mısır-yumurta. Tüm katmanlar mayonez ile bulaşır. Sonunda, kıyılmış salata serpin ceviz.

Pirinçli kalamar salatası

Haşlanmış kalamar şeritler halinde kesilir. Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve kaynar su ile kaynatılır. Yumurtaları kesin. Bir tabakta doğranmış yiyecekleri ve haşlanmış pirinci karıştırın, salatayı mayonezle baharatlayın. Hizmet etmek, uzanmak hazır yemek marulla süslenmiş bir tabakta.

Havuçlu Kore usulü füme tavuk salatası

Doğranmış tavuk, havuç ve konserve mısır. Mayonez ile doldurun.

Ana yemek - masanın ana dekorasyonu

Ana dekorasyon menüde değilse, evde doğum günü masası nedir - sıcak et veya balık yemeği?

Festival masasında lezzetli et

1. Fırında tavuk- bu, herhangi bir masa için bir yemeğin ilkel olarak Rus versiyonudur. Şenlik ve gösteriş eklemek için, marine ve soslar için standart olmayan seçenekler kullanmanız gerekir.

Karıştırma soğan, soya ve nar sosu , baharatlı zeytinyağı (kırmızı biber, sarımsak, tuz, karabiber), bir blender ile çırpın ve nişasta ekleyin. Tavuk parçalarını elde edilen sosla dökün ve marine etmek için buzdolabına gönderin. Bir saat sonra tavuğu 190 derecede bir saat pişirin.

bal sosu marine için– rendelenmiş zencefil ve sarımsak, pul biber bal ile karıştırılır, terbiyelenir soya sosu ve zeytinyağı. Sosa köri, tuz, karabiber ekleyin, sonunda dökün limon suyu. Tavuğu elde edilen sos ile yağlayın, yarım saat pişirin.

Hatırlamak önemli! Bu tarifler kullanır bütün karkas ve tavuk parçaları!

2. Vişne reçelli domuz eti. Bu güzel kokulu kızartmayı hazırlamak için şunları yapın: kiraz reçeli ve bir damla elma sirkesi, her şeyi zeytinyağı ve tabasco sosuyla karıştırın. Otlar ekleyin - doğranmış taze veya kuru karışım.

Elde edilen turşu ile bir parça domuz eti dökülür ve buzdolabında birkaç saat bekletilir. Pişirmeden önce et ayrıca tuzlanır. Etin üzerine kırmızı şarap dökmek için kenarları yüksek olacak şekilde fırınlamak gerekir. Çanak bir saatten biraz fazla bir süre için hazırlanıyor, her çeyrek saatte bir eti pişirme işlemi sırasında çıkan meyve suyuyla yağlamak gerekiyor.

Sıcak için balık

1. Dorado şenlikli bir masa için idealdir. Hazırlaması kolay ve muhteşem görünüyor. Balıklar baharat ve tuz karışımı ile temizlenmeli ve yuvarlanmalıdır. Yarım saat kadar marine edelim. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar bir ızgara tavasında kızartın. Balığı hazır duruma getirmek için ısıyı azaltın ve her iki tarafta üç dakika daha kızartın.

majesteleri pastası

Tamamlamak tatil yemeği evde, bir doğum günü için masadaki menüde bir pasta olmalı. Herhangi bir yaştaki doğum günü çocuğu, bir dilek tutmaktan ve mumları üflemekten mutluluk duyacaktır. Hele de onu seven birinin hazırladığı bir pasta mumlarla süslenirse. Ancak pasta her zaman kolay değildir, aslında şekerleme sanatının zirvesidir.

Mutfak yetenekleriyle ayırt edilmezseniz, o zaman için doğumgünü pastası hazır bisküvi, kum veya waffle kekleri . Herhangi bir krem onlar için uygundur: yoğunlaştırılmış sütlü geleneksel yağ veya muhallebi veya ekşi krema.

Meyve katmanları eklerseniz, kekin tadı daha da zenginleşir. Korkmayanlar için mutfak deneyleri, pastayı kendiniz pişirebilirsiniz.

gözleme pastası

Bir bardak un, bir buçuk bardak süt, 3 yumurta, üçte bir çay kaşığı soda ve söndürmek için sirke.

Yumurtaları sallayın, sütü dökün, tuz.
Unu süt ve yumurta karışımına eleyin.
Sonunda söndürülmüş soda ekleyin.
alınandan sıvı hamur geleneksel krep pişirin.

400 gr süzme peynir, cam toz şeker, bir tutam vanilya.

Doldurma için bileşenler homojen bir kütleye karıştırılır.
Soğuyan pankeklerin üzerine krema sürülür ve üst üste dizilir. Kek buzdolabında en az iki saat dinlenmelidir.

sonra süsleyebilirsin çikolata parçaları veya kıyılmış fındık.

Kek "Prag"

95 gr un, 5 yumurta, toz şeker 130 gr Tereyağı 30 gr, kakao 20 gr - çikolatalı bisküvi için bir dizi ürün.

Sarıları beyazlardan ayırın.
Şekerin yarısını beyazlarla, diğerini sarılarla çırpın.
Sarısı içine kakao dökün, yavaş yavaş un ekleyin, proteinleri dikkatlice ekleyin.

Not! Mikser kullanılmamalıdır!

Tereyağını eritin ve dikkatlice hamurun içine dökün.
20 cm çapında bir kalıpta 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişirin.
Bisküvi formda soğur.

1 yumurta sarısı, 140 gr yoğunlaştırılmış süt, 10 gr kakao, bir torba vanilya, 200 gr tereyağı, st. krema için bir kaşık su yeterlidir.

Sarısı su ile karıştırılır, yoğunlaştırılmış süt eklenir, sürekli karıştırılarak koyu kıvama getirilir.
Yağı vanilya ile karıştırın.
Porsiyonlar halinde tereyağı ve pişmiş soğutulmuş kremayı çırpın.
Kakaoyu ekleyip mikserle kıvam alana kadar getirin. hava kremi.
Soğuyan bisküviyi üç kat olacak şekilde kesin.
Kremayı birinci ve ikinci kata uygulayın. Pastanın tüm yüzeyini reçel veya marmelatla kaplayın.

Tereyağı ve çikolata 75 gr. - sır için.

Bileşenler düşük ısıda ısıtılır ve pürüzsüz, soğuyana kadar karıştırılır.
Kremayı kekin üzerine gezdirin.

Ucuz doğum günü menüsü

Doğum günü yılda bir kez olmasına rağmen, bir bayram şölenine düşüncesizce para harcamak her zaman mümkün değildir. Bütçede bir doğum günü masası düzenlemek için asıl şey geleneksel kullanmaktır. mevcut ürünler, ancak onlara hizmet etmek ve süslemek için orijinal bir şekilde.

Lavaş ve yengeç çubuklarından atıştırmalıklar cebinize fazla zarar vermez. Salatalar arasından seçim yapmak daha iyidir mevsimlik ürünler. Yaz aylarında salata yapmak ekonomik olacaktır. taze sebzeler ve kışın daha fazlasını seçin doyurucu seçenek – klasik Olivier veya Mimoza.

Tavuğu sıcak almak daha iyidir - minimum işçilik maliyeti.

Kek pişirmeden yapılabilir: zencefilli kurabiyeyi küpler, kuru erik ve kuru kayısıları parçalara ayırın, her şeyi karıştırın ve ekşi kremayı şekerle dökün. Kek iyice ıslatıldıktan sonra masaya servis yapın.

Her türlü kesim - şenlikli masaya harika bir katkı

Evde kutlanan bir doğum günü için masanın üzerindeki menü zaten belirlendiğinde, birkaç tane yapabilirsiniz. lezzetli nüanslar dilimlenmiş sebze, peynir ve sosis kullanarak.

Bileşenler, aynı ürünlerden ve yeşilliklerden oyulmuş figürlerle süslenmiş bir tabağa güzelce oturur. Sebze veya peynir şeritlerinden güller oluşturabilirsiniz. Dilimlenmişlerin üzerine serpilmiş zeytinlerin zarafetini ve halkalarını ekleyin.

Akşamın en başından itibaren meyve dilimlerini sergilememek daha iyidir., çünkü meyveler çekiciliğini kaybedebilir taze görünüm. Onları tatlıya daha yakın bir masaya koymak daha iyidir.

Şenlikli bir masa için tabakları süslemek için fikirler

Yemekler en tuhaf şekillerde dekore edilebilir:

salataları alışılmadık bir şekilde, örneğin bir halka şeklinde düzenleyebilirsiniz;
marul gülleri, yeşil soğan tüyleri, sadece maydanoz dalları ile kesimleri ve atıştırmalıkları süsleyin;
salata servis edilebilir ortak yemek, ve zarif rozetlerde porsiyonlarda;
bir çocuk doğum gününde, yumurta farelerinden, mantarlardan ve kirpilerden bütün yenilebilir kompozisyonlar oluşturabilirsiniz.

Deney! Yeni tariflerden korkmayın! Zevkle pişirin ve herhangi bir şenlikli ziyafet sizi ve misafirlerinizi memnun edecektir.

Kendine iyi bak ve sağlıklı ol!

Dereceli puanlama anahtarının en popüler makalelerini kaçırmayın:

Şenlikli bir masa döşemek oldukça pahalı bir iştir. Hadi hakkında konuşalım Çeşitli seçenekler bütçe, doyurucu ve lezzetli yemekler.

Başlangıç olarak, planlama pratiğini seçiyoruz. Stoktaki ürünleri inceler, kullanmaya çalışırız. tatil yemekleri. Malzemeli yemeklerin bir listesini ve mağazada satın alınacak bir liste yazıyoruz.

Lezzetli ve değil için seçeneklere örnekler sunuyoruz pahalı yemekler kısa bir açıklama ile.

Salatalar, mezeler

Peynirli ve mantarlı zarflar/tübüller.İnce pide veya kreplere sarılmış Kızarmış mantarlar rendelenmiş peynirle, peynirin erimesi için her iki tarafı tereyağlı bir tavada ısıtın. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Mantarlı salata.İçindekiler: haşlanmış barbunya -100 gr., yağda kızartılmış mantar - 100 gr., 2 haşlanmış yumurta, sarımsak, tuz, ekşi krema veya mayonez. Her şeyi karıştırmak için.

Kürk Manto altında ringa balığı. Malzemeler: 0,5 soğan, 1 ringa balığı, haşlanmış rendelenmiş patates, rendelenmiş havuç, yumurta, pancar, mayonez veya ekşi krema)

Peynir bulutlu sandviçler. 2 rendeleyin işlenmiş peynir"Nadezhda", "Urban" yazın, 2 yumurta, sarımsak, ekşi krema veya mayonez rendeleyin, karıştırın. Elde edilen peynir bulutunu ekmeğe koyun, salatalık ve hamsi ekleyebilirsiniz.

Lâhana turşusu.

Salata acele. 1 kutu yeşili karıştırın konserve Bezelye, 0,5 ekşi krema veya mayonez ile ince doğranmış soğan, ayrıca tuz, karabiber tadı. Basit ve oldukça lezzetli çıkıyor.

Keskin havuç. Bunlar “Kore tarzı havuç” temasının varyasyonlarıdır. Sarımsak ve öğütülmüş karabiber ile üç rendelenmiş havuç, kişniş, diğer baharatlı sıcak baharatlar, ekşi krema ile baharatlayın veya sebze yağı.

Havuçlu turp. Havuç, tuz ve ekşi krema ile mevsim ile rendelenmiş üç turp.

Peynir ve sarımsak ile avokado.Üç adet rendelenmiş 1-2 orta boy avokado, 150 gr. peynir, 2-3 diş sarımsak, tuz, ekşi krema veya mayonez ile baharatlayın.

Mevcut kesme seçenekleri: peynir, sosis, salatalık, domates, dolmalık biber.

Çeşitli "ekonomik" dolgulu krepler. AT ince krep sarıyoruz çeşitli dolgular: ince doğranmış veya rendelenmiş haşlanmış yumurta, kızarmış soğanlı pilav; soğan ve yumurta ile karaciğer; mantarlı ve kızarmış soğanlı patates püresi; mantarlı peynir; dilimlenmiş haşlanmış sosis mantar ve peynir ile.

Bisküvi "Balık" salatası. Katmanlar halinde yerleştirin: “balık” kurabiyeleri, mayonezli kaplama, rendelenmiş füme peynir("Sosis"), ince doğranmış tavuk göğsü yeşil soğan, 3 ince rendelenmiş yumurta, bir kat mayonez. Çerezlerin “ıslanması” için buzdolabında 2-3 saat demlenmesine izin vermek daha iyidir.

Taze sebze ve otlar ile salata:
Seçenek 1: genç lahana, salatalık, dereotu, yeşil soğan, ekşi krema, tuz.
Seçenek 2: salatalık, turp, 2 adet ince doğranmış yumurta, bol ot, tuz, ekşi krema.
Seçenek 3: salatalık, domates, tatlı biber, peynir, soğan, otlar, tuz, ekşi krema.
Seçenek 4: tavuk göğsü veya jambon, peynir, dolmalık biber, domates, 2 haşlanmış yumurta, tuz, karabiber, ekşi krema veya mayonez.

Peynir ve sarımsaklı domates. Domatesleri halkalar halinde kesin, üstüne sarımsak ve mayonezli rendelenmiş peynir koyun.

Karaciğer plakaları. Yapmak karaciğer ezmesi: 0,5 kg haşlanmış veya kavrulmuş ciğer, 1 havuç, 1 soğan, 0,5 paket erik. tatmak için yağlar, tuz ve baharatlar. Bir kıyma makinesinde karaciğeri sebzelerle kaydırın, her şeyi karıştırın. Sonra "buğday tabakları", tartlets veya ekmek koyun.

salo. Salo hem kesim olarak kullanılabilir hem de kıyma makinesinde sarımsak ve biberle birlikte doğranarak bir çeşit atıştırmalık yapılabilir. Daha sonra bu karışımı ekmeklerin üzerine yayın. Bu tür sandviçler ızgarada ateşte hafifçe ısıtılırsa özellikle lezzetli olur.

Bol miktarda mevsimlik malzeme kullanmak daha ekonomiktir: taze toplanmış veya konserve dondurulmuş mantarların varlığında, onlarla yemek pişiririz, bol miktarda taze sebze mevsiminde, onları maksimumda kullanırız, vb.

sıcak

Tavuk göğsü börek.Çiğ tavuk göğsü, 1 adet soğan, tuz, karabiberi ince ince doğrayın, mayonezle karıştırın ve bir tavada kızartın.

Tavuk pirzola. Tavuk göğsünü kaydırın, ekleyin küçük parça domuz yağı veya domuz eti, 2 yumurta, tuz, karabiber, biraz süt, ekmek veya patates. İyice karıştırıp kızartın.

Karaciğer krepleri. 0,5 kg tavuk ciğeri bir kıyma makinesi veya blender, 1-2 yumurta, 2 yemek kaşığı öğütün. kaşık süt, soğan, 100-200 gr. un. kadar iyice karıştırın kalın ekşi krema ve krepleri ısıtılmış bir tavaya koyun.

Soslu balık. Malzemeler: 3 büyük pollock, 1 havuç, 1 soğan, 100 gr. süt, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, tuz, karabiber kaşığı. Balıkların yatırılması sıcak tava, her iki tarafta kızartın, doğranmış havuç ve soğanı ekleyin, 5 dakika pişirin, süt, ekşi krema, baharat ekleyin, 5-10 dakika daha pişirin.

Soğanlı kızarmış patates.

Soğan ve ekşi krema ile kızarmış mantar.

Balık pirzola.

Kızarmış mantarlı haşlanmış pirinç. Ayrı olarak, pirinci pişirin ve mantarları soğanla kızartın, ardından mantarları karıştırın veya pirincin üzerine yayın.

Fırında pişmiş tavuk kanatları. Pişirmeden birkaç saat önce ıslatın Tavuk kanadı soslu: ekşi krema veya mayonez, tuz, karabiber, baharatlı baharat. Daha sonra fırın tepsisine yayın ve kızarana kadar pişirin.

Patates güveci.İnce pide ekmeğine sarıyoruz, katmanlar halinde yerleştiriyoruz: patates püresi, kıyma veya güveç, kızarmış soğan, peynir, ekşi krema.

Sıcak et salatası. Ayrı kızartın: ince doğranmış tavuk göğsü, biraz dana eti ve sebzeler: patlıcan, kabak, soğan. Bir tabağa yayıyoruz, kısa servis ediyoruz.

Ekşi krema ve mantar ile patates krep.

Soslu kabak gözleme(mayonez, ekşi krema ve sarımsak)

Çay için

Ev yapımı kekler, satın alınanlardan çok daha ucuz ve daha doğaldır.

Elmalı bisküvili pasta. 5-6 yumurta ve 150-200 gr çırpın. şeker, 100 gr ekleyin. un, hamur sıvı ekşi krema gibi olmalıdır. 2 orta boy elmayı bir fırın tepsisine kesin, hamuru yayın ve 30 dakika pişirin.

Pasta bazlı kek. Bu pastadan yola çıkarak pasta yapabilirsiniz. Pastayı birkaç kek halinde kestik, krema ile kapladık, ıslatılmış kuru meyveler, marmelat, meyveler ekledik, çikolata sosu döktük.

Reçel, yoğunlaştırılmış süt, çikolata ile krep veya ince krep

Ev yapımı kurabiyeler ve waffle

Reçel veya dilimlenmiş muz ile dondurma

Marshmallow ve kurabiye

Reçel ve ekşi krema ile çay için cheesecakes

Süzme peynirden kek. Katmanlar halinde düzenleyin: "Jübile", "Şeker" gibi kurabiyeler, ekşi krema ile süzme peynir tabakası, ince dilimlenmiş marmelat tabakası, kurabiye tabakası, ekşi krema ile süzme peynir tabakası, marmelat, kurabiye, süzme peynir tabakası ve çikolata sosu dökün.
İçin çikolata sosu 100 gr süt 2 çay kaşığı eritin. kakao tozu, 4-5 diş bitter çikolata, 1-2 yemek kaşığı şeker.

Meyve

Egzotik meyvelerin kullanımı şenlikli masanın maliyetini önemli ölçüde artırır, daha uygun fiyatlı meyveler kullanabilirsiniz: elma, armut, muz, portakal. Sezonda - karpuz, kavun.

tatilden sonra

Tatilden sonra birçok ürün kaldığı oluyor. Böylece, sebze ve sosis kesimlerinden çorba-hodgepodge pişirebilir, garnitür için bir çeşit sos yapabilir ve kalan garnitürden bir güveç pişirebilirsiniz. Kutlamadan sonra çok fazla ürün kalırsa, örneğin tavuk, köfte, sosis, krep ve peynirli kek, balık ve diğerleri gibi bazıları buzdolabında dondurulabilir. Böylece taze kalacaklar ve gelecekte pişirme süresini önemli ölçüde azaltacaklar, sadece onları çıkarmak ve ısıtmak yeterli olacaktır.

Listeyi tamamlayın. Tatil için lezzetli ve ucuz yemekler için hangi seçenekleri hazırlıyorsunuz?

Doğum günü çoğumuz için en önemli bayramdır. Ancak zamanla fantezi tükenir, masada monoton yemekler belirir. Yeni bir şey istiyorum ama daha az lezzetli değil. Doğum günü menüsü nasıl olmalı? Konukları şaşırtan masaya hangi orijinal konulabilir?

Doğum günü menüsünün bileşimi

Tatilinizi evde kutlamaya karar verirseniz, hangi yemekleri ve hangi miktarda pişireceğinize önceden karar vermeniz gerekir. Ancak, burada aşırıya kaçmamalı ve her çeşit yemeği çok fazla pişirmemeli, büyük olasılıkla çoğuna gelmeyecektir. Ayrıca, özellikle yemek pişirmeyi yalnız yapacaksanız, yemek hazırlamak nispeten kolay olmalıdır. Aksi takdirde o kadar yorulacaksınız ki artık bir tatil ya da şenlik masası istemeyeceksiniz.

Doğum gününüz için yemek seçimi, etkinliğin formatına bağlıdır. Her zaman masada mı oturacaksınız, yoksa belki bir büfe masası düzenlemek ve yakında eğlence ve dansa geçmek istersiniz. Ek olarak, burada misafirlerinizin yaşını ve yılın zamanını dikkate almak gerekir. Dışarısı ne kadar soğuksa, büyük miktar yemek yenecek.

Bir kağıda ne kadar salata pişirmek istediğinizi, kaç tane atıştırmalık, sıcak yazın. Ayrıca mümkün olduğunca aynı türden az yemek pişirmeye çalışın. Örneğin, yapmaya karar verirseniz geleneksel salata"Bir kürk manto altında ringa balığı", bir tane daha yapmamalısın balık salatası Mimoza gibi.

Doğum günü için geleneksel yemekler

İlk olarak, elbette, atıştırmalıklar. Çok fazla olmamalıdır, amaçları ana yemekten önce iştahı kesmek değil, heyecanlandırmaktır. Masada üç ila beş çeşit atıştırmalık yeterli olacaktır.
İkincisi, tabii ki salatalar. Üç tip yeterli olacaktır. çeşitli salatalar. Ve bu salataların temelinin farklı olması, örneğin balık salatası, sebze ve et olması harika.

Üçüncüsü, kesme. Dilimleme ayrı bir yemek olarak kabul edilmez, ancak her zaman masada bulunmalıdır. Bir üründen çok fazla kesim yapmayın - bu tür yemekler çabucak sarılır ve genel görünümü bozar. Et, balık, sebze ve peynir dilimlerinden 1 tabak (kişi sayısına göre) yeterli olacaktır.
Dördüncüsü, doğum günü masasında bir garnitür bulunmalıdır. En az bir tür. Çoğu zaman, bu ya patates püresi ya da mayonezle pişirilmiş patateslerdir.
Beşincisi ve bu pratik olarak masadaki ana yemek, sıcak. Bir tür sıcak gerekli olmalıdır. Ama örneğin 2-3 çeşit pişirebilirsiniz.
Ve tatilin son akoru tatlıdır. Tatil masasında olmalı. Kek, turta, çeşitli kekler veya kurabiyeler, dondurma, jöle ve pudingler olabilir. Burada, çoğu misafirin tercihlerine odaklanın. Lezzetlerini bilmiyorsanız, herkesi memnun etmek için iki veya üç çeşit tatlı pişirebilirsiniz.

Doğum günü menüsü için atıştırmalıklar

Yengeç çubukları ile lavaş rulo

Birleştirmek:

Yengeç çubukları - 200 gr

Sosis peyniri - 200 gr

Sarımsak - 2 diş

Tereyağı - 100 gr

Mayonez - 100 gr

Lavaş - 2 adet

dereotu - 1 demet

Yemek pişirme:

Yengeç çubukları küçük küpler halinde kesilir. Soğutulmuş sosis peyniri ve tereyağını rendeleyin ve yengeç çubuklarıyla karıştırın.
Yeşillikleri ince doğrayın, sarımsağı ezin, önceden hazırlanmış karışımla karıştırın, mayonez ve baharatları ekleyin. Elde edilen kütleyi pide üzerine ince bir tabaka halinde yayın, yuvarlayın, üstüne sarın sarılmak film ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Servis yapmadan önce, eğik olarak güzel parçalar halinde kesin.

Tavuk ve mantar turşusu salatası

Birleştirmek:

Sert peynir - 200 gr

Füme tavuk - 400 gr

Salamura mantar - 50 gr

soğan - 2 kafa

Haşlanmış yumurta - 4 adet

Sarımsak - 3 diş

Taze domates - 5 adet

Limon suyu - ½ limondan

Tuz, mayonez

Yemek pişirme:

Soğanı ince doğrayın, mantarlarla kızartın. Tavukları küp şeklinde kesin. Bir rende üzerinde üç peynir ve yumurta.
Sos yapıyoruz. Bunu yapmak için mayonezi limon suyu ve sarımsakla karıştırın.
Salatayı katmanlar halinde yaymaya başlıyoruz, her katmanı hazırladığımız sosla yayıyoruz ve biraz bastırıyoruz. İlk katman tavuktur. İkinci katman soğanlı mantarlardır. Üçüncü katman yumurtalardır. Dördüncüsü peynir. Beşinci - domates.
Salatanın üstünü süslemek için domatesler şekiller halinde kesilebilir.

Şenlikli bir doğum günü menüsü için sıcak

Peynir ve mantarlı et

Birleştirmek:

Domuz eti - 600 gr

Mantar - 250 gr

Peynir - 150 gr

Un - 200 gr

Mayonez - 200 gr

Biber, tuz

Yemek pişirme:

Bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine, daha önce halkalar halinde kestiğimiz soğanın yarısını koyun.
Etleri pirzola gibi, lifleri boyunca yaklaşık 1,5 cm kalınlığında kesip çırpıyoruz, tuz ve karabiber. Eti soğanın üzerine bir fırın tepsisine koyun.
Mantarlar kızartılır ve etin üzerine konur.
Soğanın ikinci yarısını üstüne koyun, halkalar halinde kesin, hafifçe bastırın.
Yemeğimizi üzerine rendelenmiş peynir serpin, mayonez ile dökün ve önceden ısıtılmış fırına 30-40 dakika koyun.
Bu yemeği daha da basitleştirebilir ve hayır çiğ mantar, ancak marine edilmiş. O zaman kızartılmaları gerekmez.

Bir tatil masası nasıl dekore edilir?

Hazır yemekler, hem salatalar hem de sıcak yemekler, kesimler ve atıştırmalıklar, güzelce dekore edebilir ve onlara ek güzellik katabilirsiniz. Bu tür yemekler daha da lezzetli görünecek.

Afiyet olsun ve iyi tatiller!

2015-12-02T04:00:11+00:00 yönetici faydalı ipuçları

[e-posta korumalı] Yönetici Bayramı-çevrimiçi

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır