Yavaş bir tencerede pişmiş sebze güveç. Genç meyvelerden yavaş bir tencerede nasıl pişirilir. Yavaş bir tencerede tavuklu sebze güveç

Sebzeli güveç Yazın en iyi yiyeceklerinden biri olarak kabul edilir. Mevsim sebzeleri mevcut ve kalitesi tartışılmaz. Her hostes kendisi ve ailesi için sevdiklerinin seveceği tarifi bulacaktır. Yavaş bir tencerede yemek pişirmek karmaşık özel beceriler gerektirmez: her şey basit ve kullanışlıdır.

Yavaş bir tencerede klasik sebze güveç

Yavaş bir tencerede pişirilen güveç, sürekli karıştırma gerektirmez, yanmaz, kurumaz ve duygusal bir kütleye dönüşmez.

İçindekiler:

patisson - 460 gr;
kiraz - 7 adet;
sarımsak - 3 diş;
patates - 3 yumru;
soğan - 86 gr;
keten tohumu yağı - 30 gr;
tuz - tatmak.

Pişirme adımları:

Soğanı kare şeklinde doğrayın. Yağı çoklu kapta ısıtın ve soğanı indirin. "Kızartma" moduna girin ve iki dakika kızartın.
Sarımsakları kıyın. Çoklu kaseye atın ve 30 saniye daha kızartın.
Sebzeleri durulayın, soyun ve küpler halinde kesin, böylece pilav sırasında şekilsiz bir kütle ortaya çıkmaz.
Sebzelerimizi tek tek diziyoruz. Önce patisson, sonra patates, kiraz domates. Tuz serpin. Karıştırmayın. "Söndürme" modunu 35-45 dakikaya ayarlayın.
Çoklu pişiriciyi açın ve her şeyi karıştırın.

Kokulu Güveç V kendi suyu en iyisi taze çıtır ekmekle servis edilir, her şeyi otlarla süsler. Tamamlanabilir tuzlu yabani sarımsak veya kornişon turşu.

Domuz eti ile nasıl pişirilir?

Baharatlı bir yemek deneyimsiz ev hanımlarında bile başarılı olur. Yavaş bir tencerede etli, zengin bir sebze güveci, ailenizin tüm üyelerini memnun edecektir.

İçindekiler:

domuz eti hamuru - 440 g;
patates - 430 gr;
havuç - 76 gr;
avokado - 3 adet;
domates salçası - 4 yemek kaşığı. l.;
soğan - 72 gr;
sarımsak - 3 diş;
tuz - tatmak;
biber - 0,3 g;
zeytinyağı - 95 ml.

Pişirme adımları:

Hamuru kareler halinde doğrayın. Kızartma tavasına alıp yağ eklemeden kızartın.
Soğanı küp, havucu halka şeklinde doğrayın. Yağı çoklu kapta ısıtın ve sebzeleri içine batırın. İki dakika kızartın. Sarımsak ve domates salçasını atın. Eti aktarın, biraz su ekleyin ve iki dakika pişirin.
Patatesleri ve avokadoyu dilimler halinde kesin. Her şeyi çoklu kaseye koyun. Baharat ekleyin. Karıştırın, bir bardak su dökün ve ara sıra karıştırarak 32-42 dakika pişirin.

Ortaya çıkan güveç ekşi krema ile daha lezzetli olacak veya doğal yoğurt. Yemeğinizi keten kekler veya sarımsaklı çörekler ile tamamlayın.

Yavaş bir tencerede tavuklu sebze güveç

Sebze güveci sadece yetişkinler tarafından değil çocuklar tarafından da sevilecek. Diyetin az yağlı yiyecekleri ziyafetin merkezinde harika görünecek.

İçindekiler:

tavuk filetosu - 420 g;
patlıcan - 410 gr;
havuç - 83 gr;
soğan - 155 gr;
kiraz - 8 adet;
Kudüs enginarı - 2 kök bitki;
tatlı patates - 3 adet;
tuz, karabiber - tatmak;
mısır yağı - 85 ml.

Pişirme adımları:

Filetoyu suyla durulayın ve parçalara ayırın. Bir tavada yağda, tuz ve karabiber ekleyerek kızartın. Filetoların kurumamasını ve çatlamamasını sağlamak önemlidir.
Sebzeleri büyük kareler halinde kesin. Kiraz domateslerin derisini çıkarın. Çoklu pişiriciye yağı dökün ve tüm sebzeleri oraya katmanlar halinde yayın. Kapağını kapatıp hiç karıştırmadan 11 dakika pişirin.
Kapağı açın, tuzlayın, karıştırın. 14 dakika daha kaynamaya bırakın.
Daha sonra kızartılmış eti sebzelere koyun, karıştırın. Gerekirse su ekleyin. 12 dakika daha pişirin.

Yemek hazır olduğunda üzerine kişniş, maydanoz serpin ve 6 dakika daha demlenmesine izin verin. Tadı ve aroması daha zengin, rengi ise daha çeşitli olacaktır.

Patlıcan, kabak ve patates ile

Patlıcanlı ve patatesli yahni sizin olacak imza yemeği. Akşamlarını yemek yaparak geçirmek istemeyen, sevdikleriyle vakit geçirmek isteyen ev hanımları için idealdir.

İçindekiler:

patates - 510 gr;
soğan - 75 gr;
patlıcan - 240 gr;
kabak - 260 gr;
domates - 2 adet;
havuç - 79 gr;
biber - 1 adet;
susam yağı - 2,5 yemek kaşığı. l.;
tatmak için biber ve tuz.

Pişirme adımları:

Patatesleri parçalayın. Çoklu kaseye yağı dökün. "Kızartma" modunda patatesleri kızarana kadar kızartın.
Soğanı dilimler halinde, havuçları şeritler halinde doğrayın. Patateslere ekleyip kızartın.
Patlıcan, kabak ve domatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Biberleri şeritler halinde doğrayın. Sebzeleri yavaş tencereye, tuza ve karabibere koyun. Sürekli karıştırarak 11-14 dakika kızartın.

Böyle bir güveç oruç tutanlar için ana yemek olabilir. O kadar lezzetli ki aileniz için her gün pişireceksiniz.

Yavaş bir tencerede lahana ilavesi ile

Çoklu pişiricinin yardımıyla bir yemeği programlayabilir ve tüm ürünleri sabah akşam yemeğine koyabilirsiniz. Malzemeler arasında çabuk bozulan malzemeler bulunmadığından sonuç konusunda endişelenmenize gerek yok.

İçindekiler:

alabaş lahanası - 326 g;
kabak - 290 gr;
patlıcan - 239 gr;
domates - 2 adet;
soğan - 81 gr;
havuç - 79 gr;
biber - 1 adet;
keten tohumu yağı - 82 mi;
tuz, toz biber - tatmak.

Pişirme adımları:

Lahanayı doğrayın. Yağ ile çoklu kaseye koyun.
Kabağı, patlıcanı büyük dilimler halinde, biberi çubuklar halinde ve soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Havuçları rendeleyin. Her şeyi çoklu pişiriciye koyun.
Kabuğu domateslerden çıkarın ve posayı tohumlarla birlikte kabaca doğrayın. Kaseye atın. Bir bardak buzlu su dökün. Tuz ve biber. "Söndürme" modunu 24-32 dakikaya ayarlayın.

Pişirmeden sonra kalan sebzelerin suyundan, elenmiş unu ekleyip biraz daha pişirerek ılık sos veya kremalı sos yapabilirsiniz.

Kıyma ile

Kullanma kıyılmış et bir tabakta etkileyici bir baharatlı tat elde edebilirsiniz.

karıştırma farklı şekiller et, hostes bağımsız olarak yemeğin dokusunu ve hassasiyetini düzenler. Genç patlıcanları kullanmak daha iyidir, liflere parçalanmazlar.

İçindekiler:

kıyma - 410 gr;
patlıcan - 360 gr;
Kudüs enginarı - 4 adet;
biber - 1,5 adet;
soğan - 94 gr;
havuç - 86 gr;
domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;
sarımsak - 3 diş;
susam yağı - 2,5 yemek kaşığı. l.;
tuz - tatmak.

Pişirme adımları:

Patlıcanları büyük halkalar halinde doğrayın. Tuzlu suda 16 dakika bekletin.
Soğanı ince çubuklar halinde doğrayın. Sarımsakları doğrayın. Yağı çoklu kapta ısıtın. Soğanı ve sarımsağı 3 dakika kavurun.
Kıymayı oraya koyun ve ara sıra karıştırarak birkaç dakika kızartın.
Havuçları halkalar halinde, biberleri ise şeritler halinde kesin. Her şeyi çoklu kaseye dökün ve 6 dakika pişirin.
Patlıcan, salça, bir bardak su ve tuzu koyun. 12-13 dakika boyunca "Söndürme" modunu açın.
Kudüs enginarını dilimler halinde kesin. Yavaş bir tencereye koyun ve pişene kadar pişirin.

Yemeği derin bir kapta önceden maydanoz ve dereotu ile süsleyerek servis edin. İçecek olarak koyu bira veya gazlı huş ağacı özü servis edilir.

Yavaş bir tencerede yağsız sebze güveç

Oruç için mükemmel bir yemek. Diyet ve doğru beslenmeye uyanlar için uygundur.

İçindekiler:

kabak - 290 gr;
soğan - 94 gr;
patates - 230 gr;
biber - 1 adet;
domatesli fasulye - 1 kutu;
susam yağı - 92 ml;
tuz - tatmak.

Pişirme adımları:

Soğanı halkalar halinde doğrayın. “Kızartma” modunda soğanı yağda altın rengine getirin.
Sebzeleri yıkayın ve büyük kareler halinde kesin. Karıştırmadan çoklu kaseye dönüşümlü olarak yerleştirin. "Söndürme" modunu açın.
14 dakika sonra fasulyeleri domatesin içine, bir bardak suya ve tuza koyun. Her şeyi karıştırın ve 18 dakika daha kaynamaya devam edin.

Sevenler için yağsız güveç baharatlı kabaklara pul biber veya ezilmiş biber ekleyebilirsiniz zencefil kökü. Tatlılık eklemek için yiyecek ekleyin İsveç kirazı reçeli veya pişmiş kırmızı elmalar.

Sosis

Yemeğin dumanlı bir tada sahip olması için haşlanmış veya kurutulmuş yerine tütsülenmiş sosis kullanmak daha iyidir. Uygun füme göğüs eti ve jambon.

İçindekiler:

tütsülenmiş sosis - 326 g;
kabak - 435 gr;
Kudüs enginar - 1 adet;
kırmızı şalgam - 294 gr;
soğan - 89 gr;
havuç - 81 gr;
bezelye - 90 gr;
tuz - tatmak;
mısır yağı - 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme adımları:

Yağı çoklu bir kaseye dökün ve doğranmış soğanı atın. 2 dakika kavurup doğranmış havuçları ekleyin. 1 dakika kızartın.
Kudüs enginarını ve sosisini küpler halinde kesin. Yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin.
Kalan sebzeleri irice doğrayın ve çoklu kaseye koyun. Üzerine bezelye serpin. Tuzlayın ve biraz su ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 20 dakika pişirin.

Ailem bu yemeğe bayılacak. Füme etin aroması seçici yiyicilere bile hitap edecek. Yahni servis edin Lahana Yaprakları. Yaban mersini veya kızılcık şurubu ile süsleyebilirsiniz.

İçindekiler:

kabak - 460 gr;
pirinç - 220 gr;
havuç - 78 gr;
patates - 358 gr;
soğan - 73 gr;
domates salçası - 4 yemek kaşığı. l.;
keten tohumu yağı - 4 yemek kaşığı. l.;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme adımları:

Sebzeleri soyun ve durulayın.
Soğanı doğra. Bir havuç rendeleyin. Yavaş bir tencerede yağda 3 dakika kızartın.
Patatesleri irice doğrayın ve sebzelere koyun. 6 dakika daha karıştırarak kızartın.
Kabağı dilimler halinde kesin. "Söndürme" modunu ayarlayarak patateslere dökün.
Pirinci durulayın, yavaş tencereye dökün, tabana eşit olarak dağıtın. Suyu dök. 22-29 dakika pişirin.
Hazırlanmadan 7 dakika önce salça, tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Bu güveci ekşi krema veya peynir-soğan sosuyla servis etmek daha iyidir. Yemek, kızarmış tahıl ekmeği ve buzlu soğuk kvas ile tamamlanmaktadır.

Sığır eti ile mantar güveç

Etle karıştırıldığında mantarlar tarif edilemez bir aroma ve ağızda kalan ince notalar verir.

Yemek, hassasiyet, hafiflik ve hoş bir tekdüze doku ile fethederek konukları memnun edecek.

İçindekiler:

sığır eti - 535 gr;
mantarlar - 324 gr;
patates - 227 gr;
havuç - 75 gr;
soğan - 147 gr;
domates - 3 adet;
tuz, karabiber - tatmak;
mısır yağı - 105 ml.

Pişirme adımları:

Eti durulayın ve çubuklar halinde kesin. Yavaş bir tencerede sıcak yağda 11 dakika kızartın.
Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin ve dana etinin üzerine dökün. 6 dakika kızartın.
Mantarlar katmanlar halinde kesilir. Çoklu kaseye koyun ve 8 dakika kızartın. Mantarları aşırıya kaçmamak önemlidir.
Cildi domatesden çıkarın, eti kesin. Tuz, karabiber ve bir bardak su ile birlikte yemeğe ekleyin. 17 dakika kaynatın.
Patatesleri dilimler halinde kesin. Çoklu kaseye batırın, su ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 27-32 dakika pişirin.

Bitmiş yemeği ekşi krema ile baharatlayın ve üstüne parçalayın yeşil soğan. Güveci dereotu sosu veya taze keçi yoğurdu ile tamamlayabilirsiniz.

Sebze güveci en iyi tazeden pişirilir mevsim sebzeleri, doymuş büyük miktar vitaminler. Bu güveç gerçekten çok lezzetli. Sulu ve doyurucu yiyecekler, pişirme kolaylığı ve mükemmel sonuçlarla hayran kalacak.

Yahni, lezzetli ve sağlıklı yiyecekleri seven herkesin diyetinde vazgeçilmez bir yemektir. sebze seçeneği uyum mücadelesinde her yaştan kızın güvenilir bir müttefikidir ve etli güveç kocası için hoş bir sürpriz olacaktır. Bu inanılmaz derecede sağlıklı ve basit yemek sadece tavada değil aynı zamanda en sevdiğiniz tavada da hazırlanabilir. mutfak gereçleri birçok meşgul bayan - yavaş bir tencerede. Yani sebzelere ve ete ihtiyacımız var (eğer daha fazla pişirmeye karar verirsek) doyurucu seçenek), yavaş bir tencere ve bir tutam ilham.

Patlıcan ve kabaktan oluşan sebze güveç

Bu tarif için 2 patlıcan ve aynı sayıda kabak, birkaç büyük soğan, 3 domates ve bir büyük ve sulu havuç. Kabak ve patlıcanı küp şeklinde doğrayıp bir süre bekletin. Dikkat: Patlıcanın acılık eğilimi olduğundan düzenli olarak tuzlu su. Bir kase dökmek soğuk su, tuz ekleyin ve doğranmış patlıcanı oraya atın. Ve 1-2 saat bekletin. Merak etmeyin patlıcan çok tuzlu olmayacak ama bütün acısı gidecek.

Havuçları dilimler halinde, soğanı halkalar halinde ve domatesleri dilimler halinde kesiyoruz. Havuçları bitkisel yağda "Pişirme" modunda birkaç dakika kızartın. Sebzeleri yavaş tencereye katmanlar halinde yayıyoruz: altta patlıcan, üstüne domates, sonra kabak ve tekrar domates. Daha sonra havuçları, yine bir kat domates koyun ve her şeyi soğanla serpin. Her katmanı tuzlayın ve karabiber ekleyin. "Pişirme" modunda bir saat, ardından "Isıtma" modunda 20 dakika daha pişiriyoruz.

Kremalı sebze güveç

Eğer ruh nefis bir şey istiyorsa ve ekstra santimetre belinizde sıkı bir diyetin ipucu var, umutsuzluğa kapılmayın: her zaman lezzetli ve sağlıklı bir sebze güveci pişirebilirsiniz. hassas krem. Bu yemek için 8-10 orta boy patates yumruğu, 2-3 domates, 1 genç kabak, bir bardak orta yağlı krema, çeyrek baş lahana, bir diş sarımsak ihtiyacımız var.

Patatesleri, kabakları ve domatesleri küpler halinde kesin, lahanayı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin. Çoklu pişiriciyi "Kızartma" moduna alıp 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtıyoruz. Doğranmış patatesleri bir kaseye koyun, kızartın. Ayrıca kabakları, ardından domatesleri ve sarımsakları da kızartıyoruz. Lahanayı elinizle parçalayıp bir kaseye koyun. Her şeyi kremayla doldurun. Bundan sonra “Pişirme” modunu seçin ve güvecimizi 60 dakika güveçte bırakın.

Etli yahni

Artık sebzeler tek başına yeterli olmadığında ve vücudunuz hayvansal proteinler istediğinde, hamburger için acele etmeyin: yavaş tencerede pişirilmiş etli güveci tercih etmek daha iyidir. Sebze seti mevsime göre değişebilir (örneğin yazın et kabak, bezelye ve domatesle uyum içinde olacak, kışın ise güveç temeli olarak patates kullanılabilir). Bu arada, tutumlu ev kadınları dondurulmuş sebzeleri önceden düşünmelidir, bu da yemeklerinize kışın bile yaz tadı verecektir. Et güveçte mantarlar da gereksiz olmayacaktır.

Eti küçük parçalara ayırıyoruz. "Kızartma" modunu açın, kaseye biraz bitkisel yağ dökün ve eti kızarana kadar kızartın. altın kahve(yaklaşık 15 dakika). Daha sonra soğanı ince yarım halkalar halinde kesip ete ekleyin. Havuçları da ince ince doğrayın ve bir kaseye dökün. Daha sonra kalan sebzeleri ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatın. "Söndürme" modunu açıyoruz ve bir saat sonra bitmiş yemeğin tadını çıkarıyoruz.

İpuçlarımızla en lezzetli ve hoş kokulu güveci pişirebileceğinizi umuyoruz. Önemli olan zevkle ve sevgiyle yemek pişirmektir. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede güveç mükemmel çıkıyor. Mesele şu ki, bu mucize tavada yemek, Düşük sıcaklık yani zayıflıyor ve bu nedenle daha fazla tasarruf etmek mümkün yararlı maddeler benzer bir yemeği ocakta yapmaktan daha iyidir. Bu halsizlik sayesinde güvecin daha sulu, lezzetli ve hoş kokulu olduğu ortaya çıkıyor. Yavaş pişirici kullanmanın lehine olan bir diğer argüman, kullanılan yağ miktarının minimuma indirilebileceği veya tamamen terk edilebileceği gerçeğidir. Pişirme işlemi sırasında bulaşıkların periyodik olarak karıştırılmasına gerek yoktur çünkü yavaş pişiricide eşit şekilde ısınırlar ve yanmazlar.

Güveç yapmak için en uygun çeşitli ürünler: her türlü sebze, baklagiller, mantarlar, et, kümes hayvanları ve hatta balık. Her malzeme küçük dilimler halinde kesilir, yağda kızartılır, sonra bir araya getirilip suyla haşlanır. Ancak güveç sadece sade su. Domates salçası, sarımsak, dolmalık biber, Provence otları ve baharatlı yeşilliklerden ayrı ayrı sos yaparsanız çok lezzetli olur. Tüm malzemeler bir karıştırıcıda öğütülür, ana ürünlere yayılır ve yemek, hazırlanması için gereken süre boyunca haşlanır.

Yavaş bir tencerede yağsız sebze güveç fotoğrafı

Yavaş bir tencerede sebze güveci inanılmaz derecede renkli, hoş kokulu ve çok lezzetli çıkıyor. Üstelik bu mucize tava, pişirme sırasında zamandan ve emekten önemli ölçüde tasarruf etmenizi sağlar. Taze veya dondurulmuş sebzelerden sebze güveç yapabilirsiniz. Ayrıca ilavesiyle yemek de hazırlayabilirsiniz. taze domates, lahana, brokoli, mantar, yeşil bezelye - ürünlerin bileşimini denemekten çekinmeyin ve her seferinde yeni bir yemek alacaksınız.

İçindekiler:

patates - 3 adet;
kabak - 2 adet. (genç, küçük boy);
havuç - 1 adet;
yeşil fasulye - 100 gr;
soğan - 1 adet;
yeşillikler - bir demet (dereotu, maydanoz, kişniş);
sarımsak - 4 diş;
su - 1 çoklu bardak;
domates salçası - 1 yemek kaşığı. l. (veya 2 olgun domates);
sebze yağı;
Bulgar biberi - 3 adet. (tercihen farklı renkler);
tuz biber.

Pişirme metodu:

Tüm sebzeler iyice yıkanır ve temizlenir.
Biberleri küpler, soğan ve kabakları (sebze gençse soymaya gerek yoktur) - büyük küpler, havuçları - daire şeklinde kesiyoruz. Fasulyeleri rastgele sırayla kesiyoruz ama çok ince değil. Sarımsakları kıyın. Patatesleri orta büyüklükte küpler halinde kesin.
Çok pişirici kaseye yağı dökün, "Kızartma" modunu etkinleştirin, havuçları, soğanları koyun, sebzeleri 15 dakika pişirin, malzemeleri sürekli karıştırın.
Diğer tüm sebzeleri ve sarımsakları kaseye koyun, tadına tuz ve karabiber koyun. Tüm ürünleri iyice karıştırın.
Suyu karıştırın salça, kaseye dökün. Kapağı kapatıyoruz.
Yeşilleri ince ince doğrayın, rejimin bitiminden 5 dakika önce güveç ekleyin.

Ağdan ilginç

Yavaş bir tencerede kabak ve domuz eti güveç fotoğrafı

Doyurucu kalın ve inanılmaz lezzetli güveç domuz eti ve sebze ile iyi öğle yemeği veya akşam yemeği. Her şey basit bir şekilde hazırlanıyor: Tüm malzemeleri kesip sırayla bir kaseye koyuyoruz, gerisini çoklu pişirici halledecek. Yağsız domuz eti seçmeniz tavsiye edilir. Tarifte belirtilen sebzelere ek olarak mutfakta olacak diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz: renkli veya Beyaz lahana, alabaşlar, mısır, bezelye, fasulye.

İçindekiler:

domuz eti - 500 gr;
patlıcan - 1 adet;
Bulgar biberi - 1 adet;
sarımsak - 3 diş;
kabak - 1 adet;
patates - 3 adet;
soğan - 1 adet;
domates - 2 adet;
havuç - 1 adet;
tuz biber;
sebze yağı;
taze fesleğen.

Pişirme metodu:

Domuz eti parçalara ayrıldı.
Sebzeleri, patlıcanı, patatesleri yıkayıp domatesleri küpler halinde, havuçları halkalar halinde, biberleri küpler halinde kesiyoruz, soğanı ve sarımsağı doğruyoruz. Kabağı temizliyoruz (genç bir sebze kullanırsak kabuğunu bırakıyoruz), küçük küpler halinde kesiyoruz.
Çok pişirici kaseye yağı dökün, "Kızartma" modunu ayarlayın. Domuz parçalarını koyun, güzelleşene kadar kızartın. altın kahve 15 dakika.
Soğan ve havuç, tuz, karabiber ekleyin, malzemeleri karıştırın, 10 dakika daha pişirin.
Kalan sebzeleri yayıyoruz, karıştırıyoruz, suya (150 ml) döküyoruz. Çoklu pişiricinin kapağını kapatıyoruz, "Söndürme" modunu etkinleştiriyoruz, 60 dakika pişiriyoruz.
Bitmiş güveci tabaklara koyuyoruz, süslüyoruz taze fesleğen veya maydanoz.

Yavaş bir tencerede patlıcan ve dana güveç fotoğrafı

Doyurucu, muhteşem zengin aroma güveç onu memnun edecek muhteşem tat ve harika görünüyor. Bu yemek için dana bonfile ve sebze kullanıyoruz: patates, havuç, patlıcan, domates, dolmalık biber ve eğilin. Taze ekleyebilirsiniz taze fasulye, kabak, beyaz lahana ve elimizdeki diğer sebzeler.

İçindekiler:

sığır eti - 300 gr;
patates - 4 adet;
dolmalık biber - 1 adet;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
patlıcan - 1 adet;
maydanoz - bir demet;
domates - 2 adet;
su - 150 ml;
sarımsak - 4 diş;
şerbetçiotu-suneli;
tuz, kırmızı ve karabiber;
sebze yağı.

Pişirme metodu:

Eti kestik küçük parçalar halinde.
"Kızartma" modunu ayarlıyoruz, yavaş tencereye biraz yağ döküyoruz, ısıtıyoruz, doğranmış dana etini yayıyoruz, altın rengi kahverengi olana kadar kızartıyoruz.
Soğanı soyun, domatesleri yıkayın, malzemeleri küp şeklinde kesin. Havuçları yıkarız, rende üzerine süreriz. Sebzeler ete gönderilir. Ayrıca suneli şerbetçiotu, hem biber hem de tuz ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
Dolmalık biberin tohumlarını çıkarıyoruz, eti küpler halinde kesiyoruz.
Patlıcanı orta büyüklükte küpler halinde kesin.
Biber ve patlıcan da kaseye aktarılır.
Patatesleri soyun, küçük parçalar halinde kesin. Sarımsakları kıyın. Malzemeleri geri kalan ürünlerle birlikte çok pişirici kaseye aktarıyoruz. Her şeyi iyice karıştırın, biraz tuzlayın.
Suyu dökün, çoklu pişiricinin kapağını kapatın.
"Söndürme" modunu ayarlayın, 60 dakika pişirin.
Bitmiş güveci tabaklara koyun, ince kıyılmış maydanoz serpin.

Artık fotoğraflı tarife göre yavaş bir tencerede güveç nasıl pişirileceğini biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Sebze güvecinde ürünlerin bileşimi ve oranı kesinlikle temel değildir: herhangi bir şey olabilirler. Bahçede yetişen, buzdolabında bulunan veya en yakın mağazada satılan sebzeleri kullanıyoruz. Patates, bezelye, lahana, kabak, havuç, dolmalık biber - malzemeler ne kadar çeşitli olursa, güveç o kadar lezzetli olur. Yemeğin daha doyurucu olması için güveç koymak iyidir et ürünleri: domuz eti, tavuk, sığır eti, kuzu eti. Baharatları ve bitkileri unutmayın - doyurucu, parlak ve kokulu yemek hazır! Deneyimli şefler size yavaş bir tencerede lezzetli sebze güvecinin nasıl pişirileceğini anlatacak:
Tüm sebzeler önceden kızartılırsa, daha sonra bir araya getirilir, su eklenir ve "Güveç" modunda pişirilirse güveç daha lezzetli olur.

Sebzelerin bozulmadan saklanabilmesi için dış görünüş ve lapa halinde dağılmayın, küçük değil orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Sebze güvecinde çok fazla sebze yok. Elinizdeki sebzeleri eklemekten çekinmeyin: fasulye, kuşkonmaz, karnabahar, şalgam, patlıcan, dondurulmuş veya taze yeşil bezelye, sarımsak.

Sebze güveci farklı şekillerde servis edilebilir: tam teşekküllü bir sıcak yemek olarak veya soğuk meze sandviç olarak ekmekle sunulur.

Patlıcan yemeğe eklenmeden önce parçalara ayrılmalı, üzerine tuz serpilmeli ve 15 dakika bekletilmelidir. Bu, sebzedeki aşırı acıyı giderecektir.

Güveçte domates eklerseniz, önce sebzelerin üzerine kaynar su dökün ve kabuklarını çıkarın.

Yaz-sonbahar, sebze mevsimi tüm hızıyla devam ederken, bunların tadını sonuna kadar çıkarırız - salatalarda, güveçte, kızartmada, haşlamada, dolmalarda, marine etmede vb. çiğ yeriz. Ve hiçbir şekilde güveç ve güveç tercümesi yapmıyoruz. Bu yüzden bugün akşam yemeğinde yavaş tencerede sebze güvecimiz var - her zamanki gibi adım adım fotoğraflı bir tarif sunuyorum. Oldukça lezzetli ve doyurucu olmasının yanı sıra yağsız ve vejetaryen bir tarif ilgilenenler için.

1,5 orta boy kabak
2 tatlı biber ve patlıcan
yarım çatal küçük lahana
2 soğan (önemsiz bir şeyim var, çok daha fazlası)
4 küçük patates
3 domates
biraz maydanoz
bir parça kabak (150 gram) (havuçla değiştirebilirsiniz)
1 kaşık domates salçası
0,5 su bardağı su
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz biber

Yavaş bir tencerede sebze güveç nasıl pişirilir:

Genel olarak her şeyi yavaş tencerede pişirmeyi seviyorum ve içinde sebzeleri haşlamak güzel bir şey. Tüm ürünler, söylediğim gibi, bütün olarak çıkardı ve çıkardı, müdahale etmeye gerek yok, daha sonra genellikle yulaf lapasına dönüşmelerine, fırında olduğu gibi kendileri için güveç yapmalarına rağmen, her şey lezzetli çıkıyor ve kokulu. Sebzeleri koydum, açtım ve dizi izlemeye ya da çamaşırları ütülemeye gittim.

Evet, başlangıçta tüm sebzeleri yıkayacağız, hiçbir şeyi unutmamak için masaya koyacağız.

Sonra her şeyi temizleyip kesiyoruz (Ben her şeyi küçük bir küp halinde kestim, daha büyük yapabilirsiniz ve en azından bildiğiniz gibi rakamlarla). Lahanayı ince değil, yani salata gibi değil, ince ama daha büyük parçalayın.

Şimdi her şeyi bir kasede karıştırın, tuz, karabiber ve belki başka hangi baharatları isterseniz ekleyin - ben Provence otlar Ekledim, çok hoş kokulu çıktı! Daha sonra domatesi biraz suyla seyreltin, oraya sebzelere gönderin.

Şimdi yağı multi kasenin içine dökün ve kasenin tüm içeriğini içine boşaltın. 5 litrelik büyük bir kasem var, bu yüzden her şey güzelce uyuyor. Kaseniz küçükse ürün miktarını azaltabilirsiniz.

İşte bu, yavaş pişiriciyi açın - bugün ağzına kadar dolu olduğum için, Söndürme modunu seçerek 55 dakikaya ayarlıyorum, genellikle 45'e ayarlıyorum ve her şey mükemmel şekilde pişiriliyor.

sebze hafif güveç ve aynı zamanda doyurucu yemek Mevcut sebzelerden hazırlanabilen. Bu yemekler geleneksel olarak mutfakta hazırlanır. farklı insanlar barış. Yahni (Fransız ragoûter - iştah açıcı), düşük ateşte (bazen ön kızartma ile) pişirilerek pişirilen çok bileşenli bir yemektir. Dilimlenmiş parçalardan yemekleri çağırmaya başladıkları için "güveç" kelimesi bizimle hızla kök saldı haşlanmış sebzeler et veya mantar ile. Yavaş bir tencerede sebze güvecinin kombinasyonları çok çeşitli olabilir. Tatları ve kombinasyonları denemeyi seven hayranların muhtemelen birkaç tane var. temel tarifler Güveç.

Yavaş bir tencerede sebze güvecinin pişirilmesi kolaydır. Bu pişirme yönteminin avantajı sebzeleri düşük sıcaklıklarda kaynatabilmesidir, bu sayede güveç sulu çıkar ve yanmaz. Ayrıca sebzeleri cızırdayan yağ sıçramasıyla bir tavada önceden kızartmanıza gerek yoktur. Yavaş pişiricide pişirme sayesinde güveçteki sebzeler çok sayıda vitaminler - sadece sulu ve lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı yemek ki bu iyi karşılandı.

Gerekli Malzemeler:

orta boy patlıcan - 2 adet;
patates - 4 adet;
domates - 4 adet;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 kafa;
2-3 diş sarımsak;
sebze yağı- 1 yemek kaşığı;
tuz, karabiber, baharat "kokulu otlar", tatmak için otlar.

Pişirme metodu:

Yıkanmış sebzeleri kağıt havlu üzerinde kurutuyoruz, patatesleri, patlıcanları ve havuçları dilimler halinde kesiyoruz. Soğanı ince ince doğrayın.
Domatesleri kaynar suyla haşlayın ve kabuğunu çıkarın, doğrayın.
Çoklu pişiriciyi “Pişirme” modunda 25 dakika açıyoruz, 1 yemek kaşığı ekliyoruz. sebze yağı. Soğanları ve havuçları yavaş tencerede ara sıra karıştırarak 10 dakika kızartın.
Yavaş tencereye patatesleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
Tat vermek için tuz ve karabiber, istenirse baharat ekleyin. kokulu otlar. Hazırlanan sebze karışımına patlıcan ve domatesleri ekleyip karıştırın ve “Güveç” modunda yarım saat pişmeye bırakın. Hazırlanmadan birkaç dakika önce, patlıcanlı yavaş tencerede sebze güvecine ince kıyılmış sarımsakları otlarla eklemeniz gerekir.

Yavaş bir tencerede tavuk ve mantarlı sebze güveç

Bu yemek büyükannelerimiz tarafından fırında pişirilirdi. Tavuklu ve mantarlı sebze güvecinde hem et hem de garnitür aynı anda bulunur, yemek yumuşacık olur ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. 4 porsiyon için tasarlanmış yavaş bir tencerede tavuk ve mantarlı sebze güveç pişirme tarifini düşünün.

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

yarım kilo tavuk;
patates - 400 gr;
kabak - 250 gr;
havuç - 100 gr;
soğan - 120 gr;
dolmalık biber - 2 adet;
petrol - 200 gr;
et suyu - 120 gr;
otlar, biber, tuz.

Pişirme metodu:

"Pişirme" modunu ayarlıyoruz ve çoklu pişiriciye bitkisel yağ ekliyoruz. Kıyılmış tavuk ve petrolleri uykuya dalıyoruz, 15 dakika kızartıyoruz.
Bu sırada sebzeleri kesip yavaş tencereye ekleyin, 120 gr et suyunu dökün ve karıştırın.
25 dakika boyunca “Güveç” çoklu pişirici modunu açıyoruz, ardından tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz.
"Pişirme" modunu 10 dakikaya ayarladık. Kıyılmış yeşillikleri ekleyin.

Yavaş bir tencerede tavuk ve mantarlı sebze güveci, ekşi krema ile sıcak olarak servis edilir.

Yavaş bir tencerede Ajapsandali sebze güveç

Yavaş bir tencerede ajapsandali sebze güveci pişirmeyi deneyin - geleneksel bir yemek Gürcü mutfağı.

Gerekli Malzemeler:

dolmalık biber - 2 adet;
yeşil fasulye - 350 gr;
domates - 2-3 adet;
patlıcan - 2 adet;
soğan - 2 kafa;
sarımsak - 2-3 diş;
kişniş yeşillikleri - bir demet;
fesleğen - iki dal veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen;
karabiber - 10 adet;
kızartma için bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
tuz.

Güveçin adım adım pişirilmesi:

Patlıcanı küpler halinde kesip, tuz serpip, acının gitmesi için yatmaya bırakıyoruz.
Soğanı öğütün, orta boy domates ve biber dilimleri halinde kesin.
Çoklu pişiriciyi yarım saat boyunca "Pişirme" moduna ayarladık, kaseye ekledik ayçiçek yağı ve soğanı 15 dakika soteleyin.
Daha sonra kaseye dolmalık biber ve domates ekleyin, karıştırın ve 10 dakika kızartın (çoklu pişiricinin kapağı açıkken bunu yapmanız önerilir).
Patlıcan dilimlerini tuzdan yıkarız.
Daha sonra yavaş tencereye patlıcan ve yeşil fasulye ekleyin. Güveçte neredeyse sebzeleri kaplayacak şekilde su ekleyebilirsiniz.
Çoklu pişiriciyi bir kapakla kapatıyoruz ve bir saat boyunca "Söndürme" modunu açıyoruz.
Güveç bitimine 15 dakika kala doğranmış kişniş ve fesleğen, sarımsak, karabiber ve bezelyeleri sebzelere ekleyip karıştırın.

Güveç sonunda yavaş tencerede güzel kokulu sebze güveç ajapsandali hazır. Lütfen masaya gelin!

Yavaş bir tencerede mantar ve lahana ile sebze güveç

Bu güveç, iyi seçilmiş bir bileşen kombinasyonuyla ayırt edilir. Yavaş bir tencerede sebze güveci pişirmek için almanız gerekir Kaliteli ürünler ve ayrıca bir damla ekleyin İyi bir ruh haliniz olsun- böylece bir vitamin almış oluruz lezzetli yemek bu da iştahı uyarır.

Yavaş bir tencerede mantar ve lahana ile sebze güveç için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

mantarlar (orman veya petrol, istiridye mantarları) - 350 g;
yarım lahana;
havuç - 2 adet;
yarım kereviz kökü;
dolmalık biber - 2-3 adet;
1 kutu konserve fasulye;
soğan - 1 kafa;
sarımsak - 1-2 diş;
tuz, karabiber, tatmak için otlar;
kızartma için bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Yavaş bir tencerede mantar ve lahana ile sebze güveç nasıl pişirilir:

Soğanı ve mantarları küçük parçalar halinde kesin. Çoklu pişiriciyi "Pişirme" modunda açın ve 8 dakika kızartın.
Çoklu pişiriciyi "Söndürme" modunda 30 dakika boyunca açın. Kereviz ve havuçları soyun, rendeleyin, yavaş tencereye ekleyin ve 8 dakika pişirin.
Hoşçakal Sebze karışımı mantarlı haşlanmış, dolmalık biberi yarım halkalar halinde kesebilir, lahanayı doğrayabilirsiniz. Bunları yavaş tencereye dökün, tuzlayın ve baharat ekleyin, çürümeye bırakın.
Pişirmenin sonunda ekleyin. konserve fasulye, ince kıyılmış sarımsak ve tadına göre otlar.

Güzel kokulu, lezzetli bir yemek - yavaş tencerede mantar ve lahana ile sebze güveci hazır.

Yavaş bir tencerede et ve ayva ile sebze güveç

Güvecin çok bileşenli bileşimi hayal gücüne yer bırakıyor. Tanıdık yemeklerin kompozisyonunu çeşitlendirebilirsiniz Farklı yollar. Örneğin, yavaş bir tencerede etli sebze güveci vermek hassas tat içine biraz meyve ekleyebilirsiniz. Ayva, yemeğin tadını ideal olarak yumuşatır, et ve sebzelerle uyumludur. Yavaş bir tencerede haşlanırken, burukluğu bastırılacak ve güveç, ağızda kalan hassas, tatlı bir tat kazanacaktır.

Yavaş bir tencerede et ve ayva ile sebze güveç için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

patates - 5 adet;
ayva - 2-3 adet;
yağsız domuz eti - 500 gr;
soğan - 1 kafa;
havuç - 1 adet;
yarım bardak su;
kızartma için bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
domates sosu- 4 yemek kaşığı;
un - 1 yemek kaşığı;
tuz, karabiber.

Pişirme metodu:

"Pişirme" modunu ayarlayın ve çoklu pişirici kasesine 1 yemek kaşığı ekleyin. sebze yağı.
Eti küçük parçalar halinde kesin ve altın rengi kahverengi olana kadar 8 dakika kızartın.
Etler kızarırken patatesleri ve ayvaları soyup küp şeklinde kesebilirsiniz.
Eti çoklu pişiriciden çıkarın ve bir tabağa koyun.
Soğanları ve havuçları bir kapta aynı yağda 5 dakika kızartın, ardından patatesleri, ayvaları ve etleri yavaş tencereye dökün.
Unu, domates sosunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
"Güveç" modunu ayarlayın ve meyve ve sebze karışımını etle 40 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede sebze güveç. Video

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır