Buzlanma ile Paskalya kurabiyeleri için adım adım tarif. Fotoğraflı adım adım tarife göre evde kurabiyeler için krema nasıl yapılır?

Merhaba arkadaşlar! Bugün bilmeyen Maria Ra'ya gittim, burası böyle bir mağaza ve "Kız arkadaşlar-kurabiyeler bizim kurabiyelerimizdir ..." şarkısını duydum ve deyim yerindeyse, size zencefilli kurabiye tarifleri sunmak için düşünceler beni sular altında bıraktı. Vay canına, şimdi popüler.

Açıkçası bunu duymuşsunuzdur ve hatta denemişsinizdir, buna ikna oldum. Bu tatlı inceliği nasıl pişireceğinizi öğrenmek istiyorsanız, o zaman benimle pişirmenin inceliklerini ve nüanslarını anlayalım.

Bu tatlıyı hazırlamak için hamuru yoğurup sır yapmanız ve böyle bir yaratımı güzelce dekore etmeniz gerekecek. Bu arada, birinin bu tür tatlılara kurabiye demesi ve birinin onlara zencefilli kurabiye demesi ilginç, ama buna nasıl alıştın?

Bu kadarı yeterli çok sayıda bu tür hamurlar için tarifler. Ancak klasik aynı kalır. Bu benim en sevdiğim seçenek, mükemmel çünkü zencefilli kurabiye oldukça lezzetli, pürüzsüz ve güzel ve en önemlisi kokulu.

Bu hamur tat ve şekil olarak idealdir, çatlama yapmaz ki bu çok önemli.

İhtiyacımız olacak:

şeker - 500 gr
kaynar su - 200 ml
tereyağı - 200 gr
soda - 0,5 çay kaşığı
tuz - 1 çay kaşığı
zencefil - 1 çay kaşığı
tarçın - 2 çay kaşığı
karanfil, kakule, küçük hindistan cevizi, yenibahar, anason - her biri 1/4 çay kaşığı
yumurta - 1 adet.
un - 800-900 gr
bal - 1 yemek kaşığı. isteğe bağlı

Pişirme metodu:

1. Kalın dipli bir tencere alın. Ocağa gönderin, orta ateşte ısıtın ve toz şekeri eritmeye başlayın.

İlk başta karıştırmanıza gerek olmadığını not etmek önemlidir, alt tabaka erimeye başlayana kadar bekleyin.

2. Ardından, şekerin eşit şekilde çözülmesine yardımcı olmak için bir spatula ile karıştırmaya başlayın.

3. Böyle bir kıvam gördükten sonra bu karışımın yanma noktasına gelmemesine dikkat edin aksi halde kurabiyeleriniz acı bir tada sahip olur.

Önemli! daha önce unutma Sonraki adım, şeker taneleri kalıp kalmadığını kontrol edin, tamamen çözülmesi gerekir.

Karameli koyu kehribar rengi olana kadar kaynatın, ardından tavayı ocaktan alın ve kaynayan suyu ince bir akıntı halinde dökün. Sıcaklık yüksek olduğu için kütlenin köpürmeye ve tıslamaya başlamasına hazırlıklı olun.

Önemli! Kaynar suyu dökerken sürekli karıştırmayı unutmayın.

4. Şurup koyu renkli olacak, su döküldükten sonra kütle homojen hale geldikten sonra tereyağını oda sıcaklığına gönderin. Ve yavaşça karıştırarak, tereyağının erimesi için tavayı ateşe koyun.

5. Yağı erittikten sonra 1 tatlı kaşığı soda, tuz ve baharatları ekleyin. Baharatları zevkinize göre alın, ancak onlarsız bitmiş ürünlerin aromasının o kadar da hoş olmayacağını unutmayın. Karıştırmak.

Kabartma tozu, karışımın cızırdamasına ve hafifçe genişlemesine neden olur. Bu aşamada bir kaşık bal ekleyebilirsiniz ama unutmayın ki bal güçlü alerjen Ve bunu herkes öğrenemez, özellikle çocuklar. Ve sipariş üzerine zencefilli kurabiye pişirirseniz, o zaman bal daha iyi eklemeyin, böylece sorun olmaz.

6. Kütleyi soğutun ve köpük kapak düşmelidir. Kütle oda sıcaklığına gelince ekleyin. Yumurta. Karıştırmak.

Önemli! Bu oranlar sizin için büyükse, o zaman yarısını yapmak istiyorsunuz, o zaman sadece yumurta sarısını eklemeniz yeterli olacaktır.

Parçalara elenmiş unu ekleyin, yavaşça yoğurun. Hamuru önce tavada bir çırpma teli veya spatula ile karıştırın, sonra yapmak imkansız hale geldiğinde un serpilmiş bir masaya aktarın.

7. Hamur yumuşak ve hafif yapışkan olmalıdır. Buzdolabında yattıktan sonra daha yoğun hale gelecek ve üzerinde çalışılması daha kolay olacaktır.

Hamuru bir gece buzdolabına koyun, bir gıda torbasına sarın.

8. Hamurdan istediğiniz parçayı kesin ve yuvarlayın. ince gözleme. Hamur hem buzdolabında yaklaşık 1 ay, hem de dondurucuda 3 ay saklanabilir.

Zencefilli kurabiye yüzeyinin düz ve pürüzsüz olması için kütleyi bir Teflon mat üzerinde açın. Hamuru açmak için tahta cetveller veya kalaslar kullanmak çok uygundur, böylece pasta her yerde aynı kalınlığa sahip olur.

Daha sonra özel kalıplar kullanarak veya kesimler olarak da adlandırıldıkları için gerekli figürleri yapın.

Özel bir oklava kullanabilirsiniz, elbette onunla çok daha uygundur, kim genellikle bu tür güzellikler yapar, sipariş vermek için de satın almanızı tavsiye ederim.

9. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında teflon altlık üzerinde 6-7 dakika pişirin. Tavsiye, ürünün sert çıkmaması, hamuru unla çekiçlemenize gerek olmaması ve ikincisi, fırında aşırı pozlamanıza gerek olmamasıdır.

Hamur piştikten sonra çok deforme olmuşsa, bu, biraz un koyduğunuz anlamına gelir, ancak kabarcıklar varsa, o zaman çok fazla. Yüzey düz değilse, sıcak zencefilli ekmeğin üzerine bir kesme tahtası yerleştirin.

10. Zencefilli kurabiye şeklini iyi korur, ancak içleri hala yumuşak ve gözenekli olmalıdır. Pürüzsüz ve dışı çok güzel ama aynı zamanda lezzetli ve hoş kokulu. Mutfakta iyi şanslar!

Kanıtlanmış Zencefilli Kurabiye Tarifi

Bu seçeneğe göre kurabiyeler uzun süre bayatlamıyor ki bu dedikleri gibi çok hoş. Ayrıca oldukça yumuşak ve inanılmaz lezzetli, genel olarak bu mucizeyi de pişirmenizi tavsiye ederim:

Kolay Zencefilli Kurabiye Tarifi

Devam edelim ve yeni başlayanlar için testin en basit versiyonunu yapmanızı önermek istiyorum. En çok dekore edebilirsiniz her zamanki gibi, pudra şekeri serpin veya bu makalenin ilerleyen kısımlarında bulacağınız kremayı yapın.

Genellikle bu tarife göre Yeni Yıl veya Yeni Yıl pişirilir, Batı'da bu gelenek uzun süredir sürdürülür ve herkes bu tür kreasyonlarla tedavi edilir, Rusya'da bu tatlıları pişirmek ancak şimdi popüler hale geldi.

Bu sayıda üründen, yine hangi kalıplara sahip olduğunuza bağlı olarak yaklaşık 41 şey elde edeceksiniz.

İhtiyacımız olacak:

un - 2 yemek kaşığı.
şeker - 150 gr
tavuk yumurtası - 1 adet.
tereyağı - 100 gr
kabartma tozu - 1 çay kaşığı
öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı
öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı
yumurta akı - 1 adet.
pudra şekeri - 50 gr

Pişirme metodu:

1. Tereyağını alıp oda sıcaklığına gelmesi için önceden mutfakta bırakın. Sonra mikrodalgaya koyun ve eritin, asıl mesele yumuşaması.

2. Tereyağına toz şeker ve bir yumurtayı ekleyip karıştırdıktan sonra tarçın, zencefil ve sodayı ekleyin.

İlginç! Bal tadında yapmak isterseniz üzerine 1 yemek kaşığı bal ve vanilya şekeri ekleyin.

Topak kalmaması için her şeyi bir çorba kaşığı ile karıştırın. Hamurun rengi biraz değişecek ve hafif kahverengi bir tonu olacaktır. Unu ekleyin ve masaya iyice yoğurun.

3. Tüm bunlardan sonra hamuru bir poşete sarıp en az 1 saat buzdolabına koyun.

4. Ardından hamuru büyük bir kek haline getirin, kalınlığı yaklaşık 4-5 mm olmalıdır, özel bir oklava kullanın, önceki versiyonda olduğu gibi size fotoğrafı gösterdim. Ve sonra kalıpların yardımıyla küçük adamlar, kalpler, toplar ve herhangi bir şey şeklinde komik figürler yapın. Sonuçta, kullanabilirsiniz farklı şekiller Sevgililer Günü veya Paskalya gibi şenlikli bir atmosfer yaratmak için.

İlginç! Noel ağacına delikler açıp kurabiye asabilir veya hamurun içine çubuklar yapıştırarak süslemeler yapabilirsiniz.

Ortaya çıkan şekilleri bir fırın tepsisine koyun, fırın tepsisini örtün parşömen kağıdıönceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede beş dakika. Kurabiyelerin piştikten sonra biraz kabaracağını unutmayın, bu yüzden pişirirken şekiller arasında biraz boşluk bırakın.

Kurabiyelerin hazır olup olmadığını bu şekilde belirleyin, eğer kızardıysa ve hafifçe kızardıysa, o zaman zaten hazırdır.

Bu arada, ayılar yapabilir ve onlara bir ceviz verebilirsiniz, ayrıca güzel ve harika görünecekler.

5. Şimdi jöleyi hazırlayalım. Veya bitmiş ikramların üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. En kolay yolşekerleme yap ki kırbaç olsun toz şeker protein ile çırpın. Bu arada, bir tane daha kullanabilirsin, unutma, Paskalya'da seninle en iyi uygulamalarımı paylaştım.

6. Bu nedenle, bir mikser ve bir çırpma aparatı yardımıyla, kremaya benzeyen beyaz bir kütle görene kadar protein ve tozu çırpın. Bu arada, kesinlikle böyle bir krema yapma arzunuz yoksa, çikolatayı eritebilir ve zencefilli kurabiyelerin üzerine dökebilir veya yoğunlaştırılmış sütle yağlayabilirsiniz.

7. Çerezler üzerinde çeşitli desenleri kendiniz bulmalısınız, eğer yeni başlıyorsanız, o zaman fazla kalkmayın, sadece daire şeklinde ve her türlü sembol şeklinde krema uygulayın ve bu zaten bir tatil atmosferi yaratacaktır, ama hepinizin böyle bir arzusu varsa, o zaman detaylı talimatlar ve zencefilli kurabiye üzerine krema uygulamak için bir ana sınıf, aşağıdaki makalelere bakın.

Markalı bir kutuya koyun, bir fiyonk bağlayın ve ailenize ve arkadaşlarınıza hediye edin veya onları şımartın. Lezzetli keşifler!

Bu arada, bu tür tatlılar herhangi bir kutlama veya etkinlik için çocuklarla el işi şeklinde yapılabilir.

Balsız zencefilli kurabiye pişiriyoruz

İlişkin sonraki tarif, o zaman tabii ki çocuklar buna bayılıyor çünkü bal yok, bu da en önemli alerjen olmadığı anlamına geliyor. Boyama için çok güzel zencefilli kurabiye yapalım. Tarif daha kolay olamazdı.

Kompozisyonda doğaüstü hiçbir şey yok ama tadı harika, hafif ve çıtır.

İhtiyacımız olacak:

un - 300 gr
tavuk yumurtası - 1 adet.
kabartma tozu - 1 çay kaşığı
tereyağı - 200 gr
şeker - 150 gr
tatmak için vanilya

Pişirme metodu:

1. Yumuşatılmış tereyağını şekerle mikserle çırpın. Sonra bir yumurta ekleyin.

Ayrı bir kapta unu eleyin ve kabartma tozunu ekleyin. Yavaş yavaş tereyağı ve şekere ekleyin.

2. Hamur hazır olduktan sonra üzerine direkt olarak tarçını ekleyin ve öğütülmüş zencefil. Masanın üzerine yoğurun.

Zencefilli kurabiye hamurunu buzdolabına koyun, 1 saat boyunca bir torbaya sarın. Hamur yumuşaktır, yattıktan sonra daha elastik ve yoğun hale gelir.

4 mm kalınlığında kurabiyeleri bir fırın tepsisine silikon bir matın üzerine yerleştirin. Fırında 180 derecede pişene kadar 6 dakika pişirin.

4. Zencefilli kurabiye üzerine çizeceğiniz şeyin bir parçasını bir kağıda çizin. Ardından çoklu çatalı alın ve kağıdı içine koyun.

5. Yap protein sır, bunun için proteini pudra şekeri ile birleştirin ve bir mutfak robotu veya karıştırıcı ile çırpın. En sonunda, kelimenin tam anlamıyla bir damla limon suyu ekleyin, sitrik asit ile değiştirebilirsiniz.

Bir çanta ile bir leylek çizin. Daha sonra kremin yapısını düzeltmek için bir çubuk veya kürdan kullanın.

6. Bu muskayı ertesi sabaha kadar kurumaya bırakın. Ardından yavaş yavaş multiforadan çıkarın.

7. Aynı şekilde farklı renkte damlalar yapın. Siyah jel boya ile gözler, kaşlar ve kirpikler yapın.

8. Kurabiyenin kendisini örtün, buzlanma ile boyayın, konturu daire içine alın ve ardından tüm yüzeyi doldurun, leylek ve ağzın boşluklarını yerleştirin.

9. Her şey kuruduktan sonra daha fazla boyayın.

10. Ardından torbalara sarın ve fiyonkları takın. Güzellik ve daha fazlası. gerçek bir hediye herhangi bir durum için, örneğin bu durumda bir çocuğun doğumu için.

Klasik zencefilli kurabiye yapmak

Bu seçenek oldukça ilginç ve çok baharatlı olacak, bir çeşit toz ve karanfil kullanacağız. Oldukça orijinal olacak ve aynı zamanda çocukluğun tadını hatırlatacak.

Size bir sır vereceğim, krema ile süslemenize gerek yok çünkü kurdele üzerinde boncuk veya çelenk şeklinde yaparsanız hile yapabilirsiniz. Genel olarak okuyun ve kendiniz görün.

İhtiyacımız olacak:

Pişirme metodu:

1. İş için tüm malzemeleri hazırlayın. Bunu yapmak için, bir havanda veya başka bir kapta, bir karanfili havaneli ile ovalayın, bir kahve değirmeni veya bir blender kullanabilirsiniz, ancak bana öyle geliyor ki, bu biraz gerekli olduğu için gereksiz.

2. Bu arada, unu bir elekten birkaç kez önceden elemek daha iyidir, bu fark edilir şekilde doymuş olacaktır. bitmiş mallar oksijen, hamur daha iyi kabaracaktır.

3. Tereyağını eritip içine toz şekeri ekleyin, mikserle çırpın. Bal ve yumurtayı ekleyin, kütlenin homojen olması için tekrar çırpın.

4. Şimdi porsiyonlar halinde un eklemeye başlayın ve aynı anda çırpın. Acele etmeyin, tüm un bitene kadar yavaş yavaş çırpın.

5. Görünüşe göre hamur olması gerektiği gibi oldukça viskoz ve yumuşak çıktı. Ortadan ikiye bölün ve hamurun bir kısmını streç filme sarıp derin dondurucuda buzdolabına gönderin.

İyice karıştırdıktan sonra, bir torbaya sarın ve buzdolabına gönderin. dondurucu 1-3 saat için.

7. Ardından parşömen kağıdı veya pişirme kağıdı alın ve üzerine biraz un serpin. Hamuru dondurucudan çıkarın ve kağıt üzerinde ince bir şekilde yuvarlayın, ardından kalıpları kullanarak çiçekler, kalpler yapın veya tavşanlarınız ve kedileriniz olabilir.

Hamurun ikinci bölümünü açın ve çeşitli görüntüler kesin. Bazı figürlerde bir çubukla delikler açın. Fazla hamuru yırtın ve parşömen yaprağını ürünlerle birlikte bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede 6 dakika fırında pişirin.

8. Zencefilli kurabiye soğuduktan sonra deliklere bir kurdele geçirin veya hediyeymiş gibi bağlayın. Sevdiklerinizin ve yakınlarınızın sağlığına sağlık!

Bal ve tarçın ile lezzetli ikram

Letonya'da biberli kurabiye anlamına gelen piparkukas denilen kurabiyelerin ne olduğunu biliyor musunuz? Tabii ki bu ülkeyi ziyaret ederseniz bunu deneyebilirsiniz, bunu evde kendiniz yapmanızı öneririm, zor bir şey yok, her şeyi kendiniz görün ve ardından bu sitenin altına yorumunuzu yazın.

Ikea zencefilli kurabiye tarifi

IKEA mağazası zaten satıyor hazır hamur Bu tatlı unlu mamuller için de kullanmanızı öneririm ve sonucun sizi de memnun edeceğini düşünüyorum. Özellikle hazır hamur iş her zaman daha hızlı gider, fazladan telaş ve sıkıntı olmaz. Ana şey onu bulmaktır)).

Bu arada, bileşimindeki tarçın, zencefil ve karanfilin antiseptik özelliklere sahip olduğunu ve bağışıklığımıza yardımcı olduğunu biliyorsunuz.

İhtiyacımız olacak:

Zencefilli kurabiye veya kurabiye için Ikea hamuru - 500 gr
protein - 1 adet.
pudra şekeri - 1 yemek kaşığı.
kakao tozu - 0,5 çay kaşığı
zerdeçal - 0.5 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Hamuru çözün, bunun için 1 gün buzdolabına koyun. Paketi aç, çok lezzetli kokuyor, bal rengi gibi. Merdane ile 3-5 mm kalınlığında açın.

Hamur çok plastiktir ve kolayca açılır. Dürüst olmak gerekirse bu harika bir fikir.

Katmanın çok büyük olduğu ortaya çıktı, şimdi ondan ne istersen yap, kalpler, Noel ağaçları ve diğer şekiller. Fazla hamur kalmaması için kapatın.

2. Boşluklar hazır, pişirme kağıdına koyun ve bu tatlıyı fırında 180 derecede 8 dakika pişirin.

Elbette silikon bir mat veya Teflon üzerinde pişirmek daha iyidir, o zaman hiçbir şey yanmaz ve kurabiyelerin yüzeyi düzgün olur.

3. Şimdi bir protein-şeker dolgusu yapın. Bunu yapmak için, proteini bir mikser ile zirveye kadar çırpın, ardından pudra şekeri ve birkaç damla limon suyu ekleyin. Krema sıvı çıkarsa, biraz daha pudra şekeri ekleyin. Buzlanma beyaz olacak.

Birkaç renk yapmak için birkaç parçaya bölün. Örneğin birine kakao, diğerine zerdeçal ekleyebilir ve üçüncüsüne hiçbir şey ekleyemezsiniz, bırakın beyaz olsun.

Önemli! Sırları rezerve için hazırlamayın, hemen yapılıp uygulanmalıdır. un ürünüçünkü çabuk kurur.

4. Bir mutfak şırıngası alın ve onlarla zencefilli ekmeği süsleyin veya normal bir torbadan veya parşömen kağıdından bir mutfak çantası yapabilirsiniz. Buna alışın ve sorunsuz ve güzel bir şekilde ortaya çıkacaktır.

5. Şimdi tüm bu güzelliğin 70 derecelik fırında biraz kuruması gerekiyor. Çünkü ham protein kullanıldı ve salmonella içerebilir ve 70-100 derecelik bir sıcaklıkta ölürler.

Tabii hazır hamur yoksa ortaya çıkan gurmeler bunlar, o zaman kendin yap, bu seçimden herhangi birini al!

Buzlanma ile klasik zencefilli kurabiye

Sır sürmenin oldukça zor olduğunu düşünebilirsiniz. Evet haklı olabilirsin ama keşke özel cihaz, Bir göz at:

Bununla birlikte, zencefilli kurabiye üzerine krema uygulamanın birkaç yolu vardır, ancak bunlardan bir sonraki gönderide bahsedeceğiz, bu yüzden kaçırmayın ve kolay mı yoksa zor mu olduğuna zaten karar vereceksiniz, olmasını bekleyin. ayrıntılı sihirbaz Sınıf.

Bu tarife gelince, klasik tarz ve pasta süsleri yapacağız ve bu arada pastalarla ilgili yeni notumu gördünüz, görmediyseniz devam edin ve

İhtiyacımız olacak:

doğal bal - 3 yemek kaşığı
şeker - 2 yemek kaşığı
tarçın - 2 çay kaşığı
öğütülmüş zencefil - 2 çay kaşığı
öğütülmüş kişniş - bir bıçağın ucunda
küçük hindistan cevizi - bir bıçağın ucunda
soda - 1 çay kaşığı
tavuk yumurtası - 1 adet.
un - 370 gr
pudra şekeri - 180 gr
protein - 1 adet.
Gıda boyası farklı renkler

Pişirme metodu:

1. Bir tencereye iki yemek kaşığı şeker, tarçın, öğütülmüş zencefil, kişniş, hindistan cevizi ve balı koyun. Küçük bir ateş açın ve şeker tamamen eriyene kadar karışımı sürekli karıştırın.

Ardından karışımı soğumaya bırakın. Sonra, bir tavuk yumurtasını çırpın ve parçalara un ekleyin. Hamur yumuşak olmalıdır. Dinlenmeye bırakın, 1 saat buzdolabına koyun.

2. Ardından oklava kullanarak 5 mm kalınlığında büyük bir daire yapın. Hamur kolay yuvarlanması için 5 parçaya bölünebilir.

Kalıpları kullanarak şekiller yapın. Bir fırın tepsisine koyun, parşömen kağıdı ile örtün ve 160 derecede 15 dakika pişirin.

3. Alınan her çereze bir çubuk yerleştirin. Ve şimdi krema ile süslemeye devam ediyor. Bunu yapmak için proteini zirvelere kadar çırpın ve üzerine pudra şekeri ekleyin, gerçekten lezzetli bir krema elde etmelisiniz.

Buzlanmayı birkaç kaseye bölün ve her birine renk katın.

4. İşi kolaylaştırmak için karakterlerin yüzlerini kalemle çizin. Çizgi filmlerden, peri masallarından veya sizin tarafınızdan icat edilmiş olabilirler.

5. Bir sıkma torbası kullanın ve dikkatlice ve yavaşça yüzeyi çizip boyayın.

6. Bunlar çok sevimli yaratıklar. Sabır ve azim. Afiyet olsun! Başka bir pasta yapın ve konukları çay içmeye davet edin!

Yulia Vysotskaya'dan tatlı bir ikram tarifi

Pekala, evde yiyoruz popüler TV sunucusundan izleyebileceğiniz ve not alabileceğiniz bir seçenek daha:

İnanılmaz derecede basit ve çok güzel, katılıyor musunuz? O zaman yapmaya çalışın ve ardından bu makalenin altında fikrinizi paylaşın.

Sır ile resim yapmayı öğrenmek

Ve son olarak size bu video şeklinde bir hediye buldum, izledikten sonra bu tatlıları kolayca süsleyebileceğiniz, izleyip adım adım tekrarlayabileceğiniz ve siz de güzelce resim yapabileceksiniz:

Bu, bu girişi sonlandırıyor, umarım notu beğenmişsinizdir ve kesinlikle sosyal ağlarda paylaşacak ve iletişim halindeki grupta bana katılacaksınız. En iyi dileklerimle! Hepinizle görüşürüz! Hoşçakal!

Geçenlerde renkli şekerli krema ile basit ev yapımı kurabiyeler yapmam emredildi. Kayıtlarımda arama yapmak zorunda kaldım iyi tarif, ki bu ucuz olurdu, ama aynı zamanda hamur işlerinin lezzetli ve güzel olması için. Bir zamanlar favorim olan seçeneği seçtim.

Hamur için çok fazla malzeme var ama hepsi mevcut. Ayrıca bir porsiyondan çok kurabiye elde edilir. En önemli bileşenlerden biri, patates nişastası, bu da hamur işlerini daha ufalanan ve yumuşak hale getirmeyi mümkün kılar. Her şey hızla hazırlanıyor aceleyle ve hemen yenmeyecekse uzun süre saklanabilir.

Tarif Bilgileri

Pişirme metodu: fırında .

Toplam pişirme süresi: 30 dakika. (buzdolabında ilave 60 dakika) min.

Porsiyon: 35-40 adet .

İçindekiler:

un - 3 yemek kaşığı.
tereyağı - 150 gr
patates nişastası - 125 gr
tuz - bir tutam.
soda - ½ çay kaşığı
kabartma tozu - ½ çay kaşığı
şeker - 1 su bardağı
süt - 2/3 su bardağı
yumurta - 1 adet.
vanilya şekeri- 1 poşet

sır için:

pudra şekeri - yaklaşık 200 gr
limon suyu
Gıda boyası.

Nasıl pişirilir:

Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır. O zaman yenmek kolaydır. Bir kaseye koyun ve bir mikser ile çırpın. Ama sadece bir çatalla öğütebilirsiniz. Şekeri, vanilya şekerini (evdeki müstahzarlar) dökün ve pürüzsüz olana kadar her şeyi öğütün (veya çırpın).
Bir yumurta ekleyin.
İyice karıştırın.
Unun tüm kısmını ayrı bir kaseye eleyin, oraya kabartma tozu, soda, tuz, nişasta (elenmiş) gönderin.
Kuru karışımın yarısını yağ kütlesine dökün. karıştırıyoruz.
Süt ekliyoruz.
Ve kuru karışımın geri kalanını ekleyin.
Hamuru yoğurun ve bir top oluşturun. Streç filme sarın. 1-2 saat buzdolabına veya 30-40 dakika dondurucuya gönderiyoruz.
Soğutulmuş hamuru çıkarıp 0,3-0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlıyoruz Kurabiyelerin fırında iyi büyüyeceğini lütfen unutmayın. Bu yüzden daha ince yapıyoruz. Kalpleri kalıplarla sıkın.
Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış bir fırına koyduk. Kurabiyeleri evde 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
Kırmızı kalpleri fırından çıkarıyoruz. Soğumalarına izin verin. Ve bir sonraki partiyi pişirmeye gönderiyoruz. Bir porsiyon hamurdan neredeyse dört parti aldım.
Kurabiyeler için kremayı hazırlayın. Pudra şekerini derin bir kaba eleyin. Ayrı bir bardağa 3-4 yemek kaşığı dökün. su ile seyreltilmiş limon suyu veya sitrik asit. Gıda boyası da var. Ve yavaş yavaş karıştırın.
Sıvı ekşi krema kıvamına gelene kadar sıvı eklemeniz gerekir. Buzlanmanın kalın olmaması ve çok sıvı olmaması için burada anı yakalamak önemlidir.
Ev yapımı kalp kurabiyelerimizi elde edilen şekerleme ile kaplıyoruz ve parşömen veya tel ızgara üzerinde kurumaya bırakıyoruz. Fazla buzlanma akabilir. Dilerseniz henüz sertleşmemiş kremanın üzerine serperek kurabiyeleri süsleyebilirsiniz.

sahibine not:

Bu buz örtüsü zencefilli kurabiye, Paskalya kekleri, kurabiyeler veya kurabiyeleri süslemek için kullanılabilir. Çabuk kurumaz ama sonra şeklini de kaybetmez. Sırın yarım saat sonra zaten kurumuş gibi göründüyse, öyle değil. İçi yumuşaktır. Kurabiyeleri paketlemeye başlarsanız, kremanın erimeye ve şeklini kaybetmeye başladığını hemen göreceksiniz. Bu yüzden gece boyunca bile iyice kurumasını bekleyin.
Eğer seversen çikolatalı kurabiye, 1-2 yemek kaşığı ekleyin. kakao tozu. Bu durumda 1-2 yemek kaşığı daha az un almanız gerekir. Veya hazır olanlardan birini kullanın.

Genellikle tatiller için hazırlanır, örneğin Yeni yıl, Noel veya Paskalya. Ama buna rağmen, olabilir sık misafir masanızda. Sonuçta, herhangi bir günde bir tatil düzenlenebilir ve aileyi güzel ve sıradışı bir şeyle memnun edebilir. Önemli olan zaman ve istek! :)

İçindekiler şekerli kurabiye ve sır

Şekerli kurabiye:

3 su bardağı (390 gram) buğday unu

1/2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı soda

1 su bardağı (227 gram) tereyağı, oda sıcaklığında

1 su bardağı (200 gram) şeker

2 büyük yumurta

2 çay kaşığı saf vanilya özü(sıvı vanilya)

Sır:

2 büyük (60 gram) yumurta akı

2 çay kaşığı taze limon suyu

3 su bardağı (330 gram) pudra şekeri

Şekerli kurabiye hazırlama ve buzlanma

Şekerli kurabiye:

Ayrı bir kapta un, tuz ve sodayı karıştırın.

Tereyağı ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar (yaklaşık 3 dakika) bir mikser ile çırpın. Çırpmaya devam ederek yumurtaları ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.

Un karışımını elde edilen kütleye ekleyin ve pürüzsüz, elastik bir hamur yoğurun.

Hamuru ikiye bölün ve her bir yarısını streç filmle sarın. Hamuru buzdolabında yaklaşık bir saat soğutun, böylece yeterince iyi yuvarlanır ve istenen şekli alır.

Fırını (180 derece) önceden ısıtın ve fırının ortasına parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisini yerleştirin.

Soğuyan hamurun yarısını buzdolabından çıkarın ve hafif unlanmış bir yüzeyde hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.Hamurun hafifçe çevirerek masaya yapışmasını kontrol edin.

Asistan :)

Hafifçe unlanmış bir çerez kesici kullanarak, kesin istenilen şekil kurabiye hamuru ve ardından kurabiyeleri dikkatlice fırın tepsisine aktarın.

Bu tür tanımlama bilgilerinin birçok biçimi vardır. Şahsen biz bir geyik ailesi, Noel ağaçları, daireler, paten, ayı, yıldızlar, çanlar, kareler yaptık.

ile tepsiyi yerleştirin çiğ kurabiye Hamuru soğutmak için yaklaşık 15 dakika buzdolabında bekletin. Bu, kurabiyelerin pişirme sırasında şeklini kaybetmemesi için gereklidir.

Kurabiyeleri 8-10 dakika (boyuta bağlı olarak) veya kenarları kahverengileşene kadar pişirin.

Ardından kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Porsiyon başına yaklaşık 36 kurabiye yapar. 2 porsiyon hamurdan bu kadarını aldık.

Yumurta Akı Buzlanma:

Bir mikser ile çırpın yumurta beyazı ile birlikte limon suyu. Sonra şekeri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar düşük hızda çırpın. İstenilen kıvama gelene kadar daha fazla şeker veya su ekleyin. Gerekirse gıda boyası ekleyin. Sır, havaya maruz kaldığında hızla sertleştiği için hemen kullanılmalı veya hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır.

Kurabiyeler soğuduktan sonra krema ile boyamaya geçiyoruz.. Burada da birçok seçenek var. İşte sahip olduklarımız:

Çerezler gerekirse buzlanma ile dondurulabilir. Saklamadan veya paketlemeden önce buzlanmanın tamamen kuru olduğundan emin olun (bu, birkaç saat veya bir gece sürebilir).

Çerezleri parşömen veya mumlu kağıt katmanları arasında saklayın.

Buzlanma kuruduktan sonra şeffaf poşetlere koyup kurdelelerle bağladık ve yazarın imzasını taşıyan küçük kartpostallar yapıştırdık. Harika bir kutu çıktı akraba ve arkadaşlara hediye için kremalı şekerli kurabiye.

zencefilli kurabiye okyanusun ötesinden bize geldi. Farklı figürler şeklinde özel kurabiyeler veya zencefilli kurabiye pişirmek gelenekseldir. Bu tür hamur işlerinde zencefil önemli bir bileşendir. Bu tür zencefilli kurabiyelerin sadece çay için değil, aynı zamanda onunla Noel ağaçlarını süslemek için de servis edilebilmesi de ilginçtir. Üst kısımda bir delik açın, güzel bir kurdele geçirin ve Noel ağacına asın. Çocuklar çok sevinecek)))

Zencefilli kurabiye hamuru - klasik bir tarif

Mevcut büyük miktar çeşitli tarifler, ancak aşağıda okuduğunuz bir klasik. Kurabiyeler mükemmel bir şekilde eşit, güzel ve inanılmaz derecede lezzetli olacak.

Hamur şeklini koruyor. En önemlisi pişirme yüzeyinde çatlak olmayacaktır.

İçindekiler:

toz şeker - 500 gram;
sıcak su - 200 mi;
tereyağı - 200 gram;
soda - ½ çay kaşığı;
tuz - 1 çay kaşığı slaytsız;
rendelenmiş zencefil - 1 çay kaşığı;
tarçın - 2 çay kaşığı slaytsız;
küçük hindistan cevizi, yenibahar, kakule - bir çay kaşığı ucunda;
Yumurta;
un - 850 gram;
bal - 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Şekeri kalın tabanlı bir tencereye dökün ve ateşi açın. Alt tabaka erimeye başlayana kadar bekleyin ve bir spatula ile sürekli karıştırarak şekeri daha fazla eritin. Karamel güzel bir kehribar rengine döndüğünde tavayı ocaktan alın.
Sürekli karıştırarak içine kaynar su dökün. Homojen kıvamda koyu bir şurup elde edeceksiniz. İçine tereyağı koyun. Önce oda sıcaklığına ısıtılmalıdır.
Tencereyi ocağa geri koyun ve ocağı açın - tereyağının tamamen erimesine izin verin. Ardından tuzu ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Elbette onlarsız da yapabilirsiniz, ancak o zaman kurabiyeler artık o kadar güzel kokulu olmayacaktır. Karışımı karıştır. Aynı adımda bal koyun.

Balın güçlü bir alerjen olduğunu unutmayın. Bu dikkate alınmalıdır.

Soda eklendikten sonra karışım köpürmeye başlayacaktır. Bu iyi. Oda sıcaklığına soğutun ve yumurtayı çırpın.
Önceden elenmiş unu parçalar halinde eklemeye başlayın. İlk olarak, hamuru doğrudan tencerede ve yeterince yoğun hale geldiğinde masanın üzerinde yoğurun. Yumuşak ve hafif yapışkan olmalıdır. sarın streç film ve bir gece buzdolabında bekletin.

Bu arada! Dondurucuda 3 aya kadar saklanabilir ve isterseniz tatlı börekler için kullanabilirsiniz.

Küçük bir hamur parçasını kesin ve oldukça ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Teflon mat kullanmak uygundur, sadece yüzey tamamen düz olacaktır.Şimdi çerez kesicileri kullanarak çerezleri kesin.
Fırını 180°C'ye ısıtın. Kurabiyeleri doğrudan Teflon hasır üzerinde yaklaşık 6 ila 7 dakika pişirin. Daha fazla uzatmanıza gerek yok, aksi halde kurabiyeleri kurutursunuz. Börek biraz yamuksa üzerine tahta bir kesme tahtası yerleştirin. Durum daha iyi olacak!

Zencefilli kurabiye şeklini çok iyi tutar ve içleri yumuşak ve gözeneklidir. Şimdi geriye sadece kreasyonlarınızı süslemek kalıyor. Buzlanma tarifini aşağıda bulabilirsiniz.

Kolay Zencefilli Kurabiye Tarifi

Yemek yapma zamanı geldiyse klasik pasta hayır, tarifi daha kolay kullanabilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

un - 2 su bardağı;
toz şeker - 150 gram;
Yumurta;
tereyağı - 150 gram;
soda - 1 çay kaşığı;
tarçın tozu - 1 çay kaşığı;
rendelenmiş zencefil - 1 çay kaşığı;
yumurta akı - 1 adet;
toz şeker;
limon suyu - 1 çay kaşığı;
gıda boyaları.

Yemek pişirme:

Tereyağı oda sıcaklığına kadar ısıtılmalıdır. Yumuşak hale gelmelidir. Prensip olarak, mikrodalgayı kullanabilirsiniz. Sadece onu her zaman izle.
Tereyağını şeker ve yumurta ile karıştırın. Daha sonra karışıma karbonat, zencefil ve tarçını ekleyin. Biraz bal ekleyebilirsiniz. Tek bir topak kalmayacak şekilde malzemeleri karıştırın.
Unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabında bir saat bekletin.
Süre dolduğunda, yaklaşık 4 - 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Farklı çerezleri kesmek için çerez kesiciler kullanın. Her şey hayal gücünüze bağlı.
Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve şekilleri düzenleyin. 190°C'de 5 dakika pişirin.

Lütfen kurabiyelerin pişirme sırasında biraz genişleyeceğini unutmayın, bu nedenle aralarında biraz boşluk bırakın.

Hazırlık tarafından belirlenir görünüm: Hamur kızardı ve kahverengi oldu. Millet, onu almanın zamanı geldi.

Şimdi muhallebiyi hazırlayalım

Yumurta akını pudra şekeri ve limon suyu ile karıştırın. almak istiyorsanız farklı renkler sonra gıda boyası kullanın.
Karışımı kalın bir köpük olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Yayılmamalı.

Uygulamak bitmiş sır kurabiye yüzeyine ve sertleşmesine izin verin.

bal olmadan zencefilli kurabiye

Bu tarife göre yapılan zencefilli kurabiyeler çıtır çıtır ve çok hafiftir.

İhtiyacın olacak:

un - 300 gram;
Yumurta;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
tereyağı - 200 gram;
toz şeker - 150 gram;
vanilya.

Yemek pişirme:

Tereyağını yumuşatıp içine şeker ve zencefili koyun. Karışımı bir karıştırıcı ile çırpın.
Yumurtayı kütleye koyun.
Ayrı olarak unu eleyin ve içine kabartma tozu, tarçın dökün. Her un porsiyonundan sonra kütleyi karıştırarak küçük porsiyonlarda tereyağına ekleyin.
başaracaksın yumuşak hamur. 1 saat buzdolabında bekletilmelidir.
Hamuru 4-6 mm kalınlığında açın. Farklı şekiller kesin. 180°C'de 6 dakika pişirin. Fırın önceden ısıtılmalıdır!

Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerini beyaz veya renkli krema ile süsleyin.

Tarçınlı zencefilli kurabiye

Tarçınlı zencefilli kurabiye - çok lezzetli ve iştah açıcı incelik. Bu tarife göre hazırlanan pişirme çekici çıkıyor kahve rengi ve aynı zamanda özgün bir aromaya sahiptir. Ve tabii ki inanılmaz lezzetli.

Kefir şeklindeki gizli bir katkı maddesi, hamuru ufalanan ve havadar hale getirecektir. Kurabiyeler sadece krema ile değil, ezilmiş fındık, eritilmiş çikolata ve şekerlenmiş meyvelerle de süslenebilir.

İhtiyacın olacak:

tereyağı - bir paket;
kefir - bir bardak;
un - 4 su bardağı;
tuz - ½ çay kaşığı;
soda - ½ çay kaşığı;
zencefil cipsi - 2 çay kaşığı;
tarçın - 2 yemek kaşığı;
toz şeker - yarım bardak.

Yemek pişirme:

Yağı yumuşayana kadar ısıtın. İçine soda koyun, tuzlayın ve 3 bardak un dökün. Bir kırıntı yapmak için tüm malzemeleri karıştırın.
İçine kefir dökün, kalan unu ve tüm zencefili bildirin. Elastik hamur yoğurun.
5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Yüzeyini yağlayın Tereyağı. Ardından tarçın ve şeker serpin.
Hamuru sıkı bir ruloya sarın ve 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
Kurabiyeleri önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 - 25 dakika - güzel bir kahve rengi elde edilene kadar pişirin.

Soğumaya bırakın ve sır ile kaplayın.

Taze zencefilli kurabiye

Bu zencefilli kurabiye, iyi bir ufalanan doku ile yumuşak bir tada sahiptir.

Kökün uygun şekilde ovulması önemlidir. Lif elde etmemek için büyüme yönünün tersine sürtmeniz gerekir. Sonra sonunda, hamura eklenmesi uygun olan hoş kokulu bir yulaf ezmesi elde edersiniz.

İhtiyacın olacak:

Yumurta;
tereyağı - ½ paket;
toz şeker - 3 yemek kaşığı;
hamur için kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı;
bal - 2 çay kaşığı;
zencefil - 1 yemek kaşığı;
küçük hindistan cevizi - ½ çay kaşığı;
tarçın - 1 çay kaşığı;
portakal kabuğu;
un - bir bardak.

Yemek pişirme:

Hazırlanan zencefili folyoya koyun ve fırında 10 dakika kurutun. Soğumaya bırakın ve bir havan veya kahve değirmeni içinde bir kaşıkla öğütün. toz şeker, küçük hindistan cevizi ve tarçın. Ortaya çıkan karışımı balla karıştırın.
içinde yayınla yumuşak yağ, toz şeker, yumurta ve kabartma tozu kalıntıları. Kütleyi iyice öğütün.
Küçük porsiyonlar halinde un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Streç filme sarıp 20 dakika buzluğa koyun.
Soğutulmuş hamuru ince bir tabaka halinde açın, kalıpların yardımıyla farklı figürler kesin. Önceden ısıtılmış 235°C fırında 17 dakika pişirin.

Güzel bir altın rengi, kurabiyelerin hazır olup olmadığını anlatacaktır.

Ve son olarak, zencefilli kurabiye yapmak için video tarifini izlemenizi öneririm. İyi seyirler ve yeni tariflerde görüşmek üzere!

En İyi Kurabiye Tarifleri adım adım talimatlar Fotoğrafla

kurabiyeler için buzlanma

700 gr

12 dakika

490 kalori

5 /5 (1 )

Daha iyi ne olabilir ev yapımı kurabiye? Çıtır çıtır, mis kokulu, kendini kanıtlamış ürünlerden, ağzınızda eriyecek gibi... Ve sıradan kurabiyelere dönüşecek son dokunuş. pişirme şaheseri, onların dekorasyonu olacak. En kolay ve en hızlı yol, buzlanma ile doldurmak veya hamur işlerine çeşitli desenler çizmektir. Birçoğunun şüpheciliğini anlıyorum: Buzlanmanın uzun, karmaşık ve "kafa karıştırıcı" olduğundan kendim de emindim. Ancak, bir arkadaşım (bu arada, mesleği bir şef) bana nasıl çok hızlı ve basit buzlanmaçerezler için ve bir seçenek değil, üç! Daha sonra hamur işlerini süslemeleri için onlara güvenerek onları çocuklarla birlikte pişirebilirsiniz. O zaman yemek yapmaya başlayalım mı?

Kurabiye için protein sır

Mutfak aletleri

Buzlanma ile hamur işleri hazırlamak ve süslemek için bir blender veya miksere ve ayrıca krem enjektörü veya pasta torbası.

Malzemelerin tam listesi

Bazen böyle bir sır için 0,5 çay kaşığı eklenmesi tavsiye edilir. nişasta, ama ben onsuz yapıyorum - özellikle dökmek için buzlanmaya ihtiyacınız varsa, daha kötü olmuyor.

Doğru malzemeler nasıl seçilir

Yumurtanın tazeliğini kontrol ettiğinizden emin olun: suya batırın - eğer "yatıyorsa", her şey yolundadır.
kullanmaktan korkmak ham proteinler- talimatlara göre seyrelterek kuru olanlarla değiştirin (genellikle bir ölçek toz ila yedi ölçek su).
Bir kahve değirmeni içinde şekeri öğüterek pudra şekerini kendiniz yapmak daha iyidir. Satın alınmış olanı kullanırsanız, öğütmeye dikkat edin: ne kadar küçükse o kadar iyi.
Limon suyu değiştirilebilir sitrik asit, suda seyreltilmiş.

Hazırlamayı önerdiğim kurabiye kremasının birkaç avantajı var:

özellikle ince bir tabaka halinde uygulandığında çabuk kurur;
basit ve uygun fiyatlı malzemelerden hazırlanmış;
fırınlamayı süslemek için fazla deneyim gerektirmez;
farklı hoş tat ve rahat doku.

Bu tarif temel olarak adlandırılabilir: ona biraz su ekleyin - ve elde edersiniz harika seçenek doldurmak için; toz miktarını artırın - ve kalın sır küçük detayları çizmek için hazır. Böyle bir sırın kapalı bir kapta, bir torbada veya nemli bir havluya sarılı olarak saklanması gerektiğini unutmayın - havada kurur ve parçalanmaya başlar.

Kurabiyeler için proteinli krema yapmak için adım adım tarif

Protein sırının hazırlanması hakkında video

Protein sır tarifi

Bell Gingerbread https://www.youtube.com/watch?v=VuLm_bBFLbs
Zencefilli kurabiye Kupa üzerindeki evler https://www.youtube.com/watch?v=V7OjwD1cIaU

Tek kullanımlık poşetler http://ali.pub/1p3wn8

Instagram'daki fotoğraflarınıza beni etiketleyin, neler olduğunu görmek çok ilginç 😉 https://www.instagram.com/yuliya_small/

Kanala abone olun http://www.youtube.com/c/YuliyaSmall

Zencefilli kurabiye tarifi https://www.youtube.com/watch?v=N9ezFfWNQk0

Renkli şeker tarifi https://www.youtube.com/watch?v=GNSM89AqfCo

Kurabiyeleri süslemek için krema tarifi:
1 protein
200-250 gr ince pudra şekeri (protein büyüklüğüne göre)
0,5 çay kaşığı nişasta
0,5 çay kaşığı limon suyu

"Life of Riley" bestesi, sanatçı Kevin MacLeod'a aittir. Lisans: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Orijinal sürüm: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054.

https://i.ytimg.com/vi/I7Ww9HewYg4/sddefault.jpg

https://youtu.be/I7Ww9HewYg4

2015-12-06T22:20:28.000Z

Kurabiye için pudra şekeri

Hazırlanma zamanı: 20 dakika.
Porsiyon: bu miktar 1 kg kurabiyeyi süslemek için yeterlidir.
Mutfak aletleri: karıştırıcı.

Malzemelerin tam listesi

Pudra şekeri yapımı ile ilgili video

Böyle bir sır yapmak istiyorsanız, tüm süreci adım adım gösteren aşağıdaki videoya dikkat edin.

Parçalanmayan şekerli krema (krema)

frozenweek tarafından pudra şekeri
İçindekiler:
* 1 çay kaşığı Jelatin
* 6 yemek kaşığı. l. su
* 1 yemek kaşığı. Sahra

Diğer videolu tarifler:
Yalın Pastalar - http://youtu.be/Px_7KK7Zv-g
Kahve makinesiz latte - http://youtu.be/PdS-m0-QyWA
Eğilmek sebze salatası— http://youtu.be/UkewdF5OCUc
Nicoise Salatası - http://youtu.be/FzmtCUeftQI
Yağsız Mantar Pirzola - http://youtu.be/e2jmdwD1v7Q
Elma ve Üzümlü Kurabiye - http://youtu.be/cst4EhnJ_yc
Beyaz Patates Salatası - http://youtu.be/Lw6Oj1x7Acc
Ton Balıklı Salata - http://youtu.be/A7NrLuZaOM4
Kabarık Krep - http://youtu.be/fjcYVI8nmL8
pizza açık ince hamur- http://youtu.be/jONcdVpNTWY
Elmalı Turta - http://youtu.be/HWBsg6DkeEo
Çikolatalı fondan - http://youtu.be/JaTuH_6oCXg
Cheesecake - http://youtu.be/RXxqt8c281U
Makarna Carbonara - http://youtu.be/9vOlBi872aQ
Yulaf Ezmeli Kurabiye - http://youtu.be/ouNCNFQxmyo

Videoda müzik - Boxcar Rag, audionautix.com

https://i.ytimg.com/vi/WARL0OKzkds/sddefault.jpg

https://youtu.be/WARL0OKzkds

2013-04-25T05:36:29.000Z

Kurabiye için çikolata sosu

Bu, çeşitli hamur işleri için harika olan başka bir dekorasyon seçeneğidir.

Hazırlanma zamanı: 15 dakika.
Porsiyon: bu miktar 900 gr kurabiyeyi süslemek için yeterlidir.
Mutfak aletleri: plaka.

Malzemelerin tam listesi

Pudra şekeri yapmak için adım adım tarif

Buzlanma biraz soğuduğunda hamur işlerini bununla süsleyebilirsiniz.

Çikolata sosu yapma hakkında video

Aşağıdaki videoya dikkat edin: böyle bir sırın nasıl hazırlanacağını gösterir.

Turta, kek, hamur işleri, kurabiyeler için çikolata sosu

Herhangi bir pişirme için çikolata sosu tarifi. Sertleştikten sonra sır kesildiğinde çatlamaz ama süzülmez de yumuşak ve lezzetli kalır.
Bu krema ile pasta: http://www.youtube.com/watch?v=kH4bLGOVUug
Beğendiğiniz ve abone olduğunuz için teşekkürler!
Hadi hazırlayalım! =)
Kanalım: https://www.youtube.com/channel/UCLQwFn8zBbOjUV1HwjvJuDw
"Hyperfun" bestesi, sanatçı Kevin MacLeod'a aittir. Lisans: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Orijinal sürüm: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400038.
Sanatçı: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/MvB_Db6nZUU/sddefault.jpg

https://youtu.be/MvB_Db6nZUU

2016-01-05T12:43:40.000Z

Sır hazırlama seçenekleri

Yukarıdaki tariflerin ilk ikisini kullanarak hızlı bir şekilde yemek yapacaksınız. beyaz buzlanma Kurabiyeler için. O harika görünüyor yılbaşı pişirme, yanı sıra üzerinde veya Krizantem kurabiyeleri. Ama hazırlık aşamasında çocuk tatili kullanışlı ve renkli sır aynı tarife göre hazırlanabilen kurabiyeler için. Pişirmenin en sonunda biraz boya ekleyin - yiyecek veya doğal. Kuru karışımlar kullanıyorsanız, önce pigmenti suyla seyreltin (birkaç yemek kaşığı yeterlidir), ancak sırlara doğrudan jeller eklenebilir. İlişkin doğal boyalar – Ahududu reçeli veya şurup verecek pembe renk, zerdeçal - sarı ve turuncu.

Çikolatalı kremayı daha parlak hale getirmek için içine bir çorba kaşığı votka dökün.
dekorasyon için kullanılabilir çikolata sosu bu tarife göre hazırlanır: kakao tozu ve pudra şekerini (her biri 4 yemek kaşığı) karıştırın, 2 yemek kaşığı dökün. l. su, tekrar karıştırın. 40-50 gr kaliteli sert margarini ekleyin ve karışımı homojen hale gelinceye kadar kısık ateşte ısıtın.
Sır dökmek için kullanmak istiyorsanız, suyla biraz seyreltin.

Kurabiye nasıl süslenir ve buzlanma ile kaplanır

Börekleri gerçekten güzel yapmak için öncelikle krema ile hangi desenleri çizeceğinizi düşünün. Kağıt üzerinde bir eskiz oluşturabilirsiniz - böylece iş daha hızlı ilerleyecektir.
Süslemeye başladığınızda, önce kurabiyenin kenarına kremanın bir taslağını çizin. Kuruduğunda, çizim tarafından sağlanmışsa dolgu ile doldurun. Dolgu kurutulur oda sıcaklığı, ancak istenirse fırında 80 dereceye kadar sıcaklıklarda da mümkündür (bu arada, bununla birlikte salmonella da ölür).
Büyük ayrıntılarla çizmeye başlayın ve en sonunda küçük olanları oldukça kalın bir sırla tasvir edin.
Sırları bir sıkma torbasına veya köşesi kesik bir torbaya dökmek çok uygundur - sıkmak çok kolaydır.
Bir sonrakini uygulamadan önce önceki sır tabakasının kurumasını bekleyin.

Hiçbir durumda toza protein eklemeyin, tam tersi: bu şekilde kütlenin kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Karıştırıcıyı minimum hızda kullanın, aksi takdirde sırda gereksiz hava kabarcıkları oluşacaktır.
Kullanılmayan kütleyi buzdolabında saklayın.

Sır en kolay ve hızlı yol kurabiyeleri süsleyin. Nasıl hazırlarsınız? Yorumlarda bize bundan bahsedin!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır