Deniz mahsulleri kokteyl salatası tarifi. Deniz kokteyli salatası - en iyi şeflerden sırlar ve faydalı ipuçları. Salata sosu için

Bir dizi deniz ürünleri– bunlar dondurulmuş karides, midye, kalamar ve ahtapottur. Birçok büyük mağazadan satın alınabilir. Deniz kokteyli yemekleri geniş bir yelpazede sunulmaktadır ancak en popüler ve en kolay seçenek çeşitli salatalar.

Lezzetli bir deniz kokteyli salatası nasıl yapılır?

Aile üyelerinizi veya arkadaşlarınızı hoş bir şekilde şaşırtmak ve lezzetli bir şekilde beslemek için bir fikriniz varsa, alışılmadık bir şey pişirmek daha iyidir. Örneğin salata yapabilirsiniz. deniz kokteyli bu farklı orijinal tat ve besin değeri. Ayrıca vücut için de oldukça faydalıdır. Ince şekil Deniz ürünleri çok fazla vitamin içerdiğinden. Pişirmeden önce yemek çeşitleri Dondurulmuş deniz ürünleri kokteyli kullanırken önceden hazırlamanız gerekir. Bunu yapmanın iki yolu vardır:

1. Karides, midye, ahtapot ve kalamar kaynar suda en fazla üç dakika haşlanır. Suyu tuzlayın, defne yaprağını ve karabiberi ekleyin.
2. İyice ısıtılmış bir tavada salatalar için deniz ürünleri kokteyli hazırlayabilirsiniz. ayçiçek yağı. Ayrıca denizin “hediyelerinin” 3-4 dakikadan fazla kızartılması tavsiye edilmez, aksi takdirde kalamar ve ahtapot lastik gibi görünecektir.

Sebze ve peynir ile

Deniz kokteyli artı sebze ve peynirli salata - çok lezzetli, doyurucu yemek bu da olumlu duygular fırtınasına neden olacak. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• domates – 3 adet;
• peynir – 150 gram;
• taze salatalık – 2 adet;
• deniz ürünleri - yarım kilogram;
• zeytin – 12 adet;
• sarımsak - birkaç karanfil;
• marul yaprakları – 6 adet;
• soya sosu - iki yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Deniz ürünlerini ısıtılmış bir tavaya dökün ve buzlar eriyene kadar bekleyin.
2. Daha sonra suyu boşalttıktan sonra kokteyli yağda kızartın.
3. Domatesleri ve salatalıkları halkalar halinde doğrayın, peyniri rendeleyin.
4. Sarımsakları pres altında ezin, karıştırın soya sosu.
5. Güzelce bir tabağa yerleştirin Lahana Yaprakları, sosla kaplanması gereken domatesleri üstüne yerleştirin.
6. Sonraki katmanlar: salatalık, zeytin, peynir, kızarmış karides, midye, ahtapot, kalamar.
7. Sosu tüm malzemelerin üzerine dökün, dilediğiniz otlarla süsleyin ve servis yapın.

Çin lahanası ile

Bir başka iyi doyurucu seçenek– deniz ürünleri ve Çin lahanası salatası. Yemek için gerekli ürünler:

• Çin lahanası – 1 adet;
• kokteyl – 450 gram;
• yeşil soğanlar;
• pirinç – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı;
• siyah öğütülmüş biber.

Hazırlık:

1. Ürün yelpazesini minimum miktarda bitkisel yağda kaynatın veya kızartın.
2. Pirinci de kaynatın.
3. Her şey soğurken Çin lahanasını ince ince doğramanız ve yeşil soğanları ince ince doğramanız gerekiyor.
4. Malzemeleri derin bir kaba koyun, az yağlı ekşi krema, karabiber, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Deniz salatası sağlıklı kokteyl hazır.

Taze salatalık ve yumurta ile

Yemek yapmayı deneyebilirsin ilginç yemek deniz ürünlerini, yumurtaları ve salatalıkları mükemmel bir şekilde birleştiren. Çok lezzetli doyurucu atıştırmalık hızlı ve kolay bir şekilde yapılır. Evinizi şaşırtın sıradışı yiyecek hafta içi bir günde. Gerekli malzemeler:

• yumurtalar (beyazlar) – 2 adet;
• deniz "sürüngenleri" - 400 gram;
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı;
• salatalık – 2 adet;
• yeşil soğan (tüyler), kıyılmış maydanoz - her biri 2 yemek kaşığı;
• limon suyu – 1 küçük kaşık;
• limon kabuğu rendesi – kısım.

Deniz kokteyli ile salata hazırlamak için belirli bir algoritmaya uymanız gerekir:

1. Deniz ürünlerini kaynatın limon suyu, biraz tuz ekleyin.
2. Suyu boşaltın, kokteylin soğumasını bekleyin ve bileşenlerini parçalara ayırın.
3. Salatalıkları büyük dilimler halinde doğrayın, beyazları küpler halinde kesin.
4. Deniz ürünlerini, yumurtaları, salatalıkları ve otları bir kaseye koyun, limon kabuğu rendesi, ekşi krema ve karıştırın.

Roka ve kiraz domatesli

Baharatlı salata Kiraz domates ve roka ilavesiyle yağda deniz kokteyli kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu yemek aşağıdakiler için idealdir: bayram şöleni. Ürünler:

• ile çeşitlendirilmiş Deniz yaşamı– 400 gram;
• roka – 150 gr;
• kiraz domates - 10 adet;
• peynir – 60 gram;
• sarımsak – 1 diş;
• Çam fıstığı – 20 adet.

Salata sosu:

• soya sosu – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bal – 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı;
• limon – 2 dilim.

Pişirme prosedürü aşağıdaki gibidir:

1. Rokayı akan suyla durulayın, kurutun ve geniş bir tabağa tek kat halinde koyun.
2. Daha önce ikiye böldüğünüz kiraz domatesleri üstüne yerleştirin.
3. Çeşitleri doğranmış sarımsakla bitene kadar kızartın, domateslerin üzerine koyun ve üzerine rendelenmiş peynir ekleyin.
4. Bal, zeytinyağı, sos ve limonu karıştırarak sosunu hazırlayın.
5. Kıyılmış fındıkları baharatlayın ve serpin.

Marine edilmiş deniz ürünleri ve deniz yosunu ile

Ayrıca olağanüstü bir yemek de pişirebilirsiniz, ancak lezzetli salataİçinde sadece yararlı maddelerden oluşan bir "deniz" var. Yemek için hemen hemen her süpermarkette satılan marine edilmiş deniz ürünleri kokteyline ihtiyacımız olacak. “Vitamin” salatası için ürünler:

• deniz yosunu - 1 kavanoz;
• marine edilmiş karides, midye, kalamar, ahtapot – 350 gram;
• çekirdeksiz zeytin – 1 paket;
• salatalık – 2 adet;
• soya sosu – 2 yemek kaşığı;
• zeytinyağı - tatmak;
• öğütülmüş karabiber.

Pişirme işlemi çok basittir:

1. Salatalıkları küçük parçalar halinde kesin, çeşitli deniz ürünleri, lahana, zeytinle karıştırın (sıvıyı önceden boşaltın).
2. Lezzetli, aromatik bir sos için zeytinyağını birleştirmeniz gerekir. rafine edilmemiş yağ, sos, karabiber.
3. Salataya ekleyip dikkatlice dağıtın.
4. Servis etmeden önce süsleyebilirsiniz hazır yemek zeytinler, otlar.

Mısır ve mayonezli çok basit ve lezzetli tarif

Günlük yemeğinize parlak ve taze bir katkı sağlayacak bir yemeğin tarifi, yalnızca çeşitli deniz ürünlerini değil aynı zamanda diğer birçok ürünü de içerir. lezzetli malzemeler. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• haşlanmış yumurta- 3 adet;
• konserve mısır - kutular;
• domates – 3 adet;
• deniz ürünleri seti - yarım kilo;
• mayonez;
• yeşillik.

Hazırlık:

1. Çeşitler bir tavaya dökülür, dökülür sıcak su. Kaynatın, ardından üç ila dört dakika pişirin.
2. Aynı zamanda yumurtaları da haşlayabilirsiniz.
3. Yemek için bir kap alıyoruz, içine mısır, doğranmış yumurta, deniz ürünleri kokteyli ve doğranmış domatesleri döküyoruz.
4. Yemeği az miktarda mayonezle baharatlayın.
5. Kıyılmış taze otlarla süsleyin ve tadın.

Sıcak dondurulmuş deniz ürünleri kremalı kokteyl salatası

Hem tavada hem de yavaş tencerede deniz canlılarıyla inanılmaz lezzetli ve orijinal sıcak bir salata hazırlanır. Tarifi takip ederseniz, her türlü hazırlıkta sulu ve iştah açıcı hale gelecektir. İçerik listesi:

• dondurulmuş deniz ürünleri içeren set – 600 gram;
• krema – 150 mi;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak – 3 diş;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.;
• soya sosu – 3 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

1. Önceden dondurulmuş midye, karides, kalamar ve ahtapotu bir tavada kızartın. zeytin yağı.
2. İnce doğranmış sarımsak ve soğanı ekleyip üç ila dört dakika daha kızartın.
3. Gelecekteki yemeğe krema, sos, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Tüm ürünleri karıştırın ve orta ateşte yaklaşık beş dakika pişirin (kremanın kaynamadığından emin olun).
5. Sıcak salata yemeye hazır.
6. Garnitür olarak pirinci servis etmek daha iyidir.

Kalamar, karides ve yengeç çubuklu deniz salatası

Deniz mahsulleri salatası her zaman tamamlanabilir yengeç çubuklarıçünkü böyle bir kombinasyon tadı bozmaz, tam tersi. Kolay, çılgın lezzetli yemekçok çabuk hazırlanır. Aşağıdaki ürünleri stoklamanız gerekir:

• yengeç çubukları – 350 gram;
• çeşitli deniz ürünleri - 400 g;
• yumurtalar - 3 adet;
• soğan – 1 adet;
• limon suyu;
• şeker – 1 çay kaşığı;
• mayonez.

Hazırlık:

1. Öncelikle midye, karides ve kalamarları haşlamanız gerekiyor.
2. Onları kes küçük parçalar.
3. Haşlanmış yumurtaları doğrayın, yengeç çubuklarını küpler halinde kesin.
4. Soğanların limon suyu, tuz ve şekerle marine edilmesi gerekir. Çok lezzetli olacak!
5. Tüm ürünleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın.
6. Çeşitli otlar ve yengeç çubuklarıyla süsleyin ve servis yapmadan önce hafifçe soğutun. Afiyet olsun!

Deniz ürünleri kokteyli ile salata için video tarifleri

Deniz ürünleri ile salataları hızlı ve doğru bir şekilde hazırlamak için video tariflerini kullanabilirsiniz. Ayrıntılı bir video, lezzetli bir yemek yapmanıza yardımcı olacaktır. orijinal salata Başka bir video olan “Akdeniz İncisi”, profesyonel bir şefin ilginç bir ustalık sınıfıdır. Deniz ürünleri yemeklerinin pişirilmesine ilişkin "canlı" dersleri izledikten sonra, ailenizi ve arkadaşlarınızı enfes, sıradışı bir öğle veya akşam yemeğiyle memnun etme şansınız olacak.

Şeften ustalık sınıfı

Akdeniz inci salatası tarifi

• deniz kokteyli – 500 gr.;
• sert peynir – 150 gram;
• domates 3-4 adet;
• marul yaprakları – 5-6 adet;
• çekirdeksiz zeytin – 15 adet;
• zeytinyağı - birkaç yemek kaşığı;
• Süslemek için 1-2 adet kiraz domates.

Salata sosu:

• mayonez - tatmak;
• soya sosu - tatmak;
• sarımsak 1-2 diş.

Pişirme işlemi:

Gerekirse deniz ürünleri kokteylini buzunu çözmeden ayırın ve durulayın. İlave yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun. Tüm suyun buharlaşması için deniz ürünlerini kızartmanız gerekir. Deniz ürünlerini orta ateşte kızartın. Daha sonra biraz soğumalarını sağlayın.

Kokteyl sakin bir şekilde kaynarken, sonraki malzemelerle ilgilenelim. Marul ve domatesleri yıkayıp kağıt mutfak havlusuyla kurulayın.

Salata sosunu hazırlamaya başlayalım. Sarımsakları soyup bir presten geçiriyoruz. Ayrı bir kapta sarımsak ve soya sosunu mayonezle birleştirin. Her şeyi karıştırın.

İyi bilenmiş bir bıçakla domatesleri ve zeytinleri halkalar halinde kesin.

Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

Salatayı düz bir tabağa kat kat diziyoruz: Önce yeşil sulu marul yapraklarını diziyoruz. İkinci katman domates dilimleridir. Hazırladığınız sosla cömertçe kaplayın. Zeytin halkalarını üçüncü katmana yerleştirin.

Dördüncü katman rendelenmiş peynirdir. Dekorasyon için küçük bir parça bırakıyoruz.

Beşinci katman – bu katman en lezzetlisidir çünkü deniz ürünleri katmanıdır. Ve tekrar sosla iyice kaplayın.

Kalan peyniri de üstüne serpin. Marul yaprağını yırtıp peynirin üzerine serpin. Bitirmek için kiraz domatesleri düzenleyin.

Afiyet olsun!

Deniz kokteyli deniz ürünlerinin bir karışımıdır. Genellikle soyulmuş midye ve küçük karides, ahtapot parçaları, kalamar halkaları ve dokunaçlardan oluşur. Tüm bu ürünler, çok fazla protein içerdiklerinden ve düşük kalori içeriğine sahip olduklarından diyet olarak kabul edilir. enerji değeri. Deniz ürünleri çok şey içerir vücut için gerekli taraftarlar için onları daha da çekici kılan insan unsurları sağlıklı beslenme. Yemek pişirmek için kullanılabilirler çeşitli yemekler Ancak deniz kokteylli salatalar özellikle pek çok kişi tarafından seviliyor. Bu atıştırmalıkların hazırlanması hızlı ve kolaydır, lezzetli, hafif olurlar ve tatil masasında servis edilecek kadar şık görünürler.

Pişirme özellikleri

Meze birçok seçeneğe sahip olduğundan deniz kokteyli ile salata hazırlama teknolojileri farklı olabilir. Seçilen tarif ne olursa olsun aşçının birkaç şeyi bilmesi gerekecektir. Bunları dikkate almazsanız, lezzetli bir yemek yerine zar zor yenebilen bir yemekle karşılaşabilirsiniz.

• Deniz kokteyli dondurulmuş veya yağda marine edilmiş olarak mevcuttur. Salata hazırlamak için genellikle dondurulmuş ürünler kullanılır. Dondurulmuş deniz ürünlerini seçmek daha iyidir.
• Gevşek bir deniz ürünleri kokteyli genellikle paketlenmiş olandan daha ucuzdur, ancak genellikle önceki alıcıların en lezzetli olanları seçmeyi başardığı, farklı son kullanma tarihlerine sahip deniz ürünlerinin bir karışımıdır. İyi bir üne sahip bir firmanın ürettiği paketlenmiş ürünü tercih etmek daha iyidir.
• Satın almadan önce deniz ürünleri kokteylinin ambalajını dikkatlice incelemelisiniz. Kırılmamalı, içinde kar, su veya buz parçaları olmamalıdır. Ürünün üretim tarihine ve son kullanma tarihine dikkat edin.
• Pişirmeden önce deniz ürünleri kokteylinin buzunun çözülmesine gerek yoktur.
• Deniz ürünleri kokteyli hazırlamanın iki yolu vardır: kaynar suya batırarak kaynatın veya kızartın. Pişirme yöntemi salata tarifine bağlıdır ve süre 3-5 dakikadır. Bunu aşamazsınız, aksi takdirde kalamar ve ahtapot lastik gibi sertleşir.
• Salataya eklemeden önce deniz ürünleri kokteyli soğutulmalıdır. Bu durum, tabi tutulan diğer ürünler için de geçerlidir. ısı tedavisi. Sıcak malzemeleri soğuk sos dahil soğuk malzemelerle birleştirirseniz meze hızla ekşimeye başlayacaktır.
• Deniz kokteyli salatası düzenli veya katmanlı olabilir. Milföy böreği servisten 2-3 saat önce yapılmalıdır, böylece katmanların sosla ıslanması için zaman kalır. Düzenli salata Tazeliğini mümkün olduğu kadar uzun süre koruyabilmesi için masaya koymadan hemen önce toplanır.

Deniz kokteyli ile salatalar hazırlanabilir. hafta içiçünkü çok fazla çaba ve zaman gerektirmez. Atıştırmalığın tadı ve şık görünümü, onu şenlikli bir ziyafet için hazırlamanıza olanak tanır.

Domates ve peynirli deniz kokteyli salatası

• deniz kokteyli – 0,5 kg;
• çekirdeksiz zeytin – 100 gr;
• domates – 0,25 kg;
• sert peynir- 100 gram;
• sarımsak – 1 diş;
• marul – 20 gr;
• soya sosu – 20 ml;
• zeytinyağı - tatmak.

Pişirme metodu:

• Suyu kaynatın, deniz kokteylini içine koyun, 3 dakika pişirin, bir kevgir içinde süzün. Su boşalınca deniz ürünlerini bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın.
• Domatesleri yıkayın. Sebzeleri ikiye bölün ve bir kaşıkla sulu posayı ve çekirdeklerini çıkarın. Kalan posayı küpler halinde kesin.
• Peyniri küçük küpler halinde kesin.
• Zeytinleri çapraz olarak 3-4 parçaya bölün.
• Deniz ürünleri kokteyli, domates, zeytin ve peyniri geniş bir kaseye koyun ve karıştırın.
• Marul yapraklarını yırtıp bir tabağa koyun.
• Sarımsakları bir presten geçirin, soya sosu ve yağla karıştırın. Salatayı süsle.
• Marul yapraklarının üzerine mezeyi yerleştirip servis yapın.

Soya sosu, yağ ve sarımsakla süslemek yerine mayonez ve Dijon hardalı karışımını (100 ml mayonez başına bir çorba kaşığı hardal) kullanabilirsiniz. İlk atıştırmalık seçeneği daha hafif, ikincisi ise daha doyurucu.

Deniz kokteyli, salatalık ve mısır salatası

• deniz kokteyli – 0,5 kg;
• domates – 150 gr;
• salatalık – 0,3 kg;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• konserve mısır - 100 gr;
• kuru üzüm – 50 gr;
• marul yaprakları – 50 gr;
• ayçiçeği tohumları (kabuklu) – 20 g;
• limon suyu – 20 mi;
• mayonez veya ekşi krema - 150 ml;
• yeşil soğan – 50 gr;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

• Deniz ürünleri kokteylini tuzlu suda öğütülmüş karabiber ilavesiyle kaynatın. Serin.
• Yumurtaları sertçe kaynatın, akan suyun altında soğutun soğuk su, kabuğunu çıkarın ve ince ince doğrayın.
• Salatalık ve domatesleri yıkayın. Sebzeleri ince dilimler halinde kesin.
• Yeşil soğanları ince ince doğrayın.
• Kuru üzümleri üzerine sıcak su dökerek 10 dakika kadar buharda pişirin.
• Deniz ürünlerini, yumurtaları, sebzeleri, yeşil soğanları ve kuru üzümleri bir kaseye koyun ve karıştırın. Mısır ekleyin.
• Limon suyunu mayonez veya ekşi krema ile birleştirin, sosa tuz ekleyin ve tadına göre baharatlayın.
• Elde edilen sosu doğranmış malzemelerle baharatlayın ve bir salata kasesine koyun, önce marul yapraklarını içine koyun.

Servis yapmadan önce salataya tohum serpin. Değiştirilebilirler Çam fıstığı, susam.

Deniz kokteyli, pilav ve Çin lahanası salatası

• pirinç – 80 gr;
• deniz kokteyli – 0,5 kg;
• Çin lahanası – 0,5 kg;
• bitkisel yağ – 20 mi;
• öğütülmüş karabiber, tuz, ekşi krema veya mayonez - tadı.

Pişirme metodu:

• kadar pirinci durulayın. temiz su, doldurun Temiz su yumuşayana kadar kaynatın, durulayın ve soğutun.
• Yağı bir tavada ısıtın ve üzerine deniz ürünleri kokteyli koyun. Orta ateşte karıştırarak 4 dakika kızartın. Biber, karıştırın, bir kaseye aktarın. Soğuyana kadar bekleyin.
• Lahanayı ince ince doğrayın, deniz ürünlerine ekleyin ve pirinci ekleyin. Karıştırmak.
• Ekşi krema veya mayonezle tatlandırın ve bir salata kasesine koyun.

Tarifin sadeliğine rağmen salata lezzetli ve doyurucu çıkıyor.

Marine edilmiş deniz kokteyli salatası

• marine edilmiş deniz kokteyli – 0,3–0,35 kg;
• salamura deniz yosunu – 0,2–0,25 kg;
• taze salatalık – 0,4 kg;
• konserve mısır – 150 gr;
• çekirdeksiz zeytin – 150 gr;
• soya sosu, zeytinyağı - tatmak.

Pişirme metodu:

• Konserve yiyeceklerdeki fazla sıvıyı boşaltın.
• Bir kaseye aktarın Deniz yosunu ve deniz ürünleri.
• Salatalıkları yıkayın ve bir peçeteyle kurulayın. İnce yarım daire şeklinde kesin ve deniz ürünlerine ekleyin.
• Zeytinleri halkalar halinde kesin ve diğer malzemelere ekleyin.
• Konserve mısırı diğer yiyeceklerle birlikte bir kaseye koyun.
• Soya sosunu ve yağı ekleyip karıştırın.

Bu tarif hafif ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Salata baharatlı bir tada sahiptir. Deniz yosununa sıcak bakmayanların çoğu tarafından keyifle yenir. Salatayı süslemek için yağ ve soya sosu yerine mayonez veya peynir sosu kullanabilirsiniz.

Kokteyl ve kuşkonmaz salatası

• deniz kokteyli – 0,5 kg;
• kuşkonmaz turşusu – 0,25 kg;
• kereviz sapları – 0,2 kg;
• zencefil turşusu – 20 gr;
• taze salatalık – 0,3 kg;
• soya sosu, bitkisel yağ, biber, otlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Deniz ürünleri kokteylini tuzlu suda biberle kaynatın, soğutun, içindeki malzemeleri ince ince doğrayın.
• Kereviz saplarını yıkayın, kurutun ve kurulayın. İnce doğrayın.
• Salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
• Turşu zencefilini öğütün.
• Ezilmiş ürünleri karıştırın, kuşkonmaz ve doğranmış otları ekleyin, karıştırın.
• Mezeyi bitkisel yağ ve soya sosu karışımıyla baharatlayın.

Pişmiş tadı bu tarif mezeler gerçekten eşsiz. Hazırlanması, yiyecekleri doğramak için oldukça fazla zaman gerektirir, ancak sonuç, bu çabayı haklı çıkarır.

Deniz kokteyli ve kırmızı havyarlı katmanlı salata

• deniz kokteyli – 0,5 kg;
• tavuk yumurtası – 5 adet;
• sert peynir – 150 gr;
• kırmızı havyar – 100 gr;
• mayonez - gerektiği kadar.

Pişirme metodu:

• Deniz ürünleri kokteylini kaynatın ve soğutun.
• Haşlanmış yumurtaları soğutun, soyun, beyazlarını ve sarısını ayırın ve ayrı tabaklara rendeleyin.
• Bir tabağa yerleştirin yumurta sarısı, mayonez dökün.
• Deniz ürünlerini üstüne yerleştirin ve mayonez ağıyla örtün.
• Sarılarını deniz ürünlerinin üzerine koyun ve sosla fırçalayın.
• İnce kıyılmış peynirle kaplayın.
• Mayonez kullanarak salataya bir ağ sürün, her hücrenin içine küçük bir kaşık havyar koyun.

Bu tarife göre yapılan salataya bazen "Tsarsky" denir, bu isim kendi adına konuşur.

Salatayı deniz kokteyli ile nasıl dekore edebilirim?

Deniz ürünleri lezzetli bir mezedir, ancak yemeğin yanlış sunumu izlenimi bozabilir ve deniz ürünleri kokteyli ile salatanın yeterince çekici olmamasına neden olabilir. Tatil masasında servis edilecekse yemeğin dekorasyonuna dikkat etmek özellikle önemlidir. Bu tür atıştırmalıkları dekore etmek için çeşitli fikirler sunabilirsiniz.

• Deniz kokteyli içeren bir salata, kaselerde veya kokteyl bardaklarında servis edildiğinde zarif ve zarif görünecektir.
• Deniz kokteyli salatasını tabaklarda servis edecekseniz özel kalıplar kullanarak presle dizebilirsiniz. Düzenli olarak değiştirilebilirler teneke alt kısmı kesilmiş olan.
• Salatayı yarım yumurta ve kalamar dokunaçlarından yapılan ahtapotla süsleyebilirsiniz.
• Bileşiminde yer alan yumurta, domates ve diğer sebzelerden yapılan çiçekler, salata için dekorasyon görevi görebilir.

Salatayı süslemek için zamanınız yoksa marul yapraklarının üzerine koyun; bu, onun çok daha zarif görünmesini sağlayacaktır.

Deniz kokteyli salatası, hafta içi hazırlanıp tatil masasında servis edilebilecek evrensel bir mezedir. Bu yemeğin o kadar çok çeşidi var ki damak tadınıza uygun olanı bulmanız mümkün değil.

Herkes deniz ürünleri yemenin insan vücudu için çok faydalı olduğunu uzun zamandır biliyor. Bir sürü yararlı madde, vitamin, mineral vb. içerdikleri. Üstelik bunlar yalnızca deniz balığı kalamar, midye, ahtapot gibi deniz ürünlerinde de bulunur. Deniz tarağı ve yengeçler.

Ama kendi adıma her ev hanımının ailesine deniz ürünleri yemekleri hazırlamadığını biliyorum. Ama boşuna, çok lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı salatalar yaptıkları ortaya çıktı.

Bu salataların ana maddesi, mağazalarda çoğunlukla dondurulmuş halde satılan deniz ürünleri kokteylidir. Bu nedenle satın alırken her zaman üretim tarihine bakmalı ve dış görünüş Kesinlikle. Birkaç kez dondurulan veya dondurulan bir ürünü satın almamak için, bu hoş olmayan sonuçlarla doludur.

Dondurulmuş deniz ürünleri kokteyli tüm yıl boyunca satışa sunulduğundan deniz ürünleri salatası hazırlamak zor olmayacaktır. Ve bu tür salatalardaki içeriklerin sayısı kural olarak 3-4 parçayı geçmez.

Bunları zevkinize göre herhangi bir sosla (mayonez, limon suyu, herhangi bir bitkisel yağ) baharatlayabilir veya kesinlikle vurgulayacak özel soslar hazırlayabilirsiniz. tat aralığı deniz ürünleri kokteyl ürünleri.

Deniz kokteyline dahil deniz ürünleri salataları için tarifler

Tüm salatalar deniz kokteylinden elde edilen deniz ürünlerini içerir ve mayonezle süslenir. Şekline dikkat eden veya mayonezi özellikle tercih etmeyenlerin denemesini tavsiye ederim.

İçindekiler:

• 80 gram mayonez
• 3 tavuk yumurtası
• 300 gram midye (haşlanmış ve dondurulmuş)
• 15 gram yeşil soğan
• iki taze salatalık
• 15 gram dereotu
• mayonez

Hazırlık:

1. Hazırlanın gerekli ürünler:
- midyeleri kaynar, hafif tuzlu suda 2-3 dakika kaynatın, ardından ayrı bir kaseye aktarın ve soğutun;
- Tavuk yumurtasını da kaynatıp soğumaya bırakıyoruz;
- salatalıkları ve otları iyice yıkayın;
— Bıldırcın yumurtasına mayonez kullanmak daha iyidir.

2. Salatalıkları küçük küpler halinde kesin ve ardından büyük bir salata kasesine aktarın.

3. Küçük halkalar halinde kesilmiş midye ve soğanları (yeşil) salatalıklara ekleyin.

4. Yumurtaları da küçük küpler halinde doğrayıp dereotu doğrayıp salata kasesine koyuyoruz. Her şeyi karıştırın, tadına tuz ekleyin ve mayonezle baharatlayın.

Artık midye ile deniz ürünleri salatası nasıl hazırlanacağını biliyorsunuz.

İçindekiler:

• 400 gram haşlanmış kalamar
• birkaç sap taze maydanoz
• 2 l. Sanat. mısır (konserve)
• bir kavanoz kril eti
• dekorasyon için biraz kırmızı havyar
• 100 gr Çin lahanası
• salata mayonezi

Hazırlık:

1. Kalamarları şeritler halinde kesin.

2. Lahanayı parçalayın.

3. Krill etini süzüp çatalla ezin.

4. Mısır kutusunu da boşaltın.

5. Tüm malzemeleri birleştirin, ardından mayonezle baharatlayın.

6. Salata kasesine koyabileceğiniz gibi porsiyonlar halinde de düzenleyebilirsiniz.

7. Bir salkım üzüm şeklinde havyarla süsleyin. Maydanozdan bir dal yapın.

İçindekiler:

• 5 marul yaprağı
• 150 gram peynir (sert)
• salata mayonezi
• 12 adet maslin
• üç domates (taze)
• 500 gram deniz ürünleri (dondurulmuş deniz ürünleri karışımı)
• soya sosu
• bir diş sarımsak

Hazırlık:

1. Kokteyli (denizi) çözdürün ve bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartın.

2. Peyniri ince bir şekilde rendeleyin.

3. Domatesleri ince dilimler halinde kesin.

4. Zeytinleri (çekirdeği çıkarılmış) halkalar halinde kesin.

5. Sarımsakları sıkın.

6. Mayonez ve biraz soya sosu ekleyin. Karışım.

7. Dairede güzel tabak birkaç marul yaprağı koyun. Bir yaprağı ince ince yırtın.

8. Salata yapraklarının üzerine domates dilimlerini yerleştirin. Mayonez sosuyla yağlayın.

10. Rendelenmiş peynir serpin.

11. Üzerine kızarmış kokteyli (deniz) yerleştirin. Mayonez sosuyla yağlayın.

Deniz ürünleri ve domatesli salata, fotoğraflı tarif

İçindekiler:

• gram 200 haşlanmış kalamar
• 30 gr mayonez (hafif)
• bir domates
• 2-3 yeşil soğan
• 100 gram sert peynir
• iki diş sarımsak
• 10 gr kavrulmuş susam
• karabiber
• 18 ml limon suyu
• 150 gram konserve ananas
• Dereotu
• 10 zeytin (çekirdeği çıkarılmış)

Hazırlık:

1. Kalamar pişirirken fazla pişirmemeye çalışın, aksi takdirde sertleşecektir. Soğutulmuş ve haşlanmış kalamarları ince şeritler halinde kesin. Yıkanan domatesi küçük küpler halinde kesin. Fazla suyu çıkarın.

2. Açılan ananas kavanozundaki sıvıyı boşaltın. Eğer satın aldıysan konserve ananas halkalar, sonra da küpler halinde kesiyoruz. Ananas parçalarını hemen kavanozlardan satın almak daha iyidir.

3. Açık kaba rende sert peyniri rendeleyin. Dereotu ve yeşil soğanı doğrayın.

4. Ayrı bir kapta mayonez, limon suyu, doğranmış sarımsak ve karabiberi karıştırın. Salatamızın sosunu alıyoruz.

5. Salatayı bununla baharatlayın ve yavaşça karıştırın. Şimdi onu zeytin ve susamla süslemeniz gerekiyor.

Gördüğünüz gibi tüm salata tarifleri o kadar basit ve fazla zaman gerektirmiyor ki, herhangi bir ev hanımı bunları tüm aile için haftada 2-3 kez hazırlayabilir. Ve eğer dekorasyon üzerinde biraz sihir yaparsanız, bu tür salatalar güvenle sergilenebilir. şenlikli masa. Ve tatil salatalarının nasıl güzelce servis edileceğini öğreneceksiniz.

Bugün mağaza raflarında dondurulmuş deniz ürünleri karışımı - deniz ürünleri kokteyli bulabilirsiniz. Çoğu zaman ahtapot, karides, kalamar ve midye içerir. Haşlanmış deniz ürünleri kokteyli pilav, makarna ve sebzelerle servis edilebilir. Ama lezzetli ve sağlıklı hazırlayabilirsiniz deniz kokteyli salataları.

Deniz kokteyli salataları: yemek tarifleri

Deniz kokteyli ile salata hazırlamadan önce deniz ürünlerini 3-5 dakika kaynatmanız, bir kevgir içine koyup suyunun akmasını ve soğumasını sağlamanız gerekir. Deniz ürünlerinin tadı lastik gibi olacağından daha uzun süre pişirmemelisiniz.

En basit ve en kullanışlı deniz kokteyli salatası: Deniz ürünlerini kaynatın, soğutun ve bir tabağa koyun. Oraya ekle büyük parçalar marul, üzerine zeytinyağı ve limon suyu serpin. Bu salataya doğranmış sebzeleri ekleyebilirsiniz: salatalık, domates veya dolmalık biber.

Deniz kokteyli ve deniz yosunu salatası

• 400 gr deniz kokteyli
• deniz yosunu konservesi
• 2 küçük taze salatalık
• zeytin yağı
• öğütülmüş karabiber

Deniz ürünleri kokteylini kaynatın, suyunu süzün, soğutun ve bir salata kasesine koyun. Şeritler halinde kesilmiş salatalık, deniz yosunu ve biber ekleyin. Salatayı zeytinyağıyla baharatlayın.

Salatalık ve yumurta ile deniz kokteyli salatası

• 400-500 gr deniz kokteyli
• 2 taze salatalık
• 2 haşlanmış yumurta
• 5 yemek kaşığı konserve mısır
• yeşillik
• Lahana Yaprakları
• mayonez

Hazırlanan deniz kokteylini salata kasesine alın, şeritler halinde kesilmiş salatalıkları ekleyin, haşlanmış yumurta, marul, mısır, mayonezle tatlandırın. Bu deniz ürünleri salatası servis edilmeden hemen önce mayonez ile tatlandırılmalıdır.

Kırmızı havyarlı deniz ürünleri salatası

• Deniz ürünleri kokteyli
• 2 yumurta
• 1 havuç
• 200 gr sert peynir
• 100 gr kırmızı havyar
• 1 diş sarımsak
• mayonez

Deniz ürünlerini kaynatın ve ince doğrayın. Yumurtaları ve havuçları haşlayıp rendeleyin. Peyniri rendeleyin. Presten geçirilen sarımsakları mayonezle karıştırın. Salatayı mayonezle kaplayarak katmanlar halinde yerleştirin: yumurta, deniz ürünleri kokteyli, havuç, peynir. Salatanın üstünü mayonezle yağlayın ve kırmızı havyarla süsleyin.

Pirinçli deniz kokteyli salatası

• 500 gr deniz kokteyli
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1 taze salatalık
• yeşillik
• 1 diş sarımsak
• mayonez

Pirinç ve deniz ürünleri kokteylini ayrı ayrı haşlayıp soğutun. Salatalığı şeritler halinde kesin, pirinç, deniz ürünleri, otlar ve karabiber ekleyin. Salatayı mayonezden yapılan sos ve preste preslenen sarımsakla baharatlayın.

Deniz ürünleri ve avokado salatası

• Deniz ürünleri kokteyli
• 1 avokado
• 2 kereviz sapı
• yeşil soğanlar
• limon suyu
• soya sosu
• sarımsak

Deniz ürünlerini bir tavada hızla kızartın (5-7 dakika) veya kaynatın. Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve şeritler halinde kesin. Kereviz saplarını şeritler halinde kesin.Deniz ürünlerini, avokadoyu, kerevizi ve doğranmış yeşil soğanları bir salata kasesine koyun. Limon suyunu soya sosu ve ezilmiş sarımsakla karıştırın ve salatayı baharatlayın.

Deniz kokteyli, ekşi krema ve kruton salatası

• 400-500 gr deniz kokteyli
• 3 haşlanmış yumurta
• 2 domates
• 1 paket buğday kraker
• 1 salata soğanı
• 100 mi ekşi krema
• 1 çay kaşığı hardal
• biber, tuz

Deniz ürünlerini kaynatın, soğutun, karabiber, tuz ve bir salata kasesine koyun. Doğranmış domatesleri, yumurtaları ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Ekşi kremayı hardalla birleştirin ve salatayı baharatlayın. Servis yapmadan önce salataya kruton ekleyin.

Peynirli deniz kokteyli salatası

• 500 gr deniz kokteyli
• 200 gr domates
• 100 gr sert peynir
• Lahana Yaprakları
• zeytin
• 2 diş sarımsak
• mayonez
• soya sosu

Deniz ürünlerini kaynatın, sıvıyı boşaltın, soğutun. Peyniri rendeleyin, domatesleri ince ince doğrayın. Sarımsakları bir presten geçirin ve mayonez ve soya sosuyla karıştırın. Marul yapraklarını, domatesleri bir tabağa koyun, sosu üzerine dökün, ardından zeytin halkalarını, peyniri ve deniz ürünlerini yerleştirin. Sosu salatanın üzerine dökün.

Mantarlı deniz kokteyli salatası

• 500 gr deniz ürünleri
• 200 gr petrol
• 4 haşlanmış patates
• 1 diş sarımsak
• 100 gr krema
• 200 ml sek beyaz şarap
• tuz biber

Mantarlı olağan salatalar, deniz ürünleri eklenerek çeşitlendirilebilir. Deniz mahsulleri kokteylinin üzerine şarap dökün, tuz ve karabiber ekleyip 6 dakika kaynatın. Kremayı ekleyip 2 dakika daha pişirin. Delikli bir kaşıkla deniz ürünlerini tavadan çıkarın ve kuru otları ekleyerek sosu bir dakika daha pişirin. Kıyılmış petrolleri kızartın sebze yağı, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ekleyin, soğutun. Deniz ürünlerini ve mantarları karıştırın, doğranmış patatesleri ekleyin, sosu üzerine dökün, karıştırın, otlar ile süsleyin.

Çin lahanası ile deniz kokteyli salatası

• 500 gr deniz ürünleri
• 1 Çin lahanası
• yeşil soğanlar
• 2 yemek kaşığı pirinç
• pansuman için ekşi krema
• tuz, öğütülmüş karabiber

Pirinç ve deniz ürünlerini ayrı ayrı haşlayıp soğutun. Çin lâhanası kesmek. Yeşil soğanlar ince doğrayın. Tüm ürünleri birleştirip ekşi kremayla baharatlıyoruz. Üstünü zeytin ve doğranmış otlarla süsleyebilirsiniz.

Deniz ürünleri ve greyfurt salatası

• 400 gr deniz kokteyli
• 100 gr pişmiş pirinç
• 1 greyfurt
• 1 tatlı biber
• mayonez

Deniz ürünlerini kaynatın, soğutun. Biberleri ince şeritler halinde kesin. Greyfurtu soyun ve beyaz zarlarını çıkararak dilimlere ayırın. Tüm malzemeleri birleştirin ve mayonezle baharatlayın.

Deniz ürünleri ve somon salatası

• 400 gr deniz kokteyli
• 200 gr hafif tuzlu somon
• 100 gr haşlanmış pirinç
• Lahana Yaprakları
• 200 gr zeytin veya siyah zeytin
• 50 gr kırmızı havyar
• zeytin yağı
• 1 limonun suyu
• öğütülmüş biber

Deniz ürünlerini kaynatın. Marul yapraklarını düz bir tabağa koyun, üzerine haşlanmış pirinci koyun ve üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirin. Halka şeklinde kesilmiş zeytinleri pilavın üzerine yerleştirin. Daha sonra ince kıyılmış somonu yayın, üzerine limon suyu ve karabiber dökün. Balığın üzerine yine pilav koyuyoruz, üzerine de deniz kokteylini koyuyoruz. Salatanın üstünü kırmızı havyarla süsleyin.