Datos interesantes sobre el té: entretenido e informativo. Todo sobre el té: interesante y hechos.

Te ofrecemos una pequeña excursión al mundo de esta maravillosa bebida.

Comprar té chino, no asumimos que en la antigüedad esta bebida se consumía solo en el palacio imperial y en familias adineradas.

¿Qué más sabemos sobre el té? Echa un vistazo a una selección de datos interesantes sobre el té.

1. Planta de té Camellia sinensis

Las plantas de Camellia sinensis son el material de origen tanto para el té verde como para el negro.

2. Té - para el placer y la salud

Al principio, el té era caro y la bebida se usaba solo en propósitos médicos. Se le agregaron jengibre, cebolla, menta, naranja. Conociendo los muchos antioxidantes que se encuentran en bebida famosa, usamos el té para mejorar la salud, para la prevención enfermedades cardiovasculares y cáncer

3. El té más popular

Según las primeras menciones, el té apareció en el siglo IV d.C. Y, por supuesto, todos saben que esto sucedió en este de Asia. Si hablamos de la China moderna, ahora auge del té tiene lugar en la ciudad de Anxi, donde hoy se cultiva el té más popular del mismo nombre.

4. Misma planta, diferentes tipos de té

Hasta el siglo XIX, China mantuvo obstinadamente el secreto de que diferentes variedades los tés están hechos de una sola planta. En Europa, durante muchos siglos, se creía que cada té tenía su forma especial. Según las estadísticas, el 75% de una hoja de té se convierte en té negro y el 25% en verde.

5. Pestañas Buda

En japonés, los términos "té" y "pestaña" usan la misma palabra. Según la leyenda, el Buda se cortó las pestañas para que no interfirieran con sus meditaciones nocturnas y las enterró en el suelo. Por la mañana, un arbusto de té creció allí.

6. té americano

En 1904, Richard Blechinden inventó el té helado. En los EE. UU., el 80 % del té se sirve frío como alternativa a la limonada casera. El té Te Guan Yin es especialmente popular por su aroma y sabor.

7. Cómo surgieron las bolsitas de té

Las bolsitas de té también fueron inventadas por los estadounidenses. Según la leyenda, Thomas Sullivan, un proveedor de Nueva York, notó que el té en latas de metal era bastante caro para los consumidores.

A principios del siglo XX, comenzó a vender té ya en bolsas de papel. Un día, su cliente dejó caer accidentalmente una bolsa en el agua y todos descubrieron que el vaso resultó ser exactamente el mismo té.

8. Cómo se hace el té

La tecnología de hacer té no ha cambiado durante siglos. Las hojas superiores de los arbustos de té Camellia sinensis generalmente se recogen a mano. Luego se secan durante el día, y para mejorar el sabor se enrollan entre rodillos metálicos. Luego dejar oxidar al aire libre. Solo entonces las hojas se someten a calentamiento y secado final. Como se mencionó anteriormente, el té verde y el negro se obtienen de la misma planta, solo difieren los métodos de procesamiento de las materias primas. Para obtener té verde, las hojas se secan cuidadosamente, luego se envasan y se envían a la venta. Para obtener un sabor y color especial del té negro, las hojas se secan y tuercen, se someten a fermentación.

9. Las mayores plantaciones de té

Las mayores plantaciones de té pertenecen a China, India, Sri Lanka (o Ceilán), Japón y Taiwán.

¿Existir? Aprenderemos todos estos y otros datos interesantes sobre el té en este artículo.

historia del te

Si observa la historia de la bebida, puede aprender algunos datos nuevos e interesantes sobre el té.

El lugar de nacimiento del té es China. De ahí el nombre de la bebida, que se llama de manera diferente en diferentes partes del país. Rusia comerciaba con la provincia de Hankou, donde el té se llama "cha". Los barcos europeos amarraban en el sureste en los puertos de Sanmen, Guangzhou y Fuzhou, cuyos habitantes llamaban al té "chii" o "tiea". De ahí las diferencias en el nombre entre países europeos y eslavos. Por ejemplo, los ingleses pronuncian "tee" y los rusos dicen "tea". La historia del origen de la bebida es el mérito de los chinos, y se enamoró en muchos países gracias a los británicos; después de ellos, los europeos, estadounidenses e indios comenzaron a beber té. Por cierto, hay datos interesantes sobre el cultivo del té en la India: han estado creciendo allí durante mucho tiempo, pero solo los monjes bebían la bebida y, por lo tanto, la cultura del té surgió solo en el siglo XIX.

Hoy en día, el té se cultiva en 30 países. 4 de ellos producen una bebida de primera calidad: Yunnan, Fujian (China), Wuji (Japón), Darjeeling (India) y el sur de Ceilán (Sri Lanka).

Té en Rusia

En nuestro país, el té es una de las bebidas favoritas. ¿Cuándo y dónde apareció el té en Rusia? Fue traído a Rusia en el siglo XVII e inmediatamente enamoró a la gente, a pesar del alto precio debido a la falta de producción propia. ¿Cómo apareció el té ruso? La historia de su origen es bastante interesante: el primer arbusto y las semillas fueron plantados por P. E. Kirillov, quien cultivaba té en casa, ya que era bastante costoso traerlo de China. Pero antes de la Revolución de Octubre, el gobierno no se dedicaba al cultivo del té.

La situación cambió con el advenimiento de la URSS, donde la producción de té alcanzó el nivel más alto, y las tareas importantes del estado no eran solo crecer variedades clásicas en Krasnodar, Azerbaiyán y Georgia, sino también para obtener nuevas variedades para el cultivo en zonas frías. Producción propia el té en la URSS no solo satisfacía las necesidades de los ciudadanos, sino que también permitía exportar el producto a otros países. Después del colapso de la URSS, las fábricas permanecieron en países soberanos.

Hoy, el 95% del té en Rusia es importado, y China, India y Turquía ocupan el lugar principal entre los países productores.

Los beneficios del té

Durante la Revolución Francesa, un médico decidió realizar un experimento para averiguar cuál de las bebidas, el café o el té, es dañina para los humanos. Dos presos condenados a muerte recibieron 4 tazas grandes de café y té al día. El que bebió el té vivió hasta los 76 años. Y el segundo, hasta 82. El médico que los observó vivió hasta los 62 años. No bebía café ni té. Los beneficios y daños de la bebida no son familiares para todos. Por lo tanto, vale la pena considerar sus ventajas y desventajas con más detalle. Comencemos con los beneficios:

Da vigor y fuerza, ayuda a estimular el metabolismo, normaliza la actividad del corazón, los vasos sanguíneos, los sistemas digestivo y nervioso.

Contiene oligoelementos como cobre, hierro, flúor, manganeso, calcio, zinc.

Previene el crecimiento de tumores malignos y reduce el riesgo de transformación celular en células cancerosas.

Favorece la pérdida de peso y mejora el estado de la piel.

El consumo regular de té reduce la aparición de coágulos cerebrales, esclerosis e hipertensión. Esto se logra gracias a la capacidad de la bebida para retardar la formación de capas grasas dentro de los vasos sanguíneos.

A pesar del calor, en verano mejor bebida, ya que después del té caliente la temperatura de la piel baja de 1 a 2 grados.

Daño de la bebida

Los beneficios del té son evidentes. Pero ¿y el daño?

Existe la leyenda de que de los párpados de un santo chino arrojado al suelo surgió un arbusto de té, que se los cortó después de quedarse dormido durante la oración y, enojado consigo mismo, quería que sus ojos nunca se pegaran. Hasta ahora, en chino y japonés, se usa el mismo jeroglífico para denotar párpados y té.

Dato curioso #1: El arbusto de té es extremadamente duradero: puede vivir y dar frutos durante cien años o más.

Dato interesante #2: En China, durante el casamiento, los novios se daban té en señal de fidelidad a esta palabra. Esta costumbre está asociada con una propiedad curiosa. arbusto de té No tolera los trasplantes.

Dato interesante #3: Toda la variedad de tés se divide en cinco tipos principales: negro, verde, rojo, rosa y amarillo. Esta división no es de ninguna manera puramente apariencia, varios colores de tés, tanto en forma seca como especialmente en infusión. El color es sólo un reflejo externo de las diferencias en procesos bioquimicos procesamiento de la hoja de té, que finalmente afecta la composición química y las principales características de sabor y aroma de cada tipo de té. Y es el té el que se considera uno de los mejores regalos generación anterior, pero para presentarlo como un regalo, debe verse apropiado, por lo que sugiero comprar regalos de té y café en Moscú en www.teapresents.ru: todo aquí es hermoso y de buen gusto.

Dato interesante número 4: De la misma hoja de té verde recién recolectada en una fábrica de té, puede obtener diferentes tipos de té terminado: negro, verde, rojo y amarillo; suelto, prensado o instantáneo. Todo depende de lo que proceso tecnológico será sometido a la misma hoja de té.

Dato interesante número 5: El té verde contiene un 50 % más de vitamina C que el té negro normal. Hoy en día, el té verde se posiciona como el más bebida saludable, que tiene importantes propiedades útiles. Está disponible para los clientes en todo tipo de variaciones, desde el clásico té de hojas grandes hasta el té con muchos sabores.

Beneficios del té verde con sabor
El té verde tradicional se produce a partir de brotes jóvenes de dos o tres hojas. planta de te. A diferencia del té negro, se omiten dos etapas en la producción: marchitamiento y fermentación, para evitar procesos oxidativos. El té es muy útil por el hecho de que tiene alto contenido los llamados flavonoides. Numerosos estudios han demostrado que actúan como antioxidantes naturales, además de prevenir enfermedades del corazón, hipertensión, etc. Al agregar aditivos naturales saborizados a la bebida, existe una oportunidad única no solo para crear nuevos gustos refinados, así como recibir una bebida que tiene un efecto positivo en el cuerpo humano. Visitando la tienda online de aromisto http://aromisto.com.ua/catalogue/green-aromatized-tea.html puedes comprar té con todo tipo de aditivos, para todos los gustos y necesidades.

Al principio, cuando se creó la base de tales bebidas, el té verde solo se aromatizaba con jazmín. Hoy puedes conocer gran cantidad tés que calmarán los nervios inestables, lo ayudarán a perder peso o simplemente disfrutarán de su sabor. Puede comprar una bebida festiva que sea apropiada para cualquier celebración: esta es la bebida Champagne Splash, que tiene un sabor insuperable a caramelo, fresas y fragancia delicada acianos Puedes probar el té, que te ayudará a dormir tranquilo y a tener hermosos sueños coloridos. Se trata de un té "Buenas Noches" con una combinación óptima de melisa, trocitos de hinojo, rosa mosqueta y saúco.

Por ejemplo, si necesita calmarse un poco sistema nervioso necesitas beber té de menta. Como un mojito de menta. La menta es un complemento increíble que da un aroma maravilloso, a la vez que refresca, calma y da una carga de vivacidad a una persona. Y si agrega pasas, hierba de limón, bayas de agracejo, el sabor y el aroma de la bebida se vuelven simplemente insuperables. Pero el verdadero campeón de la demanda entre los compradores es el té con guanábana. Este aditivo le da al té verde un sabor inusual, frescura y brillo del aroma. Es un verdadero protector. Ayuda al corazón, fortalece el sistema inmunológico, ayuda al cuerpo con los virus de los resfriados y la gripe, y también tiene buenas propiedades antidepresivas.

Dato interesante número 6: El té no debe hervirse: el aroma se evapora con el vapor.

Dato interesante número 7: El té ruso o té en ruso en los países occidentales, en particular en Gran Bretaña, se llama té con limón. Esto se debe a que la combinación de té con limón en un plato es un invento puramente ruso.

Dato curioso #8: Si el té se bebe con hojas de limón en rodajas, no habrá acidez, sino solo un fuerte sabor a limón.

Dato interesante número 9: Baikhov en el comercio se llama tés sueltos. El nombre de té "hoja larga" apareció con nosotros hace mucho tiempo. Proviene del chino "bai hoa", que significa "pestaña blanca". Los chinos llamaron así a uno de los componentes del té suelto: puntas, es decir. capullos apenas florecidos, dando al té un aroma y sabor refinados.

Dato curioso #10: El té contiene un porcentaje tan alto de flúor que se puede usar con éxito como una bebida conveniente y remedio efectivo, que previene el daño a los dientes, y previene principalmente la aparición de caries. Por lo tanto, se recomienda a las personas propensas a la caries que beban té sin azúcar en una concentración más alta de lo habitual.

Dato curioso #11: Muy fuerte y dulce (con azúcar) té caliente con leche: un antídoto para el envenenamiento con alcohol, drogas, preparaciones medicinales (por ejemplo, luminal).

Dato curioso #12: El jugo fresco de la hoja de té, el extracto de té o el té seco en polvo se pueden usar como remedio para las quemaduras.

Dato curioso #13: masticar seco té verde ayuda bien con las náuseas y con fuertes ganas de vomitar en mujeres embarazadas, con mareos en un automóvil y con mareos.

Dato curioso #14: A menudo en libros viejos puedes encontrarte con un extraño indicio: el té es un somnífero. Sí, el té también puede actuar como un somnífero, pero dependiendo de cuánto, en qué concentración se consumirá. Por lo general, más de diez veces la dosis de té tiene tal efecto (en el volumen de un vaso, por supuesto, y no diez vasos de té).

Dato curioso #15: El té favorece la absorción de los alimentos, facilita en gran medida el proceso de digestión, crea las condiciones para su correcto flujo, previniendo así enfermedades. órganos digestivos. Por eso es tan útil tomar té después de las comidas, especialmente después de comidas grasas, carnosas y pesadas.

Dato curioso #16: El té tiene un efecto excelente en la corteza cerebral, debido al contenido de xantinas que contiene: son ellas las que dan el efecto estimulante principal, causan facilidad y velocidad de pensamiento.

Dato curioso #17: El té se consume no solo como bebida. Hay té agrio "Leppet-so". producto terminado es una masa ligeramente compactada y ligeramente húmeda de Color verde(pero se oscurece rápidamente por el contacto con el aire, ya que se producen procesos de oxidación). Inmediatamente antes de comer, la masa "leppet-so" se hierve durante 1-2 minutos en agua hirviendo con sal y luego se come como una ensalada, dándole sabor. aceite vegetal, ajo, camarones, etc.

Dato curioso #18: Incluso a fines del siglo XIX, se creía que el té se compone de cuatro o cinco sustancias básicas, pero ahora hay docenas de solo grandes grupos de sustancias en el té, cada uno de los cuales incluye muchos elementos complejos y simples. El número total de productos químicos y compuestos incluidos en el té todavía es imposible de calcular, hace veinticinco años había alrededor de 130, y ahora ya se han descubierto alrededor de 300, y 260 de ellos ya se han identificado, es decir. revelar su fórmula.

Dato interesante #19: Contrariamente a la creencia popular, el té contiene mucha más cafeína (del 1 al 4%) que el café, pero la cafeína del té, o teína, actúa de manera más suave que la cafeína pura del café, por varias razones: en primer lugar, porque para prepararlo, generalmente toman un menor cantidad de té que de café, y, por lo tanto, crea una menor concentración de cafeína, y en segundo lugar, la cafeína actúa en el té no de forma aislada, sino en combinación con el tanino, formando un compuesto de tanato de cafeína, que actúa de manera más indirecta, más suavizada en el sistema cardiovascular y nervioso central. Además de la cafeína, el té también contiene pequeñas cantidades de otros alcaloides. Estos son la teobromina y la teofilina hidrosolubles (son buenos vasodilatadores y diuréticos), la adeína, que es poco soluble en agua, y la guanina, que es completamente insoluble en agua, es una base de purina con propiedades negativas. Se puede eliminar de la hoja de té en una infusión solo como resultado de una ebullición repentina o un calentamiento prolongado del té preparado. Es por eso que no puedes hacer té "fuerte" al fuego.

Dato interesante #20: Hay 17 aminoácidos que se encuentran en el té, y la naturaleza de uno de ellos aún no se ha aclarado. Entre los aminoácidos del té se encuentra el ácido glutámico, que es sumamente importante para la vida. cuerpo humano, contribuyendo activamente a la restauración del sistema nervioso agotado.

Dato interesante #21: Los antiguos chinos consideraban necesario envejecer el té durante al menos un año para que adquiriera la condición adecuada.

Dato interesante #22: Desde la antigüedad, los chinos han aprendido a almacenar té durante años, a resistirlo para que, como Buen vino adquirió un aroma refinado y una fuerza especial. El té, una vez transportado desde China a través de Mongolia a Rusia en camellos y caballos, a veces llegaba al consumidor años después de la producción, pero esto no solo no lo empeoró, sino que, por el contrario, adquirió una calidad tan alta que fue valorado significativamente en el mercado mundial más alto que los tés importados a Europa por mar. Este "té de caravana" fue transportado a cajas de madera hecho de madera especial, bien seca e inodora (árbol de albizia), revestido con láminas de estaño en el interior y cubierto con una densa capa de barniz impermeable en el exterior. Además, las cajas se pegaban con papel (como papel encerado), se colocaban en trenzas dobles de bambú y luego se enfundaban con cuero o pieles (lana por fuera) de modo que las costuras se superpusieran dos veces. Este sellado, aunque muy primitivo y engorroso, pero sin embargo extremadamente confiable, hizo posible que el té, sin dañar su calidad, estuviera en condiciones de viaje desfavorables por hasta 18 meses o más, sin contar la estadía adicional en almacenes y tiendas de té. .

Dato interesante #23: En casa, es mejor guardar el té fuera de la cocina o asignarle un lugar especial en la cocina, aislado de otros productos. Este es un requisito previo para ahorrar. valiosas cualidades té.

Dato interesante #24: En los ríos de Donbass, Krivoy Rog, Stavropol y el Cáucaso del Norte, el agua es muy dura. Esta circunstancia explica en parte por qué, por ejemplo, entre la población de Siberia y el norte europeo, así como la franja central de Rusia, el té siempre ha sido mucho más respetado que entre los habitantes de Ucrania y Stavropol, donde el té prácticamente no está muy extendido. y donde la gente simplemente no entiende qué sentido tiene para él.

Dato interesante #25: Para preparar té, es mejor usar agua atrapada en el borde de la ebullición. El agua hervida estropea el té, endurece la bebida y la vacía. Tal té pierde completamente su aroma, sabor y efecto benéfico en nuestro cuerpo. No hay té en tal bebida, es solo agua coloreada.

Dato interesante #26: No es adecuado para hacer té el agua hervida no al fuego, sino con la ayuda de un calentador eléctrico sumergido en ella.

Dato interesante número 27: El té solo se puede preparar en platos de porcelana o loza, pero en ningún caso en metal. La porcelana es preferible a la fayenza porque puede calentarse rápida y fuertemente, y esto es esencial cuando se elabora cerveza.

Dato interesante #28: También es mejor beber té en platos de porcelana. Cristalería(vasos) es teóricamente igual de adecuado, pero prácticamente menos conveniente para tomar el té correctamente, ya que la textura del vidrio no permite apreciar el sabor del té en la misma medida que la delicada superficie de la porcelana, lo que provoca una reacción positiva. en los órganos del tacto, suaviza la temperatura del té y, por lo tanto, mejora nuestra sensación general favorable.

Dato interesante #29: La guanina, uno de los alcaloides del té, se llama así porque este alcaloide generalmente se encuentra en los excrementos de las aves: el guano.

Dato curioso #30: La bebida de té en el Tíbet se llama chasuima, es un té de ladrillo fuerte (alrededor de 50-75 g de té seco por 1 litro de agua), al que se le agrega mantequilla (necesariamente derretida) mantequilla de yak (100-250 g por 1 litro) y se agrega sal al gusto. Toda esta mezcla (¡caliente!) se bate en un barril oblongo especial, similar a una mantequera rusa, hasta obtener una consistencia homogénea. bebida espesa- muy calórico y original en su efecto tónico, y por lo tanto capaz de restaurar casi instantáneamente las fuerzas de una persona debilitada.

Dato interesante #31: El té se bebe en el Tíbet desde el año 620. Los libros chinos dicen: “Los tibetanos viven del té. Sin ella, sufren hasta tal punto que pueden enfermarse”. No es casualidad que en el Tíbet todavía exista una medida popular de distancia en las montañas (no a lo largo de una superficie recta y horizontal, como en los valles, sino a lo largo de una línea sinuosa y verticalmente), expresada no en unidades, sino en cuencos. té tibetano. Entonces, tres tazones grandes de té equivalen a unos 8 km del camino.

Dato curioso #32: El té seco en el Tíbet se usa para preparar el plato nacional "tsambu": harina de granos de cebada pretostados, mezclados y frotados a fondo con mantequilla de yak, té de ladrillo seco y sal.

Dato interesante número 33: Los mongoles beben té con leche de cabra, oveja, yegua y camello. DE manteca de cerdo. Con mantequilla. con harina Con sal. A veces se añade pimienta negra (un guisante por vaso).

Dato interesante número 34: Kalmyks agregar al té hoja de laurel, nuez moscada, clavos de olor.

Dato curioso #35: Los uzbekos beben té con pimienta y lo llaman "murch choi". Se prepara como el té negro ordinario con la adición de dos granos de pimienta negra (triturados) por cada cucharadita de té seco. Agrega miel.

Dato interesante #36: Los ingleses se adhieren estrictamente a la regla de verter té en la leche, y en ningún caso al revés. Se ha observado que añadir leche al té estropea el aroma y el sabor de la bebida y, por lo tanto, los ingleses consideran, con razón, tal error como ignorancia.

Dato interesante número 37: En Irán, la canela y el jengibre se añaden al té. Beber caliente, en pequeños sorbos con piezas pequeñas azúcar triturada.

Dato interesante #38: En Tuva, el té seco se vierte en una tetera seca precalentada, se vierte agua fría e inmediatamente se duerme con un puñado de pequeñas piedras calientes (cuarzo, guijarros de basalto, etc., que se preparan con anticipación y se llevan con ellos en una bolsa especial). Luego recargó agua fría y volver a poner las piedras al rojo vivo.

Dato curioso #39: En las prisiones existe la tradición de cocinar y beber muy té fuerte, conocido bajo el nombre de argot "chifer" o "chifir". El daño de "chifir" radica no solo en el hecho de que se toma una gran dosis de material infundido (té seco) para su preparación, sino principalmente en el hecho de que este té se somete a una ebullición y evaporación prolongadas, como resultado de lo cual las sustancias que son insolubles se extraen del té seco en agua durante la preparación normal, mientras que todos. componentes útiles los tés de "chifir" se volatilizan por completo o cambian químicamente bajo la influencia de la ebullición. Como resultado, "chifir" es un concentrado de alcaloides nocivos (incluida la guanina y la teína destruida), que juntos tienen un efecto devastador en el sistema nervioso central. "Chifir" no tiene nada que ver con composición química con té, incluso con cerveza muy fuerte.

Dato curioso #40: Té en Polonia por mucho tiempo utilizado exclusivamente como medicamento, no recibía distribución como bebida, por lo que se vendían exclusivamente en farmacias. Los boticarios le dieron al té el nombre de “herbata” (de “escudo de armas”), creyendo que las hojas de té están hechas de clase especial"hierba china"

¿Sabías que el té es la segunda bebida más popular del mundo después del agua? Hoy aprenderás muchas más cosas interesantes sobre esta bebida milenaria:

25. En Oriente, el té se bebe desde hace casi 5.000 años, mientras que en Occidente, solo 400.

24. Los bloques de té se usaron como dinero en Siberia hasta el siglo XIX.

23. En 1904, Estados Unidos inventó bolsa de té. Muchos todavía lo consideran el peor invento del mundo.

22. La mayor parte del té per cápita del mundo se bebe en Irlanda. Reino Unido ocupa el segundo lugar.

21. El té es la bebida nacional en Irán y Afganistán.

20. Se conocen más de 1500 en total varios tipos té.

19. La mayor parte del té del mundo se produce en China, según este indicador, la India es la más cercana a China.

18. El té helado es otro invento estadounidense, aunque se rumorea que fue inventado por un comerciante británico en 1904 en la Feria Mundial de St. Louis.

17. El 85% de todo el té consumido en los EE. UU. se consume como té helado.

16. El té es la bebida más popular del mundo después del agua.

15. En China, el té negro se llama rojo.

14. La fiesta del té más cara del mundo se puede organizar en el Ritz Carlton de Hong Kong. Tendrás que pagar $9,000 por una fiesta de té para dos.

13. El té negro representa el 75% de todo el té consumido en el mundo.

12. Cuando se sirve té en China, los invitados deben golpear la mesa con los dedos varias veces como muestra de gratitud hacia el anfitrión.

11. Después del Boston Tea Party, el té cayó en desgracia en los EE. UU. Hasta la fecha, el café negro lo pasa por alto en este indicador.

10. El té no siempre ha sido popular en el Reino Unido. Llegó aquí en 1657, pero solo en la segunda mitad del siglo XVIII comenzó a ganar popularidad lentamente.

9. Antes de eso, ingresó a Inglaterra solo a través del contrabando y fue vendido en cafeterías donde solo se permitían hombres.

8. Lipton es la marca de té más vendida del mundo.

7. Carolina del Sur es el único estado de EE. UU. con una gran plantación de té.

6. Mucha gente cree que una sustancia llamada tanino, que se encuentra en el té, puede eliminar las verrugas.

5. El tanino también está estrechamente relacionado con el proceso de coagulación y puede detener el sangrado.

4. El comercio del té se ha convertido en un catalizador de las relaciones comerciales entre Occidente y Oriente.

3. Gracias a

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Se sabe que el té tiene numerosos beneficios para la salud, incluido el equilibrio del azúcar en la sangre, el control de las hormonas del estrés y la depresión y, de hecho, lo ayuda a dormir de manera segura y profunda por la noche. El té es una de las razones por las que los chinos han vivido y viven tanto tiempo.

En general, puedes creerlo o no, pero en la historia del té hay más hechos graciosos que los dedos de tus manos y pies. Hagamos un pequeño recorrido.

Hecho #1

Según una antigua leyenda, el té fue descubierto por el segundo emperador de China, Shen Nong (Shén Nóng), mientras que en una campaña, el emperador hirvió agua en una tina y el viento arrastró una hoja de un arbusto de té cercano. Cuenta la historia que, luego de probar la decocción resultante, el gobernante quedó encantado y ordenó que la planta se cultivara en todo el país. Otra versión de la leyenda cuenta que el emperador dio un paseo por las montañas en busca de plantas medicinales y se sentó a descansar bajo un árbol de té, de donde caían hojas de té en su vasija con agua de manantial.

Hecho #2

El lugar de nacimiento del té es Oriente, para ser más precisos, China. Y a pesar de que algunos investigadores modernos atribuyen orígenes indios al té, hay una serie de pruebas que refutan esta teoría. Los científicos afirman que historia china el té tiene al menos tres milenios.

Hecho #3

Se estima que existen unas 1500 variedades de té o un poco más. Por lo tanto, no basta con decir "té", debe especificar a cuál de los 1500 tipos se refiere. pero todavía hay infusiones de hierbas, que también se llaman té por costumbre, aunque no son té, ya que no se elaboran con hojas de té.

Hecho #4

Después del agua, el té es la segunda bebida más consumida en el mundo. Lo beben solo por placer, para saciar su sed, organizan rituales y ceremonias completos. Incluso la superpopularidad del café no pudo evitar esto. bebida antigua. Además, el té es más bebida saludable que el café, por lo que no se debe subestimar su popularización por parte de los amantes de un estilo de vida saludable.

Hecho #5

Contrariamente a la creencia popular, el trabajo de un probador de té no es de ninguna manera una sinecura. Un verdadero profesional debe tener buena Vista ver los defectos de la hoja de té y la discrepancia entre los matices de la bebida y el canon; tacto: después de todo, el trabajo del probador no consiste solo en beber té, taza por taza, sino que está involucrado en la selección de las hojas de té al crear una mezcla; y, por supuesto, el gusto y el olfato; después de todo, es precisamente por el sabor y el aroma de la bebida que el consumidor final emite su duro veredicto "bueno o malo".

Hecho #6

Todas las variedades de té (negro, verde, blanco, etc.) están hechas de las hojas de la misma planta: Camellia Sinensis. En cualquier caso, la mayoría de ellos, hay varias variedades producidas a partir de especies de plantas de té cultivadas específicamente para crecer en ciertas condiciones geográficas y climáticas. Por ejemplo, en las estribaciones del Himalaya se cultiva una variedad de Camelia assamica, a partir de la cual se produce la famosa variedad negra Assam.

Hecho #7

El té "negro" en China se llama "rojo". La diferencia en la terminología surgió porque los chinos se guían por el color de la bebida terminada, que puede ser desde un ámbar claro hasta un rico burdeos con matices marrones. El mundo occidental llamó al té "negro" por el color de la hoja de té seca.

Hecho #8

El té, incluso de la misma variedad, siempre tiene un sabor ligeramente diferente, esto está influenciado por muchos factores: temperatura y fuente de agua, tiempo de preparación. Los chinos recomiendan usar agua dulce de lagos y ríos, pero con la ecología actual, probablemente sea mejor quedarse con agua pura de manantial, ¿verdad?

Hecho #9

El té se ha convertido en un favorito. bebida nacional Gran Bretaña a mediados de 1700, los británicos a menudo diluían la ginebra con té. Hasta el momento, existe una cantidad increíble de cócteles a base de ginebra, cuyas recetas incluyen variedad de variedades té, negro o verde. Cuando están fríos, son muy refrescantes. También, a base de té, los británicos comenzaron a preparar grog (caliente bebida alcoholica a base de ron), anteriormente solo se utilizaba agua azucarada.

Hecho #10

Si no quieres sentirte picado por mosquitos o mosquitos, límpiate piel clara Infusión fría de hojas de té. El aroma del té es un repelente natural y repelerá a los insectos. Este método ha sido utilizado durante mucho tiempo por viajeros y naturalistas británicos; se encuentran referencias, por ejemplo, en los diarios de Gerald Darrell.

Hecho #11

El té no solo es bueno para la salud. Ayuda a curar las cortadas, elimina los olores (incluso los olores corporales), se puede usar como fertilizante (una bolsita de té usada se usa a menudo para alimentar inicialmente las plantas jóvenes), como limpiador de pisos y como adobo para la carne (el té generalmente va bien con la carne, hay una gran cantidad de recetas que utilizan el té como ingrediente de maridaje para lomo de carne o pájaro).

Hecho #12

El té es la bebida nacional de Afganistán e Irán. amantes cuentos orientales y las leyendas debieron prestar atención a la gran importancia que se le da al consumo de té por estos lares. Querido invitado siempre se pone El mejor lugar y trátelos con un tazón de té: esta es la ley de la hospitalidad.

Hecho #13

Los residentes del Reino Unido beben alrededor de 165 millones de tazas de té todos los días. Esto equivale a la asombrosa cantidad de 62 mil millones de tazas por año. El volumen de una taza de té inglesa clásica es de 284 cc, por simples cálculos encontramos que cada año la nación británica consume más de 17,6 billones de litros de té.

Hecho #14

Te sorprenderá, pero el Reino Unido no ocupa el primer lugar en el podio de las naciones que más té consumen. En primer lugar está Irlanda, el país del whisky y las bellezas pelirrojas. Aquí les gusta tomar té con leche y azúcar, mientras que el Reino Unido quedó en segundo lugar.

Hecho #15

Los Estados Unidos de América consumen 1 420 000 libras (alrededor de 644 toneladas) de té al día. ¡Esto es aproximadamente 300 millones de tazas de bebida saborizada al día!

Hecho #16

La marca de té más popular y más vendida del mundo es Lipton. La fábrica de la marca en Jebel Ali, Dubai, produce un mínimo de 5 mil millones de bolsitas de té cada año. Tal popularidad es fácil de explicar: marca comercial Lipton produce más de 70 variedades de té sabores diferentes y fragancias. Con tal surtido, todos encontrarán algo de su agrado.

Hecho #17

Más de 3 millones de toneladas de té se producen anualmente en el mundo. Al mismo tiempo, en China se extraen casi 1,3 millones de toneladas, un poco menos de un millón, en India, seguida de Kenia y Turquía.

Hecho #18

Los principales amantes del té se concentran en las partes sur y noreste de los Estados Unidos. La costa oeste tradicionalmente prefiere el café a cualquier bebida, y los residentes de los duros estados del norte rara vez le dan la palma a una u otra bebida, prefiriendo algo intoxicante.

Hecho #19

Aunque hay más de 1500 variedades de té, todas se dividen en seis tipos principales: negro, verde, blanco, rojo (oolong), amarillo y posfermentado (como el pu-erh). Cada grupo tiene sus propios matices de producción y consumo, sus admiradores y opositores. Probablemente no haya una bebida más controvertida y multifacética en el mundo que el té.

Hecho #20

En este momento, el té más caro del mundo se puede encontrar en el Ritz Carlton en Hong Kong: pagando $ 8888 por una tetera, obtienes una excelente bebida con sabor, deliciosos pasteles y puedes disfrutarlo todo mientras admiras las vistas de Hong Kong desde una altura de más de 100 pisos.

Hecho #21

Las bolsitas de té fueron inventadas en los Estados Unidos en 1904 por el comerciante Thomas Sullivan. Es de destacar que, como muchos grandes descubrimientos, esto sucedió por accidente: Thomas envió muestras de té en bolsas de seda en miniatura a los clientes, quienes, sin entenderlo, lo prepararon sin sacarlo del paquete. Más tarde, comenzaron a exigirle a Sullivan tal distribución de peso de los bienes. Es interesante que y Té frío también fue inventado en el mismo año y también en Estados Unidos, por el plantador de té Richard Blechinden.

Hecho #22

Una libra (0,45 kg) de hojas de té puede hacer más de 200 tazas de té. Es decir, en promedio, se requieren alrededor de 2 gramos de hojas de té secas para una taza de té. Y no olvide que muchas variedades no solo permiten, sino que también recomiendan preparar dos o tres veces.

Hecho #23

El tipo de té más popular en el mundo es el negro, representa alrededor del 75% del consumo mundial de té. Es de destacar que en la patria del té, China, casi nunca beben té negro, prefiriendo todo tipo de té verde. Por cierto, en India, el segundo país productor de té negro más grande del mundo, la población indígena prefiere el café.

Hecho #24

Es necesario distinguir entre los conceptos de "té" y " té de hierbas". Si el primero está hecho de las hojas de la planta del té Camellia Sinensis, entonces el segundo suele ser realmente una infusión de varias hierbas. Otra diferencia importante es el hecho de que té de verdad no puede sino contener cafeína al menos en una cantidad mínima, mientras que las tinturas de hierbas lo son por completo.

Hecho #25

Mucho antes del siglo XIX, los bloques sólidos de té se usaban como moneda en Siberia, Manchuria y Mongolia. Se trataba de briquetas de té negro de unos 20 x 20 cm de tamaño y de té verde de 15 x 20 cm, por regla general, estas briquetas se fabricaban a partir de residuos de la producción de té y su bebida no era de la mejor calidad.

Hecho #26

Mientras que la historia del té en Oriente se remonta a miles de años, en el mundo occidental el camino del té es mucho más joven: solo tiene unos 400 años. Y, sin embargo, la bebida aromática ya ha logrado causar varios conflictos (recuerden al menos “ fiesta del té de boston”), contribuir al desarrollo del envío rápido y conquistar el corazón de millones de personas en todo el mundo.

Estos son los hechos sobre el té que se pueden encontrar repasando solo la parte superior de la historia de esta bebida. Si profundiza, puede obtener una novela completa con té en el papel principal, cuya trama emocionante no es inferior a muchos representantes del género literario moderno.