Lavash con pescado y queso crema. Lavash con pescado rojo: un manjar para un refrigerio.

universales y bocadillos simples, que incluyen rollo de lavash con pescado rojo, son especialmente apreciados cuando se necesita poner la mesa rápidamente, pero al mismo tiempo, la presentación de los platos debe verse sólida y diferenciada. sabor exquisito. La receta del lavash roll con pescado rojo se puede modificar en cuanto a la composición de los ingredientes, y esto hace que el plato sea popular y discreto no solo en la cocina, sino también en el uso.

La base del aperitivo es el pan de pita, una especie de pan sin levadura pan blanco popular entre los pueblos de Transcaucasia, y aunque el pan plano se populariza mucho más allá de las fronteras de esta región, Armenia es el lugar de nacimiento de este ingrediente indispensable para muchos platos. En el Cáucaso dicen: "Si decides compartir techo y comida con un amigo o invitado, lávate las manos, sécalas con un lienzo limpio y parte el pan de pita por igual". Al preparar un rollo de pan de pita, los ingredientes principales de la merienda son queso, pescado rojo y verduras.

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Los platos se sirven con una servilleta…

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Si la comida aún no ha terminado, entonces se aceptan los electrodomésticos...

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De acuerdo con las reglas de etiqueta, la comida se transfiere ...

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¿Cuál de las mujeres, a la izquierda o a la derecha, se supone que un hombre debe cuidar la mesa?

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El azúcar se sirve...

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rollo de lavash armenio con pescado rojo es un aperitivo tan fácil de cocinar que casi cualquier persona que exprese el deseo de demostrar su valía como especialista culinario puede hacer el plato más simple. Al preparar un pan de pita, el relleno con pescado rojo, queso y hierbas es suficiente para hacer un sabroso, nutritivo y plato tierno. Lo que es importante, puede cocinar todo con anticipación y guardarlo en el refrigerador: casi todos los ingredientes conservan bien sus cualidades gustativas a baja temperatura. Hacer un rollo de pan de pita con trucha es cuestión de cinco minutos en casa. Como opción para una receta que combine una cantidad mínima de productos, puedes probar a hacer un panecillo de pita con trucha y queso. La lista de productos que se requerirán para cocinar incluye:

Para un refrigerio, debe seleccionar la parte del filete de trucha que se utilizará en la receta, primero debe (15-20 minutos antes de cocinar) mantenerlo en el congelador y luego es más fácil cortar la carne de pescado para el relleno. Todos los ingredientes deben cortarse lo más pequeños posible, poner en un tazón, agregar jugo de limón y mezclar hasta que quede suave. Lavash no se divide en partes, pero el relleno se coloca en una capa uniforme, después de lo cual debe torcer firmemente el pastel y fijarlo con un palillo de madera (uno o dos). El aperitivo se puede presentar inmediatamente, después de darle un poco de tiempo para que se impregne, o metiéndolo en el frigorífico y usándolo según las necesidades.

Lavash roll con salmón - un delicioso rápido

No será difícil para cualquier anfitriona cocinar un panecillo de pita con salmón. Este es un asunto de cinco minutos. Aperitivos en precipitadamente siempre resultan increíblemente deliciosos.

Lavash roll con salmón, receta paso a paso:

1 grande lavash delgado;
cualquier pescado salado - 300 g;
queso fundido o masa de cuajada - 150 g;
verdor.

Puede cocinar un panecillo de pita con salmón y queso derretido, o puede hacer un panecillo de pita con salmón y queso duro regular o masa de cuajada a quien le gusta salmón salado limpio de huesos, articulaciones y pieles. Cortar en cubos de unos 0,5 cm por 0,5 cm y colocar en un bol. Picar las verduras y agregar al tazón. Mezcla. Para que sea más conveniente cortarlo en trozos pequeños, el filete se puede congelar ligeramente en congelador(10-15 minutos).

Coloque una capa delgada de masa horneada sobre la mesa. Lubrique con masa de leche o cuajada ligera queso. Disponer los trozos de salmón encima del queso. Enrolla el rollo. Coloque en el refrigerador durante 3 horas. Cortar en trozos del tamaño de un bocado. La merienda está lista.

Lavash roll con salmón y pepino - sabor original

Al hacer un rollo de pan de pita, los rellenos con salmón y queso pueden parecer insuficientes: la combinación de ingredientes no da un resultado completo. gama de sabores, así que una rodaja de escabeche o pepino fresco será muy apropiado a la hora de formar una merienda. Preparan un pita roll con salmón y pepino, como todos los snacks similares, a base de masa sin levadura, con el que no puedes perder el tiempo, pero compra espacios en blanco confeccionados. Desde pan de pita con salmón, cuyas recetas pueden modificarse por la presencia en el aperitivo. varios ingredientes, es más fácil permanecer en la versión club, se ve más interesante comida fresca, incluyendo verduras y pepinos. Una circunstancia importante es el tiempo dedicado a preparar el plato: si hay todos los productos en la nevera, y aunque no estén, habiendo comprado todo lo necesario de camino a casa: se tardará un máximo de 15 minutos para un tentempié. . La lista de ingredientes que se requieren incluye los siguientes productos:

Si compras un filete de pescado en forma de cortes, quedarán las preparaciones, corta el pepino en aros y divide las hojas de lechuga. Lavash se unta con queso, sin formar una capa gruesa del producto, sobre el cual se colocan verduras, pepino y pescado en bolas. Se vierten unas gotas de jugo exprimido de limón sobre rodajas de salmón, se enrollan en un tubo apretado, se fijan papel film y se coloca en el estante superior del refrigerador durante 20 minutos. Mientras se sirve la mesa, el aperitivo estará completamente formado y listo para comer, resta quitar el polietileno, decorar con los restos de hierbas frescas y presentar el plato. Antes de la presentación, los tubos se cortan en aros y se pueden colocar hojas de lechuga entre ellos para decorar.

Lavash roll con salmón chum - plato jugoso y tierno

El pescado rojo se considera no solo variedad élite de este producto, sino también un manjar, que es único en la composición de oligoelementos y vitaminas, útiles en sus propiedades. Cualquier variedad de pescado rojo hará que la fiesta sea rica y refinada, y los aperitivos, en los que este ingrediente se usa muy a menudo, son deliciosos. En casa, usted mismo puede cocinar varias variedades de bocadillos, en los que el pescado rojo está involucrado como ingrediente. Lavash roll con salmón y queso es receta clasica este plato. A falta de fresco Pescado salado la receta se puede modificar, por ejemplo, pan de pita con salmón enlatado. El aperitivo, si tiene diferencias de sabor, es muy condicional, el plato resulta no menos jugoso y tierno.

Dado que las variedades de pescado, debido a su especial popularidad, a menudo se cultivan en condiciones artificiales, personas poco informadas preguntan a los vendedores qué tipo de pescado es mejor y cuál es la diferencia, por ejemplo, en qué se diferencia el salmón chum del salmón. Este es el mismo tipo de pescado, haciendo un panecillo de pita con salmón, chefs experimentados Sepa que este tipo de pescado se cultiva en embalses artificiales. Aunque el salmón no difiere mucho en el sabor de la carne, es ligeramente inferior al salmón chum, su pariente silvestre, ya que este pez encuentra alimento en su entorno natural y por lo tanto contiene más vitaminas y microelementos. El salmón chum en la compra difiere en precio, es mucho más caro y este hecho en sí mismo dice mucho: la carne de este pescado se valora más. Sin embargo, si se decide comprar una variedad de pescado más cara y preparar un aperitivo, eligen salmón chum solo en los centros comerciales, donde controlan la calidad del almacenamiento de alimentos. El rollo de lavash con salmón chum se prepara con los siguientes ingredientes:

mayonesa - paquete pequeño;
dos espacios en blanco de pan de pita;
salmón chum de salinidad baja o media - 450 gr.;
verduras mixtas: eneldo y perejil (cada 1/2 manojo).

El pescado se corta lo más delgado posible en platos pequeños, será necesario formar una bola de relleno y, para mayor comodidad, las verduras picadas se pueden mezclar inmediatamente con el salmón chum, tratando de mezclar los ingredientes de manera uniforme. Lavash se unta con una capa moderada de mayonesa, se coloca encima una mezcla de pescado y hierbas, se envuelve bien y se asegura con polietileno de calidad alimentaria para que los rollos no se desdoblen. Debe darle tiempo a los pasteles para que se remojen, y en este punto es mejor colocar los espacios en blanco en el refrigerador. Después de media hora, el aperitivo se considera listo para comer, antes de la presentación, los rollos se cortan en rodajas no gruesas y se decoran con los restos de verduras.

Lavash roll con salmón rosado - sabor exquisito

Hay otra opción para hacer pan de pita con salmón rosado. Para el relleno necesitarás:

300 g de salmón rosado semiahumado;
200 g de cualquier queso rallado;
1 diente de ajo;
2 cucharadas. yo mayonesa o crema agria;
algo de vegetación.

El salmón rosado debe cortarse y mezclarse con queso rallado. En la mezcla resultante, agregue un diente de ajo, previamente picado y 2 cucharadas. yo mayonesa o crema agria. También ponga eneldo y perejil, también picados de antemano. Mezclar bien. Transfiera la mezcla a una bolsa de plástico y refrigere por 1 hora. Sacar y engrasar la capa de suspensión resultante, envolver. Cortar en anillos justo antes de usar.

Si cocina un rollo de pan de pita con salmón rosado ahumado, el plato adquiere un sabor picante.

Lavash roll de salmón rosado enlatado: la opción de refrigerio más popular

El lavash roll de salmón rosado enlatado es una de las opciones de recetas para bocadillos de cocción rápida que se distinguen por un sabor exquisito y saciedad. Del mismo modo, puede hacer un plato de pescado ligeramente salado, pero si en este caso necesita pasar tiempo yendo al centro comercial, entonces abastecerse de un par de productos enlatados (por si acaso) es una opción más simple y rentable. La receta de pan de pita con salmón rosado será dominada por cualquier especialista culinario, incluso el más principiante que no sabe cocinar nada, excepto quizás huevos revueltos. La opción más popular es el rollo de pita con salmón rosado y queso:

haber abierto salmón enlatado necesitas drenar el líquido y amasar el pescado con un tenedor. Picar los huevos con un cuchillo, picar las verduras lo más finamente posible. Todos los ingredientes (excepto la mayonesa) se mezclan y esta mezcla servirá como relleno. Lavash se unta con mayonesa, se cubre con una bola de relleno y se tuerce en un tubo, se fija con un hilo o polietileno de calidad alimentaria. Un aperitivo no se considera listo si no se remoja adecuadamente, para esto se coloca en el refrigerador durante media hora, después de lo cual se corta en aros y se presenta decorado con verduras.

Lavash roll con salmón rosado ligeramente salado - para fiestas y mesas festivas

El rollo de lavash con salmón rosado salado es especialmente popular en fiestas y cuando se organizan mesas festivas. Para que a todos los invitados les guste este aperitivo, es importante elegir el filete de pescado adecuado según el nivel de salazón. La mejor solución es un rollo con salmón rosado ligeramente salado, relleno de hierbas, queso y mayonesa. La lista de ingredientes utilizados en la receta es simple:

Las papas y los huevos se frotan en un rallador, las cebollas se pican finamente, el pepino y el pescado se cortan en tiras. La cebolla, el pepino y el pescado se sazonan con mayonesa, dejando una pequeña parte de este ingrediente para engrasar las tortas, y se amasan hasta que quede suave. Las tortas planas se untan con una parte de mayonesa y se aplica una capa de hojas de lechuga. La siguiente bola se forma a partir de patatas, se rallan y se mezclan con huevo, y finalmente se untan con un relleno de pescado, pepino y cebolla. Queda por enrollar bien el pan de pita en tubos, fijarlos con una película adhesiva y colocarlos en el refrigerador durante 35-40 minutos, este tiempo es suficiente para que el plato se empape lo más posible y sea más jugoso. Antes de la presentación, se cortan los túbulos, formando un aperitivo en aros, y se decoran con los restos de hierbas y cebollas.

29 de abril de 2016 1552

Hay muchos bocadillos interesantes, que decorará la mesa cotidiana y festiva. Uno de los más simples y maneras originales bocadillos para cocinar: haga un rollo con pescado con pan de pita.

Un panecillo hecho con pan de pita será un gran hallazgo si los invitados llegan repentinamente de forma inesperada. Es muy fácil de hacer, el relleno puede ser absolutamente cualquier cosa, pero el relleno de pescado rojo quedará especialmente sabroso y espectacular.

No llevará más de media hora preparar el rollo. Por lo tanto, mientras los invitados están ubicados, puede tener tiempo para hacer varios tipos.

Receta de rollo de lavash con pescado rojo

Ingredientes:

0,3 kg de pescado rojo ligeramente salado;
hojas de lavash;
200 gr - queso procesado;
Un montón de verduras.

Metodo de cocinar:

¡El rollo está listo! Queda antes de servir, cortar en rodajas medianas y doblar Hojas de lechuga.

Lavash roll con trucha

Puedes cocinar otro sencillo, pero muy rollo inusual con el uso de pan de pita, trucha y limón, que pueden decorar la mesa festiva.

Ingredientes:

Pan de pita fino;
Cremoso Queso suave- 0,2 kg;
1 manojo de verduras;
30 ml de jugo de limón;
30 gr de cáscara de limón;
Especias.

Metodo de cocinar:

Enrolle bien y deje reposar durante 15 minutos.

Cortar en rodajas gruesas y colocar con el lado cortado hacia arriba sobre las hojas de lechuga. Si lo desea, puede dejar un poco de relleno y ralladura de limón. Colocar en un corte base de queso y espolvorear con ralladura encima.

Lavash roll con salmón

Rollo muy efectivo combinación suave los productos sorprenderán a cualquiera, incluso al invitado más exigente.

Ingredientes:

1000 gr de salmón;
hojas de lavash;
0,2 kg queso duro;
Verdor;
calle 1,5 yo jugo de limon;
150 ml de aceite de oliva;
30 gr de mostaza;
15 gramos de miel;
Hierbas secas (comino, albahaca, etc.).

Metodo de cocinar:

Separado de huesos y piel. Filete de pescado, córtalo en rodajas medianas;
Salpimentar el filete de pescado. Sazone con jugo de limón y vierta el aceite de oliva;
Lavar y picar las verduras;
Rallar el queso finamente;
Prepare un aderezo de aceite: combine 35 ml de jugo de limón y 35 ml de aceite vegetal, agregar mostaza y miel. Mezcla todo bien;
Coloque las hojas de pan de pita, engráselas aceite de oliva y espolvorear con hierbas en la parte superior. Coloque otra hoja encima;
Retrocediendo desde el borde de la hoja 3 cm, coloque los trozos de salmón y espolvoree con hierbas;
Enrolle la pita con fuerza.

Cortar en rodajas de 2 cm con un cuchillo afilado y colocar en una bandeja para hornear tapada. papel pergamino. Vierta el aderezo sobre los rollos y coloque en un horno precalentado a 185 grados durante 15 minutos. ¡El rollo está listo! Servir caliente o tibio.

Para cortar en rodajas finas el pescado, primero debe estar ligeramente congelado.

Para que sea más fácil mezclar la miel con los ingredientes, se debe calentar al baño maría.

El rollo será más fácil de cortar si se envía al congelador durante 5 minutos.

Cualquier tipo de rollo se puede hornear en el horno o en el microondas, espolvoreado con queso duro rallado. ¡Buen provecho y feliz cocina!

Lavash - tradicional pan plano armenio a base de harina, agua y sal. Un producto similar también se distribuye en otros países después de complementar con algunos ingredientes. Se puede utilizar no sólo como sustituto del pan, sino también para crear variedad de bocadillos y comidas copiosas.

Entre los más simples y versátiles está el lavash roll con pescado rojo, que es ideal tanto para una mesa festiva como para el día a día.

¿Cómo elegir los ingredientes?

Incluso tal aparentemente merienda sencilla, tiene una serie de matices, cuyo incumplimiento puede afectar negativamente apariencia platos y su sabor.

Primero, lavash. Debe ser sin levadura y muy pan plano delgado. Por lo general, en supermercados de abarrotes simples producto similar es difícil de encontrar: lo que se presenta allí se parece al pan de levadura común en su composición. Los expertos le aconsejan que busque una tienda de comestibles armenia, donde definitivamente encontrará el lavash correcto, tradicional. Debe ser suave (no romperse durante el proceso de torsión) y tener forma rectangular: de lo contrario, será necesario cortar parte del rollo.
En segundo lugar, pescado rojo. ¿Cuál elegir? El más popular y asequible es el salmón, un residente de mares del norte, que se encuentra con mayor frecuencia en forma salada y ahumada. El más gordo y calórico de los pescados rojos, sin embargo, y el más delicioso. Rinde a su trucha - dietético, si se me permite decirlo sobre pescado aceitoso rico en fósforo. El salmón chum está cerca del salmón en términos de contenido de grasa y sabor agradable, en general, es muy similar a ella. Todos estos tipos de pescado rojo se encuentran en una categoría de precio alto. La opción económica se llama salmón rosado: se queda atrás en sabor, pero al mismo tiempo tiene menos calorías.
Tercero, queso. Este es el componente de "relleno" más común, proporcionando ternura al relleno. Algunas recetas indican mascarpone, pero es demasiado graso y va mucho mejor con ingredientes dulces (por lo que acompaña postres italianos). Los profesionales aconsejan prestar atención a Filadelfia - gran opción para un tándem con pescado y hierbas debido al sabor neutro. Una versión más ligera puede llamarse queso feta, elaborado con leche de oveja; para un rollo, se recomienda tomar un producto inmaduro vendido en salmuera.

Si compra pan de pita con anticipación, envuélvalo en una toalla gruesa (o incluso 2-3) para evitar que se seque antes de tiempo.

De hecho, esta parte del aperitivo a veces es más fácil de hacer usted mismo que buscar en todas las tiendas: le llevará solo 1-1,5 horas de tiempo (dependiendo de cuántos pasteles vaya a hacer), así como 3 ingrediente sencillo y una sartén grande (28 cm) con fondo plano y recubrimiento antiadherente. Lavash se fríe sin aceite! Por eso puede considerarse un alimento relativamente inofensivo, como la pasta tradicional italiana.

Compuesto:

harina (preferiblemente molienda gruesa) - 400g
Agua hervida - 200 ml
Sal - 1 cucharadita

Cocinando:

El agua debe estar recién hervida. Mezclar con harina tamizada y sal, amasar la masa con las manos. Se debe amasar durante 5-7 minutos para obtener un grumo uniforme y suave.
Envuelva la masa en una película, déjela durante 20-30 minutos, pero no la ponga en el frío: solo necesita "descansar".
Batir y amasar la masa nuevamente, enrollar en una salchicha gruesa y dividir en 8 partes iguales. Convierta cada uno de ellos nuevamente en una bola y ruede en un círculo a lo largo del diámetro de la sartén.
Precaliente la sartén, pero no la caliente: la potencia del quemador debe ser media, no se permite la aparición de humo en la superficie, los pasteles se quemarán.
Coloque el círculo enrollado, espere hasta que esté cubierto de burbujas y voltee. En cada lado, el pastel debe mantenerse durante solo 30-35 segundos. Si la sartén se calienta correctamente, se encontrará exactamente en este momento.

Transfiera el pastel frito a una servilleta o toalla húmeda, cubra con el mismo material húmedo. Cada pastel nuevo debe cubrirse con un paño húmedo para evitar que se seque. Se recomienda cocinar pan de pita inmediatamente antes de comenzar a crear el rollo, y no unos días antes.

La versión clásica de este refrigerio es un panecillo de pita con pescado rojo y queso o requesón suave bajo en grasa, así como verduras y jugo de limon. El plato se prepara casi al instante.

Compuesto:

Queso philadelphia o feta - 220 g
Pescado rojo salado - 300 g
Lavash - 2 uds.
Eneldo - 3 ramitas
Limón - 1/2 ud.

Cocinando:

Si no es posible comprar este tipo de queso, puede tomar absolutamente cualquier suave (hasta procesado) presentado en el baño. Solo asegúrese de que no contenga aditivos que cambien el sabor lechoso neutro.

Rollo de pescado caliente con pepino y rábano

Como aseguran los profesionales, prácticamente todos los productos pueden ser "compañeros" de pescado rojo en un rollo de este tipo, pero deben seleccionarse por lo que será la clave para la ternura del relleno: requesón o queso. Las versiones calientes se suelen hacer con queso duro, que se mezcla con mantequilla. Se recomienda freír el rollo estrictamente antes de su uso.

Compuesto:

Lavash - 2 uds.
Pescado rojo salado - 250 g
Queso ahumado - 300 g
Mantequilla - 30 g
Plumas de cebolla verde - manojo
Especias - al gusto
Pepino fresco - 1 ud.
Rábano joven - 2 piezas
Tomate carnoso grande - 1 ud.

Cocinando:

Extiende pan de pita sobre la encimera, dale forma rectangular si es necesario. Cortar el pescado en láminas finas, pelar y picar el pepino en círculos finos y picar el tomate en cubos.
Rallar el queso por el lado fino del rallador, mezclar con mantequilla y calentar al baño maría hasta obtener una masa líquida tibia.
Hasta que la mezcla de queso y mantequilla se haya endurecido, extiéndala sobre el pan de pita, espolvoree con especias encima. Untar lavado y secado plumas de cebolla, luego pescado, pepino y tomate.
Enrollar, poner en una sartén y freír por ambos lados sin aceite hasta que aparezca una costra.

Cortar el rollo terminado en una forma tibia en trozos y servir. La misma combinación de ingredientes se puede usar para un plato frío clásico, pero entonces es mejor no tomar manteca y mayonesa.

Tal aperitivo, de hecho, puede convertirse fácilmente en una comida completa. comida abundante perfecto para no demasiado cena alta en calorías. En este caso, se recomienda hacer pequeños rollos para cada persona y no cortarlos en trozos. Para el relleno, use no solo pescado rojo, sino también verduras, así como cereales.

Trucha al horno, hervida arroz integral, salsa de soja, requesón, ensalada de hojas- prácticamente rueda.
Salmón ahumado, hervido huevos de gallina, queso rallado suave (ruso), plumas de cebolla verde.
cualquier pez rojo palitos de cangrejo, cilantro, eneldo, rábano.

Si hablamos de servir una versión en porciones en la mesa festiva, aquí todo es muy simple: el rollo enfriado terminado simplemente se corta en anillos anchos (1-1.5 cm), que se colocan en un plato y se decoran con hierbas (menta y hojas de albahaca son buenas), y también rodajas de limón.

Consejo profesional: el salmón y la trucha combinan muy bien con las aceitunas negras, así que cuando decores los rollos terminados, ponles 1 o 2 aceitunas cortadas por la mitad. Saben increíble comida lista y destacar el pescado. Una adición más simple y familiar pueden ser los tomates cherry.

El lavash con pescado rojo es un aperitivo maravilloso para la mesa festiva, pero el lavash también es excelente para el desayuno. El lavash con pescado rojo se prepara con anticipación, por lo que al hacerlo por la noche, por la mañana resulta sabroso desayuno sin muchas preocupaciones, solo queda cortar en rodajas del tamaño deseado.

Para cocinar pan de pita con pescado rojo, necesitamos:

un lavash fino de cualquier tamaño
pescado rojo, preferiblemente salmón o trucha - 200 g
queso blando o mantequilla - queso 1 paquete (no lo use por completo, comprenderá cuánto necesita), si es mantequilla - 100 gramos
cualquier verdura - cebolla verde, perejil, eneldo, albahaca - fresco
puedes aceitunas, aceitunas, pero no necesariamente

Cocinar pan de pita con pescado rojo:.

Como ya dije, el pan de pita debe prepararse con anticipación para que tenga tiempo de remojarse y volverse suave y no quebradizo. Preferiblemente al menos 2-3 horas antes de su uso.

Unte pan de pita en un lugar plano y engrase con queso suave, para esto puede usar quesos como: Creme Bonjour (creme bonjour), Almette (Almette), Mascarpone (mascarpone). En principio se puede sustituir el queso por mantequilla blanda, solo que en este caso se debe engrasar finamente el pan pita para que no quede exceso de aceite al endurecerse en el pan pita.

Corte el pescado rojo en tiras, platos o rebanadas, como desee y extiéndalo uniformemente sobre pan de pita, no se recomienda una gran cantidad de pescado.

Pique finamente las verduras y espolvoree el pan de pita, si lo desea, corte las aceitunas en círculos finos y extiéndalas sobre el pan de pita.

Enrollar pan de pita, poner en bolsa de plastico y refrigere por 2-3 horas.

Luego corte el pan de pita en anillos de 3-5 cm de ancho y colóquelo en un plato para servir.

Lavash con pescado rojo está listo, ¡ayúdate!

¿Quieres cocinar algo inusual, pero no tienes el tiempo o la energía? hay muchos en internet varias recetas y muchos de ellos se vuelven favoritos porque son muy fáciles de preparar sin dañarlos. gran sabor. Los rollos de lavash con pescado rojo son solo esos platos. Nunca pasan desapercibidos en la mesa festiva y compiten fácilmente con cualquier snack gourmet.

Receta: “Rollo de lavash con salmón y queso”

Para la receta necesitarás:

Lavash - 1 ud.
Cualquier variedad queso crema(violeta, fituccini, mascarpone, cremette, philadelphia) - 200g.
Salmón salado (salmón rosado, salmón chum, salmón, etc. Me gusta más el chinook) - 300 g.
Tomate - 1 ud.
Rojo pimiento- 1 PC.
Eneldo
Perejil

Preparación de la comida:

Extendemos el pan de pita sobre una superficie plana y lo cubrimos con queso crema por toda la superficie.

Preparación del relleno:
Cortamos los tomates, el grosor de la rodaja es de unos 2mm.
Cortamos pescado rojo, el grosor de la rebanada es de 1-2 mm.
Pimiento dulce cortado en trozos más pequeños.
Picamos el eneldo y el perejil, preferiblemente con las manos, a menudo un cuchillo estropea el sabor de las hierbas frescas.

Extendemos el relleno sobre el pan de pita, comenzando desde el borde inferior. Cuantas más "tiras" se coloquen, más capas tendrán los rollos. Personalmente, me limito a 2-3 capas.

Retiramos la pieza de trabajo en el refrigerador durante aproximadamente una hora, para que el plato se pueda remojar. Después de eso, corte el tubo en rollos, de 2-3 cm de espesor.

Lavash roll con pescado rojo, no solo aperitivo frio, Este Comida completa que será apreciado tanto por niños como por adultos. No en vano en la mesa festiva, el tiempo de su permanencia en el plato dura unos minutos.

Receta: Lavash roll “Quatrekote (Quatre côtes)”

Mucha gente piensa que los rollos son un bocadillo elemental que cualquier principiante puede manejar. Esta receta demuestra que no todas son tan simples y para cocinar este PLATO, todavía tienes que jugar, pero créeme, el juego vale la pena. La receta se modifica ligeramente, se rusifica (se agrega mayonesa, eneldo, etc.)

Para la receta necesitarás:

Lavash - 2 uds.
Queso (Feta, Sirtaki, Fetaki, Fetaksa, o cualquier tipo de queso procesado) - 150g.
Cualquier tipo de queso duro (Parmesano, Conte, Cheddar, Pecorino, Emmental, etc.) - 150g.
Salmón salado (salmón rosado, salmón chum, salmón, etc. Me gusta más el salmón chinook) - 300 g.
Huevos cocidos - 4 uds.
Mantequilla - 40g.
Mayonesa
Ajo, verduras (eneldo, perejil), cebollas verdes.
Unas hojas de lechuga (para decorar el plato terminado)

Preparación de la comida:

Pescado rojo cortado en piezas pequeñas. Tenga en cuenta que cuanto más grandes sean las piezas, más brillante será el sabor del salmón, incl. si el tuyo es demasiado salado, córtalo más pequeño.

Tres quesos duros rallados.

Frote por separado el queso blando o procesado. En caso de alta viscosidad del queso, se puede picar finamente. Cortamos las verduras.
Cebolla verde finamente picada y esparcida en una sartén y agregar mantequilla. Sal y esperar, revolviendo, hasta que la mantequilla se derrita.

Ponemos 200-300 gramos de mayonesa en un bol, añadimos 2-3 dientes de ajo rallado. mezclamos

Huevos cocidos finamente cortados o rallados.

Esto completa los preparativos, comenzamos a colocar el relleno en capas:
1ra capa, la mitad del pan de pita se unta con mayonesa en toda la superficie. Espolvorear con huevo rallado y cebolla.
Lo más apretado posible, enrollamos el pan de pita en un tubo y lo dejamos para más tarde.

2da capa, la mitad del pan de pita se unta con mayonesa en toda la superficie. Espolvorear
queso duro rallado, eneldo y perejil. Colocamos la primera capa doblada en el borde del pan de pita y lo enrollamos lo más apretado posible.

3ra capa, todo lo mismo mayonesa, perejil, eneldo. Cubra con salmón salado. Ponemos nuestro tubo anterior en el borde, lo enrollamos.

4ta capa, mayonesa, los verdes restantes se distribuyen uniformemente sobre la superficie. Espolvorear con queso tierno o derretido, envolver.

El rollo resultará tener un grosor impresionante y no se empapará de inmediato. Para que todos los ingredientes estén bien saturados con la salsa, debe colocar nuestro plato en el refrigerador durante 1 hora. Después de lo cual, puede obtener el rollo, cortar los bordes arrugados y cortarlo en rodajas uniformes de 2,5-3 cm.

A la hora de servir, se decora el plato con lechuga, tomates cherry y aceitunas.

Receta: “Rollo de lavash con salmón y pepino”

Sencillo, rápido y delicioso. Aquí está la descripción exacta de este plato. No hay nada extra en la receta. Puede cocinar tales rollos en un máximo de 20 minutos, si bebe té y conversa con amigos durante el proceso.

Para la receta necesitarás:

Salmón salado - 200 gr.
Pepino - 1 pieza
Lavash, mayonesa, verduras.

Preparación de la comida:

Pescado rojo moderado en trozos de unos 3 mm de espesor.
Modo paja de pepino.
Tomamos la mitad del lavash armenio, lo cubrimos con mayonesa en todas las superficies.
Repartimos los trozos de pescado rojo y pepino.

Enrolle firmemente en un tubo.
Retiramos la pieza de trabajo en el refrigerador para que el relleno empape el pan de pita. 30 minutos serán suficientes.
Eso es todo, probablemente le lleve más tiempo leer el artículo que preparar esta receta

Receta: “Rollo de lavash con salmón y palitos de cangrejo”

Una receta interesante, pescado rojo combinado con Salsa de Ajo y palitos de cangrejo, da un toque muy inusual sabor suave mientras que el limón aporta acidez y la pimienta dulzura. Los sentimientos no se pueden describir hasta que lo pruebes tú mismo.

Para la receta necesitarás:

Lavash - 2 uds.
Mayonesa - 150 ml.
Embalaje de palitos de cangrejo - 1 paquete.
Pimiento rojo dulce -1 ud.
El limón es la mitad.
Hojas de lechuga 2-3 uds.
Pescado rojo - 200 gr.
Ajo 2 dientes.

Preparación de la comida:

En este plato, es importante cortar los ingredientes muy finamente para que los rollos no se deshagan y ningún producto se destaque mucho de la gama general de sabores.

Picar finamente los palitos de cangrejo, el pescado rojo y el pimiento.
Ahora necesitas hacer la salsa:
Agregue ajo rallado o triturado a la mayonesa, exprima medio limón con pulpa, agregue pimienta al gusto, mezcle. Agregar sal no vale la pena. el plato contiene pescado salado.
1ra capa
Tomamos la mitad del lavash armenio, esparcimos la salsa por toda la superficie. Coloque palitos de cangrejo y pimientos. Envolvemos la pita en un tubo. Poner a un lado.
2da capa
Tomamos la mitad del lavash armenio, esparcimos la salsa por toda la superficie. Coloca hojas de lechuga. Ponemos el 1er tubo en el borde del pan de pita y lo envolvemos bien.

3ra capa
Tomamos la mitad del lavash armenio, esparcimos la salsa por toda la superficie. Extendemos el pescado rojo, colocamos el paquete anterior en el borde del pan de pita, lo envolvemos cuidadosamente, pero al mismo tiempo con fuerza.

Retiramos el rollo resultante durante 1 hora en el refrigerador, dejamos que la salsa empape bien todo el plato.
Lo sacamos del refrigerador, cortamos los bordes arrugados y cortamos el tubo en rollos uniformes de 2,5-3 cm.

Este rollo gustará tanto a niños como a adultos, debido a la saturación de todos propiedades gustativas. Que bonitos los rollos No olvides decorar el plato con lechuga, rodajas de limón y verduras frescas.

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