कॉफी में क्या मिलाया जाता है: स्वादिष्ट विचार और साहसिक प्रयोग। आइसक्रीम के साथ कॉफी - गर्म और ठंडे पेय के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजन

कॉफी ग्रह पर रहने वाले अधिकांश लोगों का पसंदीदा पेय है, जिनमें से कई भयानक दुःस्वप्न में भी इस मजबूत स्फूर्तिदायक अमृत के बिना अपनी सुबह की कल्पना नहीं कर सकते हैं। सच्चे पारखीयह पेय ही पसंद किया जाता है कुलीन किस्मेंकॉफी, दूसरों को तुरंत पसंद है। कोई पी रहा है कड़क कॉफ़ीबिना चीनी के, दूसरों को यह दूध के साथ पसंद है। हम सब अलग हैं, लेकिन कॉफी के प्रति हमारे प्रेम में एक हैं। अपने पसंदीदा पेय के स्वाद में विविधता लाने के लिए, हम आपके ध्यान में 7 एडिटिव्स लाते हैं जो आपकी सामान्य कॉफी को एक अनूठा स्वाद देंगे।

दालचीनी

शायद विविधता लाने और बदलने का सबसे आसान तरीका आदतन स्वादकॉफी - इसमें एक चुटकी दालचीनी मिलाएं। इस मसाले की मधुर सुगंध तुरंत ही चारों ओर एक शानदार वातावरण बना देगी और आपको खुश कर देगी। अगर आप काम की भागदौड़ और डेडलाइन से नर्वस ब्रेकडाउन के कगार पर हैं, तो यह एक प्रभावी दवा है जो आपको शांत करने और आपके काम करने के मूड में लौटने में मदद करेगी।

दालचीनी, वैसे, न केवल खड़ी में भिन्न होती है स्वाद की विशेषताएं, लेकिन उपयोगी गुण. यह चयापचय को गति देता है और मिठाई के लिए लालसा को दबा देता है। ऐसी कॉफी के बाद आपको निश्चित रूप से मिठाई की जरूरत नहीं है।

सिरप

कॉफी की दुकानों में, एक नियम के रूप में, सिरप की पसंद इसकी विविधता में अद्भुत है। चॉकलेट, अखरोट, कारमेल, मोजिटो, वेनिला, पिस्ता - सभी को अपने स्वाद का विकल्प मिलेगा। घर पर सिरप की समान विस्तृत श्रृंखला होने से आपको कोई नहीं रोकता है। व्यक्तिगत उपयोग के लिए लघु संस्करण खरीदें, जो कॉफी की दुकानों से बोतलों से छोटे होते हैं, क्योंकि सिरप की खपत इतनी अधिक नहीं होती है।

आमतौर पर सिरप को लट्टे में मिलाया जाता है। इसका नाज़ुक दूधिया टेक्सचर थोड़े से ही अच्छा लगता है मीठा स्वाद. हालांकि यह खुद को ढांचे में धकेलने लायक नहीं है। प्रयोग करें और हमेशा अपने कुछ पसंदीदा सिरप हाथ में रखें जो आपकी पसंदीदा कॉफी को और भी स्वादिष्ट बनाते हैं।

फेटी हुई मलाई

व्हीप्ड क्रीम का नाजुक स्वाद और हवादार बनावट आपको तुरंत जीवन में वापस लाता है? फिर अपनी कॉफी में क्रीम मिलाएं! यहां एक साधारण नियम काम करता है: जितना अधिक, उतना बेहतर।

व्हीप्ड क्रीम आमतौर पर दूध आधारित कॉफी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यदि आप इस तरह के पेय को एक अच्छे मग में टेबल पर परोसते हैं, तो और भी अधिक आनंद और गैस्ट्रोनॉमिक आनंद होगा।

कटी हुई चॉकलेट

क्या आपको कॉफी और चॉकलेट पसंद है? तब आप शायद जानते होंगे कि यह एक महान अग्रानुक्रम है। हम कॉफी के साथ चॉकलेट नहीं खाने की पेशकश करते हैं, लेकिन इन सामग्रियों से एक बहुत ही ठंडा और मुंह में पानी लाने वाला पेय तैयार करने की पेशकश करते हैं। चॉकलेट को बारीक काट कर कॉफी में डालें। महत्वपूर्ण बिंदु: सबसे शानदार कटा हुआ चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम के "तकिया" पर दिखेगा।

कोई भी चॉकलेट चुनें: दूध, गहरा, सफेद। यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं और वांछित परिणाम पर निर्भर करता है। अगर आपको रिच, स्ट्रांग स्वाद पसंद है, तो डार्क चॉकलेट- यह वही है जो आपको चाहिए। मीठे दाँत के लिए आदर्श विकल्पबेशक, या तो दूध या सफेद चॉकलेट होगा।

मार्शमैलो

मार्शमैलो सबसे अच्छा है स्वादिष्ट सजावटकॉफी और कोको के लिए। इस तरह के पेय के साथ, आपको अपने आप को एक गर्म कंबल में लपेटने की जरूरत है, आराम से अपने पसंदीदा सोफे पर बैठें और प्यार और दोस्ती के बारे में एक अच्छी श्रृंखला शुरू करें।

मार्शमैलो धीरे-धीरे आपके मुंह में पिघलता है और आपको गैस्ट्रोनॉमिक आनंद के शिखर तक ले जाता है। या तो बड़े या बड़े मार्शमैलोज़ चुनें। यदि परोसना आपके लिए महत्वपूर्ण है, तो आप मार्शमेलो और मग के रंग के साथ प्रयोग कर सकते हैं। यदि आप पेस्टल रंगों का संयोजन चुनते हैं, उदाहरण के लिए, नीला और गुलाबी, तो यह बहुत अच्छा और मूल होगा!

पिसी हुई लाल मिर्च

आप कॉफी में न केवल दालचीनी, बल्कि अन्य मसाले और मसाले भी मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, जमीन लाल मिर्च. ऐसे दिलकश नोटों के साथ कॉफी को आमतौर पर "मैक्सिकन" कहा जाता है। और यह जुड़ाव आकस्मिक नहीं है। यह वास्तव में गर्म हो जाता है मिनट. यदि आप प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो इस असामान्य संयोजन को अवश्य आज़माएँ। एक छोटी सी काली मिर्च आपके पसंदीदा पेय को पहचानने योग्य बनाने के लिए पर्याप्त होगी, लेकिन फिर भी बहुत स्वादिष्ट होगी!

आइसक्रीम

यदि आप न केवल गर्म होने की आवश्यकता होने पर कॉफी पीते हैं, तो यह टॉपिंग आपके लिए एकदम सही है। जी हां, हम बात कर रहे हैं आइसक्रीम की! इसे बड़े स्लाइस में काट लें या एक विशेष चम्मच के साथ बॉल्स बना लें। यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है।

आइसक्रीम के साथ कॉफी को "ग्लास" कहा जाता है। यह पेय काफी लोकप्रिय है। यदि आप इसमें मलाईदार आइसक्रीम मिलाते हैं तो विशेष रूप से स्वादिष्ट और कोमल कॉफी निकलेगी।

कॉफी के साथ आइसक्रीम- अद्भुत संयोजनजिसका आप लुत्फ उठा सकते हैं साल भर- आज उनमें से बहुत सारे हैं: दालचीनी और व्हीप्ड क्रीम, शराब और चॉकलेट, ताज़ा, टॉनिक और स्फूर्तिदायक। शिष्टाचार पर विशेष ध्यान दिया जाता है - सुविधा के लिए, पेय को लंबे पारदर्शी गिलास में तिनके के साथ परोसा जाता है।

आइसक्रीम के साथ कॉफी कैसे बनाएं?

Glace एक ऐसी रेसिपी है जो केवल दो घटकों - कॉफी और आइसक्रीम से एक टॉनिक पेय बनाना संभव बनाती है। ऐसा करने के लिए, आइसक्रीम के तेजी से पिघलने और तनाव को रोकने के लिए ताजा पीसा कॉफी को 40 डिग्री तक ठंडा किया जाना चाहिए। एक लम्बे गिलास में डालें, आधा भरें, आइसक्रीम डालें और परोसें।

1. आइसक्रीम के साथ कॉफी और अंडे की जर्दीप्रशंसक इसे पसंद करेंगे समृद्ध पेय. 80 ग्राम तैयार करने के लिए पिसी चीनीआपको दो यॉल्क्स और 150 मिलीलीटर ताजा पीसा कॉफी के साथ हरा देना चाहिए। द्रव्यमान को 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में गर्म करें, चश्मे में डालें, आइसक्रीम की एक गेंद पर डालें और कारमेल सिरप डालें।
2. दिन के अंत में, आइसक्रीम के साथ एक कप कॉफी थकान दूर करने में मदद करेगी। तैयार करने के लिए, आपको 250 मिलीलीटर पानी और 30 ग्राम पिसी हुई कॉफी में उबालने की जरूरत है। छान लें, एक ब्लेंडर बाउल में डालें और 40 ग्राम आइसक्रीम और 20 मिली शराब के साथ फेंटें।

आइसक्रीम के साथ कॉफी - एक नुस्खा जो आपको दूर जाने की अनुमति देता है क्लासिक ग्लासऔर ड्रिंक को गरमा गरम परोसें। यह समाधान नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट टॉनिक सहायता होगी, जब खाना पकाने के लिए बिल्कुल समय नहीं होगा। क्लासिक संस्करण. इस मामले में, आपको शीतलन के साथ खिलवाड़ करने की आवश्यकता नहीं है, आप बस डाल सकते हैं गर्म ड्रिंकआइसक्रीम और कुछ सेकंड के बाद स्वाद का आनंद लें।

सामग्री:

• पिसी हुई कॉफी- 25 ग्राम;
• पानी - 150 मिली;
• चीनी - 10 ग्राम;
• आइसक्रीम - 40 ग्राम।

खाना बनाना

1. कॉफी डालो ठंडा पानीऔर दो बार उबाल लें।
2. छानें, चीनी डालें और मिलाएँ।
3. ऊपर से धीरे से आइसक्रीम डालें।
4. आइसक्रीम के थोड़ा पिघलने का इंतजार करें।
5. पिघलने वाली आइसक्रीम वाली कॉफी तुरंत परोसनी चाहिए।

प्रेमियों गैर मानक समाधानफ्रैपे-स्टाइल आइसक्रीम के साथ परोसा जा सकता है। कॉफी, दूध और बर्फ से बना एक ताज़ा पेय, जो गर्म देशों से आता है, इस मौसम में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है। यह उसका बकाया है मजेदार स्वादऔर तैयारी में आसानी: आपको केवल दूध और आइसक्रीम को रसीले झाग में फेंटना है, कॉफी और बर्फ के टुकड़े डालें।

सामग्री:

• एस्प्रेसो कॉफी - 200 मिली;
• दूध - 100 मिली;
• आइसक्रीम - 120 ग्राम;
• बर्फ के टुकड़े - 4 पीसी।

खाना बनाना

1. आइसक्रीम के साथ दूध को झागदार होने तक फेंटें।
2. गिलासों में बर्फ के टुकड़े रखें।
3. दूध में आइसक्रीम के साथ डालें।
4. कॉफ़ी डालें।
5. आइसक्रीम के साथ कोल्ड कॉफी तैयार होने के तुरंत बाद स्ट्रॉ के साथ परोसी जाती है।

आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ कॉफी न केवल इसकी स्वादिष्ट सेवा से अलग है, बल्कि यह भी है मूल स्वादअगर आप फलों का इस्तेमाल करते हैं। इसकी विस्तृत श्रृंखला, उच्च कैलोरी सामग्री नहीं और उचित लागत आपको आसानी से, जल्दी और सस्ते में सुगंधित और स्वस्थ स्फूर्तिदायक पेय बनाने की अनुमति देती है। क्लासिक नुस्खाबर्फ युक्त कॉफी।

सामग्री:

• पानी - 450 मिली;
• ग्राउंड कॉफी - 60 ग्राम;
• दालचीनी - एक चुटकी;
• फल आइसक्रीम -50 ग्राम।

खाना बनाना

1. पिसी हुई कॉफ़ी को पानी में डालें, उबाल आने दें और आँच से उतार लें।
2. इसे थोड़ा पकने दें, छान लें।
3. ठंडा करें, एक गिलास में डालें, ऊपर से आइसक्रीम का एक स्कूप डालें।
4. दालचीनी के साथ पॉप्सिकल्स के साथ कॉफी छिड़कें और परोसें।

घर पर आइसक्रीम के साथ कॉफी हमेशा नए समाधान के लिए असीमित संभावनाएं होती हैं। हां, में बदलाव करें पारंपरिक नुस्खाआप एक नियमित केले का उपयोग कर सकते हैं। इस विदेशी फलएक पेय के साथ विटामिन साझा करें, हल्का फलस्वाद और पोषण जोड़ें, जो कॉफी को जल्दी से तृप्त करने वाली स्वस्थ मिठाई में बदल देगा।

सामग्री:

• मजबूत कॉफी - 250 मिली;
• आइसक्रीम - 60 ग्राम;
• केला - 1 पीसी ।;
• दालचीनी - 5 ग्राम।

खाना बनाना

1. कॉफी को छान लें और फ्रिज में रख दें।
2. एक ब्लेंडर बाउल में डालें, आइसक्रीम और केला डालें।
3. चिकना होने तक फेंटें, गिलास में डालें और दालचीनी डालें।
4. कॉफी को आइसक्रीम से और केले को दालचीनी से गार्निश करें।

जो पहले ही कोशिश कर चुके हैं क्लासिक पेयआइसक्रीम के साथ, वे चॉकलेट किस्म का उपयोग करके आइसक्रीम के साथ ब्लैक कॉफी बना सकते हैं। ऐसी आइसक्रीम न केवल ड्रिंक देगी समृद्ध स्वादऔर अद्भुत सुगंध, बल्कि टॉनिक प्रभाव को भी बढ़ाता है, क्योंकि इसमें चॉकलेट होती है, जो है उत्कृष्ट उपायजीवंतता और अच्छा मूड देने के लिए।

सामग्री:

• काली प्राकृतिक कॉफी - 250 मिली;
• चॉकलेट आइसक्रीम - 30 ग्राम;
• चॉकलेट - 20 ग्राम;
• चॉकलेट सॉस - 10 मिली।

खाना बनाना

1. गर्म कॉफी छानें, चॉकलेट डालें और पूरी तरह घुलने तक आग पर रखें।
2. आँच से उतारें, थोड़ा ठंडा करें, ऊपर से आइसक्रीम डालें।
3. सर्व करने से पहले आइसक्रीम कॉफी से गार्निश करें।

सफेद कांच इनमें से एक है लोकप्रिय डेसर्टइसकी खासियत यह है कि इसे दूध को बराबर मात्रा में लेकर चिल्ड कॉफी के साथ तैयार किया जाता है। इसके लिए धन्यवाद, पेय नरम, कोमल हो जाता है। मलाईदार स्वादऔर एक अच्छा हल्का बेज रंग। नुस्खा सरल है: कॉफी और दूध मिलाया जाता है, आइसक्रीम का एक स्कूप ऊपर रखा जाता है और परोसा जाता है।

सामग्री:

• मजबूत कॉफी - 180 मिली;
• दूध - 180 मिली
• आइसक्रीम - 100 ग्राम।

खाना बनाना

1. ब्रू की हुई कॉफी को छानें, ठंडा करें और दूध के साथ मिलाएं।
2. कॉफी को गिलास में डालें, ऊपर से आइसक्रीम का एक स्कूप डालें।

परंपरागत रूप से, ग्लासी कॉफी को 250 मिलीलीटर से अधिक की क्षमता वाले लंबे कांच के गोले में परोसा जाता है, एक तश्तरी पर सेट किया जाता है, जिसमें एक आइसक्रीम स्कूप और आसानी से पीने के लिए कुछ तिनके होते हैं। इस तरह के सेवारत शिष्टाचार में इस पेय को पीने के कुछ नियम शामिल हैं, जिनमें से मुख्य तरीके नीचे पाए जा सकते हैं।

1. गिलास पीने से पहले, तापमान निर्धारित करें। यदि पेय ठंडा है, तो आप आइसक्रीम का एक हिस्सा चम्मच से खा सकते हैं, और बाकी को कॉफी के साथ मिला सकते हैं। यह विधि आपको एक दिलचस्प स्तरित बनावट प्राप्त करने और स्वाद के साथ प्रयोग करने की अनुमति देगी।
2. अगर कॉफी अभी भी गर्म है, तो स्ट्रॉ का इस्तेमाल करें। यह न केवल दांतों के इनेमल को तापमान के अंतर से बचाएगा, बल्कि आपको उसी स्वाद के अंतर का आनंद लेने की भी अनुमति देगा जो कड़वे से मीठे तक जाता है।

गर्म दिन पहले ही आ चुके हैं, जिसका मतलब है कि गर्मी बस कोने के आसपास है, हमारे देश के कई क्षेत्रों में इसकी अंतर्निहित गर्मी है। और कई कॉफी प्रेमी अपने द्वारा उपभोग किए जाने वाले स्फूर्तिदायक पेय की मात्रा में कटौती करने के लिए मजबूर होंगे, या गर्मी के दौरान इसे पूरी तरह से त्याग देंगे।

आखिरकार, इस अवधि के दौरान एक गर्म पेय इसे पीने की ज्यादा इच्छा नहीं पैदा करता है। लेकिन, प्रिय कॉफी प्रेमियों, निराश मत हो! आप अभी भी अपनी बैटरी रिचार्ज कर सकते हैं और यदि आवश्यक हो तो अपने रक्तचाप को सामान्य सीमा में बनाए रख सकते हैं।

आप गर्मियों में बचाव के लिए आएंगे ठंडी काफी. कुछ को आश्चर्य हो सकता है लेकिन ठंडा कॉफी पीनाकाफी सामान्य है और ऐसे कई व्यंजन हैं जिनमें यह आधार है।

यहां हम सबसे आम ठंडे कॉफी पेय - आइसक्रीम के साथ कॉफी पर करीब से नज़र डालेंगे। आखिर गर्मियों में सबसे लोकप्रिय उत्पाद कौन सा है?

बेशक - आइसक्रीम, ठंडा, विभिन्न प्रकार के स्वाद और भराव के साथ। इस तरह के एक योजक के साथ कॉफी एक अद्भुत मलाईदार स्वाद प्राप्त करती है।

Glace - यही आइसक्रीम वाली कॉफी कहलाती है

कॉफी को आइसक्रीम के साथ जोड़ा जाता है जिसे ग्लेस कहा जाता है, जो "जमे हुए" शब्द के फ्रेंच उच्चारण की व्याख्या से आता है। इस पेय के विशिष्ट युग और स्थान के बारे में इतिहास मौन है।

कई लोग ऑस्ट्रिया की ओर रुख करते हैं, किसी का मानना ​​​​है कि पेय फ्रांस से आया था, शायद पेय के नाम के कारण। सबसे अधिक संभावना है, किसी भी देश में जहां कॉफी बीन्स से पेय लोकप्रिय था और आइसक्रीम के उत्पादन की तकनीक ज्ञात थी, जल्दी या बाद में लोग इस पेय में आए।

यह सिर्फ इतना है कि फ्रांस और ऑस्ट्रिया हमेशा पर्यटकों द्वारा अधिक देखे गए हैं, और इन देशों के यात्रियों की संख्या काफी अधिक थी।

लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, मुख्य बात यह है कि कॉफी-ग्लास आम जनता के लिए जाना जाता है, और हमारे पास इसके स्वाद का आनंद लेने का अवसर है।

आप इसे आसानी से खुद तैयार कर सकते हैं, लेकिन इसके अलावा, मैकडॉनल्ड्स में भी कई कैफे और कॉफी हाउस में कॉफी-ग्लास आम है। इस संस्था के मेनू में, पेय को "कॉफ़ी ग्लास" के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, और इसकी सेवा में 120 किलोकैलरी शामिल हैं। कैलोरी कम करें घर का पेयआप चीनी की मात्रा कम करके कर सकते हैं।

लेकिन आइसक्रीम के कारण, इस प्रकार की कॉफी में वजनदार कैलोरी की मात्रा होगी, भले ही यह बहुत बड़ी न हो। लेकिन अकेले कॉफी शायद ही कभी पी जाती है, है ना? इसलिए अगर आप अपने फिगर को फॉलो करती हैं तो आपको इसे बार-बार नहीं पीना चाहिए।

और खपत के अलग-अलग मामले आपके आंकड़े को विशेष रूप से प्रभावित नहीं करेंगे।

खाना कैसे बनाएं

एक गिलास के साथ कॉफी बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन एक महत्वपूर्ण बारीकियों को याद रखें: एक गिलास के लिए इसे ठंडा होना चाहिए। आप सुरक्षित रूप से एक गर्म कॉफी पेय में आइसक्रीम जोड़ सकते हैं, लेकिन यह सिर्फ एक पेय के साथ एक पेय होगा और इससे ज्यादा कुछ नहीं।

यहां व्यंजनों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं जो आपको चिल्ड कॉफी का आनंद लेने में मदद करेंगे।

क्लासिक शीशा

सबसे आम वितरण विकल्प।

सबसे पहले, कॉफी तैयार की जाती है: इसे कॉफी मेकर या तुर्क में बनाया जाता है।

फिर आपको इसे ठंडा होने देना है। बेस के ठंडा होने के बाद, हम एक ग्लास गोबल लेते हैं, तल पर आइसक्रीम डालते हैं, अधिमानतः एक गेंद के रूप में, ऊपर से कॉफी डालते हैं।

इसके ऊपर फेंटी हुई क्रीम फैलाएं। सिद्धांत रूप में, पेय तैयार है, लेकिन अधिक के लिए उज्ज्वल स्वादआप ड्रिंक के ऊपर चॉकलेट रगड़ सकते हैं।

तेजी से ठंडा करने के लिए, आप बेस में एक आइस क्यूब डाल सकते हैं।

कॉफी नाश्ता

गर्म मौसम में कई लोगों के लिए नाश्ते में कम से कम कुछ खाना बहुत मुश्किल होता है। ऐसे मामलों के लिए, यह कॉफी-ग्लास नुस्खा बहुत उपयुक्त है - आप पीएंगे स्फूर्तिदायक पेयऔर अपने शरीर को कैलोरी से संतृप्त करें, जो कार्य दिवस की पूरी शुरुआत के लिए पर्याप्त है।

एक पेय तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• अंडे की जर्दी - 1-2 टुकड़े;
• प्राकृतिक ग्राउंड कॉफी - 1 चम्मच;
• आइसक्रीम - 1-2 बड़े चम्मच ;
• स्वाद के लिए चीनी।

कॉफी को ब्रू करने के लिए रख दें। इस समय, जर्दी को चीनी के साथ मारो। जब कॉफी तैयार हो जाए, तो जर्दी डालें धीमी आगऔर उनमें बेस डालें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।

पेय को ठंडा होने दें। - फिर इस मिश्रण में आइसक्रीम डालें. आपका नाश्ता तैयार है। चीनी और आइसक्रीम की मात्रा के आधार पर, इस तरह के पेय की कैलोरी सामग्री 300 किलोकलरीज के भीतर होती है।

आइसक्रीम के साथ कॉफी शेक

व्हीप्ड कॉफी स्मूदी का आनंद क्यों न लें? इसके लिए क्या आवश्यक है:

• चिल्ड कॉफी - 1 कप ;
• आइसक्रीम, मुलायम - 4 बड़े चम्मच;
• चॉकलेट सिरप - 1 बड़ा चम्मच;
• व्हीप्ड क्रीम - स्वाद के लिए;
• दूध, आवश्यकता अनुसार।

मिक्सिंग बाउल में कॉफी और आइसक्रीम रखें। ब्लेंडर से मिलाएं। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो दूध के साथ अपनी वांछित स्थिरता के लिए पतला करें।

मिश्रण को एक गिलास में डालें, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम की एक टोपी रखें। सिरके से गार्निश करें। इस पेय को तैयार करने के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए।

कॉफी गिलास परोसना

इस कॉफी की क्लासिक सेवा पेय को आयरिश शैली में एक विशेष गिलास में भरना है। इन शीशों की मोटी दीवारें और एक मोटा हत्था होता है। लेकिन अगर आपके पास ऐसे व्यंजन नहीं हैं, तो आप पारदर्शी लम्बे गिलास में गिलास परोस सकते हैं।

सेवा करने के लिए क्या आवश्यक है एक मिठाई चम्मच है, जिसे क्रीम और आइसक्रीम और एक कॉकटेल स्ट्रॉ को स्कूप करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके माध्यम से वे कॉफी पीते हैं।

आप ऐसे पेय को सिरप के दाग से सजा सकते हैं, चॉकलेट चिप्स, बिना सजावट के परोसा जा सकता है। उनके अलावा, आप केक प्रदान कर सकते हैं, चॉकलेट कैंडीज, जामुन।

इस पर इस स्वादिष्ट पेय के साथ परिचित हो गया है। अब आप जानते हैं कि कैसे अपने आप को कॉफी से वंचित नहीं करना है गर्मी का समय, और किसी भी अन्य मौसम में, यह पेय अपनी जगह पर रहेगा।

ठंडे और नम मौसम में, आप इसे ठंडा नहीं कर सकते, लेकिन तुरंत आइसक्रीम डालें। लेकिन अगर आप फिगर को फॉलो करते हैं, तो याद रखें कि आपको ऐसी कॉफी बहुत बार नहीं पीनी चाहिए, आपको बहुत अधिक एडिटिव्स भी नहीं डालने चाहिए, उन्हें कम से कम कम करना बेहतर है।

अपने भोजन का आनंद लें!

कॉफी मीठी और कड़वी, ठंडी और गर्म, गर्म और ठंडी हो सकती है। इस पेय के अधिकांश व्यंजन एक यादृच्छिक संयोग के परिणामस्वरूप दिखाई दिए, जैसे कि चमक।

एक असामान्य संयोजन का इतिहास

आइसक्रीम के साथ कॉफी ऑस्ट्रिया में तैयार की जाने लगी, हालाँकि यह नाम स्वयं फ्रांसीसी मूल का है, क्योंकि ग्लास, और यह पेय का नाम है, फ्रेंच में इसका अर्थ है ठंडा या जमे हुए।

शीशे के दिखने के इतिहास की विश्वसनीयता और सत्यता के बारे में कुछ भी ज्ञात नहीं है। लेकिन कहानी यह है कि 2 इन 1 कूल कॉफी पहली बार आर्कड्यूक मैक्सिमिलियन I को उनके निजी शेफ द्वारा परोसी गई थी। शाही शक्तिवर्धक पेय के बहुत शौकीन थे और इसे अक्सर पीते थे। एक बार फिर, ड्यूक ने उसे जल्दी से एक कप कॉफी परोसने की मांग की, लेकिन रसोइया झिझक रहा था, इसके अलावा, ठंडी मिठाई का एक टुकड़ा - दूध में जमे हुए नारंगी - गलती से एक पेय के साथ एक कप में गिर गया। शासक को क्रोधित न करने के लिए, रसोइए ने उसे इस रूप में कॉफी परोसी। पेय आपके स्वाद के लिए था और बन गया बार-बार अतिथिआर्कड्यूक की मेज पर।

जल्द ही मिठाई के साथ कोल्ड कॉफी तैयार करने की परंपरा लोगों में चली गई, नई व्याख्याएं हासिल कर लीं और इसे ग्‍लेस कहा जाने लगा। इस तरह यह शब्द सही ढंग से लिखा गया है, न कि कांच में, जैसा कि कई गलती से करते हैं।

मूल सबमिशनकांच के रिश्तेदार - affogato

लेकिन कोल्ड ड्रिंक बनाने के लिए सिर्फ ग्लास ही एकमात्र विकल्प नहीं है। आइसक्रीम कॉफी का दूसरा नाम क्या है? यह एक एफ़ोगेटो है, जिसकी तैयारी तकनीक शास्त्रीय से अलग है। इन दो प्रकार के पेय में एक चीज समान है - पिसे अनाज से स्फूर्तिदायक प्रभाव और मिठाई से सुखद स्वाद संवेदना का संयोजन। निस्संदेह, दोनों की कैलोरी सामग्री क्लासिक एस्प्रेसो की तुलना में बहुत अधिक है और लगभग 125 किलो कैलोरी है। इसलिए नियमित रूप से सेवन करें स्वादिष्ट कॉफीशरीर के लिए बुरा।

तैयारी प्रक्रिया के दौरान, प्रौद्योगिकी के आधार पर, आइसक्रीम को पहले रखा जा सकता है और इसके ऊपर कॉफी डाली जा सकती है, या इसके विपरीत, एस्प्रेसो में ठंडी आइसक्रीम डाली जा सकती है। इन दो सामग्रियों के अलावा, कॉन्यैक के रूप में चॉकलेट, कारमेल, सिरप, दूध और शराब का भी उपयोग किया जा सकता है। अधिकांश एस्प्रेसो या लट्टे आधारित व्यंजनों को घर पर दोहराया जा सकता है।

खाना पकाने की विधि

परंपरागत रूप से, आइसक्रीम के साथ ब्लैक कॉफी लंबे आयरिश ग्लास या वाइन ग्लास में स्ट्रॉ और एक लंबे हैंडल वाले डेजर्ट चम्मच के साथ परोसी जाती है।

गिलास में कॉफी बनाने के लिए शास्त्रीय रूपज़रूरी:

1. एक कॉफी मशीन या तुर्क में एस्प्रेसो के 2 शॉट्स (2 टीस्पून पिसी हुई बीन्स से लेकर 140-150 मिली पानी तक) तैयार करें।
2. 10 डिग्री तक ठंडा करें।
3. एक गिलास में डालें और क्रीमी आइसक्रीम (फिलर्स के बिना नियमित आइसक्रीम) डालें।

सही अनुपात 1:4 है। इसका मतलब है कि आइसक्रीम एस्प्रेसो का 1/4 होना चाहिए। आइसक्रीम के साथ ब्लैक कॉफी के आधार पर तैयार किया जा सकता है तत्काल पेय. तकनीक वही है।

व्हीप्ड ग्लास रेसिपी

1. 200 मिली उबाल लें प्राकृतिक कॉफी, शांत हो जाओ।
2. शेकर में डालें, 2 बड़े चम्मच डालें। एल आइसक्रीम, चीनी वैकल्पिक और 3-4 बर्फ के टुकड़े।
3. झागदार होने तक हिलाएं, लंबे गिलास में डालें।

ऐसा पेय अच्छी तरह से प्यास बुझाता है और ताकत देता है।

आइसक्रीम और क्रीम के साथ कॉफी की रेसिपी

1. 150 मिली एस्प्रेसो काढ़ा।
2. 2 बड़े चम्मच मारो। एल भारी क्रीम(33%) 1 टीस्पून के साथ। पिसी चीनी।
3. आइसक्रीम के बाद ठंडी कॉफी डालें, जिसे गिलास के तल पर 50 ग्राम रखा गया है।
4. ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें और चॉकलेट छिड़कें।

पर यह नुस्खाकॉफी बनाने का एक असामान्य तरीका। उसे कड़वाहट से वंचित करने के लिए, पहले तुर्क में 1 चम्मच डाला जाता है। चीनी, एक चुटकी नमक और फिर पिसे हुए अनाज। इसके बाद, सामग्री को पानी से डाला जाता है और आग लगा दी जाती है। पहले फोम को हटा दिया जाता है और एक गिलास में रख दिया जाता है। तुर्क को फिर से आग पर रखें और फोम के एक नए हिस्से को गर्म करें। सीज़वे को आग से उतार लें और ठंडा होने के लिए आइस क्यूब में डाल दें।

यह पेय समृद्ध है और नाजुक स्वाद, इसे एक स्ट्रॉ के माध्यम से पिएं

कॉन्यैक के साथ पकाने की विधि

1. एक तुर्क में चीनी के साथ 100 मिली एस्प्रेसो उबालें, इसे ठंडा होने दें।
2. एक आइरिश गिलास में डालें और ऊपर से आइसक्रीम का एक स्कूप डालें।
3. 5 मिलीलीटर ब्रांडी के साथ शीर्ष।

यदि कॉन्यैक इसकी उच्च शक्ति के कारण इस मिठाई के लिए उपयुक्त नहीं है, तो इसे शराब से बदला जा सकता है।

दूध के साथ सफेद चमक के लिए नुस्खा

1. 100 मिलीलीटर मजबूत एस्प्रेसो को चीनी के साथ उबालें, ठंडा करें।
2. 100 मिली ठंडा दूध डालें।
3. आइसक्रीम के स्कूप में डालें।
4. मिठाई को चॉकलेट चिप्स से सजाएं।

यह आइसक्रीम की टोपी के साथ एक बहुत ही कोमल, सुंदर और स्वादिष्ट कॉफी है, यह व्यर्थ नहीं है कि इसे सफेद कहा जाता है।

आइसक्रीम के साथ कॉफी बनाने की विधियाँ हैं जिन्हें एफोगेटो कहा जाता है। यहाँ, गर्म एस्प्रेसो कॉफी का उपयोग किया जाता है, जिसमें पारंपरिक प्रदर्शनवैनिला आइसक्रीम का एक स्कूप डाला जाता है। इसके अतिरिक्त, लिकर या टॉपिंग का उपयोग किया जा सकता है, जो आइसक्रीम पर डाला जाता है, और उसके बाद एस्प्रेसो के साथ सब कुछ डाला जाता है। मिठाई को कांच के कटोरे में चम्मच से परोसा जाता है। साधारण वेनिला आइसक्रीम को चॉकलेट आइसक्रीम या किसी अन्य से बदला जा सकता है, लेकिन फल या बेरी से नहीं। ये सभी एफ़ोगेटो थीम पर बदलाव हैं।

आइसक्रीम और कॉफी के साथ स्वादिष्ट बनायें ग्रीष्मकालीन कॉकटेल. उनकी तैयारी में दो मुख्य सामग्रियों के अलावा दूध, सिरप, चीनी, बर्फ का उपयोग भी शामिल है। सबसे आसान तरीका है कि सामग्री को मिक्सर या ब्लेंडर में गाढ़ा और हवादार होने तक फेंटें और कॉकटेल ग्लास में सर्व करें।

ग्लेस और एफोगेटो 2 इन 1 श्रृंखला के मौसमी पेय हैं। गर्मियों के कैफे में जुलाई-अगस्त में उनकी लोकप्रियता चरम पर होती है। उन्हें घर पर दोहराना भी बहुत आसान है, मुख्य बात यह है कि आपको अपनी पसंदीदा रेसिपी मिल जाए।

सबसे लोकप्रिय पेय निस्संदेह कॉफी है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अभी उठे हैं, यह रात के खाने का समय है, यह दोपहर है, आप इसके बिना नहीं कर सकते। कोई भी अवसर कॉफी के लिए अच्छा होता है।
कुछ छोटी-छोटी तरकीबें हैं जो सुनिश्चित करेंगी कि आप हमेशा अपनी कॉफी अलग तरह से पीएं।

दूध कॉफी क्यूब्स

ताज़गी भरी कॉफ़ी का आनंद लेने के लिए, विशेष रूप से गर्मियों में, कॉफ़ी क्यूब्स तैयार करें - एस्प्रेसो काढ़ा करें और इसे फ्रीज़ करें। एक बार दूध में डालने के बाद, क्यूब्स तुरंत डिफ्रॉस्ट हो जाएंगे।

बादाम दूध और दालचीनी के साथ कॉफी क्यूब्स

बादाम के दूध से आप कॉफी के कई क्यूब्स बना सकते हैं। कुछ डालो बादाम का दूधएक फ्रीजर कंटेनर में, कॉफी डालें और दालचीनी के साथ छिड़के। बहुत स्वादिष्ट!

नारियल के दूध के साथ कॉफी

एक और बहुत स्वादिष्ट पेय- नारियल के दूध के साथ कॉफी। इसे तैयार करने के लिए, यह एक गिलास में डालने के लिए पर्याप्त है नारियल का दूध, थोड़ी कॉफी डालें और मीठा करें।

नमक कॉफी

ऐसा होता है कि आप कॉफी पीते हैं, जिसका स्वाद आपको पसंद नहीं आता। अपनी कॉफी में थोड़ा सा नमक मिला लें और आपकी समस्या दूर हो जाएगी।

सुगंधित कॉफी

अक्सर आप एक अलग स्वाद वाली कॉफी चाहते हैं, जैसे कि दालचीनी, जिनसेंग, नींबू या चॉकलेट। बस कप में मनचाहा स्वाद डालें।
यदि आप एक मजबूत कॉफी चाहते हैं, तो ताज़ी पीसे काढ़ा करें कॉफ़ी के बीज. स्वाद मौलिक रूप से बदल जाएगा!

कॉफी ऊर्जा

यदि आपको सुबह अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता है, तो अपनी कॉफी में चॉकलेट शामिल करें। उसके उपयोगी सामग्रीखुश करने और एक विशेष मूड बनाने में मदद मिलेगी।

कॉफी को चीनी के साथ पीसा जाता है

सीजवे में कॉफी के साथ चीनी भी मिला दें। जबकि कॉफी पक रही है, चीनी पिघल जाएगी। पेय का स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होगा।

फोम कॉफी

अगर आप झाग वाली कॉफी पीना पसंद करते हैं तो दूध को गर्म करके फेंट लें। स्वाद के लिए चीनी के साथ कॉफी और दालचीनी डालें।

कॉफी को गर्म कप में डालें

कॉफी के स्वादिष्ट होने के लिए कप गर्म होना चाहिए। में गरम करें माइक्रोवेव ओवन, तो कॉफी इतनी जल्दी ठंडी नहीं होगी।

चॉकलेट के साथ कॉफी

साथ कॉफी पीना पसंद करते हैं सुगंधित चॉकलेट? चॉकलेट को सीधे कप में डालने की कोशिश करें और गर्म कॉफी पर डालें। चॉकलेट पिघलने लगेगी और कॉफी को एक विशेष स्वाद देगी।