समुद्री शैवाल अंडे और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद। अंडे, ककड़ी, मक्का और केकड़े की छड़ियों के साथ समुद्री शैवाल का सलाद
प्रकाशित: 27.03.2018
के द्वारा प्रकाशित किया गया: नताशा।ईसा।
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं
समुद्री शैवाल एक बहुत ही मूल्यवान और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है, इसलिए इससे न चूकें, बल्कि तुरंत आज की रेसिपी लिख लें। चूंकि यह गोभी मानी जाती है समुद्री उत्पाद, तो हम इसके साथी के रूप में समान सामग्री का भी उपयोग करेंगे, अर्थात् केकड़े की छड़ें। यह केकड़े की छड़ें हैं जो समुद्री शैवाल के साथ अच्छी तरह से चलती हैं, इसलिए उनमें से सलाद बहुत स्वादिष्ट निकलता है और अन्य सलादों की तरह नहीं। यदि आप मूल व्यंजन पसंद करते हैं, तो अपने मेहमानों को एक नए सलाद के साथ आश्चर्यचकित करें, जिसे आज हम समुद्री शैवाल के साथ पकाएंगे, क्रैब स्टिकऔर मक्का। यह नुस्खा करेगाकिसी भी मेनू के लिए। 
- 100 ग्राम केकड़े की छड़ें या केकड़े का मांस,
- 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई,
- 150 ग्राम समुद्री शैवाल,
- 2 पीसी। छोटे चिकन अंडे
- 1 छोटा प्याज,
- 2-3 टेबल। एल मेयोनेज़।
स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:
केकड़े की छड़ें पूर्व-डीफ़्रॉस्ट की जाती हैं ताकि वे पहले से ही सलाद में न हों। बना बनाया. सभी पैकेजिंग फिल्मों को हटा दें और उत्पाद को मध्यम क्यूब्स में काट लें। 
हम उबले हुए और ठंडे चिकन अंडे भी छोटे क्यूब्स में काटते हैं। अंडे सलाद की मात्रा देंगे और आवश्यक प्रोटीन घटक जोड़ेंगे। 
पाक कैंची के साथ, गोभी को हल्के से काट लें, और इसमें अंडे और केकड़े की छड़ें डालें। अक्सर समुद्री शैवाल बहुत लंबा होता है, क्योंकि यह अभी भी शैवाल है, इसे काटना बेहतर है: कैंची और नियमित चाकू दोनों उपयुक्त हैं। 
प्याज को बारीक काट लें। वह सलाद में थोड़ा तीखापन जोड़ देगा और वे आदर्श रूप से समुद्री शैवाल के साथ दोस्ती करेंगे।
हम सलाद को इकट्ठा करना जारी रखते हैं: इसमें तैयार और कटा हुआ प्याज डालें और डालें डिब्बाबंद मक्काजिसके साथ हमें मैरिनेड को निकालना चाहिए।
यह सलाद को सीज़न करने के लिए रहता है: मेयोनेज़ को सलाद में डालें और कई बार मिलाएँ। मैं नमक नहीं डालता, क्योंकि समुद्री शैवाल बहुत समृद्ध है, यहाँ तक कि नमकीन भी। और तुम अपना स्वाद देखो।
सलाद को लंबे समय तक भिगोने की ज़रूरत नहीं है, यह पहले से ही तैयार है, और हम इसे तुरंत मेज पर रख देते हैं। भोजन का लुत्फ उठाएं!
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केकड़े की छड़ें, चावल, कोरियाई गाजर और नट्स के साथ समुद्री शैवाल सलाद पकाने के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों
2018-01-03 रिदा खसनोवाश्रेणी
नुस्खा
समय
(मिनट)
सर्विंग्स
(लोग)
100 ग्राम में तैयार भोजन
2 जीआर।
8 जीआर।
कार्बोहाइड्रेट
5 जीआर।101 किलो कैलोरी।
विकल्प 1: समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ियों के साथ क्लासिक सलाद नुस्खा
प्रत्येक छुट्टी से पहले, गृहिणियां तलाश करती हैं पाक पत्रिकाएँऔर विषयगत साइटें सबसे अधिक खोजने की आशा में दिलचस्प नुस्खामूल सलाद। मेहमानों और दोस्तों को आश्चर्यचकित करने के लिए, प्रियजनों और रिश्तेदारों को खुश करने के लिए। नीचे आपके लिए हैं अद्वितीय व्यंजनोंसलाद जो एक छुट्टी के लिए और एक सप्ताह के दोपहर के भोजन या एक त्वरित नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं।
के अलावा अद्भुत स्वाद, यह सलाद भी अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है। समुद्री शैवाल आयोडीन का एक प्राकृतिक स्रोत है, और केकड़े की छड़ें मछली के गूदे से बनाई जाती हैं - यह विटामिन और खनिजों का एक पूरा सेट है।
अवयव:
- 230 ग्राम समुद्री शैवाल (एक कैन);
- केकड़े की छड़ें का एक पैकेट;
- एक मध्यम ककड़ी;
- लहसुन का जवा;
- एक गाजर;
- तुलसी की एक जोड़ी टहनी;
- तीन सेंट। एल मक्खन (दुबला);
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
- इच्छानुसार नमक।
समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ियों के साथ स्टेप बाय स्टेप सलाद रेसिपी
सबसे पहले, डिश के सभी घटकों को तैयार करें। केकड़े की छड़ें मेज पर पिघलने के लिए छोड़ दें। गाजर को पकने तक उबालें और एक कंटेनर में ठंडा होने दें ठंडा पानी. फिर त्वचा को छील लें। लहसुन से छिलका निकाल लें। तुलसी को एक कप पानी में धोकर तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। समुद्री शैवाल को जार से निकालें और नमकीन, यदि कोई हो, निकाल दें।
फिर स्टिक को पैकेजिंग से मुक्त करें और स्ट्रिप्स में काट लें। अगर खीरा खुरदरा या झुर्रीदार हो तो उसका छिलका उतार दें। यदि खीरे युवा हैं और पतली त्वचा के साथ हैं, तो उन्हें निकालने की आवश्यकता नहीं है। बस खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। गाजर को भी इसी तरह काट लें। तुलसी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
अपनी ड्रेसिंग तैयार करें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को दबाएं और तेल और पिसी काली मिर्च के साथ मिलाएं। चाहें तो नमक छिड़कें और हिलाएं। पकवान में नमक की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि समुद्री शैवाल में नमकीन स्वाद होता है।
सभी कटी हुई सामग्री को ड्रेसिंग के साथ टॉस करें और सलाद को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें। टेबल पर समान रूप से व्यवस्थित करने के लिए आप एक बड़े सलाद कटोरे या छोटे कटोरे का उपयोग कर सकते हैं।
सलाद व्यंजनों में कई ताजा खीरे को अचार या अचार के साथ बदलते हैं। ऐसे में ऐसा नहीं करना चाहिए। ताजा खीरासलाद में समुद्री शैवाल के स्वाद पर जोर देता है, लेकिन नमकीन इसे छिपा देगा और इसके स्वाद को अग्रभूमि में डाल देगा।
विकल्प 2: समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ें के साथ त्वरित सलाद पकाने की विधि
इस रेसिपी में आपको केवल अंडे उबालने हैं, और अन्य सभी उत्पाद खाने के लिए लगभग तैयार हैं। इसलिए खाना पकाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा।
अवयव:
- समुद्री केल की एक कैन (पूरी नहीं हो सकती है);
- 6-7 पीसी। क्रैब स्टिक;
- 50-60 ग्राम मकई (डिब्बाबंद);
- एक मध्यम सुनहरा सेब;
- हिमशैल सलाद की 5-6 चादरें;
- 2 चिकन अंडे;
- दो सेंट। एल खट्टी मलाई;
- 1 सेंट। एक चम्मच नींबू का रस (या अन्य ताजा साइट्रस);
- एक चम्मच मेयोनेज़;
- सूखी मसालेदार जड़ी बूटियों के कुछ चुटकी;
- नमक स्वाद अनुसार।
कैसे जल्दी से समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ें के साथ एक सलाद पकाने के लिए
उबले अंडे डालें - उन्हें सख्त उबाला जाना चाहिए। फिर इन्हें ठंडा करके साफ कर लें। छोटे क्यूब्स में काट लें।
क्रैब स्टिक्स को साफ करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। समुद्री शैवाल को जार से मुक्त करें और थोड़ा काट लें ताकि टुकड़े लंबे न हों। मकई को जार से निकालें और नमकीन पानी निकाल दें। लेट्यूस के पत्तों को धोकर हाथ से छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। आप चाहें तो काट भी सकते हैं। खैर, सेब को छील लें और कोर को हटा दें। गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें और नींबू के रस के साथ छिड़के।
सॉस के लिए खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और सूखी मसालेदार जड़ी बूटियों को मिलाएं। थोड़ा नमक डालें - एक दो चुटकी। यदि अंत में सलाद आपके स्वाद के लिए नमकीन नहीं निकला, तो आप अधिक नमक मिला सकते हैं।
एक मिक्सिंग बाउल में पत्तागोभी, स्टिक्स, कॉर्न, सेब, सलाद पत्तेऔर एक अंडा। सॉस में डालें और मिलाएँ।
छुट्टी या आकस्मिक रात्रिभोज के लिए सलाद को क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।
अगर वांछित है, तो आप बटेर अंडे ले सकते हैं, वे तेजी से पकाते हैं और अधिक होते हैं पोषण का महत्व. उनके साथ समुद्री शैवाल का सलाद केवल बेहतर स्वाद देगा।
विकल्प 3: समुद्री शैवाल, चावल और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद
नुस्खा में सामग्री की मात्रा घटकों के संतुलन संयोजन में चुनी गई है। लेकिन, अगर आपको लगता है कि, उदाहरण के लिए, पूरा जार(230-250 ग्राम) सलाद के लिए बहुत सारी गोभी, इस मात्रा को थोड़ा कम करें।
अवयव:
- समुद्री शैवाल का एक कैन;
- बीजिंग गोभी के दो पत्ते;
- केकड़े की छड़ें की पैकेजिंग;
- 150 ग्राम मीठी बेल मिर्च;
- 5-6 जैतून या जैतून;
- 2 टीबीएसपी। चावल के चम्मच (गोल);
- एक सेंट। एल सॉस "मेयोनेज़";
- सेंट की एक जोड़ी। एल खट्टी मलाई;
- नमक और काली मिर्च।
खाना कैसे बनाएँ
चावल को धोइये और दाने नरम होने तक पकने दीजिये. फिर दोबारा धोकर सारा पानी निकाल दें।
कुल्ला शिमला मिर्चऔर चीनी गोभीछोटे टुकड़ों या क्यूब्स में काट लें। समुद्री शैवाल को भी थोड़ा सा काट लें ताकि टुकड़े लंबे न हों, लेकिन छोटे हों। केकड़े की छड़ें बेतरतीब ढंग से काटें। और जैतून (या जैतून) को छल्ले में काट लें।
तो, सलाद को इकट्ठा करो। चावल, काली मिर्च, समुद्र और बीजिंग गोभी, लाठी (केकड़ा) और जैतून मिलाएं।
ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़ सॉस, नमक और काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। इस मिश्रण को सलाद के ऊपर डालें और परोसें।
यदि आप उत्सव से पहले ऐपेटाइज़र बना रहे हैं, तो इसे मेहमानों को परोसने से तुरंत पहले सीज़न करें। तैयार सलाद को 10-12 घंटे से अधिक नहीं रखा जाता है। इस समय के बाद, यह खराब होने लगता है और पानी से कट जाता है।
विकल्प 4: केकड़े की छड़ें, कोरियाई गाजर और अखरोट के साथ समुद्री शैवाल का सलाद
नुस्खा के लिए अखरोट की गुठली अखरोट से ली गई है। उन्हें डार्क स्किन से सफाई की जरूरत होती है। यदि आपके पास सलाद बनाने के लिए अधिक समय नहीं है, तो इसके बजाय पेकान, भुने हुए हेज़लनट्स या मूंगफली का विकल्प चुनें।
अवयव:
- 4-5 कोर अखरोट;
- 120 ग्राम समुद्री शैवाल;
- 4-5 केकड़े की छड़ें;
- 100 ग्राम कोरियाई शैली की गाजर;
- हरे प्याज के पंखों की एक जोड़ी;
- 100 ग्राम पनीर;
- 4 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ चम्मच।
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
अखरोट की गुठली को कड़ाही में डालकर धीमी आंच पर भूनें। हिलाओ और ध्यान रहे कि मेवे जलें नहीं। फिर इन्हें एक प्लेट में डालकर ठंडा होने दें। भंगुर त्वचा को छीलें, और साफ मेवों को टुकड़ों में काट लें।
साधारण केकड़े की छड़ें क्यूब्स, और समुद्री शैवाल और में काटें कोरियाई गाजरथोड़ा और काटें छोटे - छोटे टुकड़े. पंख हरी प्याजछल्ले में भी बारीक काट लें (यदि वांछित हो, तो आप सामान्य ले सकते हैं प्याज, लेकिन इसे सलाद में जोड़ने से पहले, कड़वाहट को दूर करने के लिए 1-2 सेकंड के लिए उबलते पानी के साथ प्याज के टुकड़ों को छान लें)।
पनीर को टुकड़ों में तोड़कर एक बड़े सलाद बाउल में रखें। वहां प्याज के साथ मेवे, स्टिक, गोभी और गाजर विसर्जित करें।
डिश को सॉस के साथ सीज करें और सर्व करें।
ड्रेसिंग के लिए, आप एक और तैयार स्टोर से खरीदी गई सॉस - "सीज़र", "खट्टा क्रीम" या "पनीर" ले सकते हैं। और अगर आप खुद सॉस बनाना चाहते हैं, तो दो ब्लेंडर में फेंट लें अंडे, थोड़ा सा वनस्पति तेल, 10 मिली नींबू का रस और टीस्पून। टेबल सरसों। आप चाहें तो सूखे हर्ब्स, नमक या एक चुटकी चीनी मिला सकते हैं।
विकल्प 5: समुद्री शैवाल, कीनू और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद
इस सलाद को पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें, अनुभवी और ठीक से सजाए गए, यह छुट्टी के लिए एक छोटी सी मेज को भी सजाएगा।
अवयव:
- एक कीनू (या आधा नारंगी);
- 130 ग्राम समुद्री शैवाल (डिब्बाबंद);
- 3-4 केकड़े की छड़ें;
- 110 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (या मांस के साथ चिकन थाई- ताजा या स्मोक्ड);
- 2 टीबीएसपी। एल मक्खन (दुबला);
- 140 ग्राम सख्त पनीर("परमेसन" या अन्य);
- 120 ग्राम स्मोक्ड पटाखे;
- तीन सेंट। एल सॉस "मेयोनेज़";
- 1 चम्मच मोटी खट्टा क्रीम;
- नमक।
खाना कैसे बनाएँ
मैंडरिन को छील लें और यदि कोई हो तो बीज निकाल दें। हर टुकड़े को 2-3 टुकड़ों में काट कर एक प्याले में रख लीजिए.
चिकन ब्रेस्ट को टुकड़ों में काटें और तेल में नरम होने तक तलें।
समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ें पैकेज से मुक्त करें। इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
पनीर को बारीक़ करना। मंदारिन, साथ ही स्तन, croutons, गोभी और छड़ें जोड़ें।
मेयोनेज़ सॉस, खट्टा क्रीम और नमक मिलाएं। सर्व करने से पहले सलाद को सजाएं। आप पकवान को सजाने के लिए ताजी कटी हुई जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आप अपने स्वाद के लिए केकड़े की छड़ें के साथ सलाद के लिए नुस्खा बदल सकते हैं। छोड़ो या हटाओ चिकन ब्रेस्ट, पटाखों का उपयोग करें जो स्टोर से खरीदे हुए नहीं हैं, लेकिन सूखे से घर पर पके हुए हैं गेहूं की रोटी. बॉन एपेतीत।
समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद बहुत तेज़ और है पौष्टिक नाश्ताजिसकी तैयारी के लिए आपको ज्यादा समय, प्रयास और सामग्री की आवश्यकता नहीं है। ऐसी डिश बनाने के लिए कई विकल्प हैं। हम सबसे सरल पर विचार करेंगे।
समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ियों से सलाद बनाना
केकड़े की छड़ें हैं सार्वभौमिक उत्पादजिससे आप हल्के स्नैक्स और हार्दिक सलाद दोनों को झटपट तैयार कर सकते हैं।
एक नियम के रूप में, उल्लिखित घटक जमे हुए रूप में बिक्री पर जाता है। यह इसकी शेल्फ लाइफ को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाने के लिए किया जाता है। खाना पकाने के लिए केकड़े की छड़ें इस्तेमाल करने से पहले स्वादिष्ट सलाद, उन्हें पिघलाया जाना चाहिए और उसके बाद ही आवश्यकतानुसार कुचला जाना चाहिए। लेकिन पहले चीजें पहले।
तो, इससे पहले कि आप समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ें के साथ एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद तैयार करें, आपको तैयार करना चाहिए:
- ताजा गाजर, जितना संभव हो उतना रसदार - 2 मध्यम टुकड़े;
- समुद्री गोभी (डिब्बाबंद रूप में उपयोग करें) - एक मानक जार (200 ग्राम);
- नींबू का रस या टेबल सिरका- वैकल्पिक;
- केकड़े की छड़ें (पूरी तरह से पिघली हुई) - कम से कम 100 ग्राम;
- डिब्बाबंद मकई - 1 कैन (तरल के बिना);
- काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;
- के लिए सूखा मसाला कोरियाई गाजर- आधा मिठाई चम्मच;
- उच्च वसा मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच।
सामग्री तैयार करना
कैसे एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद बनाने के लिए? समुद्री शैवाल, केकड़े की छड़ें, मकई और गाजर उल्लिखित स्नैक की मुख्य सामग्री हैं। उन्हें आकार देने से पहले अतिशय भोजनउन्हें सावधानी से संभाला जाना चाहिए।
ताजा और रसदार गाजरछीलकर, और फिर खाना पकाने के लिए एक grater पर मला कोरियाई नाश्ता. उसके बाद, सब्जी को एक गहरी कटोरी में रखा जाता है, जिसमें काली मिर्च, नमक और सूखे मसाले का स्वाद होता है। आप इसमें थोड़ा जूस भी मिला सकते हैं। ताजा नींबूया टेबल सिरका (डिश को मसाला देने के लिए)।
सभी सामग्रियों को एक कटोरे में रखने के बाद, उन्हें तुरंत हाथ से गूंध लिया जाता है। इस मामले में, रस बाहर खड़ा होना चाहिए। इस रूप में, गाजर को ¼ घंटे के लिए अलग रख दिया जाता है। इस बीच, अन्य उत्पादों का प्रसंस्करण शुरू करें।
पिघले हुए केकड़े की छड़ें छोटे क्यूब्स में कट जाती हैं, और समुद्री शैवाल (मसालेदार, डिब्बाबंद) को नमकीन पानी से निकाल दिया जाता है और जोर से हिलाया जाता है। स्वीट कॉर्न से पूरा मैरिनेड भी निकाला जाता है।
स्नैक बनाने की प्रक्रिया
समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ें जैसी सामग्री का उपयोग करके क्षुधावर्धक कैसे बनाया जाता है? इन घटकों का उपयोग करने वाले सलाद व्यंजनों में सभी उत्पादों को केवल एक गहरे कटोरे में डालने की सलाह दी जाती है। यह इस तरह की डिश में है कि वे एक बड़े चम्मच से आसानी से मिल जाएंगे।
इसलिए, सामग्री को सावधानीपूर्वक संसाधित करने के बाद, रसदार गाजर, पहले मसालों के साथ सुगंधित, साथ ही समुद्री शैवाल (डिब्बाबंद, नमकीन से रहित), केकड़े की छड़ें और स्वीट कॉर्न. सभी उत्पाद मेयोनेज़ के साथ अनुभवी हैं और अच्छी तरह मिश्रित हैं।
मेज पर इस तरह असामान्य नाश्ताक्राउटन या ग्रे ब्रेड के टुकड़े के साथ ठंडा परोसें।
एक साधारण लेकिन बहुत ही पौष्टिक सलाद पकाना
समुद्री शैवाल, केकड़े की छड़ें, अंडा, मक्का और मेयोनेज़ - ये ऐसी सामग्रियां हैं जिनका उपयोग अक्सर जल्दी और जल्दी तैयार करने के लिए किया जाता है पौष्टिक सलादखाने की मेज के लिए। यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के क्षुधावर्धक को छोटे कटोरे और खाद्य टार्टलेट दोनों में घरों में प्रस्तुत किया जा सकता है।
तो, समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद बनाने के लिए, आपको तैयार करने की आवश्यकता है:
- बड़े चिकन अंडे - 5 पीसी ।;
- केकड़े की छड़ें - कम से कम 200 ग्राम;
- डिब्बाबंद समुद्री शैवाल - 1 जार;
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 ईट;
- डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न - 1 जार;
- उच्च वसा वाले मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- टेबल नमक - स्वाद के लिए।
सामग्री तैयार करना
प्रश्न में सलाद कैसे तैयार किया जाता है? समुद्री शैवाल, केकड़े की छड़ें, अंडा - इन उत्पादों को पहले संसाधित किया जाता है। मुर्गी के अंडेहल्के नमकीन पानी में उबाला जाता है, छीलकर और कद्दूकस किया जाता है (चाकू से काटा जा सकता है)। समुद्री शैवाल को नमकीन पानी से निकाल दिया जाता है और जोर से हिलाया जाता है। केकड़े की छड़ें के रूप में, वे पूर्व-पिघला हुआ (यदि वे जमे हुए थे) और क्यूब्स में कटा हुआ है। एक छोटे grater पर भी अलग से मला संसाधित चीज़और डिब्बाबंद मकई को सभी तरल से वंचित करें।
सुगंधित स्नैक बनाने की प्रक्रिया
ऐसा सलाद तैयार करने के लिए, एक गहरी कटोरी लें और उसमें निम्नलिखित घटकों को बारी-बारी से डालें: उबले अंडेचिकन, केकड़े की छड़ें, कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर, समुद्री शैवाल, स्वीट कॉर्न और टेबल नमक। उसके बाद, सामग्री वसा मेयोनेज़ और मिश्रित के साथ अनुभवी होती है।
यदि परिणामी सलाद आपको बहुत अधिक स्वादिष्ट लगता है, तो आप इसमें बारीक कटा हुआ डिल और कुचल लहसुन लौंग भी मिला सकते हैं। इन घटकों के साथ, स्नैक अधिक प्राप्त करेगा समृद्ध सुगंधऔर नायाब स्वाद।
कैसे सेवा करें?
मकई, समुद्री शैवाल, अंडे और केकड़े की छड़ें के साथ तैयार सलाद को रेफ्रिजरेटर में पहले से ठंडा किया जाता है, और फिर कटोरे या टार्टलेट में खूबसूरती से बिछाया जाता है और मेज पर प्रस्तुत किया जाता है।
उपसंहार
इस तथ्य के बावजूद कि विचाराधीन पकवान में उत्पादों का एक छोटा सा सेट शामिल है, यह अभी भी बहुत संतोषजनक और पौष्टिक निकला है। यह क्षुधावर्धक खाने की मेज के लिए एकदम सही है, विशेष रूप से मादक पेय के साथ।
इस उत्पाद का वैज्ञानिक नाम सुगर केल्प है। आम लोगों में - समुद्री शैवाल। भोजन में इसका उपयोग पूरे जीव के स्वास्थ्य के लिए एक असाधारण लाभ है, क्योंकि यह शुद्धतम जलाशयों में ही बढ़ता है। पहली बार चीनियों ने इसे भोजन में शामिल करना शुरू किया, उन्होंने इसे दवा और कॉस्मेटोलॉजी में भी इस्तेमाल किया। आज, अंडे, ककड़ी, मकई और केकड़े की छड़ें के साथ समुद्री शैवाल का सलाद एक ऐसा व्यंजन है जो हमारे परिवारों में भी पाया जा सकता है। खाने की मेज. आइए बात करते हैं www..
समुद्री शैवाल को अपने आहार में क्यों शामिल करें?
सबसे पहले, यह इसके लिए मूल्यवान है महान सामग्रीआयोडीन, जिसके बिना थायरॉयड रोगों की रोकथाम असंभव है। इसके अलावा, इन शैवाल में मैग्नीशियम, लोहा, कोबाल्ट, ब्रोमीन और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं। पैंटोथेनिक और फोलिक एसिड का बहुत महत्व है, इसलिए यह उत्पाद गर्भवती महिलाओं सहित महिलाओं के लिए उपयोगी है।
समुद्री शैवाल विषाक्त पदार्थों के शरीर को पूरी तरह से साफ करता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा कम होता है।
पोषण विशेषज्ञ कच्चा केल्प खाने की सलाह देते हैं। से कहीं अधिक उपयोगी है डिब्बाबंद संस्करण. कुछ इसे सूखे रूप में उपयोग करते हैं। सच है, एक चेतावनी है: हर कोई इस उत्पाद की विशिष्ट गंध को पसंद नहीं करता है। इससे छुटकारा पाने के लिए, आप बस शैवाल को उबाल सकते हैं, जिसके बाद गंध चली जाएगी, और सभी उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन संरक्षित रहेंगे।
सलाद व्यंजनों
1. समुद्री शैवाल अंडे के साथ सलाद
अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको न केवल सर्दियों में विटामिन की कमी के साथ, बल्कि इस तरह के व्यंजन खाने की जरूरत है साल भर. यह सलाद बहुत मसालेदार, स्वादिष्ट, तैयार करने में बहुत आसान है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - इतने कम उत्पादों के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ। हमें ज़रूरत होगी:
300 ग्राम समुद्री शैवाल;
वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
1 प्याज;
हरी प्याज का 1 गुच्छा;
अंडे को पहले से उबाल लें, इस बीच प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। इसे तुरंत केल्प के साथ मिलाएं ताकि यह थोड़ा मैरीनेट हो जाए। हम तैयार अंडे साफ करते हैं, स्ट्रिप्स या आधा छल्ले में काटते हैं। सबसे आखिर में बारीक कटा हुआ हरा प्याज डालें। सलाद ड्रेसिंग वनस्पति तेल, मिलाएँ और मजे से खाएँ!
2. समुद्री शैवाल, अंडे और ककड़ी के साथ सलाद
इस रेसिपी को स्प्रिंग वर्जन कहा जा सकता है। हम उत्पादों का निम्नलिखित सेट लेते हैं:
200 ग्राम समुद्री शैवाल;
- 1 ताजा ककड़ी;
- हरी मटर का 1 जार;
- 2 अंडे।
- साग - डिल और प्याज;
- नमक, मेयोनेज़।
साग को पीस लें, खीरे को पतली स्ट्रिप्स या स्लाइस में काट लें। केल्प को हल्के से निचोड़ें और सलाद बाउल में डालें। हम मटर को छानते हैं। उबले अंडेसाफ, कटा हुआ। हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ मौसम। इस तरह के सलाद के फायदों को बढ़ाने के लिए, बेहतर होगा कि आप स्टोर से खरीदा हुआ सलाद न लें, बल्कि घर का बना सलाद ही खाएं। आप इसे खट्टा क्रीम के साथ थोड़ी सरसों के साथ भी बदल सकते हैं। हम खाते हैं और प्राप्त करते हैं महान लाभऔर स्वाद का आनंद लें!
3. अंडे, मकई के साथ समुद्री शैवाल का सलाद
इस व्यंजन में बड़ी राशि उपयोगी पदार्थ. केल्प को डिब्बाबंद नहीं, बल्कि कच्चा लेना बेहतर है, चरम मामलों में - ब्रिकेट में जमे हुए। इसके अतिरिक्त, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
1 बड़ा कच्चा गाजर;
मकई का 1 जार;
वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच;
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस;
चाय का चम्मच सेब का सिरका.
यदि हम जमे हुए शैवाल का उपयोग करते हैं, तो पिघलने के बाद हम इसे अच्छी तरह धोते हैं ताकि रेत और बलगम के दाने न हों। हम एक छलनी में झुकते हैं और पानी को निकलने देते हैं। एक मोटे grater पर पीस लें कच्ची गाजर. उबाल लें, छील लें, अंडे को पीस लें। एक सलाद कटोरे में, सभी सामग्री मिलाएं, मौसम, स्वाद के लिए नमक और वैकल्पिक रूप से जोड़ें पीसी हुई काली मिर्च. यह स्वादिष्ट, सुगंधित और बेहद स्वस्थ निकलता है।
4. समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद
केकड़े की छड़ें या के साथ संयुक्त केकड़ा मांसकेल्प पूरी तरह से अलग स्वाद प्राप्त करता है। खासकर जब यह इस अविश्वसनीय की बात आती है स्वादिष्ट नुस्खा! तो, हम उत्पाद तैयार करते हैं:
ताजा समुद्री शैवाल;
- मसालेदार गाजरकोरियाई में;
- क्रैब स्टिक;
- सख्त पनीर;
- मेयोनेज़।
सभी उत्पादों को समान अनुपात में तैयार किया जाना चाहिए। एक सलाद कटोरे में कोरियाई शैली की गाजर डालें, केल्प, बारीक कटी हुई केकड़े की छड़ें डालें। सॉस तैयार करने के लिए, तीन बड़े चम्मच मेयोनेज़ और एक बड़ा चम्मच सरसों (अधिमानतः बीज के साथ) लें। सॉस के साथ सभी उत्पादों और मौसम को मिलाएं। कसा हुआ पनीर के साथ सलाद छिड़कें या बाकी सामग्री के साथ मिलाएं - अपने विवेक पर। स्वाद के लिए नमक डाला जाता है। तेज़, सरल और उपयोगी!
5. समुद्री शैवाल सलाद, केकड़े की छड़ें, मक्का
तैयार करें: 200 ग्राम, डिब्बाबंद मिठाई का 1 कैन खोलें
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महत्वपूर्ण! समुद्री शैवाल को वैज्ञानिक रूप से "केल्प" कहा जाता है। तो इससे डरो मत विदेशी नामअंदर एक परिचित उत्पाद के साथ एक परिचित पैक पर। क्या आप जानते हैं, ?
केकड़े की छड़ें और अंडे के साथ समुद्री शैवाल से आसान कुछ नहीं है। यहां तक कि एक नौसिखिए रसोइया भी इसे संभाल सकता है। लेकिन इस सलाद के अपने महत्वपूर्ण फायदे हैं, जिनका जिक्र किया जाना चाहिए। यह पौष्टिक, सुंदर निकला उपस्थितिऔर बहुत स्वादिष्ट। यहां तक कि समुद्री शैवाल भी अपने अप्रिय स्वाद के नोट खो देता है और अपने "पड़ोसियों" उत्पादों से बदल जाता है।
समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद विकल्प
गाजर और प्याज के साथ
केकड़े की छड़ें, अंडे और गाजर के साथ समुद्री शैवाल का यह सलाद तैयार करना बेहद आसान है। इस तथ्य के बावजूद कि पकवान के सामान्य अवयवों में कुछ और जोड़े जाते हैं, वे हर गृहिणी के लिए सरल और समझने योग्य होते हैं।
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- 400 ग्राम मसालेदार समुद्री शैवाल;
- दो चिकन अंडे;
- 230 ग्राम केकड़े की छड़ें (या केकड़े का मांस);
- 100 ग्राम प्याज और गाजर;
- मेयोनेज़;
गोभी को धोने की आवश्यकता होगी और यदि यह बहुत लंबा है, तो बारीक कटा हुआ। साधारण रसोई कैंची का उपयोग करके ऐसा करना सुविधाजनक है। अंडे को तब तक उबालें पूरी तरह से तैयारऔर मध्यम क्यूब्स में काट लें। साथ ही क्रैब स्टिक्स भी काट लें।
गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें मोटे grater. अगर तुम सच में प्यार नहीं करते मधुर स्वादताजा गाजर, फिर सब्जी को पहले उबाला जा सकता है, और फिर छीलकर कद्दूकस किया जा सकता है। 10 मिनट के लिए प्याज के ऊपर उबलता पानी डालें ताकि यह सलाद को तेज कड़वाहट न दे। फिर पतले छल्ले में काट लें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ और मौसम मिलाएं। त्वरित और स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण - पौष्टिक और सस्ती।
मकई के साथ
बहुतों ने समुद्री शैवाल के फायदों के बारे में सुना है। हमने इस लेख में इसके बारे में लिखा भी है। लेकिन, अन्य सलाद सामग्री को भी फायदा होना चाहिए। इसलिए, करने के लिए पारंपरिक उत्पादहम इस रेसिपी में कॉर्न मिलाते हैं। कोशिश करें कि केकड़े की छड़ें, और अंडे, मकई के साथ किस तरह का समुद्री शैवाल सलाद आपको मिलता है।
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- 350 ग्राम मसालेदार समुद्री शैवाल;
- पांच कठोर उबले चिकन अंडे;
- डिब्बाबंद मक्का;
- 200 ग्राम केकड़े की छड़ें या केकड़े का मांस;
- प्याज, मेयोनेज़;
गोभी काट लें, अगर निर्माता ने आपके लिए यह पहले से ही नहीं किया है। प्याज और अंडे को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। केकड़े की छड़ें हलकों में काटें, फिर वे सलाद में विशेष रूप से सुंदर दिखेंगे। यह मकई को तरल से मुक्त करने और बाकी सामग्री में जोड़ने के लिए बनी हुई है। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।
ताजे खीरे के साथ
बहुत से लोग केकड़े की छड़ें, अंडे और ककड़ी के साथ समुद्री गोभी का सलाद पसंद करते हैं। ताजा ककड़ी इस व्यंजन को वसंत हल्कापन और कोमलता देता है। इसके अलावा, खीरा, इसकी गंध के कारण, सब कुछ बेअसर नहीं करता है। अच्छी सुगंधपकवान का मुख्य घटक समुद्री शैवाल है।
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- 350 ग्राम समुद्री शैवाल;
- 250 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- तीन कठोर उबले अंडे;
- दो बड़े ताजे खीरे;
- प्याज और मेयोनेज़;
हम प्याज को उबलते पानी में डुबाने की सलाह देते हैं। इससे उसका तेज थोड़ा कम हो जाएगा स्वाद गुण, जिसका फायदा ही होगा। गोभी को पानी में धोकर बारीक काट लें। खीरे को छील लें और इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें (आप इसे एक बड़े क्यूब में काट सकते हैं)। कुछ देर उबलते पानी में रहने के बाद प्याज को काट लें। केकड़े की छड़ियों को हलकों में काटें, और अंडे को बड़े टुकड़ों में काटा जा सकता है या मोटे grater पर कसा जा सकता है। मेयोनेज़ के साथ बूंदा बांदी करें और तुरंत परोसें।
अब आप जानते हैं कि आप केकड़े की छड़ें और अंडे के साथ समुद्री शैवाल सलाद को और क्या पका सकते हैं। नई सामग्री जोड़ें, डिश को और भी स्वस्थ बनाएं या बस इसका सामान्य स्वाद बदल दें।