Przepis na pizzę na bazie kurczaka. Pizza na bazie mielonego kurczaka

Ta pizza odpowiednie odżywianie Widziałem Irinę culina_life zeszłego lata i od razu zapragnęłam zrobić taki sam. I udało mi się to niecały rok później, tak, jestem takim supersprinterem! :))

Nie tylko śledź jest zawinięty w dziesiątki, ale także pizza.

Zmieniłam trochę przepis jeśli chodzi o dobór mięsa na bazę, Irlandka stwierdziła, że chciałaby więcej soczystości w bazie, więc z lenistwa nie kupiłam więcej filet z kurczaka, następnie zmiel w maszynce do mięsa, ale ja właśnie wziąłem mielone udka z kurczaka, wyszło bardzo soczyste, musiałem nawet wydłużyć czas pieczenia, chociaż mam mocny piekarnik i zwykle odwrotnie, skracam czas pieczenia .

Możesz zobaczyć oryginalny przepis, ale napiszę, jak zrobiłem pizzę.

Składniki:
mielone udka z kurczaka - 700 g
jajka - 2 szt.
sól, pieprz, przyprawy - do smaku
kwaśna śmietana - 3 łyżki.
musztarda - 1 łyżeczka. ze zjeżdżalnią
pomidory koktajlowe
oliwki
ser twardy - 100 g (do smaku)
zielone cebule

Do mielonego kurczaka dodać sól, pieprz, przyprawy (ja dodałam gotową mieszankę przypraw Zioła Kuchnia włoska"), jajka, dokładnie wymieszaj.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia, wyłóż na nią masę i wygładź łyżką, nadając jej okrągły kształt.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175°C na 20 minut.

Wyjąć z piekarnika, posmarować mieszanką kwaśnej śmietany i musztardy (ewentualnie ketchupu lub jogurtu), ułożyć pomidory, oliwki, posiekaną zieloną cebulę, posypać startą drobna tarka twardy ser. I ponownie włóż do piekarnika na 7-10 minut.

Pizza okazuje się bardzo soczysta, smaczna i nietypowa. Moim zdaniem to wspaniała i nie nudna opcja na piknik. Dziękuję Irku za przepis!
A dzisiaj wprowadzam nowy tag „Piknik”, pod którym będę publikować proste przepisy dania, które można zabrać ze sobą na wycieczkę na wieś lub na relaks na świeżym powietrzu, wydaje mi się, że wraz z nadejściem wiosny i ciepła jest to bardzo istotne.

Jaka jest najbardziej niezwykła pizza, jaką kiedykolwiek próbowałeś?

Krok 1: Przygotuj mięso mielone na bazę z kurczaka.

Przede wszystkim schłodzony, ale nie zamrożony filet z kurczaka dokładnie opłucz pod chłodną bieżącą wodą, następnie osusz jednorazowymi ręcznikami papierowymi, podziel na kilka mniejszych kawałków i włóż do miski blendera. Kurczaka zmielić w bardzo drobną kostkę. Do kurczaka dodaj jajka, posol je, popieprz i dodaj inne przyprawy według własnego gustu. Powstałą masę dokładnie wymieszaj, aż stanie się jednorodna.

Krok 2: Upiecz spód.

Ustaw piekarnik na rozgrzanie 180-190 stopni Celsjusz. W tym samym czasie na blasze rozłóż papier do pieczenia i połóż na nim mielonego kurczaka, wygładź go. Możesz nadać swojej podstawie dowolny kształt, czy to tradycyjnie okrągły, czy w kształcie serca, aby zaskoczyć swoją bratnią duszę, moja będzie po prostu prostokątna, ponieważ Mięso mielone z kurczaka dużo i zajmowało większą część patelni.
Włóż spód pizzy do nagrzanego piekarnika na ok 20 minut. W tym czasie upiecze się i zastygnie, a Ty będziesz mieć czas na przygotowanie dodatków do pizzy.

Krok 3: Przygotuj pomidory.

Opłucz pomidory ciepła woda, osuszyć jednorazowymi ręcznikami i pokroić w cienkie plasterki. Mam pomidorki koktajlowe i są bardzo małe, więc przekroję je na pół.

Krok 4: Przygotuj pieczarki.

Pieczarki umyj, osusz, odetnij ziemistą część od łodyg. Nie zapomnij usunąć również ciemnych plam. Tak przygotowane pieczarki pokroić w bardzo cienkie plasterki. Lub możesz pokroić same czapki w plasterki, a nogi w kostkę.

Krok 5: Przygotuj paprykę.

Paprykę podziel na połówki, usuń nasiona z rdzenia i odetnij łodygę. Opłucz warzywa wewnątrz i na zewnątrz, osusz. Paprykę pokroić w paski lub kostkę, według upodobań.

Krok 6: Przygotuj warzywa.

Świeże zioła umyć, niech będzie to koperek, cebula, pietruszka i bazylia, lekko otrząsnąć z nadmiaru wilgoci, a następnie pokroić na bardzo małe kawałki.

Krok 7: Przygotuj ser.

Wybierz dowolny ser o niskiej zawartości tłuszczu, aby nasza pizza zdecydowanie okazała się dietetyczna, posiekaj go na tarce. A jednocześnie pamiętajcie, że pomimo tego, że jest niskotłuszczowy to nadal jest serem i trzeba z nim bardziej uważać, dlatego nie polecam go stosować w duże ilości niż podano w przepisie.

Krok 8: Uformuj dietetyczną pizzę.

Kiedy przygotowywałeś nadzienie, baza była już przygotowana. Pozwól mu lekko ostygnąć, a następnie przystąp do formowania pizzy. Aby to zrobić, najpierw posmaruj pieczonego mielonego kurczaka koncentrat pomidorowy, następnie w dowolnej kolejności, starannie, warstwa po warstwie lub rozrzucając w artystycznym nieładzie, układamy nadzienie, posypując je startym serem i ziołami.

Krok 9: Upiecz dietetyczną pizzę.

Uformowaną pizzę włóż do piekarnika na kolejną 20-30 minut, utrzymując temperaturę ok 170-180 stopni. Po upływie wyznaczonego czasu gotowania wyjmij powstałą piękność i natychmiast podawaj.

Krok 10: Podawaj dietetyczną pizzę bez ciasta.

Podziel pyszną i aromatyczną dietetyczną pizzę bez ciasta na kilka porcji i ciesz się efektem końcowym. I nie zapomnijcie częstować nią swoich znajomych, bo pizza smakuje najlepiej, niezależnie od tego, czy jest dietetyczna, czy prosta, jeśli zje się ją w dobrym towarzystwie, oglądając ciekawy film lub grając w zabawną grę planszową.
Smacznego!

Ta pizza może mieć absolutnie dowolne nadzienie, świetnie komponują się na przykład szynka i krążki ananasa.

Zamiast pasty pomidorowej posmaruj podstawę niskotłuszczową bazą jogurt naturalny lub sos pomidorowy, w ostateczności. A jeśli zbiory niedawno dojrzały świeże pomidory zmiksuj je na puree, dodaj trochę soli i posmaruj nimi także spód pizzy z kurczakiem.

Zamiast mielonego kurczaka można też użyć mięsa mielonego, jednak nie będzie to już pizza dietetyczna.

Dzień dobry, przyjaciele! Chyba nie ma na świecie osoby, która nie lubi wypieków, mąki i innych dań z mąki. Dlatego dość trudno jest od razu odstawić jedzenie, które nie jest zdrowe.

Dzisiaj opowiem Wam jak zrobić ulubioną pizzę wszystkich, tyle że w wersji niskowęglowodanowej, bez użycia mąki. Okazuje się, że jest bardzo satysfakcjonujące i smaczne, choć wcale nie przypomina tradycyjnego włoskiego dania.

Jestem pewna, że ta pizza będzie smakować zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

O ile podstawą klasycznej pizzy jest ciasto z mąki zbożowej, o tyle u nas podstawą będą piersi z kurczaka, a raczej mięso mielone. Więc zacznijmy...

Składniki na pizzę PP bez mąki

"ciasto"

500 g piersi z kurczaka
1 średnia cebula
sól pieprz
przyprawy
1 jajko

Nadzienie do niezwykłej pizzy białkowej

pomidory koktajlowe
ogórki kiszone
świeże pieczarki
koncentrat pomidorowy
Sera mozzarella, im więcej, tym smaczniejszy

Najpierw musimy przygotować spód. Piersi pokroić na kawałki, wrzucić wszystkie składniki do robota kuchennego i zmielić na mięso mielone. Potem będziemy gotować pergamin, rozłóż na stole i posmaruj oliwą do smażenia. Następnie mokrymi rękami, aby mięso mielone nie kleiło się do dłoni, wyjmij je z miski i uformuj kulę.

Połóżmy tę piłkę na środku papieru i przykryjmy ją torba na żywność. Teraz musimy rozwałkować mięso mielone wałkiem do ciasta. Dlatego użyłam plastikowej torebki, żeby mięso nie przyklejało się do wałka. Rozwałkuj naleśnik na grubość 1-1,5 cm i włóż do piekarnika na 15 minut. W międzyczasie przygotuj nadzienie.

Radzę najpierw pokroić grzyby i usmażyć je na patelni. W czasie smażenia pokrój ogórki, pomidory i zetrzyj na tarce gruba tarka ser. Kiedy nasze „ciasto” jest już trochę upieczone, wystarczy wypełnić je nadzieniem.

Aby to zrobić, najpierw pokryj powierzchnię naleśnik z kurczakiem koncentrat pomidorowy, następnie ułożyć w dowolnej kolejności ogórki, pomidory i grzyby, po czym obficie posypać serem. Pamiętajcie, że najsmaczniejsza rzecz w klasyczna pizza- to jest ser. Nasze danie nie jest wyjątkiem.

Włóż patelnię z powrotem do piekarnika, aż ser się roztopi i będzie lekko podpieczony. Wyjmij, posyp świeżymi ziołami i od razu podawaj. Podobnie jak tradycyjna pizza, nasza pizza jest pyszna również na gorąco. Smacznego!

Z ciepłem i troską endokrynolog Lebiediew Dilyara Ilgizovna

Niskokaloryczne nadzienie i chrupiący spód ciasta niezwykłe połączenie smaki, dietetyczna pizza wygrywa także w kategorii: niskokaloryczna - mniej zbędnych kilogramów, dzięki czemu delektując się gorącymi wypiekami nie będziesz musiała zbytnio martwić się o swoją sylwetkę. Jest ich około tuzina ciekawe przepisy z płatkami owsianymi lub bez, mąką żytnią, gdy inne spojrzenie na gotowanie tradycyjne danie nie będzie gorszy od tego ostatniego ani pod względem smaku, ani wygląd, a oryginalnością go przewyższy.

Co to jest pizza dietetyczna

Nawet wśród odmian gorących wypieków istnieje danie, które sprawi maksymalną przyjemność minimalna zawartość kalorie. Zdrowe, bez ciasta z mąki pszennej, z dużym wyborem nadzienia, lekkie – to jest to i to jest to, co go wyróżnia niskokaloryczna pizza z wersja klasyczna. Gotuje się szybciej, idealnie nadaje się na śniadanie, podwieczorek czy przekąskę, a co ważniejsze: niezależnie od tego, ile kawałków spróbujesz, nie doda Ci dodatkowych kilogramów w talii i biodrach.

Jak zrobić dietetyczną pizzę

Ci, którzy chcą schudnąć, mogą zacząć to gotować zdrowe wypieki bez niepotrzebnej troski o swoją sylwetkę. Dieta niskokaloryczna wyklucza spożycie pysznych gorących ciast, ale w takim razie jak dobra jest pizza na odchudzanie? Absolutnie! Zrobione danie dietetyczne na cienkim podłożu z płatków żytnich lub owsianych, są przepisy bez mąki z dodatkiem twarogu i mielonego kurczaka. Wybór nadzienia - mięsnego, warzywnego, owocowego, owocowego - jest nieograniczony, lepiej jest przyjmować niskotłuszczowe odmiany sera. Zieloni i papryczki chili są mile widziane, aby przyspieszyć metabolizm, a sosy powinny być naturalne, czyli robione samodzielnie.

Niskokaloryczne ciasto na pizzę

Pierwsze wrażenie jest bardzo nietypowe i gdy już przyzwyczaisz się do nowego odcienia smaku, będziesz chciał kontynuować eksperymenty kulinarne. Z czego oni są zrobieni? ciasto dietetyczne? Najpopularniejsze opcje to płatki, kasza gryczana, którą należy zmielić, lub mąka żytnia. Analog klasyczna skorupa stanie się cienki chlebek pita, oryginalny sposób zakłada, że baza niskokaloryczna można przygotować z mielonego mięsa z kurczaka. Do pieczenia przedmiotu nadają się piekarnik, patelnia, kuchenka mikrofalowa lub multicooker, a proces ten zajmie nie więcej niż kwadrans.

Wypełnienie diety

Trudno znaleźć opcję, która byłaby konkurencyjna sos pomidorowy lub kremowy, ale nadzienie do pizzy dietetycznej otworzy pole do eksperymentów. Nadaje się do nadzienia mięsnego odmiany o niskiej zawartości tłuszczu(wołowina, kurczak, indyk), które układa się w kawałki lub mięso mielone w równej warstwie. Warzywa i grzyby to smak i dekoracja niskokaloryczne wypieki: cukinia, pomidory, szpinak, kukurydza, zielony groszek, pieczarki, kurki i wiele innych produktów. Odpowiednie są świeże, świeżo mrożone, gotowane, ale lepiej unikać konserw z dużą zawartością soli.

Jak zrobić pizzę bez ciasta

Niektóre przepisy pomagają zamienić ten niuans w zaletę, gdy nie musisz się martwić o dodatkowe kilogramy podczas jedzenia gorących wypieków. Wśród istniejących opcji bazowych: twarożek i jajka, oprócz tego, że jest zdrowy i smaczny, jest także szybki. Produkty należy rozdrobnić do gładkości, ułożyć małą warstwą na pergaminie i upiec. Pizza bez ciasta w piekarniku okaże się apetyczna, niskokaloryczna i soczysta. Inne opcje to baza ziemniaczana (taka sama masa jak naleśniki) lub cukinia pokrojona w plasterki.

Pizza bez ciasta z kurczaka

Odżywcze, zdrowe, bezpieczne dla Twojej sylwetki – to trzy główne zalety tej wersji bazy. Jedyne, co możemy do tego dodać, to to, że pizzę z kurczakiem można przygotować bez ciasta w kwadrans. Wystudzony filet należy przekręcić, mięso mielone wymieszać z jajkiem i przyprawami na gładką masę, a następnie ułożyć równą warstwą na blasze wyłożonej folią i pozostawić do zapiekania w piekarniku. Miłośnikom dań dietetycznych ta wersja pieczenia na gorąco daje pole do popisu wyobraźni: przed pieczeniem można nadać spodowi dowolny kształt – od owalu, kwadratu po serce.

Dietetyczna pizza - przepisy ze zdjęciami

Jeśli masz ochotę zjeść coś lekkiego na obiad lub przekąsić coś smacznego, to czas zapoznać się z tym niskokalorycznym daniem. Niemal każdy przepis na dietetyczną pizzę to dobra szansa na poradzenie sobie z głodem i utrzymanie sylwetki. Spróbuj zrobić bazę z mąki pełnoziarnistej, owsianej lub gryczanej, wybieraj przepisy bez ciasta, naucz się gotować na patelni lub z lawaszem. Będziesz musiał spędzić tylko trochę wolnego czasu, ale będziesz mógł skosztować dietetycznej pizzy niesamowity smak i żadnych dodatkowych kilogramów.

Pizza według Dukana

Liczba porcji: 4 osoby.
Kaloryczność dania: 585 kcal.
Kuchnia: europejska.

Jeśli nie chcesz spędzać dużo czasu na gotowaniu, ten przepis pomoże Ci szybko rozwiązać problem. Przed przygotowaniem dietetycznego ciasta na pizzę według Dukana należy namoczyć otręby przez pół godziny, a następnie wymieszać masę z pozostałymi składnikami. Zajmie to mniej niż pięć minut, ale wśród przepisów na pizzę dietetyczną bezpieczną dla sylwetki trudno będzie znaleźć godną alternatywę.

Składniki:

jajka – 4 szt.;
otręby – 4 łyżki. łyżki;
kefir – 200 ml;
ser – 50 g;
pomidor – 2 szt.;
cebula - 1 głowa.

Metoda gotowania:

Otręby zalać kefirem i pozostawić do zaparzenia na pół godziny. Następnie do masy dodajemy jajka i ubijamy blenderem na gładką masę.
Wlać na rozgrzaną patelnię Oliwa z oliwek, ubitą masę smażymy przez dwie do trzech minut.
Aby przygotować nadzienie, pomidory drobno posiekać, wymieszać z musztardą i przygotować sos. Wylać na podpieczony spód, równomiernie rozprowadzić, posypać tartym serem, odstawić na kolejne 10 minut pod przykryciem. Przed podaniem można posypać pizzę posiekanymi ziołami.

Pizza bez mąki

Liczba porcji: 4 osoby.
Kaloryczność dania: 585 kcal.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Dla niektórych może się to wydawać mało prawdopodobne, ale dla innych jest to doskonały powód, aby przygotować niezwykle smaczne danie dietetyczne. bez mąki? Zastąp ten składnik mieszanką twarogu, skrobi, otrębów, które będą znacznie zdrowsze. Dla tych, którzy chcą schudnąć gotową pizzę stanie się pełnowartościowym obiadem lub kolacją, dodając energii i pomagając na długo uporać się z głodem.

Składniki:

twaróg (o niskiej zawartości tłuszczu) – 400 g;
jajko – 2 szt.;
skrobia (kukurydziana) – 4-5 łyżek. łyżka;
otręby (owies) – 3 łyżki. łyżki;
pomidory – 2-3 szt.;
grzyby – 100 g;
papryka – 1 szt.;
zielona cebula – 20 g;
ser – 40 g.

Metoda gotowania:

Twaróg dokładnie wymieszać z jajkami, skrobią i otrębami, tak aby powstała gęsta masa, przypominająca naleśniki.
Mieszankę można rozprowadzać bezpośrednio na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia lub do formy.
Warzywa, pieczarki, cebulę, zetrzeć ser, ułożyć warstwami na spodzie, piec dietetyczne danie przez kwadrans, aż uzyska złoty kolor.

Pizza z mąki owsianej

Ilość porcji: 6 osób.
Kaloryczność dania: 880 kcal.
Przeznaczenie: obiad, podwieczorek, kolacja.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Zrobić pyszną dietetyczną pizzę w niecałe pół godziny? Dla tych, którzy mają problemy z nadwaga wydawałoby się to niewiarygodne, ponieważ pizza kosztuje porównywalnie z tym niezdrowe potrawy fast food, taki jak frytki lub hamburger. Ten przepis ma tajemnicę i ważny niuans- ciasto owsiane. Jak zrobić pyszną pizzę w domu z naturalne produkty? Na początek znajdź blender wśród dostępnych urządzeń kuchennych.

Składniki:

jajko – 9 szt.;
płatki owsiane – 180 g;
mleko – 100 ml;
nadzienie - do smaku.

Metoda gotowania:

Za pomocą blendera zmiel płatki owsiane, aż staną się mąką.
Weź 6 jajek, oddziel białko, ubij je, a następnie wymieszaj z powstałą puszystą masą owsianka, mleko, dodaj pozostałe trzy całe jajka.
Płynną masę wlać na patelnię, smażyć podpłomyk z każdej strony do momentu, aż się zarumieni złotobrązowa skórka, na wierzch nakładamy farsz, posypujemy tartym serem i przykrywamy pokrywką. Zakończenie zajmie jeszcze około 5 minut danie niskokaloryczne aż będzie gotowy.

Fitnessowa pizza

Czas gotowania: 15 minut.
Ilość porcji: 2 osoby.
Kaloryczność dania: 293 kcal.
Przeznaczenie: śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Jeśli masz pierś z kurczaka w lodówce, ale nie masz zbyt wiele czasu na gotowanie, koniecznie wypróbuj ten przepis. Zdrowa fitnessowa pizza z kurczakiem może bez przesady pretendować do miana zwycięzcy pod względem zawartości białka i minerałów. Apetyczna, smaczna, zbilansowana żywność, która może stać się częścią programu żywieniowego każdego, kto chce mądrze i prawidłowo schudnąć.

Składniki:

filet z kurczaka – 0,5 kg;
jajko – 1 szt.;
pomidory – 3-4 szt.;
twarożek niskotłuszczowy – 150 g;
czosnek – 2 ząbki;
ser – 100 g;
papryka – 1 szt.;
pietruszka, koper, szpinak, bazylia, kolendra - do smaku.

Metoda gotowania:

Filet z kurczaka zmielić na mięso mielone, dodać jajko i posiekane zioła. Rozłóż powstałą mieszaninę cienką warstwą na blasze do pieczenia i upiecz ciasto w piekarniku.
Drobno posiekaj pomidory, gotuj, aż ketchup zgęstnieje z czosnkiem i bazylią.
Do nadzienia weź twarożek, tarty ser, zioła i wszystko dokładnie wymieszaj.
Posmaruj spód ostrym sosem, nałóż nadzienie i włóż z powrotem do piekarnika na kilka minut.

Dietetyczna pizza na patelni

Czas gotowania: 20 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Kaloryczność dania: 585 kcal.
Przeznaczenie: śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Klasyczna pizza pieczona jest w piekarniku, metoda domowa zakłada, że można używać piekarnika, kuchenki mikrofalowej, wolnowaru, ale co z patelnią? Jak gotować pyszne wypieki aby zachować jego główną jakość - niską zawartość kalorii? Aby to zrobić, należy wymieszać twarożek z serem, ale nie dodawać soli, a następnie uformować płaski placek i usmażyć. Po kilku minutach pizza będzie gotowa na patelni, wystarczy, że na wierzch ułożymy dodatki i pozostawimy naczynie jeszcze chwilę gotowane pod przykryciem.

Składniki:

lawasz – 4 szt.;
kiełbaski – 4 szt.;
ser – 100 g;
twarożek – 4 łyżki. łyżki;
pomidory – 2-3 szt.;
oliwki – 100 g;
warzywa, sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

Zetrzyj ser i wymieszaj z twarogiem.
Na suchą patelnię włóż lawasz, na wierzch połóż pokrojone w plasterki pomidory, kiełbaski, oliwki, a wierzchnią warstwę połóż mieszankę sera i twarogu.
Smaż pod przykryciem nie dłużej niż 5 minut.

Pizza z cukinii

Czas gotowania: 25 minut.
Ilość porcji: 6 osób.
Kaloryczność dania: 880 kcal.
Przeznaczenie: śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Zaleta tego przepisu jest największa niski poziom kalorii, więc będzie bardzo przydatny dla osób dbających o wagę i odchudzających się. Jest jeszcze jeden niuans, który powoduje zwiększone zainteresowanie pyszne danie. Dietetyczna pizza cukinia jest przygotowywana z warzywami, mięso z kurczaka, ale przepis nie jest ścisły. W razie potrzeby nadzienie można zastąpić kombinacją innych produktów, w tym owoców morza, indyka, twarogu, oliwek i ananasa.

Składniki:

cukinia – 1 kg;
skrobia - 2 łyżki. łyżki;
mleko 50 ml;
filet z kurczaka – 400 g;
jajka – 2 szt.;
ser – 80 g;
pomidory – 4 szt.;
marchew – 1 szt.;
cebula – 1 cebula;
czosnek – 2-3 ząbki.

Metoda gotowania:

Zrób mieszankę jajek, skrobi, przypraw, zanurz w niej pokrojoną w krążki cukinię. Smażymy z każdej strony i układamy na papierowym ręczniku.
Przygotuj nadzienie: zetrzyj marchewkę, zetrzyj ser, cebulę i pomidory pokrój na półpierścienie, posiekaj czosnek, ugotuj filet z kurczaka.
Nasmaruj formę olejem roślinnym, ułóż na wierzchu podsmażone plastry cukinii i kawałki gotowana pierś, następnie warstwami - cebula, marchew, pomidory, czosnek. Najwyższa warstwa Posyp pizzę startym serem, polej ubitą mieszanką mleka i jajek, posyp ziołami.
Upiec smaczne danie aż utworzy się złota skorupa.

Pizza z mąki żytniej bez drożdży

Czas gotowania: 30 minut.
Ilość porcji: 8 osób.
Kaloryczność dania: 1170 kcal.
Przeznaczenie: obiad, podwieczorek, kolacja.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Po co dodawać drożdże do bazy lub zamówienia gotowe wypieki z restauracji, kiedy równie dobrze możesz sobie poradzić w domu? Dawać niezwykły smak Pomoże nie tylko wypełnienie, ale także podstawa. Pizza z mąki żytniej jest dietetyczna, co pomoże przywrócić prawidłowe trawienie i zapobiegnie dodatkowym kilogramom, a to jest bardzo dobre dla zdrowia. Jeśli chcesz zmiękczyć bazę, zaleca się użycie kefiru zamiast wody do mieszania. Produkt mleczny Posypać solą i odstawić na 5 minut.

Składniki:

mąka żytnia – 300 g;
Mąka pszenna- 300g;
woda – 250 ml;
sól - szczypta;
ser – 250 g;
oliwki – 300 g;
pomidory – 4 szt.;
papryka – 2 szt.;
cebula - 1 głowa.

Metoda gotowania:

Najpierw przygotuj bazę mieszając mąka żytnia z pszenicą, następnie dodać sól i wodę. Rozwałkuj cienką warstwę, posmaruj olejem roślinnym, piecz w piekarniku przez kwadrans.
Do nadzienia pokroić pomidory w krążki, paprykę i cebulę w półpierścienie, wymieszać z oliwkami, z których każdą pokroić na trzy części. Do zetarcia sera użyj tarki.
Wyjmij skórkę, równomiernie rozłóż pomidory, posyp pozostałymi składnikami, posyp startym serem. Wstawić z powrotem do piekarnika na kolejne kwadrans i zapiekać do końca.

Dietetyczna pizza na lawaszu

Czas gotowania: 15 minut.
Ilość porcji: 2 osoby.
Kaloryczność dania: 293 kcal.
Przeznaczenie: śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Chcesz dowiedzieć się, jak zrobić najszybszą zdrową pizzę? Wśród wielu istniejących opcji ten przepis prawie nie ma konkurentów. Nawet jeśli dietetyczne ciasto na pizzę przygotowywane jest z minimalnej ilości składników, ta metoda pokazuje, że nie ma ograniczeń co do perfekcji. Aby schudnąć, do nadzienia można dodać dowolne odpowiednie produkty, we wszystkich innych przypadkach pizza na chlebie pita nie wymaga specjalnego talentu kulinarnego: wystarczy wszystko, co jest pod ręką.

Składniki:

lawasz – 2 szt.;
miękki twarożek- 50g;
indyk – 100 g;
pomidory – 2-3 szt.;
pieczarki – 200 g;
papryka – 2 szt.;
musztarda – 0,5 łyżeczki;
cebula – 1 główka;
czosnek – 2 ząbki.

Metoda gotowania:

Weź blender i zmiksuj pomidory, musztardę i czosnek na gładką masę.
Rozłóż chleb pita na blasze do pieczenia, posmaruj powstałym sosem, dodaj nadzienie (wstępnie pokrojone jedzenie), nie posypując serem, i włóż do piekarnika na kwadrans.
Następnie wyjmij i wylej warstwę na wierzch, aby uzyskać przyszłe pyszne danie. startego sera, piecz kolejne 5 minut do uzyskania miękkiej, apetycznej skórki.

Wideo: przepis na pizzę Dukana

Nie lubisz pizzy, bo nie lubisz ciasta, nawet jeśli jest bardzo cienkie? Następnie całkowicie usuń tę warstwę - zapewniamy, że wpłynie to tylko na smak!

Oryginalna pizza bez ciasta jest nie mniej sycąca i smaczna. Smakosze doceniają takie dania, ponieważ zawierają mniej węglowodanów. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że niestandardowa forma przygotowania jest po prostu niemożliwa, ponieważ trzeba gdzieś ułożyć nadzienie i grubą warstwę sera – to główna cecha popularnego Włoskie danie jednak różnorodność przepisów nadesłanych przez naszych czytelników potwierdza coś wręcz przeciwnego.

Delikatna pizza z kurczakiem

Ten przepis Pizza z kurczakiem bez ciasta w piekarniku szczególnie spodoba się miłośnikom nadzienia mięsne. Zamiast tego tutaj tradycyjny placek Stosowana mąka to baza z mielonego kurczaka.

Do pizzy będziesz potrzebować:

250 gramów filetu z kurczaka;
2 łyżki mąki;
surowe jajko;
mała cebula;
1 łyżka masła;
pomidor;
połowa papryka(najlepiej czerwony);
2 świeże pieczarki(możesz się bez nich obejść);
150 gramów twardego sera;
przyprawy do smaku, zioła.

Metoda gotowania:

Filet z kurczaka zmiel w blenderze lub maszynce do mięsa, dodaj mąkę, sól, przyprawy, sól do mięsa mielonego, dobrze wymieszaj.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym lub wyłóż ją blachą do pieczenia i uformuj okrąg. Jeśli nie ma blachy do pieczenia, weź większą patelnię, aby okrąg nie zajmował całego dna – ułatwi to wyjmowanie gotowego produktu.
Ułożyć plasterki papryki, pieczarek i plasterki pomidora. Jeśli lubisz, dodaj oliwki. Posypać tartym serem. Piec około 200 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Od razu posyp ziołami i podawaj!

Pożywna pizza z mięsem bez kropli ciasta

Kolejny przepis pizzę z mięsem bez ciasta zachwycą smakoszy, którzy uwielbiają próbować nowych rzeczy. Ta przekąska jest idealna na pełny obiad.

Aby przygotować, przygotuj:

0,5 kg mieszane mięso mielone(wieprzowina + wołowina);
1 surowe jajko;
20 g sera mozzarella;
50 g bułki tartej;
mała cebula;
ząbek czosnku;
łyżeczka koncentratu pomidorowego;
2 twarde pomidory;
sól, przyprawy.

Łączyć pokrojone mięso z jajkiem, posiekaną cebulą, bułka tarta. Dodaj sól i dobrze zamiataj. Uformuj cienki spód pizzy – okrągły lub prostokątny. Włóż blachę do piekarnika i piecz kotlet mięsny około 15 minut.

Gotowy placek smarujemy pastą pomidorową, na spodzie układamy pomidory, a na wierzch kawałki mozzarelli. Piec do piękna skorupa.

Prosta pizza z jajkiem w kuchence mikrofalowej lub piekarniku

Aby zrobić pizzę bez ciasta, nie potrzebujesz piekarnika. Nawet . Po opanowaniu tego przepisu będziesz mógł się rozpieszczać pyszny obiad nawet w pracy.

Do pizzy z jajkiem potrzebne będą następujące składniki:

5 surowych jaj;
2 małe cebule;
2 czerwone, mięsiste papryki;
75 g twardego sera;
3 łyżki olej roślinny bez zapachu;
2 twarde pomidory;
4 pieczarki (opcjonalnie);
każdy dodatki do mięsa(kiełbaski, kiełbaski, wędliny).

Możesz dodać do tego przepisu paluszki krabowe, kawałki gotowane lub smażony kurczak, różne rodzaje ser i wszystko, co lubisz!

Metoda gotowania jest prosta:

Podsmaż drobno posiekaną cebulę i grzyby, dodaj półpierścienie papryki. Doprowadź pieprz do miękkości.
Usmażone warzywa cienką warstwą ułóż na patelni i tutaj umieść składnik mięsny. Do tej ilości produktów odpowiednia jest forma o średnicy 25-30 cm.
Jajka ubić, ale nie za mocno, można użyć widelca. Do mieszanki dodaj sól i przyprawy, suszone zioła.
Wlać masę jajeczną na paprykę.
Na wierzchu ułożyć pomidory i posypać startym serem.

Piecz pizzę w kuchence mikrofalowej, korzystając z opcji mikrofala-grill lub piecz ją w piekarniku zwykły piekarnik.

Szybka pizza ziemniaczana na patelni

Ten przepis różni się nieco od przygotowania zwykłą pizzę, ale oryginalność to dobry powód, aby spróbować!

Aby przeżyć kulinarne doznania, przygotuj:

4 średniej wielkości ziemniaki;
100 gramów wędzona kiełbasa, szynka lub kiełbaski;
100 świeżych pieczarek;
2 pomidory;
50 g twardego sera;
1 jajko;
2 łyżki mąki (bez zjeżdżalni);
olej roślinny do smażenia;
sól, przyprawy, zioła.

Ziemniaki zetrzeć na grubej tarce, dodać jajko, sól i pieprz, dobrze wymieszać. Rozgrzewamy patelnię z olejem, dodajemy masę ziemniaczaną tak, aby powstała całość cienki placek, wygładź górę. Smażymy na średnim ogniu z jednej strony, następnie ostrożnie odwracamy.

Na wierzch posmaruj odrobiną ketchupu i ułóż nadzienie - podsmażone grzyby i cebulę, kiełbaski lub produkty mięsne. Można użyć warzyw, ryb – co kto lubi.

Wykończ pomidorami i startym serem, przykryj patelnię pokrywką i postaw na małym ogniu. Za około dziesięć minut możesz spróbować.

Puree Ziemniaczane w nowej roli

Jeśli jeszcze coś Ci zostało tłuczone ziemniaki, nie spiesz się z narzekaniem na rodzinę, że nie skończyłeś jeść – użyj go zamiast ciasta na pizzę. Do puree dodać łyżkę mąki i ułożyć cienką warstwą na patelni lub blasze do pieczenia. Ponownie zalecamy wybrać większy kształt, aby warstwa nie zajmowała całej średnicy.

Nasmaruj puree ketchupem lub majonezem, a następnie puść wodze fantazji. Odpowiednie jest tutaj dowolne nadzienie - puree ryba w puszce, kiełbaski, resztki smażonego lub gotowanego kurczaka, smażone warzywa i grzyby. Aby uzyskać realistyczną pizzę, ułóż plasterki pomidora i obficie posyp obrabiany przedmiot startym serem.

Biorąc pod uwagę fakt, że wszystkie produkty są gotowe, gotowanie zajmie bardzo mało czasu - włóż patelnię gorący piekarnik i poczekaj, aż ser się roztopi, a skórka lekko zarumieni. Niezwykła przekąska gotowy!

Ciasto ryżowe zamiast ciasta

Jak zrobić pizzę bez ciasta satysfakcjonującą i piękną? Spróbuj użyć zwykły ryż. Ryż ugotować jak na przystawkę. Odstawiamy na chwilę, aby ziarna wchłonęły całą wodę. Jeśli jeszcze coś Ci zostało ugotowany ryż od wczoraj możesz go poddać recyklingowi.

Do szklanki ugotowanego ryżu dodaj jedno jajko i odrobinę startego sera. Doprawić do smaku solą i przyprawami, można dodać suszone zioła. Powstałą masę rozsmarować cienką warstwą w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Nie przesadzaj z ilością ryżu, bo inaczej skończy się przystawka z sosem!

Dietetyczna pizza z kapustą

Pizza z kapustą bez ciasta zachwyci tych, którzy starają się uwzględnić w swojej diecie jak najwięcej warzyw.

Gotować kalafior, poczekaj, aż woda odcieknie, a pozostały płyn wchłoń papierowym ręcznikiem.
Kwiatostany zmiel w blenderze, dodaj mąkę, aby lekko zagęścić masę do konsystencji ciasta naleśnikowego. Doprawić solą i pieprzem.
Mieszankę warzywną włóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Grubość warstwy ciasta warzywnego powinna wynosić około 1 cm.
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz, aż brzegi się zarumienią.
Następnie obróć na drugą stronę, połóż nadzienie na zrumienionej stronie, posmaruj je sosem, udekoruj pomidorami i posyp serem. Wstawić ponownie do piekarnika, aż ser się dobrze roztopi.

Pizza Cukiniowa Z Kurczakiem

Kontynuacja motyw warzywny, proponujemy zrobić pizzę bez ciasta, na bazie cukinii.

Przygotuj żywność:

kilogram młodej cukinii;
małe marchewki;
50 g mąki;
mały pierś z kurczaka(lub 2 kawałki filetu);
2 jajka;
cebula;
50 g twardego sera;
ćwierć szklanki mleka;
3 twarde pomidory;
3 ząbki czosnku, zioła, sól, przyprawy.

Marchew zetrzyj na grubej tarce, cebulę pokrój w półpierścienie, cukinię w plasterki, pomidory w krążki, posiekaj czosnek. Pierś ugotować i pokroić w cienkie paski. Możesz wziąć wędzony lub inny gotowy do spożycia produkt mięsny.

Przepis:

Ubij jedno jajko, dodaj sól i pieprz do smaku.
Cukinię podsmażamy, maczając każde kółko w masie jajecznej, a następnie w mące.
Na natłuszczoną patelnię układamy dwie warstwy smażonej cukinii tak, aby nie było żadnych szczelin.
Na wierzchu ułóż filet z kurczaka.
Następnie dodaj marchewkę i cebulę.
Udekorować krążkami pomidorów, posmarować je mieszanką czosnkową i posypać tartym serem.
Napełnij całe piękno drugim jajkiem ubitym mlekiem. Posypać ziołami.
Wstawić do piekarnika i pozostawić do lekkiego zarumienienia.

Dietetyczna pizza z mozzarellą

Ten przepis zainteresuje miłośników ser sojowy, z tego przygotowuje się ciasto.

Przygotowywać:

Ser Tofu – 150 g;
białko z jednego surowego jajka;
50 g sera mozzarella;
jeden pomidor;
sól, suszone zioła.

Połącz ser Tofu i białka jaj w blenderze, aż uzyskasz puszystą masę jednorodna konsystencja. Sól, dodaj ulubione przyprawy i aromatyczne zioła np. bazylia. Masa będzie wyglądać gęsta śmietana– wlać do nieprzywierającej formy do pieczenia, najlepiej silikonowej. Jeśli nie ma takiej formy, użyj papieru do pieczenia.

Wstaw spód do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 10-15 minut. Tymczasem zadbaj o ser - zetrzyj go na grubej tarce. I pomidory - pokrój je w pierścienie. Na na wpół upieczony podpłomyk ułożyć pomidory i posypać serem.

Jeśli chcesz więcej obfite danie, dodać pieczarki, pozostałe sery, pokrojone w plasterki i pozostałe warzywa. Ten przepis jest wegetariański, dlatego nie uwzględniamy nadzienia mięsnego.

Jeśli wiesz, jak zrobić pizzę bez ciasta w inny sposób, podziel się swoimi przepisami w komentarzach! A jeśli nadal boisz się eksperymentować, przygotuj ciasto tradycyjne lub.

Zawsze miło nam Cię widzieć na stronie „Kobiece Hobby”, zapraszamy do naszych grup na portalach społecznościowych. Bądź pierwszą osobą, która dowie się o nowych publikacjach.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł