Gotowanie fileta z kurczaka w piekarniku. Filet z kurczaka faszerowany twarogiem i ziołami. Jak gotować filet z kurczaka

Spośród całej gamy dań drobiowych naszym hostessom szczególnie przypadły do gustu dania z dietetyczne mięso które można szybko przygotować. Najpopularniejszym z nich jest pieczony filet z kurczaka, którego przepisy opiszemy dzisiaj szczegółowo i z zdjęcia krok po kroku. Danie nadaje się zarówno do cichego rodzinny obiad oraz dla fanów prawidłowego odżywiania.

Nie myśl, że pieczony filet z kurczaka to uniwersalne danie. Można go gotować na wiele różnych sposobów. różne sposoby na tyle, na ile pozwala twoja wyobraźnia. Możesz upiec cały filet z kurczaka w piekarniku lub pokroić na kawałki, z serem, pieczarkami, w rękawie lub w folii. Wszystkie te przepisy są dobre na swój sposób i warto spróbować każdego, ale dzisiaj opowiemy Wam kilka popularnych i pysznych dań, które idealnie nadają się na rodzinny obiad. Warto zauważyć, że soczysty pieczony filet z kurczaka nie zawsze się sprawdza, tutaj ważne jest, aby posiekać piersi z kurczaka na większe, w przeciwnym razie mogą po prostu wypalić się w piekarniku.

Pieczony filet z kurczaka - kalorie i dania bju

kalorie i wartość odżywcza pieczony filet z kurczaka liczony jest na 100 gramów gotowego dania, które oprócz piersi z kurczaka zawiera ser i pieczarki.

W tabeli przedstawiono wartości orientacyjne. BJU potrawy może się znacznie różnić, w zależności od użytych dodatkowych składników.

Piec filet z kurczaka w piekarniku przez 20 do 40 minut, podczas gdy reżim temperaturowy powinien utrzymywać 180 stopni. Aby filet z kurczaka nie wyschł, należy go upiec w folii lub rękawie. Czas pieczenia w dużej mierze zależy od formy, w jakiej upieczesz filet z kurczaka, jeśli pokroisz go na kawałki, to szybciej skosztujesz potrawy.

Być może najbardziej popularny przepis to filet z kurczaka zapiekany z serem. To danie przygotowane na świąteczny stół i rodzinny obiad. Dzisiaj przyjrzymy się nieco niezwykłej, ale bardzo smaczny sposób, dzięki czemu uzyskuje się soczysty filet z kurczaka zapiekany z serem w piecu.

Filet z kurczaka- 400 gr.
Ser - 100 gr.
Pieczarki (średnia wielkość) - 4 szt.
Żarówka - 1 szt.
Sos sojowy - 4 łyżki
Przyprawy - do smaku

Proponujemy prosty, ale dość oryginalny i obłędny pyszny przepis posiłki na obiad. Teraz powiemy Ci szczegółowo, jak prawidłowo upiec filet z kurczaka w piekarniku. Taka ilość składników wystarczy na około 4 porcje.

Krok 1.

Filet z piersi kurczaka pokrojony w małe kawałki. Kawałki nie powinny być bardzo małe, w przeciwnym razie danie będzie raczej suche.

Krok 2

Przygotowane kawałki włożyć do miski, dodać 4-5 łyżek sosu sojowego, trochę posolić, dodać przyprawy do smaku i pozostawić do zamarynowania na 10-15 minut na temperatura pokojowa.

Krok 3

Cebulę pokroić w paski lub w kostkę.

Krok 4

Aby nadać potrawie dodatkowy akcent, lepiej wstępnie podsmażyć cebulę na złoty kolor.

Krok 5

Smażoną cebulę przełożyć do miski z kawałkami marynowanego fileta z kurczaka i dobrze wymieszać.

Krok 6

Pieczarki dokładnie opłukać i pokroić w małe, płaskie plasterki.

Krok 7

Filet z kurczaka włożyć do formy do pieczenia, rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni. W zależności od rodzaju formy może być konieczne jej naoliwienie.

Krok 8

Połóż pokrojone grzyby na filecie z kurczaka, równomiernie rozprowadź w mięsie.

Krok 9

Zetrzyj ser na gruba tarka i równomiernie rozprowadź na warstwie grzybów.

Krok 10

Zamknąć naczynie do pieczenia folią.

Krok 11

W piekarniku nagrzanym do 170-180 stopni piec danie do ugotowania (około 20-30 minut). Nie zaleca się pieczenia dłużej niż 30 minut, ponieważ filet z kurczaka może okazać się nieco suchy. Gotowe danie podawane jest na gorąco.

Pieczony filet z kurczaka z pieczarkami i serem najlepiej komponuje się z świeże warzywa lub jakakolwiek inna lekka przystawka.

Filet z kurczaka zapiekany w śmietanie w piekarniku

- Filet z kurczaka - 900 gr.
- Śmietanka - 1 szklanka
- Czosnek - 2 goździki
— twardy ser- 100 gr.
- Musztarda - 1 łyżka.
- Olej słonecznikowy - 2 łyżki.
- Sól
- Pieprz

1. Gotując filet z kurczaka w śmietanie, zaczynamy od przygotowania głównego składnika. Filety z piersi kurczaka myjemy i nacieramy mieszanką soli i pieprzu.

2. Na lekko naoliwionym olej słonecznikowy usmażyć filet ze wszystkich stron. Mocne smażenie nie jest tego warte, ważne jest, abyśmy uzyskali lekko zarumienione kawałki.

3. W głębokiej misce wymieszaj śmietankę, musztardę i wyciśnięty czosnek.

4. Filet z kurczaka ułożyć na blasze do pieczenia, dodać przygotowany sos śmietanowy i grubo starty ser.

5. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i kładziemy blachę do pieczenia na 25 minut.

Filet z kurczaka zapiekany w śmietanie w piekarniku jest gotowy. Smacznego!

Kurczaka brojlera kupujemy od znajomego, mięso jest zawsze świeże. Jesteśmy pewni jakości mięsa, a to jest najważniejsze. Filet z kurczaka można dziś kupić na rynku, w sklepie lub supermarkecie.

Zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają kurczaka, dania z drobiu nadają się zarówno na co dzień, jak i na święta. Na przykład bardzo mi się podoba w piekarniku pod serowa skórka. Dlatego domowy kurczak częsty gość na naszym stole.

Soczysta, delikatna i miękka pierś z kurczaka - tajemnice kulinarne i 8 wskazówek

✔ 1 Przygotuj marynatę do piersi, ja zwykle używam sos sojowy, olej roślinny, sól, pieprz i czosnek.

✔ 2 Możesz natrzeć mięso solą, pieprzem i tłuszczem olejem roślinnym ze wszystkich stron, dzięki czemu filet z kurczaka będzie bardziej soczysty.

✔ 3 Mięso marynować 20-30 minut, można zostawić na dłużej, około 1 godziny, wtedy filet będzie jeszcze smaczniejszy. Zalecanym minimum i wystarczającym jest 20 minut.

✔ 4 Pamiętaj, aby wysuszyć pierś ręcznikiem papierowym i usunąć resztki czosnku, ponieważ czosnek pali się podczas smażenia piersi. Czosnek zrezygnował już ze swojego smaku i aromatu piersi, więc jest bezużyteczny.

✔ 5 Do pierś z kurczaka był soczysty i delikatny, pieczę go w piekarniku w folii. Folię szczelnie owijam, aby płyn nie spływał na blachę do pieczenia.

✔ 6 Piecz pierś w nagrzanym piekarniku nie dłużej niż 20-25 minut, jeśli filet jest duży, możesz go zostawić na 30 minut. Ale nie piecz piersi dłużej niż 30 minut, w przeciwnym razie mięso będzie twarde.

✔ 7 Każdą połowę fileta zawinąć osobno w folię i nie zapomnij dodać masła.

✔ 8 Smaż pierś na rozgrzanej patelni z obu stron przez 1 minutę z każdej strony. Rozkładam pierś na kawałkach masła, dzięki czemu mięso jest bardziej soczyste i delikatne.

Po ugotowaniu odstaw pierś z kurczaka w folię na około 5 do 10 minut, a następnie odwiń folię.

Jeśli smak czosnku Ci przeszkadza lub nie lubisz czosnku, nie dodawaj go do marynaty.

Jak upiec pyszną pierś z kurczaka w piekarniku:

Użyj schłodzonego kurczaka, nie zamrożonego, w przeciwnym razie mięso będzie suche.
Pamiętaj, aby marynować mięso lub natrzeć przyprawami, odstawić na pewien czas.
Możesz marynować w lodówce, jeśli mięso marynowane jest przez około 1 godzinę.
Aby mięso było soczyste, najpierw usmaż, a następnie upiecz pierś w folii lub rękawie.
Jeśli gotujesz mięso dla dietetyczne jedzenie, piersi nie można smażyć na patelni.
Folia lub rękaw sprawiają, że sok nie wyparowuje, pozostaje w środku, dzięki czemu pierś z kurczaka jest soczysta.
Nie rozgotuj piersi.

Pierś z kurczaka w piekarniku - przepis ze zdjęciem

Składniki:

Pierś z kurczaka 300 gr.
Masło - 20 gr.
Folia
Ręcznik papierowy
Olej roślinny do smażenia (2 łyżki)

Składniki marynaty:

Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
Sos sojowy - 2 łyżki. łyżki
Czosnek - 2 goździki
Sól i czarny pieprz
Mieszanka pieprzowa

Kupujemy domowej roboty kurczaka brojlera. Nogi, udka, skrzydełka, ale z piersi gotujemy zupę z klopsikami, klopsikami, klopsikami, ale przede wszystkim nasza rodzina lubi pierś z kurczaka w piekarniku. Przepis nie jest skomplikowany i okazuje się bardzo smaczny.

Proces gotowania

Pierwszą rzeczą, którą robię, jest przygotowanie marynaty. W którym marynuję mięso przez około 20 minut. Mieszam olej roślinny, sos sojowy, sól, pieprz i czosnek (podawany przez prasę).

Piersi wkładam do marynaty i pokrywam ze wszystkich stron.

Po 20 minutach wyjmuję pierś z marynaty, kładę na ręczniku papierowym, osuszam i usuwam czosnek.

Wlej 2 łyżki na gorącą patelnię. łyżki oleju roślinnego i smażyć mięso z 2 stron po 1 minutę z każdej strony, tym razem nie smażyłam do złoto-brązowy.

Zwykle smażę mięso na złoty kolor.

Filet rozkładam na kawałku folii. Na folii ułożyć dwie kromki masła. Masło - 20 gramów.

Na oleju kładę smażony filet.

Owijam folię, aby sok nie spływał na blachę do pieczenia, w przeciwnym razie sok się spali. Ważne jest, aby zachować olej i sok w środku, aby filet był delikatny i soczysty, a kurczak miał kremowy smak.

Mięso wkładamy do nagrzanego piekarnika na 20-25 minut, pieczemy.

Wyjmujemy mięso z piekarnika, nie można rozłożyć folii i pozostawić do ostygnięcia. A tutaj ten sam przepis można zobaczyć w krótkim klipie wideo.

Filet z kurczaka w piekarniku w folii okazuje się soczysty. Często gotuję używając takiego fileta, czyli oliwki z piersi kurczaka.

Z tego mięsa można zrobić kanapki, z pomidorami, ogórkami i sałatą. Te kanapki są bardzo popularne wśród dzieci.

Jak jeszcze można marynować pierś z kurczaka

Możesz użyć mieszanki papryki, soli, papryki, curry, kurkumy, te przyprawy są najbardziej odpowiednie do mięsa z kurczaka.

Pozostaw pierś na 20 minut, a następnie posmaruj ją ze wszystkich stron olejem roślinnym i wyślij do piekarnika, w razie potrzeby możesz usmażyć mięso na patelni po obu stronach.

W razie potrzeby możesz użyć kwaśnej śmietany, kefiru, majonezu do marynaty, sok cytrynowy, Keczup.

Z ziół: mięta, majeranek, oregano, razmarin, bazylia itp.

Pierś z kurczaka w sosie miodowo-sojowym - ciekawy przepis

Składniki:

Pierś z kurczaka
Miód 1 łyżka. łyżka
Olej roślinny 1-2 łyżki. łyżki
Sos sojowy - 2 łyżki. łyżki
Sól i pieprz

Przepis jest identyczny z pierwszym, tylko bez czosnku iz miodem. Pierś ma lekko słodki posmak. Z przypraw można w razie potrzeby dodać nie tylko sól i pieprz, ale także suszone zioła lub przyprawy do kurczaka.

Zasada jest taka sama jak w pierwszym przepisie, marynuj pierś przez 20 minut.

Do marynaty wymieszaj olej roślinny, sos sojowy, miód, przyprawy i sól.

Następnie pierś smażym z obu stron i kładę na folii. Zawijam w folię i wysyłam mięso do piekarnika na 25 minut.

Pierś z kurczaka w piekarniku z cytryną i przyprawami

Składniki:

Pierś z kurczaka - 3 połówki
Bulion z kurczaka lub woda - 150 ml.
Cytryna - 1 szt. średniej wielkości (skórka z cytryny)
Olej roślinny
Sól, pieprz, przyprawy
Czosnek 1-2 ząbki

Smażyć czosnek na oleju roślinnym.

Rozprowadzamy na dnie naczynia do pieczenia, dodajemy sól, pieprz, przyprawy, sok i skórkę z cytryny, wodę lub bulion drobiowy.

Piersi z kurczaka wkładamy do marynaty, odstawiamy na 10-20 minut.

Następnie włóż mięso do piekarnika na 30 minut. Okresowo polej mięso marynatą, aby pierś była bardziej soczysta.

Następnie wyjmujemy mięso z piekarnika, zostawiamy na 10 minut, aby „odpoczęło” i podajemy do stołu.
A jeśli chcesz więcej dietetycznego mięsa, to mamy przepis na blogu. Gdzie pierś jest gotowana w mleku i bez piekarnika.
Wszystkie te przepisy są świetne, na zmianę możesz spróbować różne warianty gotowanie. Dziś szczegółowo ze zdjęciami i filmami pokazałam, jak gotować pierś z kurczaka w folii w piekarniku, marynowaną w sosie sojowym i czosnku.

Teraz wiesz, jak pysznie upiec filet z kurczaka w piekarniku. Gotuj, na pewno dostaniesz soczystą, miękką i delikatną pierś z kurczaka i to docenisz.

Smacznego!

Filet z kurczaka w piekarniku to jeden z najbardziej dania uniwersalne, który charakteryzuje się prostotą i szybkością jego przygotowania. Pieczenie fileta z kurczaka to jeden ze sposobów na zaoszczędzenie większości składniki odżywcze w produkcie, zachowaj w nim wilgoć, a jednocześnie unikaj użycia duża liczba olej, który jest zwykle wymagany przy smażeniu kurczaka na patelni.

Aby z fileta z kurczaka zrobić w 100% udane danie, wybierz produkt schłodzony, a nie mrożony. Filet z kurczaka to niezwykle bezpretensjonalne mięso w przygotowaniu. Przed gotowaniem filet z kurczaka należy dokładnie umyć zimna woda następnie osusz ręcznikiem papierowym. Filet z kurczaka w piekarniku można gotować na zupełnie inne sposoby – np. zrobić kotlety z kurczaka z pomidorami i pieczarki z serem, ugotować julienne lub marynowane szaszłyki z kurczaka, upiec filet z warzywami w folii, zawinąć nadziewaną roladę z kurczaka lub upiec mięso w cieście, tworząc prawdziwą arcydzieło gotowania. Oprócz dań głównych, pieczony filet z kurczaka można wykorzystać do przygotowania sałatek, kanapek, pizzy, makaronów i dań z makaronu.

Filet z kurczaka jest idealny do marynowania, więc nie zaniedbuj marynat - dzięki nim mięso z kurczaka jest bardziej miękkie, delikatne i pachnące. W ta sprawa marynaty na bazie miodu, musztardy, kefiru, cytrusów, sosu sojowego, imbiru, wytrawnego wina, a także tradycyjnych marynat z wykorzystaniem cebula i różne przyprawy. Im dłużej kurczak jest w marynacie, tym bardziej miękkie staje się mięso. Do pieczenia fileta z kurczaka można wykorzystać wiele przypraw – są to papryka, kurkuma, czosnek, tymianek, rozmaryn, bazylia, oregano, majeranek, kolendra, imbir, tymianek, estragon, szałwia i mieszanki pieprzu. Te przyprawy dadzą mięso bogaty smak i przyjemny aromat. Filet z kurczaka należy piec w piekarniku w temperaturze 180 do 200 stopni przez 20 do 40 minut.

Filet z kurczaka faszerowany ser topiony i zieleń - niesamowicie delikatna i pachnące danie które mogą ozdobić każdy posiłek. W naszym przepisie używa się zieleni Zielona cebula i koperek, ale możesz wybrać dowolne warzywa, takie jak pietruszka, szałwia lub bazylia.

Filet z kurczaka faszerowany twarogiem i ziołami

Składniki:
2 piersi z kurczaka
2 łyżki zmiękczonego serka śmietankowego
Zielona cebula,
koperek,
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka papryki,
1/3 szklanki mąki
1 jajko
1 łyżeczka wody
1/4 szklanki bułka tarta,
50 g startego sera
1/4 łyżeczki sproszkowanego czosnku
40 g masła.

Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przekrój piersi z kurczaka na pół, nie sięgając krawędzi, aby można było je rozłożyć „motylkiem”. Dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem. Posmaruj połowę każdej piersi z kurczaka 1 łyżką serka śmietankowego. Posyp równomiernie posiekanym koperkiem i zielone cebule. Połącz dwie połówki piersi, mocno dociskając je do siebie.
W płytkiej misce wymieszaj sól, pieprz, paprykę i mąkę. W misce ubij jajko wodą widelcem. W trzeciej misce wymieszaj bułkę tartą czosnek w proszku i tarty ser. Obtocz piersi z kurczaka w mące, następnie zanurz w masie jajecznej, a następnie obtocz bułkę tartą i masę serową.
Piersi ułożyć na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia. Na każdą pierś połóż po kawałku masła i piecz przez około 30 minut lub do końca.

Piersi z kurczaka zapiekane z ryżem papryka, pieczarki i kukurydza są doskonałe obfity posiłek dla całej rodziny, co można urozmaicić, stosując inne zboża zamiast ryżu.

Piersi z kurczaka zapiekane z ryżem

Składniki:
6 piersi z kurczaka,
2 papryki
1 cebula
150 g pieczarek
2 szklanki ryżu
2 szklanki bulionu z kurczaka,
1 szklanka śmietany

1/4 łyżeczki soli
1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
pietruszka,
olej roślinny.

Gotowanie:
Na dużej patelni podsmaż solone piersi z kurczaka na oleju przez 4 minuty z każdej strony. Odłożyć na bok. Na tej samej patelni smażymy posiekaną cebulę, paprykę i pieczarki przez 5 minut. Dodaj ryż, bulion, śmietanę, kukurydzę, sól i pieprz. Gotować.
Powstałą mieszankę włóż do rondla lub naczynia do pieczenia. Na wierzchu połóż piersi z kurczaka. Przykryj pokrywką lub folią i piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 30 minut. Zdejmij pokrywkę lub folię i piecz przez kolejne 5-10 minut. Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj.

Filet z kurczaka w piekarniku może być bardzo niezwykłe danie godny świąteczny stół, jak w przypadku nadziewane bułka z kurczaka. Nadzienie do takiej bułki może być bardzo różnorodne, na przykład pieczarki z serem, śliwki z orzechy włoskie, suszone morele z pesto lub kuskus z ziołami. Warto zauważyć, że w kontekście takiej rolki wygląda po prostu świetnie.

Składniki:
800 g filetu z kurczaka,
1 duża cebula
2 marchewki
2 pomidory
1 papryka
200 g kukurydzy w puszkach,
200 g czerwonej fasoli w puszkach
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
2 ząbki czosnku
koperek lub pietruszka,
sól i pieprz do smaku,
olej roślinny.

Gotowanie:
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni i usmaż posiekaną cebulę na złoty kolor. Dodaj startą marchewkę, pokrojone pomidory i drobno posiekaną paprykę. Sól i pieprz do smaku, dodaj oregano i bazylię i gotuj około 10 minut. Wyłączyć ogień i dodać kukurydzę, fasolę i posiekane zioła.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Delikatnie ubić filet z kurczaka tłuczkiem do mięsa na grubość około 2-3 mm. Połóż filet na dużym kawałku folii tak, aby kawałki mięsa lekko nachodziły na siebie, nie tworząc szczelin. Sól i pieprz do smaku i posmaruj filet czosnkiem. Następnie równomiernie rozprowadź nadzienie na powierzchni mięsa i, pomagając sobie folią, ostrożnie zwiń roladę. W miejscach, w których jednak powstały szczeliny, konieczne jest przymocowanie mięsa wykałaczkami. Zawiń bułkę całkowicie w folię i wstaw do piekarnika na około 40 minut. Z skończona rolka wyjąć wykałaczki i podawać, pokroić w plasterki.

Kiedy nie ma możliwości przyrządzania grilla na łonie natury, a naprawdę chcesz zasmakować soczyście pachnące mięso lub po prostu potraktuj swoje domowe danie w niezwykłe wykonanie, przyjdziesz z pomocą szaszłykom z kurczaka. Wykorzystana do ich przygotowania marynata pozwala na zrobienie grilla nie gorszego niż na stosie.

Szaszłyki z kurczaka w pikantnej marynacie

Składniki:
600 g fileta z kurczaka,
4 ząbki czosnku,
2 pomarańcze, sok
4 łyżki sosu sojowego
6 łyżek miodu
2 łyżki oleju roślinnego,
1/2 łyżeczki chili w proszku
1/2 łyżeczki soli
liście sałaty.

Gotowanie:
Przepuszczony przez prasę czosnek włóż do dużej miski, Sok pomarańczowy, sos sojowy, miód, olej roślinny i chili w proszku. Dobrze wymieszaj. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki i umieścić w marynacie tak, aby przykrył mięso. Przykryj folią i marynuj przez 1 godzinę w lodówce. Posolić mięso przed gotowaniem.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Nałóż kawałki kurczaka na drewniane szpikulce, namoczone w wodzie przez 20-30 minut. Wystarczy pięć lub sześć kawałków mięsa na szpikulec. Włóż szaszłyki do formy do pieczenia tak, aby leżały po bokach formy i gotuj w piekarniku przez 20 do 25 minut na złoty kolor. Na dole formy możesz wlać trochę wody. Ułóż przygotowane szaszłyki na liściach sałaty i podawaj.

Soczyste piersi z kurczaka zapiekane w folii z warzywami i ziołami - to bardzo proste i fast food nie wymagający dodatkowego wysiłku lub Trening wstępny. Świetna opcja, gdy masz mało czasu.

Piersi z kurczaka zapiekane z warzywami w folii

Składniki:
4 piersi z kurczaka,
1 duża marchewka
1 cebula
1 cukinia
4 piórka zielonej cebuli,
2 łyżeczki świeżego koperku
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka skórki z cytryny,
sól i pieprz.

Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wytnij 4 kawałki folii ok. 30 cm i lekko natłuszcz folię. Natrzyj piersi kurczaka solą i pieprzem i połóż każdą pierś na kawałku folii.
W misce wymieszać drobno pokrojoną marchewkę, pokrojoną w kostkę cebulę, pokrojoną w kostkę cukinię, posiekaną cebulę i koperek, drobno posiekany czosnek i skórkę z cytryny. Rozłóż powstałą mieszankę między piersiami kurczaka, kładąc ją na mięsie. Posyp solą i pieprzem.
Wszystkie brzegi folii złóż mocno do siebie, ułóż piersi na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 25 do 30 minut. Gdy piersi będą już gotowe, bardzo ostrożnie rozłóż folię, bo w środku będzie gorący bulion.

Kurczak pieczony w piekarniku to niedrogi i praktyczny sposób na dodanie białka do diety bez dodatkowe kalorie. Z fileta z kurczaka można ugotować dużo pysznych i ciekawe dania, do tego wystarczy wykazać się odrobiną wyobraźni - spróbuj i zaskocz!

Pierś z kurczaka jest produktem dietetycznym, zdrowym, bogatym w białko, często wchodzi w skład diety sportowców, osób na diecie oraz małych dzieci. Z tego produktu możesz wymyślić duża ilość potraw, dobrze komponuje się z innymi składnikami: warzywami, ciastami, serami. Jeśli wybrano metodę pieczenia, aby upiec filet z kurczaka w piekarniku, użyj różne marynaty, sosy, przyprawy i przyprawy.

Co ugotować z fileta z kurczaka w piekarniku

Mięso drobiowe staje się najbardziej przydatne podczas pieczenia, przy tej metodzie gotowania jest dietetyczne. Początkujący i doświadczone gospodynie domowe często zastanawiam się, co można ugotować z kurczaka w piekarniku. Mięso można moczyć w marynacie przez kilka godzin, zapiekać w folii z przyprawami, wbijać, smażyć na blasze do pieczenia. Mięso z kurczaka dobrze komponuje się z pomidorami, ananasami, serem, ziemniakami, a filet z kurczaka piecze się na szaszłykach w piekarniku.

Jak gotować filet z kurczaka

Metody przyrządzania piersi zachwycają różnorodnością, wszystkie mogą być ratunkiem dla gospodyni po przyjeździe niespodziewani goście. Aby danie miało bogaty smak, nie było monotonne, kucharz musi zadbać o marynatę, sos z dodatkiem pikantny smak lub zestaw przypraw. Jeśli chcesz pełny posiłek z przystawką możesz ugotować filet z kurczaka w piekarniku, podczas gdy musisz dodać do niego warzywa, ziemniaki lub grzyby.

Ile upiec

Jeśli chcesz diety dietetycznej, lepiej przestrzegać ram czasowych: prześwietlone mięso nie jest smaczne, produkt nie będzie soczysty, jeśli zostanie zamrożony. Ile ugotować filet z kurczaka w piekarniku zależy od towarzyszących produktów, a także wybranej metody pieczenia:

zawinięty w folię lub w rękaw wypieka się nie dłużej niż 20-25 minut;
połączenie z warzywami, ziemniakami lub grzybami gotuje się nie dłużej niż 45 minut;
kotlety mogą marnować do 40 minut w niskiej temperaturze.

Filet z kurczaka - przepisy w piekarniku

W piekarniku gotuje się różne smakołyki z mięsa brojlerów. Przepis na filet z kurczaka w piekarniku jest często prosty, a proces gotowania szybki. Z mostka można ugotować kebaby, pastrami (po namoczeniu mięsa w solance z goździkami), kotlety, bułki z różne wypełnienia, pieczeń, zapiekanki z pieczonymi warzywami. Na pikantność możesz dodać ananasa, oliwki, naleśniki jajeczne, regularne naleśniki.

Z ziemniakami

Dobry i prosty przepis dania, które dadzą możliwość smacznego i satysfakcjonującego nakarmienia wszystkich zebranych przy stole. Filet z kurczaka z ziemniakami w piekarniku jest dobra opcja na miły rodzinny obiad lub na świąteczna uczta. Dekoracja ziemniaczana z sosem na każdym stole już znudziła swoją prymitywnością, ale przygotowane nowe danie urozmaica i zdobi stół. Poniżej znajduje się instrukcja nowego sposobu gotowania mięsa i ziemniaków.

Składniki:

mięso z kurczaka - 500-600 g;
ser holenderski -1/4 kg;
ziemniaki - 8 szt .;
cebula - 3 szt .;
majonez - paczka;
przyprawa do dań mięsnych, chmiel suneli.

Metoda gotowania:

Pokrój miąższ na małe plasterki, marynuj przez kilka godzin z startą cebulą (1 szt.), Sól, dodaj przyprawy.
Pokrój ziemniaki w półpierścienie, cebulę w drobną kostkę;
Ser zetrzyj na grubo.
Najpierw ułóż kurczaka, na wierzch ziemniaki, posmaruj majonezem, posyp serem.
Piec przez 50 minut w 270 stopniach.

Francuski

popularne danie kuchnia francuska podbił serca Rosjan. Dzięki pyszne połączenie komponentów, zajmuje poczesne miejsce na wszystkich uroczystych bankietach. Produkty na przepis są niedrogie, a efekt niesamowity, bo takie mięso opuszcza stół w ciągu kilku minut. Aby zaoszczędzić pieniądze, możesz kupić nie wieprzowinę lub wołowinę, ale mięso brojlerów. Przepis powie Ci, jak gotować z fileta z kurczaka. Czas gotowania - 1 godzina.

Składniki:

pomidor - 3 szt .;
filet z kurczaka - 1 kg;
ser twardy - 300 g;
żarówki - 2 szt.

Metoda gotowania:

Miąższ podzielić na plastry, lekko ubić młotkiem, posypać przyprawami, posolić z obu stron.
Pomidory, cebula pokrojona w krążki.
Zmiel ser z cienkiej strony tarki.
Kawałki polędwicy ułożyć na blasze do pieczenia, na każdym położyć krążek cebuli i pomidora, równomiernie posypać serem (jak na zdjęciu), piec przez 40 minut.

Zapiekanka

To danie spodoba się dorosłym i małym jedzącym. Zapiekanka ziemniaczana z filetem z kurczaka w piekarniku zachwyci Cię prostym przepisem, użytecznością, przystępną listą niezbędne produkty. Aby danie odpowiadało nawet najmniejszym dzieciom, możesz zastąpić majonez ze sklepu domowym lub użyć śmietany lub śmietany. Będzie pysznie, jeśli dodasz jakąkolwiek zieleninę.

Składniki:

ser holenderski- 120g;
ziemniaki - 7 bulw;
filet - 360 g;
majonez;
kukurydza - 1 puszka.

Metoda gotowania:

Polędwicę i cebulę pokroić jak najdrobniej, wyłożyć na dno garnka.
Na wierzch ułóż warstwę kukurydzy, pokrojonych w plasterki ziemniaków.
Polać majonezem, posypać serem, piec w temperaturze 240 stopni przez 25 minut.

W kremowym sosie

Na bazie śmietany profesjonalni kucharze przygotowują dużo ciekawe sosy bo są idealne do różne rodzaje mięso i ryby oraz nadać każdej potrawie delikatny smak i arystokrację. Przepis powie Ci, jak gotować filet z kurczaka w śmietanie w piekarniku w domu, w zwykłej kuchni, bez ozdobnych drogich produktów. Dla początkujących odpowiedni jest również ten przepis na filet z kurczaka w piekarniku.

Składniki:

pierś z kurczaka - 350-450 g;
cebula, papryka i bakłażan - 2 szt .;
kolendra - 2 gałęzie.
krem - 120 g.

Metoda gotowania:

Pokrój mięso i usmaż na patelni na złoty kolor. W międzyczasie drobno posiekaj warzywa.
Do śmietany dodać kolendrę, przyprawy, sól.
Miąższ przełożyć do naczynia do pieczenia, dodać warzywa, polać kremowy sos.
Gotuj na małym ogniu przez 20 minut.

w folii

Ta opcja gotowania pomoże zastąpić stale kupowaną kiełbasę naturalnym mięsem, które jest bardzo zdrowe. Nazywa się pastrami, czyli kurczakiem pieczonym w folii. Po jego przygotowaniu udekorujesz stół tym rodzajem mięsa jeszcze nie raz, sprawdzi się jako przystawka lub do robienia kanapek. Zdecydowanie powinieneś spróbować gotować według tego przepisu, ponieważ zawartość kalorii, w przeciwieństwie do bekonu, jest niska.

Składniki:

pierś z kurczaka - 500 g;
woda, sól i goździki - do solanki;
przyprawy ziołowe;
olej roślinny.

Metoda gotowania:

Mostek namoczyć w solance: 1,5 litra wody z dodatkiem gałązki goździków i 4,5 łyżki stołowej. l. Sól. Zostaw na noc.
Mięso wyjąć z solanki, zawinąć w przyprawę wymieszaną z oliwą lub olejem słonecznikowym, zawinąć w folię (dwie lub trzy warstwy).
Włóż do piekarnika, ustaw 220 stopni, odczekaj 20-25 minut, wyłącz. Usuń po całkowitym schłodzeniu.
Mięso kroimy w poprzek, powinno być elastyczne, bladoróżowe.

Z serem

Ser doskonale uzupełnia obraz wielu potraw. Filet z kurczaka z serem w piekarniku można gotować z ser topiony, czyli z parmezanem lub serem holenderskim. Wszystko zależy od preferencji szefa kuchni. Opisany przepis jest tak prosty, że może wydawać się prostą improwizacją w każdej kuchni. Wyrafinowanie gotowania przyciąga uwagę swoją czułością i sytością.

Składniki:

pierś z kurczaka- 350g;
ser - 210 g;
pomidor - 2 szt .;
cebula - 1 szt .;
pietruszka i koperek;
kwaśna śmietana.

Metoda gotowania:

Pokrój pomidory, cebulę, mięso na mniej więcej takie same kawałki.
Zmiel ser na tarce; natkę pietruszki, drobno posiekaj koperek.
Sól śmietana, pieprz, dodaj zioła.
Wymieszaj wszystkie składniki, polej sosem śmietanowym i gotuj przez 30 minut.

Z ananasami

Te kotlety zaskoczą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Smak fileta z kurczaka z ananasem od dawna cieszy się popularnością: można spotkać pizzę, na której te składniki bazują na cieście, czy sałatki z tandemem tych produktów. Ten rodzaj mięsa nadaje się na bankiet sylwestrowy lub dużą ucztę. Okazuje się bardzo smaczny, jeśli pieczesz go na małym ogniu, dzięki czemu soczystość jest zachowana.

Składniki:

filet - 1 kg;
Cons. ananas - 1 puszka;
oliwki - 0,5 puszki;
cebula - 2 szt .;
majonez - 1 opakowanie.

Metoda gotowania:

Odetnij pierś, odetnij. Posyp przyprawami, solą, posmaruj majonezem, połóż na blasze do pieczenia.
Na wierzchu nałożone krążki cebuli, na nim ananasy.
Napełnij każdy pierścień ananasa oliwką (patrz zdjęcie), wyślij do małego ognia na 30 minut.

Z grzybami

Pieczarki i kurczak są pyszne w dowolnej kombinacji, nawet jeśli są po prostu duszone z solą i pieprzem. Ale najlepiej zrobić filet z kurczaka z pieczarkami w piekarniku, ponieważ francuskie danie Julienne. to świetna opcja na obiad we dwoje lub pyszny rodzinny obiad. Do gotowania potrzebujesz formy do Julienne lub gliniany garnek a także trochę inspiracji.

Składniki:

filet - 0,5 kg;
grzyby - 0,5 kg;
każdy rodzaj sera
śmietana lub śmietana - 120 g;
cebula i zielenina.

Metoda gotowania:

Drobno posiekaj pierś, cebulę, pieczarki, smaż je na patelni przez około 10 minut.
Wymieszaj śmietanę z przyprawami, posiekanymi ziołami; posiekaj ser tarką.
Przygotowaną mieszankę układamy z patelni w garnkach, zalewamy sosem, przykrywamy warstwą sera.
Piec przez 30 minut w 250 stopniach.

Rolka

Przepis odpowiedni dla tych którzy kochają oryginalność. To nadziewane na gorąco arcydzieło można pięknie podawać każdemu gościowi w porcjach, polewać sosem, udekorować sałatką lub ziołami. Roladki z polędwicy z kurczaka w piekarniku staną się pikantny dodatek na przystawkę lub świetną przystawkę na podświetlany stół. Wszystkie przygotowania, łącznie z etapem przygotowawczym, potrwają około godziny.

Składniki:

jajko - 3 szt .;
pierś - 500 g:
ser rosyjski - 230 g;
pieczarki - 390 g;
kwaśna śmietana.

Metoda gotowania:

Pokrój mięso ptaka wzdłuż na pół, lekko odetnij, dodaj sól i przyprawy.
Pieczarki kroimy i dusimy, jajka gotujemy i siekamy, ser siekamy bez tarki.
Zrób nadzienie z pieczarek, jajek, sera, dodaj śmietanę.
Zawiń zawartość mięsem (przykład na zdjęciu), posmaruj kwaśną śmietaną, aby się nie przypalić, piecz przez 40 minut.

Filet z kurczaka z jabłkami

Jabłka nadają się do gotowania wszystkich rodzajów drobiu. Filet z kurczaka z jabłkami w piekarniku przyciągnie wszystkich domowników i gości do Twojej kuchni swoim wspaniałym, apetycznym aromatem. To danie to przepis wykwintna kuchnia, wszystko za sprawą pikanterii z ciekawymi kontrastami w nutach smakowych. Musisz kupić słodkie jabłka, aby kurczak nie był kwaśny, a pieczony filet nasycony ich dojrzałym słodkim zapachem.

Składniki:

miazga z kurczaka - pół kilo;
jabłka - 2 szt.:
jajko - 2;
krem - 100 g;
ser mozzarella - 260 g.

Metoda gotowania:

Kawałki mięsa kroimy na pół, to samo robimy z jabłkami, obierając je.
Ser drobno zetrzyj, ubij jajka i śmietanę mikserem, dodaj przyprawy.
Połóż filet z kurczaka na blasze do pieczenia, na przemian jabłka, ułóż warstwę sera na wierzchu, równomiernie rozprowadź sos.
Pieczony filet z kurczaka będzie gotowy za 45 minut, można polać sokiem pomarańczowym.

Sos do kurczaka w piekarniku - tajemnice kulinarne

Kurczak bardzo dobrze współgra z większością znanych sosów. Zdecydowałeś się upiec filet z kurczaka? Spójrz na poniższe wskazówki:

Wysoko pyszna opcja- sos sojowy do pieczenia kurczaka.
Klasyczny - sos śmietanowy z dodatkiem przypraw lub suszonych śliwek.
Możesz dodać sos do wina, kefiru lub jogurtu.
Jeśli kurczak jest rumiany, to dobry gust daj musztardę.
W przypadku przypraw gotowe mięso wlewa się sokiem z cytryny.
Jeśli gotujesz mięso panierowane w bułce tartej, to aby zaczęło rytmicznie chrupać na zębach, musisz najpierw zanurzyć kawałki w cieście.

Wideo

Oczywiście filet z kurczaka można również ugotować na chudej patelni lub masło. I będzie pysznie. Ale opcja w piekarniku jest bardziej preferowana, ponieważ jest uważana za dietetyczną.

Filet z kurczaka w piekarniku gotuje się szybko, okazuje się smaczny i zdrowy. Można go bezpiecznie podawać dzieciom, które zresztą bardzo go kochają delikatny smak, miękkie mięso i przyjemny aromat. Z filetem z kurczaka możesz wymyślić, dodając do niego różne składniki. Wypróbowane dania to: filet z kurczaka z ziemniakami w piekarniku, filet z kurczaka w piekarniku z serem, filet z kurczaka z pieczarkami w piekarniku, filet z kurczaka w piekarniku z pomidorami, filet z kurczaka z ananasem w piekarniku, filet z kurczaka z warzywami w piekarniku piekarnik. Jeśli chcesz uzyskać szybki i smaczny filet z kurczaka w piekarniku, ugotuj dania, które z pewnością docenią Twoi goście: kotlety z kurczaka w piekarniku, filet z kurczaka na szaszłykach w piekarniku. Lub spróbuj zawinąć kurczaka w folię. W piekarniku bardzo dobrze się paruje, upiecze, stanie się miękki i pachnący. Możesz też trzymać filet z kurczaka w sosie przez około godzinę. W piekarniku sos zdziała cud, doda skórki smakowi mięsa. Filet z kurczaka to produkt uniwersalny. Niech masz filet z kurczaka, pomidory, ser - w piekarniku sami wiedzą, co robić. Po prostu wyprostuj i dopraw przyprawami.

Cóż, spróbujmy zrobić filet z kurczaka upieczony w piekarniku? Najpierw poznaj podstawowe przepisy na przygotowanie tego dania. Filet z kurczaka - przepisy w piekarniku prezentujemy na naszej stronie internetowej. Ponadto fotografie gotowe posiłki pomóc ci zrobić właściwy wybór. Aby przygotować danie „filet z kurczaka w piekarniku”, bardzo pożądane jest najpierw spojrzeć na zdjęcie, a następnie podjąć decyzję. A jeśli odniesiesz sukces dobra opcja dania „filet z kurczaka w piekarniku”, przepis ze zdjęciem Twojego dzieła powinien zostać pokazany innym odwiedzającym naszą stronę. Może potrafisz wymyślić oryginalne danie, na przykład filet z kurczaka z ziemniakami w piekarniku, z zainteresowaniem przestudiujemy jego przepis i pokażemy go innym gospodyniom domowym. Pamiętaj, aby zrobić zdjęcia swojej pracy. Twój ziemniak z filetem z kurczaka w piekarniku, którego zdjęcie prześlesz do nas, stanie się własnością innych. Interesują nas również nowe przepisy na pieczarki z filetem z kurczaka w piekarniku.

Teraz, gdy gotowanie kurczaka w piekarniku nie jest dla Ciebie tajemnicą, kiedy dokładnie wiesz, jak gotować kurczaka w piekarniku, możesz zainteresować się innymi wskazówkami na ten temat:

Namocz mięso w przygotowanej wcześniej marynacie przez kilka godzin, aby danie było bardziej pachnące. W przeciwnym razie uzyskasz mdły smak potrawy.

Nie ma potrzeby dolewania płynu do garnka lub innego naczynia, jeśli gotujesz mięso z duża ilość warzywa. dobry sok dają cebulę i grzyby, ale filet z kurczaka w garnku w piekarniku z ziemniakami gotuje się tylko z dodatkiem bulionu, w przeciwnym razie danie będzie suche, a ziemniaki na wpół upieczone.

Bulion można zastąpić winem rozcieńczonym wodą. Podczas gotowania alkohol szybko wyparuje, a mięso stanie się bardziej miękkie, a danie nabierze ciekawego aromatu.

Nie trzeba trzymać naczyń w piekarniku do pełne gotowanie wszystkie produkty. 10 minut przed końcem wyjmij naczynie i pozostaw w temperaturze pokojowej. W tej chwili „osiągnie”.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł