Wszyscy znamy sytuację: zaraz nadejdą niespodziewani goście, a w lodówce nie ma nic, co mogłoby sprawić, że będziesz gościnnym gospodarzem.

W tym przypadku świetne rozwiązanie stanie się gotowanie łatwe zimne przekąski, na przykład prosta sałatka z wędzony kurczak.

To danie jest zrobione tak prosto, jak to możliwe, a aby to zrobić, wystarczy, że można je znaleźć w każdym sklepie!

Sekrety przygotowania prostej, ale smacznej sałatki z kurczakiem

Aby Twoje ekspresowe danie podbiło nawet najbardziej wymagającego smakosza, radzimy zapoznać się z kilkoma zaleceniami, które pozwolą Ci na więcej niż tylko zimna przekąska, ale prawdziwy kulinarny majstersztyk:

• Wiele z nich jest sprzedawanych w sklepach produkty wędzone, w tym kurczak. Mostek najlepiej nadaje się na sałatkę - ma więcej mięsa, a zawartość tłuszczu nie jest tak wysoka.
• Aby sałatka nie była przeładowana tłuszczem i kaloriami, zaleca się stosowanie niskokalorycznych odmian majonezu lub kwaśnej śmietany. Taki lekki dressing pozwala znacznie poszerzyć listę dopuszczalnych składników.
• Mięso z kurczaka jest uniwersalne - można je łączyć dosłownie ze wszystkim: warzywami, grzybami, owocami i tak dalej. Istnieją nawet sałatki, w których filet z kurczaka sąsiaduje z rybą lub mięsem, więc nie bój się eksperymentować.
• Najprostszy i szybkie przepisy– takie, w których są już stosowane produkt końcowy. Kup w sklepie warzywa w puszkach lub grzybami i możesz założyć, że połowa składników Twojej sałatki jest już przygotowana.
• Nie przesadzaj z solą. Same wędliny są już dość słone, plus sos majonezowy– najczęściej taka ilość soli wystarczy, aby zapewnić harmonijny smak całej przekąski.

Szybka sałatka z wędzonym kurczakiem i grzankami

Składniki

• — 200ml + -
• Wędzona pierś z kurczaka— 400 gr + -
• Gotowe krakersy— 200 gr + -
• - 100 gramów + -
• — 1 bank + -
• - 2 szt. + -

Jak krok po kroku zrobić własną szybką sałatkę z wędzonym filetem z kurczaka i grzankami

1. Z piersi usuwamy skórę i usuwamy ości, zazwyczaj wędzone mięso łatwo oddziela się od środkowej kości.
2. Pierś kroimy w drobną kostkę lub w paski – jak Wam wygodniej.
3. Przesuwamy się wędliny do głębokiego pojemnika, tutaj też dodaj kukurydzę. Wystarczy najpierw spuścić cały płyn ze słoika, w przeciwnym razie sałatka okaże się wodnista.
4. Zetrzyj ser na grubej tarce i dodaj go również do mięsa.
5. Pomidory umyj pod bieżącą wodą i przekrój na pół. Następnie usuwamy środek – to najczęściej bardzo trudna część. Każde warzywo pokroić w średniej wielkości kostkę i umieścić je w misce.
6. Dodać krakersy, doprawić majonezem i wszystko dobrze wymieszać.

Taki szybka sałatka należy podawać natychmiast, ponieważ po krojeniu pomidorów powstaje sok, który może namoczyć krakersy.

Przepis na ciepłą, pożywną sałatkę z kurczakiem i grzybami

Jeśli nie masz całkowicie czasu i możesz sobie pozwolić na spędzenie około pół godziny na gotowaniu, zalecamy zwrócenie uwagi na ten przepis.

Tutaj będziemy stosować obróbka cieplna, a dokładniej smażenie na patelni, dzięki czemu nasza sałatka wyjdzie ciepła, a przez to bardziej satysfakcjonująca.

Składniki

• Pieczarki konserwowe – 1 słoik;
• Czosnek – 2-3 ząbki;
• Cebula – 1 głowa;
• Śmietana – 250 ml;
• Fasola czerwona – 1 puszka;
• Fasola biała – 1 puszka;
• Kurczak wędzony – 600 g;
• Sól i pieprz do smaku;
• Świeże warzywa - pęczek.

Jak zrobić prostą przystawkę z kurczakiem i pieczarkami w domu

1. Przygotuj głęboką miskę. Zbierzemy w nim nasze składniki na sałatkę.
2. Wędzonego kurczaka oczyszczamy ze skóry i oddzielamy mięso od kości. Kroimy go dość drobno lub kroimy w wąskie paski.
3. Wlej olej roślinny na patelnię i pozwól mu się nieco rozgrzać na średnim ogniu. Na razie obierz cebulę i posiekaj ją bardzo drobno.
4. Na patelnię wsyp cebulę i smaż ją, ciągle mieszając, aż uzyska złoty kolor.
5. W międzyczasie odcedź płyn pieczarki konserwowe. Jeśli nie są cięte, robimy to. Na patelnię z cebulą wrzucamy grzyby.
6. Obierz ząbki czosnku i przepuść je przez prasę. Na patelnię włóż miazgę czosnkową. Do wszystkiego dodaj trochę soli i pieprzu.
7. Dodać śmietanę i dusić przez 5 minut.
8. Odcedź płyn z puszek fasoli i wlej zawartość do mięsa.

Gorące grzyby w śmietanie przełożyć do pojemnika z fasolą i kurczakiem, dobrze wymieszać i dodać drobno posiekane świeże zioła.

Przepis krok po kroku na prostą sałatkę Cezar z wędzoną piersią kurczaka

Nawet klasycznego Cezara nie można nazwać daniem, którego przygotowanie zajmuje zbyt dużo czasu.

Tę samą odmianę słynnej sałatki przygotowuje się jeszcze szybciej, więc słusznie można ją nazwać wersją ekspresową.

Składniki

• Wędzona pierś z kurczaka – 0,6 kg;
• Sałata liściasta – 2 pęczki;
• Pomidory wiśniowe – 4 szt.;
• Ser twardy – 150 g;
• Gotowe krakersy – 200 g;
• Czosnek – 2 ząbki;
• Sos majonezowy – 300 ml.

Robienie prostej sałatki Cezara z wędzonym kurczakiem własnymi rękami

1. Wybierając grzanki do tej sałatki, kieruj się harmonią połączenie smakowe. Można na przykład wziąć białe grzanki aromatyzowane serem, ziołami włoskimi lub aromatem kwaśnej śmietany i ziół.
2. Usuń skórę i kości z piersi. Pokrój go w cienkie plasterki o grubości nie większej niż 3-4 mm. Mięso odłóż na razie na bok.
3. Sałatkę dokładnie myjemy i każdy liść dzielimy na 2-3 części.
4. Opłucz pomidorki koktajlowe i przekrój każdy pomidor na pół.
5. Zetrzeć na tarce ser drobna tarka, przenieść do osobnego pojemnika. Tutaj wyciskamy ząbki czosnku przez prasę i dodajemy majonez. Wszystko dobrze wymieszaj.
6. Poszarpane kawałki włóż do salaterki liście sałaty, mięso z kurczaka i pomidory. Wlać tutaj powstały sos serowo-czosnkowy.
7. Krakersy wlać do miski i wszystko dokładnie wymieszać, uważając, aby nie zmiażdżyć pomidorów.

Oczywiście profesjonalni szefowie kuchni powiedzą, że to wcale nie jest Cezar, ale prosta sałatka z wędzonym kurczakiem i grzankami. W rzeczywistości, nawet w smaku, ta odmiana przekąski jest bardzo zbliżona do oryginalnego dania.

Oczywiście subtelne wyrafinowanie klasyczny Cezar nie znajdziesz tutaj, jakkolwiek przyjemne i obfity posiłek Ty i Twoi bliscy macie gwarancję!

Wybór prostych i pysznych przepisów z wędzonym kurczakiem. Każdą z sałatek można przygotować zarówno na świąteczny stół, jak i na domowe spotkania. Wybór obejmuje sałatki z wędzonym kurczakiem na każdy gust. Ten różne sałatki z grzybami, serem, świeże warzywa i owoce, a także orzechy.

Wszystko składniki sałatki z wędzonym kurczakiem są łatwo dostępne i można je kupić w sklepach. W razie potrzeby wędzonego kurczaka można z powodzeniem zastąpić wędzoną kiełbasą.

Sałatka z Wędzonym Kurczakiem „Podpis”

Proste i obfita sałatka wędzony kurczak z ryżem i świeżym ogórkiem.

Składniki:

• Wędzony kurczak – 300 gramów;
• Ryż długoziarnisty – ½ szklanki;
• Jajko kurze – 4 sztuki;
• Ogórek świeży – 1-2 sztuki;
• Czosnek - do smaku;
• Sól dla smaku;
• Majonez - do smaku.

Przygotowanie:

1) Wędzonego kurczaka oczyścić ze skóry, tłuszczu, kości i pokroić w paski. Alternatywą dla wędzonego kurczaka jest wędzona kiełbasa. Pokrój go również w paski.

Można też użyć kiełbasy gotowanej, ale najpierw trzeba ją pokroić w paski i podsmażyć olej roślinny na patelni, połóż na serwetce - nie potrzebujemy dodatkowego tłuszczu!

2) Ryż długoziarnisty myjemy w kilku wodach, aż woda będzie czysta. Gotować w osolonej wodzie do miękkości. Umieść na durszlaku i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął.

3) Jajka kurze ugotować na twardo, ostudzić, obrać i drobno posiekać nożem.

4) Świeży ogórek umyć, osuszyć i pokroić w paski. Jeśli ogórek jest duży, wystarczy jeden kawałek, a jeśli jest mały, użyj dwóch ogórków.

5) Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Użyj czosnku do smaku.

Składanie sałatki:

W misce wymieszaj wędzonego kurczaka (lub wędzoną kiełbasę lub smażoną gotowaną kiełbasę), ugotowany ryż, drobno posiekane jajka, ogórek (słomki) i doprawiamy majonezem. Posmakuj i dodaj czosnek i sól.

6) Sałatkę włóż do pięknej salaterki i pozostaw do zaparzenia na pół godziny.

Podawać do stołu.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i makaronem „Rolton”

Ta sałatka jest szczególnie dobra, gdy masz niespodziewanych gości!

Nie ma potrzeby parzenia makaronu sałatkowego

Składniki:

• Wędzony kurczak (lub kiełbasa) – 300 gramów;
• Makaron „Rolton” – 2 opakowania;
• Marchew – 3 sztuki;
• Czosnek – 3 ząbki;
• Majonez - do smaku;
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

1) Wędzonego kurczaka oddzielamy od nadmiaru (skóry, tłuszczu, kości) i kroimy w paski. Jeśli używasz kiełbasy wędzonej, to również pokrój ją w paski.

2) Wermiszel Rolton należy umieścić w miękkim opakowaniu i usunąć przyprawy z opakowania. Suchy wermiszel rozetrzeć w dłoniach – nie trzeba go zaparzać.

3) Umyj, obierz i zetrzyj świeżą marchewkę w paski.

4) Obierz czosnek i przepuść przez prasę.

Składanie sałatki:

W misce połącz wędzonego kurczaka lub kiełbasę pokrojoną w paski, posiekany suchy makaron Rolton, startą świeżą marchewkę i czosnek. Dopraw sałatkę majonezem. Spróbuj tego. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, dodaj trochę soli.

Natychmiast podawaj.

Apetyczna sałatka z wędzonego kurczaka z pieczarkami i pomidorami.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i pomidorami

Składniki:

• Wędzony kurczak – 300 gramów;
• Pomidory koktajlowe – 7 sztuk;
• Ser twardy – 150 gramów;
• Pieczarki konserwowe lub dowolne grzyby marynowane – 150 gramów;
• Krakersy – 100 gramów;
• Sól, pieprz - do smaku;
• Majonez - do smaku

Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną zmieszaną z musztardą.

Przygotowanie:

1) Wędzonego kurczaka oddzielić od nadmiaru i pokroić w paski lub podzielić na włókna.

2) Pomidory myjemy i kroimy na połówki lub ćwiartki.

3) Twardy ser pokroić w drobną kostkę.

4) Duże grzyby pokroić w cienkie plasterki, małe pozostawić w całości.

Składanie sałatki:

Wszystkie składniki wymieszać w misce. Wędzony kurczak, pomidory, ser, pieczarki, doprawić majonezem, solą i pieprzem.

5) Przed podaniem posyp sałatkę grzankami i podawaj.

Warstwowa Sałatka. Nadaje się do świąteczny stół. Bardzo piękna i satysfakcjonująca sałatka.

Sałatka z wędzonym kurczakiem, grzybami, suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi

Składniki:

• Ser twardy – 250-300 gramów;
• Pieczarki – 250 gramów;
• Śliwki – 100 gramów;
• Orzechy włoskie – 100 gramów;
• Jaja kurze – 4 sztuki;
• Ziemniaki – 3 sztuki;
• Marchew – 2 sztuki;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Majonez - do smaku.

Przygotowanie:

1) Warzywa ( ziemniaki i marchewka) dokładnie umyj i ugotuj w mundurkach, ostudź i obierz.

• Marchewka zetrzeć na drobnej tarce;
• Ziemniak pokroić nożem w drobną kostkę lub zetrzeć na grubej tarce.

2 jajka Ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Jajka zetrzyj na drobnej tarce.

3) Pieczarki umyć, obrać i pokroić w kostkę lub plastik. Smaż grzyby w oleju roślinnym przez 7-10 minut.

4) Twardy ser zetrzeć na drobnej tarce.

5) Śliwki umyć, gotować na parze we wrzącej wodzie przez 10 minut, odcedzić płyn i pokroić w kostkę.

6) Wędzony filet z kurczaka trzeba pokroić w kostkę.

7) Orzechy włoskie rozdrobnić na drobne okruchy.

Składanie sałatki:

Sałatkę układa się warstwami. Sałatki warstwowe efektownie wyglądają w przezroczystych salaterkach lub ułożone przy użyciu okrągłych misek sałatkowych.

Pierwsza warstwa: Marchew + sól + majonez;

Druga warstwa: Ser (połowa);

Trzecia warstwa: Jajka (połowa);

Czwarta warstwa: Ziemniaki (połówka) + sól + majonez;

Piąta warstwa: Orzech włoski (połowa);

Szósta warstwa:Śliwki;

Siódma warstwa: Wędzony kurczak;

Ósma warstwa: Pieczarka;

Dziewiąta warstwa: Orzech włoski;

Dziesiąta warstwa: Ziemniaki + sól + majonez;

Jedenasta warstwa: Jajka;

Dwunasta warstwa: Ser.

Pozwól sałatce parzyć przez 3-4 godziny.

Sałatkę możesz udekorować połówkami orzechów włoskich, warzywami, ziołami - tak jak podpowiada Ci Twoja wyobraźnia!

Warstwowa Sałatka. Przetarg i piękna sałatka wędzony kurczak z ananasem.

Sałatka z wędzonym kurczakiem, grzybami i ananasem

Składniki:

• Wędzony kurczak – 350 gramów;
• Świeże pieczarki – 400 gramów;
• Ser twardy – 200 gramów;
• Cebula – 1 cebula;
• Ananasy konserwowe – 1 puszka;
• Jaja kurze – 3 sztuki;
• Majonez - do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia.

Przygotowanie:

1) Cebula obierz i pokrój w kostkę.

2) Pieczarki umyć, obrać i również pokroić w kostkę.

3) Smażyć cebulę i grzyby na oleju roślinnym, aż płyn odparuje. Fajny.

4) W puszkach ananasy kroić w kostkę.

5) Wędzony filet z kurczaka kroić w kostkę.

6) Jajka zetrzeć na grubej tarce.

7) Ser zetrzeć na drobnej tarce.

Składanie sałatki:

Każdą warstwę sałatki nasączamy majonezem (oprócz ostatniej).

Pierwsza warstwa: Pieczarki z cebulą;

Druga warstwa: Wędzony kurczak;

Trzecia warstwa: Ananasy;

Czwarta warstwa: Jajka;

Piąta warstwa: Startego sera.

Niech się zaparzy.

Udekoruj sałatkę figurkami warzyw lub ananasa i świeżymi ziołami.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i papryką

Prosta sałatka z wędzonym kurczakiem, słodką papryką i zielonym groszkiem.

Sałatka z wędzonym kurczakiem, papryką i zielonym groszkiem

Składniki:

• Wędzony kurczak – 400 gramów;
• Papryka słodka – 1 szt.;
• Zielony groszek – 1 puszka;

Przygotowanie:

1) Wędzonego kurczaka pokroić w małą kostkę.

2) Słodką paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski. Aby dodać sałatce odrobinę koloru, użyj połowy czerwonej papryki i połowy żółtej!

3) Otwórz puszkę zielonego groszku i odcedź płyn.

Składanie sałatki:

W misce wymieszaj kurczaka, paprykę i zielony groszek. Podawać do stołu.

Przepis nie wymaga żadnego sosu - sałatka okazuje się pyszna, ale w razie potrzeby można użyć kwaśnej śmietany, majonezu lub oliwy z oliwek.

Serdeczny i świeża sałata wędzony kurczak z topionym serem i grzybami.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i topionym serem

Składniki:

• Ser topiony – 2 sztuki;
• Wędzona pierś z kurczaka – 1 szt.;
• Pieczarki konserwowe – 200 gramów;
• Sałata – 1 pęczek;
• Krakersy (o smaku galaretki) – 1 opakowanie;
• Majonez - do smaku.
  Przygotowanie:

1) Ser topiony pokroić w kostkę.

2) Wędzone mięso z kurczaka kroimy również w kostkę.

3) Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.

4) Umyj sałatkę i osusz ją. Rozerwij liście sałaty rękami.

5) Wymieszaj w misce ser topiony OK, wędzony kurczak, pieczarki, sałata, dodać grzanki, doprawić majonezem i wszystko wymieszać. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, dodaj sól.

Po wymieszaniu sałatkę podaje się od razu na stół.

Przetarg i lekka sałatka. Bardzo łatwe w przygotowaniu.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i świeżą kapustą

Składniki:

• Wędzony kurczak – 300 gramów;
• Świeża kapusta – ¼ średniej główki kapusty;
• Gruszka – 1 szt.;
• Majonez - do smaku;
• Sól, pieprz do smaku;
• Sok z cytryny lub ocet stołowy (9%) – według smaku;
• Świeże zioła - do smaku i pożądania.

Przygotowanie:

1) Wędzony filet z kurczaka pokroić w kostkę lub ręcznie rozdzielić na mniejsze kawałki.

2) Idealny do sałatek soczysta kapusta. Drobno posiekaj kapustę w paski. Lekko ugniataj rękami.

3) Wybierz gruszkę, która nie jest zbyt słodka i miękka, w przeciwnym razie będzie wydzielać nadmiar soku i będzie papkowata. Umyj gruszkę i osusz serwetką. Usuń rdzeń. Miąższ gruszki ostrożnie pokroić w kostkę lub zetrzeć na grubej tarce. Uwolniony sok będzie musiał zostać odsączony. Lekko posyp posiekaną masę gruszkową sokiem z cytryny lub octem (9%).

Składanie sałatki:

W misce wymieszaj posiekanego wędzonego kurczaka, kapustę i gruszkę, dopraw majonezem. Próbujemy sałatki; jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, dodaj trochę soli. W razie potrzeby możesz dodać pieprz do smaku.

Sałatkę można również odświeżyć drobno posiekanymi świeżymi ziołami. Wszystko wymieszaj i podawaj.

Proste i pyszna sałatka. Wszystkie składniki sałatki łączone są bardzo dynamicznie.

Sałatka z wędzonym kurczakiem, jabłkiem i serem

Składniki:

• Wędzony filet z kurczaka – 300-400 gramów;
• Jabłko zielone (średniej wielkości) – 2 sztuki;
• Ser twardy – 200 gramów;
• Cebula – 1 cebula;
• Ocet jabłkowy – 1 łyżka. łyżka;
• Zieloni - do smaku.

Przygotowanie:

1) Wędzony filet z kurczaka pokroić w paski lub kostkę.

2) Jabłka umyć, osuszyć serwetką, obrać i wydrążyć gniazda nasienne. Jabłka trzeba będzie pokroić w drobną kostkę - pasującą do wędzonego kurczaka.

3) Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.

4) Cebula oczyścić, opłukać pod zimna woda i pokroić cienko w półpierścienie. Następnie włóż cebulę do miski i zalej ocet jabłkowy. Marynuj cebulę przez dziesięć minut. Następnie spuść płyn, umieszczając go na durszlaku. Lekko wyciśnij cebulę – nadmiar płynu nie jest nam potrzebny.

Składanie sałatki:

W salaterce wymieszaj kurczaka, jabłka, ser i cebulę. Dopraw sałatkę majonezem. W razie potrzeby majonez można mieszać ze śmietaną w równych proporcjach. Udekoruj zieleniną. To wszystko! Podawaj sałatkę do stołu.

Oryginalna sałatka z wędzonym kurczakiem i jabłkiem.

Sałatka z wędzonym kurczakiem, jabłkiem i papryką

Składniki:

• Wędzony filet z kurczaka – 400 gramów;
• Ser twardy – 300 gramów;
• Jabłko słodko-kwaśne – 3 sztuki;
• Papryka słodka – 3 sztuki;
• Cytryna – ½ szt.;
• Majonez - do smaku;
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

1) Weź paprykę różne kolory(czerwony, żółty, zielony) i małych rozmiarów. Jeśli papryki są duże, użyj połówek papryki w różnych kolorach. Paprykę należy umyć, osuszyć i przeciąć na pół. Paprykę obierz z nasion i pokrój w drobną kostkę lub słupki.

2) Jabłka umyć, osuszyć, usunąć skórki i nasiona. Jabłka pokroić w kostkę lub kostkę.

3) Wędzony filet z kurczaka pokroić w kostkę lub kostkę.

4) Twardy ser kroimy także w drobną kostkę lub batoniki.

Składanie sałatki:

W salaterce wymieszaj wielobarwną paprykę, jabłka, kawałki kurczaka, twardy ser, wyciśnij sok z połowy cytryny i dopraw do smaku majonezem. Jeśli to konieczne, dodaj trochę soli. Podawaj sałatkę do stołu.

Pyszna sałatka z wędzonym kurczakiem, fasolą i marynowaną cebulą. Największą atrakcją sałatki są grzanki.

Sałatka z wędzonym kurczakiem, fasolą i grzankami

Składniki:

• Wędzony kurczak – 200 gramów;
• Fasola czerwona konserwowa – 1 puszka;
• Jaja kurze – 3 sztuki;
• Cebula – 1 szt.;
• Majonez lub śmietana - do smaku;
• Sól dla smaku.
• Świeże zioła - do smaku;
• Krakersy - do smaku.

Przygotowanie:

1) Wędzonego kurczaka pokroić w filety. Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę.

2) Otwórz puszkę fasoli z puszki i odcedź płyn.

3) Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Jajka drobno posiekaj nożem lub trzema na grubej tarce.

4) Obierz cebulę, opłucz pod zimną wodą i pokrój w cienkie półpierścienie. Teraz musisz marynować cebulę.

Na marynatę:

• Ocet stołowy – 1 tabl. łyżka;
• Cukier – 1 stół. łyżka;
• Ziarna pieprzu czarnego – 6-7 sztuk;
• Przegotowana woda - objętościowo.

Do miski włóż posiekaną cebulę, dodaj ocet (9%), cukier, ziarna pieprzu i zalej wszystko wrzątkiem (tak, aby płyn zakrył całą cebulę). Po 10 minutach cebulę przełóż na durszlak lub sitko, odcedź płyn, usuń ziarna pieprzu, cebulę opłucz pod zimną wodą. Marynowaną cebulę pozostawić na durszlaku i poczekać, aż nadmiar płynu odcieknie.

5) Umyj świeże warzywa wodą, osusz i drobno posiekaj nożem.

6) Możesz kupić gotowe krakersy w sklepie lub zrobić własne. W tym celu miąższ chleb pszenny pokroić w drobną kostkę i smażyć w piekarniku na złoty kolor.

Składanie sałatki:

Do pięknej salaterki wkładamy wędzonego kurczaka, fasolę, jajka, piklowaną cebulę, zioła, doprawiamy majonezem lub kwaśną śmietaną lub sosem z majonezu i kwaśnej śmietany w równych proporcjach.

Odstaw sałatkę na godzinę.

Sałatkę podajemy na stół, a obok niej kładziemy miskę krakersów. Jeśli podajesz porcjami, na każdy talerz z sałatką wsyp garść grzanek.

Sałatka z wędzonym kurczakiem, fasolą i świeżym ogórkiem

Pożywna sałatka ze świeżą nutą ogórka.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i fasolą

Składniki:

• Wędzony kurczak (filet) – 300 gramów;
• Fasola czerwona konserwowa – 1 puszka;
• Ogórek świeży (średni) – 2 sztuki;
• Jaja kurze – 3 sztuki;
• Majonez - do smaku;
• Świeże warzywa - do smaku.

Przygotowanie:

1) Wędzony filet z kurczaka pokroić w kostkę.

2) Z puszkowana fasola spuścić płyn.

3) Jajka ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.

4) Umyj ogórki i osusz je. Jeśli skórka jest szorstka, obierz ją. Pokrój na cztery części i posiekaj nożem. Nie ma potrzeby drobno siekać, w przeciwnym razie ogórki dadzą dużo soku.

5) Świeże zioła umyć, osuszyć i drobno posiekać nożem.

Składanie sałatki:

W salaterce wymieszaj wszystkie składniki: kurczaka, fasolę, jajka, ogórki. Sałatkę doprawiamy majonezem, solą i pieprzem do smaku. Posyp drobno posiekanymi świeżymi ziołami i natychmiast podawaj.

Sałatka z wędzonym kurczakiem „High”

Oryginalny sałatka francuska wędzony kurczak z makiem.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i makiem

Składniki:

• Wędzony filet z kurczaka – 300 gramów;
• Świeże pomidory – 2 sztuki;
• Jaja kurze – 2 sztuki;
• Miazga z białego chleba - 3 kromki;
• Olej roślinny - do smaku;
• Mak – 2-3 stoły. łyżki;
• Majonez - do smaku;
• Sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

1) Kromki chleba pokroić w drobną kostkę i ułożyć na blasze do pieczenia (wyłożonej pergamin). Posypać olejem roślinnym, dodać sól i pieprz. Podsmaż krakersy w piekarniku.

2) Filet z kurczaka pokroić w małe kostki.

3) Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.

4) Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce.

Składanie sałatki:

Sałatkę układa się warstwami w przezroczystej misce sałatkowej lub za pomocą Okrągły kształt do sałatek.

Pierwsza warstwa: Wędzony kurczak + majonez;

Druga warstwa: Pomidory + sól + pieprz;

Trzecia warstwa: Jajka + majonez;

Czwarta warstwa: Krakersy + cienka warstwa majonezu.

Posyp obficie makiem z wierzchu. Udekoruj sałatkę ziołami i podawaj.

Świetnie( 2 ) Źle( 0 )

1. Sałatka z wędzonym kurczakiem, orzechami i suszonymi śliwkami

SKŁADNIKI:
● 400 g wędzonego kurczaka,
● 300 g sera,
● 250 g pieczarek,
● 100g suszonych śliwek i orzechy włoskie,
● 4 jajka na twardo i ziemniaki,
● 2 gotowane marchewki,
● 1 łyżka. olej roślinny,
● majonez,
● dekoracja – ogórek,
● Orzech włoski,
● pietruszka,
● żurawina.

PRZYGOTOWANIE:
Na drobnej tarce zetrzyj jajka, marchewkę, ser, pokrój kurczaka, suszone śliwki, ziemniaki i grzyby w kostkę. Smaż grzyby na patelni z masłem przez 7 minut, dodaj sól i ostudź. Posiekaj orzechy. Sałatkę układamy warstwami w formie pierścieniowej: marchewka, sól, majonez, pół sera, pół jajka, pół ziemniaków, sól, majonez, pół orzechy, śliwki, kurczak, grzyby, pozostałe orzechy, ziemniaki (majonez), jajka, ser . Udekoruj sałatkę jak na zdjęciu posiekanym ogórkiem, orzechami, natką pietruszki i żurawiną. Przed podaniem pozostawić do namoczenia na co najmniej 4 godziny. Szybkim ruchem wyjmij pierścień. Jako formę możesz użyć tortownicy, zwykłego twardego papieru przymocowanego do pierścienia lub innych dostępnych urządzeń.

2. Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem

SKŁADNIKI:
● 400g świeże pieczarki,
● 200 g sera,
● 1 cebula,
● wędzona pierś z kurczaka i słoik ananasy z puszki,
● 3 jajka na twardo,
● majonez.

PRZYGOTOWANIE:
Cebulę i grzyby pokroić i smażyć, aż płyn odparuje. Ananasy i kurczaka pokroić w kostkę, jajko zetrzeć na grubej tarce, a ser na drobnej tarce. Formę pierścieniową ułożyć na płaskim naczyniu, ułożyć warstwami: pieczarki z cebulą, kurczak, ananasy, jajka, tarty ser. Przykryj wszystkie warstwy oprócz ostatniej siatką majonezową. Wyjmij formę, udekoruj sałatkę różą ananasową i liśćmi ogórka lub w inny sposób według własnego uznania.

3. Sałatka „Pęczki jarzębiny” z wędzonym kurczakiem

SKŁADNIKI:
● po 100 g marynowanych pieczarek i sera,
● 50g maku,
● 3 sztuki biały bochenek,
● 2 pomidory,
● 1 wędzony udko kurczaka i ząbek czosnku, majonez.

PRZYGOTOWANIE:
Usuń skórę z nogi, oddziel filet od kości i drobno posiekaj. Pomidory i pieczarki pokroić w kostkę, połączyć z kurczakiem, rozgniecionym czosnkiem, majonezem, wymieszać, przełożyć do salaterki. Posyp sałatkę tartym serem wymieszanym z makiem. Z chleba uformuj grzanki i ułóż je wokół sałatki. Udekoruj sałatkę czerwonymi jagodami i ziołami.

4. Sałatka z wędzonym kurczakiem, ziemniakami, marchewką i chrzanem

SKŁADNIKI:
● 350 g wędzonego kurczaka,
● 3 gotowane ziemniaki,
● 2 gotowane marchewki,
● 1 łyżeczka. Sahara,
● chrzan,
● ocet,
● majonez,
● rzodkiewka,
● pieprz,
● sól.

PRZYGOTOWANIE:
Chrzan zetrzeć na tarce gwiazdowej, posypać cukrem, zalać octem stołowym zmieszanym 1 do 1 z wodą, wymieszać, namoczyć i wycisnąć marynatę, ułożyć na dnie salaterki, na wierzch położyć pokrojonego kurczaka, posmarować majonezem , na wierzch zetrzeć marchewkę, następnie ziemniaki, posmarować majonezem, posypać sałatkę zieloną cebulką. Zrób kwiaty z rzodkiewki i marchwi. Przed podaniem sałatkę należy namoczyć na 2 godziny.

5. Sałatka z wędzonym kurczakiem, serem i warzywami

SKŁADNIKI:
● wędzona szynka,
● gotowane ziemniaki,
● gotowana marchewka,
● świeże ogórki,
● ser,
● jajka na twardo,
● warzywa,
● majonez.

PRZYGOTOWANIE:
Wyłóż miskę sałatkową folię spożywczą. Potrawy układać warstwami, smarując majonezem: ser, kurczak, jajka, zioła, marchew, ziemniaki, ogórki. Sałatkę odstawiamy na noc, następnie wykładamy ją na talerz i usuwamy folię. Udekoruj ziołami, zetrzyj na wierzch odrobinę sera, udekoruj jajkiem i oliwą. Kolejna sałatka ma podobny skład jak poprzednia, ale ma zupełnie inny wygląd i jest polana kwaśną śmietaną.

6. Sałatka „Irina” z wędzonym kurczakiem

SKŁADNIKI:
● 200 g wędzonego kurczaka,
● 150g marynowanych grzybów i świeże ogórki,
● 4 jajka na twardo,
● 1 cebula,
● kwaśna śmietana,
● warzywa,
● pieprz,
● sól.

PRZYGOTOWANIE:
Kroimy i podsmażamy cebulę i grzyby. Kurczaka i ogórki pokroić w cienkie paski, jajka zetrzeć na tarce, posiekać zioła. Sałatkę układamy warstwami: kurczak, ogórki, cebula i grzyby, zioła, jajka. Każdą warstwę smarujemy śmietaną. Sałatkę udekoruj czerwonymi jagodami i zieloną cebulą.

Dla tych, którzy szukają apetycznego i szybkie danie na lunch lub gdy przyjdą goście warto pomyśleć o sałatce z wędzonką pierś z kurczaka. Może to być absolutnie wszystko: pikantne, słodkie, kwaśne, danie główne lub dodatek. Jedno pozostaje niezmienne – prostota jego przygotowania.

Przepisy na sałatkę z wędzonym kurczakiem

Ptak ten dobrze komponuje się ze wszystkimi warzywami i owocami, ryżem, makaronem, jajkami i dowolnymi dressingami. Wybór dodatkowe komponenty zależy tylko od Ciebie. Sałatki z wędzoną piersią kurczaka są wygodne, ponieważ mięso nie wymaga gotowania: jest już gotowe do użycia. Pozostaje tylko pokroić pozostałe składniki, zrobić sos i jest pyszny. obfite danie przed Tobą. Jak zrobić sałatkę z wędzoną piersią kurczaka? Szukaj pomysłów w zdjęciach profesjonalistów i gospodyń domowych.

Ananas i pierś z kurczaka

Egzotyczna kombinacja, Charakterystyka Kuchnia azjatycka. Słodycz ananasów serdeczny smak wędzona pierś z kurczaka namoczona w sosie sojowym, nuty orzechowe twardy ser – pyszne danie ozdobi każdy stół. Chcesz dodać trochę pikanterii? Mięso warto zamarynować z kilkoma ząbkami posiekanego czosnku. Chcesz więcej świeżości? Brać kwaśne jabłka. Ananasy mogą być również świeże: danie nie będzie tak słodkie.

• wędzony filet z kurczaka – 320 g;
• ananasy w puszkach – 270 g;
• ser twardy – 110 g;
• majonez – 30 ml;
• sos sojowy – 3 łyżki. l.;
• ząbki czosnku – 3 szt.;
• orzech włoski – 70 g.

Przygotowanie:

1. Ananasy pokroić w kostkę, jeśli producent nie zrobił tego za Ciebie.
2. Filet z kurczaka pokroić w krótkie paski, namoczyć sos sojowy.
3. Orzechy płuczemy i suszymy na patelni. Moc palnika jest średnia. Pamiętaj, aby je okresowo mieszać, aby zapobiec przypaleniu. Studzimy i ucieramy w moździerzu.
4. Czosnek bardzo drobno siekamy nożem lub rozgniatamy praską. Przetrzyj ser przez tarkę, połącz z czosnkiem i majonezem. Wymieszaj wymienione składniki i udekoruj orzechami.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i grzybami

Niezwykle satysfakcjonujące danie, dla niektórych nawet ciężkie. Świetne na lunch, zwłaszcza jeśli sałatka z wędzoną piersią kurczaka jest zrobiona z grzybami i podawana na ciepło. Bardzo atrakcyjnie wygląda, gdy składniki ułożone są warstwami: w tym przypadku salaterka powinna być przezroczysta. Specjaliści zalecają płaskie naczynie o średnicy 26-28 cm Wolną przestrzeń na nim można „pomalować” cienkimi liniami dressingu.

• wędzone mięso z kurczaka – 310 g;
• świeże pieczarki – 360 g;
• jaja przepiórcze – 4 szt.;
• ser półtwardy – 90 g;
• cebula – 1 szt.;
• majonez – 60 ml;
• sól - szczypta;
• warzywa - pęczek.

Przygotowanie:

1. Pieczarki myjemy, kroimy w kostkę i doprawiamy solą. Cebulę siekamy i smażymy, aż będzie przezroczysta i będzie miała charakterystyczny aromat. Wrzucamy grzyby i smażymy 10-15 minut pod przykryciem. Moc – średnia.
2. Jajka na twardo rozdzielimy na składniki. Pokrój żółtko w małą miskę; białko, podobnie jak mięso, należy pokroić. Zetrzyj ser.
3. Jeśli robisz warstwową sałatkę z wędzona pierś i grzybami, uformuj krąg mięsa. Na wierzchu ułożyć pieczarki ze smażoną cebulą, białka, ostatnie to żółtka. Wszystkie warstwy muszą być pokryte majonezem. Posypać mieszanką zielonego sera.

Pierś z kurczaka i koreańska marchewka

Pikantna sałatka, w którym marchewkę w razie potrzeby można bez strat zastąpić kapustą pekińską walory smakowe. Zawartość kalorii w daniu jest minimalna, a jednocześnie doskonale poprawia trawienie i ściany naczyń krwionośnych. W wersja tradycyjna Sałatka z wędzoną piersią kurczaka Koreańskie marchewki tylko ser, ale profesjonaliści zalecają dodanie grzybów. Grzyb miodowy jest doskonały.

• wędzona pierś z kurczaka – 240 g;
• marchewki – 2 szt.;
• mielona ostra papryka – 1 łyżeczka;
• cebula – 1 szt.;
• cukier - do smaku;
• kolendra mielona – 1 łyżeczka;
• ocet - do smaku;
• grzyby – 100 g;
• ser – 80 g.

Przygotowanie:

1. Cebulę podsmaż do zeszklenia na oleju i zmielonym pieprzu. Marchewkę pokroić, posypać octem, solą i doprawić kolendrą. Wymieszać ze smażeniem, wstawić do lodówki na kilka godzin.
2. Pierś kurczaka pokroić w paski, zetrzeć ser, a grzyby smażyć do miękkości. Składniki wymieszać w salaterce i podawać z porem lub czosnkiem niedźwiedzim.

Przepis na sałatkę z suszonymi śliwkami

Przygotowanie tego dania to przyjemność – w ciągu kilku minut otrzymasz świeżość, lekki obiad kogo interesuje Twoja sylwetka. W jeszcze więcej opcja dietetyczna Sałatka z wędzonym kurczakiem zamienia się w sałatkę gotowana pierś. Dla tych, którzy nie tracą na wadze, można dodać go do potrawy łagodny ser(takie jak mozzarella) i Orzeszki piniowe. Polecane do spożycia z białym wytrawnym winem.

• wędzona pierś z kurczaka – 200 g;
• suszone śliwki – 10-12 szt.;
• ogórek – 1 szt.;
• jogurt bez dodatków – 50 ml;
• jajo kurze – 1 szt.

Przygotowanie:

1. Suszone śliwki gotuj na parze przez 20 minut. Jajko ugotuj na twardo, obierz.
2. Mięso z kurczaka rozerwać rękami na włókna, ogórek i suszone śliwki pokroić w paski, wymieszać z kurczakiem.
3. Jajko siekamy i dodajemy do pozostałych składników. Posmaruj jogurtem.

Z piersią kurczaka i fasolką

Nie wiesz, co ugotować, jeśli nagle przyjdą goście? Sałatka z fasolką i wędzonym kurczakiem! Składniki można ułożyć wielokolorowe warstwy lub sektorów, można tradycyjnie wymieszać i wybrać najpiękniejszą salaterkę. Jeśli masz czas, zaleca się samodzielne przygotowanie sosu pomidorowego świeże pomidory, oliwa z oliwek, czarny pieprz i świeże liście pachnąca bazylia.

• fasola czerwona konserwowa – 180 g;
• papryka – 1 szt.;
• suche zioła - szczypta;
• sos pomidorowy – 2 łyżki. l.;
• ser topiony – 50 g.

Przygotowanie:

1. papryka Zaleca się pokroić w krótkie paski, dodać do niego fasolę i posiekanego kurczaka.
2. Zetrzyj ser i wymieszaj sos pomidorowy i suszonymi ziołami, dopraw danie tym sosem.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i kukurydzą

Oszczędzający czas przepis, który pokochają koneserzy. odpowiednie odżywianie. Majonez można łatwo zastąpić jogurt naturalny lub niskotłuszczową śmietanę. Pomidory nie muszą być gotowane, jeśli jesteś w trybie oszczędzania czasu. Jabłka można także poddać dodatkowej manipulacji: polać miodem i podgrzać na metalowej kratce w piekarniku.

• kurczak wędzony – 240 g;
• kukurydza konserwowa – 180 g;
• pomidorki koktajlowe – 6-8 szt.;
• majonez – 1 łyżka. l.;
• zielone jabłka – 2 szt.;
• sok z cytryny – 1 łyżka. l.;
• Zioła prowansalskie- szczypta;
• curry – 1/4 łyżeczki.

Przygotowanie:

1. Kawałki wędzonego kurczaka natrzyj curry i odstaw na 5-10 minut.
2. Jabłka pokroić w drobną kostkę i skropić sokiem z cytryny.
3. Umieść ziarna kukurydzy w durszlaku.
4. Pomidorki koktajlowe podzielić na połówki, posypać ziołami i wstawić do piekarnika na 20 minut. Optymalna temperatura– 170 stopni.
5. Połącz wszystkie składniki, łącznie z majonezem, w misce sałatkowej.

Pyszna sałatka z piersią kurczaka i grzankami

Chrupiące, aromatyczne, podbije każdego, kto go spróbuje. Prawie włoski smak grzanek, soczysta pikantna kapusta pekińska, pożywne mięso. Idealna przystawka taka będzie sałatka z wędzoną piersią kurczaka dziki ryż, podsmażone w białym winie i Oliwa z oliwek. Czy chcesz jeszcze więcej ciekawy smak? Dodać namoczone jabłka i czarne rodzynki.

• wędzona pierś z kurczaka – 250 g;
• biały bochenek – 150 g;
• ząbki czosnku – 3 szt.;
• oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.;
• niskotłuszczowa śmietana – 2 łyżki. l.;
• Kapusta pekińska – 400 g;
• rodzynki rodzynki – 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

1. Bułkę tartą pokroić w kostkę, posmarować oliwą za pomocą silikonowej szczoteczki i natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Piec w nagrzanym piekarniku (temperatura - 150 stopni), aż pojawi się złoty odcień.
2. kapusta pekińska pokroić w paski, to samo zrobić z mięsem.
3. Połącz wszystkie wymienione składniki, dopraw kwaśną śmietaną. Aby ułatwić danie, możesz wziąć sok cytrynowy, doskonale uzupełniając smak krakersów.
4. Całość ułożyć w stos liście kapusty, posypać małymi czarnymi rodzynkami bez pestek, namoczonymi wcześniej we wrzącej wodzie.

Wideo: sałatka dietetyczna z piersią kurczaka

Być może najpopularniejszy. I nie jest to zaskakujące, ponieważ zapach wędzonych mięs nadaje sałatkom szczególny smak i sprawia, że ​​​​jest zawsze rozpoznawalny. W takiej sałatce najważniejszy jest wybór dobry kurczak z przyjemnym i nie gorzkim aromatem dymu, a wtedy Twoja sałatka będzie bardzo smaczna. W tej sekcji zbiorę najwięcej pyszne przepisy sałatki i okresowo dodawaj nowe.

Sałatka Z Naleśnikami I Kukurydzą

Składniki:

• kurczak wędzony - 400g.
• kukurydza - można
• majonez - 150 ml
• cebula - 1 szt.
• olej słonecznikowy -50ml.
• jajka - 4 szt.
• skrobia - 1 łyżka.
• mleko - 3 łyżki.
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Na naleśniki wymieszaj jajka, skrobię, mleko, sól i trochę olej słonecznikowy. Ubijaj trochę, aż będzie gładkie. Dobrze rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem. Przygotuj naleśniki. Gotowe naleśniki zwijamy w bułki i kroimy w makaron. Pozostaw piękne spirale do dekoracji sałatki.
Kurczaka pokroić w kostkę.Cebulę siekamy i smażymy na złoty kolor. Fajny.
Wszystkie składniki na sałatkę łączymy w jednej misce, dodajemy majonez, sól i pieprz. Sól dodajemy na końcu, żeby nie przesolić.
Sałatkę wyłóż na talerz i udekoruj zarezerwowanymi naleśnikami.

*Delikatna* sałatka z kukurydzy, jajek i grzybów

Składniki:

• kurczak wędzony filet- 1 szt.
• pieczarki – 250 g
• jajka - 6 szt.
• marchewki - 2 szt.
• kukurydza - 400 g
• domowy majonez – 100 g
• świeże zioła do smaku
• sól, przyprawy do smaku
• czosnek - 1 ząbek
• ogórki kiszone - 2-3 szt.
• olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

Marchewkę gotujemy do miękkości. Grubo posiekaj pieczarki i smaż na oleju roślinnym do miękkości, dodaj sól.
Filet z kurczaka pokroić na kawałki. Jajka na twardo ugotować, ostudzić. Ogórki kiszone pokroić. Odcedź płyn z puszki kukurydzy.
Majonez wymieszać z ziołami i przeciśniętym czosnkiem.
Wszystkie składniki sałatki połączyć i doprawić majonezem. Sałatkę przełóż do okrągłej filiżanki lub miski, połóż na niej naczynie i odwróć. Ostrożnie wyjmij filiżankę.
Udekoruj sałatkę grzybami, kukurydzą i natką pietruszki.

Sałatka *Kleopatra* z paluszkami krabowymi

Składniki:

• kurczak 200g.
• paluszki krabowe 200g
• kukurydza -1 puszka
• świeże pomidory -2 szt.
• ser twardy - 50g
• pęczek zielonej cebuli
• majonez

Przygotowanie:

Kurczaka pokroić w kostkę o boku około 7 mm. Paluszki krabowe, również pokrojone w kostkę.To samo robimy z pomidorami. Wszystkie składniki powinny być mniej więcej tej samej wielkości. Posiekaj zieloną cebulę.
Zetrzyj ser na drobnej tarce.Do salaterki włóż kurczaka, paluszki krabowe, pomidory, cebulę i kukurydzę.Delikatnie mieszaj, aby nie zmiażdżyć pomidorów. Podczas serwowania doprawić majonezem i posypać tartym serem. Nie trzeba dodawać soli.

Sałatka *Marsylia* ze śliwkami i koreańską marchewką

Składniki:

• 2 wędzone nogi,
• 300 gramów twardego sera,
• 6 jaj
• szklanka słodkich śliwek bez pestek,
• 1 ząbek czosnku,
• 300 gramów przygotowanej pikantnej marchewki po koreańsku,
• pół szklanki lekko zmielonych orzechów włoskich,
• 500 gramów majonezu,
• sól,
• czarny pieprz mielony smak,
• pęczek pietruszki.

Przygotowanie:

Mięso z kurczaka pokroić w kostkę.
Śliwki opłukać i zalać wrzątkiem na 10 minut. Następnie odlej wodę, ułóż na ręcznikach papierowych i osusz. Pokroić w paski.
U gotowane jajka oddzielić białka od żółtek. Zetrzyj osobno na drobnej tarce.
Ser przepuścić przez duże oczka tarki, wymieszać z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Orzechy lekko podsmaż na suchej patelni i wymieszaj z marchewką.
Śliwki ułożyć na płaskim talerzu, posmarować majonezem, następnie kurczakiem, solą i pieprzem, ponownie majonezem, następnie marchewką z orzechami, posypać gotową warstwą sera, teraz białkami. Całość posmaruj ze wszystkich stron majonezem i równomiernie posmaruj żółtkiem.
Odstawić na godzinę do lodówki, przed podaniem udekorować natką pietruszki - gałązkami lub posiekanymi ziołami.

Sałatka z marynowanymi grzybami i ogórkami

Składniki:

• Wędzona pierś z kurczaka – 200 g
• Świeży ogórek – 150 g
• Pieczarki marynowane - 150 g
• Cebula - 1 szt.
• Jajka na twardo - 4 szt.
• Majonez lub śmietana - do smaku
• Pieprz
• Zielona cebula lub inne warzywa - do smaku

Przygotowanie:

Pieczarki pokroić w średniej wielkości plasterki, cebulę drobno posiekać, lekko podsmażyć, ostudzić.
Wędzoną pierś z kurczaka i ogórek pokroić w cienkie paski, jajka zetrzeć na średniej tarce, zioła posiekać.
Ułóż warstwami od dołu do góry:
pierwsza warstwa to kurczak,
druga warstwa - ogórek,
trzecia warstwa - pieczarki z cebulą,
czwarta warstwa - zielenie,
piąta warstwa - jajka.
Polać dressingiem, solą i pieprzem do smaku.
Udekoruj według uznania.

Sałatka *Pariselle* z warzywami

Składniki:

• wędzony kurczak (możesz wziąć 1 nogę);
• 1 ogórek;
• 1 Papryka;
• 1 pomidor;
• 2-3 łyżki. l. kukurydza w puszce;
• trochę majonezu;
• koperek;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Przygotowanie sałatki zaczynamy od pokrojenia wędzonego kurczaka – należy go oddzielić od kości i skóry i ręcznie rozdzielić na poszczególne włókna. Warzywa umyj, usuń skórkę z ogórka i pokrój w cieńsze paski.

Pomidora i słodką paprykę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce, dodać posiekane warzywa koperek, trochę kukurydza w puszce. Sałatkę Pariselle doprawiamy majonezem do smaku, ewentualnie solą i mielonym pieprzem.

Sałatka *Panna Młoda*

Składniki:

Przygotowanie:

Kroimy kurczaka małe kawałki bez skóry.

Zetrzeć ziemniaki na tarce gruba tarka, zetrzeć ser na drobne ziarna, żółtka i białka oddzielnie.

Lepiej wstępnie marynować cebulę (drobno posiekać i zalać mieszanką 1 łyżki octu i gorącej wody przez 10-20 minut).

Zetrzyj każdą warstwę, zawieszając ją nad talerzem, aby sałatka była naprawdę przewiewna i delikatna. Sałatkę układamy warstwami, tworząc między nimi siatkę majonezową.

1. warstwa: kurczak, majonez

2.: łuk

3.: ziemniaki, majonez

4.: żółtka

5.: ser topiony, majonez

6.: białka.

Sałatkę należy pozostawić na kilka godzin w lodówce.

Sałatka z kapustą, ogórkami i kukurydzą

Składniki:

• 400 gr. kapusta
• jedna wędzona pierś z kurczaka
• puszka słodkiej kukurydzy
• 200-250 gr. świeże ogórki
• majonez
• warzywa (do smaku)

Przygotowanie:

Drobno posiekaj kapustę. Dodaj trochę soli i ucieraj, aż puści sok.

Pierś z kurczaka pokroić w małą kostkę. Wtrącić się małe kawałki ogórek.

Wszystkie składniki wraz z pokruszoną kapustą przekładamy do głębokiej miski. Dobrze wymieszaj. Spójrzcie, jak pięknie wygląda ta sałatka. Pozostaje tylko trochę doprawić i można podawać.

Sałatka ze smażonymi grzybami, suszonymi śliwkami i koreańską marchewką

Składniki:

• 200 gr. świeże pieczarki
• 150 gr. wędzone mięso z kurczaka
• 80 gr. Koreańskie marchewki
• 80 gr. śliwki
• 150 gr. świeże ogórki
• 150 ml majonezu
• olej roślinny
• pieprz, sól, zioła.

Przygotowanie:

Sałatkę tę układa się warstwami w specjalnej formie, ale jeśli jej nie masz, możesz wyciąć cylinder ze zwykłego blaszanego słoika lub plastikowa butelka. Bierzemy płaskie naczynie i kładziemy na nim formę, którą należy nasmarować olejem roślinnym, aby ułatwić jej usunięcie.

Umieścić na dole formy

Pierwsza warstwa - mięso z kurczaka pokrojone na kawałki, panierowane w majonezie.

Druga warstwa - posiekane śliwki, również posmarowane majonezem.

Trzecia warstwa - posiekane i smażone pieczarki

Czwarta warstwa - świeże ogórki pokrojone w drobną kostkę

Piąta warstwa - marchewka koreańska.

Wszystkie warstwy należy również posmarować majonezem. Po ułożeniu wszystkich warstw ostrożnie usuń formę. Udekorować gotowa sałatka według własnego uznania włożyć do lodówki na pół godziny do namoczenia i wystygnięcia.

Sałatka z mango, pomidorem i ryżem

Składniki:

• 1 mango (lub 150-200 g z puszki);
• 1 szklanka gotowanego ryżu;
• 1 świeże słodko-kwaśne jabłko;
• 1/3 szklanki kukurydzy w puszkach;
• 250 g wędzonego kurczaka;
• 1 świeży pomidor;
• pół cytryny;
• majonez do dressingu;
• natka pietruszki do dekoracji.

Przygotowanie:

Wędzonego kurczaka (mięso z udka lub piersi) pokroić w drobną kostkę. Obierz mango i pokrój je w takie same kawałki jak kurczaka. Umieścić w salaterce ugotowany ryż, pokrojone mango i kurczak. Dodaj trochę kukurydzy z puszki (2-3 łyżki)

Pomidora przekrój na pół, łyżką usuń nasiona i sok, a miąższ pokrój w kostkę. Jabłko dokładnie umyj, wytrzyj ręcznikiem papierowym i usuń rdzeń. Jabłko pokroić w kostkę i zalać sokiem z połowy cytryny.

Do salaterki włóż sok jabłkowy i cytrynowy, dodaj pokrojonego pomidora i delikatnie wymieszaj. Pozostaje tylko doprawić sałatkę majonezem lub niskotłuszczową śmietaną i dodać posiekaną natkę pietruszki. Do sałatki można dodać sól i pieprz do smaku.

Sałatka z oliwek, pomidorów i smażonych grzybów

Składniki:

• wędzony kurczak 250 g (możesz wziąć nogę);
• świeże pieczarki 300 g;
• olej do smażenia;
• oliwki 1b;
• 2 świeże pomidory;
• twardy ser 100 g;
• majonez do dressingu;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Do przygotowania tej sałatki można użyć marynowanych całych pieczarek, choć moim zdaniem lepiej smakuje ze świeżymi, smażonymi grzybami.

Z udka kurczaka usuń skórę i ości, a mięso pokrój w kostkę lub paski. Smaż grzyby w oleju roślinnym przez kilka minut na średnim ogniu, zdejmij z ognia i dodaj sól do smaku. Ser pokroić w małe kostki.

W misce połącz smażone grzyby z posiekanym kurczakiem i serem. Pomidory pokroić w kostkę, oliwki w plasterki, dodać do sałatki. Sałatkę dopraw do smaku majonezem, wymieszaj i udekoruj ziołami według uznania. Lubię to lekko świątecznie Rezultatem jest sałatka z wędzonym kurczakiem.