Ako variť grécky šalát - klasický, so syrom, s fazuľou. Šalát "grécky" klasický recept so syrom na doma

Zdravím všetkých zo slnečného Krymu. Teraz sme na dovolenke na Kryme. Bývame v luxusnom dome so záhradou, kuchynskou záhradou, útulným dvorom. Toto sú vidiecke domy. Radi tu trávime leto. blízkosť prírody, Čerstvý vzduch, teplé more, Plný set na úžasnú dovolenku. Po meste a ruchu veľkomesta chcem byť bližšie k prírode. Milujeme cestovanie autom, čo je zase pre nás pohodlné. Navštívili sme už niekoľko najkrajších a najmalebnejších miest na Kryme, Anatolij o nich porozpráva neskôr. Keď odchádzame, ideme do kaviarne, aby sme sa najedli.

Možno ho varíte inak, ak áno, napíšte svoj recept do komentárov. Podeľte sa o svoje zložitosti prípravy šalátu.

Grécky šalát so syrom krok za krokom recept s fotografiami

Ingrediencie na šalát:

• 2 paradajky
• 2 uhorky
• polovica sladkej papriky
• 50-70 gramov syra
• 8 - 10 olív bez kôstok
• šalát
• polovica jaltskej cibule

Ingrediencie na prípravu dresingu:

• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 strúčik cesnaku
• 5-6 listov zelenej bazalky
• čierna mleté ​​čierne korenie

vlastne variť grécky šalát veľmi jednoduché, stačí si kúpiť veľa ingrediencií. Viac varenia, povedal by som.

Dnes som cestoval po trhu v meste Saki a hľadal produkty na prípravu šalátu. Všetko sme kúpili, takže pokojne pristúpte k jeho príprave.

Mám brynzu, dnes pripravujem šalát s bryndzou. Väčšinou si ho varím sám, ale keďže sme na dovolenke, kúpili sme si ho tu. Veľmi lahodný syr Milujeme to jesť s čajom. Ako vyrobiť brynzu z mlieka, si môžete pozrieť v článku "Ako vyrobiť brynzu z kravského mlieka". Suroviny sú jednoduché a nenáročné na prípravu, ak ste nevarili, potom by som odporučil varenie. Recept od nás fotografie krok za krokom. Syr sa perfektne hodí aj do gréckeho šalátu.

Najprv musíme umyť zeleninu, osušiť ju papierovou utierkou, nepotrebujeme prebytočnú tekutinu v šaláte.

Urobím porciu gréckeho šalátu. Veľmi sa mi páči porciované podávanie tohto šalátu. Spodok plechu prikryjem listami hlávkového šalátu, časť listov natrhám rukami. Existuje taká verzia, že šalát stačí natrhať rukami a nie krájať nožom.

Zelenina na šalát by mala byť nakrájaná na kocky. Moje paradajky sú stredné. Kúpila som si ružové. Môžete si vziať červenú. Naozaj presne milujem ružové paradajky pretože sú sladké.

Paradajky prekrojím na polovicu a potom nakrájam na kocky. Uhorky prekrojím pozdĺžne na polovicu, potom ich ešte raz pozdĺžne prekrojím na polovicu. Teraz som ich nakrájala na kocky. Tiež som nakrájala na kocky. Paprika. Mám zelenú papriku. Môžete si vziať červenú alebo žltú.

Mám rada, keď sú kocky v šaláte rovnako veľké, preto sa snažím zeleninu nakrájať na krásne rovnomerné kúsky.

Cibuľu však musíme nakrájať na pol krúžky. Keďže sme na Kryme, kúpil som Jaltu sladká cibuľa. Očistím ho, rozrežem na polovicu a potom na polovičné krúžky.

Na grécky šalát si musíte pripraviť dresing. Dresing pozostáva z olivového oleja, citrónovej šťavy, čerstvej bazalky, cesnaku, soli a mletého čierneho korenia.

zobral som zelená bazalka. Bude to trvať asi 5-6 listov. Umyjem ich a nakrájam nadrobno. Ošúpem aj strúčik cesnaku, roztlačím ho nožom a potom nakrájam na malú kocku. Cesnak môžete pretlačiť lisom. brúsim nožom.

Teraz do misky nalejem pár lyžíc olivového oleja, pridám lyžicu citrónovej šťavy, soľ, korenie. Všetko zmiešame. Voňavý šalátový dresing je pripravený.

Tiež som počula, že do zálievky sa dá pridať pár lístkov mäty, ktoré treba nadrobno nasekať. S mätou sa šalát ukáže ako veľmi svieži a originálny. Ale ja sám som neskúšal pridať mätu do gréckeho šalátu.

Medzitým som si nakrájala syr na kocky. Nakrájala som ho na rovnaké kocky ako uhorky a paradajky.

Môžete použiť syr feta, ten je na klasický grécky šalát. Ale dnes mám bryndzovú. S bryndzou je šalát nemenej chutný. Skúšali sme aj so syrom Adyghe. Len ho treba najskôr namočiť. Slaná voda tak to chutí lepšie.

Teraz som na listy šalátu dal nakrájané uhorky, paradajky, sladkú papriku, cibuľu. Navrch rozložíme olivy a kúsky bryndzového syra.

Olivy treba odkôstkovať. A ak sú olivy veľké, potom môžu byť olivy nakrájané na polovicu. Olivy mám malé, tak ich nekrájam, ale pridávam celé.

Navrch pokvapkáme šalátovým dresingom. A skvelé na tomto šaláte je, že si ho môžete uvariť podľa svojich predstáv. Ak chcete, môžete rezať žlté paradajky, červená a žltá paprika.

V lete je zeleniny dostatok a doma sa dá pripraviť grécky šalát podľa chuti a túžby.

Šalát je pripravený na konzumáciu. Veľmi uspokojivé, veľmi chutné a aké voňavé sa ukáže. "Leto v miske". V zime je to so zeleninou ťažšie, často sa predáva v supermarkete a mnohí ju nazývajú „plastová“.

Ale v lete môžete variť grécky šalát aspoň každý deň. Hlavná vec je mať všetky ingrediencie na jeho prípravu.

Navyše v lete mám rada ľahké šaláty s originálnym dresingom z olivového oleja. A tiež si doma uvaríte šalát podľa ľubovôle a pridáte viac syra a ingrediencie, ktoré máte radi.

Šalát je veľmi svetlý, svieži, chutný. Napriek tomu, že v šaláte je zelenina, je veľmi uspokojivý a aký voňavý sa ukáže.

Samozrejme, môžete zdvojnásobiť množstvo surovín a pripraviť šalát v hlbokej miske. Potom šalát vystačí na jednu porciu. Táto porcia šalátu nám s manželom vystačila na dvoch.

Varte s radosťou. Dobrú chuť.

domovouyasha.ru

Grécky šalát so syrom - klasický recept

v skutočnosti klasická verzia Grécky šalát zahŕňa použitie mäkkého syra feta, ktorý svojou jemnou štruktúrou a vlastnou kyslosťou nenápadne zdôrazňuje chuť zeleniny. Ale naši kuchári tak často používajú brynzu ako syrovú zložku, že mnohí túto možnosť považujú za klasickú.

Nebuďme príliš prísni na vnímanie neštandardného šalátu, najmä od správne varenie a zručný výber komponentov je výsledok nemenej atraktívny a často ešte zaujímavejší a zvodnejší.

Nižšie vám povieme, ako uvariť grécky syrový šalát, aby mohol konkurovať originálu.

Klasický grécky šalát so syrom - recept

• syr - 150 g;
• čerstvé paradajky - 150 g;
• čerstvé uhorky - 150 g;
• sladké paprika(najlepšie rôzne farby) - 150 g;
• šalátová červená cibuľa - 75 g;
• zelené olivy bez kôstok - 120 g;
• oregano - podľa chuti;
• sušená bazalka - podľa chuti;
• listy šalátu- chuť.

Na získanie najlepší výsledok vyberte si pre grécky šalát zrelé paradajky s hustou dužinou. Poslúžia aj cherry paradajky. Uhorky by naopak mali byť jemné s jemnou svetlozelenou šupkou. Ak je koža tmavá a tvrdá, potom by sa mala určite olúpať. Bulharský korenie je lepšie vziať dve farby, takže grécky šalát bude oveľa veľkolepejší.

Všetku zeleninu teda umyjeme a určite osušíme alebo utrieme dosucha. Paradajky zbavíme stopiek, veľké plody nakrájame na kocky, veľké asi jeden a pol až dva centimetre. Ak používate cherry paradajky, nakrájajte ich na polovicu. Uhorky, ak je to potrebné, ošúpte a tiež nakrájajte na veľké kocky. Papriky zbavíme semien a stoniek a nakrájame rovnako veľké okvetné lístky. Šalátovú cibuľu očistíme a podľa veľkosti nakrájame na kolieska alebo polkolieska. Olivy rozdelíme ostrým nožom na polovice, syr nakrájame na úhľadné kocky.

Opatrne premiešajte všetku pripravenú zeleninu v samostatnej miske a rozložte na vopred umyté, vysušené a položené v miske na šalát alebo na miske listy šalátu. Navrch poukladáme kocky syra.

Teraz si pripravíme dresing, ktorý je takmer hlavnou zložkou a chuť závisí od jeho kvality. hotové jedlo. Nalejte do misky olivový olej, podľa chuti pridáme mleté ​​čierne korenie, vhodíme oregano a sušenú bazalku a dobre premiešame. Pozor, nesolíme, keďže syra je dosť slaný syr a jeho chuť bude stačiť na harmóniu jedla. Z rovnakého dôvodu nepoužívame citrónová šťava, potrebnú kyslosť nám dodajú zelené olivy.

Grécky šalát - recept s olivami a syrom

• syr - 150 g;
• čerstvé paradajky - 150 g;
• čerstvé uhorky - 150 g;
• sladká paprika - 150 g;
• šalátová červená cibuľa - 75 g;
• čierne olivy - 120 g;
• extra panenský olivový olej - 75 ml;
• citrón - 1/2 ks;
• mleté ​​​​čierne korenie - 20 g alebo podľa chuti;
• korenie - podľa chuti;
• bazalka ( čerstvé bylinky) - chuť;
• listy šalátu - 1 zväzok strednej veľkosti.

Algoritmus na prípravu gréckeho šalátu podľa tohto receptu je veľmi podobný predchádzajúcej verzii. Nezabudnite umyť a vysušiť zeleninu. Papriky očistíme, v prípade potreby uhorky zbavíme šupky. Ovocie nakrájajte na veľké kocky. Môžete ísť aj inak a estetický vzhľad šalátu spestriť nakrájaním paradajok na plátky a uhoriek na kolieska. V tomto prípade si nakrájame papriku na veľké prúžky, šalátovú cibuľu na kolieska a vykôstkované olivy nakrájame na kolieska.

Charakteristickým rysom tohto šalátu je použitie čiernych olív, a nie olív, ako v predchádzajúcej verzii. Preto je potrebné ďalšie doplnenie paliva. Na jeho prípravu zmiešajte olivový olej a šťavu z polovice malého citróna, pridajte korenie, korenie podľa chuti a vhoďte nadrobno nakrájané a rozdrvené do mažiara čerstvé listy bazilika. Výslednou zmesou naplníme náš šalát a podávame.

womanadvice.ru

Grécky šalát - recept so syrom

Ak ste zrazu nemali fetu po ruke, nie je to dôvod odoprieť si potešenie z ochutnávky obľúbené jedlo! Vyskúšajte grécky syrový šalát

Recept sa prakticky nelíši od tradičného a chuť je ešte pikantnejšia.

Niet divu, že sa brynza a feta považujú za blízkych príbuzných. Oba syry sa vyrábajú z ovčieho mlieka, líšia sa však textúrou a percentom tuku. Feta je jemnejšia, krémovejšia a tučnejšia, zatiaľ čo syr má oveľa hustejšiu štruktúru, ľahko sa krája nožom a je vhodnejší na diétne jedlo. V kombinácii s paradajkami a najmä paprikou to znie ako nové chuťové tóny. Skúste si preto radšej uvariť grécky šalát s bryndzou – recept sa vám môže páčiť ešte viac ako klasická verzia.

Ingrediencie

• paprika 1 ks.
• uhorky 1-2 ks.
• Cibuľa 1 PC.
• cherry paradajky 100 g
• syr 50 g
• olivy bez kôstky 8-10 ks.
• citrónová šťava 1-2 lyžičky.
• olivový olej 1 polievková lyžica. l.

Ako variť grécky šalát so syrom

Grécky šalát so syrom podávajte ihneď po príprave. Pred podávaním môžete jemne premiešať alebo dať túto príležitosť hosťom - môžete navyše podávať džbán olivového oleja, polovicu citróna, soľ a korenie.

webpudding.ru

"Grécky" šalát so syrom

Čas varenia: 15 minút

Grécky šalát ako stravník je veľmi obľúbený u hostiteľov. Začal byť začlenený do domova sviatočné menu na rovnakej úrovni ako taký slávny šalát ako sleď pod kožuchom. Jedna z variácií tohto úžasne chutného, ​​svetlého a vitamínový snack je grécky šalát so syrom feta a olivovým olejom a dnes si ho uvaríme. Šalát sa pripravuje veľmi rýchlo a bezprostredne pred podávaním. Podľa klasického receptu sa grécky šalát pripravuje so syrom alebo fetou. Navrhneme jednu z možností.

- olivy s kôstkami - 1/3 plechovky;

- listový šalát - podľa chuti;

- zmes papriky - podľa chuti;

- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;

- cibuľa - 1 hlava;

- zrelé paradajky - 2-3 kusy;

- čerstvá uhorka - 1 kus;

- červená paprika - 1/3 dielu;

1. Všetky zeleninové a šalátové ingrediencie opláchnite pod tečúcou vodou. Cibuľu očistíme, papriku zbavíme jadrovníka a vyberieme z nej tretinu. Vyberte olivy z nádoby so soľankou a opláchnite. prevarená voda. Brynza nakrájaná na kocky.

2. Čerstvú uhorku rozdelíme na dve polovice a nakrájame na tenké plátky.

3. Papriku nakrájame na kocky.

4. Najprv rozdelíme paradajky na štyri časti, a potom z nich formujeme lodičky.

5. Nakrájajte cibuľu na krúžky a rozdeľte ich na samostatné zložky.

6. Vrchné listy zeleného šalátu sme oddelili od kríka tesne pred varením. Ľahko opláchnite vodou a osušte bavlneným obrúskom. Syr nakrájame na kúsky.

7. Plochú servírovaciu misu prikryte listami hlávkového šalátu do kruhu a potom jeden po druhom rozložte rezanie zeleniny, kocky syra, olivy a cibuľové krúžky, vytvárajúce krásnu "snackovú kompozíciu".

8. Grécky šalát s brynzou treba osoliť a okoreniť zmesou papriky, to je však už bezprostredne pred podávaním.

9. Olivový olej sa tiež pridáva do šalátu na samom konci varenia. Ak sa rozhodnete miešať grécky šalát, urobte to veľmi opatrne, aby ste neporušili jeho integritu.

10. Grécky šalát so syrom, ktorého recept je ponúkaný, sa podáva horúci. Odporúčame vám zoznámiť sa s receptom na ďalší vitamínový šalát so syrom a mrkvou to nie je o nič menej chutné a zdravé občerstvenie.

Grécky šalát je centrom chuti, zdravia a krásy. V každej kaviarni či reštaurácii ho určite nájdete v jedálnom lístku. Pozoruhodnou vlastnosťou tohto jedla je, že všetky ingrediencie nie sú rozdrvené, ale pomerne veľké. Táto funkcia dáva receptu určitú eleganciu.

Grécky šalát dostal svoj názov vďaka tomu, že obsahuje zeleninu, ktorá sa pôvodne pestovala iba v Grécku (paradajky a cibuľa). Stojí za zmienku, že v samotnom Grécku, rodisku tohto svetoznámeho šalátu, sa nazýva Horiatike, čo v ruštine znamená „ dedinský šalát". Je to spôsobené tým, že všetky zložky misky rastú na každom dvore a sú k dispozícii každej gazdinke. Šalát "Grécky" a jeho klasický recept so syrom sú známe každej žene v domácnosti. Za zmienku stojí, že v originálnom gréckom šaláte sa pripravuje tradičný grécky syr Feta. Ale dnes je možné tento syr úspešne nahradiť syrom bez poškodenia chuti a výhod tohto úžasného jedla. Okrem toho je syr menej kalorický, čo je veľmi dôležitý fakt pre tých, ktorí sledujú postavu a jeden a pol krát lacnejšie ako Feta, čo je tiež dôležité.

Základ receptu na klasický grécky šalát

"Grécky" šalát so syrom sa pripravuje neuveriteľne ľahko. A ak vyvstane otázka, čo uvariť jednoduchšie a rýchlejšie, mali by ste obrátiť svoju pozornosť na toto jedlo. Napriek tomu, že existuje veľa druhov receptu na toto jedlo, jeho hlavnými zložkami budú vždy červené paradajky, repa alebo šalotka, čerstvé uhorky, olivy (nevyhnutne bez kôstok) a sladká paprika. Všetku túto zeleninu jednoducho treba nakrájať na veľké plátky a pridať do gréckeho šalátu. Nezabudnite pridať brynzu a originálny dresing na základe zeleninový olej s korením.

IN rôzne variácie klasický recept môžu byť nejaké ďalšie prísady ako sú listy šalátu, cesnak, citrón, ocot a dokonca aj sviečky. Vráťme sa k čerpacej stanici. Toto je ďalší vrchol gréckeho šalátu. Tajomstvo výroby dresingu je celkom jednoduché. Ako základ sa zvyčajne používa olivový olej, ale je možný aj akýkoľvek rastlinný olej (napríklad slnečnicový). Do oleja sa pridávajú koreniny: oregano, tymian, kôpor, čierne korenie, môžete dokonca aj citrónovú šťavu. Je dôležité, aby ste to nepreháňali, korenie by malo odraziť chuť jedla a neupchať ho.

Kuchári môžu experimentovať na základe klasického receptu a pridávať do šalátu rôzne prísady, ako napríklad: varené zemiaky, baklažán, rôzne morské plody, mäso resp kuracie kúsky varené alebo grilované. V tomto predstavení jedlo získa nový zvuk a prínos, ale prestane byť klasickým "gréckym".

Legendy o pôvode gréckeho šalátu

Existujú tri legendy o vzhľade tohto jedinečného jedla.

Prvý z nich hovorí, že grécky šalát sa objavil v staroveku, v helenistickom Grécku, ale to je celkom rozprávková legenda, pretože je známe, že paradajky sa do Grécka dostali až v 19. storočí a Gréci si ich hneď nezamilovali. exotická zelenina, najprv veril, že je jedovatý.

Druhá legenda hovorí, že tento šalát vynašiel grécky emigrant, ktorý žil na dlhú dobu v Amerike. Vrátiac sa do svojej vlasti, chýba mu rodný a obľúbený produkt narýchlo nasekané veľké kusy všetku zeleninu, čo bola, hodil do misky za hrsť olív a navrch dal kúsok Fety, všetko polial olivovým olejom a vychutnával chuť. Jeho sestra, ktorá jedlo ochutnala, ho ocenila a na svadbe svojho syna pohostila všetkých hostí novým šalátom.

Podľa tretej legendy sa grécky šalát objavil svetu nie tak dávno, v 60-70 rokoch. V 20. storočí sa majitelia krčiem v Aténach, ktoré ledva zvládali zúrivý nápor turistov, snažili ich čo najlepšie nakŕmiť a narýchlo krájanú zeleninu, aby stihli obslúžiť všetkých. V kurze bola tá zelenina, ktorej je vždy dostatok a tradičný olivový olej ako dresing.

Klasický recept na grécky šalát so syrom

Takže, Jeho Veličenstvo grécky šalát, klasický recept s fotografiou:

Ingrediencie:

• červené paradajky (môžete odrodu čerešní) - 500 gramov,
• čerstvé uhorky - 400 gramov,
• sladká paprika (voliteľné) žltá farba aby bolo jedlo krajšie) - 350 gramov,
• repová cibuľa - 150 gramov,
• olivy (nutne odkôstkované) - 150 gramov,
• brynza - 200 gramov.

Ingrediencie na dresing:

• olivový olej (môže byť slnečnicový) - 5 polievkových lyžíc,
• soľ podľa chuti
• oregano a čierne korenie podľa chuti.

Na ozdobenie jedla budete potrebovať niekoľko umytých a sušených chrumkavých zelených šalátových listov.

varenie:

1. Všetka zelenina by sa mala dôkladne umyť teplá voda a vysušte osušením papierovou utierkou.
2. Paradajky nahrubo nasekáme (bežné paradajky môžeme rozdeliť na 4 časti, cherry paradajky na polovicu). Uhorky nahrubo nasekáme. Všetko dáme do misky.
3. Ošúpte a nakrájajte papriku na polovicu, nakrájajte na plátky a pošlite na paradajky a uhorky.
4. Cibuľovú hlavu nakrájajte na polovicu a nakrájajte alebo celú hlavu nakrájajte na krúžky, nakrájajte na samostatné krúžky a pošlite do misy.
5. Olivy nakrájajte na kolieska alebo jednoducho na dve polovice a pridajte do jedla.

Všetko premiešajte, teraz si pripravte dresing. Do olivového (alebo slnečnicového) oleja pridáme soľ, čierne korenie a oregano podľa chuti, premiešame a šalát oblečieme do misy.

1. Listy hlávkového šalátu krásne poukladajte na tanier a naň položte zmiešanú zeleninu.
2. Syrový syr nakrájaný na rovnomerné kocky. Aby sa syr nelepil na nôž a kocky boli krásne a rovnomerné, mali by ste čepeľ noža najskôr navlhčiť v teplej vode.
3. Kocky syra krásne rozsypte na zeleninu.

Klasický "grécky" šalát je pripravený! Neváhajte slúžiť na stole, liečiť svojich hostí a užiť si vynikajúcu chuť a výhody tohto lahodného jedla.

Klasický recept na šalát je pomerne jednoduchý a potvrdzuje základné pravidlo gréckej kultúry ako celku – všetko s mierou a nič viac. Čo robí toto jedlo? vizitka Grécka kuchyňa.

Diskutovať

• Milujem palacinky na báze srvátky - a robím a jem! Recept na tenké, už...

  
  

• Už ste niekedy robili chakhokhbili? Ak nie, pripravte si povinné...

  
  

• "Ovsené vločky, pane!" Súdiac podľa výrazu v tvári hlavnej postavy...

  
  

• Zemiaky s kuracím mäsom zapečené s kyslou smotanou uvarte v rúre veľmi...

  
  

grécky šalát- veľmi chutné a zdravý šalát z hľadiska Zdravé stravovanie, okrem toho celkom uspokojivé. pripravovať sa grécky šalát Nevyhnutne s syr feta alebo syr. Produkty pre tento šalát by mali byť čerstvé, opäť v prospech nášho zdravia!

Už sme tu diskutovali o tom, ako variť grécky šalát, tento recept bude o niečo nižší. K tomuto príspevku bol pridaný ďalší recept na grécky šalát od Svetlany Burovej:

grécky šalát

Na recept na grécky šalát budete potrebovať:

• Bulharská paprika - 1 ks. (oranžová alebo žltá)
• Bulharská paprika - 1 ks. (červená)
• Čerstvé paradajky - 2 ks.
• Čerstvá uhorka - 2 ks.
• Čierne olivy bez kôstok - 1 pohár
• Syr Fetaki - 1 balenie. (500gr.) - môžete použiť aj syr feta alebo nivu (veľmi sa hodí aj do takého šalátu, je jemný, málo slaný a chutný).
• Zelení - na ozdobu.
• Olivový alebo rastlinný olej - na dresing alebo kyslá smotana
• Soľ - podľa chuti.
• Paprika - podľa chuti.

Ako pripraviť grécky šalát

Ak chcete pripraviť grécky šalát, vyberte si krásny veľké jedlo a začneme klásť náš šalát.

Keď robím tento šalát, navrstvím len zeleninu a syr, žiadny dresing. Potom po častiach ukladáme na taniere, každý si premieša, pridá dresing podľa chuti (kyslá smotana alebo maslo).

Môžete tiež dať grécky šalát v sklíčkach na veľkú misu, dať dresing (kyslú smotanu alebo maslo) do omáčky vedľa šalátovej misy, potom ho premiešať a jesť (pridať dresing podľa vlastného uváženia).

Na mojom jedle je to vrstvený grécky šalát:

1 vrstva: nakrájajte žltú papriku na prúžky, krásne položte na misku.

2 vrstvy: červená paprika sa tiež nakrája na tenké prúžky a rozotrie sa na žltú.

3 vrstvy: uhorku nakrájame na tenké prúžky, položíme na červenú papriku.

Vrstva 4: paradajku nakrájame na pásiky, poukladáme na uhorku.

5. vrstva: Syr Fetaki (Fetaksu alebo syr) nakrájaný na veľké kocky, rovnomerne rozložené po povrchu šalátovej misy.

Vrstva 6: syr ozdobíme olivami – môžu sa nechať v celku alebo nakrájať na kolieska.

Vrstva 7: Grécky šalát bohato posypte bylinkami.

Na stole musí byť: soľ, korenie, dresing z kyslej smotany a oleja (olivový alebo zeleninový).

Grécky šalát sa ukáže ako veľmi ľahký, jemný, chutný a esteticky veľmi krásny. Okrem toho kombinuje veľa vitamínov a je veľmi užitočný.

Zdá sa mi, že nepochybne bude ozdobou každého slávnostného stola, ocenia to vaši blízki a hostia.

Dobrú chuť Vám praje Svetlana!!!

Aktualizujme tento príspevok dnes o verziu gréckeho šalátu od Olgy Pirogovej:

Grécky šalát so syrom a čínskou kapustou

V každom ročnom období je grécky šalát veľmi obľúbený, pripravuje sa ako v slávnostný stôl a sú zahrnuté v denné menu. Šalát je ľahký, ale sýty. Ponúkam svoju verziu gréckeho šalátu s dresingom a čínska kapusta.
Suroviny na grécky šalát:

• čerstvé paradajky - 400 g,
• čerstvé uhorky - 350 g,
• syr - 200 g (alebo syr Feta, Fetax),
• olivy - 150 g (vykôstkované),
• - hlávková kapusta,
• petržlen - zväzok,
• zelená cibuľa - 2 hlavy s perím,
• slnečnicový olej - 5 lyžíc. lyžice
• citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice,
• soľ,
• korenie,
• sézamové semienko.

  Ako variť grécky šalát s čínskou kapustou

Grécky šalát pripravíme najskôr vo veľkej mise, vhodnejšie je ingrediencie v ňom zmiešať. Všetku zeleninu a bylinky, najmä hlávku pekinskej kapusty umyjeme, osušíme. Nakrájajte zeleninu na reznú dosku. Čerstvé uhorky- kocky, paradajky nakrájajte na veľké plátky alebo kocky, vložte do misy.

Petržlenovú vňať nasekáme zelená Cibuľa a pridáme k zelenine.

Teraz pre grécky šalát, nakrájajte syr alebo akýkoľvek iný mäkký syr v slanom náleve a tiež pridajte do misy so zeleninou. Ďalej poukladáme celé olivy, šalát natrháme rukami alebo nožom nahrubo nasekáme čínsku kapustu, soľ a korenie. Zalejeme dresingom z rastlinného oleja zmiešaného s citrónovou šťavou. sézamové semienko pridajte do gréckeho šalátu, naaranžovaného na taniere.

Dobrú chuť!

Teraz naša klasická verzia receptu na grécky šalát.

grécky šalát

suroviny na 2-3 porcie:

• Paradajka - 1 ks.,
• uhorka - 1 ks.,
• sladká paprika - 1 ks.,
• syr feta alebo syr - 150 g,
• červená cibuľa - 1 malá cibuľa alebo polovica veľkej,
• vykôstkované olivy - 150 g

Dressing na grécky šalát :

• 2 lyžice rastlinného oleja (najlepšie olivového)
• 1 lyžica citrónovej šťavy,
• soľ,
• 1 strúčik cesnaku (voliteľné)
• suché provensálske bylinky,
• bazalka (podľa chuti)
• zeleň na dekoráciu.

Príprava gréckeho šalátu:

Paradajky, uhorky a paprika sa nakrájajú na veľké kocky. Cibuľa sa nakrája na pol krúžky, rozotrie sa soľou a naleje sa citrónovou šťavou. Syr alebo syr Feta sa nakrája na kocky približne rovnaké ako nakrájaná zelenina. Pri krájaní syra alebo syra sa odporúča navlhčiť nôž vodou, aby boli kúsky rovnomerné. Z konzervovaných olív sa scedí tekutina. Môžete ich nakrájať alebo pridať celé do šalátu.

Grécky šalát sa spravidla nemieša, preto je lepšie poukladať zložky gréckeho šalátu na porciované taniere.

Pri podávaní na listoch šalátu môžete dať grécky šalát. Ak na čerpacej stanici Grécky šalát so syrom pridajte cesnak, potom ho treba nastrúhať alebo rozdrviť lisom na cesnak, posypať sušenými bylinkami (napríklad oregano alebo zmes provensálske bylinky) a pridajte olivový olej. Týmto dresingom prelejeme grécky šalát a navrch posypeme nakladanou cibuľou.

Na Cypre sa grécky šalát podáva so sušienkami alebo krajcami chleba, ktoré sa rozdrobia na dne taniera. Takže je nasýtený zeleninovou šťavou a dresingom. A veľmi rada trhám tenké až na dno taniera arménsky lavash. Prísady pre klasický recept na grécky šalát môžu byť rôzne, napríklad krevety, sleď alebo kuracie mäso. Robia to uspokojivejším. A citrónovú šťavu možno nahradiť hroznovým octom.

Experimentujte a vy, zmeňte tradičnú chuť gréckeho šalátu na pikantnú!

Šalát s feta syrom "Grécky" je úžasný zeleninový snack. Existuje veľa druhov potravín. Napríklad mnohí ľudia radi pridávajú do kompozície syr. Tento typ produktu má oveľa viac bielkovín ako ktorýkoľvek iný syr a menej tuku.

Tento typ šalátu je klasický, v recepte neobsahuje žiadne prísady, iba zeleninu, syr a dresing. Jedlo je veľmi ľahké a nízkokalorické, je obľúbené medzi tými, ktorí sledujú postavu.

Ingrediencie - grécky šalát:

• paradajka - 220 g;
• uhorka - 180 g;
• olivy - 65 g;
• žiarovka;
• listy šalátu - 95 g;
• šťava z polovice citróna;
• rastlinný olej - 45 ml;
• zelenina - 25 g.

Ako variť grécky šalát so syrom:

1. Zelenina a bylinky sa musia pred varením umyť.
2. Paradajku nakrájajte na veľké plátky, odrežte stonku.
3. Uhorka nakrájaná na kolieska.
4. Cibuľu ošúpeme od šupky, nakrájame.
5. Náhodne vyberte listy zeleného šalátu, jemne nakrájajte zeleninu. Pre chuť skutočného gréckeho šalátu je dobré vziať oregano a bazalku. Tieto dva druhy sa budú hodiť k paradajkám, syru a olivovému oleju.
6. Vložte všetok šalát, bylinky, nakrájanú zeleninu do šalátovej misy. Navrch poukladáme celé olivy.
7. Naplňte misku zmesou oleja a citrónovej šťavy, ale nemiešajte, to je zvláštnosť tohto jedla, aby ste každý produkt zahrnutý v kompozícii cítili oddelene.

Grécky šalát - recept so syrom

Tento typ jedla predpokladá prítomnosť mäsa okrem zeleniny v šaláte. Táto zložka dáva predjedlu obsah kalórií, čo znamená, že jedlo môže dobre nahradiť večeru alebo slúžiť ako výdatné občerstvenie.

Ingrediencie na jedlo (výpočet na 4 porcie):

• kuracie mäso - 200 g;
• paradajka - 100 g;
• uhorky - 100 gr;
• syr "Brynza" - 100 g;
• 4 listy šalátu;
• olivy - 40 g;
• šťava z polovice 1 citróna;
• soľ - 9 g;
• korenie - 4 g;
• slnečnicový (olivový) olej - 45 ml;
• 2 strúčiky cesnaku;
• zelenina - 22 g.

Grécky šalát so syrom - recept:

1. Treba sa pripraviť vopred kurací rezeň. Za týmto účelom sa mäso umyje, oddelí od kože, nakrája na kúsky, rozotrie soľou, korením, cesnakom, trochu posype zeleninový olej, nechajte niekoľko hodín marinovať na chladnom mieste, v uzavretej nádobe.
2. Všetku zeleninu umyte, oddeľte stopku od paradajky, nakrájajte na kúsky.
3. Nakrájajte uhorky. Ak je koža horká, potom je lepšie ju odrezať.
4. Nalejte trochu oleja do vyhrievanej panvice a smažte kuracie kúsky, kým sa neuvaria. Keďže boli marinované, vyprážanie prebehne rýchlo, do 5-7 minút. Keď sa objaví zlatá farba, mäso preložíme na obrúsok, aby odsal prebytočný tuk.
5. Listy šalátu opláchnite, natrhajte na kúsky.
6. Do misky dáme nakrájanú zeleninu, šalátové listy, olivy, na vrch kúsky kuracieho mäsa, syr, ručne nalámaný.
7. Šalát polejeme zmesou oleja a citrónovej šťavy.
8. Soľ a korenie.
9. Zeleninu nasekajte nadrobno a pred podávaním pridajte do šalátu.

Grécky šalát so syrom - recept

Pre milovníkov morských plodov úžasný recept Grécky šalát. Kombinácia kreviet s citrónovým dresingom zanechá príjemný dojem na dlhú dobu. Minimálne množstvo kalórií v tomto výdatnom a zároveň ľahké jedlo.

Potrebné ingrediencie (na 4 porcie):

• krevety - 0,25 kg;
• paradajka - 0,3 kg;
• uhorka - 0,3 kg;
• Brynza - 120 g;
• 10 listov šalátu;
• 1 strúčik cesnaku;
• olivový olej - 35 ml;
• šťava z polovice citróna;
• horčica so zrnami - 30 g;
• cukor - 10 g;
• oregano - 5 g;
• soľ - 15 g;
• mleté ​​čierne korenie - 4 g.

Recept na grécky šalát so syrom:

1. Krevety môžu byť čerstvo zmrazené. Morské plody varte v osolenej vode asi 4 - 5 minút, potom odstráňte škrupinu.
2. Zeleninu umyte, nakrájajte.
3. Listy šalátu opláchnite, natrhajte rukami.
4. Syr nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti ako zelenina.
5. Zálievku je potrebné pripraviť vopred, aby bola vylúhovaná. Za týmto účelom zmiešajte olivový olej, horčicu, citrónovú šťavu, cukor, soľ a oregano.
6. Záludným tajomstvom podávania tohto jedla je, že misku, v ktorej sa bude šalát nachádzať, musíte potrieť strúčikom cesnaku a až potom do nej vložiť pripravené jedlá.
7. Všetky produkty vložte do šalátovej misy, zalejte dresingom. Všetko navrchu posypeme mletým čiernym korením.

Recept sa vám môže páčiť.

Grécky šalát - recept so syrom a krutónmi

Grécky šalát môžete diverzifikovať, ak do kompozície pridáte chrumkavé sušienky. Samozrejme, táto variácia sa bude líšiť od klasiky, ale určite bude veľmi chutná.

Ingrediencie (4 porcie):

• uhorka - 230 g;
• paradajky - 200 g;
• syr - 110 g;
• biely chlieb - 75 g;
• olivy - 40 g;
• cesnak - 1 strúčik;
• šťava z polovice jedného citróna;
• balzamikový ocot - 11 g;
• rastlinný olej - 40 g;
• zelené listy bazalky - 25 g;
• soľ - 13 g;
• čierne korenie - 7 g.

Grécky šalát - recept na varenie:

1. Najprv sa musí uvariť zálievka aby mala čas sa usadiť. Aby ste to dosiahli, musíte v miske zmiešať olej, citrónovú šťavu, balzamikový ocot, soľ, mleté ​​čierne korenie, lístky zelenej bazalky nasekáme nadrobno, pridáme do olejovej zmesi, všetko dobre premiešame.
2. Krekry sa dajú použiť hotové, ale je lepšie ich variť sami. Za týmto účelom nakrájajte bochník na malé kocky, odrežte všetky kôrky okolo okrajov a potom zmiešajte prípravu sušienok s nasekaným strúčom cesnaku a kvapkou slnečnicový olej, vylejeme na plech a pečieme v rúre asi 15 minút pri teplote 145 stupňov.
3. Všetku zeleninu dobre umyte, osušte papierovými utierkami, aby v šaláte nebola nadmerná vlhkosť.
4. Nakrájajte uhorku, paradajky.
5. Syr nakrájajte na kocky a potom ho na chvíľu ponorte do šalátovej zálievky. Takže syr bude vyživený a bude pikantný.
6. Všetky ingrediencie nasypeme do šalátovej misy, všetko zalejeme dresingom.

Recept na grécky šalát so syrom

Ak na vytvorenie gréckeho šalátu nebol na pulte obvyklý zelený šalát, možno ho nahradiť čínskou kapustou. Tento experiment nijako nezhorší chuť jedla, naopak, dodá ľahkú korenistú poznámku.

Ingrediencie (na 4 porcie):

• paradajka - 320 g;
• uhorka - 280 g;
• paprika - 220 g;
• 1 šalátová cibuľa;
• Čínska kapusta - 260 g;
• syr - 170 g;
• olivy 90 g;
• rastlinný olej - 40 g;
• šťava z polovice 1 citróna;
• 2 strúčiky cesnaku;
• balzamikový ocot - 9 g;
• soľ - 14 g;
• korenie - 4 g;
• zmes bylín - 11 g.

Recept na šalát:

1. V prvom rade si treba pripraviť zálievku na šalát, pretože trvá, kým si všetky produkty, ktoré omáčku tvoria, vymenia chute a zmiešajú sa do jedného celku. Za týmto účelom zmiešajte na tanieri olej, citrónovú šťavu, balzamikový ocot, soľ, korenie, zmes suchých bylín (zvyčajne vezmite oregano, bazalku), nasekaný cesnak. Všetko dobre premiešame a na chvíľu odstavíme.
2. Zelenina by sa mala umyť a vysušiť, potom nakrájať.
3. Cibuľu ošúpeme od šupky, nakrájame na pol krúžky.
4. Čínsku kapustu umyjeme a nakrájame.
5. Syr nakrájaný na malé kocky.
6. Pripravené suroviny dáme do misky, prelejeme dresingom.

Ako viete, všetko jednoduché a známe je chutné. A nepotrebujete žiadne ozdoby. Šalát "Grécky" na to len odkazuje. Ako súčasť riadu nie je nič zbytočné, neprístupné, všetky produkty sú k dispozícii v chladničke. Grécky šalát, recenzie tých, ktorí sa pokúsili uvariť toto jedlo, sú len pozitívne, pretože predjedlo sa páči všetkým domácnostiam a hosťom.