Vitamínové kapustové šaláty - klasické a originálne recepty. Vitamínový kapustový šalát

Ľudia, ktorí starostlivo sledujú svoje zdravie, vedia, že na získanie správnej dávky vitamínov nie je vôbec potrebné bežať do lekárne. Mrkva, kapusta, uhorky, cvikla, cibuľa a iná zelenina, ktorá sa nachádza v každej kuchyni, dokáže jednoducho doplniť zásoby potrebného živiny. Aby konzumácia surovej zeleniny nebola nudná, môžete si pripraviť šaláty.

Ako pripraviť vitamínový šalát

S nástupom chladného počasia naše telo potrebuje najmä mikro- a makroprvky, svojho majiteľa o tom usilovne signalizuje: bledne pokožka, lámu sa vlasy a nechty, zhoršuje sa nálada, čoraz častejšie sú napádané vírusové ochorenia. Jednoduché vitamínové šaláty pomôžu vyrovnať sa s takým množstvom problémov. Nemusia byť len z ovocia, perfektná je aj čerstvá zelenina: mrkva, paradajky, kapusta, cesnak, ale aj morské plody, vajcia, mäso.

Každá zložka v takomto predjedle má svoju vlastnú úlohu, napríklad:

vitamínové šaláty z kapusty sa zvýšia ochranné funkcie organizmus;
mrkva, tekvica, ryby alebo zelenina zlepšia zrak, posilnia vlasy, nechty, zachovajú celistvosť zubnej skloviny;
reďkovka, zemiaky, orechy sú schopné dlhodobo udržiavať elasticitu pokožky.

Stojí za to vedieť, že varenie vitamínový šalát S omáčkou alebo dresingom nič nepokazíte. Na tieto účely sa používa akákoľvek zelenina, ovocie resp orechové maslá. Ich užívanie priaznivo ovplyvní stav srdca a ciev, oleje zlepšia činnosť tráviaceho traktu, napomôžu lepšiemu vstrebávaniu ďalších vitamínov. Vzájomným kombinovaním ingrediencií, sledovaním technológie a postupnosti receptov s fotografiami môžete ľahko, jednoducho a rýchlo nahradiť nedostatok všetkých užitočné látky.

recept na vitamínový šalát

Táto maškrta v zime pomôže imunitnému systému upevniť si pozíciu a navyše vás rozveselí. Nie je potrebné ani zdobiť šalát: svetlé, šťavnaté farby zeleniny na tanieri sa už stanú nádhernou dekoráciou. Obsah kalórií môžete znížiť, ak občerstvenie nenaplníte olejom, ale domácim jogurtom. Vitamínový šalát - recept s fotografiou a popis krok za krokom pomôže zvládnuť technologické jemnosti - dopadne to dobre.

Ingrediencie:

paradajka - 1 ks;
červená, Zelené korenie- 2 ks;
reďkovka - 4 ks;
žiarovka - 1 ks;
citrón - ½ ks;
brusnice - 1 hrsť.

Spôsob varenia:

Najskôr umyte zeleninu a potom ju osušte papierovými utierkami.
Vo veľkej mise nakrájajte paradajky a čerstvé reďkovky na plátky.
Papriku nakrájame na tenké prúžky a cibuľu na priehľadné polkolieska.
Brúsiť kôpor, nakrájať petržlen, vetvičky zelenej cibule.
Posypeme všetky zložky občerstvenia citrónová šťava s olejom a ochutnajte obľúbeným korením.
Ozdobíme hotové jedlo brusnice a cibuľové perie.

Kapusta s repou

Po mnoho rokov sa šalát z kapusty a repy už stal tradičným ruským jedlom a to všetko preto, že ingrediencie sú ženám v domácnosti k dispozícii kedykoľvek a obsah kalórií je nízky. S pomocou takých jednoduché jedlo môže zlepšiť črevnú motilitu, zlepšiť trávenie, posilniť nervový systém. Okrem toho bude žiarivo červená repa priaznivo pôsobiť na pleť, takže aj v kašovitej jeseni sa na vašich lícach bude chvieť žiarivý rumenec.

Ingrediencie:

biela kapusta- ½ vidlice;
repa - 1 ks;
cesnak - 3 strúčiky;
majonéza - 3 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Kapustu nastrúhame na pásiky, dochutíme soľou, odstavíme a necháme odtiecť prebytočnú šťavu.
Medzitým si nakrájame cviklu na malé tyčinky.
Zeleninu zmiešame v hlbokej miske, cesnak pretlačíme lisom, pridáme majonézu.
Pokrm dôkladne premiešajte, nechajte zeleninu lúhovať pol hodiny a potom podávajte na večeru.

Z kapusty a mrkvy

Toto jedlo je snáď najviac nízkokalorický zo všetkých vyššie uvedených receptov. Jeho energetická hodnota má iba 94 kalórií. Ak sa nedržíte len základov Zdravé stravovanie ale stále sa chcem rozlúčiť centimetre navyše v páse, určite to urobte kapustový šalát s mrkvou. Ukáže sa to veľmi chutné, zdravé, rýchle.

Ingrediencie:

biela kapusta - 300 g;
mrkva - 3 ks;
ocot - 1 polievková lyžica. l.;
cukor - 3 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Nakrájajte a potom dochuťte hrubozrnnou soľou a kapustu naklepte rukami.
Odstráňte kôru z mrkvy, rozdrvte na strúhadle. Pridajte túto koreňovú zeleninu do kapusty.
Do zeleniny nasypeme cukor a jemne premiešame všetky ingrediencie.
Čaká sa, kým sa cukor rozpustí zeleninová šťava a potom pridajte ocot.
Podávanie na stôl by malo byť za pol hodiny.

z kapusty

Mnoho ľudí vie, ako variť vitamínové kapustové šaláty, ale, bohužiaľ, nie každý vie, ako urobiť jedlo aj výživným. Tajomstvo je jednoduché - musíte pridať do zložiek varené vajcia Okrem toho je žĺtok nevyhnutný pre úplnú absorpciu draslíka, fosforu a vápnika. Aby sa predjedlo v miske neukázalo čerstvé, môžete potrieť kyslé jablká odrody Biela výplň.

Ingrediencie:

čínska kapusta- 1/3 vidlice;
vajcia - 3 ks;
mrkva - 1 ks;
morské riasy - 300 g;
jablko - 1 ks;
pór - 1 ks.

Spôsob varenia:

Vajíčka uvarené natvrdo ochlaďte a potom nakrájajte na malé, úhľadné kocky.
V samostatnej miske najskôr zmiešajte všetky druhy kapusty. Pridajte tam nastrúhanú mrkvu s jablkom.
Pór nakrájame na pol krúžky, zmiešame ho a vajcia so zeleninou.
Nádobu naplníme nízkotučnou kyslou smotanou.

S octom

Recept na vitamínový kapustový šalát s mrkvou sa teší najväčšiemu uznaniu medzi obyvateľstvom. To je odôvodnené nielen výhodami zeleniny, ale aj dostupnosťou prísad. Chuť tohto známeho jedla sa nedá zameniť, hoci každá gazdinka ho uvarí špeciálnym spôsobom. V tom môžete nájsť obrovské plus: nie je potrebné držať sa konkrétneho receptu s fotografiou. Komponenty šalátu môžete kombinovať, ako si vaša duša želá.

Ingrediencie:

červená kapusta - ½ vidlice;
granulovaný cukor - 2 lyžice. l.;
mrkva - 1 ks;
ocot - 4 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Aby kapustnica stihla pustiť šťavu, najskôr si ju pripravíme: nasekáme, osolíme, rukami prehnetieme.
Mrkvu nastrúhame na kórejskom strúhadle alebo len nakrájame na stredne veľké slamky. Zmiešajte zeleninu s kapustou, zľahka ju vezmite rukami.
Potom nalejte do misky trochu octu, nasypte kryštálový cukor.
Po chvíli, asi 10 minút, zeleninu dochutíme olejom.
Šalát bude vyzerať výhodne v priehľadných miskách.

s uhorkou

Bežný šalát z uhoriek a kapusty to v našej dobe nikoho nepoteší, ale ak do toho pridáte trochu citrónovej šťavy, strúčik cesnaku, kyslé jablko, a dochutíme jogurtom, výsledok prekoná všetky očakávania. Stále neveríte? Potom si skúste túto vitamínovú krásu vytvoriť sami. Nebuďte prekvapení, ak sa toto jedlo stane hlavným hosťom na vašom každodennom alebo sviatočnom stole.

Ingrediencie:

kapusta - ¼ hlávky kapusty;
uhorka - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
vápno - 1 ks;
jablko - 1 ks;
cibuľa - 1 polovica;
cesnak - 1 strúčik;
jogurt - 1 polievková lyžica;
zelených.

Spôsob varenia:

Zeleninu nakrájame čo najužšie, vložíme do hlbokej nádoby.
Strúčiky cesnaku položte na vetvičky čerstvých byliniek, osoľte a potom nakrájajte nadrobno.
Jablká nakrájame na tenké pásiky alebo kocky, ochutíme limetkovou šťavou.
Zmiešajte jablká so zvyškom zeleniny, pridajte jemne nakrájanú zeleninu.
Pridajte do šalátu vitamín domáci jogurt.
Šalát podávajte na servírovacích tanieroch.

Tu je ďalší recept na vitamíny zeleninový šalát.

s jablkom

Tento úplne úžasný šalát sa dá nielen pripraviť na večeru, ale aj zazátkovať v pohároch na zimu. Ak chcete do jedla pridať špeciálnu nezvyčajnú chuť, potom namiesto studeného rastlinného oleja je lepšie pridať mierne teplý dresing s pridaním rôznych korenín, bylín alebo čerstvých bylín. Ukáže sa to veľmi chutné, výživné a nudné.

Ingrediencie:

mrkva - 1 kg;
sladká paprika - ½ kg;
biela kapusta - 1 kg;
jablká - 1 kg;
zelené alebo sušené bylinky.

Spôsob varenia:

Najprv dobre umyte zeleninu, osušte ju obrúskom.
Potom nadrobno nakrájame kapustu, korenie s jablkami nakrájanými na úhľadné kocky.
Zmiešajte zeleninu s ovocím, dochuťte korením, nalejte slnečnicový olej.
Ľahký šalát Podávame s prílohou zo zemiakov alebo mäsa.

Zo surovej repy a mrkvy

Dokonca aj vo väčšine kvalitné produkty v dôsledku nesprávneho varenia môžu vitamíny zmiznúť. O tepelné spracovanie potravinová zelenina stráca 25 až 100 % živín. Prečo nie pre bezpečnosť všetkých potrebné pre telo nevarte makroživiny chutné občerstvenie od surová zelenina? Navyše tento jarný vitamínový šalát s cviklou obsahuje len 170 kilokalórií.

Ingrediencie:

mrkva - 2 ks;
repa - 1 ks;
kapusta - 200 g;
hrubá soľ - 1 štipka;
citrónová šťava - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Všetka zelenina musí byť opláchnutá pod kohútikom, vysušená a jemne nakrájaná.
Potom trochu pridajte do misky. morská soľ, zmes dobre prehnetieme rukami a počkáme, kým šťava vynikne.
Na záver treba do Vitamínového šalátu pridať pár lyžíc citrónovej šťavy a oleja.

Z uvarenej repy

Ak nechcete jesť surovú zeleninu, je lepšie ju variť v dvojitom kotli, piecť v rúre alebo využiť príležitosti mikrovlnka. Pri takomto spracovaní nie je potrebné ani odstraňovať šupku: po tepelnom spracovaní koreňovej plodiny sa ľahko oddelí od dužiny. Skúste si pripraviť šalát z varenej repy a mrkvy s kapustou novým spôsobom nezvyčajný recept.

Ingrediencie:

varená repa - 1 ks;
Pekingská kapusta - 1 ks;
mrkva - 2 ks;
slivky - 100 g.

Spôsob varenia:

Rozpustite niekoľko polievkových lyžíc citrónovej šťavy v pohári vody. Namočte do tejto tekutiny sušené slivky na pol hodinu.
Uvarenú zeleninu zbavíme šupky, nakrájame na úhľadné kocky, okoreníme.
Udusené sušené slivky vyžmýkajte z prebytočnej vlhkosti, jemne nasekajte, pridajte k ostatným ingredienciám misky.
Ako omáčku na vitamínový šalát si vezmite slnečnicový olej alebo limetkovej šťavy.
Ozdobte jedlo kapustné listy a ihneď podávame hosťom.

S cviklou a cesnakom

Ako uvariť vitamínový šalát z čerstvej kapusty, všetky ženy v domácnosti vedia, ale čo by už bolo také diverzifikované hotový recept riad? Skúsme zeleninu trochu naložiť, nechať vylúhovať a potom podávať. Okrem toho môže byť táto možnosť vynikajúcim zvratom na zimu. Len nezabudnite, že zachovanie a korenené jedlá kategoricky kontraindikované pre ľudí s gastrointestinálnymi problémami.

Ingrediencie:

biela kapusta - 2 kg;
repa - 1 ks;
ocot - ½ lyžice;
cesnak - ½ hlavy;
granulovaný cukor - 3 lyžice. l.;
korenie - 10 ks;
bobkový list- 1-2 ks.

Spôsob varenia:

Kapustu nakrájame na veľké trojuholníky, cviklu najemno nastrúhame alebo nakrájame na malé kocky.
Do hĺbky smaltovaná panvica nalejte 3 litre vody, pridajte soľ a cukor, vložte bobkový list, korenie.
Nádobu položíme na horák so silným ohňom a varíme 10 minút.
Potom dierovanou lyžicou opatrne odstráňte korenie, bobkový list a do vývaru namiesto toho nalejte ocot.
Odstráňte marinádu zo sporáka, nechajte ju mierne vychladnúť, zatiaľ čo zeleninu rozložte do pohárov.
Plníme zeleninová zmes marinádou, zatvorte viečka a poháre úplne ochlaďte.
Odstránime nádoby so šalátom v špajzi.
Jemne nasolená kapusta s cviklou a cesnakom bude hotová za 24 hodín.

Jeruzalemský artičok Vitamínová bomba

O výhodách jeruzalemského artičoku bolo napísaných veľa vedeckých článkov. Odborníci na výživu po celom svete radia ľuďom s cukrovka alebo pacientov s gastrointestinálnymi problémami. Táto koreňová plodina má tiež málo kalórií: v celom pohári strúhanej zeleniny človek sotva napočíta 110 kcal. Ako správne uvariť vitamínový šalát z hlinenej hrušky, povie ďalší recept.

Ingrediencie:

hlinená hruška- 600 g;
mrkva - 300 g;
vajcia - 3 ks;
Krymský luk - 1 ks;
korenie chuť.

Spôsob varenia:

Topinambur dôkladne umyjeme a očistíme, zbavíme kôry vajec, mrkvy, cibule.
Tvrdú zeleninu nahrubo nastrúhame a vajcia s cibuľou nakrájame na stredné kocky.
Pridajte do vitamínovo-zeleninovej zmesi voňavé bylinky, pár lyžíc vášho obľúbeného oleja a premiešajte.
Šalát s topinamburom môžete podávať s prílohou z nových zemiakov.

Lahodný vitamínový šalát - tajomstvo varenia

Urobte to rýchlo, najedzte sa bez meškania – túto zásadu treba brať ako základ, keď pripravujete zdravý vitamínový šalát. Zelenina ponechaná v šaláte totiž už za pár hodín stratí polovicu svojej cennej zásoby a po dni života v chladničke nebude po vitamínoch ani stopy. Pamätajte, že medené panvy, v ktorých babičky robili lekvár, nie sú vhodné na prípravu šalátu – pri kontakte s kovmi sa kyselina listová, vitamíny C a E okamžite strácajú. Je lepšie kúpiť niekoľko plastových alebo sklenených misiek.

Video

Dnes vám prezradíme, ako si pripraviť ľahký a jednoduchý vitamín. Určite každého rozveselí aj v zamračenom chladnom dni!

Šalát "Vitamín" z kapusty a mrkvy

Ingrediencie:

bielohlavý čerstvá kapusta- 300 g;
mrkva - 1 ks;
zelené kyslé jablko - 1 ks.

Na tankovanie:

rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
stolový ocot - 1 lyžička;
granulovaný cukor - 0,5 lyžičky;
citrónová šťava - 0,5 lyžičky;
korenie.

Varenie

Mrkvu očistíme a pomelieme na špeciálnom strúhadle. Kapustu nastrúhame a v miske zmiešame zeleninu. Z jablka opatrne odrežte šupku a ovocie nastrúhajte na strúhadle. Pridáme do šalátu a pristúpime k príprave dresingu: v miske zmiešame ocot s cukrom, soľ podľa chuti, vytlačíme citrónovú šťavu a zalejeme rastlinným olejom. Všetko dôkladne premiešame metličkou a zmes vlejeme do šalátu.

Šalát "Vitamín" z kapusty a uhoriek

Ingrediencie:

čerstvá biela kapusta - 400 g;
čerstvá uhorka - 1 ks;
čerstvá petržlenová vňať- chuť;
stolový ocot- chuť;
zeleninový olej;
korenie;
cukor.

Varenie

Vezmeme malú hlávku kapusty, zbavíme ju špinavých listov a nasekáme nožom. Uhorky z oboch strán odrežeme, umyjeme, osušíme papierovými utierkami a nasekáme. Kôpor a cibuľové perie opláchnite, pretrepte prebytočnú tekutinu a nakrájajte. Kapustu preložíme do hlbokej misy, zľahka prehnetieme čistými rukami, aby pustila tekutinu. Teraz necháme kapustu v tejto forme asi 5 minút odstáť.Na prípravu zálievky na vitamínový kapustový šalát si vezmeme malú misku, nalejeme do nej rastlinný olej, stolový ocot, hodíme štipku soli a cukru. Všetko dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna zmes. Potom ho nalejte do misky so zeleninou, dôkladne premiešajte a preložte hotový šalát pekný tanier. Podávame jedlo na stôl, zdobenie čerstvými bylinkami a olivami, nasekané krúžky.

Vitamínový kapustový šalát s mrkvou a jablkami

Ingrediencie:

biela kapusta - 300 g;
čerstvá uhorka- 2 ks;
mrkva - 1 ks;
jablko - 1 ks;
žiarovka - 1 ks;
rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
chilli paprička - podľa chuti;
korenie;
- chuť.

Varenie

Všetku zeleninu umyjeme a osušíme na kuchynskej utierke. Potom nakrájajte čerstvú kapustu, vložte ju do šalátovej misy, posypte soľou a kryštálový cukor. Potom pokvapkáme trochou octu a zľahka prehnetieme čistými rukami. Jablko a mrkvu spracujeme zo šupky a potrieme hrubé strúhadlo a čerstvé uhorky a cibuľu nakrájame na malé kocky. Potom poukladajte pripravené suroviny na kapustu, polejte rastlinným olejom, posypte čili papričkou podľa chuti a soľou podľa chuti. Jedlo dôkladne premiešajte lyžičkou a ozdobte nasekanými čerstvými bylinkami. To je všetko, vitamínový šalát z čerstvej kapusty s uhorkou a jablkom je pripravený!

Vitamínový šalát z morských rias

Ingrediencie:

Varenie

Na prípravu tohto šalátu si najskôr pripravte všetky ingrediencie. Aby sme to urobili, očistíme mrkvu a nakrájame ju na strúhadle s veľkými otvormi. Jablká a čerstvé uhorky sa spracujú a nasekajú rovnakým spôsobom. Tieto produkty presunieme do šalátovej misy, pridáme nakladané morská kapusta, dochutíme kyslou smotanou, posypeme soľou a premiešame. Ďalej vytvarujeme malý kopček a ozdobíme plátkami uvarených a olúpaných kuracie vajce a vetvičky petržlenu.

Môžete variť po celý rok, ale je to užitočné najmä vtedy, keď sa objaví čerstvá zelenina. Tento šalát môžeme podávať ako prílohu k mäsu resp rybie pokrmy alebo ho použiť ako komplet zdravý snack. Základom šalátu je biela kapusta. Myslím, že každý vie o jeho výhodách. Nebudem vás nudiť zoznamom všetkých výhod kapusty, viac sa o všetkom dozviete sledovaním videa po recepte (užitočné vlastnosti, ako si vybrať, ako skladovať a ako variť).

Rovnako dôležité je, čím šaláty obliekame. Dressing pre tento vitamínový šalát je pripravený na báze červenej vínny ocot. Tento produkt je známy už veľmi dlho, od starovekého Egypta, starovekého Grécka a Ríma. Vínny ocot má množstvo užitočné vlastnosti. O pravidelné používanie v malých dávkach výborne znižuje hladinu zlého cholesterolu, čím prispieva k prevencii srdcovo-cievne ochorenie. Vínny ocot spomaľuje proces starnutia v tele, posilňuje imunitný systém. Vo všeobecnosti má vínny ocot liečivý účinok na celé telo. Preto je vhodné vždy používať vínny ocot ako súčasť dresingov na čerstvé šaláty. Mimochodom, vínny ocot dokonale uhasí smäd, ak kvapnete pár kvapiek do pohára s vodou.

A teraz vám predstavujeme úžasný receptšalát z čerstvej kapusty Je to chutné a plné vitamínov!

Požadované produkty:

Biela kapusta
mrkva
Sladká paprika
uhorka
citrónová šťava
vínny ocot
cukor
soľ korenie
zeleninový olej

Vitamínový šalát

Šalát z bielej kapusty

Kapustu nastrúhame natenko a najlepšie najemno. Keďže náš šalát je vyrobený z bielej kapusty, väčšina kapusty je v šaláte. Toto je hlavná zložka. Zvyšok zeleniny je voliteľný.

Mrkvu nastrúhame na jemnom alebo strednom strúhadle. Pomer kapusty a mrkvy je približne 3 x 1.

Teraz nakrájajte uhorku na malé kocky. množstvo si zvoľte sami, tiež približne v rovnakom pomere.

A nakoniec sladká paprika. Také malé kocky.

Teraz kombinujte kapustu a mrkvu. Trochu osolíme a čistými rukami premiešame, pričom zeleninovú zmes mierne zatlačíme, aby vynikla kapustová šťava. Nebuďte však príliš horliví, kapusta by mala zostať chrumkavá. Ak sa miesi silou, zmäkne.

Do zmesi kapusty a mrkvy pridajte nakrájanú zeleninu. Pokvapkajte trochou citrónovej šťavy.

Šalátový dresing pripravte samostatne. Vezmeme 2 polievkové lyžice vínneho octu, pridáme k nemu 1-2 čajové lyžičky cukru, mleté čierne korenie, rastlinný olej 2 lyžice. Všetko dôkladne premiešame a šalát oblečieme.

Podávajte vitamínový kapustový šalát čerstvé listy zelený šalát. Jedzte zdravo, získajte vitamíny!

Pre zmenu si môžete uvariť ďalší kapustový šalát -.

DOBRÚ CHUŤ!

Užitočné informácie o biela kapusta.

Ďakujem, že ste navštívili moju stránku!

Budem rád, ak mi napíšete váš názor, priania alebo pripomienky.

Maj sa!

2014 - 2017, . Všetky práva vyhradené.

Každý produkt má svoj vlastný súbor vitamínov a minerálov. Hippokrates povedal: "Všetko je jed a všetko je liek." Zelenina, ovocie, orechy, bylinky obsahujú biologicky cenné účinných látok ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské zdravie a pohodu. Vitamínový zeleninový šalát je jednoduchý chutné jedlo, bez ktorého by sa nemalo začať žiadne jedlo.

Vitamíny a ich výhody

Výhody vitamínov a stopových prvkov v našej strave sú nepopierateľné a overené moderná veda. Zelenina je užitočná nízkokalorický, biologická hodnota, jeho pozitívny vplyv za celok zažívacie ústrojenstvo. Obsahujú vitamíny C, K, skupiny B, karotén, vápnik, železo, fosfor, horčík a ďalšie stopové prvky. Surová zelenina je oveľa zdravšia a telo ju lepšie vstrebáva. Vláknina v nich obsiahnutá je potrebná pre dobrú črevnú motilitu.

Aromatické a aromatické látky povzbudzujú chuť do jedla a spestrujú náš stôl. Zeleninový šalát poskytne požadovaný objem pokrmu a udrží acidobázickú rovnováhu v tele a bude mať tiež stimulačný účinok na ústne a žalúdočné žľazy, pankreas a pečeň.

Správny vitamínový šalát

Šaláty sa pripravujú zo surovej zeleniny a ovocia: uhorky, paradajky, mrkva, zeler, biela kapusta, jablká a zelenina. Repný šalát má svoje vlastné vlastnosti: častejšie sa pripravuje z varenej koreňovej plodiny. Po celý rok na stole by mal byť vitamínový šalát, ktorého recept môže pozostávať len z jednej zeleniny alebo niekoľkých „darov prírody“. Dá sa podať ako nezávislé jedlo alebo ako príloha k mäsu, rybám, hydine. Je potrebné pamätať na to, že šaláty sa pripravujú pred podávaním a dochucujú sa bezprostredne pred jedlom, pretože sa zhoršuje vzhľad a chuť jedla.

Vitamínové recepty pre dospelých

Veľmi užitočný a chutný vitamínový šalát. Recept s octom je relevantný v lete aj v zime. Je vhodný pre biele resp červená kapusta. Kapustu nakrájame nadrobno, pridáme soľ, ocot a za stáleho miešania zohrievame na miernom ohni. Akonáhle kapusta mierne zmäkne, odstaví sa z ohňa a ochladí sa. Potom pridajte cukor, rastlinný olej a zelená Cibuľa. Ak je to žiaduce, do tohto šalátu sa môžu pridať brusnice. Počet ingrediencií v šaláte nie je zásadný, všetky ingrediencie je možné dať „od oka“ a riadiť sa podľa chuti. Nemali by ste však pridávať veľa brusníc: dodáva šalátu kyslosť, ktorú umocňuje ocot.

Šalát "Prehliadka vitamínov"

Vitamínový šalát, ktorého recept je uvedený nižšie, pozostáva zo zeleniny, bobúľ a ovocia. Pre neho nakrájajte na tenké prúžky 200 gramov mrkvy a zeleru, jeden veľký čerstvý zelené jablko, jednu paradajku a jednu uhorku - plátky, pridáme pol hrste odkôstkovaných čerešní. Dochutíme kyslou smotanou, soľou podľa chuti, pridáme cukor a citrónovú šťavu. Hotový šalát vložte do šalátovej misy so šmýkačkou a ozdobte okolo nej krásne nakrájanými kúskami ovocia a zeleniny, ktoré tvoria jedlo. V tomto vitamínovom šaláte, ktorého recept je originálny a neobvyklý, môžete pridať konzervovaný zelený hrášok.

Šalát "Červený-krásny"

Repa je pre telo veľmi užitočná a bohatá na stopové prvky. Zelenina je pozoruhodná tým, že si zachováva svoje prospešné vlastnosti aj pri varení. Poznámka pre hostesku: pri varení sa repa vloží do studenej vody a po uvarení sa očistí. Toto je najviac najlepší šalát vitamín. Recept na cviklu má veľa variácií.

Na 100 gramov repy musíte vziať dva strúčiky cesnaku a 3-5 jadier vlašských orechov. Ak chcete, môžete zvýšiť množstvo prísad. Cesnak a sušené slivky zlepšujú chuť repy. Na prípravu šalátu je potrebné strúhať na strednom strúhadle varená repa vopred namočený v studená voda sušené slivky nakrájané na prúžky. Všetko premiešame, ochutíme majonézou, soľou, prípadne pridáme drvené vlašské orechy a cesnak.

Vitamíny pre najmenších

Rastúce telo dieťaťa by malo dostávať dostatok sacharidov, vitamínov, mikroelementov pre dobrú funkciu mozgu, doplnenie nákladov na energiu a rast kostí. Od raného detstva je potrebné učiť deti iba jesť Zdravé jedlá a čo môže byť lepšie čerstvá zelenina a ovocie! Sú zdrojom glukózy a fruktózy, vitamínov a mikroelementov, ktoré sa ľahko a rýchlo vstrebávajú do detského organizmu a dodávajú mu energiu.

Z ovocia, bobúľ a zeleniny si môžete pripraviť zdravý vitamínový šalát. Recept pre deti sa bude v niektorých smeroch líšiť od receptu pre dospelých. V šalátoch pre batoľatá chýba pálivé korenie ako je ocot, horčica, korenie, majonéza. Zelenina na varenie detský šalát nakrájajte na menšie, a aby malý vyberavý neodmietol zdravé jedlo, treba ho krásne ozdobiť.

Dobrú chuť!

Pre udržanie a udržanie zdravia je dôležité viesť zdravý životný štýl, cvičiť a jesť vyváženú stravu. Jednou zo zásad správnej výživy je jesť dosťčerstvá zelenina. Kapusta, repa, mrkva, paradajky, uhorky, reďkovky - každé z týchto plodov je skutočným skladom zdravia. Šaláty zo zeleniny, ovocia, byliniek - to je najlepší začiatok večere. Ich príprava nezaberie veľa času, no sú „predohrou“ jedla. Medzi rozmanitosťou je ľahké si vybrať vitamínový šalát, ktorého recept bude vyhovovať vašej chuti. Pripravte sa na zdravie!

Zdravšie a na vitamíny bohatšie šaláty ako z bielej kapusty jednoducho nenájdete. Zvláštnosťou receptov je, že môžu byť zahrnuté najneočakávanejšie produkty: bobule, mäso, citrusové plody. So zeleninou sa získajú najživšie a nasýtené. Paprika, repa, cibuľa a mrkva - obsahujú toľko vitamínu, že sa to ani nedá spočítať. Ako si vyrobiť dresing na vitamínový kapustový šalát a my vám dnes povieme v našom článku.

Toto je skutočný jarný zázrak. Telu práve v tomto období chýbajú živiny, ktoré spotrebovala tuhá zima. Najskoršia koreňová zelenina, reďkovka, dodá jedlu nielen príjemnú pikantnosť, ale aj ukončí také dlhé chladné obdobie. Konečne sa môžete nabažiť prvej zeleniny, bez ktorej si existenciu ani nemožno predstaviť.

Na vitamínový šalát s kapustou potrebujete:

150 gr. biela kapusta;
150 gr. reďkovka;
50 gr. čerstvé brusnice;
50 gr. orechy (vlašské orechy);
150 gr. tvaroh;
10 gr. sójová omáčka;
10 gr. oleje;
4 olivy;
10 gr. petržlen;
1/4 ČL červenej papriky.

Recept na kapustový vitamínový šalát:

Kapusta sa dôkladne umyje a pomocou noža naseká na tenké prúžky, rozdrví rukami.
Rozdrvená hmota sa naleje sójová omáčka a premiešame.
Reďkovky sa tiež umyjú a nakrájajú na doske na tenké polovice krúžkov.
Brusnice umyte, osušte.
Orechy sa jemne nasekajú nožom.
Tvaroh je natretý ručne, aby sa produkt dal čo najrovnomernejšie rozložiť v hotovom jedle.
Všetky pripravené produkty sa nalejú do jednej misky, nalejú sa olejom, posypú sa korením a zmiešajú sa.
Roztierajte do porciovaných jedál, ozdobte vetvičkami zelene a olivami.

Tip: do zloženia samotného šalátu môžeme zaradiť aj olivy, ktoré slúžia len ako ozdoba pokrmu. Iba v tomto prípade bude potrebné ovocie nakrájať na tenké krúžky.

Vitamínový kapustový a mrkvový šalát

Čo je dobré na tomto recepte? stačí si ho uvariť len raz a vychutnať si ho a obrovskú dávku vitamínov každý deň. Predjedlo by sa malo trvať na príprave iba jeden deň, zatiaľ čo jedlo získa úžasnú, nezvyčajnú chuť a poteší svojimi vlastnosťami viac ako jeden deň. AT tento prípad je veľmi ťažké vypočítať množstvo ingrediencií na štyri alebo päť porcií. Šalát je šialene chutný a zjedený okamžite v akomkoľvek množstve, a preto je varenie v obmedzenom množstve skutočným zločinom.

Na vitamínový kapustový šalát potrebujete:

5 kg. biela kapusta;
1 kg. paprika;
1 kg. Luke;
1 kg. mrkva;
4 polievkové lyžice. l. soľ;
320 gr. Sahara;
500 gr. olej;
500 gr. ocot 9%.

Recept na vitamínový šalát z kapusty a mrkvy:

Cibuľa sa ošúpe, umyje a nakrája nožom na pomerne tenké polovice krúžkov.
Papriky sa umyjú, nakrájajú, odstránia sa semená a vyrežú sa žily. Až po dokončení tejto manipulácie sa rozreže na pásy.
Mrkva sa umyje kefou, ošúpe a rozotrie na strúhadle.
Kapustu prepláchneme a ihneď nastrúhame najemno.
Olej sa zmieša s octom, pridá sa aj cukor a soľ.
Výsledná marináda sa naleje do kapusty, pridá sa všetka ostatná zelenina, zmieša sa.
Pripravený šalát sa umiestni do pohárov a na jeden deň sa vloží do chladničky. Po uplynutí času sa občerstvenie už môže jesť.

Dôležité! Tento šalát je potrebné lúhovať aspoň jeden deň. Veľmi sa neodporúča odoberať vzorku príliš skoro, pretože zelenina, ktorá nestihla marinovať, bude mať úplne inú chuť.

Vitamínový šalát z kapusty, mrkvy a jabĺk

V tomto prípade sa dá bezpečne hovoriť úžasná kombinácia Produkty. Existuje veľmi málo prísad, ale sú tak dokonale kombinované a zároveň sa zdajú byť nekompatibilné, čo spôsobuje nejednoznačné dojmy. obyčajné jablko, jednoduchá kapusta a svetlé kukurica- všetko sa zdá byť jednoduché, ale harmónia je mimoriadna.

Na vitamínový kapustový šalát potrebujete:

200 gr. biela kapusta;
1 veľká repa;
2 veľké mrkvy;
1 jablko;
100 gr. kukurica;
30 gr. olej;
10 gr. citrónová šťava;
1/4 lyžičky soľ;
1/4 lyžičky korenie;
1/4 lyžičky Sahara.

Vitamínový šalát z kapusty a mrkvy:

Kapusta sa najskôr umyje a nakrája na tenké prúžky, pridá sa k nej citrónová šťava, cukor a soľ, premieša sa.
Repa a mrkva sa umyjú kefou, olúpajú a nakrájajú na kocky.
Po umytí sa jablko ošúpe a nakrája, semená sa odstránia a troud sa odstráni.
Rozdrvené produkty sa nalejú do nádoby na kapustu, zmiešajú sa.
Kukurica sa odstráni z marinády a tiež sa pridá do kompozície.
Pokrm opeprite, ochuťte olejom, znova premiešajte.

Tip: cviklu možno použiť nielen surovú. Jedlo nebude o nič menej chutné, ak sa koreňová plodina najskôr uvarí alebo upečie. Môžu existovať užitočné vlastnosti a bude ich menej, ale chuť nebude trpieť.

Recept na vitamínovú kapustnicu a mrkvový šalát

Nezvyčajné, ale naozaj bohaté na vitamíny a vlákninu a jablká. Produkty dostupné v akomkoľvek regióne majú jednoducho úžasné vlastnosti. Napriek nízkej cene každého komponentu sa ukazuje, že vytvára jedlo, ktoré je skutočne užitočné vo všetkých ohľadoch a má jednoducho lahodnú chuť. Všetky produkty sú rozložené surové, a preto varenie zaberie minimum času, čo je tiež jasná výhoda.

Produkty pre vitamínový kapustový šalát:

2 veľké jablká s kyslou chuťou;
300 gr. biela kapusta;
2 veľké mrkvy;
50 gr. korene zeleru;
1/4 lyžičky soľ;
1/2 lyžičky korenie;
25 gr. zelené;
30 gr. maslo.

Recept na vitamínový šalát z kapusty a mrkvy:

Kapusta sa umyje a nastrúha. V dôsledku toho by sa mali získať čo najtenšie prúžky, od toho priamo závisí šťavnatosť a jemnosť misky.
Zeler a mrkva sa umyjú kefou, olúpajú a nastrúhajú na strúhadle s minimálnymi otvormi.
Jablká sa po umytí olúpajú z elastickej šupky, nakrájajú a očistia od semien, tiež šúchajú. Výslednú hmotu je vhodné posypať citrónovou šťavou, aby nestmavla.
Nakrájanú zeleninu a ovocie nasypeme do šalátovej misy, pridáme k nim olej a všetky sypké komponenty, poriadne premiešame.
Zelení sa umyjú a nasekajú, varené jedlo sa posype.

Tip: Najlepšie je použiť kôpor, ktorý má úžasné, bohatá aróma, vytvára v dome letnú a sviežu atmosféru. A je úplne jedno, čo sa práve deje za oknom.

recept na kapustový šalát

Tento recept má jeden veľmi dôležitá vlastnosť. V ňom medzi štandardné produkty, ktoré sa do takýchto šalátov bežne používajú, existuje špeciálny, nie celkom obyčajný, ale všetkým dobre známy - syr. presne tak mliečny výrobok dodáva zdravé jedlo jemnosť, vzdušnosť, výživa.

Na vitamínový kapustový šalát potrebujete:

500 gr. biela kapusta (ideálne mladá);
3 veľké vajcia;
150 gr. syr;
120 gr. kyslá smotana;
1/4 lyžičky soľ.

Recept na vitamínový kapustový šalát:

Mladá kapusta sa umyje pod kohútikom, nakrája sa čo najtenšie.
Vajcia sa uvaria, prevarená voda sa scedí, naleje sa ľadová voda a ochladí sa. Vychladené očistite a rozotrite na najmenšom strúhadle.
Syr v tomto prípade je tiež mletý na strúhadle.
Rozložte produkty do šalátovej misy, nalejte kyslú smotanu, korenie, pridajte soľ a premiešajte, trvajte na tom, v chladničke asi hodinu.

Tip: na dosiahnutie maximálneho účinku sa do kapustových jedál často pridávajú paradajky, uhorky, dokonca aj pomaranče. Zároveň sa vitamínový komplex zväčšuje a chuť sa stáva oveľa jasnejšou a bohatšou.

O výhodách hlavného produktu použitého v týchto úžasných chutné šaláty je známy už dlho. Napriek tomu mnohí ľudia zaobchádzajú s cenovo dostupnou a zdravou bielou kapustou so zjavným pohŕdaním. A to aj napriek tomu, že takéto jedlá sú nielen najviac nasýtené vitamínmi, ale aj chutnosť vynikajúci rozdiel. Iba so správnym pomerom produktov, absenciou strachu z experimentovania možno dosiahnuť neuveriteľné výšky v kulinárskej oblasti. Prirodzene, bude to užitočné, obohatené o vitamíny a minerály.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok